L'instinct gourmand

"Très bonne cuisine, belle sélection de vin, ambiance agréable. Service souriant et avenant. Un moins pour la déco un peu trop bleutée pour ma part mais c'est vraiment pour pinailler... Vue sur les cuisines, c'est toujours un vrai plus. Bref je recommande vivement Édit avril 2015 /. Juste parfait ce soir.... Lotte parfaite et un dessert incroyable..Sable breton parfait abricot avec un goût amande inconnu jusqu'alors. Bravo."

"Excellente cuisine, service impeccable, bon conseil sur les vins (il y a du beaujolais blanc par exemple). Brouillade aux oursins, filet de canette et dessert avec mangue / cardamome et citron vert. C'était très bon, très joli et suffisamment copieux. Nous reviendrons très certainement et avec grand plaisir !"

"Je ne suis visiblement pas tombée le bon soir ! Dommage que la critique récurrente concernant le manque de luminosité ne soit pas davantage prise en compte, l’ambiance peut être intimiste mais avec une lumière plus adaptée… l’idée des tables rondes et de gros sièges, pas forcément judicieuse dans cette petite pièce. Très longue attente entre chaque plat, une serveuse différente à chaque fois ( pas des plus souriantes). Un accident ça peut arriver, mais pas un mot d’excuse ni de geste commercial pour un gros morceau de film alimentaire dans le foie gras sans compter que les toasts étaient cramés : c’est pas professionnel ! La sauce accompagnant la viande était elle aussi brûlée!"

"C'est un restaurant parfait pour une soirée en amoureux ou entre amis. La carte peu fournie nous rassure sur la fraîcheur des produits. Les plats sont vraiment excellents, j'ai adoré la lotte et le travail sur les légumes. Le fondant au chocolat est réalisé à la perfection. Le service est agréable. Ce fut une très belle soirée."

"Restaurant intime avec une carte aux choix limités mais avec des produits de qualités. Le service est bon et sympa et de très bon conseil au niveau vin. Le fondant au chocolat et caramel au beurre salé est incroyable. Le prix n'est pas excessif, ex apéritif + entrée + plat + dessert + 4 verres de vin pour deux personnes = 100€. A refaire !"

"Une cuisine inventive et toujours renouvelée, en liaison avec les saisons. Le prix reste dans les plus bas de cette gamme de restaurant l'accueil est des plus chaleureux. Il nous est demandé en début de repas si nous étions pressés pour pourvoir répondre à d'éventuelles contraintes de temps."

"Menu du jour De l'entrée au dessert nous avons tout aimé! un bouillon délicieux, un poisson extrêmement bien cuit avec un risotto parfait! et un dessert à la crème de thé.....comment dire.... yen reste!!? De plus le service était impeccable! on sent des gens qui aiment ce qu'ils font!!! Nous reviendrons et nous conseillerons votre cuisine à nos amis !"

"C'est un bon restaurant. Les plats sont recherchés, on y mélange les saveurs (un peu trop même pour moi par contre). Mon conjoint avait encore faim à la fin du repas, problème! Et malheureusement, l'accompagnement du plat principal indiqué à l'ardoise était en toute petite portion dans l'assiette (accompagné d'un autre). Lorsqu'on a demandé à en avoir un peu plus, on nous a demandé un supplément... C'est dommage, c'est le genre de détails que l'on garde en mémoire, d'autant que cet accompagnement était une purée de betterave jaune (excellente) donc pas de quoi faire faire faillite au resto si on nous en servait d'avantage... Ambiance sympa, un peu bruyant (la table centrale trop bruyante, tout le monde autour peut profiter de leurs discussions), serveurs très gentils et très pros, accueil agréable. On y passe un bon moment mais pour le prix des plats, peut faire un peu mieux."

"Une très belle expérience culinaire pleine de saveurs. Chaque assiette vous raconte une histoire cohérente subtile et surprenante sans jamais se perdre. Le tout à prix abordable pour tous. Un service détendu et pro. Bravo à toute l'équipe. Courez-y mais un conseil réservez."

"La carte resserrée est une garantie de qualité. Celle-ci est confirmée par la fraîcheur des produits et l'originalité des plats. Il y a beaucoup de saveurs, mais la composition reste équilibrée. L'écoute du personnel et la qualité du service ajoute une belle finale à cette table."

"Repas un peu surréaliste avec ma femme un soir de week-end, restaurant recommandé par notre bar à vins préféré se situant juste à côté. Cadre quelconque accueil minimum, carte prétentieuse et vins quelconques En définitive nous avons mal mangé et étés mal servis : c'est assez rare sur Nantes pour être signalé. À fuir."

"J'hésite à noter par peur de ne plus avoir de place la prochaine fois... Mais 5 étoiles sans hésiter. Très bon rapport qualité-prix, comme nous l'a si bien dit le chef, un menu abordable avec des produits simples et frais qu'il prend plaisir à travailler. Je recommande vivement ce restaurant."

"Le cadre est vraiment sympa. Le restaurant n’est pas très grand et c’est agréable. Le rapport qualité prix est très bon surtout quand on vient de Paris ! Je recommande vraiment vivement ce restaurant !"

"Venu un soir en pleine semaine seul pour redécouvrir les saveurs de la bouche. Accueil et service sont au rendez vous. De bons conseils sur le choix de la boisson en accompagnement du plat. Présentation et description des plats par un cuisinier. Une présentation originale des plats et des desserts. Compter 35 € environ pour un plat, un dessert, un verre de vin et un café."

"Restaurant toujours aussi bon après tant d'années. Mariage des produits excellents et toujours servi avec bienveillance."

"Nous sommes tombé sur ce restaurant pendant notre visite de la ville de Nantes et le parcours ligne verte qui passe pile devant le restaurant. La viande était délicieuse et leur moelleux au chocolat cœur fondant caramel beurre salé une régale. La serveuses était au top !"

"Une très belle adresse à Nantes, pour un prix très raisonnable une expérience culinaire qui vaut vraiment le détour. A faire les yeux fermés :-) de très bons vins dont un muscadet étonnant. Le tout servi et détaillé par une équipe charmante et à la hauteur. Nous étions 7 et le service a été géré de main de maître :-) merci."

"Un délice de A à Z.. Ce restaurant rentre sans conteste dans notre top 3. A recommander! La cuisine est bien pensée, juste et précise. Le service de qualité. Agréable moment, nous reviendrons.. Merci"

"Très bon restaurant avec un accueil chaleureux. Vous y trouverez un menu entrée plat pour 14,50€ et ajoutez y le dessert le tout pour 17€. Par ailleurs, une des rares tables où l’on m’a fait déguster le vin pour un verre seulement. Je recommande vivement pour un déjeuner ou dîner agréable."

"Très bon restaurant ou il vaut mieux réserver à l'avance pour s'assurer d'avoir une place pour pouvoir déguster un repas plein de petites attention. Ajouter des prix correct et un accueil chaleureux et vous obtenez un déjeuner ou dîner réussi."

"Petit restaurant très sympa. J'ai beaucoup apprécié qu'on nous demande si nous étions pressées où non. Produits tout frais cuisines sans façons. J'y retourner lors de mon prochain passage à Nantes. Par contre il faut réserver c'est plus sûr"

"Très bonne adresse, le service est chaleureux ! Pour les personnes allergiques, un détail de tous les produits est présent dans le menu, très pratique. Cuisine raffinée, produits de qualité."

