Le Balthazar by Florian DELBURGO

"Accueil très chaleureux. Un patron, Romain, physionomiste, qui nous reconnaît après trois ans d'absence. Et des vins de qualité, à tous les prix. Pour tous les palais. Sans parler des tapas, des terrines de porc noir et des petits camemberts rôtis... INCONTOURNABLE !"

"Super moment !! A deux, deux petits vin blanc .. des tapas .. tartine tapenade, poivron, rillettes au thon, fromage chorizo, et tapas de fèves oignons crème chorizo ! Super original et qualitatif ... merci ! 😘"

"Que du bien, je regrette de ne pas avoir pris de photo. De bons produits tant en bières qu'en vin. Un cadre excellent, un patron décontracté et compétent🥂🍻👍."

"Cet endroit est incontournable ! A recommandé sans hésiter ! Bonne boissons (spécial mention sur les Mojitos !). Les planches à déguster sont à tomber. Très bonne ambiance, avec un service au top ! Très satisfait. A la prochaine ;)"

"Aucun respect pour les clients. Ont mous à même pas laisser passer la porte car nous avions une poussette , Avec un peut d'intelligence ont nous aurait dit de fermer la poussette et de prendre l'enfant dans nos bras mais au lieu de ça ont nous dit pas de place pour vous !! Les anciens propriétaire était beaucoup plus correct et respectueux. Ont y mettra plus les pieds."

"En plein coeur de la station, dans une ambiance et un accueil très agréable, un bon chocolat chaud ... un vrai régal. Prix un peu élevé toutefois."

"Bar incontournable, nous y allons à chaque séjour à St Lary. Vin de qualité, service agréable. Emplacement idéal au centre ville. Seul petit bémol :les tarifs un peu élevés pour les planches tapas. Je recommande et y retournerai !!"

"Un incontournable durant notre séjour. Du bons vins et de bonnes bières (font des artisanales) ! On a apprécié passer nos fins d’après midi ici !"

"Ambiance sympa et accueil chaleureux du patron. Du choix dans les bières et des vins surprenants et excellent jambon. Endroit incontournable pour passer un bon moment en fin de journée ou même faire la soirée."

"Bien cool et sympa au top personnel agréable bonne charcuterie bière vin Champagne ....enfin super endroit pour passer une agréable soirée"

"Super adresse ! Le brunch du dimanche matin est au top 👍 salé sucré copieux et très bon . Patisserie maison ! Un accueil au top , tjrs avec le sourire . Un endroit incontournable à st lary !"

"Un très bon moment passé dans cet établissement (1ère fois pour nous a saint lary) nous avons pris des tapas (excellent et de qualité) et du bon vin (très belle carte). Que faut il de plus ? L amabilité et la convivialité des restaurateurs et la elle était particulièrement au rendez-vous donc 5 sur 5 top!"

"Endroit très agréable où je bois mon petit café tout les matins durant mes vacances du mois d août. .les propriétaires sont romain et sa charmante épouse laurence, qui a mes yeux et le soleil de saint lary à cause de quoi me dirais vous et tout simplement à son agréable sourire."

"Burger frites maison excellentissime ! Des gens qui ont envie de bien faire et qui font du bon. Et avec le sourire ! On s'est régalés et on est revenus après la balade pour un autre punch et un excellent café !"

"Un petit peu gras mais de bons produits, un prix très correct étant donné la qualité, le meilleur burger que je n'ai jamais mangé ! ❤️🙏 Je recommande ! Cuisinier très agréable, souriant, commerçant, au top ! 😊"

"Sur place ou a emporter le vin chaud est apprécié"

"Je connais Florian depuis de nombreuses années. C 'est un épicurien, genereux, altruiste , travailleur et surtout un excellent chef de cuisine. Il est surtout maître restaurateur et je vais bien évidemment continuer a lui rester fidèle vu le niveau de ses créations gastronomiques. Un sans faute. Bravo !!"

"Pouvoir prendre un repas à l'heure espagnole en France, cela ne m'étais jamais arrivé et bien voilà c'est fait. Le Balthazar nous a reçu, servi, proposé sa carte avec le sourire et la bonne humeur. Des plats recherché, des produits du terroir de haute qualité gustatives, une présentation dans des assiettes originales par un personnel présent sans être agressif vu l'heure. Dans ces conditions le prix (plat du jour 19€) est anecdotique. Vous ne sortirez pas déçu de l'avoir choisi."

"Terrasse mal organisée, service long même si serveur très agréable, des plats et desserts sont indisponibles (2e service, mais bon...), rien de formidable au final mais reste correct. Desserts pas incroyables mais les plats sont bons L’intérieur est joli."

"Nous sommes venu 2 fois en 1 semaine et a chaque fois un régal. Une adresse a retenir lors de notre prochaine visite a St Lary Nous somme venu avec nos enfants 10 et 7 ans et ils se sont régaler. Menu enfant bistronomique avec un haché de veau pomme frites maison et sauce super bonne. Nous avons passé un super moment. Plat très bon de qualités et service au top. mon seul regret ne pas connaître leur fournisseur d'assiettes qui sont justes sublimes."

