Holocene Restaurant Restaurant

Bon Accueil et service très agréable. Cuisine de qualité avec de belles présentations

Je suis venue avec mon nourrisson et je dois juste dire que c'était top à tout point de vue et la cuisine est vraiment sympathique visuellement et pleine de saveur.

C'est bon C'est original C'est beau

Une pépite ! 3eme fois que je viens, 3eme fois que je me régale : c'est frais, fait-maison, les plats de l'entrée au dessert sont excellents. Les vins et bières sont également parfaits. Le service est détendu et attentionné. Le rapport qualité-prix est excellent. Le seul bémol : les quantités ont un peu baissé en 2025, mais il faut dire qu'avant, c'était particulierement copieux.

C’ztait notre première fois dans ce resto et ça fût un coup de cœur! La cuisine est un délice, plats bien présentés et un plus pour les garnitures à partager, c’était très bon. On reviendra! Et on recommande vivement

C’est très bon! cuisine et assiette raffinée avec des aliments simples et seins. Je recommande pour découvrir des mélanges de saveurs

Je l'ai découvert ce midi avec mes amies, nous avons été bien accueillies, nous avons très bien mangé, plats bien dressés dessert trop bon. Tout était bien du début à la fin. Je recommande

Très bon rapport qualité prix. Une cuisine plein de surprises et d'inventivité, de bon conseil pour le Vin. Un très bon moment.

Très bon moment, avec des plats qualitatifs et des produits savoureux, un personnel très accueillant. À recommander les yeux fermés !

Cuisine très fine mais copieuse, c'était excellent ! Le personnel est à l'écoute et sympathique et l'accueil est très chaleureux !

Découverte d'un petit bijoux !!! Des plats digne d'un restaurant gastro, des saveurs incroyables. Un personnel passionné Nous reviendrons pour le plus grand plaisir de nos papilles

Deuxième fois que je me rendais dans ce restaurant et franchement c'est bluffant. Le rapport qualité-prix est tout simplement incroyable. Avec la baisse drastique de l'expérience client dans la restauration depuis le COVID, cela fait extrêmement plaisir de découvrir des endroits comme Holocène. Je reviendrai sans aucun doute.

Excellente surprise. Des plats bien présentés et raffinés. Un rapport qualité / prix très intéressant. J'y reviendrai les yeux fermés.

Super adresse, efficace pour un midi, très bon et l’équipe est super sympa !

Restaurant agréable où la Cuisine est raffinée et savoureuse de l'entrée au dessert. On ne peut pas résister au dessert même si l'on est pas dessert car l'originalité est tentatrice !! Je recommande vivement.

Un lieu agréable et une cuisine inventive et savoureuse !

Cuisine de très grande qualité et equipe très agréable.

Accueil très sympathique, personnel et service au top, bonne cuisine à recommander.

Déjeuner savoureux, des plats gourmands et un service très agréable

Une heure d'attente, plat froid c'est dommage

Superbe expérience Merci pour ce repas !

Excellent !!! Je recommande à 200%

Je recommande à tous, excellente cuisine et le service irréprochable. Nous reviendrons sans hésiter Merci à vous

Très belle découverte ! Très bonne cuisine, chouette ambiance ! Service sympa! peut être un peu bruyant… mais Je recommande!!

Un accueil toujours au top et une cuisine qui donne envie de revenir ! Bravo pour les 1an, ce n'est que le début 🙏

Endroit sympathique, cuisine travaillée et goûteuse, équipe agréable. Rien à redire nous avons passé un très bon moment !

Accueil et lieu très agréable , nourriture originale et très très bonne ! Je recommande fortement

Première fois chez Holocene aujourd'hui. Ravi, bien déjeuné et bon accueil. À refaire.

Excellent déjeuner avec des produits de qualité. Le décor est joli et l'ambiance est chaleureuse. Le service est dès fois lent et un peu mal organisé mais dans l'ensemble ils sont toujours accueillants et serviables.

Super restaurant, très pratique pour le midi car le service en plus d’être agréable est rapide, je recommande !

Super déjeuner a Holocene. Service impeccable et formule du jour délicieuse 😊

Très bel endroit! La cuisine est très bonne, bon rapport qualité/prix ! Pas d’attente pour les plats, parfait pour le midi!

