New China

"Cuisine très fine et belle décoration. A découvrir assurément"

"Cuisine excellente, restaurant propre. Des plats bien préparer, travailler, belle présentation. N'hésitez surtout a goûté au canard entier laqué découpage devant vous en 2 services différents. Seul bémol la tenue des serveurs et leurs services gros choc par rapport a la cuisine de qualité qu'on a ."

"Bonne adresse, le menu à 58 euros permet de découvrir des mets variés, élégants et de qualité. Service efficace, chef très sympathique."

"Le seul restaurant chinois de Lyon ou on peut manger du véritable canard à la pékinoise. Coupé par lz chef devant vous."

"Excellent restaurant ! Nous avons manger un incroyable repas dans un cadre très agréable, le service était parfait 👍🏻 Nous y retournerons sans aucun doute ! * Prix abordable *"

"J ai adoré. Le riz noir au foie gras! Excellent! Le bœuf curry était parfait! L accueil était sympathique. Allez y les yeux fermés"

"Très bonne cuisine, première fois parfaite ( table de deux personnes), seconde fois (table de 7) le service laisse à désiré, 1h d'attente une fois assis à table, un vin blanc manquant sur trois choix à la bouteille, nous avons donc le choix soit sur un sauterne trop sucré soit sur un condrieu à 60 euros. Le plus -40% sur la carte, si réservation sur la fourchette J'ai revenu début janvier: nouveauté, carte des vins excellente et choix variés à pris raisonnable, bravo. Je rajoute une étoile"

"Nous y avons passé un excellent moment à deux. Le service est très agréable et à l'écoute, et les plats délicieux."

"Très beau, très bon, très fin. Le mélange des saveurs est génial (et on adore les petits pains vapeurs !) Je recommande."

"Une très belle surprise. Les plats sont délicieux et bien présentés. Le service est très agréable et le cadre très sympathique. Rien à redire.... Bravo"

"le concept est sympa, la nourriture est fraîche et le canard grillé de beijing est savoureux, pas aussi authentique qu'en chine mais assez bon en france. belle décoration mais un peu cher."

"Restaurant, grand propre. De la place entre les tables. Des espaces pour les groupes. Le canard laqué à partager à faire. Etoile en moins car pas de porte manteau et les chaises arrondi ne facilitent pas la pose de notre blouson. Petit bémol bis, pas de gâteau chinois à la fin du repas."

"Je recommande vivement ce restaurant. Cuisine raffinée et recherchée. Personnel très accueillant. Message du 29/04/2023 Je suis retournée à ce restaurant afin de manger un canard laqué. Mon expérience est mitigée. Les plats étaient bons bien que les pâtes avec le magret étaient très salées. Par contre même si personnellement je connaissais le cérémonial du canard laqué j'ai dû demander au serveur de nous montrer comment préparer les crêpes pour mon compagnon qui lui le découvrait. Le service en toute franchise laissait à désirer. Je n'ai pas du tout retrouvé le certain raffinement affiché lors de ma première venue. Je ne reviendrai pas."

"Exceptionnel ! Un moment magique à déguster des plats au top. Mention spéciale au canard en 3 façons 😋😋😋"

"Cadre magnifique et cuisine maîtrisée à la perfection. Service tout bonnement impeccable. De très loin le meilleur restaurant chinois de la région. Foncez-y pour le riz au foie gras mais aussi le canard pékinois qui n'a rien à envier aux meilleurs restaurants traditionnels de Pékin ! Si vous aussi vous désespériez d'enfin trouver un bon restaurant chinois à Lyon ou si vous cherchez à goûter à la véritable cuisine chinoise authentique (parfois revisitée avec une légère touche occidentale raffinée), vous êtes à la bonne adresse :)"

"3ème fois qu’on y va en famille. Et jamais déçu! Très bon et personnel très gentil."

"Si vous voulez manger des news avec une feuille de salade, passez votre chemin : ici, le chef vous offre une cuisine toute en finesse, délicate, étonnante et délicieuse. Saveurs subtiles et petits pains cuits à la vapeur qui donnent l’impression de mordre dans un nuage 😊 Une très belle découverte"

"Tres belle expérience :) nous avons profité de prix actuellement très avantageux (la fourchette) pour découvrir ce restaurant dont j'avais déjà entendu du bien ~ La terrasse était très agréable en cette soirée d'été et le service discret et agréable. Je pense être tombé amoureux des assiettes et du dressage des plats . Ceux ci étaient très fins et délicats, cuissons parfaitement maîtrisées et quantités raisonnables :) La petite déception vient du dessert pas a la hauteur du reste (fréquent en gastronomie asiatique, mais moins en fusion généralement :/) et de l'absence de longjin et pu erh qui auraient été superbes avec le reste. Nous avons cependant passé un très bon moment : l'adresse est notée et nous reviendrons avec plaisir :)"

"Un vrai régal ! Pour y être allée déjà deux fois je ne suis jamais déçue. La décoration est soignée, les plats sont délicieux, subtils et très bien présentés. Les petits pains qui accompagnent les plats sont très très bons. Le service est de qualité."

"C'est succulent! Une cuisine fusion franco-chinoise raffinée avec beaucoup de saveurs! Produits frais! Je vous recommande le canard laqué entier un vrai delice pour les papilles... Tout est magnifiquement préparé! Restaurant Chinois de haute qualité avec un service impeccable et aux petits soins! Prix plus que raisonnable! Hâte d'y retourner au plus vite... Vous pouvez y aller les yeux fermés! 👏"

"Vraiment une très bonne adaptation de la cuisine Chinoise a la Française. N'hésitez pas pas a prendre leur menus qui vous font découvrir les meilleurs Mets du chef.."

"Cuisine raffinée, cadre agréable, service au top,une belle expérience"

"Incroyable, un canard laqué extraordinaire, une cuisine chinoise moderne magique... Un bémol sur un service express qui fini à 22h30"

"Toujours un plaisir d’invité mon copain dans cet endroit. Je prend toujours la même chose mais jamais déçue ! (Petit détail mais faites quelque chose pour les moustiques dans votre restaurant car on a dû tuer au moins 6 moustiques au cours de repas ce soir là)"

"Bonne découverte, le service était parfait. Nous avons pris le menu à 39euros avec 2 entrées, plat et dessert. Tout était très bon et le service rapide. Attention tout de même, il n'est pas mentionné dans la carte qu'habituellement le choix des entrées plat et dessert est imposé dans le menu, mais ayant peu de monde ce soir là, nous avons pu modifier le choix sans problème. Excellente soirée."

