Le Cathare

"Excellente adresse ! Une identité aveyronnaise, gourmand et accessible pour tous. Pas très grand, pensez à réserver ;)"

"Un accueil fabuleux une cuisine parfaite... Nous avons passé un super moment en amoureux! Je vous le recommande vivement. Cuisine au feu de cheminée et fait maison. Bref c était parfait ... Merci beaucoup pour ce merveilleux moment gustatif 😍"

"Viande juste fabuleuse cuite à la cheminée en salle. Cuisine généreuse. Accueil convivial, une adresse incontournable pour les épicuriens."

"Très bonne cuisine fait maison ! Il faut chercher pour trouver, mais vous serez surpris ! 👍"

"Très bonne cuisine. C'est copieux et gourmand. Le patron est très sympathique, nous avons passé un très bon moment."

"Accueil au top. Service chaleureux. Repas très copieux. Pour les amateurs de viande cuite à la cheminée. Un incontournable sur Carcassonne."

"Bon accueil cuisine très copieuse Viande maturee excellente cuite au feu de bois N hesitez pas y passer"

"Nous avons utilisé une wonderbox pour tester ce restaurant et nous le recommandons à 200%. Qualité des plats fabuleuse et service au top !"

"Une excellente adresse. Des produits frais très bien cuisinés servis dans une ambiance conviviale. Qualité et gentillesse, le Cathare est un incontournable. Merci pour cette belle soirée."

"Restaurant un peu perdu, mais le personnel est très sympathique, et on y mange très bien pour pas tres cher. Je conseil grandement !"

"Connaissez vous la notion de petite perle ? Non alors allez au cathare ! Vous passez devant et vous ne vous arrêtez pas ERREUR ! entrez dans cette petite allée aménagée, un bon moment vous attends. L'accueil est chaleureux, les mets délicieux, simple, du terroir entièrement fait maison, réalisés avec le savoir faire d'un vrai professionnel qui maîtrise son métier et notamment la cuisson des viandes, hummm un délice comme c'est agréable, dans une ville touristique, de trouver une cuisine digne de ce nom et non un attrape gogo ! Allez-y sans hésitation, vous ne regretterez pas, le prix est raisonnable/qualité servie. Je recommande !"

"Le patron et les serveurs au top Plats très copieux et très bons Vraiment agréable"

"Toujours super ! Bravo au chef et à l'équipe ! Très bonne cuisine et produits frais desserts excellents ne changez rien !"

"Excellent moment et Excellent repas . Personnel au top . L ambiance est agréable. Quand au menu nous avons prit celui a 32 euros et il était parfait . Un vrai régal..une cuisson au feu de bois devant nous par le chef c est juste du pur bonheur. Adresse à retenir et à partager"

"Nous sommes venus dans le cadre d'une wonderbox. Excellent repas et excellent accueil. Nous ne pouvons que recommander."

"Un super restaurant👍 , un accueil top🙏 , et que dire des plats cuit à la cheminée ✨c’est une adresse à recommandé ,je suis de Marseille , mais je reviendrai trop bon 👍👍👍👍👍"

"Très bonne adresse. Tous les produits sont cuits dans la grande cheminée ( viandes et poissons ). Tout est très bon. Tarif pas donné mais au vu de la qualité et de la quantité rien à redire"

"Excellente table ! Le service et le cadre sont chaleureux. Les plats sont très copieux (trop 😊) et vraiment délicieux. Et, pour accompagner le tout, un fond sonore jazzy parfait !"

"Accueil sympathique, plats originaux, de qualité, desserts faits maison. Bon rapport qualité prix. Je recommande !"

"Recommandé par le tabac/presse, nous n'avons vraiment pas été déçu par l'accueil, les plats et menus proposés. Très bon rapport qualité/ prix . Repas excellent et patron très agréable. Merci pour cet agréable moment. Nous reviendrons avec plaisir. Les Aixois"

"Bon accueil , nous avons été servis en extérieur (covid) les plats sont appétissants et copieux , la carte des menus est variée . Le patron et le serveur nous ont demandé à plusieurs reprises si tout allez bien ( nous avons réellement apprécié )Si nous repassons à Carcassonne nous retournerons dans ce restaurant."

"On est au calme dans une ruelle et l’accueil est très sympathique. Les portions sont très généreuses et le rapport qualité prix excellent"

"Très bon accueil, très copieux. Menu wonderbox très bien. A faire"

"Lieu chaleureux, cuisine généreuse,goûteuse préparée sur place. Le café nous a été offert. Nous recommandons cet établissement et nous reviendrons."

"Ce restaurant mérite le détour. L’accueil par le serveur est très sympathique. En l’absence du chef, son second fait très bien son job; vient régulièrement voir sa clientèle au cours du repas. Ce dernier est de très bonne facture (excellente viande locale) pour un tarif très raisonnable."

"Excellente adresse qui vaut vraiment le détour. Accueil super, et équipe au top. Nous avions une Wonderbox, et le menu destiné aux Wonderbox est super. Plusieurs choix d'entrées, de plats, et de desserts. Nous avons même eu un Kir en guise de bienvenue (très sympathique), une pré entrée, et il y a une assiette de fromage à partager avant le dessert. Produits super frais, et cuisine variée, avec de belles découvertes gustatives que je ne connaissais pas (sorbet au Cabecou, et velouté frais à la courgette). Vrai travail, et recherche de saveurs dans chaque plat. Ce restaurant sera un incontournable pour nous, lors de nos passages à Carcassonne. Merci encore pour ce fabuleux repas."

"Petit restaurant un peu isolé mais qui vaut réellement le détour d'être découvert. Nous avions réservé une table pour un menu Wonderbox et nous avons été ravi de notre expérience ! Nous avons été très bien accueilli et le service était parfait (pain, eau, assaisonnement, etc. Le serveur nous demandait régulièrement si tout se passait bien) bref rien à redire ! Kir et velouté de courgette en guise de bienvenue. Un large choix d'entrées, de plats et de desserts, ainsi qu'un petit plateau de fromage. Nous nous sommes régalés. Les produits sont travaillés, bien élaborés et frais ! Une adresse que je recommande sincèrement. Merci encore !"

