[NacL]

"Très bon accueil, personnel attentionné et aimable. Cuisine raffinée et savoureuse, de l'entrée au déssert. La carte des vins (bio) est très variée et les produits sont locaux. Vous mangerez dans un cadre agréable: les deux salles intérieures sont intimistes et la décoration y est apaisante, la terrasse extérieure est cosy et pleine de fraîcheur ! Tout cela au cœur du vieux Vence dans un esprit village qui rompt avec l'effervescence du littoral. Je recommande vivement !"

" La nourriture était délicieuse, le personnel était formidable, l'ambiance était super mignonne "

"Cuisine très raffinée et inventive. Nouveau Chef maîtrisant parfaitement son sujet et grande connaissance de ses ingrédients. A découvrir absolument."

"Ce restaurant vient de s’ouvrir et mérite d’être connu ! Une cuisine fine, inventive et raffinée, des mélanges subtils de saveurs bien équilibrés. Nous nous sommes régalés ! Merci au serveur pour sa gentillesse et au chef pour son talent et toutes ses explications sur ses plats. N’hésitez surtout pas à vous arrêter !"

" Expérience incroyable! Le chef a travaillé dans de nombreux restaurants avec des départs et on le sentait bien dans les assiettes !!! Merci pour tout nous reviendrons très bientôt ! "

" Excellent restaurant ! Très bonne nourriture et excellent service! Recommandé 🤗 merci "

"On s’est régalés !!! Je recommande les yeux fermés :) Cuisine fine et inventive. Des produits de super qualité. Le tout au cœur de la piétonne de Vence. Parfait 👍"

"C’est avec un immense plaisir que nous avons pu découvrir les saveurs exquises des mets préparés avec passion par le nouveau chef ! Pas de fausses notes, en passant par le vin bio des pays de Loire servi à bonne température, du plat poisson frais péché à la ligne, un régal pour ma compagne, des joues de porc qui me font encore saliver rien qu’en me les remémorant… quant aux déserts une merveille ! Je conseille à tous ceux qui recherche les saveurs authentiques Cerise sur le gâteau, nous avons eu l’agréable surprise d’être servi par Diamand toujours aussi accueillant et chaleureux"

"Bon au départ je ne devais pas manger au restaurant ce midi, MAIS! J'ai rencontré un chef , un vrai, passionné et inventif. Il a une CAVE A MATURATION pour le poisson! C'est Exceptionnel, seuls les établissements étoilés proposent un plat comme celui là...Grace à ça le poisson est aérien et excellent avec des légumes de saison... Et le prix est tout à fait raisonnable. Une adresse absolument à découvrir...."

" Très bonne prestation ! Les serveurs étaient très gentils ! Le chef est incroyable et la nourriture était vraiment savoureuse ! L'atmosphère générale était tellement chaleureuse! Je recommande vivement ! Merci pour cette bonne soirée !❤️ "

"Quelle belle expérience que ce petit restaurant dehors en terrasse mais loin de l'agitation des places de Vence. Nous étions 5, servis avec attention et gentillesse sans nous sentir envahis. L'entrée avec le filet de truite vieilli, présenté en coeur sur une salade de pousses japonaises, avec une sauce aux parfums inouïs... c'était mon préféré. Malheureusement je n'ai pas pris de photos... nous étions tous tellement dans regarder la présentation des plats, goûter et dans le moment présent que j'ai oublié. Tout était raffiné, parfumé, bien présenté. Un vrai régal et de nouveau un très grand merci et bravo au chef!! Une mention spécial pour le serveur. Nos voisins de table avaient pris un menu végétarien et en étaient aussi élogieux que nous. A ne pas rater!!! Leslie"

"Une très belle et bonne cuisine Vous avez émerveillé mes papilles !"

