Le Balthazar

"Déco et carte originales, accueil très sympathique. Excellente cuisine à conseiller."

"De passage sur Paimpol, en provenance de Toulouse, ma femme et moi même sommes unanimes quant à la qualité de cet établissement, qui vous accueille aussi chaleureusement que si vous veniez dîner chez des amis, avec une saveur subtile des plats, de l'entrée au dessert, un pure moment de plaisir et d'échanges qui nous procure le plaisir de nous dire que nous allons revenir au plus vite nous détendre en Bretagne, et profiter de ces paysages fabuleux, en sachant avec certitude où dîner sur Paimpol. Un grand merci pour ces moments délicieux dans et autour de l'assiette. Amicalement, Albane et Didier"

"Accueil sympathique et cuisine excellente. Vivement nos prochaines vacances en Bretagne pour pouvoir apprécier les plats savoureux. Merci"

"Un peu chère, mais qu'est ce que c'est bon et avec des plats qui sortent de l'ordinaire"

"Lieu agréable, bonne cuisine. Soirée concert certains week-ends"

"Très sympa le nouveau concept: cuisine au feu de bois dans la cheminée, pommes de terre garnies délicatement cuite dans un four en fonte. Et des plats végétariens"

"service super sympa de la patronne, et très bonne cuisine du patron 👍👍👍"

"Très bon rougail saucisse, le tiramisu est vraiment délicieux et le service impeccable"

"Félicitations au cuisto on s est régale! ! on vous recommande de réserver !!! cuisine à la braise."

"Viande au feu de cheminée délicieuse. Très bon restaurant au service rapide et chaleureux. Je recommande."

"Cuisine authentique, cochonailles, poissons cuits dans la cheminée. Plats cuisinés, déserts excellents et maison. Très bon acceuil. Endroit calme et chaleureux."

"Cuisine dans la cheminée, décoration sympa et excellent accueil ! Une cuisine simple, familiale et chaleureuse. Les prix un peu élevés sont justifiés par la qualité des produits."

"Ayant le repéré le vélo porteur avec le chef dessus la veille dans Paimpol, nous avons été intrigués et nous avons donc décidé de tester cet établissement après quelques heures de marche dans le crachin des Côtes d'Armor. Et bien ce fut carton plein. Le cadre est chaleureux, la vieille cheminée qui trône au centre de la salle réchauffe direct les marcheurs et promet de bons petits plats !! La déco est dans le style vieux granit et poutres anciennes avec des références partout à de bons vieux produit. La carte est concise, ce qui indique souvent de bons produits frais. Nous avons optés pour des bakeds potatoes... Et bien quelque soit les choix ces plats sont excellents, à la fois simples et bien travaillés, la quantité devrait satisfaire l'estomac vide de la plupart... Nous avons arrosé d'un verre de vin rouge du patron vraiment très sympa. Ensuite en dessert j'ai cédé à la coupe glacée Balthazar qui est composée de glaces artisanales de blé noir et de lait cru fermier coincées sous une délicieuse chantilly nappée de miettes de spéculos....Divin !!! Enfin un petit café bien choisi là dessus (pas trop fort mais parfumé comme j'aime) et il a fallu règler une addition vraiment friendly. J'oubliais, le service est très aimable, courtois et efficace, sans oublier une bande son blues qui finirait par me décider à vendre mon âme au diable..."

"Petit resto avec une carte atypique pour la région. L'ambiance est chaleureuse avec la cheminée et le blues en musique d'ambiance. Il n'y a pas un choix immense sur la carte mais les plats sont très bons et faits maison. Les grosses pommes de terre gratinées au roquefort ont été une bonne surprise n'étant pas adepte de ce fromage."

"Très bon restaurant, accueil chaleureux, convivial, que des produits frais et de qualité. Desserts fait maison. Je vous invite à venir découvrir des la semaine prochaine saison de coquilles st Jacques. Brochettes fraîche. Bonne adresse à partager. Merci pour votre accueil on reviendra. 😘"

"Ambiance sympa Produits frais et de qualité La carte change souvent A découvrir"

"Accueil simple et très sympa, lieu chaleureux, magnifique cheminée où les plats cuisent... Que demander de plus ? Allez-y !"

"Très bon restaurant, simplicité et authenticité sont les maîtres mots. Petite carte mais des véritables produits artisanales et très bien cuisiner. Le service est très agréable et rapide La bonne humeur est au rdv dans ce lieu Bravo"

"Un petit trésor caché dans les ruelles du port de Paimpol. Authentique et sincère, des produits simples, bien cuisinés. Accueil chaleureux. Un excellent example de petit restaurant avec des hauts standards de qualité. Prix très raisonnables"

"superbe petit restaurant , avec un bonne accueil et une bonne ambiance . La cuisine était délicieuse , du 100% fais maison . Je recommande ce lieu les yeux fermés ."

"Resto au top! Cuisine impec autant le service que les plats, 100% fait maison et vous le voyez devant vous 😉 Je recommande! N’hésitez pas si vous êtes-dans le coin 😁"

"Couple d aubergiste super sympa viande exellente ainsi que patatoes nous reviendrons"

"Accueil sympa, très bon produits, lieu incontournable à Painpol ."

"Lieu très chaleureux excellent plat régionaux, équipe sympathique je recommande...."

"Très bonne surprise. Sort de l'ordinaire. Petite carte mais tout est fait maison.les grillades sont faites devant vous.La côte de porc et le bar , grillés, un délice! Le chef prend le temps de discuter et sa femme est très chaleureuse. Bref une bonne petite adresse à retenir."

"Excellent restaurant familial avec un accueil chaleureux et conviviale. La saucisse était excellente et les pommes de terre au four (une heure et demi de cuisson) sont à tomber ! Bien sûr tout est fait maison."

"Plat du jour très correct , viande et surtout pommes de terre véritablement succulentes, avec un gout de noisette pour les pommes de terre( production locale)"

"Très bon restaurant avec un super rapport qualité prix et un personnel très sympathique"

"Accueil sympa et cuisine au feu de bois excellente."

"Personnel très accueillant ! Intérieur chaleureux et plats délicieux !"