"Je suis allée au cathare ce soir pour nos 20 ans avec mon mari. J avais un coffret wonderbox, je l ai signalée a la reservation. Arrivée sur place il nous à refusé davant tout le monde. Je ne recommanderais ce restaurant à personne. J espère qu il arrivera de même à ce personnage."

"Grâce à wonderbox nous avons connu votre restau.bien reçu excellent accueil. menu complet apéro . Soupe de fruits entrée plat fromage dessert. Je recommande ce lieu."

"Très bon accueil , apéro de bien venu . Le repas est excellent ."

"Petit resto bien calé dans une petite ruelle. Cuisto & serveur au top, produits de qualité, plats généreux, à recommander les yeux fermés Bonne continuation 😎👍"

"Service et cuisine correct, prix un peu élevé, gros bémol sur le pain : morceaux de baguette semblant être du 1er prix achetée en supermarché."

"Accueil très sympathique. Excellent restaurant. Mérite largement le détour. Le repas était succulent . Merci beaucoup pour ce délicieux moment."

"Tres bonne soirée autour du feu de bois. Bons produits et belle équipe pour rendre votre dîner plaisant. Je vous recommande ce lieu avec en fond musical eros ramazotti en boucle 😉"

"Bon restaurant, nous y sommes allés avec un bon wonderbox et avons été très bien accueilli. Menu avec plusieurs choix et mets très bons, cassoulet maison. Nous avons découvert le Cartagéne, aperitif à base de moûts de raisin, très bon. Restaurant qui vaut le coup, de plus accepte les chiens."

"Un vrais bon moment , accueil parfait serveur aux petits soins de bon conseil . Cuisson au feu de bois pour certains plats. Une cuisine excellente nous avons étaient plus que ravie de notre expérience Wonderbox. Je recommande vivement."

"Un excellent restaurant ! 🍽🙋‍♂️ Service : Premier très bon point : impeccable! Les plats s'enchaînent à bonne vitesse, le sourire et la gentille sont présents, les explications des plats, pas d'attente pour avoir une carafe d'eau ou du pain....Non rien à dire vraiment. 🍗👨‍🍳 Cuisine : En un mot? 100% maison, et du bon maison ça vous donne une idée des saveurs. Bien sûr les amateurs/amatrices de viande le Cathare est pour vous! Vous pourrez choisir votre pièce ainsi que le poids pour la faire griller par le chef de cuisine dans.... l'immense cheminée ! C'est LE truc du restaurant, la cuisine au feu de bois comme autrefois. D des spécialités du coin avec le cassoulet préparé également dans la cheminée... 🐟 Amateurs/animatrices de la mer? Pas de souci, un menu de la mer est disponible ! Avec par exemple en entrée des couteaux en persillade et ce jour là en pêche du jour : du loup entier que le Chef de cuisine est venu nous présenter avant de le préparer à la chaleur des braises de l cheminée.... Les accompagnements des plats sont délicieux. 🍷🍾🍺 Boissons Extrêmement honnête que ce soit pour un apéritif type Martini ou une bouteille de vin d'ailleurs une belle carte concernant le nectar des Dieux, sans prétention mais de bons vins de la région. 🏠👀Le lieu: Cadre intimiste avec lumières douces Nous sommes loin des grandes cantines! La musique est douce même si j'ai du mal à comprendre le lien entre les ballades italiennes et le lieu s'appelant le Cathare...😅 Un style comme Era accompagnerait mieux les plats et le lieu.😉 💸💲Les prix: Excellent rapport qualité/prix! Tout est fait maison de l'entrée au dessert. Rien à redire le prix des menus sont très biens sans abus. Conclusion : N'hésitez pas à venir dans cet établissement où le(la) client(e) est roi(reine) avec des plats 100% maison, un vrai service et un cadre agréable. Je recommande vivement ! Encore merci pour ce moment de régal pour nos papilles. Un conseil : faites une réservation ! ⚠️Attention pas de plats végétariens."

"Le cadre est très agréable et convivial, avec une cheminée au centre de la pièce, dans laquelle le chef fait griller viandes et poissons sous les yeux des clients. Un bon rapport qualité prix pour ce restaurant qui vaut le détour"

"Petit coin caché, très intimiste. Excellente nourriture notamment la viande grillée au feu de bois dans la magnifique cheminée de la salle du restaurant. Excellent rapport qualité/prix. Je recommande."

"Toujours un très bon accueil dans un restaurant ou l'on mange très bien , copieusement et pour un tarif très raisonnable"

"Restaurant très agréable avec un très bon accueil et un service sympathique un grand choix de plat de région une très belle cheminée barbecue pour des grillades de viande et poisson cassoulet ... La côte de boeuf de l'Aubrac est excellente ."

"Lieu essentiellement fréquenté par les habitués car en-dehors des circuits touristiques. Très bonne cuisine dont une partie se prépare directement en salle sur les braises de la cheminée. Il vaut mieux réserver par avance."

"Très bon petit restaurant avec sa cheminée. Nous avons pris le menu à 22€ entrée, plat et dessert. C'était super bon. Nous avons eu droit à la soupe de légumes avant l'entrée . L'oeuf cocotte au foie gras est une tuerie!!! Ainsi que le cassoulet fait maison. La viande cuit à la braise! Personnel très accueillant. Merci encore!"

"Très bonne adresse, rapport qualité prix très correct. Accueil convivial. Menu très copieux. Avons passé un agréable moment. Tout est fait maison, cassoulet très bon. Je recommande."

"Très bonne adresse, tout est fait maison. Ce n'est pas un resto attrape touristes. Et l'accueil est très convivial. Je recommande."

"Un cadre atypique, un accueil chaleureux, une cuisine savoureuse et généreuse, rien à dire si ce n'est une merveilleuse surprise tant sur le plan humain que culinaire... Réservez les yeux fermés et profitez d'un moment merveilleux, 100% conquis."

"Restaurant pas facile à trouver au centre-ville mais un menu à 22 euros à l'excellent rapport qualité prix et un accueil par le patron très chaleureux."

