Le refuge - Restaurant & Maison d'hôtes

"Si vous avez une étape à faire en Auvergne faites un stop au Refuge ! Les hôtes sont très accueillants, le lieu (un gîte pour 4 personnes, plusieurs chambres d’hôtes et un grand terrain plein de verdure) est super sympa et les mets proposés sont justes topissimes (merci à La Chef cuisinier Manon 😉). Nous avons eu la chance d’être les premiers clients et nous y retournerons avec plaisir 😊 Belle route à eux !"

"Encore de nouveaux plats testés et surtout dégustés. Produits frais et locaux, Manon en cuisine sait mettre en valeur les produits du coin et François en salle nous les sert avec professionnalisme et est aux petits soins pour ses clients. Convivialité et qualité :bravo !"

"Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant au cadre idyllique. Le refuge allie un accueil exemplaire avec une cuisine gourmande qui sait mettre en valeur les produits du terroir. Merci à Francois et Manon pour ce magnifique moment. Ps : nous reviendrons très vite !"

"Merci pour ce moment de plaisir et de qualité. Vous êtes sympathiques et agréables, bravo. Nous reviendrons avec plaisir."

"Très prometteur ! Cuisine locale de qualité, accueil impeccable. Un joli endroit chaleureux à ne pas manquer si vous êtes dans les combrailles ! Nous reviendrons avec plaisir."

"Un lieu fort sympathique avec une cuisine locale et d’excellente qualité. La terrasse est très agréable. Une offre végétarienne est proposée systématiquement en complément des plats traditionnels. Une cuisine réalisée au maximum avec des produits locaux. Un lieu à recommander."

"Super adresse. Chambre cocon en bois dans une très belle ferme magnifiquement rénovée. Les espaces extérieurs et les recoins de verdure offrent beaucoup de calme et de possibilités de repos et de promenades. La cuisine est délicieuse et l’accueil très attentionné. Nous reviendrons !"

"Super hôtes, très souriants et soucieux de notre bien-être ! Le gîte est confortable et très pratique. Le jardin est très bien aménagé avec plusieurs coins de repos. Petit-déjeuner sympa avec de bonnes confitures maison et restaurant incontournable pour profiter d'une cuisine locale succulente (toujours avec une excellente option végé) sous les lampiottes de la jolie terrasse du jardin. Merci pour votre bel accueil Manon et François, on reviendra :)"

"Très sympathique et très bon Je recommande"

"Repas de qualité apprécié de tous et même par les enfants ( 6 et 9 ans)."

"J’ai eu la chance de passer une semaine dans ce véritable havre de paix aux cœur des Combrailles. Manon et François sont des hôtes très chaleureux qui savent vous faire sentir immédiatement chez vous. Idéalement situé, beaucoup de sites d’excursion se trouvent à 15-20 minutes à peine en voiture. Quant à la restauration, un vrai effort est mis sur la proposition d’un menu varié, mettant en valeur tant la production locale que le savoir faire issu des restaurants branchés citadins où la chef Manon a fait ses premières armes. Sans parler des excellents vins auvergnats qui accompagnent à merveille les plats ! J’ai hâte de revenir !"

" Petit restaurant près du temple bouddhiste du Bost. Seuls des produits frais régionaux sont préparés à la perfection. Le jeune cuisinier est fantastique ! Nous reviendrons ! "

"Super restaurant. Avec une cuisine du marché accessible et de grande qualité. Accueil chaleureux de François et Manon. Un vrai petit coin de paradis."

"Un régal que ce repos ! Un bon dodo, de bons plats, des boissons sélectionnées avec goût, des rires, de la bonne humeur et du repos. Nous sommes repartis ressourcés et appaisés. Merci Manon et François pour cette parenthèse"

"Ce lieu simple mais plein de potentiel bucolique mérite qu'on s'y arrête pour dîner et y séjourner pour goûter d'une authentique ruralité, néanmoins sophistiquée dans l'assiette comme dans la decoration intérieure et extérieure. Ce lieu plein de potentiel est encore en devenir. Au delà de quelques petits faux pas, on retiendra de l'endroit, un espace de convivialité de jour comme de soirée nocturne. Alors sans hésitation suivons les e okutions de cetteauberge eet y y allant régulièrement"

"Très bonne accueil des plats excellent un service irréprochable ! Je le recommande surtout il faut réserver car c'est un petit restaurant mais très convivial ."

