Le Braque

"Magnifique établissement en plein coeur du vieux Lille où l’on vous sert de la bonne cuisine dans de belles assiettes ainsi que de très bons vins. Je recommande sans hésiter. Bravo Damien, bonne continuation à toute l’équipe 💪🏼 Vive Marcel"

"Excellent accueil. Nous avons été reçus le 02/09/2021 en début de soirée. Nous avons adoré le concept de partage et avons pu savourer la tarte Artichaud-Brebis ainsi que toute la suite. Notre diner a été accompagné de très bons vins conseillés par le serveur, qui plus est , a su nous renseigner de façon parfaite sur l'élaboration des plats. N'hésitez pas , c'est un établissement très convivial. Nous le recommandons fortement. A.MONBEL"

"Si vous voulez DEGUSTER des plats qui sortent vraiment de l'ordinaire aucune hésitation . Poussez la porte de ce merveilleux restaurant. Tout est parfait. Bravo Damien . Bravo à toute l'équipe. Longue vie ...... à ce bel endroit."

"Moment de détente lors de pause déjeuner ratée. Ce restaurant a ouvert récemment et cela se voit. La cuisine est bonne mais l'attente entre les plats c'est long, long, très long et beaucoup trop long. Arrivé vers midi, commande prise vers 12h30. Dommage j'aurai aimé que ce temps soit mis à profit pour boire un apero. Du coup pour gagner du temps choix de la formule effectué. A 13h20 nous attendions toujours notre plat et avec les contraintes professionnelles cela devenait stressant. Pas de verre de vin lors du plat bien que j'eusse aimé car le temps me restant ne m'aurait pas permis d'en profiter sereinement et avec délectation. Dessert mangé au lance-pierre, pas le temps de boire un café et de arrivé en rdv pro avec 10 bonnes minutes de retard. Bref service à revoir très rapidement"

"Accueil chaleureux, déco, staff et chef super sympa mais expérience peu concluante. La carte n'est pas adaptée à tout régime alimentaire et les promesses de modification de plats non tenues. Aucune info'menu n'est malheureusement disponible autrement que sur place. Dommage."

"Une expérience à ne pas manquer ! Nous avons visité l'établissement un samedi midi pour un déjeuner improvisé ! Le concept des différents envois à partager nous a conquis et a permis de goûter à différentes saveurs dans chaque assiette et de déguster plusieurs plats, ce qui n'aurait pas été le cas avec un menu classique ! L'ambiance est cosy et agréable, le personnel et le service agréable et compétent. Quant à la cuisine, les produits sont hyper qualitatifs et la cuisine de Damien Laforce les sublime ! En bouche, c'est des saveurs insoupçonnés et qui restent en bouche et en tête une fois sortis du Braque. N'hésitez pas à franchir les portes de l'établissement vous ne serez pas déçus ! Bravo à toute l'équipe !"

"Belle découverte, nous avons apprécié l'accueil, l'ambiance et la bonne cuisine. Possibilité de partager les assiettes pour plus de convivialité. Ayant testé le soir d'ouverture, le rodage du service n'était pas encore optimal, nous reviendrons néanmoins avec plaisir passer une bonne soirée!"

"Repas à 4 copains un samedi midi, installé au mange debout à côté du comptoir. Exactement le repas parfait entre amis. Nous avons partagés 5 plats, 2 desserts et 4 bouteilles de vin. Ambiance et service au top, repas vraiment délicieux, nous avons pris huîtres, pâté croûte, sardines, tartelette artichaut, encornets, dessert tartelette tournesol sorbet brebis et blanc manger sorbet persil oseille. C’est exactement le type d’ambiance idéal entre amis pour bien manger et passer du bon temps. Gros coup de cœur sur le pâté croûte, la tartelette artichaut et le blanc manger sorbet persil oseille. Je ne peux que recommander. +"

"Une super adresse à recommander. Un très beau cadre chic et sobre, une équipe agréable, le grand plus, un Chef au contact de ses clients. Un concept innovant avec les assiettes à partager. Quant aux plats, un feu d’artifice pour les papilles. Pour un peu on pourrait se prendre pour les Chefs Darroze, Etchebest, Pairet ☺️"

"Nous sommes venues de Lyon pour découvrir ce restaurant dont une copine liloise nous a parlé, carte alléchante, plat gourmand tout comme le prix, malheureusement l'expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Nous avons attendu 1h30 entre nos 2 plats (et encore, nous avons du relancer 2 fois le service), malgré l'attente, aucun geste de la part du staff, le long silence en salle et les pleurs de fatigue de nos nourrissons n'y ont rien changé. J'ai conscience que c'est un démarrage et qui dit démarrage dit ajustement, toutefois je constate un manque de réactivité de la part du chef.. et c'est dommage car un tel désagrément dans n'importe quel établissement implique un geste commerxial (offrir l'eau microfiltrée,un café...) Et là rien....dommage pour se créer une bonne réputation #BraquageRéussi"

"Excellente expérience culinaire, le lieu est superbe, très bien situé dans le vieux Lille. L équipe est très sympathique, même Marcel le braque rend notre repas agréable. Quant aux plats ils sont brillamment travaillés. Nous nous sommes régalés, et avons déjà hâte de revenir."

"Conquise par cette nouvelle adresse! Les mets sont savoureux et originaux, cuisinés quasiment devant nous avec des produits régionaux tout frais! Une équipe souriante et enjouée, et un tarif plus que raisonnable au regard de la qualité des plats !"

"Un peu cher dans l'absolu, mais service au top, cadre agréable, supers vins et cuisine parfaite. Le concept de partage des plats est une excellente idée et colle bien à la philosophie des plats, gourmands et généreux. Le pithiviers vaut vraiment le détour, incroyable de gourmandise, de tendreté, top. Super moment, c'est peut-être le plus important. Bref à recommander."

"Expérience à renouveler d’urgence ! Très très bon restaurant, et découvertes culinaires intéressantes Savoureuses tartines automnales, pâté en croûte à tomber par terre, poisson cuisiné comme tout juste pêché, purée de pommes de terre = tuerie, glace de houblon déconcertante"

"Tout est à tomber! Les vins, les plats je me suis régalé avec mes amis c’était un moment génial !! Gros plus pour la langue d’agneau !!! Extraordinaire comme a dit mon ami si « si t’aimes pas ça t’aimes pas ta mère »"

"Nouvelle adresse incontournable dans le vieux lille. Le concept très original où l on peut partager plusieurs plats. Je me laisse séduire par le gigot d agneau céleri moules. L extase en bouche. L association terre mer réalisée avec excellence. Et pour finir en beauté, je vous conseille le blanc manger avec émulsion oseille/persil. Beaucoup d audace et de créativité pour un concept unique à Lille. Merci Mr Laforce et votre brigade, pour cette belle découverte."

"Une excellente adresse ! Cuisine fine qui réveille les papilles à chaque bouchée."

"Nous avons passé un bon moment, les plats sont bons et bien présentés , j'ai notamment été agréablement surpris par le coeur de canard. Malgré cela je reste sur ma fin au niveau du rapport qualité prix, et d'un service en salle mitigé et qui pousse à la consommation. De plus les lumières se sont éteints une dizaine de fois pendant notre repas qui a duré un peu plus 1h30, nous avons signalé ce désagrément à la serveuse qui ne s'en est que brièvement excusée, je m'en attendais a mieux au vu de l'esprit voulu par ce restaurant."

"Dans le vieux Lille, rue de la Monnaie, le chef est là, une équipe jeune, des plats goûteux à savourer à deux😍une merveilleuse adresse"

"Venu un Samedi midi. Certes le service est attentionné, le tartare et le phitivier sont excellents. Néanmoins, le ris de veau n'était pas au même niveau. Ce qui coince est le rapport quantité/prix. Sur les conseils du staff, nous avions pris 2 pithiviers + 3 plats pour 6. In fine, malgré l'orientation bonne franquette affichée, les plats étaient bien trop justes pour un prix final à 50€/personnes sans même avoir pris d'entrée ou de desserts. Les formules en semaine semblent bien plus intéressantes, pour savourer cette cuisine de qualité."

"Excellent moment passé au braque. Service, cuisine et lieu tout y est de qualité ! Je recommande vivement. J'ai pour ma part pris le pithiviers qui je dois l'avouer est à tomber !"