"Agréable surprise ! Nous avions un menu wonderbox. Les plats étaient délicieux et très copieux. L'accueil très chaleureux et convivial. Je recommande ce restaurant"

"Surement la meilleure table de Carcasonne. Une énorme cheminée où un expert en grillade faire cuire la viande sous vos yeux. Les produits sont frais. Pas de chichi, on y vient pour y passer un bon moment, en toute détente. Personnel souriant!!! je recommande fortement."

"Un bel accueil. Une équipe souriante. Et un très bon rapport qualité prix."

"Très bon accueil, repas excellent et produit frais et fait maison"

"Un très bon moment ! Locaux et accueil très chaleureux, plats raffinés, délicieux et très copieux. Grillade au feu de bois directement dans la cheminée, cuisine maison et produits frais. Desserts et glaces excellents. Rapport qualité-prix parfait."

"Au premier abord le restaurant ne paye pas de mine mais nous y avons mangé lors d'un dîner en amoureux et franchement c'était délicieux... la soupe en entrée un délice cuisiné comme nos mamies. Petit plus la viande cuite devant vos yeux au feu de bois ... Petit cc personnel au serveur de Capdenac qui est top. Merci encore de la part des aveyronnais"

"L'arrivée à l'adresse ne paye pas de mine mais un très bon accueil et une très bonne cuisine. Loin des resto touristes mais excellent. Je conseille vivement"

"Feu de bois très agréable. Service attentionné et agréable mais très long (durée du repas 3h30). Cuisine de qualité mais parfois un peu grasse : la persillade de couteaux et le magret baignent dans l'huile. Viandes ou pave de saumon cuits au feu de bois ce qui leur donne un goût inimitable. Sorbet au cabecou original et très bon, accompagnant de bons samousas en entrée. La salade de saumon en entrée est décevante puisqu'elle porte mal son nom : ce sont juste des tranches de saumon fumé servis avec du beurre et un demi citron... Bons desserts. En sommes nous avons passé un agréable moment mais qui s'est bien mal terminé quand le restaurateur a refusé d'appliquer la réduction prévue sur le site thefork. J'ai eu beau lui expliquer, lui montrer ma réservation qui stipulait cette réduction, lui montrer que la même réduction est proposée aux réservations des jours suivants dans son restaurant, rien à faire. Il m'a qualifié de profiteur, de malhonnête, de gagne petit, de pleurnicheur. Un moment vraiment pénible !! Sans compter les autres clients qui s'en mêlent et le soutiennent. Pénible et incompréhensible d'autant plus que je constate que la même réduction continue à être proposée sur le site thefork 3 jours après cet incident. Je ne sais quoi en penser. Était ce sincère de sa part ou un coup de bleuf ? Évidemment ça a terni notre impression générale mais je pense rester ici impartial dans mon avis en différenciant notre impression du repas de celle de fin de repas."

"Je ne comprends pas trop la note moyenne de ce resto. La cuisson est approximative (œuf cocotte plus dur qu'un œuf dur), salage également. Peut-être que la salière était tombée dans le plat. Ce n'est peut-être pas tous les jours comme ça mais ça n'a pas l'air très soigné."

"Ce midi, nous avons déjeuné dans ce restaurant. Nous avions une Wonderbox et le menu destiné aux Wonderbox est varié (plusieurs choix d'entrées, de plats, et de desserts). En guise de bienvenue, un vin cuit nous a été offert, accompagné de cacahouètes (Sympa). Le déjeuner a commencé par une soupe (bien bonne). En entrée, nous avons pris une salade de gésiers et des rillettes de canard et foie gras. En plat, des manchons de canard accompagnés de pommes de terre dans leur peau et de champignons à la tomate et un cassoulet. Dans le menu, il y avait aussi une assiette de fromage à se partager. En dessert, une mousse au chocolat et des fraises. Les produits sont frais et très bien cuisinés. Pour certains d'entre eux , ils sont cuits au feu de bois dans la cheminée. Le personnel est vraiment sympathique. Si vous allez à Carcassonne, n'hésitez pas à vous arrêter dans ce restaurant pour faire une pause déjeuné, vous ne serez pas déçus. Merci encore pour cet excellent repas."

"Réservation effectuée dans le cadre d'une wondebox, nous n'avons pas été déçus. Le menu, l'accueil et le cadre sont parfaits, une belle trouvaille en plein centre de Carcasonne."

"Accueil chaleureux, personnel à l'écoute, excellente cuisine maison. A visiter absolument !"

"Très sympathique restaurant au fond d’une impasse. Accueil chaleureux et humoristique. Excellent cassoulet à un prix tout à fait correct. Conseils judicieux pour le choix du vin. Je conseille vivement."

"Coup de cœur ! Terrasse originale dans une jolie ruelle, personnel très sympathique et accueillant, les plat sont fait maison et ça se ressent ! Le thon mi cuit est excellent ainsi que la glace mangue fait maison ! Un régal !"

"Super restaurant ! Tres bonne cuisine , service et cuisine impeccable ! Je recommande vivement cette endroit ! J'y retournerai !"

"Personnel très sympathique du chef au serveur. Le Gaspacho offert par la maison a été le bienvenu par ces fortes chaleurs et était excellent. Cuisine de qualité et plats très copieux. Le chef a eu l’amabilité de nous proposer un doggy bag ! Cadre sympa Bon rapport qualité / prix"

"Toujours un bon moment. Un vrai cuisinier et un service sympa et pro. Sans prétention mais très bien. Allez-y"

"Nous sommes allés dans ce restaurant suite à une wonderbox que nous avions reçu. Le repas était excellent et vraiment copieux. Nous avons eu, en plus de notre formule, un apéritif et une entrée offerte absolument délicieuse. Je recommande vivement."

"Petit restaurant sympa.cuisine maison.Le patron est très accueillant ,le cuisinier vient voir si tout va bien.Un régal. Je recommande"

"Très bon accueil Le serveur et le cuisiniers sont très agréables et bienveillants La qualité des produits cuisines est excellente Nous recommandons vivement ce restaurant Merci beaucoup a eux!"

