Le Pêché Gourmand

"J'ai bien aime, globalement très bon, malgré un foie gras pas assez cuit. Mais dans l'ensemble bon rapport qualité prix."

" Haut haut haut "

"Sans doute un des meilleurs restaurants de la place"

"Pour mon deuxième passage dans ce très beau restaurant une nouvelle fois un sans faute de la cuisine gastronomique à la porter de tous un vrai régal et un service attentionné !"

"Saveurs originales , succulent , rafiné voilà une bonne adresse pour apprécier un bon repas qui sort de l'ordinaire"

"Bel endroit, bien tenu, mais la mise en bouche ( foie gras de poulet) cela est inadmissible et puis de même pour la façon dont ils ont cuisiné leur pavé de Cerf . Je n'ai vraiment aimé que le fromage et le désert. On n'est loin de valoir la note à payer."

"Quand on a assez de manger fondues, tartiflettes, pizzas et autres charcutailles, le menu de ce restaurant nous a ravi. Prix raisonnable, qualité++ et succulent ! En plus le sourire, la disponibilité et la compétence de notre serveuse."

"Le homard est sublimé par les petits pois, le rouget parfaitement préparé, les fromages locaux offrent un choix remarquable et les desserts sont délicieux ; le service est jeune miais attentif et efficace Un vrai plaisir"

"Les plats proposés par ce restaurant sont inventifs et originaux, les produits de qualité. Les fromages pourraient être servis un peu plus généreusement. On pourrait attendre un tout petit peu plus de standing global pour un restaurant étoilé, mais dans l'ensemble, c'est plus que satisfaisant !"

"une très bonne cuisine mais un cadre froid et un service sommaire (visiblement fait par de jeunes stagiaires). Et que dire d'un restaurateur qui sur une addition de presque 200 euros vous facture 5 euros de supplément pour un changement de dessert au menu.. et qui ne semble pas comprendre qu'une telle pratique est contreproductive pour lui et bien peu classe pour un établissement étoilé."

"Il s'agit d'un étoilé très bon marché Les critiques sont donc à moderer Oubli des mignardises d'entrée il y a des milliard de stagiaires entrée soupe de melons juste magnifique dos de poisson un peu trop cuit je pense qu'il faut préciser la cuisson désirée à la commande dessert extra Je fais de petites critiques mais il s'agit d'un déjeuner au même prix que le sous vide de maître Kanter alors allez y Félicitation continuez..."

"Moment de privilège dans ce restaurant étoilé où nous avons passé un excellent moment. Le personnel est très compétent et de surcroît souriant. La cuisine est tout simplement exquise. Je recommande le menu gourmand. À refaire...."

"Très bon accueil. Bon rapport qualité prix pour un restaurant étoilé. Attention au vin qui reste tjs aussi cher"

"De belles découvertes culinaires et un restaurant chic sans superflu, juste ce qu'il faut comme il faut. Menu surprise conseillé."

"Franchement déçu, très loin d'être a la hauteur de cette étoile, service désorganisé voire anarchique, des mets insipides, peu de subtilité..... Cher pour la prestation ...."

" Très agréable "

"Nous avons dîné un peu par hasard dans ce restaurant alors que nous étions en vacances et cherchions où manger sur Briançon. Nous avons passé une soirée proche de l'idéal! La cuisine de ce chef nous a énormément plu. C'était délicieux et nous avons trouvé le prix très correct pour une aussi bonne expérience (un menu Guisane et un menu gourmand). Les personnes du service sont prévenantes, souriantes, professionnelles. On se sent vraiment bien. J'espère vraiment pouvoir y retourner."

"On mange toujours tres bien!"

"Excellent. Fin, leger, service très agréable.Quand je lis certains avis, je me demande ce qu'il faut à certains pour être heureux... Des bonnes tables ,j'en fréquente pas mal et celle ci en est une .allez y les yeux fermés"

"Bon accueil repas de qualité avec la nouvelle carte de l'été"

" Excellente nourriture et service. Je reviendrai! "

"Excellent rien à dire plats très fins recherchés originaux service au top"

"Lieu incertain au bord de la Guisane. Belle carte des vins à des prix très corrects. Menu surprise qui a tenu toutes ses promesses. Une très belle adresse."

