L'Eau de vie

"Excellent"

"Lieu élégant, équipe conviviale, très bonne cuisine. Je recommande."

"La cuisine est gourmande et moderne, produits frais, c'était très bon. Le service est top et la carte des vins sort de l'ordinaire. Ambiance chaleureuse et décontractée. C'était un moment très agréable, je conseille vivement !"

"Nouvel endroit très cool avec une super équipe ..... Très bons moments à passer pour les gourmets et gourmands ...... Il faut que J'y retourne je n'ai pas tout gôuter encoreeee .... Merci à tous"

"Très belle endroit accueil chaleureux, très bonne cuisine et carte intriguante. A conseiller vivement"

"Super équipe, très bon et surprenant. À refaire très vite."

"Super soirée passer dans ce restaurant découvert par hasard. Belle carte des vins, service impeccable, cuisine moderne, généreuse je recommande les tapas en entrees qui etait geniaux!!"

"Délicieux bonne ambiance pleins de poésies dans chaque plats très bon vin et cocktails original"

"petit restaurant convivial et chaleureux. service super, plats délicieux et très recherchés. honnêtement très agréablement surpris surtout aux tarifs proposés. de la vraie nourriture maison des produits frais.... bravo"

"Très bon repas avec des produits frais. Le Chef nous a préparé un repas adapté pour les enfants. Je recommande"

"Personnel sympa . Le plat :la viande était delicieux ainsi que le dessert. Pour un pris abordable."

"Un restaurant très cool avec bonne ambiance et la cuisine très délicieuse! Personnel très sympathique et agréable! Highly recommend!"

"Une très belle nouvelle adresse sur Nice. Le service, l'accueil et les conseils sur les vins sont de très hautes qualités. La cuisine est raffinée et les saveurs très bien harmonisées. Un rapport qualité prix exceptionnel !!! Je le conseille sans modération."

"Nous avons découvert ce restaurant tout récent .La cuisine est inventive et originale.Nous avons beaucoup apprécié et nous y retournerons."

"Repas parfait !!! Je conseille le thon, c'est vraiment excellent. Une tres bonne adresse"

"Excellente table sur Nice. Tout est délicieux de l’entrée au dessert. A prendre : l’œuf parfait (c'est son nom), la poitrine de veau (tellement bien cuite !) et finir sur le mélange banane-avocat (le nom exacte du dessert m’échappe)."

"Super restaurant,cuisine originale, très bon mélange de saveurs et accueil et service impeccable, convivial et chaleureux un très bon restaurant à découvrir"

"Parfait"

"Super restaurant. On y mange très bien et tout est détaillé au moment de nous servir. Très bon accueil, bon conseils dans le choix de la carte. Qualité prix au top. Je vous recommande ce restaurant."

"un vrai plaisir et une découverte de saveur à chaque fois. mon restaurant préféré sur Nice."

"Excellent! Très bonne association de saveurs. Un régal du début à la fin du repas. La cuisine comme le service est irréprochable. Vous êtes les bienvenus et ça se sent! Personnel à l'écoute qui parle de nombreuses langues étrangères. Continuez sur cette voie !"

"Gastronomiques !"

"Excellente présentation des plats mais le goût ne suit pas. Sauf les plats classiques type pâtes maisons et entrecôte grillée."

"Un délicieux moment.... Merci"

"Pas mal"

"Très très bon restaurant, qualité prix imbattables et une équipe dynamique et fort sympathique. Bonne ambiance et bon repas, que demander de plus?"

"Nous avons fêté le 31 décembre dans cet incroyable Restaurant. Cadre, Service, Repas, un seul mot Fantastique. Définitivement un 10 sur 10"

"Excellent déjeuner au moment des fêtes. Accueil chaleureux."

"Très bon accueil Ambiance sympathique Bonne présentation des plats Excellents produits À suivre"

"Quel bonheur d’avoir ce genre d’adresses qui sort clairement du lot. La cuisine est originale et parfaitement maîtrisée et goûteuse, le personnel est super sympa et très professionnel. Des petits détails qui font la différence : vins très bien choisis et servis à température, cuissons des plats parfaites. 5/5 bien évidemment On reviendra avec grand plaisir !"

"Super adresse! nous avons été ravi de découvrir ce restaurant auquel nous ne manquerons pas de revenir et de le faire partager. Accueil chaleureux vin excellent et cuisine de pro ++. Agréable de voir a la carte autant de choix pour poisson. Un plat proposé pour végétarien serait le top"

"Le chef de ce petit restaurant est remarquable. Il aime les produits frais, bien choisis, un régal pour le palais. On attend un peu mais cela vaut le coup...."

"Excellente cuisine les produits sont frais, les plats sont raffinés et plein de saveur explosent en bouche. La presentation est soignée, tout est difne d’un grand chef, de plus L’accueil est chaleureux .je recommande ce restaurant aux gastronomes"

"Petit restaurant avec ambiance très chaleureuse, des mets de qualités, c'est une très bonne adresse ! Bravo à toute l'équipe pour ce moment partagé avec vous !"

