Les Papilles Insolites

" C'est LE lieu pour déguster de grands vins naturels du Béarn. C'est aussi un restaurant incontournable ! "

"En plus d'un cadre de goût et sans prétention, cosy et charmant , la nourriture servie est à son summum cela sans parler des vins naturels qui sont chacun une merveille pour le palais. les propriétaires sont tout à fait charmants et humains! j'ai eu les larmes aux yeux en mangeant mon entrée, une adresse unique à Pau voir dans tout le sud ouest !! enfin une vraie adresse à Pau !"

"Un service, une cuisine, un cadre, une ambiance et une cave exceptionnels. Certainement le meilleur restaurant de Pau a l'heure actuelle."

"Si vous cherchez un bon resto en amoureux, c'est ici qu'il faut aller."

"👍"

"C'est bon, mais pas extraordinaire. Formule menu unique, donc on est obligés de prendre entrée plat dessert... sauf que c'est cher : 45 euros. Ne vaut pas son prix pour la nourriture. Très bons choix et conseil de vins. Cadre et décoration sympathique, service agréable également."

"Dieu que c'est goutu !"

"Resto gastro au top ! Découverte de nouveau goût et vin assuré, dans une ambiance détendu, petite salle donc réservation obligatoire .... A faire absolument !!"

"Superbe restaurant de type bistrot. Belle carte de vins avec des conseils judicieux. Cuisine inventive avec des produits de qualité."

" Nourriture délicieuse mais le propriétaire était très impoli quand j'ai essayé d'acheter un bon pour mon ami. Il nous a à peine regardé comme si nous l'ennuyions. "

"Ambiance cave, bistro, vintage, esprit brocante, magnifique cadre original! Un grand choix de vins naturels à consommer sur place ou à emporter. Dans l'assiette, c'est fin, recherché, revisité, on se régale. Le menu du marché (midi) est d'un excellent rapport qualité-prix. Le soir, c'est à la carte. Réservation fortement recommandée..."

"Super sélection de vins naturels. Un lieu incontournable pour dénicher des petites perles en vin avec en plus des conseils de qualité. Pour la partie restaurant des produits frais de qualité et des plats aux saveurs originales. Un must !"

"Cuisine excellente, sans parler de leur cave. Accueil rien redire, réservation fortement conseillé"

"Super bon."

"Meilleur resto sur Pau sans contestation"

"Continuez"

"Déjeuner un midi. Carte unique mais superbe Je recommande"

" Différent, choquant....très chic. "

"Que du bon : mets, vins, ambiance ... Parfait pour partager un verre entre amis"

"Super endroit, des vins naturels avec des tapas d'un super chef ! Parfait"

"Très bonne soirée!"

" Service simple et décontracté, plats équilibrés et savoureux. Recommandé pour un apéritif renforcé. "

"Excellente ambiance, Jean Pascal toujours de bon conseil, vin et repas à la hauteur"

"Excellent accueil et très bonne table !"

"Que de belles surprises !"

"Super lieu : le cadre, les vins, les tapas et les conseils du patron !"

"Bar à vins surprenant, ambiance vintage et intimiste.Lieux sympathiques et convivial. Un personnel accueillant et simples qui est de tres bon conseils pour le choix des vins. Il y en a pour tous les goûts."

"Cuisine très parfumée, un peu raffinée qui excite les papilles"

"Super vin et tapas excellente cadre original"

"Bar à tapas sympathique. Cave diversifiée"

" Soirée fantastique avec une cuisine délicieuse et un vin fantastique. "

"Excellent cuisinier. Un voyage de saveurs à chaque bouchée"

" Vins naturels et délicieuses tapas. Je reviendrai! "

"Excellent"

"Expérience que je vais renouveler ! !"

"Merci jean ber"

"Très bel endroit, un bar à vin ou les épicuriens peuvent aussi déguster de succulent tapas."

"C’est insolite..."

"Toujours aussi bon. Un vrai regal! Le meilleur restaurant de Pau"

"Excellent accueil cuisine fine et gouteuse vin conseille impeccable le prix de la qualité est justifié"

"Super adresse aussi bien pour les vins que pour les plats! Les épicuriens seront comblés !"

