l'Arpège

"Accueil et service impeccable. Présentation gastronomique. Très bon rapport qualité prix !"

"Une très bonne découverte ! Un service excellent et une cuisine superbe aussi bien au niveau visuel qu'à l'explosion de saveurs en bouche ! Merci pour ce bon moment passé en votre compagnie"

"Finesse des plats service efficace et discret. On y passe de bon moments midi ou soir"

"Très bonne table, beaucoup de recherche, dans une ambiance cosy. Je recommande vivement!"

"EXCELLENT A TOUS POINTS DE VUE, Un plaisir pour les yeux et les papilles, du raffinement nappe blanche couverts en argent, de l'intimité (les tables sont très espacées), chaque plat est une oeuvre d'art (présentation et association des ingredients traditionnels français et originalité avec qqs touches japonaises ). Les chefs cuisiniers sont d'une grande humilité et noble simplicité, tres accueillants. Excellent rapport qualité/prix."

"Un repas merveilleux ! Une cuisine impeccable tenue par 2 chefs Japonais qui savent parfaitement allier la grande cuisine asiatique et celle de notre beau terroir ! Chapeau !"

"Un des meilleurs repas de ma vie. Subtil mariage de la cuisine japonaise et française. Bravo aux deux chefs et au service impeccable."

"Pour l'arpege c'est un sans faute . L'accueil le service la cuisine et la table raffinée le rapport qualité prix pour moi c'est 10 sur 10 et les amies avec lesquelles je suis venue sont aussi enthousiastes. A très bientôt l'arpege. J'adore. Noelle"

"J'ai pu apprécier un repas d'une finesse extrême, dans un lieu élégant, stylé, avec un espace suffisant entre les tables afin de pouvoir échanger avec ses amis sans que tout le monde en profite, un service haut de gamme ! N'oubliez pas de réserver, ce restaurant est très sollicité et aujourd hui, j'en connais les raisons. C'est génial. Merci au Chef et à toute l'équipe. A très bientôt."

"la salle de restaurant n est pas vraiment à l image des mets qui y sont proposés fins et délicats le service est long .....nous avons attendu une heure avant d être servis alors que le restaurant n avait que 16 clients nous même compris alors prenez votre mal en patience 😁😁"

"Succulent! Dans ma bouche se sont révélées mille saveurs inconnues! J'ai adoré du début à la fin, tout a été parfait, le service est discret, efficace et sympathique."

"Excellent il faut ce deplacer pour le conprendre!!🤔"

"Excellent restaurant gastronomique. Innovation et recherche réussies"

"Cela fait plaisir d avoir un gastronomique en plus et avec un très bon niveau sur Tarbes. Continuez et encore Bravo"

"Le top sur TARBES en therme de gastronomie, l’accueil fut parfait, la carte des vins est complète, la cuisine allie les produits de saison et la finesse, l’audace et la découverte sont aussi présent"

"Accueil service cuisine excellent. ..."

"Expérience ! Voilà ce qui peut le mieux définir un repas dans ce lieu. Il y a un je ne sais quoi de justesse dans la façon de marier les ingrédients. Les mignardises relèvent du travail d'équilibriste tant les saveurs auxquelles mes papilles françaises et gasconnes ne sont pas habitués. La justesse; une fois de plus le mot définit le mieux cette sensation d'équilibre comme un pas de danse au sommet d'une crête. La bouchée est la juste proportion, la bonne dose pour provoquer la surprise, le plaisir, l'étonnement, plus et on tombe dans l'écœurement. Un moment de bonheur à vivre dans un état de disponibilité gustative total et d'ouverture à cette belle expérience."

"Mieux que très bien ! Excellent rapport qualité prix Une belle expérience gustative Ambiance feutrée Service impeccable On adore"

"Très très bonne cuisine rien à redire, une qualité très présente, dommage que le serveur n est pas à la hauteur de la qualité des assiettes servies, il fait sale et pas élégant dommage"

"Bon rapport qualité prix avec un accueil chaleureux. Il faut réserver car très souvent full"

"Très belle découverte provoquée par des amis habitués de ce lieu 😊 Très bon accueil, cuisine excellente et joliment présentée, raffinement, service impeccable et agréable , beau et bon dépaysement, continuez surtout !!! Et Merciiii"

"Une cuisine excellente, un très bon service, seule la note reste un peu salée 😉"

"Excellent restaurant qui perd une étoile pour un Détail qui moi me dérange vraiment ! Une des serveuses ne se lave pas les mains en sortant des toilettes. Pour le reste Fin. Copieux et recherché. Leur filet de merlu est excellent 👌🏻"

"Un vrai bonheur ! La qualité du service et des mets est très présente. Dans un cadre raffiné, calme, zen sur fond sonore discret la qualité est au RDV. Une vrai feu d'artifice visuel et gustatif. Les couverts sont en argent, les nappes blanches et les plats sont présentés par les serveuses. Du très haut de gamme.... Félicitations."

