Le Meez - Restaurant & Boutique Hôtel 4 étoiles - Carcassonne

"Un accueil chaleureux , une cuisine moderne mettant en valeur des produits du terroir dans un cadre EXCEPTIONNEL!"

"Juste waouh, un lieu superbe, un renouveau coup de pounch grâce a un jeune couple dynamique, souriant, soucieux des moindres details, une cuisine excellente avec des produits frais, locaux dans la mesure du possible, divinement bien préparé"

"Les locaux sont superbes et l'équipe très sympatique et professionnelle. Plats bien présentés, frais et délicieux, une belle adresse chaleureuse."

"Je suis une nouvelle fois retournée dans cette nouvelle pépite pleine de fraîcheur. Merci à Stéphanie et André pour cet accueil ! De bon produit au restaurant et une super chambre"

"Mérite d être connu bon resto les patrons super sympathiques et très accueillants endroits convivial cadre exceptionnel je recommande"

"Très bon restaurant, l’accueil au top! Petit plus concernant l’accueil des enfants (crayon coloriage) Les gérant sont d’une gentillesse, allez y les yeux fermés"

"Un endroit fantastique une déco au top dans les moindres détails un extérieur exceptionnel et des chambres d’une classe et d’un standing fabuleux ! Les gérant sont au top hyper pro attentif au moindre détail tout y es au top !! Je recommande énormément !"

"MOMENT MAGIQUE ! Merci Stéphanie et André, votre accueil était parfait. Vitre hôtel est un hâve de paix où le temps s’arrête. Merci encore, nous reviendrons vite vite vite !"

"Lieux chaleureux et magnifique, la cuisine est délicieuse et les chambres somptueuse, le personnel à l'écoute et très sympathique."

"Super repas ! Très bel endroit où l’on se sent bien ! Très bien accueilli également vous ne pouvez que apprécier le moment. Merci et à bientôt"

"Très belle adresse, le lieu est superbe, très belle déco,beaucoup de recherche dans les détails. Accueil très chaleureux des jeunes propriétaires , souriants, sympathiques et une équipe à leur image, on s'y sent bien....... La cuisine est excellente, belle présentation, mettant en valeur les produits du terroir.Les chambres sont magnifiques. A recommander sans modération. A bientôt."

"Cadre et établissement exceptionnel par ses prestations de grande qualité, le service est très professionnel, le personnel est extrêmement attentionné. Moment de détente coupé du monde. Merci encore pour tout ! Eliasse et Morgane."

" Parfait pour passer votre séjour à Carcassonne. Très proche du centre, vous pouvez marcher. |À proximité de l'hôtel, il existe de nombreux services, même si la nourriture qu'ils servent en vaut la peine et qu'ils ne comprennent pas de ranch touristique, ce qui est apprécié et à un bon prix. |Les chambres sont très confortables et le service est excellent. | "

" Le Meez, retenez juste ce nom du Meilleur hôtel de Carcassonne ! Je reste quelques jours avec ma famille dans cet hôtel. En traversant le hall, j'ai été immédiatement frappé par la belle et conviviale zone de réception. Lumineux, aéré et très spacieux... très accueillant et élégant.|Le personnel de tout l'hôtel, très sympathique et serviable, professionnel.|Les hôtes du Meez sont le cœur de cet hôtel. Vous pouvez voir et ressentir leur passion pour l'hospitalité. |L'emplacement est très bon, à environ 5 minutes en voiture du château médiéval de Carcassonne.|Les chambres sont spacieuses et bien équipées, avec une vue imprenable !|Nous avons également essayé le restaurant, qui était incroyable, changement surprenant par rapport à tout le menu de Carcassonne à la touristique . |Je n'hésite pas à recommander cet hôtel aux touristes qui souhaitent visiter Carcassonne. Nous reviendrons bientôt à cet endroit. "

"Accueil juste excellent, tout comme le lieu. Concept de l'hôtel bien pensé avec ce qu'il faut pour se détendre sur place (coin training inclus dans le prix de la chambre) avec en option le spa pour un prix couple abordable. Chambre fonctionnelle, restaurant de qualité, tout comme les produits proposés aux petits déjeuner. Il faut y aller une fois pour avoir envie d'y retourner 😉"

"Superbe découverte! Les nouveaux propriétaires ont su faire de ce lieu, un véritable lieu d'exception! Le cadre est magnifique et le repas était un vraie délice! Je recommande avec plaisir!"

"Superbe hôtel, très accueillant et propre, je le conseille fortement."

"Impeccable au niveau design et ambiance, accueil charmant et prestations nickel 👌🏻"

"Cela faisait très longtemps, si ce n'est jamais, que nous n'avions vécu une telle belle expérience ! De passage le temps un week-end à Carcassonne avec mon mari, nous n'aurions pu espérer mieux pour profiter comme il se doit de cette pause. L'hôtel, ouvert 5 semaines avant notre arrivée, est extrêmement accueillant, chaleureux sous ses airs minimalistes et d'un niveau de détail impressionnant. Tout est pensé pour le confort et le plaisir des clients, de l'aménagement des espaces communs, aux chambres, à la petite déco sans même parler du point fort du lieu : ses gérants. Stéphanie et André sont d'une gentillesse et d'une humanité rafraichissante, couplées d'un grand professionnalisme. Par ailleurs, nous avons eu la chance d'être surclassés pendant notre séjour, le rendant encore plus exceptionnel. Nous ne nous attentions pas à vivre deux si belles journées dans cet hôtel dans lequel nous reviendrons à coups sûrs. Merci encore à Stéphanie et André pour leur accueil et à qui nous souhaitons un grand succès, bien que nous n'en doutions pas une seconde !"