"Un très bon accueil, des propriétaires sympas et très investis ! L'endroit est chaleureux, tout en pierre et en bois ! Cuisine vraiment excellente, avec des produits locaux uniquement ! Une adresse à recommander les yeux fermés ! Félicitations à ces jeunes gens pour le fruit de leur projet et bonne continuation à eux ! À très bientôt"

"Un accueil vraiment chaleureux de la part de Manon et François et des plats excellents. Une vraie petite bulle d'oxygène pour se reposer et se ressourcer. Merci à vous deux !!"

"Très agréable... et très bon accueil À bientôt pour une soirée"

"Restaurant situé à côte du temple bouddhiste. Tres bon accueil , repas excellent avec des produits locaux ."

"Très beau moment au Refuge, alliant à la fois un accueil très chaleureux, et une cuisine raffinée, avec beaucoup de goût !! Des produits locaux et de qualité ! Merci à Manon et François pour cette soirée, nous reviendrons 😉"

"Très bonne cuisine dans un endroit chaleureux et convivial ☺️ Bravo mon frère !"

"Délicieux et un super accueil"

" Très bel endroit et service sympathique "

"Très sympa, la région est magnifique, le gîte est agréable et bien agencé les propriétaires très attentionnés et la cuisine une tuerie avec des prix très raisonnables , très satisfait de cette destination"

"Une très belle semaine, je vous recommande la chambre capucine avec salle de bain attenante et vous conseille de réserver au restaurant le soir...cuisine raffinée, il y a même un plat végétarien. Accueil très sympathique, bel endroit , reposant. parfait si vous aimez la nature."

"Clairement l'un des meilleurs Gîtes que nous ayons fait dans la région. Un cadre magnifique, des chambres agréables. Les propriétaires ont été au petit soin pour nous dès notre arrivé et ce jusqu'à la fin. Ils nous ont parfaitement bien conseiller sur ce que l'on voulait faire dans la région ce qui nous a permis de vraiment bien profiter de nos vacances. Concernant la restauration, c'est l'un des meilleures rapport qualité prix que nous connaissons. Des produits locaux de qualité et une cuisine savoureuse et parfaitement juste ! Une belle quantité dans l'assiette pour notre plus grand plaisir. Un grand bravo à vous deux pour se beau projet et pour le coeur que vous y mettez. On sent l'envie de partager, faire plaisir et d'accueillir vos hôtes dans le partage et la bienveillance. Nous reviendrons sans aucune hésitation ! Photo : @foxaep"

"Bonjour...dîner un samedi soir a deux, nourriture bonne et originale avec un accueil sympathique et chaleureux...Cadre et ambiance agréables... Bonne continuation....😀🙏"

"Manon et Francois nous ont chaleureusement ouvert les portes de leur petit coin de paradis. 3 jours de repos, balades et dégustation de plats savoureux préparés par la cheffe ! Nous reviendrons avec plaisir."

"Très bel endroit, pour de supers moments ! Le cadre est splendide, Manon et François sont attentionnés et attentifs a nos besoins, le lit était confortable (assez important), franchement top sur tous les points. Mention honorable au professionnalisme des deux et à la cuisine de Manon, bien servie et excellente !"

"Un très bon a accueil suivi par un excellent repas. Merci de votre professionnalisme. Et niveau rapport qualité prix rien à dire."

