L'Hédonique

"Personnels compétents, produit frais, plats savoureux, pour un prix plus qu’acceptable. Passé une certaine heure, le lieu se transforme en barre de nuit à l’ambiance hyper conviviale. Bref ma compagne et moi avons passé une très agréable soirée."

"Gérante très souriante et sympathique, nouvelle adresse de la place des chartrons - le poulet est fameux ! Pour les assiettes de charcuterie et fromage, elles méritaient plus de quantité ! 👀 La déco est agréable, la terrasse également, une belle future adresse si le soucis de la quantité est pris en compte ! Ah et faut absolument licencier le serveur par contre parce que c'était scandaleux, il a clairement tiré la gueule quand on a voulu s'installer dehors : la flemme de faire des allés et retours sans doute."

"J'y ai dîné hier soir et ai été choquée par le plat servi. J'avais choisi du poulpe et pommes grenailles. Vu la quantité servie j'ai cru que cela était une entrée. J'ai eu droit à quelques rondelles fines de poulpe sec et quelques pommes de terre grenaille. 16 euros ce plat c'est une honte ! Le service était particulièrement désagréable et désorganisé. Lorsque j'ai fait une remarque sur mon plat, j'ai eu droit à ça devait être bon puisque vous l'avez mangé. Je me suis justifiée en disant que j'avais juste faim ! La poellée de gambas, ressemblait plus à une salade avec 3/4 gambas qui trempaient dans du jus. Ces gens sont ils des restaurateurs ? Adresse à fuir !"

"Très belle soirée en terrasse : plats délicieux et originaux, vin de qualité, ambiance festive et la prestation d'Arthur, top ! Que du bonheur ! Merci à toute l'équipe. A bientôt."

"Endroit très joli et bien situé. Le personnel est génial !! Mon avis aurait mérité plus d'étoiles mais le Seul bémol est le patron... De ce fait je ne mets qu'une seule étoile. Il est important de revoir son comportement..."

"Je recommande vivement. Repas vraiment délicieux et qui sort de l’ordinaire. Le service est toujours irréprochable. Je me suis sentie très bien accueillie à chacune de mes visites. C’est LA bonne adresse pour passer un bon moment."

"Lieu et ambiance chaleureux, une carte avec des entrées à partager (ou pas) des plats originaux et desserts gourmands. Les quantités sont parfaites, les saveurs au rdv. Service agréable. On peut s’y rendre aussi pour boire un verre entre amis. A refaire !"

"Bon service. Plats sympas et bien réalisés. Cocktail très bons. Je recommande pour passer une bonne sur la place du marché."

"Pas d espace en période de covid. Un patron pas très avenant et qui porte un masque sous le nez. Néanmoins nous avons eu une serveuse super sympa et qui s est très bien occupée de nous.. Heureusement ! À l intérieur certain client ne portait pas de masque pour payer, ni en cuisine. Nous avons tout même bien mangé. Par contre le pain n était pas frais (dur). Réponse à votre reponse: notre commentaire a été rédigé à plusieurs(4) pour être au plus juste. Et pourquoi mentirions nous ? Aucun intérêt. L objectif est de donner notre avis. Concernant la cuisine c est simple les toilettes sont juste à côté et la porte de votre cuisine a un hublot donc on voit ce qu il s y passe. C est tout simple.Concernant le port du masque des clients ce n est pas à nous de leur dire c est votre rôle surtout quand ceux sont des personnes que avez l air de très bien connaître...bref..."

"Après une 1/2 journée bien remplie, et voulant changer de restaurant de la rue Saint-Rémi, comme chez mémé / ou Le Chaudron et d'autres. Je crois je reviens à mes restaurants préférés. Un plat avec 8 tranches de poulpes émincées à environ, au mieux 1,5 mm d'épaisseur sur 6 demies petites pommes de terre à 4/ à 5cm et 4 demies petites 3 à 4cm pommes de terre dans une belle assiette bleue, d'environ 28cm, une concistence pour l'estomac d'un moineau. Le prix de cette belle assiette vaut 22€. Alex"

"Plats originaux, cocktails nombreux et diversifiés, desserts délicieux. Avec ceci un service de qualité et personnel aux petits soins. Je ne peux que recommander, j y retournerai avec grand plaisir."

"Nous avons mangé à l'Hédonique hier soir juste avant le confinement. Un diner en demi-teinte. D'un côté la nourriture était très bonne, rien à redire la dessus. CEPENDANT : l'amabilité du patron et la qualité du service est à revoir !! Réservation pour 21h, nous avons un peu d'avance, on nous installe tout de même à une table, sympa. Puis s'en suit une looooongue attente (1h) pour enfin avoir une carte. Arrive la prise de commande, le serveur ne retient pas nos plats et nous amène donc autre chose que notre commande ... Le secret : prendre un carnet et un stylo et noter les commandes, vous verrez c'est magique 😉 On nous amène la moitié des plats, puis à nouveau looooongue attente (40 min) pour avoir le reste après au moins 5-6 demandes. Et pour finir en beauté, le patron qui nous dit qu'il nous a juste accepté pour nous faire plaisir (nous avions réservé donc je ne vois pas où est son plaisir à nous accepter) et que nos plats ne sont pas là après 1h d'attente parce qu'il y a bcp de monde (6 tables en terrasses, encore moins en intérieur pour 3 serveurs.......). Pour terminer, si on enlève le patron qui se plaint d'avoir du monde un soir d'avant confinement et des serveurs qui ont visiblement pas choisi la bonne voie professionnelle, on peut éventuellement bien y manger."

"Faire attention, c'est pas parce que les bars ré ouvrent que les clients qui consomment pas comme vous le souhaitez doivent être traité comme du n'importe quoi. Nous étions pas assez nombreux pour eux et ils nous ont demandé de partir alors que nous n'avions même pas terminé notre verre."

"A fuir !!! Personnel on ne peut plus désagréable et de mauvaise foi qui insiste à plusieurs reprise pour que vous partiez lorsque votre verre est encore plein. Je n'avais encore jamais vu ça. Le dėconfinement et l'optique de s'en mettre plein les poches à visiblement fait perdre leur humilité à certains.... dommage."

"Une belle terrasse ensoleillée, nous avons pris l’apéro entre amis puis nous y sommes restés la soirée, l’ambiance était top, le patron est très accueillant, les cocktails sont délicieux et la cuisine est succulente je recommande ce restaurant les yeux fermés !!"

"A fuir!!! L’amabilité et la serviabilité du patron sont à revoir. Nous devions être six au début puis au cours de la soirée deux de nous se sont désistés. A ce moment là, on nous a demandés de partir soi-disant le bar était complet. Au passage, ils n’acceptent pas les cartes en dessous de 10euros obligeant à consommer plus. Ils ne nous ont même pas laissé le temps de finir notre verre nous disant que nous faisions preuve de mauvaise foi. C’est honteux d’en arriver là, aucune humanité!"

"Je n'ai pas l'habitude de faire des avis négatif dans la restauration, ayant travaillé dans ce milieu, je connais la complexité, mais là, on touche des sommets. Descriptif de l'expérience: 2 couverts , arrivé a 12H45, rapidement installé sur une table, et la commande prise quelques minutes plus tard, jusque là tout va bien. Une formule entrée/plat du jour, et une entrée/plat a la carte. Premiere inquiétude, la table de deux a coté de nous se plaint du delais a sortir les plats. 13h15, on commence a s'inquiété, 13H20 on relance la serveuse qui nous indique que ça va sortir...On regarde autour de nous, la majorité des table ne sont pas servi, et nos voisins nous indiquent que ça fait une heure qu'ils attendent des plats en direct. Bon... 13H40 Les entrées arrivent, et on nous annoncent que nos plats sont lancés afin de ne pas finir trop tard, j'en profite pour décalé mes rdv de début d'apres midi. 14H00 LA BLAGUE :la serveuse vient nous voir, car en fait il n'y a plus de plat du jour...Je crois que je n'ai jamais vu une organisation pareille. On demande donc l'addition, qu'on nous apporte, sans aucune remise commerciale. Autant l'attente j'aurais pu comprendre, mais la gestion des plats. Dommage ça avait pas l'air mauvais."

