La Parenthèse

"Allez-y en courant. Les tapas sont à tomber. Le service impeccable : sourire et professionnalisme. Tout est fait maison. Un talent indéniable. Ça explose en bouche. Assurément un grand coup de coeur. Si vous êtes de passage à Pontarlier, c'est certainement l'une des meilleures adresses !"

"Des tapas le soir uniquement, pensez à garder de la place pour l'assiette de tapas dessert : très copieuse ! Service agréable et cuisine maison de qualité"

"Super découverte. Cadre chaleureux mais surtout le goût et la qualité au rdv! Les tapas salés comme sucrés sont originaux, frais et bien proportionnés. Résa indispensable au vu du monde ce soir."

"Bonne cuisine et service souriant, mais les quantités sont un peu faibles, même sur le menu du jour. C’est malheureusement un point important, sortir nourri."

"Très bon petit restaurant. Un bon acceuil et une ambiance chaleureuse. Des très bon produits pour une cuisine simple mais très efficace."

"Très bonne adresse! Du frais dans notre assiette. Très sympathique et sérieux"

"On a très très bien mangé. Service agréable. Restaurant très chaleureux. Recommander vivement."

"Déçu belle présentation mais pas spécialement excellent . Trop copieux donc gaspillage . Enfin perso peuvent et devrait améliorer la qualité culinaire 😣"

"Service sympa. Cuisine gourmande même pour un plat du jour. Et petit dessert... tiramisu au spéculoos! 😉"

"Une bonne adresse à Pontarlier avec des produits frais... à découvrir..."

"Accueil sympa. Plats bien présentés. Repas du soir : essentiellement des tapas délicieux préparés avec des produits frais. Cadre joli et tendance. Service correct manque encore un peu d expérience.. ça viendra..😉 possibilité de manger végétarien."

"Excellent l repas toujours de qualité. Très bon accueil. Nous sommes fidèles depuis plus d'un an. Jamais déçus. Nous recommandons."

"Bar à tapas hyper sympa. Acceuil très bon et chaleureux. Carte très alléchante et qui change selon les produits de saison. On se régale visuellement et surtout gustativement à chaque fois. Je recommande vivement"

"Une cuisine extraordinaire , beaucoup de saveurs, un régal pour les papilles et un délice pour le palais. Je recommande vivement"

"Bonne expérience mais petite surface, aucune intimité. Personnel sympa et cuisine goûteuse"

"A découvrir sans hésitations Équipe souriante, serveur esprit jeune ô top, La présentation de tous les plats est travaillée la cuisine est raffinée on n'en redemande, bravo à la chef. La carte des vins et simple mais efficace... Un bon moment entre amis, nous reviendrons avec plaisir un soir pour goûter les tappas avec une bonne bière de la région. A bientôt"

"Un lieu chaleureux et convivial. Le duode serveur est top, le sourire est présent et la connaissance également ! Une cuisine fraîche et épatante. Des papilles qui voyagent selon la tapas goûtée ! Et les pupilles s'amusent car la présentation est propre et distinguée. Avec l'explication du serveur pour nous guider par où commencer et où finir ! Des petites tapas où chacune à son histoire à raconter, les saveurs sont bien distinctes les une des autres. Les vins proposés sont abordables il y en a pour tout le monde ! Pour ce qui est de l'addition un rapport qualité/prix fabuleux !! C'était une soirée magnifique. Un grand merci à toute l'équipe !! 😁"

"Excellent ! Produits frais, bien cuisinés et service très sympa ! Menu complet peu cher vu la qualité. Nous vous le conseillons !"

"Pour un midi pour le plat du jour ou le soir pour des tapas, tout est excellent! Petit bonus pour leur café gourmand, le frigo vitré qui présente les desserts fait de l’œil tout au long du repas, et nous ne sommes pas déçu au moment de la dégustation :)"

"Accueil très chaleureux. Cuisine très raffinée. Nous vous recommandons ce restaurant. Bravo !"

"Tres joli petit resto a la salle et cuisine petite, mais a l ambiance et au personnel chaleureux. La planche de tapas est delicieuse. Plein de saveurs et textures differentes ! Une vitrine qui nous presente les desserts et un menu ecrit uniquement sur l ardoise. Tout ca sent la qualité et le soucis de la satisfaction du client."

"Excellente cuisine: aussi agréable à l'oeil que savoureuse! Un des tous bons restaurants de Pontarlier."

"Tous les tapas sont toujours aussi bons et raffinés. Personnel toujours souriant et accueillant. Allez y les yeux fermés !"

"Très bon rapport qualité prix. Accueil sympathique. Salle un peu bruyante mais joli brassage de convives."

"Alors écoutée bien : RÉSERVER!!!!! Délicieux fins et originale une cuisine toute en fraîcheur. salade fenouil aux agrumes exellente filet de dorade polenta aux olives et surtout goûter le tiramisu aux spéculoos...a tremper dans les miettes de spéculoos disposés dans l'assiette.personnel joyeux et accueillant très bonne table."

"Super repas de bons produits frais , personnel ultra agréable et arrangeant. Une chef au top. Le cadre est super sympa et la carte est pour tout les goûts. Un régal. Je recommande fortement cet établissement où la qualité est là pour tout. Et surtout réalisée par une équipe jeune et dynamique."

