Le Soulier

"Excellent restaurant, carte très alléchante avec des produits frais sous toutes ses formes, servit avec des tranches généreuses de délicieux pain de campagne. Je me suis sentie obligée de prendre la formule 3 plats a 20e tellement la carte me faisait envie, pourtant j'ai un petit appétit. Des cromesquis de canard confits bien rondes et bien remplies, pas de patate écrasée mélangée a la viande, que-du-bon! Un tataki de daurade fraîche, avec des parts de bonne épaisseur, qui joue avec le chorizo sous forme de chantilly, de petite puree de légume toute douce, un petit croquant délicieux aux sésames, le tout maison évidemment ! Enfin je me suis lâchée avec du foie gras, bon mais un peu trop gras a mon goût. Ça reste délicieux et je me suis régalée. Je crois que mon amie végétarienne aurait voulu goûter, avec les bonnes odeurs qui émanent de l'assiette! Heureusement ils ont pensé à elle dans la carte, et même si je n'ai pas goûté, pcq je n'avais plus faim avec ces 3 petits plats, elle s'est régalée Mention spéciale pour les 3 petits burger a l'encre de seiche, au poulpe et a la saucisse, avec compotée d'oignon rouge. Je me méfiais du mélange, mais pour en avoir goûté un dans l'assiette de mon voisin, c'est délicieux! En plus l'assiette est très bien servie, vous ne regretterez pas. Seul bémol pour le service, qui reste un peu lent, où il faut se faire remarquer pour attirer l'attention du serveur. Il faut dire qu'on était 8, ceci explique cela... Autrement ils sont très aimable et ont de l'humour ! Idem pour les cocktails, un peu long.. le barman ne vous propose que des créations a partir de vos envies. Un peu déçue par le mien, la prochaine fois je préciserai mieux ma pensée. Mais ils sont très beaux et originaux ! J'y retournerai les yeux fermés, les papilles grandes ouvertes!"

"Un bon restaurant pour le midi, des prix raisonnables et des plats excellents. Les serveurs sont au top, très agréables et prêts à donner des conseils."

"Une pépite à découvrir place montoulieu ! Nouvel établissement ouvert par l’équipe du restaurant « aux pieds sous la table », un restaurant cocktail club avec une carte ultra travaillée , des produits 100% locaux, des cocktails originaux, un service impeccable à la fois pro et convivial. Ambiance resto le midi, plus festif le soir. Attention, fermé le samedi et dimanche! Petit plus, la terrasse ouvre bientôt 🥰"

"Lieu superbe et plats travaillés! Tout était délicieux .. parfait pour un déjeuner ou pour débuter la soirée 👏🏻"

"J’ai passé une excellente soirée au soulier. Les plats à partager sont très bons, la présentation est soignée et recherchée. L’accueil est toujours top, je recommande sans hésiter ! Merci le soulier ❤️"

"Cocktails top avec une carte qui se renouvelle régulièrement. Tapas et menu élaborés avec goût. Un délice Serveur et barmen agréables souriants et toujours de bons conseils !"

"Moment très agréable partagé entre amis. Le service est super, le personnel prend le temps de nous conseiller. La carte des cocktails est très variée, il y en a pour tout le monde. A refaire très rapidement !"

"Merci pour l’accueil ainsi que la qualité des produits et la manière qu’a le chef de les travailler. Je recommande."

"Excellente cuisine, aussi bien le midi que le soir, beaucoup de saveurs, beaucoup de recherche. Serveur et serveuse très sympas et avenants. Cadre très agréable. Nous reviendrons régulièrement. Nous mettons la note de 6 étoiles sur 5."

"Une cuisine inventive, pleine de saveur.. un carte des vins intelligente et pleine se bonnes surprises.. cet endroit qui renaît tel le Phœnix après avoir abrité un haut lieu de la vie Toulousaine, est plus que digne d'intérêt. On recommande et on encourage l'équipe jeune et super sympa. Bravos les gars..."

"Très bon restaurant tapas et cocktail. Personnel à l’écoute et professionnel. Pour le déjeuner ou le dîner , endroit agréable , cuisine originale."

"Nouvelle expérience intéressante au Soulier : - Tapas revisités originaux mais pouvant être clivants. - Les créations en cocktails sont très sympas mais déçus part les classiques (Moscow mule) - Accueil au top par les serveurs très pro et cadre très chaleureux Nous tenterons une nouvelle fois un midi !"

"Vous ne savez pas quoi manger ? Venez ici, choisissez, ou pas, laissez vous porter par la douce ébriété d'un cocktail original et par le goût sublime des hors d'œuvres. Vous serez ici hors du temps et de l'espace, dans un environnement où vos papilles vont voler et se régaler ! Bref, venez !"

"Excellent rapport qualité prix 19 € entrée et plat, tous deux vraiment cuisinés et bons. Il y a de la concurrence dans le quartier mais cet établissement tire son épingle du jeu. Terrasse, service normalement rapide, rien à redire"

"Super bar cocktail, on nous a fait decouvrir de nouvelles saveurs dans un cadre sympatique. En plus le service était super agréable et gentil. Vivement recommende."

"Des cocktails délicieux et originaux qui traduisent un vrai savoir-faire ! Des hors d’œuvres raffinés et savoureux. La parfaite alliance entre les deux ! Je recommande vivement"

"Une carte bien choisie avec des produits de saison. Une viande, un poisson ou un plat végétarien, chacun ses goûts et chacun son choix ! Les plats sont excellents et le service impeccable ET avec le sourire. Nous reviendrons avec plaisir, à très vite !"

"Une carte à cocktails et hors d’œuvres délicieuse et osée. Une équipe au top, souriante et à l’écoute. Mention spéciale pour le cromesqui au poulpe, tout simplement divin! À tester sans tarder"

"Excellente table. Plats raffinés, élégants et d'une grande fraîcheur. Accueil et service au top. Ne passez pas votre chemin, ce serait dommage."