" Petit hôtel tenu par un couple charmant. Nous avons séjourné dans des chambres luxueuses, spectaculaires, modernes et très confortables. Si nous revenons dans la région, nous répéterons c'est sûr ! "

"Je laisse très rarement un avis sur Google. Mais là je suis obligé de partager mon bonheur et ma satisfaction Tout a été parfait, une expérience incroyable , les deux gérants sont d’une gentillesse et d’une bienveillance unique ! La literie est exceptionnelle ainsi que les designs de la chambre. Sans aucun doute l’adresse incontournable de Carcassonne"

" Excellent Boutique Hôtel et restaurant à 5 minutes en voiture du centre de Carcassonne et de la Cité. Nous sommes restés avec mes deux enfants et notre chien Duque. L'hôtel est idéal pour les adultes et les enfants. La direction de l'hôtel est un couple charmant qui fait tout son possible pour rendre votre expérience tout simplement parfaite. Dès l'entrée, le traitement est exquis, la chambre est idéale et ils ont aussi des détails pour les invités (notre chien avait son propre lit et son propre bol de nourriture et même Stéphanie a vu qu'il avait froid et le lendemain ils ont mis une couverture le chien sans rien leur demander) et le restaurant est également fortement recommandé (nourriture cosy et très délicieuse. Ils ont un menu très complet à 22 €). C'est agréable de ressentir la passion dont ils font preuve pour leur travail et l'intérêt qu'ils manifestent à faire du bien à leurs invités. Un beau couple avec un beau projet commun qui connaîtra sûrement beaucoup de succès grâce au profond dévouement dont ils font preuve pour que tout se passe bien. Et non seulement le service est excellent, mais la chambre est grande et tout est de grande qualité (du lit aux draps, aux serviettes... absolument tout un 10). Ils proposent un petit-déjeuner personnalisé pour 16 €. Tous les produits locaux, délicieux. J'espère que nous pourrons répéter bientôt. Merci Stéphanie et Andrés, je vous souhaite le meilleur !! "

"Une experience inoubliable dans ce lieu alliant modernité, confort et bonne chaire. Nous avons été aux petits soins grâce à l'accueil irréprochable des jeunes gérants, d'autant plus que nous avions privatisé de manière imprévue la salle de jeux au cours de notre repas à cause des foudres de notre petit monstre. Merci encore de nous avoir permis de nous mettre dans notre bulle et de moins stresser. Je souhaite à toutes et tous de découvrir cet etablissement et pour nos hôtes, je vous souhaite une belle réussite dans vos projets a venir."

" service fantastique. Magnifique hôtel. Nous avons rarement été dans un hôtel avec un traitement aussi amical et exquis que celui que nous avons reçu d'Estefanie et André. Hôtel fantastique à Carcassonne, tout est soigné dans les moindres détails. Nous étions deux familles et dès que nous avons franchi la porte, tout était positif. L'attention, le traitement et les qualités qu'ils offrent sont tout simplement spectaculaires. Notre surprise a été immense lorsqu'ils nous ont surclassés dans la Suite, une chambre incroyable de 88 m2 avec beaucoup de détails. Le meilleur atout des chambres est sans aucun doute le lit. La qualité du matelas et de la literie est de 10. J'ai rarement vu un tel lit dans un hôtel. Je tiens à souligner et profiter de cette occasion pour remercier André et Estefanie, le couple aux commandes de l'hôtel qui vous fera sans aucun doute sentir comme chez vous. Je n'ai pas le moindre doute sur la réussite totale de ce nouveau projet. Nous vous souhaitons le meilleur !! 100% recommandable. "

" Nourriture excellente, ambiance magnifique et personnel sympathique! "

"Un séjour parfait en couple. L'établissement contemporain est aménagé avec goût et finesse. Les propriétaires sont d'une gentillesse et d'une attention remarquable. Une aussi bonne qualité de service à ce prix, on ne peut espérer mieux."

"Hotel et chambre au design très épuré, le mobilier et la literie sont 5 étoiles nous avons passé un moment très agréable avec un accueil chaleureux et bienveillant, je recommande cet établissement le rapport qualité prix est incroyable!"

"La gentillesse et le sourire de la propriétaire à notre arrivée, toutes les petites attentions à notre égard, la propreté des lieux, la qualité de la literie et des serviettes de bain font que cet hôtel est tout simplement super ! Nous avons passé une très agréable nuit. Merci !"

"Magnifique établissement, gérante et gérant très accueillant gentils souriants je recommande fortement, chambre juste wahou je recommande fortement"

"Merci à Stephanie et André pour leur accueil et leur sourire, Hôtel incroyable installé à l’entrée de Carcassone, chambre spacieuse et joliment décorée. Côté restaurant, des produits locaux vous sont servis, j’ai adoré le foie gras 👍 Comme dit mon fils Jean, on est reçu comme des rois."

"Belle surprise! Très bel endroit où l’on se sent bien ! Très bien accueilli , des gérants aux petits soins, un repas excellent fait avec des produits du terroir de qualité.On ne peut qu'apprécier , je recommande sans hésitation. Merci pour votre gentillesse et à bientôt"

"Très belle hôtel avec un accueil chaleureux. Un restaurant de très bonne qualité avec un petit déjeuner personnalisé suivant nos envies . A 5 minutes de la cité de Carcassonne"

"Restaurant le midi : excellent rapport qualité prix. Un cadre au top, bon service, bonnes assiettes et bon produits. Un lieu à découvrir."

"Un très bon et beau moment. Menu du jour excellent. Service efficace."

"Service super, beaucoup de sourire top"

"Belle déco et gérants aux petits soins. Merci pour l'acceuil."

"Nous avons dîné au Meez et nous reviendrons avec grand plaisir. Nous avons également eu la chance de pouvoir découvrir l’hôtel, décoré et entretenu avec soin ; tout est vraiment superbe. Merci aux gérants pour leur gentillesse et professionnalisme."

