Le Grand Café de l'Opéra - La Brasserie

"Je me faisais une joie de découvrir cet endroit qui me tentait depuis un moment mais j'ai été plutot déçue... Rien à redire sur les plats qui étaient copieux, bien présentés et réalisés avec des produits de qualité. La cuisson de la pièce de boeuf etait impeccable et la qualité de la viande irréprochable! En revanche, plutot mécontente de l'accueil qui nous a été réservé... J'appelle pour décaler ma réservation d'une heure, soit pour 21h et on me dit ok mais pas plus tard!!! Ensuite, on n'est meme pas assis que le serveur nous demande ce qu'on veut boire! Au moment du dessert il me donne la carte en passant devant ma table, sans meme s'arreter de marcher, ce qui fait qu'il me la balance presque! et lorsqu'il vient déposer les couverts pour le dessert, à nouveau très pressé il les dépose en vrac sur la table! Le repas à peine terminé, il nous dépose l'addition que nous n'avions meme pas encore eu le temps de réclamer, mais sur la table voisine de la notre (laissée libre quelques minutes auparavant) sans rien nous dire! bref... je veux bien que l'endroit soit réputé et tourne à plein régime mais à mon sens ce n'est pas une raison valable pour traiter les clients ainsi! Heureusement que le patron était là pour relever un peu le niveau car lui, en revanche, il était fort sympathique! Le cadre et le décor ne sont, à mon sens, pas suffisants pour relever le niveau glabal! bref, ce diner m'aura laissé une mauvaise impression!"

"Bel établissement, rapport qualité / prix correct. Cependant, j'étais dans la cours intérieur (à ma demande) le serveur guère serviable :-/. Le tartare de boeuf excellent! Mais dommage que celui-ci soit préparer dos aux clients et uniquement en salle sur un guéridon bien déterminer :-/. Les frites maisons? On peut mieux faire! Le souffle au GD Marnier une tuerie pensez par contre à bien le commander au début! Sinon merci à Serge pour son professionnalisme qui a largement relevé le niveau du serveur initial c'est pourquoi, j'ai mis une étoile supplémentaire."

"Repas 21h, le garçon nous conseille un filet maigre (30 euros) qui se révèle une portion congrue et fade, aves 3 asperges effilées ; l'autre choix est une volaille accompagnées de pommes sautées qui se présentent réchauffées... Repas très décevant. Nous ne reviendrons pas"

"Très bien accueillis, le serveur qui s'occupait de nous a été très sympathique et de bon conseil pour le choix du vin. La petite terrasse est très agréable malgré le passage des gens qui habitent dans la residence donnant sur cette terrasse. Le repas était excellent (entrée-plat-dessert)."

"Brasserie traditionnelle ayant gardé les codes de la restauration. Décoration typique. Patron présent et avenant. Serveurs efficaces, rapides, avec de la répartie. Très bon rapport qualité-prix des menus. Plats frais, bien cuisinés et bien présentés. Vaut le détour !"

"Une cuisine raffinée dans un cadre confortable digne des brasseries parisiennes de plus en plus rare et unique à Toulouse. Merci."

"Des plats bons mais chers si l'on sort du menu du soir à 25€. Le premier prix en vin est à 30€. Plus de plat du jour ni de risotto du jour à 21h. Au niveau qualité des produits et du service, c'était très bien. La salle est aussi chic et chaleureuse, même si certaines chaises mériteraient une petite restauration. Je conseille donc ce restaurant pour les bourses plutôt fournies et qui ont absolument envie de dîner place du Cap'! Modification : j'ai été vraiment déçue par un manque cruel de professionnalisme allant jusqu'à presque la condescendance voire de la moquerie pour une demande d'informations ...pour l'organisation potentielle de mon banquet de mariage. Futurs mariés ou organisateurs d'événements passez votre chemin, la personnalité pretentieuse et non facilitatrice de l'établissement pourrait rendre votre soirée catastrophique !"

"Très bonne adresse au coeur de la ville. La cuisine est de qualité, le plat du jour est un incontournable (je dis ça après avoir choisi des rognons, c'est pour vous dire...). Le service est rapide et se fait avec le sourire. Les prix sont légèrement chers (je ne le recommande pas aux étudiants). Une bonne adresse si on veut se faire plaisir."

"Cadre et ambiance brasseries ancienne à la parisienne. Personnel un peu trop présent. Plats de petites portions à mon goût, et sans saveurs (andouilette) et caoutchouteuse. Dessert correct. Le tout un peu cher pour la qualité offerte."

"Brasserie authentique. Carte de qualité. Bonne cuisine française. Choix de trois tailles pour les huîtres. Côte de boeuf très copieuse, cuisson de qualité. Personnel serviable à l'écoute. Une bonne adresse sans surprise."

"Depuis le temps que nous passion devant.... Le menus à 25€ est très bien La qualité des produits et la cuisson tout est parfais 2 verres de Buzet en accompagnement impeccable. Service sympa, ambiance brasserie beaucoup de mouvement."

"Grosse déception! Nous y avons déjeuné la semaine dernière pour la première et dernière fois. Serveur peu agréable, service du vin fait à la va vite, j'ai du insister pour faire reconnaitre qu'il y avait plein de liège dans mon verre (goulot de la bouteille non essuyé après débouchage). Nous avons pris le risotto du jour, étonnant il fut servie 5 minutes à peine après la commande. Pourquoi pas, néanmoins le poisson en plus de représenter une portion ridiculement petite était froid. On nous les a réchauffé et ramené sans même une excuse! Seul point positif le pain était bon... Au final ce fut une très mauvaise expérience qui ne sera réitérée."

"Restaurant correct même si un peu cher pour la qualité des plats. Nous avons était servis par 3 serveurs, 2 étaient sympathiques et avenants et le troisième était désagréable. On ne peut donc pas généraliser sur la qualité du service. Nous avons mangé dans le patio qui offre un cadre agréable pour un dîner."

"Nous sortons du restaurant On avait réservé juste après la séance de l’opéra pour 23h un accueil inadmissible, le serveur désagréable et méchant il nous a pris les plats sous le nez même pas fini Les desserts décevant ... Nous avons toujours aimé cette brasserie mais les derniers fois déjà limites et se soir le clou du spectacle S ils veulent fermé à 23h30 alors ne pas accepter de réservation Serveur méchant"

"Bonsoir . une première expérience et une dernière expérience dans cet établissement l'accueil été glacial le staff est chapeauté Par un ou deux cadors chefs de salle en particulier Le Petit à la coupe rasée très antipathique et nonchalant ils nous ont clairement fait comprendre qu'on les dérangeait Le service n'était d une froideur a ce sentir mal à l aise .le verre dans lequel ils m'ont servi le vin était sale j'ai demandé d'avoir un autre verre ils ne se sont pas daigné de me changer le vin ils m'ont simplement donner un verre vide. tan pis pour le vin perdu ....l'attente entre chaque plat est quasi 50 minutes les légumes dans l'assiette sont arrives Froids. arrivé au dessert il nous avait pas posé de couverts la glace a eu le temps de fondre. nous avons été placé en terrasse derrière le cadre de la terrasse avec un mobilier très vieillissant et un cadre absolument pas accueilant les chaises abîmées et des tarifs relativement eleve pour ce que nous propose cette établissement laissé à l abandon. passé votre chemin le bibent est mille fois mieux"

"Pour un dîner en couple avant Opéra au Capitole, ouverture à 19h. Suffisant pour plat et dessert. Accueil rustique et un peu froid. Mais en fin de compte service attentif, mais toujours en manque d'onction. Les fauteuils branlants ont manifestement mérité leur retraite. Je craignais que le mien cède, mais le fauteuil voisin n'était pas en meilleur état. Pour une Brasserie qui est un appendice de Grand Hôtel de l'Opéra nous nous attendions à beaucoup mieux. Cette Brasserie détonne nettement par rapport à l'hôtel 4*. Dommage. Nourriture et rapport qualité/prix correct."