"Lieu convivial et chaleureux, produits frais et de saison savoureux, proprio hyper sympa ! On recommande"

"Excellente adresse à Pontarlier. Un incontournable. Très bonne cuisine, tapas le soir très copieux. Equipe très sympa. Penser à réserver car tables limitées. Un régal pour le ventre et les yeux."

"Très bien, repas de très bonne qualité avec des produits de saison, bravo"

"Agréable découverte ! Tant par le côté tapas que par la multitude des saveurs. Tout ça bien présenté et expliqué (même si l'on ne retient pas tout !), par un personnel ... au service du client !"

"Cadre sympathique, produits frais, on sent là une maîtrise de la profession qui contribue au service de plats sublimés."

"Recherche des plats avec des ingrédients simples, frais, et de saison. On se régale avec les menus du jour Personnel sympa, ambiance agréable. Je recommande 👍👍"

"Restaurant testé le midi et le soir. Les plats sont savoureux, faits maison et en quantité idéale. Le soir les tapas sont délicieux, avec petite mention pour l'assiette de tapas mystère, jamais déçue ! Attention à bien réserver, car affiche souvent complet !"

"Très bon menu du jour plein de saveur + service excellent. On reviendra"

"Cuisine et service au top, très bon moment"

"Lieu sympathique Nous avons goûté les tapas qui étaient très bonnes .prix de 19euros90 pour un plat avec 7 tapas découvertes du restaurant. Beaucoup de goût"

"De la grande cuisine sans les prix du gastro mais en ayant la finesse et la classe ... Un lieu a recommander sans hésiter"

"Très belle découverte ... Cuisine raffinée dans un joli cadre. C est frais avec des ingrédients locaux. Menu du midi 17 ou 19€. Service efficace et sympathique.. Juste la terrasse est très petite et pas beaucoup d'ombre."

"De très bon tapas et plat fait maison à chaque fois c est un régal et l équipe est au top ! 👌"

"C'est le meilleur restaurant de pontarlier et même plus. La nourriture est excellente et vraiment rafraîchissante. Les plats proposés change vraiment de ce que l'on peut trouver et le prix du menu du jour est de 19 euros entré plats dessert. Vraiment excellent."

"De passage a Pontarlier nous avons découvert ce charmant petit restaurant, rien a redire niveau cuisine tout était excellent, accueil chaleureuse et personnel sympathique"

"Accueil parfait. Cocktail au top ,cuisine très fine et copieux. Dessert frais et savoureux J ai passé un tres bon moment. Le personnel est très cool malgré des clients très exigeants observé lors de mon passage. Bravo et courage à eux"

"De passage à pontarlier Nous avons découvert ce restaurant où nous avons passé un agréable moment Tout y est parfait Accueil chaleureux Cuisine raffinée Explications sur les mets proposés Prix raisonnables A découvrir absolument (Merci encore pour le parapluie ☔) Nous y reviendrons à notre prochain passage dans la région."

"Au hasard d une ruelle nous avons découvert ce sympathique restaurant L accueil est conviviale La cuisine raffinee ravie les papilles de l entrée jusqu'au dessert Que du bonheur ..."

"Accueil, déco, service, cuisine, tout était parfait. Nouveaux sur Pontarlier, c est notre nouvelle pépite👌🏻"

"Une bien belle découverte. Très bonne table avec un personnel proche et agréable. Des prix plus que raisonnable et une dégustation de crème brûlée exceptionnelle. Je recommande vivement et ne manquerai pas de revenir à chaque passage. BRAVO"

"Quel petit restaurant magnifique que du bonheur de l'entrée au dessert, tout est fait maison le personnel et la patronne sont très attentionnés. A refaire encore et encore."

"Un très très bon repas, une ambiance très chaleureuse (accueil, service parfait). Nous vous avons fait confiance pour le choix des tapas et c était plus que très bon 🌟🌟 à refaire très vite pour découvrir le reste de votre carte... ne changez rien vous êtes au top 😉"

"Oyez oyez braves gens habitants de ce petit patatoide appelé terre Un pas grandiose est réalisé pour la préserver Le restaurant La parenthèse vous offre le menu trois plats à 16 euros servis dans des verrines Must environnementale et gustatif ! Bon appétit à tous les amateurs Amitiés Gilles"

"Juste un délice je recommande fortement ! Produits frais, avec un super mariage des saveurs. Sans oublier le personnel souriant et agréable."

"Repas de qualité originaux et produits locaux.On adore ! Prix un peu élevé pour une famille de 5, alors on se fait des petits plaisirs de temps en temps à deux 😍"

"L'un des meilleurs restaurants sur Pontarlier, une cuisine raffinée, un personnel souriant et toujours de bonne humeur. Je ne peux que recommander"

"J'adore ce restaurant, tout est parfait, l'accueil, le service, les plats proposés, je recommande les yeux fermés."

"Carte peu étoffé mais plats excellents. Bon accueil. Bonne cuisine"

"Peu de choix à la carte, mais pour moi, c’est bon signe. Signe de qualité. Menu à 21 €, très bon. Beaucoup d’amour dans la cuisine. Service agréable et efficace."

"Cher pour peu de quantité. Commande de tapas dînatoires pour 10… on a eu 2 / personnes pour un prix euh… 😱 Je ne renouvelerai pas l’expérience."

"Super équipe! On ouvre les paniers et les petits bocaux et on se sent au paradis! Merci pour ces moments de pure bonheur! Continuez comme vous êtes!"