"Que ce soit pour le menu du midi ou les plats type tapas du soir, c'est tout simplement excellent, je recommande vivement ce lieu. De l'accueil, du service, de l'ambiance et des plats c'est un sans faute. Continuer comme ça et le bouche à oreille fera le reste."

"Nous sommes venus hier soir pour une soirée d'entreprise. Nous avons été très bien accueillis, le personnel était vraiment adorable et pleins de petites attentions. La nourriture était juste incroyable... des mélanges un peu originaux et vraiment excellents ! Nous avons passé une superbe soirée ! Je reviendrai à titre personnel avec grand plaisir."

"Comment ne pas aimer cet endroit ! Le soir: les cocktails sont excellents et les hors d'oeuvres parfumés, il y en a pour tous les goûts. Le midi, 3 entrées, 3 plats, 2 desserts. Fait du jour, c'est travaillé mais sans chichi. Personnellement j'y ai mangé le meilleur fish n chips de ma vie (poisson fondant, panure pas grasse et croustillante, frite maison et sauce tartare maison excellente). Enfin une mention spéciale pour le service qui est agréable, attentionné et de bons conseils Je suis revenue et je reviendrai !"

"Une très belle découverte ! Le cadre est cosy et élégant, le serveur agréable et efficace et surtout, la nourriture est délicieuse ! Une carte variée, beaucoup de saveurs dans l’assiette, dont la présentation est aussi un régal pour les yeux. Nous avons passé un excellent moment, à refaire !"

"Tout est trop bon. Les plats sont travaillés avec des options végétariennes. Je suis allée plusieurs fois à midi. Les photos ont été prises lors d‘un repas cette été."

"Cet endroit est très agréable, nous avons passé une soirée en famille et nous avons beaucoup aimé l’ambiance. Les plats proposés à partager étaient très bons et très bien cuisinés. Les vins étaient aussi très bons ! Le service était également très très bien ! Endroit à recommander !"

"Super expérience!! Une option de tapas à l’unité ou de formule à 34€ pour 4 tapas (équivaut au un entrée - plat - dessert) cela accompagné de bons cocktails originaux. Des produits frais VRAIMENT faits maison et des options possibles en fonction de vos allergies ou restrictions alimentaires. Une équipe aux petits soins et qui connaît sa carte à la perfection. Allez y sans hésiter !"

"Nous avons passé une excellente soirée au Soulier ! Le personnel est très accueillant, chaleureux et sympathique. Les tapas sont originaux et très savoureux ! Et que dire des cocktails ! Un super moment !"

"Excellente expérience, une très bonne découverte !!! L'accueil et le service sont irréprochables. Les tapas sont délicieux, comme les alcools, le tout pour un tarif contenu. Mention spéciale pour le cocktail personnalisé, une révélation gustative. Ambiancée par un groupe de Jazz, notre soirée en couple était parfaite. Je recommande fortement cette adresse et nous avons déjà hâte d'y retourner."

"Une superbe découverte ! Nous avons passé un excellent moment. Les tapas du soir sont raffinés et parfaitement travaillés. Les cocktails sont originaux et divins. En bonus : un petit concert sur place. Nous y sommes retournés depuis et le recommandons !"

"De très bons cocktails réalisés avec la prouesse de la barmaid. Les tapas étaient également très bons. Nous étions au comptoir et avons apprécié le spectacle de création des cocktails !"

"Fabuleuse découverte ! Le lieu est chaleureux, le personnel très professionnel, agréable et efficace. Les plats sont raffinés et vraiment délicieux. Associés à des cocktails travaillés, c'est un vrai régal !"

"Des plats bons et bien présentés le tout à des prix largement convenables pour la qualité ! Et un service impeccable franchement que demander de plus ? J’y retournerai avec plaisir et je recommande cet endroit 👍🏻"

"Un restaurant agréable autant dans l'ambiance, dans le service et dans l'assiette. Des serveurs sympathiques et serviables et surtout une cuisine de qualité avec des bons produits. Le service du soir propose des hors d'œuvres à partager : des plats variés, très bons et raffinés. Je recommande."

"Super découverte, nous avons commandé toute la carte des tapas, qui sont gourmandes, extrêmement bien exécuté avec des produits frais et ça se ressent ! Les cocktails sont également originaux et très bons, une belle découverte. Avec en prime des serveurs très attentionnés et très sympa, je recommande vivement"

"Super restaurant, super cuisine, personnel au top ...dommage c'est très bruyant, cela mériterait un cloisonnement par des plantes ou autres pour un sans faute."

"Un moment au top passé samedi soir au Soulier. Un régal pour les papilles, hors d’œuvre super bien travaillés, plein de saveurs ! Le service au top, attentif et souriant. Terrasse calme et agréable. Merci beaucoup ! Malgré la salle complète le défis est relevé 💪 Nous reviendrons avec plaisir !"

"Restaurant de grande qualité !! Tout était parfait et maitrisé, un vrai régal ! En commençant par l’accueil et le service, mention spécial pour les cocktails qui sont excellents, la cuisine gourmande et bien faite, le tout sur une petite place calme et agréable. Adresse à retenir !"

"La cuisine est très bonne, le menu se renouvelle souvent, l'accueil est très chaleureux et les prix sont très décents."

"Découverte du restaurant le Soulier à Toulouse. Très bonne cuisine originale, des saveurs diversifiées, une bonne adresse."

"Tres belle découverte! Le menu se décline sous forme de tapas à partager, pleins de goûts et de saveurs! L'équipe est très sympa, et la terrasse au top."