"Des patrons qui font tout pour satisfaire les clients Très bien"

"Super séjour ! Point d’honneur sur l’accueil, la générosité et le service des propriétaires qui étaient aux petits soins. Literie de très bonne qualité, décoration sophistiquée et spa très relaxant. Seul regret du week-end : ne pas avoir eu le temps de s’attabler à leur restaurant ! Merci beaucoup."

"Un accueil et un cadre très chaleureux, une carte avec un maximum de produits locaux. Des assiettes joliment présentées et pleines de saveurs. Une très belle découverte. On ne peut que recommander ce splendide restaurant !"

"Cet hôtel est juste PARFAIT !! La chambre M était splendide, très propre et la literie est très confortable. Le petit déjeuner est copieux, de qualité puisqu’il est fait maison. Les gérants sont adorables et très professionnels, ce fut une belle rencontre 😊 Je vous souhaite une très belle réussite."

"Très belle endroit, cadre et ambiance très cosi. Je recommande vivement."

"Petit escapade au meez pour notre week-end de la st Valentin. Tout était juste parfait de l’accueil, au lieu, à la nourriture… un endroit que je recommande a 100% . Un endroit qui mérite d’être reconnu. Merci pour votre accueil à bientôt . Vanessa et Jean Marie"

"Que dire ? De passage pour un week-end nous avons apprécié l'accueil, la gentillesse et la bienveillance des propriétaires. La chambre M est très confortable et dispose de tout le nécessaire pour que le séjour soit agréable. Repas du soir et petit déjeuner pris sur place. Un délice autant pour l'un que pour l'autre. Si vous souhaitez séjourner à Carcassonne, cet hôtel est l'adresse idéale. Merci"

"Je suis venu pour le repas d'anniversaire de ma mère, lieux très chic, très propre, personnels professionnels, la qualité des bonne que nous avons mangé au top"

"Nous avons réservé une suite et le restaurant pour notre mariage et nous avons été reçu comme des princes, toutes les attentions y étaient ! Les gérants, Stéphanie et André sont adorables! L’hôtel est tout simplement magnifique et l’accueil parfait!"

"J'ai enfin eu l'occasion de découvrir ce lieux qui mérite d'être connu, le cadre, l'accueil chaleureux, le service, le repas,... tout est parfait! Excellent rapport qualité/prix Je reviendrais avec grand plaisir"

"Les avis précédents sont amplement justifiés! Accueil très chaleureux, le restaurant propose une cuisine de qualité et un service irréprochable le sourire en plus, notre chambre (la S) était très spacieuse, très bien équipée et parfaitement insonorisées, décoration moderne réalisée avec goût. Parking gratuit sur place, terrasse avec piscine à l'arrière de l'établissement, salle de sport avec des machines dernier cri. En conclusion : un hôtel-restaurant parfait à taille humaine. Nous reviendrons ..."

"Que dire, Meez a part qu'on se sent aussi bien voir mieux que chez sois!!! Dès que nous y entrons, nous le ressentons déjà !!! Avec un accueil sincère, souriant , chaleureux et bienveillant!! Côté hôtel, c'est un beau bâtiment atypique rénové avec goût, élégance , sobriété.... Une magnifique salle de sport avec des appareils de pro! Un beau SPA pour de la détente... une sympathique terrasse extérieure avec non pas une simple piscine mais une piscine aquarium qui sublime la terrasse!!! De belles grandes chambres ... aucunes identiques , toutes aussi belles et adaptées à nos attentes.... avec une litterie, draps de bain, peignoir de haute qualité !! Côté restauration, des mets gastronomiques, qui nous font découvrir, voir redécouvrir les saveurs des produits (qui sont locaux ) justement équilibré pour nos papilles, avec une présentation bien entendu qui nous met l'eau a la bouche! Tout ceci servi par une équipe performante, souriante, attentionné envers ses clients, au petit soin.... J'ai découvert lors d'un séjour professionnel cet établissement , ses propriétaires, le personnel qui fait que tout est mis en oeuvre pour le bien-être de ses clients! Je n'ai qu'une idée en tête !! Y revenir et faire découvrir ce lieu à ma famille, en parler tout autour de moi car c'est une merveilleuse surprise!!! hissé au top 1 de mon classement des meilleurs hôtels restaurants dont j'ai pu essayé ! Hight level!! Du coup 🤗 je recommande les yeux fermés !! Merci encore a tout le Staff du MEEZ Séjour inoubliable, a très vite !!"

"Une soirée passée au restaurant juste génial, très jolie endroit, le repas était excellent et le personnel au petit soin 😊"

"Accueil très chaleureux et bienveillant, restaurant avec décoration soignée et de très bon goût, plats avec principalement des produits locaux très bien travaillés, très bons et très bien présentés Très bon rapport qualité /prix Nous recommandons et nous reviendrons !"

"Établissement très agréable avec des hôtes sympathiques et accueillants, la carte du restaurant est variée avec des produits de qualité. Tarifs corrects"

"Une très belle adresse sur Carcassonne, la beauté du lieu, la gentillesse des patrons, les saveurs culinaires et locales dans l’assiette, tout était parfait ! Merci beaucoup pour votre professionnalisme. Nous recommandons ce lieu et nous reviendrons avec grand plaisir. Romain & Emmanuel"

"Services de qualité, une suite extrêmement propre. La baignoire est immense et la literie exceptionnelle ! Je recommande fortement."

"Endroit très plaisant,avec un accueil et service soignés..cuisine très bonne..endroit à recommander..nous avons passé un très bon moment."

"Un déjeuner pour un dimanche de pâques et une réussite totale. Les nouveaux propriétaires méritent vraiment qu'on leur prête attention. La cuisine est raffinée sans être ostentatoire, le café servi dans des tasses Delissia est la preuve du souci du détail de ce jeune couple sympathique. Nous reviendrons assurément !"

