Le Chai - Saint Germain

"Service très agréable et qui fait attention à vous, carte succincte mais c'est ça qu'on aime tout est frais et authentique"

"Restaurant très cher: 84 € pour 2 personnes avec juste un hors d'oeuvre, un plat et un pichet de vin par personne sans dessert, ni café. Il faut chercher les morceaux de gésier sous les feuilles de salades. Le serveur se garde bien de vous indiquer que le pichet de vin 60 cl de Bordeaux rouge très ordinaire est à 32 € ; excusez du peu ! Le service est lent."

"Un très bon restaurant et bar. Propose de très bon produits à des prix raisonnable pour le lieu. Un endroit atypique avec une bonne décoration et des serveurs de qualité et aimable. Je recommande vivement cet établissement !"

"Très belle adresse à la cuisine de terroir faite maison avec des produits frais, bien accompagnés par des vins sélectionnés conseillés par un personnel attentionné ou le patron, pour un prix tout à fait raisonnable. Un café bistrot dans un quartier prisé, qui ne joue pas l'épate mais sait contenter les papilles des flâneurs comme celles des nombreux habitués. A conseiller sans modération !"

"Très bon dîner. Bon panaché (j'en ai repris un. Il faisait encore 25 °à 22h). Donc Sur conseil avisé du serveur, un menetou-salon blanc pour accompagner un foie gras. Très bon vin que je ne connaissais pas. Une andouillette faite mzis. Bon"

"Incontestablement le meilleur bistrot du quartier latin. Le patron connait son métier et ne fait pas de chichi. Pas besoin d'être un habitué pour être bien traité."

"J'adore cette brasserie dans laquelle on peut encore manger de bon vieux petits plats. Choux Farcis saucisse de morteau sabotet aux lentilles. ... miam."

"Très bonnes spécialités lyonnaises, je conseille le choux farci je n'ai pas été déçu. Petite terrasse chauffée (sans auvent) qui longe le bord de l'établissement. Le service était très bien."

"Une entrée au prix d'un plat. (les salades à 12€). Et rajouter de la salade verte pour lui donner du volume ne change rien. Les tartines, elles, sont bonnes."

"Cuisine relativement bonne. Peux mieux faire en terme de service."

"Service lent et arrogant. La tartine poilâne à 10€ était peu chère, pas non plus immonde mais cramée sur les bords."

"Bonne cuisine plats d'Auvergne.. En plein coeur quartier St Germain, rue de Buci. Bon bistro."

"Authentique brasserie avec une bonne cuisine classique, des vins de bon aloi. Ça change des restaurants usines qui ont envahi le quartier."

"On a bien bu (bon vin! et vin chaud) et on a bien manger. Ils ont l'internet pour les clients. L'ambiance était très bonne et le service impeccable. Notre serveur était vraiment sympathique et la clientèle également. On était.un groupe de 7 et ils ont pu nous faire de la place !"

"Apres l'approbation d'un serveur pour nous installer ma femme une amie mon fils de 5 mois et mon chien je retourne chercher mon fils dans la voiture. En revenant dans le restaurant on nous met à la porte avec mon gamin de 5 mois le 18 décembre. Je reviendrai."

"Bar sympathique de st Germain des prés, les serveurs sont agréables, un bon choix de boissons et une terrasse chauffée."

"De retour ce dimanche 30 mai... Quel plaisir de retrouver notre restaurant préféré dans le micro-quartier de la rue de Buci! Retrouver les serveurs parisiens, dynamiques, efficaces, sans être obséquieux ! Après plus d'un an entre confinement et travaux, nous avons apprécié nos plats favoris accompagnés de vins bien choisis, le tout pour un prix très raisonnable par rapport aux attrape touristes des environs. Merci beaucoup à toute l'équipe pour votre accueil et votre professionnalisme...."

"A changé propriétaire - plus la même chose - plus très intéressant. Dommage !"

"Bon accueil et bon service, le vin était excellent, les plats très bon bref brasserie à recommander avec des prix maîtrisés pour St Germain. 76 euros à deux pour un plat principal, dessert et le vin."

"Un très bon bistrot parisien comme on n'en trouve plus, avec son ambiance à l'ancienne, ses habitués, et ses plats traditionnels. La cruisine est vraiment bonne tout comme le service qui est très efficace. Je recommande vivement le choux farci qui est un délice !"

"Pas aimable, pas rapide, petites portions. Et le top :on te dit qu'il y aura une boule de glace sur ta tarte tatin sans te préciser que c'est un supplément à 2€"

"Cuisine Française régionale . Bon accueil . Bonne qualité"

"Tres bon service et ambiance. Bon rapport qualité prix. Serveurs très aimables: j'ai oublié mon bonnet et ils l'ont retrouvé et garde'. Un très grand merci ! Je reviendrai"

"Magnifiques propositions de bijoux, j'adore ce magasin 😍😍😍"

"La pinte à 7€ et dans le quartier c’est plutôt pas mal! Beaucoup de place et service de restauration plutôt bon!"

"Magnifique café resto à St Germain des près. Propre, spacieux. Bien accueilli, installé, serveurs à l'écoute, temps d'attente pour le service court, plats délicieux. Mérite 5 étoiles mais moins une pour les prix un peu chers. Je recommande ce lieu 👍🏽👍🏽👍🏽"

"Le Chai de l'abbaye est devenu tout récemment Le Chai Saint Germain. Terrasse et décor inchangés, jeune serveuse très sympathique, plusieurs plats toujours fidèlement présents (plats servis généreusement, Baba au rhum top) MAIS un douloureux changement : les prix qui ont monté en flèche ! Dommage pour les habitués qui appréciaient ce refuge de la cuisine tradi. à prix raisonnables pour le quartier et avec une équipe chaleureuse et bien parisienne."