"Une brasserie avec molleton, nappage et serviettes en tissu ! ça devient rare. Des serveurs attentifs et agréables. Les plats sont bien présentés, et on vous enlève les miettes avant le dessert.Un cadre sympa et une cuisine très bien faite avec de bons produits. Bien sûr, tout ça a un coût mais au vue de la qualité, c'est très raisonnable. C'est, à mon avis, une des excellentes adresses toulousaines."

"Atmosphère typique. Malgré des charges que j'imagine élevées Place du Capitole, je trouve le rapport qualité prix élevé. 3 étoiles pour la qualité de la viande à 30 Euros tout de même et un café gourmand dont le rapport qualité prix est pour le coup très correct."

"Serveur très agréable, positif, et disponible pour les clients; l’ambiance est chaleureuse. La salle de restaurant est organiser et propre ainsi que les toilette. Au niveau des plats la qualités et quantités y est. Je recommande cette brasserie car les prix sont raisonnable pour le service et la quantités et qualités culinaire."

"Lieu confortable et bien placé. Plats de qualité mais le café est un peu trop cher (3euros)"

"Vous passerez un excellent moment dans cette brasserie haut de gamme place du capitole. Menus abordables et cuisine tres raffinée. Je conseille !!!"

"Accueil très agréable mais rapport qualité prix décevant malheureusement. Plats très chers et de qualité très inégale. Grosse déception sur la viande de canard entre autres. Bien situé certes, belle appellation et menu chic mais on attend mieux du point de vue gastronomique. C'est dommage."

"Ma cantine, d'ailleurs je suis une voisine et j'y vais dès que j'ai envie de sortir manger un bout. Je ne suis jamais déçue les plats sont tous excellents. Une belle selection de vin que les serveurs savent très bien conseiller. Un endroit où je me sens bien."

"Cassoulet à tomber par terre. Prévoir 25 minutes à la commande car il est fait maison et à la demande. Le service est parfois un peu brutal et impersonnel."

"Très bon accueil. Cuisine copieuse et excellente."

"Super cadre . Service au top. Les produits sont frais et bien cuisinés. Pour un repas d'anniversaire nous avons profité d'un cadre confortable, beau et de bons repas. Le service au top sur le timing et la politesse. Je n'ai pas été déçu d'y avoir passé ma soirée d'anniversaire . Tres bon rapport qualité prix !"

"Très très bon. L'acceuil superbe, nous avons adorer, les plats étaient savoureux, très très belle présentation. Les serveurs étaient vraiment aimable, disponible et très agréable. Très beau cadre. Nous avons tout adorer. Il n'y a avait pas bcp de monde donc on avait les serveurs pour nous. Il ya eu un peu d'attente mais ca vallait le coup. Pour le tarif au vue de la qualité je trouve ça correct . Pour 4 personnes ( 2 adultes et deux enfants) on en a eu pour 133 euro (sachant qu'il n'y a pas eu dalcool). Je recommande ..."

"Quelques petits détails ne sont pas à la hauteur...verre et ébréchés mais sinon...cadre agréable dans son jus. Cuisine de très bon rapport qualité-prix et une belle carte de vin (un peu cher)."

"Cet endroit fait une belle promesse par son menu alléchant mais les plats sont assez décevants en ce qui concerne le niveau de qualité gustative. Les pâtes ou les légumes, servis en accompagnement de la viande ou du poisson, sont malheureusement sans saveur et non assaisonnées. Les desserts font encore une belle promesse sur la carte, mais sont décevant visuellement et la qualité des produits n'est pas au rendez-vous. Trop d'attente entre le plat et le dessert...dommage qu'avec le temps cette brasserie ne s'améliore pas!"

"Franchement pas folichon côté rapport qualité prix. Assaisonnement salade inexistant, pour le plat :Axoa de boeuf, la viande hâchée est pâteuse, le dessert quelconque..., bref, cher pour 25 €"

"Le décor aurait besoin d'être rafraîchi. Une carte sans grande originalité et un service expéditif... Mieux à faire sur Toulouse aujourd'hui. Ce lieu à pourtant était un haut lieu Toulousains et une de mes brasserie favorites mais force est de constater que les dernières visites ont été constante dans la déception.... Dommage"

"En déplacement à Toulouse, nous y avons dîné deux fois. C'était tout simplement excellent, et copieux. Le menu entrée plat dessert est très intéressant pour 25€. Le moelleux au chocolat est délicieux !!!!"

"Je me suis rendu dans ce restaurant mardi dernier accompagné de ma grand mère et mon fils l accueil du serveur a été super nous étions 3 adultes et un bébé le serveur nous trouve une solution car je comprend nous avions une poussette un monsieur sortie de nul part vient à ma rencontre (vous êtes combien ? ) je répond 3 et demi son collègue arrive pour nous installer et la le monsieur refuse en disant que non il faut repasser dans 15 min car la table 5 en été au dessert et qu il allé partir ???? Le se rue été mal puis j ai dit au monsieur que nous ne repasserons pas il m ouvert la porte et m a dit c est pas grave .....j ai trouvé ça malheureux pour ce restaurant que je ne conseil pas pour l je suis aller dans un restaurant à côté avec un super accueil des plats délicieux il devrait donner des cours de savoir faire son collègue d’a Côté."

"Réservation effectuée en ligne, non confirmée... j'ai donc appelé, on m'a confirmé de façon un peu brutale la réservation. Sur place, accueil et service glaciel, pas un sourire. Les plats sont débarassés très vite : à peine le temps de poser la fourchette après l'entrée que le plat était déjà servi. Faut pas traîner ! Les cartes n'ont pas été nettoyées depuis longtemps, elles sont pleine de tâches et collent : hygyène à revoir. Repas correct : entrée assez généreuse mais les frites semblent sorties du congélateur, mal cuites. Bref, à oublier ! Très déçu"

"Plats raffinés... présentation soignée... service très agréable... Merci pour la petite attention de la bougie sur mes profiteroles puisque c'était mon anniversaire..."

"Les serveurs ont tout fait pour rendre ce moment agréable et ne peut que les remercier.. Mais attendre 1h pour que les enfants soient servis là c'est un problème.... Il est urgent pour la direction de gérer ce problème.. a 5 mn prêt nous partions.. Nous avons été déçus par la viande mais les poissons étaient délicieux.."

"C'était délicieux, les gambas, le cassoulet excellent, le mille feuille ouah !!. Cependant beaucoup d'attente déjà pour commander et après arrivée de nos 2 plats seulement. 2 personnes arrivées avant nous et servis avant. C'est dommage."

"Brasserie typique. Personnel charmant et très professionnel. J y vais une fois par mois et jamais dessus du plat au dessert tout est super bon et copieux. Je recommande le soufflé de la maison."