"Découverte délicieuse, tout était parfait.Un régal, service impeccable pour ce samedi 2 Février 2019. Nous reviendrons tester les formules de la semaine."

"La cuisine y est originale et bonne, le personnel est très sympa et pro. C'est un endroit que je conseil."

"Un véritable coup de cœur ! Ce restaurant nous a été recommandé par des amis qui s y étaient rendus quelques semaines auparavant et le moins que l on puisse dire est que cette adresse a tenue toutes ses promesses. Le cadre est très accueillant et la décoration soignée. La cuisine est fraîche et élaborée sans parler de la carte des vins qui compte plus d une centaine de references. Passe obligatoire pour notre prochaine venue à Nice !"

"Excellente table, l'accueil aussi et très professionnel."

"Je conseille vivement cette adresse. J'y suis retournée mardi et tout était délicieux ! La carte change en fonction des saisons. Le service est impeccable, les serveurs aux petits soins pour nous."

"Cuisine jeune et raffinée, produits irréprochables, dans une ambiance décontractée mais néanmoins professionnelle. Une très bonne table."

"Excellent restaurant, accueil très sympathique, qualité des plats, présentation dans l'assiette tout y est excellent. Beaucoup d'approvisionnement auprès de producteurs locaux. On ne peut pas venir à Nice sans passer à l'eau de vie. Il est prudent de réserver"

"Un très bon moment de découverte gustative . Nous reviendrons"

"Les promesses gustatives sont au niveau des visuelles, en un mot.... EXCELLENTES, et ce dès le cocktail maison. L'endroit est convivial mais chic dans la simplicité. Le savoir faire et le savoir être du Maître des lieux et un '' sans faute''. Claire et Pred."

"Cuisine pleine de saveurs belle présentation très prometteur agréable surprise très bon rapport qualité prix"

"Un endroit ou on se sent à l'aise, décoré d'une manière élégante sans surcharger l’atmosphère. Proche de la gastronomie sans le prix, on mange bien c'est délicieux. Un petit coin pour les amoureux recommande a 200%"

"Le restaurant très beau , les plat sont DIVINS Je recommande les yeux fermé."

"Lieu très convivial. Un repas tout en finesse. Très bon gastronomique. Excellent du début à la fin avec un service soigné."

"Très bon restaurant, plats très bien travaillés. Pas gras, très goûteux. Très bon service. A recommander"

"Très bonne adresse. Les plats sont très bien cuisinés, ça sort de l'ordinaire et le service sympathique. On reviendra. Bon rapport qualité-prix :-)"

"1ere visite de Nice et de l Eau de vie. Top. Produits de qualité, saveurs, créativité. Sommelier passionné. Une très belle expérience, je recommande +++++! Merci pour ce dîné parfait !"

"tres bon moment. cuisine delicieuse, service discret et efficace."

"Bon accueil et cuisine originale et délicieuse"

"Un délice ! Justesse de saveurs et belle créativité. L'offre végétarienne est superbe et toute en finesse. Les produits frais et de qualité sont sublimés par le chef. Les cocktails sont surprenants et délicieux. Une très bonne table !"

"cuisine fine et élaborée, bons vins, service impeccable et rapport qualité-prix plutôt sympa...que dire de plus?"

"Très belle adresse, de beaux mets et délicieux, a ravir les papilles. Des serveurs excellents au petits soins. Je recommande !!"

"Le personnel n’est pas très sympa"

"Tout était parfait !!! Cuisine inventive et exquise, service joyeux."

"Ce restaurant est très sympathique, l'accueil est très chaleureux et le language culinaires réveil nos papilles ! Je vous le recommande fortement !"

"Super restau de bistronomie. Les plats sont excellents et les prix corrects"

"Un délice succulent rien à redire juste parfait"

"Très bon accueil. Bon conseil sur le vin. Mets fins et délicats. A refaire sans hésiter."

"Top en tout point"

"Google cuisine : 3 étoiles. Guide Michelin 2019 : promotion une assiette et un couvert.Standing : simple . 2020 : commentaires en attente pour Michelin."

"Parfait"

"Super"

"Plats, service, accueil au top! merci pour ce moment d évasion"

"Diner hier au soir pour un repas filles super repas ,bravo au chef ,c'est inventif ,bien présenté et accueil très agréable. Très belle surprise, restaurant à recommander . De plus la proximité immédiate du parking Marshal est un atout majeur pour cette adresse."

"Une cuisine raffinée avec des saveurs exquises et étonnantes. Des serveurs très sympas. Je recommande vraiment le restaurant l'Eau vive"

"Très bon"

"Un excellent repas, un personnel au top! A conseillé vivement !"

"Surfait"

"Belle et bonne expérience, produits de qualité qui font de bons petits plats Surtout , se laisser tenter par les desserts A tester pour découvrir et redécouvrir ce lieu chaleureux où vous êtes accueilli avec gentillesse et professionnalisme..."