"Super cuisine, simple certe mais juste. Très très bon et êtres bon accueil"

"Excellent accueil, bonne musique d'ambiance. Patron sympa. Spécialités ( côte de porc et camembert) excellentes et cuisinées sous nos yeux dans la cheminée. Rapport qualité prix correct. A découvrir."

"Je deconseille ce restaurant pas du tout accueillant..serveuse perdu..aucune connaissance de la carte. Plat pas cuits et pas assez garni pour le prix ...on y retrouner pas c est sûr et ni nos amis .."

"Nous y avons passé une agréable soirée ! L'accueil est au top et nous y avons très bien mangé ! Nous y retournerons très certainement."

"4 jours a Paimpol, tout nos repas pris au BALTAZR , on y a trouver la grande sympathie du couple, une restauration excellente , varié, soigné, fraîche, a recommandé vivement, MERCI"

"Un endroit très chaleureux. Un accueil exceptionnel. Repas excellents. Je recommande très fortement. Mais, n'oubliez pas de réserver…. M. et Mme Ronds de serviettes."

"Produits frais cuits au feu de bois, un couple de gérant adorable restaurant génial"

"Un très bon resto!!!! De bons produits frais et cuits au feu de bois, et un accueil chaleureux! Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons!"

"Super !! 2 ème fois que l'on y va et encore un régale... Resto convivial chaleureux bonne cuisine avec de bons produits locale, le tout au feu de bois !! Patrons très accueillant, souriants et sympathique. Je recommande !!"

"Nous avons été accueillis chaleureusement et avec le sourire. Très bon rapport qualité/prix. De très bons produits et une ambiance au feu de cheminée au top. Je recommande vivement ce restaurant"

"Rien que dit penser j'en salive déjà, tout est bon dans le cochon ! enfin j'ai pris des côtelettes d'agneau un régal!"

"Petit restaurant trouvé au détour d’une ruelle, la carte nous a fait envie. L’accueil fut simple et sympathique, tout ce que nous aimons. Sont proposés des plats régionaux, tous cuisinés à la braise de la grande cheminée. Un coup de cœur pour l’andouille artisanale accompagnée de ses pommes de terre. je recommande !"

"Bon accueil, bien installé Bon rapport qualité prix"

"Accueil très chaleureux. Les patrons sont très sympas. La cuisine sur la braise dans la cheminée est très maîtrisée par le chef. Les produits sont excellents bref très bonne soirée dans ce très bon restaurant. Nous recommandons vivement cet endroit."

"Excellent, très bien servi, et des personnes adorables ! Je conseille grandement !"

"Restau typique ou atypique mais une cuisine à la braise avec des produits frais c'est au Balthazar que vous le trouverez et croyez-moi vous ne serez pas déçu ."

"Produit frais du jour menu en fonction des arrivées du jour pour nous bar entier et noix de st Jacques trop bon 😋"

"N hésitez pas restaurant très chaleureux avec des plats faits maison les gérants sont très gentils nous avons dégusté le couscous du jeudi c était très très bon"

"On avait réservé ,arrivé sur place on nous refuse car nous avons un bébé dans sa poussette, Déçu de ce restaurant"

"Seconde fois que j'y vais, toujours aussi bon ! On en a pour notre argent, les portions sont généreuses, viandes de qualité, très bon desserts également ! Par contre il faut penser à réserver, la salle est un peu petite donc il n'y a pas grand monde. (ce qui est un bon point au final, car moins de bruit)"

"Une très très jolie découverte Des produits locaux et sélectionnés avec soin par la maison Un accueil chaleureux des propriétaires qui savent sublimer des produits bruts"

"Refuser du monde qui a réservé pourtant, car il y'a un bébé en poussette c'est honteux et discriminant. C'est sur que le week-end de la fête de la coquille, il faut serrer les tables pour mettre le maximum de personnes pour faire du beurre."

"Je déconseille ce restaurant pas du tout accueillant plat pas cuits pas assez garni pour le prix on y retournerons pas c'est sur"

"Maison authentique du centre ville de Paimpol vous faisant partager l'amour du cochon autour d'une grillade dans la cheminée d'origine de 1765"

"Excellente cuisine avec des produits frais et de saisons, tout fait maison même le pain, équipe très sympathique. A refaire 👍👍"

"Nous avons découvert ce resto au hasard d'une balade à Paimpol et c'est une merveille. Le propriétaire cuisine dans la salle, cuissons à la cheminée totalement maîtrisée ! Nous avons choisi un bar grillé et une dorade grillée c'est vraiment très très bon ! Le pain est fait maison et il est succulent !! Laissez vous tenter par les desserts ! La mousse au chocolat est absolument délicieuse !! La propriétaire s'occupe du service avec un jeune homme, sourire et bonne humeur sont de mise. Ca ne se voit pas au premier abord, mais le proprio a un sens de la répartie très marrant ! Lisez ses réponses aux rares commentaires négatifs, sa façon de désamorcer le conflit est toujours très bien trouvée ! Bravo, continuez dans cette voie, merci !!"

"Parfait pour ceux qui aiment la viande grillée dans la cheminée. La mousse au chocolat à la fève tonka excellente. De bons vins associés. Réservation nécessaire"

"Que dire... Super sympathiques, délicieux et très bonne qualité prix"

"Super adresse que j'aimerais revisiter bientôt. Tout est soigneusement préparé et servit. Le top."

"Restaurant à recommander. Cuisine tout maison et cuite dans la cheminée. Les patrons sont sympas ainsi que les serveurs, toujours à notre écoute. Bravo,ne changez rien. Nous reviendrons...."

"Décevant , carte trés courte , peu de choix de poisson pour un restaurant a Paimpol !!! un bémol dans le menu proposé en formule entrée/plat ou Plat/dessert à 25 eur ,plats a choisir dans la carte , en ajoutant le plat + le dessert ex moules + dessert = 19.80 eur , pas avertissement de la part de la serveuse ."

