Le Moulin à Huile

"Une recommandation !! Des assiettes belles, goûteuses, faites avec passion... Le chef en cuisine aime son métier et cela se ressent dans les plats ! Menu en 6 services et tout a été parfait ! Très joli lieu par ailleurs, nous reviendrons en espérant profiter de la terrasse. BRAVO !"

"Un très bel endroit où les chef(fe)s se mettent en quatre pour nous servir des produits frais et de saison. Tout est excellent de la mise en bouche jusqu'à l'infusion avec des herbes fraîches (verveine citronnée) Le service est parfait détail des plats choix des vins et sourire. ContinueZ c'est un réel plaisir de venir chez vous."

"Excellent ! Produits locaux, c’est innovant, généreux et plein de goût. Nous avons dîner en tête à tête avec un vin très bien conseillé, un menu extraordinaire, une bienveillance et une qualité rare. Top top top ! (Parking très facile, vue panoramique, rapport qualité prix). Nous recommandons vivement !"

"Très belle découverte que ce restaurant :) Dans un cadrez provençal et authentique, on propose plusieurs menus avec un rapport qualité prix très correct. Service nickel (l’établissement à été repris il y a quelques mois), on peut apercevoir les filles du couple gérant se balader et venir papoter avec nous. Nous sommes venus y manger un dimanche midi pour un anniversaire. Un gâteau à la fraise (délicieux par ailleurs) avait été préparé. Nous craignons la chaleur, mais la majorité des tables sont à l’ombre et cela s’est très bien passé. Bref, idéal pour un repas en famille dans un super cadre"

"Très bonne cuisine service parfait. De nouveaux jeunes propriétaires qui mérite le détour. A venir sans hésiter. 2 fois en 15 jours toujours parfait. Très bon rapport qualité prix. Lieu typique de vaison la romaine"

"Quelle belle surprise, des produits frais de qualité, cuisinés avec générosité. Nous nous sommes régalés. La terrasse est agréable et calme, seules les cigales et le bruissement de la rivière viendront vous accompagner. Allez y et retournez y."

"J'ai été très content de retrouver le chef Jérôme Blanchet et sa cuisine. C'était un bon menu truffes (pas pour moi, je n'aime pas trop ça) et pour moi à peu près le même menu sans les truffes, avec de bonnes St Jacques, un bon filet, de bons fromages, et en amuse bouche une brouillade aux truffes savoureuses (et oui, j'en ai mangé tout de même)"

"Super restaurant trouvé par mon frère a l'occasion des 90 ans de notre papa. Une explosion de saveurs si vous aimés déguster des plats raffinés et des bonnes saveurs que vous avez du mal a découvrir ailleurs, c'est l'adresse idéale. On reviendra avec grand plaisir."

"Joli cadre, très bon produits frais locaux bien cuisinés et très bien présentés. Belle carte de vin. Service impeccable. Prix correct. Bravo à ce jeune couple qui reprend cet établissement réputé à Vaison. A recommander vivement"

"Nous avons passé une très agréable soirée dans un lieu très accueillant. Un repas plus qu'excellent pour un prix très abordable ! Loin de la foule touristique et de l'attrape touriste, cela fait plaisir ! Un petit mise en bouche pour commencer : une soupe de melon avec feta petit crouton & jambon, juste excellent ! En entrée : Un gaspacho de tomate et pastèque avec burratta & chips de copa pour mon ami. Une salade de haricots verts, aïoli et haddock fumé, et oeuf mollet, juste magnifique plat ! En plat : Nous avons tous les deux pris la raviole ouverte à la truffe d'été avec quenelle de volaille et petits légumes croquants, c'était juste parfait. D'habitude la truffe est écoeurante, et là elle accompagnait le plat juste comme il faut. En dessert : Mon ami a pris le pavlova aux fruits rouges, très frais pour terminer le repas. Et j'ai choisi le brownie aux noix avec caramel chantilly bourbon & glace vanille. Plus copieux et gourmand mais très bon aussi. Un accueil très correct, nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Ce restaurant est mon coup de cœur dans le Vaucluse. Une cuisine gastronomique de grande qualité servi dans un cadre agréable. C'est toujours excellent et on a hâte d'y retourner à chaque fois."

"Restaurant exceptionnel ! Un décor magnifique et des plats d’une qualité incroyable, nous nous sommes régalés et nous recommandons vivement cette adresse ! Un rapport qualité prix inégalable et un service très satisfaisant, bravo !"

"09/09/2023 - Nous y sommes retournés hier et, sans aucun doute, une des meilleures adresses de la région. Tout y est ; saveur, goût, finesse, service, prix, .... que du bonheur !! A 38 euros le menu entree-plat-dessert, ils mettent la barre très haut vis-à-vis de la concurrence (et nous avons déjà fait pas mal d´adresses entre Vaison, Orange, Carpentras ...). Allez-y, vous ne serez pas déçus. 08/2020 - belle expérience gustative passée dans ce restaurant. Le cadre est très sympathique avec une belle terrasse très spacieuse), un service de qualité et surtout des plats au top, le tout pour un rapport qualité-prix indiscutable. Vous y trouverez une cuisine raffinée, pleine de saveur et avev une touche de modernité. Le seul point d'amélioration est peut être au niveau de la carte des vins où quelques vins supplémentaires à +/- 25 eur seraient les bienvenus. Nous recommandons vivement et sans hésitations"

"Nous avons choisi ce resto en raison de sa note que le Gault&millau (13/20). Nous avons été enchantés par la qualité des plats, beaucoup de goût, et les dressages soignés. Une expérience sans fausse note, et un prix très raisonnable, menu 3 services à 33€ par personne. Le service était attentionné et agréable. (Je leur conseillerais juste un petit rafraîchissement des toilettes assez désuètes)."