"Excellent : allez-y les yeux fermés et les papilles ouvertes ! Attention simplement : il faut impérativement réserver. L’ambiance nous a tout de suite plu : une petite salle chaleureuse d’une vingtaine ce couverts qui allie bois et pierre avec bar ouvert, le propriétaire qui nous accueille avec un grand sourire et des conseils sur la région pour les visiteurs de passage que nous sommes… on s’y sent tout de suite bien ! On s’attable d’abord au comptoir pour une excellente bière locale (belle sélection). Puis dîner au rapport qualité/prix imbattable avec un menu à 25€ pour entrée + plat + dessert. La cuisine est faite entièrement à partir de produits frais et locaux, tout est savoureux (nous avons mangé ce soir-là un délicieux velouté de champignons, des ravioles au bœuf et un biscuit à l’amande, kiwi et mascarpone) : chapeau bas à Manon, seule en cuisine ! Portions juste ce qu’il faut pour qu’on puisse finir. Une magnifique découverte dans la région, on reviendra !"

"Il était une fois, le refuge. Un week-end d’hiver sous un ciel bleu en Auvergne… malgré ce temps froid et sec, nous avons eu un accueil chaleureux et doux. Les lieux sont apaisant et rénovés avec goût. Nous avons passé d’agréables moments au restaurant avec le sourire de François et la cuisine moderne de Manon. Que des produits frais et locaux cuisinés sous vos yeux de façon raffinée. Une nuit bercée par le crépitement du poêle à bois, notre chambre était un cocon reposant. Ps : attention à la mirabelle 😉"

"Délicieux et original d'un bout à l'autre du repas ! Nous recommandons !"

"Excellent! Manon et François se donnent à fond pour que ce soit parfait et le résultat est là ! Je recommande vivement ce beau p'tit coin plein de sérénité et de bonne nourriture."

"Nous sommes venu récemment avec ma femme dans votre restaurant Par quoi commencer ? J'ai envie de dire l'entrée ! Quel délice gustatif, la tarte tatin revisité en salé avec du miel, il fallait osé, et c'est un succès qui fait l'unanimité 🙏 Le plat, la pièce du boucher était excellente, une viande de qualité avec un goût vraiment présent, d'une tendresse inégalable, accompagné de ses potatoes et surtout d'une sauce faite maison très bonne, elle se marie a merveille avec la viande comme avec l'accompagnement Pour finir, un fondant au chocolat, et moi personnellement je ne suis pas fan de cela (a cause du goût prononcé du chocolat noir) et sincèrement encore une fois ce sont les papilles qui ont apprécié ce festin, ce dessert avec ses noix nous ont conquis Sincèrement, c'est une très bonne adresse pour avoir un plaisir gustatif tout en restant dans une gamme de tarif correct Nous reviendrons bientôt ça c'est sûr ! Bonne continuation à vous deux vous le méritez"

"Parfait ! On as super bien manger et accueil très chaleureux"

"Superbe endroit. François à l’accueil et au service, Manon au fourneaux font de cet endroit un lieu délicieux que ce soit pour les mets ou pour l’ambiance. Très bon rapport qualité-prix. Vive recommandation !"

"Nous avons passé une excellente soirée au restaurant le Refuge où l'accueil est chaleureux et le repas délicieux. Nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons !"

"Très bonne cuisine originale et de qualité ! Moment convivial et très sympathique :)"

"Très bon restaurant très bien accueilli Un excellent dîner"

" Cuisine délicieuse, plats surprenants et service très sympathique. Aussi d'excellents vins :) Nous avons passé une excellente soirée ici."

"François et Manon sont 2 charmantes personnes très attentionnées. L'accueil de François se fait avec une poignée de main et un grand sourire. Quant à Manon sa cuisine est un voyage pour nos papilles avec le souci de l'équilibre entre les saveurs, de la mise en valeur des produits locaux cuisinés. Une très belle découverte, nous reviendrons une prochaine fois pour un séjour au Refuge. Bonne continuation à vous et merci pour ce moment authentique et essentiel."

"Accueil au top ! Même nos 2 toutous ont eu droit à un traitement de faveur et un restaurant très surprenant : délicieuse découverte !"

"Une halte reposante au calme. Mais surtout un restaurant qui mérite le détour pour ces plats délicieux et originaux concoctés avec beaucoup de talent."