"Une adresse a retenir. Très bon restaurant. On a testé les planches de charcuterie et fromage mais aussi le camembert fondue a partagé c'était trop bon. Du coup on est revenu essayer les plats chauds. Avec un menu enfant a 8€ pour un Steak haché de veau et des frites. Le petit a tout mangé. Et pour moi la pièce de boeuf bien tendre accompagné de frite également et sauce au poivre un régal. Et pour finir des glaces en pots de chez Madame Monsieur faites a Cadeac également délicieuse. Merci a toutes l'équipe pour ces bons moments dans vôtre restaurant.👍🏻 Merci de nous dire la marque de vos assiettes qui sont vraiment belle.😉 A bientôt."

"Si le Balthazar était un bar à tapas très agréable, depuis qu'ils ont décidé de passer en mode restauration c'est très décevant. Les planches ne sont pas mauvaises mais il y a peu de choix, et les vins sont tous chers.S'il faut rentrer dans le détail du décevant alors ce sera surtout au niveau du service qu'il faudra se pencher. Il faut demander au serveur de débarrasser en espérant ne pas le déranger. Nos verres d'apéritif sont restés sur la petite table jusqu'à la fin du repas malgré nos nombreuses demandes. Le barman est occupé à discuter avec ses copains au bar et une fois de plus, on dérange même pour payer.... Alors imaginez lorsqu'on demande les couvercles des terrines non terminées pour pouvoir les ramener et ne pas faire de gaspillage... On adore passer pour des clients chiants et entendre les copains compatissants dire bon courage en nous regardant..."

"Très beau lieu, la cuisine est excellente et vraiment une super ambiance. Cependant le service était plutôt long le jour où nous sommes allés, mais cette attente est passée plus rapidement grâce à nos supers voisins de table avec qui nous avons sympathisé. Des produits locaux pour tous les plats, c'est excellent. Je recommande"

"Grâce à vous, nous avons passés une belle soirée. Service au top, et surtout la carte propose des cocktails comme le Spritz français (avec du saint-germain) qu e mes amis et moi avons fortement appréciés!"

"Petite carte à base uniquement de viande ! 🥩🍖 et de fromage pour certaines suggestions. (amis de la mer, passez votre chemin). Restaurant simplissime peut être plus axé sur on vient boire un verre pour l'apero que sur la restauration à proprement parlé. Les plats restent toutefois goûteux. Ici ce fut la cas d'une pièce de bœuf grillée avec pommes de terres frites, accompagné de sauce goût champignons et quelques feuilles de mesclun + un steak haché avec les mêmes pommes de terre frites et sauce goût champignons + un burger bœuf foie gras qui à connu moins de succès."

"Délicieux !! Nous nous sommes régalés, de très bons produits très bien cuisinés !! Un serveur très agréable. Je vous recommande cet endroit à 100%"

"Repas délicieux, super rapport qualité/prix. De très bon conseils pour les vins. Je recommande !!! Pour ceux qui ne finissent pas leurs assiettes toujours la possibilité de doggybag."

"L'épicurien appréciera ce restaurant à la carte de qualité. A noter les propositions originales de burgers gourmets. Un très bon choix à Saint-Lary."

"Les plats sont corrects et la viande vient de producteurs locaux. Cependant dommage que la cuisson et les accompagnements ne leur rendent pas honneur. De plus le service fut très long (mauvais soir peut être ?) et l'asbence de menu fait que la note s'envole assez rapidement si on veut un repas entrée/plat/dessert (35-45€). Trop cher donc pour une cuisine si simple."

"Bonjour, désolé mais vous devez vous tromper de Dupuy. Nous avons mangé dans votre restaurant et n'avions pas réservé, c'était il y a maintenant un mois. Ma note se base exclusivement sur mon expérience, qui comme l'annonce la note, ne fût pas très bonne, puisque le service était très long et le rapport qualité prix mauvais. Vous devriez tenir compte de cette note ..."

"Serveur agréable et sympathique, cuisine de qualité, de bonnes glaces artisanales. Déçus par la terrasse qui pourrait être plus joliment aménagée. Carte des vins très variés mais prix excessifs"

"Bar très sympa et convivial situé dans la rue principale de St Lary. L'accueil est agréable et les consommations à un prix raisonnable."

"Bon choix de vin, la cuisine est excellente et nous avons toujours eu droit à un très bon accueil. Je recommande"

"Resto sympa à premiere vu. Repas très bon, bravo le chef cuisinier et second et petites mains. Gros, très gros bémol, le service est très lent.. C long... 😒 Dommage mais on ne reviendra pas. ."

"Petit bar très chouette. Bonne ambiance rt serveurs sympathiques. Ce soir là c'était soirée spéciale Spritz ;)"

"recommandé par des amis, bonne accueil , ambiance sympas , le repas rien à dire nous avons prix une cote de bœuf à partager top!!! serveuse très sympathique !!! merci pour ce moment !! je recommande !!"