"Très bien situé, juste à côté du Capitole. Déco un peu vieillotte mais qui fait opéra. Un large choix dans le menu abordable pour tous les budgets. Le seul défaut est que la cuisson de la viande n'ai pas tout à fait été respectée ainsi que le temps d'attente pour les plats légèrement long."

"Service tres agréable et nourriture vraiment bonne ! De plus la présentation est soignée et le cadre chaleureux. Prix raisonnable, une tres bonne adresse que je recommande grandement ! Nous reviendrons"

"Une super adresse Les plats sont magnifiques et très bons !! Les serveurs adorables et plein de petits extras pendant le service (mini feuilleté et jambon de pays offert) Bon rapport qualité prix, moins cher que d'autres restau à Toulouse et 100 fois mieux !"

"De passage à Toulouse, c'est bon restaurant. Les serveurs sont au top ! Aux petits soins ! La cuisson de mon entrecôte cuit à la perfection !"

"Depuis des années et beaucoup d’autres à venir, un véritable plaisir de se rendre dans ce lieu. Un restaurant chargé d’histoires et tellement chaleureux. La déco n’a pas bougé depuis le début, le cuir des banquettes est toujours impeccable. Les nappes blanches, le dressage toujours niquel… On se croirait dans une brasserie parisienne (avec l’avantage d’être à Toulouse 😋). Je ne me lasserai jamais d’aucun des plats, la viande est de qualité. Les serveurs sont parfaits, gentils, drôles… Et surtout, le patron, une personne formidable. Une institution sur Toulouse où quiconque doit se rendre minimum 1 fois! Merci pour tout, à très vite."

"Bel établissement mais la cuisine n est pas a la hauteur. Pour le menu à 25 €, entrée fade, purée sans goût et tiède. Nous avons également testé un cassoulet à la carte. Très déçue. La cuisine doit se reprendre"

"Service et qualité des produits irréprochable ! Très bon rapport qualité-prix. Nous avons hâte d'y retourner"

"Une vraie brasserie avec une cuisine recherchée et de qualité, un service professionnel et attentif et un décor cossu. Un endroit qui convient autant à une fête familiale qu'à un rendez-vous professionnel. Allez-y sans hésiter !"

"Le patron est présent et agréable mais ne surveille pas son personnel qui est impoli et non respectueux A 23h30 le serveur nous a demandé de partir en ramassant les verres sur la table Du jamais vu dans cette catégorie de restaurant Dommage car la cuisine est excellente !"

"Toujours aussi bon après le changement de propriétaire"

"Un lieu magnifique digne des brasserie parisienne. Un amour de patron et des collaborateurs des plus serviables et adorables. Quant à la cuisine, elle est tout simplement divine. Je vous recommande la viande si vous êtes amateurs, d'une tendresse extraordinaire. Ne passez pas devant cette adresse sans faire une alte gourmande."

"Nous étions 3 et avons chacun pris une entrée différente. Elles étaient toutes de bonne qualité. Le poisson (dorade) avait une cuisson parfaite et le steak était tendre et cuit comme souhaité. Les desserts étaient tout simplement délicieux. Un très bon moment. Nous y retournerons avec grand plaisir."

"Je n'étais pas revenu depuis 5 ans dans votre brasserie Le champagne était de marque. Hier un petit champagne de producteur. Ayant fait la réflection au petit chef derrière le comptoir: celui-ci m’a répondu: un champagne est un champagne..? Donc pas de désert et pas de café et bye bye."

"Nous sommes venus dans ce restaurant pour goûter le fameux Cassoulet toulousain car nous venions de Lyon pour découvrir la région et nous avons été moyennement convaincu par la Brasserie. Le cassoulet était très bon merci au chef..(même si un peu chère, mais en voyant le décor assez luxueux cela peut s'expliquer), mais gros bémol, l'équipe de service n'ont fait que de se plaindre, de râler, de tirer la tête et n'ont fait aucuns efforts pour le dissimuler un peu aux clients. Je compatis entièrement aux problèmes qui peuvent entacher la bonne humeur des équipes étant moi même dans le commerce, mais tout de même... Cela nous a gâcher ce moment que nous attendions depuis le début de semaine. Nous sommes très compatissants et faisons en sorte de ne pas chercher les moindres défauts, c'est pour cela que nous avons été encore plus déçus de subir la mauvaise humeur de l'équipe sans doute causée par autrui ou l'organisation du restaurant."

"Équipe très conciliante car nous n’avions pas réservé. On nous a placé à une table pour deux, dans une terrasse extérieure très calme. Nous étions à deux pas du Capitole, à la sortie d’une visite et très agréablement surpris par cette adresse où le rapport qualité / prix est excellent. Très bons produits bien présentés, cuisson parfaite, rien à redire. Nous avons passé un très bon moment."

"Très bonne brasserie dans un décor traditionnel. Repas très bon. Carte également."

"Avons dîné le 1er au soir. La daurade manquait 1 peu de cuisson alors que nous aimons les poissons pas trop cuits, très belle entrecôte mais particulièrement dure et 1 bon quart de gras ou partie non mangeable. Quand à la morue fraîche, vraiment trop salée. Ke serveur à paru tres dubitatif et n à visiblement pas remontée la remarque ! 😠. Au final bien décevant vu le prix. Bref beau lieu, mais je déconseille."

"Très bonne brasserie. Les plats sont bien proportionnés et de bonne qualité avec un service correct. Le lieu est plutôt sympathique, bien situé, avec une grande salle intérieure climatisée ainsi qu’une terrasse couverte. J’enlève une étoile car les toilettes mériteraient un petit coup de neuf !"

"Acceuil sympathique. Entrecôte excellente et copieuse. Poisson trop cuit et portion congrue. Crème brûlée trop liquide et trop sucrée. Panacotta au yuzu bonne. Nous ne reviendrons pas dans cet endroit."

"Excellente adresse et bon rapport qualité prix. Le service est agréable, soigné et très professionnel. La localisation est idéale. Je recommande à 100%. Allez y sans hésiter."

"Une honte pour la France en 2022. Le vieux type au bar refuse l’accès a ma femme enceinte en 7 mois l’accès au toilettes. C'est que pour les clients. J vais m'organiser avec des associations féministes de manifester devant ce triste bar pour leur faire comprendre que en 2022 on fais pas des choses comme ça. Pauvre type. Une honte cet établissement."

"L'endroit est très bien placé près du Capitole. Le personnel est très sympathique et la cuisine délicieuse. Nous avons beaucoup apprécié et nous nous sommes régalés. En revanche, à 15 euros nous avons découvert l'Aperol Spritz le plus cher de tout l'été. Même sur la French Riviera nous n'avons jamais payé ce prix..."

"2 c'est pour le site et le personnel en sous effectif, dépassé mais dévoué. 40 € pour du vulgaire saumon qui n'a rien d'un gravelax... suivi de 3 rondelles de courgettes + 2 de carottes et une tête de brocolis, le tout cuit à l'eau et sans saveur, déguisés en soi-disant wok de légumes qu'il faut attendre 3/4 d'h !! Celà était juste surréaliste ... Et pour finir en apothéose, on vous refuse une pauvre infusion car seul le café est inclus dans le menu ??? J'avais honte pour l'amie Suisse en face de moi, choquée par ce service pitoyable."

"Excellent repas avec un menu déjeuner à 25 euros. Cuisine goûteuse, des plats très bien présentés. Service impeccable par des serveurs aimables et souriants. Très bonne adresse."

