Les Ateliers des Grands Cèdres

" Expérience exceptionnelle du début à la fin à l'Atelier des Grands cèdres! Le déjeuner était préparé par un chef colombien et était tout simplement délicieux… Tout était parfait : cuisine excellente, cadre exceptionnel (château du 17ème siècle avec parc et vue magnifiques) et personnel sympathique (avec de superbes suggestions de vins) C'est un peu excentré mais ça vaut le détour... "

"Cadre et cuisine inoubliables!"

"Cadre magnifique. Avec un projet authentique. Un lieu où l’humain est mis à l’honneur, avec ce magnifique lieu et de la bonne nourriture. J’y suis allée pendant que deux chefs colombiens étaient présents et c’était tout simplement un délice !!! Un vrai régal pour les papilles gustatives. Des saveurs que je ne connaissait que trop peu, avec des produits du quotidien. En bref BRAVO."

"Une véritable découverte, des mets succulents, variés et des vins suggérés par le regisseur avec beaucoup de simplicité et emotions. Une table à découvrir et re-découvrir !!!"

" une superbe expérience gastronomique française, une ambiance agréable et un excellent service, sans parler de l'incroyable qualité de la nourriture ici. Je reviendrai certainement à mon retour en France !! "

"Superbe expérience du goût , Cadre magnifique, Un délice, je recommande ,il vaut mieux réserver"

"Lieu incroyable, hospitalité au top, cuisine très sympa"

"Cuisine inventive raffinée et gourmande ! Accueil et service tout en élégance dans un cadre enchanteur !"

"Un lieu moderne et créatif, dans un cadre de nature luxuriante. Un restaurant table d'hôte qui accueille des chefs en résidence. Une cuisine faite à base de produits locaux (majoritairement). Un goût pour la simplicité & les saveurs nouvelles. Une carte des vins (essentiellement naturels, mais pas que) finement élaborée... les découvertes faites furent un délice :-) Merci pour l'accueil généreux et la transmission des bonnes choses."

"Très belle soirée dans ce magnifique domaine! La cuisine par Morganelovero etait exquise, mention exceptionnelle aux gnocchis maison accompagnant la truite parfaitement saisie! Tables dressées en exterieur, en toute intimité, avec service impeccable et attentionné. Du bon vin pour parfaire le tout! Le rapport qualité prix est excellent. Je recommande vivement et je souhaite aux ateliers des grands cèdres d’être connus et reconnus ainsi que de nombreuses futures saisons estivales comme celle ci! Merci pour ce très bon moment!"

"Une soirée merveilleuse lors de laquelle nous avons très bien dîné . Bu de très bons vins dans un domaine chaleureux.mention très spéciale à Maxime pour son projet et à Morgane une cheffe remarquable. Bien évidemment je reviendrai. Chantal Bernard"

"Soirée excellente : accueil , service , cadre et que dire de la cuisine ....TOP TOP TOP , nous sommes ravis et conquis nous reviendrons avec plaisir à très vite"

"Superbe découverte, le lieu est magnifique, les plats vraiment très bons, et l'accueil top ! un super moment je recommande vraiment !"

"Une super adresse dans le roannais, un lieu plein de poésie, une cuisine détonnante et un concept génial. Hâte d’y retourner !"

"Passee' de bonne vacances en famille,superbe ce site, que je recommande très calme. Et maxime avec son nouveau projet réussi,excellent qualité de produits, les plats vraiment très très bon. Et Morgane la cheffe remarquable.je reviendrai .marie.claude bernard"

"Dîner de rêve, dans un très beau cadre. Accueil très professionnel, toute l équipe est aux petits soins. Le lieu est sublime, idéal pour une soirée estivale. Repas du chef itinérant Christ Bikouedi, inspiration afro-libanaise, c était succulent. Mention spéciale pour la glace au sésame noir 😉"

" Très bien situé avec une nourriture délicieuse. C'était la fin parfaite de nos vacances "

"Cadre magnifique, cuisine raffinée à petit prix . Rare"

"Soirée Barbecue Colombien , énorme surprise, les plats étaient tous incroyablement raffiné et savoureux. Le service était très agréable et bienveillant. Je recommande."

"très bel endroit, au top sous le cèdre avec la petite guirlande qui éclaire de façon tamisée. Nous avons adoré la cuisine du chef colombien. Produits locaux essentiellement (sauf le maquereau pour ma part). La distance entre les tables est importante ce qui devient rare de nos jours et donne l'impression d'un service exclusif. Personnel et gérant bienveillant. Service rapide. Si on devait faire une remarque histoire d améliorer encore cette table, une mise en bouche aux saveurs du chef étranger pour accompagner l apéritif serai bienvenu au regard des tarifs pratiqués qui eux sont bien français..."

"Un cadre exceptionnel en pleine nature avec un service aux petits soins. Les résidences de chefs sont incroyables surtout pour un tarif tout à fait abordable !"

"Un concept intéressant pour un voyage gustatif découverte de la cuisine colombienne; les plats étaient raffinés et délicieux, même si les portions étaient petites au regard du tarif pratiqué. Pour aller au bout de l’expérience culturelle, nous aurions apprecié plus d’explications sur ses propositions, ainsi qu’un tour de table rapide du chef pour le féliciter."