Repas très agréable en terrasse. Cuisine fraiche, originale et très savoureuse.

A fuir poisson cru sauce ignoble Aucun geste co 23 euros payé pour mangé du pain Seul point positif personnel sympa Bref je ne recommande absolument pas

Tout était bon j'ai même pris 2 desserts.

Un véritable délice ! Des goûts et des textures de folie. On se régale à chaque fois.

Très belle surprise ce lieu, plats tapas fins, délicieux, originaux. Les boissons idem. Nous avons été très satisfaits.

A éviter si vous venez en after work !

Carte restreinte mais plats savoureux. Le cadre est agréable malgré la zone où le restaurant est situé.

Juste excellent. Nous connaissions holocene car il avait fait la cuisine lors de notre mariage. On recommande+++. Servie et accueil rien a dire ils sont au top a l écoute et gentil.

Un lieu agréable avec une très bonne cuisine . Légère et diversifiée

Nous avons testé ce restaurant au hasard, et nous avons trouvé très sympa. Un accueil chaleureux, des cocktails très bons, et les plats sont agréablement inhabituels. Nous y retournerons pour découvrir le reste de la carte et des cocktails

La cuisine est très bonne et joliment dressée, le personnel est sympathique. L’endroit est agréable également. Nous recommandons vivement

Excellent rapport qualité /prix. Service très sympathique.

cuisine topissime, un rapport qualité prix hors du commun

Je connaissais le truck, et j’ai tjs aimé les recettes proposées Quel plaisir pour les papilles que de déguster des plats si bons et servis avec bonne humeur Merci à la team Holocene ☺️

Cuisine très raffinée (risotto top) Un peu cher et assez bruyant dans la salle

Parfait ! 👌🏻 Voici une excellente adresse que je recommande chaleureusement. Le cadre y est sympa, l'équipe très accueillante et souriante (quel plaisir!) et les saveurs sont au rendez-vous (quoiqu'un peu léger sur les quantités pour un estomac gourmand tel que le mien). Jettez-y un oeil, vous ne serez pas déçus.

Super restaurant. Nous avons fêté les 25 ans de notre fille, nous étions une vingtaine de personnes, et nous avons passé une excellente soirée. Tout était parfait, plats faits sur place, et les cromesquis d'agneau excellents.. Nous avons été très bien accueillis. Nous recommandons ce lieu qui mérite d'être connu. Super endroit.

Excellente cuisine locale, de saison avec des produits hyper frais. En soulignant un service irréprochable ! Je recommande !!

Très belle table avec une carte simple et efficace! Les plats sont délicieux, de l'entrée au dessert, le service est impeccable et le cadre agréable. Sans oublier un rapport qualité prix très correct. Bref on recommande vivement. Mention spéciale à la nouvelle terrasse pour déjeuner mais aussi pour les afterwork!

Rien à dire : très bonne cuisine, accueil et service sympathique. Un lieu à retenir, qui donne envie de revenir ... avec plaisir !

J'étais emballée d'y manger vu les avis: j'ai vite été déçue: menu et prix du site internet n'étaient pas à jour, le service fut un peu long pour un midi et le serveur pas très agréable peut-être parce que trop débordé ? En revanche la jeune serveuse très gentille. Des plats certes travaillés mais le résultat est décevant dans l'ensemble. Par exemple une sucrine braisée qui ne l'était ait pas... Dommage.

En plus d'être très sympa, ce restaurant offre un menu plus que correct niveau prix et qui propose des plats travaillés et savoureux. Allez-y les yeux fermés ! (Pensez à réserver)

Un repas de qualité,je recommande vivement. Éric. Byblos

Un super accueil et des mets de grande qualité !

Super resto. Bons produits de saison. Je recommande.

Merci pour le tres bon moment passé dans votre restaurant!

Restaurant très sympa ! Le prix est faible comparé à la qualité visuel et gustatives des assiettes ! Je fais énormément de Restaurant avec mon métier en déplacement et celui ci payé 52 euros avec 2 menus ( entrée plat désert) , 2 boissons thé frais superbe ! Je suis venu avec une personne à mobilité réduite et les accès sont encours de travaux , ils ont été aussi aux petits soins avec nous ! Je recommande 🥰

De bons produits, de belles assiettes mais peu d'alternatives sans lactose (2 entrées et 1 plat sans adaptation possible visiblement),... du coup sur mes deux repas chez Holocène, je ressors en ayant faim... Les deux entrées ne suffisent pas et pourtant je ne suis pas une grande mangeuse. C'est vraiment dommage

La salle de restaurant est un peur bruyante, heureusement la qualité de la cuisine, l'originalité de la conception des menus et l'amabilité des serveurs font oublier le bruit. Je reviendrai, c'est sûr.