"Découverte hier soir de cet excellent nouveau restaurant de Vence, dont le jeune chef prépare ses plats avec beaucoup d'originalité et de créativité, et des inspirations de pays lointains. ... et le service est aussi très sympathique, même s'il ne faisait pas confiance à son terminal de paiement qui a très bien fonctionné 😉"

" L'endroit a été récemment ouvert avec de nouveaux propriétaires il y a un mois. Étonnamment, nous étions les seuls clients, il est donc clair que les gens ne réalisent pas à quel point la nourriture servie par cet endroit est bonne. Nous étions un peu sceptiques au début, mais cela s'est vite dissipé après le teaser que nous avons eu et à partir de là, on nous a servi des plats dignes d'un grand restaurant. "

"Je pense que google devrait voir à mettre une 6 ème étoile, parce que ce soir dans un cadre hyper agréable dans le vieux Vence, nous avons été extrêmement conquis par des plats subtils en saveur, des viandes à la cuisson parfaite, des légumes pas souvent servis (artichauts, navets, betteraves rouges). Un délice, des desserts hummmm Un personnel des plus agréables, cuisinier qui vient vers vous, un serveur qui vous détaille la carte, bref on est super bien entouré. Venez si vous voulez une cuisine surprenante dans ses saveurs et ses produits de qualité MERCI pour ce moment fort agréable 👏👏👏 🏅🏅🏅🏅🏅🏅 Vous méritez d'être connu"

"Super surprise que ce nouveau restaurant à Vence ! Cuisine inventive et raffinée, cuissons parfaites et service attentionné, à découvrir sans faute…"

"Très bon repas. Une viande très bien cuite et tendre, du goût à chaque cuillère. Un service de qualité. Le chef est venu se présenter et a discuté avec nous. Je recommande. 😉"

" La meilleure expérience culinaire à Vence cet été ! J'ai dû revenir une deuxième fois. Nourriture délicieuse avec des saveurs bien équilibrées et intéressantes, vraiment un plaisir à manger. Chaque plat était bien présenté dans l'assiette et était magnifique. Le service était tout aussi excellent. Excellent! "

" Nourriture parfaite et service parfait. La meilleure expérience lors de nos vacances à Vence. Si vous êtes en ville, vous devriez vraiment l'essayer. "

" Recommande cet endroit. Excellente nourriture. "

"Tout de bout en bout tout est parfait. Le service super chaleureux. Chaque plat est travaillé. C’est généreux. Et une première pour moi manger du poisson maturé. Incroyable. Si vous passez dans le coin foncez ! (Mes photos sont nazes et ne représentent pas la qualité du travail du chef)"

"Un restaurant qui mérite une étoile ! Il vient d’être racheter et le nouveau propriétaire fait de la cuisine franche et fine . Vraiment bravo !!! Et je vous souhaite une belle évolution car vous le méritez !! Du poisson en maturation c est juste exceptionnel !! Produit de qualité qui sont sublimés mais qui ne sont pas masqués par cette tendance de nouvelle cuisine superficielle très agréable mais pour laquelle tout à chacun est incapable l’origine du produit dégusté . En son temps quand nous mangions une poularde chez bocusse nous savions que c étais une poularde à une autre échelle , qu’à danois mangeons une joue de porc nous savons que c est une joie de porc . A notre échelle bien sur ! Simple , maîtriser et efficace !!"

" Belle expérience visuelle et gustative avec une explosion de saveurs et de texture. J'avais fraise et burrata pour commencer, combinaison très intéressante. Pas ce que vous pensez pendant que vous lisez, donc assez surpris dans le bon sens. Dois essayer Ensuite, j'ai eu Orzotto (orge) cuit comme un style risotto Bonne atmosphère Nourriture délicieuse Très bon service Et le chef est super de parler aussi, tellement passionné par sa nourriture Certainement un endroit agréable où s'arrêter à Vence. Nous reviendrons à coup sûr "

"Quelle belle découverte!!! Un cadre magnifique et agréable, une belle terrasse au pied de l'église. La cuisine est soignée et pleine de subtilité, les goûts sont cohérents, les assiettes généreuses. Le Chef prend plaisir à partager ses 'petits trucs' et donne envie de tout tester. Alors on reviendra, c'est sûr!!!"

"Une vraie petite pépite à découvrir dans le village de Vence! De l'entrée au dessert ce fut une explosion de saveurs, des mélanges audacieux pour le plus grand plaisir de nos papilles. J'aime aller au restaurant pour déguster des plats que je ne peux pas faire chez moi. Défi relevé par ce jeune chef de NacL! Un grand merci pour la qualité de votre cuisine et pour votre accueil chaleureux."