"Décevant ! Les cocktails et tapas sont bons. C'est cher. L'organisation du service n'allait pas (j'espère que c'est la réouverture), on a beaucoup attendu pour que notre commande soit prise, on a dû réclamer plusieurs fois... Surtout l'un des serveurs était antipathique et ne pensait qu'à discuter avec ses amis en terrasse."

"Nous sommes ravis de l'Hedonique. La cuisine est raffinée et les cocktails délicieux . Nous y reviendrons sans hésiter"

"Très bon restaurant. Les tapas et cocktails y sont excellent !!! Les plats y sont délicieux, service de qualité je recommande fortement !!!!!"

"Service agréable et parfait, même rapide pour le coup ! Goûtu comme jamais ! Des saveurs qui font plaisir à retrouver ! Je recommande fortement ce lieu !"

"Très bonne adresse, terrasse au cœur de la place des chartrons, super beau cadre, service de qualité, serveurs aimables. Quant aux plats proposé rien à dire, succulent. Je recommande fortement cette adresse !!"

"Très bonne expérience ! Idéale pour se retrouver et partager de super plats. Des saveurs très justes, quantité au rendez-vous et cocktails très bons !"

"Resto très agréable au coeur de la Place de la Halle des Chartrons ! Nourriture et cocktails très bons avec en dessert, une brioche vraiment excellente. Serveuse très agréable dommage ce soir là, la terrasse était pleine et le service très long. Un peu cher mais la nourriture reste de très bonne qualité :)"

"Ce bar/restaurant sur la place des chartrons est pour moi le meilleur de bordeaux (et je peux vous dire que j’en ai fais) ! Ils ont non seulement le meilleur barman (bravo meilleure piña de ma vie) mais la cuisine est tout aussi excellente ! Je suis devenue une habituée au point de connaître la carte par cœur ! C’est un GROS CRUSH !"

"Excellente adresse, serveurs et serveuses tres agréables et avenant.e.s, un patron à l'écoute de sa clientèle et souriant! Rapport qualité/prix/quantité raisonnable, plat copieux et délicieux! Merci pour cette belle soirée."

"Service pro et sympathique. Les cocktails et plats sont de qualité, mais... pour les prix, les quantités restent trop minimes (que ce soit entrées, plats ou desserts...) C'est donc cher pour ce que l'on a dans l'assiette, mais néanmoins très bon."

"Un très bon moment en terrasse ! Tapas à partager pleins de saveurs & desserts gourmands. Du fait maison avec des bons produits, personnel agréable, au top ! Je recommande vivement."

"Service au top . Super équipe Un repas excellent qui dépoussière tous ce qu on mange habituellement à Bordeaux TATAKI THON TIGRE QUI PLEUR Etc... enfin un peu d exotisme bien cuisiné Merci à vous tous pour ce super moment . Même notre fille c est regalée On a trouver notre nouvelle cantine"

"Personnel très gentils et accueillant je recommande Au niveau des plats, le toast était excellent et la présentation très jolie"

"Super découverte ! Restaurant avec une carte simple mais élaborée. Les entrées à partager sont variées, les plats sont copieux et les desserts à tomber par terre. La terrasse est agréable, au soleil comme en soirée, la maison propose même des plaids si vous avez froid ! Très bon service, personne agréable et sympa. Un nouveau repère bordelais !"

"Accueil très froid. Étant allergique au gluten je n'ai eu aucun conseil pour choisir un plat avant de me faire poussé à partir. Très désagréable. Mon fils ayant commandé cela n'avait pas l'air terrible. Pire de ne pas pouvoir tester. Je ne recommande pas."

"Je déconseille vivement cet endroit. Nous étions une table de 15 avec une addition à plus de 500€. Aucun geste n'a été fait de la part de l'établissement et pire, des boissons non commandées ont été rajoutées sur la note. Au moment de payer, personne n'a voulu entendre que les boissons étaient en trop et nous avons du payer plus cher. C'est un scandal quand on voit le montant de l'addition. La serveuse était sympathique et avait l'air confuse, mais ses responsables et sûrement gérants de l'établissement étaient odieux et hautains à notre égard. Lorsque les desserts ont été débarrassés, nous nous avons eu l'impression de nous faire jeter de l'établissement alors que nous étions prêt à commander des boissons à nouveau."

"Restaurant alléchant pas sa localisation, et sa belle carte/photo que vous pouvez retrouver sur les réseaux sociaux. Que nenni! C'est bien dommage belle soirée en vue pourtant bien gâchée par le propriétaire en lui-même. Qui après une erreur d'ajout de consommation sur l'addition, s'est très vite dédouané et s'est retranché dans son propre restaurant laissant sa serveuse au dépourvu coincé entre des clients et la pression de son propre patron (Vous étiez sûrement la seule personne aimable et agréable dans ce restaurant)... Selon lui la terrasse n'était pas sa responsabilité ce soir, mon cher je vous rappelle que le simple fait d'être propriétaire d'un restaurant vous fait responsable de l'entièreté de celui-ci!.. Je passe sur le rapport qualité-prix qui reste bien en dessous de ce que vous pouvez retrouver sur Bordeaux. À fuir."

"Une déception totale. L'endroit nous avait pourtant paru attrayant, mais le service était catastrophique. L'amabilité des serveurs et principalement du gérant était plus que sommaire. Un cocktail a mis plus de 30mins a arrivé, il m'a fallu le réclamer à plusieurs reprise avant de l'avoir, ce qui m'a valu de le voir facturé en double sur l'addition. Au total, 3 boissons facturés que nous n'avons jamais consommé, un gérant presque agressif qui demande à sa serveuse de nous faire régler à tout prix et qui part se cacher derrière son bar pour ne pas avoir à nous affronter. Il semblerait que l'erreur ne puisse venir de l'établissement, l'erreur n'est peut être pas si humaine finalement. De plus, nous avons cru comprendre que ce n'était pas la première fois que le personnel recevait ce genre de remarque. Nous étions plus désolée pour la jeune serveuse qui a dû se débrouiller seule qu'autre chose. Ce n'est pas comme ça que je conçois la restauration, lieu à fuir aussi bien pour un client que pour un collaborateur ! Il y a une telle concurrence dans la restauration à Bordeaux, ce n'est vraiment pas stratégique de raisonner de la sorte. Vous trouverez BIEN MIEUX ailleurs !!"

"Magnifique expérience. La carte des cocktails est surprenante. Les plats sont délicieux et copieux quand au service on peut dire qu’il est parfait."

"Je recommande ! Bon accueil, la terrasse est agréable et les cocktails sont top. On a passé un bon moment. A bientôt !"

"Excellent resto / bar à cocktails ! L'accueil est très chaleureux, la carte est diversifiée. Véritables plats faits maison. Toujours un plaisir de s'y retrouver."

"Bar cocktail digne de ce nom avec une diversité de saveurs indéniable, l'équipe est aussi chaleureuse que compétente. Je recommande ce lieu de bien être placé au coeur de bordeaux."

"Très bon accueil avec des plats bien fait (raviole au cèpes, tartare de bœuf au couteau, le tigre qui pleure juste bien relevé) service prompt, souriant et agréable. Pour les amateurs de cocktails, il est impératif de venir ! À refaire ou faire découvrir !"

"D une part l’accueil est exceptionnel mais la nourriture reste plus qu’excellente! Je vous recommande donc bien évidement ce superbe restaurant placé dans un des endroits les plus sympa de bordeaux! D autre part étant breton le vin était à la hauteur de mes papilles. Enfin less Bretons comprendront il y a de la menthe pastille, Dites moi le contraire ! Thibault"

"Excellente cuisine, j’adore les falafels ! Belle carte de cocktails !! Ambiance chaleureuse le patron sait accueillir comme la famille"

"Je mets 1 étoile parce que je ne peux pas mette 0. Établissement très décevant Points positifs : emplacement et amabilité et disponibilité de la serveuse. Grosse déception quant à l’amabilité du manager qui pourtant vient s’ouvrir son établissement. Dans ces cas-là, il est préférable d’être aux petits soins pour sa clientèle mais lui ne semble pas avoir compris cela. Je déconseille. Dommage."

"Excellent service avec un accueille chaleureux Une super carte de cocktails et des plats succulents… Bravo au chef et au barman pour se plaisir gustatif Vous passerez un tres bon moment"

"Accueil très agréable ! De très bonnes suggestions sur la carte, excellente côte de boeuf, belle carte de vin. Bref un agréable moment à recommander sans hésiter !"