"Excellent Très bon accueil, conciliant pour les enfants Nous avons pris une assiette de charcuterie avec l'apéritif et ma fille qui n'aime pas l'andouille à tout mangé !!! Puis camembert rôti, porc rôti , tout cela devant nous...génial rapport qualité prix nickel Et très bon vin!!!! Mes deux filles on fini leurs assiette magique car casi jamais vu si ce n'est pas la popote de maman 😋 Merci pour ce bon moment Valou"

"Formidable tout y est ! C'est comme le cochon tout est bon ! Même pour le vegan. Très bon accueil. La patronne pratique le langage des signes pour les personnes mal entendantes et muettes. Donc à recommander. 👍"

"Nous avons cherché un restaurant sur paimpol, et nous avons choisi le Balthazar.... Superbe expérience, produit frais, j'ai manger une côte de cochon à tomber par terre.... Et que dire du beurre breton aux épices fait maison, un Délice. Même la sauce pour les pommes de terre au four était extraordinaire. Que des produits frais et de qualité. L'assiette de fromages est recommandé. Bref un restaurant légèrement en retrait, un accueil gentil et attentionné des propriétaires. Avec la cuisson sous les yeux des clients.. Un restaurant génial. Foncé."

"Simple et bon 😊 prête à y retourner Très bon accueil. Effectivement il n'y a pas un choix immense sur la carte, mais c'est exactement ce type de restaurant que nous recherchions (du fait maison et pas de l'industriel) . Le plat que j'ai mangé était très bon (saucisse rougail). Sans parler du pain maison 👍. Dommage de ne pas pas pouvoir y retourner une nouvelle fois, car c'est la fin des vacances. Malgré quelques commentaires négatifs, les prix ne sont pas excessifs, et si vous aimez les plats simples et bons, je vous conseille cet endroit."

"Excellent, très bon accueil, ambiance très agréable avec la cheminée, de bon produits bien choisis, delicieux"

"Génial, excellent accueil et excellente cuisine, seul tout petit bémol, pas grand choix au niveau des vins pour un bar à vin. Nous y reviendrons sans aucune hésitation."

"Bon accueil, très bonne préparation et produits frais , service impeccable, très bon vin : à recommander sans hésiter"

"Repas mémorable ; Cuisine au feu de bois, personel vraiment très agréable et avenant, cadre rustique pour une expérience très terroir."

"Cadre très agréable, cuisine de qualité, rien à redire si ce n'est que d'y revenir"

"Petit restaurant très chaleureux (déco, musique, accueil). Y ai mangé le couscous du jeudi midi, pas déçu du tout !! J'y retournerai"

"Equipe sympa, cadre agréable. La viande en provenance de Bretagne m'a bien plu. Cuisson grillades et pommes de terre cuites dans un four anglais. Top."

"Authentique.... C'est bon , très bon et l'accueil et la cuisine sont à l'unisson....."

"Super bon La côte de porc un régal Et très bon Accueil"

"Tout a été dit .Juste une recommandation servir les plats braises dans la cheminée dans une assiette chaude pour ne pas terminer notre dégustation avec des ingrédients (viande,st.jacques, pommes de terre )froids. Cordialement."

"Tres bon accueil, carte simple avec des produits sélectionnés chez des producteurs de qualité. Cuissons impeccables, présentation copieuse, et le goût est dans l'assiette. Du fait maison, jusqu'aux desserts( excellents Far et mousse chocolat)"

"Très bon accueil, une bonne ambiance tout le long du repas. La viande et le poisson sont de très bonnes qualités. Une adresse que je recommande."

"Excellent restaurant. Des produits de qualité. L'accueil y est chaleureux. Un far breton à Tomber par terre."

"Ici tu n' as rien à reprocher! Tout est simple et très bon. Du poisson cuit devant toi sur la braise , un pomme au four excellent et un far breton unique et la mousse chocolat super bonne! Merci pour votre accueil le 14 juillet dernier!"

"Nous sommes allés dîner dans ce restaurant Le Balthazar, situé dans une rue parallèle au port. La qualité des produits est au rendez-vous, choix simples et savoureusement délicieux. Les cuissons au feu de bois sont maîtrisées à souhait. À recommander, et vous allez vous en souvenir longtemps. Gabriel C."

"Très bonne cuisine, cuisson à la braise, la cheminée est dans le restaurant, une des spécialités le bar entier cuit à la braise"

"Super restaurant, accueil chaleureux et convivial, où l'on y mange très bien. Le carré de cochon (spécialité de la maison) et le bar entier sont une tuerie grâce à la cuisson au feu de bois parfaitement maîtrisée. Je recommande."

"De très bons produits de qualité pour une vraie cuisine. La cuisson est maîtrisée et tous les plats sont savoureux. On s'est régalé du début jusqu'à la fin. Le personnel de salle est très agréable et le service est rapide."

"Cuisine très bonne, produits frais. Menu enfant très bien servi ! Allez y les yeux fermés ! Super resto"

"Pas grand chose à dire. Il mérite ses 5 étoiles. Tout est bon, le service est génial et la qualité vaut LARGEMENT le prix. N'hésitez pas si vous passez par la, c'est une très bonne adresse. Repas mangé : Sauté de veau Côte de cochon Mousse au chocolat Vin (cuvée de Balthazar) Calvados Armagnac Cidre artisanal"

"Poussette, passez votre chemin... Nous avons demandé une table pour deux adultes, un enfant et un bébé. Notre expérience s'est arrêté aussi sèchement que l'annonce de la serveuse : non la poussette, pas possible! Alors que l'on voyait clairement de l'espace disponible pour une poussette, le sens du service client n'est tristement pas mis en valeur ici. Il n'est pas concevable de déjeuner avec un bébé dans les bras. Nous déjeunons donc dans un établissement plus accueillant."

"Emplacement très agréable dans une rue piétonne. Mais... Service extrêmement rapide et la qualité des mets s'en ressent. Les produits sont réchauffés pour gagner du tps : les pâtes sont caoutchouteuses. C'est une qualité de type cantine"

"Très bons plats, copieux. Bon accueil."

"Des produits excellent, la cuisson au fe de bois apporte vraiment un plus et le chef maîtrise incroyablement la cuisson du bar.la serveuse est très sympathique. C'est un établissement qui vaut le détour. Ah ! j'allais oublier les desserts qui sont maison et très bon également 👌👍👏👏👏"

"Commencé par une assiette de charcuterie et une côte de cochon délicieuses mon amie a pris une salade avec andouille fromage breton avec salade et tomates qu elle a trouvee très bonne et sa petite bolée de cidre ,le service c est bien déroulé sans attente merci Encore"

"Superbe. Pour ma part j'ai pris la côte de cochon et je me suis régalé comme rarement. Les autres ont pris des viandes rouges. La sélection de la viande est sérieuse et les cuissons à la braise, parfaites. L'ensemble du repas était une réussite pour un prix plus que correct. Je recommande."