"Personnel hyper agréable et aux petits soins! Repas excellent!! Le foie gras, les burgers et la souris d'agneau; un vrai régal! Et les desserts à tomber... Coup de cœur pour la crème citron meringuée! Bref je recommande +++"

"Burger foie gras, souris d'agneau,..avec une bonne chouffe,. Super repas bonne ambiance je recommande chaudement"

"Tapas de qualité, les tataki au thon, un délice ! Personnel très sympa. Un merci particulier au serveur qui nous a indiqué notre chemin de retour que nous ne connaissions pas... Beaucoup plus rapide, entre autre..."

"Repas de midi le 30 Janvier 2022. Nous étions 7 amis et nous avons découvert ce restaurant, avec une suisine fait maison. Trés belles présentations des assiettes et plats trés bons. pour ma part ce fut une garbure. Nous recommandons vivement"

"D'ordinaire toujours satisfait, et ayant regardé les avis avant d'y aller, on va dire que l'on est tombé sur un mauvais soir, avec beaucoup de monde et un personnel un peu dépassé, mais néanmoins impeccable et très sympa, mais niveau plats et desserts servis.... assez loin d'égaler la cantine du boulot ! Seuls les vins ont été à la hauteur. Désolé."

"Le kiff le plus total, équipe accueillante et très sympa, qui n’hésite pas à sortir sa botte secrète : le génépi artisanal. Délicieux. Excellent rapport qualité / cuite"

"Super accueil cette semaine ! Un personnel ultra cool, des tarifs au tops ! Mention spécial pour le génépi artisanal, quel régal !"

"L’immanquable de Saint-Lary ! Chaleureux, agréable et très décontracté ! Florian responsable au grand cœur peut-être fier de son établissement. Mention très spéciale au génépi artisanal venue du paradis ! À très bientôt Emile"

"Avec son équipe accueillante et chaleureuse, le Balthazar saura vous faire passer une super soirée à Saint-lary. Sarriat, chouffe, génépi : un tiercé gagnant qui vous régalera le gosier ! Merci à toute l’équipe pour ce séjour !"

"Petit bar sympathique, bonne ambiance, personnel agréable."

"Derrière le bar, à l'étage, vous serez confortablement installés dans une petite salle d'une 10aine de places. Les produits sont locaux et de qualité. La cuisine est traditionnelle et généreuse. Le service est agréable et rapide. Bref, une belle soirée."

"Super endroit pour ce faire plaisir et manger des produits frais avec des serveurs au top !"

"Serveur et nourriture très sympa, cependant l'accueil est plus ou moins égal à zéro, oubli de l'assiette de tapas, l'eau qui arrive au bout de 15mn ambiance moyenne. Si vous voulez juste manger c'est ok mais ne vous attendez à rien de plus. Note méchante due à la moyenne trop haute affiché."

"Excellent restaurant plat de qualité avec un accueil chaleureux et de bon conseil. Merci pour ce bon moment passé en famille."

"Personnel hors pairs, cuisine excellente, spécialistes des cocktails en tout genre,ambiance remarquable. Je confirme toutes les éloges qui sont faites au Balthazar! Merci a vous 🍻"

"Repas excellent, des produits frais et très bien cuisinés. Accueil sympathique mais ce n'est pas vraiment un endroit pour les familles avec des enfants en bas âge... c'est une ambiance de bar avec de hauts tabourets pour manger. Mais aucun regret, nous nous sommes régalés !"

"Accueil sympathique. Serveur très agréable. Repas de qualité et très copieux. Le burger avec l'effiloché d'agneau accompagné de petits pommes de terre sautées était excellent. Je recommande vivement ce restaurant."

"Nous avons pris ce soir un burger au porc noir confit et une entrecôte. Les deux plats étaient délicieux. Le serveur est très agréable et super souriant . Très bonne adresse"

"La bière local est super bonne et de plus les serveurs sont très sympathiques💜je recommande a 100%🙂"

"Attention changement il n'y a plus de hamburger ni tapas. A la carte proposition de plats pas courant : bons et bien présentés. A découvrir ainsi que les bières locales"

"Service moyen mais ceci dit bien accueilli ! On nous a mis à manger dans une arrière cour. Une entrée à base de thon élaborée et plutôt bonne, un burger moyen avec une viande de bœuf pas terrible. Trop honnereux pour la qualité du repas. Le piège à touriste à éviter !"

"Restaurant choisi par hasard , et très belle découverte. On a bien mangé, très raffiné. Et personnel très agréable."

"Très bon restaurant! Apparemment c’est le patron le cuisinier. Nous avons mangé un Tataki de thon excellent et les quantités étaient plus que correct ! Très bonne sélection de vins pour les amateurs."

"Il est rare de trouver une si bonne table, l'hérédité est là. Tout y est excellemment préparé, les viandes du cru sont magnifiées, bravo et longue route à Florian. Ce qui ne gâche rien : les serveurs sont au top, souriants, professionnels"

"Une belle surprise ! Service rapide, cuisine de qualité"

"Petit restaurant très sympathique . Nous avons passé un agréable moment, l accueil et les repas très bien. Bon courage pour la saison. A très bientôt."

