L'Alambic

"Très bien mangé et patron très sympa. J'y retournerai."

"Patron très accueillant, cuisine faite maison représentant l'Auvergne. Aligot frais fait à la minute. Aligot parfait avec sa cuisse de canard confite En dessert , pain perdu excellent Café gourmand surprise excellent Truffier au chocolat très bon Addition chère mais vaut la qualité des produit Je vous conseille donc : Pas d'entrée Aligot avec cuisse de canard confite Pain Perdu ou Café gourmand"

"Bon, mais prix élevés pour la cuisine !! Gérant accueillant au début mais dégradé au fur et à mesure de la soirée!!! Il se vante d être le meilleur en matière de produits régionaux, ce n est pas là cas, il y a mieux !!!"

"Nous avons passé une agréable soirée avec cuisine raffinée et un patron agréable c était jeudi soir avant notre week-end au circuit de charade à refaire"

"Le point positif de ce restaurant est l'authenticité des plats (goûtus, viandes de qualité) et du cadre. Et ce fut à peu près tout côté positif.. Le comportement du patron de l'Alambic n'était pas agréable, il nous a forcé la main pour nous faire commander le vin, puis l'eau. Pour faire valoir la qualité de son aligot, il a tenu le mélanger très proche du visage de ma compagne qui s'est sentie mal à l'aise. Enfin lors de l'addition, il a fallu réclamer et négocier pour appliquer la réduction de l'office de tourisme à laquelle nous avions légitimement droit."

"Ce restaurant est vraiment très agréable et la cuisine est de qualité. J'y ai mangé une truffade.... Hmmm un délice pour le palais. La chose que j'ai le plus aimé c'est le patron qui vous fait vraiment sentir que ce restaurant est sa passion. Tout était parfait grâce à lui, encore merci pour nous avoir fais découvrir les spécialités de la région."

"Service 3 étoiles et très sympathique! L'endroit est cosy et les plats copieux. On regrettera juste les prix un peu élevés même si la cuisine est excellente!"

"Spécialité du coin. Restaurateur très sympathique. Les produits sont exceptionnels..."

"Ambiance très sympa. Le show pour l'aligot. Plat très bien. Prix un poil élevés. Mais nappe en tissu et service de qualité. Donc je recommande."

"Un restaurant incontournable à Clermont-Ferrand avec un service parfait et des delicieuses spécialités auvergnates toutes préparées maison, le rêve de tout gourmand..."

"Nous y avons passé un très bon repas de nouvel an il y a quelques mois. Patron très chaleureux dans son accueil."

"Restaurant de spécialités auvergnates. La cuisine y est vraiment très bien. Le service est sans faute."

"Une très bonne cuisine traditionnelle auvergnate, un patron charismatique. Mieux vaut réserver avant"

"Je recommande: délicieux, copieux et très bon accueil"

"Excellent restaurant pour déguster les spécialités auvergnates comme la truffade ou l'aligot"

"Bon restaurant de spécialités locales, tenu par un personnage haut en couleur. Spectacle et régal garanti!"

"Très bon accueil, carte resserrée, cuisine délicieuse et de bon conseil pour les vins ...... Que du bon !!!! Que rajouter : décor simple mais agréable, musique d'ambiance juste au bon niveau sonore et service stylé comprenant le sourire. .. Adresse à retenir"

"Très Bon"

"Il est dommage d avoir trouvé des morceaux de verre dans la salade et de pas avoir eu un geste du patron, un mot ou une ristourne au moins du prix de la salade."

"C'est une erreur ! Je voulais 5 étoiles !!!! Tout était délicieux et copieux"

"Pour manger auvergnat l'Alambic est une adresse incontournable. Des plats traditionnels particulièrement bien cuisinés et goûteux !"

"Endroit de rêve des véritables plats régionaux : lentilles !! Extraordinaire. Entrée le pointu rien à dire.. Si vous êtes de passage à faire pour garer la voiture c est pratique, pas trop dans le centre"

"Repas parfait, dans un super cadre au charme ancien chic. Fond sonore de bon goûtber spectacle garantis. Parfait pour découvrir la cuisine auvergnate en tête à tête. Gérant de très bon conseil et sourire compris ! Nous gardons cette adresse lors de nos prochains passages dans la région et nous recommandons les yeux fermés !!"

"Excellent repas dans ce restaurant !!! Personnels très sympathiques. À tester dans ce restaurant: l'Aligot"

"La nourriture et le service sont excellents！"

"Repas délicieux! Saucisse à l aligot. Je recommande. Ambiance 1 peu trop tendu pour moi et strict mais côté resto top."

"Restaurant avec spécialités auvergnate, très bonne cuisine, une bonne adresse pour les gourmets et gourmands."

"Bon accueil service efficace discret et professionnel la cuisine excellente une adresse à découvrir Nous vous recommandons cet établissement. ...."

