Hôtel des Voyageurs

" Hier, j'ai essayé de déjeuner au restaurant de l'hôtel, mais j'ai eu à la place un Impossible c'est trop tard à 13h26. "

"Cuisine du terroire excellente (l'un des meilleurs aligot de la region)."

"Lieu très sympa, nous avons été bien accueilli,la cuisine régionale est très bonne, la chambre est correcte et on y dort bien"

"Un petit hôtel de village, des propriétaires super sympa.... Une excellente cuisine de terroir, et une jolie petite boutique de produits élaborés par le cuisinier....."

"8b"

"Situé au coeur d'un charmant village, j'ai rarement eu un accueil aussi agréable et sympathique. Le dîner que nous avons pris était du vrai fait maison, simple, savoureux et copieux. A recommander"

"Le restaurant propose une cuisine simple et bonne. L'accueil est agréable tant qu'on ne demande rien, réflexions et gros soupirs à la moindre demande (carafe d'eau en l'occurrence)"

"Très bon menu du pèlerin pour 14€,5"

"Nous avons seulement gouté à la cuisine du lieu tout simplement remarquable... ingrédients de qualité, recettes maîtrisées, la bonne adresse de saint Chely ! Bravo !"

"Hotel très agréable , très propre, propriétaires super gentils,une cuisine de terroir délicieuse qui vaut le détour"

"Nous avons déjeuné hier dans ce restaurant. Accueil très chaleureux de toute l'équipe. Cuisine traditionnelle savoureuse, faite à partir de produits frais et locaux. Nous nous sommes régalés et en plus l'addition a été une bonne surprise... N'hésitez pas à vous arrêter si vous passez à St Chély, même en voiture."

"Bonne adresse sur la route de st Jacques"

"Super moment autour d'un repas équilibré et de cuisine traditionnelle et fait maison. Un service de qualité respectant le temps de service.A recommander sans hésiter."

"Très bien pour une étape"

"super moment, repas copieux et pas cher ! Accueil super gentil"

"Très bonne acceuil, chambre très propre et très bon repas."

"Accueil extraordinaire.Les chambres nickel le must depuis notre départ du Puy"

"Ah! Le chou farci !"

"Petit hôtel bien sympathique ou nous avons mangé un soir.. Et nous ne regrettons pas ! La cuisine est très bonne, locale et copieuse..le chef s'adapte très gentillement aux demandes particulières. Nous n'avons pas attendu et les mets étaient joliment dressés. L'ambiance est calme et reposante. La dame qui sert est d'une telle gentillesse et d'un accueil qu'on avait presque envie de rester plus encore.. Chapeau à elle qui gère l'hôtel et le restaurant d'une main de maître !!"

"Très bon accueil chambre très bien repas excellent à recommander"

"Cuisine du terroir Tres bon accueil de Brigitte Tres bon rapport qualité prix"

"Excellent et pour un prix très correct. Ne ratez surtout pas le choix farcis ! Recette familiale dont le secret est bien gardé ! Service efficace et très sympathique."

"Ça fait plaisir de trouver des endroits comme ça, qui ressemblent aux étapes sur la route des vacances s'il y a... quelques années. Des plats simples mais ultra savoureux, un service souriant et attentionné, malgré un premier contact un peu rustre, et un prix plus que raisonnable. Loin des chichis maniérés et prohibitifs qu'on a dans les grandes villes. Rafraîchissant et délicieux."

"Accueil, chambre, diner … Nickel , propre , bon patronne bienveillante (pas galvaudé!) , généreuse, très gentille"

"Excellent menu du jour avec des produits de qualité"

"Un bout de notre France culinaire...bon, je ne tiens pas à m'adresser aux Français : ils sont tellement revenus de tout qu'ils dilapident leur héritage patrimonial. Je désire parler aux sujets de sa très Gracieuse Majesté Lilly Beth, aux sujets de la Grande Reine Maxima, aux contemporains de Mozart ou Goethe. Si vos pas vous conduisent en Aubrac, le milieu de nulle part, paysages lunaires et grandioses, où même l'air que vous respirez à pleins poumons semble d'une autre planète, et si vous voulez toucher du doigt l'esprit français, qui tout à la fois unit sens inné de l'hospitalité, de la cordialité, d'une certaine élégance et du savoir faire culinaire, alors, mes bons amis, il vous faut, de grâce, manger au restaurant l'HOTEL DES VOYAGEURS, à Saint-Chély d'Aubrac. Je dis bien d'Aubrac car il existe un deuxième St Chély. La quatrième génération Vayrou y dispense là son industrieux talent. Peut être un jour un inspecteur du guide Michelin en vacances se rappellera-t-il du lieu ? Mais peut nous chaut : vous et moi ne lisons pas ce guide. La France où nous aimons aller, celle qui nous fait avaler des centaines, des milliers de kilomètres pour nos vacances, c'est celle chargée d'histoire, de traditions et surtout, surtout, de l'amitié avérée et non feinte. De ce restaurant donc, on devine qu'il a connu ses jours de gloire et à présent la maîtresse de maison est seule pour le service en salle et la réception. Elle ne peut servir en terrasse. Mais elle remplit son rôle avec un zèle supérieur. Vous serez conquis par le prix modique (trois menus dont l'économique menu des pèlerins), l'authenticité des produits du cru et labellisés, le charme suranné des couverts en métal argenté aux initiales de feu M. Paul Vayrou et enfin par l'affabilité de Brigitte, la patronne, comme touchée par la grâce et servie par les anges. Patrick, le chef d'orchestre est aux fourneaux. Voilà un bout de notre patrimoine qui, hélas, s'étiole, comme la cendre rougeoyante rappelle le feu qui naguère flambait dans l'âtre. Comme les mots du dictionnaire. Il y figurent, oui, mais plus personne ne songe à les employer : je m'engoue de notre visite, tu es affranchi de tout, il fut pîqué de cette réponse, elle se donne de hautes raisons, eussions-nous été plus prudents, vous ne sauriez croire comme je m'en rappelle, ils sont tenus de rentrer dans le devoir... Hâtez-vous de redécouvrir la doulce France si m'en croyez, n'attendez à demain."