"J'avais pour habitude d'y aller 1 fois par mois pour la Côte de boeuf et et le cassoulet. J'y suis retourné, Avant et après la confinement avec des amis. Accueil Service, cuissons, présentations des plats...décevants. Depuis je n'y suis plus retourner."

"20/20 pour ce restaurant franchement ça vaut le détour tout est parfait ,nous avions une Wonderbox entrée plat dessert L'apéro , un excellent potage a la courgette froide ainsi qu'une assiette de fromage a partagé nous on été offert le serveur est génial avec beaucoup d'humour et le cuisine digne d'un grand chef étoilé Nous avons pris oeuf cocotte au foie gras ,un cassoulet maison Tiramisu et glace Tout est frais et fait maison n'hésitez pas à y aller"

"Service au top. Cuisine délicieuse et en quantité ! Prix très correct !"

"Excellente soirée du fait maison ,copieux Nous avons passé une bonne soirée il son super agréable ambiance familiale merci a l équipe on recommande"

"Petit restaurant très sympathique, serveur souriant et agréable. La cheminée n’est pas que décorative; le Chef y sublime ses plats, c’est ce qui donne la touche en plus. Les desserts sont Maison et le prix final correct."

"Accueil chaleureux et une bonne cuisine au feu de bois, je recommande ce restaurant"

"Très bon restaurant avec un accueil formidable , nous on y reviendra."

"Wow, quelle belle expérience. Petite équipe acceuillante avec le chef qui fait les cuissons sur braises devant vos yeux. Un resto hors du temps, portions généreuse pleines de saveurs, avec service impeccable et distingué. Exellent cassoulet avec un étonnant rapport qualité/prix en formule entrée/dessert"

"Service un peu lent au début, sensation rapidement gommée par la qualité des plats et un cuisinier très soucieux du service rendus (présentation de la viande avant cuisson dans la cheminée...). Il faut réserver pour y aller et nous avons compris pourquoi 🙂! Tout est fait maison et ils travaillent avec des producteurs du coin... le tout avec un bon rapport qualité prix! Le sorbet maison est à tomber! Merci 🙏"

"Nous apprécions beaucoup ce restaurant. Le rapport qualité prix est imbattable, le cassoulet copieux et fondant, les plats faits maisons. En plus le chef et le serveur sont très sympa et détendu ! On passe toujours un bon moment au Cathare et on y revient avec plaisir. Al còp que ven !"

"Restaurant très agréable, bons produits frais grillés dans la cheminée de la salle, personnel à l'écoute. Bonne adresse."

"Adeptes de la cuisine au feu de bois, vous êtes au bon endroit ! ... Attention très bonne adresse"

"Un vrai bijoux ce restaurant , une nourriture de qualité et très copieux, viande cuite dans la cheminée devant la clientèle juste waouh et tellement bon. Le cuisinier et le serveur très accueillants et sympatiques. Un pur moment de bonheur visuel et culinaire."

"Exceptionnel, restaurant qui ne paye pas de mine mais cuisine et personnel exceptionnel, Je suis venu en week-end et je reviendrais dans ce restaurant."

"Petit restaurant un peu atypique qui comme on dit ne paie pas de mine d'apparence car côté service déjà cela fût très accueillant et bonne humeur :-) et côté repas cela était parfait et aucune déception du début à la fin. Nous avions opter pour un menu gourmand et ce fût le cas avec l'entrecôte qui était énorme mais vraiment et que le Chef est venue nous montrer avant même de la cuire dans la cheminée..... Un pur délice gustatif. Je vous conseille de vous y arrêter si vous passé par Carcassonne aucune déception tout du fait maison de l'entrée au dessert. Merci pour cet agréable repas. Ludivine et Franck"

"Un restaurant à découvrir par son accueil chaleureux ainsi que ces différents propositions de menu de qualité ....nous reviendrons !"

"Un restau comme je les aime , bon accueil ,bonne ambiance ,frais bon et copieux . Une très bonne adresse"

"Super restaurant qui mérite le détour. Penser à réserver. Nous y sommes allés avec une box, le menu était spécial wonderbox et rien à redire quant au choix et au service. Nous avons eu droit à un aperitif, une soupe maison, nous avons pris les brochettes de poulets marinés et grillées au feu de la cheminée, plateau de fromage et en dessert tiramisu et Charlotte au fruits rouge. Tout était fait maison et délicieux. Le cuisinier et le serveur sont très sympas. Nous avons passé un excellent moment. Je recommande. Merci pour l'accueil et ce repas délicieux"

"La salade fraîcheur a été un vrai delice et originale Le dessert maison une Charlotte fruit rouge un delice Le personnel est adorable L'ambiance avec feux de cheminée super sympa"

"Nous avons découvert ce restaurant atypique par hasard lors d'un court séjour à Carcassonne. La majestueuse cheminée en fait un lieu chaleureux et réconfortant, un endroit où on profite et où on se délasse tranquillement. Le serveur et le Chef sont adorables et mettent tout en oeuvre pour vous vous chouchouter pendant le repas. Les plats sont savoureux, originaux et généreux. Le Chef cuisine les viandes dans la cheminée et cela crée un divertissement supplémentaire."

"Super resto dans une petite rue. Acceuil chaleureux. Repas succulent tout était frais et fait maison. Allez y,nous recommandons vivement et nous y retournerons avec plaisir. A bientôt LE CATHARE !!!"

"Cuisson des viandes et des poissons grillées au feu de bois qui chauffe tout le restaurant. Une excellente Carthagène de bienvenue, le petit potage qui réchauffe, le rapport qualité prix est très bon, et pour dessert un tiramisu à tomber par terre. Les serveurs sont très sympathiques, le patron très gentil.on y vient et on y revient."

"Très bon accueil, cuisine copieuse et excellente à recommander"

"Excellent restaurant le foie gras maison grillades au feu de bois et desserts succulents tous cela servie avec amabilité et sourire je recommande!"

"À déconseiller le patron est pressé de voir les clients partir... l'ambiance a bien changé depuis quelques temps Mais serveur agréable"

"Un bel et bon accueil et service. Bonne et belle cuisine de pays. Tout est frais et fait maison. La galette des rois, maison, était excellente. Le vin n’était pas en reste. Loin des restos touristiques de la cité, ce restaurant au coeur de Carcassonne vaut le détour."