"Cuisine à la cheminée, simple mais bonne. Peut-être un peu cher"

"Petit restaurant dans une rue un peu en retrait des restaurants du port. Cuisine authentique et accueil sympathique dans un cadre cosy. La cuisine y est relativement simple mais efficace. On y déjeune dans le calme, admirant la cuisson des aliments dans la cheminée. Un excellent moment de détente."

"Ambiance feu de bois pour un dîner très agréable. Service attentionné et rapide. Bonne notation méritée. À conseiller"

"Super repas dans un établissement convivial au cœur de Paimpol"

"Excellent accueil et surtout de bons produits, bien cuisinés à un prix très correct pour cette qualité. Demandez le far breton : une vraie tuerie ! Merci pour ce bon repas !"

"Ma famille et moi avons mangé là plusieurs fois déjà, et jamais déçu ! De bonnes portions et le tout super bon de A à Z ! Et un service super agréable. (Mon plat était le plat du jour : Noix de joue de porc, avec une sauce incroyable, des morceaux de pomme de terre dans la sauce, et des frites pour accompagner le tout ; je vous le conseil fortement si ce plat est disponible lors de votre visite)"

"Chouette accueil Cadre très agréable Nous avons très bien mangé avec des gérants aux petits soins"

"Première fois à manger ici. Excellent service et excellente nourriture. Hautement recommandé."

"Cadre agréable ! Les plats chauds du jour étaient excellents ainsi que le far breton !! Y aller les yeux fermés !"

"Acceuil mitigé, repas décevant. Nous ne comprenons pas les autres avis élogieux."

"Les plats proposés sont originaux et d'une très bonne qualité. Les produits fumés maison sont vraiment délicieux. L'accueil est également très bon."

"Bon restaurant, nous avons pris les crevettes roses aux poivres et l'assiettes de poissons fumés, les deux étaient très bonnes. Le patron est un peu bourru mais dans l'ensemble l'expérience fût plutôt bonne."

"Bon accueil. Parts généreuses. Cuisine à partir de produits frais. Léger manque d'assaisonnement sur le plat (un parmentier de canard). Desserts incroyables ! (mousse au chocolat et far breton)."

"Belle expérience .nous avons pris le rougail saucisse qui était excellent .Patron aimable .je recommande"

"Cuisine simple et de qualité : une bonne cassolette de cabillaud aux petits légumes. Pichet de vin, chardonnay du Val de Loire laisse à désirer .... Bonne ambiance bon accueil, un peu cher."

"C était bon , produits frais mais très déçue du nouveau concept. Oubliez les photos de la cuisson dans la cheminée .Cela ne se fait plus et peu de choix.C est pourtant toutes ces photos des plats qui nous ont donné envie d essayer."

"Nous y sommes retournés après qqes années en pensant retrouver une succulentes côté de cochon cuite au feu. Mais que nenni, COVID, changement de politique commerciale sont passées par là. Déception !! Pour autant ns avons très bien diner en famille , que ce soit le Parmentier, la morue, rien à dire. Idem pour les desserts. Pour le côté fumoir, on pense que ce n est pas mis en valeur. Pour l accueil, service ,très bien, mais pour les prix, attention."

"Nous avons très bien manger service parfait de l'apéro au dessert la serveuse aimable souriante le repas était excellent avec des produits frais un très bon accueil nous qui sommes pas de la région bravo à toute l'équipe même le chien c'est régalé Avec l'os que je lui ais ramener"

"La relation avec le client est très mauvaise ,cheveux dans l’assiette et le prix ne vos pas certain produits"

"serveuse non emable , prix assez cher pour ce que c’est l’eau était chaude"

"Très bon restaurant avec des produits frais. Serveuse très sympa 😊"

"Superbe expérience pour les papilles ! Des produits locaux ultra frais, un régal de l’entrée au dessert 😊 Le chef, en plus d’être un cuisinier très talentueux est un excellent pâtissier. Le Tout Chocolat est une véritable tuerie ! Patronne très sympathique. Si nous revenons à Paimpol, nous reviendrons avec grand plaisir dans votre établissement"

"Une pépite à Paimpol : le Fumoir de Balthazar ! Au détour des rues anciennes petit restau isolé sans bruit ni pub à tomber pour le contenu de l assiette et l accueil. Ouvert depuis 20 jours anciens restaurateurs de Deauville disciple d Escoffier ! Super table à recommander. Merci pour vos tagliatelles au homard : une dinguerie !"

"Petit passage à Paimpol pour visiter la ville et au détour de notres promenade nous nous sommes arrétés pour manger dans ce petit restaurant et belle surprise la cuisine est pleine de saveurs ce repas etait un bon moment ."

"Décevant. Service très lent; manque évident de personnel. Plat de coquilles st jacques insipide.Dessert (kouignaman inmangeable). A déconseiller."

"Confusion sur le nom du restaurant, aucun fumoir à l’horizon et pas de poisson fumé à la carte… déception pour nos attentes. Produits de la mer principalement, Entrée environ 25€. Plat environ 35€. Délicieux, mais il aurait été judicieux de changer le nom de l’enseigne au changement de propriétaire."

"Très bonne table, une vraie cuisine, un plaisir pour les papilles, nous reviendrons d'Alsace. Merci pour ce bon moment."

"Un beau moment dans ce restaurant réputé où les plats sont recherchés et savoureux, le service pro et agréable. Il est possible de goûter le vin avant de choisir celui que l'on souhaite au verre, tant que la bouteille est déjà ouverte. Une adresse qui vaut le détour pour les amateurs de repas gourmet. Venir à l'heure d'ouverture ou préférez réserver la veille."

"Ce n'est plus le lieu que l'on connaissait Les photos devraient être actualisées Le repas est réservé aux poissons et crustacés Les prix ne sont plus les mêmes 💶💶💶 attention à votre porte-monnaie C'était bon à savourer...."