"Accueil volupteux, et service toujours arrangeant. Une récente adresse déjà admirable. Rare car même ouverte le Lundi soir (encore à cette date), cachée derrière le Jardin du grand-rond (-point), qui devient petit à petit une valeur sûre de la ville rose avec la gestion actuelle (tant la concurrence proche des voisins peut être discutable et antipathique: voir par ex. l'offre guindée autour des Carmes). Tapas originaux de haute qualité authentique, et délicieuses. Vin rouge bio (un mérite) au verre nommé le Cabardès excellent pour accompagner le tout. J'encouragerais seulement le recours d'avantage au local, et encore plus au bio (attention à la betterave utilisée, et ses néonicotinoïdes encore autorisés par la France), pour le chef en cuisine qui dispose d'un savoir-faire indéniable (Juillet 2023)."

"Peut-être la plus belle terrasse de Toulouse sur l’une des plus jolie place de la ville rose! La cuisine est créative et raffinée et le service irréprochable! Je recommande!"

"Une très belle soirée au Soulier où nous avons été super bien accueillies par toute l'équipe qui était de bonne humeur, disponible et de bons conseils. Impossible de ne pas trouver son bonheur dans la carte des cocktails qui propose des créations variées et travaillées. Côté cuisine, nous nous sommes régalées de l'entrée au dessert (mention spéciale pour la glace vanille Timut). Bref, je recommande et je reviendrai !"

"Le crumble d'aubergines et les choux du dessert étaient un delice. La salle est très agréable, le personnel est efficace, professionnel et sympathique. Les chiens sont acceptés et toutou à même eu droit à sa gamelle d'eau. Je recommande et je vais y retourner"

"Très bon moment sur la terrasse calme du Soulier! Un service chaleureux et attentif (on a beaucoup apprécié que, spontanément, les plats non recommandés aux femmes enceintes nous soient précisés), une cuisine raffinée, originale et savoureuse et un tarif juste. Nous reviendrons!"

"Un restaurant bien placé avec une petite terrasse à l'ombre pour l'été. Un service très agréable et plutôt rapide. Et pour ce qui est de la cuisine c'est un régal autant gustativement que visuellement (je vous laisse en juger par vous même sur les photos). En ce qui concerne le prix c'est très correct par rapport à la qualité. Je reviendrai sans problème !"

"Découvert il y a plus d’un an, Le Soulier est officiellement mon restaurant préféré à Toulouse pour une soirée en couple dans un cadre intimiste. La carte des hors d’œuvre à partager est travaillée avec beaucoup de goût rendant les mets originaux et délicieux. Mention spéciale pour les Agatha Cripsy que nous reprenons à chaque fois, une TUERIE. Une carte de cocktails uniques y est également proposée. Nous y revenons tous les 3-4 mois pour découvrir la nouvelle carte de saison et nous n’avons jamais été déçus ! Le personnel est extrêmement gentil est accueillant, bref, je ne peux que le recommander !"

"Whouaa. Super lieu de Toulouse que je ne connaissais pas. Cuisine excellente, service impeccable et prix contenus. Accueil du chien nickel. Petit bémol pour les fauteuils roulants, au moment de ma visite, il y avait des travaux et seuls les toilettes de l'étage étaient disponibles. Mais pas d'ascenseur... mais le personnel très avenant aurait trouvé une solution c sur. Sinon je ne vois aucun défaut...même le pain est excellent! On met où une 6eme étoile ?"

"Nous avons vraiment énormément apprécié le restaurant Le Soulier avec ces Cocktails très originaux ! Et bien sûr des Tapas hors du commun en service du soir ! Des Tapas que nous n'avions même pas envie de manger tellement ils étaient beaux visuellement ... et bien sûr avec des saveurs/assaisonnement extraordinaire ! Un rapport/qualité prix vraiment top. Un service vraiment plaisant. Je vous recommande donc sans hésiter ce restaurant là, en couple, en famille ou entre amis !"

"Les plats sont bien présentés et goûteux, la petite terrasse est agréable mais leur intérieur est splendide, le personnel agréable , le service qui ne traîne pas… on reviendra!"

"Cuisine soignée service efficace. Le dessert était décevant avec un simple financier mais l entree et le plat étaient très bons. Terrasse agréable dans un quartier top de Toulouse. L intérieur est très cosy"

"C’est EXCELLENT !!! Un grand bravo aux Chefs pour cette cuisine savoureuse, raffinée et généreuse 🤩👍 Le service était super sympa avec beaucoup de convivialité Nous reviendrons avec grand plaisir 😉"

"De bons plats et cocktails, un service très sympa et la terrasse est super agréable ! Merci Adrien !"

"Le cadre est très cozy, les serveurs très aimable et tout est excellent pour un très bon rapport qualité prix ! Maé nous a préparé de très bon cocktails et Julienne s’est très bien occupé de nous ! Adrien était aussi très aimable et nous a bien fait rire 😁 Vraiment un restaurant incontournable que je conseille vivement sur Toulouse !"

"Une top adresse ! Dans une partie calme du centre ville, un resto de tapas à la déco un peu industrielle réussie. Les tapas sont à tomber par terre : la présentation est magnifique, colorée, originale, et quel goût ! Un régal ! Viande, poisson et végétariens, il y en pour tous les goûts. Quant aux cocktails, ils sont extrêmement originaux, à un point qu'ils peuvent même être déroutants mais un vrai parti pris de créateur"

"Très bonne adresse bien située sur une jolie place de Toulouse. Le service est convivial, la formule genre tapas est originale et tout est excellent. Cartes de cocktails innovante!"

"Très bon restaurant, serveur très aimable. Plats délicieux, le pain est egalement super bon. Un sans faute , merci pour ce moment agréable. 😊"

"Nous sous sommes régalées. Les tapas sont raffinés..Un régal visuel et gustatif. Les serveurs sont adorables. Nous recommandons à 100%. Terrasse sympa."

"Merci à toute l’équipe et en particulier à Adrien pour ce délicieux moment. Les cromesquis sont divins !! Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçus de l’expérience gustative. A très vite pour goûter les cromesquis au boeuf !"

"Une très très belle surprise. Fin, original, et absolument délicieux, une très belle découverte. Et laissez vous aussi tenté par le dessert. Merci et bravo au chef, au serveur et a toute l’équipe !"