"Encore un excellent moment ! Accueil chaleureux, terrasse magnifique et repas délicieux ! Bravo aux 2 chefs et merci pour la découverte de 3 très bons vins.👏👏👏🙏"

"Très bon accueil de ce couple plein d'énergie. Le restaurant propose une cuisine raffinée avec un service sympathique et professionnel. La partie chambre d'hôte mériterait plus de prestation par rapport au prix. Malgré ce petit bémol nous avons passé un bon sejour"

"J'étais en charmante compagnie, dans un joli lieu et devant une bonne table. Le menu excellent, bien présenté et servi par un personnel sympa. Très bien, que dire de plus. Je mets 5 étoiles."

"Je vous invite à venir rencontrer et partager la cuisine tout en saveur de ce couple de jeunes restaurateurs. Rigoureux, attentionnés, souriants et chaleureux, ils ont reussi à faire renaître ce Moulin a Huile de Vaison. Et à créer une gastronomie de très haute qualité, pleine d'inventions tout en restant classique. A un prix fort raisonnable. C'est tout à leur honneur. On reviendra. On vous l'a promis. Bravo"

"Magnifique petit restaurant avec sa terrasse surplombant l'ouveze l'été et ces 2 salles voûté très cosi. Les plats d'une excellente qualité ou la fraîcheur des produits sublimé par les chefs en fond un endroit que je recommande fortement"

"Belle découverte. Resto avec terrasse donnant un beau point de vue sur l'Ouvèze et ses rochers. 2 menus à la carte, produits frais et de qualité. Nous avons pris le menu 3 services et n'avons pas été déçu de notre choix. A découvrir."

"Très beau cadre, terrasse très bien aménagée. Des plats savoureux. Un bon accueil. Toutefois un bémol. L'éclairage de la terrasse en soirée est bien trop tamisé selon la situation de la table. Un lieu chargé d'histoire. Je recommande."

"Endroits agréable et très bon menu. Adapté aux enfants également avec super menu et espace de jeux. Je recommande vivement ce restaurant, très bon rapport qualité/prix et service au top."

"Excellent moment pour un déjeuner en famille. Cadre vraiment plaisant au bord de l'eau dans la cours arborée. Service très agréable. Côté cuisine c'est un régal de l'entrée au dessert! Mon seul bémol est pour l'accès constitué de beaucoup d'escaliers même pour aller régler."

"Juste excellent! Tout les plats étaient cuit à perfection ! C'est rare de trouver un restaurant gastronomique avec des plats qui ne sont pas minuscule et pour un prix très raisonnable. Je recommande !"

"Nous avons découvert ce restaurant ce samedi soir en amoureux. Joli pièce et décoration élégante. Menu à 35 et 50€ en 4 plats. Assiettes généreuses et gourmandes. Plats très savoureux. Service attentionné. Une soirée très agréable et des chefs souriants. On recommande."

"Joli cadre. Accueillant. Très propre. Hâte des beaux jours pour profiter de la terrasse. Les plats tous délicieux. Personnel au top"

"Excellent adresse - Très bon accueil et des mets bien expliqués et bien conseillés. Très bonne présentation des assiettes qui sont élaborées avec des produits de saison et produit à proximité du lieu. Traçabilité mise en évidence. Beaucoup de goût et de saveur. Bravo au couple de restaurateur en cuisine et aux serveurs. Merci également pour le petit échange au sortir du restaurant."

"Choix initialement fait par dépit, beaucoup de restaurant étant déjà complets ou fermés, nous n'avons finalement pas regretté: très belle surprise, cuisine raffinée et service très convenable. Rapport qualité prix très satisfaisant. Nous recommandons."

"Ce restaurant qui possède aussi 3 chambre d'hôtes est une adresse à retenir. Situé sur un beau site, avec une belle terrasse, des salles aux murs en pierres et aux plafonds voûtés. La carte y est excellente, les saveurs sont au rendez-vous ainsi que la présentation. Le personnel est agréable et compétant. On ne peut qu'apprécier."

"Excellent restaurant au bord de l'Ouveze, plats excellents et raffinés, un régal, personnel extrêmement sympathique et professionnel et le chef attentif mais discret. Je recommande expressément"

"Très jolie petit restaurant, très jolie cadre, le rapport qualité prix est bon et les saveurs sont au rendez-vous. Nous sont repartis rassasiés. Un petit bémol ceci dit pour un des deux serveurs qui n’est pas très sympathique heureusement que le cadre, les plats, la direction et l’autre serveur comblent cette antipathie."

"Quel dommage ! Avoir une cuisine d’une telle qualité, un super cadre mais avec un service si déplorable. Le serveur était irrespectueux et nous a mis très mal à l’aise. Nous avons failli partir avant la fin du repas tellement il était insolent. J’espère que ce n’est qu’un saisonnier qui ne va pas défavoriser l’image du restaurant dans la durée."

"Quelle belle experience de voir que le chef (de grande réputation et cela se goute) et l'équipe (encore un peu coincée l'année dernière) sont cette année tout à fait dans le coup! Bon acceuil, service professionnel, repas impeccable et gestion parfaite d'allergies - Deux menus à des prix imbattables pour la qualité - 36 et 52, il y a des débutants aux alentours qui sont nettement plus chèrs. Seule inconvénient, le tout fait qu'il faut absolument réservér bien en avance..."

"Cuisine semi-gastronomique. On découvre des saveurs uniques. Nous avons particulièrement apprécié l'émulation de butternut à la noisette en amuse bouche. L'entrée de feuilleté aux escargots est vraiment délicieuse. J'ai adoré la volaille et ses accompagnements, la cuisson était parfaite. Mon amie a un peu moins apprécié les ravioles aux quenelles de volaille, la sauce n'était pas exceptionnelle. A noter un très bon acceuil et une terrasse extérieure très bien placée."

"Excellent !!!super acceuil .on a pris le menu au fil de l eau. Extraordinaire ! On ne connaissait pas du tout mais on y retournera. Et les prix du menu sont très abordable en vu delà qualité des produits."