"Très beau restaurant, service impeccable, cuisine très bonne et copieuse ! Rapport qualité/prix excellent Parfait pour un repas entre amis ou en amoureux! Merci pour ce délicieux moment Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Super restau! Personnel tres agréale et accueillant. Ne paie pas de mine de l'extérieur mais une fois a l'intérieur la cheminée donne une ambiance chaleureuse et un gout extra a la viande 🤤 Bénéficiaire d'une Wonder Box le menu est complet. Tres bon moment, merci."

"Tout est parfait qualité des produits le service et l'ambiance chaleureuse je recommande +++"

"Très bonne cuisine, avec un personnel très sympa."

"Wow un charme... L'accueil est super . C'est un restaurant pas un piège a touriste donc il faut y aller quand on a du temps . Profiter de l'instant. Le prix est très raisonnable . Et la qualité rien a redire. Pas de chichi que de la qualité. Mention spéciale à la soupe qui nous a était offerte et en plus délicieuse ."

"Déjeuner en couple avec une Wonderbox. Accueil très chaleureux, menu spécial pour détenteur de la box qui fait qu'on se sent bienvenue, cadre pittoresque chargé d'histoire, cuisine savoureuse et généreuse, un grand sens de l'hospitalité et beaucoup de gentillesse. À recommander les yeux fermés, la présence d'habitués est gage de la qualité du lieu. Merci pour ce bon moment."

"Très bon restaurant, on y retrouve l'ambiance d'autrefois conviviale et bienveillante, on a passé un agréable moment, cuisine raffinée et entièrement faite maison, viande cuite au feu de bois dans la cheminée, quant au Cassoulet il est copieux et exquis, je recommande vivement."

"Une adresse traditionnelle au centre de Carcassonne, à la bonne franquette. Accueil et ambiance très conviviale, feu de cheminée pour les grillades comme à la maison, très bon rapport qualité prix. Je recommande !"

"Petit restaurant, grande découverte. Le charme de la pierre, la cheminée au milieu de la salle. On y mange très bien. On s’est laissé tenter par la salade de gésier, l’œuf cocotte et le cassoulet. C’était divinement bon. Le rapport qualité / prix / quantité est excellent. A découvrir et redécouvrir."

"Endroit atypique,nous avons très bien mangé,serveuse très efficace,cassoulet excellent,salade gésiers très bonne,crêpes flambées aussi,bon rapport qualité-prix,a refaire si l'occasion se présente ..."

"Je n ai qu un mot: exceptionnel ! 😃👏 L accueil chaleureux, l ambiance familiale avec sa cheminée rustique, les plats copieux, délicieux... Le menu spécial Wonderbox comprend un kir, une soupe, un plat, un plateau de fromages pour 2 et un dessert. Tout était parfait. Un endroit a ne pas manquer si vous passez au centre ville de Carcassonne. Merci pour ce formidable moment 🙏❤️"

"Cuisine excellente!! Tout est fait maison de l'entrée au dessert avec grillade au feu de bois le tout dans une ambiance familiale. Service impeccable on se sent à la maison entre amis. Pour passer un moment convivial autour d'une bonne table à faire absolument !!"

"Habitué aux restaurants, et moi même passionné par la cuisine. C'est le fait d'avoir reçu une Wonderbox en cadeau, qui nous a fait venir dans ce restaurant et les commentaires. Le restaurant est un peu caché dans une ruelle. Des l'entrée on perçoit une bonne ambiance et une grande cheminé ou grille de la viande. Un petit meuble réfrigéré accueil 3 beaux morceaux de viande de l'Aubrac. La salle est pleine, et intime. On nous apporte 2 kirs🍸 et quelques cacahuètes.🥜 Puis une bonne soupe.🥄 Arrive ensuite un gros caquelon bien chaud avec un cassoulet, cuisse de canard et une énorme saucisse grillé au feu de bois. C'était gargantuesque. En dessert un flan maison.🍮 On c'est vraiment régalé. Le binôme cuistot/serveur est extra. Nous somme resté 2h30 on a pas vu le temps passer Un bon restaurant sans chichi, mais avec des choses simples et très bonnes. Je vous le recommande. Merci 👍"

"Resto simple mais quelle générosité dans l'assiette !!!! Viande excellente cuite en cheminée Accueil parfait et produits frais Potage succulent Nous y reviendrons"

"Bonne soirée avec le feu de cheminée pour les grillades. Les plats étaient bons et généreux. Le service efficace et agréable. Les prix sont très corrects pour la qualité."

"Une très belle expérience. L accueil est au top . Les prix sont très correct . Le cassoulet est très bon ."

"Arrivées par hazard dans ce restaurant atypique très bon accueil plats très raffinés cuisine excellente et locale rapport qualité prix À conseiller"

"Tout est bon dans ce restaurant ! Le lieu, le service, le repas, le prix. Le seul truc, c'est qu'il vaut mieux prévoir d'avoir fait car les portions sont très généreuses. Mais on finit tout car c'est vraiment délicieux."

"Nous sommes allés ce jour avec un coffret wonderbox, nous avons été bien accueilli, on vous laisse le temps de prendre le temps de faire le choses est d'apprécier le moment. Serveur très agréable ainsi que le cuisinier qui viens directement vous présenté les plats qu'il a concocté. Super ambiance, nous avons aimés la musique aussi 🙂 ce qui est sur c'est que nous reviendrons. 😀"

"Petit restaurant au top, cuisson au feu de bois, tout est fait maison et le patron est accueillant et agréable. A faire..."

"Un endroit à découvrir, où la cuisine, l'équipe est au top 👍 !! Vous y retournerez c'est garanti."

"Cadre intime , viande cuite au feu de bois , vin délicieux, personnel agréable"

"Excellents produits servis avec le sourire. De vrais passionnés soucieux de la qualité et de l'éthique."

"Excellent rapport qualité prix pour ce restaurant sympathique, menus au choix très corrects avec des desserts maison. Je recommande ."