"Très bon restaurant et cuisine au top. Les produits frais font toute la différence. Mention spéciale pour la serveuse qui est super agréable. Testez le banoffee s'il est à la carte 😋"

"Je vous recommande fortement ce restaurant. Le cadre est sympathique original et il y a une terrasse extérieure. Les plats sont très copieux et délicieux. Je vous recommande le Burger de joue de porc noir."

"La planche mixte est un délice. Bon moment de détente et un vrai régal !! Le service est au top, accueillant et chaleureux"

"Une pépite ce restaurant! On y mange très bien. Des mets culinaires haut en couleurs et délicieux avec un personnel ultra sympa. Une belle découverte pour cette fin de séjour"

"Très bon restaurant! Tellement rare de nos jours! Produits frais et de producteurs. Belle carte de vins également. En tant que restauratrice, je conseille vivement !"

"Super restaurant !! L un des meilleurs sur notre séjour, serveur Super sympa, cuisine au top et très très copieuse, je recommande ++++ merci"

"Accueil tout juste sympa. Pas de tapas pour accompagner l'apéritif. Allez ailleurs."

"une expérience culinaires autant qu humaine accueil super souriants très pro la cuisine est a tomber fait maison l ambiance musique discrète mais très bien un très très bon moment passez chez vous merci encore super restaurant pour petits et grands"

"Très bonne cuisine, copieux, produit excellent. Petit bémol pour le confort à table."

"Restaurant chaleureux, belle présentation des plats , goûteux et copieux. Personnel très agréable et accueillant"

"Accueil au top Service au top Plats au top (Côte de bœuf extra salade gerçoise trop trop bonne et copieuse, les streaks pour les enfants trop bon) Merci beaucoup pour tous... Nous recommandons sans hésité..."

"Une très bonne adresse ! Nous avons passé un excellant moment. Produits de qualité, cadre très sympathique et accueil agréable. Une table à ne pas louper !"

"Rien à redire. Le personnel est très accueillant et on y mange très bien. Bonne petite adresse à Saint Lary."

"Service rapide et serveurs très sympa ! Les plats sont très copieux et goûteux, il y a un peu de tout c'est plutôt appréciable."

"N'oubliez pas de réserver sinon vous risquez d'être frustré de ne pas goûter à leur délicieuse cuisine ! Il faut goûter les sauces maison, elles sont délicieuses ! Équipe super sympa"

"Nous avons déjeuné dans cet établissement, et nous avons dîné le vendredi soir dans la veille de notre départ. Accueil exceptionnel nous avons été pris en charge par Francesca, une vraie professionnelle, nous avons discuté après avec la dame qui se trouvait derrière le bar qui a fait nous a conseillé des lieux à visiter.. Une très bonne adresse, à découvrir. Merci encore à toute l'équipe et bonne continuation à vous tous 👏👏👏"

"Restaurant de qualité, très bon accueil, ambiance cosie.Les plats sont fait maison avec de très bons produits,un patron très à l'écoute et très professionnel,nous avons passé un excellent moment ma compagne et moi,un vrai régal !!!"

"Un super moment, une équipe souriante et disponible, un espace chaleureux et bien décoré, super musique ! Pour l’assiette, on s’est régalé d’une partie de la carte des tapas et on s’est regalé ! Bref, on recommande chaudement, si vous voulez bien être reçus et bien manger !"

"Excellent rapport qualité/prix. De très bons produits très bien cuisinés. Un super accueil, un service au top et j’en passe. Adresse à visiter. Tapas garnis."

"Nous nous sommes régalés, plat généreux après une journée de ski, une assiette de tapas nous a suffit pour l’apéritif. Les plats de viande sont de très bonne qualité et le risotto très bien assaisonné. Personnel dynamique et très aimable."

"J'ai adoré. A tel.point que j'y suis allée 2 fois en 1 semaine.🤍 L'accueil top, la nourriture excellente. Une petite carte qui annonce de belles promesses tenues. C'est mieux qu'une grande qui fait rêver mais qui ne vaut rien. Le burger boeuf est juste incroyable. Merci à vous"

"Nous avons réservé pour le dîner de la St Valentin , un menu établi qui était attirant , la cuisine était bonne , mais nous avons retenu un manque de finesse dans les préparations , le homard un peu dur , les sauces assez corsées manquaient un peu de subtilité .. là pavlova aux myrtilles était moyenne aussi avec des meringues qui semblaient industrielles .. Bref c’est dommage car ce n’était pas mauvais .. mais pas dingue non plus pour un menu à 59€/ pers sans les vins .. d’ailleurs certains vins étaient en rupture sur la carte . Ce n’est pas un avis négatif , mais qui peut aider à faire un peu mieux .,"

"Très belle adresse pour se restaurer. Cuisine et tapas savoureux. Très bonne ambiance et service très convivial."

"Restaurant correct mais sans plus Service très rapide entre les plats , nous n'avions pas fini l'apéro que le plat principal arrivais déjà !!!!"