"Très bel endroit, et accueil particulièrement chaleureux du jeune couple de passionnés de leur région et de la cuisine. 10/10 sur la dégustation : produits bien choisis, et audacieusement assemblés. Résultat, on en redemande."

"Du début à la fin du repas, tout fut parfait. Un bel accueil, une salle agréable, et un repas tout en saveur et délicatesse. Le menu au fil de l'eau. Extra."

"Merveilleux dîner : carpaccio de Saint-Jacques,poisson dans une sauce crémeuse au safran,dessert chocolat glace excellent,plus des amuses bouches et des mignardises.Pour un prix très abordable. Accueil chaleureux du chef en personne . Allez y,un des meilleurs restaurants que je connaisse"

"très belle surprise je suis allée déjeuner dans ce restaurant digne d'un chef tout était parfait bon accueil très bonne et belle cuisine des assiettes très bien présentés et de bonne qualité des patrons et la serveuse très sympatiques à refere avec plaisir"

"Excellent repas! Tout en finesse, avec des produits de qualite. Merci au chef et à l'équipe pour votre accueil et votre bienveillance. Nous reviendrons lors d'un prochain séjour à Vaison-la-Romaine."

"Un excellent repas de St Valentin, nous nous sommes régalés du début à la fin ! Merci d’avoir sacrifié votre soirée pour le plaisir de la notre. Des erreurs de services, surtout du côté de la salle, qui peuvent être améliorés; (Donné la carte des vins, mais pas de prise de commande/suggestions, attente hétérogène entre chaque plat, 10 min entre l’entrée et les st Jacques, 1h entre les st Jacques et le bœuf, couple arrivé après, servi avant nous et d’autres détails tout au long de la soirée …) mais la cuisine nous les ont finalement fait oublier ! Véritable félicitation au Chef et à son équipe ! Je viendrais et recommanderais ce restaurant dès que j’en aurais l’occasion. Merci beaucoup🫶🏼"

"Un passage obligé quand nous venons à vaison la romaine, le cadre le service la nourriture la gentillesse des propriétaires tout cela est juste parfait. Et un grand merci pour la tapenade😉."

"C’était le 4e dîner dans ce restaurant, la qualité de la cuisine est toujours au rendez vous, ce qui n’est pas le cas du service …bien dommage pour les cuisiniers, et pas de conseils pour les vins , à revoir pour cet été"

"Etablissement recommandé, bien mieu que les restaurants sur la place de Vaison. Nous avons diner au Moulin, plats tres fin et travaillés, prix tres correct et super carte des vins. Service attentif et patrons super sympa. Merci encore on reviendra avec plaisirs."

"Nous avons déjeuner. Très bel accueil. Bon service. Assiettes gourmandes pleines de saveur pour un rapport qualité prix super. Nous reviendrons avec plaisir. En temps que restaurateur je vous le conseille."

"Super service cuisine exquise comme toujours un plaisir de passer un moment agréable"

"Une cuisine pleine d'attentions et de soin. Du gout et du ravissement pour les yeux et les papilles. Toujours satisfaits! Nous revenons chaque fois avec plaisir."

"nous avons dîné ce dimanche soir, tout est extrêmement bien présenté et délicieux. Le service est assuré par un personnel très professionnel et souriant. Nous adorons ce lieu et revenons souvent pour y dîner."

"Très bonne expérience nous adorons venir y manger depuis que nous l'avons découvert. Le service est impeccable et la nourriture délicieuse."

"Très bel accueil, le repas est succulent. Bravo au cuistot. Un lieu gustatif à ne pas manquer a Vaison la Romaine."

"Nous nous sommes régalés, tout était vraiment parfait. Nous reviendrons, c'est sûr !"

"Découvert sur base d'avis, alors que je cherchais un endroit pour passer une nuit à Vaison, j'ai sélectionné le Moulin à Huile parce qu'il proposait aussi un restaurant dont le menu et les critiques étaient très positifs et intéressants. Pour y avoir séjourné et essayé le menu, je confirme tout le bien que j'en avais lu. La chambre était propre et bien décorée, le lit était confortable. Les propriétaires du lieu aux attentionnés, bienveillants et soucieux du confort de leurs hôtes. Le restaurant vaut le déplacement, une cuisine raffinée, avec des ingrédients de qualité et une présentation soignée. Un régal pour les yeux et les papilles. La carte des vins est très belle et elle compense en qualité ce qu'elle n'a pas en quantité, mais mieux vaut quelques très bon vins, dont on peut être sûr, qu'une liste kilométrique avec des références inégales. Je conseille vivement l'endroit et j'espère y revenir. Merci."

"cadre très agréable service parfait et repas exceptionnel merci à toute l'équipe. Je ne peux que vivement recommander ce restaurant."

"Nous avons dîner hier sur la jolie terrasse. Tout était excellent de l'amuse bouche au dessert. Le personnel aimable et souriant. Bravo au chef. Nous recommandons ce restaurant."

"Une terrasse ombragée surplombe qui surplombe l’Ouvèze, le lieu est magnifique. Côté repas c’est tout aussi bien, nous avons apprécié les mets proposés. Plaisir des yeux et des goûts partagés par tous les convives. Merci à l’équipe du chef au service !"

"Difficile de faire le choix dans les éloges tout était parfait j’ai passé comme d’habitude une tres belle soiree gustative"

"Le genre de restaurant ou l’on prend une claque quand y va pour la première fois. L’accueil est super, la terrasse est magnifique, au calme, au bord de l’Ouvèze et bien ombragé avec des grands parasols. La cuisine gastronomique est parfaite. Le menu fait envie et difficile de faire un choix car absolument tout donne envie. On sent la volonté de travailler des beaux produits de saison. Cela se confirme à la dégustation, toutes les cuissons et les accords sont justes que ce soit le viande, poisson ou légumes, c’est bien présenté, gourmands. On a envie de croquer l’assiette. Ajouter cela un service parfait, souriant, gracieux, ça mérite 6 étoiles google 😊 Aussi parfait pour y aller avec des enfants en bas âge car ils ont aménagé un petit parc. Et ils sont servis également copieusement avec la même attention que les adultes et sont trop chou avec. On pourrais faire un petit reproche à la carte des vins, même si la sélection est très bien faite, une cuisine de cette qualité mériterait d’avoir une carte un peu plus fournie avec de belles étiquettes de la région."