"Deuxieme fois dans ce restaurant nourriture t bonne mais seul bemol les quantité qui sont minuscules et les prix pratiqué sont exorbitant etions habitué a une nourriture asiatique plus copieuse......"

"Même si les plats sont bien présentés le reste n’est pas aussi qualitatif. En effet la nourriture est bonne mais pas exceptionnel et vu les prix qui sont pratiqués, je ne trouve pas que cela en vaille le coup. De plus le menu nous a été imposé au dernier moment ce qu’on ne savait pas à l’avance. Et je me suis retrouvé avec des gambas fris qui pour moi qui était vraiment trop grasse. Je m’attendais au vu des avis, a vraiment beaucoup mieux."

"Un restaurant exceptionnel dans lequel j'ai redécouvert la cuisine chinoise. Les plats sont tellement raffinés et recherchés ! C'est un délice à prix accessible et pour toutes ces raisons je compte bien y retourner."

"Je recommande très bon acceuil très bon service. Un bon moment dans un cadre agréable.bon rapport qualité prix. On reviendra...encore...."

"Bon restaurant. Cuisine naturelle et soignée. Cadre posh mais cozy. Propose une formule midi intéressante à 17€ avec entrée + plat ou plat + dessert. Une bonne table chinoise à Lyon."

"Nous avons passé un super moment et très bien mangé ! Nous avons pris un menu Carte Blanche (qui peut porter à confusion, nous pensions pouvoir choisir les entrées et plats mais c'est le chef qui choisis) Au final nous avons goûté des plats que nous n'aurions pas forcément choisis et c'était une bonne surprise ! Le foie gras était incroyable, le boeuf excellent aussi (tout était très bon enfait) le tout bien présenté. Les quantités sont justes, ni trop peu, ni trop copieux, c'était impeccable Le personnel est très sympathique aussi, et la cadre agréable"

"Quel super moment et super restaurant. Une expérience culinaire exceptionnelle mélangeant l’Asie avec les principes de la gastronomie française. L’ambiance est chaleureuse, le lieu est magnifiquement bien décoré, le service professionnel et accueillant. Les plats sont succulents, riches en saveurs. Une carte riche et variée retrouvant la base de plats asiatique, avec 2 menus spéciaux : Pékin duck et un menu découverte. Une expérience culinaire exceptionnelle que je conseille vivement."

"Très bon restaurant. Les portions sont assez petite pour le prix quand on prend entré plat dessert uniquement. J’ai donc opté pour le menu carte blanche en 6 service, ces 6 plats sont choisis par le chef, cependant si vous ne manger pas quelque chose, il est toujours possible de demander une petite modification. Gros coup de coeur pour le filet de bœuf qui était juste exceptionnel. La glace au sésame très bonne. Nous étions une table de 11, les autres ont tous pris le menu canard à la pékinoise qui s’avère très bon, le canard est découpé par le chef devant vous. Cependant nous avons préféré le premier service, avec les peau de canard, quant au deuxième il serait bien de prévoir une petite portion de riz en plus pour accompagné cette cuisse de canard avec sa sauce. Les serveuses sont très très sympathique, parle très bien français contrairement à d’autres restaurant chinois."

"Belle découverte. J'ai tenté le menu Canard à la pékinoise où le chef vient découper devant vous lors du premier service. On mange tout le canard à 2 et c'est un beau spectacle autant pour les yeux que les papilles. Le décor et le service est de qualité. C'est une des rares fois où je n'ai pris aucune photo et j'ai eu envie de profiter d'une immersion totale."

"Alors si vous hésitez à aller dans ce restaurant je peux vous dire que vous passez à côté d’un très bon repas bistronomique chinois !! J’ai adoré le concept et la cuisine fusion entre la France et la chine et le lieu est super avec un accueil et une décoration soignée ! Je recommande pour un repas entre amis famille ou en couple et le midi avec des collègues :) ! Mention spéciale pour les goûts et assaisonnements des plats 🥰"

"Nous avons pu profiter d'une offre the fork et ce fut une bonne surprise. C'est un resto avec une déco soignée et pas tchip. Les plats sont magnifiques et délicieux. Le personnel est charmant. Option végétarien sur demande."

"Une cuisine chinoise vraiment innovante et délicieuse dans un beau décor contemporain. La carte est restreinte. Nous avons choisi le canard façon pékinoise à commander à la réservation pour 2 personnes. Déclinéen 3 services. La portion pour 2 suffit largement pour 4 si vous ajoutez une entrée chacun. Personnel patient et professionnel. Je recommande et y reviendrai avec plaisir ++++"

"Excellent expérience Les plats sont succulents, la présentation soignée. Un endroit extérieur à l'ombre et un service aux petits soins Un très bon restaurant fusion à Lyon"

"Parfait comme d’habitude. Mon resto préféré de Lyon. Merci au chef et à l’équipe."

"Dans le menu carte blanche à 39 euros, vous n’avez pas le choix des plats, ils sont imposés et contiennent de la viande. Nous avons pris à la carte une entrée et deux plats. Pour les raviolis, il n’y en avait que 2 dans l’assiette, pour les crevettes caramélisées, la sauce n’était franchement pas terrible et le canard ne valait pas 23 euros. Pour le prix je pense qu’on peut mieux faire en quantité et en qualité. Je n’ai pas compris le cocktail maison qui était en fait du jus d’orange avec des glaçons dans un verre. 70 euros pour 3 plats, c’est bof !"

"Comme à chaque fois, nous avons apprécié l'ensemble des prestations de ce restaurant. Nous avons dégusté le menu canard qui était délicieux et très bien présenté et servi par l'ensemble de l'équipe. Très bonne adresse à essayer sans hésiter."

"L’accueil super ! Le personnel au petit soin, les plat sont succulent ! Je recommande chaudement. Penser à réserver quand même pour avoir les meilleurs places. Le seul bémol c’est au niveau du bruit le restaurant n’est pas très bien insonorisé! On entend tous"

"Plats excellents. Carte variée et on a envie de gouter à tout. Cadre agréable et calme. Quelques progrès à faire au niveau du service. Peu mieux faire au niveau des vins au verre. Pas assez de choix (1 blanc, 1 rosé, 2 rouges) et vins de base malgré une appellation flatteuse."

"Très beau restaurant, les plats sont magnifiques. Les filets de boeufs étaient particulièrement tendres, j'ai particulièrement apprécié. Les quantités sont correctes mais certains clients pourraient ressortir pas complètement calés du restaurant. Accueil très bon, attente raisonnable. J'y retournerai sans hésiter !"