"Que dire ? des avis élogieux sur le net. Dans les faits les plats sont servi froid. Une horreur comment peut on sortir une assiette de ce type quand on se prêtant restaurateur. A fuir."

"Expérience incroyable ! Bien qu'il n'est qu'une apparence de bar au premier abord, cet endroit est un endroit incontournable pour venir manger! Les entrées, plats, desserts sont excellents que ce soit esthétiquement tout comme gustativement. Les prix sont largements abordables par rapport à la qualité des produits proposés. Le personnel est adorable et subvient à nos besoin (eau pain) sans même en faire la demande. Rien n'est à revoir, c'est un sans faute pour moi! Allez y les yeux fermés !"

"Un restaurant mythique ! De l'extérieur on a l'impression d'un simple bar, mais c'est lorsque l'on rentre et que l'on s'assoit que l'on se rend compte de où nous sommes. Les plats sont aussi bien pour le palais que pour les yeux. Le service est impeccable et le local est d'une taille idéale pour un petit groupe. Le seul bémol serait la taille des tables car elles étaient légèrement petite. Tout ça pour dire que c'est à y aller les yeux fermés, le prochain sera L'Atlelier du Burger !"

"Excellent établissement, très bon accueil et les plats juste une merveille !! Copieux mais on s’est régalé et très bon rapport qualité prix très bonne présentation en plus"

"Très contente de notre dîner chez eux, serveuse agréable et professionnelle. Tres bon rapport qualité prix. Mon amie et moi-même Somme ravie, les avis nous avaient conforté dans notre choix et effectivement nous n'avons pas été déçu. Je recommande vivement ce resto."

"Nous sommes venus dîner à 5 amis ce soir. Nous nous sommes tous régalés. Les plats étaient excellents et l’accueil très agréable. Merci beaucoup à vous"

"tout est délicieux, la salle est conviviale et le serveur adorable ! (le moelleux pas cuit au chocolat mamamaaaaaaa la tuerie😍)"

"Une belle déco ambiance bar. Des plats bien présentés et préparés avec des goûts parfaits. Parfait pour dîner entre amis, en famille ou juste boire un bon verre de vin."

"Nous avons passé une très bonne soirée en famille ! Des plats très copieux et délicieux. Une carte des vins bien fournie (le vin que nous avions pris était d'ailleurs très bon) des serveurs sympa et réactifs, je recommande"

"On nous avait recommandé ce restaurant que l'on ne connaissais pas et ça a été une belle découverte. Camembert rôti, burger succulent et très bonne profitéroles. On recommande vivement. Il nous tarde de découvrir de nouveaux plats lors de notre prochain passage."

"Bon accueil avec le sourire. Plat très bon très copieux presque trop même. Excellent mojito au yuzu et croquettas. Nous reviendrons"

"Délicieux ! Tous les plats sont faits maison, on s’est régalé ! Très bon accueil également. Je recommande"

"Personnel souriant et chaleureux qui ont tt fait pour nous mettre à l'aise. Plats très bons (l'entrecôte est superbe) et les desserts également (coulant au chocolat fait maison) Cocktails maison"

"Accueil très agréable, plats excellents. Arrêtez vous, ça vaut le coup !"

"La cuisine est bonne et le service agréable et souriant. Pas mal de choix, un bon petit restaurant avec une bonne équipe dans saint lary."

"Repas parfait. Cuisine au top. Ne chercher plus vous allez vous régalez de l'apéro au dessert ! Service extra la serveuse est juste topissime. Ambiance au top."

"La nourriture était très bonne, et le serveur très agréable. Cependant, il y a eu une erreur dans notre commande sur le menu enfant, faisant attendre notre enfant plus longtemps."

"Très bon repas en famille, il est victime de son succès je recommande très très très fortement !"

"Agréable repas passé dans ce restaurant. Une carte avec peu de choix mais les plats sont cuisinés de façon originale. Nous recommandons !"

"C était délicieux, vraiment ! Acceuil et service très agréable aussi ! Tarifs un peu élevés mais les plats finissaient par les justifier. Je recommande !"

"Très bon accueil. Très à l'écoute des besoins de leurs clients. Très bonne cuisine . Super. Merci pour ce moment de plaisir"

"Très bon accueil vraiment je recommande cet endroit. Et très important pour moi les tables sont propres !!! Merci"

"Très bon plat pour un bar qui fait restaurant le seul petit bémol sont les tables pour manger qui sont hautes et petite. Il y a un peu de temps d’attente"

"Excellent restaurant, personnel chaleureux et accueillant. Mention spéciale pour le burger vraiment excellent. Je recommande sans hésiter."

"Accueil au top, cuisine maison excellente et copieuse, et les prix sont tout à fait raisonnables 🙂"

"Que dire, en une année, tout a changé, le service, la qualité et surtout les prix, très cher pour le plat une planche charcuterie et fromage (tranches super fines) a 21€ et deux boules de glace pour 6.5€ et les boissons, une pinte pression 10 €, non affiché, alors que chez les autres resto ou bar, entre 5 et 7,5 €, nous y sommes revenus car nous avions un bon souvenir de l'année précédente , ou nous avions pris un repas le soir, cette année, nous avons tiré une croix dessus définitivement"

"Super restaurant,très bien accueilli,bien pris en charge franchement rien a dire et puis les 2 serveurs au top👍🏻bravo a vous et au cuisto(les tiramisu une tuerie)."

