Omnivore

"Bon restaurant avec des produits du terroir. Un bémol pour les saveurs selon mes goûts propres. Merci pour la gentillesse du chef..."

"Excellente adresse, cuisine rafinée et copieuse. Je vous recommande ce restaurant."

"A essayer de toute urgence. Le menu du jour est à choisir les yeux fermés (idéal pour se concentrer sur les saveurs). Merci Anaïs et Stéphane"

"Très bon accueil, un vrai régal. Très belle présentation des assiettes."

"Très bonne adresse. Menu de bonne qualité et des plats magnifiques avec d'excellentes saveurs. Les produits sont excellent !!"

"Très bonne table dans un cadre sympa. bon rapport qualité prix."

"Découverte fabuleuse de ce restaurant à Pau. La carte est originale et propose des produits de saison. La cuisine est maîtrisée, les plats sont magnifiques et délicieux. Le service est irréprochable. Le tout pour un tarif raisonnable."

"Si le décor Brasserie peut rebuter, la.cuisine est au rendez : plats originaux en mode bistronnomique. Accueil au niveau comme la terrine offerte en amuse bouche.."

"Carte restreinte mais inventive. Accueil et service chaleureux, avec pep's. Plats de qualité et belle présentation. Produits de saison. Je recommande."

"Accueil plaisant Service soigné Cuisine fine, goûteuse aux saveurs équilibrées. À recommander Merci pour votre cuisine"

"Excellent restaurant, très bon rapport qualité prix, des plats variés et soignés, personnels agréables."

"Tres bon petit resto. Personnel tres agreable."

"Ce soir, j’ai découvert un restaurant fabuleux . Les plats étaient excellents, le service parfait . Le rapport qualité/prix est excellent . J’y retournerai avec plaisir lors de mon prochain passage à Pau"

"Une belle carte, un service irréprochable et professionnel, j'ai beaucoup aimé ce restaurant sur le mode brasserie."

"Très déçue par ce restaurant. Rien dans l’assiette et très très cher pour ce que c’est... serveuse désagréable au possible. A FUIR!!!"

"C un joli restaurant qui vaut le détour. Le décor très classique de brasserie laisse présager une nourriture connue. Ici la carte changé souvent et tout est frais, bien travaillé. Le chef surprend vos palais et c extraordinaire. Terrasse agréable et service rapide et attentionné, chouette alors . Attention, on réserve !"

"Une cuisine recherchée, une carte qui change selon les saisons, vous êtes dans un bon restaurant. Le chef à repris cette brasserie très classique. Si la décoration est commune, l assiette ne l est pas. Avec deux ou trois plats, le repas est succulent et les saveurs recherchées, alors j y retourne !"

"Une carte excellente et de saison. Bon service malgré un accueil froid. Tout était très bon avec des associations de saveurs surprenantes. Je mets 5 surtout pour la bonne surprise à l'apéro ;) très agréable ! Merci pour ce repas et ces découvertes !"

"17 août 2018 à tester sans reserve. Des plats et deserts bien typés, des goûts originaux un cadre extérieur agréable même si un peu de circulation."

"Belle expérience ! Foncez les yeux fermés 😍 Point fort : le goût, la fraîcheur des plats, les cuissons, l’emplacement et le service Si le chef propose le poulpe et ou le carré de porc foncez sans hésiter !!! Point faible : un peu cher pour le 12h On reviendra"

"Excellente cuisine. Les mets sont très fins , les recettes classiques et originales à la fois. Jolie présentation des assiettes. Un peu déçue par les desserts mais ..nous reviendrons pour en goûter d autres ! Service discret et efficace."

"Très bonne adresse. Cuisine incomparable à celle de la maison! Des goûts des saveurs et des mélanges toujours agréables au palais. Accueil service cuisine rien à redire. Allez y"

"Très bon accueil, super cuisine, c est du top Chef!"

"Cuisine de qualité et inventive. Des cuissons justes, des mariages de saveurs bien trouvés. Y compris pour le menu du jour du midi. Un très bon moment."

"Cuisine gastronomique de très bons goûts... des saveurs... carte de vin généreuse pour les connaisseurs. Terrasse agréable, équipé avenante."

"Hormis la proximité de la route, la terrasse est agréable. Nous nous sommes régalés avec des produits cuisinés maison. La glace au chocolat est une réussite totale !!"

"Très bien - bien situé - menu du jour : correct en prix, joli à regarder en présentation et excellent en dégustation - accueil et service parfaits - plats à la carte €€ - resto original et à faire"

"Nous y mangeons régulièrement, c'est notre resto à Pau. Le cadre est cossu et agréable et stylé, j'adore les fauteuils, les nappes et serviettes en coton. Le chef est bourré de talent, poireaux vinaigrette, poitrine de cochon confite, volaille fermière basse température, les desserts maisons délicieux et je ne me souviens plus de tout le reste 😊. Je regrette le changement de nom, je préfère le bistrot d'à côté mais on viendra quand même..."

