Jura Smokehouse

"Nous nous sommes régalés ! La viande est très tendre grâce à cette cuisson lente, les accompagnements super et les desserts originaux sont très bons. On sent bien que c’est du fait maison. Hâte d’y retourner pour tester les autres plats 😊"

"Séduite à chaque fois que j’y suis allée ! Je n’ai pas fini d’y retourné car je n’ai pas encore goûté à tout … Le cadre est sympa, facile d’accès avec les parkings à proximité. Cuisine originale et très bonne avec des viandes super tendres et parfaitement assaisonnées Les accompagnements sortent de l’ordinaire, c’est agréable à découvrir (mon coup de cœur va à la patate douce !!) Une adresse à bien retenir !"

"Traiteur pour notre mariage il y a 5 ans. On a pas hésité à venir. La viande est toujours aussi incroyable. Tendre et juteuses, un fondant incomparable. Les accompagnements sont en harmonie. Top top !"

"Première fois que nous y allions, les produits sont de qualités et le service très agréable. Malgré tout on s attend à des portions plus importantes pour un restaurant proposant une cuisine américaine. Les accompagnements comme les pâtes sont vraiment trop petits. Mais vu le sérieux de cet établissement je pense que vous allez vite y remédier. Prometteur."

"Excellent service, viande incroyable et surtout très commerçant"

"Les viandes sont incroyables, ainsi que le saumon. De plus, le service est de grande qualité. Le patron est très commerçant, nous reviendrons avec grand plaisir."

"Super resto à découvrir. Viande fumée à essayer. Coup de cœur pour le saumon et la patate douce"

"Cuisine excellente conforme à mes attentes en tant que grand passionné de barbecue et de cuisson lente."

"Nous avons passés un agréable moment Cuisine au top Service au top avec le sourire J'ai A D O R É Merci pour le conseil et l'accompagnement du moment ☺️"

"Personnel peu souriant Viande sèche,fade. Peu d' accompagnement,aucune sauce a par du ketchup hyper épiceés alors que mis dans un menu enfant... Dommage ambiance sympa"

"Bon rapport qualité prix et concept unique à Besançon, mais déçu par les quantités que j'imaginais plus américaines. Cela manquait également de sauces pour accompagner les viandes et peut-être également d'une carte plus étoffée."

"Bonne cuisine, les ribs étaient excellentes, tout comme le reste des viandes. Petit bémol toutefois sur les frites qui étaient un peu petites. Je recommande pour passer un bon moment en famille ou avec des amis"

"Première fois ce soir. Je suis très agréablement surpris. Les plats sont super bon et bien présentés .Le service est super. Serveuses sympa,très à l écoute. Prix très convenables . Je recommande vivement."

"Un très bon début pour cette nouvelle adresse bisontine qui deviendra incontournable j’en suis sûre! La viande est trop bonne un vrai régal😍"

"Cher pour ce que c'est. 30€ par personne pour le plat (découverte) et on est même pas servi dans une assiette. Nos deux plats on été servi dans le même plateau avec un papier ce qui rend la façon de manger pas simple (plat au centre de la table, papier qui glisse et qui se déchire). Cependant, les viandes étaient bonnes. Les accompagnements n'étaient eux pas top. Bref, ça ne vaut pas du tout le prix. Dommage car ce style de cuisine est sympa."

"Plus qu'agreablement surprise ! Et surtout conquise! Cuisine excellente, la viande est juste sublimement préparée. Le serveur était d'une gentillesse et d'un professionnalisme au top. Même notre bébé à adoré son menu enfant. Je recommande vivement ce restaurant. On reviendra souvent."

"Super concept ! Cuisine excellente !"

"Super soirée entre amis, cuisine excellente, viande excellente et les prix raisonnable"

"Terrasse et personnel tres sympa. Food genereuse et hyper quali. Je recommande ++"

"Nous sommes venus la semaine d'ouverture et sommes repartis assez mitigés. Servis par le patron - ce qu'on a appris au moment de payer-, on s'attendait à être accueillis un peu plus chaleureusement (notamment pour une semaine d'ouverture!). La patronne, repartie aux USA depuis, était très sympathique et on a adoré discuter avec elle. Côté cuisine : mention très bien pour le brisket -excellent- et le pulled pork. Le saumon était miniscule par contre et par conséquent très sec. Les accompagnements nous laissent mitigés : les frites étaient excellentes, le reste moins bien. On aurait aimé goûter le mac'n'cheese mais il n'y en avait plus -dommage pour un samedi à 13h, ce qui n'était certes pas grave mais on aurait bien aimé savoir pourquoi (semaine d'ouverture, petites quantités ?) plutôt que juste entendre il n'y en a plus-. Dommage aussi pour l'absence de sauce pour les frites. Les desserts étaient sympas. Côté rapport qualité prix : c'est très cher pour la quantité, notamment sur les plateaux découvertes. On a clairement de la place pour un dessert. Bref, dans l'ensemble, c'était pas mauvais mais pas certaine que nous reviendrons s'il n'y a pas d'évolution de la carte (enfin des prix / des quantités)."