"Dîner succulent, accueil fort sympathique - Je recommande vivement"

"Rien à dire, c’était très très bon. Un des seuls restaurant gastronomiques sans chichi de Paimpol."

"Petit restaurant cosy avec cheminée. Peu de plats mais très bon. Le couple de voisin à côté de nous nous a fait la soirée 😂😂😡. Des insatisfaits qui ne savent pas appréciés le fait maison et qui doutent de tout. En tout cas nous nous sommes régalés. Par contre vous devriez préciser sur le site que les chiens ne sont pas acceptés... Nous avons failli venir avec notre Yorkshire et cela aurait été compliqué 😏"

"Nous avons découvert ce restaurant que nous avons tellement apprécié et nous avons profité de cette belle table à plusieurs reprises pendant notre séjour. La délicieuse cuisine nous transporte par sa finesse, ses produits frais. De l'accueil au dessert, tout est parfait et les propriétaires sont accueillants et très professionnels. Merci beaucoup pour ces beaux instants passés auprès de vous. Alice et Daniel LATAPIE-BAYROO de PAU (64)"

"Venus en famille, nous avons été très déçu de l’accueil… les plats sont excellents mais ne parviennent pas à faire oublier la façon dont nous avons été traités. Nous mettons 4 étoiles pour la cuisine mais 0 si ce n’est moins, pour l’accueil. Dommage…on s’attendait à passer un bon moment, on vous a fait confiance et on était heureux de découvrir un nouveau restaurant, comme on le fait souvent dans notre belle région. C’est bien la première fois que cela nous arrive, à la limite de la maltraitance, nous n’y remettrons plus les pieds…"

"Je ne comptais pas commenter car je rédige uniquement des avis positifs. Cependant, au vu de la dernière réponse du restaurant, je suis obligée de repréciser certains points. La dernière personne qui a commenté, Mao Grd, est ma belle-sœur. Nous sommes venus déjeuner au Balthazar en FAMILLE. Ainsi, la réponse du restaurant à son avis est parfaitement honteuse et il est extrêmement déplacé de parler de la sorte à une jeune femme. Non elle n’était pas seule, nous étions 5, avec mon petit frère et nos PARENTS. Nous avons très bien mangé, comme elle l’explique dans son avis, et en effet, le service n’était pas au rendez-vous. La personne qui a nous a servi était particulièrement désagréable (à noter que la deuxième personne présente était très aimable). La réponse du restaurant confirme que nous n’aurions jamais dû y mettre les pieds."

"Lieu fumé et rémoulade de carotte en entrée, suivi de tagliatelles aux gambas et estragon et pour finir un dessert figue et glace cassis. LE restaurant à faire à Paimpol : tout est succulent, le choix des vins est en accord avec la cuisine et la cave est bien fournie. Très bien accueillis et très bien conseillé. Les tarifs sont raisonnables et le rapport qualité prix bien plus intéressant que certains restaurants sur le port. À faire les yeux fermés."

"Un régal pour les papilles ! Sublime !"

"Très belle découverte gastronomique dans la cité des Islandais pour une première dégustation d'ormeaux !, poêlés à l'ail reposant sur une purée maison, accompagnés d'un très bon Syrah rouge conseillé par la maîtresse des lieux, tarte tatin fondante avec crème fraîche délicieuse et un très bon café : pupilles et papilles enchantées ! Une décoration sobre et élégante avec quelques flammes dans la cheminée pour apprécier si besoin la saison hivernale et un service tout en discrétion. Qu'il est bon de laisser le port derrière soi et venir découvrir au coeur de la cité paimpolaise une très belle adresse pour gourmets à ne pas manquer. A très bientôt assurément !"

"Cadre excellent , par contre 34 euros pour quelques lamelles d’ormeau trop cuit donc caoutchouteux sur un lit de pommes de terre… ça reste en travers!"

"De passage à Paimpol, la carte courte, du restaurant Balthazar, synonyme de fraîcheur et de qualité nous a attiré. Bien nous en a pris car nous avons merveilleusement déjeuner. Menu à 24€. Les entrées, carpaccio de haddock aux agrumes sur lit d'endives d'une finesse avec un assaisonnement très juste. Que dire de la Tajine de poissons toute en parfum, pour terminer la tartelette aux pommes tout justes tiédies avec une pâte moelleuse. De jolies baguetines pour saucer (et oui nous n'avons rien laissé ☺️) Un verre de viognier, une chateldon 👌 Et le café bien accompagné avec un breuvage maison 😉 et ses mignardises. Le service était impeccable, dans le bon tempo et réalisé avec un plaisir certain. Merci à Vous en salle et en cuisine vous honorez votre profession. Des bretons du Sud."

"Superbe adresse ! Plats délicieux, produits frais, service parfait."

"Gentillesse de la patronne et excellente cuisine. Endroit chaleureux. Très belle découverte."

"A éviter, l'accueil est identique aux réponses apportées aux avis par la propriétaire. Condescendant, froid, dédaigneux... Changer de métier si l'envie n'y est plus. Je vous suggère un ajout à votre liste de pas de poussette, pas de frites, pas de ketchup, pas de moule, pas d'animaux ... PAS DE CLIENT. Ne perdez pas votre temps à répondre à mon avis, passez ce temps à vous remettre en question, vous verrez, il me semble que cela vous sera plus bénéfique !!!Passez votre chemin... Accueil glacial comme l'ambiance du restaurant. La propriétaire donne l'impression de ne pas vouloir être présente. Prix des boissons exorbitant (6€ pour un Cola !!). Portions du menu trop petites. Cuisson du poisson parfaite (une étoile pour cela)."

"Nous nous sommes fait jetés pour la seule raison que nous avions un bébé en poussette nacelle....se passe de commentaires supplémentaires. Nous ne nous y risquerons plus jamais."

