Le Pavé d'Auge Restaurant

Incroyable moment partagé en couple. Le chef est venu prendre nos impressions à la fin du repas et une petite intention m'a été destiné pour mon anniversaire. Le service était au top ! Tout était au carré et très bien orchestré ! Seul bémol, la truffe était trop légère en goût pour moi. Ça n'enlève en rien à la qualité des plats, et à la finesse des mets. Merci pour l'expérience 😊

Un régale du début à la fin accompagné d’un service au top ! Une super cartes des vins et champagnes ! Allez y les yeux fermés 👍

Nous avons passé une excellente soirée avec nos 3 filles. Les plats sont succulents, très bien présentés. C’est un restaurant où tout est juste de A à Z. Merci pour cette belle expérience gustative.

Il a perdu une étoile au Michelin c’est tellement injuste. Ce restaurant est exceptionnel. Service impeccable, des plats aux notes affirmées mais équilibrées. Si vous passez dans la région d’Auge arrêtez vous à Beuvron-en-Auge sans hésiter pour vous restaurer au Pavé

Un endroit agréable où l'on mange très bien avec des accords mets-vins abordables (c'est de plus en plus rare). Si tout était excellent mention spéciale au pre-dessert et aux desserts

Nous avons était vraiment bien reçu , du début à la fin rien à dire c’était parfait , services discret et agréable nous recommandons avec plaisir . Très bon moment passée . À bientôt

INCROYABLE et prix très correct vu la qualité du service, des plats. Vous pouvez y aller les yeux fermés, pensez à réserver.

Execution parfaitement maitriée, cuisson millimétrée , réalisation de plats témoignant d'une volonté de mettre en évidence produits de qualité et une mise en valeur imaginative parfaitement controlée. Service en salle professionnel et attentif

Une cuisine succulente, et un service impeccable, tout y est pour passer un merveilleux moment!

Excellent restaurant. De la vraie gastronomie.

Excellent restaurant ! Un accueil et un service irréprochable, une carte alléchante et accordée aux saisons, les plats sont généreux et magnifiques, les saveurs surprenantes, fines et équilibrées...On sent le travail de passionnés ! C'est vraiment une super expérience à vivre !

Quel dommage, après un très bon début de repas , n’avoir que du gras sur un plat de cochon dont l’énoncé était si alléchant, ma remarque au Chef sur ce plat était constructive mais apparemment par pour lui, a méditer pour progresser , merci

Si vous aimez le gras de cochon …..n hésitez pas de prendre le plat……..!🤭

ce restaurant a été découvert par erreur mais ce fut une experience merveilleuse. mon epouse et moi meme frequentons regulierement des restaurants etoilés qui ne lui arrivent pas à la cheville. service irreprochable, cuisine sincere avec des gouts recherchés, et un cadre feutré à souhait. la lecture de la carte ne permet pas de ce faire un avis, on s'apperçoit apres le repas que qualité prix c'est quasiment imbattable, meme le vin servi en carafe est recherché. superbe moment. j'ai fait une demande pour que cet etablissement reçoive la visite d'un expert pour l'obtention d'une étoile largement méritée

Très bel endroit, merveilleux restaurant, bon service et plats délicieux, je veux revenir!

Superbe restaurant. Nous avons déjeuné avec des amis. Service et cuisine au top. Je recommande très fortement.

Pour notre anniversaire de mariage, dans le cadre d une halle normande, nous avons choisi le menu 3 temps servi avec en sus une farandole de mises en bouche, pré entrée chaude , trou normand, pré dessert, une surprise de glace au poivron rouge pimenté avec une bougie, des mignardises: tous avec des goûts plus subtils les uns que les autres à la lavande, aux plantes diverses , tres légers , des souffles de saveurs diverses. Ce fut un repas à la hauteur d’ un très grand restaurant !

Que dire de cet établissement ? rien tout était parfait, les sauces, l'utilisation des herbes, des explosions de surprises en bouche ,bravo au chef et à son équipe, service attentionné , j'espère qu'il sera rapidement récompensé par une étoile, en plus le village est magnifique. Une table de rêve, dans un écrin.

Accueil très chaleureux.cuisine gastronomique. Service impeccable. Très belle adresse.

très très bon restaurant avec une grande qualité dans la cuisine et une présence nombreuse de personnel, discrète mais efficace. le contenu des assiettes est de très grande qualité: fin, raffiné, avec une préparation soignée et raffinée. le chef qui vient rendre visite à ses clients nous apprend ses lieux de formation. Aussi ne sommes nous pas surpris que les formations reçues se retrouvent dans les assiettes présentées à la dégustation. c'est avec plaisir et joies que les 4 convives présents à ce diner, ont regagné leur domicile. un vrai moment de bonheur et de grande qualité dans les assiettes. ce chef mérite aujourd'hui beaucoup d'encouragement et d'étoiles. 1 sûr. Mais regarder de près pour la seconde...... bravo bravo à toute 'équipe.

Très agréable et bien sûr la cuisine est gastronomique

Ce restaurant est exceptionnel ! Que ce soit le service , que ce soit les entrées , plats , desserts , tout était succulent . Je citerai le foie gras mi cuit , le ris de veau , le soufflé au calvados ( sublime ) . Prix d'un bib , mais cela le mérite. 3 amuse bouche tout au long du repas Loin des restos touristiques de houlgate et cabourg , la qualité est au rendez vous Cela vaut vraiment un détour !!!

Une très belle table avec des mets excellent, un raffinement dans les saveurs. Je recommande cette bonne adresse, un prix en conséquence de ce qui est servi

Super repas tout était parfait Une mention + pour le Ris de veau A recommander absolument

Venus par hasard et ne regrette pas cette destination Cuisine excellente avec de bonnes saveurs. Chef de cérémonie et ça brigade impeccable

Rapport qualité prix, rien à dire. Le chef et le personnel très sympa. Les plats sont bons et le dessert très bien,surtout le soufflé au calva.

2e visite dans ce gastro ou nous avons toujours apprécié pleinement la cuisine mais lors de notre visite en juillet, quand le personnel est venu à la table, quelle fut notre surprise lorsque l employée, pendant la commande m à parlé d un ton hautain en me déclarant que je ne lui avais pas précisé au telephone qu il y avait un.menu sans gluten J étais sûre de l avoir précisé, elle a a nouveau insisté bien que mon.mari m avait entendu l informer de cette demande. J ai trouvé cette attitude peu en rapport avec le standing de votre établissement alors que son chef vient lui même, en toute simplicité nous saluer après chaque repas C est bien dommage mais je ne continuerais pas à fréquenter votre restaurant que nous apprécions mais ce comportement n est pas acceptable quand on paye un dîner ce prix là J ai hésité à vous en informer mais je pense que cela est important pour votre établissement qui jusqu a maintenant à de bons avis Anne Souchet

A conseller mon meilleur repas cette année mérite une étoile

Un excellent repas dans un cadre authentique Venus déjeuner en famille au Pavé d’Auge, nous avons passé un excellent moment. Le cadre, l’accueil, le service, les merveilleux plats, tout était là pour mettre nos sens en éveil. Le tourteau à la lavande, au cassis et au radis est une merveille, tant dans sa présentation que dans la finesse des saveurs. Les desserts ne sont pas en reste et le soufflé chaud au Calvados, ainsi que le dessert autour du chocolat de Michel Cluizel et du café de l’arbre à café sont un véritable régal pour les papilles. L’accord mets-vins vient compléter l’enchantement. Le Pavé d’Auge mérite une étoile et nous y reviendrons sans hésiter, d’autant que le petit village de Beuvron en Auge est très charmant.

assez bonne table - pas de vin au verre à la bouteille vraiment très cher - les moins : tables très serrées ;sensation d entassement , serveur ( la bonne quarantaine ) trèssec dans sa façon de parler voir même impoli( service du mardi 27/08/2024 à 13h ) autrement bon repas mais quand je paie j aime bien qu' on me parle gentil bref ......je vois que le fait sur le service à déjà été signalé cependant pas de modification dans le comportement .