"Seulement trois étoiles mais je pense qu'ils peuvent faire mieux. Poisson manquant un poil de cuisson, bière de fin de fût éventée et remplacée. Mais sinon carte originale, sourires en salle. Salle à taille humaine par ailleurs et bien placée dans le centre. J'y retournerai probablement."

"Excellent rapport qualité/prix. Très bon accueil et service agréable. Carte variée et de saison à prix raisonnables. De l'entrée au dessert, les plats ont leur originalité. Je recommande vivement."

"Quelque peu déçue par ce bib gourmand, le côté bistrot était pourtant très tentant. Hélas le gravlax était quelconque, l'accompagnement aux arômes d'étrille ne suffisait pas à procurer suffisamment de peps à cette entrée, plutôt fade donc... La suite avec un cabillaud à la cuisson pas suffisamment maîtrisée, trop cuit dommage... l'accompagnement, une purée de patate douce et autres petits légumes qui complétaient l'assiette ont fait l'affaire. Enfin le dessert est parvenu à sauver la mise avec la promesse tenue d'un bon goût d'amande et de fraîcheurs fruitées. Au final, petite déception quand même, j'attendais vraiment mieux pour ce tarif ;-("

"Une cuisine raffinée, des produits frais aux saveurs surprenantes. Le service est impeccable, souriant et connaissant bien les produits et ... l’addition très raisonnable. Merci pour cette excellente soirée entre amis"

"Très bon restaurant situé à côté de la gare SNCF de Nantes en sortant gare Nord, pas très loin du château. L accueil est de grande qualité. La cuisine est très fine (le thon mi cuit est excellent). Je recommande."

"Dîner ici le 13 juin. Déjà venu il y a 3 ans. Super adresse repas avec bcp de goût service impeccable du bon vin a la carte rapport qualité prix honnête. Ils ont pas changé toujours au top ! On y reviendra c'est sûr je recommande a 100% super adresse, vraiment !!! Galère pour se garer par contre si voiture aller au parking decree c'est pas trop chère de nuit. Merci a eux ça fait plaisir une bonne sortie après le confinement..."

"Excellente table nantaise proposant une cuisine française de qualité. La carte est inventive, la présentation des plats soignée et le service irréprochable. Nous avons eu une expérience de repas remarquable et reviendrons avec grand plaisir. A recommander."

"Les yeux fermés Merci pour l’accueil, personnel affable attentionné( pas trop juste ce qu’il faut ) le sourire dans les yeux .... merci à eux ! La cuisine est élaborée élégante délicate des produits de saisons et frais travaillés avec raffinement Belle présentation La purée de poivron jaune les champignons japonais les tuiles de Sarrazin le cochon fondant le bœuf idem le tartare de lieu jaune tout ça vous transporte MERCI CHEF Grand bravo à vous pour cet excellent travail"

"Excellent déjeuner, menu du jour parfait, nous nous sommes régalés. Le cadre est très agréable et le service attentionné. Nous reviendrons avec plaisir. Seul petit bémol : aucun plat ou menu n'est prévu pour les enfants ce qui peut être problématique pour des enfants jeunes qui ne mangent pas de tout."

"L instinct gourmand. Restaurant qui a obtenu un bib Michelin. Il propose une carte courte avec des produits frais de saison. La cuisine est faite également maison. La carte change régulièrement. EPD pour 34 euros pour le menu du soir. Foie gras parfumé au pineau des Charentes, comportée de rhubarbe au basilic Thai. Filet de bœuf rôti, colis de poivrons jaune au yuzu,... Pêche pochée au vin blanc,... En conclusion, une cuisine raffiné, fraîche, bien équilibrée au niveau des saveurs. Une vrai découverte. Je recommande."

"Une équipe sympathique et un déjeuner délicieux avec un très bon rapport qualité prix. Des propositions de vin au verre pour un accord met/vin avisé. En résumé: des saveurs et de la qualité pour un prix raisonnable"

"Franchement, une belle petite surprise! Quand je pense qu’on a failli finir dans une brasserie Les plats un délice les desserts du pur bonheur Félicitations au chef et l’équipe c’est vraiment du très bon boulot Je recommande à 150%"

"Très bonne petite adresse! Cuisine raffinée, élégante, goûteuse, avec des produits de saison. Accueil sympathique et service impeccable. Bon rapport qualité prix pour un tel travail : 40€ par personne avec entrée, plat, dessert et vin."

"Nous avons testé le menu à emporter : un délice de l'entrée au dessert. Le plat de quasi de veau était extra ! Un rapport qualité prix exceptionnel. Nous avons hâte de pouvoir y aller dans des conditions normales..."

"Quelle découverte... ! Nous avons pris le menu à emporter pour célébrer un anniversaire, et là... c'est le plaisir retrouvé (qui nous a tant manqué) des mets délicats, fins, élaborés... une bouffée d'oxygène, une jouissance gustative, vraiment un réel moment de plaisir ! Bravo l'équipe, continuez ainsi et à très bientôt !!"

"Nous avons testé la vente à emporter. Un régal ! Les plats étaient d'une fraîcheur irreprochable et, bien que réchauffés, etaient très moelleux et d'une cuisson parfaite ! Nous avons fait un excellent repas malgré les contraintes sanitaires."

"excellent ! nous avons passé un super bon moment ! un gros coup de coeur pour le dessert absolument délicieux !"

"Pour un retour dans nos restaurants, après un arrêt de longue durée, celui-ci fut de bon aloi. Un accueil avec le sourire et les gestes barrières prévues comme il se doit, pas de surprise. Mise en place rapide, présentation de la carte, plastifiée s’il vous plait, pour un nettoyage après chaque emploi ; nous optons pour le menu entrée, plat, dessert pour un tarif de 17,90€. Choix entre 3 entrées, 2 plats, une assiette de fromage et 3 desserts Notre choix se porte sur la soupe de melon et Bruschetta de maquereau pour les entrées, poisson du moment (du loup) et le Quasi de veau (filet mignon) pour les plats ; fraises fraîches sur sablé Breton et dôme de glace à la pêche. Entre la commande et le premier service, peu d’attente, l’ensemble des mets sont d’une fraîcheur irréprochable, bonne cuisson du poisson, l’accompagnement des plats est généreux, peut être un reproche ; une présence trop importante de la salade qui masque le maquereau en entrée et la viande pour le plat principal; dommage. Une adresse pour qui cherche une cuisine faite sur place et de bonne facture. Pas de surprise, on passe un bon moment. Très bon rapport qualité / prix"

"Un déjeuner très agréable « gustativement ». Surprise au niveau des saveurs, vin excellent. Une des serveuses ne semblait pas ravie de nous servir; sinon, tout s’est bien déroulé."

"Très bon déjeuner ! Entrée +plat+dessert environ 18 EUR. Donc un excellent rapport qualité/prix. Bravo au chef."

"Très bon plat et dessert (gâteau noix de pécan). Ils servaient de l'agneau aujourd'hui et c'était très bien cuisiné. Bon accueil également. Merci !"

"Franchement sans faire le flagorneur le repas était succulent et savoureux !!! Je le recommande fortement et petite mention pour le carré d'agneau qui était divin !! L'équipe dès deux serveuses étaient très compétentes et extrêmement affable limite amène !!! Je souhaite toutes mes congratulations aux cuisiniers qui ont fait un travail d'orfèvre 👍🏾 Un inouï et prodigieux merci pour avoir mis mes papilles gustatives en émoi . Cordialement"

"Un accueil très agréable, des conseils et un service au top, des assiettes aussi belles que bonnes. Voila la recette d'une bonne soirée ! Les prix restes plus élevés mais honnêtement c'est justifié par la qualité du service. Si vous voulez une bonne adresse, ne cherchez plus !"