"Excellent aligo et bon dessert.patron super agréable"

"Nous avons testé l’aligot: un spectacle visuel et gustatif. De même pour le café gourmand. Le patron est disponible, de bons conseils et sympathique."

"Super restaurant pour une superbe soirée...cuisine locale avec une classe Internationale...! A renouveler très bientôt...!"

"Excellente cuisine régionale...l'aligot est une pure merveille et la carte vraiment alléchante...le tout dans un cadre raffiné mais très convivial chargé d'histoire (s) que le patron aime partager... très bon rapport qualité prix."

"Excellent alligo, valeur sûre, peut être que les bières et desserts sont un peu chers, mais bon..."

"Très bon repas. Personnel agréable. Je deviendrai avec plaisir"

"Un repas excellent dans un décor feutré sur fond de musique douce. Le service était parfait. Je le recommande fortement"

"Restaurant avec une cuisine traditionnelle. Super. Je recommande. Et le patron à un mot gentil pour chaque convive."

"L'aligot préparé à la demande est excellent La quantité et la qualité sont présentes sur tous les plats. L'accueil est chaleureux. On y retournera !"

"Restaurant exceptionnel, si vous voulez goûter des spécialités auvergnates c'est la bonne adresse ! Un régal !"

"Nous avons trouvé le personnel très chaleureux. Nous avons eu droit à la démonstration de l'aligot.Ils nous ont donné des conseils pour vulcania.Enfin le prix était correcte."

"Accueil très sympathique, petite salle cosy et agréable, plats à tomber. Une excellente adresse pour manger auvergnat."

"On y est passé le 11 juillet avec un groupe d'amis pour y goûter l'aligot. Il était excellent et je recommande a quiconque souhaite découvrir ce plat d'aller le faire dans ce restaurant ! De plus, l'ambiance y est conviviale. Merci au chef pour sa petite spécialité à la fin du repas."

"Excellente cuisine régionale, accueil chaleureux. À recommander"

"Très déçue par les quantités des plats pris à la carte (pas donnés niveau prix) qui nous ont été servis... Par ailleurs, le patron force beaucoup à la consommation, la déco est vraiment vieillissante et la musique de fond d'entre guerre !! Bref, nous avons connu bien mieux par rapport aux commentaires positifs que nous avons lu ici !"

"Aligot excellent, sourire au rendez-vous. Ambiance comme à la maison grâce au propriétaire et à sa femme. Au plaisir d'y retourner !"

"Attention à la façade ! Grosse surprise à l'intérieur. Il ne faut pas se fier à l'extérieur. Très bon accueil et on y mange très bien ! Le chou farci et l'aligot hummm un délice 👌 Je recommande vraiment."

"Produits de bonne qualité, frais et bien cuisinés. Une bonne adresse."

"accueil plus que chaleureux, cuisine traditionnellle de très grande qualité . a ne rater sous aucun prétexte!!!"

"Trop long trop chère aligot bon mais pour le reste pas tranquil, serveur qui se mêle de la quantité d'alcool dans le verre qui se permet des remarques desobligeantes. Decu de l'expérience culinaire Auvergnate dans ce restaurant."

"Superbe accueil. Passionné de la cuisine. Très bon et de bon conseils"

"Très bon accueil et nous nous sommes régalé de ce qu'il y avait dans les assiettes"

"Ne pas ce fier à l'entrée. Une restaurants qui semblerait chichipampan de l'extérieur, pour autant très sympathique et un accueil chaleureux. Je recommande."

"Restaurant traditionnel, très bien accueilli, j'ai particulièrement aimé savoir ce que j'avais dans mon assiette, la provenance maison des meringues et des coulis cerises fait avec leur propre cerise. Lieu très convivial et charmant ☺️ attention au allergie lactose et végétarien, la base c'est le fromage et la viande ☺️"

"Repas vin dessert acceuil impeccables. Cuisine licale a decouvrire impérativement."

"Très bonne cuisine locale dans un cadre très agréable et calme avec un restaurateur motivé par la satisfaction du client. Adresse à recommander."

"Depuis des années, toujours bien reçu, toujours bon accueil. Très bon rapport qualité-prix. Merci"

"Cadre sympathique, cuisine authentique, serveur au top! On reviendra"

"Quel plaisir de manger un excellent alligot et le Patron nous a régalé de ses petites histoires, de sa bonne humeur et de ses plats traditionnels. Service impeccable."

"Super moment à l'Alambic ! Gérant très sympathique et avenant, qui nous explique la cuisine et donne des conseils pour une visite en ville... Repas délicieux et copieux, premier test pour nous des spécialités Auvergnates, on a l'impression d'être tombé dans l'endroit idéal !"