"Service élevé, restaurant est Très sympa et la terrasse est parfaite. Le propriétaire était gentil et nous avons passé 2 nuits charmantes. Particulièrement recommandé pour les familles qui ont les enfants. Commandez sur le site directment"

"Nous y sommes allés pour la première fois à l'ouverture et super ! L'accueil, le prix, les assiettes remplies etc... Retour 4 mois après et plus dutout pareil... Les prix sont restés les mêmes mais les quantités sont à revoir... Ma mère à commandé du poulpe elle à eu un trait de purée déco et deux morceaux de poulpe et quand je dit deux morceaux c'est vraiment des tout petit morceau nous avons d'abord pensé qu'ils c'était trompé et que cela était une entré mais en fait non... Et pas de pain sur notre table pour caler ça faim non plus. Les gens derrière nous on également râlé à cause de ça... Très dessus vraiment et 250€ à 4 pour n'avoir vraiment presque rien mangé... Déçu déçu..."

"Un havre de paix, dans un lieu de haut standing pour des prix très raisonnables. Vous aurez du mal à en repartir... Merci infiniment pour ce succulent weekend en famille."

"Excellent accueil, chaleureux et convivial. L'hôtel est magnifiquement décoré et les chambres sont très spacieuses et confortables. Le restaurant est également d'un très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement ce lieu très chic avec une ambiance décontractée."

"Une halte bienvenue sur ma route de retour vers la Provence, avec des plats goûteux et un service de qualité. Très bon accueil des propriétaires. À refaire !"

"Chambres luxueuses et spacieuses avec un décor raffiné et moderne, le lit était très confortable nous avons passé une excellente nuit. Point fort : petit déjeuner servi en chambre, j’ai beaucoup aimé ! Les gérants de l’hôtel sont top, sympathiques, serviables offrant des recommandations sur les attractions locales et les meilleurs endroits pour manger. Merci encore pour ce séjour réussi !"

"Magnifique hôtel avec un accueil très sympathique. Une superbe salle de restaurant avec une belle carte et de beaux produits. On ne devinerait pas de l’extérieur que se cache derrière le restaurant une magnifique terrasse avec une piscine aquarium extérieur. Spa privatif, salle de sport et de magnifiques chambres. A découvrir !"

"Superbe !!! Nous y avons séjourné avec nos deux enfants dans une suite familiale. L’achitecture, la decoration sont contemporaines. Vue depuis notre terrasse sur une pinède. Très calme. La chambre est très bien équipée, la literie très confortable. A 7 mn de la cité médiévale. Le restaurant est très beau. Nous y avons pris un petit déjeuner très gourmand et copieux (excellent rapport qualité/prix). Et le grand “plus“ est l’accueil chaleureux des propriétaires. Nous recommandons cet hôtel +++++"

"Franchement dommage que je n'habite pas Carcassonne !!! C'était un délice avec un lieu magnifique ! Menu à 22 euros ! Frites maison !!! Décoration harmonieuse ! Meme les toilettes sont sympas 😅 Service au top nous avons été au petit soin ! Je recommande !!!"

"Lieu incroyable. Les chambres sont magnifiques et spacieuses ! Les propriétaires sont top et aux petits soins. Le petit déjeuner est digne d’un 5*. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Vous êtes sur un niveau 5*, hôtel de charme et très intimiste. Bravo à tous les 2! Ne changez rien, nous reviendrons !"

"Lieux de toute beauté accueil chaleureux ,, service et qualité au rdv ,, un grand merci à André pour le petit du tour du propriétaire à la fin du repas , Hugo à tout aimé 😊😉bonne continuation ,,"

"5 étoiles +++, très bel hôtel moderne et chaleureux à 15 mns à pieds de la cité, chambre spacieuse décorée avec beaucoup de goût, petit déjeuner personnalisé, côté restaurant, menu raffiné de grande qualité. Tout était parfait et surtout un grand merci aux propriétaires des lieux, un jeune couple adorable, attentionné et très professionnel, pour leur superbe accueil."

"Triple E Excellent établissement Excellent accueil Excellent séjour Vous ne pourrez qu'être extrêmement satisfait comme je l'ai été..."

"Nous avons passé une nuit dans cette hotel, rien à redire. Chambre très bien décoré, literie impeccable! Le spa privatif est parfait on a passés un très bon moment de détente. Et tout ça pour un prix très raisonnable. Merci beaucoup aux deux gérants on reviendra!"

"Accueil très chaleureux et attentionne. Les patrons du lieu sont charmants, l’hôtel est impeccable, très joliment décoré. Les chambres sont très spacieuses et lumineuses. Là literie est parfaite. Le restaurant est délicieux, les saveurs recherchées. le petit déjeuner est très généreux. Nous recommandons fortement cet endroit et souhaitons une très belle aventure aux propriétaires!"

"Si vous êtes de passage sur Carcassone je vous le recommande sérieusement. Personnels aux petits soins, lieux parfait, accueil chaleureux, je ne peux que vous le recommander !! Nous repasserons avec grand plaisir 🙂🙂"

"Super soirée. Restaurant très bon, produits locaux,très bon accueil, déco très agréable 👌 Je recommande sans hésiter :) Encore merci pour cette soiree"

"Nous avons été accueillis par le couple de gérant d'une rare gentillesse. Toujours aux petits soins avec leurs clients. Ils font tout leur possible pour rendre votre séjour très agréable. Chambre design, spa haut de gamme, et la qualité du restaurant remarquable. Nous recommandons sans hésiter !"

