L'Affineur Comtois

"Malgré un cadre agréable et une fondue bonne, le service assurée par deux dames n'est pas à la hauteur. En effet, nous avons été très mal accueilli avec notre poussette ( mais où on va bien pouvoir vous mettre?). Ceci a été suivi de quelques remarques pas très agréables. En revanche, le vin, la fondue et la charcuterie étaient bons. La facture fut de 51.50 € pour une fondue 4 fromages pour deux (28) , une bouteille de vin de blanc du doubs (17€) et une assiette de charcuterie du haut-doubs (6.5€)."

"Resto qui ne paye pas de mine de l'extérieur... Mais poussez la porte : staff accueillant, déco adorable (juste... Allez faire un tour au toilette !) et plats typiques délicieux ! En prime une cave ou l'on peut aller choisir sa bouteille. L'un des meilleurs resto de Besançon !"

"J'avais donné 5 étoiles à notre dernier passage. Récemment attiré par le menu de grenouilles, nous avons pu remarquer le changement de cuistot et de service... Déçus par les grenouilles (goût ???) et des roestis brûlés (même chez moi, je ne les aurais pas servis), je baisse d'une étoile 🌟 uniquement la note précédente, pour ne pas trop les pénaliser. Dommage, ce restaurant faisait partie de mon trio de restaurants bisontins."

"Très agréable et très sympathique. Cuisine assez simple et vin très cher"

"Une atmosphère plutôt chaleureuse, peu de couverts d'où obligation de réserver, mais une qualité constante, des assiettes consistantes et puis cette cave qui fait la particularité de l'endroit. Un service sympa rapide. Bref un bon endroit pour qui n'a pas le temps de parcourir toute la ville à la recherche de l'adresse idéale et qui a le bonheur de trouver cet établissement !"

"De passage sur Besançon, on m'a conseillé cette adresse que j'ai testé 2 soirs d'affiliés. Cadre chaleureux, cuisine franc-comtoise excellente. Rien à dire, j'adore."

"Menu unique un soir de st valentin, sans même prévenir à la résa et sans aucune spécialité de l'établissement. Au final, nous n'avons pas le choix que de rester pour un menu sans saveur et bacler en 30min. Je plains les petites serveuses qui s'en sont pris plein les dents par les clients en tentant d'expliquer les raisons du boss à procéder de la sorte..."

"Carte correcte mais peu surprenante. Qualité au rendez-vous et saveurs respectées. Il y a souvent du monde, un peu bruyant et manque d'espace entre les tables."

"Cadre original, un petit dépaysement au milieu de Battant à Besançon. Serveuses très sympa. Fondues du tonnerre, c'était vraiment trop bon ! Petit hic concernant le prix de la glaces, 2 boules sans chantilly sans gâteau à 5.70 ça surprend. Autrement rien à dire. Super."

"Très bon restaurant de spécialités franc comtoises. Cuisine de bonne qualité à prix abordables. La décoration est très typique de la region."

"La gentillesse des personnes qui vous servent et les fondues sont juste extraordinaires. Le cadre est vraiment très chouette. Et la cave ou l'on va choisir sa bouteille.... trop rigolo et vraiment sympa. Il y a des trésors de vins. ... N'oubliez pas de passer aux toilettes. Elles valent le détour."

"Bel endroit, décor rustique et soigné, jusque dans les toilettes ! Belle cave à l'abri de la chaleur. Plats typiques franc-comtois."

"Excellent petit restaurant pas loin de la gare. Plats régionaux qui font honneur à toutes les spécialités locales. Personnel agréable"

"Très bonne cuisine. Le personnel est au petit soin et aimable. Petit coin hors du temps et convivial."

"Très beau lieu plein d'histoires. Exelente cuisine et personnel très sympathique et agréable"

"Belle carte avec des produits en circuit court.Mais un peu cher. Déçue d'avoir une fondue à la truffe coupée à la purée, texture bizarre , et les serveuses ne le savaient pas ! Nouveau chef apparemment...."

"De très bon produit et bien travaillé. Dommage que l'accueil n'était pas au rendez vous ce soir là. Espérons que c'était juste LE mauvais moment."

"Un endroit sympathique et une déco originale. Une cave bien garnie et une salle au sous sol pouvant accueillir un groupe de 20 ou plus."

"Petit restaurant sympa ou le patron vous parle de ses plats avec beaucoup de tendresse Fromage, vin, pain, légumes,tout vient de Franche Comte Et c’est bon"

"Dans l'art de se moquer royalement de la clientèle il n'y a pas mieux . Une fondue avec tellement de vin que le fromage ne tient même pas sur le pain et lorsque vous exprimer problème on vous répond que c'est normal.. Vivant en franche comté madame il me semble que je sais faire la différence entre une bonne et une mauvaise fondue. Il a fallu demander à plusieurs reprises de rajouter du fromage . Et bizarrement elle était meilleure. Le comble dans cette soirée qui m'a coûté un bras pour un service et une fondue pour touriste C est que le temps de fumer une cigarette au retour plus rien, fondue disparue, table débarrassé. Alors un conseil garder votre argent il y a largement mieux et surtout moins cher. Une adresse incontournable depuis des années restera le CAQUELON. Très déçus surtout pour une soirée d'anniversaire avec 12 personnes à table . A fuir , à bannir, à fermée..."

"Très bon accueil et service. Excellente Mont-d'Orbiflette. Copieuse à souhait. On m'a recommandé leurs grenouilles (trop tot pour cette visite). Je reviendrai donc."

"Très très bonne cuisine éxelent même! mais niveau sympathie... Service client... Lamentable"

"Restaurant traditionnel franc comtois : excellent repas, copieux et riche en produits locaux : cancalloitte(fromage typique de la franche comté), saucisse de morteau, jambon local. Accueil très agréable et cadre sympathique en plus."

