La Winstub Du Chambard · Olivier Nasti

"Cela fait maintenant plusieurs fois que j’y était, et franchement c’est un Winstub exceptionnel, une cuisine élaborée et très copieux. Toutes mes félicitations. Un super Cordon bleu au Cerf"

"J'ai déjeuné en famille bon accueil cadre chaleureux et plat de gibier goûteux et bonne sélection de vin à recommander"

"Là Winstub du Chambard porte très bien son nom. La décoration est dans le style (très) traditionnel et les serveuses sont sympathiques. La nourriture est fraîche, ça se sent tout de suite. La cuisine est très simple mais bonne (les quenelles de brochet sont délicieuses par exemple). Prenez aussi les glaces sans hésiter, elles sont faites tous les matins par le pâtissier! J'ai aussi apprécié le prix des bouteilles de vin, avec des entrées de gamme abordables. Bref c'est une valeur sûre à Kaysersberg."

"Au coeur de Kaysersberg l'endroit est plutôt charmant, l'accueil l'est un peu moins et l'attente est bien longue pour prendre la commande de nos deux apéritifs dans une salle loin d'être complète. Le repas est bon mais avons eu la mauvaise idée de commander une bouteille de Beaujolais nouveau sans regarder le prix...33 euros ! La winstub est-elle étoilée elle aussi ?"

"Un service au top, un accueil très chaleureux, des plats raffinés. De bon conseil pour l'association mets vins. Tout est fait pour passer un agréable moment."

"Restaurant excellent, à côté du restaurant gastronomique. On bénéficie de l'accueil et des services du restau 2 étoiles et de l'hôtel 5 étoiles Une cuisine qui pourrait avoir une étoile. Ne carte qui propose des plats selon arrivage . En rapport qualité prix de très bon niveau Une petite visite de KAYSESBERG met en appétit Je recommande vivement"

"Désolé d'avoir à l'écrire mais cet endroit est nul, accueil froid, plats insipides, personnel qui se la pète et en plus cet établissement dirigé par Mr Olivier Nasti à 2 étoiles au Guide Michelin, ce qui n'empêche que cet endroit est épouvantable"

"Les plats et menus sont chers et sans saveur, la choucroute est cuite à l'eau et fade. Pas assez de choix dans les menus. Pour un restaurant reconnu gastronomique, nous nous attendions à beaucoup mieux franchement très déçu. Par contre les vins sont bons. L'accueil et service sont chaleureux."

"Restaurant typique, super choucroute ! Les viandes étaient très bien cuites et très tendres. Des produits de très belle qualité"

"Nourriture excellente, service impeccable et salle de restauration très cosy avec une décoration un peu montagnarde, qui réchauffe !"

"Lieu très sympa, service impeccable, ma femme était enceinte et ils se sont adapté en proposant plusieurs plats. Cuisine excellente! Restaurant à conseiller!"

"C'est l'endroit à ne pas manquer si vous allez à kaysersberg vous serez enchanté Le boeuf gros sel servi avec une sauce raifort tiède une merveille La tête de veau grillé un régal Le cadre et le personnel chaleureux Tout est réuni pour passer un moment inoubliable"

"Bien mais le pinot blanc en apéro était trouble et au goût bizarre. Repas normal pour ce genre de maison. Je ne suis pas tenté d y retourner."

"Pour déguster les grandes spécialités alsaciennes : au Chambard elles sont excellents ! Petit bémol : devant la grande affluence, le service était un peu long. Mais rien qui ne gâche le moment passé !"

"Restaurant dans lequel j'avais mangé il y a 5 ans, la qualité est toujours très bonne ! Nous nous sommes régalés le dimanche de la fête des pères. Tout était parfait, l'accueil, le service, les conseils en sommellerie, la qualité des plats, les bonnes saveurs... Je recommande la glace vanille maison en dessert ! Je reviendrai avec plaisir lors d'une prochaine occasion. Merci à toute l'équipe pour leur accueil."

"Belle cuisine alsacienne authentique. La choucroute est délicieuse. Pour le baeckheofe, il faut penser à le demander deux jours à l’avance. Pour la carte des vins, il est possible de demander celle du restaurant gastronomique, qui est l’une des plus complète sur toute l’Alsace. Service attentif et très gentil."

"Le service n'est malheureusement pas au niveau de la cuisine. Assis à 13h avec deux enfants en bas âge, notre commande n'est arrivée qu'à 14h suite à un problème en cuisine, pour une sortie de table à 15h. Au lieu de nous laisser attendre 1h sans rien nous dire, il aurait été intelligent pour la responsable du service de se promener un peu dans sa salle, ce qui lui aurait permis de se rendre compte du problème de sa propre initiative, de présenter ses excuses et d'offrir quelque chose pour aider les enfants à patienter. Seulement il aura fallu qu'on s'enquerre de notre commande à de multiples reprises avant de voir un peu de réaction, certains membres du staff faisant preuve d'une apathie déconcertante. Pour rattraper le coup, la responsable fait généreusement cadeau des boissons et des menus enfants, mais il faudrait vraiment que le service soit plus attentionné pour ce genre d'endroit."

"Déçus par les plats ( une choucroute copieuse certes mais sans grand intérêt à ce prix et des rognons de veau ordinaires). Le décor est sympa, le personnel aussi, le vin choisi était bon mais globalement ce restaurant est surcoté par la présence de l’etoilé à côté. Le bib gourmand décerné par Michelin n’est pas mérité par rapport à d’autres restaurants"

"Pas terrible pour une brasserie qui jouxte un restaurant gastronomique. Nous voulions tester la qualité de ce lieu avant de goûter à l'étoilé. Bien déçus. Si déjà la choucroute est médiocre comment le reste peut-il être bon? Un cuisinier qui ne réussit pas une purée ou une côte de porc ne réussira pas un plat plus sophistiqué. Il est nécessaire d'apprendre à marcher afin de pouvoir courir."

"Personnel accueillant, mets locaux fidèles à la tradition. Bon rapport qualité prix. Sommelier de bon conseil. Un regret sur les frites trop colorées et molles. Lieu chaleureux et authentique dans sa décoration."

"Endroit toujours aussi agréable ,et, quand à la cuisine...un vrai régal. Pâté en croûte de cerf...une tuerie. Excellent restaurant que je ne peux que recommander. Au plaisir d'y retourner bientôt. Surtout ne changer pas."

"Cadre très agréable. En revanche, service défaillant car manifestement,il manquait une ou deux personnes pour encadrer deux débutants. Les deux dames faisaient leur possible mais c'était insuffisant. La terrine de chevreuil est superbe. La choucroute ne nous a pas trop plu car elle était très forte en cumin que nous n'aimons pas. Les garnitures étaient satisfaisantes, Les desserts bien également."

"Petit déjeuner fabuleux Au vu de la carte pour y déjeuner ; trop de plats à base de gibier, il faut vraiment aimer..."

"Très joli en cette periode proche de Noël cet établissement nous a proposé un choix de mets variés et délicieux."

"Accueil chaleureux 😁, Cadre très agréable. La cuisine typiquement alsacienne !... un vrai régal 😋 🥂."

"Superbe tête de veau grillée et kougelhopf glacé inoubliable. Bon rapport qualité-prix."