"Lieu épuré et chaleureux, Service au top, serveurs accueillants et souriants. Plats délicieux et copieux On a même le droit à une démonstration avec l'aligot servis devant vous à l'assiette. Les desserts sont à tombé en passant de la glace rhum raisin, compote rhubarbe/fraise et sa faisselle et bien sûr le Moelleux au chocolat qui est juste top avec une présentation d'assiette au top. Le café gourmand est très diversifié et super bon Très bon rapport qualité prix Je recommande à tous ceux qui veulent passer un bon moment devant un repas typique au top Merci 😁"

"La Truffade était délicieuse et le service de l'aligot à table impressionnant.Un accompagnement de qualité pour découvrir les spécialités Auvergnates."

"Accueil chaleureux, et les plats sont très bons. A recommander"

"Un décor et des recettes traditionnelles. A 1ère vue rien ne laisse paraître que vous allez vous régalé les papilles et vous allez goûter à l'Aligot de papy. Bref, un table simple bonne, loin des menu à la mode, mais on espérance, une rencontre qui vont feront passer un bon moment."

"Bon accueil. Nous avons pu découvrir des plats de la région.. très bien préparés.. nous recommandons ce restaurant."

"Arrivés au restaurant à 21h30 (après une journée dans les bouchons) : le patron s'énerve et nous engueule littéralement parce-qu'on a réservé une table via le site lafourchette à 19h35 pour 21h30 et que il n'a pas sans arrêt le nez sur l'ordinateur (s'il ne sait pas l'utiliser, pourquoi fait-il appel à ce site pour ses réservations???)... bref l'accueil le plus impoli auquel j'ai eu affaire dans un restaurant et qui m'a mise bien mal à l'aise. Niveau cuisine, c'est loin d'être exceptionnel pour un prix assez élevé (25 euros la cuisse de canard + aligot). D'autre part, l'aligot est assez décevant : il manque de saveur... Pour information M.Pichon, il est bien écrit en bas que ce lieu a été visité en août 2017..."

"Attrape touriste et folklore artificiel autour de l’aligot. Hors de prix quand sait ce que coûte les matières premières et le temps de préparer un aligot. PS: visite faite en 2019..."

"Une vraie bonne table, cuisine authentique avec de bons produits regionaux"

"Repas à la carte horriblement cher pour une qualité qui laisse à désirer. La pièce de bœuf à 25€ :en fait une semelle de 100 grammes dure et trop cuites Il semblerait que ce restaurant a eu son heure de gloire.."

"Super accueil, service impeccable et plats traditionnels délicieux ! Le patron est très sympa aussi."

"Super soirée et patron au top l aligot au top"

"Lieu plutôt chic service au top le patron très gentil et sympathique . spécialité Auvergnate où l'on mange très bien . Mais le prix reste un peu élevé."

"Quel régal ! L'hospitalité de ce restaurateur n'a d'égal que la qualité des mets servis à sa table. Si vous cherchez les meilleures spécialités auvergnates, foncez-y !"

"Très bonne soirée à l'Alambic. Bruno nous accueille avec sa bonne humeur et son sens de la formule. Un très bon repas de bout en bout dans une ambiance chaleureuse. Cerise sur le gâteau : la préparation et le service de l'aligot."

"Ce restaurant fait partie des lieux d'exception à Clermont Ferrand. Un accueil plus que chaleureux, un service aux petits oignons et une cuisine régionale qui comblera les plus exigeants, accompagnée de vins locaux surprenant par leur qualité."

"Très bonne adresse pour déguster la cuisine locale. Un accueil très sympathique du patron qui fait même monter l'aligot. Je recommande."

"Excellente cuisine et accueil très sympathique"

"Petit resto avec du charme ! On a bien aimé :)"

"Une très bonne adresse et un accueil des plus chaleureux. Un patron adorable !! L'aligot est servi devant le client, un vrai plus ! Cuisine délicieuse. Merci à vous pour cet échange agréable. À bientôt"

"Super repas des Tourangeaux le 11 septembre, une truffade dantesque !!! Un grand régal comme d'habitude à l'Alambic !"

"Bonne cuisine. L'accueil est chaleureux. Cadre agréable."

"Plats régionaux excellents ... et accueil chaleureux.. nous reviendrons avec plaisir"

"Très bon restaurant pour manger la cuisine d'Auvergne ! Plat savoureux et copieux, patron très sympathique et serveur très agréable. Je recommande"

"Une valeur sûre des produits régionaux de bonne qualité. Avec en plus l accueil du patron très agréable."

"Patron et personnel très accueillant dans un cadre un peu vieillot. Des prix très élevés pour des plats simples et surtout en très petite quantité. Franchement déçu, beaucoup trop cher pour le peu à manger dans l'assiette, d'autant plus que ce n'est pas de la cuisine gastronomique mais familiale.."

"J'espère avoir l'occasion de déguster cet aligot que de nombreuses personnes ont l'air d'avoir apprécié !"