"Les plats sont vraiment délicieux avec une originalité : comme tous les bons restaurants c’était simple et délicieux. Le service est au top et rapide. On retire une étoile car l’espace des tables hautes n’est pas adapté pour un repas à plus de deux où il faut partager les plats sans place pour les mettre au milieu."

"À peine sortie de cette fabuleuse adresse lilloise, je m'empresse de partager mon avis. Merci Chef Laforce pour ce délicieux déjeuner ! Service parfait, rapport qualité/prix imbattable , lieu superbe ! Formule midi à menu unique entrée-plat-dessert avec des produits de qualité et un mariage de saveurs exquises. J'ai découvert le goût des fleurs comestibles , certaines saveurs sont surprenantes ! De jolies présentations mais surtout des papilles régalées pour des gourmands conquis :) Les vins conseillés sont également délicieux . Nous reviendrons sans hésiter et testerons le repas en 5 service lors d'un dîner . Je recommande +++++"

"Gros coup de cœur pour ce petit resto où nous entrons par hasard ! Cuisine précise, une explosion de saveur et de créativité, une sélection de vins délicieuse, une ambiance bistrot trop sympa, avec Le Braque qui se promène à travers le resto ! Bravo!"

"La cuisine est excellente, vraiment rien à dire. Le service est top également. Les quantités sont bien réfléchies. Réservation conseillée, à refaire. Cependant, Marcel a prit la grosse tête et m'a snobé lors de son arrivée. C'est le seul défaut du restaurant"

"Le concept des envois à partager est original mais on reste sur sa faim. Nourriture en quantité insuffisante. Brochettes de bulots, coeur de magrets servis froid... Nous avions pris 3 envois et les desserts. Je ne recommande pas. Vu le prix, on s'attend à autre chose."

"De superbes plats, une bonne ambiance ! Rapport qualité / prix correct, un accord mets/vin AU TOP ! Deux serveurs supers sympas. Seul petit bémol, le service un peu long. Mais nous reviendrons avec grand plaisir découvrir la carte qui change tous les jours !"

"Restaurant à recommander !! Service aux petits soins, bravo! Repas délicieux, assiettes agréablement présentées et quantités suffisantes (entrée + plat + dessert)"

"La grande classe ! Une cuisine du feu de dieu, vraiment excellent, un accueil chaleureux et une équipe au top ! Je recommande, si vous venez à Lille c est incontournable !!!"

"Délicieux et service au top! Nous avons passé une excellente soirée."

"Equipe très agréable et nous avons bien mangé, Merci! Malheureusement, le temps d'attente était trop important, et la salle assez bruyante (les tables sont trop proches à mon goût) Très bonne continuation à vous"

"Ambiance chaleureuse.. On se sent tout de suite à son aise au Braque. L'équipe est attentive, pro et surtout très sympa ! Quant au contenu de l'assiette... Une merveille des papilles ! Plats surprenants, équilibre des saveurs, détails qui font twister les plats... un restaurant qui a définitivement du chien ;)"

"Très bonne soirée passée avec mes amis au Braque. Le service est top, attentionné et prévenant Les plats sont délicieux et très fins Le menu découverte est juste parfait pour un moment gastronomique et convivial Je recommande"

"Très bonne adresse gastronomique, la formule unique du midi est abordable, la cuisine est simplement bonne et bien travaillée, sans excès. Décoration/ambiance simple mais cossue via la qualité des matériaux, plutôt intimiste grâce aux couleurs sombres et à l'éclairage. Seul petit défaut, la salle m'a semblé un tout petit peu bruyante."

"Délicieux! Nous avons testé la formule déjeuner ! Tout était d'une très grande finesse et le rapport Qualité prix est exceptionnel ! A tester sans attendre 👌"

"Un accueil sympa, on vous explique comment ça fonctionne le samedi soir. Nous avons pris le menu découverte 💥et pour commencer un tiot plat à partager « poitrine de porc maturée. Ce fut un régal du début à la fin; l’explication faite par l’équipe vous met l’eau à la bouche; l’accord mets et vins fut une belle surprise tout en harmonie. Un échange avec le chef à la fin du repas pour terminer cette belle soirée 3h de pur bonheur Bravo à tous"

"J'ai longuement hésité entre 3 et 4 étoiles mais je me suis dis que les points négatifs que j'ai trouvé ne sont pas négligeables. Commençons par le positif: la cuisine est vraiment excellente, des plats très très bien cuisinés et assaisonnés, une présentation minimaliste mais jolie. La déco du restaurant est sympa, elle nous plonge assez bien dans l'ambiance du restaurant ce qui est agréable. Et le négatif: service vraiment très très long de la remise de la carte au dessert, on sentait comme une espèce de pression, les serveurs qui couraient partout, qui attendaient longuement au passé et c'était pas très agréable... La proximité des tables, vraiment 0 intimité et c'est vraiment dommage.... Le restaurant s'en trouve aussi vraiment très bruyant. La non adaptation, ne pas prévoir un second dessert quand on en ​propose un avec du topinambours c'est moyen.. Et on est quand même sur un fond gastronomique donc c'est encore plus dommage. Et un petit plus pour la porte battante qui s'ouvre et se ferme environ 60fois dans le service avec un grincement juste affreux 😅 C'était malgré tout une bonne découverte! Mais suite à tout ça, nous n'y retournerons pas. Bonne continuation à vous en tout cas! 😊"

"Végétarien , passes ton chemin !!! Voila la réponse reçue suite à une demande de réservation pour 6 menus dégustation dont 1 pour une végétarienne : Je vous remercie pour votre mail mais malheureusement, nous ne pourrons pas répondre à votre demande pour ce menu végétarien. Ce n'est pas notre cuisine et nous n'aimerions pas que ce ne soit pas à la hauteur de nos attentes. De même, nous ne savons pas à l'avance ce que nous allons préparer, tout dépend de la période, de nos producteurs et de l'inspiration de la cuisine. En espérant que vous comprendrez, Belle journée, Marie On croit rêver de lire cela en 2022 ..."

"Restaurant excellent, de ceux qui me font manger des produits que je refuse habituellement. Et pour cause! Présentation des plats au top, produits de qualité bien travaillés. Les choix du chef sont audacieux, et vous font sortir des sentiers battus. Naïvement, je m'attendais a plus de plats carnés, de par le nom du restau. Je ne suis toutefois absolument pas déçue, en sachant que la carte change en fonction de l'inspiration en cuisine, et des produits disponibles. Le service est attentionné, juste quelques mini-coquilles qui n'engagent en rien leur professionnalisme (parfois difficile d'entendre avec le masque, un petit oubli d'anniversaire vite corrigé par un verre offert juste avant notre départ). Nous avons pu entr'apercevoir la star du restaurant... le Braque, bien évidemment 😄 (no offense, chef!) qui siégeait discrètement en haut des escaliers. En résumé, excellent rapport qualité-prix!"

"Découverte du Le Braque hier soir, un restaurant dans un cadre simple, épuré avec une équipe en salle souriante et avenante. Très bon échange avec le sommelier pour le choix des vins dont un Gaillac élevé en amphore très intéressant. Menu en 6 services avec un bon rapport qualité/prix, les accords sont justes, les cuissons bien exécutées, les quantités suffisantes avec une mention spéciale pour le pré-dessert et le dessert : excellent. Malgré tout, je m'attendais à quelque chose d'un peu plus explosif .. un dressage un peu plus créatif, j'espérais une part un peu plus importante de gibier dans le menu (1 plat sur 4) connaissant l'appétence de D.Laforce pour ce type de mets. Et j'aurais espéré un passage en salle de sa part pour échanger un peu sur la soirée, on vient aussi pour ça. Dans l'ensemble, c'est un bel endroit où nous avons passé un bon moment. Merci."

"Nous avons mangé côté comptoir le menu découverte en 5 services et nous n'avons pas été déçus.. produits de qualité, bien présentés, sans en faire trop. Dessert merveilleux. Mention spéciale pour les serveurs aux petits soins du début à la fin. Merci pour cette superbe soirée !"