"Très beau restaurant, belle décoration et cadre agréable. Les plats sont très bons et le service parfait. La choucroute un régal, plat très copieu."

"Après un repas à la table d'olivier Nasti qui été très réussi,quelles déception a la Winstub ou nous pensions nous régaler...proposition du menus qui n'a pas grand chose a voir avec une winstub et après une semaine en Alsace ,nous avons choisi LA CHOUCROUTE et Bien mauvais choix ,Produits de Qualités ,mais cuisine d'assemblages pas de goût pour les viandes,le choux avez un fort goût de cumin et cuit a l'eau et deux Pommes de terre par personnes,très franchement pour 67euros pour deux,et sans entrée ni dessert, passer votre chemin pour la choucroute ,très déçus.."

"A refaire sans hésitation... dommage que mon ami Fabien Simon n'est plus de la partie, mais je reviendrai certainement accompagné, la prochaine fois.... Longue vie à toute l'équipe. Emmanuel"

"Restaurant très joli, le repas très bon. Dommage que notre repas est mis une heure à arriver, une serviette sale non remplacée et le final où le café n'est jamais arrivé à notre table... Dommage vu le prix...."

"Je n'ai jamais été déçu, les plats sont très bons, le service est efficace et le personnel sympa."

"Comme décor, rien à dire, très sympa ..pour la nourriture ils peuvent faire mieux....les frites demandés pour les enfants étaient immangeables( trop cuits)...prix d un resto gastronomique pour une cuisine classique...et si vous prenez le même plat avec qq un il faut partager l accompagnement, meme si vous êtes au l autre bout de la table....très pratique..."

"Excellente winstub avec une cuisine commune avec le restaurant gastronomique 2 étoiles on profite du meilleur de la tradition alsacienne et d'un bon rapport qualité-prix"

"Excellent repas dans un cadre typiquement alsacien. Service de qualité et sommelier de bons conseils"

"Cadre et service raffinés pour une Winstub. Des plats de qualité (le chef 2** Olivier Nasti est derrière), la truite est très bonne (à demander pas trop cuite). Coup de cœur pour la glace vanille maison absolument divine, et la chantilly maison à tomber par terre. Mes compagnons ont beaucoup apprécié la choucroute, très généreuse. Le menu à 34€ vaut vraiment le coup, même si le kouglof glacé en dessert ne nous a pas émerveillés. Je recommande fortement !"

"Le repas était délicieux et très copieux...mais le service indéfiniment long ! Les serveuses sont nombreuses et ne semblent pas s'arrêter mais ne s'arrêtent surtout pas à notre table ! Le menu enfant était bon (dinde crème fraîche champignons et nouilles) mais ne nous demandez pas pour le dessert.... Il ne nous a jamais été servi (et quand même facturé) ! Trop pressés de partir vu le temps déjà écoulé , nous avons avalé un café et sommes partis !"

"Nous avons découvert ce restaurant au cadre typique et feutré. Le personnel est accueillant et aux soins pour ses convives. Mais le meilleur est bien dans l’assiette, les mets sont succulents (tourte au gibier, choucroute.....) les desserts ne sont pas en reste non plus et les vins sont conseillés par un sommelier qui prends soin de vos attentes. Je recommande vraiment, de plus ce restaurant se trouve au début de la rue piétonne, un peu à l’écart de la foule, ce qui es appréciable."

"Très bel établissement, restaurant décoré avec goût. Une cuisine délicieuse et un personnel aux petits soins"

"Bel accueil, Grand Merci Monsieur et Madame NASTI pour ce moment convivial ☺️ je recommande le lieu à 1000% Avec le Grand Chef Étoilé Michelin et mon plat favori 🌺🌺la choucroute royale🤤🌺🌺"

"Restaurant un peu cher, mais plats de bonne qualité"

"Plats traditionnels excellents, suggestion de gibier pas vraiment top. Desserts quelconques."

"Manque d'amuses bouches à l'apéro. Rognons quelconques servis pendant l'apéro. Viandes non cuites retournées en cuisine Déserts corrects"

"Repas excellent...une cuisine traditionnelle .... mais fine et delicate Avec juste un peu plus d amabilite ..tout aurait été parfait"

"Fantastique. La tradition alsacienne à son plus haut niveau. La bâtisse est le parfait écrin pour les plats servis. De l'entrée au dessert tout est un régal. Mention spéciale pour la chantilly maison ainsi que les sorbets 😍. Et quand en plus de la qualité irréprochable vous avez une assiette plus que remplie alors la plénitude n'est pas loin. Une véritable adresse coup de cœur par sa localisation, son cadre et la qualité de la restauration. A tester les yeux fermés ! 👌"

"Nous y avons très bien mangé. La tarte à l oignon était délicieuse et que dire des glaces...un régal"

"Bel endroit, bel accueil, quelques lacunes au niveau du service. Exemple : au dessert il restait encore sur la table, la moutarde, la cruche de l'entrée, le fromage râpé et les morceaux de pain. Décalage dans le service. Dommage"

"Tout es excellent et royalement servi, personnel présent mais aussi discret. La stub est magnifique. On y passe un moment de rêve !"

"Accueil parfait, personnel très agreable, la chambre etait vraiment superbe avec vu sur le chateau, je recommande si vous voulez passer un très beau moment."

"Beau cadre et repas de bonne qualité mais service déplorable : les convives de la table sont servis au compte-goutte ne permettant pas de manger ensemble, un plat servi à la table mais attente de plus 10 mn pour avoir l'assiette, les légumes ou la salade servis 20 mn après la viande...du jamais vu ! Arrivée à 13h et fin du repas à 16h avec uniquement plat et dessert... Nous ne reviendrons pas"

"Tres bon repas et personnel au top"

"Parking à proximité 150 mètres environ pas cher à 1 euro de l heure. Plusieurs salles très agréables, bien décorées, mobilier en bois. Très grand choix en plus des menus. C'est très bon et fin. Le personnel est très agréable, et réactif. Le kouglof glacé est à la fois original et copieux. Heureusement qu'il y a le village pour aller marcher en sortant de table, c'est très difficile de finir ce qui est sur la table et pourtant c'est excellent... À refaire sans hésiter."

"Une valeur sûre jamais déçus! Un cadre typique magnifique et une cuisine savoureuse (des classiques incontournables mais très bons à la carte, des suggestions plus originales et non moins gourmandes à l'ardoise). Le service gagnerait à être un peu plus rapide, mais un dimanche de marché de Noël c'est bien excusable!"

"Nous avons très bien mangé. L'accueil très sympathique. Les serveurs très souriant. Je conseille cette Winstub++++++."

"Lieu tout à fait charmant, bel accueil, très bon repas"

"Convivial et accueillant. Très bonne table. Excellent conseil pour le vin de la part de la sommelière."

"Très bonne restauration ? Faudrait commencer par le service qui est franchement pas à la hauteur. Très déçu Vin blanc et vin rouge servi dans les mêmes verres ,du n'importe quoi. Un conseil redescendez sur terre."