"Excellent accueil Service discret mais efficace et agréable Les assiettes sont particulièrement belles et extrêmement bonnes J’aurais plaisir à revenir et vous incite à découvrir ce restaurant"

"Très beau moment, cuisine très raffinée, très bel accueil du personnel. Nous reviendrons avec plaisir"

"Un moment magique! Une cuisine subtile et raffinée. Un service précis et attentif. Tout contribue à faire de ce repas un moment unique. Merci beaucoup au chef qui oeuvre avec talent et modestie."

"Jolie découverte culinaire. Carte alléchante, choix difficiles ! Justesse des cuissons, goûts maitrisés avec quelques notes asiatiques, sans parler de la présentation digne de tableaux d'art. Un régal pour nos papilles et pour nos yeux. Superbe moment à 2 malgré l'ambiance pincée, une serveuse non chalante au sourire epinglé vers le bas et un chouya agressive. Il fallait mieux en rire ! On y retournera car l'expérience gustative vaut vraiment le détour."

"Un peu déçu malgré tout. C est très bien dans l assiette comme a chaque fois. Le cadre est raffiné même si je trouve trop classique. Mais le service est toujours à revoir. Cette fois ci j'ai commandé un blanc pouilly fuisse 2015 et j ai eu un chablis 2017 sans explication ni excuses et j ai payé le prix fort. Dommage."

"Magnifiques assiettes, service efficace et avec le sourire. Du bonheur pour les papilles du début jusqu‘à la fin! Si j‘avais pu mettre 6 étoiles, je l‘aurai fait. Je recommande à 200% !"

"1/5 je déconseille pense avoir le meilleur restaurant"

"Très bon restaurant. Une cuisine raffinée. J en garde un très bon souvenir."

"Tout était parfait du début à la fin, merci aux chefs pour ce super moment."

"Des saveurs en bouche incroyables, une présentation parfaite, réel plaisir des yeux... le service très agréable. Rien à dire.... juste extra!"

"Plats originaux et élaborés. Restaurant un peu guindé mais avec un excellent rapport qualité prix le midi"

"Superbe restaurant, cuisine délicate et raffinée, service à améliorer"

"La rencontre entre le sud ouest et l asie est un véritable succès. Un service de qualité Ce restaurant mériterait l étoile du guide Michelin."

"Excellent. Restaurant semi gastronomique situé place de Verdun à Tarbes. Si les prix ne sont pas à la portée de toutes les bourses la qualité des plats servi et l'accueil en font un lieu d'exception. La cuisine est de très bonne qualité et même si les quantités paresse légère on ressort sans avoir fain. De l'entrée au dessert tous les plats nous on bluffait. Nous reviendrons sans aucun doute."

"Excellent. Très bon accueil. A recommander sans hésitation"

"Je recommande ce restaurant plats très bien préparés et savoureux on s'est régalés"

"Excellente adresse. Si vous aimez les mariages de saveurs, alors allez déguster chez L'Arpège la cuisine du sud-ouest revisité avec des mets et des saveurs japonnaises. Un équilibre très fin qui vous fera voyager. Merci pour ce beau voyage..."

"La cuisine raffinée, exquise est un vrai régal pour les yeux et surtout les papilles. Le personnel est charmant sans être envahissant. L'explication sur le contenu des plats est claire et consise. Ce fut notre deuxième visite et sûrement pas la dernière. Le cadre est charmant, la musique de fond douce et agréable . Continuez ainsi. Si vous souhaitez passer un excellent moment allez à l' Arpège en toute confiance."

"Une belle adresse où l'on peut déguster une excellente et innovante cuisine sachant allier des saveurs délicates. Non seulement le palais est comblé mais la vue s'émerveille de la beauté des assiettes."

"Cuisine délicieuse et originale, présentation impeccable, cadre moderne et sobre."

"Très bonne table. ...parisien de passage je recommande"

"Excellent..meilleur que chez joel robluchon !! Bravo, quel talent !!!"

"Que du bon pour le meilleur restaurant de tarbes. Cuisine subtile et raffinée. La jeune serveuse a beaucoup de classe, gentillesse et présence délicate. Joli cadre bien qu un peu classique. Je recommande sans réserves..."

"Meilleur restaurant de Tarbes:) Plats originaux et savoureux ainsi que un service parfait !!!"

"Lors de retrouvaille amical avec Mon Ami Gabriel nous avons découvert ce lieu. Le menu a 35 est qualité/prix nous y reviendrons."

"Nous sommes arrivés avec la tempête, la qualité et l'originalité de la cuisine nous ont apporté calme et sérénité. Les prix notamment ceux de la carte des vins sont très raisonnables. Voyageurs égarés vous à l'Arpége vous ne regretterez pas l'etape!!!"

"Une merveille! A essayer pour comprendre!"

"De la part de mon cousin : La bavette est excellente et mes voisins ont adoré les autres plat 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 mdr"

"Excellent restaurant. Très raffiné. Je recommande fortement."