"Décor et ambiance sympas mais avec toute sincérité, le patron malhonnête et malveillant gâche l’experience. De plus, cela reste cher pour ce que c’est. Nous sommes arrivés à 21h30 et avons été acceptés. En revanche, on nous a précisé plusieurs fois que la cuisine fermait à 22h et on nous a empressé de passer nos commandes. Chose faite dans les temps mais visiblement le patron ne nous a pas compris. Une fois les commandes arrivées, il manquait une entrée. On a donc demandé que l’entrée soit servie mais la cuisine était désormais fermée. On a donc signalé à ce patron que nous avions commandé cette entrée manquante. Il nous a rétorqué à plusieurs reprises avoir fait un récapitulatif des commandes... que nous n’avons jamais eu. Mise à part la nonchalance du patron qui n’a l’air d’apporter d’importance qu’à ses connaissances, les autres serveuses avaient l’air plus agréables. Aucun geste commercial n’a été fait alors que les tables voisines se faisaient offrir des shooters. Une petite remise en question ne fera pas de mal à ce patron qui, au regard des autres avis, ne semble ni être commerçant ni avoir le sens du relationnel."

"Agréable moment entre copines! Nous avons commandé plusieurs entrées qui étaient toutes délicieuses. Service et accueil sympathiques et très chaleureux. N'étant pas de Bordeaux, nous avons également été conseillées pour manger dans d'autres restaurants de la ville pendant notre we bordelais. Les 3 copines bretonnes"

"Très bonne découverte, cadre soigné et ambiance conviviale. Nous avons passé une excellente soirée, équipe très sympathique avec en prime le digestif offert. Je recommande vivement."

"Superbe accueil de l'équipe. Change des restaurants traditionnels de Bordeaux, une très bonne cuisine et mention spéciale pour les cocktails. Un plaisir du début à la fin, je recommande vivement!"

"La carte et le décor ont un vrai potentiel mais l'attitude méprisante de la patronne est à revoir... j'ai eu le malheur d'indiquer que le faux filet était dur à manger et à avaler. Elle a d'abord mis en doute ma bonne foi par un sourire narquois, me répondant qu'aucun autre client ne s'était plaint. J'ai demandé à prendre le poisson tout en conservant l'accompagnement, et il était très bon. Dommage qu'en l'apportant, elle ait trouvé utile de m'informer qu'elle avait goûté la viande et qu'elle était très bonne. Est il possible de retourner une pièce de viande sans se trouver discrédité par le restaurateur ? Dommage, il faudrait apprendre à accepter les critiques surtout si si elles sont indiquées poliment. Droit de réponse : Dommage également que cet incident ait eu lieu car mon amie qui n'a rien commandé comme vous l'indiquez avait prévu de prendre un dessert et café. Mais au vu de la tension palpable que votre comportement et commentaires avait créée, elle a préféré que nous allions déguster un dessert dans un autre établissement. Vous constaterez que j'ai plutôt l'habitude de poster des avis positifs mais quand l'accueil n'est pas bienveillant, cela m'a gâché ce moment avec mon amie et j'avais besoin de l'exprimer. Je n'ai d'ailleurs en aucun dit de ne pas s'inquiéter, le repas était bon, la pièce de viande uniquement n'était pas appropriée. Cela arrive.... Bonne continuation"

"Le rapport qualité/prix n'est pas au rendez vous dans ce restaurant. Par ailleurs, la relation commerciale est à revoir. De mon point de vue, c'est d'avantage un lieu pour boire un verre que pour manger."

"La serveuse est très sympa mais le patron est désagréable. Cher pour des plats de bistro. Quand on regarde les autres commentaires, je ne suis pas étonné. Apparement la remise en question n’est pas son fort. (Contrairement a ce qui est annoncé par la réponse du propriétaire, nous n’avons jamais changé mon accompagnement)"

"Accueil très chaleureux, excellent bar à cocktail est restaurant, la carte est diversifiée. Coup de cœur pour Le Tigre qui pleure/le foie gras/les encornets. Je recommande sans hésiter"

"Endroit chaleureux où l'on est toujours bien reçu. Carte variée avec produits de qualité. Les cocktails sont délicieux. Je recommande sans modération !!!!"

"Une superbe expérience dans un lieu très chaleureux et une équipe très agréable. Les plats sont délicieux, les cocktails sont originaux et savoureux. Et le petit geste du barman."

"Bonne découverte! Restaurant avec une équipe agréable et chaleureuse. Nous avons pris plusieurs cocktails tous délicieux et originaux. Les plats étaient également très bons ! Nous avons donc passé un excellent moment !"

"Superbe adresse ! Les produits comme la cave et le bar sont top. Le personnel est chaleureux et sympathique, j’ai passé un très bon moment comme d’habitude. Incontournable sur bordeaux !"

"Les - : serveur lent à la commande mais prompt à l'encaissement, zéro proposition si plats indisponibles Les + : la serveuse chaleureuse, les desserts Notre avis, qui n'engage que nous : dommage, car il y a pas mal de restaus de même gamme alentour avec un meilleur rapport qualité prix et un service plus orienté client."

"Des produits frais et bien cuisinés L'assaisonnement est juste parfait et le tout avec une jolie présentation. Pour ne rien gâcher l'accueil est très agréable.Je recommande vivement."

"Les cocktails étaient délicieux tout comme les tapas que nous avons partagés. Mention spéciale pour les tostadas de ceviche de thon et la bruschetta, juste excellents ! Très joli décor et ambiance conviviale, merci pour cette belle soirée !"

"Très bons plats, rien à dire. De plus l’accueil est chaleureux et le sourire/enthousiasme des serveurs est agréable. Je recommande cette adresse."

"Au top, on y mange bien, on y boit bien et on est surtout très bien accueilli ! Mention spéciale au petit Sam, qui porte bien son prénom, « il nous faut toujours un Sam pour les soirées ! »"

"Je diviserai mon avis en deux parties pour essayer d'être le plus honnête et le plus constructif dans la critique, ce qui, disons le, n'est jamais simple. On commencera par noter les bons points. L'ambiance fut agréable. La lumière est tamisée et l'établissement assez chaleureux dans son approche entre la partie restauration et la partie bar/cocktails. Il y en a donc pour tous les goûts et le concept est plutôt bien pensé, à l'image d'un mini Mama Shelter (pour les connaisseurs). Nous avons également assez bien mangé dans l'ensemble, bien que le tout reste assez simple (peut-être trop). Cependant, et c'est là qu'est la deception : les prix. Nous sommes des habitués d'établissements plus prestigieux à l'image du Régallien et il est clair que le rapport qualité/prix n'est pas optimal. Les produits sont frais, certes, mais cela ne fait pas tout non plus. Tout est bon mais ne justifiera en aucun cas les prix pratiqués qui se rapprochent d'un semi gastro, sans la recherche et le raffinement. Et c'est dommage, car à la vue des photos et de certains commentaires, nous nous attendions à autre chose. Peut-être sommes-nous trop exigeant, mais il est clair qu'au cours de nos pérégrinations gourmandes bordelaises, nous avons eu mieux pour le même prix. Dernier point, peut-être que cela n'était pas la volonté de la responsable, nous avons eu la sensation d'être pressé en fin du repas. La table était visiblement réservée pour un second service. Il n'y a aucun problème à cela, mais peut-être serait-il possible de prévenir en amont afin éviter tout désagrément. En résumé, nous avons passé une bonne soirée dans un cadre agréable. Mais cette expérience n'a pas été remarquable au niveau d'un rapport qualité/prix peu convaincant. Si vous y venez uniquement pour manger, vous trouverez sans doute mieux non loin de là."