"Belle découverte de ce restaurant qui propose une carte en fonction des produits de saison. Belles et bonnes assiettes ! Nous avons pris la formule entrée, plat, dessert le midi pour 17,90€ et avons passés un bon déjeuner. Par ailleurs, le service est rapide et de qualité. Nous y reviendrons !"

"Un restaurant qui mérite d'être connu . Très bonne cuisine maison . Un vrai regal"

"Le meilleur repas de ma vie. Très très bon rapport qualité-prix, belle présentation, produits frais de très bonne qualité, l'assemblage des saveurs est incroyable. Très attentif aux demandes, j'ai passé un super repas d'anniversaire grâce à vous Merci beaucoup !"

"Gravlax de saumon avec guacamole et tranches de betterave, cabillaud avec légumes de saison, galet breton avec crème citron : 17,9€ - raffiné, avec du goût, excellent ! Et un rapport qualité/prix imbattable ! Service à la hauteur, rapide, discret, souriant. Sans aucun doute la meilleure table nantaise dans cette gamme de prix."

"J'ai adoré ce restaurant, tous les produits travaillés sont frais et de saison. Les plats sont parfaitement exécutés et très abordables compte tenu de la qualité (menu midi entrée-plat-dessert pour moins de 20€). Je garde précieusement cette adresse pour mon prochain passage à Nantes."

"Nous y avons passé un excellent moment, la cuisine est travaillée avec des association de produits qui changent et les assiettes sont bien présentées. En plus de cela, le personnel est fort sympathique. Nous reviendrons."

"Très bonne adresse! La qualité et la quantité des mets sont très bien, les assiettes sont très bien présentées. Le personnel est accueillant. Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Super resto bien sympathique. Le personnel nous a très bien conseillé, a été à notre écoute. Les plats sont excellents, peut-être un peu copieux. C'est excellent!!!"

"L'instinct Gourmand est un petit restaurant bien à propos. En effet on y va par gourmandise, le menu est raffiné et appétissant, l'endroit est accueillant et reposant et qui plus est le prix est plus que satisfaisant. Il serait dommage de ne pas en profiter."

"Restaurant vraiment excellent, formule du midi à 17,5€ E/P/D avec des plats de très grande qualité. Une accueil vraiment sympa. Nous avons passer un moment formidable, merci 🤩"

"Un rapport qualité prix au top!!! Menu qui change toutes les semaines. Déjà testé plusieurs fois et à chaque fois le même plaisir! Recettes travaillées, super accueil, bref que du plaisir!"

"Très bon restaurant de l entrée au dessert Tout était excellent"

"Cuisine excellente, très fine, de saison. Service parfait et rapport qualité prix très étonnant car on est dans de la vraie gastronomie. Très chaude recommandation"

"Une très belle prestation du chef et de son équipe. Un beau service, de belles assiettes et un moment délicieux. Je recommande de vivement."

"Cuisine de qualité, un peu long pour commencer à manger, puis repas très rapide. Plats copieux"

"Cuisine élégante et raffinée, pour un prix plus qu'abordable ! Le rapport qualité/prix est imbattable à Nantes. On ressort le ventre plein, le tout dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le service est parfait et le cadre charmant."

"Une bonne cuisine avec une assiette belle et bien préparée. L’ambiance simple et conviviale manque peut être un peu de confort autour de la table pour que la décoration soit au niveau de l’assiette. Par rapport au tarif , le menu du soir est assez élevé ainsi que la carte des vins."

"Super soirée en amoureux autour d'un très bon repas! Service irréprochable : sourire dans les yeux (et derrière de masque), disponible, détail des plats et de bon conseil pour le Vin. En ce qui concerne le repas: les quantités sont très biens voire généreuses (3 St Jacques en entrée par exemple). Saveurs et équilibre sont au rendez vous ! Belle maîtrise de la carte! Merci pour ce beau et bon moment. Je recommande vivement, compter environ 30/35 euros pour un entrée plat dessert."

"Découvert ce restaurant par hasard de passage à Nantes je recommande fortement. Des conseils et un service au top avec explications de lors de l’arrivée de chacun des plats. Un dressage au top et des assiettes qui donnent vraiment envie en plus d’être délicieuse. Un prix légèrement plus élevés mais qui mérite amplement au vue de la qualité des produits. Allez y les yeux fermés"

"Toujours un peu vexant de se voir refuser la place qu'on vous proposait lorsqu'on découvre que votre teckel vous accompagne. Cela arrive à L'instinct Gourmand . Motif ? Le patron est allergique aux poils d'animaux ! Mais les animaux dans l'assiette pour faire recette ne sont pas interdits ? Deux poids deux mesures ! Amis des bêtes passez votre chemin, il y a autour d'ici plein d'autres auberges."

"Nous y avons déjeuné par hasard. Déçus par le service trop long. Les plats sont fades, pas assez de saveurs. La viande pas tendre et le poisson pas assez cuit. Les desserts sans saveur. Nous n'y reviendrons pas"

"Restaurant très bon avec des plats frais 😋"

"Les menus sont travaillés et les associations de saveurs sont originales et réussies. Le rapport qualité/prix est bon et les quantités suffisantes. Un bémol : l'agencement des tables ainsi que la décoration de la salle sont à retravailler."

"L’un des meilleurs restaurant encore jamais fait sur Nantes ! Tout est frais, bon et beau, je recommande vivement cette belle adresse."

"Un des meilleurs restaurant de Nantes. Le cadre est solf, le personnel adorable et la cuisine est délicieuse. Je vous conseille leur foie gras en entrée c’est top ;) et je vous laisse découvrir la suite ;)"

"Plat succulents et bien dressés. Service au top. Personnel chaleureux. Si vous chercher un resto gourmant sur Nantes, c'est une très bonne adresse. (Menu soir entré plat dessert à 35€ en février 2022) Attention cependant, il n'y avait d'option végé."

"Avons découvert ce restaurant par hasard et ça a été une superbe découverte. Repas succulent, excellentes saveurs, personnel sympathique. Très bon rapport qualité/prix. Bref, une adresse à recommander vivement."

"Nous avons passé une agréable soirée. Des assiettes aussi belles que bonnes, ainsi qu’un bon rapport qualité/prix. Cependant, nous aurions aimé être servi par une serveuse un peu plus aimable."

"Très belle découverte. Le soir du carnaval après avoir traversé la ville d'un bout à l'autre pour trouver une bonne adresse nous avons découvert ce superbe restaurant. Délicieux petit resto au calme personnel très sympathique. Très satisfaite de la jeune serveuse stagiaire qui nous a parfaitement servie. Repas très bon rapport qualité prix imbattables. Nous sommes ressortis en ayant très bien mangé avec des quantités très bien. Produits frais de qualité cuisiné maison. Nous recommandons +++"

"Excellente adresse. Produits de qualité, tout a été parfait. Du service souriant à l'assiette parfaite et pleine de saveurs. Une formule de midi d'excellent rapport qualité prix."

"Nous avons très bien mangé. Plats jolis, copieux et très bien cuisinés. Prix du menu très correct mais prix des vins un peu élevé."

"Des plats excellents et frais pour un rapport qualité prix imbattable!"