"Un endroit très sympa pour boire un bon verre accompagné de belles tartines de charcuterie ou de sardines, anchois. Un moment inoubliable"

"C’est rare pour moi d’attribuer des mauvaises notes. Nous étions en soirée attablés à la terrasse pour boire un verre — il n’y avait pas l’affluence — le serveur était déjà mal à l’aise à l’idée de nous servir seulement à boire. Nous décidons de commander des desserts pour l’arranger, le serveur n’étant pas très agréable, le tiramisu et la mousse étaient immangeable. Par la suite, il nous déplace, nous heurte avec les tables voisines — bref à éviter absolument."

"Accueil froid, vins éventés et sans saveur. Interdiction de jouer aux cartes!!! Un piège à touristes... A éviter à tout prix"

"J y vais depuis des années, c'est dire si j'apprécie cette brasserie par son ambiance, l'accueil et ce qui nous est servi"

"Pas mal, brasserie à la française, bel intérieur pour boire un verre et charcuterie en apéritif mais il manque l'ambiance.."

"Bistrot typique parisien avec sa terrasse, ses serveurs en tablier et noeud papillon. Très bon service et cuisine française de tradition excellente . Adresse incontournable au cœur de saint germain des pres"

"Nous avons adoré l'établissement : intérieur comme extérieur...Cosmopolite et élégant pour boire un bon vin au verre ou un petit tartare préparé avec raffinement et les serveurs extrêmement charmants, facteur de rareté tout arrondissement confondu 👍"

"Le vrai bistot de quartier , fréquenté par les habitants du coin , les intellectuels et artistes peintre. je vous recommande un bon verre de Graves ."

"Excellente adresse quoiqu'à réserver pour des occasions qui justifient une entorse au budget quotidien... mais la cuisine et le service le valent amplement."

"Maj 2022: Le restaurant a été vendu. Le menu a changé... La qualité aussi ... C'est devenu un restaurant attrape touristes comme 90% des restos du coin ... Sous prétexte d'authenticité ... produits bas de gamme. Je n'y vais plus jamais. Dommage Avis initial: Plats du Sud ouest. Qualité au rendez vous. Accueil et service impeccable depuis 10 ans. Cher, oui mais l'un des rares restaurants de qualité dans le quartier."

"A eviter, service déplorable, nous y avons passé une soirée désagréable, snobés par le personnel, peu de choix en boisson, et nourriture quelconque, qualité variable d un soir à l autre. On ne m y verra plus."

"Le serveur gagnerait à être souriant. C est plus agréable pour le client et pour lui même !! Mais le cadre est sympathique"

"Accueil courtois, c'était mieux avec les anciens serveurs. Clientèle étrangère qui vient,ils n'ont pas besoin de faire un effort. Peu souriant, ils font jour bon sur d'eux. Prix parisien pour le café assis don cher. Mais je connais ce lieu depuis si longtemps que je suis toujours séduit par sa situation et son décor. C'est ma faiblesse"

"Un des dernier café calme et accueillant du quartier (envahi de touristes) , avec des plats traditionnels pas trop cher"

"Points positifs le vin est bon a un tarif raisonable la sélection est etudiée, ils y mettent un point d'honeur, le personel est serviable et attentioné. Points négatifs le tartare est fait machine, les portions sont petites et les tarifs sont 30% plus cher qu'ailleur a qualité égale. L'emplacement ne justifie pas tout..."

"Superbe endroit dans un superbe quartier dans les annees 90 il y avait un super serveur “Philippe” il ressemblait a jacques Chirac et avait une vitesse de service superieure a la moyenne avec un humour “pince sans rire” un personnage !qui est parti en Australie puis en Afrique vivre d autres aventures🐊"

"Cadre sympa et serveurs souriants. Tartines bon rapport qualité-prix pour un déjeuner."

"Haris est le meilleur serveur que j’ai eu à Paris. Les plats sont délicieux, les ingrédients de bonne qualité. Excellente adresse pour apprécier la nourriture française"

"A Saint-Germain des prés, une brasserie parisienne traditionnelle. Une cuisine familiale sans prétention, réalisée avec de bons produits. Un décor typique des bistrots traditionnels."

"Cinq étoiles, toujours cinq étoiles, mais c'est l'avis du local... le Chai c'est le Flore en mieux, en moins bien, ça dépend de qui, de quand, de quoi... y a une âme, c'est sûr, et la mienne en fait un petit peu partie... j'y ai connu ma femme... et mon psy... les garçons de café, des vrais de vrai, sont au top, mais faut faire profil bas quand t'es pas chez toi... comme partout..."

"Plat du jour plutôt bon et serveurs très sympa. Une bonne brasserie parisienne."

"Attrape touristes dans toute sa splendeur, pièce du boucher de 6 centimètres de diamètre à 22 euros. Tout va bien."

"Côtes du Rhône servi frais, choix premier prix à 5 euros le verre. Bas de gamme. Aucun amuse gueule proposé, le choix du cadre plutôt que du goût...Un apéro sans cacahuètes aucun intérêt !"