Une belle découverte culinaire ! Je recommande vivement ce restaurant qui propose une cuisine goûteuse et créative avec un accueil très sympathique !

Super accueil, super repas… et pour un prix contenu : on y reviendra avec grand plaisir !

Repas excellent, service rapide et agréable. Une cuisine originale et délicate. Sont également spécifiés sur la carte les plats sans gluten, c’est rare et précieux. Merci ! Un super moment. Mention spéciale pour les desserts.

Encore une très belle table ! Les produits sont frais, les plats très bien travaillés, un vrai régal !

Entrée plat très bon ! Inventif… ça change de ce que l’on peut trouver dans le quartier

Incroyable, savoureux et plein de goût je recommande !! P'tit clin d'oeil a l'oeuf parfait qui est juste exceptionnel.... Foncez !

Un restaurant avec une cuisine incroyable, pleine de goût, de surprises et de combinaisons inattendues ! Des équipes dynamiques et sympathiques, une déco sympa. Pas évident de se garer et le restaurant étant un poil bruyant c'est un lieu parfait entre amis par exemple, moins pour un repas romantique.

La cuisine est délicieuse et tres travaillée. Petit bemol sur le niveau sonore.

Nous avons été reçu ma compagne et moi par un jeune homme prénommé Marc , avec un grand sourire, beaucoup de gentillesse et nous nous sommes senti à l'aise grâce à lui. Ce jeune homme dans un style décontracté mais au style très recherché a su nous orienter et nous conseiller sur l'apéritif avec une bière de brasseur adapté à nos attentes. S'en est suivi l'entrée, le plat et le dessert choisi grâce à ce serveur fort professionnel et sympathique et nous avons été ravis. Les plats sont recherchés, travaillés et extraordinairement très bon. Nous avons voyagé en première classe tout au long de ce repas grâce à une superbe cuisine et un super Stewart , pour une note tout à fait correct. Nous reviendrons sans hésité et au plus vite. Merci à toute l'équipe et surtout à notre dandy Marc!

Menu créatif, bien réalisé et joli dressage. Les produits sont frais et les assiettes copieuses. Ne changez rien !

Après tant de mois à passer devant tous les jours, j’ai enfin pris le temps d’aller goûter leur cuisine fraîche et locale. Aucun regret! Tout était très bien présenté, et surtout délicieux. En entrée, un mille feuille de pomme de terre avec des dés de gravlax de cabillaud. Le plat du jour, poulet frit coréen accompagné de nasi goreng, était généreux et savoureux! Et j’ai adoré le dessert, à base de génoise chocolat, crème citron yuzu, gelée d’hibiscus… En plus le service est très sympathique et rapide (important pour la pause déjeuner)!

Agréablement surprise par ce lieu, nous avons très bien mangé et le serveur était rès aimable ! Attention toutefois, la salle est un peu bruyante

Un vrai et reel plaisir ce restaurant. Les étoiles sont largement meritees dans tous les secteurs, y compris la déco. L accueil très chaleureux, les conseils, le service parfait avec juste ce qu il faut pour se sentir très bien. La cuisine va vous éblouir avec ses notes de simplicité, mais parfois oubliées dans les restaurants et pourtant qui ravivent des souvenirs....Appréciez... La bonne ambiance et le professionnalisme des équipes transpirent et rejaillissent sur nous....je recommande fortement..... Et il y a d autres surprises à vous de voir!!!

Magique Je suis arrivé avec un apriori mais qu elle erreur J ai été enchanté Cuisine raffinée personnel très agréable et tarif très abordable C était très bon .....vraiment Un des meilleurs restaurants que j ai Côtoyé et j y retournerai c est certain

Merci pour ce repas délicieux et savoureux dans un cadre agréable et doux 🙏🏻🕊️☀️🌈

Super déjeuner aujourd'hui ! L'accueil, le conseil , les plats , la cuisine ouverte TOUT est parfait !Après vous avoir fait confiance pour notre mariage nous sommes ravies de venir déjeuner chez Holocene !