"arrivé tard sans réservation la cuisine venait de fermer mais nous avons quand même mangé car le patron nous a proposé quelques tapas un cocktail délicieux et une cuisine délicieuse encore merci pour l’accueil je recommande"

"A la vue de la devanture ont s attend à un simple bar à bière et burger en derrière cela se cache une cuisine de terroir goûteuse et copieuse Porc noir de Bigorre Truite des Pyrénées Pièces de bœuf a noter un service rapide et sympa Musique d ambiance très sympa Une adresse que je recommande"

"Laisse à désirer… Cuisine digne d’une cantine, voir pire… Cher pour ce que c’est. Tout congelé voir boîte de conserve… Serveur agréable tout de même :)"

"Très bien, j’y suis là !!! 😂 prenez-vous un petit verre de corbières, excellent ! 😉👍"

"Un bon moment dans un petit espace convivial. La cuisine est excellente, tout comme l'accueil, et les bons conseils prodigués. Nous reviendrons !"

"Serveur désagréable voire incorrect, une sensation de déranger. Beaucoup d'attente entre l'entrée et le plat. Cuisine correcte néanmoins."

"Petit restau juste trop trop bien ! On nous l’avait recommandé nous n’avons pas été déçus, le jeune qui s’occupe de la salle est adorable et chaleureux, et les assiettes sont copieuse et bien préparées, je vous conseille la cote de boeuf, elle est à tomber !"

"Vraiment parfait!! Cuisine très copieuse et délicieuse!! Serveur et cuistot très gentil et chaleureux!! Nous reviendrons!! Merci"

"Très bon accueil, belles assiettes, ambiance chaleureuse et sympathique."

"Tout était parfait, très bonne cuisine, un vrai délice, accueil chaleureux, nous reviendrons 😊"

"Il n'y a pas de vente à emporter contrairement à ce qui est indiqué sur le site Dommage"

"Très bon service et excellent repas c'était vraiment top. Merci"

"Nous avons été bien accueillis. Les plats étaient copieux et fameux. Je recommande le pressé de porc, qui est délicieux ,et le dessert à la mangue spéculoos, caramel chantilly un régal."

"Super accueil Délicieux ! Top! La table de 8 de Vendée"

"Nous avons été très bien reçu, le service était rapide et les plats sont très généreux! Je recommande vivement"

"Repas de noël servi sur une table de bistrot 3 huitres sans jus de mer foie gras servi pour 2dans la même ardoise tout en même temps magret de canard 1/2par personne une honte ect ect je mis une étoile il y avait pas moins 60 euros sans un verre de vin"

"Nous avons testé le Balthazar seulement pour la partie bar (car pas assez de temps pour tester toutes les bonnes adresses 😉) mais c'était déjà top. Accueil chaleureux et ambiance sympa. Nous avons testé les cœurs de canards et le camembert rôti à partager pour l’apéro et c’était copieux et excellent. 👌"

"Cuisine et cocktails très bons (plats ou tapas au choix) ! Le cadre est plus adapté pour un apéro / tapas que pour un dîner (petit espace et un peu de bruit). La personne au service est très agréable !"

"Très bon accueil, serveurs sympathiques et efficaces, nous n avions pas réservé. Assiettes gourmandes et généreuses. Je recommande. Christophe et la famille"

"Je pense que les avis positifs sont achetés… Mon expérience: pas aimable, limite si on dérange et c’est cher! je n’y reviendrai pas!"

"Une superbe ambiance, cosy et chaleureuse. Jordy et Morgane ont été aux petits soins pour nous ce soir ;) Mention spéciale aux cœurs de canard !"

"Super bon , super accueil et service , malgré le monde à su nous trouver un petit coin pour grignoté. Produit de qualité !"

"C’était hyper bon. Le service hyper agréable. Les suggestions pour le vin au top. Je recommande !"

"Très bon et copieux ! Nous nous sommes régalés du début à la fin avec du fait maison qui déchire (les choux des profiteroles, une tuerie !). Les vins étaient également excellents. Ps : on a oublié un détail en payant, le burger est déjà parfait. Pas besoin de lui rajouter une tomate de janvier sans goût 😉"

"Ont à très bien mangé assiette tapas bien remplie, les plats sont très bon et assiette bien garni, au top !"

"Bar restaurant a l'ambiance chaleureuse, bonnes bières 🍻 et autres boissons, la cuisine y est appétissante 😋"

"Une cuisine qui s'appuie beaucoup sur les produits locaux (qui sont évidemment de qualité), globalement assez peu de prise de risque, mais on en ressort repu et pour ma part très satisfait de la soirée !"