"Je recommande vivement ce restaurant une cuisine délicieuses , des mélanges sup Times et des plats divinement présentés. Un service parfait ! Des personnes très professionnelles accueillantes souriantes attentionnées nous avons passé une très agréable soirée dans un très joli décors 😊."

"Si vous souhaitez passer un moment de détente et de plaisir gustatif, c’est ici !! Cuisine faite maison et raffinée, belle présentation de très bonne saveur vous attendent. Merci au serveuse pour leur accueil et gentillesse."

"Très agréable restaurant au bord de l' Ouveze d un excellent rapport qualité prix. Cuisine raffinée joliment présentée. Service agréable et souriant. A noter le fait que le restaurant soit ouvert le dimanche soir est un plus car il n 'est pas facile d' en trouver un ouvert ce jour là !"

"Nous avons dîné le soir sur cette agréable terrasse du Moulin à Huile, accueillis par deux charmantes personnes très souriantes. Le repas était excellent du début à la fin. Mon mari a même eu droit à une bougie sur son dessert pour son anniversaire. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Une excellente adresse pour passer une très bonne soirée. Plats cuisinés avec délicatesse, saveurs , goût et raffinement sont au rendez-vous...à recommander sans modération.. Découverte du vin de Mimi Mathy , un délice."

"Restaurant de très bonne qualité, repas partagé à l’occasion d’une réunion familiale. Terrasse ombragée et espace pour les enfants avec jeux extérieur. Les plats servi était très bon et très élaboré. Prix correct et bon rapport qualité prix."

"Un moment inoubliable avec un menu extraordinaire! Les entrées, plats et desserts étaient succulents! Un tout grand merci à toute l'équipe pour cette belle découverte gustative"

"Nous avons pu manger dans un endroit magnifique. Le service était très aimable et attentif. Nous le recommandons vivement. Un conseil : la bière Mistral!"

"Que dire de ce restaurant mythique de Vaison la Romaine, aussi ancien que mes souvenirs ? Repris en 2019, c'est toujours aussi bon. Soupe de courgette, émietté de crabe, coco, wasabi, curry en amuse bouche. Foccacia mortadelle truffe blanche et ceviche de daurade glace au Jalapeno en entrée. Pavé de Simmenthal, sauce au raifort et raviole ouverte aux quenelles de volaille, bisque au cumbawa en plats. Et pour les desserts, royal au chocolat au lait aux amandes de Provence, et compotée de pêche à la verveine. Un très bon moment."

"très beau cadre agréable, avec terrasse au bord de la rivière, excellente cuisine avec un tarif contenus, grand choix de vins a prix raisonnable."

"Très belle terrasse. Les plats sont très bons et copieux. Le rapport qualité prix est excellent. Nous avons passé une agréable soirée !"

"Nous avons mangé là-bas . Très bon plat je conseille le menu au fil de l'eau . Très bon surtout le gravlax . Par contre petit malus quelques erreurs de service. Mais ce n'est pas grave cela reste un restaurant que je conseille vivement 👍"

"Un excellent rapport qualité prix pour cet agréable restaurant . Les plats sont maîtrisés et succulents , dommage que la carte soit si proche d’une année sur l autre .."

"Nous avons reservé ce restaurant en fouillant sur internet, tout simplement pour une fete de famille. Nous etions 14 pers, ce qui n’a pas empeché le personnel d’etre parfait : accueil souriant, aux petits soins, service impeccable. Tout le monde a ete également unanime sur la qualité de l’assiette: tout etait excellent! Et le cadre: magnifique. Merci pour cette belle experience!"

"Nous avons été très bien accueillis. Très bons services et bonnes explications.très bien mangé . Les plats sont très bon et goûteux. Encore merci"

"Restaurant remarquable : accueil , service , qualité et fraîcheur des plats , conseils pour le vin , belle terrasse au calme."

"Nous avons passé un agréable moment, le repas était tout simplement excellent !! le service très bien !!"

"Nous etions au restaurant. Une terrasse magnifique, la restauration au top avec un service impeccable. A recommander sans hésitation."

"Votre menu était magnifique. Une explosion de goûts des amuse-bouche au dessert. Tout était parfait et en plus l’accueil très chaleureux et professionnel tant de la serveuse que du patron nous ont ravi."

"Pas concerné par l’hôtel. Très bonne adresse, service agréable, accueil parfait et repas impeccable. Que du bonheur. A renouveler sans hésitation."

"L'endroit est chaleureux et l'accueil également. Jérôme et Amandine nous régalent de leur savoir faire avec des produits frais et locaux. Des plats riches en saveurs et en couleurs. À découvrir si vous passez à Vaison."

"Nous sommes toujours ravis de notre repas, le rapport qualité prix du menu est top, tout est succulent de l'entrée au dessert, l'accueil est parfait, pour nous le meilleur resto de Vaison!"

"Excellent déjeuner, une cuisine fine et inventive dans un cadre exceptionnel entre le gazouillis de l'Ouveze et les vieilles pierres de la haute ville de Vaison. Accueil chaleureux, professionnel et sans prétention."