"Restaurant situé sur une petite place au calme. Service très agréable et cuisine de qualité remplie de saveurs."

"Bien reçue et je me suis régalée ! Le chinon est parfait Petit plus pour la glace café chocolat et le sable citron pêche en dessert Et les croquettes d'effiloché de porc avec le vinaigre de figue c'est vraiment trop bon."

"Des tapas à la française dans un endroit charmant . Le service est un peu long et les desserts pourraient être aussi bons que les plats mais globalement c'est une bonne adresse ."

"Une excellente adresse pour déguster des tapas. Assiettes de tapas à partager et parfait pour un repas convivial entre amis. Les plats mais aussi les cocktails sont créatifs et surprenant à la fois. Si vous aimez l'originalité et que vous n'avez pas peur d'être surpris, je vous conseille ce restaurant sans hésiter."

"La salle ainsi que le service sont très bien, les cocktails sont succulents et le menu du soir (hors d’œuvres) est également bon et bien présenté."

"Le cadre est sympathique, le bar bruyant, mais la cuisine pas du tout à la hauteur, c’est du snack de bonne qualité qui ne vaut pas le prix demandé. Nous avons mangé à deux et consommé un cocktail basique et deux verres de vin, sans dessert, le tout pour 97€. Je ne recommande pas."

"On est bien reçu. Dans l hyper centre, un côté de la ville où il y a peu de commerces. Endroit très mignon, discret avec un fond sonore de jazz. Tapas rarement vu de ce niveau. Cocktail super. Le vin top. Ne changez rien : bravo !"

"Super restaurant dans un très beau quartier. Les plats sont savoureux et copieux. Nous avons pris la formule du soir à 36€ et nous en sommes très contents. Niveaux rapport qualité prix au top ! De plus l'équipe est accueillante et chaleureuse Très bonne adresse, nous reviendrons"

"De passage à Toulouse nous avons trouvé ce restaurant par hasard sur google. Ils ne sont que deux à servir en salle mais le service est rapide, professionnel et on ne manque de rien. Les plats sont évidemment excellents. Merci aux deux serveurs pour leurs sympathies et leurs efficacités !"

"Nous avons passé un super moment dans ce resto ! Les cocktails à la carte comme «sur mesure» son incroyables. La carte du soir déclinée sous forme de hors d’oeuvre est très originale et nous a permis se goûter un peu à tout. Une cuisine très travaillée et hyper gourmande. Une belle découverte et clairement un resto dans lequel on reviendra."

"Cadre chaleureux, présentation soignée et service à l’écoute ! Parfait pour un apéritif ou pour un dîner. Une formule qui convient également très bien au personnes végétariennes !"

"Restaurant très sympa, belle décoration personnel très chaleureux, les tapasse sont bons. Je recommande vivement."

"1ere experience: tapas delicieuses et raffinées, service parfait. 2eme experience : un froid de canard dans le restaurant, service lent, une carte des tapas beaucoup moins recherchée et un tataki de thon avec un poisson pas frais, au goût et à l'odeur. Le serveur nous change immédiatement l'assiette et présente ses excuses, rien à redire. Mais le le chef vous l'a remplacé par un tataki du jour nous a refroidi!"

"Bonne ambiance, je recommande cet endroit pour manger des bonnes tapas, apéro etc…"

"Cadre très sympathique, cocktails et tapas raffinés. Nous avons passé une belle soirée."

"J'aime beaucoup l'ambiance avec les canapés et cette déco rétro. Il y a une salle à l'étage qui peut être privatisée pour des soirées. Le personnel a vraiment été au petit soin. Je recommande"

"Une superbe découverte ! Le concept est vraiment sympa, il permet de découvrir pleins de saveurs différentes dans un même repas. Nous reviendrons sans hésiter !!"

"Ambiance très cosy, des cocktails déroutants mais bons Et une cuisine juste waouh ! C'était super bon !"

"Super expérience, allez y les yeux fermés. Le personnel est sympa !! et les hors d'oeuvres ? On ne peut rien dire, il faut les déguster !!!"

"J’y ai fait mon pot de these en octobre, c’était vraiment génial! 😍 L’équipe a tout fait pour que je passe une soirée parfaite! La cuisine est délicieuse et très originale, les cocktails à tomber, et je le redis : une équipe géniale! 🥰 (Je suis végétarienne, parfaite adresse pour les VG!)"

"Option veggie tt les jours et tt bon ttt frais avec le sourire du personnel et service irréprochable. Peut être mettre au goutt du jour les murs et deco."

"Le lieu est magnifique et atypique. Les plats et vins sont délicieux. Le service très simple et agréable, tout ce que nous aimons. Foncez les yeux fermés ! Je recommande."

"Parfait Très bonne cuisine"

"Des plats à partager: un concept toujours sympa pour un dîner entre potes. Carte courte avec un choix de huit minis plats. Beaucoup de précision et de recherche dans chacun d’entre eux ; on s’est régalé 👌."

"Très bonne surprise que ce restaurant dont le concept est original. Personnel très agréable."

"Nous avons adoré ! Le cadre est superbe et à un côté théâtral ! Les entremets à déguster sont parfait à partager, ni pas assez ni trop lourd, carte des vins diversifiée. L’équipe est jeune et dynamique. Nous reviendrons !!"

"Un peu excentré, le cadre est assez plaisant mais pas d'ambiance. Un peu bruyant. Service très gentil mais pas toujours professionnel. Les tapas à la française sont recherchées et bonnes (croque monsieur truffé excellent), le canard (moins), l'omelette très bonne également et le gravlax de truite rien à dire. Alors pourquoi 3/5 ? 4 étoiles auraient été trop j'aurai préféré mettre 3,5 sur 5 à cause des desserts inexistants. En effet, une assiette comprenant 3 mini desserts et rien de plus, je dis non. Il faut du choix sinon cela déçoit, surtout quand on ne mange que des plats style tapas, un bon dessert individuel est de rigueur. Cela nuit cruellement la carte. Les toilettes sont étranges, pas trop dans le style du reste du restaurant. Il faut améliorer la carte des desserts, baisser la lumière, on entend pas la musique, dommage. A essayer mais pour ma part j'attendrais que la carte évolue."