"Jolie cadre propre, personnelle sympathique et ont à tous bien mangé 😁"

"Excellente viande, les frites sont excellentes, et le service efficace."

"Vraiment excellent, tout était un pur délice 😍. Les serveurs étaient très sympathiques, merci pour tout je reviendrai sans hésiter !!"

"On s'est régalé la viande est tellement fondante (brisket). J ai goûté le pulled pork les ribs le brisket mac ans cheese frite maison et patate douce rôtie.J ai vraiment tout apprécié le patron et notre serveuse etaient vraiment très sympas et souriants. Au top ! Nous reviendrons sans hésiter. Merci"

"Bonjour , je ne suis pas encore venu manger dans votre établissement mais très bientôt je pense . J aurais juste une question , en lisant la carte , qui est très alléchante , j ai rien retrouver de jurassien , rapport au nom de l établissement . C est une erreur de ma part ? Merci"

" Nourriture délicieuse. Service super sympa Hautement recommandé "

"Bonne expérience ! Les desserts maison sont un vrai plus, généreux et délicieux."

"On as pris deux plateaux découverte et c’était très bon. La viande était parfaitement cuite, les frites très bonne, la sauce barbecue au top. Le service était fluide et rapide. Le vin californien était très bon. On as adoré, on reviendra."

"Si vous devez aller à un resto, choisissez celui-ci !"

"Incroyablement bon Généreux en quantité Belle présentation, ravie"

"Une bonne adresse......juste parfait....une très bonne soirée Merci"

" Très riche et frais. Le personnel très sympathique et attentionné. Bon rapport qualité prix. "

"Génial, à découvrir !"

"Super restaurant de viande fumé. Produit de qualité, super rapport qualité prix. Mention spéciale au service, avec un serveur très sympathique et souriant. Merci pour ce bon moment"

"Excellente idée et très bons plats de viandes fumées. Je conseille vivement de prendre un repas dans ce restaurant. Le saumon ou encore le magret entier de canard qui était une première lors de notre visite seront les plats les moins gras je pense. Sinon la viande rouge de bœuf, poulet, etc seront un peu plus gras mais quel délice tout est délicieux 😋"

"Cuisine originale, savoureuse, goûteuse et tendre. Une équipe fort sympathique. Je recommande"

"Restaurant très agréable, idéalement situé. Frites au blanc de bœuf particulièrement délicieuses. Nous reviendrons sans faute !"

"Les amateurs de bonne viande ne seront pas déçus ! On se régale, dans l'entrée au dessert. Un aller simple pour les States ! A recommander !"

"Venu pour notre anniversaire et une adresse à ne pas oublier service parfait. Repas juste superbe. Un goût et une tendresse niveau viande que je ne suis pas prête à oublier. Une patate douce fondante à souhaite. Finir sur un petit sablé avec une crème de citron vert très bon. On reviendra !!!!!!!"

"Très bonne découverte !! Je recommande"

"Cuisine délicieuse !!!!!!!!!! Personnel très accueillant. Un excellent moment!!!"

"Très belle découverte. Un concept super sympa avec des plats savoureux . Mention spéciale pour le saumon,les frites et cette incroyable sauce barbecue . Bravo pour le service personnalisé et très agréable. Nous reviendrons 😀"

"Super bon, super service et très sympathique"

"Très belle découverte! Nous avons pris une planche dégustation pour 4: tout était délicieux et les rations généreuses ! Ribs, poulet, effiloché de porc, saumon, poitrine de boeuf... Les frites maison et la patate douce étaient aussi très bonnes. Je reviendrai avec plaisir !"

"Je recommande si vous voulez manger de la bonne viande de qualité ! Pas de plats industriels même pour les desserts, j'y retournerais ! Merci aux serveurs qui étaient très agréables !"

"Excellente découverte , cuisine copieuse et prix plus que justifié. Personnel très agréable et réactif. On y retournera avec grand plaisir Je recommande 👌🏼"

"Cuisine délicieuse, des saveurs qu'on ne trouve pas partout, au top ! Le service excellent, serveur sympa, pas trop présent, juste comme il faut, parfait ! Le seul petit bémol c'est la déco, trop froide, trop impersonnelle, qui ne colle pas à la cuisine proposée. J'aurais aimé me sentir un peu plus au Texas !"