"Excellent! Du début à la fin du repas, pour un prix franchement raisonnable, et un service impeccable."

"Super restaurant je me régale à chaque fois je recommande les yeux fermés."

"Bon restaurant. Personnellement j'ai eu un peu de mal à choisir car je n'aime pas la viande et je n'aimais pas le poisson du jour mais en prenant 2 entrées je me suis régalée. Je le conseille si vous recherchez une carte peu fournie mais de qualité."

"tout simplement plus que parfait du début à la fin et je terminerais en vous disant : parfaitement parfait Allez y sans hésitation , les plats sont aussi agréables a regarder que delicieux ."

"Nous sommes venus en août dans ce restaurant, agréablement surpris ! Les cocktails sont extra, très bien dosés (ce qui est rare dans un restau !!), on nous a apporté un amuse bouche pour accompagner notre cocktail et j'ai annoncé à ce moment là que je ne mangeait pas de viandes le cuisinier a immédiatement réalisé un autre amuse bouche... Du jamais vu !! Les entrées, plats et desserts qui se sont suivis dans le même esprit, sans fausses notes, saveurs et délicatesse dans l'assiette 💕 ! Et service discret et efficace. Nous reviendrons avec grand plaisir dans cet établissement."

"Plats raffinés. Frais. Équipe sympathique à l'ecoute Lieu agréable. Je recommande."

"Lieu sympa, cuisine soignée et personnel compétent. Je recommande"

"Bon acceuil. Cadre très bien. Bon rapport Qualité/Prix. Belle cuisine, raffinée."

"Excellente cuisine avec de très bons produits et service irréprochable. Je recommande cette adresse sur Pau!"

"Cuisine raffinée, plats simple, carte épurée et produit de qualité. Je recommande à Pau."

"Cadre très sympathique. La cuisine est raffinée tout comme la présentation. J'ai passé un très moment très agréable."

"Cadre chaleureux pour un repas de qualité. Je recommande vivement."

"Cadre chaleureux et très bons plats. Excellent rapport qualité prix. Service de qualité également."

"le service, le cadre, la créativité des plats, c bon et pas cher. belle carte des vins"

"Superbe soirée pour la Saint Valentin ! Un menu excellent et raffiné de l'entrée au dessert. Un grand bravo au chef cuisinier car il mélange les arômes avec beaucoup de subtilité et le résultat est juste parfait !"

"Superbe cuisine, belle carte des vins, service très sympa ! Félicitations au cuisinier !!!"

"C'est un délice raffiné jusque dans la présentation pour un prix très raisonnable. Beau cadre, service rapide et courtois."

"Escalope à la crème délicieuse et nourriture de qualité . Très bon accueil, Je le recommande vivement! !"

"Service aux petit soins accueil très agréable une très bonne table à découvrir absolument et le cremeux chocolat une tuerie 🤣🤣🤣"

"Une carte avec 3 entrées 3 plats 1 plateau de fromage et 2 desserts, tout donnait envie... C'était vraiment bon, du goût, des sauces, des herbes... très bien assaisonné. Les cuissons très justes. L'accord crémeux de chocolat kuna et poivron rouge était top."

"Excellent du de l'entrée au dessert, mention spéciale pour la meilleure profiterole de ma vie!"

"Wahouu! Encore un fois, on s'est régalé! Maquereaux fumés, suivi d'un cochon rôti puis crumble de prunes en dessert! De la pure gastronomie dans nos assiettes!!! Beau et Bon , le rapport qualité prix est juste incroyable!!!!! Service au top!!!!!! Encore merci à toute l'équipe! Tellement bien qu'on a prévu d'y retourner cette semaine! :-)"

"Excellent, beaucoup d'originalité dans les plats et service impeccable !"

"Cuisine fine et pleine de saveurs. Personnel très agréable"

"Un endroit à recommander vraiment. L'accueil par les deux serveuses est tout sourire et nous voilà en terrasse avec un verre de champagne comme apéritif. Ce dernier a été choisi avec soin, c'est un blanc de blanc délicieux. Ensuite voici les entrées dont une excellente vichyssoise de poireaux, puis les plats, dos de lieu noir et risotto de pépinettes et poulet jaune des landes, girolles et pulpe de potimarron.Pour finir une mousse au chocolat à tomber et une pêche confite avec un sorbet de reine-claude. Le tout arrosé d'un vin rouge de cahors bio. Inutile de dire que nous avons dégusté de la grande cuisine, servie avec goût (dressages parfaits) et sachant les subtilités des arrangements entre saveurs. Tous nos compliments ua chef pour cette aventure gustative très très réussie. merci au service si efficace avec un sourire non forcé et sincère. Bravo pour le pain délicieux et les cafés de qualité eux aussi qui viennent couronner tous ces bonheurs ..... Il ne nous reste qu'une chose à dire : nous reviendrons très vite et Merci !!!"