"Arrivée 19h40. Nous devions partager notre table avec 2 autres convives inconnus alors que notre réservation date de 4 semaines... Nous refusons. Apéro +prise de commande 40 mn.. Le décor est sympa... 1h10 entrées : 1 foie gras plutôt bon mais cher. 1 œuf parfait loin de l être.. Le blanc est resté glaireux et cher 28 euros. Un gewurztraminer non filtré :bouquet ample et floral et bouche citronnée.. Au bout de 1/2 heure. Il avait perdu sa structure reste que l acidité très prenante. Pas de défaut selon le sommelier mais au final bouteille non facturée mais pas de proposition même de remplacement. 2 heures il est 21h30 :un plat de sanglier plutôt bon et une choucroute acide à 32 euros .Personnel fuyant mal à l aisé. 2h15 nous abandonnons ce repas catastrophique. On ne peut pas traiter le client de la sorte . soutirer 140 euros. On envoie le pauvre sommelier au casse pipe pour l addition.. Plutôt que la responsable de cette cantine... C est pas beau. Pourtant c est CHAMBARD"

"Beau décor, repas délicieux et très bien présenté, personnel accueillant, efficace et serviable."

"Menu à 34 euros très bien. En revanche, Service trop long notamment entre entrée et plat et plat et dessert. le cafe, 4 euros ! pas bon, et à ce prix-là même pas une peite mignardise !...attention surveillez la note, on nous comptais 4 verres de vin au lieu de 2 !"

"L'accueil, la déco, les plats copieux et savoureux. Une bonne table..."

"Attirés par la renommée de ce lieu et de son chef du côté étoilé, nous étions impatients de tenter l'expérience dans l'une des winstubs les plus classes d'Alsace. Bien plus qu'à la hauteur de nos espérances, on a savouré cette soirée du début à la fin. De l'entrée au dessert, passant par les suggestions de vins sublimes, nous en avons largement eu pour notre argent. Car évidemment le budget est plus élevé que dans les brasseries alentours, mais c'est un prix justement payé pour une qualité gastronomique incomparable !!! Un service malheureusement un peu long... mais pardonné 1000 fois par l'accueil chaleureux, doux et familial du personnel... on se sent bien au chaud, et on aimerait que ce moment dure encore et encore !"

"En un mot: excellent - Entre amis, nous avons fait une grande partie de la carte de la choucroute aux poissons à l'épaule de chevreuil sans oublier une belle sélection de vins et les desserts. Nous avons tous été surpris avec une seule envie celle de revenir. Merci à toute l'équipe."

"Magnifique. Personnel professionnel et charmant. Les plats un régal. Nous revenons chaque fois avec plaisir. Merci"

"Superbes menus avec sélection de viandes de chasse distinguées, très bien apprêtées. Prix justifiés par la qualité des plats et des ingrédients!"

"Quelle déception ! Tout avait très bien commencé grâce à un accueil excellent, très professionnel et courtois. Ensuite, on s'installe dans une Winstub splendide et parfaitement décorée avec beaucoup de goût et de finesse. On se dit alors qu'en commandant une des suggestions du jour, un tartare de boeuf salade frites, on va passer un grand moment... surtout que le tartare en question est facturé 32€, ce qui n'est pas rien pour un plat somme toute très simple. A ce prix, je ne peux envisage autre chose qu'un tartare coupé au couteau, et j'attendais même qu'il soit préparé minute directement à notre table. Désillusion quand je vois qu'on m'amène un pauvre bloc de viande hachée surmonté d'un oeuf cru, genre brasserie de gare bas de gamme. Certes l'assaisonnement était réussi, mais c'est quand même le minimum. Enorme désillusion quand je goûte les frites, visiblement tout droit venues d'un sachet et balancées dans une friteuse. C'est simple, j'en ai laissé plus de la moitié, et pour un amoureux des frites comme moi, ça ne m'arrive jamais. Je revenais à peine d'un voyage aux Etats-Unis, et 2 jours plus tôt j'avais mangé des frites dans un Five Guys de Détroit et les frites étaient bien meilleures ! un comble ! Suite à mes commentaires au personnel, on nous a offert les cafés, ce qui a légèrement réduit l'addition astronomique de presque 90€ pour 2 tartare vraiment moyens et des frites sans saveur. Je rêvais depuis longtemps de m'assoir à une table de chez Nasti, et force est de constater que cette première expérience laisse un goût très amer. Dommage."

"Excellent, on y est allé 3x de suite pendant notre séjour ! Le brunch à 35€ est aussi une belle affaire 😊"

"Accueil nul, oubli de la mise en bouche, une demie eau pour une grande commandée, rupture sur le vin choisi, on nous en propose un autre 60% plus cher. Tarte à l'oignon servie presque froide et pour la salade pour deux qui l'accompagnait pas de couverts de service. Pas de pain de proposé et choucroute INSIPIDE servie également tiède....( nous sommes Alsaciens), moins bien qu'une winstub touristique. Bref à éviter ne mérite pas un bib gourmand , encore moins quand on est le restaurant n°2 d'un deux étoiles au guide Michelin....et que l'on expose au mûr la tunique de meilleur ouvrier de France. C'est la première fois que j'écris un avis négatif concernant un restaurant..."

"Lieu très agréable, aux petits soins niveau vins qui accompagneront vos plats. Repas très bons . Un seul point négatif, la partie où nous étions fût quelques fois oubliés... Autrement, c'est un endroit à recommander ! Pour ceux qui veulent y aller sans réservation, cela n'est apparemment pas possible. Nous avons vu quelques uns se faire refouler donc réservez à l'avance."

"Repas copieux et surtout très bon Service agréable. Tout pour passer une bonne soirée. Je recommande vivement"

"De notre repas seule la tarte à l’oignon nous a charmé et restera inoubliable. Service un peu lent."

"Une institution, accueil des plus sympathique et professionnel. Le menu terroir à un prix très correct, les produits de qualité seul petit bémol, choucroute un peu tiède à mon gout."

"Nous avons été accueillit très chaleureusement ! Nous avons choisit le menu du terroir. La tarte d'oignon et lardon en entrée est vraiment à découvrir, c'était délicieux ainsi que la terrine. La choucroute elle n'était pas comme on l'a connaît d'habitude, le chou manquait d'acidité.. la truite était vraiment très bonne. Le vacherin était un très bon dessert."

"Un menu à 35 euros avec entrées et plat au choix et dessert unique très correct ,goûteux, bonne portion.Service très accueillant .Le seul bémol :la banquette est peu large ,très inconfortable. Assurez vous lors de la réservation d une table avec des chaises."

"Ce qui me gêne c’est le prix exorbitant demandé (120€ pour deux choucroutes, un pâté maison et une tarte à l’oignon pas de vins). Pour manger sur une table en bois… boire un coca allemand soit disant sans sucre avec 30g de sucre au 100ml(mensonge au consommateur). Vous demandez de l’eau on vous apporte une bouteille à 6€. La choucroute Royal est bonne mais sans excès. Les plats sont bons mais de gamme moyenne. Je trouve globalement ce restaurant comme beaucoup trop cher pour une qualité moyenne (attention pas mauvaise non plus). Je ne referais pas!!"

"Nous avons fais notre repas de rentrée chez eux ... et tout a été parfait du début à la fin... de la planchette de charcuterie au tajine de chevreuil ou encore la souris de chevreuil ou le sorbet fruit rouge... un delice... encore merci pour votre accueil !"

"Excellent !!!! Une salle joliment décorée et un repas au top!!! Le service, les plats.... Tout !! Dépêchez vous de réserver !!!"