"Qualité, gout, accueil, rapport qualité-prix, tout est exceptionnel !"

"À ne pas rater excellent"

"Après une première expérience particulièrement réussie l'année dernière, nous venons d'y emmener des amis pour leur faire découvrir le menu dégustation ce mardi 8 janvier. Nous avons été très déçus de ne pas retrouver l'originalité des mets et le service attentionné qui nous avaient séduits : plats tièdes, poisson trop cuit, service interminable... Referons-nous un essai ?"

"Juste parfait comme toujours!"

"Restaurant au top, lieu agréable et plein de charme, les plats sont un délice pour le palais, le service est au top"

"Encore une soirée exceptionnelle avec un dîner digne d'une maison étoilée. Un service parfait pour des plats sublimes."

"Restaurant toujours au top. Service et plats goûteux. Nous avons dégusté le menu Guisane et avons apprécié la finesse et la présentation. Nous recommandons ce restaurant qui est de loin la meilleure table de Briancon ou nous découvrons à chacun de nos passages de nouvelles saveurs. Merci et continuez à nous régaler."

"Fascinant"

"Le meilleur repas de ma vie à 54 ans et c’était là qu’il fallait que j’aille. Un mélange étonnant de saveur et de textures, une double expérience étonnante. Une chef hors norme et discrète, son mari étonnant compositeur du sucré aux textures faisant échos aux entrées et aux plats. Un moment de voyage gustatif que j’aimerais refaire avant de partir de la vallée. Merci à l’équipe au petit soin. Vous êtes de passionnés et vous le partager merveilleusement bien. Merci"

"Passé la surprise d’une décoration vraiment désagréable qui choque en entrant (multiples teintes de jaune orange sur les murs, plafond avec des dalles comme au bureau) on peut s’installer tout de même à sa table bien espacée des autres. Nous étions 2. Les 2 entrées étaient de qualité puis plat, et plateau de fromage vraiment sans intérêt pour un restaurant étoilé. Je ne sais plus pour le dessert. Au final souvenir vraiment moyen (hiver 2017/18)"

"Lieu très chic"

"Très agréable soirée l ambiance et la décoration cosy le service impeccable le menu très bien étudié et les mets succulents. Restaurant de très bon niveau à recommander."

"Toujours au top malgré la perte de l’étoile Michelin. D’ailleurs on peut très légitimement se poser la question de la raison de cette perte : c’est totalement INCOMPRÉHENSIBLE ! Les plats sont soignés, les saveurs se mélangent dans une intelligence très fine : depuis l’entrée jusqu’au dessert, tous les sens sont en éveil. Les vins sont excellents à des prix tout à fait raisonnables. Quant au personnel, il est discret et d’une efficacité redoutable : rien ne manque, jamais. Bref, ici on aime faire plaisir et ça se sent !"

"Merci pour ce repas majestueux. Qualité finesse des produits cuisinés de façon exceptionnelle. Rien n'est laissé au hasard. Tout est dans le détail. Et puis on s'en fiche de l'étoile. C est si rare d'être reçus avec autant de délicatesse. L'équipe est parfaite."

" Excellent! "

"Cuisine de qualité... Mais service trop guindé.... Le nouveau décor n’est pas du meilleur goût.... Le poêle à granulés et le pseudo salon dans le fond de la salle interpellent.....!!!!!!"

"Magique, du début à la fin Un accueil, une présentation des plats, la saveur tout est présent. Un grand merci. Je me rappellerai longtemps du repas de mes 60 ans"

"Très très bien"

"Plusieurs passages et qualité irrégulière. Restaurant gastro mais la qualité n'est pas là par rapport au prix. Dommage."

"Une vrai expérience culinaire ! Que ce soit sur la qualité du service ou de la nourriture, tout était parfait. Je le recommande et j'espère que ce restaurant retrouvera son étoile tant mérité"

"J'aime ce restaurant. Cuisine délicieuse !"