"Restaurant à essayer au plus vite, la décoration et le service sont impeccables ! Restauration de qualité, produits frais et locaux. Cela reste pour moi la meilleure adresse de Pau. Merci encore et à très très très très bientôt !"

"Très bon. Du vrai travail de cuisinier. Présentation des plats réussie. Personnel charmant et compétant. Sanitaires impeccables et c'est si rare."

"Les yeux fermés. Cuisine familiale (Monsieur en cuisine, madame en salle), plats délicieux, rapport qualité prix du menu du midi très bien, cadre sympathique. Une adresse à conserver quand vous êtes de passage dans le coin surtout qu on peut se garer pas loin facilement. Cela fait partie des petits restaurants simples, bons efficaces et abordables qu on aime bcp. La patronne est vraiment adorable malgré nos enfants qui n étaient pas au top ce jour là de la « bonne tenue ». Nos excuses encore auprès de vous et des clients ce jour là et merci pour ce bon moment culinaire"

"Recommandé par un ami, nous y sommes allés avec envie. La réception est agréable et chaleureuse. La carte est correcte 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Nous avons testé : le poulpe et le foie gras, la pièce de bœuf et le fromage. Et quelle déception... Les entrées sont fades et ne ressort que le goût du sel, le bœuf, bien que cuit comme demandé, n'est pas à la hauteur et sans grandes saveurs. Il baigne dans une sauce sans autre goût que celui du sel... Et pourquoi mettre si peu de légumes ? Finalement, le repas s'est terminé avec un produit non transformé qui lui avait enfin du goût : le fromage ! La seule bonne note du repas accompagné d'un délicieux vin rouge. Rehausser les goûts et les saveurs avec un peu de sel, oui, mais l'utiliser jusqu'à en dénaturer tous les plats avec son utilisation abusive, là c'est clairement non ! Nous ne pouvons qu'encourager le cuisine à manier le sel avec une plus grande parcimonie afin de retrouver au plus vite la vraie saveur des plats proposés. Il est dommage que pour chaque plats les yeux disent oui, mais que la langue dise non..."

"De bons produits, des combinaisons de saveurs recherchées, des plats bien présentés et un service agréable : tous les ingrédients sont normalement réunis pour un voyage gustatif exceptionnel. Seulement, voilà, mes attentes n'ont pas été comblées. Tous les plats servis étaient malheureusement tellement salés que je ne sentais pas le véritable goût des produits... et je n'ai peut être pas eu de chance ce jour là, mais la qualité de la viande n'était pas au rendez-vous. Mon avis peut paraître exigent mais, au regard du coût relativement élevé (il faut 50€ par personne avec une bouteille de vin à 25€ environ - la carte des vins est superbe soit dit en passant) du repas, j'attendais quelque chose de nettement supérieur."

"Cuisine exceptionnelle servie avec un charme et un grand professionnalisme. Bravo au cuisinier !"

"Belle table dans un restaurant qui tient ses promesses. Plats soignés et service très agréable malgré le coup de bourre du midi. Jurançon délicieux. Bref, à bientôt. 😉"

"Service impeccable, mets délicieux ! Même les prix sont raisonnables, une adresse à recommander...🤩"

"Si il y a un restaurant à faire, découvrir et partager avec des proches sur Pau, c'est celui-là...très très bon, belles assiettes et très bonne carte de vins... je vous garantie, vous ne serez pas déçu !!!"

"Très belle découverte . Une carte courte et savoureuse et un accueil très chaleureux. Nous reviendrons."

"Excellent et fin dans les cuissons, les associatuons de goût et les cuissont. Très bon moment de gourmandise."

"Cela faisait un moment que je n'avais pas était autant enchantée par des associations de saveurs si inattendues : un dessert qui mélange crémeux d'agrumes et ail noir! Une entrée parfaitement réalisée : poêlée de girolles, châtaignes et œuf parfait ! Un délice à dévorer !"

"Restaurant de bistronomie '. Terrasse, accueil aimable, service rapide Menu du jour avec entrée, plat, dessert pour un prix très correct À recommander"

"Plat de ce jour à emporté ! Avec fiche explicative ! La perfection et la simplicité ! Le bonheur des papilles à la portée de tous ! Du salé au sucré ! Merci et surtout restez chez nous ! Courage et à très vite !"