"Très Bon plats mais service trop rapide entre les différents plats faisant croire qu'on doit vite partir...."

"La plus mauvaise des choucroutes jamais mangé Les saucisses immangeables , du plastique à la Place du boyau ! Très mauvaise qualité Plus jamais ! La Serveuse nous a dit que le chef est au courant Car il y a 6 mois le fournisseur a changé sa recette mais depuis tout ce temps le meilleur ouvrier de France (MOF ) N’a pas réagi pour trouver un autre fournisseur Mais temps que les touristes de passage sont présents……….. Tout va bien !!!!"

"Une salle typique aux décors choisis avec soin ... Un personnel attentionné et souriant ... De délicieuses spécialités locales ... En un mot : superbe !"

"Les plats sont sur une base de traditionnel mais sont retravaillés pour leur donner plus de prestance et d'excellence. Les produits proposés sont de grande qualité et les associations de saveurs sont parfaitement équilibrées. Au niveau du service, le personnel est agréable, aux petits soins et de très bons conseils. Adresse a conserver et à recommander."

"bel établissement, service au top quelques bemols, j ai pris une entrée a la truite, très bien, ensuite une choucroute qui etait a ma grande surprise loin d etre a la hauteur ... la viande tres moyenne cuite a l eau, ensuite un kouglof glacé très bon, mais très cher !!! bon restaurant mais pas un bon rapport qualité prix. la carte des vins très complètes et très honnereuse egalement !"

"La choucroute royale aux 9 viandes et un chou parfumé aux épices est excellente ! Et sinon, la carte propose plusieurs plats à base de gibiers, de boeuf, ainsi que de poissons. Merci au sommelier pour ses conseils sur une belle carte de vins."

"Un lièvre à la royale d’exception, à savourer impérativement, le meilleur que j’ai dégusté à ce jour, le tout dans un cadre Alsacien chaleureux décoré avec goût."

"Surfait. Nous avons mangé dans un corridor où le service passait sans cesse, sur une table en formica orange sur laquelle les couverts glissaient et où un petit verre et sa cuillère n'avaient pas été débarrassés. La tarte à l'oignon était brûlée, en fait noire. Le serveur a trouvé cela tout à fait normal....Alsacienne de souche, cette winstub peut peut-être épater le touriste de base qui découvre l'Alsace pour la première fois.En ce qui me concerne, ce fut une expérience culinaire pas très positive. A Jung"

"Un peu déçu. Un menu terroir et une personne à la carte (ardoise à suggestion). Menu terroir tout va bien. Une croûte aux champignons en entrée. En fait la croûte est une tranche de pain. Champignons juste saute à la poêle. Omble chevalier purée de butternut chanterelles. Le tout servi avec des nouilles sans goût et une sauce champignons qui en fait n'en était pas une. Champignons les mêmes que l'entrée avec juste de la crème. La purée trop assaisonné. Vraiment aucun équilibre. Stress perceptible dans le service. La température très fraîche. Désagréable pour un repas. Dommage...des choses de bases à revoir"

"Super merci beaucoup"

"Très très belle adresse. Très belle cuisine, le raffinement de l'étoilé à prix raisonnable"

"Très belle adresse dans un cadre typique Winstub Alsacienne. Très bonne cuisine et très belle carte des vins. Service impeccable. Je recommande"

"C est une winstub. Bon point pour la décoration typée locale. Repas correct sans plus. Service un peu agité et peut être un leger manque de coordination. Mais on y passe un bon moment."

"Nous avons passé un super réveillon de Noël à la veille de sa fermeture… avec un excellents dîner et un service exceptionnelle… merci pour ce moment…"

"Très bonne accueille service impeccable professionnel disponible serveur comme sommelier de bon conseil bonne cuisine belle découverte ... Je recommande fortement si vous passez a Kaysersberg.... Juste réservé avant 👍... Bravo à toute l'équipe ."

"Arrive à 12h30 on me propose pas de pendre mon manteau et on nous installe à une petite table en formica pas très propre . Beaucoup de courant d'air du au passage des serveurs au pas de course, malgré cela ils ne sont pas très efficaces , brassage surtout de l'air ... On nous demande si on veux un apéritif mais on nous propose pas la carte des boissons dommage car vue après il y avait des bières sympas à essayer !!! Je commande une bouteille d'eau et d'office 1l légèrement gazeuse bon bref ! Mise en bouche apporté puis carte des boissons, au bout de 45 minutes on nous emmène enfin les entrées, on reprend la carte des vins mais sans nous demander si on veux quelque chose !!! 45 minutes à 1h entre chaque plat !!!! On commande les desserts et on demande l'addition, au bout de 3 demandes pour l'addition elle arrive enfin mais toujours pas de desserts en vue . Et pour bien finir ce repas lors du paiement le serveur oublie de nous déduire le bon cadeau qu'on avait alors qu'on l'avait remis a l'arrivée et que sur l'addition il apparaissait..... Bref on avait reçus ce bon pour découvrir l'endroit et bien nous n'y reviendrons plus !!!! Très mauvaise expérience par rapport au standing qu'il veux ce donner !!!"

"Restaurant gastronomique, on y mange bien, et excellent vin hummm"

"Venus dans ce restaurant car semble être bien noté. Malheureusement vu les prestations ne vaut qu'une étoile. L'entrée la plus chère n'est qu'une pauvre tranche de foie gras avec des restes de Kougelhopf servis en miettes, arrivées bien après l’assiette. Tout chef réputé que soit le chef des miettes de Kougelhopf ne vont pas avec du foie gras. Puis le plat et les accompagnements arrivent froid, il à fallu les retourner 2 fois en cuisine pour tenter de les réchauffer. Et la serveuse qui insiste pour dire que ce n'est pas assez chaud à mon gout. Non madame ce n'est pas assez chaud c'est tout ! Par contre la note est chaude elle . Rapport qualité prix déplorable."

"Aucun accroc, superbe expérience. L'accueil est remarquable de qualité, clairement digne du restaurant 2* du chambard. Les mets sont très bons, très raffinés, le chevreuil que nous avons goûtés est remarquable. L'ambiance est tout de même très chaleureuse, la salle certes petite est très joliment décorée. Un classique"

"Le service n'est pas à la hauteur des prix pratiqués, la nourriture non plus d'ailleurs. La soupe servant d'use bouche était sur la table avant que nous n'ayons enlevé nos vestes, il y avait des enfants en bas âge qui hurlaient périodiquement et jetaient des objets par terre, la salle était incroyablement bruyante. J'ai eu des expériences plus calmes et plaisante dans des kebabs de centre ville. Puis nous avons dû demander l'addition deux fois car nous avons été oubliés, c'est étrange d'être servi si vite qu'on dirait qu'on veut nous mettre dehors pour ensuite être séquestrés une demie heure lorsqu'on veut payer leur facture hors de prix. Peut-être que les gens qui ont donné 5 étoiles on confondu avec l'étoilé d'à côté, ou alors ils venaient le ventre vide depuis deux semaines ? Qui sait. Passez votre chemin."