"Testé pour un déjeuner. Rien à redire : Service très efficace et aimable Portions copieuse Très bon mochi"

"Bonne surprise pour ce restaurant qui fait découvrir la cuisine chinoise d'une autre manière que celle qu'on connaît habituellement (buffet à volonté), dans une approche plus gastronomique et se mêlant aux codes de la cuisine française. Nous avons passé un très bon moment, aussi bien pour ce que nous avons eu dans l'assiette que pour le cadre du restaurant et le service, efficace et discret. A ne pas manquer : leur canard à la pékinoise, la spécialité de la maison, un régal pour les papilles ! Nous reviendrons avec plaisir, merci à toute l'équipe !"

"Restaurant très bon, plusieurs plats (2 entrées et deux plats et un dessert) Service de qualité"

"Excellent restaurant au personnel chaleureux et accueillant. Nous avons opté pour le menu carte blanche qui nous a délicieusement surpris. Réservation fortement recommandée. Nous reviendrons !"

"Simplement parfait ! Le cadre est raffiné sans être ostentatoire avec une décoration mêlant bois et de magnifiques vases de chine, l'ambiance détendue et rieuse. Service très professionnel et de qualité. Nous avons choisi le menu du Chef avec des découvertes culinaires délicieuses. Nous avons adoré et comptons bien revenir très bientôt."

"A découvrir si vous ne connaissez pas. Nous avons pris le menu carte blanche à 39€ qui vous fait découvrire 1 amuse bouche, 2 entrées 2 plats et un dessert. Un enchantement à chaque fois on reviendra avec plaisir lors de notre prochain séjour sur Lyon. L'ambiance du restaurant est cosy intimiste vous pouvez vous y rendre en toute confiance."

"Excellente cuisine on s'est régalé . Service au top rapide et avec le sourire , le chef a adapté le riz cantonnais pour ne pas avoir de viande dedans à notre demande. La décoration est aussi très belle. J'aurais mis 6 si c'était possible. Merci :)"

"Excellent, super service et menu fabuleux. Je reviendrais avec plaisir"

"Bon canard laqué en 3 services, formule 69e pour 2 sans boisson ni dessert"

"Mon avis est basé sur une expérience particulière qui a eu lieu dans cet établissement. Je tiens à mettre l'accent sur l'importance du service clientèle. 🗓️ Date de visite: 27 Mai Le 27 mai, nous avons dîné dans ce restaurant, dont la cuisine avait initialement satisfait nos papilles. Tout semblait en place pour un agréable souvenir, cependant, un événement ultérieur a terni notre expérience. Mon amie avait malencontreusement oublié ses lunettes sur place. Nous avons rapidement contacté l'établissement, qui nous a assuré de les mettre de côté. Le 20 juin, soit un peu plus de trois semaines plus tard, nous avons appelé pour organiser la récupération des lunettes. C'est ici que notre expérience a pris un tournant inattendu. Le propriétaire du restaurant s'est adressé à nous avec un ton condescendant et désagréable. Il nous a informé qu'il avait jeté les lunettes, en les qualifiant de toutes pourries. Au lieu de l'empathie et de la courtoisie, que l’on attend d’un établissement qui se veut professionnel, nous avons été confrontés à une attitude hostile. Le dialogue avec le propriétaire a été très unilatéral; il était peu enclin à écouter et a utilisé l'occasion pour donner des leçons de morale, avec des menaces et des injonctions. La situation était si absurde qu'on aurait pu croire à une mauvaise blague. L'erreur est humaine, et nous n'aurions eu aucun mal à accepter une explication honnête ou des excuses. Malheureusement, ce ne fut pas le cas. ✍️ Conclusion: Le service clientèle est un élément clé dans l'industrie de la restauration. Un incident tel que celui-ci peut fortement nuire à la réputation d'un établissement. Je conseille à toute personne soucieuse d’une expérience globalement positive de considérer cet aspect avant de choisir ce restaurant. #restaurant #serviceclientèle #expérience #restauration #avis #établissement #déception #accueil #professionnalisme"

"Nous sommes venus en amoureux pour nos 12 ans de mariage ,c’était juste un moment exceptionnel ! L’ambiance ,l’accueil,les serveuses sont aux petits soins. Le chef est a votre écoute. Merci pour se superbe voyage."

"La cuisine est dans l'ensemble bonne même si la sauce qui accompagnait les crevettes avait plutôt une saveur de grande surface et si la crème chantilly sortait tout droit de la bombe. Elle est devenue liquide presque immédiatement. Le service est rapide mais notre serveuse n'avait aucune notion du service. Elle n'a pas le réflexe de contourner la table pour servir ou desservir. Elle gêne les convives avec ses bras qu'elle étend devant nous. C'est moyen dans un restaurant qui se veut un peu haut de gamme."

"Nous avons réservé le menu canard pékinoise. C'était super ! J'étais très satisfaite car le goût de la canard pékinoise est authentique et délicieux! Pour ceux qui n'ont jamais dégouté, alors cela pourrait une expérience impressionnante. L'ambiance est très sympa, les serveuses et le chef sont tous accueillants et à l'écoute. Je recommande vivement ce restaurant chinois authentique et raffiné."

"Très belle découverte via the Fork. Salle très agréable, ambiance douce et apaisante. Les plats sont frais et bons. Belle présentation."

"Un pur délice ! J’ai adoré l’entrée et le plat ! Service impeccable, le cadre est très agréable."

"Les plats sont bien présentés et on y retrouve plein de saveurs. Le service est rapide et le personnel agréable. Concept sympa et restaurant sobre et clean. Cependant, les portions sont, selon nous, pas très copieuses. Le prix est abordable avec une promotion the fork. Sans promotion, nous n’y serions pas allés. Les entrées étaient simples (ressemblait à du Surimi pour une des entrées et vendu comme des Beignets de Saint-Jacques & gambas ), bœuf très salé et dessert léger (Mochi qui semble industriel comme la crème chantilly). Nous n’avons pas été transcendés malheureusement."

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. La nourriture y est délicieuse et nous avons été très bien accueilli et servi. Avec une attention de l'équipe pour un anniversaire. Je recommande +++"

"Un très beau cadre, propre et bien décoré. Je recommande très fortement le menu canard pour deux. Décomposé en 3 plats pour 79€ pour deux. Un très bon rapport qualité prix. Un vrai canard laqué dans un four traditionnel. La glace au sésame noir en dessert est excellente."