"Un accueil très sympathique par Brigitte. D'une grande gentillesse. Chambre agréable et parfaitement située après 1 journée de marche sur Compostelle."

"La cuisine est excellente, la serveuse est humoriste. Le temps du repas a été très agréable, malgré la grosse chaleur il faisait frais dans la salle."

" Excellent hôte et excellent restaurant "

"Nous avons testé uniquement le restaurant dont la carte est très bien (même si les desserts sont quelconques), l'accueil et le décor très agréable, mais c'est le menu à 44euros entrée, plat, dessert, qui nous paraît excessif."

"Saint chely d'Aubrac"

"Nous avons dîné ! Un régal, cuisine du terroir commenté avec une pointe d'humour à vous donner le goût du reviens-y!"

"Propre et tranquille porte bien son nom"

"Logement à l'hôtel des Voyageurs, correct. Repas au restaurant Coudercous, menu correct mais service un peu compliqué."

"Chambres correctes, resto au top avec de bons petits plats très bien présentés et assez copieux. Bravo aux propriétaires pour leur disponibilité et accueil. Excellente adresse!!"

"Séjour d'une nuit à l'hôtel des voyageurs : la chambre était trés propre, un peu petite, confort sommaire. Hôtel dans son jus, encore préservé. Rapport qualité prix un peu excessif, faute de concurrence autour. Le pdj est trés basique, trop cher pour ce qui est proposé."

"Simple mais correct / mais attention WiFi médiocre et savon douche manquant. Du moins lorsque j'y étais."

"Rapport qualité prix correct, mais accueil à améliorer. La chambre n'était libre qu'à 15h et les femmes de ménage tapent à bla porte à 9h30 le lendemain..."

"Accueil hyper chaleureux, les propriétaires sont très conciliants, chambre propre et déjeuner excellent. Un vrai réconfort une fois arrivées à St Chilly."

"De quoi se reposer"

"Visite en juin, on m'a demandé de régler deux fois la note payée dans l'intégralité la veille..... Partie sur un mal entendu qui aurait pû ne pas avoir lieu si la mention ''payé en esp'' était noté au fur et à mesure."

"Un super accueil et un hébergement au top Je recommande vivement cet hôtel!!!"

" J'ai rencontré beaucoup de gens sympas lors de mon voyage à travers la France. malheureusement pas dans cet hôtel. On s'est moqué de moi en demandant une chambre. "

"Je n'ai pas été à l'hôtel, j'étais avec des amis et nous avons très bien mangé. L'accueil était très sympa, je recommande"

"Très bon accueil, le repas de bonne qualité avec une carte variée, chambre agréable et propre J’espère y revenir pour continuer le Chemin l’année prochaine 😊"

"Très bon rapport qualité prix La restauration est excellente Un délice"

"Un super accueil, un restaurant avec de bons produits est très copieux, et une chambre très propre au lit super-confortable. merci pour ce séjour. Pauline et Guillaume"

"Adorables ! J’étais pèlerin sur le chemin de St Jacques par une journée de pluie incessante, il n’y avait plus de place au restaurant mais les patrons ont appelé un de leurs collègues pour leur demander d’ouvrir leur point restauration et nous ont proposé leur salle annexe pour être au chaud ! Que dire de plus sur cette gentillesse. Encore merci."

"Tres joli batiment dans un magnifique village. Chambres confortables avec baignoire."

"Restaurant buffet bien , chambre vieillotte avec literie pourrie (ressort) . Dommage ."

"Les sandwichs son excellent Et les gérants super gentils Bravo à vous"

" Dîner et petit-déjeuner sous forme de buffet. Trop de monde dans une pièce claustrophobe. Chambre décevante. Besoin de réparations. Hôte très sympa. "

" Nous sommes partis en randonnée et sommes arrivés dans cette petite ville sans réserve ni endroit où dormir. La gentille dame nous a fait une très bonne affaire pour une chambre double et le petit-déjeuner le lendemain. La chambre était belle et propre et avait tout ce dont on avait besoin. Le petit déjeuner était sous forme de buffet, avec différents jus de fruits, croissants, pains au chocolat, fruits et bien plus encore. Dans l'ensemble, c'est un très bon séjour avec un personnel vraiment sympa et sympathique ! "