"Vraiment super.... On s'est régalé... Très chouette en tous points. Personnel très sympa et accueillant... J'y reviendrai avec plaisir et je vais leur faire de la pub"

"Overpriced mediocre/bad food, inattentive service even if the waiters were nice. Honnêtement assez déçue, les tapas sont originaux mais honnêtement les saveurs et les textures ne s’assemblent pas… des tapas moins élaborés mais meilleurs gustativement auraient pu être appréciés. De plus certaines portions selon les tapas sont vraiment petites (focaccia). Nous n’avons pas finis nos plats (surtout les crème brûlées revisitées, froides, liquide, honestly it was gross je ne recommande vraiment pas). Le service est lent et les serveurs ne prêtent pas attention aux tables et ne sont pas professionnels. En effet plusieurs fois, il y a eu des accidents ou on a pu entendre le mécontentement avec insulte d’un serveur sur un problème interne…L’ambiance art déco est sympas mais aurait pu être plus personnelle et poussée, présence de musique plutôt sympas mais quasiment inaudible au vu du volume. C’est vraiment dommage…."

"Des « tapas » qui sortent de l’ordinaire et qui sont vraiment très bons!! La carte change régulièrement ce qui permet d’y retourner et de continuer à être agréablement surpris !"

"Le concept change de l'ordinaire, le personnel est attentif et les cocktails sur mesure sont délicieux, Je recommande sans hésitation"

"Excellent restaurant à Toulouse! Sans faute, comme son grand frère Aux Pieds sous la Table"

"Une excellente soirée dans une excellente adresse ! Tout était parfait : l'accueil, la rapidité et l'amabilité des serveurs (merci encore pour les petites attentions pour mon anniversaire 🤩), les tapas raffinés qui étaient TOUS délicieux et très bien travaillés 😋 superbement accompagnés avec du vin et des cocktails au top, une ambiance cozy et chaleureuse : allez y les yeux fermés ! Bravo à toute l'équipe et merci encore !"

"Très bel endroit. Tapas raffinés dans une ambiance chaleureuse. Serveurs disponibles et sympathiques. Belle adresse !"

"Un accueil et service très agréable. Des tapas raffinés et originaux, nous nous régalés ! Et en prime des cocktails excellents qui changent des classiques."

"Serveuse super agréable, ambiance conviviale et boisson de qualité. Et un joli soleil à partir de midi très agréable. Pensez à réserver ;)"

"Très bel établissement. Service de qualité. Les plats sont fins et bien présentés. Entrée,plat,dessert à 25€. Je vous recommande l'œuf mollet, la dorade et la mousse au chocolat !"

"Bel accueil, service impeccable, bonne ambiance, assiettes bien présentées, mais dès que l'on met en bouche il ne se passe rien désolé mais il manque ce petit quelque chose qui éveille les papilles."

"Très bon restaurant avec une carte intéressante et de bons produits, je recommande"

"Belle découverte. Les cocktails sont excellents et surprenants. Les tapas originaux, délicieux et raffinés. Le personnel est sympathique. Je recommande."

"Belle découverte lors d'un weekend prolongé sur Toulouse. Le choix des hors d'oeuvres ( menu du soir ) est pluriel, ces derniers sont jolis à regarder et bons à déguster ( fins, bel équilibre ). Accompagnés d'un cocktail maison, recherché et associé à une explication poussée, je recommande cette expérience culinaire !"

"Très bon moment passé ce midi ! Rien à redire, service au top et qualité du repas au rdv."

"L ambiance est chaleureuse. Le repas fut un mélange de saveurs. Très bon restaurant"

"Cuisine maison, savoureuse, mélange des textures, des couleurs et des saveurs avec des produits frais ou comment sublimer le travail des paysans, au top !"

"Prix élevés pour des formules 35 euros avec 1 verre de vin . Malheureusement le goût n’est pas au RDV mais l’établissement joli le service RAS."

"Une tres bonne expérience culinaire pour un tarif défiant toute concurrence. C était excellent, frais, gourmand et le service agréable, souriant et serviable. À tel point que nous avons réservé dans leur second établissement le soir même! Je recommande."

"Je n’ai qu’un mot à dire : Wahouuu ! De passage à Toulouse, cette halte a régalé nos papilles mais aussi nos yeux dans une ambiance chaleureuse et joyeuse. Nous avons adoré. Merci pour ce temps hors du temps (réf : à vos cocktails et la prohibition avec une note ++++ pour le cocktail Jack barners.) 😊"

"Très bon accueil, et une cuisine raffinée. Endroit cosy Nous avons bcp apprécié"

"L'emplacement et le personnel sont très agréable. Mais les tapas revisite à la mode bobo. Je ne suis pas fan."

"Navré mais impression mitigée, la côte de bœuf de l'Aubrac bien cuite mais sans trop de saveur. Les sauces d'accompagnement sont bonnes . La formule du soir propose des choix originaux mais parfois neutres . Le cocktail gueliz est assez surprenant sans pour autant être envoûtant. Impression mitigée."

"Superbe surprise. Un menu très recherché mets délicieux. Cocktail originaux.service décontracté et hyper efficace. Vraiment une très bonne soirée...."

"Merci pour les options végés ✌️💛 Plats frais et savoureux. Service très sympathiques et rapides."

"Très bon restaurant, pour le menu du soir que ce soit les cocktails, les hors d'œuvres ou la côte de bœuf, tout était excellent, le service était de qualité également !"

"Cuisine très bonne. Présentation sympa et servieurs également ! Menu du midi très interessant."