"Très très bien"

"Merci pour l'accueil, les tapas sont toujours originales et c'est un régal"

"De très bons vins qui s'accordent avec la nourriture proposée que demande le peuple ?"

"J'adore les papilles, j'ai recomnande mes amis y Aller. J'ai marque les cinq etoiles, Pas de tout, deux. Normalment, quand on Retour vers l' Espagne, on s' arret a Pau etc la visite aux papilles este etc serai obligatoire"

"Très bonne sélection et accueil... Simplicité et qualité des produits au rendez-vous..."

"Très bon produits bien préparés cuisine fine"

" Soirée très agréable avec une excellente cuisine et de grands vins, recommandés par le sommelier. Le personnel était sympathique et accueillant. Une adresse à recommander si vous êtes à Pau "

"Maitrise du sujet. Belle découverte."

"Rien à dire super"

"Cadre agréable & chaleureux ! J'y suis retournée récemment & ne regrette pas. L'établissement propose une carte originale & une large variété de vins. Une explosion de saveurs en bouche. Le patron est adorable & de très bons conseils. Excellente soirée entre filles ! Je recommande vivement Les Papilles Insolites"

"Excellents produits dans un cadre très agréable."

"Un très bon moment, de belles découvertes oenologiques, cadre sympa"

"Un excellent moment, jamais déçus, on y revient souvent."

"Art cuisine parfait."

"Jamais déçue !"

"Très bonne et agréable table dans un décor d'antan de bouteilles en verres et avec une cave à vin murale."

"Très bien"

"Sans aucun doute la référence paloise en la matière........"

"Tip top. Passée rapidement mais déjà bonne impression. Je reviendrai, vite."

"J'adore"

" Confortable, avec une cuisine impressionnante. Une ambiance très sympa. "

"Les vins nature frappe fort !!!!! Une sélection sans fin de douceur pour les papilles et me cerveaux :)"

"Cadre super, carte des vins très sympa, mais accueil très désagréable du patron qui faisait le malin devant les habitués. Moi qui conseillait toujours les papilles, je ne vais plus oser le faire si c'est pour qu'ils soient mal accueillis. Il y a finalement beaucoup d'autres très bonnes adresses à Pau dignes d'intérêt et où l'accueil est chaleureux. Pour info, Le Verre d'un Gourmand, Le Tor Deu Borreù, Au Grain de Raisin, Les Contrebandiers, .... En espérant cependant que les Papilles retrouverons rapidement leur accueil qui était amicale, avant !!"

"Une originalité et une cuisine bistronomique. Très bonne adresse Paloise."

"Excellent, moment extra pour les papilles Encore merci à tous et à très vite😉"

"Voici un endroit atypique de Pau. Déco originale, un patron épicurien qui nous fait découvrir les bonnes bouteilles de sa cave et une excellente cuisine. Un endroit vraiment très agréable."

"Excellent ! Super vins super conseils super n soirée"

"Je recommande fortement ce restaurant pour l apéro ou dîner . Les plats sont excellents . Pour les amateurs de vin laissez vous porter par le patron il va vous faire découvrir des producteurs passionnés .... dites lui ce que vous aimez il vous satisfera 👏👏👏 A vous de trouver ensuite la région du vin proposé ... de belles surprises en perspective"

"Déco surprenante, les plats raffinés, le sommelier au top. Un peu coûteux mais ça vaut le détour"

"Bon vin bon ambiance"

" Super restaurant, bonne nourriture et bon vin. "

"typique français. Tu rentres dans un resto tout seul. El il n'est pas possible de obtenir un table. Tout est réservé. En croyable le service. Quelle ignorance vous dans cet restaurant. Ça arrive pas en italy où des autres pays. 😡😡"

" Miam "

"Excellent!!"

"cadre intéressant, un peu brocante, mais on peut ne pas aimer. service très aimable. menu du jour correct, quelques japonaiseries dans les produits, un peu trop de graines à mon goût mais pas désagréable. Le prix me semble élevé par rapport aux autres offres de qualité sur Pau."

"Cave parfaite ! Restau au top ! Équipe super ! Un lieu incontournable pour les amateurs de vin naturel et autres liqueurs."