"Cuisine maison de très bon goût concernant la carte qui change en fonction du marché. Service irréprochable"

"Très belle présentation mais surtout très bon plat. Salle assez petite mais avec très bel agencement."

"Un vrai régale, jamais déçu, que ça soit les plats , les tapas en passant le brunch , cuisinés avec des produits frais et locaux🤩🤩 une adresse à tester 😊😊"

"Des petits plats plein de saveurs & de couleurs, du choix & de l’originalité à emporter, un service souriant & accueillant, vraiment au top!"

"Extraordinaire endroit excellent qualité prix menu maison original par exemple gaspacho de tomates tiramisu de betteraves poulet thaï"

"Pour moi c'est sans hésiter le meilleur restaurant de Pontarlier. Tout est bon et les prix sont bien plus que raisonnable. L'accueil est parfait, chaleureux. Je recommande vivement !!!"

"Jamais déçue ! Ce midi excellente jardinière de légumes et une tarte aux fraises succulente."

"Serveur accueillant et dynamique. Cuisine excellente. Très bonne expérience. Je recommande."

"Établissement très accueillant. Cuisine savoureuse et abordable. Le guide du routard ne s'y est (évidemment) pas trompé : la Parenthèse a été primée en continu ces quelques dernières années. Bravo !"

"Une belle parent-thèse familiale des plus agréables. Produits de qualité, bien travaillés et amenés par un serveur des plus sympathiques."

"Plus qu'un aparté, une parenthèse... Cuisine simple, inventive dans un cadre chaleureux. Mention spéciale au serveur, impliqué et réactif!"

"Exceptionnel ! On n’en a même fait notre « cantine » familiale au moins une fois par semaine ! Merci de faire rêver nos papilles !"

"Restaurateur et traiteur a la carte réduite de saison et locale. Super ambiance et serveur gentil."

"Service chaleureux 🥰, nourriture excellente. Peu de plats disponibles mais frais et fait maison 🏠, c’est ça qu’on veut! Nous avons adoré!"

"Plats délicieux, personnel très sympathique je recommande"

"Déçu des derniers changements concernant les tapas, formule plus cher avec moins de quantité... On prenait souvent en fin de semaine cette formule mais là je crois qu'on ne va pas continuer."

"Cuisine et service excellents. Je suis cependant extrêmement choquée concernant mon fils de 15 mois. Nous avons demandé à faire réchauffer son repas, qui nous a été ramené dans un bol. Nous avons été prévenus en fin de repas lorsque j'ai demandé à récupérer le petit pot vide que ce dernier avait explosé à la réchauffe... Après vérification dans le reste de purée que mon fils n'avait pas mangé il y avait des morceaux de verre dans le bol ! Et nous nous étonnions d'avoir trouvé 2 bouts de verre sur sa chaise haute... Mon fils est prudent et en a retiré 2 de sa bouche mais j'espère qu'il n'en a pas avalé. C'est une honte de récupérer de la nourriture dans un récipient en verre qui a explosé, d'oser le servir, à un jeune bébé de surcroît, et de ne pas prévenir ses parents ! Un restaurant où l'on mange très bien et où les personnes sont très aimables mais la mise en danger de mon enfant me pousse à mettre une mauvaise note."

"Belle découverte.... Petit restau très agréable avec un accueil très sympathique. Plat et tapas avec beaucoup de saveurs. J'ai beaucoup apprécié. Je recommande sans hésitation"

"La cuisine est très bonne le service agréable,cadre très sympa"

"Très bonne expérience. Le récent changement de propriétaire s'est fait en douceur. Les plats sont excellents et le service super sympa."

"Un grand merci à Sofiane et son équipe un service au top des tapas délicieux et succulents : une soirée très réussie grâce à leur professionnalisme et sérieux je recommande vivement 💪"

"Pour la troisième fois en 10 jours, super restaurant, cuisine très fine, avec un bon accueil et super service. Au top ! Ne changez rien, alors allez-y c' est une super adresse ! Merci"

"Belle expérience. Très bon repas ce midi, bien accueilli. C'était une première pour nous mais nous reviendrons sans hésiter et on commandera aussi des choses à emporter. Je recommande !"

"Très bonne cuisine, tout fait maison et service agréable - je recommande !"

"Une nouvelle équipe topissime! Des menus orignaux et délicieux ! Merci à vous pour votre dynamisme et Votre dévouement ! ces mélanges de saveurs d exception sont à découvrir ! A bientôt la reine 🧶"

"J'ai adoré, entrée copieuse (croûte aux morilles), plat parfait (truite). Service en ordre et très bel accueil. A refaire au vue des plats proposés ! Prix $$ mais ça vaut détour."

"De nombreux avis élogieux pour ce petit restaurant du centre. Bonne nouvelle : ils sont merités ! Carte courte, produits frais et saveurs, le bonheur !"

"Je recommande a 100% !!! Le repas était juste excellent !!! Et le personnel très sympathique! Merci"

"Tartare de bœuf absolument insipide et sans saveur. personnel arrogant et totalement indifférent au bien-être des clients. Quant à la croûte forestière, il s'agissait d'un simple potage aux champignons, accompagné de pain... A éviter absolument ! Il y a d'autres bonnes adresses à Pontarlier!"

"Bon accueil, service rapide, serveurs agréables, prix correct. Cadre tranquille, on est pas entassé, petit bémol sur les chaises, mais dans l’ensemble on s’y sent bien et c’est chaleureux. Concernant le repas, la cuisine est de qualité, c’est très bon et varié, les propositions sont agréables. Je rajouterai une petite étoile en plus quand la déco sera un peu plus travaillée notamment sur les chaises et les tables, rester dans un rustique mais en meilleure qualité. Je recommande ce resto vous serez pas déçus."