"C'est toujours un plaisir et un régal de venir dans ce lieu. De plus l'extension de terrasse est top, rue peu passante. Le coteau du layon est toujours aussi bon. Leur toast chaud,mmmmhhhh. Très bonne surprise pour le café frappé (7€, il est bien frappé à ce prix là) . Personnel au petits oignons. Merci à eux. En revanche ca reste toujours un peu cher pour la quantité. Ca mérite le déplacement."

"Accueil très sympathique et chaleureux, vrai bar à vin/bistrot à l ancienne=foie gras/saucisson lyonnais,parmentier et desserts à tomber notamment la pavlova.Bref, très bonne adresse parisienne rue de buci"

"Mes amis et moi-même aimons ce restaurant aux plats du terroir saucisse lentille ,jambonneau, magret de canard Situé à st germain des prés l ambiance est sympa serveurs à l ecoute..du bon français pres de chez nous!"

"Je pourrais épiloguer des heures sur les prix pratiqués et la relative amabilité du personnel mais le plus simple est encore de se rappeler la ville dans laquelle se trouve ce bar."

"Se restaurant est une copie somme toute banal d'une époque parisienne révolu pour touriste en quête d'histoire à St Germain des Près! Le lieu avec son décor joue son rôle mais pas davantage, le service est professionnel, la cuisine tient son office mais trois fois mais! la magie n'opère pas et la tristesse l'emporte et vos illusions avec, dommage, un petit effort merci ! 😇"

"Service déplorable, carte attendue un temps infini, carafe d eau jamais arrivée, note non plus, toilettes sales. Repas bon. Serveur qui s en fiche royalement de la clientèle, vu l emplacement, il se dit qu il y en aura d autres...jusqu au jour où.... A fuir. Mettez votre argent ailleurs."

"Excellent patron génial"

"carte toujours intéressante, serveurs au top mais attention, pratiquement toujours bondé, il faut aimer la cohue, le bruit, mais n'est-ce pas souvent ce que l'on cherche lors d'une sortie amicale. Pour un 1° rv amoureux il faut mieux trouver plus calme ...."

"😂 la piquette à 10 euros le verre j'ai un Pessac Leognan 2015 ! Attention, ne dites pas oui. 1 étoile c'est parce que le serveur vous met des paillettes dans les yeux de sa gentillesse, véridique (? on est sûrs de rien) jusqu'à ce qu'on lui dise que son vin, ben euh... Alors, pour être bien certain de vous faire passer pour des c**s qui ne connaissent rien au vin, le gentil trublion apporte... un verre d'eau histoire qu'un goût dans votre bouche n'altère pas celui (douteux) du délicieux nectar qu'il sert... Zéro pointé pour le côté qualité vin donc, sans doute nous avions la tête des touristes à plumer de la rue de Buci! Dommage, vraiment 🤓 Visité en décembre"

"Visite le 22 septembre 2021 vers 14h. Le pour: Charmant endroit, le serveur était drôle et sympathique. Nous n’avons pris que des Spritz en terrasse. Mais le moment fut des plus agréable. Le moyen: Rien. Le contre: Rien Au final, agréable endroit, je recommande. Service +++++ Nourriture (pas mangé) Ambiance ++++ Prix ++++ Rapport Qualité/Prix ++++ Expérience +++++"

"On a passé un très bon moment au chai entre copains. On peut s’en sortir pour 20-30€ en étant raisonnable mais aussi se faire vraiment plaisir pour moins de 50€ par personne. Très bonne adresse gueuletonne pour ceux qui cherchent des restaurants gueuletons sur Paris !"

"Un bel endroit pour prendre un verre en plein cœur de Saint Germain des Prés. Décor bistrot parisien très raffiné."

"La brasserie parisienne comme on l'imagine. Les plats très bon cependant franchement déçu par la tartine de pain poilane."

"Lieu extraordinaire accompagné d’un serveur d’une extrême gentillesse et de conseils incroyables Moment inoubliable Vive le Pouilly-Fuissé Mille mercis (les 2 touristes de La Baule du 20 février)"

"Excellente adresse au coeur de Paris. Bon choix de vin, carte de qualité pour tapas à partager ou plats généreux. Coup de cœur pour le service, la gentillesse et la disponibilité des serveurs. Un exemple !"

"Restaurant ravissant plus encore depuis sa rénovation. Je ne pourrais malheureusement vous parler de leur cuisine... Un serveur m'a refusé un tartare en aller retour en me disant que la carte est assez vaste si je voulais quelque chose de cuit 😳 Enfin bref, j'ai regardé mon fils et son mari déjeuner.... Inadmissible Bon sans commentaire... je n'y reviendrais plus jamais... Choquant, triste pour la réputation de l'établissement"

"Viré du restaurant car nous prenons « seulement » un café. Fausse excuse de la machine à presser (pour un jus) qui ne fonctionne pas. Honteux"

"A Fuir. Tout d’abord le serveur va vous dire de vous asseoir en terrasse enfin si vous demandez car sinon il ne vient pas vous chercher. Puis lorsque nous commandons des cafés le serveur nous dit « ah je vais aller voir si vous pouvez rester » puis revient en disant « la machine à café ne fonctionne pas ». Quelle blague alors que d’autres personnes en buvait en terrasse. Pourquoi allez vous demander ? Car la note n’était pas assez « rentable pour lui » Quelle indignité. Vous méritez qu’on referme les terrasses et restaurants."

"Accueil très sympathique dans cette brasserie parisienne typique du quartier de Saint Germain des Prés. La cuisine est classique et les desserts excellents. Je recommande."