"Nous avons pris le menu terroir tout était vraiment excellent nous avons bien apprécié tous les mets très fins. En revanche nous n'avons pas eu de chance car la salle était remplie d'enfants bruyants et de parents laxistes. De plus le service était tout juste acceptable, peu réactif. Le sommelier a eu du mal à nous servir pour l'appero et nous ne l'avons pas revu après. Personne ne nous a demandé notre avis au moment des différentes étapes du repas. Sinon le cadre est sympa typiquement Alsacien"

"Service désastreux. Venu en famille avec 3 coffrets cadeau reçus à Noël, nous avons été extrêmement mal reçus. L'un des bons n'ayant pas été imprimé, on a refusé de nous donner les cartes et prendre notre commande tant que le bon n'aurait pas été transmis par email. Le personnel s'est montré désagréable et antipathique (à l'exception du sommelier). Nous avons fini par avoir les entrées 1h15 après notre arrivée alors que nous avions avec nous 3 enfants (2, 5 et 9 ans). C'est la première en 10 ans que je ne laisse pas de pourboire dans un restaurant. C'est dommage, car la cuisine est bonne (même si trop chère vu le type de plats servis)."

"Excellente adresse ; cadre exceptionnel typique winstub. Plats typique d'une winstub alsacienne mais plus haut de gamme. En ce qui nous concerne c'était excellent."

"Très bon accueil On a dégusté 1 très bonne choucroute. On avait beaucoup trop de viandes à manger, alors on n'a pas pu finir. Mr nasti nous l'a donné à emporter et à rajouté de la choucroute et des pommes de terre 🥔. Merci mr nasti tout était très bon."

"Une cuisine et un accueil exceptionnels. À refaire et vite."

"Accueil, service, lieu et repas très agréable. A la winstub du Chambard on se retrouve dans une belle ambiance alsacienne."

"Assez surfait, tarifs trop élevés pour la qualité. Personnel pas extrêmement agréable. On voit qu’on est dans un lieu très touristique, et que les tarifs sont en rapport."

"Très déçu. Comme Alsacien ( a part l accueil )j ai emmené des amis pour être sûr de pas de tromper mais plein de choses n était pas au rdv : tarte à l oignon aucun goût avec lardon sec, quenelles idem , choucroute avec saucisse réchauffés etc etc les plat n était pas chaud. 1 heure d attente, vins très chers …. Pas de bon compromis . Confusions dans le service. Bref c est un resto pour les touristes, en fait il y avait pas d habitué. Un vrai dommage"

"Winstub à la décoration magnifique. Personnel très sympathique et souriant. Plats délicieux et copieux notamment le bœuf gros sel. 2 remarques pourtant:tout d'abord le prix des vins, certes c'est la winstub du Chambard et d'un chef étoilé mais cela reste excessif, ensuite, le fait qu'il n'y ait pas de pinot noir rosé alors que nous sommes en Alsace 🥨 reste étonnant."

"Nous avons passé un bon moment dans ce Winstub. La décoration est soignée et les plats généreux, bons et joliment dressés avec un service de qualité. Le rapport qualité prix est moyen, on paye la notoriété de l'établissement."

"Super endroit. La winstub est chaleureuse et nous plonge dans un cadre authentique. Le rapport qualité prix est excellent, l’équilibre des saveurs et la justesse des assaisonnements sont au rendez-vous. Vins très bons aussi. Le service est sympathique. Je recommande."

"Table près des toilettes avec beaucoup de passages. Attente très longue entre l'entrée et le plat ( 1 heure ) Repas excellent mais un bémol pour le crémant trop acide!"

"Très gentiment accueillis dans un cadre alsacien allégé, une cuisine toute en légèreté et subtilité. Les mets sont goûteux, de qualité."

"Juste Parfait Personnel prévenant et attentionné Cuisine excellente, saveur sublime Service irréprochable Un très bon moment culinaire. Bravo et merci"

"La part de tarte à l'oignon à 19euros il y a un problème.. sachant qu'il y a pour 1.50euros de matières premières.. Ok Kaysersberg ville de touristes où l'on profite mais là c'est vraiment du vol sans compter les prix des autres plats.. A Strasbourg on s'en tire à de meilleurs prix."

"Super repas. Super rapport qualité prix. Menu 3 plats à moins de 40 euros, délicieux et raffiné, quantité largement suffisante, petite mise en bouche, différents pains servis copieusement. Service attentif, ambiance Winstub réussie. Je recommande !"

"Des plats merveilleusement bons, une très belle expérience, ponctuée de retards de service et de petites imperfections, notamment les prix des boissons un peu élevés (un prix élevé sur un plat est parfaitement justifié, mais sur une bouteille d'eau plate la question se pose...). Mais l'ambiance est là, et l'on part satisfait."

"Un très belle endroit, une cuisine riche en goût. Un service rapide et professionnel. Nous avons été ravis de venir manger chez vous."

"Rapport qualité prix. Rien à redire à part excellent"

"Le 30.6 j'ai déjeuné (alsacienne vivant à Séville depuis près de 20 ans) dans votre winstub du Chambard. Grande deceptión qualité-prix. Une tarte a la cerise a 15 € franchement prix exhorbitant au regard de la qualité . Très décue je m'attendais à la tarte traditionnelle et on m'a servi on peut dire un bettelmann (mendiant) ..... le montant de la facture ne correspond nullement à une winstub. J'étais accompagnée d'amis lorrains eux egalement plutôt déçus ."

"Une expérience merveilleuse! La nourriture était superbe! Il y aura beaucoup de choix et une abondance de repas de saison sur le tableau noir. Malgré la variété, tous les plats étaient magnifiquement équilibrés et complexes en saveur. La carte des vins était approfondie et la sommelière était aimable. Nous avons aimé le service gentil et professionnel. C’est un restaurant à retenir!"

"Service bien fait personnes agréables Cuisine très bonne."

"4 personnes 3 heures assis avec des enfants 5 et 10 ans pas facile ! Facture 300 euros merci pas de café ni dessert ci non 1 heure de plus !! Un bon moment transformé en galère"

"Très bonne première expérience dans ce Winstub. Accueil et service très agréable, et on s'est régalé ! Bravo et merci"

"Encore une fois enchantés de notre repas et moment partagé à la Winstub du Chambard. Accueil remarquable et plats généreux délicieux en plus d'être très beaux ;) !"

"Excellent sur tout les plans avec une cuisine traditionnelle de grande qualité."

"On s'est régalés mais le Baeckeoffe pour deux est vraiment trop copieux! On a vraiment apprécié de pouvoir emporter ce qu'il restait. Les desserts sont aussi exceptionnels! Une excellente adresse!"

"Très bon repas service soigné cadre agréable la visite s impose si vous êtes à proximité"

"J'ai eu la chance de pouvoir venir un midi en semaine donc c'était plutôt calme. Le cadre est magnifique avec une belle décoration traditionnelle. Service sympathique, souriant et de bons conseils. Les plats et les suggestions de vins étaient parfaits. Je reviendrai avec plaisir."

"Très beau cadre a l'ancienne. Bel accueil et bon service. Reste un gros bémol : le café a 5€, un vin d'Alsace a 55€ ( il vient en avion à ce prix là ???) Mais une cuisine très raffinée et goutteuse. Un régal. Je recommande."

"Winstub très charmante à la décoration traditionnelle. Nous nous sommes régalés avec la souris d’agneau et la tangia qui étaient exceptionnelles. Établissement testé plusieurs fois. Excellent rapport qualité prix Je recommande !"