"Nous avons passé un agréable séjour de ce très beau hôtel.|Nous avons été très bien accueillies. L'accueil est parfait !|Le personnel est au petit soins donc bons services.|Les produits sont de qualités|Nous recommandons vivement|situation idéale|"

"Jolie parenthèse de bonheur dans cet hôtel 🤩 Les propriétaires sont absolument géniaux, la chambre & le restaurant sont magnifiques & décorés avec beaucoup de goût, la piscine splendide avec un beau panorama ! Des petites attentions déposées dans la chambre, pour les enfants (chaussons & gel douche/shampooing à l'effigie du Petit Prince). Je recommande vivement ! 👏 Merci beaucoup pour votre accueil, on reviendra avec grand plaisir ! 😁 Bonne continuation à vous, à bientôt 😘"

"Décevant… Trop décevant… Service désorganisé avec seulement 18 clients Repas : œuf parfait … Ben non monsieur faut apprendre On était plus sur un œuf imparfait …. Poisson du jour servi froid hyper salé gâchant le goût , Fenouil pas cuit Bref pas envie de revenir, déçu, vraiment déçu niveau culinaire Dommage bel endroit Peu mieux faire"

"Un parfait séjour en amoureux ! Quelle belle surprise que ce nouvel hôtel aux petits soins avec sa clientèle. Nous avons passé un excellent moment, le fait qu'il y ait peu de chambre fait que nous ne nous marchons jamais dessus sur les parties communes (piscine, bar, ect...). La suite que nous avons prise était très bien décorée et très spacieuse, les équipements de grande qualité et le petit dejeuner servi en chambre copieux et bon. Nous reviendrons avec grand plaisir dans cet établissement. Le seul bémol : l'emplacement en bord de nationale, privilégiez la voiture car peu de transport en commun et trottoirs très peu praticables."

"Un repas de midi à 3 sur la belle terrasse avec vue sur la piscine. Le restaurant est vraiment bien décoré ! Parking devant. Excentré du centre ville. Les plats étaient bons. Le service est quant à lui un peu long."

" Excellent hôtel, belle chambre moderne et très spacieuse. Excellent service, surtout de la part d'André. Merveilleux petit déjeuner, tout est fait avec beaucoup de soin et d'affection. Super salle de sport et piscine transparente où nous avons pris d'innombrables photos. Le restaurant est sensationnel, 1000 ! "

"Les propriétaires sympas, mais beaucoup d’attente, une cuisine assez moyenne pour le standing de l’hôtel"

"Un bon repas de fête des meres Merci"

"Dîner au restaurant en couple. Très bien accueillis, serveur de très bon conseil et à l'écoute. Le repas était délicieux et tout cela pour un excellent rapport qualité/prix. Merci pour les digestifs ! De plus la déco est charmante !"

"Chambre spacieuse, décoration cocooning, accueil et prise en charge exceptionnel, dîner et petit déjeuner parfait. Vraiment je recommande à 1000%."

"Superbe séjour au Meez. Piscine et extérieurs au top, très belles grandes chambres. Directeur et personnel très à l'écoute. Restaurant et petit dejeuner top. Nous recommandons le Meez !"

"Nous sommes ravis de notre séjour. L'accueil, la chambre, la déco, tout était impeccable ! Proche de la cité médiévale, un plus !"

" Excellent restaurant, de style moderne et de qualité. L'attention est bonne, surtout la gentillesse du propriétaire. La nourriture est de bon goût, une belle décoration et d'excellentes portions, une grande variété de vins et autres boissons. Bonne ambiance. Ils nous ont rempli de détails lors de notre soirée d'anniversaire de mariage et ont offert des cadeaux à ma fille. Je le recommande vraiment et nous reviendrons bientôt. "

" Ne laissez généralement jamais de commentaires, mais c'est un hôtel et un restaurant fantastiques. Rien à redire. Le propriétaire/la direction offre un service client de niveau supérieur et une attention aux détails. La piscine est idéale pour les journées chaudes. J'ai été très impressionné et d'un excellent rapport qualité-prix à mon avis pour un hôtel de style boutique. 10 minutes à pied du centre-ville mais vaut la petite promenade supplémentaire. Il s'agit d'un hôtel relativement récent et je souhaite au propriétaire beaucoup de succès dans le futur et j'espère qu'il en ouvrira davantage dans toute l'Europe. Clairement un professionnel de l'hôtellerie/hôtellerie. "

" Hôtel et restaurant fantastiques. Rien à redire. Le propriétaire/la direction offre un service client de niveau supérieur et une attention aux détails. La piscine est idéale pour les journées chaudes. J'ai été très impressionné et d'un excellent rapport qualité-prix à mon avis pour un hôtel de style boutique. 10 minutes à pied du centre-ville mais vaut la petite promenade supplémentaire. Il s'agit d'un hôtel relativement récent et je souhaite au propriétaire beaucoup de succès dans le futur et j'espère qu'il en ouvrira davantage dans toute l'Europe. Clairement un professionnel de l'hôtellerie/hôtellerie. "

"Franchement un des meilleurs hôtel visité depuis très longtemps. Nous y sommes revenu une deuxième fois c'est toujours un plaisir ! Tout a été pensé dans le détail pour que le client soit confortable. Très très propre ! Super rapport qualité prix Le restaurant est à découvrir absolument. C'est un régal Merci !"