"Un service désagréable, des plats franchement mauvais avec des produits de qualités médiocres et qui ne suffisent pas à nourrir un adulte, sans compter des tarifs largement exagérés au vu de l'ensemble. C'est l'attrape-con classique de Paris... À éviter donc."

"HEY GOOGLE! I STAND BY WHAT WAS WRITTEN! I GUESS THE RESTAURANT WASN’T HAPPY AND PAID OFF GOOGLE TO NOT PUBLISH! SO STUFF IT IF YOU DON’T PUBLISH. IT’S ON TRIPADVISOR! Plateaux de fromage et de charcuterie très copieux. Si copieux que nous avons demandé à prendre ce que nous n'avions pas réussi à manger, à l'emporter. Réponse : NON! Comment un restaurant peut-il aujourd'hui encourager et contribuer au gaspillage alimentaire ? Le serveur d'origine asiatique ne sentait très gêné, et comprenait notre démarche. Mais c'est le patron qui a dit. En tant que patron, c'est de son devoir d'assurer la responsabilité sociale de son établissement. Fini l'ère où l'on disait qu'on ne sait pas, par rapport au réchauffement climatique, au gaspillage, à la pollution. Le patron sait et n'a moralement plus le droit en son âme et conscience de faire l'autruche, d'ignorer l'impact de ses actes et de ne pas se préoccuper de ces questions. Car ce sont les questions auxquelles ses enfants et les nôtres vont le confronter. Que leur répondra-t-il, à eux? Non? Jour du solstice d'été : 21.06.2022, 20h15."

"très joli cadre de brasserie parisienne, service rapide et très efficace, bons produits cuisinés avec soin. Je recommande."

"De très bon produits, un service avec une bonne humeur communicative, un cadre très agréable et ce qui ne gâche rien, un très bon rapport qualité/prix"

"Serveur adorable, on y mange plus que bien. Rapport qualité/prix plus qu'au rendez-vous ! Les colmariens !"

"C'est toujours un plaisir de revenir ici, le bâtiment est magnifique et le personnel est extra, personnellement je prends toujours leur croc à la truffe je recommande."

"Si Bianca Tu vois ce message, il faut que nous nous retrouvions ! Tu as mon num dans tes contacts si jamais, l'alcool fait oublier."

"Ce n’est plus ce que c’était et c’est vraiment très dommage. Le changement de carte avec une hausse des prix démesurés coupe définitivement l’appétit. A fuir désormais."

"A fuir !! Prix indécents depuis quelques temps probablement dus à un changement de propriétaire : piège à touristes il n'y a pas d'autres mots"

"Super chou farci et gratin! Super service!"

"Un peu cher. Je ne vois pas pourquoi on ne peut pas demander pour l'accompagnement un peu de salade et un peu de pommes de terre ! Trop compliqué ?"

"J’ai été servi par Jihan qui était très souriante, et a satisfait mes souhaits. Je peux que l a recommander et recommander l’endroit."

"Merci @Jihan Pour ce merveilleux service et pour la recommendation du Tartare de boeuf charolais tradition, c’était sublime.Très bonne ambiance et Chaleureux!"

"Endroit sympa au calme mais la serveuse pas du tout les boissons sont toutes à 6 euro????"

"Excellente adresse, à refaire les tapas sont délicieux. L'accueil et le service était au rdv. Merci à Jihan pour ses précieux conseils pour le vin."

"Souris d agneau EXCEPTIONNELLE. Comme s est cuisiné sur place, il y a eu un peu d attente, mais quel bonheur une fois servi. Nous nous sommes régalé. Depuis plusieurs années, c est la meilleure que nous ayons mangée. Accompagnée d un verre de Crozes Hermitage, un vrai délice."

"Souris d’agneau et son écrasée de pommes de terre était hier, dimanche 30 octobre 2022, proposée à déjeuner … et ce fut sublime … la viande est fondante, la cuisson est parfaite … une des meilleures souris d’agneau que nous avons dégustée depuis très longtemps. Quel plaisir que la découverte de ce restaurant où nous reviendrons sans aucune hésitation. Enfin un véritable restaurant qui n’utilise pas le sous-vide … c’est le 3ème restaurant fréquenté ce mois-ci et le seul qui a un cuisinier à la hauteur. Le lieu est un Bar à vins, aussi nous avons pris pour accompagner cette souris d’agneau un verre de 20 cl de Crozes Hermitage. En résumé 2 magnifiques souris d’agneau de très belle taille, deux verres de Crozes Hermitage et un café pour 87€. Nous avons été très bien accueillis par les nouveaux propriétaires de ce restaurant"

"Service extrêmement courtois. J’ai été servie par Camille et Brahim qui ont été extrêmement courtois et bienveillants. Concernant les rigatoni que j’ai commandé ce fut un véritable délice sachant que les truffes «on the top » fraîchement découpées… FORMIDABLE!! Je recommande vivement et je reviendrai"

"Un grand merci à la serveuse Jihane pour sa gentillesse et son merveilleux sourire. Je pense qu’elle a réussi à me gagner parmi les habitués."

"Steak tartare très décevant.Hors de prix.Personnel très sympathique mais ce n est pas suffisant."

"La décoration parisienne à l'ancienne est très sympa Par contre les prix sont trop élevés pour des produits classiques, 11€ la pinte, 7€ un thé... Les serveurs sortent les poubelles et jettent le verre dedans, très bruyant Attention 10€ minimum de CB"

"Excellente cuisine classique et recherchée. Service de qualité. A recommander sans hésiter !"