"Une expérience culinaire sensationnelle et un service au top : l'instinct gourmand porte bien son nom ! Merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment ❤️"

"Superbe découverte gastronomique - frais savoureux goûteux et très bien dressés… avec en prime un service attentionné ! Ambiance décontracté ! Un vrai régal ! Chapeau"

"Très mauvaise expérience samedi dernier. Nous sommes manifestement arrivés lors d'un très mauvais service, ce qui arrive mais n'excuse rien cependant. D'abord, une attente interminable : plus d'une heure et quart avant de recevoir nos entrées, puis une heure avant de recevoir nos plats. Une serveuse de mauvaise humeur et manifestement excédée par des problèmes en cuisine, qui n'a pas pris le temps d'expliquer ce qu'étaient les différents amuse bouche et pré dessert. L'attente aurait été acceptable si la cuisine était exceptionnelle, ce qui n'a pas été le cas. Le poisson nous a été servis dans un premier temps sans les sauces, qui sont arrivées 5 bonnes minutes après. Or, après quasiment 2h d'attente nous avions tellement faim que nous avions déjà commencé notre plat ! Et bien sûr pas un mot de la serveuse nous disant d'attendre les sauces... Bref, peut être que nous sommes venus le mauvais soir, mais très mauvaise expérience, nous ne reviendrons pas."

"Une carte pleine de promesses mais malheureusement (et ce n est qu avis) nous avons été un peu déçus. Le rapport qualité prix est un peu déséquilibré et l organisation manque de cohérence : pour exemple alors que le restaurant est rempli, le cuisinier répond au téléphone pour les réservations. A cela s ajoute la présence de tables en terrasse mais éloignées du restaurant. Bref, si les plats sont bien cuisinés, la carte proposée pourrait s adapter aux saisons. Quant au service, si la terrasse est conservée alors prévoir un serveur supplémentaire pour réduire les délais."

"Experience en demi-teinte : qualité des plats excellente MAIS qualité de service déplorable de la part d'une serveuse, du début à la fin, allant même jusqu'à faire des erreurs d'addition. Erreur facilement vérifiables, cela ne la pas empêché de mettre en doute notre parole. Nous ne retournons jamais dans les lieux où l'accueil est irrespectueux même quand la nourriture est bonne 😉"

"Bon rapport qualité prix. La cuisine est inventive, généreuse (avec mise en bouche et pré-dessert originaux) et goûteuse. Un restaurant comme on aimerait en trouver plus souvent."

"Des plats étonnants et savoureux, avec des cuissons et un dressage parfaits. Excellente carte des vins, pour beaucoup disponibles au verre. Service agréable. Seul (petit) bémol : l'assiette met du temps à sortir de la cuisine... mais cette attente vaut le coup !"

"Les plats sont excellents et présentés de façon originale. Les sauces ou émulsions sont légères et le poisson parfaitement cuit. Une table à retenir, d'autant que le personnel est charmant."

"Une excellente découverte ! Malgré un peu d'attente entre les différents services, nous avons passé un excellent moment. La cuisine était très bonne et le rapport qualité prix est tout à fait correct."

"Restaurant avec un personnel très agréable. Une cuisine originale faite autour de produits de saison. Tout était excellent , de l'entrée au dessert.Un bon moment avec une carte qui évolue au gré des saisons. Un vrai restaurant. A recommander sans modération."

"Excellent!! Une très bonne cuisine, faite de succulents mariages de saveurs, tant dans les plats que dans les desserts, et avec de très bons produits. Avec en prime une très belle carte des vins et des tarifs qui vous font dire que ça ne coûte pas plus cher de bien manger."

"Excellent restaurant. En revanche, un service déplorable... Un temps d'attente très long, une serveuse dépassée qui ne peut répondre à nos demandes, et commet une erreur sur la note finale (qu'elle a d'ailleurs du mal a comprendre) Cela est très certainement du à la pénurie de serveurs en ce moment, et donc aucunement à la qualité du restaurant, mais nous restons sur une déception et c'est dommage.."

"Nous sommes allés hier soir. Comment dire, ce fut un régal du début jusqu’à la fin. Une explosion de saveurs, sans compter le service et les serveuses et le serveur super réactifs agréables. Sans exagérer je mets un 10/10 sur tout les plans ! C’était divin🥰🙏🏻 Merci encore. Nous reviendrons prochainement. Paulo et Nacy"

"Une équipe jeune et dynamique au service. Quelques maladresses mais le sourire et la volonté de s'occuper du client prennent le dessus. Dans l'assiette le poulpe est très tendre et le bar bien cuit. Une suggestion serait de mettre un peu de féculent en garniture car cela peut être un peu léger. Je reviendrais très certainement"

"Nous y sommes venus l’année dernière et j’avais adoré ! Les plats sont pleins de saveurs et très originaux, cela change des des habituels ! De plus il y a un très bon rapport qualité/prix 👍 Je ne peux que le recommander !"

"Super dîner dans ce restaurant. Recettes très originales et delicieuses service adorable nous avons diné à l'extérieur servis par Aure d'une extrême gentillesse. Vraiment une belle maison où tous les collaborateurs sont sympathiques Bravo."

"Du talent en cuisine, les avis positifs en temoignent, un cadre agréable, malheureusement le service, n'est pas à la hauteur, bien que sympathique. Des conseils sur les vins auraient été bienvenus."

"Fabuleuse découverte !!! De l'entrée au dessert tout était top on s'est régalé... C'est fin, les saveurs sont fabuleuses (une petite mention spéciale pour la purée d'ail), que du produit frais et super bien présenté !!! Ajoutez à cela une serveuse aux petits soins, d'une gentillesse et d'un professionalisme incroyable.... Merci Anouk nous avons passé un très bon moment Bref on valide, on recommande et on reviendra"

"Accueil sympa, 2 jeunes serveuses au top. Les plats sont délicieux et joliment dressés. Le rapport qualité prix est très bon aussi. Le cadre est chouette également. Seul petit bémol nous aurions aimé avoir un petit qq chose à grignoter avec nos 2 coupes de champagne. Nous reviendrons avec plaisir"

"Après 3 expériences dans ce restaurant nantais, nous sommes toujours aussi subjugués par les plats. Quelque soit la saison, le chef sait adapter sa cuisine aux ingrédients de saison. Nous y retournerons sans doute prochainement."

"Très bonne découverte dans les ruelles de Nantes. Restaurant discret mais très bon ! Peu onéreux avec des produits de qualités. Carte simple mais efficace. On peux noter le manque de climatisation, il à fait très très chaud lors de notre dîner c'était assez désagréable. Mise à part ce soucis je recommande ! Elle vaux son étoile Michelin !"

"Expérience décevante malgré les bons échos de ce restaurant. Descriptif de l'amuse bouche confuse, oubli de donner les couverts, on nous propose de choisir le dessert alors qu'on a pas encore eu le plat, rosé chaud, ... nous n'avons finalement pas pris de dessert ayant peur de devoir attendre encore. Je pense que nous sommes tombés sur un mauvais service, en espérant qu'ils redressent la barre. Le plat était cependant très bon."