"Très bien et très bon"

"Je ne connais pas le gérant et ce n’est pas toujours facile d’avoir autant d’enthousiasme mais je recommande ce restaurant les yeux fermés! Nous avons découvert cette bonne adresse un soir de semaine, salle de 24 couverts environ, très cosy et chaleureux, pas trop bruyante et conviviale. Le service est très bon et le personnel avenant. Les plats sont vraiment bons de l’entrée jusqu’au plat, bien assaisonnés et de saison ! Petite carte renouvelée régulièrement qui permet d’avoir des produits frais. Le choix des vins est excellents. Nous avons passé un très bon moment. L’eau de vie de son nom propose également une super carte d’eau de vie pour finir le repas, pour les amateurs de bonne liqueurs. Merci pour tout!"

"N hésitez pas. Fait maison, délicieux, bien présenté. C est excellent (+offre végétarienne proposée Pour ceux qui ne mangent pas tout)"

"Très belle cuisine"

"Très bonne cuisine ! Souriant , de très bons conseils suivant vos goûts et quel goûts dans votre assiette 👌 Je recommande l'eau de vie !!"

"Très bon restaurant, avec une très belle qualité de cuisine ! Tellement belle qu'il ne restait rien dans les assiettes... Des cocktails maison atypique (avec du wasabi !) qui amusent les papilles, et une bonne ambiance pour discuter entre amis ou pour passer le dîner avec son chéri... J'y retournerais sans hésiter ! En photos jointes ; de l'espadon et aubergine en plat, puis cheesecake pêche en dessert."

"Excellent"

"Excellent restaurant. Cuisine recherchée inventive. Accueil super sympa."

"Nous sommes venus manger hier soir, très bon accueil, très belle décoration, chaleureux et une excellente cuisine ! Les plats raffinés et réfléchis, j’étais très surprise! Les prix sont également très corrects pour la qualité. Je recommande, merci pour ce repas nous reviendrons."

"Amabilité, Convivialité et Gourmandise"

"WOW ! Quel endroit superbe ! Personnel exceptionnel. Cuisine savoureuse à souhait. Un vrai bonheur ! Au plaisir d'y retourner prochainement."

"Petit restaurant vous faisant découvrir de façon accessible des associations de saveurs originales et de bons produits frais. Service sympathique expliquant les plats."

"Très bon accueil. Bon rapport qualité prix."

"Cuisine enthousiasmante. Restaurant à découvrir une équipe très sympathique et créative. Quentin est fantastique pour nous accompagner dans nos choix de mets et vins. Antoine discret en cuisine nous régale et Mélanie concocte de délicieux desserts. Merci à vous tous Nathalie et Gaël"

"Cuisine de qualité et travaillée. Accueil souriant."

"Toujours impeccable. Les ingrédients sont frais, les plats sont recherchés, les desserts sont toujours délicieux... Je recommande vivement !!"

"Un bon moment passé chez vous entre amis un vendredi soir. Une belle adresse avec des mets bien travaillés. Les saveurs sont au rendez-vous vous. Votre établissement vaut vraiment la peine d'être découvert. Une équipe qui est à l'écoute et professionnelle. Merci"

"La cuisine vaut franchement le détour mais le personnel est ultra susceptible. On pourrait s'imaginer qu'au vu du tarif les basiques du service soient respectés et qu'on vous amène le vin au moment du repas eh bien que nenni, c'est au bon vouloir du service. Et si d'aventure vous vous permettez de le faire remarquer, certes séchement (c'est ennuyeux en tant que client d'expliquer au restaurateur comment faire son boulot, ça énerve !) eh bien on vous dit que vous êtes agressif... Donc soit vous développez des trésors de diplomatie pour faire une remarque soit vous la bouclez et vous aurez peut-être une chance de déguster votre vin avant votre café mais ce n'est pas garanti. Je met quand même 5 étoiles par respect pour les cuisiniers qui font un super boulot mais sachez que ces restaurateurs ne supporteront pas la moindre remarque.."

"Délicieux moments gourmands partagés,autour d’une cuisine inventive et contemporaine ! Bravo"

"Ils sont beaux, jeunes, talentueux, compétents, ils sont passionnés, le service est parfait, les plats sont exquis et les desserts à tomber par terre... Je suis fan jusqu'à la moelle..."

"J ai dîné avec des cousins fin septembre apres être venue 2 fois avec des amis belges à midi.J adore ce restaurant et ces jeunes dynamiques qui nous présentent leurs différents plats avec précision, des plats très originaux et délicieux, dignes d un chef étoilé. On s est régalé à chaque visite.Le dessert à la carotte est un régal.....Le cadre est très sympa. Tout est parfait!"

"Premier repas aprés l'ouverture des restaurants avec terasses, à l'occasion d'un anniversaire . Déjeuner à la carte dans ce petit restaurant bistronomique situé dans une rue calme, tables installées sur le trottoir très peu fréquenté . Très bon accueil, jeune serveur très sympathique . Excellents cocktails en guise d'apéritif ! Carte ne proposant pas une pléthore de plats, gage de fraîcheur des aliments , les plats changeant de même suivant les saisons . Mets raffinés, originaux, mélants terre et mer, gouts subtils et variés . Assiettes aux portions suffisantes. Très bien vu le vin au verre qui permet d'associer idéalement son vin à chaque plat choisi . De plus, très bons conseils du serveur sur le choix des vins ! Un excellent restaurant bistronomique que nous conseillons vivement !"