"Clientèle élégante, Service attentionné ! Je recommande vivement, surtout la terrasse !"

"Une véritable ambiance parisienne et c’est délicieux, je n’oublierai pas mon petit déjeuner là-bas, un froid samedi de décembre"

"Très bonne brasserie et service très sympa. J’ai pris le gratin dauphinois, à tomber. Et le croque monsieur très très bon. Par contre le thé à 7 euros c’est hors de prix d’où la note de 4."

"Choux farci excellent. Pavlova fruits rouge un régal Rabah le serveur ainsi que ses collègues très accueillants Déco très sympa. A faire absolument"

"Restaurant simple, jolie brasserie parisienne mais pourtant hors de prix sans la qualité ni la quantité au rendez-vous. Service qui omet plusieurs éléments (pas de pain, assiette triste du croque monsieur servi sans une feuille de salade, on a aussi été prié de quitter les lieux sans nous avoir proposé de dessert on nous a directement amené l’addition)."

"Attention les serveurs ont tendance à gonfler la facture, futurs clients vérifiez bien les prix mentionnés sur la carte avant de payer l'adition. On m'a facturé une bière pression (1664) au prix du 8 euros au lieu de 5,50 euros. J'ai l'impression d'avoir eu à faire à un petit système frauduleux bien huilé de la part du personnel du Chai. 🤨 Restez vigilants"

"Café brasserie typiquement parisienne. Bon accueil, service courtois et rapide. Cuisine de qualité. Je recommande sans retenu."

"Excellent. De passage sur Paris nous sommes ravis du moment que nous avons passé, les serveurs très agréables, le repas très bon et une mention spéciale pour le millefeuille framboise incroyable ! Merci"

"Service très agréable, ambiance simpas, gratin dauphinois excellent! Par contre tartare de boeuf moyen (coupé en bouillie et pas très relevé). Prix légèrement excessifs."

"Cuisine française de qualité, ambiance agréable, équipe sympathique!"

"La blanquette est très bonne ! Le gratin dauphinois à tomber Le tartare “non préparé” sans les condiments à côté… Le serveur s’est trompé d’accompagnement Tout ça, n’est rien de très grave me diriez-vous Malgré le fait que le serveur était très sympa, je lui recommande fortement de se laver les mains après son passage aux toilettes, au moins quand une cliente est à côté …. Cela nous a donné un goût amer tout le long du repas! Compliqué de le lui dire pendant le service et un peu gênant Dommage !"

"On y croise le tout Paris de St Germain des prés..la cuisine est traditionnelle et bonne..le service dépend du personnel sur place mais en.général cela se passe bien...à essayer si vous n aimez pas les frites car il n y en a pas.."

"Très bon accueil, très fin, personnel agréable Dessert délicieux"

"A fuir ! Les serveurs nous ont amené une bouteille déjà ouverte (ce qui est par ailleurs illégal) et n’ont pas changé celle-ci malgré nos remarques. Après nos plaintes auprès du manager, celui-ci a eu le même discours que ses serveurs. Ils remplissent sûrement les bouteilles de vin qu’ils vendent à 50€ par de la piquette. Première fois que cela m’arrive à paris."

"Super service , et cuisine copieuse, dommage qu'il n y ait pas de frite !! Bravo à Camille super service on étaient une grande table de 12 elle a assuré !! je recommande cet endroit"

"Spritz sans goût bourré de glaçons que de la déco peu d 'alcool 😑pâté de campagne plutôt pâté en boîte genre canigou, cornichons sans arôme bref attrape touristes !!!"

"Trés jolie et typique brasserie parisienne dans un quartier ancien avec beaucoup des galeries d'art."

"Double Déca (à 6€) qui avait le gout d’eau chaude (et nous étions 3 à avoir le même). Était ce une dose d’instantanée ? On peut comprendre les prix dans ce quartier (même si exagéré et pas justifié) mais il faut en échange au moins un bon café. Serveur antipathique mais servis rapides."

"Resto très sympa, beau décor, ambiance agréable, service rapide et sympathique alors qu’il y avait beaucoup de monde. On a commandé le poulet suprême et les rigatonis au truffes qui étaient tous deux très bons! J'aimerais juste qu'il y ait plus d'options végétariennes :/"

"Excellente cuisine. Accueil chaleureux. Service de qualité. +++"

"Très bel endroit, toilettes originales !😀 servi par Kevin : très sympa, très bon service. Merci beaucoup !"

"Restaurant hyper sympa Quartier latin de Paris"

"Se poser en terrasse au coeur de st germain des prés. Regarder les gens qui passent avec un petit cocktail qui sort de l'ordinaire et qui est délicieux....🍸"

"La terrasse très agréable, j’ai adoré ma salade de chèvre chaud. La crème brûlée exceptionnelle. Service au top."

"Personnel peu agréable. «  Allez ce soir on fait du chiffre, du chiffre, du chiffre ». Alors une fois à la caisse, le serveur veut nous faire payer quelque chose que l’on a pas pris. On le dit et monsieur est désagréable. On est 2023, arrêtez de voler les gens comme ça."