"Cadre magnifique sur la terrasse en contre bas avec vue sur la rivière. Personnel au petit soin et toujours bien vaillant. Une cuisine raffinée et excellente de l'apéritif au café, rien à dire, juste un REGAL. Lieu qui mérite d'être connu et essayé. Nous reviendrons sans aucune hésitation. Un grand BRAVO"

"Une excellente table, avec de superbes produits très bien mis en valeur… Un service attentif mais détendu … Un décor magnifique Le tout à un prix tout à fait correct Bref, une très bonne table"

"Equipe agréable et sympathique. Aux petits soins pour sa clientèle. Plats de qualité et bien présentés et cela reste abordable en terme de prix. Nous avons bien apprécié le moment et le cadre. Bonne continuation"

"Nous nous sommes régalés autant avec les yeux que gustativement du début à la fin. Le service était parfait, nous n avons pas été pressés. Je recommande chaleureusement. Mes félicitations à tous. S.B"

"Entrées et vin exceptionnel, dessert chocolat excellent. Plat plus mitigé. Emplacement et terrasses vraiment bien."

"Le service est parfait, nous avons bien mangé, l’endroit est très sympas. Le vin rouge que nous avons est t’en fin de garde, l’imite. Je recommanderais dans mon entourage"

"Quelle belle découverte ! Nous avons passé une magnifique soirée, des plats d'une grande qualité, un service efficace et un magnifique endroit."

"Une excellente soirée. Le repas était juste parfait, des plats délicieux et une découverte au niveau du vin qui nous a permis de passer un très bon moment. Des gens très agréable et sympathique. Je conseille fortement ce restaurant si vous passez du côté de Vaison-la-Romaine."

"Cela fait 3 fois que nous dînons dans ce restaurant hors pair. La qualité des mets , le service est juste parfait, un service au top et des tarifs tout à fait justifiés. Tout simplement la meilleure adresse à Vaison la Romaine. Nous reviendrons certainement. Je recommande sans hésitation. Merci à l’équipe et au chef!!"

"Très bon du début à la fin y compris le dessert …ce restaurant vaut le détour et en plus très bien accueilli merci pour ce bon moment !!!"

"Restaurant très sympathique, le jeune serveur est très agréable. La cuisine est excellente. Je recommande vivement!!"

"Nous venons depuis l ouverture , nous n'avons jamais été déçu. Très bon qualité / prix. Les plats sont excellents et raffinés . De plus les menus sont renouvelles régulièrement. Une adresse à ne pas manquer."

"Nous sommes venus déjeuner et ce fut une très belle découverte. Service impeccable et quel régal dans les assiettes. Nous reviendrons 😍"

"J'ai offert un dîner pour 2 à mes parents, ils ont été merveilleusement bien reçu. Le personnel est attentionné et très accueillant, le repas succulent et le rapport qualité prix vraiment très intéressant. Une excellente adresse !"

"Accueil très sympathique d'un jeune serveur charmant dans un joli cadre très chaleureux, au bord de l'Ouvèze. Nous avons déjeuné dans une jolie salle, bien décorée et agrémentée d'un petit salon cosy où il nous a été très agréable de prendre l'apéritif, nous réchauffant à la chaleur du poêle. Nous nous sommes sentis comme chez des amis. Le repas, servi à notre rythme, a été absolument délicieux, de l'entrée au dessert. Nous avons été agréablement surpris par une explosion de saveurs, une texture moelleuse et savoureuse. Les vins accompagnant les mets se sont révélés succulents. Ce fut un réel moment de bonheur et de douceur... Nous recommandons vivement et chaleureusement le restaurant le moulin de l'huile à Vaison la Romaine, qui est, sans aucun doute, l'un des meilleurs restaurants que nous ayons découvert. Bravo au chef et à son personnel !"

"Nous avons passé un agréable moment pour la Saint Sylvestre... Le repas était excellent et toute l'équipe au top... on reviendra"

"Digne d'un gastronomique, cadre magnifique, accueil chaleureux, plats extraordinaires! Une pause gourmande, très abordables! Les gourmands vous savez où aller!"

"Excellent accueil et très bon table. Nous avons passé un beau et bon moment. Je ne peux que recommander"

"Du début à la fin , le top des tops . Accueil très chaleureux , petits plats très très fins et excellents . Les prix très corrects. Ce restaurant mérite d'être récompensé."

"Nous étions seuls dans le resaurant mais avons été très bien accueillis par un jeune serveur. Le rapport qualité/prix du menu est inégalable. Nous y sommes déjà allés plusisuers fois et reviuendrons ! Ce restaurant mérite d'être connu. Bonne continuation"

"Alors là ! Il ya un chef qui maîtrise la très bonne cuisine ! Du goût, du goût et encore du goût. Les associations entre les produits, trilogies de betteraves, billes de soja , raviole ouverte, quenelle de volaille et truffe. Un vrai délice !!! Cela mérite une reconnaissance supplémentaire. Bravo a toute l'équipe, sans oublier le service aux petits soins."

"Excellents plats , très équilibrés, pleins de saveur. Le chef maitrise parfaitement son sujet. Service parfait , dans le bon tempo et avec gentillesse , tant en salle qu’en cuisine. Très bon rapport QP. Nous y avons toujours bien mangé."

"Tout ce qui était dans l'assiette était très bon et en plus la personne qui a fait le service était compétent. Enfin un serveur qui sait ce qu'il y a dans les plats sans aller demander en cuisine !"

"C'est la deuxième fois que ma compagne et moi sommes allé manger dans ce restaurant. L'accueil ainsi que le serveur qui nous a assuré le service est exelent et très professionnel. La cuisine est juste parfaite, on voit bien dans les plats l'expérience, la passion et la maîtrise du chef. Niveau rapport qualité prix imbattable, nous sommes habitué à manger de temps en temps dans des restaurants de ce type là et pour nous il reste le meilleur ! Merci à toute l'équipe du moulin à huile vous nous avez régalé.! 👌🙂"

"Cadre agréable, cuisine exceptionnelle. De la lecture de la carte au dessert, nous avons été très agréablement surpris par la découverte de l'association des différents goûts et saveurs, sans oublier la présentation des plats, qui est très raffinée. Matteo, le serveur, est très professionnel, discret mais présent, chaleureux et de bons conseil. Il participe au bon déroulement du repas. Son service a été irréprochable."