"Super resto un beau moment et super cuisine . La viande est excellente Je recommande"

"Super restaurant, la cuisson était juste incroyable. Je recommande bien évidemment. Serveur super sympa"

"Salle chaleureuse. Le serveur est agréable et prend le temps de discuter avec le client. La cuisine est généreuse et qualitative."

"Cet établissement a su trouver le bon créneau culinaire en proposant à sa clientèle des plats originaux et de qualité. Viandes et poissons préparés avec soin sont d'une douceur insoupçonnée. A la fois discret et attentionné le personnel est au diapason. Cette cuisine outre atlantique mérite donc le détour."

"Le BBQ Ribs est excellent."

"Superbe resto.. Cuisine de qualité."

"Bien et bon mais loin d’être généreux, une petite moitié de patate douce par exemple… je ne reviendrai pas c’était bon mais on reste sur notre faim. Service motivé et agréable."

"Nous venons régulièrement toujours au top"

"Venu prendre un hamburger de poitrine de bœuf à emporter pour essayer. La viande est tout simplement une « dinguerie ». Fondante, goûteuse, pleine de saveurs… je recommande. Accueil très sympa. Bravo !"

"Très bonne découverte. Cuisine très sympa tout comme le personnel. Le seul petit bémol c'est la feuille de papier sulfurisé dans l'assiette, il faut faire attention de ne pas en manger et l'assiette métallique a tendance à riper sur la table."

"Une cuisine délicieuse et atypique dans une ambiance assez jeune, à essayer assurément !"

"Top, si vous recherchez un bon grill à l'américaine !"

"Cuisine excellente bon vin …endroit chaleureux ainsi que le personnel …adresse à retenir Je vous la recommande!"

"Très bonne cuisine, la viande fumée en cuisson lente est un délice. Un goût incomparable. Le tout servit avec le sourire, top!"

"Une bonne adresse que je recommande. La viande est vraiment excellente et le personnel hyper accueillant"

"C'était bon et le service était rapide. Venez pas en pill il y fait chaaauuud Le serveur était fort sympatique"

"En un mot: déception. Pavé de saumon minuscule pour un prix exorbitant( 20 €), la demi pomme de terre en garniture à 6 €. Bref pour 26 € je n'avais pas grand chose. J'aurais du prendre les ribs ! 75 € à 2 et c'était pas foufou."

"Juste trop bon , je me suis régalé, frites maison et viande ( poitrine de bœuf) tellement bonne , franchement je suis dans la restauration je recommande vraiment et j y retournerai . Merci pour l'accueil"

"Très bonne découverte et original. La viande est parfaite. Je recommande, un lieu à découvrir"

"Tout été parfait."

"Nous venons avec mon épouse de passer un excellent moment ! Une très belle expérience ! Les plats sont copieux (2 viandes 2 accompagnements nickel). Le service est top. L'effiloché de porc et le bœuf mariné sont à tomber... La viande fond dans la bouche. Les desserts sont excellents également ! Nous reviendrons sans problème déguster d'autres plats."

"Vous pouvez y aller les yeux fermés, cuisine et service au top"

"Visite pour la fête de la musique. Personel très sympa , cuisine fumée excellente. Endroit très agréable. Allez y vous ne serez pas déçu"

"Très bonne surprise que ce restaurant qui permet de découvrir une facette peu connue de la cuisine américaine. Super qualité des viandes qui sont très tendres avec un léger fumé... Vraiment très sympa !!"

"Une très belle découverte. Accueil et staff très agréable, un repas délicieux, et des plats savoureux. Petit faible pour le dessert « Key lime pie ». Je recommande."

"Nous avons pris le côte de bœuf à partager avec ces pommes de terre grenaille ce fut un vrai délice pour nos papilles ! Je recommande fortement ce restaurant!"

"Superbe découverte hier avec mon compagnon. Pour une carnivore comme moi cela était parfait. Les viandes sont très bien cuites et les frites maison sont délicieuces. Seul petit bémol serait que il y avait un peu trop de sauce barbecue sur la viande du plateau que j'ai pris qui m'a un peu écœuré vers la fin par le sucre. J'avoue que j'adore la sauce barbecue mais j'aurais peut être préféré en avoir un peu moins sur la viande quitte à avoir un petit pot pour en rajouter pour ceux qui le veulent comme pour les frites. Petite terrasse à l'extérieur top. Et les serveurs très aimables."