"Très cher, très bon. Carte des vins incroyable. Cuisine traditionnelle revisitée. Inspirations japonaises"

"Très bonne table qui mériterait des macarons au Michelin, même si la principale reconnaissance vient du client. Au top des produits de qualité. Des chefs inventifs créatifs et surprenants."

"Très bonne cuisine,un régal autant pour les yeux que pour les papilles"

"À part la cuisine c'est vraiment pas top pour une saint Valentin. Très moyen à part l'addition"

"La cuisine française traditionnelle sublimée par des mets japonais cette combinaison est un vrai défi mais un sans faute ! On est transporté de l'amuse bouche au café et chaque plat est Une festivité tant sans son visuel que sur nos papilles !"

"Un service de qualité, un menu exceptionnel, c'est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Je recommande vivement ce restaurant"

"Un grand plaisir pour les yeux et les papilles! Associations originales de saveurs francojaponaises. Pas de menu enfant mais ils ont tout aimé! Service agreable et prévenant."

"Magnifique restaurant ! Service au top, plats au top ! Jamais déçu avec mon conjoint"

"Cuisine à consonance asiatique Mélange de saveurs très agréable Accueil chaleureux A recommander"

"Découverte d’un lieu où le service est digne d’un grand restaurant, les plats aux saveurs inédites sont excellents. La présentation des plats est bien agréable. Nous reviendrons sûrement avec d’autres pour leur faire découvrir cet endroit intimiste. Nous le recommandons vivement !"

"Excellent! C'est au delà de notre budget habituel mais au moins on s'est fait plaisir. Bravo pour ces repas et le service souriant et très sympatique"

"très bon accueil, très bons mets raffinés, très bons serveurs. petite salle intime, nous avons beaucoup aimé, par contre, opinion perso, la déco laisse à désirer."

"Excellent ! cuisine créative, légère, mélange de goûts subtils et raffinés. Félicitations au()x chef()s. Je recommande vivement"

"Franchir le pas de ce restaurant c'est s'accorder une pause de plaisir visuel d'abord avec une table impeccablement dressée et gustatif ensuite.2 choix pour l'entrée le plat et le dessert, chaque fois avec une recherche poussée sur les saveurs,donc de belles surprises. Le chef a sans pb adapté le menu pour un végétarien dont l'assiette était pour une fois aussi travaillée que les autres,ce qui n'est pas fréquent Et prix imbattable de 26€ le midi,générosité de la cuisine qui se sent jusqu'à la diversité des petits pains maison. Pensez à réserver, il n'y a qu'un service,ici on prend son temps!"

"Super restaurant, un mélange de saveurs très bien réalisé (bravo aux chefs), service agréable et professionnel dans une ambiance élégante !"

"Je suis très contente comme d'habitude, et petit attention pour mon anniversaire c'était très chouette !"

"De la cuisine française fine et raffinée. J'ai mangé français pour la première et c'était un délice"

"Très bon restaurant avec une carte réduite mais avec beaucoup d'attrait et très bonne"

"Très bon ,accueil fort sympathique Jolie adresse"

"Excellent restaurant, service admirable ! Cadre et ambiance confortables pour passer un très bon moment et se régaler !"

"Des notes asiatiques mélangées au traditionnel, un vrai régal. Merci au chef de rang pour son humour et à la serveuse pour sa gentillesse. Nous avons passé un très bon moment."

"Une excellente découverte à un prix abordable en semaine Un régal des papilles ,nous étions 5 et tous extrêmement satisfaits Nous reviendrons"

"le repas était excellent , saveurs et testure Agréable en bouche. le service est juste parfait. Nous avons passé un très bon moment de qualité. J'y reviendrai avec plaisir."

"EXCELLENT difficile de dire plus tellement nous avons été conquis par l'ensemble de la prestation ( accueil, service, conseils et bien sur nourriture ) . un vrai bonheur raffiné."

"Franchement pas déçu. Cuisine excellente avec des entremets tous aussi délicieux. Je suis venu avec un ami pour la pause déjeuner. On est arrivé en retard . Le serveu, sympathique et professionnel, a tout fait pour que l'on puisse reprendre le boulot à l'heure . Jy reviendrai certainement pour faire découvrir ce lieu et j'espère pouvoir arriver à l'heure et prendre mon temps ."

"Magnifique restaurant mélangeant les produits locaux et des notes asiatiques. Le menu du midi est à un excellent rapport qualité prix ! Tellement exceptionnel que nous l’avions choisi pour notre repas de mariage et que nous y revenons avec plaisir à chaque fois."

"Super restaurant gastro, le chef amène sa petite note asiatique qui fait toute la différence sur des plats super bien travaillé je recommande vivement !!"

"Excellent restaurant, nous nous sommes régalés. En plus, 2 super serveurs sympas, discrets et donnant d'excellents conseils pour le vin ! Merci pour cette succulente soirée !"