" Tombé par hasard sur ce charmant petit restaurant en nous offrant un déjeuner de repos, et quelle agréable surprise. Tenu par un couple franco-australien, le service était impeccable et la nourriture de première classe. Un prix raisonnable et sans prétention et vaut bien la peine de s'offrir une visite. Des mets et des vins magnifiquement équilibrés du début à la fin sont à ne pas manquer. Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite. "

"Excellent dîner. Service très agréable. La déco est à revoir en revanche. Dommage de ne pas retrouver l'esprit montagnard dans la déco."

"Lieu et restauration à découvrir. La cheffe est top!!!"

"Excellent"

"Great experience at the Péché Gourmand ! Local products. The starter, main course, cheeses and dessert were all awesome. And the waiter was very nice. Super expérience au Péché Gourmand . Nous étions 3 et sommes unanimes sur notre expérience. Mention spéciale pour la poêlée de girolles en entrée ! Service excellent aussi"

"Un délicieux moment grâce à la cheffe etc son mari serveur"

"Excellente cuisine, service attentionné et très belle carte des vins, nous avons passé une excellente soirée. A ne pas manquer à Briançon !"

"Super restaurant. Un très bon accueil et une carte à tomber ! Un grand moment. Tout était un délice. Merci"

"Très bonne table. Restaurant qui a su garder la qualité et l'originalité de ses plats (glace au tabac ...). Service impeccable. Très bon conseil pour le vin. Rapport qualité prix correct. Premier menu abordable et délicieux. A RECOMMANDER."

"Très bonne cuisine, raffinée. Service impeccable"

"Très bon restaurant , service impeccable et accueillant . Très bons plats notamment les desserts succulants et on mange local ! On reviendra et je recommande"

"Tres bonne table, je conseille en entrée les girolles avec du foie gras poêlé et en dessert figue et noix."

"Super, super, super bon😜 et serveur plus que super 👍👍 merci"

"Excellent"

"Cela restera longtemps mon restaurant gastronomique préféré"

"Excellent moment, que d'emotions avec ce magnifique dessert spécifique a cette très bonne table ! Merci, j'en ai encore le goût dans la bouche."

"Toujours aussi délicieux . Un régal pour les yeux et le palais ."

"Des amuse-bouches aux desserts un vrai régal ! Le service est irréprochable, les explications et conseils sont à la hauteur des plats proposés. Le dessert signature de la maison est bluffant tant visuellement que gustativement. Merci pour ce voyage culinaire incroyable"

"Excellent!! Un repas vraiment très bon, un serveur génial, et de même pour le cadre. Franchement super moment et un régal. Merci !"

"Excellent repas, présentation au top, ambiance soft, on s'est régalé"

"Agréable soirée, nous avons été très bien reçus. L'ambiance soft et chaleureuse, avec des tables bien espacées vous permettons de vous sentir à l'aise. La cuisine est raffinée, très bonne et surprenante (tentez le cigare !) Je recommande !"

"Sublime cuisine d'une cheffe qui manie les saveurs avec maestria. Mélanges subtils pour des plats d'exception."

"Diner de la Saint Valentin ! Du début à la fin, nous nous sommes regalés! Des mets de choix cuisinés avec une grande finesse ! Je tire mon chapeau à la cuisinière ! Quand au service, de la bienveillance et de la sympathie, impeccable ! Rien à dire de plus !à part, continuez à régaler nos papilles !😉🤗"

"Une très bonne table à condition d’éviter l’omble chevalier qui est vraiment trop basique. Les vins sont très bons, le service est impeccable, quoique un tantinet cynique et la décoration manque de chaleur."

"Un régal. Nous avons passé une excellente soirée dans une ambiance cosy, à manger des mets succulents. Un régal autant pour les yeux que pour les papilles et le service de Jimmy est à la hauteur des plats servis. Nous reviendrons dès que nous repasserons dans cette belle région. Nous avions l'habitude d'aller dans ce restaurant il y a une dizaine d'années je ne sais pas si ce sont les mêmes propriétaires mais la qualité est toujours aussi excellente"

"Repas d'anniversaire, salle rien que pour nous, mets délicats et très bons conseils pour les vins d'accompagnement. Merci"

" Excellent!!!!!! Très bon service et menu exquis "