Nous avons voulu tester ce nouveau restaurant. Rien a dire sur la cuisine. C était très bon et joliment présenté. Petit bémol par contre sur l accueil. ( Pas de bonjour lorsque l on rentre dans le restaurant) et sur le fait que le restaurant est bruyant.

Salle trop bruyante. Plats servis en petite quantité.

repas éxellent

Restaurant à tester. Toujours des assiettes sympa

Cuisine et service de grande qualité !

Cuisine savoureuse, raffinée et travaillée néanmoins à déconseiller pour les gros mangeurs et même les mangeurs tout court . Les portions sont très (trop) petites. On se rabat alors sur le pain. Le concept de l'accompagnement à partager pourquoi pas si les quantités sont au rdv. Dessert au top. Coté service, il a été très long. Il faut avoir du temps devant soi et difficultés pour se garer le midi.

Une équipe incroyable, un parcours extraordinaire, félicitations!

Le restaurant est tres agréable. La déco est sympa. La cuisine : des produits frais, des associations pertinentes. Nous nous sommes régalés. Le service est efficace et chaleureux. Gros bemol: le lieu est vraiment bruyant sur le service du midi

Savoureux ! Une expérience à ne pas manquer et à renouveler à l'infini ! On connaissait le Food Truck (qui est vraiment top), on a découvert le restaurant. En termes de saveur, on a été comblé de l'entrée, au plat jusqu'au dessert. Au départ j'ai pensé que j'allais peut-être avoir faim après... mais pas du tout! Tout est bien équilibré en terme de quantité et la qualité des produits aidant, notre estomac en a eu pour son compte (et notre portefeuille n'a pas souffert) !

j'ai réservé avec des 3 de mes amies nous nous sommes régalés et personnel très sympathique.. le seul bémol c'est le parking inexistant

Nous y avons mangé pour le déjeuner, je trouve le restaurant très bruillant pas agréable du tout , cest dommage car l'accueille et bon, le repas correct, ce restaurant est récent il faut améliorer l'insonorisation et ça sera mieux

Très bonne adresse à Balma, produits simples, locaux, finement cuisinés. Salle un peu bruyante tout de même mais je recommande sans hésiter. Au plaisir de revenir à votre table.

Premier avis de ma vie, je deviens vieux ou aigri ou les deux. Je me faisais une joie d' inviter ma copine au restaurant. Dîner réservé le jour même. Après m'être préparé comme Bilal hassani et le transport assuré dans ma magnifique Logan Dacia et tout le tralala. Je tombe sur un restaurant fermé sans explications, sans avoir prévenu.

Un déjeuner exceptionnel ! Des goûts et des saveurs surprends et innovants! À tomber Une équipe adorable , à l’écoute et bienveillante. Que dire de plus, jugez par vous meme

Une super ambiance, un personnel super sympathique et sympathique et une excellente cuisine ! Je reviendrai certainement!

Super repas, très bonne cuisine, très beau restaurant, rien à dire

Nous connaissions et apprécions déjà Holocène avec son food truck alors venir tester le restaurant était naturel. Nous aimons tout. Aussi bien l’ambiance que la qualité et l’originalité des plats proposés. L’équipe jeune et dynamique est au top !! C’est toujours un réel plaisir de s’y rendre pour passer un agréable moment. Nous recommandons à 200%

Très bonne expérience. Les plats étaient excellents et à un prix raisonnable. Le choix n'était pas trop important ce qui est gage de qualité. Nous reviendrons

Nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient délicieux (seul bémol, la cuisson du magret qui était un peu trop au lieu de rosé). Très bon rapport qualité/prix. On sent que les produit sont frais, ça fait plaisir !

Le principal point d'amélioration est d'équiper la salle du restaurant (murs, sol, plafond) de matériaux permettant de limiter la propagation des conversations. Sinon davantage de féculents dans les accompagnements serait un plus. Pour le reste c'est bien :)

Superbe adresse, excellent et personnel au top

Excellent de l'entrée au dessert ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. Pauline

Toujours un plaisir !