"Un très bon accueil dans ce restaurant qui présente que des spécialités auvergnates. Le personnel a été de très bon conseil aussi bien sur les plats que sur les boissons sans pousser à la consommation. En ce qui concerne les plats juste à dire excellents nous voulions de la spécialité auvergnate notre désir a été comblé. Vraiment nous ne regrettons pas du tout notre choix de restaurant !!! Un grand merci au personnel."

"Très bonne expérience dans ce chouette restaurant de Clermont. Les plats sont délicieux, le service excellent et bien sûr le personnel plus qu’agréable. Merci pour ce moment nous avons profité du début jusqu’à la fin !"

"Avons été le midi. Bon accueil du patron. Aligot servie devant les clients et fait maison ainsi que le reste. Au final, repas succulents et très bon rapport qualité/prix"

"Très beau restaurant, produits de région cuisinés sur place et propriétaire très agréable"

"Une belle découverte. Super accueil, spécialités auvergnates. Laissez-vous conseiller par le patron. A recommander sans hésitation! pensez à réserver car il n’y a pas beaucoup de tables."

"Je suis venu avec ma compagne! Ce moment passé au restaurant restera gravé dans notre mémoire Nous avons manger de l’aligot avec la saucisse qui était délicieuse Merci à Bruno pour l’accueil et ses conseils Foncez, vous serez accueillis au mieux dans un endroit près de la cathédrale"

"Bruno est le roi de l'aligot !! Nous avons très bien mangé, un accueil chaleureux et très professionnel. On s'est régalés. Tout était délicieux. Halte obligatoire si vous êtes à Clermont !!"

"Recommandé pour l Aligot sur Clermont-Ferrand. Petit restaurant mais le chef est incroyable, il a le coup de main. Il vous le montre devant vous ...à vous de choisir celon le goût saucisses ou Canard. Et lzs desserts Hummm attention réserver avant"

"Une adresse à partager sans modération je recommande savoureux en plus d'un accueil fort sympathique"

"À faire, un accueil et une cuisine auvergnate authentique. Bruno le patron vous acceuillera en vous racontant des histoires de l'auvergne. Une truffade et un aligo au top."

"Ici tout est au Top ! Accueil très agréable et une cuisine merveilleuse... tout est fait maison et tout est délicieux 😀.... Inoubliable nougat glacé à la Verveine... Adresse à recommander très vivement ! (Les messieurs en provenance de Fitou 💕)"

"Un délice. Les plats et entrées que nous avons pris sont top. Le gérant souriant et avenant, rend le repas encore plus agréable. Je mettrais un léger bémol sur les glaces qui sont bonne mais sans plus. Cela n'enlève rien à l'excellent repas que nous avons passé. Je recommande !"

"Pas pu déguster le menu... Notre groupe ayant réservé mais la réservation n'a pas été prise en cours ! Le problème c'est l'accueil à l'arrivée du groupe, se faire agresser verbalement ... non merci !"

"Pour un coup d essai ce fut un coup de maitre.Cuisine locale succulente et patron très aimable. Un sans faute"

"Ambiance typique, maître des lieux accueillant, convivial et didactique pour sa carte, ses vins et son établissement. Merci et à très bientôt."

"L’aligot et le confit de canard étaient bon, les desserts en revanche n’avaient rien d’exceptionnel. Niveau rapport qualité prix, il y a mieux. 25 euros le plat pour une cuisine du terroir…. La décoration du lieu est vraiment à revoir, bloqué plusieurs décennies en arrière, sans parler de la musique…"

"Très bon accueil et truffade excellente. Restaurant typique pour y manger des plats Auvergnats."

"Un poil cher mais très bon, bon service, bonne accueil mais un peu de temps d'attente.."

"Restaurant complètement typique ! Les plats sont succulents,,, la truffade, laligot, les desserts, les vins, l'accueil !! On a l'habitude des bons restaurants. Et bien pas du tout déçu... Nous l'avons choisi grâce à vos avis, donc c'est tout naturel que l'on mette le notre ! Une excellente adresse a ne pas louper,,, merci pour cette superbe soirée 🤩"

"Aligot saucisse inoubliable. Patron très sympathique. Attention la note peut vite grimper avec les vins. Ici on mange auvergnat. Y aller sans retenu."

"Que dire, à part que les produits sont frais, la préparation de ces d'une tradition française et l'hospitalité est inoubliables."

"Nous venons tout juste de rentrer de ce restaurant. Cela faisait 4, voir même 5 années que je n'étais pas retourné ici. Déplacements et plusieurs habitudes dans d'autres établissements m'ont fait oublier les joies que j'avais pu découvrir dans ce lieu. Le service qualifié, un accueil convivial, un aligot divin et un patron très agréable. Je n'attendrais pas 4 ans avant de revenir et je ne peux que recommander, pour tout amateur de bonne bouffe franche et Auvergnate. N'oubliez pas en dessert de prendre le pain perdu (ceux-ci l'ont retrouvé et pas à moitié 😝)"

"Accueil chaleureux. Le patron propose une savoureuse cuisine régionale et défend les produits locaux, sans tomber dans la caricature."