"Personnel sympathique, ambiance chaleureuse et repas à base de produits de la région et frais. Une valeur sûre ! 😉"

"Commençons par le service : - serveuse qui n'est pas à l'écoute de sa clientèle, peu professionnelle qui semble méconnaître le service client. Elle avait l'air d'être agacée par nos simples demandes. Un service plus que passable pour rester correcte. Concernant la cuisine : - à l'arrivée une fondue vin blanc morille TRÈS LIQUIDE, nous avons du demander le retour en cuisine. - lors du 2e service de la fondue, celle Cie etait élastique comme du Chewing-gum, accrochant à la gorge. Et au niveau des accompagnements, l'impression de se retrouver dans une cantine, charcuterie et salade servies sans présentation. À ÉVITER si vous voulez passer un bon moment. Nous avons finis dans un autre restaurant car restées sur notre faim. Bien meilleur et moins cher. Aucunes excuses ni geste commercial de la serveuse."

"Resto sympa, au menu fondue neuchâteloise et poêlée à la cancoillotte. La nourriture est bonne, le service est sympa. Rien d'extraordinaire pour le prix."

"Nous avons très bien mangé ! Amateurs d'assiettes bien remplie et de carburant pour résister à l'hiver, c'est pour vous ! Serveuse à l'écoute, décoration rustique et sympa, ça met dans l'ambiance !"

"Accueil sympathique et familial. Très bonne cuisine et carte varié. A visiter"

"Un restaurant à la déco solendide. Une serveuse top et des plats de qualité et des produits locaux, nous avons juste regretter une cancoillotte beaucoup trop liquide (loupée?). Un très bon souvenir."

"Superbe cadre style chalet montagnard. Très bon fromage et belle cave."

"Très bon plats régionaux. Bonne ambiance."

"Excellentissime fondue aux morilles et au vin jaune. Cadre très sympa. On descend a la cave pour choisir sa bouteille. Accueil super. Conseillé de reserver"

"Au top!! Le lieu est vraiment agréable et bien fini. Les plats sont super bon. Notamment mon préféré, la fondue accompagnée dune assiette de charcuterie. La cerise sur le gâteau, le choix du vin dans la cave."

"Excellente fondue, très joli cadre, et le concept d'aller choisir son vin à la cave est très sympa !"

"Lieu où règne une atmosphère particulière,très bon restaurant où le fromage est roi bien sûr ! Une chose est sur , vous n'en resortirez pas indemne ! L'hôtel est aussi très bien"

"Excellent ! le cadre ,le service et la qualité des plats traditionnels sont au rendez-vous."

"Parfait 👌, de la fondue comme on en rêve avec des vins à profusion à choisir dans la cave, un patron et un service au top ! J'y retourne demain 😁"

"Deux étoiles seulement à cause du service. Pas l'impression que les clients de passage soient les bienvenus. Les plats sont corrects mais on trouve des spécialités comtoises tout aussi bonnes à Besançon. Bref, une enseigne à mon avis un peu surfaite."

"Très bon restaurant avec des plats de la région. Nous avons principalement pris la poêlée comtoise et sa cancoillotte maison à 16,50 €. C'était copieux, et surtout très bon ! Nous n'avons pas regretté ce choix de restaurant. Je vous conseille de réserver."

"Dans une petite rue du vieux Besançon. Très on accueil, un menu du jour régional à très bon rapport qualité prix. A Accompagner d'une houblonade du Jura. Réservé pour être sûr d'avoir une place."

"Petit restaurant dans le cœur de Besançon, avec beaucoup de charme et décoré avec goût. L’accueil était chaleureux et la carte variée . Nous avons pris la fondue morbier et comté avec sa charcuterie, et nous nous sommes régalés . Impeccable belle trouvaille"

"Menu du jour. Dessert non maison tarte aux pommes avec moisissures. Rédhibitoire pour moi car du coup me laisse un doute sur ce que j'ai mangé avant."

"Restaurant avec une vrai identité, décor atypique, nourriture de qualité, service discret, je recommande ce restaurant."

"Le choix de fromages (censé être à volonté) avec l'assiette de l'affineur laissait vraiment à désirer : peu de choix et surtout des fins de fromage. Le reste de la table a été satisfait."

"Très bons produits régionaux et accueil chaleureux. Les prix sont abordables. A recommander"

"Superbe restaurant avec une déco typique, une carte de spécialité régionale, une cave à vin exceptionnelle. L'accueil est chaleureux et respectueux. Je conseille vivement de s'y arrêter pour dîner"

"Repas traditionnel excellent"

"Très bonne surprise, bon et copieux et le principe d'aller choisir soi-même sa bouteille à la cave au top"

"Une cuisine riche, surtout en fromage! Si vous n'aimez pas le fromage, passez votre chemin. Une ambiance chaleureuse. Mention spéciale pour la cave où on va choisir soit même sa bouteille."

"Restaurant très mignon et authentique. Les plats étaient délicieux."

"Très joli cadre, cuisine sympa, la serveuse sympa également bref bonne soirée dans l'ensemble mais seulement 2 étoiles car le sourire et l'accueil de la personne qui semble être la patronne refroidirai un esquimau ....domage"

"Très bonne adresse. Restaurant présentant une décoration typique de la franches comtés. Les plats sont copieux et excellents. Une adresse ou nous retournons sans hésiter. A recommander"

"Que dire...le repas, fondue le fromage excellent ! Merci Jean Yves on a trop aimé! Puis choisir sa bouteille de vin dans une cave...je reviens quand j aurai le temps!!! Merci encore"

"Restaurant proposant des fondues et autres spécialités franc-comtoises dans un cadre typique et à des prix abordables. les fondues, servies avec de la charcuterie du Haut-Doubs et de la salade, sont délicieuses. Je vous recommande particulièrement la fondue Neuchâteloise et la fondue au vin jaune !"

"Cadre rustique très chaleureux. Les assiettes sont bien garnies et les prix raisonnables. Deux grands parkings à proximité un gratuit et un payant."

"Cuisine correcte mais ne venez pas en groupe, sont débordés et je ne vous parle pas de l addition à la Muriel Robin!"

"Joli cadre, beau choix de vin. Rapport qualité/prix/service laissant à désirer."

"Un très joli décor, un service aux petits oignons, des plats bien présentés et bons. Rien à dire, très bonne adresse."

"Lieu chaleureux et plats typiques franc comtois. Produits du terroir mais prix accessibles, je recommande."

"Médiocre. Pas de carte proposée. Le restaurant était désert. Et la viande plutôt grasse et beaucoup trop salée..."