"Très bonne expérience en vente à emporter : un régal ! Menus originaux, bon mélange des saveurs et magnifique présentation. Nous reviendrons. Merci"

"Accueil très agréable et service impeccable. Repas délicieux et savoureux. Allez-y les yeux fermés !"

"Accueil très sympathiques, cuisine de bonne qualité, bien situé. À recommander !!"

"Excellent, meilleure restaurant que j’ai mangé ! Plat beau et bon!"

"Très bonne table, service un peu long ce soir mais la carte en vaut la peine et la soirée réussie avec de belles et bonnes assiettes"

"Une cuisine bistronomique de grande qualité. Un service à la hauteur. Une belle carte des vins. Dans le top 5 des restaurants palois."

"Plats très bons et originaux. Mais service un peu trop long : 2h30 pour dîner à 4 un samedi soir... Dommage"

"Je vous recommande ce restaurant. Très bon accueil, plats bien présentés, bons et goûteux. Rapport qualité / prix raisonnable. 👍👍👍 Visité le 20/07/2021."

"Plats délicieux et terrasse au soleil pour le dîner. La gérante est très agréable."

"C’était délicieux du début à la fin, un service impeccable, pour un prix très abordable !"

"très belle découverte plats très bien présentés et goûteux merci le guide du routard pour cette adresse je recommande vivement"

"Un restaurant où on peut y aller les yeux fermés. Une petite carte qui assure la fraicheur des produits et des prix très corrects pour la qualité des plats. La présentation est travaillée. Le sorbet sur le carpaccio de thon est à tomber par terre et je ne parle pas du risotto : un vrai délice. Le patron est très agréable. Je finirai par dire que les toilettes sont très propres. Bref, une adresse à ne pas manquer."

"Excellente cuisine, belle vaisselle, service convivial."

"Nous y sommes aller par hasard ! Mais je recommande fortement cette adresse Bravo au chef, un super accueil et un cadre agréable !"

"Si vous souhaitez bien manger alors vous ne serez pas déçu !!! C'était un délice de l'entrée au dessert !"

"Un restaurant bistronomique avec pleins de saveurs, de fraîcheur et une justesse dans les assemblages ! Un vrai régal pour le plus grand plaisir de vos papilles Prix très raisonnables pour la qualité servie J’y retournerai sans hésiter"

"A chaque fois c est une explosion des papilles . Un lieu agréable ainsi que le personnel Je le conseille vivement sans aucune hésitation."

"Repas très savoureux, service impeccable ! Ravie, je le recommande !"

"Une cuisine recherchée et goutue dans une ambiance de bistrot 😋. On se regale et on passe un bon moment !"

"Toujours aussi agréable d'aller manger dans dans ce restaurant Très bon accueil et plats très savoureux"

"Très sympathique et plutôt bon marché ! Le service est sympa et les plats sont de qualité."

"Coup de ❤️ allez-y les yeux fermés ! Superbe adresse pour faire le plein de saveurs. Vous en aurez plein les mirettes et vos papilles gustatives ne seront pas déçues : 😋 Entrée - Truite des Pyrénées en gavlax, compotée de pomme verte et vinaigrette de lentilles - Croquette de boeuf et foie gras, mesclun de salade, jus vinaigré 😋 Plats - Poisson de la criée, choux rouge confit, jus réduit et andouille béarnaise - Échine de cochon et poulpe rôtis, polenta crémeuse et paprika fumé ✨ Service au top et serveur très sympathique Gnom gnom gnom - je recommande fortement"

"Excellent 👍. Des plats gastronomiques. Un tarif raisonné. Un super accueil 😉. Je recommande 👍👍👍"

"Accueil chaleureux, endroit cosy, décoré avec gout. Plats excellent produits de qualité. Je recommande :)"

"Superbe. Toutes les plats était excellent - le chef traité chaque élément avec respect et créativité."

"Une petite table en terrasse au soleil, un déjeuner excellent et plein de saveurs. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Très belle découverte"

"Un très bon moment entre amis, l’entrée était une vraie surprise, on rêverait qu’elle soit sans fin! Merci pour l’accueil et le reste du repas qui nous a beaucoup plût!"

"Menu original et délicieux. Plats limites gastronomiques d'où le prix un peu élevé. A tester."

"Tout est très bien, les plats, le cadre et le personnel."

"Très bonne cuisine, du fait maison avec des produits de qualité."