"Lieu très agréable. Plats bien cuisinés. Menu du jour entrée/plat/dessert au tarif correct. Les plats à la carte étaient plutôt autour de 28e. Tarifs à peine élevés à mon sens."

"Trés bonne adresse, qualité des plats proposés, serveur agréable."

"Un des seuls restaurants qui a accepté avec enthousiasme de nous servir un repas à l’envers pour l’EVJF de ma belle-sœur. Menus choisis ensemble en amont et surprise gardée jusqu’au service ! Ce fut une première dans ce restaurant, je reviendrai avec plaisir ! Merci beaucoup pour tout"

"Accueil sympa, carte 100% produits locaux et circuit court, que des plats originaux et excellents, saveurs exquises, compositions et accords réussis, allez y et régalez vous....... Prix corrects pour le niveau gastronomique..... Merci et bravo."

"Menu et service au top! Mes amies et moi avons passés un bon moment et étions très satisfaites 😊 Vous pouvez y aller sans hésiter!"

"Nous avons adoré l'accueil et la gentillesse du patron, sa cuisine exceptionnelle ainsi que sa créativité, la qualité des produits. Les plats à l'emporter étaient exquis. On reviendra jusqu'à avoir déguster toute la carte."

"Super restaurant en tout point. Convivialité assurée, cuisine soignée et savoureuse."

"De passage à Pontarlier et arrivé par hasard un midi , nous avons été agréablement surpris tant par l'accueil que par la qualité des mets, le menu du midi était fin et bien équilibré et les aliments frais. Une mention spéciale pour le dessert ."

"Superbe découverte ce restaurant convivial repas avec des produits frais des plats originaux bref je recommande et bien sûr j'y retournerai avec grand plaisir"

"Restaurant toujours aussi parfait. Accueil, service, cartes. Produits frais, locaux."

"Très bonne surprise culinaire et gustatif. L´accueille était au top avec un serveur super sympa Le resto ,avec une déco super sympa et très simple ,mais que nous rend un peut nostalgique…moi j’ai adoré Ambiance très décontractée Et les prix sont très abordables J’y retournerai très certainement"

"Bon accueil, patron très sympathique, j’ai pris un dos de cabillaud à emporter le plat était magnifique et les légumes en accompagnement étaient super bon, on sens la qualité des produits et surtout il y’avais du goût. J’ai pris un plat à emporter si j’avais su j’en aurais pris 2 juste par gourmandise tellement c’était bon."

"Super endroit, la nourriture est excellente et un service très sympa!"

"Une belle fête pour mon anniversaire 🎂 🥳 le repas était délicieux raffiné et les convives étaient ravis"

"Très bon accueil, mets excellents Personnel sympathique, attentionné et professionnel Je recommande !"

"Parfait !! Délicieux. Plats excellents, serveur chaleureux, aimable et accueillant. On recommande sans hesiter."

"Découvert par hasard en visitant la ville, nous avons été séduits par les très bons avis sur ce restaurant. Excellente cuisine de qualité avec de supers produits frais et locaux. Félicitations au chef et à son apprenti. Nous nous sommes vraiment régalés."

"Cadre sympathique Rupture de menu du jour à 12h30 ce qui nous oblige à choisir sur la carte Des prix vraiment élevés pour le peu d’originalité des plats Les prix du vin sont délirants Décevant"

"Excellente découverte Repas fait maison et délicieux, des produits frais et une carte réduite, gage de grande qualité ! Les desserts sont délicieux et la panna cotta est crémeuse à souhait"

"Je suis venu manger le soir du 20juillet un personnel agréable toujours le sourire et une efficacité incroyable, j'ai décidé de goûter le fameux wagyu de boeuf avec ce délicieux jus de boeuf et je ne regrette vraiment pas ce choix. Très bon restaurant je vous le conseil fortement ,sans oublier le dessert croustillant chocolat au lait Délicieux rien a dire. ALLEZ Y FONCER"

"Très belle expérience en plein centre ville de Pontarlier.Bon accueil, service rapide,cuisine faite maison avec des produits locaux et de qualité! Merci pour cette jolie parenthèse le temps d'une soirée, je recommande ++"

"Excellent, serveur très sympathique avec beaucoup d' humour ! Le tiramisu est une tuerie à mon goût. Je recommande ce restaurant!"

"Magnifique endroit, cuisine raffinée, service extra et très sympathique un réel plaisir. Bravo à vous et Merci !"

"Resto vraiment excellent, tant pour la qualité des plats que pour l'accueil, personnellement, je n'ai pas trop aimé le tiramisu mais ce n'est que mon avis, je recommande vivement cet endroit. Merci à vous."

"Très bonne adresse pour se faire plaisir !! Personnel très sympa et une cuisine au top !! Des plats originaux avec bcp de produits locaux. Ce petit restaurant n'a rien à envier à certaines adresses dites gastronomiques. Seul bémol : réservez bien à l'avance car souvent complet ... !"