"Commençons par ce qui compte le plus, la nourriture les plats étaient très bons (lotte a l'américaine) les entrées cevice de thon très bon, en revanche le gravelax extrement salé (en l'absence de correction, vous auriez eu votre premier plat retourné en 42 ans de métier!). Passons à l'accueil à notre arrivée, aucun soucis et très polie, par la suite temps d'attente exceptionnel, pour ne pas dire interminable, comportement à la limite du professionnalisme, embauchez un serveur pour limiter l'attente ou faite vous remplacer pour améliorer l'expérience Ne savant pas comment répondre à votre commentaire: nous sommes arrivé à 19h50 pour une réservation à 19h45 ( vous nous aviez dit au plus tard 20h) j'ai le ticket de caisse il n'y a pas de dessert, sortie à 21h50 comme imprimé sur le ticket!! Je ne gaspille jamais, la correction s'impose plus que le manque de courage, vous devez accepter le fait que vous êtes complètement débordée par le restaurant!! Votre mari est bo cuisinier vous êtes une terrible serveuse"

"Produit frais très bien préparer nous nous sommes régalés..surtout les ormeaux..carte des vins très pertinentes"

"28 au soir ,très bon accueil, carte courte,synonyme de fraîcheur et de qualité, petite salle de restaurant, très bien conseillé sur les plats proposé et sur le vin,bravo à l'équipe du Balthasar à la prochaine et merci pour l'accueil et votre sympathie"

"Menu d’appel attractif. Dommage de servir le même poisson en entrée et en plat (maquereau). Plat correct, assez bien cuisiné mais plutôt quelconque - certains plats semblent plus alléchants d’autres jours dans l’offre du menu. Bref, pas conquise par la cuisine. A l’apéritif, plutôt que des gâteaux apéros, je recommanderais de proposer un petit tartinable maison, rillettes de poisson par exemple, cela me semble-t-il serait plus en adéquation avec le standing visé du restaurant. Malheureusement d’accord avec bon nombre de commentaires sur le service. Je pense qu’il faut savoir s’arrêter lorsqu’on n’a plus l’envie de servir le client avec enthousiasme. Je note une ambiance assez froide, pas de musique, pas d’accueil chaleureux, on a presque l’impression de déranger. Impression que les patrons veulent fermer le plus tôt possible le soir. Lumières de la cuisine éteintes à 21h30 et restaurant déserté plusieurs minutes le temps que les patrons aillent fumer une cigarette dehors, je pense que cela ne se fait pas pendant un service. Dame au service sur son téléphone derrière le bar lorsque moment d’attente. On n’est clairement pas invité à s’attarder à table, je me suis presque sentie mal à l’aise. Si je puis me permettre enfin, cela ne fait pas partie de l’expérience de la soirée mais je suis interloquée par la façon dont vous répondez aux commentaires, je pense que cela ne va pas vous faire bonne presse. Bien que désireuse de supporter le commerce paimpolais, je ne retenterai pas l’expérience si vous n’accueillez pas des critiques constructives pour vous améliorer. Une bonne cuisine ne rattrapera de toute façon jamais un mauvais service. Bon courage pour la suite"

"Très bonne adresse, service agréable et discret, cuisine fine et copieuse. Merci encore pour cet excellent moment."

"Cuisine raffinée, service parfait dans la merveilleuse ville de Paimpol."

"Nous avons opté pour le menu Homard à 70 euros. Tout était parfait gustativement le tout accompagné de bons vins. Le plus plus de ce restaurant est sans aucun doute le service de cette dame très souriante, accueillante et pleine d'humour. Une très bonne adresse dans un cadre simple mais charmant."

"Évidemment, si vous cherchez une carte longue comme ça, des burgers et un service à la chaîne, mieux vaut passer votre chemin. En revanche, si vous aimez une cuisine fraîche, raffinée, imaginative, des vins de qualité, un échange sympathique, convivial et détendu, n'hésitez pas, vous êtes au bon endroit. Il ne s'agit là, bien sûr, que d'un avis parmi d'autres, le mieux est encore de pousser la porte et vous faire votre propre opinion. M erci au Balthazar qui nous a permis d'apporter une délicieuse touche finale à ce mercredi de découverte touristique."

"Superbe hamburger au homard , très bel accueil , cuisine raffinée Prochaine objectif le menu de homard Très belle découverte"

"Bsr nous avons pris une entrée ceviche (trop citronné à mon gout) après cela ne se discute pas!( gout et couleur).Ensuite hamburger homard et ormeaux, hamburger noyer dans la sauce homard bah ont la pas trouvée. Les ormeaux avec sa purée baignait dans l huile ( photo à l appuie) déception pour le prix .par contre jeune serveur agréable très gentil en manque d expérience et en )manque de confiance car après prise de commande une 2 e personne reprend notre commande ?? Bref déçu bonne continuation"

"Je vois que nous ne sommes pas les seuls à avoir été très mal accueillis. La propriétaire est vraiment désagréable et méprisante t . Nous comprenons maintenant pourquoi il y avait encore de la place lorsque nous avons réservé alors que tous les restaurants appelés affichaient complets... (Mme pourra répondre à notre avis par un ah ah méprisant comme elle sait si bien le faire dans les autres avis, cela ne changera en rien ce que nous avons ressenti) Le repas a été correct mais le saumon était un saumon d'élevage très très gras et sans goût (malgré un très bon assaisonnement) . Les autres plats étaient très bons et bien présentés. En tout cas, nous ne ferons pas une bonne publicité à ce restaurant car un accueil agréable est primordial pour apprécier un bon repas et passer un bon moment en famille. C'est ce que nous étions venus faire... 😕 Comme le propriétaire nous a répondu, il faut que je rajoute un mot car, non, nous n'étions pas en terrasse car nous sommes arrivés les premiers, nous étions 8 et avons été placés en salle. Non, nous n'avons surtout pas demandé de beurre !! Et oui, bien sûr nous avons bien payé l'addition que nous avons d'ailleurs demandée et nous avons laissé un gros pourboire (vous devriez vous en souvenir...) Donc, faites attention de ne pas vous tromper de clients, ce n'est vraiment pas professionnel de votre part de porter de telles accusations !!"

"Restaurant d'excellente qualité .. venus de Nancy pour les vacances on vous remercie de l'accueil et de ce menu excellent nous avons passé un agréable moment ... Parfait 👌"

"Une bonne table, le service et la cuisine so nt d'un bon rapport qualité prix. Je vous le recommande."