"Restaurant d'une originalité et d'une qualité exceptionnelle. Très innovant, un véritable concept. Viandes, frites, maïs sont accompagnés par de délicieuses sauces et en dessert le key lime pie est une tuerie! Tout est fait maison. Merci au cuisinier et au serveur pour cette expérience rare et dépaysante."

" Spécial pour les amateurs de viande. "

"3ème passage au Jura Smokehouse et quelque peu déçue par rapport aux fois précédentes. En effet, habituée aux plateaux dégustation/découverte à 4 personnes, cette fois-ci je souhaitais faire découvrir ce restaurant à des amis, nous étions alors 6. Nous avons demandé 2 plateaux dégustation/découverte car nous avions très faim et sachant qu'un plateau est pour 3/4 personnes nous avons prit le partis d'en prendre 2. Or, lors de la commande on nous a dit que ce serait 1 seul plateau, nous pensions donc que les quantités seraient doublées sur un plateau et nous n'avons pas insisté. Toutefois lorsque le plateau est arrivé, les quantités de viande étaient presque identiques à un plateau pour 4 personnes, seul les accompagnements avaient été augmentés. Et encore, tout est à partager en 2 : une moitié de patate douce, une moitié de frites etc ... Je trouve que les accompagnements sont limités niveau quantité. Je suis littéralement restée sur ma faim. J'espère que ce problème pourra être solutionné à l'avenir."

"Très bon restaurant à venir les yeux fermés"

"Bon accueil, le serveur est hyper efficace car il gère à lui seul toute une terrasse mais malgré tout les plats restent très chers"

"J'y ai commandé un plateau trois viandes pour goûter plusieurs choses et aucune ne m'a déçue. C'est très tendre, plein de goûts et surtout, je m'adresse aux amoureux des barbecues, un goût fumé très présent et incroyablement bon ! On pourrait croire qu'ils ne sont bons qu'en viande mais il n'en est rien, ils proposent un brownie et une tarte citronée qui sont tout aussi bons. J'ai aussi apprécié la terrasse qui était plutôt agréable mais surtout le serveur. Monsieur je ne sais pas qui vous êtes mais merci a vous, c'était encore mieux grâce à votre bonne humeur et votre humour (signé l'homme au chapeau du vendredi soir)"

"Restaurant avec une terrasse agréable. Malheureusement, le service est de piètre qualité. On ne vous propose pas de pain car, selon le serveur : 90% des gens ne le mange pas... Quelle classe ! Pas de proposition de boisson pour le repas... A l'instar du commentaire de Sébastien, je confirme que la quantité n'est pas au rendez vous. Apparemment, le prix de la patate douce a augmenté car pour l'accompagnement de l'effiloché de porc (très bon, c'est à noter), c'est un quart de patate, pas plus. Donc non, je confirme, la quantité n'est pas présente. Nous étions 6 à table. Nos avis étaient similaires."

"Très bon restaurant, cuisine de qualité 👍"

"Qualité viande et poisson de bonne qualité. Accompagnement sauce frites vraiment à revoir."

"Je suis venu dans ce restaurant sur recommandation, mais j’avoue avoir été déçu. Au vu du prix, j’ai été surpris par les quantités proposées, une demie patate douce et un tout petit bout de saumon, concernant le goût de fumé on repassera également. Peut-être pas le bon jour? Cependant le serveur était très sympa"

"La viande est délicieuse, les frites se sont bien améliorées depuis notre dernier repas dans ce restaurant. Service impeccable, je recommande vivement cet établissement"

"Dommage, 2 ieme avis beaucoup moins encourageant et complètement déçu. Nous sommes retournés le 11/01/25, nous avions réservé nos places, sommes arrivés avant l'heure et nous n'étions que deux, un seul couple était déjà dans la salle, ma femme à pris la suggestion du jour, du poulpe, notre commande à été prise. 10 à 15 mn après certaines personnes (visiblement des connaissances) sont arrivées. Et après leurs passage de commande on est venu nous annoncer qu'il n'y avait plus de poulpe (passage de notre commande facilement 15mn avant). Mais ohhh surprise dans la table de connaissance 2 personnes étaient servi en poulpe alors qu'ils avaient commandés bien après nous. Donc écoeuré, passe droit pour les connaissances, et un ressenti de mépris au plus haut point. J'y ai envoyé toutes ma famille et mes connaissances, mais je vais remédier à cela, et expliquer tout cela, plus aucune personne de ma connaissance n'y retournera. Franchement je suis plutôt raisonnable, mais là !! Terminé !!! Se sentir humilier à ce point est totalement inacceptable, ces gens se sont régalés du plat que nous aurions dû avoir, et nous nous sommes contentés d'autre chose. Déçu déçu déçu, la rupture peut arriver, mais là c'est que l'on a préféré donner notre plat à des connaissances, et tant pis pour nous.🤮🤮 Première visite à 4, avons pris la planche dégustation 😱😱 une tuerie, de quoi goûter toutes les viandes, et saumon, tous les assortiments, franchement aucun regret, d'une superbe qualité, cuisson basse température, cuisiné au fumoir, franchement à faire et à refaire. Étonnant concept, longue vie à ce restaurant 100% de réussite pour nous quatre."