"Délicieux et tres bon rapport qualité prix"

"Je suis très partagé concernant ce restaurant. Concernant le repas rien à dire. Plats raffinés et copieux. Vraiment excellent. 👌 En revanche, le service et l’organisation est minable. Les 3 serveurs sont venus nous voir pour nous installer pour au final s’occuper d’un couple qui est arrivé après vous. On nous a ramené nos plats sans couverts. Une des serveuses « Anne » pour ne pas la nommer, à manquer de peux de me renverser de la glace fondue sur mes chaussures. Le tout en haussant les yeux au ciel comme si j’étais le responsable de cette boulette. Bien sûr pas un mot d’excuse !!! Et pas très souriante en plus. En revanche « Marie » beaucoup plus agréable et professionnelle. Rapport qualité prix tout de même très bon. 👍"

"C'est un lieu vraiment étonnant car le cadre est plutôt simple, limite un peu froid, mais la cuisine est excellente digne d'un gastronomique, avec des saveurs vraiment originales et des présentations impeccables. J'ai pris le filet de bar et le blanc manger en dessert, tout était vraiment délicieux, y compris l'amuse bouche et le trou normand qui était une boule de glace artisanale à la réglisse ! Le service est très gentil. Seul bémol : c'est un peu long (1h30 pour un plat et un dessert, dans une salle quasiment vide à l'arrivée)"

"Agréablement surpris ! Tout était excellent et parfaitement maîtrisé et équilibré, y compris les accompagnements et les desserts qui étaient également très travaillés. Même les quantités sont étonnamment très généreuses ! Nous y retournerons sans hésiter !"

"Produits de qualités, cuisine exceptionnelle , excellente rapport qualité prix et le tout avec un service au top 👌 je recommande vivement"

"Excellent restaurant ! Les saveurs des plats sont franches et les assiettes très belles (la cuisson du poisson était juste parfaite !). Le tout dans un cadre sympatique. Je recommande fortement !"

"Ce restaurant est une pépite.... Victor de son succès. Un restaurant gastronomique très accessible il y a 5 ans quand on l'a découvert. Mais les tarifs ont bien augmenté. Mais cela reste un restaurant délicat et fin avec des produits de saison et de qualité. En ce moment, le parfait à la fève tonka est divin!"

"Restaurant sympathique mais..... Salle un peu étriqué, ce qui oblige le service à vous passer devant ou faire passer les assiettes 😒 Les plats sont dans l'ensemble bons et bien présentés. Le foie gras maison est en revanche décevant"

"Un accueil prévenant et souriant pour nous proposer des créations originales avec des ingrédients simples, bien choisis et surtout parfaitement mis en valeur. Sanglier, purée de topinambours, potimarron rôti, châtaignes avec un petit supplément cèpes poêlés. Un dessert sous forme d'une déclinaison autour de la poire rôtie, en sorbet... Un vrai régal, arrosé d'un Chinon en biodynamie Les Perruches du Domaine Lambert fruité, aux tanins légers parfait avec le sanglier. Avec une furieuse envie de renouveler l'expérience,"

"Excellent restaurant gastronomique français, proposant des plats raffinés, modernes et goûtus."

"Testé un soir de jour férié, nous étions 4 et ce fut une expérience extra! Tout était parfait: les plats(mention spéciale pour la joue de cochon et le sanglier), les quantités qui sont vraiment importantes pour un gastro/bistro! Et pour finir le service était très bien, les deux serveuses sont adorables,efficaces on se sent vraiment bien! Hâte d'y retourner quand la carte aura changé!"

"Un très bon moment ! Les plats étaient très bons et originaux et le service agréable. Pas donné cependant."

"Instinct gourmand ou instinct DE REJET ?! Nous avions réservé pour 20.00 un samedi soir et avions reçu la confirmation par mail quelques jours auparavant. En parallèle, nous recevions un SMS au nom du restaurant nous demandant nos coordonnées bancaires pour valider la réservation de 19.30. Nous avons cru que le SMS était une tentative frauduleuse… MAIS NON ! Nous arrivons au restaurant pour notre réservation, et la serveuse nous annonce que notre réservation n’a pas été validée CAR nous n’avons pas enregistré notre carte bancaire suite à l’envoi du SMS !! Elle nous explique que c’est comme pour le médecin désormais, il faut enregistrer sa carte bancaire avant de consulter ! Mais que nous ne serions pas les seuls à nous plaindre… C’est bien connu ! Il faut désormais prouver sa solvabilité avant de consommer au restaurant ! Sait-on jamais …. Aucune information de la part du restaurant qui n’a pas cherché à nous joindre par tél,mail pour nous dire que notre réservation nécessitait de donner ses coordonnées bancaires. Même si le mail reçu ne le mentionnait pas et confirmait la résa !! Pour terminer sur une note positive, la serveuse nous a chaleureusement dit : « Au plaisir ! ». => 1h de route depuis Savenay pour venir passer un moment agréable et finalement se retrouver en pleine rue à chercher un autre restaurant un samedi soir, nous ne risquons pas de réserver à nouveau à L’instinct gourmand !!"

"Je me suis arrêté sans réservation et là une super surprise ´ Le restaurant est bien décoré avec vue sur la cuisine Entre plat dessert pour 20€ le midi et les plats étaient succulents Je recommande vivement Si vous passez devant arrêtez vous!"

"Cuisine de qualité, bon rapport qualité-prix."

"Nous avons choisis ce restaurant pour notre anniversaire de rencontre et nous nous sommes régalés c'était divinement bon. Je recommanderais ce restaurant à mon entourage."

"Déséquilibre dans l'assiette +++ L'entrée raviole ouverte épinard haddock était extrêmement salé, car le bouillon idem...beaucoup trop salé ++ j'ai eu du mal à terminer mais grâce à beaucoup d'eau...il aurait fallu une émulsion légère sans sel pour équilibrer ou autre mais sans sel Le riz au lait...quasiment immangeable tant c'est sucré et pas qu'à cause du caramel...la préparation était en elle même treeeeeeeees sucrée Le plat était simple mais bon et serveuses agréables Bref on a mangé, on a testé, cher pour ce repas"

"L'espace est petit et l'accueil est bienveillant, la cuisine élaborée avec de bons produits est très bonne. Rapport qualite/prix ++. Nous étions limités dans le temps pour ce déjeuner et le timing a été parfaitement respecté. Gentillesse et organisation +++. Je recommande ce restaurant."

"Excellente cuisine ! Seuls bémols : le service un peu lent et le froid 😅"

"Délicieux restaurant dans le centre. Le menu du midi a un excellent rapport qualité prix, les plats sont recherchés et délicieux sans être prétentieux pour justifier un prix trop élevé. Mention spéciale pour le dessert : un sablé breton avec pommes rôties au caramel beurre salé, qui valait à lui seul le déplacement !!"

"Un accueil au top. Un rapport qualité-prix difficile à concurrencer pour des aussi bons produits, du fait maison et une belle présentation."

"Plats traditionnels de la cuisine française cuisinés avec passion et justesse, ambiance conviviale et personnel avenant."

"Top ! Merci beaucoup pour cet aggŕeable moment c était un régal. Produit de saison, frais, j'adore les bonnes glaces ça rajouté un plus. Aimables. Et en plus les petites serviettes 0 déchet pour les toilettes. Le petit moins: pas d'option végétarienne."

"Découvert par hasard fin janvier, ce petit restaurant à taille humaine m'a conquise ! Des mets de très bonne qualité..La passion de la cuisine se fait sentir des la première bouchée. Le service est au top et petit + pour ce bon vin sud africain proposé à la carte. A conseiller.... Sans modération"

"J’y suis allé il y a quelques mois, très bonne expérience culinaire, on m’avait recommandé ce restaurant et pourtant ils ont réussi a me surprendre. J’ai passé un très bon moment, l’équipe est très sympathique et de bons conseils. Tout était parfait encore merci pour cette qualité."

"Cuisine très originale et savoureuse, service très chaleureux. Je recommande vivement !"

"Commandé à la livraison, et très agréablement surprise. Un repas gastronomique, parfaitement présenté et qui a gardé toutes les saveurs. Une cuisson impeccable. Le prix en vaut la peine 😀"

"Une belle découverte!! Belles assiettes bien présentées, produits frais et de saison, de l’entrée au dessert nous nous sommes régalés :-) Merci pour votre accueil et votre service !"