"Pas de mot pour qualifier ce voyage culinaire, mérite très largement l’étoile. Une découverte qui va devenir un rituel Axel et Sophie"

"Excellente table je vous conseille le menu des 7 surprises"

" Nous l'avons aimé. Bonne nourriture, pas trop prétentieuse et un prix correct compte tenu de la nourriture servie. Je le recommande vivement, surtout si vous recherchez quelque chose d'un peu différent de la cuisine régionale traditionnelle servie dans la plupart des restaurants à proximité. "

"3ème visite toujours aussi agréable! On y revient toujours avec plaisir. Service et cuisine de grande qualité. Un régal. Excellent rapport qualité prix"

"Indescriptible... Magnifique!!!"

"Accueil service au top, les plats choisis étaient particulièrement raffinés et très bons, mérite largement une étoile *, sans parler du rapport qualité /prix, imbattable 👍😄"

"Plats gastronomiques avec une grande recherche et créativité. Note particulière pour l'originalité du dessert cigar en situation malgré le supplément pour le cognac qui l'accompagne et qui semble être compris à la lecture du menu! L'environnement et le cadre ne sont pas à la hauteur du menu. Le service est impéccable."

"Superbe moment, un service parfait. Un régal pour le palais et les yeux. Reste à faire un petite réhabilitation de la salle et du lieu qui mérite d'être un peu ravigoté."

"Une fois de plus je suis surpris - une fois de plus je suis sorti de chez vous en me disant que c’est le meilleur repas de ma vie… Que dire de plus que merci pour cet amour du partage qui est le vôtre. merci merci merci"

"Cathédrale du bon goût !"

" Choisi par hasard après avoir lu quelques critiques. Excellent environnement et service irréprochable. Les yeux et le palais ont apprécié les nouveautés. A essayer absolument si vous voulez de la qualité ! Merci "

" Nous avons essayé ce restaurant sans aucune attente. Dès notre arrivée, nous avons immédiatement remarqué une atmosphère élégante et raffinée mais accueillante et hospitalière. Nous avons choisi le menu que nous souhaitions parmi les propositions sans dégustation de fromage et chaque plat était une succession de saveurs et de nouveautés. le service impeccable, à la fin avec un excellent bordeaux nous avons également pris la dégustation de fromages. Je recommande fortement "

"Une référence dans les Hautes-Alpes"

"Service d'exception Repas délicieux, équilibré, entièrement fait maison Un équilibre parfait Des saveurs et une gentillesse Bref des vrais professionnels La meilleure adresse gastronomique des Hautes Alpes"

"Un repas succulent digne d'un grand chef !"

" Nourriture exceptionnelle et service brillant. Je recommande vivement le menu surprise. Prix ​​raisonnable. Si vous aimez les expériences culinaires, c'est à ne pas manquer. "

" Super cuisine raffinée à un prix raisonnable. Le menu à 3 plats était parfait. Je recommande vivement la coquille Saint-Jacques en entrée, et les desserts tarte aux poires et au chocolat étaient excellents. Le dessert au cigare était très fumé, donc je ne le recommanderais pas à tout le monde. Le service était sympathique par les charmants propriétaires mari et femme. L'ambiance était correcte, bien que très calme pour un vendredi soir. Notez si végétarien, mentionnez-le lors de la réservation à l'avance "

"3e fois que nous allons dîner au Pêché Gourmand. Et 3e fois que nous sommes conquis. La salle a été redécorée, et a à présent un joli cachet cosy, avec un joli poêle et un éclairage plus intime. L'accueil est toujours très sympathique et très chaleureux. Quant aux plats, c'est toujours un délice, les saveurs sont surprenantes, et les assiettes toujours bien présentées (cf photos). Mention spéciale, comme à notre dernière visite, pour le fameux cigare en dessert, qui est une vraie expérience à part entière. Si nous sommes restés sur un Menu entrée, plat dessert, nous nous laisserons sans doute tenter par le Menu à 7 plats, lors de notre prochain passage sur Briançon. Merci encore à Jimmy et Sharon pour ce merveilleux restaurant, à venir découvrir d'urgence si ce n'est pas déjà fait, que ce soit pour chaque jour, ou pour la St Valentin (Jimmy comprendra). A très vite !"