"Très bon service Très belle endroit plats très bon qualités prix à recommander"

"Très bon service, très accueillant. Endroit reposant et calme. Je recommande fortement"

" Nous avons récemment réservé un grand groupe pour un dîner au Meez, un groupe de 20 personnes visitant Carcassonne pour le week-end et nous y avons passé un excellent repas et une excellente soirée. Le service était excellent car le personnel était à votre disposition pour vous aider avec tout ce dont nous avions besoin et malgré notre horrible français, ils étaient extrêmement serviables et arrangeants. La nourriture était excellente, très savoureuse, avec des portions de bonne taille et à un prix raisonnable, avec de nombreuses options de boissons. C'était également rapide, donc on n'attendait pas longtemps entre les plats et nous nous sommes assis dehors sur la terrasse près de la piscine, ce qui était une belle façon de passer une soirée de juillet. Le propriétaire était si attentionné qu'il nous a même tous ramenés au centre-ville à la fin de notre repas car il avait commencé à pleuvoir et aucun taxi n'était disponible. Je recommande vivement ce restaurant et j'espère y retourner bientôt ! "

" Nous avons eu un si bon repas au Meez vendredi soir que nous avons décidé de revenir et de rester à l'hôtel dimanche afin de pouvoir accéder à la piscine et nous détendre dans une atmosphère agréable. Le propriétaire André était si arrangeant et attentionné qu'il n'a eu aucun problème à nous accueillir tous les trois à la dernière minute et nous avons passé un bel après-midi au bord de la piscine à tremper nos orteils et à boire du vin mousseux avec quelques amuse-gueules. C'est un endroit tellement relaxant que vous vous sentez comme chez vous et le personnel fait de son mieux pour répondre à toutes vos demandes. Je le recommande vivement comme lieu de séjour à Carcassone et à un prix très raisonnable compte tenu de la qualité des chambres, de la réception, de la terrasse, de la piscine et du service du personnel. J'espère revenir bientôt ! "

" Bel hôtel A quelques pas de la vieille ville, pas plus que la plupart mais ça vaut le coup. Impeccable à l'intérieur comme à l'extérieur. Service exceptionnel - rien de trop compliqué. Bel endroit pour se détendre et se détendre à seulement quelques pas des sites historiques. "

" Les sièges extérieurs et la piscine étaient un point fort. Bien conçu et de style contemporain. Personnel accueillant et attentionné. Bonne nourriture disponible dans le restaurant joliment présenté et variété de choix. Super ambiance. Tout avait l'air propre et bien rangé. "

"Nous avons séjourné le temps d’une nuit et nous recommandons absolument cet hôtel ! Le gérant est incroyablement gentil et serviable. L’hôtel est magnifique, la décoration soignée. Les chambres sont spacieuses et très confortables, la literie est vraiment de qualité. Le calme est appréciable. Le coin piscine est très agréable, tout est fait avec beaucoup de goût ! Merci, nous reviendrons !"

" Nous avons eu une panne de voiture et avions besoin d'un séjour agréable jusqu'à ce que la voiture soit réparée. Eh bien, nous avons trouvé l'endroit idéal. Et c’est encore un euphémisme. La piscine est sans conteste l’une des plus cool du coin ! et le personnel est sympathique et le propriétaire est l'un des gars les plus humbles, travailleurs et passionnés que nous connaissons ! André n'était jamais fatigué de s'assurer que tout était parfait. L'hôtel est un hôtel de charme 5 étoiles si nous pouvions évaluer ! Nous revenons à Carcassonne, à cause de cet endroit !! "

"Un accueil très chaleureux du patron dans un cadre magnifique. Restauration à la hauteur du lieu avec des prix corrects . Prestations spéciales proposées pour une occasion particulière. Un endroit à découvrir à 2 pas de la cité médiévale ."

"Expérience au top de l’excellence j’ai fait ma cérémonie de mariage au Meez et nous y avons dormi le service et le repas sont parfait je n’ai rien à redire, le patron ainsi que les serveurs sont d’une sympathie incroyable j’ai passé une superbe soirée encore merci tout le monde pour tout :)"

"Je viens régulièrement au Meez, incontestablement un des plus beaux hôtels de Carcassonne si vous aimez les lieux élégants, modernes, accueillants et délicats. Tout est de bon goût et le restaurant délicieux. A découvrir sans hésitation. Et surtout merci."

" Nous avons passé un très bon séjour de deux nuits à Meez et recommanderions cet endroit à nos amis. L'hôtel a l'air fantastique avec une superbe décoration. De plus, le directeur de l'hôtel est très sympathique et comprend l'hospitalité. Il nous a très bien accueillis et a été utile chaque fois qu'il le pouvait. "

"Un gérant très sympathique et professionnel. Une équipe réactive et souriante. Un environnement calme, sain et aménagé avec goût."

"Lors de notre séjour avec ma femme nous avons séjourné dans cet hôtel et nous avons particulièrement apprécié l'accueil que nous avons eu par le gérant. La chambre était sublime la décoration simple et efficace. Le petit déjeuner était bon. L'hôtel est également très bien situé"

"Nous avons testé que le restaurant et c’était très bon! Les serveurs sont fort sympathiques et serviables, la cuisine est très fraîche et très bonne. Je recommande ce restaurant situé dans un hôtel 5*. Dommage que le lieux est un peu éloigné de tout."

"Decu...cadre sympa..mais menu rapport qumaite prix.decevant...dommage car ambiance et servie etaient tres agreables..maisnqualite moyenne"

"Un hôtel tout neuf magnifique. Équipe très disponible et resto top ! A refaire dès que possible."

"Un petit coin de paradis ! 200% plaisir. Ne vous fiez pas a la situation géographique dans la ville, effectivement la rue peut paraître un peu austère au prime abord, mais que votre impatience soit satisfaite lorsque vous passerez le portail. L'accueil chaleureux et attentionné de votre hôte le bâtiment sobre mais chaleureux, une décoration effectuée avec beaucoup de goût et d'attention aux détails rendrons votre séjour des plus agréables. Peu de chambres on ce sent donc rapidement comme chez des amis ou la famille, tout est pensé pour votre sérénité et votre tranquille, l'équipe est disponible et avenante sans être encombrante, un super petit déjeuner vous est proposé soit dans la chambre soit en salle de restaurant ou encore en extérieur (quand le temps le permet) dans un jardin, là encore pensé avec goût et harmonie, une superbe piscine aquarium domine ce dernier et vous propose bains de soleil et parasol. Enfin pour terminer une salle de sport et un espace spa des plus cocooning vous ferez passer des moments de détente exquis ! Merci pour cette parenthèse inattendue et cette belle découverte aux portes de la cité médiévale de Carcassonne."