"Je suis pas du genre à laisser des avis négatifs mais là je pense que je peux contribuer avec notre expérience Système de 2 services qui est déplorable. En fait un service à 19.30 et l’autre à 21h30 du coup à 21h30 vous avez intérêt à avoir fini. Les clients suivants entrent et s’entassent presque sur les tables et chaises où les précédents mangent…. Lieu qui pourrait être beaucoup plus sympa si le gérant et les serveurs ne vous pressaient pas à manger et finir vos assiettes. On vous fait vite sentir que vous gênez. Svp changez de métier La cuisine est bonne mais chère pour ce que c’est. De plus le gérant est très désagréable très méprisant … nous avons demandé de l’eau vers 21h et à 21h30 il nous a presque éclaboussé dessus tellement il était pressé de nous servir et qu’on parte. Bref vous voulez y aller pour passer un bon moment? Vous n’ êtes pas à la bonne adresse. Dommage car ce qu’on cherche après ces deux années difficiles c’est de manger dans des beaux restos entourées de belles personnes qui aiment leur métier … Réponse à votre réponse : en effet une personne avait du retard à notre table, on vous a prévenu nous même et on a commandé en avance avant son arrivée. et oui elle s’est excusée mais peut-être la serveuse n’a pas communiqué ses excuses à tout le service. Quand bien même une personne est en retard ça n’explique pas ce que je dis plus haut concernant le comportement du responsable… Et oui le responsable est bien venu nous voir 3 fois et les 3 fois à été très désagréable. Et non nous n’avons méprisé personne au contraire on a remercié la serveuse pour son sourire. Votre réponse reflète bien votre qualité de service… bancal et différent selon la personne qui s’en occupe."

"Si vous appréciez être pressés par la serveuse pour la commande, qu’on vous enlève vos cocktails non achevés, vous entendre dire « pour avoir une dédicace musicale , il faut consommer (a priori une bouteille de get n’est pas pris en considération) , bienvenue à l Hedonique. Si vous souhaitez partager un bon repas entre amis, partez du principe qu’il faudra donner de la voix pour discuter. Nous avons bien mangés heureusement. Petit conseil, déridez-vous."

"Tout d'abord : belles assiettes et goûts présents. La cuisine ainsi que les cocktails sont bons et inventifs. Mais ensuite, il me semble malheureusement que le lieu ne soit pas réservé pour les non habitués, ou peut-être les fréquentations du patron. Le ton n'est pas chaleureux, l'accueil directif et le service, comme les prises de commande, à sens unique ( dépêchez-vous de faire vos choix et SURTOUT ne pas compliquer la prise de commande). Quand bien même on demande des renseignements sur ce que nous allons déguster, la réponse est expéditive et sans connaissance ( un serveur se doit de connaître sa carte ce qui n'est pas le cas : j'ai demandé 1 cocktail à base de Gin et celui-ci a été difficile à trouver...!?). Le Problème majeur de ce bel endroit si bien situé : aucune chaleur commerçante, aucune passion. Il fait froid vous rendre visite. Et puis avoir le culot de préciser à ses clients que pour écouter un morceau dédicace pour un anniversaire il faut consommer(!!!??) quand une table de 7 personnes a commandé 7coktails,1 bouteille de vin et de Get 27 : c'est particulièrement déplaisant. D'autant que le patron, lui, prend le temps de siroter son cocktail avec son pote au comptoir. Évitez de vous rendre en ce lieu pour y trouver une quelconque qualité d'accueil chaleureux et commerçant : ici tu payes et tu fermes ta bouche, ou tu dégages. Le cuisto lui, est à la hauteur, il a quitté son poste en nous saluant avec le sourire. Merci donc à la cuisine. Et la prochaine fois n'aura donc pas lieu..."

"Comme une impression de déranger. Les cocktails sont bons et nous avons eu la chance d'avoir probablement le seul serveur sympathique. Première et dernière fois dans cet établissement malhonnête. Attention ils ne prennent pas la carte bleue !!! Enfin visiblement ça dépend de la tête du client ou du montant de l'addition car la table derrière nous a pu payer en carte 🤔🤔"

"Bonne expérience dans cet établissement chaleureux au cœur des Chartrons. Cuisine maison avec des produits de qualité, les cocktails y sont divins également, je recommande les yeux fermés !!"

"Cocktail excellent et barmaid génial ! Entrées à partager très bonnes mais relativement chères pour la quantité.. 12 euros LA bruschetta.... de plus le Serveur au moment de la réservation fait un peu le forcing pour que l on arrive à l heure qu il veut.. nous informe au moment de la commande que si on ne prend que des entrées à partager c est au moins 2 entrées par personne.... serveur nonchalant qui semble faire ce métier par dépit Dommage"

"Je recommande cet endroit pour l'accueil, le service, la qualité des plats et des cocktails proposés. Adresse incontournable des Chartrons."

"Très bon restaurant, le personnel est très accueillant. Les cocktails sont bon et on y mange bien ! Bonne adresse 😉"

"Dîner hyper sympa dans ce resto chaleureux, découvert par hasard place des Chartreux. J’ai promis aux huitres du cap ferret et au dos de cabillaud cuisiné à l’espagnol de revenir les voir… C’est chouette les surprises savoureuses ! A très bientôt ! Thomas Sotto #NosRestaurateursOntDuTalent"

"Super restaurant que je recommande à tous les amoureux de la bonne cuisine. Service de qualité, plats que l’on peut partager (ou pas), produits frais et de qualité et de superbes cocktails. Équipe au top, allez y les yeux fermés ! Je recommande ++++"

"Un accueil extra, chaleureux, on vous laisse respirer sans vous laisser à l abandon, service extra, les cocktails sont succulents, les plats gourmets et bien réalisés, en toute sincérité vous ne pouvez pas passé à côté de ce restaurant."

"📍Joli restaurant situé sur la place des Chartrons. Inaccessible en voiture, mais on arrive à trouver une place à proximité en rusant un peu. Commençons par le positif : - La qualité : les tapas/plats, du 5 ⭐️. Continuons avec le négatif : - L’accueil : restaurant réservé pour une heure précise, nous avons du attendre une vingtaine de minutes pour avoir une table… qui n’était pas celle qui avait été réservée. Passé cette étape, une personne qui semblait être la gérante, c’est empressé de nous faire une déballe de la carte, en insistant lourdement pour inciter à la consommation additionnelle… - Le service : une fois la commande passée pour des tapas, pour 22€ : 4 nems et 4 poulet frits. Étant un groupe de 5, nous avons demandé s’il y avait la possibilité de rajouter 1 nem + 1 poulet pour que chacun ai son quota de tapas. 💡Solution apportée : une assiette pour découper nos tapas pour les partager… En terme de satisfaction client, on a vu mieux. Le prix : une fois le repas finit, et un goût d’inachevé en bouche. Le prix achève pour le coup. 😑 En définitive : une bonne adresse…sur Instagram. Les photos présentent bien, et sont représentatives de la qualité des produits proposés. Cependant, l’accueil, le service et le rapport quantité/prix gâche cette expérience."

"Super restaurant et des cocktails succulents. Étant une grande fan de cocktails, j’en ai rarement goûté d’aussi bon et variés. Les plats sont classique mais superbement bien exécutés et maison. Nous avons étaient agréablement surpris d’avoir aussi bien mangé et profité d’un aussi bon moment sans y laisser un rein concernant la note."

"Belle adresse sur une place animée Les produits sont bons, frais et de qualité Le tout est légèrement onéreux"

"Endroit plutôt sympa ! Serveur aimable, souriant et agréable, le plat et le dessert étaient excellent et bien garnis ! Le patron est aussi très chaleureux. Nous ne restons pas sur notre fin avec mes amis"

"Je me permets de mettre cette note car 9€ pour un Picon-bière, c'est inadmissible. J'y suis allé car des amis ont choisi ce bar, mais à ce tarif-là c'est du vol, je n'y retournerai jamais."

"Lieu superbe la nourriture est top et les cocktails incroyables, je recommande fortement merci au serveur et au patron très accueillant!!"

"Très bonne expérience. On s’est pointés vers la fin du service et on a été très bien reçus et agréablement surpris. Les plats sont très bons."

"Repas en famille. J’aurais aimé mettre une meilleure note. Avis très mitigé en fait !! Accueil très sympathique, point !! Service trop long, 4 menu du jour, plate et dessert, 2 heures au total. 2 poissons parfait et part copieuses, 2 blanquette de veau, une pas copieuse du tous 3 minuscules bout de viande qui baigne dans une sauce trop liquide pour une blanquette. Les voisins de table nous ont fait la même remarque. Dessert sans goût très fade !! Mais encore une fois merci pour l’accueil."