Accueil parfait !!! Une cuisine parfaite !!! Et un service !!! Nous nous sommes régalés. Merci

Dîner avec menu en 3 temps + accord mets et vin Les + Cadre très agréable typiquement normand. Accueil Amuses bouche, Pré-dessert, Accompagnement café. Présentation des plats parfaits (Visuel) Service à plusieurs serveurs + détails de chaque plat ***** En fin de repas le Chef vient prendre votre avis. (Initiative à souligner.) Les - RAS

Ce soir-là, nous avons vécu une expérience culinaire inoubliable dans un restaurant gastronomique d'une rare excellence. Dès notre arrivée, l'accueil chaleureux et le décor raffiné du lieu ont donné le ton à ce qui allait être une soirée d'exception. Le service, d'une élégance irréprochable, s'est montré aussi discret qu'attentif, anticipant nos moindres désirs avec une précision digne des plus grandes maisons. Le repas a débuté par une série de mises en bouche qui frôlaient la perfection. Chaque bouchée était une véritable œuvre d'art, révélant un équilibre subtil entre les saveurs et les textures. Le mariage des ingrédients, aussi inattendu que délicieux, éveillait les papilles avec finesse, préparant notre palais à la suite du festin. Puis est arrivé le foie gras, un véritable joyau de gastronomie. La texture fondante et la saveur riche de ce mets d'exception ont sublimé l'instant. il a évoqué une symphonie gustative que nous ne sommes pas près d'oublier. Chaque bouchée nous transportait un peu plus dans un univers de plaisir intense, où la perfection n'était plus un idéal, mais une réalité. Tout au long du repas, les plats se sont enchaînés avec une harmonie parfaite. Le chef, un véritable maestro des saveurs, est venu à notre rencontre. Sa passion pour son métier était palpable dans chacun de ses mots, et nous avons été conquis par sa modestie et son enthousiasme. Il nous a partagé avec simplicité et générosité l'inspiration derrière ses créations, rendant notre expérience encore plus précieuse. La soirée s'est conclue en beauté avec un dessert d'une délicatesse rare, qui a achevé de nous convaincre que ce restaurant mérite amplement sa réputation. En quittant les lieux, nous savions que nous venions de vivre bien plus qu'un simple repas : c'était une véritable célébration de l'art culinaire, où chaque détail, du début à la fin, avait été pensé pour nous offrir une expérience inoubliable.

Plusieurs vins de la même maison avec des prix très différents, que n avais pas vu au départ je commande un vin à 34€ et on me sert un à 70 € totalement inadmissible

Excellence et coups de génie. Un foie gras inoubliable, des cuissons parfaites, des saveurs assumées et des alliances très réussies... accompagnées d'un choix de vin très généreux à des prix étudiés pour toutes les bourses... et d'un service professionnel, tout à fait sympathique et détendu. L'endroit nous a comblés. Nous reviendrons.

Excellent Restaurant a un tarif très raisonnable Un village magnifique et une cuisine, vraiment très généreuse et incroyable impossible de ne pas y aller. Si vous êtes dans la région, vous manqueriez quelque chose d’exceptionnel. C’est un futur grand chef en devenir Ça vaut le coup de faire quelques kilomètres pour visiter cet établissement

Le chef Adrien Haye est talentueux et mérite une étoile. Nous nous sommes régalés du début à la fin, le mélange des saveurs est original et parfaitement maîtrisé. Une réussite, très belle continuation à toute l'équipe.

Un coup de cœur total. On frôle le sublime... Quasi parfait en tous points. Justesse des goûts, des portions, inventivité et surprises tout en restant sobre et goûtu. Ce fut un régal de chaque instant. Nous reviendrons. 👌

Magnifique dîner, bravo au chef ! Nous avons passé une très belle soirée.

Un merveilleux dîner . Du début à la fin , ce fut un émerveillement. La cuisine est juste, sans excès . C’est parfaitement maîtrisé , rien d’ostentatoire seulement une grande maîtrise . Le service est au niveau . Précis , sympathique mais pro . Parfait

2° expérience pour nous et c'est toujours aussi bon. rien a redire sur la qualité des plats tant au niveau qualité que de la quantité. Seul petit bémol concernant le service, ambiance un peu froide, beaucoup ( peut être trop ) de serveurs/ses. Cela manque un peu de convivialité. Le cadre reste magnifique.

Un très beau cadre , une carte variée, un service irréprochable, tout est excellent, des mises en bouche aux caramels , un rapport qualité-prix imbattable. Nous avons été surprises et ravies, des étoiles dans le coeur .

Très bonne adresse ! Tout était très bon de l'entrée au dessert en passant par les amuses bouche au saveurs recherchées. Merci pour l'expérience !

Parfait 👍, agréablement surpris par la qualité de votre cuisine raffinée, nous avons passer un très bon moment à votre table! La cuisine délicate et savoureuse, service impeccable, l’équipe est jeune et très professionnel, Nous ne pouvons que vous féliciter et vous encourager, nous reviendrons avec grand plaisirs.

Parfait ! Un mélange des saveurs sans faute de l’entrée jusqu’au dessert. Je recommande fortement.

Nous avons passé une excellent soirée, tout est en accord, l'assiette, le service, le vin. Cuisine sincère et technique, personnel professionnel, nous espérons revenir très bientôt !

Excellent! Tout y est excellent ! La cuisine le service, l' ambiance. Ce restaurant mérite largement 1 étoile!

Un régal pour les yeux et les papilles. Un service discret mais un top... Une excellente expérience... Que nous avons hâte de renouveler

Sur les bons conseils d’un ami restaurateur, nous sommes retournés au Pavé d’Auge qui depuis un peu plus d’un an a changé de propriétaire, de Chef. Et quel plaisir de retrouver le cadre charmant et authentique de ce restaurant implanté dans une ancienne halle Normande, mais surtout de savourer une cuisine d’exception, audacieuse, goûteuse proposée par ce jeune Chef qui maîtrise à la perfection le salé, comme le sucré. Si le dressage des assiettes est une belle invitation à la dégustation, la qualité et la saveur des produits, la justesse des cuissons, l’audace des accompagnements, la finesse des sauces vous laisseront « sans voix ». Une émotion réservée aux gourmets comme aux gourmands, comme par exemple ce ris de veau, fondant et croustillant, rôti au beurre, accompagné de petits pois, cerises et menthe ou cet agneau présenté en 2 cuissons accompagné d’haricots blancs et de citron vert. Sans oublier, l’accueil, l’attention et la gentillesse du Maître d’hôtel et de ses équipes et la venue du Chef en fin de repas qui prendra son temps pour dialoguer, expliquer ou simplement s’assurer que vous avez passé un très bon moment. Un grand merci à vous tous pour cette étape inoubliable.

Exceptionnel !!!!! Quand on pense que certains ont une étoile et pas eux. !!! On a des doutes sur les compétences des testeurs,du guide Michelin A faire les yeux fermés. La cuisine l ambiance le service. Tout est top

Une table exceptionnelle, un chef en devenir plein de maîtrise et de créativité...