"Venu pour le dîner. Superbe service et nourriture de qualité. Cadre agréable et calme. Merci aux serveurs pour cet accueil et merci pour leurs précieux conseil concernant le digestif ! Je recommande chaudement cette adresse🙂"

"Situation, prestations, qualité de l’accueil et de la restauration, si vous devez séjourner à Carcassonne alors n’hésitez pas! :)"

"Accueil remarquable, personnel très agréable Hôtel et chambre impeccable, moderne, spacieux, confortable Nous retiendrons l’adresse pour une visite future"

"Nous sommes venue en famille avec notre fille , que dire à part PARFAIT L’accueil est au top et bienveillant, les conseils, l’a temps est pris ainsi que tous les renseignements transmis. Nous avions la suite 411 qui est juste magnifique de A a Z Nous voulions mangé à la Cité de Carcassonne mais en voyant la carte nous avons pu profiter d’une belle table de leurs restaurants, où les serveurs sont excellents toujours souriant, de bon conseils, la cuisine est juste somptueuse et raffinée, les tarifs sont des plus raisonnables en vue de la qualité de la carte, un réel plaisir gustatif Merci du fond du cœur pour votre accueil, ce moment merveilleux que vous nous avez fait passé en famille,tous ce que vous faite pour prendre soin de vos clients, sa devient très rare une tél bienveillance, étant de Marseille, nous reviendrons sans faute et avec grand plaisir Respectueusement"

"Un superbe écrin à visiter, une équipe au petit soin, un chef talentueux…"

" Pouvoir tout lâcher prise et profiter de tout ce que l'hôtel le meez a à offrir. De belles chambres, un bon restaurant et une belle piscine pour se rafraîchir. De plus, l'hôte était très sympathique et serviable. Le glaçage sur le gâteau? Un menu et de la bière sans gluten 🍻 "

" Hôtel moderne avec un excellent service, une piscine, un parking sécurisé gratuit et un restaurant. Le petit-déjeuner en chambre sans frais supplémentaires était une délicate attention. Nous serons situés à 20 minutes à pied de la cité médiévale et à 10 minutes en voiture de l'autoroute. Je recommanderais "

" Nous avons passé trois nuits et tout ce que nous pouvons dire est fantastique. Hôtel super moderne, emplacement parfait, très bien entretenu, les extérieurs il va sans dire, une piscine et une terrasse fantastiques. La chambre spectaculaire, avec toutes sortes de détails, une propreté maximale. La restauration de 10 aussi bien dans les petits déjeuners personnalisés qu'au dîner. Et enfin, que dire du manager, une SUPER personne, attentive à chaque détail à tout moment. A répéter à tout moment. Nous le recommanderons certainement. Continuez comme ça.***** "

"A la réservation comme à l 'arrivée un accueil très chaleureux et la découverte de la chambre une belle surprise ! Un grand espace pour la salle de bains, la chambre et son salon, la déco très élégante la vue sur la terrasse , la piscine et les arbres du jardin. A 15 minutes de la cité c était génial!"

" Je donne 5 étoiles car je ne peux pas en donner plus. Une expérience incroyable et imbattable. L'hôtel est magnifique, conçu avec un goût exceptionnel. La chambre était l'une des meilleures dans lesquelles nous avons séjourné. Nous étions dans la suite de 88 m2. Un pur confort plein de détails. 2 chambres dont une avec une TV 100+ pouces ! Cela ressemblait à un cinéma brutal 😅 ! Une immense salle de bain avec baignoire ronde géante, dressing, coiffeuse,… bref, aucun détail ne manquait ! INCROYABLE l'attention du personnel, mention spéciale au propriétaire qui a été à tout moment attentif à nos besoins. L'hôtel se trouve à seulement 3 minutes en voiture de La Cité de Carcassone et dispose d'un parking, d'une salle de sport, d'un spa et d'un fabuleux restaurant où vous pourrez déguster sa cuisine. Nous reviendrons certainement car le prix est aussi un cadeau compte tenu de son emplacement et de ses installations parfaites pour profiter de Carcassone et de ses environs. Merci Le Meez ❤️ "

" Hôtel très récent, avec un beau design et tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre séjour confortable. Le meilleur de l'hôtel est le traitement d'André, il a à tout moment un traitement très personnalisé avec les clients et est toujours attentif pour que vous ayez ce dont vous avez besoin. L'hôtel dispose d'un restaurant, d'une piscine, d'une salle de sport et d'un spa. Nous avons séjourné dans une chambre S, très agréable et avec tout ce dont nous avions besoin. Le petit déjeuner nous a coûté 16 € par personne, mais ça valait le coup, tout était de grande qualité. Nous répéterions encore, fortement recommandé. "

"Nous sommes venus manger ce midi. Nous avons trouver la salle de restaurant très belle. Les plats était délicieux et très raffiné un vrai régal en grand merci à vous pour ce repas et cet accueil."