"Accueil parfait, cuisine excellente et raffinée. Service à table parfait. Digne d'un restaurant étoilé. Patron et personnels hyper sympathiques On sent l'amour du métier Je conseille"

"Ce restaurant a fait beaucoup parler de lui avant même d’avoir ouvert. L’envie d’y aller était grande. La cuisine de Damien Laforce est une véritable balade à la fois musclée et délicate dans nos campagnes. Elle propose une orientation gustative osée et franche. La sélection de vin à la carte est originale et de bon conseil par l’équipe. Le décors est simple, soigné, dans les goûts et tendances actuelles. De l’entrée au dessert un sans faute. Respect pour le pithiviers qui m’a fait tant rêver."

"Produits de qualité Personnel attentif et attentionné Quantité un peu juste pour moi notamment pour l'accompagnement des plats qu'il faut se partager 2 pour 3 ,cela m'a semblé bizarre de ne pas en avoir un chacun.... Cela n'enlève en rien le repas goûteux et cuisson parfaite que nous avons savouré Je recommande vivement cet établissement de qualité sur Lille"

"Excellente expérience passée hier soir avec quelques amis. Une carte simple à la première impression, mais surprenante à la découverte des assiettes et de la dégustation. Les produits sont très bien travaillés et équilibrés. Le lieu est sympas et chaleureux, sans chichi. Le service est très bon, simple, efficace, et attentif. Bravo, je recommande !"

"Excellente cuisine, un Pithiviers excellent, tout comme le service et les conseils. Le chef est même venu à la fin du repas pour nous expliquer une recette. Formidable expérience"

"Excellent restaurant avec accueil et service hyper pro et agréable Le menu en 5 services est parfait , des plats fins , originaux , des saveurs soutenues , des textures travaillées et un équilibre impeccable L’accord met vin permet de découvrir des vins surprenants et intenses Bref un régal et une très belle soirée !!"

"Une belle carte qui change régulièrement. Une belle façon de cuisiner le poisson. Un peu cher par rapport à l'éventail des saveurs proposées. Tartre au citron exquise. Un peu trop bruyant pour bien entendre la présentation des plats. Je recommande néanmoins."

"Superbe adresse, cadre cool est agréable, cuisine gourmande et généreuse comme ont aime . L équipe est super sympa . Super rapport qualité prix . A refaire très vite."

"Un bonheur de déjeuner au Braque ! La cuisine de Damien Laforce est à la fois gourmande, nature, de saison, profondément ancrée dans son terroir. Bon équilibre entre le végétal mis à l’honneur (légumes et cueillette) et la viande aux cuissons parfaitement maîtrisées. La maîtrise des jus est également dingue, un bonheur de saucer son assiette avec le pain d’Alex Croquet 😋"

"Repas magnifique, équipé au top! Mon amis et moi avons adoré ce moment ! Ris de veau croustillant et moelleux à souhait et... QUELLE JUS! Merci à tous 🤤"

"Surprenant on m avait recommande ce restaurant pour un anniversaire. Plutot pessimiste en premier lieu mais sur place. Un sans faute service au top. Et on decouvre une cuisine avec des bases maitrisees et une touche de fusion qui apporte une note de fraicheur. Enfin un cuisinier qui ne renie pas la cuisine francaise rare en ces temps"

"Diner entre amis au top. Le chef Damien Laforce et son equipe nous ont régalé. Très bonne présentation. Plats gourmands. Ambiance agreable dans le restaurant. Et le chef qui vient saluer ses clients. Une soirée comme on les aime. Je recommande vivement ce restaurant. Possibilite de privatiser une petite salle pour 10 au 1 er etage."

"Tout est super agréable du service au cadre en passant bien sur par les plats, du goût de la quantité et un déjeuner au final pour 40 euros mises en bouche entrée plat dessert mignardises eau vin café. Coup de cœur pour la tartelette apéritive oignons siphon à la bière, et la viande délicieuse avec sa purée/mousse de PDT et salade à l'assaisonnement qui défonce, les petits détails de ce genre font les grands souvenirs. A bientôt !!"

"Excellent restaurant. Salle de l'étage intime et fonctionnelle. Le repas gastronomique était sublime. Les mets et les vins s'accordaient à merveille. L'accueil était au même niveau et le service irréprochable. J'ai découvert au dessert un vin rouge sucré de Gaillac !! j'en garde un très bon souvenir. Je recommande vivement."

"Je suis partagé. Attention, rien à dire sur la qualité des plats et du service, très bien. Mais lorsqu'on joue sur ces gammes de prix, un certain nombre de choses me chiffonnent. 1 un seul menu proposé dégustation en 5,6 ou 7 services. Pas de plat à la carte,c'est pour tout le monde la même chose. Soit, c'est une facilité en cuisine, mais ça ne convient pas forcément à tout le monde. 2 certains mets sont exceptionnels ( fondue d'oignons au sabayon de bière dans les amuses bouche, effiloché d'agneau avec sa pointe de chou, malheureusement absent dans le 5 services),mais d'autres un peu simples ( huître à l'échalote et au vinaigre toujours en amuse bouche)voire insipides ( salade cuite au fromage de brebis et crème fraîche) 3 les vins en accord mets- vins sont pour moi gadgets (assemblage pinot blanc/pinot gris, aucun intérêt) ou communs, à 10 balles le verre on s'attendrait à plus de découverte. 4 certains choix de présentation un peu étranges( l'intérêt d'un squelette de mâchoire d'agneau pour les amuse bouche?) En bref, bel endroit, de l'espace entre les tables bien agréable pour 1 soirée en amoureux. Une qualité certaine, mais pas à la hauteur de la gamme de prix. Faut que ça murisse un peu, je pense."

"Bon moment, un accueil fort sympa nous avons pris le 5 services au bar avec un verre de vin rouge de Loire frais. La qualité le saveurs top, service efficace . Petit point a améliorer le confort des tabourets Encore merci, je recommande"

"Excellente adresse ! Le menu est très bien fait, avec l’accord mets-vins qui est très bien trouvé. Les plats sont très équilibrés et très savoureux. Un passage obligé à Lille ! Bravo au chef et à son équipe."

"Nous avons déjeuner au midi. Le menu proposé était excellent. Nous avons pris l'accord mets et vins qui s'est révélé un très bon choix. Bonne adresse. Le service fut agréable et sympathique mais manquait de suggestions. Par exemple, il ne nous a pas été proposé de prendre un apéritif en arrivant, direct la carte fut donnée. Pareil à la fin du repas. J'aurais aimé aussi que le chef vienne au moins nous dire bonjour ou nous demander si le repas nous avait convenu. Simple courtoisie. Après ça reste un très bon restaurant. Allez y sans crainte."

"Un excellent restaurent au centre de Lille ! Un accueil très aimable et professionnel ainsi qu'un cadre très original et apaisant ! La cuisine est excellente et la majorité des plats servis sont faits maison ! Une très bonne expérience que je recommande vivement ! Lubin"

"Une cuisine riche en émotions gustatives et visuelles ! Des produits locaux de grande qualité travaillés avec attention, finesse et sensibilité ! Je recommande vivement !"

"Bravo à l’équipe du Braque ! Les plats sont excellents, le service rapide, le personnel souriant et professionnel, le lieu est très sympa… Ce restaurant est un véritable coup de cœur. Je reviendrai à coup sûr !"

"La cuisine est vraiment excellente, des plats très bien cuisinés et assaisonnés, une présentation minimaliste mais jolie, malheureusement l'expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Le service vraiment très long de la remise a la carte au dessert, on sentait comme une espèce de pression, les serveurs qui couraient partout, qui attendaient longuement au passé et c'était pas très agréable... C'était malgré tout une bonne découverte et on va retourner quand le restaurant mûrit un peu."

"Un dimanche midi de braderie, moules au maroilles frites maison ultra délicieuses d'après mon fils de 10ans. Services rapide sérieux. Je recommande."

"Quel plaisir de se retrouver au braque, un menu découverte en 5 a 7 servicesréalisés par le Chef Damien et son équipe, servis tel des princes par des serveurs tous autant souriants et professionnels, un coup de coeur pour le rouget et le croustillant de cochon a partager un régal. Fabrice nous fait voyager dans les 4 coins de la France avec ses connaissances en vin. Merci a Théo (et les autres ) pour la soirée passée qui ne nous a pas laisse indifférent moi et mon fils."