"Un accueil plus que chaleureux, une cuisine tout en recherche d'association de nouvelles saveurs au visuel très soigné, une adresse à retenir assurément mais à partager aussi bien évidemment !!!"

"Super accueil, service au top, je me suis régalée !!! Je recommande vivement ce restaurant 😍"

"Une pépite à Nice ! Un accueil chaleureux par deux amoureux et passionnés par leur métier . Des plats succulents préparés avec soin pour ravir vos papilles . Adresse à retenir, découvrir et à partager . Merci pour ce bon moment"

"Super bien, super accueil, belle présentation des différents plats et sympathique, nous reviendront"

"Une excellente table. Un restaurant à faire, situé dans une rue piétonne donc idéal pour un déjeuner en terrasse et à l'ombre. Une nourriture fine et bien servie avec des produits au top, ainsi qu'une carte des vins généreuse. De plus le patron conseil judicieusement. Un service irréprochable avec beaucoup de sympathie. Un lieu a découvrir et à apprécier."

"Le repas de l'entrée au dessert était excellent avec des associations de goût maîtrisés, nous nous somme régalé et de plus c'était très raffiné, un accueille chaleureux et attentif au client."

"j'ai été déçu. Surfait à mon avis ! Je m'attendais donc à beaucoup mieux. le rapport qualité prix n'est pas bon.. Le mariage des saveurs est osé et pour le coup, étrange...en fait pas bon ! Bref, nous y sommes allés une fois, nous n'y retournerons pas. Le serveur ce soir là était seul et donc le service un peu long. Je regrette."

"Superbe cuisine que ce soit en entrée, plat ou dessert. Assiettes très belles et goûteuses, chacune est un tableau et une merveille en bouche. Citons par exemple les escalopes de foie gras poêlées avec leurs figues et leurs touches de sauce chocolat ou la soupe froide de melon et sa crème à la fleur d'oranger ornée de petits magrets de canard, deux entrées qui sont des régals. Ou bien un filet de boeuf à tomber à genoux avec ses artichauts en deux déclinaisons. Tout est superbement pensé et réalisé, on passe de très grands moments à l'eau de Vie, en intérieur ou en terrasse. Très belle carte des vins laissez-vous guider par les conseils du Patron, vous découvrirez de superbes flacons. Une belle maison de gastronomie, à faire et refaire régulièrement dans une rue calme du centre ville."

"Découverte de ce restaurant hier soir, officiellement rajouté à la liste de nos chouchous sur Nice ! Produits frais, tout est fait maison, carte des vins pleine de pépites. Merci à Quentin pour cette jolie soirée."

"Excellente cuisine"

"Lieu idéal, hors des restos à touristes … des goûts et des couleurs dans l’assiette ! Succulent ! A tester"

"Une belle expérience culinaire dans ce sympathique restaurant niçois ! Les plats sont vraiment de qualités ! Je recommande sans hésiter ! Par contre pas de contrôle du passe sanitaire et pas de masques … la loi reste la règle même si l’on est contre."

"J'ai pas aimer.. mais accueil sympathique."

"Merci à vous, L'eau de vie, pour cet accueil chaleureux et blagueur 😉 Non seulement vous êtes adorables mais en plus ... Il faut le dire ... C'est EXCELLENT ✨✨✨✨ Et les musiciens ... Un vrai bonheur 🍀"

"Belle adresse !"

"Une belle surprise pour ce chef inventif Un excellent rapport qualité prix Nous recommandons chaudement Bravo"

"Recettes originales, et tous les plats étaient très bien assaisonnés et les ingrédients se mariaient tous très bien ensemble. Si vous cherchez de la bonne cuisine soigneuse, c'est la bonne adresse. Une étoile de moins pour le fait qu'ils vérifiaient pas le pass sanitaire et que le personnel ne portait pas le masque."

"Top! Merci."

"Très belle adresse à Nice avec une carte variée, de beaux produits et de très bons desserts. L'endroit est agréable, pas trop dense, pas de brouhaha, un personnel à l'écoute et une très belle carte des vins (profession initiale du gérant si je ne me trompe pas !)."

"Excellent 👌😋"

"Repas très bon très fin tout est agréable"

"Une adresse à retenir si vous souhaitez partager un repas avec des plats fins et gourmands. De l’entrée au dessert nous n’avons pas été déçus. Les produits sont frais (mention spéciale pour le rouget du jour à tomber par terre!) et les associations originales. Nous avons reçus de très bons conseils en matière de vin. L’accueil du personnel y est chaleureux, dans un joli cadre calme et bien décoré. Excellent restaurant où emmener votre dulcinée pour une soirée à deux!"