"Superbe experience...des plats regionaux, faits maison..des explications detaillees et interessantes du patron...le tout a un prix restant raisonnable...a conseiller pour tous ceux qui aiment la vrai gastronomie 👍🍷🍗"

"Restaurant extraordinaire !! Un sans faute de l’entrée au dessert tout est super, fait maison, frais et les quantités parfaites. Si vous souhaites manger Auvergnat c’est le meilleure restaurant du coin 😍"

"Tout simplement Excellent ! Nous avons passé un très bon moment autour de très bons plats du terroir et leur histoire ! Merci beaucoup c’est devenu rare de rencontrer des restaurateurs passionnés et qui le font partager :)! A découvrir absolument !"

"Un vrai auvergnat, de la nourriture auvergnate faite maison, pour ceux qui veulent découvrir et apprécier la gastronomie locale, pour moi c'est le lieu idéal. A recommander"

"Restaurant au toooppp !!! Les plats sont très bons. Le patron est hyper accueillant et désireux de faire découvrir la bonne cuisine auvergnate !!! Je recommande +++ !"

"Un accueil très chaleureux, des plats typiquement régionaux parfaitement réussis. Et le spectacle de l'aligot tourné sous nos yeux. Un très bon moment."

"J'ai bien aimé aligot délicieux à refaire.."

"Excellent. Dommage personne dans le restaurant ... exceptionnel?"

"Bon restaurant très gentil .venez manger la truffade c'est excellent"

"Excellent moment, l’aligot servi devant nous! Propriétaire passionné par son métier, la jeune fille qui nous avait servie discrète et souriante! Bravo à vous La familles restaurateurs!"

"Bonjour Très belle adresse sympa , cuisine régionale excellente. Le patron top!!"

"Pas ouf comme dirait mon fils. Un ancien restaurant dont le cadre est resté authentique, un peu trop surement (ex : le style de la carte) ! La cuisine des spécialités Auvergnates surement bonne mais sans superlatif, des desserts comme a la maison (et je suis pas un très bon cuisinier), un service très sympathique et accueillant qui malheureusement ne compensent pas le rapport qualité prix un peu très cher qui me font penser à Paris. Donc ça pourrait être un très bon restaurant mais raté. Mon conseil en tant que consommateur : modernisation du cadre et de la carte A noter : 1/ cet établissement ne semble pas prendre les cartes Tickets Restaurants 2/ un large choix d'eau de vie"

"Patron et cuisine au top. Très bon moment"

"Très bon moment. Une cuisine très bonne. L'endroit parfait pour manger un aligot saucisse et une bonne trufade. Le service est impecable et le spectacle est de mise. Malgré tout, je trouve les plats un poil cher (2-3€ de moins auraient pu être parfait). A recommander cependant."

"En congrès de gynécologie, nous avons mangé le soir à 6. Le repas était excellent et très typique. Les alcools très bons et le patron très chaleureux. Nous avons passé un moment de grâce qui sentait bon le terroir ! On recommande !"

"Cuisine auvergnate bonne mais sans surprise."

"Je n'attends même pas le dessert pour mettre les 5 étoiles. Tout est parfait du service, aux mets, sans oublier la convivialité et l'accueil. Merci de nous faire retourner dans la vraie cuisine. On aimerait faire aussi bien."

"C'était excellent et très qualitatif!"

"Très bonne adresse pour déguster des spécialités auvergnates ! Le service était au top, et la sympathie au rendez-vous"

"Idéal pour qui veut goûter la cuisine auvergnate. Ici tout est local."

"L'aligot est excellent. Accompagné d'un confit ou de saucisse. Endroit sympathique. Accueil agréable, je recommande. Vin de qualité."

"Excellent accueil de la part du patron! Cuisine maison extra, 100% locale!"

"Excellente étape Beaux produits cuisine regionale savoureuse Accueil chaleureux"

"Dîner lundi soir, restaurant choisi au dernier moment suite à notre passage sur Clermont Ferrand . Belle surprise tant sur le plan du repas ( truffade excellente, escargots délicieux dixit notre fille, pain perdu exquis) que sur l'accueil : patron fort sympathique, qui prend le temps de discuter avec les clients ce qui est de plus en plus rare dans la restauration."

"Plats locaux savoureux, bon accueil de connaisseur. Je recommande cette adresse incontournable pour les gourmands à Clermont Ferrand."

"Super service très agréable et chaleureux, très bonne cuisine de plats de la région. Une déco à l'ancienne qui va avec la cuisine mais très bien faite. Tout à été très bon, du début à la fin. Pounti très très bonne"

"Un très bon restaurant avec des plats typiques d'Auvergne et de qualité. Le patron est très sympa."