"Excellent accueil avec une cuisine raffinée j'y retournerai sans problème"

"L'étoile est dans l'assiette cadre confortable et soigné, service parfait. Si le parfait existe il se trouve au pêcher gourmand. Merci à nos hôtes."

"Un accueil au petit soin avec un nombre de tables limitées pour assurer de la QUALITE. Nous avons pris le repas surprise du chef : ce fut un régal pour les papilles du début à la fin. Visuellement, chaque plat est superbe et soigné. Jimmy au service est passionné par ce qu'il sert. Sa femme Sharon sublime les plats. Un coup de coeur pour ce restaurant. Une adresse où nous retournerons à coup sûr."

"Accueil et service parfait. Cuisine délicieuse. Des sauces à tomber par terre... Des produits de saison. Un rapport qualité Prix exceptionnel. Juste parfait !"

"Nous y sommes allés il y a quelques années, avons quitté Briançon depuis, gardons un excellent souvenir de la cuisine et de l'accueil de madame, celui de monsieur ayant été plutôt froid alors que nous avions choisi le haut de gamme,plats et boissons."

"Excellente expérience, gastronomie à prix accessible ! On reviendra sans hésitation"

"2e visite et toujours aussi conquise. Les plats sont très originaux et délicieux, et le service très agreable. Une adresse incontournable, avec un rapport qualité prix incomparable !"

"Une expérience particuliérement éprouvante à ne pas conseiller. Un service beaucoup trop long ( plus de 3 heures ) accompagné d'une phraséologie snob et ridicule. Une cuisine tout aussi snob et indigente en terme de qualité. Un rapport quantité-qualité / prix aux limites de l'indécence. Le mot qui me vient à l'esprit serait vraisemblablement censuré par le modérateur du site donc je m'arréte là. A fuir absolument."

"Restaurant gastronomique très raffiné Prix corrects%qualité"

"La nourriture était très bonne et inventive. Nous avons passé une bonne soirée !"

" Excellent Menu Surprise, un vrai régal ! "

"De passage sur Briançon et sur recommandation nous nous sommes régalés cuisine au top"

"Excellente table dans le Briançonnais !!! Heureuses Surprises dans les assemblages et service irréprochable, du vrai travail de professionnels, ça fait plaisir ,car cela devient rare !!!!"

"Lieu très agréable et convivial"

"Excellent dîner. Rien à redire. Je recommande car préparation trés fine."

" C'est toujours agréable de dîner ici ! La meilleure cuisine de Briançon! "

" Le Pêché Gourmand à Briançon mérite définitivement cinq étoiles de ma part ! Lors de ma récente visite, je n'avais pas mentionné mes préférences végétariennes à l'avance, mais ils ont pourtant concocté un plat fantastique rien que pour moi. Leur flexibilité et leurs efforts pour répondre aux besoins alimentaires étaient vraiment impressionnants. Cela vaut la peine d'envisager de les informer à l'avance si vous avez des besoins alimentaires spécifiques. Néanmoins, j'ai apprécié leur capacité à s'adapter sans préavis. Ce serait merveilleux de voir une option principale végétarienne permanente ajoutée à leur menu. Néanmoins, leur cuisine et leur service exceptionnels font de ce restaurant une visite incontournable à Briançon ! "

"Tout est super, gastronomie, service, calme . Une adresse que je fréquente régulièrement, toujours très satisfait Je recommande"

"Très bon repas, des cuissons parfaites en regard des produits, bien présenté et un service assuré par un vrai professionnel. A faire en passant sur briançon."

"Expérience décevante pour ce type d'établissement. Personne pour nous accueillir à l'entrée à 20 h30, tu ranges toi même ton vêtement sur un cintre. Nous étions 2 et il y avait 15 clients dans la salle. Une attente de 25 min avant d'avoir un verre d'eau . Et surtout une heure se passe sans avoir manger la première entrée. À 21 h 30 nous décidons de quitter l'établissement vue que la cuisinière est seule et que les autres convivent mangent à peine leurs entrées , où attendent encore alors qu'ils sont arrivés bien avant nous. Nous demandons au serveur de régler nos consommations et lui expliquons que le temps d'attente est beaucoup trop long . Il nous répond sur un ton hautain et sûr de lui, que l'attente est tout à fait normale, nous fait comprendre que l'on n'y connaît rien , et que c'est toujours comme ça ! Bref allez y si vous avez 3 heures devant vous."