"Super restaurant. On y mange très bien. La présentation est très belle et les plats délicieux. Je recommande"

"J'aime le risotto. Et je suis toujours déçue du risotto que l'on me sert fade et pâteux. Alors qu'elle ne fut pas ma surprise lorsque l'on m'a servi ici un risotto terriblement bon, avec un vrai goût de vieux parmesan, un jambon cru finement coupé, des herbes fraîches ! Je me suis régalée jusqu'à la dernière bouchée ! C'était parfait ! Moins une étoile pour la propreté des WC... 😅"

"Mon restaurant préféré ! La cuisine est délicieuse et le service impeccable 🥰"

"Risotto délicieux, dessert original, serveur fort sympathique ! N étant pas de la région proche, je garde cette adresse pour une prochaine fois qui sait !"

"Nous avons pris la parenthèse comme traiteur pour notre mariage du 23.09.2023, ce fut une réussite. De l'entrée jusqu'au dessert tout était parfait, tout nos invités se sont régalés avec des produits de qualités, frais et locaux. Nous avons eut que des compliments sur notre repas ainsi que sur le service. Nous recommandons Sophian et toute son équipe pour tout vos événements. Merci encore, grâce à vous notre mariage à été au top 🙂"

"J’ai pris le plateau de fruits de mer qui était excellent et très complet ! Je recommande la cuisine qui est de qualité. Tout avait très bon goût, jusqu’aux sauces ! Le service est au top, nous sommes servis rapidement et cordialement. Je salue l’équipe du restaurant, qui fait parfois face à des clients irrespectueux comme j’ai pu le voir ce soir en insultant la cuisine (mais en la mangeant quand même). Je leur souhaite bon courage. Le service était de qualité ! Très bonne ambiance, lumière tamisée et petite musique en fond. Encore merci pour ce bon moment !"

"Nous avions réservé pour un plateau de fruits de mer! Tout était bon sauf les huîtres qui n'étaient pas fraîches! Quand j'ai dis au patron que les huîtres étaient dégueulasse il m'a dit que je me comportait comme un enfant et que je ne devais pas dire qu'elles étaient dégueulasse mais pas à mon goût! N'ayant pas de porte de derrière et appelant un chat un chat, j'ai réitéré mes propos en soulignant que tout était bon sauf les huîtres qui étaient immangeable. Ce dernier m'a sommé de quitter le restaurant sans prendre le dessert mais en le payant tout de même! J'avais jamais été déçu auparavant, c'était la neuvième fois depuis les nouveaux propriétaires mais plus jamais!"

"Nous avons passé une magnifique soirée, à deux, en intimité et tranquille, comme dans une bulle! Un super moment, un serveur très sympa et discret, un repas très bon et copieux 👍 je recommande et je reviendrai c’est certain."

"Superbe endroit merite le terme bistronomique. Service impeccable souriant de bons conseils pour les vins. Les plats délicieux et très bien présentés."

"Personnel très aimable, très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons .Merci"

"Restaurant au top. Les plats à emporter que ce soit pour les fêtes ou pour une occasion ( mariage) nous avons été satisfait à 100% . Le prix est très correct au vue de la qualité. Les quantités sont généreuse. Bref je recommande à emporter et j'espère pouvoir venir un jours au restaurant. Bonne continuation"

"Très bonne cuisine equipe de jeunes Très bien continuez comme ça"

"Tataki de bœuf fumé délicieux et original ! Lasagne de bœuf black angus façon Chili hyper bon et dessert hyper léger qui clôture ce super repas .et service au top on reviendra avec le plus grand des plaisir !! Merci !!"

"Merci pour cette dégustation c'est un délice 😊"

"Produits frais, fait maison, déjà c est un bon début.Rajoutez y un vrai savoir faire en cuisine et vous avez le parfait restaurant Pontissalien."

"Très bon repas du début à la fin ! Le tataki de bouef angus fumée minute etait très bon et servie avec un effet de surprise 😊 Cuisson du magret aux top ! Très bonne qualité de viande. Les Saints Jacques étaient elles aussi très bonne. Dessert généreux et non pas bourratifs pour la fin de repas. Un maximum de produits locaux sa fait plaisir ! Bonne ambiance et on s'y s'en bien, esprit détendu. Un restaurant de qualité et personnel très sympa ! Je recommande 😊 Jordan."

"Je recommande vivement ! Très belle carte, cuisine fraîche et recherchée ! Jy retournerai, ça c’est sure !"

"Immaturité, Arrogance et Mauvaise foi !!! N’est pas Paul Bocuse qui le veut !!! Il va falloir grandir....dans l’apprentissage de la cuisine et personnellement.... Pour Nous ( couple): Un Homard et sa Mayonnaise Truffée” (une demie queue de Homard mal cuite, élastique et trois virgules d’une sauce industrielle où je cherche encore le goût raffiné de la truffe) plat à 39 euros !!! Accompagné d’un pauvre ramequin de riz mal égoutté..... Pour ma compagne ”Noix de St-Jacques” presque correcte mais bien trop salées... Accompagnée de 15 Frites dans un ramequin pour 35 euros, .....l’addition Exorbitante ( Homard, Noix de St Jac, une bière, deux verres de vin, 50 cl d’eau pétillante ! 105 Euros !!! )....J’invite ici les Internautes à lire mes autres Avis sur des Restaurants où La cuisine est un Art , une tradition de terroir, un savoir Faire et Etre !!! (Fabien Meuziau). Seule petite lueur le Service assuré avec tact et professionnalisme par deux jeunes dames... Un patron peut réceptif à une critique qui se voulait pondérée et constructive,.... Individu limite en terme de respect, Visiblement intolérant à la Frustration, D’une Mauvaise foi péremptoire, Voir d’une agressivité verbale démesurée......!!! Il nous a suggéré de ne pas revenir dans son établissement....... Qu’il se rassure......Nous lui octroyons tout de même un 5 sur 5 quant au Nom de son Établissement .....qui ne sera qu’une bien médiocre ”PARENTHÈSE” Alimentaire !!!!!! Je déconseille ce lieu.......pour l’instant..."