"Visité en septembre 2021, j'ai encore un souvenir ému de cette cuisson du poisson maitrisée à la perfection, Une addition pas tout salée et des plats exquis. Merci pour ce moment, nous reviendrons."

"Très bon, agréable et personnel au top, nous recommandons !"

"Une carte de plats originaux. Produits de qualité. Cuisine maison. Dommage une odeur de moisi a envahi la salle Ce qui a gâché l’ambiance…."

"Trop cher pour ce que c’est, dommage."

"Produits frais; Cuisine raffinée. Plats de qualité et copieux. Belle présentation. Un service au top. Parfait !"

"Un service impeccable, très agréable et une cuisine élaborée et riche en goût. J'ai beaucoup apprécié mon repas. Merci beaucoup !"

"Très bon restaurant. Accueil et service inpeccables. Très bons plats. Merci !"

"Quelle belle surprise de ce petit resto de quartier.. Une cuisine raffinée et Inventive. Le visuel, le goût, le mélange surprenant des saveurs qui ravit les papilles. Nous avons divinement bien mangé. Eric et Antoine sont aux fourneaux et cela fait des merveilles.. Je recommande vivement cet endroit."

"En vacances dans le coin. Content d'être sorti de la vieille ville et d'être tombé sur ce petit resto bistronomique. Très bon rapport qualité prix et service au top. Cocktails créés par le maitre des lieux. Je recommande !"

"Un lieu où les épicuriens trouveront un feu d'artifice des saveurs qui enchantera leur palais 😍. Un accueil attentionné et très sympathique 👌"

"Notre meilleure expérience à Nice. Un service impeccable, des mets équilibrés avec une certaine dose de créativité et accompagnés de vins de qualité...l'ensemble justifie une addition pour deux pour un déjeuner aux alentours de 65€."

"Une très belle découverte : un dîner aux saveurs subtiles et inattendues. Les chefs savent merveilleusement marier des éléments que l'on eût dit incompatibles pour finalement étonner et ravir vos papilles de la meilleure des manières. Le service est souriant et attentionné. Merci pour ce joli moment, je reviendrai."

"L’ambiance très agreable - et le plat vegetarienne avec l’aubergine était très delicieux. Avec plaisir à nouveau!"

"Malheureusement nous n'avons pu réserver, ni par internet sur le site, ni sur le no portable indiqué sur le site le 26.9.2022, En écoutant le message sur répondeur, il est indiqué fermé samedi et dimanche, et non lundi, nous étions devant la porte du restaurant fermé sans précision..d'autres clients étaient présents et dépités. L'accueil par téléphone nul, Eau de vie aurait pu faire un nouveau message téléphonique avec fermeture Lundi ... Pour un restaurant répertorié au guide Michelin, sommes vraiment déçus.. Sincèrement Hr Samedi et dimanche"

"Un pur moment de partage et de gourmandise . Une sublime table à découvrir sans modération."

"Je recommande vivement pour tout amateur de bonne cuisine. la carte des vins est super et honnête."

"Nous avons passé une excellente soirée. Nous avons très bien mangé dans une ambiance conviviale où nos hôtes ont été aux petits soins. La cuisine est raffinée. Bref je recommande vivement ce restaurant qui vient récemment de changer de chef."

"Très bonne adresse. Service parfait. Serveuse très aimable. Concept original alliant nourriture japonaise et repas traditionnel admirablement élaboré. Très bon chef. J'ai vraiment beaucoup aimé. Tout était excellent de l'entrée au dessert. Je conseille vivement ce restaurant."

"Excellent lieu pour les fins gourmets. Tout est succulent et l'accueil est irréprochable. Le parfait équilibre entre tradition culinaire française et japonaise. Hautement recommandé !"

"Quelle finesse, quelle perfection dans le mélange des saveurs... un menu à 35 euros entrée plat dessert qui ravie nos papilles. Nous reviendrons."

"Superbe cuisine ! Bravo au chef Seki !"

"Cuisine mélangeant gastronomie japonaise et française d'une manière authentique et délicieuse. L'ambiance est agréable et la salle charmante. Le personnel est adorable. Je recommande fortement."

"Restaurant bistronomique français avec une touche de japonais, tout était excellent. Poisson très frais, vins nature délicieux et service adorable par Miyuko-san, je reviendrai souvent."

"Tout était exquis. Très bel accueil. Fusion franco japonaise créative et réussie. Place à guide Michelin toute méritée !"

"J’ai beaucoup aimé ce restaurant à Nice !!! Un vrai festin !!!! Je vous le recommande. Mon mari et moi sommes allés deux fois… toujours superbe !!!! Clarice é Antônio Carlos"

"Excellente cuisine et très bon service, a des prix très abordables, bravo."

"L'ensemble du repas nous a transporté de bonheur. Pleins de saveurs inédites et harmonieuses. Très beau voyage des sens. Accueil dans la retenue et la bienveillance. A recommander."

"Très bon et très fin , du début jusqu'à la fin. Je recommande."

"Très belle expérience aux tonalités japonaises. Un vrai voyage de saveurs !"