"Le restaurant l'Affineur Comtois est typique de la région. La décoration et particulièrement la cave sont tres agréable. La fondu est très bonne, il est possible de choisir la bouteille de vin directement dans la cave. Il est regrettable qu'il ne soit pas possible de prendre uniquement un verre. Les prix sont chère mais on sait que les produits sont locaux et bon et la serveuse très agréable Je recommande vivement !"

"Très bon établissement . Choix qualité. Bon accueil. Déco sympa"

"Un lieu et un accueil chaleureux, des plats très bons, des spécialités, incontournable"

"Nous étions deux groupes de 16 et 24 personnes dans la salle du bas. Autant dire qu'on ne pouvait pas se déplacer. La chaleur, horrible. Les caquelons n'étaient pas très remplis. Le prix,lui, l'était. Quand je pense aux petits restos qui font des efforts pour faire qqchose de différent et qui ont du mal. Je me dis qu'il vaut mieux être commerçant que restaurateur"

"Ambiance chaleureuse et plats très bon, cependant un peu cher par rapport au repas"

"Restaurant typique de Besançon. A essayer si vous êtes de passage. Grand choix de vins et fromage."

"Ce restaurant est une arnaque abominable, quelle catastrophe ! Les fondues sont immondes. Cet un outrage à la gastronomie. Recette pourtant facile !! la propriétaire nous demande de remuer nous même une pate de fromage surmonté d'un liquide. Impossible d'obtenir un mélange homogène. Ce n'est pas une fondue. Fortement déconseillé."

"Nous sommes venus pour un déplacement professionnel et avons tester plusieurs restaurants de fondue. De loin le meilleur, il vaut le déplacement."

"Excellent restaurant avec des produits locaux !!! L'ambiance est bonne et la serveuse de très bon conseil. Je vous le recommande sans hésitation"

"Produits locaux de grande qualité, une ambiance chaleureuse et détendue. La fondue aux morilles un régal. Testez vous ne serez pas déçu."

"C'est un restaurant que je recommande pour manger des bons plats de notre région à prix raisonnable et très bien préparé, un cadre très typique de la région des serveur competant et le petit plus vous pouvez allé choisir votre bouteille de vin à la cave avec des belle références !!"

"Excellent Resto/cave. Menu de spécialité fromagère et sélection de vin adéquate. Magnifique décoration pour une ambiance conviviale. Mention spéciale pour la responsable de salle qui est très sympathique et de bons conseils. Nous reviendrons forcément."

"Très joli cadre où nous avons savouré une délicieuse fondue. Tout est excellent, car local (Doubs, Jura et autres maison). Serveuse super sympa. Adresse que je recommande et qui sera The Place To Go à ma prochaine venue sur Besançon !"

"Quelle expérience franc comtoise... Faite de produits frais et locaux. Un accueil chaleureux, convivial et si vous souhaitez en savoir plus sur ce que vous allez manger, les explications sont là et solides. Le petit plus dans cette aventure : le choix du vin mais je vous laisse découvrir ce petit instant magique Un beau savoir faire à faire savoir"

"Endroit chaleureux. Gros point négatif fondue caoutchouteuse noyé dans le gras. Assiettes poêlées à la cancoillotte noyé aussi dans de la graisse (voire photo) saucisse de morteau ultra dure, pas mangeable du tout . Vraiment déçu, car il y a a du potentiel avec une décoration au top et une cave des vins au top avec la bonne idée que les clients descendent à la cave chercher la bouteille de leurs choix. Bref déçu de la nourriture... prix excessif pour les desserts 7€ pour 2 boules de glace framboise sans Chantilly ou autres accompagnements...."

"Accueil agréable, repas excellent ( pas très diététique, mais c'est normal, et après tout le gras, c'est la vie ). Une mention particulière pour la serveuse dont c'était le premier jour mais qui s'en est très bien sorti"

"Accueil excellent, cuisine de qualité et cave à visiter ! Une très bonne adresse à Besançon 😀"

"Bon petit resto, ambiance sympa. Petit bémol pour le patron qui ne porte pas du tout son masque et une salle trop bondée, les tables sont trop proches vu la situation actuelle. Mais le repas était à la hauteur"

"Bonne cuisine, excellente decoration, mais ce soir là le service était dépassé, pas de vin a table et trois demande pour une carafe d'eau... Dommage."

"La qualité et la quantité sont au rendez vous. L'attente est un peu longue et pour les trois salles font beaucoup pour les deux serveurs qui s'égarent vite. Le cadre est néanmoins sympathique et chaleureux"

"Très bon produit de la région, mais en quantité insuffisante a mon goût et surtout pour le prix. 1 mont d'or pour 2 a 22€ par tête avec 1 rosti 1 tranche de jambon et 4 rondelles de saucisses. Personnellement je suis ressorti avec la fin."

"Une honte..... juste la fondue fromage pour 2 personnes 44€..la portion de fromage trop juste..pas de pommes de terre ni de charcuterie...44€ juste pour le fromage salade verte et pain.. A déconseiller fortement.."

"Bel endroit de Besançon pour une bonne fondue ! Prix raisonnable. Ne pas oublier de commander la charcuterie. Serveur sympa et efficace. Ambiance sympathique et belle décoration. Quantité parfaite pour de bons mangeurs."

"C'est une bonne adresse pour une bonne fondue. Cadre rustique. Produits locaux. Glace au miel. Budget correct. Service efficace"

"Fermé jusqu'à début octobre. Les prix ont augmenté pendant le confinement (de 16 à 20 € pour la fondue au comté). Vivement la reprise !"

"Tablée de 20 couverts se partageant une fondue au comté affiné par l'enseigne, accompagnée d'un excellent jambon sur l'os..."

"Un concept aboutit Un service impeccable Le tout fait maison Nous avons passer une excellente soirée. Je recommande"

"Le restaurant est spécialisé dans les fondues aux fromages (base comtoise). L'assiette de charcuterie est très bonne malgré une présentation non soignée. Petit bémol sur la quantité de salade qui accompagne la fondue, elle est insuffisante. Le prix est également assez élevé : il faut être minimum deux pour prendre une fondue (minimum 18€/personne) en rajoutant l'assiette de charcuterie à 10€. Le Jura Cola est très bon, ne pas hésiter à gouter ! Ambiance très sympathique, le restaurant dispose d'une cave à vin où l'on peut choisir son vin."