"Très belle découverte, tout le monde a aimé ses plats ainsi que le dessert. Concernant la quantité, j'avais un peu peur car je suis un gros mangeur mais avec les 4 mini-plats du menu à 36€, ça suffit. J'ai pu tester la truite, les gnocchis, et les cromesquis, qui sont des boulettes panées. C'était bon et assez raffiné dans la présentation."

"Un super lieu où l'accueil et le service sont irréprochable ! La nourriture est excellente ainsi que le large choix de boisson. Je recommande."

"Lieu tranquille lieu joli bien décoré, réservez une table avant votre repas. Petite terrasse. Cuisine originale et savoureuse. Personnel charmant"

"Une super expérience, des mets délicats, très originaux, des saveurs subtiles et une présentation raffinée! Le personnel aux petits soins et ultra sympa! Une adresse que je recommande et où nous reviendrons avec plaisir !!!!"

"Une belle découverte ….. vraiment super à tous les niveaux … Acceuil très chaleureux, cadre cocooning, très belle carte de vins et dans l assiette ….. cuisine très raffinée , produits de haute qualité et une superbe présentation. Juste un conseil… allez y…. Vous ne le regretterez pas !"

"Excellents cocktails originaux dans un beau cadre chaleureux. L'accueil est très sympa et les hors d'œuvre / tapas (même si le principe n'est pas trop axé sur le partage) sont globalement très bons (mention spéciale pour la truite, le gravlax de boeuf et les tartines avec les pickles de courgettes). Nous avons passé une excellente soirée !"

"Cocktails fantastiques, mais malheureusement la barman a rendu l’expérience très désagréable. Déçu"

"Très belle découverte ! C'est bon, beau et sympathique !"

"Très belle expérience, hors d’œuvres copieuse et délicieuses. Un élargissement de leur carte de cocktails serait un plus."

"Excellent restaurant & bar à cocktails ! Carte originale, bel endroit et très bon rapport qualité/prix"

"Je recommande le lieux a 100%. Tout est tres bon, l’equipe est génial et les prix sont correcte. Une adresse a retenir sur toulouse"

"Restaurant très sympa que je recommande. Dans un lieu excentré et au calme avec des serveurs réactifs et gentils que je remercie pour leur accueil."

"Super accueil, très agréable, cuisine au top c’est la deuxième fois qu’on y va et pas la dernière"

"Cuisine excellente et service agréable, dans un cadre calme et sympa"

"C'était ma 2e visite et encore une fois la nourriture était superbe! Originale, pleine de saveur et de découverte. Les serveurs étaient très gentils aussi."

"Très belle adresse. On apprécie particulièrement la qualité des plats présentés, entre originalité et tradition. Saveurs bien maitrisées, assiettes équilibrées pour un excellent rapport qualité prix. Service discret mais efficace et rapide. A l'écart de la cohue du centre ville, un établissement vraiment à recommander."

"Trouvé grâce à leur super notation, et ravis d’avoir choisi l’adresse! Un personnel au top, une charmante terrasse au calme et une cuisine à la hauteur des saveurs décrites! On recommande sans hésitation 😍"

"Restaurant semi-gastronomique, calme et avec de tres bon produit bien travailler. Je reviendrais volontié !"

"Un lieu très sympa, une cuisine inventive et de saison ! Une expérience à renouveler très vite...."

"De l'equipe à l'assiette...tout est top! Equipe jeune, dynamique et agréable qui nous met rapidement à l'aise. Menu à un tarif trés correct . Carte avec un choix restreint garantissant une cuisine bien travaillée avec des produits frais. Une belle découverte pour des alsaciens de passage à Toulouse. Nous reveindrons😋"

"Bonjour, nous avons diné dans ce restaurant (surprise de mon compagnon). Je n'ai aucune hésitation à dire que c'est un des meilleurs restaurant dans lequel j'ai pu manger sur toulouse et ailleurs. Le service est parfait, l'équipe et parfaite, à l'écoute et très attentionné et le repas est tout bonnement divin! Nous avons indiqué aux serveurs en fin de repas nos préférences sur ce que nous avions commandé et nous avons échangé la dessus, c'est donc les Cromesquis de canard ainsi que le cocktails Guéliz Rickey qui nous ferons obligatoirement revenir! C'est un énorme coup de coeur, je vous recommande cette expérience au moin une fois, je reviendrais et reviendrais encore. Merci vraiment à l'équipe qui sont vraiment vraiment au top. On aime sentir une équipe comme celle la dans un endroit comme celui-la! A très bientôt, Mylène et Ali"

"Génial pour la deuxième fois que nous venons ont c’est régalé le personnel super sympa et la nourriture au top Merci"

"Très bon restaurant. Carte restreinte, et pour cause, les produits sont bons et les plats bien préparés. Service très agréable également, avec pas mal de places à l’extérieur et une charmante salle à l’intérieur. Juste un bémol sur la salle d’eau/WC, qui mériterait un peu plus d’entretien. Mais c’est souvent une pièce négligée dans bon nombre de restos."

"Un excellent moment entre amis grâce au Soulier! La cuisine était divinement bonne, le service adorable, l’ambiance douce en terrasse parfaite pour ce dîner au calme que nous voulions passer. J’ai découvert le Soulier lors d’un premier dîner la semaine passée, j’y retourne hier avec des amis pour un moment parfait, c’est sur que j’y reviendrai très vite!"

"Super accueil ,très bon restaurant, les plats sont exquis,raffiné je recommande fortement ce restaurant"

"Super restaurant dans une petite avec une petite terrasse très sympathique. Un carte et un concept très sympa et original. Les cocktails sont très originaux et les canapés excellent. Le service est top avec des serveurs et une barmaid super gentils"

"Un beau lieu bien décoré, une terrasse agréable. La cuisine est bonne avec quelques originalités."