"Top ! Cuisine excellente, service parfait"

"Nous avons pris le menu surprise en sept services ainsi que le cocktail du moment au litchi. Une pure merveille. De la mise en bouche aux desserts. Tout était parfait . Les cuissons , l'équilibre des saveurs ,le service. Sacré surprise . Merci !"

"Très bonne expérience avec de la qualité au goût et au prix faible comparé au produit qui est exceptionnel. Service très organisé avec une ambiance calme et un menu diversifié. Je le recommande aux touristes de serre chevalier"

"Très bonne première expérience, je me suis régalée . Je n’étais jamais allée dans ce « genre » de restaurant très raffiné . Je trouve que le rapport qualité prix est très correct au vu du goût et du type de plat proposé. Un mélange de saveur parfois original mais délicieux."

"Excellent repas ! Une cuisine délicate et recherchée dans un cadre sympathique. Le service est parfait. C'est un voyage gustatif que je recommande."

"Un magnifique cadeau que ce repas du soir dans ce restaurant. Nous venue pour l’anniversaire de Madame avec notre bébé. Le cadre est superbe et calme. Le service est présent, efficace, discret. Et surtout, les plats en plus d'être délicieux et originaux sont beaux à regarder! Bref un plaisir formidable pour les yeux et les sens!"

"Exceptionnel ! Restaurant déniché sur le guide Michelin mais sans récompense particulière. Un vrai repas gastronomique, allez y en toute confiance si vous aimez la bonne nourriture. Si vous avez l'habitude de mc do, passez votre chemin et allez voir burger king. Service agréable, belle présentation"

"Exceptionnel !"

"Expérience magnifique. Les plats étaient subtils et originaux. Mélange de plusieurs saveurs. Bravo au chef"

"La vie nous réserve de très jolis moments.... Quel beau travail et quel aboutissement dans l'assiette et au service... C'était recherché, subtil, agréable, très bien conseillé... Merci !"

" Nourriture délicieuse et excellent service. Nous serions ravis de revenir! "

"Le restaurant se trouve hors des sentiers touristiques ; la cuisine est raffinée , tout était excellent , une carte des vins magnifique et un service impeccable, que demander de plus, je recommande vivement."

"Merci pour ce délicieux moment. De l’entrée au dessert, aucune fausse note. Au plaisir de revenir vous voir"

"Un excellent restaurant gastronomique. Des plats créatifs et de qualité. Une addition très correcte. Une bonne découverte l année dernière et autant de plaisir d y revenir."

"Excellent accueil, les plats sont à la hauteur de la renommée du restaurant sur Briançon.Merci pour cette belle découverte, nous le conseillons vivement !"

"Excellente cuisine, service fun et sympa! On reviendra avec grand plaisir. Merci pour cette excellente parenthèse gourmande!"

"Très bon repas comme d'habitude ont a pris le menu découverte 7 plats tout est excellent très très rapport qualité prix"

"Menu surprise conforme à nos attentes : un DE-LI-CE pour les yeux et les papilles ! Quel dommage de devoir attendre 30mins entre chaque plat lorsqu’ils sont au nombre de 7 + 2 offerts par le chef et 2 autres surprises. Service attentionné mais cette attente nous a parue interminable."

" Nous avons eu un dîner exceptionnel au Pêche Gourmand. Nous avons opté pour le menu surprise, qui était absolument incroyable ! Service l'un des meilleurs que nous ayons jamais fait par deux personnes, serviables, gentilles et élégantes ! La nourriture était parfaite à tous points de vue, chaque plat étant encore meilleur que le précédent ! Le plateau de fromages et la mignardise étaient également excellents ! Je le recommande vivement et je reviendrai! "

"Rien à redire, de très bon produits cuisinés avec raffinement ! Si vous cherchez un bon restaurant vous pouvez y aller les yeux fermés !"