"L'unique entrée au resto n'est pas très convenable - via une longue descente par marches raides - et surtout peu convenable dans la pluie quand elles sont glissantes aussi .... Très bon repas avec un bon choix de plats mais le prix d'une coupe de champagne me paraissait un peu 'élevé' (14 Euros)."

"Un très agréable moment, des mets préparés avec soin de très bonne qualité , nous étions déjà venus et nous reviendrons avec grand plaisir"

"Restaurant excellent, jeune serveur adorable Produits frais biens cuisinés J'ai adorée"

"Un déjeuner à 9 très agréable dans la véranda à la chaleur du poele à granule. Un petit havre de paix au bord de l'Ouvèze avec un repas exquis et un service très agréable. Je recommande vivement ce restaurant !"

"Merci pour ce merveilleux repas, bien servi et délicieux"

"Félicitations, tout était parfait de l accueil ,la qualité des plats au service. Merci"

"Des plats délicieux. J avais lue sur le site le menu ravioli avec quenelle riz de veau gamba et sauce d homard. Pour 4 personne pas de riz de veau qualite parfait mais pas de riz de veau . J etais decu. Cordialement W Serrien"

"Restaurant avec un bon rapport qualité/prix. Les plats sont raffinés et succulents. Très bon accueil, le personnel est très agréable Nous avons passé un très bon moment dans un joli cadre"

"Superbe 🤩 expérience, super repas d’anniversaire. N’hésitez pas, ce sont des pros. Un très grand merci 🙏"

"L'extérieur n'invite pas à visiter le restaurant. Heureusement un ami nous l' a conseillé. On était super content. A conseiller à ceux qui cherchent un repas excellent dans une ambiance chaleureuse..."

"Très bonne expérience dans ce restaurant. Plats servis très bons et très bien présentés. Le serveur est très sympa et l'ambiance détendue. Belle carte des vins également. Je conseille vivement."

"Soirée super avec nos amis. Les 2 serveurs très sympas!! Tout était délicieux"

"Très bon moment passé sur la terrasse. Service dynamique et professionnel dans une très bon ambiance. Cuisine de grande qualité, pleine de saveurs ."

"Comme d'habitude, nous nous sommes régalés. Le seul bémol a été le gigot d'agneau qui contenait beaucoup de nerfs; mais pour lequel le chef n'est pas responsable ; d'où les 4 étoiles au lieu des 5 habituelles. Je le remercie d'avoir accepté que nous mangions à l'intérieur alors qu'aucune table n'était dressée. Nous reviendrons avec plaisir."

"À la recherche d'un restaurant avec un beau cadre et des plats à la qualité soignée, j'y ai trouvé un personnel agréable et très bon enchaînement des différents plats. Qualité au rendez-vous. Cadre isolé et très plaisant pour terminer la soirée."

"Un super cadre au calme. Un jeune serveur très sympa, pro et attentionné. Une super cuisine. Un chouette moment"

"dîner agréable en terrasse avec une belle vue qualité du repas parfaite excellent service"

"Seulement visité le restaurant. Très bon accueil et excellente cuisine. Extérieur (coin canapé) déplorable. Très mauvais impression pour un lieu tellement magnifique."

"Delicieux repas en entendant le bruit de l eau. Joli cadre, cuisine goûteuse, belle carte des vins faisant une belle place aux viticulteurs. Nous nous sommes régalés."

"Le menu était délicieux, les quantités, l'accueil parfait, le cadre extérieur idyllique ! Adresse à ne surtout pas rater"

"Aucune fausse note. La cuisine est excellente, le service attentionné et sympathique. Le tout pour un prix raisonnable. Nous étions déjà venus et nous reviendrons."

"Nous avons eu un magnifique repas au restaurant. La préparation des plats était créative et méticuleuse, avec une belle présentation. Le service et les vins proposés étaient également excellents. Nous reviendrons plusieurs fois."

"Une soirée superbe passée au Moulin à l’huile avec une cuisine authentique et délicieuse et un service impeccable ! Merci!"

"Côté restaurant, une cuisine originale et délicieuse à un très bon rapport qualité-prix, un vrai sens de l'accueil et un cadre magnifique. Je recommande !"

"Cuisine très fine et goûteuse. Service très agréable. Les points gênants l absence de parking et l accès très difficile par des escaliers nombreux irréguliers et raides ."

"Très bon moments passés dans ce cadre apaisant. Service très sympathique et attentionné. Cuisine élégante. Un grand merci à toute l’équipe. Continuez !!!!"

"Bon rapport qualité prix. Une cuisine orgiginale avec un goût fin équilibré. Service agréable bien à l'ecoute. Accueil chaleureux. Merci ☺️"

"Nous avons passé un très bon moment au restaurant, avons très bien mangé avec un super service, des serveurs professionnels qui ont su ns conseiller au meilleur de nos attentes. Bravo à la cuisine, des plats raffinés ac de très bonnes cuissons. Nous reviendrons avec gd plaisir."

"Nous avons très bien diné au Moulin a Huile! Menu délicieux et raffiné, cadre très agréable, au bord de l’Ouveze. Seul bémol, la présentation des tables extérieures n’est pas aussi raffiné que la cuisine et du service sympathique! Nous vous recommandons sans reserve!"

"Un établissement de grande qualité, de part leurs personnels et leur cuisine. Tout est excellent. Chaque plats a leurs saveurs. Je recommande entièrement."

"Accueil chaleureux, serveurs attentionnés , service rapide, repas excellent dans un cadre de verdure en terrasse ombragée sur les bords de l'Ouvèze."

"Magnifique terrasse au bord de l’eau Service professionnel et avenant Cuisine de grande qualité"

"Une très belle terrasse pour profiter d un beau moment au temps suspendu. Restaurant dans un cadre magnifique, plaisir des yeux, calme du lieu, mais aussi plaisir gustatif. Des très beaux et bon plats de qualité avec service irréprochable. Et personnel très attentif. Un grand merci nous avons passé un excellent dîner et profiter pleinement en famille pour l anniversaire de mon conjoint. Parfait!"