"Les serveurs sont sympa et le service est assez rapide. Les cocktails sont pas mal, mais les plats (y compris dessert) ne sont pas excellents, ça manque de saveurs, le mariage de ces dernières n'est pas maîtrisé sur certains plats. Dommage Je ne pense pas y retourner mais merci pour l'accueil."

"Une belle découverte. Personnel au petit soin, sans chichi et super sympa. Salle originale. cuisine très raffinée , produits de haute qualité et une superbe présentation. ça vaut vraiment le detour. bravo a toute l'equipe sans oublier les cuisiniers!"

"Un excellent restaurant ! Les plats proposés sont délicieux, raffinés et variés. Il y a du choix pour tous les goûts. Pour le soir, il est possible de prendre un menu avec 4 hors d’œuvres pour 38€. Le personnel est particulièrement agréable avec les clients. Bravo !"

"Très bel endroit.. les serveurs sont à vos petits soins...cuisine au top... Et le cocktail était très bon... A refaire"

"Très bien reçu lieu super agréable des serveurs et serveuses au top cuisine et vin parfait avec ma fille nous avons passé un merveilleux moment merci à toute l'équipe Remy"

"Un menu avec 3 propositions et une possibilité de s’adapter en fonction de nos restrictions alimentaires. Un service soigné, et des personnes très sympa. Le goût était parfait. Merci à vous."

"restaurant que je recommande vivement, cuisine raffinée, joli cadre et service au top. un grand merci"

"Excellent restaurant. Un vrai régal du début à la fin du repas. Équipe au service très sympathique, salle cosy. Bref tout était parfait du début à la fin. A refaire très vite. Je recommande Vivement"

"Super bons cocktails et le vin sélectionné était très bon. le personnel est agréable et les plats sont excellents. Fait maison donc de bonne qualité."

"Nous avons passé un excellent moment tant au niveau de l'accueil que de l'assiette."

"Excellent moment. Un service de qualité, une carte très bien préparés. Nous nous sommes régalés."

"Voilà un restaurant sympa le midi qui vous sert des plats agréables et bien présentés. Le service est agréable. Rien à redire en qualité/prix"

"Soirée entre amis dans ce restaurant, ou bar à cocktail. Nous nous sommes régalé en goûtant tous les hors d’œuvres, et en particuliers les cromesquis de canard ou les gnocchis à la crème de chorizo. Les cocktails sont eux... originaux et la mixologue passionnée par son talent. Bref une très bonne soirée"

"Très bon restaurant : tant le service que la qualité des plats sont tops !"

"Très beau restaurant. Service sympathique. Plats de haut niveau !"

"Un petit gastro le midi qui est accessible Belle adresse et service rapide"

"Nous y sommes retournés pour la 3ème fois et toujours un régal. Cuisine et cocktails recherchés et service excellent."

"Super accueil, service, atmosphère. Des cocktails aux desserts en passant par la formule de tapas améliorés tout était d'un équilibre subtil et d'une gourmandise fabuleuse. Nous avons passé un super moment et nos convives et nous même avons hâte d’y revenir. Bravo à l’équipe. Bonne continuation."

"Trop bon ! Rapide, efficace et gourmet, c’est une belle adresse dans un des meilleurs quartiers de Toulouse. Allez y les yeux fermés leur île flottante salé est à tomber."

"Accueil sympathique , le serveur très accueillant, très serviable et ils ont même adapté mon repas car j’ai une maladie cœliaque avec allergie croisée. On a passés un bon moment, je recommande vivement"

"Un restaurant chaleureux, agréable le personnel souriant et sait reçevoir. Une cuisine avec des bonnes surprise à chaques bouché, les plats mérite leurs prix. Pour 25 euro par personne nous mangeons correctement et pouvons boire quelque chose. Srul chose à rajouter, peut être une ambiance plus tamiser et un fond de jazz serait le bienvenue. Parfait. (j'avais déja tout manger avant de prendre la photo...)"

"Un bon moment convivial dans ce restaurant avec une belle carte pour un rapport qualité prix imbattable. Mention spéciale pour le service. Je recommande."

"Une belle première fois au Soulier! Un repas gourmand et gourmet avec des « entrées » à partager! Du gastronomique avec des produits de saison, beau et bon! Le tout dans un cadre convivial, élégant et vivant! L’équipe est présente et de bon conseil … Les entrées sont accompagnées du pain des Causses de la Halle aux pains… le meilleur de Toulouse À suivre et poursuivre … nous reviendrons ! 🤩😊🌺 Un grand Merci !"

"Nous passons toujours un bon moment au Soulier. C’est une belle surprise à chaque fois dans l’assiette, tant au visuel qu’au goût (même le pain est délicieux). La carte proposant des produits de saison change tous les jours, ce qui permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque fois que l’on revient. Seuls bémols : le restaurant peut vite être bruyant et le service désorganisé et long."

"Une incroyable découverte culinaire. Un régal tout au long du repas. Nous reviendrons à coup sûr!"

"Pour ce repas de midi pris en famille, nous avons été très satisfaits de la qualité et de l'originalité des plats, de l'alliance subtile des saveurs et de l'efficacité du service. Seul bémol : un supplément nous a été facturé pour les trois plats de poisson figurant dans le menu du jour alors que ce supplément n'était mentionné ni à l'entrée du restaurant ni sur les menus remis à table. Après vérification, ce supplément nous a été remboursé mais un mot d'excuse aurait été apprécié. Donc quatre étoiles au lieu de cinq"

"Repas en famille le midi Excellent, raffiné, généreux Nous y reviendrons c est sûr Très bonne adresse"

"Cuisine extra, tout fait maison, un accueil des plus aimable et souriant, cinq sur cinq, on y retournera."

"un restaurant incroyable avec des tapas de qualité !!"