"Un restaurant ou le service est attentif et les plats très qualitatifs. Un très très bon rapport qualité prix avec les réservations de la fourchette (the fork). Mention spéciale pour les beignets en entrée et le mochi cacahuètes et la glace soja en dessert ! Nous reviendrons."

"Nous avons fait une pause à Lyon avant d’aller à Marseilles et nous avons découvert cet excellent restaurant nouvelle génération. Un vrai coup de cœur pour ce restaurent chinois fusion. Nous avons dévorés les 5 entrées chaudes de la carte puis nous nous sommes régalés avec le filet de bœuf et la noix de saint Jacques, et nous n’avons pas pu nous empêcher de goûter au succulents desserts revisités qui m’ont rappelé mon enfance. Bravo chef Lin. D’ailleurs à notre retour nous y avons encore fait un saut pour goûter au canard laqué servi 2 temps et leurs belles gambas. Pas de doute nous avons trouvé notre restaurent à Lyon 😋😋😋"

"Magnifique découverte !! En tant qu'amateur de canard laqué, nous avons testé New China et ouah ! Quelle découverte merveilleuse ! L'entrée beignet de st jacques est à tomber par terre. Le canard est découpé sous nos yeux, les desserts également sont très bons. Le personnel est d'une vrai gentillesse et le cadre est très beau aussi. J'ai remarqué la façon de se parler entre la salle et la cuisine qui est souvent conflictuelle et la tout était dans la bienveillance et la douceur et pour ça, chapeau... Tout était parfait du début à la fin. Bravo à la cuisine, bravo au service.... Et merci pour ce beau moment."

"Ce restaurant propose une cuisine fusion absolument délicieuse. J'ai testé le menu canard en 3 services. Le canard était absolument délicieux et extrêmement réussi. Le chef nous l'a coupé et nous a expliqué comment le déguster. C'est une excellente adresse. Néanmoins je regrette que le service ne soit pas à la hauteur de la cuisine de ce restaurant, mais bon en France le sens du service se perd à tout les égards ... Je recommande vivement ce restaurant qui propose un rapport qualité/prix assez exceptionnel."

"Des plats recherchés, savoureux. Serveurs discrets et agréables. Le chef présent même en salle ! 2e fois .....jms 2 sans 3 ! 😉"

"L'accueil est bon. Nous avons pu manger sur la terrasse très agréable en ce début d'automne très doux. Nous avons mangé des canards laqués en 3 service extraordinaires. La découpe du 1er service s'est faite sous nos yeux, impressionnant. Le service est très bon. Le prix du canard laqué est élevé mais correct pour la qualité et la quantité des 3 plats. Je recommande ce restaurant."

"Une super découverte. Je recommande New China pour la qualité de ses plats et pour l'expérience vécue dans le restaurant. Pour ma part, j'ai choisi le carpaccio de saumon sauce soja et huile de sésame en entrée, suivi des gambas panées sauce piquante en plat principal pour terminer avec les délicieux mochi à la cacahuète accompagnés de la glace au sésame noir ; tout était délicieux. En revanche, j'ai vite tout de même regreté de ne pas avoir choisi le Canard à la pékinoise en 3 services que j'ai pu goûter grâce aux autres convives et qui était vraiment excellent."

"Cuisine savoureuse, très belle découverte. Plats bien présentés. Mention spéciale pour le boeuf qui était délicieux. Nous reviendrons."

"Décevant. Cela fait des années que nous fréquentions ce resto et toujours satisfaits. Cependant le service ne cesse de diminuer. Nous avons pris le menu carte blanche et la serveuse expédie les plats toutes les 10minutes (2 entrées, 2 plats + dessert). Malheureusement elle a oublié une entrée. Ce n'est absolument pas sérieux. Avant il fallait réserver des semaines à l'avance, mais nous avons constaté que le resto est de moins en moins fréquenté. On ne voit d'ailleurs plus le chef en cuisine. Est-ce la raison? Dommage."

"Super découverte du menu canard ! C'était délicieux et la proximité avec le chef est appréciable ! L'ambiance à l'intérieur est moderne et chaleureuse, malgré la devanture qui l'est moins. Je recommande !"

"Restaurant magique ! Des saveurs inhabituelles et de belles associations et revisites de plats Le service est très rapide, le restaurant était quasi plein mais nous n'avons quasiment pas attendu pour les plats. Les beignets Saint-Jacques/gambas en entrée sont excellents, je les recommande !"

"Super restaurant, merci pour ce délicieux repas !"

"1ère fois et belle découverte, nous nous sommes régalés ! Cadre et accueil agréables tout comme le service, bien qu'il semble qu'une jeune serveuse débutait dans le métier. De petites fausses notes sans conséquence car de bonne volonté et souriante...’c'est en servant que l'on devient serveuse.’ 😉 Nous recommandons cette adresse !"

"Excellent restaurant chinois ! Les plats sont savoureux et raffinés. Nous avons particulièrement aimé les beignets de noix de Saint Jacques et gambas ! Il y a également un menu de canard (leur specialité). Nous recommandons ++"

"Je vous recommande vivement. Le seul point négatif étant que je n'habite pas à côté. Merci de transmettre votre passion !"

"Un bistronomique exemplaire à prix doux . Aujourd'hui menu entrée plat dessert pour 23 euros et d'une qualité remarquable. Excellent rapport qualité-prix. Je recommande."

"Super découverte, restaurant fusion de cuisine asiatique. Les plats sont très fins, apportés dans une vaisselle design et un décor plutôt chic. Bon rapport qualité-prix."

"Ce restaurant propose une cuisine chinoise délicatement élaborée et riche, fusionnant habilement divers éléments sans perdre son équilibre. L'atmosphère environnante est également des plus agréables, ajoutant une touche appréciable à l'expérience culinaire. La subtilité des saveurs et l'harmonie des ingrédients font de cet endroit une destination gastronomique à part entière."

"Quelle surprise ! Un restaurant très accueillant dans une ambiance apaisante et accompagnée de plats très surprenants et tous aussi bons les uns que les autres. Des produits frais, de qualité pour un prix plus que raisonnable. Nous conseillons sans hésiter !"

"C'est un établissement dépaysant, avec une déco élégante, les séparation vitrées en mode atelier sont très belles, le service est rapide et agréable, les plats sont incroyables une magnifique présentation et des saveurs sublimes. Effectivement on découvre le travail d'un chef d'excellence. Je recommande ce restaurant avec beaucoup de plaisir. Le chef est très sympa et échanger avec les clients nous a vraiment fait plaisir. Entrée carpaccio de saumon Plat gambas panés sauce caramélisée Dessert fondant au chocolat"

"Jolie restaurant où ont a eu un très bon accueil le service parfait et le repas que ce soit de l’entrée au plat jusqu’au dessert était vraiment très bon avec les plats asiatiques revisité."