"Lieu comfortable et cuisine très délicieux, Belle décoration. Je le recommande."

"Très bon moment entre amies ce soir ! Nous nous sommes régalé, mêlé à une ambiance agréable ! Plats copieux ! Très belle découverte !"

"Incroyable ! Je n’ai jamais mangé aussi bien. C’était une magnifique découverte. De l’entrée au dessert c’était excellent ! Le service rapide, au top, super accueil. J’ai hâte d’y retourner."

"Nous sommes allés à la Parenthèse ce midi et que dire! Le repas est savoureux, succulent et original. Merci au chef ! 👍 Très bon accueil, le service est fait avec gentillesse et professionalisme!🤗 Nous avons apprécié de manger des produits locaux ! Nous avons passé un excellent moment. Merci beaucoup. Nous recommandons vivement. 😊"

"Commande à emporter pour les fêtes de fin d'année . Tout était parfait du début à la fin. Je recommande sans hésitation."

"Ambiance chaleureuse, serveur très agréable et plat excellent. Je recommande"

"Très bonne assiette, tout est maison, et accueil très sympathique"

"Très bien mangé 1 régal à refaire félicitations au chef cuisinier serveuse très agreable"

"Super service et bravo au chef. Restaurant super"

"À chaque fois un enchantement des papilles, le choix sur ardoise est juste parfait, quel que soit ses goûts. Excellent choix de vins également. Service juste parfait, patron et équipe très sympathique. Je recommande !"

"Une excellente surprise Produits de qualité avec cuisine moderne très réussie Voilà une nouvelle référence à Pontarlier"

"La vérité c'est que je ne peux malheureusement pas donner une note sur la cuisine de ce restaurant car le patron était tellement antipathique et extrême dans ses positions que j'ai du quitter les lieux avant d'avoir mangé. Le dit patron m'a tout juste refuser de modifier l'accompagnement de mon plat sous prétexte que : On ne fait pas ça ici. Je lui ai dit que je souhaitais avoir du riz et des frites et il a répondu NON C'EST SOIT FRITE SOIT RIZ! Il n'a rien voulu entendre et m'a dit froidement SI VOUS VOULEZ LES 2 CE SERA UN SUPPLEMENT. Impossible de lui faire comprendre que je voulais un peu de chaque sans vouloir ajouter encore un supplément à un plat déjà dépassant les 25 euros. C'est la première fois de ma vie qu'on m'envoye balader à la commande, bravo monsieur vous êtes du genre rapide. Si vous avez le moindre souhait qui n'est pas affiché sur la carte vous pouvez aller voir ailleurs. Le sens du service lui est tout à fait étranger, ce type n'a rien à faire face à un client, il est tout simplement dénué de la moindre empathie."

"Excellent, tout étais bon de l'entrée au dessert. Tout petit bémol sur la complexité à lire les différentes propositions sur ardoise un peu dans tous les coins...selon votre emplacement il faut se contorsionner sinon service impeccable et efficace."

"Très bon restaurant bonne ambiance personnelle aimable je recommande sans hésiter !"

"Super bonne adresse Sommes venus pour la 2eme fois et de sûre pas la dernière 😊 Service rapide , personnel souriant Menu varié et très bonne cuisine ( paramentier de canard à tomber :p ) A très vite !"

"Restaurant à la décoration pas du tout tape à l'oeil (mais originale) , mais que c'est bon dans l'assiette. Le prix va avec la qualité dans l'assiette. Penser à réserver à l'avance la salle n'est pas très grande et c'est une des adresses sur Pontarlier très prisée."

"Nous sommes venus un vendredi soir entre amis, nous avons été conquis. Accueil au top, grand choix de plats tous délicieux, un très bon conseil pour le vin, un succulent dessert, tous ça pour un prix très correct. Je vous recommande sans hésitation. Très longue vie à ce restaurant."

"La première fois que l'on venait manger entre amis mais la dernière. Nous avons été très mal accueilli. Service rapide mais un peu trop nous avons pris l'apéro en mangeant. Impossible de reprendre un plat car cuisine fermé alors que d'autre table on été servie après. Manque de respect du patron envers un amis qui l'a direct catalogué alors qui ne se connaissait pas. Inadmissible Soirée gâché Restaurants à éviter alors que l'on mange très bien dommage"

"De loin le meilleur restaurant de Pontarlier. Nous y allons régulièrement, et c'est toujours un régal. Des plats raffinés, originaux, assaisonnés avec goûts, avec en plus des serveuses souriante, des cuisiniers très accessibles. On peux même repartir avec des plats à emporter après le repas !! Nous ne pouvons que recommander !"

"Un patron génial, une servcie au top et que dire de ce qu’on mange juste magnifique ! Un professionnalisme hors du commun ! Cela fait plaisir d’avoir un vrai restaurateur à pontarlier ! Je recommande"

"superbe découverte! carte cohérente, personnel sympathique, ambiance chaleureuse et très bonne cuisine! C'est le genre de restaurant ou on repart avec le sourire et que l'on aimerait voir plus souvent. Bref un sans faute!"