"Un endroit très sympa et bien placé. Surtout si vous souhaitez du congelé vous pouvez vous y arrêter. Vraiment le menu à 25 euros est vraiment fade. Et le dessert alors la cerise sur le gâteau....qu une envie ne pas y revenir. Vraiment dommage"

"J'aime beaucoup le côté brasserie parisienne. Ça a l'air assez guindé mais franchement c'est cool. Pas de prétention. On y mange bien et les prix ne sont pas exagérés. Accueil sympa"

"Très belle découverte sans avoir réservé. Très bon accueil. Mets savoureux. De quoi finir en beauté notre séjour sur Toulouse. Merci pour votre gentillesse"

"Pour commencer nous avons demandé une table qui soit disant était réservée, mais nous avons constaté qu'elle n'a jamais été occupée, donc placés au fond de la salle (bof). Personnel très imbus, le repas n'était pas à la hauteur de l'addition très chère. Nous nous sommes laissés avoir par sa situation place du Capitole et son apparence."

"Brasserie connue sur la place du Capitole et bien située faisant partie de l'hôtel à l'arrière. Accueil sympathique et agréable par Mr Gratien lui-même qui officie comme directeur. Cuisine à la hauteur de sa réputation...bonne et avec du goût. Menu du jour servi même le soir et c'est une très bonne initiative. Pour les amateurs de plats régionaux, il y a le choix avec une carte des vins des plus équilibrée. Réservation recommandée.€€"

"Repas copieux le prix est raisonnable pour la qualité des mets. La carte des vins est un peu onéreuse et à mon avis on ne peut pas se permettre de servir des frites surgelées dans ces gammes de menus. Le serveur nous a quand même assuré que c'était des frites maison..."

"L, entrée apportée, alors que l'apéro est a peine servi. Proposition de boisson quand l'entrée est bien entamée. Tête de veau gribiche vraiment pas terrible. Accompagnements apéro et café peut vraiment mieux faire. Étonnant qu'il ait été conseillé par le Petit Futé. Mais semble-t-il pas récemment. Dommage pour mon dernier repas à Toulouse."

"Réservation par internet qui n'a pas fonctionnée. Pas d'intimité entre les tables. Une demie-heure d'attente pour manger le dessert. WC salent et odeurs des canalisations. Sinon, nous avons bien mangé et le serveur efficace."

"Je suis venue seule en sortant du travail (13h30) dans l’optique de déjeuner. Il y avait des tables de libre dans le restaurant mais le serveur m’a regardé de haut en bas et m’a dit qu’il n’y avait pas de place et à tourné les talons juste après. Hallucinant comme « accueil » et à la limite du délit de faciès. Je ne recommande absolument pas."

"restaurant très désagréable après avoir payé plus de 500€ d’addition le serveur nous a offert des digestif mais malheureusement le patron nous a rattrapée après être sortie du restaurent pour nous faire payer 45 euros trois digestifs mal servie , très mauvaise expérience et la nourriture franchement bof !!! a fuir"

"Nous adorons cette brasserie de style parisien. De la cuisine française, une décoration soignée, un service de qualité toujours au rendez au fil des années. Merci de durer et de nous régaler."

"Nous avons réservé une table pour 6 sur leur site internet pour ce dimanche 22.01.2023 à 12h30 pour fêter l’anniversaire de notre tante en famille, (mail de confirmation reçu), seulement nous arrivons à 12h15 et on nous dit que nous avons annulé notre réservation, je répond que ce n’est pas possible car déjà je suis là et d’autant plus j’avais confirmé à nouveau la resa le matin même suite à un mail reçu..rien à faire la personne que nous avons en face (le chef de salle) je pense d’une façon très mal polie me réponds que c’est comme ça et qu’il n’y a rien à faire car pour lui j’avais annulé, nous étions sidérés de ce comportement et de la façon de nous traiter après quelques minutes passés à répéter que je n’avais pas annulé ma réservation nous sommes partis, la chance a fait que nous avons trouvé une table au Bibent mais nous ne reviendrons plus et on ne comprends pas comme cet établissements si réputé peut avoir ce type de personnel..c’était vraiment incroyable.."

"Très bonne brasserie + en plein centre de ,Toulouse. Une carte simple et sans prétentions mais avec des plats très bien préparés et des portions généreuses. Accueil chaleureux et service impeccable."

"La popularité de ce type de restaurant demeure un mystère pour moi...La carte , quasi entièrement carnée est peu alléchante, les plats sont simples, et ne nécessitent pas la patte d'un chef. Les tarifs sont excessifs, autant pour les plats que pour les vins, et non justifiés par ce qui est proposé dans l'assiette. J'étais invitée et je n'y retournerai pas. Passez votre chemin, Toulouse regorge de bonnes petites adresses avec une cuisine digne de ce nom !"

"Très bon et raffinés. Fin et léger ! Beaucouo de créativité dans la décorations des plats. Certainement le meilleur rapport qualité prix de la ville. Chaleureux et service au petit soin. Toujours un plaisir d'y aller. Merci"

"Un restaurant à l’angle de la place du Capitole, très cocooning. Le personnel est au top et le patron adorable. Le repas juste parfait: les plats sont goûteux et copieux. A recommander sans hésiter lors d’un petit séjour à Toulouse !"

"Ça se la joue « Brasserie sur la place du capitole », le résultat est très décevant. Rapport qualité/prix clairement mauvais, le service est déplorable, on passe notre temps à demander les choses, le moelleux au chocolat arrive complètement froid, on le renvoie, il revient encore froid … Le patron est désagréable. Le reste des plats est correct mais pas donné (on paye le cadre). Je ne recommande pas."

"Dès notre arrivée ce samedi midi, l'accueil était glacial. Le serveur affirmait qu'il n'y avait pas de réservation à notre nom et il a fallu insister sur le fait qu'on en avait bien fait une pour 5 personnes. Nous avons été placés sur une table de 4, pour 5 couverts... Les entrées sont arrivées avant l'apéritif, boissons qu'il a fallu réclamer au serveur qui ne s'en souvenait plus malgré ses notes... On a dû demander le pain qui devait accompagner les entrées et le serveur répondait sans cesse, en grommelant... Pour le dessert, les fondants au chocolat étaient complètement froids, immangeables ! Excepté la fin du repas, les plats étaient bons malgré tout. L'accueil de piètre qualité et le désagréable service ont tout gâché ! À éviter si vous souhaitez passer un bon moment !"

"Déçu par l’accueil. Une différence d’attention notoire entre la clientèle d’habitués et les clients de passage. C’est dommage… Vin servi au verre âpre et ne me semblait pas celui commandé"

"Top ! Menu du dimanche au prix très accessible, aux plats goûteux et très bien présentés et serveurs agréables et très professionnels. Je recommande vivement !"

"Lieu très agréable, un service impeccable, nous avons choisi le menu, tout était délicieux ! Sur la place du Capitole en plus...génial ! Je recommande +++"

"Menu très correct, salle agréable et accueil chaleureux. Gros problème cependant avec la carte des vins, hors de prix: quasiment rien à moins de 50€ (le muscadet à 40 !), sauf le vin 'du mois', 30€ tout de même, qui est une piquette ; ça gâche un peu le repas surtout que les plats sont bons."