"Le prix est beaucoup trop cher par rapport a la qualité, même le service est juste moyen. En gros c’était une mauvaise expérience. Je déconseille fortement! (La reservations n’était pas sous mon nom, je ne me suis pas trompé de restaurant)"

"Super endroit , jolie cadre , bon accueil , musique disco, très sympa.. cuisine bistronomique, cocktails originaux , spiritueux de qualité Je recommande le pressé de porc noir de Bigorre ainsi que le bouillon kombu de gambas... à refaire rapidement"

"Une très belle découverte ! Un restaurant très agréable, des plats succulents, le personnel très gentil et des cocktails très originaux et vraiment appréciables ! Je le recommande sans hésitation."

"Très belle carte, nous avons passé une très belle soirée, on s’est régalés ! Les cocktails ++ Je recommande cet endroit !!"

"J ai passé un super moment les cocktails sont fabuleux fait par le patron qui est top ... endroit incontournable sur Bordeaux ♥️♥️♥️"

"Très bon resto avec de super cocktails ! L'équipe nous a très bien accueillis dans un cadre chaleureux et cosy. Nous reviendrons, je recommande !"

"Restaurant idéalement placé au coeur des chartrons. Les cocktails sont délicieux et très originaux ! Un endroit sympa pour profiter entre amis !"

"Nous avons passé une très agréable soirée. Les plats étaient bons et les tapas à partager une super idée ! Le tout accompagné de cocktails vraiment chouette !"

"Une vraie adresse d'exception sur la place des Chartrons. Nous sommes allés pour boire un verre et manger quelques tapas. Un vrai régal. Les cocktails sont délicieux, le service est soigné. Un vrai bon moment."

"C'était top! De très très bons cocktails, une ambiance chaleureuse et conviviale. Pour une belle soirée bordelaise aux Chartrons, je recommandes vivement."

"Quel plaisir de revenir vers l’une des adresses des chartrons où l’on mange le mieux, dans une atmosphère feutrée et classe. l’accueil y est toujours aussi agréable, et la carte est encore et toujours une découverte pour les papilles . Excellent."

"Merci encore pour ce super moment!! un accueil chaleureux, des échanges super sympas avec les employés et les patrons!! Les poulets croustillants sauce tartare trop bon! Merci on reviendra vite"

"Superbe expérience. Lieu chaleureux et convivial. Les cocktails sont top ainsi que le service. Nous recommandons vivement cet endroit."

"Super restaurant ♥️ Bonne ambiance, les assiettes sont aussi bonnes que belles. Une mention spéciale pour le service, toujours avec le sourire. Un plaisir d’y aller dès que je viens à Bordeaux"

"Accueil sympathique et chaleureux Je vous conseille fortement de goûter leurs cocktails qui sont excellents. Ambiance tamisée sympa, nos plats étaient tous très bon !! Je vous conseille fortement cette adresse"

"Belle expérience , beau cadre , personnel sympathique. Une belle carte de cocktail, original et très bon . Nous avons très bien diner très bon. Nous avons passé un agréable moment . Nous reviendrons"

"Accueil au top. Restaurant très agréable. Choix de plat varié de qualité. De bons produits utilisés. Allez-y les yeux fermés. Amateurs de cocktails, n’hésitez pas."

"Honnêtement un lieu magnifique, accueillant et chaleureux. Le patron des lieux , attentif à ces clients vraiment un service parfait et je vous conseille la cote de bœuf 🥩 un régale . Anthony"

"Très belle découverte, service rapide pour un repas du midi. C'était délicieux et sain, mention spéciale pour le tiramisu ++"

"Très déçue de mon dernier passage. Nous sommes revenus suite à un premier repas il y a quelques semaines qui était très bon mais là les plats n'avaient pas de goûts et n'étaient pas recherchés. Pourtant le prix est le même alors que ce sont des produits congelés ! Et c'est pas donné ! J'ai également était très gênée par le service qui pousse à la consommation et la serveuse enrhumée. Ce repas n'a pas du tout était agréable. Passez votre chemin."

"Présentation soignée mais la qualité des produits plutôt moyenne, notamment le morceau de veau choisi pour le tataki était très dur, hors il y a dans le veau des morceaux bien plus tendre ou des techniques pour l'attendrir, surtout quand on le propose en tataki, déçu ! Arancini très bon et plutôt réussi. La brioche perdue, sans grand intérêt pas assez imbibée, la glace dessus aide à l'avaler. Une expérience globalement moyenne en rapport au prix et à la qualité des produits."

"Excellent moment, avec une magnifique ensoleillée, un service à l’écoute, des cocktails signatures. On y mange très bien. Je recommande !!"

"Aïe malheureusement très déçu pour un repas en couple. Une note à une grosse centaine d’euros pour une attente au bar ponctuée de désagréments (arrivé sur un comptoir avec des bacs de vaisselle partout, enlevés quelques longues minutes après notre arrivée, barman indélicat qui s’agitait bizarrement), service compliqué (pas un mot sur la carte alors que nos voisins oui, coup de coude d’un serveur) et nourriture malheureusement d’un faible niveau (poulet frit complètement cru au milieu, signalé, une personne nous a dit qu’ils feraient un geste mais rien au final sur la note, tartare déchiqueté) Pas de chance sur le vin, mauvais choix de notre part (mais c’était un « coup de coeur » de la carte a un prix conséquent .. mais x3 par rapport au prix en magasin) le lieu est par contre agréable. En somme, pas top, dommage, surtout l’inconfort causé d’emblée par la personne au bar qui semblait très « speed » et plus très net. Simplifiez tout ça et je reviendrai avec plaisir !"

"Endroit très sympa ! Très bon cocktails et les plats délicieux ! Je reviendrai ! Merci pour l'accueil"

"Un superbe moment passé entre amis a l'Hedonique! Arrivé sur la fin de service, l'accueil etait chaleureux et le personnel tres efficaces. Nous avons partagé des Tapas dont les Arancinis qui etaient fameux. Suivi d'une Cote de Boeuf, dos de Cabillaud et Tataki de veau. Un delice! Niveau boisson, les cocktails sont dement, Thomas le patron nous a regalé! Les digestifs nous ont tres gentiment ete offerts. En conclusion une adresse a ne pas manquer!! Merci encore pour un superbe moment."

"Un super endroit pour savourer des cocktails topissimes. Magnifique terrasse conviviale ! Serveur génial : super sympa, compétent, efficace..."

"Une brasserie gastro comme on en trouve rarement Côté restauration votre palais voyagera réellement avec des saveurs et des propositions de plats que vous ne trouvez pas chez les voisins Un bar à cocktail qui vous fera voyager L’équipe est très sympa et a l’écoute de ses clients N’attendez plus testez"

"C'est une bonne table mais les portions sont un peu justes et les vins sont particulièrement chers. Le service est efficace et très courtois."

"Je suis venue pour goûter les cocktails après une suggestion d'un ami Barman à moi mais franchement je n'ai pas du tout apprécier l'expérience que j'ai eu. Je ne dis pas qu'on était mal reçu mais je trouve que le staff pourrait faire plus d'effort pour nous recueillir plus chaleureusement. Les cocktails semble d'être des créations incroyables mais le goût n'était pas là."

"Avis mitigé... table réservée pour 8 pour le déjeuner. À l'arrivée 3 personnes n'avaient pas de couverts et 2 n'avaient pas de serviettes. Temps d'attente assez long. Un plat + 1 café = 26,50 €, le plat :Tataki de veau,1 coupelle de riz le veau 8 lamelles en format sashimi. Par contre rien à redire concernant la qualité, la saveur et la préparation des produits. Un petit peu surprise par le tutoiement de la serveuse, mais au final très aimable. Au moment de régler avec la carte ticket restau, après plusieurs tentatives impossible, au final il a fallu régler autrement. Pas grave mais pénible. Je précise qu aucune carte ticket restaurant du groupe n est passée, nous travaillons tous dans la même entreprise et aucun d entre nous n'avait dépassé le plafond 25€ quotidiens. Donc 25 € en carte ticket restaurant et le complément en monnaie. Nous avons accueilli à notre table 2 clients qui ont ainsi pu profiter de la terrasse mais vous avez raison nous aurions du vous informer des 2 personnes retenues au bureau. Toutes nos excuses."

"5€ le thé glacé maison qui est plus précisément de l’eau et du sirop grande surface qu’on reconnaît bien, c’est du délire de ce permettre un prix pareil pour ça 🤯 De plus l’accueil est très limite. Malgrès que leur salle soit bien décorée."