"Une vraie réussite gustative où la convivialité du patron se mêle avec succès avec les plats typiques d'Auvergne. Mention spéciale au diplôme du Maistre dégustateur d'aligot. A ne pas rater."

"Très bon restaurant, très bel accueil, l’Aligot est excellent, le service au top. Nous espérons revenir."

"Un cadre sympathique. La portion d'aligot est très copieuse, trop même. La saucisse est un peu trop cuite et du coup un peu sèche. C'est sympathique, mais cela reste très lourd et relativement cher pour ce que c'est. Il y a un différentiel entre ce que le restaurant prétend être, un restaurant chic (des vins de haut vol - encore que-, et seulement de la 1664 en bouteille de 25 pour bière), avec musique classique en fond (la version sans doute voulue non barbare de la barbare habitude contemporaine de nous mettre de la musique partout), et ce que nous mangeons. Des portions plus petites, un peu de bière n'auraient pas été superflus. Le chic est sans doute un prétexte à proposer des prix supérieurs. Le patron reste sympathique, avec un coup de main pour l'aligot - tiens, ratage devant moi, il devait y avoir trop de fromage, dixit le personnage (trop de patate?). Dommage pour le spectacle."

"Le gérant vous accueille avec joie et fierté dans son établissement. Il est présent en salle et prend le temps de discuter avec ses convives, ce qui est rare et agréable. On y mange très bien ! Bravo et merci ☺️"

"LE VRAI restaurant auvergnat. Merci pour ce très bon moment !"

"Cuisine locale succulente, Le patron est avenant et vous fait un service excellent. Je recommande chaudement."

"Un restaurant dans son jus, mais avec des produits fait maison d’une très haute qualité, un service attentionné"

"Très bon restaurant de Clermont-Ferrand. L'accueil est sympathique et les plats sont très bons. Je recommande pour tester les spécialités locales : l'aligot, la truffade ..."

"DTrès bon repas fait maison, avec de très bons produits de haute qualité Je n ai jamais mangé un jambon aussi bon L aligot était bon , la trufade idem Le dessert tout aussi savoureux. Et puis il y a le patron, sa gentillesse, sa bienveillance et sa passion pour la cuisine et sa culture Nous avons passé un tres bon moment"

"Franchement oh top 👍 très bonne ambiance le Patron est pas avares en informations locales . L aligot est super ! La truffade oh top - nous recommandons à 200%"

"Ambiance calme, feutrée, chaleureuse 😊 Service au top ! Serveur passionné, investi, disponible, agréable ! Repas divins !!! Génial, formidable, admirable ! On reviendra ou on conseillera cette adresse à coup sûr ! Merci pour tout 👍"

"Très bon moment passé au restaurant. Le menu était très bon et le serveur ( ou sans doute le propriétaire) était assez abordable et très intéressant lors de discussions. Je recommande a 100% si vous chercher a manger local et bon!"

"Un bon moment passé à l’alambic avec une cuisine raffinée. Merci pour tout."

"Ce sont des plats d'exception fait maison. Quasiment rien d'industriel."

"Propriétaire passionné, adorable, bienveillant, beaucoup d’humour et d'anecdotes à raconter. Une cuisine excellente, copieuse et faite maison. Nous vous recommandons ce restaurant les yeux fermés. Nous reviendrons avec plaisir. Merci infiniment pour cette agréable soirée. Pauline et Adrien"

"Plats réussi et succulent mais néanmoins pas assez généreux. Musique agréable mais decor un peu vieillot. Gérant très agréable et drole"

"Très belle maison, Très bel accueil ! Ici on respecte le client! Si vous recherchez un vrai restaurateur, vous êtes à la bonne adresse Merci pour ce bon moment !"

"Très bon restaurant avec un service agréable et un patron sympathique. Je recommande fortement cet endroit où l’Aligot est exceptionnel !"

"J'ai eu le plaisir de passer une soirée au Restaurant Gastronomique Apicius la veille du jour de l'an. La cuisine délicieuse a véritablement conquis mes papilles. Bien que le cadre puisse sembler un peu vieillot, il ajoute une touche charmante et chaleureuse à l'ensemble de l'expérience. L'atmosphère détendue a contribué à créer une soirée mémorable. Le personnel était attentif et professionnel, ce qui a ajouté à la convivialité de la soirée. Bien que le site internet ne soit peut-être pas toujours parfaitement à jour, cela n'a en rien altéré la qualité de notre expérience. Au contraire, cela nous a permis de nous concentrer pleinement sur l'essence même du restaurant : la cuisine. En somme, le Restaurant Gastronomique Apicius a réussi à nous offrir un moment convivial, et je recommande cet établissement."