"Un restaurant alsacien dans sa cuisine et décoration. Excellente cuisine pot au feu, choucroute ou poisson! Tout était parfait et une glace minute au chocolat et cookies pour le dessert Service un peu long"

"Nous avons passé un excellent moment. Plats typiques, délicieux et copieux, personnel attentionné. Belle carte des vins. Nous reviendrons avec plaisir ! Pensez à réserver !"

"Excellente winstub. Très belle ambiance, plats délicieux, mention spéciale à la sommelière qui nous a régalé avec de très belles références et de bons conseils !"

"Excellent restaurant, repas succulent ,service très agréable."

"Bon repas , sans plus . 35 euros pour le menu ok . Mais 5 euros un expresso avec une mini tranche de kougelhopf rassi!!,non faut pas éxagérer et en plus on nous en facture 8 au lieu de 4. Nos voisins de table très mécontent après 1h15 d'attente sois disant commande égarée !!!pas digne de Mr Nasti. Il y a beaucoup mieux sur Kaisersberg ...un piège a touriste . Dommage le cadre est beau."

"Nous étions entre amis, personne n'a été déçu. Personnellement, j'ai apprécié la flammekueche au saumon très bien garnie, je conseille cet endroit."

"8€50 la bouteille d’eau Plats plus que moyens - menu à 85€ !- Plats ne correspondants pas à ceux indiqués sur leur site. Plats gibier à plumes : 4 à table, personne ne trouve de gibier… Etc"

"Une nouvelle fois un repas irréprochable tant par l'accueil de l'ensemble du personnel que par les plats commandés. Une excellente table nous y retournerons des que possible merci"

"Super expérience"

"Winstub exceptionnelle ! Rien à redire, tout est parfait, je recommande+++"

"Très belle soirée. Accueil chaleureux. Mets raffinés. La perfection"

"Magnifique endroit où nous nous sommes régalés avec des produits frais et locaux. Le service est impeccable. On ressent très bien la proximité avec la table du chef Nasti. Tout était parfait, même le prix."

"Très bon menu. Ils ont même proposé une soupe pour la personne qui m'accompagnait car il était pas très bien. Moment très agréable. Je reviendrais avec grand plaisir car les propositions ont très intéressantes"

"Un seul bravo Tout est parfait délicieux 😋 Ne changez rien"

"Ambiance cosy, personnel très agréable et cuisine du terroir raffinée"

"Je m'attendais à beaucoup mieux niveau cuisine, on y mange tout aussi bien voir mieux dans d'autre petits restaurants aux alentours et pour beaucoup moins cher."

"Excellente cuisine. Accueil très agréable et professionnel"

"Réservation effectuée trois semaines à l'avance pour dîner au Winstub. Nous arrivons devant le restaurant le soir venu, nous sommes accueillis par une hôtesse glaciale. On nous annonce que notre réservation n'avait a priori pas été notée! Nous avons eu la désagréable expérience de nous faire refouler sans aucune solution trouvée (tt était complet soit disant) et à peine des excuses. Inadmissible compte tenu des tarifs plutôt élevés de l'établissement. Cela ne donne pas du tout envie de tenter l'expérience d'autant plus lorsqu'on lit les nombreux commentaires sur le caractère surfait et le service pas à la hauteur..."

"Un très bon moment. Une bonne cuisine des fois un peu grasse . Une jeune serveuse d une amabilité et d un professionnalisme que l on ne rencontre plus beaucoup. Merci à cette personne qui nous a fait passer un agréable moment entre amis."

"Dés l'arrivée nous nous sentons bien. Le service est d'une très grande efficacité. Bravo. Les mets sont excellents avec un parfait pâté de gibier. Nous reviendrons."

"Cuisine excellente, sans faute . Accueil agréable et très chaleureux et professionnel Service agréable On recommande sans hésitation ce restaurant"

"Personnel sympathique et attentionné Bonne choucroute au poisson ."

"Bel endroit et bonne cuisine. Nous nous sommes régalés. Merci à ma fille et à son compagnon de nous avoir fait découvrir cet endroit."

"Déçue ! Nous nous réjouissons de tester ce restaurant. Les brasseries des grands chefs sont souvent super. Malgré une déco et un service irréprochables, je n'ai aimé aucun de mes plats : trop lourd, trop de saveurs différentes.... vraiment dommage, mais il faut avouer qu'on mange bien mieux pour deux fois moins cher à Kaysesberg."

"Nous avons été pour la première fois , et je commence par l’observation positive , personnel très agréable . Attente très très longue , l’explication … il y avait beaucoup de monde au gastro ! Au tarif des plats au winstub… faut pas abuser ! Pomme de terre sautées tièdes , quenelles trop cuites … pas de quoi en faire un plat ! Le tout pour 150 euros à deux !"

"Rien à dire juste que nous avons passé un excellent moment. Cela fait plaisir de ne pas se voir imposer un menu de Paques hors de prix. Une cuisine Alsacienne authentique et d une incroyable justesse et précision. Une tarte à l oignon d une délicatesse et d une saveur remarquable. Avons pris les quenelles de poissons d'une finesse et d une légèreté incomparable. Puis avons fini par le Kouglof Glace au Marc de Gewurtz très bon et d une bonne douceur. La tarte à la rhubarbe etait aussi d une très bonne précision ça m a rappelé celle de ma grand-mère. Enfin le tout avec un Riesling de Sparr. Bravo à Olivier Nasti et ses équipes"

"Une Découverte dans le cadre des Étoiles d'Alsace formule Séniors Très bon accueil, personnel attentif, efficace et service rapide. La winstub est très joliment décorée, le cadre mérite le détour. L'accord mets et vins est parfait. Le sommelier nous a proposé une variété de vins que nous avons appréciés. Seul bémol le choix des plats de notre formule était trop restreint, en plat principal gibier ou poisson un type de viande supplémentaire aurait été judicieux ...tout le monde n'apprécie pas le gibier, mais le médaillon de chevreuil était bien préparé. Nous comptons bien réitérer cette formule auprès d'un autre établissement."

"Souper typique et délicieux dans un ambiance chaleureuse! Une personne de notre groupe est intolérante au gluten et au lactose, une alternative lui a été à chaque fois proposée par le personnel."

"Plats alsaciens classiques. Si le menu est abordable, en revanche, les plats à la carte sont assez chers. La décoration est sympa. Le sommelier est de bon conseil."

"Pour la 2ème fois nous mangeons dans cet agréable restaurant typique à l'ambiance chaleureuse. Les plats sont délicieux. Choucroute , bibs, et desserts délicieux, kouglof glacé et coupes printanières. Le service est top et mené par une équipe agréable et professionnelle ! J'y reviendrai sans hésiter !"

"On attendait une meilleure qualité de plats vue la réputation du restaurant et le prix, hélas souris d'agneau et gigot d'agneau pas cuit tout rose et difficile à couper."

"Un lieu empreint de tradition. Un service de haute qualité mais pas guindé. Une cuisine digne du maître des lieux et la meilleure choucroute que j’ai mangé á ce jour ! Merci à toute l’équipe pour ce moment de plaisir!"

"Accueil et service parfait, le personnel est au petit soin. Côté cuisine nous n’avons pas été déçus, plats savoureux, bons vins bien conseillés. Nous avons passé un agréable moment."