"Superbe queue de veau en daube. Une viande fondante, parfumée, poivrée...délicieuse. Accompagnée de pommes de terres rissolées et d'une petite ratatouille. On sent toute l'expérience d'un Chef. Un service aux petits oignons, très appliqué. Et avec un rapport qualité/prix défiant toute concurrence."

"En escale un soir sur Carcassonne, nous avons trouvé ce restaurant sur internet et nous ne regrettons pas , nous etions 8 et 1 enfant en bas age, c'était copieux et succulent, le cassoulet est juste magnifique et le chef et le serveur très aimable et sympathique , allez-y les yeux fermés !!"

"La viande est juste au top.. Attention juste aux services qui peut être trop lent et mal fait en fonction de certaine personnes"

"Cuisine et service de qualité avec une ambiance très chaleureuse"

"Très bon restaurant : très copieux, délicieux, fait maison et viande cuite à la cheminée. Service très agréable. Rien à redire !!"

"J'adore cet endroit, les rillettes un délice, le CASSOULET juste une TUERIE. La viande est cuite dans la cheminée devant vous. Ambiance conviviale et personnels vraiment très plaisant. Je recommande."

"Très bon accueil chaleureux et aimable , la cuisine faite maison est bien présentée et copieuse . Je le recommande ."

"Ambiance intimiste. Plats excellent. Nous y sommes allés par hasard et ca a été une très agréable découverte. Je recommande"

"Très bon restaurant, tout est fait maison et copieux. Viande grillée au feu de bois, cassoulet très bon. Le patron. et le serveur sont aux petits soins des clients. Je recommande cet établissement !"

"Tout était parfait Le personnel et le patron. La cuisine au feu de bois."

"Suite à un cadeau de box nous sommes enchantés accueil qualité repas Très bien cuisiné de bons conseils à l écoute beaucoup d humour c est top. A mon prochain passage à Carcassonne je veux y aller. Merci"

"Super rapport qualité prix dans ce restaurant. Menu à 18€ velouté, salade chèvre, souris d'agneau, pomme de terre et dessert. Rien à dire. Très bonne cuisine 👍 je recommande vivement."

"Super moment en famille, cuisine très bonne, service avec sourire et bienveillance."

"Client Wonderbox : très bon accueil, cuisine copieuse, excellente et fait maison, le tout dans une ambiance comme à la maison Je recommande"

"Avons mangé mardi midi, cassoulet très bon et patron et serveur sympas"

"Nous avons mangé dans une ruelle très tranquille.produits de qualité et très bien cuisiné.acceuil très sympathique."

"Très bon resto, le plus simple du monde, avec de très bon produits du terroir, des menus extraordinaire, je recommande vivement."

"Visite dans le cadre d une box. Accueil très agréable, cuisine de qualité copieuse et très bonne ambiance. Contrairement à certains lieux la visite des clients avec une box est préparée ( carte spécifique avec plusieurs choix). On nous a offert l apéritif ainsi que le café. Les 2 personnes qui tiennent ce restaurant sont disponibles et viennent parler avec vous. Le cadre est sans prétention mais cet établissement vaut le détour."

"Quelle chance d'avoir trouvé ce restaurant qui ne paye pas de mine mais qui est une veritable pépite ,tout simplement magnifique !!! De l'accueil en passant par la dégustation des plats cuisinés avec amour par le chef! Tout les plats sont exellent, sans parler du regal de tiramisù ! Merci beaucoup pour gentillesse et votre professionnalisme."

"La nourriture est bonne et les prix sont corrects. Cependant nous avons attendu 20min pour qu’on nous prenne la commande et le serveur s’est permis un commentaire désagréable quand j’ai levé la main pour l’appeler. La suite s’est bien déroulée mais le service est à revoir."

"Restaurant de caractère, dont la terrasse est installée dans une petite ruelle ombragée. Nous avons apprécié profiter du calme avant la frénésie de la cité médiévale. Les prix sont plus qu'abordables pour une cuisine d'une aussi grande qualité, avec des produits du terroir. Le service est agréable et le cuisinier est chaleureux. Une soupe froide vous est offerte par la maison et les glaces artisanales sont délicieuses. Je recommande à 100% !"

"Restaurant très sympathique, cuisine élaboré et serveur agréable , adresse à noté sur Carcassonne"

"L idéal serait de mettre vos site à jour . Après avoir consulté le site vous étiez ouvert et après 3 kms à pieds sous une chaleur de saison . Votre restaurant était fermé pour congés."

"Restaurant très accueillant et très calme, avec une cuisine traditionnelle excellente."

"Ambiance chaleureuse, cuisine généreuse et de qualité. Le charme de la cuisson au feu de bois opère."

"Excellent repas du fait maison. Personnel très agréable et très a l'écoute. Le ++ tout est cuit devant le client dans une grande cheminée. A découvrir le sorbet coing ."

"Une expérience exceptionnelle et un repas somptueux (meilleur cassoulet ever). On recommande vivement !"

"Très belle découverte, on s'est régalé! Ambiance chaleureuse et familiale qui a fait de ce dîner une parenthèse hors du temps. La cheminée est le point central, le chef cuit les viandes devant vous. Mention spéciale pour le cassoulet, un délice."

"Tout était parfait ,la cuisine, le service et le tout pour un prix très raisonnable. A faire sans hésitation, pensez à réserver"

"Nous avons découvert ,à trois, ce petit restaurant du centre ville situé à proximité de la préfecture ,et nous en avons été très satisfaits tant pour le service que pour la cuisine. le cassoulet maison fait par un chef très sympathique et accueillant portant une superbe toque retenant l'attention assure qu'il tient la recette de sa grand mère ( ou mère ?) est très bon et copieux. Les côtelettes d'agneau grillées en salle sont excellentes. Adresse que nous recommandons sans aucune réserve."

"Des produits d'une très bonne qualité, ambiance conviviale. Les plats sont maîtrisé et bien servis. Très bon restaurant, simple, excellent et efficace."

"Serveur très agréable et l'activité simple et délicieuse. Je le recommande fortement."