"Patronne qui présente probablement des difficultés psychologiques, telle qu'une intolérance aiguë à la jeunesse et un probleme de gestion du stress et des émotions. Nous n'avons malheureusement pas pu goûter la cuisine car nous avons été mis dehors à grands cris après une longue attente. Des professionnels peuvent vous aider! Bafoue l'hospitalité bretonne! Réponse attendue avec impatience."

"Très bon menu, pas de possibilité de choisir à la carte. Accueil un peu étrange…"

"Au service la patronne a un sens de l'humour très marqué et une personnalité affirmée. La cuisine est originale et très soignée. Nous avons passé une très agréable soirée."

"Menue hommard, simple et délicieux, très gentille service"

"Très bel établissement, une cuisine excellente, un bel acceuil, fuyez les restaurateurs du port, pieges à touristes, ici petite rue calme, un véritable moment de plaisir au Balthazar !"

"Une découverte gourmande tellement réjouissante !!! Nous y sommes venus une première fois et revenus le lendemain. Après la côte de cochon fermier élevé sur la paille et le Breiz burger de homard qui étaient, chacun dans leur registre, excellents nous avons testé le menu saint Jacques avec notamment les saint jacques aux coco de paimpol… bel équilibre des goûts et textures, une parfaite exécution en cuisine. J ajouterai à cela un choix de vins absolument intéressant réalisé par madame qui va chercher des crus, des saveurs, chez des vignerons aimant travailler la terre pour rendre dans nos verres ce qu il y a de plus noble et de meilleur ! L accueil est parfait !! alors qu ajouter ? Je recommande l établissement. !"

"Accueil très froid, impression de déranger. Pas possible de prendre un pétillant nature ? Menu coquilles St Jacques très cher !!! Desserts pas à la hauteur des photos au mur Addition par contre très salée . Vin exorbitant."

"La patronne ns a accueilli avec humour, souriante et fort sympathique. Menu homard bleu quel délice …. Nous remercions le chef pour ses plats et sa fille pour l’entrée qui était sublime . Que dire du dessert une dinguerie ❤️. Bravo pas déçus … nous recommanderons ce restaurant qui est une découverte gastronomique et humaine. Merci ."

"De la vraie cuisine, a un prix abordable dans un cadre typique. C'est fin, plein de saveurs ! Ne passez pas votre chemin, entrez !"

"Des produits de grande qualité mais une cuisine peu goûteuse. Le thon était masqué par la sauce à base de mayonnaise. La dorade ( petit grammage) bonne mais l'ensemble du plat reste sans personnalité. Un epice pour mettre en valeur. Pour le dessert très forte présence du caramel sur la pâte feuilletée par rapport au compotée de pomme et à la crème fouettée. Vin au verre un peu vert. En résumé de bons produits mais une cuisine qui mérite plus de goût le tout pour 25 euros le menu."

"J'ai souhaité inviter mes parents à manger au restaurant. Je cherchais quelque chose qu'ils ne connaissaient pas, un endroit qui soit chaleureux, avec des plats traditionnels de goût et de qualité avec de bons produits locaux. L'accueil a été parfait, nous avons passé un superbe moment et nos papilles satisfaites. Merci et au plaisir de revenir se régaler chez vous. Afficher moins"

"De bonnes saveurs cuisinées avec de bon produits mais quel dommage d’être aussi mal accueilli et du coup de ne pas y avoir passé un bon moment ."

"Restaurant très mignon où l'on y mange avec plaisir. Les produits sont traités avec délicatesse. Le service y est chaleureux, nous avons eu l'impression d'être reçus comme des convives."

"Cuisine excellente dans un cadre chaleureux et sympathique."

"Déjeuner avec une amie, nous avons pris un turbot chacun. Il a été servi avec 3 tranches très fines de pomme de terre (utilisation de la mandoline) sous le turbot et une poêlée de champignons. Problème mon amie ne peut pas manger de champignons. Aussi, nous avons demandé un autre légume ou un peu plus de pommes de terre. Réponse négative, bizarre dans une cuisine. Pourtant il était proposé un couscous marin, il y avait donc de la semoule. Ce n’est pas digne d’ un restaurateur !!!!! Un morceau de turbot a plus de 30€ sans légumes. Madame au service, renvoie la balle sur son mari le cuisinier ?? A éviter plus plus Je ne fais que vous répondre. Sachez que si mon amie avait su que vous ne serviez que des champignons avec votre turbot, elle aurait choisi un autre plat. Ceci n’a pas été précisé au moment de la commande (voyez avec la personne qui prends les commandes). Par ailleurs, je ne connais pas le numéro de téléphone de Madame, seul le numéro du restaurant !!!!!!"

"Accueil souriant, cuisine très raffiner prix abordable, surtout n’hésiter pas à y rentrée."

"Nous avons dîner samedi soir dans cet établissement. Du début à la fin nous nous sommes régalés de l’œuf cocotte aux truffes, un pavé de turbot cuit à la réfection avec son mille feuille de pommes de terres aux algues, des Ormeaux en persillade … Et pour finir un st honoré exquis Madame a décidé de nous changer de table pour notre confort quand une table s’est libérée Merci pour ce joli moment avec vous"

"Très bon"

"Excellente découverte, dans une maison ancienne typiquement bretonne. La cuisine y est soignée, les produits locaux travaillés avec justesse. Vous prendrez plaisir a découvrir les plats proposés par le chef, ils sont pleins de subtilités. Comme nous vous serez enchantés."

"Une excellente adresse. La cuisine est faite maison raffinée avec des produits frais, un équilibre des saveurs et une jolie présentation et le pain cuit sur place est excellent. Une cuisine digne d'un étoilé. Nous nous sommes régalés avec un menu autour de la Saint Jacques et nos filles avec un tournedos Rossini et une purée aux truffes, sans parler du dessert aux fraises, tout était parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir. Un grand merci pour l'accueil et les conseils prodigués. Félicitations et bonne continuation."

"Tarif excessif. Restaurant pour petit mangeur. Une fine lamelle de lard sur les cocos c'est un peu exagéré. Pain servi avec parcimonie. Heureusement j'avais des Kouign-amann à l'appartement. Par contre ma femme était contente."