"Encore merci au restaurant et leur personnel pour nous avoir servis le soir du 05 Mai. Nous avons passé un moment délicieux. La serveuse a fait un service incroyable et tout le monde est reparti content et le ventre ravi. La cuisine délicate, savoureuse, digne de ce nom. Nous avions privatiser le restaurant pour notre PACS et nous ne le regrettons pas ! Merci du fond du cœur."

"Une cuisine d'exception, découverte du monde gastronomique avec une intention de naturel. À faire et refaire absolument."

"Super moment partagé avec un ami. Une cuisine fine et savoureuse, riche en goût. Un vrai plaisir de dégustation dans un cadre charmant. Je conseil fortement !!"

"Mon Dieu que c'était long!!! Deux heures pour (plutot bien) manger, dans une ambiance musicale trop présente et inappropriée, cela a enlevé tout attrait à ce repas, dont la lecture de la carte nous avait pourtant fait saliver. Ça bosse pourtant ferme, en cuisine comme au service,mais le nombre de convives est disproportionné. Les plats se veulent très techniques, composés de nombreux éléments distincts, mais ces associations ne fonctionnent pas toujours; il y manque parfois quelque chose pour en relever la fadeur. Le dessert, fort heureusement, est venu adoucir mon impression plutôt mitigée."

"Le rêve de tout gastronome gourmand gourmet. Un accueil charmant, des matières de haute qualité, une mise en œuvre irréprochable qui allie esthétique et art culinaire pour le réveil des sens, une présentation et explication des plats par une serveuse ambassadrice à l’empathie et passion communicante. Une magnifique découverte de personnes charmantes qui méritent tous les encouragements, le tout à des tarifs extraordinairement raisonnables. De quoi vous réconcilier avec la Vie. Nous ne sommes malheureusement pas de la région… Merci beaucoup pour ces instants très agréables. Bien à Vous."

"Nous avons apprécié ce restaurant. La cuisine est légère inventive originale mélange de produits basiques et de différents parfums épicés. La serveuse est très aimable et professionnelle. Par contre la terrasse mériterait un aménagement plus en adéquation avec la qualité du repas."

"Entrée, plat, desserts, tous différents et tous très agréables. Mélanges de parfums nouveaux (chantilly aux amandes amères) et de valeurs sûres (le foie gras, la joue de bœuf). Service sérieux et détendu. Nombreux vins. On passe un très bon moment."

"Dans le centre ville de Nantes mais au calme, une cuisine élaborée, une serveuse souriante qui vous explique en détail ce que vous allez manger, un cadre agréable. Un peu cher mais ça le vaut ! N'hésitez pas à franchir la porte. Je recommande absolument"

"Parfait seul bémol l entrée appelé Langoustines sur des petits légumes alors légumes oui mais langoustines une queue coupée en deux un peu léger pour le prix du repas"

"Ambiance conviviale et plats décadents! Une belle découverte gastronomique à Nantes"

"Un énorme merci pour ce voyage culinaire, nous avons passé un super moment. Une cuisine excellente accompagnée d'un très bon Chinon. Le binôme de serveur au top, très sympa et attentionné. Merci à toute l'équipe, je conseil et recommande à tous. On reviendra c'est certain. Ps: le plateau de fromage était trop bon, le coulis qu'il l'accompagnait l'était d'autant plus car j'en ai remporté avec moi sur mon pantalon ;) hahaha. Belle adresse sur Nantes. Guillaume"

"Déçu, les prix sont corrects mais les saveurs ne sont pas au rendez vous. Les plats on l'air travaillé mais l'accord des saveurs était pas terrible a mon goût. Le vrai problème était les temps d'attente. 1h entre le choix du menu et l'entrée. Puis 45 min pour le plat puis 45 min pour le dessert. Bien trop long"

"Ce restaurant offre un joli cadre, en plus d'un personnel très sympathique. Sans oublier un repas très agréable, concocté avec des produits de qualité. De passage dans la ville, nous saurons où nous arrêter déjeuner la prochaine fois, merci!"

"La cuisine est bonne, sans fausse note, persistent quelques légers problèmes d'assaisonnement et de textures qui ne gâcheront malgré tout pas du tout cette agréable expérience. Le service est mitigé, un super serveur dynamique, de bons conseils et connaissant ses plats, l'autre vous plongeant dans l'ambiance d'un restau routier..."

"Je commencerai tout d'abord mon commentaire en indiquant que cela fait maintenant 4 ans que nous connaissons ce restaurant et que nous nous y sommes rendus à de nombreuses reprises. Tout d'abord, la qualité de la cuisine est indiscutable et était au rendez-vous à chaque repas. Les plats sont soignés et assez goûtus. Un pur délice à chaque expérience. En revanche, nous avons constaté une baisse importante de la qualité du service et en particulier lors de notre dernier diner pris cette semaine pour lequel nous avons trouvé qu'il n'était pas à la hauteur d'un restaurant de cette catégorie. Pour exemple : - Le serveur nous a accompagné à notre table avec les cartes et a commencé à nous donner des explications sur le menu et sur les plats manquants alors que nous n'avions pas enlevé nos vestes et n'étions pas encore assis... - La porte des toilettes du restaurant est resté ouverte une grande partie de la soirée ; nous avons donc mangé avec vue...sur l'intérieur les toilettes. - La tenue vestimentaire des deux serveurs présents ce soir là ne nous a pas paru en adéquation avec le contexte et le service que méritent les plats de ce restaurant. - Une table est maintenant présente dans la salle du restaurant sur lequel sont installé des corbeilles de pain l'une sur l'autre, des bouteilles d'eau ainsi que des ... prospectus pour les activités touristiques. Cela ne nous paraît pas adapté dans un restaurant de cette qualité et je n'ai pas le souvenir d'avoir observé cela au cours de nos précédentes visites. Pour conclure, j'espère sincèrement que ce restaurant retrouvera une qualité de service en adéquation avec la qualité de sa cuisine qui a été reconnu par le guide Michelin tout de même!(revendiqué sur la devanture du restaurant)"

"Très bonne soirée : des plats pleins de saveurs ( on ne s attend pas à des plats si sophistiqués dans ce cadre simple). Service attentionné avec 1 serveur efficace et très agréable. La carte semble changer régulièrement...bravo! ( p.s. : merci pour le conseil du Madiran)"

"Toujours succulent leurs assiettes ; originalité, respect du produits, délicatesse etc. Dommage cette fois ci, nos apéritifs étaient sûrement oubliés, ils sont arrivés presque en même temps que nos entrées. Ensuite, j'étais en pleine conversation avec mon invitée, le serveur m'a demandé si j'avais terminé mon assiette (et pourtant il y avait encore un tier de repas resté dans mon assiette...) Avec une assiette de fromage, j'ai commandé un verre de vin rouge. Du fromage est arrivé, mais pas de vin. Failli décommander ce verre de vin, heureusement qu'il est arrivé avant qu'on termine nos fromages... Bon, c'était la première fois qu'il nous arrive ce genre de service chez eux, on continue à y retourner, car la cuisine est tellement bon. Mais le timing de service est important, en tout cas pour nous. Cordialement."

"Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert ! C'était plein de saveurs, bravo à l'équipe de cuisine ! Et niveau service rien à dire, merci à notre serveur pour tous ses conseils. Je vous recommande ! On reviendra ! :)"

"Dans le cadre d'un diner avec des collègues, excellent rapport qualité prix (plats super bons), service très aimable, soirée très agréable en terrasse. Merci l'instinct gourmand ! Je recommande"

"Le service est très lent et mal organisé alors qu'il y a 2 serveurs et que la salle n'est pas bien grande : des clients arrivés après sont servis avant, certains clients ont droit à la présentation des plats et à du pain, d'autres non. C'est dommage, les entrées et les plats étaient bons, mais cela n'excuse pas l'attente."