"Excellent repas avec plein de saveurs, c'est succulent. Rien à dire salle classe, serveurs juste parfait. À recommander +++"

"Ce restaurant est un de mes préférés au monde et j'ai pas mal bougé ! Cuisine riche en goûts et en texture, équilibre parfait et qualité des ingrédients... J'ai goûté le menu à 6 services avec un accord vin et ce fût un voyage."

"Alors par où commencer... D'abord, quand on pense à l'Arpège, on pense Alain Passard... Le nom est ambitieux à porter. D'ailleurs peut-être celui-ci nuit-il à l'identité du restaurant. Bref, c'est de la forme. Le fond: absolument délicieux ! Ce restaurant, à mon sens, a tout d'un étoilé. D'abord le service a été exceptionnel. J'y suis allé deux soirs de suite et j'ai rarement été aussi bien reçu. Merci. Ensuite les plats, sans exception, ont tous été incroyablement bons. Pour avoir vécu en Asie quelques années, l'harmonie apportée par le chef avec ses accords orient/occident est unique en son genre. C'est vraiment une très belle découverte (même si plusieurs ont tenté le même exercice sans la même maîtrise). Mention spéciale pour la lotte et la palombe. Le dessert aux poires était aussi à tomber. Le jus de viande avec la palombe et le jus de pieds de Porc étaient délicieux. Toutes les cuissons étaient parfaites ! Les goûts apportés par le fumé, l'iodé, les textures, les bouillons s'accordent et se marient tous à la quasi perfection. Les prix sont plus que raisonnables (le soir) : - 50€ pour entre plat dessert mignardises 2 amusés bouches - 60€ pour le menu à 50€ et deux plats. Verre au vin possible (6-8€). Bref une très agréable expérience que je recommande à tous."

"Accueil agréable service impeccable. Cuisine savoureuse et délicieuse."

"Accueil, service et mets EXCELLENT"

"Des mets fins mais saveurs particulières parfois.... Personnel très sympathique, disponible et professionnel. Prix un peu élevé : premier menu à 50 € plus les vins...."

"Excellente référence pour moi sur Tarbes.. L'accueil, le service, la déco, mais surtout la cuisine ! Que de délicatesse ! Chaque assiette est magnifique, chaque ingrédient est mis en valeur. J'adore ce mélange de cuisine asiatique et française... Avant de commander on vous apporte des petites bouchées à déguster... Et le menu du jour à 28€50 est franchement très abordable pour la qualité des assiettes ! Une belle découverte... Nous reviendrons assurément !"

"Excellent on s'est régalé de l'entrée aux desserts 👍"

"Accueil très chaleureux repas succulent"

"Vraiment à faire plats préparés avec goût et des mains ✋ d artistes"

"La meilleure cuisine de Tarbes, c’est raffiné, surprenant et délicieux. Le serveur est parfait. La déco est entre 2 tendances, elle devrait être plus affirmé. A découvrir absolument !!!"

"Meilleur restaurant de Tarbes : des goûts et des saveurs.... Bravo au chef cuisinier. Nous reviendrons certainement"

"Le meilleur restaurant de Tarbes."

"Une très bonne adresse sur Tarbes!! Des notes japonaises dans les plats. C est fin et subtil! A faire et à refaire"

"Excellent restaurant avec une variété de saveur inégalée."

"Très bon accueil, cadre très agréable cuisine originale et très fine. Très bonne soirée"

"Restaurant très raffiné,acceuil personnalisé et repas excellent ! N'hésitez plus,foncez découvrir avec un budget conséquent tout de même! Normal pour un gastronomique !"

"Pas habitué de ce type d'établissement, nous avons fêté les 70 ans de mon papa. Le maître d'hôtel a su nous mettre à l'aise avec un très grand professionnalisme. La cuisine est d'une grande qualité et nous avons apprécié notre soirée. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"J'ai adoré !! Très bon restaurant, plats raffinés, succulents , du début jusqu'à la fin du repas. Personnel professionnel et aux petits soins. Nous avons pris le menu du jour à 29 euros. Il vaut mieux réserver , le restaurant était complet le mercredi midi!"

"Serveurs agréables et de très bon ingrédients"

"C est ma troisième visite je confirme le professionnalisme de ce restaurant. Le Visuel les plats très élaborés (jamais les mêmes ) franchement qu est-ce que c est bon."

"Excellent moment, très bon accueil, personnel professionnel, souriant, agréable, et un vrai plaisir pour les yeux et le palais, merci encore et à bientôt"

"Cadre agréable, le petit serveur est adorable et souriant, un repas succulent et raffiné, des découvertes culinaires et une explosion de saveurs et de textures."

"Restaurant agréable à Tarbes. Bien placé en centre ville. Accueil et service très bien. Les plats sont frais et biens présentés."

"En plein centre de Tarbes, la salle est à taille humaine. La cuisine est excellente, le service est top avec le jeu des devinettes pour le vin. Nous y sommes venus pour fêter un mariage, on ne pouvait pas trouver mieux."