"En voyant la réponse du gérant concernant le commentaire de mon amis, je ne peux m’empêcher de rectifier le tir. Réservation pour 20h30 un jeudi soir, nous avons appelé pour annoncer notre de retard de 20 min et non pas 45 min. Du personnels qui se permettent d’écouter nos conversations, d’en comprendre seulement la moitié et de crée des histoires pour rien. En tout cas, le gérant n’est absolument pas commercial et devrait revoir son attitude envers les clients. Très arrogant, insultant et de mauvaise foi ! Seul point positif la cuisine."

"Très bon resto avec une cuisine authentique. On s'est régalés."

"Nous avons franchis la porte au hasard le mercredi 8 mai complètement au hasard, et quelle magnifique surprise. Autant sur l’accueil le service ou la nourriture ! Le canard était excellent les purées qui l’accompagnent magnifiques ! Je recommande aussi l’œuf parfait qui est excellent ! Merci pour ce moment culinaire autour de bon vin et bière aussi ! Je recommande pour les connaisseurs de bonne cuisine !"

"Quelle expérience ! Un repas digne d'un étoilé et en ce qui concerne le service, merci aux deux petites jeunes qui ont su nous mettre à l'aise et être hyper pro ! Le patron très sympa est venu nous conseiller le vin avant de retourner en cuisine nous préparer tout cela !! Encore merci c'était excellent et à très bientôt !"

"Très bonne adresse ! Personnel sympathique, service rapide, nous nous sommes régalés et nous reviendrons avec plaisir. Excellent rapport qualité/prix Je recommande vivement !"

"Nous sommes tombés par hasard sur ce petit restaurant. Carte simple mais savoureuse. Service au top. C'était super"

"Un peu déçue 😞 petites quantités dans l'assiette.... Ceci dit les aliments ont du goût !"

"Une bonne salade mais on se demande pourquoi il a fallu une demi-heure de préparation."

"Très mauvaise expérience, réservation d’un apéro dînatoire pour 20 personnes, le patron s’occupe de tout pour votre commande mais…arrivé le jour J à 18h…pas de commande, rien à nous proposer !! Rien à dire de plus, une honte !! Mais comme dirait le patron, il n’y a pas mort d’homme…"

"Impeccable, très bons produits, sens du détail et personnel sympathique."

"Une belle surprise pour une première, petit mais très accueillant, convivial, un service au top et une cuisine délicieuse. Je ne connaissais pas mais je le conseille vivement. Nous y retournerons avec plaisir. Je conseille le steak tartare black anges à l'italienne,j'ai rarement mangé un aussi bon tartare."

"Très bon accueil et cuisine goûtue"

"Excellent rapport qualité prix, service et ambiance à la hauteur. Une heureuse découverte."

"Délicieux, rien à redire. Une belle adresse à partager."

"Découverte d'une petite pépite dans Pontarlier. Très belle accueil, nous avons très bien mangé, cuisine soigné. Découverte de vin de la région inattendu. Je conseille vraiment ce restaurant"

"Bien sans plus. Je m'attendais à beaucoup mieux surtout pour un plat à 40€ . Le vin mériterait d'être stocké dans une cave de service car boire un vin rouge qui est à température de la pièce soit 28°C c'est vraiment pas top même si on met la bouteille dans un sceau d'eau glacée du coup ça casse toute la saveur... Pour moi la cave a autant d'importance que la cuisine. Car l'un sublime l'autre et inversement."

"Petit endroit bien agréable : accueil très sympathique, service souriant et réactif, cuisine délicieuse et maison à partir de produits de qualité. On a passé un très bon moment."

"Nous recommandons La Parenthèse. Aussi bien que la cuisine et le service est parfait. Le gérant, grand connaisseur en vin, adorera partager avec vous ses pépites cachées !"

"Cuisine excellente et service parfait. Le prix est un peu élevé toutefois."

"Tout était parfait, je reviendrais à coup sûr. J'ai rarement aussi bien mangé et la service était parfait."

"Nous sommes venue manger dans ce restaurant avec ma femme. Et que dire nous nous sommes régale encore merci à vous. Je recommande à 100% ."

"Une pépite au milieu d'un désert culinaire. Plus qu'un repas, une belle expérience gustative. Une petite salle, un menu de saison et on est parti pour une soirée délicieuse."

"Génial et très original."

"Nous avons passé un excellent moment. Le tataki de saumon et le tartare à l'italienne étaient délicieux sans parler des frites maison qui sont une vraie tuerie! Le tout avec un accueil au top et du bon vin. Je recommande"

"Entre la cuisine, le service et le patron, il n y a rien à dire. Cadre très agréable, cuisine faite maison. Très accueillant, je le conseil. Très bonne soirée dans ce restaurant. Merci au patron et à la serveuse."

"Super restaurant, très bonne cuisine , très bon accueil."

"Sophian très pro, merci"

"Restaurant au top ! Petite ambiance conviviale et chaleureuse, le personnel est très sympa et la cuisine vraiment délicieuse ! De bons produits locaux et fait maison 😍 Nous y retournerons encore et encore 🤗"

"Petit restaurant, plein... très bruyant. Le sandre (plat à 30€) était mal décortiqué avec un goût très moyen. Le steak haché du plat des enfants était beaucoup trop poivré. Pour le reste, pas mal.. Avec un rapport qualité/prix peu favorable... Nous sommes pas loin de la frontière Suisse."