"Vivement la réouverture ! Trop bon"

"Patrons très sympas et de très bons conseils ! Vins et plats de qualité !"

"Un bon moment ! Equipe, plats et vins au top !"

"Super bar à vin. Serveurs hyper cool."

"Super lieu"

"Que du bonheur, très très bon accueil, repas excellent ainsi que les vins proposé par un vrai sommelier à y retourner sans modération."

"Super accueil, super repas !"

"Super chef, ambiance cool, belle cave !!!!"

"Très beau lieu le patron Très sympa ainsi que son personnel mais surtout très bonne table et d'excellents vins sans problème j'y retournerai Nicole Rose d'Angoulême"

"L'accueil est très bon, tout comme les plats. Un lieu à découvrir !!!"

"Restaurant extra. Incontournable à Pau si vous aimez la qualité. Tapas originales ou menu du jour à mixer au choix. Des produits locaux accompagnés d'une cave riche sous les conseils avisés du maître des lieux ⭐⭐⭐⭐"

" Des plats délicieux et des vins exquis à un prix raisonnable, servis par des messieurs passionnés dans un décor rétro de bon goût. Haut! "

"Arrivé tard à Pau, je trouve ce restaurant. Ce fut bon du début à la fin. Servi rapidement, bien présenté et fort bon. Bonne ambiance dans le restaurant et bon vin dans le verre. Rien ne reste dans l'assiette."

"Bar à vins naturels ou insolites et restauration. Très sympa. Réservation impérative le soir."

"A éviter surtout pour l'accueil téléphonique"

"Cuisine raffinée, accord mets et vin sans fause note, sourires et bonne humeur! Je recommande."

"Bar a vin super sympa...très bon vin avec une restauration au top.."

"cuisine raffinée Excellents vins service attentionné et sympathique Que demander de plus ?"

"Mauvais accueil. Je m'y suis rendu hier dans l’intention de diner. J'ai demandé si il y avait possibilité d'emporter. Cette prestation n'étant pas proposée, je pars puis reviens sur mes pas avec l'intention de diner sur place. Je l'ai dit au même serveur. Ce dernier a d'abord soufflé, n'a cessé de me dire que ça serait compliqué, que l'attente sera interminable. Bref, j'ai bien senti que ça l'embêtait et qu'il faisait tout pour me décourager. Mais de manière très peu aimable. Je suis parti et ne retournerai plus dans cet endroit. Je ne le recommanderai pas non plus à mon entourage. Les assiettes avaient l'air bonnes mais l'accueil qui m'a été réservé m'a vraiment déplu."

"La cuisine est très bonne, le service impeccable et le choix de vin impressionnant !"

"Serveurs agréables, les choix ont beau être limités les plats sont savoureux et élaborés"

"Du bon vin naturel, une ambiance très sympathique."

"Il y a très longtemps que je voulais essayer ce restaurant. Accueil très sympathique et personnel agréable. Le patron étant sommelier de métier, il est de très bon conseil pour la boisson! Les plats sont savoureux et joliment présenté malheureusement le rapport quantité/prix n'est pas au rendez vous (peut-être parce que je suis un gros mangeur...) A essayer au moins une fois!"

"Cuisine excellente personnel très agréable très bon conseils pour nos vin seul bémol et de taille ne contrôle pas les pass sanitaires c pour ça que j'ai enlevé une etoile"

"Repas excellent très fin. Servi avec le sourire dans un joli décor"

"Vin excellent en biodynamie ou nature accueil toujours très sympatique et professionnel."

"Déco et ambiance très cool. Bon vin. Les plats pourraient être un peu plus copieux. Service sympa"

"Un très bel accueil, ça fait plaisir de rencontrer des gens si chaleureux et souriants. Le lieu est atypique et les plats très goûteux. On nous a parfaitement conseillé les boissons. Seul point négatif s’il fallait en ajouter un, je rejoins le commentaire précédent sur le rapport quantité / prix un peu élevé."

"Un vrai bar à vins avec des bouteilles de vin partout. Nous avons pris un Jurançon sec avec un plateau de fromage : tout était parfait et le patron connaît bien son vin."