"On peut trouver à redire sur tel ou tel sujet (les desserts ne sont pas leur fort, le patron/cuistot n'est pas spécialement avenant...) mais dans l'ensemble, la qualité des plats, l'excellent choix des vins, la jolie salle type brasserie, et le sympathique chef de salle (entre bonhomie et professionnalisme) en font un restaurant où l'on aime retourner"

"Un super moment partagé à la terrasse de ce resto. Personnel hyper agréable et amical. Et des plats, de l'entrée au dessert, délicieux, recherché et très goutu. Un régal, merci 👌"

"Sublime moment culinaire passé à l’Omnivore. Beaucoup de justesse, d’harmonie dans l’assaisonnement et de précision dans la cuisson. Personnel charmant et accueillant. Exceptionnel! Merci. Une adresse incontournable à Pau."

"Le repas était excellent, en plus d’être soigneusement servis. Nous avons passé un superbe moment et les serveurs étaient adorables. Merci 🙌"

"Une petite merveille ! De l’entrée au dessert nous avons tout adoré. Tous les plats sont goûteux et travaillés avec soin. Grande qualité des produits et carte courte. On sent beaucoup de passion dans tous les plats, quel plaisir. La carte des vins est variée et pour toutes les bourses. Le service est très agréable et attentif, bon conseil pour le vin. Nous reviendrons sans nul doute. Merci pour ce moment."

"Pffff ! Du grand art !!! Des plats très travaillés, originaux, très justes, avec quantité de petites perles de gelée aux arômes subtils, de jus savoureux dans de belles assiettes. Et enfin un cuisinier qui sait cuisiner les légumes !!!! Variés dans leur nature, dans leur forme et cuisson. Un régal !!! Quel dommage qu'on habite si loin de Pau. Snifff."

"Bonne adresse. Seul bémol apéritif servi sans aucun accompagnement. Un petit effort à ce niveau serait le bienvenu Service souriant et sympa."

"Excellente adresse. Plats et desserts raffinés."

"Excellent repas ! Satisfaction garantie Rien à dire: cuisine bien cuisinée, salle bien salée, en bref un déjeuner bien déjeuné. Tout est parfait, délicieux, la salle est très accueillante. Figue crue et cuite, gigot d'agneau en 2 façons. Merci beaucoup pour ce repas :)"

"Les serveurs sont très accueillant et sympathiques, le service est fluide. La cuisine est magique, présentation impeccable, un véritable délice pour un prix très raisonnable. La carte réduite est gage de plats frais et de qualités et qui ont l’air d’être changés régulièrement 😄 Un superbe restaurant à essayer si vous êtes de passage à Pau !"

"Un régal du début à la fin. Très bonne table sur Pau. Du bon pain également. Nous recommandons !"

"Bon repas. Temps d'attente très très longue (des personnes arrivées après nous sont partis avant nous). Terrasse agréable mais bruyante (c'est le quartier qui est comme ça il faut le reconnaître). Personnels sympathique."

"Un régal,des saveurs incroyables un service chaleureux qui gagnerait à être plus rapide."

"Des produits frais et locaux, une belle maîtrise en cuisine. Excellent !"

"Excellente cuisine raffinée, belles présentations, dans un joli petit restaurant avec des gens très agréables. Ça fait longtemps qu’on avait pas mangé aussi bien"

"Agréablement surpris par la qualité des plats, l'ambiance est un peu ancienne mais les plats sont bon et et très joliment présenté."

"Que dire,un plaisir des papilles, très bon service, à très bientôt"

"De la nourriture de bonne qualité et des plats originaux et très bons. Cependant, les prix sont un peu élevés. Le service a été décevant sur un point : nous attendions d’être débarrassés et qu’on prenne notre commande de dessert mais malheureusement après plus de 20 minutes d’attente, les serveurs ne sont jamais venus, nous sommes donc partis sans commander de dessert."

"L'un des meilleurs restaurants de Pau. Tout est absolument divin en bouche et délicieux à regarder."

"Un repas chez omnivore (pour y être allé plusieurs fois), c'est l'assurance de découvrir de nouvelles saveurs avec des plats travaillés qui ne nous laissent pas sur notre faim. A découvrir avec enthousiasme"

"Petit restaurant au top bonne cuisine avec du fait maison. Bonne ambiance. Personnel au top"

"Excellent repas d'une cuisine délicieuse, inventive aussi. Un service fort sympathique. De la compétence à tous les niveaux ! Un plat du menu change chaque semaine. Que demander de mieux ? Allez donc voir ! Et goûter !"

"Bonne expérience! Les plats sont frais et pleins de saveurs. Le service est sympathique et agréable. Très bien"

"Mets raffinés dans un décor simple. Tout le spectacle est dans l'assiette..."

"Deuxième passage chez l’omnivore et cette fois pour mon anniversaire. Repas en famille surprise organisé par ma femme et quelle claque encore une fois. Le niveau de cuisine est juste exceptionnel, les recettes sont originales et l’association des saveurs et textures maîtrisées. Mention spéciale pour le foie gras servi avec du cacao fumé, à en pleurer ! Le service est super, les gens qui y bossent sont adorables. La salle est très jolie et accueillante, superbe endroit où je retournerai avec grand plaisir !"