"Quelle belle surprise que cette adresse à l’identité si forte et puissante qu’on ne peut qu’être charmé. Le meilleur aligot , réputé depuis plus de 15 ans et quel show de surcroît !!! Tout y est si vous aimez la tradition, le gardien de valeur ! Un patron aussi fin d’esprit qu’haut en couleurs , charisme au menu. Un régal"

"Je suis italien et aujourd'hui 8 février 2024 j'ai eu le plaisir de manger dans ce bel endroit, excellente cuisine, hospitalité et propreté... mes compliments au chef et au propriétaire."

"Très bonne cuisine avec uniquement des plats auvergnats."

"Bonne expérience ! Patron bien sympathique surtout quand il remue l'aligot sous votre truffe"

"Jamais déçus par l’alambic et celui qui l’incarne ! Un hôte qui sait instaurer la proximité avec ses clients, partager son expérience, plaisanter … Des plats exécutés parfaitement, un aligot d’anthologie et des desserts à tomber ! C’est simple, on vient depuis la Corse pour manger à l’alambic !"

"Un restaurant traditionnel de qualité comme il n'en reste plus ! Très belle cave de vieux millésimes de vins d'Auvergne !"

"Bonne découverte, un accueil sympathique, cuisine excellente, le kir châtaigne à goûter même si on est pas amateur de châtaigne Je recommande"

"La cuisine auvergnate est sublimée. Potée excellente. Truffade délicieuse. Les yeux fermés ! Merci beaucoup pour cette belle soirée de découverte gastronomique."

"Bon aligot mais les entrées et desserts ne sont pas au niveau des prix affichés."

"Un lieu de tradition unique et préservé grâce à l'âme du gérant. Le meilleur aligot de Clermont."

"Cuisine auvergnate excellente et services à table génial !!"

"Excellent restaurant très bonne cuisine avec un service parfait"

"Excellent, le petit spectacle du patron qui vient filer l'alligot devant vous et l'alligot excellent bien entendu !"

"De passage à Clermont Ferrand, arrêtez vous à l’Alambic…. Petit restaurant très convivial, avec un service chaleureux…. Plats typiquement régionaux …. Un cadre et une ambiance des plus agréables et reposant. 👍🏻😁"

"Extraordinaire, les mots nous manquent, quelle chance on a eu de pouvoir y aller ce soir, réservez !"

"Restaurant à l’ancienne comme il s’en fait peu ! Nous avons dégusté des plats typiquement auvergnat cuisinés avec de bon produits locaux ! Service et ambiance très conviviale ! Nous recommandons ce restaurant qui a été une belle découverte ! 👌"

"Toujours plaisant de rencontrer des passionnés. Ambiance conviviale et cuisine locale de grande qualité avec des produits frais. Je recommande vivement pour sortir des sentiers battus et vivre une immersion guidée par Bruno un patron fort sympathique. Merci et bravo pour ce bon repas et moment avec mon fils. Always nice to meet enthusiasts. Friendly atmosphere and high quality local cuisine with fresh products. I highly recommend getting off the beaten track and experiencing an immersion guided by Bruno, a very friendly boss. Thank you and congratulations for this great meal and time with my son."

"Wouah quel régal !!!! Nous avons été surpris par le quartier pas très accueillant et la salle de restaurant un peu dans son jus niveau décoration (propreté rien à redire), mais par contre une cuisine de très grande qualité et à prix raisonnable. Le serveur (le patron je pense) d'une extrême gentillesse qui prend le temps de s'asseoir à votre table pour discuter de sa passion et de tout, tout en assurant un service assez rapide. Pour ma part j'ai pris le bleu d'Auvergne en entrée un pur délice ce bleu avec ses noix et sa salade de qualité. Ensuite ce fut la découverte de la truffade .... Hummmmmm je reviendrai en vacances que pour cette truffade 😍 MERCI. Ma femme a pris la même entrée ou elle s'est autant régalé que moi et ensuite a pris un saumon au Cantal, le saumon n'était pas sec du tout et cette croûte de cantal apporte relève le goût hummmmmm. (Et oui je lui ai piqué un morceau 😁). Je recommande très fortement ce restaurant."

"Nous avons passé une super soirée. De bons plats locaux et de qualité. Un accueil de grande qualité."

"Nous avons dîné dans ce restaurant jeudi soir. Nous avons été très bien reçus , le patron était très disponible pour discuter avec nous et avec beaucoup d'humour. Nous avons pris l'aligot qui était très bon et une belle portion. Adresse à recommander"

"Cuisine locale vraiment superbe. Le patron est très sympa. A conseiller +++ Essayez vous ne le regretterez pas 😀"

"Très bonne cuisine, nous recommandons vivement ce restaurant. Le patron est très accueillant"

"Un repas dont on se souviendra longtemps tout était parfait ! Jusqu’à la Vrai infusion de verveine citronnée et menthe du jardin ! Mercis !"