"Nous sommes allés dans ce restaurant pour nos 8 ans avec mon conjoint, j’ai beaucoup aimé le menu surprise avec deux entrées, deux plats et un dessert cela m’a permis de découvrir des plats que je connaissais pas. Le personnel est agréable mais j’ai trouvé l’ambiance un peu « speed », à peine le plat terminé on nous apporte le second avec un peu l’impression qu’il ne faut pas trop « traîner » mais sinon tout était bien je recommande"

"Venir à lyon et découvrir ce restaurant incroyable par hasard. Je viens de Saint-Tropez des cuisines fusion j’en ai fais et des gastro étoilés aussi. Mais là quelle découverte. Le service impeccable (serveuse très professionnelle et d’une gentillesse) la nourriture extraordinaire des saveurs nouvelles et anciennes se fusionnent. Tout est excellent mention spéciale pour le canard laqué, le bœuf et la glace aux sésames noirs Une expérience vraiment. Et quel régale !!! tout ça pour un prix plus que raisonnable. Merci pour ce délicieux moment"

"Rien à redire, toujours aussi bon et esthétique ! Le service rapide et le lieu tranquille ! Mon conjoint est venu pour la première fois dans ce restaurant, il a adoré ! Nous reviendrons ☺️ A bientôt !"

"Un très joli restaurant, bien décoré, très agréable. La nourriture est correcte mais pas exceptionnelle, ne justifie pas un prix aussi élevé (comptez au moins 50 euros par personnes) . Service très rapide, agréable pour manger rapidement mais pas forcément quand on fête quelque chose ou qu'on souhaite prendre son temps."

"Excellent, plats fins, bien présentés. Très bonne cuisine"

"Très bon canard pékinois. Vérifier bien votre addition, la mienne a été majorée de 30 euros. Je ne m'en suis rendu compte que 3 jours après. Dommage"

"Tout est parfait. Le canard laqué est à tomber, le vin bien sélectionné, les glaces au thé vert et au sésame noir excellentes. Le chef a tenu compte de mes intolérances alimentaires sans que la qualité sans ressente dans l'assiette. Une très belle adresse avec une cuisine raffinée. Bravo"

"Première expérience, en famille, sur une table ronde pour 6, dans un petit coin cosy rien que pour nous, spécialement agréable et accueillant. Ce restaurant chinois, à la touche résolument moderne, propose une cuisine plutôt raffinée et inventive, notamment le menu en 6 services le soir, qui permet de goûter plusieurs mets ayant tous une touche d'originalité particulière, et très appréciable. C'est varié, digeste, goûteux, pas spécialement gras notamment les gambas frites. Bref, un excellent moment. Le service est impeccable, mais il serait intéressant d'avoir, au moins en fin de plat si l'on veut jouer à deviner ce qu'il y a dans l'assiette, la composition du plat, car il y a toujours des petites choses que l'on ne peut pas trouver. L'ambiance est très calme, le cadre est beau, propre, moderne, on se sent très bien. Très envie de renouveler l'expérience, cette fois-ci avec le canard découpé pour toute la tablée. Bravo et merci à toute l'équipe."

"Définitivement l'un de mes restaurants préférés ! Avec la fourchette vous pouvez réserver des fois des plats à -40% et c'est vraiment très très bon ! Vous ne regretterez pas cette cuisine semi-gastro fusion avec une base asiatique. Vraiment incroyable. J'ai malheureusement oublié de prendre des photos des plats, on les a dévoré avant"

"Une cuisine originale et agréable. Des saveurs surprenantes comme le bouillon d'œuf et maïs en amuse bouche. Canard avec une bonne sauce et une belle friture mais un peu sec. Je recommande les ravioles de gambas et sauce à la courge en entrée."

"Plats délicieux ! Bonne ambiance, accueil agréable."

"Une très belle découverte pour ce restaurant chinois gastronomique. Le menus à 39 euros de 6 services est d'excellente qualité, raffiné, très différent de ce que l'on mange habituellement dans un restaurant chinois. Le cadre et très joli,l'accueil et le service très sympathique!"

"Restaurant très propre et bien tenu, une cuisine de qualité. On s'est régalé avec le menu surprise. Merci à l'équipe"

"Vraiment je recommande ! La découverte de la cuisine chinoise enfin à un niveau qu'elle mérite ! Tout était vraiment délicieux, bien préparé, bien assaisonner, bien présenté ! Le service était impeccable, chaleureux et avenant ! Et la décoration du restaurant est juste parfaite ! Suffisamment intime ,on s'y sent très bien ! Sincèrement, je dis à bientôt à ce restaurant dans lequel je reviendrai avec plaisir et envie ! Bravo au chef et à toute son équipe !"

"J'y suis allé un midi , salle excessivement bruyante. Service décalé j'ai eu mon café 10 min avant que mon amie ait son dessert. Cuisine correcte, Mais hors de prix : 27 euros pour un plat de nouille aux légumes, un soda et un café (?) J'ai insisté pour avoir une note et ainsi vérifier Qu'il n'y avait pas d'erreur on m'a donné une note avec le prix final sans aucune info des détails des tarifs . L'impression de me faire pigeonner..."

"Excellent restaurant et très joli décor. La formule du midi à 17€ entrée - plat ou plat - dessert est parfaite. À tester le soir 👍"

"Excellente soirée au New China. Pensez à réserver, il y du monde. Nous étions idélament placés, dans une petite pièce pour 6 personnes. Nous avons pris le menu dégustation qui était parfait."

"Excellent repas dans un cadre raffiné. Le menu canard laqué est raffiné et très copieux à un tarif abordable. Très bonne expérience dans l’ensemble, une des meilleures adresses chinoises de la ville. A essayer !"

"Bon accueil, service (peut-être un peu trop) rapide, personnel sympathique. Les plats sont bien présentés mais n’ont cependant pas été à la hauteur de nos attentes sur les aspects créativité et saveurs pour une cuisine dite fusion."

"Très bonne expérience dans ce restaurant. Menu carte blanche, excellent rapport qualité/prix. Service rapide. J'ai aimé la cuisine chinoise avec ce côté raffinée, je reviendrai!"

"Très bonne expérience pour cette cuisine préparée avec soin et avec des produits très frais . La saveur s'en ressent. J'en parle autour de moi !"