"Une super cuisine, des produits de qualité et un accueil au top : en résumé, une équipe formidable ! On se régale à chaque fois. Merci encore pour votre accueil ! Ne changer rien. Mme Tix 😉"

"Une équipe des plus accueillante et des plats excellents. Nous avons passé un très bon moment"

"Le Baltazar est un très bon restaurant où la nourriture est très bonne toutefois c'est un peu cher."

"Service rapide, très amical, belle endroit. Bonne cuisine, les salades étaient génereuses et délicieuses. La cote de bœuf était super. Tiramisu maison excellent"

"Wow ! On est entré un peu par hasard dans ce restaurant avec sa petite devanture, on n'a pas été déçu du voyage ! Tout était parfait sauf le travers de porc qui était EXCEPTIONNEL (certes il faut aimer le bon gras). Une excellente soirée et une adresse à recommander !"

"La seconde fois au Balthazar , avec une année d'écart. L'équipe est toujours sympathique. Nous étions venus pour la côte de porc noir de Bigorre et nous avons été déçu : portion rétrécie, viande moins goûtue et surtout prix beaucoup plus cher. On peut comprendre que les charges aient augmenté en 1 an mais passer d'une addition en 2023 à 57€ (2 côtes de porc + 2 desserts) à 71€ (où les 2 côtes de porc sont à elles seules à 52€) semble abusif..."

"Des plats à partager d'une super qualité!ambiance, tapas,personnel au top Je recommande vivement"

"le restaurant ainsi que le personnel sont très accueillants et chaleureux, les plats sont aussi bons que beaux"

"Déjeuner servi rapidement en terrasse, plats goûteux et copieux. S'y arrêter sans hésitation"

"Lieu parfait, bons cocktails et belles planches d'apéro! Et bel accueil ! Merci"

"Très bonne qualité pour les produits et le service. Personnel très accueillant et professionnel"

"Nous avons passé un très bon moment. Repas vraiment copieux, bien présenté et très bon. Franchement c'était très bien. Décoration rustique magnifique. Le serveur était très gentil. Seul bémol un prix un peu cher pour 4 personnes dont 2 enfants.😁🤠🧑‍🍳😐🥂"

"Nous nous sommes arrêtés boire un demi pression, bilan des comptes 12 euros pour 2 chouffes pression (25cl). Nous revenons de Paris centre 2 pressions (bière belge) 10 euros ! Un peu abusé pour Saint Lary centre...c'est tout !"

"Trés bel endroit, un lieu chaleureux car intimiste où l'on se sent accueillies. De la viande de qualité et des cuissons irréprochables. Petit plus non negligeable : serveur d'un grande gentillesse et trés avenant. L'hospitalité dans tte sa splendeur. Merci"

"Super bar, avec du très bon Génépi !"

"Des morceaux de viande fantastiques, des entrées à partager, une carte des vins des plus sympathiques, un service avec le sourire. On y a passé un super moment entre amis. Je recommande!"

"Parfait. Bon apéro , bien mangé et l'accueil est génial. Ne partez pas sans goûter la chantilly, une tuerie."

"Restaurant très moyen le poker saumon n'avait rien du poker juste une salade avec quelques morceaux de saumon cru"

"Fait maison, plats bien travaillés, ambiance agréable 👌"

"Personne super gentils, nourriture plus que copieuse avec beaucoup de gourmandise les desserts sont très bons. Je recommande merci."

"Nous étions entre amis et cherchions un bon restaurant à Saint Lary, nous n'avons pas été déçus. On s'est régalés ! J'ai pris l'entrecôte qui était très généreuse et délicieuse, servie avec des pommes de terre, une purée et des champignons, j'aurais préféré un peu plus de garniture, mais je chipote. En dessert le tiramisu était très bien. Sinon nous avons été très bien servis, les gérants sont très agréables."

"Super restaurant ! Le tartre de boeuf est excellent tout comme le magret de canard. Je recommande sans hésitation !"

"Je demande un Perrier menthe et on me sert de l’eau avec de la menthe. Ça fait cher l’eau à la menthe. Aucun geste en plus, limite ça !!!!"

"Accueil chaleureux et professionnel, cuisine excellente. Très bon rapport qualité prix. Un grand bravo aux serveurs qui virevoltent sur les marches d'escaliers entre les deux étages pour satisfaire la cliente. Deux ados ravies par les burgers!!! Je recommande vivement ."

"Incroyable expérience, merci Jordi pour cet amour de ton métié"

"Cuisine exceptionnelle avec un chef en or, et le service toujours à votre écoute 🤘venez manger nombreux au Baltha"

"Très bel accueil plats simples et raffinés"

"Excellente adresse. Du début à la fin nous nous sommes régalés ! Cuisine savoureuse, copieuse et très bien dressée, bravo à la cuisine. Sans oublier le service impeccable :)"

"Le burger que nous avons mangé était délicieux. Le serveur était hyper agréable, un vrai bonheur, nous sommes partis comblés !"

"Service agréable et une cuisine sans prétention mais de qualité. J'aime beaucoup."