Félicitations et Bravo au chef Adrien et à toute son équipe en cuisine et en salle! Merci pour le bonheur apporté et servi dans l'assiette! Avec votre recherche, votre travail sérieux et aussi votre talent, vous portez haut les couleurs de la gastronomie française en générale et normande en particulier! Grâce à vous, et votre volonté de promouvoir les trésors gustatifs de votre terroir, j'ai découvert notamment la cuvée Saint-Georges, cidre exceptionnel du manoir d'Apreval, méritant aussi la reconnaissance du meilleur savoir-faire normand. Quelle association avec les fromages!!! BRAVO à vous et à votre. Vous méritez une étoile* ! Avec tous mes encouragements. Bien à vous.

En route pour la première étoile au guide Michelin Merci au chef d être venu discuter avec nous a la fin du repas. Sympa et simple Un jeune chef prometteur

Expérience parfaite ! Nous recommandons ce restaurant dans un petit village très charmant. Les plats proposés sont copieux, bien travaillé et fin en bouche. Petit plus : le chef passe vous voir à la fin du repas et échange avec les clients. C’est très appréciable.

Invités pour un anniversaire en ce samedi 11 mai, nous avons été de surprises en surprises toutes plus délicieuses les unes que les autres. Les saveurs subtiles, les associations surprenantes mais adéquates, le service de qualité, la gentillesse et le professionnalisme du personnel ainsi évidemment que le savoir faire du chef sont à souligner et à féliciter. Ils ont fait de cet anniversaire un très beau moment en famille. Merci à vous

Un lieu magnifique, une cuisine fine et équilibrée, un échange aisé avec tout le personnel, le petit mot du chef à la fin : que du bonheur 😋 Merci

Expérience fabuleuse ! Tout était délicieux et spécialement le st-Pierre et le dessert déclinaison de la fraise. Et des surprises offertes pendant le repas ….

Très bel endroit pour effectuer un beau voyage gustatif et visuel basé sur les saveurs locales ! Le chef est jeune et talentueux et les équipes en salle sont à vos soins afin que votre expérience soit la plus agréable.

Merci pour ce merveilleux moment culinaire. Merci à vous tous qui rendez ce lieux si magique.

Une très bonne adresse. Toujours un plaisir lorsque je suis de passage pour passer un moment chaleureux à table près de la cheminée monumentale. Les plats sont de qualité locale. Merci au cuisinier d'être venu nous voir pour nous parler de sa passion 😍 Nous reviendrons !

Pour la deuxième fois, nous avons pu à nouveau savourer la cuisine du jeune chef Adrien et apprécier les saveurs et la qualité des produits qu'il travaille. Il est temps que le guide Michelin honore son travail par 1 étoile qu'il mérite amplement. Un détour dans son établissement s'impose.

C’est un lieu intime qui doit se découvrir. Ce jeune couple, aux commandes depuis novembre 2022 a repris cette affaire. De l’imagination, de la créativité mais également de la tradition : c’est une alchimie qui fonctionne parfaitement. Le chef, ancien second sous le précédent propriétaire, œuvre avec beaucoup d’élégance et de précision derrière les fourneaux. En salle, sa compagne, en maîtresse de maison est une hôtesse charmante, dont l’écoute et les conseils n’ont d’égal que la discrétion et l’efficience du service. Des huîtres chaudes magnifiquement exécutées, un pigeonneau à la cuisson parfaitement maîtrisée ne sont qu’un aperçu de la carte du moment. Si Michelin est très laconique dans son commentaire 2024, nul doute que cet établissement prometteur devrait se voir récompenser par le Bibendum prochainement, à condition qu’un inspecteur ait le courage de venir dans le bocage normand. J’ai dit

Déjà habitué des lieux lorsque Mr Bansard était aux commandes du Pavé d’Auge, j’ai renouvelé ma confiance dans l’établissement après l’arrivée du nouveau chef. Adrien Haye a su conserver l’essence historique du restaurant (cuisine authentique, lien étroit avec des producteurs locaux, accueil et service professionnels mais chaleureux, ambiance alliant rusticité et raffinement…) tout en développant une personnalité propre dans l’assiette, une touche d’originalité et d’exotisme qui se marie à merveille avec cette cuisine de terroir de grande qualité. Chaque visite au Pavé d’Auge est un moment privilégié, une garantie d’émerveillement et de partage dans un lieu chaleureux et simplement beau. On en ressort avec l’envie d’y retourner le plus rapidement possible, alors bravo et merci au chef et à toute l’équipe! Et pour les habitués des tables étoilées qui hésiteraient, avec tout le respect que j’ai pour le guide Michelin et ses inspecteurs, celle ci détrône aisément de nombreuses adresses récompensées par le célèbre flocon selon moi. Dans l’attente de ma prochaine visite…

Certes le restaurant est peu visible et l’intérieur old school mais détrompez vous…. Vous serez choyés par une équipe au top et toutes les assiettes vous combleront. Le lieu mérite absolument un détour voire un objectif de visite ! Bravo à toute l’équipe pour son votre implication de l’apprenti au chef ! Merci, Jërëjëf, thanks

Super très bonne table.

Très bonne table, qualité de service remarquable mets subtils et délicieux, plein d'attentions et de gentillesse je reviendrais.

Repas d anniversaire en couple.Toujours le même plaisir que de revenir au Pavé d'Auge.Nouveau chef avec une nouvelle cuisine marquée de belles saveurs exotiques.Belles assiettes raffinées et excellent service de la part de la nouvelle équipe. 1 étoile Michelin attribué à l ancien chef mais il n' y a aucun doute que la cuisine du nouveau chef sera apte à la reconquérir.Une pause gourmande très agréable.Nous recommandons++

Nous venons depuis 20 ans dans ce restaurant. Le nouveau et jeune chef à repris le flambeau. Cuisine inventive et raffinée qui privilégie le circuit court avec un service parfait dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Je recommande chaudement cet établissement.

Un souvenir impérissable que celui du 20 janvier, avec une assiette soignée, goûteuse et des associations incroyables (sans oublier les produits de saison et du terroir) et des surprises entre les plats. Un service souriant et TRÈS professionnel (salve d'applaudissements à toutes et tous) dans un cadre classique mais charmant que cette ancienne halle restaurée. Un chef aux petits oignons qui vient en fin de repas prendre la température. Bref le client est choyé à tous points de vue. Une perle rare dans son écrin à Beuvron en Auge. Allez-y les yeux fermés.

A lieu exceptionnel, cuisine exceptionnelle ! Produits frais et locaux très bien mis en valeur. Service attentionné, juste et agréable. Nous reviendrons et nous recommanderons. Merci beaucoup !

Pour le réveillons de la Saint Sylvestre, le chef Adrien Haye proposait un menu parfaitement maîtrisé. Du grand art, ça vaut à mon avis 2 étoiles. Bravo!

Quelle belle découverte! Le cadre est juste sublime dans cette ancienne halle Normande, accueillie avec un magnifique feu de cheminée. Nous avons passé un très bon moment, une expérience culinaire bien au dessus de nos attentes. Tout était parfait. Bravo à toute l’équipe, tous au petit soin. Un passage obligatoire si vous êtes dans la région.

Comme toujours, accueil chaleureux, mets raffinés et délicieux, service irréprochable, joli cadre normand. Nous y venons régulièrement et chaque fois nous passons un très agréable moment. Le meilleur restaurant du coin à tous les niveaux.

Un service des plus raffiné avec de petites attentions toutes particulièrement appréciables et une cuisine sophistiquée avec de nouvelles saveurs. Un cadre magnifique où il a été très agréable de manger au coin du feu. Je recommande vivement.

Excellent restaurant. Service irréprochable. Rien à envier aux restaurants parisiens. Je recommande chaudement.