"Bonne ambiance dans ce restaurant du quartier des Chartrons. Le service est aux petits soins avec plein de gentilles attentions. Coté Food : EX-TRA ! De l'entrée au dessert tout est excellent, on a partagé les entrées en guise de tapas : quelles saveurs !! Une carte assez courte et justement bien travaillées avec de bons produits et des alliances originales (sucré/salé, citronnelle ect ) Pensez à réserver à l'avance."

"Excellente expérience pour le déjeuner en terrasse, on prend soin de vous et la carte de la formule du jour fait le reste. J’aime y aller pour profiter de la terrasse en ces beaux jours! J’oubliais ! Parfait aussi pour l’apéritif et ses cocktails."

"Attrape touriste Table sale. 20 minutes d’attente pour avoir une bière et un verre rosé : 11,50 euros."

"Service de moins en moins bon. Très rapidement vos verres vides sont retirés de la table sans rien vous demander alors qu’il aurait été évident de commander une seconde bouteille et à manger. A croire que nous dérangions … attitude très curieuse pour des commerçants. La seconde bouteille a été bu ailleurs !"

"Les deux étoiles sont pour les plats à partager, qui étaient excellents et élégamment présentés. En revanche, les prix sont élevés et le service à revoir... La serveuse a demandé à nous encaisser les deux verres que nous avions pris à peine servis. Problème : la CB n'est acceptée qu'à partir de 10€ ! Nous n'avions pas de liquide, et la serveuse nous a demandé d'aller retirer au distributeur à côté de la place ! Nous comptions pourtant manger des tapas et reprendre des verres... Insensé... Le service n'était pas chaleureux, et long; obligées de demander plusieurs fois un nouveau verre, ou l'addition. Pour ces raisons là, je n'y retournerai pas. Dommage !"

"Excellent établissement. Service rapide et produits frais. Le tataki de thon et sa sauce à la mangue 🤩. Une belle place au soleil et un moment des plus agréables aux Chartrons. Je recommande !"

"Je recommande ! Très bon (le filet de bar est incroyable) et équipe très chaleureuse ! Nous avons pris le cocktails qui étaient divins !"

"Nous avons réservé ce samedi avec des amis, nous avons été installé en terrasse. Les cocktails sont recherches, carte des vins de qualité , carte des tapas très variée avec des produits frais , bon accueil du patron , nous reviendrons, merci ☺️"

"Bel endroit, supers cocktails, mets délicieux, disponibilités et gentillesse du staff. Nous nous sommes régalés et ne manquerons pas de revenir 😋"

"Très bonne cuisine bien servie, mais plus de 45 mns attente pour avoir commandé cocktails pour apero"

"Je n'ai jamais mangé de tartare de bœuf aussi bon !!!!!! Il est juste parfait avec un assaisonnement succulent avec de l'huile de truffe ! Ne ratez pas ce resto !"

"De bons cocktails, de bon plats mais un service laissant à désirer. Attente très longues, obligé de demander plusieurs fois pour de l’eau et l’addition. 3 heures pour 2 verres et 1 plat, c’est long et c’est dommage"

"Service TRÈS LIMITE, minimum 10€ pour la CB après ouverture des boissons et sans prévenir au préalable… J’ai pris un « thé glacé maison » qui avait pour « maison » uniquement l’eau du robinet, dommage car le cadre est sympa"

"Mon Spritz revisité avait le goût de flotte avec des glaçons, aucun arôme d'alcool ou des autres liqueurs censées y être intégrées, pour le prix ça pique. La burrata est bonne mais trop petite quantité pour le prix encore une fois. Le personnel est cependant très gentil."

"Super adresse Le service est top Très accueillants très chaleureux Les produits sont frais Les plats faits maison Super ambiance sur la magnifique place des chartrons Adresse incontournable de bordeaux"

"Ça faisait longtemps qu'on n'avait pas eu une expérience aussi mauvaise. On commence par les cocktails, pas terribles. Puis l'entrée, qui n'a pas été servie (oups ! Un oubli de la cuisine). Les plats, juste mauvais (le tataki, plus sec tu meurs!) avec en bonus des éclats (de vaisselle ?) dans mon riz... Le tout accompagné par un musicien ambulant qui insiste bien pour vous casser les oreilles en déambulant entre les tables pendant tout le repas... Au final, 80 balles pour deux plats ratés et deux cocktails insipides, ça pique. Et le verre de vin offert ne rattrape pas vraiment le coup. Edit: je m'attendais bien à ce genre de réponse, car à priori vos clients insatisfaits sont souvent de mauvaise foi. L'éclat de vaisselle a bien été signalé au serveur (ou était-ce vous même ?), qui l'a mis dans sa poche pour prévenir la cuisine. Atroce non, mais j'ai quand même mordu dedans... pas d'inquiétude, j'ai survécu. Je n'ai simplement pas fini mon plat. Quant à l'entrée qui n'a pas été servie, nous avons pu nous en rendre compte que quand nos plats sont arrivés, bien après les cocktails. Excusez-nous de ne pas avoir accepté de recommander l'entrée après le plat principal, mais que voulez-vous, il y a des habitudes qu'on ne change pas. Et désolé de ne pas avoir apprécié la musique de Tony, ni son insistance auprès des clients, mais au moins maintenant nous sommes prévenus, on évitera donc les terrasses de la place. Vous comprendrez aisément qu'après tous ces désagréments, nous sommes partis sans dessert. Nous sommes d'accord sur un point : votre métier est difficile, mais je vous rassure, il y en a qui s'en sortent très bien !"

"Bonjour, Arrivés 12h40 plus qu'un plat sur les deux (formule du midi). Nous aurions aimé être prévenu avant de commander nos apéritifs. Un service approximatifs sachant que la terrasse n'était pas pleine. Première et dernière fois, quel dommage car il y a du potentiel ..."

"On a commandé un mix des entrées, pour le dîner, et elles étaient toutes délicieuses ! La terrasse est super sympa, le service aussi, un très bon moment…"

"Super bien reçu comme toujours à l’Hedonique, on y mange vraiment bien en toute simplicité avec un super accueil. Ambiance terrasse parfaite !!"

"De passage à bordeaux, j’ai découvert cet endroit par hasard et je ne suis pas déçue. Super cuisine et service incroyable auprès de David, sourire et soleil, venez quand vous voulez 🤗"

"Tout est parfait ! Service au top, la cuisson de la nourriture est parfaite, les cocktails sont très bons et sont uniques par rapport aux autres bars de Bordeaux."

"Tres bon bar à cocktails situé aux Chartrons , carte des tapas très variée, je recommande le carpaccio de daurade et le cabillaud rôti 😍"

"Très bon repas pour le 1er jour de nos vacances, la sommelière a pris le temps de nous conseiller pour le vin, le repas et la ville de Bordeaux. Top et très sympathique... Contrairement à son voisin la pointe"

"Génial service rapide personnels sympathiques. De très belles et bonnes assiette ! Le cocktail dans la baignoire et a tester !!"

"Pour notre part, vraiment bien accueilli. Les plats sont de qualité, pas d'attente et un service agréable. La possibilité de dîner sur la place est vraiment agréable surtout quand il fait très chaud comme en ce moment. Sans oublier de bons cocktails. Allez y"

"Super soirée, cocktails très originaux et très bons. Carte food au top, bon assaisonnement et bonne quantité. L’équipe très accueillante. Je recommande"

"Bonjour, Nous avons dîné à deux à l’hédonique, les plats étaient gouteux mais excessivement chers. Nous avons pris des croquetas de jambon à 11€ et avec grande surprise il n’y en avait que 5 et celles-ci étaient minuscules. Le prix est simplement hallucinant, pareil pour les cocktails a 13€ qui n’étaient pas extraordinaires: c’est presque plus cher qu’à Paris. Nous vous conseillons de manger des Tapas aux Halles de Bacalan où les croquetas sont moins chères et l’ambiance y est bien meilleure; sinon vous pouvez aller à Locadillos restaurant de tapas bon marché."