"Très très heureuse d'avoir passé un week-end là-bas ! Accueil chaleureux, propriétaires à l'écoute, les chambres sont d'un confort agréable, le petit déjeuner super bon! Nous y reviendrons 😍"

"Ambiance chaleureuse et services au top. que ce soit le gîte ou le restaurant, je recommande vivement cet établissement"

" Repas très savoureux. Cuisine honnête et délicieuse. Hautement recommandé."

" Cuisine étonnamment bonne et service très agréable"

"Nous avons mangé délicieusement avec un groupe de 10 amis cyclistes dans un cadre très sympathique au calme dans la nature. Manon et François son très gentil. Produits locaux et frais. Repas équilibré. Choix végétarien également. A recommander"

" Merveilleux déjeuner sous les arbres. Cuisine délicieuse et service très sympathique."

"halte idyllique dans un coin de nature au calme où le charme opère rapidement. Les hôtes François (et surtout Marion!) vous font découvrir une cuisine locale délicieuse pour les papilles ! Je n’oublierai pas ce paleron de si tôt ni ce dessert improvisé à la rhubarbe et nectarine. A quand une étoile ? Côté nuit j’ai bénéficié d’une chambre tout confort avec un calme remarquable. Une belle nuit de sommeil pour reprendre la route du sud. Halte qui vaut le détour quand on traverse la France. J’y reviendrai accompagné cette fois-ci."

"Très bon accueil dans un cadre magnifique. Le service du restaurant rapide et très agréable. Les plats délicieux, merci à la cuisinière... Je recommande sans soucis"

"Très belle soirée dans un cadre bucolique !!! Cuisine et service au top Un joli moment de partage et convivialité, merci à vous deux…"

"Très bon menu, endroit beau, personnel sympathique."

"Très bon restaurant produit de qualité et sublimé par un bon cuisinier"

"Super sympa, hyper accueillant . Ce lieu est l'endroit idéal pour des couples. Merci"

"L'Accueil est chaleureux, le cadre très agréable. Les plats sont généreux, joliment présentés et réalisés avec des produits locaux d'excellente qualité. Le goût est au rendez-vous. Le chat de la maison est également très sympathique, bien qu'un peu séducteur ! Tout cela donne très envie de revenir en tout cas."

"Nous avons passé un merveilleux week-end entre amis grâce à nos hôtes Manon et François, merci ! Les chambres sont propres et spacieuses, tous les repas étaient délicieux, avec une belle sélection de produits locaux. Les extérieurs sont très agréables, grand jardin, terrasse pour l’apéro, boulodrome. Il y a même un magnifique poulailler avec des canards, poules, coq et lapin, pour le plus grand bonheur de notre fils. Je recommande vivement cet endroit et nous avons hâte d’y revenir !"

"Très bonne cuisine très bon service"

"Nous avons passé un moment très agréable dans ce restaurant Reçu avec le sourire, les plats sont joliment présentés et délicieux. L endroit est chaleureux. Ce fût une belle découverte pour toute la famille ."

"Quel bon endroit. Des gens adorables et une nourriture fabuleuse. Hautement recommandé."

"Repas d association. Super accueil, trés bon repas, cadre tres chouette. Merci le refuge63 !"

"Mon compagnon et moi avons eu l’occasion de dîner au Refuge. Nous avons été séduits par le cadre ainsi que par l’accueil chaleureux des propriétaires. Nous recommandons grandement la cuisine, qui y est savoureuse et composées de produits frais de la région. Petit plus : avoir pensé à mettre à la carte un plat végétarien"

"Chambre et table d hôte au top .Le patron est très sympathique et son épouse fait une très bonne cuisine."

"Super restaurant que je recommande vivement, repas équilibrés, variés et les menus pensent également aux végétariens. Je ne peux pas noter les chambres, je n'ai testé que le restaurant."

"Avec ma famille et mon compagnon nous avons eu l’heureux hasard de dîner dans ce restaurant. Nous avons été séduits par le cadre, l’accueil chaleureux et bien sûr la nourriture. La petite carte que propose cet établissement permet d’avoir des produits frais et un savoir faire de qualités. Encore merci pour ce bon moment 😊"

"Restaurant très agréable & chaleureux. Cuisine bistronomique raffinée et originale, très bon vin. Personnel très agréable, on s'est régalés."