Repas pour l'anniversaire de ma grand mère. Nous étions 6 adultes et 2 enfants. Nous avons tous très très bien mangé. Le menu était délicieux. Nous reviendrons pour une prochaine occasion.

L'étape gourmande incontournable au coeur du pays d'Auge !

Un mot incroyable ! Le chef du Pavé d'Auge se distingue par sa maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires. Chaque assiette est présentée avec une précision artistique, capturant l'essence même de chaque ingrédient. Les plats sont de véritables œuvres d'art comestibles, où l'esthétique et le goût se fusionnent pour créer une expérience culinaire incomparable. Le service, empreint de professionnalisme et d'attention aux détails, complète parfaitement l'expérience gastronomique. Le personnel, attentif et bien informé, guide les convives à travers le menu avec une passion évidente pour la cuisine et le bien-être des clients. Le tous dans une atmosphère élégante et chaleureuse qui transporte les convives dans un voyage culinaire Normand exceptionnel. La décoration raffinée, mêlant modernité et tradition, crée un cadre idéal pour savourer une cuisine qui célèbre les saveurs locales avec une touche créative. Le menu du Pavé d'Auge est conçu avec les ingrédients de qualité supérieure et local, soigneusement sélectionnés, se marient harmonieusement pour créer des combinaisons de saveurs inattendues mais parfaitement équilibrées. C'est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un voyage culinaire exquis qui séduit les sens et laisse une empreinte inoubliable sur le palais.

Un accueil très raffiné, très sympathique avec un personnel très attentif. Le service est totalement exceptionnel. La cuisine est excellente, originale sans excès, les goûts subtils sont parfaitement équilibrés. D’excellents amuses bouches viennent agrémenter votre repas. Le décor est rustique mais très raffiné. Nous ne sommes jamais déçus et la carte est renouvelée chaque semaine. Une des meilleures tables que nous connaissons.

Nous avons passé une excellente soirée, repas excellent de l'entrée au dessert, très copieux et magnifiquement présenté 🤩 personnels et chef cuisinier très sympathique. On recommande les yeux fermés. Merci au Pavé d'Auge pour cette agréable soirée.

On va dans ce type de restaurant pour passer un bon moment. Ce ne fut pas le cas. Petit rappel : obligation légale de fournir les prix pour les plats / entrée / dessert. Ce n'est pas fait donc surprise à l'addition pour une entrée et un plat à 75-80€ car nos enfant voulait pas prendre de menu. On demande un fuzztea et c'est un thé artisanal. Très bien mais la moindre des choses aurait été de nous le dire... C'est comme dire que c'est un coca cola et nous servir un cola. ça passe pas auprès des enfants ! Le plat, le lievre ! certainement très aimé des amateurs mais il aurait été bien de nous décrire ce dernier car c'est particulier. L'accompagnement très acide, inmanageable Le personnel : méprisant Je ne conseil donc pas ce restaurant

C’est un restaurant que nous fréquentions régulièrement avant le changement de chef. Nous y sommes retournés pour découvrir la nouvelle carte avec beaucoup d’enthousiasme. Malheureusement, en premier lieu, le service était déplorable, la serveuse très désagréable. Les prix à la carte non indiqués sur le menu mais appliqués sur la note. L’ambiance était très froide et désagréable au prétexte que nous sommes dans un restaurant gastronomique qui finalement n’a rien pour l’être. La présentation du plat principale de lièvre laissait à désirer et l’accompagnement médiocre en qualité gustative. Quelques mots échangés avec le chef en fin de repas pas du tout à l’écoute et dans l’échange. Nous avons été très déçus de l’ensemble et n’y retournerons plus.

Futur étoilé, subtil et surprenant. Qualité irréprochable du service. Bonne route

Un déjeuner entre amis inoubliable : un vrai plaisir du palais : qualité fraicheur des produits , saveurs + associations, cuisine inventive et créative à la hauteur d'un chef étoilé c était culinairement incroyable !

Merci encore pour deux magnifiques repas du soir tellement votre carte est magnifique.. des découvertes de saveurs, de combinaisons incroyables et de textures nous nous sommes vraiment régalé dans ce magnifique cadre et formule très intéressante en temps (plat) et dégustation de vins proposés au verre selon le plat.. dommage d'habiter si loin en Suisse mais nous reviendrons Bien à vous et bonne continuation .

Service parfait. La cuisine est de qualité et locale. Nous avons passé un excellent moment dans un lieu magnifique

Excellent établissement où le service et la cuisine sont du haut de gamme. Chef, s'il vous plait pourriez vous ajouter de l'essence de pin dans la crème de pain servie avec le ris de veau. Merci à toute l'équipe et bravo. Toutefois, je suggère aux responsables de cet établissement de prendre la peine de répondre à ces excellents avis qui méritent un intérêt

Service parfait, mention spéciale à la serveuse qui nous a présenté l’ensemble des digestifs dans le détail. Le cuisine est top. Nous avons passé un excellent moment dans un lieu d’exception. 👍🏼👌🏼👍🏼

Une des plus belle tables du coin. Le jeune chef fait montre de créativité et privilégie les gouts naturels des produits accompagnés de belle sauces gouteuses. Tout ça pour un prix raisonnable au regard de la qualité. L'accord mets vins à prix étudiés vaut le détour avec des vins pu connus mais très bons. Un seul regret, les fromages normands qui manquent d'affinage et de caractère surtout au regard du reste du repas. Un bémol qui pourrait rapidement être corrigé.

Tout était parfait, cuisine, service, rien à dire ! On reviendra !

Très bon restaurant dans un beau village. Personnel accueillant, plats savoureux, petite intervention du chef très sympathique à la fin du repas.

Excellent restaurant doté d'un service impeccable. La cuisine est très élaborée et bien équilibrée. Les ris de veaux sont excellents. Le patron qui est également le chef vient vous voir, très agréable et de bon conseil, il connaît bien son métier. L'ambiance est chaleureuse. Une expérience réussie que nous réitérons sans hésiter. CF Lievain

Une très belle decouverte ce jour. Personnel au top. Tout les plats présenté étaient excellent, nous nous sommes régalé. Le goût, les textures tout était harmonieux, avec des produits de qualité. Nous y reviendrons avec plaisir.

Très bon restaurant, excellent service, dans une jolie petite chaumière dans un village adorable. Excellent faux-filet et accords mets et vins fait avec soin !

Nous avons passé un très bon moment, service impeccable, bonne cave variée. Je recommande. Mérite le détour

Très bel endroit, un service irréprochable, des assiettes de très grandes qualités !!! Le chef passe en fin de repas pour avoir un retour, c'est très agréable. À tester sans hésiter.

Une expérience hors du temps. L'accueil, la qualité des mets sublimés par l'inventivité du jeune chef nous ont fait passer un moment inoubliable. Nous nous devons de le recommander. Son avenir est tracé, un avenir étoilé. Un grand merci.

Très belle découverte avec une cuisine raffinée produits régionaux de qualité savamment cuisinés , personnel respectant les codes du service cela fait du bien !!! Nous reviendrons c'est certain. De plus notre berger australien a été accepté au sein du restaurant merci à l'équipe nous avons passé un très bon moment.