"Bonne brasserie qui propose une cuisine française. Le menu entrée plat dessert a 27€ est très correct, la bavette est très bonne ainsi que le fondant au chocolat. Petit bémol l’entrée qui n’était pas à notre goût. (Cake fromage olives) Le service est rapide, le lieu est soigné, les serveurs sont accueillants et disponibles, les toilettes sont beaux et propres. Notre seul regret est la carte des vins qui est exorbitante, il n’y a pas de vin à moins de 50€ qui ne les valent pas, c’est dommage."

"Parfait. Cela fait plusieurs fois que nous allons la bas et le service tjr aussi agréable. Personnel qui vous met à l'aise et super pro. Vraiment top"

"Je mets une étoile pour un des serveurs sympathique, les 2 autres étant franchement détestables ! On nous retire l'assiette la dernière bouchée à peine finie... Ce qui fait que je me suis retrouvée seule avec mon assiette alors que mes deux amis n'avaient plus de couverts... Et là on m'annonce que nos plats nous attendent sur le bar donc en train de refroidir! Le cabecou était bon, le wok de légumes n'avait rien d'un wok mais plutôt une poêlée bouillie décongelée au micro ondes : aucun goût, le coriandre annoncé absent... L'opéra était délicieux par contre ! Pour le prix des plats je m'attendais à de la qualité, grosse déception !!!"

"Repas ce midi pour 8, dont 4 jeunes enfants. Service rapide, menu varié, serveurs agréables et très souriants. Un bon moment !"

"Accueil chaleureux, personnel souriant, à l'écoute et agréable, en revanche déception sur les plats et ce pour pratiquement toute la tablé...Le gravelax était des tranches de saumon, déception sur le tartare trop de mayonnaise et de moutarde, (si vous n'êtes pas adeptes)...."

"Service inadmissible Dans un cadre très élégant de brasserie parisienne (Flo, Julien) nous avons déjeuné entre amis le jeudi de l'Ascension. Si la cuisine est égale à elle-même (une bonne cuisine au demeurant), le service est devenu incroyablement lamentable ... Peut-être est-ce dû au fait que le responsable était absent... En guise d'apéritif, j'ai eu un whisky coca (AVEC UNE PAILLE.. mais si, mais si ...) dans un verre directement (pas de coca à côté) à ... 15 € !!!! Les entrées sont arrivées en même temps que les apéritifs (qui tardaient) et -du jamais vu- le serveur enlevait les assiettes (des entrées) au fur et à mesure que chacun avait terminé (c'est à dire une par une et le dernier se sentait obligé d'accélérer !!!) Motif ??? (car nous avons demandé la raison de cette précipitation...) Les plats attendent sur le bar je cite ... Il semble que le serveur était très pressé de partir ! Déjeuner MARATHON alors que nous étions venus passer un bon moment (comme d'habitude) Il y avait peu de monde ce jour là (donc pas de raison de nous précipiter et pas d'excuse) In finé, jamais les serveurs ne font autant de bruit avec les assiettes, les couverts, les verres déposés sur le bar... Un relâchement total !!! Quel dommage pour cette belle maison où nous aimions beaucoup venir..."

"Si vous aimez le charme désuet des restaurants d antan... allez y... moi j adore... le service et la nourriture sont excellents... bémol sur le prix des vins... bravo à l équipe"

"Un service parfait. Ses assiettes bien garnies, bien présentées et une facture tt à fait correcte. Je recommande cette brasserie, qui est une authentique brasserie."

"Lieu magnifique. Serveurs qui ne se contentent pas de déposer les commandes sur les tables. Et alors le cassoulet maison .... je le recommande à tous les gourmands comme moi. Haricots tarbais et garniture délicieux."

"Début juillet, nous sommes venues de Bordeaux déjeuner avec ma sœur et ma mère dans cette brasserie à la déco soignée et à l'ambiance très décontractée. Le menu est copieux et excellent, avec un service remarquable grâce à Damien qui nous a fait passé un service des plus agréable par son professionnalisme, son humour et son sourire. Je recommande ce restaurant si vous souhaitez manger des produits de qualité dans un ambiance chaleureuse. Je reviendrai avec grand plaisir !"

"Très bon accueil. Plat du jour original et d excellente qualité. Accueil et service impeccables"

"Cuisine de qualité sublimés par un chef au top 👌 service impeccable et serveurs sympas. Nous recommandons fortement les risottos !!!"

"Très décevant! Nous avions réservé une table pour 3 pour 19h30, notre plat est arrivé à 21h. Le personnel à beau s'être excusé platement à plusieurs reprises, c'est inadmissible. Nous avons renoncé au dessert. C'était la soirée d''anniversaire de notre fille, quel fiasco!"

"Cuisine délicieuse, service irréprochable, une table conviviale avec suffisamment de place entre les clients pour un moment d’intimité en amoureux. Nous avons passé un excellent moment. Je recommande le risotto."

"Super adresse! Portant le même nom que l'hôtel haut de gamme à côté m, je craignais des prix exorbitants: ce n'est pas du tout le cas!! Bonne surprise! Service impeccable et même plus, bonne ambiance, la cuisine est excellente et la déco super!! Petit écrin de verdure au sein du centre-ville avec son patio!!!"

"Cuisine délicieuse (la pièce de boeuf était excellente), cadre agréable et service impeccable !"

"Je n'y ai pas mangé mais l'accueil à 15h pour savoir s'ils servaient encore était déplorable. Bien dommage pour cette institution de Toulouse."

"Menu du midi copieux et savoureux. Bel assaisonnement. Dessert maison. Le soufflé au grand Marnier est superbe et le café gourmand avec des mini patisseries maison délicieuses Personnel serviable et aux petits soins. Cadre rétro et agréable. Notamment le patio extérieur."

"Très bonne expérience! Mets délicieux (risotto au maigre et tarte citron meringuée), serveur très agréable et sympatique, prix correct (23€ plat+dessert à la carte), je recommande."

"Nous étions 4 convives - j'ai été servi en premier . mes compagnons ont été servis 10 minutes après . Ma viande était froide. Ca a bien fait rire le serveur. moi pas du tout. Au dessert : j'ai trouvé des morceaux de plastique dans la glace. Le serveur : Ce n'est pas votre jour en riant . Ces gens sont des amateurs avec pignon sur rue ! - Bruno Maisano"

"On a pris le menu, tout le monde s’est régalé. Les produits sont frais et les pats délicieux. Le personnel est au top."

"Un grand moment... Une grande et belle brasserie de la place du capitole. Personnel pro et avenant. Un des meilleurs cassoulet maison avec des haricots tarbais. Parfume et pas gras. L excellence. En dessert, la surprise: un soufflet chaud au grand marnier ... rares sont les etablissements qui proposent cette excellence. Et pour les amateurs on trouve a la carte, trop rare faute de capacite de production, l eau finement gazeuse de chateldon (un peu marquee par l histoire...) signature des grandes maisons. Je recommande sans retenue pour ceux qui apprecient la bonne cuisine francaise. Prix raisonnables compte tenu de la qualite."

"Lieu d’exception ! Une institution à Toulouse. Je m’y suis rendue pour le déjeuner et je me suis régalée avec le menu du jour. Le service est impeccable et petit plus les banquettes sont super confortables ahah Je pense que vous ne serez jamais déçu en vous rendant à la brasserie de l’opéra."