"Nous nous sommes régalés, du plat au dessert, en passant par le vin. Merci pour l’accueil, le service et le repas 👍! On revient vite 👌"

"Rapport qualité prix excellent ! Restaurant bien placé et agréable Le concept de viande fumé est au top, la viande est très bonne."

"Nous nous sommes rendu en famille , Très bien accueilli , le service est très agréable et les plats sont copieux et très savoureux amateur de bonne viande je conseil de s’y rendre Terrasse très agréable Bonne soirée passée Merci"

"Eleana et Tommy nous ont offert un service top qualité ! Le magret est excellent ! Je recommande !"

"Nous étions 7 et avons passé un super moment! Le repas était top, le service super! Merci pour le service, je recommande!"

"Un petit restaurant avec une carte restreinte mais une cuisine de qualité ! Les plats sont bien présentés, avec une viande parfaitement cuite et des frites maisons très croustillantes. Le service est rapide avec des serveurs très agréable qui procure une très bonne ambiance ! Je recommande ce restaurant !"

"Tres bon resto et une viande au top!"

"Un véritable délice, la viande est fondante! Le service très agréable merci Je recommande vivement"

"Excellente adresse ! Nous y reviendrons !"

"Une très belle expérience, conviviale, avec un concept original (la cuisson au fumoir à l’américaine) pour une cuisine en apparence simple (la cuisson n’est jamais quelque chose de simple) qui est savoureuse. Nous avons tous apprécier le principe des 6 viandes et 4 accompagnements à composer selon ses envies. Le service est impeccable. Un restaurant récent mais déjà incontournable sur Besançon."

"Personnel aimable, plats goûteux. On a bien apprécié ! 😊"

"Personnel aimable, plats goûteux et assez généreux. On a bien aimé 👍🏻"

" Nous avons dîné tous les deux ici. La nourriture était bonne et il y avait beaucoup de choix (malheureusement, le plateau de viande n'est disponible que pour 4 personnes ou plus). Ce qui m'a le plus excité, c'est le dessert. J'ai mangé une sorte de « gâteau de lave » avec de la glace (c'est-à-dire un gâteau au chocolat avec un noyau liquide). C'était excellent.👌🏻 L'ambiance était également joliment décorée. La seule chose dont je dois me plaindre, c'est le rapport qualité/prix, nous avons payé cher pour des portions très gérables. Assez cher même selon les normes suisses. "

"Le meilleur dans la boucle… Service et qualité exceptionnelle! une ambiance à la hauteur des leurs saveurs."

"Super. Les viandes sont bonnes, tendres, fumées juste comme il faut. Les accompagnements sont aussi très bons. Franchement, n'hésitez pas une seconde. À refaire quand on reviendra dans la région."

"Une très belle surprise ! Un accueil chaleureux et une cuisine délicieuse: plats originaux et consistants ! Nous reviendrons avec plaisir !"

"Très déçus, viande arrivée froide, frites complètement ramolli et tièdes . Le service est également à revour, nous ne reviendrons pas c est dommage car c est original ."

"Très bonne découverte/ rapport qualité prix, viande délicieuse et cuisson basse température surprenante. à tester si vous passez sur Bezac 😃"

"Une tuerie n'hésitez surtout pas !!!"

" Nous avons tellement de chance de découvrir ce super restaurant. La viande est fumée à la perfection et les accompagnements sont tout simplement parfaits. Le personnel est très très sympa et nous sommes devenus des clients fixes ! Un restaurant hautement recommandé! "

"Toujours un plaisir de venir au Jura Smoke, avec son parfum d’Amériques qui nous rappelle de délicieux souvenirs de vacances! Même la salade « coleslaw » est meilleure qu’aux States! Cela fait plusieurs fois que nous venons et nous voyons ce lieu s’améliorer à chaque fois, continuer comme ça 👍"

"Nous avons été très bien reçu hier soir Nous étions 3 bien placés Bravo Viande et vin made in Usa excellents Desserts fabuleux Digestifs exquis"