"6 étoiles seraient méritées..aucune faute..parfait mélange de saveurs de découvertes en surprises ..établissement rare à Tarbes..on y retourne toujours avec un grand plaisir et une attente d'être surpris par nos deux chefs aux grands talents..Éric Isabelle"

"Restaurant très professionnel avec un accueil et la présentation très soignée. Personnel bien éduqué avec un service très pointu, bonne présentation des plats. Le repas de qualité est de bon goûts avec ce coté raffiné de la mise en bouche jusqu'au déssert . Bravo Mais il reste beaucoup de travail pour la première étoile,il faut continuer Merci pour ce bon moment."

"Pas une fausse note! De l’amuse bouche au dessert, ça a été un vrai régal teinté d’influences japonaises. Le service a été à la hauteur, efficace et agréable. Je recommande vivement!"

"Les mariages succulents de l'Europe et de l'Asie dans l'assiette....!!! Je recommande sans condition, accueil chaleureux et agréable, service extrêmement agréable. À découvrir absolument, Marie-Hélène Colin"

"Très bon restaurant, plats originaux, produits de qualité, personnel très professionnel, aimable, souriant"

"Cuisine délicieuse saveurs curieuses personnel très gentil mérite largement une étoile au Michelin"

"Superbe soirée, dîner parfait, personnel parfait Mériterait une étoile"

"Parfait....l accueil professionnel amical vous met à l'aise dans une ambiance feutrée. Le repas et la cadences est à l image des saveur que l 'on vous fait découvrir. Le conseil pour l 'adéquation du vin est précieuse. Excellent mariage de l 'harmonie japonaise avec le terroir bigourdan. Je découvre et je conseille vivement. Il est conseillé de réserver."

"Très bonne qualité de cuisine et de service ! Très bonne adresse à Tarbes"

"Une très belle expérience, un rapport qualité prix très intéressant, des saveurs , des découvertes et une présentation très bien faite ! Le service est discret, agréable tout en ayant une touche décontractée . J'ai fais ma carrière entière dans les palaces parisiens, cette table est une vraie bonne adresse ! Bravo !"

"Nous recommandons ce restaurant sur Tarbes. Nous avons très bien mangé, c’est succulent. Un grand merci à Corentin pour ses explications précises et ses conseils sur le vin. Il est très souriant et toujours aux petits soins. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Une restauration réellement Gastronomique. Divers, fin,goûteux. Service d'un très bon niveau. Décoration à la hauteur du reste. Une expérience à vivre et à revivre."

"Très déçu, se restaurant n'accueille visiblement pas les enfants. Après avoir téléphoné pour réserver, on me dit au téléphone qu'il n'y a pas de menu pour les enfants et qu'ils ne proposent pas non plus de faire une assiette pour ma fille de 6 ans. La seule chose qu'on me propose c'est de lui prendre le menu le moins cher qui est quand même à 50 euros... Alors là je suis choqué, c'est vraiment la 1ere fois que ça m'arrive. Malheureusement je n'aurai jamais l'occasion de goûter la cuisine car je n'y mettrais jamais les pieds, cette seule étoile est pour l'accueil concernant les enfants. J'espère que ce commentaire pourra aider certains parents."

"Mets très raffinés avec des saveurs étonnantes Cuisson du poisson parfaite"

"Très haut niveau gastronomique Excellent service Cadre moderne et cosy Très bonne adresse"

"Fabuleux ! Et je pèse mes mots ! L'accueil, le cadre, la présentation, les attentions des serveurs, la gentillesse et la simplicité des patrons...tout cela autour de l'essentiel : La présentation et le gôut ! J'y découvre des saveurs nouvelles, originales, des mariages parfaitement maîtrisés, alliant l'exotisme asiatique à la tradition française,...un régal pour les yeux et les papilles ! Tout cela pour un menu à ...30€ le midi ! un rapport qualité/prix selon moi exceptionnel ! Sans parler de la très belle carte des vins, avec conseils avisés... Ils méritent une récompense à la hauteur de leur engagement et c'est sincèrement tout ce que l'on peut leur souhaiter."

"Très bel endroit, cuisine raffinée et personnel au top"

"Excellent ce menu à 30€ ce midi qui dépasse les attentes. Service impeccable."

"Très belle expérience ! Beau voyage au pays du goût !"

"Mets confectionnés avec beaucoup de justesse, et délicatesse, un certain professionnalisme, je veux féliciter ces deux personnes qui à mon humble avis mériteraient d'être dans un autre endroit de ce monde, par exemple Dubaï ou leurs talents seraient récompensés à leurs justes valeurs. Je leur souhaite une belle vie professionnelle ils le méritent."

"Pour ce jour de Noël 2022.... Un moment de vrai plaisir gustatif, cuisine raffinée avec ces saveurs japonisantes.. Présentation des plats magnifique.... de l'entrée au dessert, jusqu'au café tout était EXCEPTIONNEL.. Nous avons été heureux de pouvoir féliciter les CHEFS... L'ARPEGE.mériterait 1etoile.. Merci pour ce moment enchanté... Merci à l'équipe pour leur accueil et leur professionnalisme.. Une jolie salle de restaurant dans laquelle nous nous sommes sentis Bien et Heureux... Un très beau 25 Décembre 2022 midi.... MERCI."