"Très déçue ce jour du service. Je connais l'établissement depuis de nombreuses années et j'ai toujours apprécié sa cuisine, son service et son ambiance. Aujourd'hui, cuisine au rendez-vous, toujours super mais alors côté service... au secours. Les serveurs qui s'engueulent de part et d'autre du comptoir, on a attendu pour passer commande, au moment de payer, on m'a fait passer quelqu'un devant puis le serveur est reparti en salle me laissant plantée devant la caisse... Notre serveur nous a vraiment gâché ce moment. Très décevant pour ce bel établissement qui est une institution toulousaine."

"Dispendieux pour la qualité, spritz très bon mais pour 15 euros c'est du vol. Service très bon mais malheureusement la cuisine ne suit pas la même ligne. Cassoulet malheureusement pas très goûteux."

"Cadre exceptionnel, accueil personnalisé et sympathique, service agréable et rapide, plats copieux, soignés et savoureux, je recommande vivement. Toujours une très bonne expérience !"

"Endroit sympa, bon service; j'ai pris le menu à 27. En entrée la salade végétarienne n'était pas très convaincante, pas très assaisonnée. En plat j'ai pris la volaille avec les pâtes, que j'ai beaucoup aimée (plat du jour). En dessert j'ai pris le moelleux qui en fait était un fondant vraiment très bon."

"Cuisine de très grande qualité, surtout la cuisson de la viande. Je recommande le soufflé au dessert. La carte des vins est adaptée à tous les budgets, mais pour une fois, n'hésitez pas à vous faire plaisir avec un pomerol ou un Margaux."

"Un lieu élégant avec une terrasse très agréable. Un personnel professionnel et une cuisine simple, originale. A découvrir sans aucune modération 👍👏"

"Une brasserie a l’ancienne où nous avons été très bien accueillis, où on nous a offert un verre de vin et du jambon coupé au couteau en attendant notre table. Le repas, que se soit le menu du jour ou la carte, était délicieux. Une adresse à ne pas louper en centre ville."

"Le repas était excellent. Je recommande le risotto au maigre et le moelleux au chocolat. Mention très bien pour le service !"

"Institution à Toulouse qui vaut sa renommée ! Plats délicieux, servis en bonnes quantités avec un service aux petits soins On ne peut que recommander pour un passage à Toulouse, on s’est régalés de l’entrée au dessert"

"Nul Assiettes très peu copieuses et en plus la carbonade n'était pas cuite...donc pas mangeable. Le serveur nous a juste dit qu'il le ferait remonter. Nous sommes très déçus et nous n'y retournerons pas."

"Une catastrophe c est irrespectueux pour le client tout est un cauchemard du pauvre feuilleté froid et sec servi en guise d amuse bouche au plateau d huîtres même pas digne d une chaîne de cafétéria bas de gamme. Même le ramequin pour le vinaigre et les échalotes devait être de la veille il y avait des échalotes sèches sur les bordures collés incrusté enfin cauchemardesque !! A éviter absolument ."

"Excellent service, très attentionné. Une cuisine délicieuse, le moelleux au chocolat est une tuerie et le gravelax de saumon mériterait des étoiles. Un très bon dîner, merci beaucoup !!"

"Assiettes très peu copieuses avec legume : seule deux tranches de patate douce n'était pas cuite...les plats sont arrivées et il a fallu demander trois fois pour le pain... Nous sommes très déçus et nous n'y retournerons plus."

"Bonne table avec un excellent cassoulet qui manque, néanmoins, de générosité (une petite demie saucisse !!!)."

"En ce jour de l an on peut noter l absence de Gratien et le mauvais accueil du personnel ...qui vous éconduit sans élégance . 13h37 ...pas de table et on ferme...pour une grande maison et étant cliente habituelle je ne peux que déplorer ce mauvais accueil"

"Service et ambiance sympathiques. Une bonne tête de veau sauce gribiche. Un bon baba en désert, qui manquait un peu de rhum il est vrai."

"Service désastreux assuré par un serveur désagréable et incommodant, rapport qualité-prix dispendieux. Une très mauvaise expérience dans un endroit qui a eu meilleure cote et nous a offert un meilleur accueil dans le passé."

"Dîner. Service tres moyen . Nous sommes arrives pour une reservation à 19h30 et malgre le peu de monde present, nous avons eu l impression d etre expédiés. Boisson ? A peine ai je eu le temps de prononcer le mot cocktail que le serveur me.propose spritz ou américano je n auari que ca ! Nous .prenons donc 2 spritz et 1 americano .... 15 €/verre . Heureusement que le menu est a 27 € (et ne vaut pas.plus) .Une pietre expérience dans un endroit qui a eu meilleure cote et nous a offert un meilleur accueil dans le passé."

"Délicieuses denrées cuisinées avec techniques et savoir-faire, service sympathique, léger manque de professionnalisme."

"Super restaurant, le personnel est serviable et autantique ! La cuisine traditionnelle et très bonne. Il ne reste plus qu'à rénover la salle pour donner un coup de renouveau à ce beau lieux !"

"Cuisine très inégale , certains plats intéressants mais d autres très ordinaires pour un prix relativement élevé"

"Une brasserie familiale où l'on se sent bien , l'accueil et l'ambiance sont très bons. La cuisine est de très bonne qualité"

"Nous avons passé un très bon moment à la brasserie de l’opéra ! Le menu a 27€ (entrée plat dessert) est bien équilibré en terme de goût et de quantité. Mention spéciale aux serveurs vraiment agréables et disponibles, et prêts à chanter joyeux anniversaire en cœur. Je recommande l’endroit !"

"Expérience très mitigée. Serveur agréable au 1er abord. Carte variée sans dépasser 30 euros le plat. Mais cuisine sans finesse, huile dégoulinante au fond du plat, ail trop présent. Ris de veau et purée baignant dans ce jus... Et si le serveur vous propose un plat hors carte, surtout demandez le prix. Sinon gare a la note ! Trop près du Capitole ? Au bout du compte, passez plutôt votre chemin."

"On a été très bien accueilli par le personnel. Une valeur sûre, faut aller les yeux fermés."

"Très loin de l'image qu'a pu avoir cet établissement, tout était moyen à un prix injustifié. Plus de plat du jour alors que l'établissement était vide, même pas l'équivalent d'une tranche de saumon gravlax qui n'est rien d'autre qu'un saumon fumé bas de gamme accompagné d'une salade pas fraîche en guise d'entrée, suivi d'une pièce de boeuf sans intérêt pour finir sur un fondant au chocolat froid aux allures industrielles. Même le cocktail Spritz était mal dosé et beaucoup trop sucré. En bref aucun intérêt."

"Jolie présentation, produit frais et de très bonne qualité. Service de qualité. Par contre il ne faut pas être pressé."

"Très Occitane et Française, Tradition et bon goût, Terroir et Élégance"

"Nous y avons fait un repas d'équipe. 4 personnes de malade dans la nuit, impossible d'avoir des factures avec la bonne tva, des panacota aux fruits rouge remplacé par de la marmelade d'orange sans avertissement ... Bref une expérience au rabais alors que ce qu'il y avait dans l'assiette était plutôt sympa"

"Hier soir samedi 13 avril je suis allé à la brasserie de l'opéra pour un moment spécial avec ma compagne,nous avons été ravi des plats proposés donc le cassoulet qui le meilleur de Toulouse sans hésiter, de plus j'avais demandé une chose spéciale pour ma compagne pour son dessert qui n'a pas été oublié,un très bon moment avec le serveur qui c'est occupé de nous, j'aurais voulu savoir son prénom,car vraiment super attentionné et serviable. Un très bon moment, nous y reviendrons avec les enfants. Merci à tous et a Monsieur Castro Gratien.🙂"

"Super endroit on y mange bien la viande et bien tendre avec toujours un bon accompagnement. Les serveurs sont d'une gentillesse tout comme le patron Mr Gratien vous êtes formidable et a l'écoute... Un grand merci au Chef David TASTE de régalé nos papilles avec l'équipe vous brassé les étoiles."