"Une petite pépite découverte sur Nantes. Excellent rapport qualité prix au vu des saveurs, de la présentation des plats et de la recherche. Très satisfait et j'y reviendrai sans hésitation. Les remarques sont écoutées tranquillement. Grâce à un jeune serveur, très compétent et patient avec l'ensemble de la salle, j'ai découvert le pacherenc et je l'en remercie. Si le vin en éprouvette est une trouvaille intéressante, je reste attaché à la bouteille néanmoins. Un grand bravo."

"Quelle journée pour moi !! Cours de cuisine avec le chef toute la matinée puis mise en place et service avec la brigade pour finir sur un repas à la hauteur de leur réputation ! Merci Pierre et l'équipe pour votre gentillesse !!"

"Excellent. Juste un 4 car le dessert n'était pas à mon goût personnel dôme de cassis mais le coulant chocolat caramel à été apprécié. Service et cuisine de qualité"

"Je ne comprends pas vraiment les excellents avis... Visite un mardi soir. Première impression, déco hyper sobre, un peu froide, trop peut être... Je m'assieds à une table, les ressorts de la chaise ont vécu, je m'enfonce (malgré mon poids tout à fait normal) 1ere sensation désagréable. Il n'y avait que 4 tables de 2 à 4 personnes ce soir là, un serveur et une personne en cuisine. L'attente à été terriblement longue après la commande. On nous fait patienter avec des rillettes de poisson qui manquaient un peu de saveur. Les plats arrivent (voir photos) très light...(je n'ai jamais mangé autant de pain, moi qui n'en mange jamais !) Si vous avez un appétit normal, je vous conseille le menu entrée plat dessert et pas plat dessert 2eme attente très longue ... Une boule de glace pour patienter... Le dessert arrive, sans surprise.. D'autre part les vins sont excessivement chers par rapport au prix du menu. Le rosé était très moyen pour une trentaine d'euros. Je ne recommande pas, je garde un souvenir très mitigé. Joilies assiettes certes mais manque de surprise. Décor du restaurant trop basique et froid, siège peu confortable (je n'ai peut être pas eu de chance !) Au gault et Millau ?? ... Quelle année ??"

"Adresse à ne pas manquer. Une cuisine très fine, des produits d'excellente qualité, présentation superbe. Service très pro, agréable, souriant, de bons conseils et informations sur les produits. Tarifs totalement en adéquation avec la qualité du produit et du service. Petit plus non négligeable : pas de musique de fond donc, convivialité et écoute entre convives. Un.grand MERCI pour cette belle découverte"

"Une cuisine très originale et des saveurs recherchées, un assaisonnement fin et peu de sucre dans les desserts. Un excellent accueil et une superbe table."

"Plats insipides et sans saveurs. Ambiance odeurs de ( mauvaise) cuisine.Mauvaise expérience. Recommandation inappropriée des tables de Nantes"

"Très bon petit restaurant, personnels et ambiance chaleureux. Cuisine raffiné, savoureux, mélange subtil et parfumé juste comme il faut. A refaire sans hésiter."

"Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Entrée - Plat - Dessert pour un montant très correct. Belle présentation, plats élégants aux saveurs franches: un très bon moment pour les papilles. Attente parfois un peu allongée entre les plats, mais cela laisse le temps d'observer l'activité en cuisine et le sourir des employés est un divertissent. Merci pour ce repas d'anniversaire !"

"Super restaurant, le service est top avec une explication de l'assiette tip top. Ambiance très agréable. Je conseille fortement + +"

"Rapport Qualité/Prix imbattable pour un déjeuner à 600 m de la gare ! C'était excellent !! 4 convives ravis. Foie gras excellent, filet d'aiglefin sur lit de poireaux ... top ! Et pour finir, le fondant ... délicieux !! Merci à toute l'équipe ! PS : un rideau isolant à l'entrée éviterait le désagrément des courant d'air FROID occasionnés par les nombreux passants (n'ayant pas réservés) ... merci 😉 PJ"

"Venue à plusieurs reprises aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Une cuisine raffinée et inventive dans un endroit cosy et accueillant avec un personnel attentif et attentionné. Une valeur sûre !"

"Un lieu sympathique avec une cuisine raffinée et goûteuse pour un coût à la hauteur de la prestation. Une équipe accueillante et agréable."

"Une cuisine excellentissime et un accueil tellement chaleureux. Vraiment un moment extra, mention spéciale pour la jeune serveuse"

"Lu beaucoup de bons commentaires sur Google avant de réserver. Pas déçu après coup. Très bonne cuisine, saveurs originales. Les quantités étaient plutôt copieuses. L’accueil a été professionnel et surtout très souriant et très agréable. Une bonne adresse à recommander."

"Une cuisine raffinée, un personnel attentionné, une très bonne soirée passée dans ce restaurant. Les plats n’ont pas mit trop de temps à arriver, juste ce qu’il fallait. Les cuissons étaient parfaites (st Jacques, Saumon et Poulet) les assiettes étaient belles, les associations intéressantes et surtout bien proportionnées. Un vrai bon moment gustatif. Merci pour ce repas. Je reviendrai avec grand plaisir."

"Super moment passé à l’instinct gourmand, un service chaleureux et des assiettes toutes aussi délicieuses pour nos papilles que nos yeux. Je recommande vivement. Belle continuation à l’équipe !"

"Excellente adresse: Cuisine raffinée, saveurs qui ravissent les papilles, au calme un accueil très sympathique. Une belle découverte."

"Petite salle pour un déjeuner aux saveurs travaillées et subtiles... À recommander ! 👌"

"C'est sans doutes mon restaurant préféré de Nantes. C'est un lieu incroyable, avec une cuisine avec des produits frais, de saison. Habitué du menu du midi, c'est avec émotion que j'ai découvert le menu du soir. C'est vraiment de la cuisine gastronomique, à des prix qui restent vraiment abordables. Le menu du midi est vraiment une très belle affaire, renouvelé toutes les semaines, et le menu du soir nous emmène encore plus loin, mais la volonté de générosité et de gourmandise est toujours présente. Mention spéciale pour le paleron de boeuf braisé, et le dessert sésame/yuzu. Le service est d'une très grande qualité, je dirai même d'une qualité rare, qui rend l'expérience encore plus exceptionnelle. Merci."

"C'était une découverte mais j'ai été un peu déçu, la cuisine est bonne manque un peu de goût (avis perso), trop d'attente entre les plats, manque d'hygiène (les papiers qui servent de cartes sont sales mettre au moins dans des pochettes plastiques, toiles d'araignée, manque de serviettes dans les toilettes,...) Et c'est onéreux 250€ à 4, surtout que le standing proposé n'est pas celui rencontré. Bonne journée"

"Bonjour, j'ai dîné hier avec des amis et j'ai été déçue : peu de choses dans l'assiette, viande de veau trop cuite donc sèche et accompagnement light, désert : dôme aux fraises d'une consistance industrielle J'avais conseillé ce restaurant car y étant allée plusieurs fois déjeunée, j'ai été conquise par leurs plats tant en qualité qu'en quantité. Par ailleurs le prix du vin excessif notamment celui rosé. C'était peut-être un mauvais soir...."