Petite soirée dans un restaurant gastronomique qui n'a pas failli à sa réputation. Des plats succulents, ainsi que les amusés bouche , accompagnés de vins bien choisis. Un service impeccable géré d'une main de maître. Une petite visite du Chef en fin de repas fort sympathique. Bravo à toute l'équipe du pavé d'auge qui nous a permis de passer une soirée d'anniversaire (40 ans de mariage) mémorable. Je recommande vivement ce restaurant

Une magnifique découverte culinaire ! Nous avons apprécié notre déjeuner en couple de la première mise en bouche à la dernière mignardise ! Tout était sublime, une très belle table que nous recommandons sans restriction et en plus .. le chef est très jeune et déjà si plein de talent ! À suivre …. Merci et Bravo 🎊

Excellent restaurant, cuisine raffinée, serveurs adorables Très bon rapport qualité prix Bravo à toute l équipe

Excellente soirée. Le restaurant jouit d’un environnement magnifique au cœur d’un des plus beaux villages de France . Le dîner était délicieux, avec des options pour tous les goûts y compris option pour végétariens, très belle carte des vins . Excellent service digne des plus grandes tables, je recommande vivement !

Une cuisine fine, savoureuse, juste originale comme il faut, un service sans reproche dans un lieu ancien et rustique, soigné mais sans plus. Vaut le détour

Vraiment délicieux. Tres bons produits parfaitement travaillés à des prix plus que raisonnable. Je recommande chaudement ce restaurant dans le ravissant village de Beuvron en Auge.

Très belle découverte, la cuisine du jeune chef passé par de grandes maisons est d’une justesse rare : les goûts sont fins et équilibrés, déjà très réussi et très prometteur pour la suite, le service très attentionné, bravo !

C’est devenu notre incontournable de nos voyages en Normandie. Cette fois-ci en famille pour un anniversaire. Petite intention dû au commentaire laissé lors de la réservation par internet. Service discret et joliment chorégraphié. L attention au détail. Pour ce qui est des plats, délicatesse des cuissons et justesse des goûts; j ai rarement vu mieux. Bravo à vous et merci.

Tres belle expérience, des mets délicieux , un service très attentionné. Tout est bon.

Excellent moment passé dans ce lieu exceptionnel situé dans les anciennes halles d'un des plus beau village de France. Service irréprochable et attentionné. Cuisine inventive et délicieuse réalisé par un jeune chef passionné qui vient à chaque table partager un moment et donner des explications sur sa cuisine. Mérite amplement de retrouver son étoile.

Nous avons vécu la plus délicieuse expérience culinaire de notre voyage en Normandie. Les produits locaux sont sublimés et traités avec un immense respect. Le menu propose une option d'entrée et de plat végétariens. Le chef a généreusement consacré du temps à échanger ouvertement avec chaque table, nous permettant ainsi de lui exprimer notre profonde admiration pour son travail. Le personnel de salle est composé d'une équipe jeune, diversifiée et compétente. Bien que nous n'ayons pas eu l'occasion de rencontrer les membres de la brigade en cuisine autres que le chef, nous souhaitons également les féliciter pour leur travail remarquable. Nous sommes impatients de revenir très bientôt.

Nous avons passé une excellente soirée. Accueil et service irréprochable, assiettes généreuses, et petit mot du chef à la fin du repas. Bravo et bonne continuation.

Une salle de restaurant chaleureuse et un personnel sympathique. Les plats sont succulents . Merci au chef !

Excellent établissement qui offre une cuisine de qualité. Accueil chaleureux et service diligent. Je recommande vivement.

Une cuisine très raffinée et très généreuse avec des produits régionaux! Un service millimétré, qui est très rare à voir aujourd'hui. La seule fois où j'ai vu une telle prestation de service, c'était dans un restaurant deux étoiles. Un grand bravo et merci pour cette prestation!

Belle découverte, situé dans les anciennes halles d'un joli village classé, une cuisine gastronomique, service parfait, je recommande !

Franchement nous pratiquons de nombreux restaurants. La c est une belle découverte. Aucune fausse note Un service irréprochable très soigné. Le client est vraiment au centre de cette passion que cette belle équipe nous fait partagé La qualité des plats, les saveurs ont eu raison de nos papilles tant on est dans l excellence. Allez y les yeux fermés mais il vaut mieux réserver. Tous les plats sont splendides et délicieux. Nous reviendrons avec un immense plaisir et nous leurs transmettons tous nos encouragements Bravo au Chef mais aussi Bravo à toutes celles et tous ceux qui nous ont servi de belles manières et avec une extrême gentillesse Merci à vous

Très bonne cuisine avec rapport qualité prix remarquable. Pourrais mieux faire pour les enfants en les servant avant les adultes s'il y a de l'attente.

Une étoile au Gault et Millau serait amplement méritée. Une variété de parfums, de goûts, et de plats. Un vrai travail de créations delicates, qui se suivent dans une belle harmonie. Incontournable si l'on est un gourmet exigeant et l'on n'est pas déçu de l'aventure. A ne pas manquer.

Un moment très agréable pour nous hier soir. Une belle ambiance dans cette charmante pièce typique au pays d'Auge. Dîner à trois, très bien accueilli, à l'écoute de la clientèle. Les serveurs et serveuses ont tous étaient d'une douceur avec notre fille. Le petit puits dans la purée du plat 🙏🏻, toute notre enfance que vous lui avait retransmis dans cette assiette. La cuisson de la viande parfaite. Le repas était juste parfait, les vins suggérés avec les plats aussi. Bravo au chef pour cette belle carte. Gros coup de coeur pour les poireaux en entrée ❤️❤️❤️. Nous recommandons cet établissement.

Cuisine agréable mais à qualité équivalente il y a d'autres tables moins onéreuses dans les environs. Nous avons bcp bcp attendu et ça gâche le plaisir. La salle est magnifique mais très sombre c'est un peu oppressant.

Excellent dîner pour notre seconde venue. Bravo au chef, à son épouse pour la tenue de ce beau lieu typiquement normand. Famille Chesn

Déjeuner excellent dans une salle conviviale. Mérite sans aucun doute de récupérer son étoile au guide Michelin. Merci au chef et à toute son équipe pour ce moment exceptionnel.

Excellente adresse ! Cuisine et service de qualité. Seul bémol de notre soirée : les enfants qui cours, fond du bruit, entrent et sortent en laissant les portes ouvertes... Vraiment dommage que le responsable de salle privilégie le désordre plutôt que de faire un rappel à l'ordre pour la tranquillité des autres tables.

Parfait le personnel discret mais efficace et tres a l'écoute. Produit de qualité je recommande +++

Un grand bravo au nouveau chef qui nous fait découvrir dans une jolie salle une cuisine inventive et raffinée. De la mise en bouche au dessert tout n'est que saveurs et un délice pour nos papilles. De la grande gastronomie à la française. Accueil et service attentionnés par le personnel et l'épouse du chef. Petit plus, merci au chef de prendre le temps de venir, en fin de service, expliquer sa cuisine. Très très belle adresse à découvrir sans hésitation. .

Une première suite au changement de propriétaire. Un lieu chaleureux, liant à merveille le charme d'un lieu ancien magnifique, avec une cuisine moderne et pleine d'idées. Les plats sont joliment exécutés, des touches asiatiques, aromatiques, justement incorporées, apportent une originalité maîtrisée. Le restaurant propose un vrai plateau de fromages normands. Le service est resté le même, très à l'écoute, efficace, très professionnel. Le chef salue chaque table en cours de repas. Bravo

Superbe dîner où le terroir se marie délicieusement avec une cuisine fine et goûteuse . Le service est aux petits soins et le chef termine la soirée par une visite à chaque table partageant sa passion des produits et de sa cuisine . Bravo

Un restaurant qui allie le charme de l'ancien par sa salle avec toutes ses poutres qui conserve la tradition du pays d'auge et la modernité dans les assiettes. J'ai aimé découvrir de nouvelles saveurs et des associations surprenantes mais combien délicieuses. J'ai apprécié qu'en fin de repas le jeune chef vienne partager avec nous c'est assez rare et ce moment fut convivial. Le personnel n'est pas en reste très professionnel, souriant et à l'écoute. Un très très bon moment que nous renouvellerons sans aucun doute.