Une cuisine raffinée et délicieuse, une jolie décoration et une équipe très sympa et avenante. Une soirée en tête à tête réussie.

Nous sommes venus en couple avec notre fille de 2 ans et demi. L'expérience a été des plus agréables. La cuisine est vivante et prometteuse, avec des choix simples mais efficaces. Un gros coup de cœur pour la seiche flambée au Gin, qui était absolument délicieuse. Nous sommes impatients de tester la partie traiteur de cette équipe jeune et dynamique. En ce qui concerne le prix, c'est un autre point fort. Pour deux cocktails, deux verres de vin, deux entrées, deux plats et un dessert, le tout pour moins de 100€, c'est exceptionnel. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.

Super cuisine de saison et gentillesse maximum : nous sommes 7 à recommander Holocène

Très bon restaurant, carte courte et quali ! Mention spéciale pour la déco !

Cuisine excellente et service de qualité, une très belle découverte

Produits de qualité et plats travaillés, un vrai plaisir !

Très bon moment . Équipe jeune et dynamique . Excellent rapport qualité prix . Je recommande

Excellent je me suis régalé à 2 reprises. Les entrées, les plats, les desserts sont succulents. La salle est par contre un peu bruyante et les plats du jour étaient identique à deux jours d'intervalle mais cela m'a permis de gouter le reste de la carte. Un gastro à prix très raisonnable que je recommande.

Un restaurant bientôt incontournable sur Balma. Cuisine excellente, une équipe au top, déco très agréable. On s'y sent bien.

A peine né, cet endroit est tant un plaisir pour les papilles que pour son côté accueillant et sympathique, je recommande sans hésitation!

Concept très original. Cuisine délicieuse et délicate. Accueil très bienveillant et chaleureux. +++

Une expérience gustative exceptionnelle de bout en bout ! Nous avons été chaleureusement accueillis dès notre arrivée. Les plats étaient délicieux, chaque bouchée était un véritable festin pour les papilles. L'ambiance était tout simplement superbe, et le point culminant a été d'assister à la préparation des desserts sous nos yeux, ajoutant une touche de spectacle à cette belle expérience culinaire. Bravo à toute l'équipe ! Ps : Nous sommes très fiers d'être partenaire, avec le Toulouse Métropole Basket :)

Un très bon déjeuner, simple, authentique, goûteux, orchestré par un service agréable et chaleureux. Équipe jeune et dynamique qui a envie de faire plaisir, c’est top !

Superbe expérience Excellent de voir Julien préparer les plats face à nous avec passion et … pédagogie

Super moment ! Les plats sont un régal et une belle découverte à chaque fois. La majorité des produits utilisés sont de la région. L’équipe est dynamique et à l’écoute. On reviendra avec plaisir.

Excellent nouveau restaurant dans le quartier ! Les plats sont frais et 100% faits maison. Plats et options vraiment savoureux. L'endroit est magnifique et l'ambiance est super conviviale et professionnelle. Je recommande fortement!

Des plats froids ou chauds à partager à 2 ou plus. Original et délicieux. Si vous passez dans les environs n'hésitez pas à faire une halte pour dîner.

Des petits plats à partager de haut niveau, une nouvelle adresse à ne pas manquer ! Tout est bon, du cocktail au dessert (le ceviche est un véritable coup de coeur), l'ensemble servi par une équipe très sympa qui sait créer une ambiance conviviale.

Super restaurant, je recommande à 100% l'équipe est super sympa ! La nourriture excellente et le rapport qualité prix est au top !!

Nous avons découvert ce jeune restaurant ce 9 novembre 2023. Découverte merveilleuse tant au niveau des saveurs que de l'accueil. Nous avons apprécié toutes les attentions au niveau du service. Ici le client est chouchouté ! Côté cuisine, tout est parfait tout comme l'œuf parfait aux pleurotes (un delice), la raie et ses petits légumes et mention excellente pour le chou (une pâte tendre et croquante ... un régal). Merci encore à cette jeune équipe.