"Restaurant à éviter, service d'une lenteur aberrante, présentation des assiettes négligée, plus de pain disponible au moment où la fondue est servie donc attente de 15mn encore et lorsque le pain arrive c'est du pain de supermarché bas de gamme....extrêmement décevant pour un restaurant qui se pretend cuisine maison...bref, à éviter"

"Resto très sympa, cadre et nourriture. Pour une bonne soirée fondue."

"Bon accueil !! Fondue délicieuse !! Très bonne adresse pour passer une bonne soirée"

"Mangez de la fondue ou rien. Piece de bœuf passée. Roesti brûlé. 2 de nos amis ont vomi durant la nuit, ils avaient pris la poêlée comtoise."

"Super cadre, fondue délicieuse, serveurs très sympathiques. Nous avons passé une très belle soirée, comme à chaque fois que nous venons. Merci."

"Ambiance chaleureuse, produits régionaux d’excellente qualité, notamment la cancoillotte qui est un produit fait maison. Serveur agréable. Très bon restaurant."

"Je ne connaissais pas ce restaurant. J'y suis allez sur un coup de tête, une envie de fondue soudaine et je ne regrette pas. Service très agréable par le monsieur, très gentil et à l'écoute. Le repas était excellent ainsi que les entrées. Je recommande fortement."

"Très bon restaurant, une cuisine de qualité, des quantités généreuses, un accueil très convivial, on peut même ramener chez soi ce qu'on a pas consommé pour ne pas gaspiller, nous sommes ravis et nous conseillons ! Merci !"

"La fondue est délicieuse et l'équipe très sympa !"

"L'accueil est très chaleureux et souriant. La décoration du restaurant est assez sympa. Les produits sont locaux. Les fondues sont bien servies et sont excellentes. Petit bémol pour la poêlée comtoise : la saucisse de Morteau n'était qu'un petit modèle."

"Excellent restaurant, et la gnole est bonne 😉 ainsi qu'une gentille serveuse."

"Accueil super sympa. Les fondues sont du top. Choisissez vous-même votre vin dans la cave bien fournie. La chef vient vous présenter sa cuisine et on remarque qu'elle aime son métier."

"Très bonne ambiance, merci pour l'accueil et les sourires, je conseille la cancoillotte cancoillotte maison appellation IGP top !!"

"Super restaurant, accueil chaleureux et sympathique de la direction excellent buffet très variés et fait maison, je recommande"

"Déception totale ,nous venons dans la région tous les ans ,nous avons déjà fait des restaurants fromagés a plusieurs reprise ou nous sommes sorties satisfait mais la ..mauvaise expérience,déjà ça commence par nous avons que de la fondu (super nous avons des enfants)au final elle trouve une solution pour les enfants bref nous mangeons et la.. tien les voisins eux avait le droit à autre chose 🤔 bref mise à part la charcuterie de bonne qualité la fondue n'en parlons pas liquide et huileuse .et les enfants non même pas voulu manger les roestis car c'était brûlé,pour finir la note un peu salé pour juste des plats sans entrée ni dessert .je bani.."

"Une fois installé, on nous annonce qu'il n'y a que la fondue de disponible (pas terrible quand on a des enfants, et sachant que des clients arrivés après ont eu droit à autre chose). Une fondue avec plus d'huile que de fromage, des rosti pour les enfants complètement cramés, et une note de 130€ pour 4 boissons, 4 plats adultes et 2 plats enfant, sans prendre d'entrée ni de dessert. A 8,20€ pour 3 boules de glace on a préféré s'abstenir. Bref. Un endroit où je ne reviendrais pas."

"5 minutes d'attente seul à l'entrée en attendant qu'on nous accueille, la fondue était pleine d'huile avec très peu de fromage, 10€ l'assiette de charcuterie en supplément.. on a attendu 30min pour des roesti qui étaient brûlés, et plus de 8€ pour 3 boules de glaces. 128€ pour 4 sans avoir pris d'entrée ni de dessert, je déconseille, il y a bien meilleur pour moins cher a quelques centaines de mètres...."

"Très belle découverte de bon produit un bon repas nous reviendrons :)"

"Déçue restaurant en déclin Pas de choix une entrée , Un plat cuisine plus que limite Point positif la sélection de vins"

"Changement de propriétaire La fondue, c'était de l'eau, renvoyée en cuisine même résultat. Du sable dans la salade. En partant, pas de bouchons pour les bouteilles de vin. Très cher et pas de au revoir... A éviter !"

"Nous avons mangé jeudi dernier dans ce restaurant, le cadre est magnifique. Grands amateurs de fondue, nous nous sommes régalés, ce sont les meilleurs fondues que nous avons mangé en restaurant, on sent que les produits sont de qualité. Nous avons également beaucoup apprécié d'aller choisir nous même notre vin dans la jolie cave. La serveuse est sympathique, nous recommandons."

"Une décoration et une ambiance dignes d'un chalet de haute montagne, un accueil simple et agréable, des produits de région et d'excellente qualité, la possibilité d'aller choisir son vin directement à la cave, bref, nous avons passé un moment délicieux !"

"Notre visite avec des amis étrangers à la région a été une grande réussite. La fondue au vin jaune était excellente, l’accueil très chaleureux et la décoration magnifique. Nous avons passé un agréable moment"

"Décevant. Pour la fondue, le gras c'est dissocié du fromage et une très forte odeur d'ammoniaque. Comme ci le fromage était très mal conservé. On nous a offer un moelleux au chocolat... Brownie serait le bon mot pour ce dessert. On aurait mieux fait de lire les commentaires avant de venir."

"Les 2 fondues commandées (une au vin jaune, l'autre au morbier et comté) n'étaient pas du tout bonnes, le gras remontait à la surface, l'odeur d'ammoniaque était très forte, elles avaient un aspect mousseux. Nous étions 4 et chacun d'entre nous leur trouvions des goûts différents... Mais pas le goût voulu ! Le patron nous a offert des desserts : des fondants au chocolat... trop cuits ! En revanche, le vin était très bon, et la décoration est vraiment très sympa."