"Petit restaurant très bien , responsable agréable, nourriture locale et maison, a recommander."

"Le point de chute à avoir. Un accueil agréable, une cuisine très savoureuse et copieuse, un gîte agréable, le tout accompagné de paysages somptueux et de sa tranquillité. Une adresse à ne pas rater."

"J’ai seulement testé le restaurant. De la cuisine avec des produits locaux, des quantités parfaites, du fait maison de l’entrée au dessert ! En un seul mot : parfait ! Si vous ne connaissez pas, allez y ! Équipe très agréable."

"Parfait accueil repas au top"

"Excellent lieu de séjour et restaurant excellent, Bravo Manon pour les plats végétariens. Simple mais vraiment agréable, françois et manon ont un lieu sympa"

"Nous nous sommes régalés, cuisine originale, service et cuisine au top!"

" Repas très savoureux. Produits régionaux préparés avec passion. Service amical. Faites-le certainement si vous êtes dans la région. Ça vaut vraiment le coup 👍👍 "

"Restaurant au top dans un lieu magique perdu au milieu de nulle part. Beaucoup de charme et de zenitude. Accueil très souriant par le serveur et la cuisinière. Plats de qualité et vraiment très bons. Visuellement et gustativement parfait. C'est un excellent endroit que je recommande chaleureusement. Merci à vous."

"Très bon moment dans cet endroit calme et champêtre Cuisine agréable et mets délicieux A recommander absolument"

"Repas en terrasse, sous les arbres, très belle soirée, service au top, et un régal dans les assiettes. Jamais déçus. Nous reviendrons ♥️"

"François et Manon tiennent la barre du Refuge avec sympathie et efficacité. Le lieu est paisible, agréable et encourage au farniente. Le jardin dispose même de hamacs sous les arbres. La chambre est spacieuse, la literie confortable et je salle de bain dispose d'une douche à l'italienne. C'est très propre et quel calme! Le petit déjeuner était très bon! N'hésitez pas à dîner au restaurant attenant c'est délicieux!"

"Quelle belle adresse !!! Un vrai coin de paradis avec une cuisine au top à l'image des propriétaires... Produits frais et cuisine maison... Allez y les yeux fermés."

"Paysage idyllique , super accueil , chambre parfaite , le restaurant : une très bonne cuisine avec des produits frais et de qualités . Adresse que nous conserverons 💗"

" Visite au restaurant Une cuisine imaginative dans une excellente combinaison Équipe sympathique, service agréable La position est enregistrée dans les favoris à partir d'aujourd'hui 😊 "

"Endroit paisible. Proprios tres sympathiques. J'y ai passé une nuit en van sur le terrain dédié au camping à coté du gite. Le gîte est charmant. Le restaurant propose de bons plats à partir de produits locaux. Ambiance reposante, on se sent dans une petite bulle."

"Un Écrin pour partager de Merveilleux Délices. Les propriétaires aussi accueillants, attachants et bienveillants que le lieu et le menu. Merci infiniment."

"La petite pépite du coin, une cuisine plus qu'au top. Manon a de l'or dans les mains, elle ravie nos papilles avec ses petits plats digne d'un grand restaurant, un accueil parfait, un endroit idyllique on ne peut que recommander"

"Le lieu est magnifique. L’accueil fut tres chaleureux, et les plats généraux et exquis !! Je recommande fortement."

"De loin le meilleur restaurant des combrailles, une adresse de qualité, de bons produits bien préparés, de supers rhum arrangés du patron! Merci encore!"

"Très bon restaurant, tout fait-maison, de la région et de saison, belles présentations service chaleureux et à l'écoute."

" Restaurant très attractif, accueil sympathique et hospitalier. Nous avons pris un délicieux repas et avons discuté agréablement avec les propriétaires. Nous reviendrons certainement et recommandons vivement ce restaurant. "

"Très bon moment. Plats raffinée de produits locaux et de saison. Pas beaucoup de monde ce samedi midi mais pensé à réserver car il n'y a pas beaucoup de places à l intérieur."