"Un vrai plaisir de manger dans un restaurent aussi bon ! La cuisine est juste incroyable, nous avons passé un superbe moment ! Encore merci pour tout :)"

"Délicieux, service rapide, personnels agréables. Burger très gourmands, avec des saveurs équilibrés. Je recommande !"

"Accueil chaleureux, nous avons passé un agréable moment. Le serveur est tant professionnel, attentionné que souriant. Viande extra et les accompagnements tout aussi bons. Nous reviendrons avec plaisir dans ce lieu paisible."

"Un accueil chaleureux, bon choix de vins, cuisine des produits locaux pour réaliser des plats savoureux et copieux."

"De l'extérieur le restaurant semble sombre et vieillot, mais à l'étage nous avons passé un bon moment dans une salle agréable et lumineuse"

"Bonsoir nous avons mangé une côte de boeuf cuisson plancha bof très peu de légumes dans l assiettes table trop petite obligé de mettre des choses de la table sur une chaise le verre de vin conseillé par le serveur était bon serveur sympa et agréable mais le tarif pour deux c était un peu trop cher pour la prestation du repas dommage"

"Un régal ! Nous sommes venus déjeuner ici avec ma compagne en août. Le service à été superbe, les plats sont sublimes, les cuissons maîtrisées et que dire des sauces... La réduction sur les côtes d'agneau...j'en salive encore. Pour le dessert j'ai choisi profiteroles, je note un chou maison excellent. Repas réussi !"

"Les cocktails sont exceptionnels ! Service excellent ! Un bar où l’on se sent bien ! Je recommande !"

"5 étoiles pour la cuisine avec un excellent rapport qualité-prix. Des plats savoureux et copieux servis avec le sourire. Cependant les prix des vins sont bien trop élevés et sont totalement dissuasifs. Le moins cher, un Minervois, est à 29€. C'est vraiment dommage. Nous allons souvent au restaurant et il est très rare que les vins courants soient aussi chers."

"Très bon petit restau dont on ne soupçonne pas la salle de l'extérieur, osez entrer on y mange très bien à des prix tout à fait correct. Nous avons partagé une assiette de chipirons, puis un Burger et des travers de porc tout était très bon et très copieux! Pas de place pour un dessert 😅"

"J'y suis allé ce samedi midi avec mon ami. Le patron est très sympa, l'accueil est chaleureux. Ils ont une carte des vins impressionnante. On a très bien mangé. Les plats sont frais, bien préparés. Je recommande"

"Adresse à ne pas manquer. La cuisine est délicieuse, le service impeccable. Un lieu très agréable."

"trés bon diner dans ce restaurant qui sert des produits locaux. Nous avons trés bien mangé avec un service au top. Peut être les tables sont un peu petites quand on mange à deux avec la planche de jambon fromage qui est trés copieuse. merci pour ce bon repas."

"Déçu par ce restaurant , surtout notre toute petite table à côté d'un pilier . Qualité prix décevant également."

"Pas terrible. Assis sur une très petite table pour 2, mais dans le passage. Cuisine un peu grasse. A éviter sauf si pas d'autre choix. Cher pour la qualité"

"Nous sommes tombés par hasard sur cette pépite. On nous reçoit sans réservation un 31 décembre 2024 au soir et puis pareillement le soir du 1er janvier 2025 . Accueil super, service génial et cuisine exceptionnelle ! Le tout avec un excellent rapport qualité prix. Merci encore ! En vous souhaitant des très belles fêtes. Nous reviendrons avec plaisir."

"Nous y avons bu un coup avec famille et amis. Très sympathique !"

"Nous avons commandé la souris d'agneau confite 3h à 26€, ce fut d'une qualité désastreuse, la viande était dure et caoutchouteuse. J'ai eu l'impression qu'elle a été cuite au micro-ondes. Dommage pour un plat qui devrait être mangeable à la cuillère. Bien que le problème de cuisson à été reconnu par le chef (plat non fini), aucun geste commercial ne nous a été proposé. Les autres plats étaient corrects."

"Nous reviendrons, restaurant super"

"Service impeccable, repas délicieux même si c'est un peu cher car pas vraiment de menu enfant, et ambiance sympathique."

"Service rapide, déco originale, vin chaud très bon"

"Un déjeuner en famille, tapas à partager sans défauts et même a conseiller tellement c’est bon… Que dire des plats. Que des produits de la région, cuisiné comme il se doit. Et la carte des vins hyper abordable, avec de grands noms. Je conseille à 200%."

"Super cuisine bistronomique !!"

"Excellent repas en famille ! Service efficace et très bonne cuisine !!"

"Très bon restaurant, je vous conseille le risotto au gambas, très bien présenté. La serveuse est très courageuse , elle gère tout le service en salle seule. En dessert nous avons pris la gousse de vanille, présentée sous forme de trompe l’œil glacé. Au top."

"De passage à St Lary on a suivi les commentaires et on a bien fait ! Merci !"

"Très bon accueil d'une gentillesse formidable rien à redire"

"Au top ! Accueil excellent, carte simple et efficace. Cuisine divine qui sait mettre en valeur les produits locaux."

"Une autre très bonne table de Saint Lary !"