"Très belle adresse, sûrement la meilleure de Tarbes en travail dans les plats avec prix doux."

"De très loin le meilleur restaurant tarbais, une cuisine parfaite ,des cuissons maîtrisées, des saveurs superbes. Le service est impeccable... Merci pour le moment passé et bravo"

"Une première pour nous et un super moment de passé ! De la qualité visuelle et gustative des plats, en passant par une atmosphère très agréable et une qualité de service irréprochable (merci Corentin pour les échanges :-). Et ce à un prix abordable pour se faire un vrai plaisir sans se ruiner."

"Excellent ! Les plats sont divins, les mignardises font la différence, les différentes sortes de pain sont extras ! Le serveur est très sympathique ! C'était la première fois dans ce restaurant. Nous sommes ressortis conquis, nous reviendrons c'est sûr ! Le meilleur gastro de Tarbes, c'est certain !"

"Très belle expérience culinaire !"

"C'est une très bonne adresse, je recommande vivement. La cuisine est très raffinée, le service très pro et agréable et le cadre est sympa."

"Félicitations au chef, repas délicieux aux parfums asiatiques ,service de qualité. Merci pour ce partage !!!"

"A mon avis sur Tarbes vous tenez le haut du pavé ! Merci pour votre savoir faire, pour votre accueil et votre service en salle... tout y est. Je regrette que Michelin nous vous ait pas gratifié de son étoile 🌟"

"Un excellent repas dans un joli endroit . Le menu du midi a un très bon rapport qualité prix . A recommander sans réserve . Des plats fins , des saveurs inattendues et de très belles assiettes ."

"Exceptionnelle combinaison de saveurs, cadre décoré avec goût. Une très belle expérience."

"Quelle belle découverte, superbe restaurant, de très belles assiettes et gustativement, ça le fait complètement !!! Un serveur au petit soin... Vraiment parfait.... À faire absolument et à refaire.... Dans notre Top 3 sur le département !!"

"Très bon restaurant. Nous le recommandons sans hesiter"

"Un accueil impeccable. Un service bienveillant. Une cuisine surprenante et délicieuse, mêlant avec beaucoup de talent les cultures culinaires de notre monde. Merci tout simplement pour ce moment de détente et de bonheur. Nous reviendrons vous redécouvrir sans aucun doute."

"Restaurant fabuleux Nous avons déjeuné le jour de Pâques avec un menu particulier, les plats étaient plus que délicieux et originaux,sortant des codes habituels. L accueil et le professionnalisme du personnel est à souligner. Ce restaurant mérite pour moi une étoile, c est une adresse à recommander vivement. Evelyne Cester"

"Très agréable surprise ! Bravo aux chefs japonais, l'alliance bigourdane japonaise et franchement surprenante et exquise pour ma part ! Le personnel est exquis ! Juste bravo ! Restaurant haut de gamme super ....."

"Extraordinaire a ne surtout pas rater si vous êtes de passage à Tarbes"

"Le meilleur restaurant gastronomique de Tarbes. Pas loin d'un niveau étoilé. Service irréprochable, cuisine d'une grande finesse."

"Très bon accueil, la cuisine est savoureuse et parfumée A recommander sans hésitation"

"Déjeuner à l'occasion de la fête des mères. Qualité et originalité des mets, service,... tout était très très bien! On a passé un excellent moment en famille."

"Super Très bonne cuisine Je recommande"

"Délicieux restaurant gastronomique! Félicitations au chef. Les saveurs sont calibrées et chaque assiette était à la fois un plaisir des yeux et des papilles. La seule note négative de notre expérience est dans le service, l'une des serveuses n'a pas été accueillante comme le niveau de la cuisine le mériterait."

"Une cuisine inventive et de grande qualité."

"Belle expérience de cuisine fusion. Un régal pour les papilles, les assemblages bearno-japonais sont surprenants mais bien maîtrisés. Bon moment de plaisir."

"Cuisine excellente, service très agréable. Parfait, je recommande."

"Cuisine raffinée, saveurs subtiles, joli dressage, Mélange Japon Béarn surprenant, mais tout à fait réussi. Nous nous sommes régalés. Cadre très agréable. Dommage que le service ne soit pas du tout à la hauteur. Manque de professionnalisme dérangeant..."

"Agréable surprise ! maîtrise des saveurs,plats travaillés!( Entre nous le Tataki de thon une merveille) Les pains maison super sympas, mignardises très agréables,un lieu d'une propreté irréprochable ."

"Exceptionnel ! un délice pour les sens, la vue, l'odorat et le goût, on en sort heureux tant cette cuisine est raffinée et les saveurs subtiles et surprenantes. De passage à Tarbes, il faut prendre une table à l'Arpège et faire ce magnifique voyage gastronomique. Aux chefs japonais : gochiso sama deshita arigato gosai masu🙏🏻"

"Un restaurant d'exception et une cuisine haut de gamme servant une cuisine délicieuse, l'option végétarienne le menu saura ravir tout le monde !"