"Très bonne cuisine et de saison. Je ne mange pas de viande et pourtant le chef a su s’adapter et me proposer un menu a base de poisson. Donc les végétariens ne passez pas votre chemin ;)"

"Au risque de ne pas tomber dans l’extase, mon avis est assez mitigé. Rien à dire sur l’accueil, si ce n’est que j’ai du demander à plusieurs reprises la carte des vins, ceux que l’on m’a proposés au verre en blanc étant très décevants et quelconques J’ai finalement pris un st joseph rouge à 60€(!) qui n’était pas terrible et n’était même pas à la carte! 1 croustillant de cochon qui n’était rien d’autre que des morceaux de cartilages enrobés de chapelure et passés à la friture, bof, et des ris de veau microscopiques mais bons. Dessert Ok. Addition : 180€ pour deux… La prochaine fois, je reste chez moi et je cuisine !!"

"Gustativement incroyable j'ai cru perdre mon palais, le retour en enfance était incroyable, le sommelier était lui aussi incroyable, je vous recommande cette adresse, un des meilleurs restaurants de Lille ! a très Bientôt !"

"Tout était très bon, raffiné, une expérience à renouveler. Poisson moëlleux et pas trop cuit. Et je suis réconciliée avec la tête de veau."

"Nous devions passer une bonne soirée en famille dans ce restaurant renommé après la remise de diplôme de notre fille ; réservation faite plusieurs semaines auparavant. Nous prévenons que j’ai des allergies alimentaires. Et deux jours avant notre visite, le restaurateur nous téléphone pour annuler notre réservation car il ne veut pas adapter ses plats à mes allergies alimentaires !! Gros coup de stress pour retrouver un bon restaurant deux jours avant la cérémonie ! Heureusement il y a d’autres restaurateurs qui savent bien recevoir les clients quelque soit leur régime alimentaire. Monsieur je trouve votre réaction admissible, discriminatoire et peu professionnelle"

"excellente table, mention spéciale sur le salé. Sélection de vins de qualité abordables. Le chiroubles aurait gagné à être un peu plus frais"

"Super expérience, belle cuisine avec les saveurs de notre région. Équipe sympathique, ambiance familiale et sérieuse."

"Une excellente découverte que cette dégustation en 7 plats dans un cadre qui coche toutes les cases de la bistronomie moderne ! Mention spéciale au pigeon, absolument incroyable ; le chef est venu nous en expliquer la recette en fin de repas et la quantité de travail semble proprement hallucinante. Il y a effectivement un braque (un chien, pas un tableau) placide qui accueille les clients. Le service est jeune et enjoué, pas guindé, mais tout de même classe. Le rapport qualité prix est très correct au vu de la qualité dans l'assiette !"

"Très bon restaurant, l'expérience en 7 services à l'aveugle est vraiment bien pense. Possible de prendre moins de plats si vous trouvez que 7 ça fait trop :). La salle est sympa, ambiance chaleureuse et service convivial. De bons conseils pour les vins."

"Le patron qui a participer a top-chef , ne devrait pas tenir un etablissement , problem d'ego, de respect , comme un manque cruel d'une forme d'education il n'a meme pas de respect envers lui meme tellement qu'il est petit et simple d'esprit . Si seulement les clients savait qui il est vraiment ..."

"Très bon produits bien cuisinés, dans un cadre très agréable mêlant originalité et saveur Nous sommes venus avec notre fille de 3 ans, elle a eu le droit à son plat également et le personnel a été très sympathique avec elle Merci au chef Damien pour ce moment Un conseil : a réserver longtemps en avance"

"Extrêmement déçu par l’expérience. L’idée avait l’air attrayante avec une formule unique 5,6 ou 7 plats. Sur place, un accueil et une présentation du concept qui laisse à désirer, avec une serveuse peu aimable et professionnelle, une table collée à 30cm de nos voisins, des plats non modulables alors qu’ils ne plaisent pas forcément (oeuf, laitage, huitre chaude, agneau...).. Ah si, en insistant lourdement et avec supplément, très bien.. Une fois servis, la moitié des plats est sans intérêts, de la taille de petits amuses-bouches qui plus est. En bref, une adresse que nous déconseillons, avec un rapport qualité-prix qui n'y est absolument pas."

"Un régal du début jusqu'à la fin, la tête de veau à partager est possiblement la meilleure que j'ai mangé. Une raie au beurre blanc dont la cuisson était parfaite, un raviole de betterave en entrée juste incroyable de par sa concentration des goûts. Plusieurs mises en bouche délicieuses viennent agrémenter le repas. Un accord des vins irréprochable (j'ai d'ailleurs découvert le Mauzac un cépage excellent). La pomme rôtie en dessert avec son sorbet de roquette, du génie. Bravo à toute l'équipe qui a été au top."

"Excellent mais repartir en ayant faim dans un restaurant c'est quand même un peu bizarre :s Même ceux qui ont pris le menu en 7 étapes n'ont pas été rassasiés. Pour 89 euros c'est quand même exagéré. On peut manger très bien sur Lille pour bcp moins cher. En gastrono également ! Dommage car les goûts sont là et les serveurs adorables :)"

"Dans un cadre sympa et chaleureux, une cuisine subtile et originale , un délice pour les sens, un moment de plaisir et de dégustation. Menu découverte surprise le weekend . Possibilité de réserver l'étage pour 6 ou 8. Amateurs de gastronomie fine, foncez!"

"Le personnel : bataille de sourires, de disponibilité et de compétence La cuisine : florilège de textures, de goûts, de créations et de surprises Ambiance : une chouette partition avec des notes de moderne, de rustique et de kitch empaillé... disons le ! Merci pour ce très bon moment partagé avec ma fille ! Ah SVP mettez du caoutchouc sur le bord extérieur du comptoir en marbre côté tables 😁😉"

"Une institution lilloise qui mérite sa renommée. Des mets de qualité, une cuisine élaborée et inattendue qui sort des sentiers battus. Merci à Damien Laforce et à son équipe pour cette parenthèse gustative !"

"Bel établissement, l’endroit, la vaisselle, tout est chiadé. Au restaurant, choix de trois formules entre 59 et 79 euros. On commence à être dans des gammes de prix qui justifieraient, sinon un sans faute, au moins un très bon ensemble. On en était pas loin. La formule à 59 € est plutôt bien équilibrée même si on aurait souhaité un peu plus de générosité sur le plat principal. De jolies associations, une cuisine maîtrisée. Pas de fulgurances mais un très bon ensemble. Dessert un peu décevant (même si le pré dessert à l’ail noire frôle la perfection). On passe aux couacs: la carte des vins est bien garnie mais trop chère pour ce type de restaurant. Aucune bouteille en dessous de 32 euros et surtout, à part deux ou trois quilles dans ces gammes de prix, on monte vite à plus de 45 euros. Ça pique quand le premier menu est déjà à 59. Sur le service, je ne critiquerais pas tout mais celui qui s’est occupé de nous: un peu à la cool sans être forcément vraiment sympathique et surtout, qui pousse à la consommation: on demande du blanc, il propose un magnum de rouge - on veut switcher un plat pour une personne intolérante, on est obligés d’insister et il capitule en disant que ce sera un supplément… et jamais de pain à table, sauf à aller réclamer directement plusieurs fois. Quelques bémols donc qui empêchent de ne penser QUE du bien de cet établissement. Un petit sourire et un petit mot agréable du chef aurait aussi été bienvenu… histoire que le braque, ne se braque pas trop…! On y retournera, c’était quand même très bon!"

"Quelle cuisine incroyable Damien et son équipe m’ont fait vibrer avec leurs saveurs maîtrisées une cuisine original et forte avec des produits frais chassés le matin par Damien lui même Nous avons été reçus comme des rois Le boudin un pure délice la terrine une tuerie en faite les 7 plats que j’ai mangés étaient tous très bon merci à mon fils leo de m’avoir fait découvrir l’univers de Damien Merci à l’équipe Bérangère qui est chouette le second les 2 serveurs top et la jeune femme qui excecute les desserts à merveille merci à tous pour votre passion pour la cuisine et ce moment hâte de revenir faire découvrir cet univers culinaire à ma famille et amis ❤️"

"Très belle expérience gustative, le mélange des saveurs et des textures est sensationnel, bémol sur le vin, trop peu servi pour le prix et nous avons été obligé de réclamer notre dernier verre, bémol également sur l'installation avant comptoir car au delà de deux personnes ont ne s'entend plus, je trouve que cette installation de comptoir est en décalage avec la qualité des mets, car il n'y a aucun confort, le manteau traine par terre, a voir une prochaine fois en réservant une table"

"Nous avons pris le menu dégustation en 6 services, tout était top du début à la fin. Le dessert baba destructuré il me semble était vraiment parfait en fin de repas. Les vins sont très bon, le staff est charmant. Alors oui, c est un peu cher mais au moins on sais ce que l'on a dans l'assiette, des produits de qualité et qui viennent du coin et ça c'est plutot po mal du tout. Un grand merci et bonne continuation (la prochaine fois on viendra pas en jogging haha)."