" Par où commencer avec celui-ci, à l'accueil chaleureux à notre arrivée d'André. Ensuite, nous avons été surclassés dans une chambre de qualité supérieure et ils sont tout simplement magnifiques. Baignoire sur pieds, très moderne, climatisation qui fonctionne comme il se doit. Rideaux électriques, excellente connexion Wi-Fi, réfrigérateur. C'est vraiment l'un des meilleurs hôtels où nous avons séjourné, à cela s'ajoute le fait qu'il ne dispose que de 10 chambres et que vous passerez un moment privilégié. La piscine est magnifique et la plupart du temps, c'était comme notre piscine privée. Je ne pourrais pas assez féliciter cet hôtel, mais j'ajoute le restaurant qui est de première classe. Cela a tout. C'est un peu loin à pied en ville 15 minutes mais les taxis et les transports en commun sont un cauchemar en général à Carcassonne. Dans l'ensemble, superbe séjour, vous ne serez pas déçu. "

" Excellent séjour avec un personnel charmant, nous tenons à remercier André pour sa gentillesse et ses nombreux services, belle décoration, petit déjeuner délicieux mais nous aurions aimé plus de choix. prix élevés mais bonne qualité,|nous reviendrons et nous recommandons ce bel hôtel à nos amis "

"Le propriétaire est vraiment adorable J’adore le lieu l’atmosphère le côté intimiste La déco est au top Le restaurant : de très bons produits Je recommande fortement cet hôtel Je vais y revenir et ça deviendra mon adresse sur Carcassonne"

"Super l accueil le restaurant tout est parfait"

"Hôtel confortable mais non conforme aux notes attribuées notamment sur la propreté.||Nous avons séjourner 1 nuit dans l’hôtel. |A peine arrivé que nous avons constaté que le toilette n’avait pas été nettoyé et qu’il y avait des taches sur les draps et le dessus de lit. ||Nous avons demandé à changer de chambre. Cela a pris 1h pour que le responsable s’occupe de nous. |Après nous avoir changé de chambre, le toilette était « propre » mais la nouvelle chambre loin d’être impeccable comme les notes le disent. Cheveux des personnes précédentes retrouvées sur la grille de la douche + des poils sur les draps. La VMC de la salle de bain qui est juste au dessus de nos têtes était rempli de poussières. Les vitres du placard plein de traces de gras. |Une hygiène très limite pour cet hôtel qui ne mérite pas sa notation. |Le responsable nous a trouvé l’excuse d’une femme de chambre en intérim mais pour moi ce n’est pas vrai car une VMC ne se sali pas en 1 semaine. Donc même en temps normal je suis sure que l’hygiène n’est pas au top. |Vraiment décevant, car on s’attend à tout sauf à cela lorsqu’on regarde l’hôtel sur internet et les notes associées."

"Super accueil ! Ambiance calme et reposante Cadre cocooning Très bon rapport qualité prix Nous avons passé un très bon moment"

"Accueil très sympathique et cuisine très bonne."

"Super hôtel , super accueil, les chambres top, très rare de voir aucun défaut dans un hôtel , et prix très raisonnable pour la qualité. À bientôt 😊"

"Ravi du séjour, le restaurant est délicieux ainsi que les chambres sont d’une qualité exceptionnelle. André s’est très bien occupé de nous. Je vais revenir avec plaisir. Petite mention pour le Pan Con Tomate et la grande baignoire !"

"Nous nous sommes arrêtés à l'hôtel Meeze pour soirée étape. Tout a été mis en place pour nous mettre à l'aise. Le service est exemplaire, merci au Chef de cuisine et à son équipe pour le bon repas du soir et les chambres sont très bien équipée. Je recommande."

"Un accueil par le patron plus que chaleureux, souriant, avenant et respectueux. Mon compagnon a réservé au restaurant le samedi soir pour mon anniversaire, le cadre est classe et raffiné. Un service parfait par une équipe à l'écoute et souriante. Un repas à tomber par terre, produit frais et de qualité, cuisson parfaite, un véritable régal. Un conseil sur le choix du vin en fonction de notre plat très réussi également. (Petit détail, ils proposent des plats sans gluten et/ou sans lactose, une bénédiction pour moi qui suis intolérante). Nous avons passé une merveilleuse soirée en amoureux. Pour moi, c'est l'un des meilleurs restaurants de Carcassonne."

"Un séjour exceptionnel au Meez. La chambre est incroyable, la literie est dingue. Le restaurant est excellent et met en avant des produits frais et locaux. L’accueil est au top, chaleureux, généreux. On reviendra ☺️"

"Un lieu exceptionnel .De l hôtel au restaurant ,tout est parfait .Le personnel ,le directeur ,les chambres ,le petit déjeuner varié ,le restaurant avec une carte à des plats personnalisés ..et le SPA .. Il n est qu un luxe véritable et c est celui des relations humaines .(St Exupery )Merci d avoir été au petit soin pour ma famille"

"Déjeuner d'entreprise pour un premier passage, j'y retournerais certainement. Service et plat digne d'un gastro de Paris."

" Nous avons passé une nuit lors d'un voyage à travers la région. |L'emplacement était pratique, à quelques minutes en voiture de la zone touristique. |Notre accueil a été chaleureux et serviable. L'hôte très sympathique. Il a même fait un pas supplémentaire pour acheter du Nespresso décaféiné pour notre chambre depuis leur absence. |Hôtel très propre et le lit est l’un des meilleurs que nous ayons eu depuis longtemps. (Je voyage depuis quatre mois). Nous ne voulions pas nous lever le matin. |Seuls les points négatifs sont petits. J'avais envoyé deux e-mails à l'hôtel avant de rester sans réponse. Le Wi-Fi n'était pas génial dans notre suite. Les couloirs sont un peu institutionnels et stériles comme un hôpital et on entend passer les chariots de nettoyage le matin. |Je recommanderais quand même cet hôtel. "

"Le Meez à Carcassonne est un joyau d'accueil et de convivialité. Le patron, d'une gentillesse exceptionnelle, a su rendre notre séjour mémorable. Les chambres sont confortables, et l'atmosphère chaleureuse donne une touche authentique à l'expérience. Un établissement que je recommande vivement pour son ambiance unique et son service attentionné."

"Accueil chaleureux, le restaurant est top ainsi que les plats. Merci"