Toujours aussi bien, depuis des années qu’on vient ! Bravo à la fidélité du maître d’hôtel et à la jeunesse du personnel. Bravo au cuisinier (qui mériterait une veste à son nom !).

Adrien, Solène et son équipe ont repris le flambeau avec beaucoup de talent. Service parfait, repas excellent avec des cuissons précises et préparations soignées. Bravo à ces jeunes qui méritent de conserver l'étoile décernée à leur prédécesseur.

De la créativité et de la finesse au service de produits de qualité : un vrai régal. Le service est de qualité : discrétion, courtoisie et efficacité. Une belle équipe professionnelle à qui nous souhaitons une belle réussite grandement méritée.

Adresse de référence en Auge. Très bonne table étoilée avec un bon rapport qualité prix. Le Chef Jérôme Bansard prend sa retraite dans quelques semaines mais son second reprend la main : on est donc très confiant ! Très joli village. Qques chambres d'hôtes chez eux ou dans le village, elles sont bien.

Excellent repas. Changement de propriétaire mais toujours à la hauteur de sa réputation. Un grand bravo au maître d’hôtel ainsi qu’aux serveurs !

Plusieurs années que je viens. Si la cuisine est toujours aussi bonne et gourmande, le service est parfois un peu approximatif, très bonne adresse malgré tout, j'y retournerai à chaque fois je suis dans le coin. Le soufflé grand marnier est dingue

Une énorme déception. Les mises en bouches sont anodines. Les cuissons du foie gras poêlé (pas assez cuit) et du Saint Pierre (trop cuit) ne sont pas maîtrisées. Le risotto n’est pas bien cuit également. Nous avons signalé aux serveurs qui ne prennent pas en compte. On a la sensation de les déranger. Le service en salle n’est pas à la hauteur d’un étoilé et le guide Michelin ferait bien de se déplacer pour constater par lui même ce qu’il se passe dans ce restaurant sans saveur. Nous avons renvoyé notre plat avec le lièvre, une sensation de paté en bouche indigeste et une sauce beaucoup trop forte qui manque d’élégance… Nous avons fait part de notre déception au chef de rang qui s’est contenté de rire. Nous avons quitté l’établissement sans aucune prise de congé de l’équipe en salle, dans l’indifférence la plus totale… Une énorme déception à vite oublier pour passer une bonne fin de week-end.

Déçue de mon expérience où j attendais peut être trop.Le Poisson-chiche- n'est pas assez cuit, les légumes confits dans le bouillon sont sans saveurs et malheureusement le pesto ne rattrape rien. Un dessert au chocolat ou le gâteau servi avec une delicieuse ganache est farineux. J aurais tellement aimé pouvoir me réjouir et vous faire partager mes plaisirs de bouche. Un rendez vous raté.

Personnel accueillant et aimable. Déçu du rapport qualité prix du menu à 70 euros sans les boissons. Morceaux d écailles dans le homard bleu. La presentation de la queue de homard était beaucoup moins élaborée que celle de la photo figurant sur le site. Morceaux de bœuf pas très tendres. Garniture minimaliste pour le bar. Manque de finesse et présentation pour ce type de restaurant.

Très bon accueil, personnel très professionnel, cadre agréable. Le repas de l'entrée au dessert était excellent. Le soufflé au grand Marnier et sa panacota à l'orange étaient fabuleux. Nous reviendrons avec plaisir.

Très belle expérience, en famille. Le chef vient prendre votre commande. Les plats normands sont excellents, et le personnel est très attentif avec un service parfait.

Le cadre est très agréable, le service est beau et les plats très fins. Malheureusement il y a plusieurs bémols qui ne devraient pas exister lorsque les prix sont aussi élevés... problème/erreur dans le service des plats, les assiettes ne sont pas servies avec les mêmes quantités pour un même plat commandé, la table est débarrassée alors tous les convives n'ont pas terminé leurs assiettes, les serveurs sont vraiment fermés et ne prêtent pas attention aux appels des clients. C'est vraiment dommage

Contents de découvrir ce nouveau restaurant gastronomique, Dommage que l apéritif non terminé, le homard servi tiède néanmoins délicieux, soit déjà servi... Pour suivre notre repas, Les riz de veau auraient mérité une sauce . Un bon restaurant qui peu s'améliorer Sur beaucoup de points et un endroit où nous ne reviendrons pas

Excellent restaurant situé dans un pittoresque petit village normand. Le chef est venu personnellement nous prendre notre commande. Il nous a proposé une cuisine gastronomique d'une grande finesse avec des produits de qualité. Le cadre, l'accueil, le service attentionné est à la hauteur de son étoile, le tout pour un prix très correct (moins de 50€: mise en bouche, entrée, plat, dessert). Une table à recommander sans modération. On n'y retournera avec plaisir.

Un avis très mitigé sur cette établissement qui propose une bonne cuisine mais en dessous d'un restaurant étoilé, les produits ne sont pas vraiment mis en valeur, et l'originalité est minimaliste, la carte des vins est correcte .Un ensemble qui n'est pas en rapport avec son rang et les tarifs pratiqués.

Ce restaurant mérite amplement son étoile 🌟 L'accueil, le service et surtout les délices que l'on nous propose. Tout est parfait et cerise sur le gâteau le cadre magnifique dans l'un des plus beaux villages de France.

Bon restaurant pour un étoilé avec des plats assez copieux. Personnel très avenant. Sets de tables en extérieur et couverts usagés, inadaptés pour ce genre d'établissement.

Mon resto favori nous y allons depuis des années et jamais déçu. Service et alimentation haut de gamme dans un cadre pittoresque

Le menu Confiance est excellent, très copieux, frais et varié. De plus, les serveurs sont adorables. Merci pour ce moment d'exception.

Restaurant très agréable avec des plats délicieux et un service impeccable. Le bâtiment est très joliment décoré. J'ai trouvé les prix très raisonnables pour cette qualité de prestation

Pas de u. Service au top. Accueil et service excellent. Plats délicieux. Nous étions 2 et avons pris 1 entre plat dessert et café gourmand . 2 verres de vin 136 euros. avec 2 verres de vin.

Super cet endroit. On y a bien mangé. Le service était au top. Et les crêpes ?! Un vrai régal. À y aller absolument. Bisou glacé.

Très beau, dans la salle et dans l'assiette ! Une cuisine juste et originale qui revisite les saveurs normandes, une cave variée et abordable. De belles idées à découvrir. Service parfait...un très bon moment passé dans un des plus beaux villages de France. Merci.

Ont à déguste des plats super bon félicitations au chef et à son équipe et un service exceptionnel.

Une très bonne expérience culinaire, les mets sont sublimés par le chef qui vient à votre table prendre la commande. Un service de haute tenue. Tous les ingrédients sont réunis pour que vous passiez un grand moment. Pour ma part j'ai pris les riz de veau justes délicieux suivis de l'incontournable assiette d'assortiments de fromages locaux et finir sur un soufflé au grand marnier à tomber par terre.

Week-end de pâques, on appelle en dernière minute et grâce à un désistement on nous propose une table. Menu dégustation avec accord mets vins. Délicieux et rapport qualité prix et service excellent.

Au coeur d'un des plus beaux villages de France, dans le superbe pays d'Auge, un étoilé Michelin qui vaut le détour à lui seul. Hyper intéressant et régalade assurée pour une note très abordable, surtout qd on arrive de Paris ! Cadre feutré et accueil parfait pour une expérience de belle gastronomie qui change et émerveille les papilles !