" Belle nourriture, parfaitement présentée. Service sympathique et efficace. Si vous êtes à Vence, cet endroit est un incontournable "

" La nourriture était une cuisine spectaculaire, moderne et originale. Fortement recommandé, avec une agréable terrasse. Le serveur est très sympathique, nous reviendrons c'est sûr ! "

" Déjeuner pour 4, en terrasse. Bel endroit, en plein centre historique de la ville. La nourriture était délicieuse, le service au top. Un moment très agréable, merci à toute l'équipe ! "

"Des produits frais parfaitement sublimés par un chef passioné par son travail et qui met du coeur dans sa cuisine. Quelle chance d'avoir ce restaurant à Vence. Très bon rapport qualité / prix, terrasse cosy, toute rénovée et un intérieur qui va également suivre le pas dans les semaines à venir. Superbe accueil et service, nous reviendrons c'est sûr ! Je recommande !"

" Endroit parfait, probablement mon restaurant préféré à Vence. Le serveur était très gentil et le propriétaire était très sympathique et ouvert d'esprit. La nourriture était excellente ! "

"Une belle découverte, tout était délicieux et bien présenté dans l'assiette. Des saveurs originales et raffinées qui donnent envie d'y retourner."

" Je suis venu ici à la recherche d'un endroit pour manger avec ma partenaire et mes parents. Le chef était à l'extérieur et était assez sympathique pour discuter du menu et des allergies. La nourriture était délicieuse et incorporait tous les grands éléments qui composent un bon plat: le sel, l'acide gras et la chaleur. Ce repas était l'un de ceux pour lesquels on se souvient d'une région. 4 étoiles sur le service en raison de l'incohérence avec le mocktail (pas de sucre sur le rebord du verre comme le premier), on ne nous a pas demandé si nous voulions plus de boissons et au départ on ne nous a pas servi de polenta avec mon plat principal. Dans l’ensemble, c’est une super expérience autrement. "

" Menu du déjeuner pour la première fois. Nous étions ravis. Excellente cuisine. Nous serons de retour. Tu devrais l'essayer aussi et tu ne le regretteras pas "

" CUISINE EXCEPTIONNELLE !!! Sans conteste la meilleure cuisine de Vence (et au-delà). Petite carte de plats délicieusement préparés - mais abordables -, tous modernes et pourtant enracinés dans la belle tradition française. J'ai découvert NaCl par hasard, situé là où se trouvaient les Agapes - j'y retourne à chaque occasion. Ne le manquez pas ! "

"une expérience culinaire exceptionnelle. La cuisine est délicieuse, le service est impeccable, et l'ambiance est chaleureuse."

"Très bonne surprise, repas, goûteux et original de l’entrée au dessert👍 J’ai beaucoup apprécié le travail du poisson. À essayer impérativement si vous êtes sur Vence."

"Super expérience"

"Nous avons déjeuné au NacL et ce fut une merveilleuse découverte : des saveurs originales, une très bonne qualité des produits, un service impeccable ! Le vin était parfait. Un restaurant sur Vence géré par un jeune chef et une équipe avec un accueil soigné. Un endroit à découvrir absolument !"

"Excellent en tout point. Cuisine gastronomique pour un prix vraiment abordable, serveur très agréable et professionnel. Je recommande chaleureusement."

"Un commentaire de plus mais que dire de plus qui n'a pas déjà été dit dans les 42 autres avis à 5 étoiles. Les plats sont excellents, les saveurs sont au rendez-vous avec des surprises en bouches. Le personnel est très agréable également. Ils connaissent leurs plats et les produits sont de qualités ! Je recommande sans modération !"

"Un délice ! On s'est régalé ! Tous les plats étaient excellents sans exception, de l'entrée au dessert ! Mentions spéciales pour les associations terre - mer des entrées : la vichyssoise de vitelotte au caviar français, et l'oeuf parfait aux oeufs de mer. Le tout pour un prix plus que correct au vu de la qualité !"

"Nouveau chef, nouvelles saveurs! Et quelles saveurs! Un vrai petit régal ! L'accueil est toujours aussi chaleureux, on y viendrait presque comme chez soi....avec un excellent cuisinier au fourneau!! Faites donc un petit détour dans le vieux Vence et allez vous rechauffer les papilles!!"

"Voici un chef talentueux qui n à rien à envier à certains étoilés Michelin ou j ai dîné . Une cuisine élégante et raffinée qui réveille les papilles,tout en gardant la touche d authenticité nécessaire. Nous remercions ce monsieur chaleureusement pour ce moment gourmand,et sa femme qui agrementz fort bien cet endroit de son sourire et sa présence"

"Excellente cuisine, des produits frais et très goûteux, un délice pour les papilles mais aussi pour les yeux. Super déco, endroit chaleureux, bravo à Pierre le chef, et Mathilde, sa femme!"