"Ce n'était pas la première fois. J'avais amené un ami, qui ne connaissait pas le Canard à la Pékinoise. Heureux de connaitre ce restaurant, rien a voir avec les Buffets asiatique. Ceci nous fait connaitre véritablement et avec grand plaisir la gastronomie Chinoise. Restauration parfaite, personnel agréable. Merci et à bientôt."

"2ème fois que nous venons au New China pour apprécier leur menu Carte Blanche. L'accueil et le service sont parfaits. Les surprises culinaires du menu sont toujours un régal !"

"Ce que j'apprécie beaucoup c'est la propreté de ce restaurant. La cuisine est bonne et assez copieuse. Le service est très bien"

"Un de mes incontournables. Je l'ai fait découvrir à ma fille ce midi. Tout comme moi, elle a juste envie de revenir pour découvrir d'autres plats de la carte Les plats sont beaux et bons. Le mélange des saveurs est subtil. Le service est agréable avec un décor élégant"

"Excellente cuisine chinoise qui surprend par son originalité, vraiment revisitée par rapport à ce que l'on connait de cette cuisine si riche. Les plats sont délicats, goûteux, surprenants, très agréables. Il est bon de découvrir ces variations un peu sophistiquées, mais respectant les codes ancestraux... Excellent diner, je recommande !"

"Cuisine chinois absolument délicieuse qui m’a rappelé mes séjours là-bas. Service impeccable et belle salle. Seule la devanture n’est pas à la hauteur du lieu mais ce n’est pas bien grave. J’y retournerai régulièrement."

"Incroyable! Je recommande! Le personnel est si accueillant et la cuisine du chef est tout simplement sublime! Bravo !"

"Nous nous sommes régalés avec le canard à la pékinoise en 3 services très bon et copieux pour deux personnes le prix est justifié, salle un peu bruyante en début de service mais plus calme au deuxième service du soir, portions très généreuse à la carte et association de goût Asie/ France très intéressante"

"Personnel charmant, attentionné et efficace. Belle carte plutôt originale et savoureuse. Nous étions 8 et avons donc pu goûter beaucoup de plats variés. Globalement, la cuisine est vraiment délicieuse. Nous reviendrons. PS : la carte des vins rouges pourrait peut-être être étoffée"

"Plats savoureux et raffinés. Ambiance calme et apaisante. Service discret et efficace. Un changement de menu serait bienvenu."

"Cuisine excellente, étonnante, éblouissante. Service rapide et efficace. Gamme de prix justifiée. Les plafonds mériteraient des travaux (plâtres qui s’écaillent)."

"Un restaurant chinois qui propose des vrais plats de la gastronomie chinoise. Du métier et ayant travaillé en Asie, j'ai retrouvé des vraies saveurs locales. Une très belle sélection également de viins. Diner tout Champagne (excellent) et saké en fin de repas. C'était une découverte avec le menu 6 services mais je pense y retourner pour tester le menu tout canard."

"Très bon restaurant à aller en famille ou entre amis. Cuisine chinoise revisitée de façon exceptionnelle. Le menu dégustation permet de goûter à beaucoup de plats (6 en tout). Personnel très sympathique et discret. Raport qualité/prix très bon. Recommandé vivement"

"Très belle découverte... à tous les niveaux nous avons été conquis : dans une ambiance sereine, avec un service très agréable, nous avons pû apprécier une cuisine surprenante avec des ingrédients de qualité et une présentation raffinée. Seul Petit bémol, nous avons trouvé l'envoi des plats un peu rapide. C'est sûr nous reviendrons."

"Nous avons pris le menu 6 plats. On nous avez annoncé du saumon. Nous avons eu une soupe, deux fois des crevettes, du boeuf et un seul dessert !!! Pas du tout ce qui était prévu"

"Nous avons pris le menu carte blanche. Concept génial : le cuisinier décide pour vous, vous n'avez qu'à déguster. Les serveuses sont souriantes, à l'écoute et réponde à la moindre de vos questions. Je recommande, cela change vraiment. Le restaurant est très propre et bien décoré. Bravo à toute l'équipe."

"Toujours excellent! Quel plaisir de manger dans ce restaurant qui revisite la cuisine chinoise avec talent! Tout est très fin, bien cuisiné et délicieux. Le service est à l’avenant. Nous recommandons chaudement."

"Repas entre amis, très agréable. Nous avons pris le menu découverte, nous avons tous adoré Je recommande vivement ce restaurant Ouvert le lundi soir"

"Découverte inattendue d’un restaurant chinois qui sort des sentiers battus. Cuisine fine et savoureuse. Accueil tout en douceur. Service discret et efficace. Nous recommandons le New China et reviendrons."

"Tout était au top , personnel souriant et poli donc parfait. La cuisine est très bien et c'était une nouveauté pour moi, je me suis régalée.. Ambiance agréable dans ce restaurant. Allez-y sans problème"

"Nous venons régulièrement ici. Excellent restaurant chinois, canard laqué authentique en 3 services, rapport qualité-prix remarquable, service attentionné, vraiment rien à redire c'est parfait !"

"Très bien. Belle présentation. Belles associations gustatives. Cependant attention pour le riz noir gluant au foie gras et au miel, demander de ne pas trop cuire le foie gras!"

"Service rapide et impeccable. Plats fins et bien dosés. Excellent rapport qualité prix le midi"

"Clients réguliers, nous adorons l'authentique et délicieux canard laqué du chef ! Décor moderne chinois très agréable. Service aimable et efficace. Restaurant vivement recommandé !"

"Le canard laqué en trois services est un régal. Cadre agréable, belle terrasse. Service attentif et souriant."

"On a pris le menu carte blanche à 39€. Le cadre est sympathique. Les serveuses sont souriantes.Dommage qu’on arrive pas entendre la description ce qu’on mange.Le service est rapide.Les compliments s’arrêtent la. A ce tarif la je suis assez déçue.Ce ne sont pas des plats très élaboré et raffinés.Mais juste du tape à l’œil.Jolie cuisine, mais pour ouvrir des boites en ajoutant 1 ou 2 ingrédients c’est assez léger.Pour changer d’un buffet c’est top mais encore une fois à ce tarif là ca ne vaut pas la peine."

"Le menu Pékin duck, fantastique!"

"Les plats sont très bons et bien réalisés. C'était une belle découverte. Si je peux apporter des pistes d'amélioration : changer les couverts quand on passe du poisson à la viande (et vice versa...). J'ai été déçue du menu carte blanche qui n'était composé que de plats à la carte. Mais très bons !"