"Déjeuner dans le cadre d'une box, c'est la première fois qu'un tel acceuil nous est réservé. Il y a même un menu amélioré réservé aux boxs. Repas très très copieux, le cassoulet est très bon ( nous avons emmené la moitié en doggy bag tellement c'est copieux), le fromage affiné est une tuerie. L'accueil est chaleureux et personnalisé . Les gens du coin connaissent, il faut réserver. Je reviendrai avec plaisir maintenant que j'ai découvert cette bonne adresse."

"Super restaurant! Un vrai régal! Cuisinier et serveur très agréable! A essayer et y remédier sans modération! 😊"

"Content de voir que ce restaurant est toujours en activité. Notre passage en avril 2019 (voir la photo) nous a laissé un souvenir fort agréable de l'endroit. La nourriture était délicieuse et l'ambiance, formidable! Un endroit où se réfugier quand le temps est froid! Nous y retournerons assurément en septembre 2025, lors de notre prochain passage prévu à Carcassonne!"

"Un superbe restaurant en petit comité! L’ambiance rappelle les repas autour d’un feu isolé du monde. Voir les viandes reposer puis être cuite au feu de bois est très plaisant et ne donne qu’une envie, de tout manger. Et niveau aliments, superbe qualité, une entrecôte qui se coupe comme du beurre, une cuisson parfaite avec le goût caractéristique de la cuisson au bois. Un régale ! J’y retournerai assez vite, je conseil vivement ( et aussi de réserver en amont ! )"

"Super restaurant très bon agréable surtout avec le feu de cheminée et même repas cuit au feu de bois."

"Un pure délice ! 😍 Le cadre est chaleureux, cocooning, intimiste et la magnifique cheminée au milieu de la salle rend le lieu encore plus authentique ! Les plats sont délicieux, copieux, et fait maison! Une magnifique découverte ! Ce restaurant mérite ses 5/5 étoiles, pour sa bonne cuisine, son service très sympathique, et la chaleur du lieu!"

"Dîner à 4. Resto trouvé par hasard. D'extérieur qui ne paie pas de mine néanmoins nous n'étions pas venus pour le décor...et nous n'avons pas été déçus. Service simple mais efficace. Le chef qui vient recueillir vos impressions...qui étaient excellentes au vu des restes dans nos assiettes... À un prix très abordable"

"Bonne adresse où on profite de produits de qualité pour un prix très correct. Bon accueil et cuisson à la cheminée : génial ! On a pu goûter le fameux cassoulet de la région dans un lieu agréable et calme."

"C'était délicieux ! Personnel adorable. Je recommande."

"Une très bonne adresse. Un très bel accueil, chaleureux et sympathique. Une très bonne cuisine. Des plats délicieux. Des portions plus que généreuses. De l'amuse bouche jusqu'au dessert un régal. Attention aux kilos 😄. Nous avions un menu wonderbox. Nous vous recommandons ce restaurant. Ne passez pas à côté du cassoulet. Tout est préparé et cuit devant vous dans la cheminée. Bref, une adresse à conseiller et à retenir."

"Petit restaurant à l'accueil chaleureux, les assiettes sont très généreuses et avec des produits de qualité ! On se sent comme chez nos grands parents ! Super adresse."

"Très bon restaurant avec une quantité qui égale la qualité. Produits maison du terroir. C'est le style de restaurant où l'on prend le temps de discuter et de savourer les plats et les boissons. La discrétion de ce restaurant lui permet une grande qualité."

"Un excellent déjeuner, convivial avec une cuisine faite maison composée de très bon produits. Un super accueil, merci Jé recommande vivement petit restaurant, et encore MERCI"

"Un restaurant atypique très convivial où on y mange de la cuisine du terroir très bonne avec un rapport qualité prix imbattable. A faire absolument à Carcassonne."

"Vraiment très agréable, convivial, de grande qualité gastronomique, un.service hors normes, aux petits soins, une viande cuite à la braise en directe dans la cheminée, un regal, produits de saison, je recommande les yeux fermés, merci !"

"Cadre chaleureux Nourriture traditionnelle avec des produits de qualité Personnel accueillant et à l écoute Je recommande"

"Un lieu insolite où l'on prend le temps de bien trop bien manger. Effectivement le repas est cuit au feu de bois sous nos yeux. Les portions sont très généreuse. L'accueil est sympathique."

"Nous sommes arrivés dans ce restaurant par hasard. Restaurant qui mérite un détour, tant par la qualité et la quantité des plats. Le cassoulet est un délice et la mousse au chocolat sublime. Merci pour cette rencontre..."

"Excellent ! Un restaurant dans lequel l’expression « fait maison » a toute sa place, tant sur l’accueil chaleureux que pour l’ambiance, et la qualité d’un bon plat bien fait dans les règles de l’art !"

"Nous cherchions un restaurant pour gouter un bon cassoulet, je me suis fié aux avis !! Très bon restaurant, un service excellent, une cuisine délicieuse, des portions généreuses, un prix modéré. bravo à vous pour la qualité de cet établissement. conseil : - ne regardez pas la devanture, entrez et profitez - réservez à l'avance si possible, nous avons vu plusieurs personnes repartir faute de place (il n'est pas très grand)"

"Choisi grâce à un cadeau Wonderbox, nous avons été très agréablement surpris que ce restaurant ait mis en place un accueil spécialisé pour ce type d'offre . Un petit livret très bien fait qui présente le menu complet , entrée, plat , dessert . Pour débuter le repas un apéritif , offert , une soupe de légumes, maison , et en suivant les plats choisis. Pour ma part , rillettes de canard au foie gras , très copieuse et excellente, brochettes de poulet mariné, grillées à la braise de la cheminée sous nos yeux , accompagné de légumes sautés . D'autres plats disponibles à la grillade , comme bar grillé, gambas grillées et flambées, côte de bœuf découpée au moment et grillée en suivant ou tartare de boeuf au couteau fait au moment du service . Bref une adresse sérieuse à recommander pour la qualité de ses produits , fait maison ."

"Le lieu, l'accueil et surtout le repas...juste incroyable !!"

"Restaurant très chaleureux, le serveur ainsi que cuisinier sont très accueillant. Les menus sont très copieux et très bon, nous y sommes allés 2 fois en 4 jours. Les cuissons à la cheminée, les pièces de bœuf coupé devant nous témoigne de la fraîcheur et de la qualité de la viande une très bonne cuisine avec des produits locaux ou fait maison. Nous vous le recommandons vivement et pensez à réservé."