"Très agréable. Bonne table."

"Nous y sommes allés, le mois dernier pour manger local, sauf que c'est un attrape touriste et coute très cher. Galère pour se garer. Très bon accueil et bien sympathique. Le menu sur internet et la carte ne sont pas les mêmes. Et ne prend pas les chèques vacances. Décoration vieillotte manque de modernité. Les plats sont bouratifs et pas assez équilibrés. N'y retournera pas trop cher."

"Enfin un vrai restaurant Nappes en tissus avec ces serviettes. Repas juste succulent Une vraie aligot le prix 1 plat 1 dessert café 37 euros."

"De passage à Clermont, nous voulions un restaurant avec des plats du coin. C'était DELICIEUX ! N'hésitez pas foncez. Tout était parfait 💪"

"Excellent Aligot Le gérant est vraiment sympathique Dommage nous étions tout seul"

"Aligot exceptionnel Le Gérant très sympathique Dommage nous n’étions que 2 personnes pour déjeuner"

"Repas d'anniversaire réussi ! Cuisine du terroir toujours aussi excellente !"

"Superbe adresse , un peu retissant à la devanture mais vraiment agréablement surpris de la convivialité, la cuisine. Vraiment hâte de revenir merci à vous pour ce repas et se partage d'histoire sur vos produit ."

"Un bon restaurant avec un excellent accueil et de bonnes assiettes."

"Ce restaurant nous a été recommandé par un collègue de Clermont. Nous avons été un peu déçu... Le restaurant est joli, les tables bien dressées. Malheureusement, les quantités étaient très petites pour les plats sélectionnés ( Coufidou et choux). A l'inverse, certaines tables à coté étaient beaucoup mieux servies. Je ne sais pas si c'est le choix de plat mais je trouve ca dommage d'avoir de si gros écart. Enfin, j'ai trouvé dommage d'avoir des réflexions du propriétaire sur nos choix . C'est dommage que tout le monde ne soit pas logé à la même enseigne car je n'ai rien à redire sur la qualité des plats."

"Rien à redire tout est parfait!! La cuisine auvergnate, le temps d'attente, les explications du chef et son humeur qu'il partage, ses recommandations... Nous avons tous adoré! Le patron est un vrai passionné et un vrai Chef!! encore merci!"

"Une adresse à découvrir absolument ! Une ambiance année 70 Nous avons dégusté : Pounti Saucisson alambic avec aligot à l'ail Tarte rhubarbe et pain perdu servi avec crème anglaise et glace caramel beurre salé"

"Nous avons dîner hier soir avec mon conjoint dans ce restaurant. Tout était au rendez-vous, l'accueil, la prise en charge de nos commandes et surtout le goût des plats !!! Je n'ai jamais mangé un aligot aussi bon depuis que je suis arrivée dans la région Clermontoise. De plus, le dessert (truffier au chocolat) était véritablement une tuerie !!! Le patron est d'une gentillesse et est passionné par son restaurant, cela se ressent tant sur l'accueil que sur la cuisine. Bravo à tous et nous reviendrons à coup sûr 😊☀️."

"Très bon accueil, restaurant, typique Comme on aime les trouver avec plats traditionnels frais, je recommande!!"

"Ambiance d autrefois et aligot traditionnel, un super moment au coeur de Clermont Ferrand"

"Un conseil : Si l’aligot à 25€ ne file pas comme dans les photos sur le menu, renvoyez-le en cuisine: ils ont économisé sur le fromage."

"Un restau typiquement Auvergnat comme on les aime par chez nous! Et l’aligot est parfait 👌🏼"

"2 fois en 15 jours et il y aura bientôt une troisième fois pour profiter d'une cuisine régionale exceptionnelle comme les vins d'auvergne et un service de qualité que l'on ne trouve plus. a bientôt"

"Très bon diner en famille hier soir :)"

"Une fois que l’on a compris que le patron a beaucoup d’humour derrière sa facette de rustre auvergnat, on passe une bonne soirée autour de bons plats régionaux ! Petit bémol : un petit rafraîchissement de la déco ne ferait pas de mal … tout en conservant un charme d’autrefois bien sûr !! Et avoir du bon pain pour accompagner charcuterie, fromage et plat en sauce serait appréciable !!!"

"Lieu typique avec un superbe accueil. Nous avons pris le l’aligot qui est tiré devant nous, un spectacle agréable et original. Nous recommandons ce restaurant, rien à redire."

"Accueil des plus chaleureux par le propriétaire dans un cadre authentique. Cuisine et service au top avec un joli spectacle d’aligot lors du service !"

"Super restaurant traditionnel dans le centre de Clermont, nous avons pris truffade et aligot, tout était délicieux ! Le service est top, calme et chic. Nous y repasserons avec plaisir."