"Excellente expérience! Service de qualité. Les plats sont délicieux. Nous recommandons fortement cet établissement"

"Une très belle découverte Carte recherchée et de qualité(mention spéciale sur les desserts), service impeccable décor sobre et chaleureux 1 seule remarque : une proposition de plats végétariens serait la bienvenue"

"Excellente cuisine. Gastronomie chinoise rare à Lyon même en France. service moins bien qu’avant."

"Très bon, mais pas aussi fusion que je l'attendais, sauf les desserts (délicieux. moelleux chocolat d'ailleurs). Donc je le recommande comme un bon restaurant chinois, à un bon prix avec la formule du midi."

"Nous avons vraiment apprécié le menu découverte.- parfait pour deux personnes. Cuisine inventive et très bon service."

"Restaurant avec une ambiance des plus agréables (décoration, choix et volume de la musique). Le service n'est pas en reste, décontracté et efficace. Les plats étaient bons et copieux mais je m'attendais quand même à encore mieux vu les commentaires dithyrambiques qu'on peut lire avec les derniers avis ; c'est bon oui mais pas extraordinaire."

"Une superbe expérience cette cuisine fusion, des produits de grande qualité et une équipe très professionnelle"

"une super découverte proche de mon travail. Idéal pour déjeuner. Un rapport qualité prix imbattable dans un lieu agréable, et très calme. Je vais y retourner souvent."

"Dans le cadre d'un dîner professionnel, nous avons pu réserver le petit salon avec une table ronde pour 8 personnes. Nous avons pris le menu 6 services où le chef décide des plats. Nous avons unanimement été ravis ! Les plats étaient très fins et vraiment délicieux. Nous y retournerons tous avec famille et amis. Très bonne adresse que je recommande."

"Plats originaux avec association de saveurs délicates Service attentionné et attentif Très bonne soirée dans cadre et lumière agréables"

"Nous sommes les habitués du restaurant et nous avons toujours le même plaisir de retrouver la cuisine du chef"

"Cuisine fine. Une meilleure maîtrise de la langue française au service ne gâcherait pas le plaisir"

"Très bonne cuisine, service discret et efficace"

"C'est la 2ème fois que nous venons en groupe. C'est une belle découverte avec une cuisine de qualité et de très belles assiettes. Le cadre est agréable et joliment décoré. Pour finir service est irréprochable et toujours avec le sourire. Nous reviendrons certainement."

"J’ai déjeuné au restaurant New China ce midi, et comme toujours, j’ai été agréablement surprise. L’accueil est chaleureux et le service rapide. Les plats sont savoureux et bien présentés, avec des saveurs authentiques qui me font voyager à chaque fois. Une excellente adresse pour un repas de qualité que je recommande vivement !"

"Première tres belle expérience ! Le cadre, le service et les plats étaient parfait, nous reviendrons pour le canard en 3service et reprendre 3dessert ;))"

"Vraiment un excellent restaurant asiatique. Le menu découverte en 6 services est délicieux. Personnel très agréable et accueillant. Ambiance zen avec une belle décoration moderne"

"Un canard laqué en 3 services tout simplement excellent, la carte des vins mériterait d’être revue par un professionnel pour des amateurs que nous sommes, accueil agréable et souriant."

"Entrée très bonne mais chère, plat cabillaud décevant (trop cuit, croûte dure)"

"Très bon restaurant. Prix élevés malgré les réductions The Fork. Mais la qualité est là. Autant dans l'assiette, que par le service."

"Ce restaurant fusion propose des plats excellents. Les sauces rehaussent chaque bouchée d'une explosion de saveurs."

"Nous vous recommandons ce lieu de dégustation chinoise. Un vrai coup de cœur. Un élève de P. B."

"Un menu du jour raffiné dans sa maîtrise de la fusion de deux cultures gastronomique., un service tout à fait charmant. Bravo!"

"Restaurant très agréable, cuisine raffinée, serveuses très souriantes. Nous avons passé un excellent moment. Merci"

"Ma foi un bon restaurant chinois proposant des produits de qualité soigneusement cuisinés. Le canard etait tres bon! Service courtois et rapide, personnel tres aimable. Je recommande."

"Tres belle découverte, une cuisine raffinée des prix abordables un service discret et efficace, nous reviendrons 👍"

"Tout était parfait – de l’ambiance chaleureuse aux plats délicieux et au service attentionné. Chaque assiette était magnifiquement présentée et pleine de saveurs. Notre serveur a été aux petits soins. Je recommande vivement pour une soirée mémorable !"

"Etant cliente de votre restaurant depuis quelques années, c'est toujours un plaisir de faire découvrir votre établissements à des amis, qui sont ravis de ce moment de dégustation."

"Bon accueil, de plats suculent, on peu pimentés a mon goût."

"Très belle découverte. Très bon et le cadre est très agréable. Nous sommes bien reçu."

"Réservé le matin à 10h30 pour 9 personnes à midi le jour même. Nous avions des contraintes de timing (manger en 1h15 max) et le contrat a été respecté et le service a été efficace Merci :)"

"Je vous conseille le menu carte blanche, tout simplement excellent. Le cadre est parfait ce qui rend l’expérience mémorable. Big à mon qui a eu la chiasse et quI a loupé ce banger"

"Une fusion entre la France et la Chine hautement réussie, un vrai délice."

"Ambiance zen, service discret et agréable, pour un dîner surprenant et raffiné."

"1ere fois dans ce restaurant Excellent repas et service impeccable je recommande"

"Excellent repas et très bon accueil dans un cadre très sympathique Service rapide Nous recommandons vivement !"

"Nous ne sommes jamais déçus par le canard à la pékinoise qui est délicieux. Mention spéciale aussi au bao aux oeufs en dessert."

"Nous étions 7 pour un déjeuner pro et nous avons tous apprécié. Les plats sont pleins de saveurs et les prix raisonnables. Le service est efficace. Une belle découverte."

"multiples expériences au sortir de l'auditorium lors des concerts du samedi après midi. Jamais deçu par cette cuisine fusion. Pour la première fois hier menu canard et ce fut excellent ( un canard pour deux très trop copieux ). enfin extreme gentillesse de notre serveuse."

"Changement de propriétaire début Décembre, ce qui fait évoluer les avis sans doute. La carte est sympa, esprit fusion. La qualité inégale. Le saumon en entrée, franchement chiche. Le canard en plat correct. Décor qui mérite d'être largement rafraichi. Service tendu, sans doute le début ? Prix atténués par la réduction mais sinon largement surévalués."