"Visite le 1 novembre, et que dire, à peine la porte ouverte, vous êtes accueillis tellement bien, service attentionné, restaurant à taille humaine situé à un endroit plutôt calme de Toulouse. Les cocktails sont hyper originaux et tellement bons ! Bravo à la barmaid pour ces recettes, son savoir-faire et son plaisir de partager ! Et côté nourriture, tout était parfait, vraiment, bravo à toute l’équipe. Merci"

"Très belle découverte de ce restaurant Toulousain. Ambiance feutrée et agréable, service de qualité. Nous avons testé la formule 4 hors d'oeuvres en soirée (des tapas élaborés et améliorés), tout était fait avec goût (++ pour le foie gras et sa sauce). Des produits frais et de qualité (cromesquis de canard, gravlax de truite, foie gras, etc). Un prix à la hauteur des produits dans l'assiette."

"Service impeccable ,hors d'oeuvres variés et tous aussi bons les uns que les autres ."

"Cadre agréable. Personnel très accueillant et de bons conseils en fonction des goûts pour les cocktails ou des regimes pour les plats."

"Très beau cadre, une équipe au petit soin et agréable. Les plats sont bons, les cocktails incroyables. Seul bémol : le service est un peu long …"

"Super restaurant avec un concept original. Nous avons réservé une table à la dernière minute, 21h15 et nous avons pu manger tranquillement sans se sentir pressé. Les serveuses sont sympathiques et mettent une bonne ambiance conviviale. Le lieu est chaleureux avec suffisament d'espace entre les table pour se sentir seule. Concernant le repas, on est sur un concept avec 10-12 plats à la carte et pour récréer un men, on choisit 4 plats parmi la liste (sucré et salé). Il est possible de prendre 4 plats salés ou 4 sucrés ou 1 salé et 3 sucrés. Bref toute les compositions sont possibles. De plus, même les cocktails sont originaux. Une super soirée pour fêter nos 1 an de relation avec mon copain."

"Super restaurant ! Le bar à cocktail nous a très agréablement surpris avec des boissons créées et préparées par l'équipe. Un mélange très surprenant de plusieurs saveurs à découvrir. La cuisine semi-gastronomique est servie en quantité bien suffisantes et nous a régalé, en plus d'être à un prix très raisonnable au vu de la qualité du travail. Tous les hors d'oeuvres étaient excellents, à goûter sans hésiter. L'équipe elle aussi est très gentille et agréable, nous avons donc passé une super soirée. 5 étoiles méritées, je vous le conseil pour un repas en amoureux ou même un restau un peu hors du commun entre amis"

"Tout est toujours parfait et délicieux !"

"Nous avons passé une très bonne soirée, dans une ambiance feutrée, nous avons aimé le style art déco. Les cocktails sont originaux et délicieux. Le menu à 38 euros avec 4 entrées est largement suffisant pour une personne, à deux nous avons pu goûter 8 entrées. Les plats sont savoureux, raffinés, le service très agréable. Nous recommandons."

"Concept très original, on peut prendre un menu qui se décompose en quatre plats au choix parmis les 10 ( 8 salés et 2 sucrés ) Les prix sont largement raisonnables au vu de la qualité des produits. Un très bon moment. Mention spéciale pour la focaccia au chèvre et la poitrine farcie. J’ai bien aimé aussi le pain aux effilochés de cerfs."

"1er déjeuner dans cet établissement et agréablement surpris"

"Excellent .... cela faisait un moment que je n'avais pas fait un repas aussi sophistiqué et délicieux. Un grand merci ... et je vais revenir puisque je travaille à côté."

"Soirée entre amies, ambiance agréable, assiettes délicieuses, service parfait (merci Hélène)"

"beau et bon restaurant. Menu sous forme de tapas français élaboré bon et bien exécuté mais rudement chère pour 4 petit plat qui ne vous rassasieront pas temps si vous aimez manger. Principal point négatif qui a ça grand importance 😥. En parallèle la carte des cocktails était impressionnante d’un point de vue élaboration, nom et produits. Vous ne les trouverez nul part ailleurs. Mais bon, on ne ce nourrit pas de cocktail …"

"La formule déjeuner est top ! En revanche j’aime un peu moins le soir, assez cher pour les quantités proposées"

"Service sympa, cuisine inventive et sans chichis, prix du midi plus que correct pour la qualité."

"Visité le 21 décembre pour l’anniversaire de ma maman, nous avons passé un très bon moment au Soulier! La serveuse qui s’est occupée de nous était adorable et disponible, la salle de l’étage est très agréable pour plus de confort et d’intimité et les mets étaient absolument délicieux ! Je reviendrai avec plaisir"

"Déçus. Apéritifs ps servis en même temps. 1er plat arrivé alors que l’apéritif n’était pas terminé. Plats froids."

"Très bon et original, carte courte , belle ambiance. Cadre agréable , on recommande pour passer une soirée entre amis"

"Très bon restaurant."

"Cocktails et plats délicieux. Merci aussi pour l’accueil et les conseils. Un très bon moment"

"Très joli restaurant,nourriture fine est très goûteuse..très bon acceuil..les cocktails sont top!!"

"Très belle adresse pour y manger le midi!"

"Tout est parfait De l accueil au cadre en passant par les tapas Merci pour cette belle soirée"

"Lors de notre passage sur Toulouse nous avons pu profiter d’une soirée cocktails / tapas au Soulier. Très bonne adresse, autant pour la cuisine que la sympathie du personnel ! Si vous êtes de passage ou présent sur plusieurs jours dans la ville rose je vous conseils de profiter de cette adresse."

"Cuisine de saison délicieuse, les plats sont raffinés et très joliment présentés. Merci à toute l'équipe pour l'accueil."

"Belle découverte surtout dans ce quartier de Toulouse"

"Une très agréable surprise, des tapas délicieux et très bien présentés, un service impeccable, une bonne adresse à retenir, je reviendrai avec grand plaisir."

"Cuisine excellente, personnel super sympa, prix abordable ,juste parfait ?"

"Concept original, bonne qualité, plats variés....et super équipe ! Merci pour cette soirée !"