"Une superbe soirée. Table ou se mêle convivialité, gentillesse, sourires, plats colombiens Extra, vins naturels magiques.... Milles merci à toute l équipe pour ce petit moment de grâce 🙏🙏🙏 Victoire et Fanfan"

"Dans un lieu complètement incroyable, dans une partie d’un superbe château, je ne m’attendais pas du tout à tomber sur un endroit, chaleureux & moderne, une atmosphère dans laquelle on se sent immédiatement bien, digne des restaurants branchés des grandes capitales, mais a des prix complètement abordables! Le concept de changement de chefs au cours de l’année est une brillante idée. Nous étions avec les chefs colombiens et avons pu dîner au bar en les regardant cuisiner ! Les plats étaient délicieux, le service incroyable et des vins natures de folie à des prix accessibles ! Nous avons déjà envie de revenir ! Merci à toute l’équipe"

"Saveurs et suggestions originales et très bonnes. Cadre sympathique et calme. Une belle découverte, à retenir."

"Très belle adresse à tester sans modération dans un magnifique cadre et panorama. Déjeuner en groupe fans l 'aile type industriel....j'adooooore!"

"Une très belle soirée dans un domaine splendide. La proposition de la cheffe Shan Rachel est une très belle découverte. Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir d autres résidents!"

"Une expérience unique dans un cadre idyllique ! Le chef change tous les mois, il faut venir et revenir !"

"Très belle expérience ! pour une fois diner au comptoir , et belle rencontre avec Shan Rachel en résidence. On reviendra pour d autres voyages culinaires!"

"Une merveilleuse découverte, une cuisine digne d’un étoilé, dans un cadre exceptionnel au plein cœur des jardins du domaine des grands cèdres Je recommande à 100%. Superbe concept !"

" Qualité vraiment supérieure et bonne ambiance. Essayez également le vin sur la photo qui est cultivé localement. Un vin très sombre mais pas trop lourd. Nous avons passé une soirée merveilleusement agréable avec un dîner de qualité Michelin !!!! N'hésitez pas... vous avez dû manger ici. 👌🏻👌🏻 "

"Un lieu apaisant, hors du temps... Une cuisine savoureuse, artistique et délicate qui eveille les papilles et sublime les aliments. Une nouvelle fois, nous nous laissons guider par Max pour le choix des vins et c'est encore un succès. Merci pour cette passion qui vous anime et que vous transmettez à merveille."

"Merveilleux moment de partage Cuisine et service formidables"

"Un endroit unique dans la région ! Dans un cadre somptueux, on arrive sur un parc très arborés où l’on peut manger lorsque le temps s’y prête. L’intérieur n’est pas en reste, contemporain et très élégant, cuisine ouverte, on prend place au comptoir, sur une grande table à partager ou à l’écart pour être plus intime. Les chefs et cheffes sont en résidence temporaire, ce qui permet une expérience culinaire toujours différente et pleine de saveurs ! La carte des boissons et vins est superbe, toujours dans une recherche de qualité et de produits naturels et locaux. Merci à Maxime pour son accueil chaleureux et ses conseils précieux pour le choix du vin !"

"Excellent nous y revenons tous les mois. ❤️"

"Joyeux deux ans, Les Ateliers des Grands Cèdres ! C’est un plaisir renouvelé à chaque saison de venir manger chez vous, avec cette cuisine toujours aussi savoureuse et surprenante, un service des plus agréables et souriants, dans cet écrin de verdure et d’histoire. Continuez ainsi, merci de faire notre bonheur culinaire et d’être toujours aussi soigneux et attentionné envers votre personnel et nous, les clients."

"Ce fût une belle découverte...le cadre est magnifique, la cuisine parfaite et une ambiance douce et chaleureuse Merci pour votre accueil et bravo pour le chef du moment Frédérico Suarez . Nous reviendrons avec grand plaisir"

"Une très bonne table dans un cadre magnifique, avec un accueil chaleureux et sympathique, un très bon moment !"

"Déjà pour commencer, le cadre est exceptionnel : on mange dans un parc arboré devant l’ancienne cuverie. Le lieu est intimiste et classe. Le service est très professionnel et convivial, avec une belle sélection de vins (merci à la sommelière, Rose, de m’avoir réconcilié avec le rosé grâce au Petit Oratoire qui vaut le détour). Et maintenant la cuisine : de très haut niveau. Le chef australien Nathan nous a régalés avec un menu original et parfaitement réalisé, une vraie découverte gastronomique."

"Sublime tant sur Le point gustatif que le cadre. Personnel souriant et de très bon conseil. Un merveilleux moment."

"Un cadre exceptionnel, des valeurs de partage et une qualité de mets haute gamme"

" Super concept où des chefs cuisinent en résidence pendant un mois dans ce bel endroit. Nous avons pu profiter du menu de Nathan Fallowfield. Délicieux! "

"Première expérience dans ce concept et ce lieu , j’ai adoré ! Bravo !"

"Très belle expérience, concept original, vraiment pas déçue! A refaire. Je recommande"