"Excellent Winstub, il est nécessaire de réserver, elle a énormément de succès."

"Un ciisinier qui sert du foie gras confectionné sans foie !! ?? A se demander de quoi sont composés les autres plats présentés !!"

"Service rapide, aucune attente déraisonnable. Cadre agréable, personnel souriant et aimable. Pour ce qui est du repas, nous avons pris le menu à 37 ou 38 euros, a un euro près je ne m'en souviens plus, les portions sont généreuses. La terrine excellente idem pour la tarte à l'oignon. La choucroute elle aussi est assez généreuse pour un plat du menu. La garniture m'a un peu déçu. Pour une région comme l'Alsace, j'eusse aimé des saucisses plus spécifiques, plus de pommes de terre eu été bien venue, car deux c'est peu. Mon épouse, elle, a pris la truite marinée, qu'elle n'a pas fini car trop salé. Le gigot d'agneau, lui, était excellent mais la sauce, encore une fois, beaucoup trop salé. La polenta, étant du sud, je sais de quoi je parle, également beaucoup trop salée et celle-ci cuisiné avec de la crème, cela ne gâche rien. Le tout avec une bière, une bouteille d'eau gazeuse et un cocktail sans alcool, 171 euros. Ha! J'allais oublier, l'amuse bouche de bien venue, EXCELLENT, une petite crème de pois avec une huile mentholé, délicieux. Il faUT IMPERATIVEMENT réserver. Bon appétit..."

"Excellent déjeuner partagé en famille ce dimanche de Pentecôte ! Qualité et quantité au rendez-vous, service efficace exécuté avec le sourire ."

"J'adore...!!! Nous étions passé en soirée au gastro. Mais nous n'avions pas encore goûté au winstub à midi. C'est chose faite."

"Kaysersberg est hyper touristique et les prix sont l avenant. Je dois dire que nous étions déçus par la Winstub. Les plats manquaient de saveur et étaient un peu basiques pour un tarif de 120 € pour 2 personnes. Surfait à mon sens."

"Décevant, extrêmement décevant. Nous venions pourtant chaque année mais ce week-end sera notre dernière fois. Un service brouillon, trop de serveurs qui ne s'organisent pas pour savoir qui a accueilli, qui a apporté l'amuse bouche (qu'on nous a juste posé sur la table sans même décrire le contenu...!!) ou qui s'est occupé de la carte des vins. Trop d'erreurs. L'œuf parfait qui d'habitude est un régal était méconnaissable, totalement imparfait. L'épaule était trop cuite alors que d'habitude la viande est fondante et n'a pas besoin d'être coupé au couteau. Mais lorsque la serveuse a du chercher un couteau pour nous la couper, nous sentions déjà que cela ne serait pas pareil que les fois précédentes. Trop peu d'accompagnements. Un petit caquelon de Spätzle pour plusieurs personnes...La sommelière paraissait importunée de devoir répondre à nos questions, aucun contact visuel, quasiment silencieuse, aucun sourire. Très perturbant, ambiance gênante. Des serveurs jeunes qui semblent mal à l'aise, une autre serveuse trop familière pour ce genre d'établissement qui blague de manière déplacée au début puis s'efface au fur et à mesure du service pour ne quasi plus répondre à la fin, sans même appelé la sommelière comme on lui avait demandé. Beaucoup trop d'attente et de problèmes de communication. Service désorganisé. A AUCUN MOMENT, n'a été demandé si tout se passait bien. AUCUNE question pour savoir si c'était bon, si cela avait plu, si nous avions besoin de quelque chose. Cuisine décevante, service décevant au plus au point, restaurant trop chauffé, pas d'air. Nous avions adressé une demande pour que telle personne de la famille ne puisse pas payer la facture, demande qui n'a pas été respectée. Nous ne reviendrons plus. Dommage."

"Excellente cuisine, très bon service. Nous recommandons vivement ce restaurant"

"Mon avis n apportera rien de plus à ce restaurant. La renommée de ce chef et les mets qui ce trouvent dans l assiette le font pour moi. Ne réfléchissez pas, si vous êtes de passage, arrêtez vous. Nous sommes arrivés à 4 un dimanche à presque 13h, sans réservation. Le personnel nous a trouvé une table en 5min.... Le cadre est chaleureux, la carte et les suggestions vont vous faire saliver. Que cela soit l'œuf parfait, le carpaccio de chevreuil ou une autre entrée, La première bouchée va vous donner un orgasme culinaire. Biensur cela ne s arrête pas, l extase ce poursuit avec les plats comme la choucroute et l épaule de chevreuil. Je vous passe les fromages et desserts. Mais vous n aurez je vous le promet aucune déception."

"Toujours a l'écoute du client et service impeccable ! Un grand merci !"

"De très beaux et très bon plats je recommande fortement, les prix ne sont pas excessifs"

"Amazing food and great service! Nourriture incroyable et service super !"

"La Winstub du Chambard à Kaysersberg est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie alsacienne. Dirigée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, cette table propose une cuisine traditionnelle revisitée avec des produits d'exception. Mon expérience avec la poularde de Bresse de chez Miéral est un exemple parfait de la qualité des plats proposés. La Winstub se distingue par sa capacité à sublimer des ingrédients haut de gamme tout en respectant l'authenticité des saveurs locales. L'ambiance chaleureuse, le service attentionné, et la carte des vins bien fournie ajoutent à l'expérience globale, faisant de ce lieu un véritable joyau gastronomique dans la région. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir la cuisine alsacienne dans un cadre à la fois convivial et raffiné."

"La cuisine était savoureuse, l'équipe très chaleureuse, et les plats magnifiquement présentés ! Bien que le service ait été un peu lent, cela n'a pas été particulièrement gênant."

"Bel endroit pour profiter d'un repas traditionnel...ou non 😉. Le cadre Stub est très sympa, à découvrir pour les clients d'autres régions, mais pas que... Le service est à l'écoute et les plats sont conformes à la réputation de la maison : très bons."

"La cuisine est excellente et le service excellent. Ici on mange des plats cuisinés avec goût et passion."

"Rien à dire, la qualité de Service est top. On ressent les codes de la gastronomie il est plats sont divins J’ai eu la surprise d’avoir eu le droit à la visite de la cuisine Le personnel est super accueillant"

"Excellent, agréable Je recommande"

"Winstub du chambard, est un Restaurant de qualité ! Recette classique avec de bons produits. Table un peu serrée les uns aux autres. Un agréable moment"

"Tout est parfait. C’est un copier coller (service, qualité, accueil, goût) du Chambard étoilé mais avec des prix modérés. Excellente terrine de gibier, choucroute de haut vol, excellente entrecôte au poivre. Et que dire du cérémonial de service du dessert « cuillère de sorbet glacée minute » avec le sorbet servi dans une bouille à lait. Quel plaisir de bien manger. Et en plus le décor est superbe et le service très professionnel. Bravo"

"Très bon repas découverte! Café ☕️ beaucoup trop cher, 5 euros pour moi c'est du vol . Déçu de finir sur ça, sinon tout été très bien."

"Tout était parfait, excellent repas de l'entrée au dessert juste un gros bémol pour le prix du jus de tomate au piment de Bresse : 12,00 € la bouteille de 25 cl. Là, je trouve que c'est du vol. Dommage que je n'ai pas vu le tarif avant de payer. Il est préférable de prendre un verre de vin en apéritif.....!"