"Super déçue de ce restaurant on s est bien gelé, le chauffage ne marchait pas et la fondue était pas bonne du vrai chewing gum. La serveuse a rammené 2 fois le caquelon en cuisine pour chauffer le fromage et même pas un geste commercial à la sortie franchement c est abusé 😪😡😪"

"Nous avons choisi une fondue. Elle est repartie 3 fois en cuisine et toujours le même résultat : liquide en surface et une boule de fromage dessous. Même en la remuant, pas d'homogénéité et impossible que le fromage tienne sur le pain du coup ! De plus, il faisait très froid dans le restaurant. Aucun geste commerciale ...très déçue...nous ne reviendrons pas"

"Nous sommes allés ce samedi dernier. Mais l’accueil fondue au vin jaune au top très copieux. Restaurant, très chaleureux. Je conseille ce restaurant, mais il faut réservé."

"Gérant arrogant, non compliant, à éviter ! Intérieur très froid/gelé, malgré des reproches. De plus, plusieurs collègues ont eu des maux de ventre par la suite..."

"La salle du bas est très jolie mais où nous nous y sommes gelés Le service était long mais bon le serveur était nouveaux Le repas était bon mais bien cher Mais la cerise sur le gâteau c'est le sketch qu'on nous a fait à tous, les uns après les autres, à la caisse parce que nous voulions payer ce que nous avions consommé et non pas diviser la note à part égales si c'est le patron qui nous a traité de cette façon il va finir par couler sa boite Sérieusement on ne traite pas implicitement les clients de voleurs de cette façon Non il n'y a pas eu de repas impayé parce que nous avons payé chacun notre part"

"superbe lieux, agréable, chaleureux, très bon endroit pour passer un moment entre familles et amis, serveuses avec le sourire et disponibles...Merci pour ce bon moments. A bientôt Miguel d. Lausanne, Suisse canton de VAUD"

"Très bon restaurant, très bien manger, super convivial, votre nouveau serveur est au top!"

"Dans un cadre magnifique chaleureux les fondues sont juste excellentes...très belle soirée..ambiance au top...et patron et personnel sympa...allez y les yeux fermés.."

"Super mega soirée le vin est trop bon et le shooter on en reprendra au top ! Merci à Nathalie et Marco"

"Super moment , merci à Marco et Nathalie, service au top, plat délicieux et copieux"

"Nourriture et accueil ok. Mais par contre, la salle du bas est horrible. Lumière blafarde, froide et surtout surtout....la musique trop forte et digne des plus pourries des boîtes de nuits. De la dance/techno infame qui gâche l'ambiance...et du coup le repas. Si vous y réservez, exigez une table dans la salle du haut : bien plus chaleureuse et agréable, et fuyez la cave."

"Très typique , et sympathique, super bon !!! Une belle découverte pour une visite dans la région ! La sapinette est un délice !! Merci 🙏"

"Dîner à 6 hier soir. Excellent restaurant, personnel accueillant et sympathique, cadre convivial, plats locaux généreux et délicieux. Incontournable à Besançon. A fortement recommander !"

"Restaurant original, une déco atypique, aussi chaleureuse que le personnel. Et l'essentiel une fondue Neuchâteloise délicieuse. Si vous chercher une ambiance sympa et des produits régionaux de qualité, je vous recommande vivement l'affineur comtois !"

"Super restaurant, fondue superbe ! Merci pour le service à emporter. (Promis je vous rapporte les saladiers). Franchement je ne regrette pas du tout ! Désolé pour les heaters qui ne savent pas comment détendre une fondue et la déguster. Merci à toute l'équipe."

"La fondue est excellente. Bon rapport qualité prix."

"Dessert et service décevants comparé à la qualité du plat et de la boisson."

"Cadre et ambiance plus chaleureuse au sous sol..mais le patron n a pas voulu nous ouvrir une table.pourtant j avais réservé au sous sol..."

"Nous avons eu la chance de diner à l'établi en plein dans la cave. Cadre superbe et moment original. Très bonne cuisine et personnel sympa et souriant. Très bonne expérience !"

"La cave à visiter en vraie pour choisir soi-même sa bouteille."

"Plat copieux et bon même si la fondu était un peu trop liquide à mon goût. Je recommande leur fondant au chocolat qui était divins !"

"L’affineur comtois devrait changer de nom et s’appeler « Le fabulateur comtois ». N’y allez surtout pas pour la fondue, véritable hérésie, surtout pour leur fondue dite « neuchâteloise » mais qui n’en est en réalité absolument pas une, ni en goût, ni d’aspect, ni en recette, ils rajoutent de la crème… Résultat : une chose épaisse, grasse, grumeleuse, caoutchouteuse, parfaitement immangeable. Amis helvètes et d’ailleurs, ce restaurant n’est pas digne de ce nom. On nous dit de remuer cette pâte épaisse non homogène surmontée d’huile… elle ne prend pas malgré notre soin à tournicoter, elle repart en cuisine pour être « désépaissie »… elle revient, plus grasse que jamais. Et c’est le réchaud qui s’y met. Un réchaud qui ne chauffe pas, s’éteint sans cesse, finalement remplacé par un réchaud qui chauffe trop, prend feu. Une expérience surréaliste dont on se serait bien passés, nous qui rêvions d’une délicieuse fondue, amateurs que nous sommes, nous sommes repartis, le porte-feuille aussi léger que notre ventre. On vous le répète, n’y allez surtout pas, sauf si vous êtes à la recherche d’une indigestion visuelle, gustative, olfactive et financière."

"Excellentes spécialités Franc-Comtoise. L'ambiance est très chaleureuse et très conviviale. La déco nous plonge dans une belle ferme d'antan."

"Super restaurant !! A voir absolument, une curiosité au centre ville de Besançon. Personnel accueillant et plats du terroir généreux."

"Encore une fois déçu, la viande (de la bavette) trop dure et ce n'est pas la faute du cuisinier car la cuisson a été respectée. Non juste de la piètre qualité. Le service est correct et l'ambiance quelconque. Sans intérêt."

"Excellent, cuisinière à l'écoute des clients. Qui n'hésites pas à faire une sauce spéciale sans crème pour mon épouse allergique au l lactose."

"5 à table ce soir, 5 satisfaits, un bon moment passé à l’Affineur Comtois, merci"

"Intéressant, vous choisissez votre vin dans la cave et vous vous faites servir, chaque vin testé était très agréable. Les fromages très gouteux, dommage que le Comté était en rupture. Le cadre est agréable et l'on se sent bien. A voir."