"Excellent dans l’assiette et dans le verre. Sélection de vins bien inspirée à des prix imbattables. Equipes parfaites. Merci pour ce moment."

"Bon accueil, cadre très sympa, vin nature top et plats excellents. Une magnifique découverte"

"Vins fabuleux, excellents menus et un acceuil chaleureux. Le sommelier saura trouver ce qui va vous plaire tout en vous surprenant à chaque fois. Un incontournable pour les amateurs de vins nature et bio."

" Cuisine exquise, ambiance agréable. Bon service. Cher si vous buvez du vin "

"Excellent choix de vin, ambiance agréable, belles assiettes, bons prix. Bref, le bonheur"

"Je mets la note de 4 our le vin très bon, le repas est bon sans plus, et l'addition très salée !!"

"Très bon resto et super cave bio"

"Super 👍. Amateur de vins nature et autres, si vous aimez sortir des sentiers battus....... Le tout accompagné de bons plats 😀"

"Très bons conseils pour les vins accompagnant les mets originaux de JB."

"Concept original, carte restreinte car plats frais et variés. Tempura de gambas très très bon ce jour-là. Deco vintage chaleureuse, super accueil."

" Nourriture délicieuse, bon vin et ambiance géniale. Dans une belle rue calme, peu fréquentée par les touristes "

"Cuisine plutôt bonne avec des produits frais. Bon service également (les serveurs sont très sympas). Mais addition très salée à la fin (comptez 50 euros pour Entrée/Plat/Dessert et un verre de vin), ce qui n’est pas justifié. Dommage qu’il n’y ait aucun menu proposé et que tout soit à la carte."

"Suggestion de vin de la part du patron tout simplement excellent. Tout comme le repas. Service agréable ! Je recommande !"

" Je suis tombé par hasard sur ce petit restaurant et j'ai été complètement impressionné. Dans d'autres endroits, on croirait que c'est proche de la cuisine étoilée, mais ici c'est tout simplement délicieux et convivial. "

"Accueil au top, cuisine inventive et goûteuse De très bons conseils sur les vins. Merci 🤗👍"

"Toujours aussi bon et subtil L équipe est toujours aussi attentionnée Toujours un moment de plaisir"

" Le personnel amical, très compétent sur sa collection de vins, a choisi le vin pour nous et ils ont été d'excellents choix. Le chef était incroyable ! Des assiettes joliment présentées et très délicieuses ! J'aime aussi beaucoup la déco :) "

"Que ce soit la qualité et l'originalité des plats le conseil dans le choix des excellents vins de l’apéritif au dessert et l’accueil sympathique un sans faute!"

"Une belle adresse à connaître."

"Un lieu d’une douceur extrême. Pour y boire un verre, mais AUSSI y manger et même avec ses enfants. C’est un lieu où règne la bienveillance et où l’accueil y toujours enveloppant de douceur. Les plats sont EXTRAordinaires ! Le vin est à tomber ! Ils savent toujours vous conseiller et viser juste. Merci pour ce moment et surtout merci d’être toujours un lieu réconfortant."

"Insolite... mais surtout super !!"

"Énorme choix de vins le patron connait tout ses vignerons et les particularités des cuvées."

"Se Samedi 14/01 une amie me dit pour ton annif (qui est le 25/01) je vais t'amener dans un petit restau sympat et je ne le regrette pas je suis un petit mangeur et là j'ai tout devor( oups) tout dégusté, apprécié tout fini en un mot un DÉLICES !!! Les garçons sont très sympat dans un lieux magique, sans chichi enfin un grand plaisir le décor vintage et le téléphone trop top ainsi que le feu rouge,orange et vert😁 et le reste enfin on a passé un très très bon moment surtout que la fille de mon amie est allée sur un petit bureau prendre des feuilles et des feutres pour dessiner encore enfin très convivial on s'y sent bien merci pour votre accueil et promis je et on reviendra 🤪🤪🤪"

" Un endroit très curieux pour une excellente carte et une offre de vins digne de considération. "

"Un super endroit pour boire du bon vin, le serveur arrive incroyablement bien à comprendre votre humeur du jour et y accorder un vin, dont le tarifs sont raisonnables. Les plateaux sont très bonne qualité, mais un peu plus chers. Un bon spot pour y passer un moment convivial où l'on a davantage soif que faim ;)"