"Un grand écart entre l assiette et l ensemble du restaurant les plats sont succulents savoureux visuels top tout est digne d un gastro par contre je n ai pas aimé la déco et ambiance très bruyante un conseil pour tous s installer à l extérieur sur la terrasse c ce que nous ferons car vraiment une excellence dans les plats"

"Plat et dessert étaient délicieux, je me suis régalé. Service très sympa, prix correct."

"Excellente table. Le plat du jour, au dîner! Ce carré d'agneau était un ravissement. Le meilleur agneau jamais dégusté de longtemps. Nous étions quatre convives, nous sommes unanimes. Et pour conclure un excellent Armagnac choisi dans une belle proposition de spiritueux."

"Le restaurant est agréable, les produits sont de qualité, mais les quantités sont vraiment trop faible, heureusement qu'il y avait du pain ( bon quand-même) je suis sorti avec l'estomac qui gargouille"

"Un délice... Produits de grande qualité de saison, préparez avec soin. Chaque boucher est un régal. Toutes nos félicitations au chef et serveurs."

"De nouveau de passage à Pau...... arrêt obligatoire dans mon restaurant préféré! Excellente cuisine de produits de qualité! Ambiance décontractée, mets raffinés.... au Top! Bravo à toute l'équipe ! A bientôt"

"Excellente cuisine, inventive, avec de beaux produits, une belle carte des vins avec des prix raisonnables. Un bon service, prévenant. Du bon pain. Seul bémol, une salle un peu bruyante. Je vous le conseille"

"Lieu chargé d'identité ! Ambiance cosy et très agréable ! Le service est bienveillant, à l'écoute et ultra disponible ! La cuisine quant à elle est raffinée, très bien présentée, élégante et surtout savoureuse ! Très bon rapport qualité prix. Nous avons passé une soirée délicieuse ! Je recommande !"

"Accueil très sympathique et service aux petits soins malgré un nombre élevé de clients. Une ardoise du jour gage de fraîcheur : choix entre 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Un régal de saveurs dans mes différents plats et leurs sauces : artichaut farci à l'artichaut/œufs de truite et lapin/graines de moutarde/petits pois carottes. Plus assez faim pour un dessert mais j'ai un peu goûté du roulé au chocolat de mon voisin : excellent !"

"Qu’est-ce qu’on y est bien chez Omnivore !! Une cuisine de saison travaillée et gouteuse, aux cuissons parfaites, une carte des vins aux jolies références, un cadre très bistrot français, un service fluide et impeccable. Ici, oubliez le guindé, c’est juste bruyant comme il le faut pour passer une bonne soirée joyeuse !"

"Derrière son piano, Stéphane est un chef en constante recherche créative et nous délivre sans relâche ses nouvelles partirions gustatives. Il est aussi un artiste peintre dans la composition colorée de ses plats de l'entrée au dessert. Il ose toujours et nous surprend dans ses mariages insolites. Les derniers, ceux du veau et poulpe en croûte et celui du veau avec le maquereau. Il fallait un vrai talent pour parvenir à les conjuguer ..... comme une évidence. A quand celui tout aussi improbable de la carpe et du lapin ? Si à Pau nous avons l'inestimable bonheur de profiter quotidiennement de notre belle chaîne des Pyrénées, il nous arrive parfois de l'oublier. De la même façon, n'oublions pas le bonheur d'avoir ce Chef généreux qui sait nous proposer midi et soir ce plaisir gustatif inlassablement renouvelé. MERCI"

"Exceptionnel ! Le carré de veau riosé avec caviar d aubergines : une tuerie !! Et si vous prenez un verre de Béarn 2011, vos papilles vous remercieront"

"Mets très fin et raffinés mais avec un poil d accompagnement en plus tout aurait été parfait !!!! Je recommande 😜🌺🌺"

"Cuisine bonne mais beaucoup d’attente."

"Nous avons pris le plat du jour, la brandade de morue, bien cuisinée, mais qui doit être améliorée en servant la salade à part et non pas sur la brandade. Le plateau des fromages artisanaux est délicieux, ainsi que le dessert à l'abricot avec la glace à la verveine. Mais les prix restent soutenus en regard des portions servies."