"Pourquoi 4 🌟 ? Je suis surpris des prix des restaurants sur Pontarlier qui sont entre 4 et 8 euros de plus le menu du jour par rapport à la vallée ou ma région. Est-ce la proximité de la Suisse. En revanche, cuisine de qualité et raffinée."

"Une superbe adresse à Pontarlier ! De l'accueil chaleureux au service impeccable, en passant par une cuisine savoureuse à base de produits locaux et frais, tout est parfait. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, je recommande vivement ! Un petit conseil : n'oubliez pas de réserver à l'avance."

"Un petit restau fort sympathique où l'on mange très très bien. L'ambiance est conviviale et chaleureuse, le service au top. La carte est variée, il y en a pour tous les goûts, et on se régale avec de bons produits (locaux dans la mesure du possible) très bien préparés. Je recommande vivement. Bon appétit !"

"Super resto à découvrir : la cuisine est délicieuse, même les frites sont savoureuses.... L' accueil et le service sont au top. Sofiane est aux petits soins pour ses clientes mamies.... Janine"

"De passage à Pontarlier une amie m'a invité à déjeuner dans ce restaurant, j'ai été très agréablement surpris par la qualité et le service de cet établissement étant moi-même dans la profession j'ai pu reconnaître un très grand professionnalisme et j'ai adoré le plat commandé, cuisson respectée, dressage de l'assiette au top et surtout excellent j'y reviendrai volontiers si l'occasion se présente."

"Excellent. Petit restaurant, intimiste. Repas de très bonne qualité. Produits frais, et de région. Accueil excellent. Encore merci pour cette bonne soirée."

"Pas commerçant du tout ! Réservation prévue pour 20h30, nous appelons pour prévenir de nos 6 minutes de retard, et il nous dis de ne même pas venir qu’il ne nous accepteront pas ! A ÉVITER"

"De passage sur Pontarlier, nous nous sommes arrêtés dans ce petit restaurant. Tout s’est parfaitement bien déroulé, de l’accueil à la cuisine dans ce petit établissement intimiste fort agréable. Nous avons très bien mangé et le service était fluide avec le patron en salle ce soir-la qui a prit le temps de nous parler du vin et présenter sa carte. Une adresse que nous recommandons et nous reviendrons lors de notre prochain passage. Merci pour cette belle soirée !"

"Une pépite ce restaurant ! Une petite salle, ce qui rend l'endroit familial; la cuisine est réconfortante et locale. Ambiance chaleureuse, on s'y sent bien ! De plus, les végétariens sont conquis également."

"Endroit à découvrir absolument. Restaurant intimiste qui propose des repas gastronomiques et qui se démarque clairement de tous ses concurrents aux alentours. Cuisine délicieuse et raffinée. Accueil chaleureux, bonne humeur et sourire toujours présent. Pensez à réserver minimum 2 semaines à l’avance surtout pour y dîner le week-end."

"Toujours un plaisir de venir a la parenthèse. Nous mangeons très bien! Le service et l’accueil sont impeccable!"

"Une pépite vraiment les yeux fermés vous pouvez y aller Sofiane et son équipe des personnes extraordinaire."

"Excellente adresse. Une carte intelligemment construite : un nombre limité de plats, signe en général d'un travail à base de produits frais, mais offrant des choix adaptés à la plupart des bourses. Un mélange malin de produits normaux et d'autres moins courant (wagyu, homard...). Le tout associé à une petite suggestion de vins au verre réfléchie qui permet de trouver les associations parfaites avec les plats choisis. La cuisine est très bien exécutée, très savoureuse. On sent que c'est vraiment cuisiné, et pas du rechauffé, même les petits jus qui agrémente les viandes par exemple. Ca devient rare dans la restauration. C'est du travail, du temps, et ça, ça se respecte. C'est ce genre de petite adresse qui contribue aussi à l'exception gastronomique Française : on n'est pas dans la haute couture des grands chefs mais bien chez des petits artisans qui ont la passion de leur métier. Et leur métier, c'est, au delà de nourrir leur clientèle, de leur transmettre de l'émotion et du plaisir gustastif. Évidement, côté service, on n'est pas dans un 3 étoiles, mais ce n'est pas ce qu'on attend ici. C'est simple, efficace et souriant. Avec un petit geste commercial au moment de payer la note, sans rien demander, c'est d'autant plus appréciable. Donc MERCI à la Parenthèse pour ce moment, et tout mon respect pour votre travail en cuisine et en salle."

"Sophian est adorablement adorable. Souriant, accueillant, sympa. Belle cuisine dans un petit resto fort sympathique. Continue ainsi"

"Merci pour cette belle soirée ! Des sourires, des plats excellents, une bonne ambiance. Je recommande les yeux fermés. Merci à toute l'équipe. Et à très vite !"

"Plats du réveillon du 31 pris au restaurant, extra."

"Encore merci pour ce soir, le service est top vous êtes très professionnel. Je suis super content de mon sèche linge 🧺"

"Meilleur restaurant du coin : service au top, plats délicieux et ambiance parfaite. À recommander les yeux fermés !🤩"

"SUPER RESTAURANT! repas excellent et copieux! Un super service! Une super soirée !"

"Très bon accueil. Petit restaurant convivial. Menu parfait 👌 de très bonne qualité avec des produits frais . Une très bonne ambiance . Vous pouvez y aller les yeux fermés 👌"