Quel plaisir de venir s'attabler chez Holocene ! Je connaissais déjà leurs délicieux pains gourmands proposés dans leur food truck, mais là on passe au niveau supérieur ! Le restaurant est très joli, chaleureux et moderne. Les plats servis sont succulents, tout est fait maison (on voit les chefs travailler devant nous) avec des produits locaux. Le chef Julien est talentueux et nous propose une cuisine à la fois raffinée et accessible. C'est aussi beau que bon, de l'entrée au dessert. Originalité avec les accompagnements à partager, c'est très sympa et ça permet de goûter plus de choses différentes ! L'équipe est très sympa, souriante et aux petits soins. Point pratique : le restaurant est proche du métro, et pas mal de stationnement à proximité. Je recommande très vivement, foncez-y ! Vos papilles vous remercieront ! Bravo aux trois chefs Julien, Stéphane et Théo pour cette grande réussite qu'est votre beau restaurant ! A très vite ! ;)

Un nouveau restaurant à la décoration très chaleureuse (mention spéciale à la cuisine ouverte) et a l'équipe joviale et attentionnée. Une cuisine raffinée à pour un prix raisonnable apportant une offre qui manquait dans ce quartier.

Un restaurant avec une ambiance agréable, possibilité de manger au comptoir devant les cuisiniers et le chef de cuisine qui dresse les assiettes en direct. Une bonne expérience, des plats qui changent, on sort des burgers classiques et on vas sur un mélange de technique et de saveurs diversifié, petite mention spécial pour le jarret qui était incroyable. Le tout pour des prix très abordable. Merci a toute l'équipe au top ! Hâte d'y revenir.

Superbe petit restaurant Accueil très sympa Équipe dynamique, connaissant ses produits Produits et plats de qualités. Prix raisonnable Je recommande

Un super resto !! Équipe au top, n'hésitez pas allez tester.

Je recommande à 100% ce restaurant ! Super ambiance, un service au top et une cuisine juste excellente. Nous reviendrons avec plaisir !

J’étais présente à l’inauguration c’était parfait que se soit l’ambiance qui règne au seins de l’équipe la décoration de la salle ou les plats qui nous ont été servi je recommande vivement ce nouveau restaurant qui promet de nous surprendre avec sa carte novatrice

Nous avons pu expérimenter le restaurant lors de l'inauguration ! Service au top, l'équipe est jeune, dynamique, et très accueillante. La cuisine respecte la saisonnalité, et les plats sont savoureux. L'aile de raie était exceptionnelle. Que demander de plus ?

On les connaît (et apprécie) déjà pour leur savoir faire en foodtruck et en traiteur, voici à présent le restaurant de l’équipe jeune et dynamique d’Holocène ! Nouveau lieu très chouette où tout est fait avec goût: des accords dans l’assiette, à la déco de la salle, sans oublier l’expérience client ! Allez-y, foncez découvrir ce bel endroit sans plus tarder. Hâte de voir la suite !

J'ai assisté à l'inauguration et c'était très sympa. Les plats étaient hauts en couleurs et très délicieux. La salle est très chaleureuse grâce à sa cuisine ouverte

Très très bon ça

Excellent !

J'y suis passée lors de l'inauguration, cuisine savoureuse, choix des vins au top, il y a même des accords mets & vins. Service dynamique, la décoration est magnifique. Je recommande à 200%.

Très belle rencontre,superbe dégustation,un service très agréable Un grand merci à vous pour ce moment

Nouveau restaurant à Balma, carte originale, de saison et fait maison ! Équipe jeune, et lieu très agréable ! Foncez !

Excellente cuisine et personnel au top, la décoration est canon !

Franchement on s'est régale, dans la joie et la bonne humeur. Cuisine excellente, et des patrons au top. Une équipe essentiellement jeune et ça fais plaisir. Félicitation à vous pour ce beau lieu, au plaisir de revenir !!

Moment délicieux au bar face à la cuisine ouverte. Des mets gourmands et gourmets. Tout est bon. Le tartare de thon, le crunchy jarret de montagne, le suprême de volaille, la raviole végétale, le chou gourmand (chocolat caramel) ou la pavlova pomme grany. Et le tout d'un accompagnement à partager( siphon de pomme de terre, sucrine braisées, sommités de choux fleurs) Une ambiance décontractée. Je recommande vivement. 😋😋👍 En plus réserver depuis le site c'est facile . Courez y vite

Excellent 🤗🌟🌟🌟🌟🌟

Décoration soignée et cuisine gourmande, je recommande aussi bien pour un dîner entre amis, qu'un restaurant en amoureux.