"Petit restaurant franco japonais. Un des meilleurs restaurants que j’ai testé. Tout était parfait: la mise en bouche donne immédiatement le ton, l’entrée juste divine et le plat excellent 👌 . On nous a conseillé un vin succulent. l’accueil a été formidable avec une dame élégante, gentille, accueillante, avec une envie de partager. Très certainement la propriétaire des lieux. Merci pour tout 🙏 on reviendra."

"Accueillant, délicieux. Parfait !"

"Un accueil chaleureux et des plats divins !!"

"Très bonne adresse"

"Superbe en tout point. J'en ai oublié de prendre les plats en photo. C'est magnifiquement cuisiné, riche en saveur et les cuissons partaitement maîtrisées. La carte des vins est un bonheur. Une pépite."

"Nous avons passé une soirée très agréable au restaurant l’eau de vie. Le service, particulièrement attentionné, s’accordait parfaitement à la qualité des assiettes. Le menu du dîner (35 €) est imbattable à Nice, où très peu d’établissements pratiquent des prix aussi attractifs pour une qualité équivalente. Nous reviendrons !"

"Ce restaurant mérite vraiment une visite. La cuisine est délicieuse, subtile et ravira tous les palets. Le décor est l'ambiance au top! Gros point noir : le service. Il faut s'armer de patience pour déguster ces merveilleux plats. Nous avions réservé pour 20h30, à 21h nous avons eu la carte et la carafe d'eau, à 21h30 notre commande a été prise, à 22h nous avons pu enfin dégusté nos entrées, les plats sont arrivés à 22h40, nous sommes partis à 23h40 sans avoir pris de desserts car la serveuse n'était toujours pas venue nous débarrasser et prendre la commande des desserts. Notre limite de patience était atteinte! Le restaurant était complet peut-être cela explique-t-il la lenteur du service? Je recommande mais votre patience sera mise à rude épreuve!"

"J'ai eu la chance de trouver ce restaurant le jour où ils servent leur menu japonais servi une fois par mois, avec dix plats différents. C'était absolument délicieux, avec cette fois-ci entre autres du radis blanc façon pot-au-feu, des patates violettes frites et du poulet tempura. Neuf plats sur dix étaient parfaits (le dixième juste bon) ! Merci beaucoup !"

"Menu de qualité et original 35 euros pour menu complet Personnel sympa"

"Très très bon !"

"Excellent, comme à chaque fois."

"C'est dans un cadre très intimiste où un service tout sourire et très respectueux, fera voyager vos papilles au pays de la gastronomie. Les plats sont originaux et d'une grande qualité. La finesse et la richesse des saveurs est une invitation à revenir à cette table très vite. Ça tombe bien chaque semaine le menu change ! YATTA !!!"

"Une très bonne adresse les plats sont recherchés, bien présentés et très bon les produits sont frais, le rapport qualité prix est excellent, et le service souriant et chaleureux Nous avons passé un super moment"

"Une très belle découverte. Des plats joliment présentés et gustativement bons"

"Accueil, service et cuisine excellents. Un seul petit bémol : la serveuse ne comprend pas le français."

"Une endroit très sympathique à Nice. De belles assiettes raffinées. Une carte cohérente. Un bon moment avec un personnel et une ambiance agréable. De la propreté. Je conseille vivement et j'y vais souvent. Adorable de tous les points de vue. À midi une entrée+plat+dessert=moins de 30 euros. Que demander de plus... Peut être une 2ème part de ce délicieux cheesecake au matcha en provenance directe du japon ??? A tester !"

"Une adresse à essayer absolument et une fois essayée on ne s’en lasse pas Qualité, originalité et un accueil ‘familial’ sont au rendez-vous"

"Miyoko a été une serveuse et une hôte incroyable, elle était extrêmement disponible et sympathique des que nous avions des questions concernant les plats comme les us et coutumes japonais. En outre la cuisine était très bonne, mention toute particulière aux différentes cuissons extrêmement bien réalisées. Nous avons passé un superbe moment. Merci à toute l'équipe de l'eau de vie. Thomas et Nicolas"

"Une de mes adresses favorites à Nice."

"Super restaurant, un peu cher mais vu la qualité ça se comprend. De l'ordre d'un semi gastronomique"

" C'était le meilleur restaurant fusion où je suis allé pendant 5 ans en France. La combinaison de la cuisine japonaise et française a été un succès même auprès des Coréens. Le service et la gentillesse du propriétaire, qui aime la Corée, ont ajouté au goût de la nourriture et du service, me donnant le plus de satisfaction pendant mon séjour. La prochaine fois que je viendrai à Nice, je reviendrai certainement. Les réservations semblent indispensables, alors faites-les avant de venir :) "

"Super bon restaurant. Personnel adorable. Totemo yokata desu."