"Restaurant conviviale est très accueillant . Certains se plaignent que l' attente peuvent être parfaite longue pour avoir son cocktail mais tous les cocktails sont fait par un barman professionnel du cocktail. Donc la confection prend du temps. Victime de leur succès c est pas 1 ni 2 cocktail a faire en même temps mais 20 ou 25 car l' établissement est plein à craquer. Donc l'attente pour recevoir est vraiment pour moi un gage de qualité ( c est que derrière le bar c est une personne bienveillante qui vous envoi le cocktail ) La qualité a un prix et l attente est gage de produit de qualité préparé avec passion. De plus cette attente n est pas un problème grâce au chef de rang qui occupe la terrasse par ses multiple passage pour rassurer la clientèle . Personnelle très à l' écoute et des blagues parfaites pour détendre ses convives. Je recommande vous aurez toujours quelqu un avec qui échanger dans une ambiance classe mais décontractée. Les yeux fermés de A a Z . L odeur et l ambiance sonore suffisent à elle même pour vous faire voyager. Les plats sont magnifique. Félicitation au chef de cuisine et son équipe pour sortir des plats de qualités dans un temps raisonnable pour garder toutes les saveurs des produits frais qu ils travaillent. Pour ceux qui pensent que le service puisse être long par moment ..... C est que vous avez oubliés qu on a pas de la qualité sans rien. Pour la rapidité ( et encore ) il a les sandwicheries en ville ...... Mais vous trouverez a redire malgré tout. Et même quand je viens à 16h pour l happy hour et que les cuisines sont fermées le serveurs/Barman vous improvisent une planche avec saucisson est tranche de pain frais. Le saucisson est bon et le pain ce n' est pas une vulgaire baguette, c est du pain frais de campagne . Je suis un client pénible car j' imagine qu entre ses 30 cocktails a faire il n' a vraiment pas que ça a faire que de me satisfaire avec une demande comme celle ci . Bah croyez moi ou non j' ai eu ma planche de saucisson et elle m a été apportée avec un sourire et une satisfaction de m avoir fait sourire de joie a mon tour La magie qui opère . Ils nous transmette leur passion du métier dans nos yeux. Personnellement plus j'attends plus mon plaisir s en retrouve grandit . C est tout simplement gage de qualité. Et de plus lorsqu on est en vacance on a le temps. Profitez du lieu .... Du spectacle et des serveurs qui sont a vos pieds pour vous satisfaire. Et vous verrez la situation totalement différemment . Pour moi c est un sans faute. L hedonique / les yeux fermés Cocktail / entrée / plat / dessert / vin / digestif C est l' assurance de plusieurs heures hors du temps"

"Vraiment un super restaurant cela fait plusieurs fois que j’y vais et je me régale tjs autant. Le steak de thon est vraiment incroyable en hiver. Juste un petit conseil. Le tartare de bœuf devrait être coupé au couteau et non mixé ou émietté. Cela peut devenir vite écœurant. C’est dommage car l’assaisonnement est excellents, un peu de mâche ne ferait pas de mal. Je reviendrais sans hésiter"

"Toujours aussi bon, cuisine raffiné et cocktails à tomber par terre. La carte change régulièrement et l’équipe est vraiment sympa."

"Endroit qui laisse un souvenir plaisant de notre visite à Bordeaux : accueil, service, cuisine, bonne ambiance, prix. Très bonne continuation à.l’équipe de l’hedonique de la part des restaurateurs qui venaient du Tarn et Garonne"

"Très bonne table, grande terrasse, les plats sont délicieux et le service est parfait ! Je recommande le magret, les palourdes et le fondant au chocolat !"

"Cuisine exceptionnelle, produits frais, bien cuisinés. On a passé une très bonne soirée d’anniversaire !"

"Bel établissement où l’on se sent tout de suite bien. Le staff est aux petits soins, en plus d’être extrêmement réactif. Des produits frais permettant de manger sain, même de passage dans la ville ! C'est vraiment un régal ! Et l'ambiance est top ! Je recommande 👌🏼"

"Nous avons passé un très bon moment, un accueil chaleureux et sincère, une cuisine et produits de qualité, une belle adresse du quartier des Chartrons!"

"Repas excellent avec des produits frais. Une carte cocktail et de vin exceptionnel. Service rapide et très agréable. Je recommande à 100 % ce restaurant dans un quartier très sympa de Bordeaux."

"Une adresse incontournable sur Bordeaux , une magnifique place avec un accueil toujours au top . la cuisine est raffinée avec un bar à cocktail exceptionnel 🔥🔥"

"Je recommande Hedonique sans hésiter ! Endroit très convivial, sur la place des halles aux Chartrons ! Serveurs et patron très charmant et aimable, ce qui embellit l’endroit. Allez y vous ne serez pas déçu 😉"

"Belle adresse dans un quartier agréable. Carte courte mais efficace, cocktails bien dosés, équipe souriante... Belle soirée"

"FUYEZ ! Le serveur est imbuvable, limite manque de respect avec ma table ainsi qu’à 2 autres tables. La place est vraiment chouette mais attention, ce resto est en face du bar “le carré”. Ne vous trompez pas, le carré est super mais pas l’hedonique. Étant donné le nombre de bar ici, n’allez surtout pas à l’hédonique Pour couronner le tout, le serveur disait que c’était le patron. Sans doute vrai mais imaginez l’ambiance la dedans…"

"Cuisine de qualité, personnel charmant et décoration soignée ! On s'est régalé !! Coup de cœur sur la brioche perdue :)"

"Tellement bien qu’après le restaurant super. Côté de bœuf aussi bonne que du beurrre salé (la Bretagne en répondras) qu’on les a rappelés pour demander conseil pour le bar d’après le restaurant"

"Restaurant proposant des délicieux cocktails, un saumon mi-cuit de qualité et un personnel attentionné et souriant. Je recommande vivement."

"SURTOUT FUYEZ - plats servis incomplets et froids : l’accompagnement prévu à la carte passe à la trappe. Verre à vin imposé de très mauvaise qualité (7€ le verre d’une bouteille de rouge sortie de grande distribution) pas la possibilité d’avoir de carte des vins avec prix à l’avance, pas de corbeille de pain sur la table alors que nous en avions fait la demande plusieurs fois, lors du règlement de la note il a essayé de se garder 10€ sur la monnaie, il a fallu qu’on vérifie bien !! Tout ça pour 80€ sans meme une entrée ni un dessert et ni même une bouteille de vin à table ?!!! Une note excessivement chère, serveur désagréable et de très mauvaise foi nous faisans passer pour des menteuses !! Il y a beaucoup d’autres restaurants autour qui valent bien plus le détour."

"Nous sommes venus au restaurant pour boire un verre dans de jolis verres créatifs et nous avons fini par y dîner là-bas également. Dès que nous avons dit que c'était l'anniversaire de mon amie et commandé un dessert, ils nous ont donné des jolis bougies et ont chanté pour elle. Le service était très bon et nous nous sommes sentis les bienvenus ! La seule chose que je pourrais suggérer est de continuer à faire des cocktails aussi jolis que les photos, puisque nous avions vu que le cocktail en forme de baignoire avait des petits canards décoratifs mais celui qu'ils nous ont donné n'en avait pas... Ce sont des petits détails, mais je pense ils aident à différencier le lieu. Ma perception générale était très bonne ! Merci pour tout 💖"

"Très bons cocktails et plats délicieux. Accueil souriant et de très bon conseil. N’hésitez pas à passer la porte de l’Hedonique"

"Une adresse que je conseille vivement. Cadre élégant et chaleureux, accueil et service sympathique et attentionné, la cuisine est surprenante et pleine de saveurs pour un rapport qualité prix très juste."

"Si vous recherchez une cuisine élégante et généreuse, une ambiance festive et une terrasse ensoleillée idéalement située sur la place des Chartrons, foncez à l'Hédonique vous régaler !"