"Une régalade !! Tout ce qu’on aime, fromage parfait, charcuterie parfaite, personnel plus que sympathique, quantité plus que généreuse. Un bon restaurant que je conseille a tout mes lorrains de passage à Besançon. Ps: la liqueur de sapin en digeo c’est parfait 😄"

"Très bonne cuisine. Personnel très agréable. Merci beaucoup. Je recommande vivement"

"3 personnes sont à lèvres pour vous concocter de très bons je vous le recommande petit souci de stationnement il faut essayer de trouver une place dans la rue"

"Personnel vite dépassé mais serviable tout de même. Cependant, on y retrouve pas un très bon rapport qualité /prix"

"Très déçu pas de carte, pas de choix apéritif, pas de vin jaune… voulu se faire plaisir avec une fondue avec tarif 22 euros/personne mais apparemment fondu il faut être deux personnes minimum a ne rien n’y comprendre alors rabattu sur salade comtoise en plat mais incomplète il n’y avait que salade, un peu de comté, un peu de saucisse morteau et une noix en deco bref la salade du pauvre en repas principal et dessert c’était que glace donc on a préféré partir manger mieux ailleurs en sortant. Avoir un pontarlier, un macvin et 2 salades pauvre(34 euros) bref repas pour 47 euros on peut dire que c’est abusé"

"Recette simple et efficace avec des produits régionaux, service de qualité et chaleureux que demandé de plus ?"

"Un endroit très sympa comme les responsables du restaurant je vous conseille d'y aller très bien servi et rapide goûteux généreux et très à l'écoute. Bravooooo aux deux bonne continuation."

"Endroit chaleureux dont La cave tout en bas un lieu à privatiser pour anniversaire ou autre,... Cuisine au top du top Je recommande sans aucune hésitation"

"Chaleureux, des produits locaux de qualité une ambiance conviviale et très sympathique. Ce lieu est une pépite ❤️"

"Un lieu chaleureux, des produits comtois de qualité et une cancoillotte d’exception Je recommande"

"De passage sur Besançon, mon mari et moi sommes venus manger dans ce restaurant de fromage. C'était très bon, très copieux, bon rapport qualité-prix et ils ont de la bière artisanale ! ☺️ Le serveur était également agréable et la déco était sympa également, nous conseillons !"

"Un très bon restaurant, on se croirait dans un petit chalet, c’est très mignon. L’ambiance est agréable. Les plats sont très bons. Pour un Mont d’Or, salade/pommes de terre/saucisses sont servies avec. La fondue est très bonne. Pour la planche de charcuterie, on a vu mieux mais c’est correct. Un petit moins pour le Mont D’or qui est forcément un grand, donc trop conséquent pour une personne, obligé d’être 2 comme indiqué sur la carte. Peut être prévoir des petits ? Serveuse adorable. Je recommande !"

"Dommage, le restaurant est beau, mais la cuisine n'est pas à la hauteur. En plus très cher pour la mauvaise qualité des plats"

"Venu avec des collègues en formation, nous avons été superbement accueillis, dans un endroit atypique, convivial et chaleureux. Les plats sont généreux et très goûteux. On nous a même offert une sapinette en guise de digestif !!! Je recommande cette adresse les yeux fermés !"

"Un vrai délice, une immersion totale. Service au top ! N'hésitez pas, c'est à vivre !"

"90€ la fondue de 940g pour 4 personnes vous semble honnête ? Foncez !! (Attention le pain est compté comme un supplément)."

"Un superbe moment passé dans cette très bonne adresse pour nos 4 ans avec ma chérie. Des produits régionaux de qualités, des serveurs(se) très sympathique bref tout étais réunis ! Bref je recommande et nous y retournerons ! Merci !"

"Rapport qualité/ prix zéro, une tartiflette facturée 24€ avec une quantité qui laisse plus qu’à désirer et je ne suis pas une grosse mangeuse. Nous étions 5 et tous déçus de nos plats, nous sommes partis avant le dessert car nous en avions assez vu"

"Un anniversaire plus que réussi! Nous avons loué la nouvelle cave pour une soirée d’anniversaire et c’était génial, tout était réuni pour passer une excellente soirée, merci à Magalie pour sa sympathie et son professionnalisme. Je recommande sans hésiter pour vos futures soirées"

"Très bonne soirée, très bon repas copieux ,très bon accueil ainsi que le service . Avec la petite visite de l'établissement jolie surprise. Je recommande ++++. A très vite."

"Cadre sympathique mais la fondue est un bloc de formage avec de l'huile, obligé d'en renvoyer 3..."

"Très très déçue de notre expérience les fondues étaient vraiment pas bonnes du tout. Très grasse et en bloc meme apres être partie rechauffer en cuisine. Bref les menus enfants facturé à un prix démesuré. Trop d'attente. Nous ne reviendrons pas. Trop cher pour ce que ça vaux."

"Restaurant convivial, jolie décoration, bonne cuisine du terroir, à recommander"

"Ambiance chaleureuse et conviviale, le service est impeccable. Les plats sont copieux et très bons. Les recettes aux fromages vous feront fondre. Le cadre est agréable."

"Très sympa, petite carte, les plats sont à base de pommes de terre, fromage et saucisses de Morteau. Tout ça est local bien sûr. A faire et à refaire sans problème. Ah oui, la déco change des restos traditionnels, du bois, des objets sortis des années... longtemps. Un lieu pour un dépaysement pour une soirée."

"Un très bon accueil où l’on peut directement choisir son vin dans la cave. Cela est très très plaisant. Un choix de fondue varié et qui plaira aux amateurs de fromages."

"Ambiance conviviale et chaleureuse... Un très bon accueil.. On peut choisir son vin directement à la cave . J'ai adoré ce concept. Produits du terroir et de notre région..un régal... Nous reviendrons goûter d'autres fondues... La crème brûlée une tuerie 😋"

"Superbe restaurant atypique, personnel très sympathique et les plats sont excellents"

"Très bonne expérience dans ce restaurant à besançon. J’ai réservé deux fois pour des groupes (+30 personnes) et les prestations étaient vraiment très bien ! Autant au niveau du service qu’au niveau de la qualité des plats / buffets. Je recommande vraiment si vous avez un événement à fêter ! Il y a une grande salle en cave voûtée où il est possible de mettre de la musique, des lumières etc."