"Très déçue par ce restau ou j’étais déjà allée il y a quelques années et dont j’avais un excell Souvenir ! 50 euros effectivement l’addition a du mal à passer pour des produits certes frais mais peu cuisinés. Saint Jacques annoncées à l’entrée mais je pense plutôt 3 pétoncles sur trois carrés de polenta et une purée d’épinards fade…le plat principal : on cherche les moules marinières autour du lieu noir et les légumes sont deux à se battre en duel dans une sauce liquide et sans plus d’intérêt gustatif que ça…sans parler du plateau de fromage à 9 euros avec 4 mini tranchettes fines de brebis !! service chaleureux mais franchement plus au niveau au vu des prix… je n’y reviendrais pas c’est sûr!"

"Cuisine correcte, acceuil très sympa. Je regrette le manque de générosité dans l'assiette et l'addition à l'inverse très généreuse."

"Toujours très bonne ambiance, très bon conseil en vin et très bonnes assiettes... À chaque fois que nous y allons, c'est toujours le même plaisir."

"Un lieu insolite qui mérite d'être visité et où l'on mérite de goûter la plus belle cuisine de la ville !!! Un patron qui connait son vin sur le bout des ongles et qui conseille le meilleur vin adapté au plat choisi !! Le serveur (Bruno) est un professionnel or pair !! Merci à Jean-Pascal et à Bruno d'être présents et aussi professionnels pour les clients que nous sommes !! 👍🏻"

"Cher.."

"5 su5 ambiance cuisinesgastro bar dressage des plats services conseils sommelier tout est très bien nous allons en faire notre resto du samedi félicitations au cuisinier"

"Une carte efficace et plus que raffinée, des plats exceptionnellement bons... Je n'avais pas mangé de poisson aussi bon depuis plusieurs années. Bravo au chef et merci à l'équipe souriante, disponible mais non envahissante 😜😄 Je recommande 👍🏼"

"Refait venir ton pot japonais en cuisine..."

"On aime beaucoup le lieu, bistro cool, l'accueil toujours décontracté, originalité des plats avec des super cuissons,es bons conseils pour les vins... Donc on aime tout. Bravo et merci."

"Un délicieux lieu, de fabuleux conseils pour les vins, des mets délicats, des cuissons incroyables, des saveurs exquises, une déco atypique. Merci à toute l'équipe des papilles insolites de nous avoir offert une telle soirée."

"Meilleure adresse pour boire du vin nature"

"Très bonne qualité de vin Excellent accueil. Adresse à recommander ⭐⭐⭐⭐"

"Équipe sympathique, professionnelle et atypique. Produits bons, cadre convivial. Pour une fois, sans réserver nous avons pu trouver une table de disponible ! Ok c était un mercredi soir… alors je recommande de réserver"

"Parfait"

"A fuir. Table de 10, note de 600 euros et un patron qui nous parle mal du début à la fin. Qui allourdit la note de facon malhonnête. A la limite d être insultant. Et un rapport qualité prix pas du tout correct. A éviter de toute urgence, allez plus au Gueuleton qui est tout l inverse"

" Excellente sélection de vins, bonne cuisine simple (on adore partager des plats) et JP rocks. "

"Restaurant bar a vin les patrons sont super acceuillant Très bonne cuisine"

"Génial"

" Merci à Jean-Pascal et à l'équipe - une cuisine délicieuse, des accords mets et vins parfaits et une ambiance agréable. Nous avons vraiment apprécié le dîner et avons regretté le « partage » entre nous quatre - ne partagez pas dans cet endroit - c'était une bataille de couteaux et de fourchettes pour chaque bouchée. "

"Lieu exceptionnel ! Que du bon, originalité, saveurs, service. Le vin...mmmmm! Une excellente adresse où il fera bon revenir. Du haut de gamme. Dîner chez top chef!"

"Tout simplement parfait ! Un repas excellent, un personnel très accueillant et un lieu remplit de charme ! Une très belle soirée et un très bon moment passé dans ce magnifique lieu !"