"Super restaurant personnes trés acceuillantes et sympatiques, on mange trés bien , voiçi quelques photos ,on y reviendra. Je vous recommande ce restaurant ."

"La cuisine et le service au top! Le foie gras, omelette, entrecôte étaient excellents. Je recommande vivement. Bravo !"

"Bonjour et merci pour l'excellent repas ce midi avec une formule 18 euros, viande au feu de bois et le tout fait maison. Je reviendrai 👍"

"très bon restaurant, surprise tellement agréable, enfin un bon restaurant cuisine parfaite généreuse, équipe sympathique une très bonne adresse sur Carcassonne."

"Très bon accueil, et surtout très bonne table. Rapport qualité prix excellent. Nous avons passé un agréable moment."

"Un super accueil, le personnel et très sympa. Des plats très bon, et en quantité (presque trop). Super resto, je recommande !"

"En attendant une personne importante, je cherche un restaurant à la hauteur... Je m'engage dans une impasse, attiré mystiquement par le nom du restaurant. Un homme poli, accueillant et chaleureux me fournit la carte. Nous revenons plus tard, la bienveillance et le professionnalisme sont toujours là. Une soupe, crème de courgettes nous est offerte. Nous goûtons respectueusement. Un excellent repas suit, de l'entrée au dessert maison, en passant par le plat principal. Deux menus E+P+D sont proposés, a 25 et 35 euros, ou choix à la carte. Du service au repas, tout était au top. Le chef, qui faisait le tour des tables, nous a même permis d'identifier le légume accompagnant la tomate : l'aubergine tigrée ! Une très bonne soirée dans votre établissement ! Avec en prime, un dessert offert ! MERCI pour tout et bonne continuation à toute l'équipe"

"Cuisine d’excellente qualité, préparation maison et avec le sourire du personnel. Le gaspacho d’ouverture fut une touche succulente."

"A la recherche d'un restaurant nous sommes tombés sur le cathare par hasard. Nous sommes tourangeaux et nous avons adoré. Une terrasse ventilée et un accueil chaleureux avec une cuisine excellente. Un gaspacho relevé juste ce qu'il faut. Une viande grillée à la cheminée des aubergines trop goûteuses Et en plus les assiettes sont copieuses. Une belle adresse que l'on recommande ! Patrick et Florence"

"Super service et la bouffe était excellente! Tout ce qu'on a commandé était délicieux."

"Je recommande . Formule midi intéressante. Les serveurs sont sympathiques. Il vaut mieux réserver car c est un petit établissement"

"Très bien, personne qui aime vraiment son boulot"

"Un restaurant bien caché à découvrir absolument. Situé dans une impasse, il faut le trouver mais vous ne serez pas déçu. Accueil très sympathique, cuisine exceptionnelle, viande cuite devant vous au feu de bois dans la grande cheminée... Un fois gras exceptionnel en entrée suivi par un magret servi avec une sauce délicieuse, pour terminer par un dessert maison, on sort rassasié et ébloui 👍 N’hésitez pas : entrez sans réfléchir !"

"Très désagréable au téléphone, ma raccrocher au nez pas très bien, pas professionnel"

"Excellente adresse, tout est maison, le personnel est vraiment gentil et chaleureux et la cuisine délicieuse. Le restaurant est bien caché mais vaut mille fois d'autres restaurants plus en vue! Les rillettes de canard, le tartare et la crème brûlée étaient fantastiques. Je recommande de tout cœur !"

"L’accueil est parfait, la nourriture et l’ambiance le sont tout autant. Nous étions venus avec une wonderbox, il y a du choix et c’est fait maison. Nous recommandons!"

"Arrêt obligatoire pour manger un cassoulet maison dans la pure tradition...saucisse et viande cuite au feu de bois...très copieux !!! Ambiance familiale très bien reçu...on a passé un super moment...attention il se trouve dans une petite ruelle..."

"Bonne table . Je regrette néanmoins la qualité inégale des cassoulets servis . Le mien était vraiment très sec.... Alors que celui de mon petit fils était parfait 👍 Dommage"

"Un établissement où l'accueil est chaleureux, on s'y sent comme à la maison, le service est plus que correct et la cuisine est excellente, de bons produits et des assiettes plus que copieuses !!! À découvrir absolument !"

"En voyage et après une matinée plus qu’éprouvante, je m’étais dit, aller un bon cassoulet avant le train. Je pense que je ne suis pas tombé le bon jour, accueil parfait, le lieux est vraiment très très agréable, la cheminée m’a fait un bien fou mais les haricots n’étaient pas assez cuits et le plat était acide… pourtant l’endroit m’a été recommandé par un local plutôt gourmand. À réessayer !"

"Très bon restaurant ! Une partie de notre groupe avait une wonderbox. Tous les plats étaient très bons, nous avons eu de petites attentions que nous avons beaucoup appréciées. Nous y retournerons lorsque nous repasserons à Carcassonne !"

"Je mets une étoile car on ne peut pas mettre zéro. Réservation faite pour 13h30, on est arrivé à 13h40 et la personne nous dit que ce n'est pas possible. Nul, zéro."

"Excellent restaurant Plats copieux et fais maison Équipe très agréable et accueillante Excellent rapport qualité prix"

"Le cathare est un restaurant où nous y mangeons très bien à recommander"

"Restaurant sympathique personnel très agréable cheminée plus qu'appreciable . cassoulet très bon"

"[restaurant] La nourriture était parfaite - entrées, cassoulet et viande grillés à la cheminée-, le service très attentif et aimable et les prix justes. Nous étions très heureuses de l'avoir choisi pour notre dîner à Carcassonne."

"Que dire sur ce restautant ? Que du bien, reçu de façon cordiale et très amicale, souriant, arrangeant, que du bonheur en entrant. La suite n'est encore là que du plaisir, menu, carte, tout y est pour que l'on passe un merveilleux moment calme, détendu et surtout culinaire. Tout est bon, un retour s'impose pour les autres plats."