"Lieu sympathique, typique d une brasserie parisienne, les plats et desserts y sont bons mais reste un peu cher . L ambiance est très bruyante, le service dépend vraiment des serveurs. Beaucoup de désordre dans l organisation du service. Les serveurs sont maladroits et ne pensent pas forcement au bien être de leurs clients. Pas sûre d y retourner"

"Hors de prix pour la qualité de la nourriture. La cote de boeuf n'est absolument pas tendre, ni bien garni. Le reste ne vaut guère mieux. Belle brasserie parisienne mais passez votre chemin pour un bon déjeuner"

"Tres bien accueilli par le personnel de l'établissement service magnifique juste que je remarque que tout le monde n'a pas le même tablier rouge qui reflète le décor de l'établissement chai.... J'espère que ca va bientôt changer !! Sur le chef barman cela ne pourrais que leur allé comme un gant !"

"Une terrasse fort sympathique dans un quartier très connu. Alors que ma compagne s’est ruée sur la soupe à l’oignon (qu’elle a trouvé vraiment délicieuse !), je suis parti sur une bavette Angus accompagnée d’échalotes et de pommes de terre. Effectivement soupe à l’oignon vraiment bonne, concernant la bavette : classique. Un bon goût avec une cuisson saignante correcte. On a cependant vu mieux ! Je reviendrais et testerais un autre plat !"

"J’ai commandé un cappuccino, lequel est arrivé froid ( je l’ai vu traîner sur le comptoir, j’ai du demandé au serveur de me le ramener). Il était servi dans un verre de whisky et rempli au 2/3 de mousse, en plus le cappuccino n’était pas bon du tout et m’a couté 8€. Pour couronner le tout, le serveur a été désagréable et irrespectueux."

"Restaurant agréable, bien situé, le service assuré par Charlène a été formidable elle est dynamique très souriante et avec un humour qui fait du bien merci 🤩"

"Déjeuner dimanche 16.07.2023 en extérieur, viande rouge et son gratin dauphinois accompagné d'un verre de vin rouge et pavlova aux fruits rouges. Tout impeccable, agréable de pouvoir rester des heures après le repas à papoter avec une amie. Une voisine de table nous apprenait la disparition de Jane Birkin. Seul bémol au service, plus de papier toilette lorsque j'ai eu besoin d'y aller."

"Le serveur a accepté de me préparer un petit café alors qu’il était précisément entrain de nettoyer sa machine, le tout avec un grand sourire. Rien que pour ça, 5 étoiles. Le café était bon au demeurant, mais il l’est toujours quand on a une forte envie."

"Comme on pouvait s'y attendre, au Chai on trouve de bons vins, le Menetou-Salon par exemple..."

"Une bonne ambiance, à la Française comme on aime ! Ici, on se sent dans l’Esprit de Paris."

"Un vrai moment convivial et agréable durant ce repas de qualité. Accueil et service parfait. Merci à Samuel et Olivier. Je recommande ce restaurant bien parisien comme nous les aimons. À bientôt !"

"Dîner entre potes, nous cherchions un resto pour regarder un match de RWC. Cher, je dirais ok pas de problème pour le quartier, mais remplissez un peu mieux les assiettes tout de même. 2 tranches de saumon fumé posées sur un lit de salade, quelques petits toast... Pain servi à table a la limite de dur. Sur 6, 6 a être déçu. De plus la diffusion du match multi interrompu suite redémarrage de la box! Changement de lieu a la mi temps. Je déconseille"

"Leur chou farci est une tuerie. Service continu très pratique pour les touristes en horaires décalés."

"Très bonne expérience, très bel accueil de Charlène ! Je recommande vivement"

"Bonsoir, À FUIRE ! Alors ici, on est accueilli et servis en fonction de nos origines !? Je demandes un café et de l'eau (commande simple et habituelle vu le nombre de fois où je passe chez vous !) mais ils mettent 20 ans à servir. Pas grave, y'avait du monde ! Le café fini par arriver mais sans le verre d'eau, je fais la remarque au serveur et j'attends. Toujours pas de verre d'eau, je patientes ... (Certainement, partis chercher l'eau dans la Seine 🙄) Je décides de demander au comptoir où le serveur, on m'annonce qu'il est partit se chercher un paquet de cigarette au tabac !!!! Donc en plein rush, il ne fini pas de servir son client et décides d'aller faire une pause. En l'attendant, j'ai eu le temps de reprendre un café au comptoir cette fois-ci avec un verre d'eau ! Donc à son retour, je lui fais la remarque. Il s'emporte et je lui rappelle que le client est roi et que ce n'est pas bien ce qu'il a fait. Je lui fais part de mon mécontentement mais il s'emporte et a un comportement de voyou ! Il me donne rendez-vous à 2h du matin (probablement la fin de son service) en disant je ne sais pas qui il est, viens dehors , ... tout un speech pour, au final, faire la victime auprès de son responsable. D'ailleurs, la personne qui m'a servis au comptoir m'a dit bah vous voyez, vous êtes mieux servis ici oui merci mais si j'ai demandé à consommer en terrasse, c'est parce que je voulais prendre mon café et mon verre d'eau tout en fumant ma cigarette ! Il ne savait plus quoi dire ! 🙄 Bref... on paie notre commande et un service car le prix n'est pas le même au comptoir, en terrasse, ... donc au lieu de trouver des excuses et de faire des manières, faites votre travail correctement ! Ce n'est pas la première que vous mettez autant de temps à servir. Vous perdez du temps à papoter pendant les boissons chaudes refroidissent ! Faut revoir vos priorités, tout le monde n'a pas le temps. Faut s'activer parce que certains doivent reprendre le travail, prendre le métro, ... J'espère voir du changement !"

"Un cadre sympathique, une équipe adorable et attentionnée, une jolie carte et une cuisine succulente"

"Belle soirée inattendue ! Vous aviez raison le pot au feu était sublime. Nous avons bien aimé votre accueil et votre égard à l’endroit de notre fille."