"Assez déçu pour un verre en dimanche après midi. Pas de possibilité d avoir un café à partir de 15h30 Pas de possibilité d avoir un dessert Par contre pour 10 balles, On nous a servi de l Ogeu pour du Perrier et la limonade m a bien blanchie les dents. Sinon la place est sympa"

"Ça fait plusieurs fois qu’on vient en famille, le serveur est insupportable. Nous demande ce qu’on veut d’un signe de tête, emploie un langage plus que familier, dépose les commandes en vrac sur la table. On a eu le malheur aujourd’hui d’oublier une pompot’ et un mouchoir DANS le cendrier sur la table, quel drame. On s’est fait sauter dessus « vous jetez ça. » ponctué d’un « vous n’avez aucune éducation » au moment de partir. Il faudrait enseigner à ce monsieur ce qu’est un métier de service, ça commence par un peu de sourire et arrêter de parler aux gens comme des chiens. Réponse à votre réponse: votre réponse est fausse de A à Z. La terrasse était vite lorsque nous sommes arrivés, il a simplement collé 2 tables. Vous n’étiez pas là non plus lorsqu’il nous a réprimandé. C’est quand même fou d’être de si mauvaise foi. Ne vous inquiétez pas, nous ne reviendrons pas et pour avoir parlé de cette personne à quelques habitants et habitués du quartier, nous ne serons pas les premiers à ne plus vous rendre visite à cause de ce serveur rarement en possession de tous ses moyens"

"Poisson à 28€ servi sans accompagnement et peu savoureux. L’autre plat a été servi tiède. La terrasse est agréable, mais le rapport qualité-prix n’est pas à la hauteur."

"Que ce soit pour déjeuner ou pour boire un (des) verre(s), le lieux est très sympa, le service de qualité et les plats/cocktails très bons ! Mention spéciale pour l'expresso martini bien sûr !"

"Déjeuner très sympa en terrasse, bon rapport qualité prix pour le menu du jour. Service rapide efficace et agréable. À refaire !"

"Restaurant tres accueillant au cœur du quartier des Chartrons ! La cuisine est bonne, les saveurs sont au rdv"

"Très bonne sélection de tapas Nous avons craqués pour les croquettes de boudin noirs Et pour la côte de cochon Très bon cocktails également"

"Super endroit, service d'exception, bon produit et prix raisonnable. Merci à toute l'équipe pour ce moment agréable."

"Super restaurant accueil chaleureux le patron Thomas nous reçoit toujours avec un professionnalisme incroyable. Nourriture excellente et les coktails sont extraordinaires. 10/10"

"Repas excellent ! Terrasse très sympa et accueil très chaleureux !"

"Très jolie deco, une équipe sympathique et surtout de la très très bonne viande et des tapas très originaux.une spéciale pour le poulpe.. nous avons passe une soirée très agréable"

"Comme plusieurs ici je le trouve partagé. Quelques points de base faibles tirent la note vers le bas et c’est dommage. Car les plats étaient bons ! Le tartare façon asiatique était pour moi intéressant. Le bar portion très bien, mais servi pratiquement sans accompagnement ! J’ai demandé une portion de frites supplémentaires pour compenser, facturée 7€!!! C’est cela qu’il faut changer, cet état d’esprit. Une personne qui a l’air d’être le patron vient circuler de temps en temps entre les tables avec l’air inquiet -le restaurant est pratiquement le seul à n’être pas complet sur la place- mais n’adresse pas la parole aux clients ! Avec un état d’esprit de respect du client et moins de recherche du gain immédiat il y aurait probablement un progrès sensible."

"Ce restaurant Place des Chartrons est une vraie pépite ! Le personnel est très accueillant et pro. La cuisine est top ! On s'est régalés ! Mention spéciale pour les cocktails. À ne pas manquer !!!!"

"Très bon tapas sur la place des Chartrons, frais et fait maison qui plus est ! Prix corrects pour Bordeaux, service au top, rapide et efficace."

"Toujours aussi bien reçu ! Personnel adorable et à l’écoute.Les plats sont vraiment délicieux et le service irréprochable. Endroit sur Bordeaux où il faut vraiment se rendre."

"Expérience très sympathique, le patron thomas et ça femme on su nous accueillir comme il ce doit. Un endroit que recommande sans hésitation."

"Endroit chaleureux sur une place atypique ! Très bonne cuisine ! Merci pour les conseils ! Au plaisir ! Davy de Bretagne"

"Très surpris ,le bœuf est une tuerie ,excellent cuisinier, l accueil est plein de vie et dynamique et charmant ,gerante tres sympathique ,une très bonne adresse"

"Super moment à l'hedonique! Le patron Thomas est super sympa!! C'est vraiment très très bon! Je recommande!!!😊😊"

"Merci nous avons passé une délicieuse soirée !!! Le cadre au cœur des Chartrons nous a mené jusqu'à cette pépite. La côte de bœuf très bonne, un gros + pour les accompagnements, des légumes sublimes et même l'os à moelle servi avec oui oui !! Tout ça pour une addition largement raisonnable. Mention spéciale à la brioche perdue, un vrai délice, la meilleure que je connaisse. Et énorme cerise sur le gâteau : le service !!!! Rarement vu une telle qualité d'exécution et surtout d'accueil, tout le monde est au petit soin, y compris le patron. Nous étions installés en terrasse et la fraîcheur de la soirée nous a poussés à demander une table à l'intérieur, aussitôt dit aussitôt fait et avec le sourire toujours. Un grand merci et ne changez rien"

"La cuisine était incroyablement bonne, tout le staff était au petits soins, bonne ambiance, des cocktails surprenant et très bon. Nous y reviendrons avec grand plaisir."

"De l’entrée, jusqu’au dessert, pas une seule fausse note, des produits travaillé à la perfection. Un patron adorable, des serveurs attentifs à chacun de nos besoins. Nous avons adoré ce moment et nous sommes impatients d’y retourner."

"Les entrées et plats sont très bons, le personnel est très accueillant, agréable et à l’écoute, le tout couronné d’une ambiance au top… Je recommande !"

"Accueil et service excellent. cuisine raffinée avec des produits frais et de qualités. Jamais déçu . Sans oublier les cocktails qui sont d’exceptions ! 🤩"

"De bons cocktails un peu chers toutefois."

"C est toujours un plaisir de diner dans cet établissement. Les cocktails sont exceptionnels. Vous découvrirez une cuisine française a inspiration d’ailleurs, une vraie découverte. J’ai adoré les moules gratinées au wakamé. Merci a l’équipe pour l’accueil ! Pas trouvé de point négatif !"

"Gustative m’en parlant, rien à redire, les saveurs sont bien belles Présente Un serveur plus que désagréable, imbu de sa personne, pas du tout, à l’écoute du Client, à la limite De l’irrespect Heureusement sa collègue est là pour rattraper le coup enfin pour finir un endroit très bruyant pour un repas d’affaires, je vous le déconseille, vous n’entendez pas la moitié de la conversation. Niveau addition plutôt salé pour des entrées tapas"

"L'accueil était glacial, l'ambiance peu chaleureuse, et les prix relativement excessifs par rapport à la qualité des produits servis. Cette expérience n'a pas du tout reflété l'image présentée sur les réseaux sociaux. Cette expérience n'a pas du tout répondu à mes attentes. C'est vraiment dommage, car le bar est situé sur une très belle place."

"Meilleur cocktails de Bordeaux ! Le service est génial, il est convivial avec une cuisine juste exquise. Le repas est équilibré et plus on avance dans le menu plus on attend la suite. Je recommande vivement !"

"D'excellents cocktails dans un lieu très chaleureux. Très agréable soirée. Merci :)"

"Top!! Service impeccable, cocktails excellents"

"Service super, assiettes très bonnes et soda pêche/jasmin délicieux en alternative sans alcool !"

"Oh les pintades ! Le service était en retard et te regarde quand même de haut. On ne te propose aucune solution que de boire un coup à tes frais au bar. A table : La nourriture laisse à desirer et ne vaut clairement pas le coup (la cantine de l'école est bien meilleure marché et de qualité).. la suite on la comprend. Bref : scandaleux !!!"

"Délicieux avec un vrai coup de cœur sur les tapas. De très bons coktails, intérieur simple mais intimiste. Les serveuses sont vraiment au top et se soucient de chaque table avec beaucoup de professionnalisme et des tas de recommandations. Merci !"

"Parfait ! Service au top, repas de qualité, je recommande"

"Très belles terrasse, très bonne table et service impeccable"

"Très bon resto j’ai pris le plat du jour entrée plat dessert tout étaient très bon. Je recommande. Le personnel est très sympa nous avons mangé en terrasse c’était calme, l’intérieur est très sympa également ."

"Quel resto de folie …. Les saint Jacques incroyable, le poulpe cuisson parfaite , et que dire de plus que le côté de bœuf mature … wow . Une tuerie Fatale . Je vous recommande ce petit resto familial . Total régal 🤩🤩🤩"

"Déjeuner suggestion du midi repas excellent prix très compétitif verre au vin très agréable"