"Le Moulin à Huile est une merveille, autant le cadre que les plats. Ce que j'ai particulièrement apprécié: le staff (surtout l'un d'entre eux), le cadre et la créativité des mets. Très bonne adresse."

"Un cadre resplendissant , de très bonne qualité avec une équipe souriante et attentionné envers sa clientèle"

"Repas raffine, service efficace, très bon rapport qualité prix. Terrasse ombragée, calme et agéable. Un très bon moment"

"Resto gastro avec un staff très simple, sympa et de qualité Une cuisine délicieuse et surprenante, avec des présentations soignées. Pour moi un des meilleurs resto de la région"

"À ne pas manquer . Dans un très beau cadre , les équipes cuisine comme service vous assurent un moment délicieusement inoubliable ."

"Juste...délicieux.. très bon...un service très sympathique...à faire absolument sans hésitation."

"Un délicieux moment partagé en famille. Accueil sympathique et professionnel. Des plats délicieux avec des produits locaux. Vue magnifique en bordure de rivière."

"Un vrai régal! Accueil très sympathique, cadre magnifique, le repas excellent!"

"Bonjour j’ai déjeuné dans ce belle établissement,comme toujours agréablement surpris par les plats la qualité des produits ,des assaisonnements et des cuissons a chaque fois je prends les deux desserts le bonheur. Merci à toutes l’équipe de ce beau restaurant. Fabrice Cubeddu"

"Encore une fois, très bien nourri dans ce bel endroit frais. Personnel aimable, bon service. Nous sommes des habitués et revenons toujours avec plaisir. Restez fidèles à vous-mêmes et à la qualité."

"La nourriture était exceptionnelle et le service impeccable. Nous avons déjà recommandé ce restaurant à plusieurs amis. Un incontournable!"

"Excellent restaurant dans un cadre bucolique. Service irréprochable. Menus que l'on a envie de découvrir et re-découvrir. Très bonne carte des vins. A recommander. Concernant les chambres, aucun avis puisque nous sommes aller au resto uniquement."

"Deuxième expérience culinaire dans ce restaurant. Les plats étaient délicieux du début jusqu'à la fin comme la première fois. Des plats avec beaucoup de saveur. Nous avons passé un super moment entre amis. Merci à tous."

"Vaison La Romaine. Super moment entre amis. Quel bon repas! Nous nous sommes régalés des mets tout en finesse aux saveurs subtiles. Service impeccable! Bravo et merci au chef. 😋👍"

"Très belle soirée en couplé passée dans votre restaurant. Serveur très accueillant et souriant malgré la grosse chaleur. Plats et mets savoureux et très appétissant. Belle présentation et saveur. Un endroit à revenir sans hésiter..."

"De passage Vaison la Romaine, nous avons découvert ce restaurant mais n'avons pas séjourné sur place. Le lieu est idéalement placé juste en surplomb de la rivière avec une terrasse ombragée. Le service est à la fois décontracté et très attentif. Un très bon moment de plaisir. Prévoir env 150€ pour 2 pers (menu complet + 1 b de vin + café)"

"Très belle découverte sur Vaison la romaine. Très belle terrasse pour l’été. Accueil et service parfait, courtois et en toute simplicité. Repas excellent du début à la fin. Le seul bémol que nous pourrions émettre c’est les 8 euros de plus pour la raviole, excellente mais qui ne mérite pas de passer le menu avec cette option à 47 euros!!"

"Nous avons passé un moment très agréable dans un cadre somptueux. De l'entrée au dessert, nous avons été choyé par un service authentique et convivial. Toute l equipe est à votre service dans la simplicité avec de très bonne connaissances viticoles. Nous recommandons vivement cet établissement. 😋👍"

"Excellent restaurant à Vaison. Service tres aimable et efficace et les plats sont un régal. Cuisine fine et une explosion de saveurs dans la bouche. Excellents conseils sur les vins, bref, un sans faute!"

"Service au top. Lieu cosy, le long de la rivière. Au top pour un instant paisible Les plats étaient excellent avec des produits locaux de saison."

"Très belle terrasse, service top, et bonne cuisine avec des produits frais!"

"Une cuisine extraordinaire, un service parfait et un prix abordable le tout dans un cadre magnifique au bord de la rivière. Nous conseillons fortement ce restaurant qui a ravi nos papilles"

"Nous avons passé un super moment dans un lieu magnifique au bord de l’Ouvèze, tellement jolie cette terrasse avec une cuisine et un service au top ! Nous étions 4 et nous sommes régalés ! Vaut largement le détour pour les papilles et le reste"

"Le menu au fil de l'eau était un plaisir à déguster. Juste une toute petite observation poir le dessert macaron au fruit rouge : le macaron avait absorbé l'humidité de la crème vanille et des fruits et n'était plus croustillant (ceci n'altèrait pas le goût) Bravo à toute l'équipe."

"Très belle terrasse, bon accueil et bons conseils pour les vins. Excellent repas dont un filet de bœuf remarquable. Très bonne adresse à conseiller."

"Super repas avec beaucoup de saveurs, produits frais délicieux, personnel au top super professionnel et très aimable, nous reviendrons"

"Tout était parfait, l'accueil, la terrasse, le service, et les délicieux plats proposés par les chefs. Une expérience que nous recommandons vivement! Merci pour cette belle parenthèse..."

"Magnifique expérience, si je reviens à Vaison-la-Romaine je retournerai dans ce restaurant avec grand plaisir c’était super merci pour tout"

"En tant que Nyonsais, nous fréquentons ce restaurant et apprécions l'accueil comme la cuisine toujours aussi délicieuse et savoureuse."

"Restaurant , la cuisine est recherchée, les produits locaux magnifiquement assemblés pour combler nos papilles le service suit parfaitement entre chaque plat si vous êtes dans la région n'hésitez pas ."