"Extrêmement déçu par cette « brasserie » qui ne devrait pas s’appeler ainsi. Menu à 27€!!!! : la seule chose que j’ai apprécié, c’est l’entrée. Le plat 😱😱😱 un filet de dorade rikiki et rien de plus (pas de féculent, me dit le serveur de façon très désagréable, c’est comme ça ici et ça n’a jamais posé problème! Le dessert : un « moelleux » dégueulasse, froid mais avec coulant 🫨🫨🫨 27€ durement gagné à la poubelle 🤬🤬🤬"

"Si le service est efficace et les plats servis bien chauds, le contenu du plat principal en l'espèce un risotto de calamars a été des plus modeste comme la part du fraisier ce qui n'est pas acceptable eu égard au montant réglé."

"Très bonne cuisine !"

"Qualité prix acceptable mais moyen. L’adresse est belle comme l’intérieur mais les serveurs à part un ou deux pro s’en foutent. Ils vous servent les plats en regardant ailleurs. Vous pouvez y aller 20 fois de suite c’est pareil. Bref très moyen !"

"Délicieuse cuisine, service attentionné, une brasserie qui vaut le détour !"

"Très déçus pour un souper dans cette brasserie, la viande ne ressemble pas aux photos. Servie tiède l'entrecôte est de petite taille, le moelleux au chocolat n'est pas si délicieux tant qu'aux serveurs ils sont professionnels que pour remplir les verrres et consommer plus afin d'augmenter la note."

"La serveuse n' a pas été très agréable. Pas de monnaie pour payer, pas vraiment contente que je ne puisse pas faire l'appoint"

"Excellent !!! L accueil le plat le sourire l ambiance la deco ( il y en avait bien besoin ) on est chouchouté un régal...je recommande à 100% !!!! Bravo !!!!"

"Nouveau propriétaire, professionnel aguerri, pour cet excellent restaurant ! Le nouveau cadre de cet établissement réputé est juste parfait, l'ambiance chaleureuse et le service très professionnel ! Le personnel est très disponible et sympathique. Les plats proposés sont tous aussi savoureux les uns que les autres. On y trouve des grenouilles, du foie gras ou des escargots mais aussi de la sole meunière préparée devant vous... ou encore une délicieuse crêpe Suzette flambée à votre table qui ravissent nos papilles.😋 Belle carte des vins avec des prix raisonnables. L'emplacement est idéal (parking juste à côté). Bref, incontournable ! 😃"

"Formidable ! Brasserie traditionnelle incroyable, allez y les yeux fermés c'est un régal"

"Très belle endroit sobre élégant Bonne cuisine simple goûteuse Équipe charmante au petit soin Le patio très agréable Belle rénovation N hésitez pas"

"Belle adresse agréable ! A ne pas manquer. Personnel sympathique et accueillant. La cuisine est du même niveau !"

"Super lieu repas délicieux ❤️❤️"

"Cuisine Correcte, portions un peu limite et le tout bien enveloppées dans une addition limite exagérés. Pour le service, très professionnel et sympa"

"Très bonne cuisine, légumes de saison et produits frais. Le risotto st jacques & cèpes était succulent!"

"Très déçu du changement de patron. L'établissement était autre fois agréable et proposait de très bon repas pour un prix raisonnable au vu de l'emplacement et du standing. Maintenant on y trouve un restaurant pas terrible, qui propose des plats sans saveur, dressé aussi bien que ce que l'on peut trouver au self du lycée du coin... Au niveau du service ce n'est pas ça non plus, le serveur s'est trompé dans la commande alors qu'il nous l'avait fait répéter, il n'était même pas agréable. Nous n'y retournerons certainement plus, nous regrettons Garcien."

"On a très nettement baissé d'un cran avec cette nouvelle direction à tous les niveaux. Même les banquettes ont perdu le charme que leur conférait le cuir. C'était une honnête Brasserie, une valeur sûre; plus rien à voir... C'est bien dommage."

"Top ambiance et super service en plus on s est règalè..ludo et ca"

"Ça n'est plus l'ambiance d'avant ! Patron pas souriant et peu aimable qui s'en prend à ses serveurs devant les clients !! risotto a 39€ avec des petites saint jacques et petites langoustines beaucoup trop cuites mais déjà signalé en cuisine par d'autres clients mais visiblement aucun effort du cuistot ! Seul point positif : le service par une adorable serveuse qui a su détendre l'atmosphère en nous préparant les crêpes Suzette à la minute avec le sourire. Expérience a pas renouveler"

"Mais que s'est il passé ! Un service désorganisé, du personnel qui semble perdu et ne pas connaître les lieux...40 minutes d'attente pour enfin obtenir 2 verres de Chablis en apéritif que nous réclamons en vain. Une serveuse qui répond : ils sont dans le jus total au bar ! Arrivé des plats certe bons, mais le compte n'y est pas. Nous aimions y venir a chaque fois que nous allions sur Toulouse, pour son ambiance, accueil chaleureux ( pas d' amuse gueule servi avec avec l'apéro alors qu'avant oui...).. dommage...."

"Salade de homard fabuleuse , service discret et bienveillant, ambiance feutrée et chaleureuse"

"Bonsoir, Très belle soirée , moment conviviale avec des amis. Très bonne table. Je recommande 👍👍"

"Tres belle brasserie, très bon, raffiné dans un cadre très beau. Le service était parfait. Nous recommandons cette adresse"

"On a passé une soirée vraiment agréable service rapide avec beaucoup de gentillesse. La viande est tendre et délicieux. On reviendra avec un grand plaisir"

"Une brasserie digne de ce nom, à l’ambiance cosy ! Des mets de qualité et des assiettes raffinées, autant en présentation qu’en goût ! Un accueil agréable, une équipe dynamique et professionnelle à tous les niveaux. Sans aucun doute, nous y reviendrons avec un grand plaisir ! Une belle adresse située au cœur de la ville rose !"

"Personnellement je ne connaissais pas cette brasserie mais elle m’a attiré en passant devant. Très bonne cuisine, nous nous sommes régalé . Mais nous sommes tombés sur un serveur très désagréable , qui critique la clientèle. Oui Monsieur nous avons entendu votre commentaire. La prochaine fois si il y à , soyez discret car cela ne fait pas plaisir."

"Enfin un bel établissement, une très belle brasserie bien propre Très bon accueil pour la sortie de l'opéra à 22 heures, cuisine excellente, produits de qualité, un directeur professionnel et souriant Adresse incontournable"

"Plats, délicieux. Desserts excellents..."

"Très bonne cuisine, bon accueil. Très bon rapport/prix. Tout ça dans un cadre chaleureux. Je recommande."

"Restaurant très agréable. Le cadre, le personnel et bien entendu le contenu de l'assiette est excellent. Nous y sommes allés 3 fois (midi ou soir) depuis le changement de propriétaire et nous n'avons jamais été déçus. Les commentaires négatifs ne sont certainement pas objectifs."