"Excellente cuisine avec de très bonnes saveurs et bien présentée. Le lieu et le service impeccable. Je recommande vivement"

"Un repas d'anniversaire qui s'est déroulé avec brio et amour. Merci à l'équipe le repas ainsi que le choix des vins était exquis. Le cadre est agréable et reposant avec une vrai patte. Merci merci merci (allez y)"

"Bon et très sympa"

" Cet endroit a une ambiance. C’est un caviste et un restaurant, servant à la fois d’excellents vins et une cuisine exceptionnelle. Le personnel était vraiment chaleureux et accueillant envers quelques voyageurs légèrement perdus et mouillés. Ils nous ont très bien accueillis et l'atmosphère était totalement détendue et chaleureuse. La nourriture et le vin étaient excellents. Merci! "

"Un établissement qui sait faire de la très bonne cuisine, et qui sait recevoir."

"Nous avons goûter à la nouvelle carte... un régal du début à la fin! Laissez-vous guider par le patron pour le choix du vin vous ne serez pas déçu! Je recommande fortement."

"Tres bonne expérience Accueil tres agréable, repas et vin parfait Moment tres sympa"

"Une variété de vin complètement exceptionnelle !"

"Super moment. Très bon conseil sur les vins! Les plats étaient exquis. Merci"

"Incroyable repas, un délice. Service au top. Vin excellent"

"Un plat du Jour, un verre de vin très bon, une addition à 21 €. De quoi se régaler les papilles, allez-y !"

"J'adore ce restaurant"

"Fantastique restaurant. Les plats sont délicieux. Très bonnes recommandations pour les vins. Recommande à 100%"

"Très belle expérience, autant culinaire qu'humaines, l'équipe et très sympathique et de très bon conseil en se qui concerne les vins pour accompagner les plats. Je vous recommande cette adresse sans hésitation."

"Haut lieu sympathique de Pau, on y mange bien, après un apéro en terrasse. Tres grand choix de vin. Accueil sympathique. J'encourage a essayer"

"Une des meilleures adresses que j'ai eu la chance de trouver. Cuisine inventive qui bouleverse les codes, une collection de vins natures excellente, un patron au top... Hédonistes et amateurs de vrais produits, foncez les yeux fermés, que du plaisir en perspective !"

"Lieu atypique et convivial, très grand choix de vins, patron connaisseur et conseils avisés, bières locales, prix accessibles, bien situé, a faire"

" La nourriture et le vin étaient exquis. Le personnel est compétent et très attentionné, sans être étouffant. A une atmosphère de lieu familial. Je le recommande vivement "

"Un délice pour les yeux et les papilles, comme toujours, jamais déçue, tant pour les vins natures que pour les mets!"

"Une cuisine de caractère comme le chef,très belle présentation, associations audacieuses et surtout gourmandes Un lieu et une décoration atypique Petit bémol,ce n'est pas pour toute les bourses"

" Super endroit pour dîner ! Service très spécial et très personnalisé. "

"Mon meilleur restaurant à date sur Pau centre 👌👏 Ce bar à vin bistronomique est une pépite 🤩 Je recommande vivement Cuisine fraîche et inventive, carte restreinte mais variée, équipe sympathique et accueillante, et évidemment grand choix de bons vins. Seul bémol, la lenteur du service. Le chef semblait depassé par son succès ce soir-là 😏"

"Un accueil toujours chaleureux, une cuisine remarquable et pour couronner le tout une cave avec de très belles surprises ! Je recommande."

"Un restaurant parmi les meilleurs de Pau. Des produits frais et de qualité, une cuisine savoureuse qui sort de l’ordinaire, et des assiettes aussi belles que gourmandes. Chaque plat est une vraie découverte, avec des associations de saveurs originales et parfaitement maîtrisées. Le service est chaleureux et attentionné. Si vous cherchez une adresse qui change des classiques et qui met en avant des produits bien travaillés, foncez les yeux fermés ! Une expérience gustative à ne pas manquer. Je recommande ++"

"Fabuleux L' acceuil y est chaleureux. Une cuisine fine et épicée avec délicatesse."

"Un p'tit stop pour une bière locale en attendant madame. Lieu sympathique"