"Une fine cuisine élaborée avec des produits frais. Assiettes colorées et très bien dressée. Un vrai régale pour nos papilles. Excellent. Un chef très impliqué. Du personnels compétants, souriants et sympathiques."

"Séduite par la cuisine du chef Prévost, la qualité des produits et l’originalité des plats proposés! Un vrai refuge pour les épicuriens"

"Ravissement des papilles !!! Tout est parfait, dans la nuance, l'équilibre des saveurs et des assaisonnements. Un vrai moment de plaisir pour les gourmands et surtout les gourmets qui reconnaîtront la patte d'un vrai chef. Profitez de ce lieu où la cuisine est une recherche de la satisfaction du palais. Pour un déjeuner (formule à 25€) comme essayé aujourd'hui. Mais nous reviendrons pour un dîner et essayer la carte. Bravo et continuez à nous satisfaire avec autant de passion."

"Une carte restreinte pour une qualité exceptionnelle. Le poisson maturé est vraiment à essayer et la cuisson vraiment parfaite. Les saveurs des légumes sont décuplées. Et le dessert au chocolat est une valeur sûre. Un restaurant à s'offrir pour une belle occasion."

"Tout est bon avec des saveurs inedite"

"plats très raffinés et très goûteux, très belle présentation, accueil très chaleureux, je conseille vivement ! Olivier D"

"Soirée exceptionnelle, surprenante, pleine de saveurs! Un Chef comme on en croise encore, passionné, aimant partager cette passion avec simplicité ! Détaillant toutes les astuces et les idées qu’il a eues pour créer! Un Artiste! Une cuisine vraiment extraordinaire, des goûts subtils revisités! N’hésitez pas à pousser la porte vous ne serez pas déçus !! Une chance pour Vence! Je recommande sans aucune modération! Merci a l’équipe vraiment !"

"Fantastique. Ça faisait longtemps que je n’avais pas été aussi agréablement surpris. Arrivé un peu au hasard, le menu avait l’air sympa, mais je ne m’attendais pas à un dîner aussi chouette. Plats travaillés, associations délicieuses et en plus de très jolies assiettes."

"À ne pas manquer !! Un accueil et service idéal, aux petits soins, avec une grande disponibilité dans une ambiance calme et détendue. Et la cuisine ... Ouaaaou... C'est dans ce genre de restaurant qu'on comprend pourquoi la renommée de la cuisine Française est si grande et reconnue dans le monde entier. Des repas remplis de saveurs, la cuisson est parfaite, les verres de vin bio bien servis et délicieux, tous les ingrédients sont frais et de qualité, pour une note finale d'un rapport qualité prix imbattable."

" Nous avions de grandes attentes après qu'on nous ait recommandé d'y aller. Nous avons quand même été surpris par la qualité de la nourriture et du service. Magnifiquement présenté et avec une texture et un goût agréables. Peut-être le meilleur restaurant de Vence actuellement ? "

" J'ai suivi les critiques et je me suis retrouvé ici. Il mérite les 5,0 étoiles qu'il a jusqu'à présent. 👍🏼 "

"Excellent"

"Une très belle découverte. Le ris de veau proposé en suggestion du jour était tout simplement génial. Nous recommandons sans hésiter."

"Carte courte et plats d'une grande finesse avec de la recherche et de la créativité... Il manque peut-être juste un petit twist, de l'acidité , du peps dans l'assiette... Ce soir-là, le chef faisait le service, il a pu nous expliquer sa démarche... Très intéressant. La salle à l'étage manque un peu d'âme mais la terrasse doit être sympa quand il fait bon dehors le soir ☺️"

"Quelle découverte et quel bon moment. Produits de grande qualité, cuisine parfaite avec belle créativité. En plus, un serveur qui prend soin de votre bonheur. Un grand merci au chef et toute l’équipe. J’ai hâte de revenir. Il mérite plus de 5*!"