" C'est un excellent restaurant français à Nice. Le menu français du chef japonais est époustouflant. Le menu change une fois par semaine et vous pourrez déguster un repas agréable avec des plats délicieux et soigneusement préparés. Ce restaurant est recommandé par les Niçois. "

" Différent de son prédécesseur, il s'agit actuellement d'un restaurant français tenu par un chef japonais. Les plats de poisson intègrent tous des éléments japonais et, avec l'ajout de plats d'accompagnement et d'ingrédients de saison, le sentiment général est que les ingrédients sont frais et délicieux. Le plat principal du déjeuner était cette fois-ci des asperges blanches, des petits pois et de la morue cuite au basilic. La texture était tendre et onctueuse, et la sauce était la cerise sur le gâteau. En dessert, nous vous conseillons le cheesecake matcha de Kyoto, ni sucré ni gras, et une tasse d'espresso, parfait~ "

"Expérience intéressante mais mitigée. Le chef joue avec l'originalité et le mariage des saveurs mais avec un résultat parfois trop surprenant. Un poisson cuit avec expertise, le reste est de bonne qualité mais avec un sentiment d'être un peu trop cher pour ce que c'est."

"On a adoré ce restaurant. Les plats sont délicieux et raffinés. En plus, le chef de cuisine et sa femme sont des gens très gentils. On a été très bien accueillis, et même notre fille de 5 ans a bien mangé. Merci, et à bientôt!"

"Cuisine délicieuse et raffinée , le service aux petits soins, mention spéciale du cheese cake au matcha Nous reviendrons avec volontiers !"

"Tellement bon et abordable que j ai hésité à ajouter un avis 5 * , car on ne donne pas ses secrets de quartier , au risque de voir la terre entière débarquer !"

" Je suis japonais. Je suis venu ici pour dîner lors de ma lune de miel à Nice. Lors de ce voyage en France, nous sommes allés à Paris et à Nice, et mon mari a dit que c'était le meilleur restaurant du voyage et que c'était tellement sympa. L'endroit était plein et je suis content d'avoir fait une réservation. Il y avait deux plats et nous en avons choisi trois : entrée, plat principal et dessert. Il y avait à la fois des locaux et des touristes, et tout le monde mangeait avec le sourire, alors j'ai pensé que le goût conviendrait à tous les pays. Le foie gras que j'ai choisi en entrée était particulièrement délicieux. Le vin était délicieux et nous avons passé un très bon moment. Le personnel du magasin était gentil et j'aimerais revenir. "

"Moment incroyable ! Nous y avons été pour le déjeuner avec un enfant de 5 ans , le service a été exceptionnel , la dame très avenante et qui a su adapter le menu à notre petit bout . Nous nous sommes tous les trois régalés , la cuisine était délicieuse et les quantités généreuses ! Je ne peux que recommander cet endroit !! Merci à vous !"

"Un accueil chaleureux, un chef incroyablement talentueux, un duo magique. Un contact facile avec mon fils de 4 ans. Je suis venu pour mon anniversaire, je reviendrais et avec plaisir. Je le recommande sans problème."

" J'ai eu une expérience culinaire très décevante dans ce restaurant en juin. La serveuse japonaise, qui semblait également être la propriétaire, a fait preuve d'un comportement manifestement raciste. Elle était inexpressive et froide envers nous, clients chinois, mais extrêmement amicale et accueillante envers les clients blancs, ce qui était assez exagéré et évident. Bien que le restaurant ait de nombreuses tables vides, elle a insisté pour nous asseoir à la pire table, affirmant que les autres tables étaient réservées. Tout au long de notre repas, elle a constamment recommandé les plats les plus chers, et même lorsque j'ai fermement demandé des options moins chères, elle a continué à proposer les plats les plus chers. La nourriture elle-même était assez moyenne, mais le service médiocre a rendu l'expérience profondément inconfortable. La combinaison d'une nourriture médiocre et d'un service aussi discriminatoire a conduit à une expérience culinaire extrêmement désagréable. Je déconseille fortement de visiter cet établissement raciste. De plus, comme elle était la seule à servir, le service était incroyablement lent. "

"Les plats sont délicieux et sophistiqués. Tres grande qualité des aliments. Le personnel est à l’écoute et souriant. Merci pour cette excellente soirée!"

" Nourriture délicieuse et excellent service! L'homme et la femme étaient adorables ! Une personne de notre groupe a une allergie aux noix qu'elle a prise très au sérieux et s'est vraiment assurée que nous passions un bon moment ! J'adore ça ! Je le recommanderais ! :) "

" Si vous êtes à Nice, c’est une visite incontournable si vous aimez la bonne cuisine. Mon copain et moi avons visité ce restaurant lors de notre séjour à Nice et avons eu LES MEILLEURES entrées de notre vie : le tartare et le foie gras, tous deux absolument délicieux. Nous n'avions pas de réservation, nous sommes donc arrivés tôt et le personnel nous a traités avec soin et nous a donné une table. Vous pouvez commander différentes assiettes de votre choix ou vous avez la possibilité de choisir deux formules de menu différentes qui vous font faire une bonne affaire (38€ par personne ou 48€ par personne). Je le recommande vraiment !!! "

"Tout simplement une expérience parfaite! Service extrême y agréable, nourriture excellente, prix raisonnable ! Merci énormément et bravo!"