"Très bonne cuisine, goûteuse originale,travaillée"

"Nous avons passé un très bon moment, et nous nous sommes régalés ! Très bon restaurant, service au top. Je recommande vivement 😊"

"Très bonne cuisine des produits vrai mais pas de menu pour midi juste la carte"

"Delicieuse adresse! Peu de choix, mais c'est un gage de qualité. Plats savoureux et copieux. Je regrette toutefois l'absence de plat 100% végétarien ( 1 poisson et 2 viandes ). Peu de quantité dans les cocktails : mes 2 amies avaient pris un Moscow Mule et se sont retrouvées avec pratiquement des shots Service rapide cependant et chaleureux"

"Superbe surprise lors de notre visite à Pau, rentrés presque par hasard, notre meilleur souvenir de cet été ! le dessert aux mirabelles était divin ! pour un budget plus que raisonnable !"

"Une belle surprise pour ce restaurant avec des plats raffinés et gouteux cuisinés avec des produits de saison (figues en entrée, mirabelles en dessert). Accueil agréable et service efficace."

"Personnel attentif et affable. Cuisine savoureuse et inventive."

"Le thon avec un bouillon de miso/poisson fumé un vrai délice…."

"Cuisine originale et inventive, moderne, aux assemblages de qualité. On passe un excellent moment, le service est au top, le cadre raffiné. Un des meilleurs restaurant de Pau."

"Les plats sont un régal ils réveillent les papilles !! La coupe de Champagne à 16€ c'est hyper cher ! 9 à 10€ ailleurs"

"Une grande cuisine et belle carte de vin. Tout était délicieux. Carpaccio de betterave monumentale avec une présentation de l'assiette magnifique."

"Cadre agréable et simple, cuisine formidable c'était excellent pleins de saveurs."

"Excellent, une cuisine audacieuse et savoureuse avec une superbe présentation. Un véritable régal pour les papilles et les yeux. On reviendra très vite ! Bravo au chef."

"Ce soir nos papilles ont explose avec des mets simples, tels que l'œuf mollet mais accompagné de topinambour avec une sauce foie gras au siphon...wouah, un poulet fermier et une sauce façon Maté ou li lieu noir et ses gnocchi au citron. Hélas, plus de place pour les sublimes desserts repérés 😅 Des tarifs plus que correct pour des plats aussi beaux que bons. Une expérience culinaire que je vous recommande.un grand bravo au Chef."

"Une très bonne cuisine avec une équipe sympathique !"

"Excellente cuisine et très recherchée. Accueil très sympathique et service impeccable. Un peu de bruyant quand complet mais tellement bon que pas grave je recommande vivement"

"Très bon moment passé. Belle carte des vins. Cuisine recherchée avec mélange des saveurs, que du fait maison. Ambiance bistrot chic. Pensez à réserver. Une belle découverte une fois de + !"

"Excellente adresse avec des plats originaux avec des saveurs variées remarquables."

"Très bien et chaleureux. Cuisine recherchée et de qualité"

"Repas entre collègues et j'y ai passé un très bon moment. Belle découverte pour mes papilles 😍😋 j'y reviendrai et vous recommande ce restaurant."

"Très belle table découverte sur avis d amis. Un vrai bonheur partagé entre connaisseurs et amateurs de bons. produits. Excellent rapport et belle prestation en toute simplicité. Top"

"Excellente découverte de ce restaurant bistronomique! Je vous le conseille vivement!"

"Nous avons été très bien reçu, accueil très pro et chaleureux, côté cuisine : des produits frais avec de beaux assemblages de saveur . Merci pour ce bon moment"

"On m'avait dit le plus grand bien de cette adresse. A juste titre."

"De passage à Pau, découverte de la cuisine de cet établissement. Nous avons passé un excellent moment pour ce dîner dégusté avec gourmandise . Nous reviendrons avec plaisir"

"Seule déception : le profiterole...unique et énorme ( on dirait un burger !!)...En fin de repas 2 ou 3 petits choux seraient plus appétissants Belle carte de vins et malgré une salle pleine service attentif et à un rythme agréable."

"Un sans-faute comme à notre précédente visite. Une carte simple 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Une cuisine savoureuse, fraîche et inventive, digne d'un (très bon) petit étoilé. Un service sympathique et efficace. Que dire de plus ? Ah, oui: merci !"

"Cuisine soignée, goûteuse à base de produits frais de saison. Tout est délicieux de l entrée au dessert. À ne surtout pas manquer !"

"Superbe restaurant, recommandé par des proches qui m’en parlait depuis longtemps, je n’ai pas du tout été déçu ! Foncez !"

"Pas simple de se garer, même le parking Verdun était complet! L'espace est plutôt restreint à l'intérieur, donc les tables proches les unes des autres, agencement propre au bistrot. Inadapté pour les enfants. La cuisine: un vrai délice! Nous n'avons pas pris l'entrée, redoutant qu'il y ait trop, et finalement les quantités sont raisonnables. Le prix va avec la qualité et la finesse des produits et assaisonnements. Il manquerait un petit accompagnement avec l'apéritif pour que tout soit parfait."