"Nous avons été ravi d'un voyage culinaire qui a enchanté nos yeux et papilles. Saveurs, textures et couleurs se conjuguent avec recherche et authenticité. Sans compter le service agréable et bien informé. Le dessert au chocolat du moment est une petite merveille. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Excellente adresse, coup de cœur pour ce restaurant , nous y avons divinement dîné"

"Un vrai régale pour les yeux et le goût!! Je recommande vivement..😍😍"

" Deuxième repas au NacL et nous reviendrons. La nourriture est tellement parfaite. Des variations de vos favoris avec une nouvelle inspiration. Commencé avec une ratatouille avec des gnocchis et une fine couche de prosciutto. Ouah! Ensuite, j'ai mangé des raviolis au bœuf (pensez, déconstruits). Hors de ce monde savoureux. Des délices au chocolat... il suffit de le commander ! Le tout amélioré par un service impeccable et amical. C'est tout simplement génial ! "

" Nourriture délicieuse, bon service et bonne ambiance! Évitez les pièges à touristes à 100 mètres et retrouvez-vous ici ! "

"Nous étions une tablée de 8 personnes et avons fait le même constat: c'était excellent! Les plats sont travaillés et savoureux. Le rapport qualité/prix est excellent. Nous y retournerons c'est sûr."

" Découvert spontanément en flânant dans la vieille ville. Un petit menu et parfois un plat peuvent être absents. Mais qu'est-ce que vous obtenez - wow. Incroyablement sophistiqué et préparé avec beaucoup d'amour. Pour nous, en ce qui concerne la cuisine, c'est le niveau des étoiles. Service très attentionné et agréable. Nous y retournerons et commanderons quelque chose la prochaine fois sans traduire le menu au préalable, car nous serons de toute façon agréablement surpris. "

"Très bel endroit, cuisine de grande qualité et service agréable"

" Expérience merveilleuse ! "

"très bon et cuisine fine"

"Quand on aime bien manger, on recherche des pépites. Le resto, Le Nacl en est une. BRAVO ET ENCORE BRAVO et merciiiiiii"

" Nourriture vraiment délicieuse! Les pâtes et le poisson étaient délicieux ! Cela avait également l'air bien dans l'assiette. Nourriture vraiment délicieuse! Ça a l'air bien aussi dans l'assiette. Les pâtes et le poisson étaient tous deux très délicieux. "

" La nourriture et le service étaient exceptionnels. Ne manquez pas les entrées ! Ne peut faire écho qu'aux notes 5* antérieures. Merci au chef et à l'équipe pour cette merveilleuse expérience! "

"Rien à redire. C'est parfait!"

"Je recommande. Repas délicieux à un prix particulièrement raisonnable. Bravo"

"Très très bon restaurant, je recommande absolument ce restaurant, depuis le temps que nous voulions venir... C'est chose faîtes et nous reviendrons avec grand plaisir d'autant que ce sera dorénavant ouvert le lundi 👍👍, accueil, service, cuisine sont au Top !! Bravooo👍"

"excellent et innovant Une équipe de passionnés et un restaurant qui méritent d'être mis en avant"

"Dans une ambiance feutrée à l étage, un service efficace et souriant, une cuisine inventive et savoureuse dans des prix raisonnables, que demander de plus. Merci et à bientôt."

"Une magnifique expérience culinaire. Du fait maison de A à Z. Il faut y aller"

"Nous avons passé une soirée absolument magnifique au restaurant NaCl à Vence. L’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale ont immédiatement posé le cadre d’une expérience unique. La cuisine, un mélange harmonieux de saveurs terre et mer, est tout simplement un régal pour les papilles. Chaque plat, préparé à partir d’ingrédients locaux de saison, témoigne d’une grande créativité et d’un véritable respect pour les produits. La présentation des assiettes est aussi soignée que l’est le choix des saveurs, avec des associations audacieuses mais parfaitement maîtrisées. Nous avons particulièrement apprécié la passion et l’attention aux détails de l’équipe, qui rendent l’expérience encore plus mémorable. C’est une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie, et nous y reviendrons avec grand plaisir. Merci à toute l’équipe de NaCl pour cette soirée exceptionnelle !"

"Une magnifique expérience ! Une équipe chaleureuse et aux petits soins. Des plats délicieux et surprenants. J'ai déjà hâte d'y retourner."

"Ce dîner inattendu chez NaCl conseillé par le glacier d’à côté (délicieuses glaces et crêpes) a ravi nos papilles, émerveillé nos yeux par sa présentation poétique , et enchanté notre humeur par la gentillesse et simplicité de nos hôtes. Un grand moment de notre passage à Vence."