"Une expérience exceptionnelle : la cuisine est excellente et audacieuse, le cadre est chaleureux, et l'équipes est aux petits soins, proposant un service parfait tout en gardant un ton chaleureux et accessible. A noter pour les grandes occasions !"

"Aujourd’hui j’ai visité Lille comme une touriste. Après une longue journée, j’étais fatiguée un moment et je me suis assise à une table à l’extérieure de ce resto qui était fermé et j’ai fumé. Soudain une personne est arrivée avec l’intention de me faire peur et avec un regard fou comme si j’ai fait un crime, j’ai pensé qu’il est un fou dans le quartier, mais apparemment il est le propriétaire de ce resto, il m’a dit comme ça en ouvrant le resto en faisant du cinéma avec ses clés. Il était si grossier et si lourd que je n’ai pas pu croire qu’il était le propriétaire ! Il m’a parlé si mal en se moquant que j’ai bénéficié d’une chaise d’un resto fermé avec ses comportements hyper agressifs! C’était incroyable! A éviter sûrement !"

"Au u des commentaires, j’avais vraiment envie de tester, d’autant plus que les prix sont raisonnables pour le parcours gastronomique. Toutefois, je trouve qu il y a encore du chemin, les saveurs ne sont pas suffisamment développés et ne marquent pas l’esprit, les portions étaient assez juste. En général, je compense la quantité par le goût mais c’était un peu décevant. La présentation était très bien. Je ne pense pas qu’on soit proche de l’étoile pour le moment."

"Dans un décor très contemporain sans être froid, nous nous sommes régalés avec la formule à 39€ en 3 services. Ça commence très très bien avec 3 mini entrées : une tartelette avec soufflé d'oignons, croustillante et onctueuse à la fois. Un petit beignet savoureux et une mini huître en gelée : un festival en bouche. En entrée, une raviole ricotta épinards avec un jaune d'oeuf coulant à souhait et une sauce à tomber. Pour suivre une noisette de veau cuite à la perfection accompagnée de petits légumes et surtout d'un soufflé de pommes de terre exceptionnel ! Comme dessert, fraises et rhubarbe confites avec glace au yaourt, un délice. Le plus : service très sympa et professionnel, sans être guindé. Bravo !!"

"Super moment ! Nous avons réservé la table du haut pour un anniversaire et nous n'avons pas été déçu ! Service au top et le menu découverte était parfait pour cette soirée. Merci à toute l'équipe !"

"Extra , plats fantastique, personnels chaleureux !"

"Je vous recommande vivement le menu découverte qui en vaut le détour :) Très bien mangé, très bien accueilli"

"3 menus en 5, 6 ou 7 plats. Très bonne gastronomie, le tout servi avec des bons vins par une équipe sympa. Très bonne soirée. Merci"

"Un excellent moment partagé en famille autour d' une cuisine originale, gourmande et raffinée. Un service parfait en adéquation avec le repas. Bonne continuation à tte l équipe, nous ne manquerons pas de revenir."

"Nous avons passé une très belle soirée au Braque. Les plats sont délicieux et recherchés, le service est attentionné sans être guindé, l’équilibre parfait!"

"Cuisine élégante et gourmande pour un rapport qualité-prix irréprochable. Service agréable, nous reviendrons."

"Accueil de qualité et chaleureux Cuisine extraordinaire et rare de nos jours la carte change souvent. Nous avons passé un moment merveilleux Vous pouvez y aller les yeux fermés. Bravo au chef et son équipe"

"Magnifique expérience ! Une adresse à ne pas louper sur Lille, service agréable et sérieux. Mon dernier mot ira à l’équipe en cuisine qui fait un travail formidable en réussissant à nous faire apprécier de nouvelles saveurs ! Bravo !"

"Expérience catastrophique. Nous avions signalé lors de la réservation que nous ne mangions pas de produits de la mer ni d’abats. Oui, c est un peu contraignant, mais c est pour cela que nous le signalons systématiquement en amont lors de la réservation, et nous n’avons jamais eu de problème dans d autres restaurant. Le jour J, une première personne nous annonce que la demande a bien été prise en compte. Mais arrivé au moment de la commande, une autre personne nous annonce que ça va être compliqué et que du coup le plat ne sera « pas terrible » (?!!). Puis, après un long pourparler avec la cuisine, nous annonce qu’il va nous remplacer le plat par du chevreuil mais que cela nous coûtera un supplément de 10 euros (« parce que c est une viande d exception, madame. Normalement elle est au menu à 20 euros de plus ». Alors oui, mais ledit menu comprend surtout 2 plats supplémentaires en fait). Nous avons donc payé notre bouteille d eau et pris nos affaires pour aller manger ailleurs. Expérience déplorable."

"Du bon goût dans l'assiette, une arrière salle chaleureuse avec une déco champêtre, un service pro et sympa. On y trouve régulièrement du gibier à la carte, avis aux amateurs. Le menu à 59 en 5 plats est suffisamment consistant, les portions sont biens dosées. Les quantités de l'accord mets vins semblaient insuffisante mais le verre surprise de pétillant en fin de repas rééquilibre bien les choses. On recommande!"

"Cuisine sympa et créative, de la recherche et une bonne exécution. Mon diner : •Tête et pied de cochon snacké, mayonnaise verte . • Radis glacés vinaigre d'argousier, tarama de poisson fumé, huile de fane. • Raviole de ricotta de la chèvrerie de Terdeghem et ail des ours, bouillon de lapin. • asperges vinaigrées de la ferme de Ghyvelve, charcuterie de nos caves affinée 9 mois et jus de cochon. • bar mariné aux herbes printanières, hollandaise d'estragon. • Tartare de veau, palourdes, jus savagnin, noix et ail des ours. • pré-dessert autour du fromage blanc de la ferme carré de Vendeville. • Baba à la fraise de chez Jean Michel et oseille. Parfois quelques problèmes d'équilibre des saveurs mais rien de grave. Et si tout était parfait il aurait une étoile ! Par contre des lenteurs dans le service."

"Très bonne expérience. Table individuelle, en toute intimité et loin des voisins, avec vue sur la cuisine. Le service a été impeccable. Plusieurs amuses-bouches et un menu en trois services à la hauteur des explications données par les serveurs. Saveurs et quantité étaient au RDV. Je recommande, d'autant qu'à la fin de notre repas, le chef en cuisine a capté notre regard pour nous remercier avec un Merci beaucoup empli d'humilité."

"Expérience culinaire très intéressante avec une identité bien présente. Des goûts marqués qui nous font garder en souvenir ce que nous avons dégusté"

"J'ai eu le plaisir de dîner au restaurant et je suis absolument ravi de mon expérience. De l'accueil chaleureux à la délicieuse cuisine, tout était parfait. Le cadre est élégant et apaisant, créant une atmosphère idéale pour une soirée spéciale. Le personnel était attentif et sympathique, toujours prêt à répondre à nos besoins. Mais parlons de la nourriture, elle était tout simplement exceptionnelle. Chaque plat était une explosion de saveurs, préparé avec une grande attention aux détails. Les ingrédients étaient frais et de qualité, et les combinaisons de saveurs étaient uniques et délicieuses Vivement la prochaine ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"

"Une expérience savoureuse avec un service au top. Une cuisine raffinée et une ambiance chaleureuse. Je recommande fortement ! (Demandez la sapinette en digestif, un vrai régal)"

"Très bon dîner réalisé en juin. Nous sommes arrivés dans un endroit accueillant avec un personnel avenant et à l’écoute. Nous nous sommes régalés. Des plats qui semblent simples mais avec beaucoup de travail, de techniques et une saveur exceptionnelle. Nous avons passé un très bon moment et recommandons fortement."