Nous sommes venus à 4, en février 2022. D’ordinaire lorsque nous allons dans ce restaurant nous sommes satisfaits par contre cette fois-ci nous avons été extrêmement déçus Deux personnes de la table ont pris le Pigeonneau qui est arrivé sanguinolant , Nous avons donc demandé à ce qu’on les recuise correctement Lorsque les Pigeonnaux sont revenus ils étaient pratiquement identiques. Pour ne pas faire de réflexion devant les autres invités nous avons mangé quand même. La troisième personne à table a demandé le poisson blanc qui est arrivé pratiquement cuit à l’eau peut-être à la vapeur et pratiquement sans légume Pour un menu à 75 € ce plat là était purement scandaleux Lorsque nous sommes rentrés à la maison les deux personnes qui ont mangé le Pigeonneau ont été malades toute la nuit à vomir et aller et venues aux toilettes et avons dû appeler le médecin le lendemain Nous qui avions l’habitude de recevoir nos amis dans ce restaurant nous sommes vraiment tellement déçu que nous n’y remettrons plus jamais les pieds et nous en sommes les premiers désolés

L'endroit et l'accueil sont très agréables. Côté cuisine un travail de bonne qualité mais avec des hauts et des bas. Côté service, une équipe très gentille mais pas toujours attentive. Point vraiment dommage : aucun détail sur le vin, pas une seule explication sur l'accord avec les mets. Au final on est assez loin d'autres étoilés (Botrini, Archeste, Prairial...). Pour autant, on y passe un bon moment.

Très bon moment passé au pavé d’Auge, personnel au petits soins, cave pléthorique, prix honnêtes, cadre sympathique. Précisons que nous sommes venus avec un pitchoune de 4 ans et demi dont le personnel s’est occupé avec soin et attention. Continuez ainsi, nous reviendrons !

Excellent moment passé au Pavé d'Auge. Prix très attractif pour ce restaurant étoilé. Une cuisine savoureuse , raffinée et copieuse. Magnifique cadre dans un des plus beaux villages de France. J'ai particulièrement apprécié la formule 2, 3 ou 4 vins au verre qui permet d'avoir un vin adapté à chaque plat. Je conseille ce restaurant très vivement.

Toujours très bon, des saveurs et textures inventives. Dommage que le menu végétarien ne propose pas un accompagnement pour les légumes (riz, semoule, polenta, tofu…) dans le plat principal. Mais c’est déjà bien qu’il y en ai un !

Bon restaurant, cuisine plutôt classique. Belle salle avec une immense cheminée. Dommage, elle ne fonctionnait pas lors de notre dîner, alors que la température était un peu juste dans la salle...

Très bonne cuisine, cadre sympathique.

Bien commencer 2022 au cet restaurant merveilleux. Comme dap très belle accueil, service à la perfection. Tout était parfait de A à Z. Bravo à vous tous, et bonne année 😊

Deuxième visite dans ce restaurant. Le cadre toujours aussi agréable, feu dans la cheminée, typique du pays d'auge. Le chef vient prendre la commande. Excellent repas à la hauteur de son étoile. Expérience à renouveler

Nous y sommes allés en famille avec ma femme et mes deux enfants (8 et 12 ans) un samedi midi pour mon anniversaire. Ce fut un magnifique moment. L accueil fait par le responsable de salle est très agréable et professionnel. Ayant prévu que j avais un petit chien, une gamelle d eau attendait à côté de notre table. C est vraiment pro et attentionné. Le chef vient prendre la commande et nous conseille. Une jeune sommelière très agréable nous conseille très bien sur les vins au verre (15 euros pour 2 verre, 20 pour 3). Pour ma part deliceux encornets en carbonata et sublime veau en plat. N ayant pas pris de dessert on m amène tout de même un macaron avec une bougie et une inscription « joyeux anniversaire ». C est vraiment agréable. Je tiens aussi à signaler le professionnalisme et la gentillesse des deux serveurs. Vraiment un super repas d anniversaire grâce à toute l équipe de ce restaurant qui est chaleureux, authentique et qui mérite amplement son étoile. A moins de 30 minutes de Deauville pour le prix d un plateau de fruits de mer, vous pouvez vous régaler de plats très bien réalisés.

Ce n'est pas la première fois, nous y revenons tous les 2/3 ans lorsque nous passons quelques jours dans la région. Toujours aussi satisfait du service et de la cuisine. Le rapport qualité/prix est excellent. Le service est attentionné et sobre. La carte est limitée avec des produits de bonne qualité. Belle carte des cidres en alternative au vin...nous reviendrons encore lors de notre prochain séjour...

Quelle déception ! Habitués depuis des années à venir goûter les plats de cet excellent restaurant hier soir douche froide. Tout était insipide. Les amusés bouche 3 mousses sans saveur. L´idée pourtant alléchante girolles couteaux et ris de veau était quelconque coûteau et ris trop cuits. Les plats ne sont pas dignes d´un étoilé. Viande accompagnée de légumes insignifiants un ris de veau trop cuit. Le summum le dessert mauvais. La ravioli carbonisée qui ressemble à une crêpe farcie d'une crème chiboust sèche. En revanche service impeccable. On pourrait se dire que le menu n´est pas cher c´est vrai mais lorsque ce n´est pas bon c´est toujours trop cher. Ou est passé notre super chef?

je suis etonnee par les commentaires car j ai été pour ma part déçue par ce restaurant. j espérais pourtant passer un bon repas avec mes parents mais la déception fut grande: restaurant prétentieux et cher. Le foie gras n était pas denervé, le bar bien cuit mais dans une sauce sans intérêt. commentaire sur le vin pas apprécié pourtant mon expérience des étoilés est grande et celui ci ne la vaut pas.. il faut se reprendre!

Un excellent restaurant qui mérite son étoile, l'accueil est parfait, l'équipe à l'écoute et bienveillante. Je recommande !

Très agréable moment au Pavé d’Auge. On apprécie que le Chef vienne lui-même prendre les commandes et peux donc conseiller et répondre précisément aux questions. Le service est impeccable, orchestré par un chef de salle aux petits soins de l’accueil jusqu’à la sortie. Cadre qui garde tout son authenticité. La portion du foie gras poêlé est copieuse, le ris de veau est croustillant à souhait.

Excellent ! Service impeccable et agréable. Plats savoureux. Nous avons passé un moment gourmand. Juste un léger bémol concernant les desserts qui de notre point de vue ne correspondaient pas exactement à leurs intitulés. Nous le recommandons vivement.

Parfait ! Le service, chacun des plats et le soufflé en dessert … et le chef fidèle à son habitude qui vient à chaque table pour prendre les commandes. Vive la gastronomie française

Super restaurant,où nous passons un tres bon moment autour de ces bons plats préparés avec délicatesse. Généreux toujours unpetit plus en attendant le dessert ces petites intentions compte beaucoup.le cadre agreable en plus au coin de la cheminée c est superbe ca fait la 3eme fois qu on se déplace on fait5h de route aller retour ,pour dire que ca vaut le deplacement comme on dit quand on aime on ne compte pas...

Bonjour, Nous venons de quitter le PAVÉ D'AUGE, l'accueil est sympa le protocole COVID est respecté, les produits sont excellents et très frais le service très professionnel mais décontracté le tout dans une salle de restaurant typiquement normande avec un feu de cheminée apaisant et chaleureux un endroit et une cuisine sans surprise ou il fait bon de passer un bon moment et profiter du village tout juste sublime . Merci beaucoup à l'équipe du Pavé D'auge.

