Le Ballion - Resto & Bar Dansant

"Un endroit exceptionnel où Fred et son équipe vous accueille avec gentillesse, bienveillance et professionnalisme. Un excellent rapport qualité/prix pour un restaurant convivial et où l’on se sent bien. Je recommande vivement et je reviendrai c’est certain !"

"Un lieu très intimiste, à la décoration atypique avec un accueil parfait par toute l’équipe qui est vraiment au petit soin. La cuisine est très soignée et les cocktails merveilleux. Le tout orchestré merveilleusement bien par le patron, Fred, toujours exemplaire année après année auprès de ses clients. Merci"

"Très bon accueil très bon repas service super je recommande merci Frederic nous reviendrons . Sylvie était ravie pour la photo.."

"Le ballion change les codes a tous les niveaux , une équipe formidable avec un chef subtil et le boss ( Fred) tout simplement exceptionnel pour vous garantir une ambiance réussie. En effet, à ne pas manquer."

"Très bon accueil par une équipe aux petits soins pour ses clients. Cuisine Comme on aime :savoureuse présentation soignée Le restaurant à été relooke avec goût.ce qui donne une ambiance chaleureuse et conviviale. Merci à toute l équipe et à bientôt lors de mon prochain séjour à Bordeaux."

"Merci à toute l’équipe pour cette agréable soirée dans un cadre agréable Nous reviendrons À recommande sans modération"

"Fred et ses équipes sont aux petits oignons pour vous faire passer un super moment ! Cadre, ambiance, nourriture, tout est au rendez-vous ! Un must taste de Bordeaux"

"Au top! Déco Ambiance et gastronomie MERCI"

"Merci pour votre accueil, la Nourriture délicieuse dans un décor fabuleux, à très bientôt"

"Nous avons passé une superbe soirée entre amis au Ballion ! Tout était parfait : l’ambiance chaleureuse, la décoration fabuleuse, la cuisine savoureuse et l’équipe délicieuse ! Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Bravo à Fred et à toute l’équipe du Ballion pour leur accueil toujours chaleureux, autour d’une cuisine délicate et généreuse qui transcende les papilles! Mention spéciale pour la décoration et la mise en scène du restaurant !"

"2 ème fois que j’y mange et c’est un 2 ème success ♥️"

"Festif, délicieux et un manager au top !"

"Très bonne expérience au Ballion, service agréable et bon rapport qualité prix. Je recommande 👍"

"Beaucoup d'atouts, un super potentiel mais beaucoup de points à améliorer. Les plus : l'emplacement est top, la décoration est super sympa, l'accueil et le service se font avec chaleur et sourire. (Mention spécial pour le jeune homme brun aux cheveux bouclés). La clientèle est à l'image du quartier : élégante. Les produits sont frais. La vaisselle et les verres sont beaux. Les moins : la lumière est trop agressive pendant le repas. Apres elle est tamisée donc l'atmosphère devient plus agréable et cela repose également les yeux. Ca devrait être comme ça tout me la soirée à mon sens ou à défaut il faudrait opter pour une lumière plus chaude/orangée. Vraiment cela m'a fait mal aux yeux. Ce que l'on a mangé était plutôt bon mais un peu fade il manquait toujours le petit truc en plus, le liant, la cohérence. (Exemple : les empanadas sont un peu secs à l'intérieur il manque un liant comme une sauce tomate, de la crème ou autre/le poulet pané est top mais pas assez salé et la sauce sucrée n'aide pas pour cela bien au contraire : la même sauce mélange à de la sauce soja salée et une sauce Chili sublimeraient le poulet facilement). L'impression d'être un peu oubliés en fin de service lorsque la clientèle 2eme partie de soirée arrive. Nous voulions prendre un dernier verre mais avons abandonné l'idée. Il manque vraiment peu de choses pour que ce soit très très bien."

"Très jolie découverte ce midi : accueil adorable et repas délicieux ! Le cadre, chic et original, rajoute un petit plus pour vous assurer de passer un bon moment. Le service est rapide sans être oppressant . Excellent rapport qualité / prix, surtout pour le quartier. Nous y reviendrons avec grand plaisir ! Cathy et Guillaume"

"Un restaurant de quartier comme on les aime ! Un superbe accueil, une ambiance au top, comme le service. Fred et Thomas sont de très bons conseils. Très joli choix de vins. La déco est magnifique, un bel endroit pour déguster son plat ou bien débuter la soirée. Merci encore c’était génial, je recommande !"

"Convivialité, qualité et excellent service. Il manquait un établissement comme celui-ci à Bordeaux."

"Un service parfait, un accueil et une nourriture de qualité. Une côte de bœuf et son verre de vin vous feront passer un moment agréable"

"Excellent restaurant à la décoration époustouflante. Nous avons passé un merveilleux moment dans un lieu tendance, que de bonnes idées…"

"Très très bon accueil, cuisine fine et goûteuse, le cadre très beaux, tendre et chaleureux en même temps. Je conseille fortement."

"On se sent vraiment comme à la maison dans ce restaurant, la bonne humeur règne en maître et le propriétaire du restaurant, Fred, est un amour. Seul regret, de ne pas avoir pu goûter le dessert hier soir 😉"

"C'est tellement bien ici. Un voyage dans un. Zoo en mode cocooning."

"Endroit très chic, excellente cuisine à recommander."

"Endroit au top ! Accueil chaleureux on se sent comme à la maison. Allez y manger ou même juste boire un verre vous serez pas dessus ! Je recommande à 100%"

"Une expérience parfaite. L'identité du lieu est forte et en fait un endroit unique. Les plats sont d'une grande finesse et réalisés à la perfection. Le service est on ne peut plus agréable. En somme, il est impossible de passer par Bordeaux sans se rendre au Ballion. Un immense merci au patron."