"Un restaurant très sympa idéalement situé au pied de la vieille ville et au bord de l'Ouvèze, un Must en été ! Une cuisine sympathique et corrects ( attention pas parking)"

"Deux menus qui misent sur les produits locaux et de qualité. Un service aux petits soins avec un personnel qualifié et souriant. Le vin local était parfait. Nos plats étaient beaux visuellement avec une belle explosion gustative en bouche. Un équilibre parfait entre la qualité du produit, la cuisson et les saveurs. Je recommande chaudement ce restaurant !"

"Exceptionnel! Un bijou cache, juste après le pont romain de Vaison Sans faute. Service impeccable. Repas adapté pour ma mère sans gluten. Les saveurs hors commun. On a recommandé à notre chambre d hôte tellement on a adoré. Terrasse magnifique surplombant l eau. On a pas pu profité à cause du mistral mais c est très joli et intime à l intérieur. Bcp de place entre les tables. Je n ai jamais faut un déjeuner de cette qualité pour 29 euros entrée plat dessert A ne pas rater !!!!"

"Excellent restaurant. Cuisine fine et recherchée d’une grande qualité avec des produits frais et de saison. Nous reviendrons !"

"Superbe rv de midi pour un repas familial improvisé.tout etait top et le serveur nous a fait vivre ses plats!que du bonheur"

"Nous nous sommes régalés c était parfait je recommande ce resto bonne continuation à bientôt"

"Repas le dimanche midi: un sans faute d’un bout à l’autre!"

"Nous avons déjeuné au Moulin à huile, un repas de qualité à un prix convenable. Une belle découverte !"

"Très bon établissement On ne se lasse jamais de venir chez vous Tres bonne cuisine, et vins de la région excellents Accueil tres sympathique, personnel de très bon conseil, souriant et profesionnel. Je conseille a 1000%."

"Nous n’avons pas séjourné à l’hôtel, mais avons dîné au restaurant. Les menus proposés sont bien élaborés, avec une belle présentation, et les plats étaient un vrai régal. Nous étions presque tristes d’avoir terminé nos assiettes aussi vite, mais il était difficile de résister ! La carte des vins offre un excellent rapport qualité-prix, ce qui permet de très bien accorder mets et vins."

"Nous avons dîne au restaurant et tout était parfait. Le service est très agréable et les plats sont absolument délicieux. Je recommande."

"Cuisine excellente, bons produits travaillés avec du savoir-faire, de la technique, mais surtout de la passion et l'envie de faire plaisir. Accueil très sympathique de toute la petite équipe. Belle carte des vins à prix relativement sages. Foncez !"

"Nous avons mangé un midi dans ce restaurant. L'accueil et le service sont chaleureux. Les plats sont fins, gouteux et pas trop lourds, permettant ainsi de savourer aussi le dessert. La décoration manque peut être de chaleur et de modernité mais c’est un détail. Je recommande !"

"Une soirée de grande qualité tant au niveau culinaire que du service. Merci."

"Diner fabuleux où tout était exquis. A recommander."

"Repas excellent du début à la fin. Je recommande vivement !"

"Excellente table. Le chef a beaucoup de talent. Service attentif et agréable."

"Une cuisine très raffinée un service irréprochable pour un prix très correct bravo à l équipe"

"Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant lors de notre repas basé sur la truffe. L'ambiance chaleureuse et accueillante nous a immédiatement mis à l'aise, et le personnel a été aux petits soins tout au long de notre repas. Les plats à base de truffe étaient tout simplement délicieux, d'une finesse incomparable, et chaque bouchée était un véritable régal. Un grand merci à toute l'équipe pour ce superbe accueil. Nous reviendrons avec plaisir et recommandons vivement ce restaurant pour tous les amoureux de bonne cuisine et d'ambiance conviviale !"

"Un cadre agréable, un serveur d'un professionnalisme comme on aimerait en trouver plus souvent, des assiettes pleines de goût et de saveurs...bravo à toute l'équipe."

"J ai beaucoup apprecié l experience avec un service impeccable"

"Dîner en couple très sympa. Les plats sont excellents, les vins bien choisis. Certainement le meilleur restaurant de Vaison la Romaine."

"Repas du 20 décembre 2024 12 H 30 Nous avons été très content du repas Service, choix, qualité au top Nous reviendrons"

"Un déjeuner plein de saveurs et un service parfait. Je recommande, la cuisine était vraiment excellente. Merci à vous !"

"Excellent dîner, cuisine raffinée, cadre soigné, service irréprochable, bon rapport qualité/prix. C'et mon 4ème dîner dans ce restaurant et je suis toujours aussi séduit ! Je vous recommande donc le Moulin à Huile à Vaison et j'y reviendrai bientôt avec plaisir."

"Lieu magnifique nous avons mangé dans la salle du haut endroit exceptionnel. Le serveur une personne très agréable et très compétent. Un repas d'une finesse et des associations de goût qui mérite le détour."

"Restauration raffiné et service de qualité. Très bon restaurant"

"Quel repas de Nouvel An... un peu copieux mais excellent ! Un service extra : simple et très sympa. Une excellente soirée"

"3ieme traditionnel repas du jour de l'an. Toujours aussi bon et surprenant. Grand Merci"

"Nous avons dîné sur place en soirée. Les plats et le service étaient excellents.Ce restaurant offre une expérience culinaire remarquable. Les plats sont préparés avec soin et présentent des saveurs délicieuses. Le service est attentif et courtois, contribuant à une ambiance agréable. L'établissement est un choix idéal pour un repas mémorable. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine."

"Cuisine faite avec goût, tout était très bon de l'entrée au dessert, un sans faute ! Merci pour ce moment"

"Accueil chaleureux et convivial. Les produits travaillés sont frais et de saisons ce qui top. Très bonne découverte, aussi bien culinaire que relationnelle."