"Votre restaurant offre une expérience gastronomique remarquable. La cuisine est exceptionnelle, avec des saveurs parfaitement équilibrées, et chaque plat est préparé avec une grande attention aux détails. Le service est professionnel et l'ambiance ajoute une touche agréable à l'ensemble. Une adresse que je recommande vivement ! 🍽️👍"

"Le lieu est épuré et agréable, un peu bruyant car nous avions une grande tablée à côté de nous. Nous avons divinement bien mangé, les saveurs sont au rendez-vous et la découverte également ! Les serveurs sont prévenants. Nous avons passé un très bon moment."

"Nous sommes venus en famille pour découvrir ce restaurant qui a le vent en poupe à Lille ! Nous n’avons pas été déçus ! L’expérience culinaire fut incroyable…le service tout autant… Je recommande fortement ! Allez y les yeux fermés !!!"

"On adore, accueil, service, déco et cuisine au top !!! Je recommande !"

"Nous nous sommes de nouveau laissés guider par l'équipe du Braque (très professionnelle et ultra accueillante) dans un parcours gastronomique de grande qualité. Merci pour cette magnifique soirée et bravo à tous..."

"Avons déjeuné sans chauffage et avec nos manteaux pendant 2h30. Un de nos convives est allergique, malgré nos précisions à la réservation et lors de notre arrivée cela n’a pas été pris en compte …….. Très grave !!!! Le chef n’a pas été à la hauteur lors de notre altération sur ce point qui aurait pu finir aux urgences Dommage que le service ne soit pas à la hauteur des mets"

"Un bien bon moment une cuisine inventive qui en met plein les papilles multitude de petits plats légers et goûteux accompagné de vin découvertes bien choisis un grand moment de plaisir servi sans chichi par des jeunes passionnés dans une salle privée propre à discuter entre amis . Le braque ne est plus singulier Atos la rejoint Merci pour ce moment de belle cuisine"

"Repas très fin, équilibré avec une touche d'originalité. On a apprécié de la mise en bouche jusqu'au dessert ! Le champagne au verre est également bien équilibré. Nous avons toute fois eu un fort désagrément sur l'ambiance en salle, qui était glaciale au sens propre du terme. Il faisait trop froid, nous avons gardé veste et écharpe et il n'y avait pas de solution pour réchauffer la pièce. La table à côté de nous semblait également frigorifiée. C'est fort dommage, cela a dégradé notre expérience culinaire."

"Rdv 19h30, arrivée 19h28, on ns à demandé de retourner dehors alors que des gens étaient déjà installés. Le tapis du gros chien est près de la cuisine, pas propre. Pas le vin que je demande et ce, sur 2 bteilles, il le conseille un vin qui s'avère être 70% plus cher, vente forcée. Trop grande proximité avec les voisins et une déco très bof. Une cuisine pas à la hauteur du prix, pour faire bcp de restaurants de ce standing. Très déçu alors que ns y allions avec bcp de plaisir au départ. Pour le 1er avis, dsl de m'être trompé concernant l'horaire mais le reste ne change pas. Cordialement."

"Au Braque..c’est une cuisine d’artiste..des produits simples mais travaillés comme seul Damien sait le faire..par exemple un simple poireau vinaigrette qui devient un trésor..je recommande"

"Ambiance un peu froide au départ, car nous sommes arrivés 15 minutes en avance ?? (il pleuvait beaucoup), mais par la suite tout a été pour le mieux, trés bon conseil en vins, deux serveurs hyper sympathique et agréable, et un menu découverte 7 services incroyables. un grand merci pour l'adaptation du menu sans produits de la mer !, ce fut une expérience gustative incroyable,"

"Repas d'anniversaire partagé là-bas. L'ambiance chasse est chalheureuse avec les quelques trophées sur les murs et les deux braques. La cuisine était une belle decouvert. Le service au top. Amitiés en St Hubert"

"Repas travaillé, subtil et très bon. Rapport Q/P normal. Excellent service, avec 2 petites erreurs corrigées avec le sourire, tact et un geste. Parfait."

"J' ai rarement aussi bien mangé. Ce fut un cocktail de saveurs extraordinaires. Des mets fins et des produits frais, des mélanges de textures intéressantes, des alliances inattendues qui aboutissent, dans une même bouchée, à la succession de goûts et à une longueur persistante. Bref, je recommande sans hésiter. J' ai adoré trois aliments que je n' aime absolument pas habituellement. 👍👍👍 Bravo. Et merci pour cette cuisine et cet accueil. Absolument rien à redire. Longue vie à toute l équipe 💪"

"Sans conteste l’une des plus belles tables de Lille ! Une petite claque culinaire qui mêle produits locaux, terroir, une touche d’acidité, de fraîcheur, mais aussi beaucoup de sensibilité et de gourmandise … On sent d’emblée une équipe chaleureuse et engagée pour vous faire passer un très joli moment … Un (très) grand merci !"

"Murs de briques rouges, accueil et ambiance hyper sympathique, équipe de professionnels, cuisine inventive, généreuse et incroyablement goûteuse, cave au top! Voilà…. Une bien belle expérience!"

"Très belle expérience dans le cadre d’un repas professionnel pour lequel le restaurant avait été privatisé. Tout d’abord le personnel est très sympathique et accueillant. Menu unique. Les plats sont de grande qualité, les assiettes sont très bien présentées. Les produits utilisés sont locaux et très qualitatifs. Les vins et champagne sont également excellents. Un régal de l’entrée au dessert ! Je recommande vivement !"

"Très belle expérience culinaire. Découverte de saveurs incroyables. Accords mets et vins au top . Personnel aux petits soins. Nous recommandons cet établissement déjà réputé dans le vieux Lille"

"Très belle expérience culinaire Bravo à toute l’équipe nous reviendrons c’est sur !"

"Je recommande à 1000% Une cuisine raffinée et délicieuse. Un service au top Un gérant très sympathique. MERCI beaucoup,je recommande cet établissement Cam et sa mum"

"Une belle expérience. Beaucoup de recherche dans les plats proposés, une belle présentation, un bel endroit où l'on se sent bien. Juste un bémol sur les mélanges de saveur parfois trop prononcées et qui prennent l'ascendant sur les autres (moutarde, vinaigre par exemple). On sent la motivation de toute l'équipe à faire bien. De très bons vins. Les desserts sont une tuerie."

"Un restaurant très sympathique qui propose une cuisine équilibrée dans ses goûts et une délicatesse dans chaque bouchée. J’ai adorée tous les mets, un service très efficace chaleureux et agréable avec des présentations précises qui ouvrent les papilles. J’ai adoré, merci à toute l’équipe."

"Un restaurant discret dans les rues de Lille mais avec une vraie qualité de produits et de cuisine à l’intérieur. Des entremets qui surprennent. Quelques bémols toutefois, des prix conséquents (que l’on parle des vins ou des suppléments à +18€ qui viennent à remettre en question le choix du menu entier). Une erreur de service non négligeable à noter, du Lieu Jaune annoncé sur le menu mais du Mulet servis à table, aucune annonce au préalable et pas de geste commercial, le prix du kg est très différent. Un bonne expérience au global."

"Très très bon restaurant très belle cuisine très fine... Très belle décoration intérieure.. vaut le détour.."

"Un superbe déjeuner. D’abord le lieu est typiquement lillois et très bien rénové, de l’extérieur on ne s’attend pas à ce puits de lumière. Ensuite le service est agréable. Surtout la cuisine est superbe : des goûts très francs et des cuissons parfaites (la dorade!) qui mettent en valeur les produits. Mention spéciale aux amuse-bouche et à la raviole au bouillon de pain en entrée, on s’en souviendra!"

"Une adresse incontournable à Lille si on a envie de se régaler dans un cadre élégant et chaleureux Malgré des convives quelque peu agités, le service a été parfait: chaque serveur aux petits soins, souriants, agréables avec une description précise de chaque plat dégusté. Les mets ont été d'une justesse et d'une finesse incroyables. Chaque élément des plats étaient savoureux, avec un énorme coup de cœur pour la Pavlova aux pommes et aux herbes… je pourrais tuer pour ce dessert 🤣 Nous reviendrons sans aucun doute Merci à Damien et à toute son équipe"

"Une moment délicieux. L’ambiance, le vin, les bon plats et le service parfait. Nous sommes ressortis de la plus heureux que jamais. Prix abordable vue la qualité n’hésitez pas !"