"Tout était super de la cuisine au serveur merci"

"UN SANS FAUTE ! Accueil souriant et service de pro. Décoration chaleureuse Carte de brasserie comme on les aime. Et dans l’assiette c’est du velours ! Spécial coup de cœur : émincé de lotte aux cèpes Un grand bravo J’ai passé un moment parfait"

"Je m'attendais a beaucoup mieux. Trop salé, cuisson du magret mal maîtrisée. Je ne recommande pas."

"Excellente cuisine ! Et un service à la hauteur de la qualité du plat Rigueur et excellence dans un cadre délicat"

"Quelle déception…. L’établissement a changé de propriétaire voilà 3 mois environ.. Habitués de la brasserie, jamais déçus et toujours bien reçus , quelle déception aujourd’hui.. malgré une cuisine très correcte et bonne , l’organisation de la salle a été un vrai fiasco pour nous et tous nos voisins de tables. Les plats arrivent avant l’apéro qui lui même arrive après au moins 40mn d’attente et avec des erreurs de commande.. le dessert …. On l’a pas vu.pas le temps. . beaucoup trop long…!!! Nous demandons la note . Et là encore une erreur sur la note.. BREF.. dommage. . Bien sûr nous n’avons pas manqué de le signaler à la sortie .."

"Je suis un client de longue date de cette brasserie depuis que Gratien n est plus là c est zéro.Mr peut se remettre en question car c est une honte de tenir un restaurant comme cela.L apéritif est arrivé après les plats nous avons commander les desserts nous avons attendu attendu et au bout de 25 mn nous avons décidé de partir et au moment de payer vérifier votre note car pour ma part il m avais rajouté une boisson bravo vos deux responsables ils peuvent changer de métier."

"Très belle soire je recommande."

"Belle découverte!! De passage un samedi, nous n’avons pu être que conquis par cette établissement dont la réputation est bien tenu. Accueil professionnel et souriant. Personnel aimable et efficace. Ainsi que cuisine mêlant les grands classiques des brasserie Française et le goût du jour. Le tout dans un cadre chaleureux et raffiné."

"Super brasserie, dans la pure tradition de la brasserie. Rapport qualité/prix imbattable à midi, service très pro, cuisine parfaite, le top"

"A recommander le serveur était très agréable et nous avons très bien mangé"

"Décoration agréable Personnel sympathique Bonne cuisine copieuse Prix corrects"

"Super cuisine dans un cadre feutré. Service au top de Junior. Organisation parfaite grâce à Isabelle et Olivier. Allez les toulousains venez tous...."

"Une table de l’arnaque tenue par des malhonnêtes. Je tiens à exprimer mon profond mécontentement après ma récente visite à « Le grand café de l'Opéra ». Ayant réservé au restaurant étoilé « Les Jardins de l'Opéra », je me suis malencontreusement présenté à votre établissement par erreur, pensant que c'était celui où j'avais réservé. Après avoir donné mon nom, vous m'avez placé sans me signaler qu'il n'y avait aucune réservation à mon nom chez vous. En recevant la carte, je me suis rendu compte que le menu ne correspondait pas à celui que j'avais vu en ligne. Lorsque j'ai demandé des explications, votre serveur a menti en prétendant que le site en question était votre ancien site, alors que cela concernait bien « Les Jardins de l'Opéra ». Ce mensonge m'a empêché de rectifier mon erreur. Résultat : j'ai été débité de 200€ par le véritable restaurant pour une non-présentation, en plus de payer pour un repas chez vous qui n'était pas celui que j'attendais. Votre manque de transparence et cette attitude malhonnête sont inacceptables. Non seulement vous avez profité de mon erreur, mais vous avez sciemment menti pour garder un client au détriment de votre intégrité. Une telle pratique entache gravement votre réputation et je ne recommanderai certainement pas votre établissement."

"Toujours parfait, service cuisine..."

"Belle brasserie donnant sur la place du Capitole.Plats excellents en particulier le cassoulet gratiné.Seul bémol, un serveur 'un peu fatigué de travailler' qui semblait vouloir finir sa journée (il était midi!!) le plus rapidement possible......"

"Une brasserie agréable, des plats soignés et bien cuisinés ! Le service était vraiment très agréable, nous avons un très bon moment, je recommande ! La tarte tatin était délicieuse 😉"

"Superbe brasserie, repas délicieux copieux, bon assaisonnement. Service charmant, je recommande."

"Que dire, tout simplement Parfait excellent Mickaël, Armand, vraiment service parfait 👍👍👍 Cuisine excellente, rien à redire, et surtout le soufflé Grand Marnier, dommage,trop petit 🤭😇😇😇"

"De belles assiettes dans un beau cadre. Nous avons fait un repas de service hier midi et nous nous sommes régalés. Service parfait et un grand merci au chef qui a régalé nos papilles. Je recommande !"

"repas excellent ;) Et super Accueuil de l’équipe"

"Déçue de notre récent passage après le changement de direction. Plat de poisson pas très chaud, petits légumes trop croquants, aïoli sans saveur, supplément garniture proposé comme gratuit puis facturé 5€ ; plat de viande, de très bonne qualité. Restaurant refait à l'exception des toilettes, qui en auraient bien besoin... J'avais un excellent souvenir de cette brasserie qualitative, chic et décontractée... Mais là, je ne pense pas y retourner. Dommage que toutes les institutions toulousaines se transforment progressivement en restos pour touristes !"

"Un régal, très bon déjeuner dans ce restaurant, accueil sympathique et courtois, cuisine simple et fine pour un prix raisonnable, il vaut mieux réserver à l’avance."

"Belle salle art-déco Place du Capitole. très confortable . L'équipe conjugue efficacité et gentillesse . Belle assiettes, les ris de veau aux morilles sont un délice, la traditionnelle saucisse de Toulouse est parfaitement exécutée, et les crêpes Suzette flambées concluent parfaitement le repas . Petit bémol concernant les toilettes qui mériteraient un rafraîchissement, mais cela n'entache en rien notre envie de revenir très vite découvrir d'autres plats de leur carte !"

"Relativement déçus de notre déjeuner dans cet établissement. Intérieur vieillissant qui a vécu et aurait besoin d'un rafraichissement. Les sanitaires laissaient clairement à désirer également. Serveur qui insistait très lourdement sur les plats du jour plusieurs fois pour (il me semble) pousser à la consommation. Plats servis rapidement, mais avec des couverts ne correspondants pas aux plats. Deux serveurs clairement en train 'd'argumenter' à deux mètres de notre table. C'est le genre de conversation à avoir derrière un rideau ou en cuisine, pas à cote des clients. Au niveau cuisine, les plats principaux étaient très bons. Les desserts très moyens. Les choux des profiteroles étaient très secs / pas frais, et les profiteroles ont été ensuite noyées (littéralement) sous du chocolat chaud. Pour le menu enfant, une partie des choses proposées n'étaient pas disponibles. Ce n'est pas un établissement que nous visiterons de nouveau."

"Comme d'habitude très bon et service rapide surtout à 11h après le CAPITOLE"

"Venu en découverte hier midi Rien a redire a part top top top Rapport qualité prix Le menu a 39€ magnifique"

"J’ai pris un plate du jour pâtes avec les encornets, pâtes sont trop cuite, les encornets pas frais , sauce tomate c’est pour cacher le mauves qualité d’encornets."

"Merci Olivier pour cet accueil toujours au petit soin"

"Ambiance chaleureuse. Quel plaisir de venir ici !! Hâte d’y revenir"

"Super endroit Bonne qualité"