"Service VIP et excellente cuisine à un prix très raisonnable... on reviendra !"

"Ambiance cosy,cuisine qui allie différentes cultures avec finesse, nous avons passé un excellent moment à savourer de très bons plats en combinant des goûts variés. La présentation attrayante des assiettes donne envie de se mettre à table! Le service est irréprochable, les plats sont tous servis à la bonne température avec en prime la bonne humeur et le sourire . En résumé c'est une adresse que je recommande vivement, une expérience à renouveler."

"Une très belle découverte Je suis réconcilié avec la cuisine asiatique … Merci Xie Xie"

"Un très bon restaurant, la cuisine est excellente (mention spéciale au bœuf poivre qui est un délice.) Le service est vraiment agréable, sans stress, et tout le monde est très plaisant. La décoration confère une ambiance relaxante et apaisante. Je recommande vivement !"

"Excellent canard laqué. Très bons autres plats, très bons sorbets. Salle du restaurant agréable. Prix très correct. Une adresse à retenir."

"Le canard laqué y est délicieux Préparé selon la tradition Service impeccable Cadre soigné A ne pas manquer !"

"Une ambiance raffinée,un service impeccable, des plats succulents,fins et recherchés. Il faut absolument essayer ce restaurant"

"Très bon repas, service rapide, rien a dire excellent !"

"Nous avons passez un excellent repas ! Le service est soignée, la cuisine au top et l’endroit est beau ! Nous avons pris le menu canard à 79€ pour 2, Nous avons largement assez manger !"

"Des plats traditionnels revisité avec succès, La cuisine est délicieuse. Mention spéciale pour le service, agréable et professionnel. Restaurant calme et relaxant, parfait pour les occasions spéciales. Recommandé a 100%"

"Le goût de la cuisine chinoise avec des notes de cuisine française. Des ingrédients de qualité. Une présentation des assiettes plus travaillée que dans les restaurants asiatiques traditionnels. Service très efficace. Prix attractif, notamment un menu en 6 plats que je n’ai pas pris (à 39€)."

"Ayant choisi la formule carte blanche on se laisse porter par la surprise.... J ai trouvé les plats fins et savoureux, un enchaînement de goûts avec des assiettes bien dressées, des plats chauds et des ingrédients de qualité... Une pure découverte au hasard de la proximité de mon hôtel, mais une vraie surprise que je ne peux que conseiller !"

"Un vrai délice. Rien à redire Cuisine et ingrédients de hautes qualités Nous reviendrons"

"toujours un régal, le soir c'est mieux que le midi où le service est plus lent."

"Première fois dans ce restaurant . Les plats étaient très bons et copieux . Nous y sommes allées avec 4 enfants de 6 ans . Nous avons été très bien accueillis et le personnel a été adorable avec les enfants 💖. Nous reviendrons ."

"Quelle galère, quelle honte J'ai réservé depuis 3 jours pour 6 personnes un salon et 3 canard laqué. Je souhaitais faire découvrir cet endroit à des clients et amis en les invitant lors de la soirée nouvel an chinois. bien accueillis par une personne agréable et installés dans le salon, nous avons rappelé notre réservation pour les canards, et pris l'apéritif. La serveuse a validé la commande. Une autre personne est revenue et nous a dit qu'il y avait beaucoup de monde ce soir, qu'il y avait eu un erreur donc qu'il ne restait que 2 canard laqué. Nous avons accepté de prendre à côté 2 menus découverte. la serveuse est revenue 5 minutes plus tard et nous a annoncé que finalement il ne restait plus qu'un canard laqué l'autre avait été proposé à un client. nous avons arrêté là l'expérience et nous sommes partis. Dommage, j'étais venue de nombreuses fois auparavant et le chef venait converser avec nous. Là rien, la serveuse est restée seule face à notre mécontentement. le chef n'est même pas venu."

"Très bonne cuisine raffinée même si certains plats ne correspondent pas forcément à la description. Service un peu expéditif parfois et quelques odeurs de cuisine."

"C'est beau, c'est original, c'est très bon ! Un très bon moment en savourant un canard à la Pékinoise."

"Très bon restaurant chinois, original et créatif."

"Très belle expérience ! Bel accueil ! Nous nous sommes régalés !! Super concept pour le canard laqué Pékinois avec un chef de cuisine devant nous!! Je recommande vivement !!"

"Lieu très agréable et personnel distrait mais aux petits soins. Nous avons particulièrement apprécié le canard à la pékinoise"

"Super adresse je recommande, le canard est délicieux et le menu 3 services est copieux"

"Efficace et bon pour un moment convivial entre collègues."

"Très bon restaurant. Nous avons super bien mangé. En plus, le personnel est sympa et agréable. Très bon rapport qualité/prix. Je ne peux que recommander."

"Quantités moindre pour des prix assez coûteux à la carte 4 tranches de saumon avec de la roquette pour 16€ … Canard pékinoise très très sec Riz cantonais avec pas forcément de goût Filet de bœuf poivre beaucoup trop sucré En revanche, frite d’aubergines excellentes et personnel très serviable, gentil et souriant"

"Excellente expérience gastronomique. Les plats sont concoctés avec un grand savoir faire et délicieusements bons. Que ce soit les viandes,les poissons ou les desserts, vous ressortirez de cette expérience gustative avec l'eau à la bouche. Le service est fait avec sourire et attention. Osez également commander un saké, celui-ci vous enveloppera par sa douceur et sa volupté. Vous êtes au New China dans un restaurant de haute volée alors n'hésitez pas, réservez, la patronne dirige ce restaurant avec brio et savoir faire."

"Ambiance élégante, parce que à la fois moderne et sophistiquée ; service attentionné, par des serveuses dans un uniforme impeccable, très à l’écoute des desiderata de notre groupe. En ce qui concerne la cuisine, l’idée est de moderniser la cuisine chinoise, avec une part de synthèse avec la cuisine occidentale. Le dessert, par exemple, a été une vraie réussite, mais ce que j’ai préféré reste le canard laqué, entier et découpé à la table, puis servi en trois fois (les maigrets, l’entour des pattes, puis le reste avec des nouilles chinoises. Beaucoup de recherche dans la présentation, mais j’ai eu le plaisir de retrouver le canard laqué tel que j’avais pu l’apprécier dans certains des meilleurs restaurants de Pekin ou de Shanghai lors d’un voyage mémorable de découverte gastronomique autant que culturelle."