Cadre cosi, service impeccable, mets fins et savoureux et prix très abordable.

De bons produits, une cuisine assez classique mais bien réalisée (en dehors d'un saumon un peu trop cuit). On nous avait promis une table en terrasse si le temps le permettait lors de notre réservation pour le 15 août, cela n'a malheureusement pas été honoré et nous avons mangé sur la mezzanine, assez sombre. Le Pavé d'Auge était donc le seul restaurant du village à faire déjeuner ses clients exclusivement à l'intérieur en cette superbe journée (parce qu'il faisait encore gris à 11 heures). Dommage, surtout en période Covid...

Très déçu: plats trop gras et trop salés manquant de saveur. Il faudrait que cette cuisine évolue pour ne pas rester dans des recettes datant d’une trentaine d’années. Reste le décor agréable. Il faudrait se rendre compte que les légumes ne sont pas un accompagnement d’une viande ou d’un poisson mais font partie de l’assiette: 3 rondelles de carottes cuites à l’eau et 2 cuillères à café de purée ne font plus des légumes d’un plat. Un pavé de bœuf sans sauce avec une coupelle de légumes à côté… et il faudrait goûter les ris de veau avant de les servir pour se rendre compte qu’ils sont trop cuits.

Excellente table. Endroit charmant et le personnel aux petits soins. Tout était parfait et bravo pour le professionnalisme de vos serveurs... charmants. Nous reviendrons, c'est certain.

En ayant réservé sans connaître auparavant, nous avons été accueillis très chaleureusement pour déjeuner. Une équipe très sympathique et professionnelle, le chef lui-même venu prendre notre commande, des mets raffinés et pleins de saveurs, tout a contribué à nous faire passer un très agréable moment. Nous reviendrons !

Très bon accueil, cadre magnifique, cheminée poutres ... Très bonne qualité de service, un bon sommelier, un beau menu et surtout de très bonnes assiettes. Un excellent rapport qualité prix. Une table à ne surtout pas rater si l'on est dans le coin.

Pour un étoilé c’est décevant. Les mises en bouche étaient fades et sans originalité. Je m’attendais a beaucoup mieux. Cadre sympathique mais « vieillaux ». Service très correct et bon rythme. Belle carte de vins abordables. Les plats sont quand même lourds et pas exceptionnels. D’autres restaurants dans la région valent le détour. Dommage le village est très beau

Très bon accueil. Personnel aux petits soins et de bon conseil. Cadre typique normand et agréable avec son feu de cheminée. Cuisine raffinée. Très satisfaite. A recommander et y retourner

Pour notre deuxième passage ici, toujours aussi bon. Effectivement, un rapport qualité prix imbattable. Des portions copieuses, des plats travaillés et très équilibrés. J’ai adoré le poisson chaque fois (excellente cuisson !). Le service ne fait pas dans l’excès, à la fois discret et courtois. Le décor est très chaleureux, et j’ai le plaisir d’y découvrir des aliments que je ne mange pas d’ordinaire. Le seul bémol, certains plats sont un peu salés à mon goût.

Endroit exquis cadre magnifique et mets absolument délicieux. Rien à redire tout est parfait. Bravo à toute l'équipe.

Une excellente table dans un cadre typique du pays d'Auge. La cuisine est très raffinée et servie en quantité assez importante. L'ambiance est très agréable avec un service impeccable. On ne va pas juste y manger, on y va pour profiter d'un moment où tous les sens sont ravis.

La grande classe! Je voulais marquer le coup pour le saint valentin, c est réussi, tres belle salle dans ce magnifique village. Service a table au top. Le menu est raffiné avec plusieurs entremets et mignardises. Une étoile en moins pour le prix (100€/personnes), j ai eu mangé mieux pour moins cher (6ème sens a Rouen ).

Personnels attentionnés et aux petits soins, cela fait 3 années de suite que nous venons et n'avons jamais été decu, les menus sont des prix corrects d'autant plus pour un restaurant 1 etoile par rapport à paris où les prix peuvent être bien plus important. De plus le village est vraiment jolie, je recommande vivement ce restaurant si vous venez dans la région.

Un dîner de haut vol avec un très bon mariage des saveurs entre les plats et les vins. Des produits locaux au sein d'une vieille bâtisse normande pleine de charme. Le coup de coeur de la soiree, difficile de choisir mais de lavis général c'est le soufle aux grands marnier. Belle expérience, a refaire.

Excellent restaurant gastronomique. Un sans faute du début à la fin. C'est le chef qui vient prendre la commande, ce qui est très agréable pour les infos sur les plats proposés. Le cadre est superbe. Le personnel très attentif tout en sachant resté discret.

Nous sommes déjà allés 3 fois dans ce restaurant et le plaisir était toujours au rendez-vous. Excellente cuisine, service efficace, nous espérons y retourner très prochainement. Félicitations au chef et à son équipe.

Un délicieux moment au Pavé d'Auge où le repas déroule son tapis de petites attentions amuse-bouches et mignardises, autour des panoramas entrée-plat-fromages-dessert de ce magnifique voyage. Les saveurs nous ont enchantés, parfait, il n'y a pas d'autre mot ! Le service bien mesuré et le cadre élégant sans perdre son charme authentique pour une note sans fausse note nous ont portés par delà les étoiles. Nous sommes partis en ne pensant qu'à revenir, peu importe les kilomètres physiques, gouter à nouveau à chaque pas de ce voyage magique !

Entrée plat fromage dessert et vin. Rien à redire on s'est régalé. Le prix est très raisonnable. Petit bémol sur l'entretien des sanitaires pas à la hauteur d'un étoilé.

Un service irréprochable !des petits plus bien agréables.

Le cadre intimiste et chaleureux, la fine cuisine ponctuée de mises en bouches et mignardises et le service hors pair nous ont laissé un excellent souvenir. Une étoile largement méritée. En bonus l'emplacement au centre de la place de Beuvron en Auge au charme typiquement normand, classé dans les plus beaux villages de France.

Super restaurant avec une équipe génial !!!!!

Un étoilé enchanteresque, au personnel aussi diligent, qu'agréable et aimable. Le chef vient en personne prendre votre commande. Surtout les plats sont originaux, sophistiqués et savent vous surprendre. Le chef a une façon unique de présenter les fromages qu'il cuisine. Les mignardises au café nous ont surpris par leur abondance et leur délicatesse. Nous recommandons sans réserve!

Très joli village normand à voir sans faute !

L'étoile Michelin a été perdue. Normal puisqu'il y a un nouveau Chef. Peut-être que celle-ci reviendra si la cuisine et le service suit les requis. Cuisine normande traditionnelle. À midi, prix raisonnables en choisissant les menus. Le village de Beuvron, typiquement Augeron, est absolument ravissant.

Meilleur restaurant de la région. Reprise réussie par un jeune couple qui ont l'élégance et le savoir faire des grands. La cuisine est délicate aux proportions honnêtes (pas systématique dans ces restaurants de haute gamme), un vrai régal pour nos papilles. Le service est sans faille. Bravo vous avez su relever le défi ! 😉

Rapport qualité prix de fou. Un cadre chaleureux dans un superbe village normand. Le chef est particulièrement chaud sur les desserts. Parfait après une randonnée à vélo dans les marais.

Le rapport qualité prix de cet établissement étoilé est imbattable. Un délice dans un cadre superbe. Une jeune équipe de l'école hôtelière chapeautee par un maître de salle aguerri. On notera que le Chef est le patron de l'établissement. Certains 1 étoile parisien feraient bien d'en prendre de la graine... Seul bémol : le café; dommage de terminer sur une note quelconque.