"Une merveilleuse adresse pour ceux qui apprécient la cuisine alsacienne traditionnelle. Je vous conseille la choucroute royale raffinée et légère . La carte des vins est exceptionnelle. L’ambiance est très chaleureuse et le personnel est au petit soin ."

"Excellent déjeuner dans une ambiance très cosy alsacienne... Excellent service et bravo pour la cuisson du sandre."

"Dîner en famille dans cette institution alsacienne à Kaysersberg. Le menu est ce que l’on attends d’une Winstub en Alsace, copieux, efficace est bon! - tarte à l’oignon - Terrine de campagne - Choucroute - Tête de veau - Poisson La carte des vins est très bien fourni et nous fais voyager en France et pays frontalier. Le sommelier a une tendance à favoriser les vins natures ou avec très peu d’intrants mais maîtrisé, bon et ça on apprécie ! Bouteille de Henri Chauvet sur table puis Thomas nous a gentiment ramener 3 verres de vins blanc pour découvrir 3 vignerons alsaciens pour nos plats principaux ! Les desserts : - gâteau au chocolat exceptionnel, je reviendrais juste pr ce dessert si je pouvais et ceux, tous les jours ! - Kougelhopf glacé fut aussi très bon."

"C'était le cadeau d'un de nos enfants pour Noël 2023. Ça a été exceptionnel ce midi. De A à Z. Les plats les vins le service... L'ambiance générale. Un Winstub gastronomique on avait jamais essayé. Vraiment top."

"INCROYABLE! Service parfait, nous avions oublié de dire que nous avions un timing ils ont mis tout en œuvre pour nous servirent à temps. A l’occasion de la semaine de la chasse nous avons eu le double privilège de rencontrer Fabien Pairon et déguster ses pâtés en croûte (somptueux!!). Cerise sur le gâteau c’est le chef Nasti qui nous a servi notre choucroute. Merci pour votre accessibilité, merci pour cette belle cuisine, merci pour le service. Une chose est sûre, nous reviendrons !"

"Personnel serviable et arrangeant (bébé de 2 mois), une ambiance chaleureuse et des plats de qualité traditionnels. La carte est riche et varié sans s’égarer pour autant dans la qualité. Un endroit à tester !"

"Lièvre à la royale excellent Torche au marron délicate"

"Très agréable moment bravo Dommage je n'ai pas ma dédicace sur mon nouveau livre de cuisine mais je reviendrai avec grand plaisir."

"Winstub raffinée, service attentionné. Nous avons très bien mangé, le seul petit bémol concerne notre dessert. Une torche aux marrons vraiment trop sucrée, la meringue ( ça c’est normal) mais aussi la crème de marrons et la crème fouettée, du coup je n’avais plus la saveur du marron en bouche mais que le sucre. Il aurait suffit d’associer la crème fouettée sans sucre pour équilibrer le dessert. À part cela nous avons apprécié notre soirée chez vous."

"Tout simplement parfait. Nous avons pris le menu chasse, juste un délice à chaque plat. Le service etait impeccable, mention spéciale pour le sommelier qui nous a proposé un accord mets vins excellent. Merci à toute l'équipe"

"Superbe expérience pour nous. Venus faire les marchés de Noël en Alsace. Cuisine au top et vraiment diversifiée. Super service. Allez y les yeux fermés"

"Le repas fut très bon mais l'accueil malheureusement ne fut pas à la hauteur. Nous avons trouvé le sommelier antipathique et le service en général sans grande amabilité. Dommage pour la qualité de l'établissement. Le sourire est tellement important....."

"Franchement à chaque fois notre venue ,l'acceuil est parfait,la cuisine au top. J'ai pris un tajine de chevreuil et bien qu'elle bonne surprise . A essayer si vous y allez. Le seul petit reproche ,c'est un peu bruillant . Mais bon . Le reste nous le fait oublier"

"Endroit chaleureux Plusieurs salles bien décorées Le personnel est très sympathique et aux petits soins. Nous avons opté pour le menu Alsacien Tarte aux oignons en entrée Choucroute royale pour le plat Kouglof glacé en dessert Tout était très copieux Pas possible de finir les plats 😂🤣 C’était parfait du début à la fin. La choucroute était topissime ! Et que dire de ce kouglof glacé!!!!!! Un vrai délice Et pour terminer, petite photo avec le chef Olivier Nasti. Si vous passez par Kaysersberg , c’est une adresse incontournable."

"Adresse incontournable. Tout était absolument délicieux et que dire de la glace à la louche 😋miam un régal. Le personnel est au petit soin et très discret. A refaire."

"Quoi vous dire ... mise à part que tout étais parfait, à tout les niveaux La finesse de la truite en entrée ❤️ La souris de gibier en plat ❤️ Quand à votre kouglof glacé ❤️ Mention spéciale pour le sommelier et pour la serveuse qui c'est occupée de nous Nous avons été agréablement surpris au point que nous avons réservé cette fois ci du côté gastro MERCI Rendez-vous le 15 février au soir à la Table d'olivier Nasti"

"Nous avons récemment eu le plaisir de déjeuner au Winstub du Chambard à Kaysersberg (la brasserie traditionnelle du chef doublement étoilé, Olivier Nasti) et ce fut une belle découverte gastronomique – malgré un service malheureusement trop long. Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l’ambiance chaleureuse et authentique de cette winstub alsacienne. Le mobilier en bois dépareillé, absolument charmant, et la décoration typique créent une atmosphère conviviale et agréable. La carte met en avant une belle sélection de plats régionaux, élaborés avec des produits locaux de qualité. Pour notre déjeuner, nous avons opté pour le « Menu du Terroir » à 40 € par personne – un excellent choix pour découvrir une cuisine alsacienne généreuse et savoureuse. Mention spéciale pour la délicieuse choucroute (légère et bien équilibrée), la tarte à l’oignon alsacienne divine et les quenelles de poisson tout simplement exquises. Les assiettes sont (très) copieuses, et le rapport qualité/prix est indéniablement au rendez-vous. Le tout accompagné d’excellents vins locaux, avec une carte riche et variée mettant en valeur les vignobles alsaciens. Merci au sommelier pour ses précieux conseils ! Malheureusement, l’expérience a été un peu ternie par l’attente interminable entre les plats. Rien à redire sur l’amabilité de l’équipe, souriante et professionnelle, mais près de 3 heures pour un déjeuner entrée-plat-dessert, c’est long… Très long. Nous avons attendu une heure pour l’entrée, plus de deux heures pour les plats, et près de 45 minutes pour les desserts. Peut-être est-ce dû au fait que nous soyons venus le jour de la réouverture et que l’équipe avait encore besoin de se rôder ? Ce qui nous a le plus surpris, c’est que personne n’ait pris l’initiative de venir s’excuser ou d’accuser réception de l’attente. Lorsque nous l’avons signalé, la réaction est restée assez neutre, ce qui est regrettable. D’autant plus que nous n’étions pas les seuls dans cette situation : nos voisins de table semblaient eux aussi subir ces délais. Malgré cela, la qualité de la cuisine mérite le détour. Et nous repassons dans la région, je serais curieux de tester la table étoilée du chef… en espérant un service plus fluide !"