"Une très belle expérience culinaire Des plats variés, des associations inventives, avec des saveurs qui explosent en bouche Un service professionnel et décontracté De la belle vaiselle… Une idée : pensez aux repose-couverts afin d’éviter que couteau fourchette et cuillère ne soient posés à même la table entre les plats"

"Vraiment parfait rien à dire, le service et les plats été parfait, les explications des plats donner une expérience juste incroyable, on été à côté des cuisine et l’entente entre les cuisiniers et les serveurs donner une ambiance parfaite Je recommande milles fois, le services a 7 plats juste parfait"

"Une belle expérience dans ce restaurant au cadre sympa. Très bon service avec un personnel aux petits soins. En ce qui concerne la cuisine, j'ai pris le menu 5 services et chaque plat était original et bon."

"Bon, très bon, Sympathique, simple, et disruptif. Je vous conseille l'expérience d'un dîner au Braque inconditionnellement!"

"Nous avons été enchantés par ce dîner en 5 à 7 plats. Un vrai délice. Une très belle équipe derrière les fourneaux, qui semblait donner le meilleur d'eux-mêmes et ça se retrouvait gustativement. Les plats sont d'une élégance et d'une subtilité dans les goûts! Des découvertes surprenantes qui laissent un excellent souvenir de ce lieu."

"Exceptionnel !! Cadre intimiste et agréable. Service souriant et professionnel. Et que dire de la cuisine à part que c'était divin. Les plats se sont succédé tout en délicatesse avec une originalité et une créativité remarquables. La quantité était parfaitement adaptée. Et quel plaisir de finir sur de vrais desserts frais et savoureux. J'y retournerai c'est sûr !"

"Magnifique cuisine mélangeant avec subtilité les saveurs et les odeurs de produits rares et d’excellente qualité ."

"Très belle ambiance, très bon dîner, bravo au chef et à toute l'équipe pour cette réussite."

"Dîner au top. Aucune fausse note. Vaut largement une étoile. Le sommelier parfait : toujours l'accord juste avec une sympathie et une simplicité qui met tout le monde à l'aise."

"Très bon moment passé au braque ! Damien Laforce nous permet ici d’accéder à une cuisine « lisible » selon ses dires et à un prix accessible. Quel plaisir de pouvoir accéder à ce niveau de technique pour un prix restant accessible vu la qualité de l’assiette. Cette soirée, nous aurions dit qu’ils avaient lu l’ensemble des critiques dans les commentaires pour toujours s’améliorer et s’approcher de la soirée parfaite ! Une équipe au service jeune et dynamique, discrète et efficace. L’attente pour le dessert était, soit plus importante que le reste des plats mais nous avions l’impression qu’ils cherchaient à ne pas être irréprochable. Plaisanterie bien sûr, c’était une attente « méritée ». Accueil au top, cuisine maîtrisée et sans prétention, Damien qui s’assure que tout va bien. Nous l’avons remercié de nous permettre de s’offrir un excellent repas à des budgets - pour ce genre de cuisine - accessible au commun des nordistes. À bientôt !.."

"Cuisine fine et recherchée, accord mets et vins pertinent. Le service est chaleureux et attentionné, mais un peu lent en fin de repas. L ambiance est sympathique et détendue. Seul bémol : n ayant pas accès la carte en avance, nous avons dû reporter une allergie alimentaire et la seule solution proposée à été de retirer l aliment du plat, ce qui l a complètement déséquilibré. Dommage de ne pas proposer un autre plat comme solution. Merci à toute l équipe, nous avons passé un bon moment !"

"Nous avons passé un merveilleux déjeuner au braque grâce à l'équipe dévouée de Monsieur D.Laforce. Tout était absolument parfait, le rythme du service ainsi que la qualité et variété des plats servis. Un grand merci pour ce moment exquiq"

"C'est toujours un grand moment de plaisir de venir au Braque ! L'ambiance est chaleureuse, toute l'équipe est sympa, souriante et que dire des plats qui nous régalent du début à la fin avec des alliances surprenantes qui viennent réveiller nos papilles, des sauces gourmandes, des desserts plein de fraîcheur... Un super accord mets/vins avec des conseils pertinents. De bons et beaux produits des producteurs locaux dont la liste est inscrite sur la carte du menu. On sent toute la passion dans notre assiette et quoi de mieux pour fêter nos 19 ans de mariage :) Un grand Merci Chef Damien d'avoir sublimé ce moment et bravo à toute l'équipe ! A bientôt :)"

"Belle expérience ! Les plats sont plus savoureux et fins les uns que les autres L'environnement est moderne, chaleureux et cosy Le rapport qualité-prix est là"

"Un peu d’attente au début du repas mais vite compensée par la gentillesse du personnel et la qualité des plats"

"Cuisine jeune moderne inventive..service au top...une vraie connaissance des vins."

"Partager un lieu comme celui-là en famille est très agréable la cuisine est un régal, le personnel très à l'écoute des demandes des clients. L'ambiance est bien, chaque table respecte les autres tables, et le chef Damien est quelqu'un de concentré sur son restaurant, ayant mangé à la table d'hôte du chef Philippe Etchebest, je trouve que vous faites aussi bien que lui dans la conception de vos services et de vos menus proposés ayant été votre mentor je pense qu'il pourrait apprécier votre réussite du moins je l'espère."

"Visite du Braque suite chèque cadeau en 7 services : EXCELLENT ! Un régal avec des saveurs allant des patiences jusqu'au dessert. (avec une cuisson du poisson parfaite) Et MERCI à tout le personnel qui a été accueillant, compétent et souriant. Bref un grand moment de plaisir gastronomique pendant nos vacances ! Un lieu à recommander..."

"Très bonne adresse, peut être l'une des meilleures sur Lille"

"Bonne surprise pendant la braderie , je passe et hop un serveur me prend en main et hop une table à l’intérieur sans le bruit extérieur. Service rapide et serviable . À plus dans un autre contexte que la braderie. À plus"

"Une découverte pour la braderie de Lille, nous avons pris un logement juste à côté, une équipe joviale, une bavette sauce béarnaise excellente, cuisson parfaite ! Pas évident avec l’affluence. Bravo ! Continuez comme ça. Les Béthunois"

"On a passé un bon moment, cuisine raffinée et serveurs très sympas. En revanche, 700€ à 4 et même pas un café ou un digestif offert... Pas dingue pour fidéliser la clientèle"

"C'est tellement dommage! J'avais envie de tester ce restaurant depuis longtemps. Les plats sont bons, et correspondent à la promesse (un mélange moderne-terroir local et de saison). Mais le service et le timing est catastrophique. Nous avions réservé pour 20h, à 21h j'ai gentiment fait la remarque au serveur que nous avions eu 2 amuse-bouche (sur les 3 annoncés) et toujours aucun plat. 21h15, le 1er plat arrive (il y en a 7 au menu...), mais le 3ème amuse-bouche a été oublié. Bien sûr, il nous a été rapporté après, ça aurait été dommage de louper ça car c'était délicieux (huitre et croustillant d'oreille de cochon avec une huile verte au poireau). Les verres de vins de l'accord mets & vins sont servis après le plat qu'ils sont sensés sublimer (bien après... quand l'assiette est vide). Le dernier plat a été servis à 23h45... 30min entre 2 plats c'est acceptable dans une brasserie entre l'entrée et le plat par exemple, mais pas dans un restaurant gastronomique, pas à ce prix là. Les serveurs avaient l'air un peu débordés, mais c'était assez tranquille en cuisine (c'est l'inconvénient d'avoir une cuisine ouverte, les clients voient tout). Je comprends qu'il peut y avoir un manque de personnel, mais vous devriez prévenir les clients, et adapter si possible. Bref, je ne reviendrais pas mais c'est dommage."

"Excellent, même pour un groupe grâce à la salle de l'étage."

"Une très belle expérience dans cet établissement. Les plats proposés sont fins et délicieux. Mention spéciale à toute l'équipe! Je recommande!"

"Menu 3 passages un midi :Une véritable expérience gustative avec une cuisine fine et délicate, invitant au voyage des saveurs. Chaque plat est servi en portion parfaite, et le tout accompagné d'un accueil chaleureux et d'un service impeccable."