"Lieu intimiste, belle déco. Les plats sont très bien exécutés et les produits de qualité. Cerise sur le gâteau : Le service et la carte des vins ! Cela change des brasseries qui proposent toutes les mêmes étiquettes. Bien sûr il y a du Bordeaux et heureusement, mais on peut voyager en France et à l'étranger à tous les prix et découvrir de vraies pépites. Enfin un restaurateur qui fait un vrai travail de sélection qui n'est pas uniquement basé sur la rentabilité. Cela se ressent vraiment lorsque les excellents mets cuisinés ici sont parfaitement accompagnés. Je recommande !"

"En tant que client régulier, je ne peux m'empêcher de recommander chaleureusement Le Ballion à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire d'exception à Bordeaux. Chaque visite dans ce restaurant est une confirmation de son excellence. Le service est toujours impeccable, avec une attention particulière et une courtoisie qui rendent chaque repas spécial. La cuisine, alliant finesse traditionnelle et touches innovantes, est constamment à la hauteur, et la carte, renouvelée régulièrement, offre une nouvelle surprise à chaque fois. L'atmosphère élégante mais accueillante en fait le lieu parfait pour toutes les occasions. Le Ballion n'est pas seulement un restaurant, c'est une institution gastronomique où la qualité et le plaisir sont toujours au rendez-vous."

"Première fois pour moi dans ce restaurant. Fred au top Cuisine / ambiance parfaite À refaire rapidement"

"Super expérience ! Un restaurant avec beaucoup de charme, une cuisine divine, une ambiance comme on l’aime et un un patron très sympathique ! On recommande vivement !"

"Une soirée à la hauteur du maître des lieux . Cuisine , service , ambiance , tout est la ! Magnifique établissement, je recommande !"

"Une soirée merveilleuse… Des plats succulents, des vins délicieux et une ambiance au top. Un cocktail qui fonctionne !"

"Super dinner ! Ambiance très agréable, cocktails au top ! Soirée entre amis parfaite"

"un magnifique endroit, l’accueil de notre Fred y est toujours attentionné ! Les cocktails sont savoureux, et la cuisine au top 👌 Je recommande !"

"Pour moi c’est le meilleur restaurant de Bordeaux ! Nous avons vécu une expérience extraordinaire. Le lieu est magique , intimiste et élégant. Le patron est aux petits soins de tous ses clients. Son équipe au service est parfaite et très professionnel. Et ce que l’on a mangé ( ris de veau… ballota … dessert ) est inoubliable . Je recommande a 300%."

"Un endroit comme on n'en fait plus malheureusement. C'est bien plus qu'une table qui se cache là, près de la cour Mably. C'est un lieu où l'on se sent bien, où on laisserait au chaud passer l'après midi. Cadre feutré et chic d'une salle à manger, où les assiettes en porcelaine de grand mère arborent une jolie cuisine soignée et simple. On n'est ni en bistrot, ni en bistronomie, on goûte de la bonne cuisine en simplicité, des vins choisis et abordables, et on se laisse charmer par le maître des lieux souriant et attentif qui nous soigne pour rendre ce moment presque familial. En fin de repas, arrive alors un baba au rhum dont la perfection donne envie du deuxième... et qui nous a confirmé l'envie de revenir !"

"Cet endroit est plus qu’un restaurant . C’est une invitation au bien être et à la détente autour de plats excellents. La décoration est magnifique, le patron au petit soin. A découvrir absolument et y revenir sans modération !"

"Un nid cosy, chic et détendu. Une cuisine inventive et très qualitative, accueil et conseils du maître des lieux Fred sans pareil. Rapport qualité prix imbattable. Localisation idéale. Une adresse incontournable à recommander sans limite."

"La cuisine et très bonne et le personnel adorable ! Merci pour votre accueil"

"Très convivial et mets très raffinés . Fred est au petit soin pour vous faire passer un moment plus qu agréable Je recommande vivement 🤩"

"Un moment suspendu de plaisir gustatif dans une ambiance douce avec un très bon service"

"On a adoré !"

"Un lieu d’exception dans lequel on se sent bien. Nous avons passé une excellente soirée, le repas est de qualité tout comme le service. Merci pour ce moment."

"the place to be 🤩cuisine, ambiance et un accueil en or👌"

"Superbe expérience"

" Haut 👍 "

"Nous passons à chaque fois un délicieux moment. La personne qui vous reçoit est très sympathique la cuisine est fine, délicieuse et originale. Pour compléter le tout le cadre est chaleureux et confortable…. Nous adorons"

"Merci pour votre accueil et pour les découvertes culinaires. Cuisine juste et savoureuse. Service agréable et impeccable (merci Bastien)."

"Emplacement de rêve, la vue, le calme de la terrasse au top, la déco à l’intérieur est magnifique ! ,service impeccable et nourriture excellente à base de très bons produits, une très belle adresse."

"Super ambiance. Le gerant met l'ambiance de fou sur le compteur. C'était incroyable"

"Toujours très agréable , super accueil et très belle assiette. Le midi élégant et efficace c est là . Le soir festif et branché c est là aussi Emplacement au top dans le carré d or bordelais , décoration raffinée Merci 😗"

"Lieu chaleureux! On y mange bien, on y bois bien et on y rigole bien! Toujours un plaisir! Un grand merci à Fred qui donne un bon coup de jeune au quartier des grands hommes! (Les couteaux sont top 😉)"

"très bon moment passé très bon accueil, le menu était très bon joliment présenté et bon service , dans ce cadre agréable.."