" Cuisine franco-japonaise, aux prix de 38 et 48 (vous pouvez choisir deux entrées). J'ai commandé le steak au prix principal. Le steak était très tendre et délicieux, la cuisson était parfaite, à point, ainsi que la sauce et la purée de pommes de terre. étaient très bons. C'est délicieux, et les légumes sont présentés en tempura, ce qui, contre toute attente, va bien avec. J'ai commandé une tarte aux mille fruits + une soupe froide aux tomates comme apéritif, les deux étaient délicieuses et superposées de manière inattendue. Le dessert était très ordinaire et n'avait rien de spécial à mentionner ! "

"Quelle belle surprise. Un déjeuné équilibré, savoureux de l’antre jusqu’au café et dans une ambiance simple et respectueuse. Un vrai coup de cœur. Une super proposition à Nice. Je recommande."

"Une très bonne adresse. Merci pour ce succulent dîner, nous avons été conquis par les créations du chef de l’entrée au dessert. Les cuisson sont parfaitement maîtrisées que ce soit poisson, volaille ou bœuf. Les sauces et agréments montrent un vrai savoir faire et apportent la fusion France Japon aux plats. L’accueil et chaleureux et la carte concise avec ses menu démontre bien une cuisine de saison aux ingrédients frais et soigneusement choisis. Il pourrait y avoir un travail a faire sur la deco et l’ambiance à l’intérieur pour être honnête mais ce qui compte est dans l’assiette et c’est totalement réussi ! Merci encore, nous reviendrons avant le prochain anniversaire c’est certain !"

" Restaurant asiatique local parfait avec une cuisine délicieuse et des trucs super sympas ! Plus important encore, c'est très calme à l'intérieur ! Ils sont également prêts à modifier leurs plats sur demande, ce qui est rare ici à Nice ! "

" Super petit restaurant avec une carte de vins modeste très bien organisée, une excellente cuisine à de bons prix. Joli Champagne "

" J'ai visité pendant ma lune de miel. L'ambiance du restaurant et la nourriture étaient super ! Le restaurant est tenu par un couple japonais et la femme qui se trouve dans le hall explique chaque élément du menu un par un. Le style consistait à choisir parmi une entrée (1 ou 2 éléments), un plat principal (1 élément) et un dessert (1 élément), et le repas était très copieux et satisfaisant. Il y avait un large choix de boissons alcoolisées, j'ai commandé du rosé et du vin blanc, tous liés au sud de la France, et c'était amusant d'écouter leurs explications ! Si vous avez du mal à trouver un repas à Nice, c'est un restaurant à visiter absolument ! "

"Excellente adresse. Plats succulents et raffinés. Je recommande !"

"Après de belles recommandations je suis venue et je n’ai pas été déçue. C’était merveilleux !! Allez-y les yeux fermés. Merci pour cette belle dégustation !"

"Excellente cuisine !!!!"

"Très bonne adresse"

"Super! Très bon jamais déçu. Au top !!!"

" La pire expérience culinaire en France - une serveuse raciste qui a refusé de vous saluer à votre arrivée même si vous aviez une réservation (de mauvaises compétences linguistiques ne sont pas une excuse). La nourriture et les ingrédients étaient en dessous de la moyenne et ne valaient pas du tout le prix ; sachez que la recommandation Michelin était destinée à l'ancien propriétaire. Le pire, c'est que la serveuse et le chef avaient un gros rhume et qu'aucun d'eux ne portait de masque. La serveuse avait constamment une toux flegmatique et ne se couvrait pas du tout la bouche. Je me suis déjà senti malade en prenant le dessert, j'ai vomi en rentrant à l'hôtel. Quel désastre 🤷‍♀️ "

"Incroyable. L’équipe est adorable"

"Un accueil et un service impeccables: sourire et amabilité … Mais surtout une cuisine exceptionnelle : une très belle présentation , une qualité de produit … et surtout, c’était délicieux…. Je recommande … un très bon rapport qualité/prix .... C’est malheureux: C’est devenu rarement le cas sur Nice."

"Simplement parfait"

" Le dîner est-il uniquement un menu de plats ? Quoi qu'il en soit, la nourriture était vraiment délicieuse. Personnellement, ma préférée est la sauce sautée au foie gras. Ma femme a vraiment aimé le plat d'oignons verts. La femme explique la nourriture et le vin en détail, ce qui facilite la compréhension et le choix. Il semble être géré par un couple japonais, donc je suis content d'y être allé hors saison. "

"Des mets raffinés pour le bonheur des papilles : Carpaccio de thon rouge, kumquat et vinaigrette au soja / Tartare de boeuf au wasabi aioli soja / Filet de daurade crème aux truffes, brocolis, émulsion de coque / Faux filet de bœuf Wagyu du Japon, purée et legumes, sauce ponzu wasabi/ Espuma de chocolat noir, fruits exotiques, glace au chocolat / Tarte au citron sorbet ananas basilic. Nous nous sommes régalés du début à la fin du repas En plus d’une cuisine parfaite un service impeccable. Une merveilleuse adresse que je recommande."