"Voilà un restaurant comme je les aime. Cadre très joli , service nickel( débutant mais efficace, le chef n'est de plus jamais très loin). Une cuisine magnifique qui allie a merveille toutes les saveurs, textures ( les huitres, wahoo) , et les températures. Du haut vol, sauf les prix qui sont très tres cohérents par rapport au niveau de prestation. Merci"

"Une table avec une très belle cuisine (pour les petits appétits) à laquelle il reste plusieurs axes de progrès à travailler. La cuisine est créative et très fine et nous a enchanté. Néanmoins, les parts sont vraiment petites, et plusieurs plats n'avaient pas de garniture. La déco genre taxidermie est assez clivante ; les toiles d'araignée aurait pu être nettoyées. Les deux premiers vins que nous avons choisis sur la carte étaient épuisés ! le 3ème était une belle découverte. Le service est sympathique et à l'écoute, mais l'ambiance reste froide et le personnel manque de chaleur et de convivialité. Enfin, quand il s'est avéré de régler l'addition, le montant a été annoncé oralement par le serveur !!! C'est une grossière erreur surtout quand il y a un invité à la table. Je pense que c'est la première fois que ça m'arrive !"

"Incroyables découverte et surprises ! Très bon accueil"

"3ème visite dans ce restaurant. On passe toujours un excellent moment. Très bonne cuisine et un sublime lièvre à la royale dégusté aujourd’hui. Un petit regret sur le dessert qui aujourd’hui était encore une pavlova (somme toute très bonne) mais en trois visites trois pavlova . C’est sûrement le dessert signature du chef 😉. Dommage également s’il n’y ai pas de rosé à la carte des vin du restaurant. Enfin dernière chose, effectivement les espèces c’est peut être mieux pour vous mais aujourd’hui on règle la plupart du temps avec une carte bancaire !!! A bon entendeur…"

"Une cuisine délicate et délicieuse .. un service fluide et sympathique …des associations surprenantes mais pas folles Tout en subtilité ! La pavlova framboise avec la glace persil wahou ! Exquis ! Bravo👏👏 (L addition est élevée déjà niveau étoilé veillez à ne pas trop l’augmenter quand vous aurez votre étoile car ça ne serait tarder !! 😜🥰) À faire absolument !"

"Merci pour ce déjeuner d’exception ! Toujours un vrai plaisir de déguster ces plats qui allient équilibre de saveurs, ingrédients de saison et sourcés dans la région et beauté du dressage. Félicitations également aux serveurs pour leur gentillesse et leur professionnalisme. Bravo à toute l’équipe du Braque, on adore !"

"Très bon rapport qualité prix, cuisine originale."

"Le cadre est magnifique. La carte des vin est bien garnie. Très interessant ! Le menu est surprenant, les quantités sont juste et la qualité des produits est au rendez-vous. Rien à redire !"

"Que du bonheur, on a même eu la chance, que dis je, le privilège d'échanger avec le chef autour de quelques verres de vins. Je recommande !"

"Excellent moment pour les 20 ans de ma fille. Merci pour votre gentillesse et votre prévenance. Stéphane lepetit Adjoint au Maire de lille."

"Très belle découverte. Une cuisine authentique et originale, un très bon rapport qualité-prix et une équipe géniale."

"Excellent restaurant, je recommande. Une cuisine élégante et savoureuse, un service au top."

"nous avons eu une très bonne expérience il y a un mois , nous sommes revenus dîner le jeudi 7 novembre et nous avons été très déçus, la cuisson de la lotte et des ris de veau ratée, tous les plats étaient tièdes, la première fois le chef était dans la cuisine, cette fois ci il buvait des pots avec ses amis au comptoir , il y certainement une relation de cause à effet , néanmoins pour 89€ le menu, nous ne prendrons plus le risque de venir .. Patricia ROBERT"

"Cuisine Audacieuse, méticuleuse, précise, surprenante et délicieuse. Bravo à toute l’équipe et aussi au chien, dont nous ignorons le nom, mais qui est resté très discret et très sympa !"

"Tout simplement incroyable. Nous avons pris la formule du midi en trois services : tout était excellent. L’accueil a été très chaleureux et le service rapide."

"Expérience exceptionnelle ! Un accueil chaleureux, une équipe aux petits soins, un déjeuner incroyable et un chef adorable ! Nous reviendrons avec grand plaisir merci !!"

"Cuisine délicieuse Serveuse parfaite Sommelier , peu clair , incapable de décrire les vins de sa carte en dehors de dire qu’ils sont magnifiques , ce qui n’est pas vraiment une aide pour choisir un vin"

"Cuisine recherchée, accord mets et vins fort bien adapté aux différents envois. Le service est attentionné et fort sympathique. L'ambiance est chaleureuse et une vue sur la cuisine très agréable."

"Plats très recherchés,excellents,variés.aucune fausse note Service rapide et menu bien commenté . Nous recommandons Cordialement Girard Buttaz Michel"

"Restaurant et lieu excellent, service absolument parfait de la part de Carl, accord met et vin sublime, une excellente soirée grâce à l'équipe du Braque, merci !"

"Des plats raffinés, de l'originalité, un service de qualité. Une belle adresse pour fêter mes 60 ans."

"Superbe repas, dommage que la pavlova ait été trop serrée sinon ça aurait été parfait ."

"La cuisine excellente, les recettes élaborées avec le plus grand soin, l'accord mets et vins parfait et le service très professionnel, font de cet endroit l'adresse à ne surtout pas oublier si l'on tient à passer un moment de dégustation hors du commun. Si un seul tout petit point était à améliorer, cela concernerait le confort de l'assise à table et la déco, tous deux un peu rigides."

"Cuisine au top (digne d'un étoilé) , service au top , reste l'accoustique du lieu à améliorer mais on passe au dessus tellement ce restaurent est top"

"Tout est parfait de l’accueil , à l’ambiance , à la nourriture. Des plats exceptionnels et un service à la hauteur À essayer absolument"

"Un cadre à la hauteur d’une cuisine formidable. Félicitations pour le lieu et les ris de veau."

"1ère soirée au Braque pour fêter nos 21 ans de vie commune. C'était parfait. Très bonne cuisine et le sommelier a su nous proposer une excellente bouteille. On recommande !"

"Tres bonne soirée, un lieu chaleureux avec un service attentif. J’ai adoré les amuse bouche et les entrées. Un petit bemol sur le plat, le lieu jaune qui n’était pas a la hauteur du reste. Je reviendrai pour tester de nouveaux plats. A faire"

"Tres bon repas, service impeccable et aimabele à un pris correct"

"Excellent du début à la fin. Nous reviendrons."

"Première expérience, belle découverte!"

"Nous avons passé un superbe moment. Quel accueil chaleureux ! Nous nous sommes régalés du début à la fin en allant de surprise en surprise. Damien a à cœur de servir avec finesse des plats de grande qualité et de mettre en avant ses valeurs. Les vins sont excellents, le service attentionné et bienveillant. Les plats et les vins sont tous très bien expliqués. Nous y retournerons avec grand plaisir. Le Braque respire la sincérité et la convivialité."

"Une sublime expérience, des mets fins, de bons conseils."

"Excellente cuisine et service agréable et compétent , bravo Chef !"

"Excellent!! Je recommande fortement"

"Un restaurant intimiste et très agréable visuellement, un service impeccable et des produits de qualité. Une expérience inoubliable que je recommande vivement"

"Patron virulent ! Qui parle mal aux gens, et encore plus aux livreurs, honteux !"

"Venu avec des amis ce midi, nous nous sommes régalés. Pour ce qui est du service j’ai trouvé l’ensemble du personnel sympa et efficace . « C’est plein de bonnes choses et c’est fait bien ». Merci pour l’accueil et les irish improvisés"

"Pour notre 2ième visite le menu de cette semaine était raffiné avec de belles découvertes : le poivre, le sarrasin grillé, les jus accompagnant chaque plat et cette meringue en double texture .. et les précieux conseils vins pour accompagner ces plats. Nous avons apprécié l'aspect relationnel : explications pour chaque plat déposé, mise en relation."

"Très bon accueil au téléphone et tout au long du diner dans une ambiance cool sans chichi, avec les conseils accords mets et vin du chef. Cuisine variée, délicieuse. un très bon moment avec du rythme qui convient à toutes les occasions !"