"Super restaurant Tête de veau excellent . service impeccable"

"Lieu sympathique, excellent service et plats :)"

"Que dire ?? A part le serveur qui venait d’arriver il y a 10j qui a tenté de faire au mieux, rien de bon … - Verre de vin rouge renversé par le barman sur les vêtements. - the glacé maison (thé froid sans aucune saveur) - Moscou mule pas mal - éviter la salade de chèvre chaud. Il s’agit de 3 petits toast grillés avec une tranche de 5 mm de chèvre d’une bûche de supermarché. Pas un crottin épais … - et alors le must du must 35 min d’attente pour le plat filet de bœuf Rossini mais sans le fois gras …. renvoyé en cuisine, - les linguines au homard avec un homard beaucoup beaucoup trop salé et aucune gourmandise au plat selon mon épouse ! Passez votre tour ! Vite vite vite à fuir pour manger. On aurait aimé ne pas choisir ce lieu ! Courage au serveur qui a quand même fait un beau geste sur l’addition et qui a mérité son pourboire en arrondissant les angles au mieux"

"Un repas du 31 décembre super ! Merci de nous avoir dégoté du foie gras pour déguster ce superbe boeuf rossini ! Un accueil chaleureux et une belle assiette. Un restaurant fidele à son dicton la cuisine est son Cœur et le client est son ame"

"Très chouette découverte. Personnel assez relax suite à une fréquentation faible, ce qui nous a permis de prendre l'apéro en extérieur et le déjeuner à l'intérieur tout en étant 6. Bonne carte des vins, et belle carte pour les plats proposés. J'ai adoré la tête de veau et le baba au rhum. Pour une première, j'en suis sorti ravi!"

"On venu juste pour boire un verre. J’ai bien aimé mon detox au gingembre (10€)"

"Excellent Irish coffee, excellent service, excellente atmosphère, excellente décoration. 5 étoiles bien méritées."

"Serveur un peu trop entreprenant avec ma femme . Je n'étais pas là heureusement sois professionnel fais ton taf sers les gens et ne drague pas les clientes qui te disent juste merci par politesse trou duc."

"Superbe decouverte ! De passage sur Paris et tombé par hasard sur le Chai, nous n'avons pas été déçu. Cuisine traditionnelle française très bien travaillé. Equipe au top !( Encore merci à Samuel) Je recommande !"

"Merci pour la cuisine 😊 c'était délicieux et Samuel est au top👏👍"

"Un petit Paris à l'ancienne. Recommande. Prix correct pour le quartier."

"Merci à ce restaurant emblématique de St Germain des Pres que je fréquente depuis 20 ans et une reconnaissance particulière à Damien, Sakou, Jean-Louis, Virgil et Manu pour leur professionnalisme!"

"Trouvé par hasard,nous avons très bien mangé,convivial,très bon. Un bon bistrot parisien"

"Lieu très sympa, cuisine excellente, serveurs très agréables Bonne adresse à retenir"

"Très bonne adresse. Très bon accueil, serveurs sympas et à l'écoute. Les plats et plats et les desserts sont excellents."

"Excellent service. Le serveur étais très sympa (Alexander)"

"Un service Parfait, Virgil et Cedric sont formidables, je Recommande !!!!!"

"Un dejeuner parfait ! Merci a Alexandre et Virgile"

"Un moment très agréable avec la bonne humeur et l’accueil de Virgile"

"Petit café en terrase, soleil, joie de vivre et bon café à déguster. Je reviendrai bientôt."

"Un bon restaurant qui sert de bons plats. Les jus ne sont pas fameux mais les plats de bonne qualité et l'ambiance plutôt cool 👍. Surtout que le service pour un Samedi soir est très rapide bravo 👏."

"Merci à Cédric pour son service. Cuisine bonne et ambiance sympathique"

"Serveurs rares, non en nombre mais par l’esprit ! Un plaisir matinal depuis plusieurs années."

"Une très agréable terrasse dans une rue calme de Saint Germain des Prés. Un service sympathique. Voici pour le bon côté. Malheureusement la nourriture est médiocre avec notamment une soupe à l'oignon beaucoup trop concentrée à croire qu'on l'a préparée avec du bouillon cube et un baba au rhum sec voire rassi qui a probablement du voir passer beaucoup de clients avant d'être sorti du frigo. Si vous souhaitez boire un verre dans un joli endroit, bonne idée, mais éviter la cuisine semble nécessaire."

"Servis rapide, très bon produits, serveurs très agréables ! Vous en avez pour votre prix (un peu élevé, mais c’est justifié !)"

"Convivial et chaleureux, un lieu incontournable du quartier, merci aussi à Cédric."

"Tout était excellent à souhait.Le serveur Cédric royal ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ J’aime l’humour des toilettes"

"Bonne cuisine. Service et accueil très agréable."

"Super endroit ! Alexandre le serveur est trop sympa !"