"Bon établissement pour profiter de délicieuses et conviviales fondues au fromage et spécialités de la Région (assiette comtoise, morbiflette, croute aux champignons, etc). Le petit plus très sympathique : on descend choisir sa bouteille directement à la cave. Patron très avenant et personnel attentionné. Le cadre rustique est très bien décoré et mis en valeur. Ambiance chalet du Haut Doubs garantie ;)"

"Superbe lieu, cuisine de qualité et serveuse au top ! Allez-y c'est dépaysant et délicieux. Une expérience inoubliable"

"Une équipe très sympa, une cuisine gourmande, locale, une cave à vins ou on choisit sa bouteille de vin ! Un incontournable."

"J'y suis allée avec mon conjoint pour notre anniversaire, soirée réussie ! Le repas était à tomber (on sent la qualité des produits) accompagné de vins recommandés très bien accordés. Le service était agréable, convivial et efficace tout en nous laissant le temps de parler ensemble. Nous reviendrons !"

"Repas bon mais quantités vraiment à revoir. Le serveur ne se remet pas en question quand il se trompe clairement dans les plats. Peut être qu'il vaut mieux privilégier un plat individuel plutôt qu'à partager afin d'être rassasié. Je ne reviendrai pas"

"On avait commandé une poêlée Comtoise et on nous a servis une fondue à la cancoillotte. Pensant que le reste allait arriver, on a attendu 1h avant de comprendre qu'il y avait eu un problème et en effet, le serveur n'avait pas compris. Cependant, la fondue était très bonne mais le pain moyen. Nous étions à la cave et c'est moins chaleureux qu'en haut."

"A fuir ! Une poêlée comtoise avec une cancoillotte immangeable, un goût de m...e. Des pommes de terres avec un goût bizarre et une saucisse de morteau très grasse, pas bonne du tout. La salade et la tranche de jambom étaient correcte. On est parti manger le dessert dans un autre restaurant. Très déçu, je ne reviendrai plus jamais."

"Tout était parfait accueil service cuisine une très belle expérience"

"Cadre sympa typique. A l'arrivée on reste 20 minutes sans voir personne après avoir été installé ... il aurait été sympa de nous proposer tout de suite un apéritif... On a voulu commander des croûtes forestières en entree mais on nous dit qu'il n'y en a pas ce soir ... un samedi soir ...c'est fou ! Du coup planche de charcuteries, très bonne. Ensuite déçus par la fondue au vin jaune, un goût amer et de brûlé, le fond du caquelon était déjà brûlé en arrivant sur la table. La quantité était vraiment insuffisante, il a fallu remuer longtemps pour avoir une consistance convenable... Pas de desserts car uniquement 4 choix dont les glaces. Nous avons été déçus par l'accueil, pendant le repas personne n'est venu nous voir et aucune question lors du paiement... 80€ nous semble non justifié.... Attente trop longue à l'arrivée et repas qui ne suit pas, c'est dommage. Ce restaurant a un bon potentiel...dommage que le service ne soit pas professionnel et que la cuisine soit à ameliorer. Ceci ne nous encourage pas à revenir dans ce restaurant. A vous de juger..."

"Réservation faite par téléphone où le monsieur demande confirmation de notre nom par 2 fois. Au final, arrivés sur place pour s'entendre dire qu'il n'y a pas de place, sauf dans la cave qui sent l'encaustique ou en terrasse alors qu'il pleut ..."

"Si je devais définir mon expérience dans cette établissement ignoble et honteux ! Trop chère et si peux de choix... service à revoir quand on demande 3x une carafe d eau sans être servi, que dire.... Morbiflette liquide, fondue chewing-gum, salade chaude ! Rien ne va."

"Nous avons réservé une table pour ce samedi soir, mais l'emplacement qui nous a été attribué n'était malheureusement pas idéal : espace restreint et présence de toiles d'araignée ainsi que de poussière à quelques centimètres de nous. La carte, bien que restreinte, témoigne d'une volonté de proposer des plats travaillés. Cependant, les deux poêlées comtoises que nous avons commandées n'ont pas répondu à nos attentes en termes de qualité. La cancoillote, au lieu d'être chaude et liquide, était compacte, ce qui a gâché le plaisir de la dégustation. Le jambon était plutôt ordinaire et gras, et les pommes de terre semblaient réchauffées, bien que cela ne soit pas nécessairement un point négatif. La saucisse de Morteau, quant à elle, était conforme à ce que l'on attend de ce type de plat. Pour le dessert, nous avons choisi une glace et une meringue double crème. La glace était correcte, mais la double crème de la meringue n'était pas à la hauteur, et ne correspondait pas à ce que l'on peut attendre de ce type de crème. Je n'ai pas l'intention de dévaloriser cet établissement, mais notre expérience de ce soir n'a malheureusement pas été à la hauteur de nos attentes ni du prix payé."

"Fondue très médiocre."

"service beaucoup trop long ... résultat on ne prend pas de dessert"

"Spécialités franc-comtoise à base de fromages 🧀, dans ce restaurant, doté d'un décor feutré tout en bois et en pierre apparente......!!! très chouette 👀! Nous étions 50 convives installées dans leur grande cave voûtée en sous-sol......ce fut un peu juste, pour le nombre d'invités, ..... mais qu'importe, l'ambiance était à la fête 🥳, chaleureuse et décontractée !!! Nous avons choisi et réservé pour le groupe : fondue savoyarde 🫕 bien généreuse au fromage avec : pain 🥖 à volonté, petites assiettes de diverses charcuteries et salades 🥗 à discrétion !! Ma fois, pour ma part,.... le prix, le service, l'organisation et la gentillesse étaient à la hauteur de l'établissement !!! La cave à vin 🍷 est réellement bien achalandée où l'on choisit saou ses bouteilles à consommer durant le repas.! Une référence !!..... c'est un lieu à visiter, à découvrir ....... sans détour 💯"

"L’endroit est joli et les serveurs sont assez serviables. Cependant, nous avons mangés une fondue entre amis et nous avons très déçus. La fondue était liquide, il y avait très peu de fromage et elle ne se mélangeait pas. Je ne recommande pas cet endroit pour les franc-comtois, amateurs de fondue.."