"Notre restaurant préféré sur Pau. Une cuisine de qualité, des produits frais, un régal."

"Mon dieu sublime vraiment j'ai hâte de revenir"

"Une excellente table!!! Service et accueil parfait. Pour la seconde fois un dîner délicieux et plein de saveurs. Un endroit où l'on ne manquera pas de revenir."

"Excellent sympa delicieux copieux"

"Personnel de salle sympathique et une cuisine gourmande, expérience a renouveler !!"

"De passage à Pau, belle découverte ! Goûtez THE profiterole, c'est une des meilleures que j'ai dégustée !👌"

"Tout était très bon de l'entrée au dessert ! Nous avons passé une excellente soirée !"

"Un vrai restaurant gastronomique à prix abordable. Service nickel. Hâte d'y retourner"

"Nous nous sommes régalés et le service était impeccable. Je recommande"

"Une adresse à mémoriser! C’est avec passion que l’on vous propose dans l’assiette les plats cuisinés d’une finesse, c’est frais, c’est gourmand, c’est à chaque fois délicieux! Le service est vraiment agréable et pro. À chaque fois c’est un plaisir de dîner à cette adresse ! Un gastro dans une ambiance décontractée. En couple, ou en petite famille, c’est une très bonne table sur Pau."

"Expérience incroyable, très bonne cuisine"

"L'accord subtil des saveurs, la maîtrise des cuissons , tel l'Art de la Cuisine... dans son assiette ! Des notes surprenantes comme le sorbet au fenouil, le granité de tomates ou la salicorne vinaigrée 🙏Un très bon moment dans une ambiance agréable avec un service soigné, prévenant et en plus les sourires de Clémentine 😉 et Laurent ! Bravo et merci à tous 👏🙏"

"Cuisine raffinée, lieu chaleureux et très accueillant. Nous recommandons vivement."

"Créativité dans l'assiette, service attentionné. Une valeur sûre avec une mention particulière pour l'entrée au thon, un régal. Merci"

"Un vrai régal, service hyper sympa...peut être un peu lent. Mais ça n'a aucunement empêché que nous passions un super moment."

"Belle adresse Impeccable du début à la fin Super belle carte des vins Service au top et sourires de tout le monde Qualité prix irréprochable A refaire au prochain passage Bravo"

"Très bonne adresse avec des associations originales dans les assiettes. Cuisine rafraîchissante et travaillée. Adresse à découvrir sans hésiter 🤩🤩"

"Tout était parfait. Carte innovante, plats délicieux et recherchés. Vin succulent. Service parfait."

"Excellente adresse, excellente découverte ! Un accueil agréable, décor sympathique, cuisine excellente et raffinée, serveurs à l'écoute et discrets. Bravo ! On se souviendra de nos 1 an chez vous."

"Cuisine excellente, service au top. Je recommande."

"Capable d'annuler votre réservation validée 12 jours avant, à 19 h pour 20 h car il n'ont pas lu votre intolérance alimentaire lors de la confirmation"

"Cuisine excellente, petit restau donc pensez a réserver. Un peu d'attente entre les repas mais bien accueilli et bien servi. Merci encore ☺️"

"Le cadre est agréable, le service sympathique et les plats excellents. Super présentation."

"Personnel accueillant , les plats raffinés et suffisamment garni"

"Très bon restaurant. Bien préparé. Service parfait même si nous étions nombreux."

"Des plats de saison, très savoureux avec une présentation raffinée. Topissime ! On s'est régalés ."

"Plats originaux et produits de qualité, une belle découverte !"

"Excellent restaurant semi gastronomique ! Les plat sont fin, goûtu est élaboré, un mélange de saveurs bien pensé. La carte change souvent, bravo au chef ! Les produits sont frais de saison et de qualité, le service est top est rapide. Je recommande à 100%."

"De passage à Pau pour la journée, je suis venu tester ce restaurant recommandé par le Guide Michelin. J'ai pris plat/dessert et j'ai été agréablement surpris par les accords réalisés dans les plats ; une expérience gastronomique incontournable. Je reviendrai si je repasse dans la région."

"Le restaurant est bien situé en ville de Pau en revanche l’intérieur est assez petit et c’est très bruyant, on ne s’entend pas parler au repas. Le menu est bon mais mes goûts n’ont pas su apprécier les différents mélanges de saveurs. C’est assez cher pour ce qui est servis, après les produits sont de qualité. Le service était un long."

"Il n'y a plus les menus du jour. Mais qu a la carte. Les prix ont augmenté .et les portions diminue.dommage"

"Je n’ai jamais été déçue par ce restaurant. La carte change régulièrement, en fonction des produits de saison. C’est très savoureux et bon!"