"Une cuisine exceptionnelle a un tarif défiant toute concurrence pour la qualité le midi"

"In-cro-yable, ce n'est pas juste un repas, c'est une expérience à vivre. C'était super bon, il y a rien à dire."

"Service juste parfait. Cuisine raffinée. Merci pour cette jolie expérience."

"Une explosion de saveurs, un repas très agreable, un très bel accueil. Que demander de plus ! Merci pour cette très belle découverte."

"Le meilleur restaurant des hautes Pyrénées pour ma part. Je ne comprends pas comment il ne peut pas avoir une distinction."

"Une expérience culinaire comme il est rare d’en vivre. Des émotions du début à la fin du repas, de la délicatesse et une extrême précision dans chacune des assiettes. Tout simplement bravo et merci. À très bientôt.."

"Un restaurant avec nom prédestiné, puisque dès notre arrivée, jusqu'à notre départ, il n'y a eu aucune fausse note. Le service est à l'image du restaurant, bienveillant et raffiné, ce qui laisse entrevoir une qualité que l'on retrouve dans les produits, judicieusement préparer, avec un savoir-faire digne d'un restaurant étoilé. L'harmonie des saveurs laisse entrevoir un travail méticuleux et recherché qui n'est pas à la portée de n'importe qui. Ayant travaillé en cuisine durant des années, je peux affirmer sans retenue que le chef est un véritable virtuose. Épicurien dans l'âme, j'aime découvrir de nouvelles saveurs et sans faire trop de zèle, je peux dire, qu'il y avait bien longtemps que mes papilles n'avaient pas été à ce point sublimées. Pourtant, des restaurants, j'en côtoie régulièrement et pour moi, s'il y a une adresse à Tarbes qui redore le blason de la cuisine gastronomique de cette ville, c'est bien ici, dans cet établissement d'excellence, qui se nomme L'arpège."

"Cuisine, vin et service au top."

"Excellents plats de l'entrée au dessert! Vins de qualité. Surprise de ces bons plats car même végétarienne, j'ai apprécié toutes les saveurs d'accompagnements digne de chefs cuisiniers!"

"Rien d'autre à dire que TOP. Plat sublimement revisité, une super découverte."

"Excellent repas que j'ai partagé avec mes cousins et cousines. Un régal pour la vue et le palais !"

"Qualité des produits et service sympathique. Excellent restaurant tarbais."

"Nous avons déjeuner aujourd’hui et j’avoue que nous avons été agréablement surpris. Cuisine excellente , service de qualité. Je recommande ce restaurant vous ne serez pas déçu.🍾"

"Ce restaurant vaut une étoile, sans nul doute!!! La cuisine est raffinée, créative, le lieu charmant, la vaisselle et verrerie sont très belles!!!! Et le service est élégant ! Tout y est pour une très belle soirée ou un déjeuner gastronomique (qui d'ailleurs est vraiment incroyable en rapport qualité prix!!!) Je recommande !!"

"Lieu très convivial, le personnel compétent ,le chef jovial,cadre agréable"

"Nouvelle expérience à l'Arpège; Le restaurant a nettement amélioré sa déco, douce musique de piano, un menu extrêmement épuré qui assure l'excellence et l'originalité de ces plats. Nous avons étés merveilleusement guidés par les conseils experts de Timothée notre serveur, dont la douceur et le professionnalisme a plus que contribué en ce que l'expérience soit exquise. Merci"

"Un savoureux mélange de saveurs, Tous les.plats étaient excellents."

"Voyage des papilles guidé par un serveur, je voulais dire poète, où nous avons été transportés du début à la fin! Des étoiles encore plein les yeux, nous reviendrons avec envie! Infiniment merci 🙏 Pascale et Alain"

"excellente soirée, repas , moment on reviendra"

"Très bon avec des produits de la région. Service sympathique et cuisine raffinée."

"Exceptionnel !! Que dire à chaque mise en bouche sa saveur Finesse et douceur Force et élégance Un repas hors du temps !! Merciiiiii"

"Ma visite à L'Arpège a été une expérience gastronomique inoubliable. Les plats, aussi beaux que délicieux, révèlent une influence asiatique subtile, présente dans chaque assiette ainsi que dans tous les accompagnements. Chaque bouchée était un véritable festin pour les yeux et les papilles. Le service était impeccable, et l'ambiance était élégante et accueillante. Je recommande vivement L'Arpège à tous les amateurs de bonne cuisine. Une expérience culinaire à ne pas manquer !"

"Très belle surprise. Original et excellent. Mérite une (ou plusieurs) visites"

"Délicieux!! Tout est sublime et raffiné."

"Excellent restaurant gastronomique mélangeant cuisine japonaise et française"

"Un voyage culinaire dépaysant à chaque bouchée et un service très attentionné...que du plaisir !"