"Très belle décoration et bonne ambiance mais prix assez élevés. Nous avons commandé une fondue suisse qui était très bonne mais le pain n'était pas frais et la charcuterie et la salade sont en supplément (3€ pour de la salade verte quand même). En dessert nous avons pris un moelleux au chocolat qui était sec, pas du tout coulant, et avec lequel devait être servit une boule de glace mais pas le droit d'en avoir apparemment (8€ pour un mini gâteau au chocolat ça fait vraiment cher du coup). En revanche la meringue/double crème et la crème brûlée étaient bonnes. Enfin, ne demandez surtout pas à la serveuse l'addition ou la carte des desserts car elle vous répondra sèchement qu'il va falloir attendre car elle toute seule et qu'elle n'a pas le temps. Dommage, je ne reviendrai pas."

"Déçu !! Nous avons eu la mauvaise surprise, en arrivant, de constater que notre réservation pour 10 personnes n’avait même pas été prise en compte, alors qu’elle avait été confirmée avec le restaurateur… En arrivant à 20h45, nous n’avons pas été servis avant 22h10. Qui plus est, après avoir commandé du bon vin et des plats pour toute la tablée, nous avons dû réclamer à 2 reprises les plateaux de charcuterie que nous avions demandés pour accompagner nos fondues… lesquelles étaient presque terminées à l’arrivée des plateaux… Sans oublier que la moitié des plats présents sur la carte n’étaient pas disponibles dû à un manque de pommes de terre… problème n’étant pas arrivé depuis la grande famine irlandaise de 1740… Une addition à 450 €… pour un service déplorable, avec un employé qui a osé affirmer que « nous avions l’habitude de nous plaindre »… sans nous connaître évidemment… Et pour tout cela, aucun geste commercial de la part du patron, qui nous reprochait presque d’oser faire une remarque sur la qualité du service. Ne venez pas, sauf si vous souhaitez mettre 4 heures pour manger et participer au service vous-même."

"Une expérience à oublier malgré un cadre très sympathique. Dès l’arrivée, réservation oubliée, et une serveuse pas du tout sympa, sans sourire ni considération pour les clients. Des plats initialement disponibles nous ont été refusés 20 minutes plus tard avec un simple “c’est plus disponible”, sans excuses. À la fin, malgré une addition de plusieurs centaines d’euros, le patron s’est contenté d’un monologue sur ses problèmes en cuisine que je peux sincèrement comprendre. Mais il peut également reconnaître la médiocrité du service et/ou faire un sans geste commercial. Aucune excuse, juste du mépris. À éviter absolument !"

"Bonjour Une première pour nous dans ce petit restaurant et une belle surprise de découvrir une petite salle comme sa et surtout une fondue au morilles excellent. Et une très bonne accueil A bientôt Stephane et Aurore"

"Restaurant sympa, fondue Neuchâteloise et fondant choco rien à redire (il en manquait presque un peu ) . Service rapide. Le seul point négatif c'est que nous n'avons pas eu très chaud à la cave."

"Produits de qualité endroit chaleur mais nous avons déçue très déçue du service il y avait 6 personnes entre le service et la cuisine personne nous a demandé comment sa ce passe obliger De réclamer du pain, de demander de changer la fourchette car elle était sale la fondue liquide plus de vin que de fromages et pour finir quand on finit de payer c’est à peine si on nous remercie petit avis au patron, mettez des gens compétents dans votre restaurant pour le Services nous avons été déçue tout de même cordialement"

"Très déçu arriver 20h 21h15 toujours pas servi et quand vous vous rendez compte que les tables arrivées après vous sont servies avant trop c est trop du coup on est parti le ventre vide"

"Super restaurant, la décoration est top, la fondue aussi ! On reviendra 👍"

"La décoration du lieu est superbe sans parler de la beauté des caves !! Nous avons pris une fondue qui était bonne accompagné de salade (supplément 3 euros) et le plateau de charcuterie (14euros). En dessert un moelleux au chocolat ( décongelé je pense au vue de l'aspect en bouche 😔 ) et une boule de glace (chocolat car il n'y avait plus d'autre saveur). Attention à l'attente nous avons bcp attendu (arrivé 20h40 servie 22h15) et à 23h15 on a eu l'impression de déranger un peu la serveuse mettais la vaisselle propre sur notre table pour effectuer la mise en place de la salle pour le lendemain . Au moment du paiement un super échange avec la seconde serveuse et le cuisto qui nous a gentillement fais visiter le lieu et offert des bouchons 😁 On sent que ces personnes sont passionnés pour ce qu'elles font,passionnés par cette superbe région, de vrai franc comtois et merci de nous le faire partager 😊"

"Lieu absolument formidable ! Une magnifique décoration comtoise dans la salle de restaurant, les toilettes de l'établissement avec un système de contre-poids très rigolo, ou bien une magnifique et grande cave à vin que l'on doit chercher nous même, le concept est majestueux. La nourriture est très bonne, que des plats régionaux que ce soit de l'apéritif jusqu'au dessert. Le serveur très gentil, très avenant, seul bémol, il est malheureusement seul pour toute la salle ce qui laisse une certaine attente mais sans plus. Je n'hésiterai pas à revenir dans votre établissement."

"Franchement déçu, verre pas propre, fondue super salé et liquide j’ai rien manger ça ma fais chier de payer 20€ alors que j’ai manger que du pain, je reviendrai plus jamais"

"Lieu sympa ! Mais leur fondu catastrophique imangable, compact, trop salé ! Il devait y avoir un geste commercial il n'y a rien eu! de plus les verres n'était pas propres franchement je ne recommande vraiment pas"

"Honteux!!! Une fondue liquide qui ne se mélange pas, avec un fromage bas de gamme que de l’huile dans le caquelon et un amas de fromage comme du chewing-gum immangeable. Aucune solution apportée au problème en le signalant au restaurateur. 20€ par personne une arnaque totale!! Ma première et dernière fois dans ce restaurant c’est à fuir!!"

"Je suis venu pour une fondue on m’a servit un chewing-gums au fromage j’ai pas compris mais le lieu était sympa en tout cas 👍"