"Nous avons déjeune aujourd'hui fête de la coquille le menu était composé de celle ci un excellent repas une très bonne ambiance et un très bon accueil merci pour votre professionnalisme"

"Nous sommes venus pour profiter du menu spécial fête de la coquille ce samedi mais nous n'avions pas réservé. Très bon accueil et un repas que bien d'autres peuvent lui envier. Nous n'hésiterons pas à revenir si nous sommes dans les environs et nous en parlerons autour de nous car ce restaurant le mérite. Merci encore."

"Pour la fête de la coquille, menu unique, très correct et très bon, accueil chaleureux même à 14H30, bravo, vous méritez vos . 5 etoiles. Juste petit bémol, le thé vert à 9 €.."

"Cuisine au top Très bon accueil"

"Première fois et belle découverte pour un dîner….Une adresse à retenir avec très bonne cuisine avec produits frais de la mer, en entrée le ceviche de poissons et le carpaccio de saint Jacques et ensuite le risotto de saints Jacques à l’ail noir sont un délice comme le turbot grillé, et les desserts excellents également ! Un moment de bonheur pour les papilles …"

"De passage à Paimpol, ce restaurant fut une très jolie et délicieuse découverte! Un dîner copieux et bien servi pour seulement 28€ (E/P/D). Je recommande vivement"

"Nous avons passé un agréable moment, la responsable est adorable ainsi que la serveuse. Bravo au Chef, et la pâtissière."

"Excellent dîner, menu du jour, plus plat à la carte (Turbo sur lit d'asperges)"

"Soirée très agréable et jolies découvertes culinaires ☺️"

"Nous garderons un excellent souvenir de ce restaurant un très bon accueil et des plats au top 👍👌. Nous étions venus pour le fameux homard bleu une tuerie 😍. Sans oublié notre dessert un excellent kouign amann . Un grand merci au chef à son épouse et à toute l'équipe pour ce moment culinaire 🤩"

"Une très belle expérience avec une cuisine gourmande et raffinée. La propriétaire vraiment très sympathique ainsi que la serveuse. Nous sommes en vacances dans la région et n'hésiterons pas à renouveler l'expérience. Bravo !"

"Cuisine excellente. Menu qui défie toute concurrence. Service agréable avec une pointe d’humour sympathique"

"Service très lent. 40minutes pour avoir un plat. Quand on a demandé s il y avais un problème, la serveuse nous a insulté. Cela n est pas acceptable. Éviter ce restaurant. On n a pas gouté le nourriture, mais jamais j ai vu un tel comportament."

"Cuisine très prétentieuse. On discutant avec le chef on a l’impression qu’il est au top du Michelin. Service très très très très lent. Personnel très désagréable. À la limite de l’insulte. Restaurant à éviter. Il y a plein d’autres opportunités à Paimpol."

"Arrivés par hasard dans cette petite rue de Paimpol nous sommes rentres dans ce charmant petit restaurant attirés par le menu du jour. Un régal pour nos papilles, sincèrement cela fait plaisir de déguster de si bonnes saveurs. Tout était parfait et succulent. Je recommande sans aucune hésitation. Accueil, service, rapidité et surtout si bon!!!! J habiterais Paimpol je viendrai déguster toutes les semaines! Bravo!!! C est si rare."

"De très belles expériences dans ce restaurant, une ambiance chaleureuse, une cuisine raffinée avec des produits frais et pour terminer un très bon service. Je recommande fortement 🤩"

"Super bien accueilli, menu raisonnable face à une cuisine super bien cuisiné et super bon: pas besoin de beaucoup pour bien manger. Je conseil vivement et je recommande avec grand plaisir, pour le bonheur des papilles. Preuves à l’appuie"

"Un sans faute pour cette expérience culinaire bravo ne changez rien 😊"

"Menu découverte à 25 € Très bon Un tout petit peu long mais bon"

"très bien reçu et services très bien et surtout très bon"

"Très bon restaurant où les produits de la mer sont mis à l'honneur. Cuisine délicieuse, simple mais raffinée à la fois. Accueil impeccable."

"Belle découverte dans les ruelles de Paimpol, ce petit resto avec un menu du jour délicieux, cuisine fine, à un prix abordable. Service également de qualité. A recommander."

"Un des meilleurs restaurant de Paimpol La cuisine est d’une très grande qualité et l’ambiance y est très agréable avec en prime un bon feu de cheminée dès qu’il fait froid (pour les frileux comme moi c’était parfait)"

"Un déjeuner de très bonne qualité, nous avons invités des amis, le menu du jour parfait idem pour les cocktails 🍸. Team Genrali Paimpol."

"Lieu exceptionnel, nous avons été très bien accueilli par la patronne, très sympathique. Le serveur est très sympathique aussi et très souriant. Le repas était délicieux (de l'entrée au dessert). Nous vous recommandons d'y aller."

"Nota bene : pour la patronne penser à (re)prendre des cours d'hospitalité à l'école hôtelière. Par exemple, il ne faut pas rire au visage des clients qui arrivent en leur expliquant que la réservation n'a pas été prise. Puis ajouter que dans son restaurant il faut reserver des semaines à l'avance. Petit conseil en toute humilité pour quelqu'un qui en manque singulièrement."

"Notre rendez-vous paimpolais depuis quelques années. Nous ne manquons jamais de nous y rendre à chacun de nos passages en Bretagne nord depuis la Suisse tant la cuisine est délicieuse. Si vous avez connu « La criée » dans ses plus belles années, vous retrouverez au Balthazar la même rigueur dans la cuisson des poissons (ou des viandes) et le même plaisir à déguster vos assiettes. Petit restaurant pour un grand moment en bouche. Un must paimpolais."

"Dîner parfait, une cuisine fine et d'excellents produits. Le meilleur resto de notre séjour dans la région c'était vraiment très bon. Personnel très gentil et attentionné. Ambiance chaleureuse. Idéalement placé (parking à proximité)."

"Les plats sont aussi beaux que bons, mais l'accueil et le service seraient à revoir."

"Nul"

"Pas aimable, se permet de critique les goût alimentaire des clients établissement très chère car « Nous sommes chère car nous voulons filtre la clientèle ne pas avoir n’importe qui et pour ne pas avoir de problème »"