"Les plats proposés sont une expérience sensorielle mélangeant la délicatesse de la cuisine japonaise avec le meilleur de la cuisine française. Cave très bien fournie et à tous les prix. Un moment d'exception."

"Pas moyen de faire un paiement anticipé par CB, chèque ou liquide uniquement. Pas facile quand il s'agit d'un cadeau et que l'on est à plusieurs centaines de kilomètres ! Pas d'avis sur la cuisine donc. Par contre, je me suis décidé à laisser un avis moyen en faisant un tour sur le site Web. Difficile à croire que le restaurant soit référencé sur le Michelin !"

"Un moment merveilleux, tout était parfait ! Accueil, service, décoration, ambiance sans oublier bien sûr une cuisine raffinée et extraordinaire ! Ce restaurant mérite amplement son excellente réputation sur Tarbes ! Un grand merci à l’ensemble de l’équipe pour cette soirée inoubliable."

"une expérience au restaurant, c'est trois choses. le plus important est le service, ensuite l'ambiance et enfin la nourriture. l'ambiance était bonne, la nourriture beaucoup trop compliquée, trop d'ingrédients qui ne fonctionnaient pas ensemble, cependant le dessert était excellent. le service n'était pas bon, pas d'accueil ni de sourire, nous nous sommes sentis indésirables, cela a gâché ce qui aurait dû être une expérience formidable. être amical ne coûte rien !"

"Venir manger a l'Arpege c'est accepter de découvrir de nouveaux repères, c'est venir l'esprit ouvert a de nouvelles expériences culinaires. C'est une cuisine recherchée, dans laquelle il y a un gros travail en amont pour mêler les goûts, les saveurs, de produits régionaux et d'influences asiatiques. Le tout dans un équilibre parfait qui réveil les sens. Vous n'avez jamais mangé ces plats et ne retrouverez probablement jamais ces associations ailleurs. C'est une découverte de saveurs et une recouverte de vous. C'est un travail passionné, et artistique bien maîtrisé. Le cadre mêlant modernité et classicisme a la fois, un personnel très professionnel et attentif, avec un service rapide. Félicitations! Je recommande fortement."

"On est ravi de pouvoir manger régulièrement à ce petit restaurant gourmand L assiette est soigné et belle comme un tableau du Monnet c est une expérience"

"Du service à l’assiette tout était parfait. Nous y reviendrons sans hésitation. Merci pour ce moment."

"Qu’il s’agisse du cadre, du confort, du choix de la vaisselle, du personnel et bien entendu du repas…c’est un grand « oui »!!! Tous nos sens ont été ravis! De la recherche, du talent, de la sympathie et de l’humilité …rien à rajouter si ce n’est: PARFAIT!"

"De passage pour le déjeuner le 12 septembre, nous étions une table de 6 et avons pris le menu du jour. Tout était parfait, aucune fausse note. L’accueil est chaleureux, les plats sont élaborés et fins et il y a toujours deux choix de l’entrée au dessert, tout le monde y trouve donc son bonheur. Une mention spéciale lorsqu’on est amateur de vin, la cave est fabuleuse et nous avons fait de belles découvertes, grâce à Timothée qui vous conseillera admirablement bien dans vos choix pour des accords mets et vins. Le cadre est charmant et nous reviendrons avec plaisir."

"Expérience culinaire de qualité. Le projet proposé par le chef est merveilleux, avec une mention spéciale pour les desserts dont la douceur est à souligner. Il est malheureusement un peu terni par l'accord mets et vins proposé qui n'est pas à la hauteur."

"Cuisine incroyable, une très belle expérience. Un accord mets et vins suggérés par le sommelier extraordinaire. La touche japonaise cumulée à une excellente cuisine française donne un résultat proche de la perfection. Une des plus belles adresses visitées. (La famille des pères chartreux)"

"Une belle adresse à Tarbes. De bons plats, à base de produits locaux bien travaillés, avec des touches japonisantes. Un service aux petits soins. Un beau choix de vins et de whiskys. Un sommelier, comme on en rencontre que trop rarement, Timothée, qui est d’excellent conseil."

"Très bon restaurant. Nous avons été très bien reçu. Une cuisine mélangeant les saveurs franco nippones! Saveurs subtiles. Nous recommandons."

"Très bon moment, avec une cuisine et un service de grande classe, nous reviendrons"

"Cuisine inventive avec des accents exotiques et accueil chaleureux. Une très belle carte des vins. Certainement une des meilleures adresses de Tarbes largement sous-évaluée."

"Ici, tout est parfait. Cuisine extrêmement délicate et élaborée. Service rapide et impeccable. Espace vital confortable. Plaisir extrême du palais."

"Tout est parfait dans ce restaurant."

"Très bon restaurant De la qualité, du goût belle présentation Le serveur a été très aimable et professionnel Restaurant qui mérite le détour très belle expérience"

"Une tres belle découverte. Un service impeccable, un cadre apaisant et une multitude de saveurs à chaque bouchée. Bravo au chef! Cela mérite largement d être étoilé. Je recommande vivement."