"Super endroit dans le plus beau quartier de paris. La cuisine et le service sont parfait ! Merci surtout à Antoine"

"Toujours un plaisir, pour déjeuner ou dîner. Alexandre est très sympathique. Je ne peux que recommander"

"Le bar est très sympathique, Alexandre nous a servi avec professionnalisme et un sourire au top ! +1 pour le service je recommande"

"pleasant apéritif 🍸🌺"

"Excellente adresse ! Au calme dans un beaux quartiers de Paris.Cuisine savoureuse et bien servis.Cerise sur le gâteau le service d'Alexandre très chaleureux et attentionné"

"Repas délicieux et serveurs très sympas"

"Super moment. Très bon et serveurs très sympas"

"Alexandre le serveur le plus charmant de tout Paris- mille mercis pour un service vraiment top!! :)"

"Honnêtement je déconseille ce café restaurant. Moi j’ai pris un café là bas à 9 h alors l’accueil 0 honnêtement je c’est pas pourquoi le serveur été aussi mauvais. Pourtant je néglige très peut souvent les restaurant mais l’objectifs minimum pour avoir envie de revenir c’est d’être bien accueilli. Brefs je reviendrais pas la bas manger."

"Nous nous sommes installés à ce bar par hasard. Nous avons passé une excellente soirée, les cocktails et le vin sont de qualité. L'accueil est d'une simplicité élégante, on.se sent tout de suite à l'aise. Un grand merci à Alexandre qui s'est montré aux petits soins et son humour subtile a été la cerise sur le gâteau ; ) À bientôt !"

"Je recommande. Les serveurs sont très agréables !"

"restaurant très chaleureux avec un personnel accueillant et sympathique. Le chai est un bistrot digne de paris si vous cherchez de l’authenticité pour ce qui est ambiance et gastronomie française"

"L'endroit est médiocre , le service incomplet que votre serveur essaye de compenser par une familiarité forcée qu'il pense , a tord , être un signe de sympathie. La nourriture est de qualité moyenne et les tables petites . Il vous précise 3 fois pendant le service qu'il faudra partager le sel et le poivre avec vos voisins . Recommandation inutile quand on a un minimum de savoir vivre . Accueil 1/20 Qualité 1/20 Une bavette Angus qui n'en a que le nom sur la carte . Un restaurant Parisien qui ne sert pas de frites . Ambiance extrêmement bruyante . Cet endroit est à fuir sauf si vous êtes adepte de visite de restaurant mauribont qui ne passera pas l'année."

"Un service attentionné comme on aimerait le voir plus souvent; style bistrot , carte variée avec de très bon produits . J'ai adoré le choux farci . carte de vin pour toutes les bourses ."

"Prix excessifs pour un service plus que médiocre. Passez votre chemin."

"Super ambiance un côté old school plats typiques"

"Nous cherchions un Pinot Meunier et Clément a su nous conseiller à merveille. Son expertise a vraiment enrichi notre expérience, et le champagne qu’il nous a recommandé était excellent. Un service au top dans un cadre agréable, nous reviendrons sans hésiter !"

"Très bon repas passé dans une ambiance agréable à St Germain où viandes et gratin dauphinois y sont très raffinés. Merci a Clem pour le service chaleureux dans ce beau restaurant. Je recommande !"

"Jolie expérience et excellent Spritz ! Je recommande vivement !"

"Le repas était excellent du début à la fin et les serveurs d’une grande gentillesse"

"Rapide et des spritz de qualité. Une très bonne ambiance. Un peu cher (90€) pour 2 avec cocktails, plat et dessert."

"Une institution à St-Germain !"

"Merci à Clem c’est le meilleur"

"Merci à Clément et au staff pour le service et la pitance. Le plat du jour était top et l'ambiance vraiment sympa"

"Après avoir toujours été bien servis, nous avons été accueilli par un nouveau serveur, celui si nous dits de manière abject: « bah nan on fait plus à manger ! » Nous comprenons la situation car il était tard mais une façon de parler déplorable. Très déçu car la nourriture est bonne, je la recommandais. Maintenant je ne le ferais plus ! Le serveur semble s’appeler Clement."

"Très bonne brasserie Parisienne. Les plats sont fait maison, le service est efficace et le serveur est vraiment très sympathique. Je recommande."

"Nous avons passé une excellente soirée dans une ambiance brasserie authentique! On peux dîner sur le zinc, on peut prendre un café tout court et tout cela avec le sourire. Nous avons pris des huîtres , une super blanquette de veau à l'ancienne accompagné d'un super sancerre blanc et pour terminer un vrai baba au rhum avec sa petite fiole de rhum ! Merci patron !!"

"Entre amies, nous cherchions un endroit calme et agréable, et nous sommes tombées dessus par hasard. Nous n'avons pas été déçues ! Clément nous a très bien accueillies et servies, et nous avons passé un excellent moment."

"Une bonne brasserie"

"Service très qualitatif et personnel très accueillant et à l’écoute"

"pour une première fois, le résultat est positif. la blanquette étais excellente, le vin conseillé également. notre serveur (Clément) très sympathique et attentif."

"Plats excellents, qualité et goût au rendez-vous. Et merci à l'équipe dynamique et très sympathique."

"J’ai pris deux croissants qui sont à 3€ l’unité et une carafe d’eau. Le serveur m’a fait comprendre qu’il fallait prendre plus. En outre, quand une ami s’est assise avec nous et qu’elle n’a pas souhaité prendre quelquechose, le serveur est venu se plaindre du fait que ce n’était pas un « vrai petit déjeuner ». Si vous souhaitez comprendre ce qu’est un serveur parisien désagréable, je vous conseille ce restaurant"

"Serveurs gentils et serviables, nourriture très bonne et rapport qualité prix excellent !"

"Restaurant pour touriste à fuir"

"Très bon restaurant à Saint Germain Personnel extrêmement sympathique et nourriture délicieuse Je recommande"

"Très cher et serveurs désagréables au possible"