"Un régal 👌 de l amuse bouche au pré dessert !! Mention spéciale pour la côtelette et selles d agneau. Le vin côtes du Roussillon était également une très belle surprise. Et le service on ne peut plus attentionné, merci encore !"

"Cuisine délicate, de saison et copieuse, une ambiance très cosy. Le service est très fluide et le personnel adorable et passionné. Si vous passez par Nantes, n’hésitez pas à vous y arrêter."

"Un très belle découverte. Des mets raffinés et super serveur très accueillant comme le reste de l'équipe d'ailleurs"

"Gros coup de coeur pour ce restaurant découvert à l'occasion des 18 ans de notre fille. Le saumon était juste exquis. Je n'ai pas pu passer à côté de l'incontournable fondant au chocolat au cœur caramel beurre salé qui mérite largement sa réputation. Un serveur aux petits soins, un chef au top et un commis de cuisine très consciencieux. Merci pour ce bon moment."

"Nous sommes venus manger dans ce restaurant un samedi soir. Les plats étaient créatifs, avec un subtil mélange de saveurs. Néanmoins le service n'était clairement pas à la hauteur. Nous avons attendu 10 minutes avant d'avoir un menu pour commander un apéritif.. plus de 25 minutes pour avoir un seul cocktail demandé ( le second n'était pas disponible mais là pareil , on a été averti tardivement). Idem pour les entrées qui ont mis 45 minutes à arriver .. Pour résumer , nous avons mangé des plats de qualité mais nous n'avons pas pu les apprécier à cause d'une durée de repas bien trop étirée ( presque 2 heures de repas pour un apéro entrée plat ) sans que cela soit justifiée."

"Très bon moment passé à l’instinct gourmand, de très bons produits et un service bienveillant. Nous reviendrons."

"Cuisine fine et inventive, service simple empreint de gentillesse, une belle expérience. Une addition plus que raisonnable Merci à toute l'équipe. M. Lebrun"

"Joli cadre , produits frais et variés , bonne cuisine(ris de veau )avec des goûts subtils ( glace à la réglisse) ... Mais pour le prix , les assiettes ne sont pas assez remplies pour remplir nos estomacs."

"Une superbe découverte à Nantes ! Nous avons testé ce restaurant grâce à un bon cadeau ! Le cadre est agréable, sobre. Le personnel est très accueillant ! Vraiment l’un des restaurant où le personnel était le plus disponible dans lequel je suis allée ! La cuisine est réalisée à partir de produits frais et cela se ressent dans l’assiette. Des mariages surprenants mais finalement tout est excellent ! Et les conseils sur les vins sont vraiment très bien fait !"

"Une cuisine surprenante, un patchwork de saveurs. Nous avons passé un moment inoubliable. Merci !!"

"Service agréable et rapide mais ne mérite pas d'être recommandé par Michelin pour sa cuisine, de plus des pop corn en guise de mise en bouche...."

"Pas d’option végé, pas acceptable pour un restaurant en 2024 à mon sens."

"Original frais inventif et vins bien adaptés service agréable. Une bonne soirée"

"Un repas de très grande qualité à un prix très raisonnable, très belle expérience à renouveler"

"Menu top ainsi que la. Présentation. Accueil chaleureux. 👌🏽"

"Je rejoins les nombreux commentaires positifs. Restaurant situé au calme dans une petite rue, intérieur accueillant tout comme son personnel. Les plats y sont délicieux et élaborés avec des produits frais et dont la carte change a priori tous les jours. Places limités, pensez à réserver.Très bonne découverte."

"Un restaurant à faire absolument si vous passez par Nantes. L'accueil et le service chaleureux ajoutent un vrai plus à la cuisine qui elle aussi est de très bonne qualité. Nous avons passé un très agréable moment."

"Restaurant fait à 2 un samedi soir, quartier très tranquille. La cuisine et le service sont de qualité. Les associations des plats nous font découvrir de nouvelles saveurs"

"Belle découverte de ce restaurant. Produits frais et de saison, donc cuisine de très bonne qualité. Je recommande 👍👍"

"Très belle table, très belle expérience. Nous recommandons ce lieu chaudement. Excellent rapport qualité prix et les conseils sur les vins furent reussis"

"Toujours un plaisir d'aller dans ce restaurant, midi comme soir."

"Notre passage dans ce restaurant à pour origine le référencement dans le guide Michelin qui offre une certaine garantie de prestation. Ce ne fut pas le cas cette fois çi. Nous avons été acceuilli par un jeune homme sympathique habillé pour le footing mais pas pour un fooding. Il est curieux de penser que pour un service en salle d'une belle maison, l'habit ne fait pas le moine. Bref, je pris en entrée un foie gras. Les deux tranches avaient été coupées bien avant le service, et j'ai pu ainsi déguster un foie gras gris et non rosé ce qui modifie considérablement la saveur appréciée par les connaisseurs. Je suis toujours étonné par le culot de servir un foie gras gris car cela se voit immédiatement que le produit est dégradé et bon à jeter. Ensuite, nous avons demandé un hachis de poisson dont j'ai oublié le nom qui est arrivé tiède au dessus et froid en dessous. Quand l'assiette est revenue, changé par le cuisinier, ce hachis était toujours pas très chaud, passons, mais très sec. Je n'ai pas mangé grans chose. Magnanime, j'ai commandé un dessert et à mon grand étonnement il était très bon. Le vin proposé par le joggeur était correct. Il nous fut offert un verre de coteaux du Layon (pas deux) en compensation. En conclusion passer votre chemin, il ne manque pas de bons restaurants dans Nantes pour se fourrer dans les pattes d'un endroit qui a été mais qui n'est plus!"

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Les plats étaient raffinés et de très bonne qualité. Rien à redire sur le service également, les serveurs étaient très agréables. Nous y retournerons sans hésiter."

"Un excellent moment, une cuisine raffinée, les assiettes sont présentées avec soin , aussi belles à regarder qu'à déguster !! Le service au top et toujours le sourire. Bravo !!"

"Très belle découverte. Nous avons effectué la matinée en immersion avec l'équipe avant de s'installer à table : super expérience, une équipe au top (merci encore 😁), une cuisine de qualité avec des produits frais travaillés avec créativité. Très bonne ambiance générale, toujours agréable à voir dans un restaurant ! Je recommande et reviendrai!"

"Nous avons fait un cours de cuisine dans ce restaurant. L'équipe est adorable et très talentueuse, et le déjeuner était délicieux, produits frais, de saison, très bien travaillés. Nous y retournons bientôt, nous avons adoré !"

"Sincèrement très déçus. Nous ne portons jamais de commentaires négatifs mais là... il s agit de rendre service. Les 2 jeunes femmes semblent débarquées aux manettes sans savoir ni servir ni se servir de la caisse... apporter les plats écharpe au cou en revenant d une pause cigarette est très mal venu pour ce restaurant n étant pas entrée de gamme... Les 2 ridicules portions de poissons ont suffit à achever notre perception de l établissement..."

"Excellent restaurant, nous avons tout simplement adoré ! Que ce soit l'ambiance, le personnel très accueillant, agréable et la qualité du repas. Tout était parfait, nous reviendrons sans hésiter, merci encore !"

"Une belle expérience gustative 😉accueil chaleureux, dressage des assiettes hautes en couleurs, mélange de saveurs incroyables, une adresse que je recommande vivement🥰"

"Rapport qualité prix à revoir, resto cher par rapport à ce que c'est. La quantité dans l'assiette était ridicule. Service à améliorer également."

"Le service est top, les plats sont originaux, le restaurant est bien entretenu."