grabuge

"Un seul mot : délicatesse + De la précision en cuisine, De l’attention dans le service, Je vous recommande ce voyage."

"Plus qu’un restaurant, une aventure. Laissez vous portez par le Chef Baptiste et découvrez une nouvelle expérience culinaire ! Nouvelle adresse incontournable de St Etienne"

"Concept, qualité et accueil..au top"

"Grabuge… que dire, nous venions nous restaurer pour fêter notre anniversaire de mariage & nous avons vécu une expérience culinaire extraordinaire au cœur de cette rue Léon Nautin. Un endroit intimiste où baptiste ravivera vos papilles & Benjamin sera au rdv pour vous abreuver. Nous avons eu la chance d’être installer au comptoir, en direct des cuisines, servi par le chef himself, avec explications & secret de grand mère. L’endroit incontournable de cette nouvelle année. Courrez y- (mais n’oubliez pas de réserver!!!!!) merci les garçons. & Bravo."

"Restaurant avec un super concept. Des produits délicieux avec un super service et un cadre très sympathique. Nous nous sommes régalés du début à la fin, il faudrait augmenter un tout petit peu les quantités afin que cela soit parfait. Nous reviendrons sans hésiter"

"Très bon restaurant Concept original, cuisine raffinée, on se laisse guider par le chef. Je reviendrai bien évidemment."

"Dîner samedi soir. Un peu surprise d’être installée au comptoir mais super repas préparé par le chef sous mes yeux ! Ambiance et déco fort sympathiques ! Je reviendrai c’est certain !"

" Expérience merveilleuse! Félicitation au Chef Baptiste ! "

"Excellent concept. Nous étions au comptoir et nous avons pu suivre l’élaboration de chaque plats. Les vins sont délicieux et se marient parfaitement avec les plats. Les quantités sont juste un peu trop juste à notre goûts. Avec un peu plus de quantités c’est 5 étoiles directes."

"Tout ce qu'on aime ! Bons canons, du goût et accueil sympa!! Unique sur st étienne"

"Excellent moment Je recommande vivement"

"Très belle découverte de ce petit restaurant stéphanois ! On adore. Des produits choisis, travaillés, du goût. Au top. Réservation obligatoire"

"Cadre et deco sympa, pour le reste on est sur un concept de dînette…."

"Excellent moment dans ce petit restaurant au menu « surprise ». Bravo à vous et surtout ne changez rien!"

"Vraiment surcôté, 34€ ça ne les vaut pas ! Je ne m’attendais à rien mais à la note j’ai été surpris…"

"Cher à mon goût pour les quantités, la qualité est ok mais sans plus selon moi, vous trouverez mieux pour des prix similaires à Saint Étienne."

"Excellente soirée passée à Grabuge! Des produits locaux, un concept original et un rapport qualité/prix intéressant… Merci pour cette expérience culinaire de qualité!"

"Belle cuisine authentique et succulente ! 👏"

"Repas en amoureux un vendredi soir ; on s’est laissé guider, on s’est régalé :)"

"Agréablement surprise par le concept. Les plats étaient excellents, bravo au chef. Les vins sont délicieux et se marient parfaitement aux plats. Je recommande vivement cet établissement."

"Repas en famille un samedi midi, cuisine innovante et plats réalisés avec goût, vins excellents. Bref, une superbe adresse."

"Une pépite à Sté ! On peut faire confiance a la carte restreinte de ce nouveau lieu avec des produits frais, locaux et hyper travaillés. Une carte des vins à n'en plus finir, des nouveaux goûts qui popent dans la bouche, une salle intimiste avec cuisines ouvertes pour voir le show du jeune chef... le futur bistronomique de Sté ? En tout cas on a presque envie de garder l'adresse pour soit plutôt que de la partager ;) Bravo et à très bientôt !"

"Dîner avec les collègues Nous n’avons jamais mangé dans un restaurant aussi mauvais Les produits ne sont pas frais et avons la diarrhée en sortant. Le chef a voulu donner un genre à son restaurant avec un menu unique à 5 plats (ridiculement petits et surtout sans saveur) Le plat principal est immangeable, le canard a du avoir plus de 100 ans. La viande est trop dure Quant à l’addition, elle est énorme, plus de 120€ pour 3 personnes et sans vin Si vous ne voulez pas vous faire avoir, évitez absolument ce restaurant"

"Une cuisine qui régale nos papilles, un chef qui innove avec des produits de qualité et nous surprend à tous les plats ! C’est une superbe expérience culinaire que je recommande sans hésiter."

"Nous nous sommes régalées avec des produits frais et de qualité. Un menu surprise original à découvrir chaque semaine, et une ambiance très sympathique !"

"Cuisine Très créative préparé sous nos yeux par un jeune chef. Concept d un menu surprise des plats originaux avec de très bons produits en direct des producteurs. Ambiance sympa. Bons conseils pour les boissons. Très bonne expérience"

"Toujours bon et surprenant!!!! Super carte des vins. Nous reviendrons!!!"

"2ème fois que nous manger chez Grabuge et toujours excellent. Le repas et le conseil pour le vin sont super!! Continuez comme ça, nous reviendrons avec grand plaisir!!!!"

"Restaurant sympa bon accueil, plats élaborés a partir de produits frais et grande carte de vin🍷 🍷 🍷 endroit à découvrir. David du 26"

"Excellent concept, un serveur et un cuisinier souriant et disponible pour répondre à toutes nos questions. Les saveurs sont recherchées. Top Merci de cet accueil."

"Excellent !"

"2e repas chez Grabuge et toujours autant de plaisir et de découvertes. Le restaurant est très sympa, meublé avec goût, le serveur est adorable et la sélection de vins juste parfaite. Pour la cuisine, c'est à la fois simple et inventif, délicieux et osé. Des supers produits du coin (et vraiment de saison) joliment réveillés par des épices d'ailleurs et des préparations maison surprenantes. Les entrées à partager sont à tomber et le plat est souvent gourmand avec un beau choix de viande. Alors évidement, c'est un peu plus cher qu'un burger de steak surgelé avec des tomates en plein janvier, mais c'est tellement meilleur. La vraie cuisine, avec les vrais produits par les vrais gens <3 PS : Ma 1ère, c'était le même soir que Carlos De Machinos dans les avis plus hauts ... Nous étions 5, personne n'a été malade, le canard était excellent et tout le monde a apprécié, comme quoi les avis google ..."

"Surcoté. Micro portions . Un endroit où l'on se montre"

"Très belle découverte ! Nous avons passé un très bon moment. Des plats à partagés de belles découvertes dans nos assiettes et dans nos verres. Je recommande vivement cet endroit avec un personnel chaleureux et accueillant... Au plaisir"

"Très bel accueil - c’est bon et fin - produits de la région Belle expérience !"

"Un accueil parfait et des plats excellents, des amuse-bouche au dessert. Le chef a pu adapter des petites portions pour nos enfants. Quand au sommelier, il a su nous conseiller une bonne bouteille qui s'est accordée aux plats de la soirée. Je n'ai pas l'habitude des menus surprises et les portions étaient suffisantes. Nous reviendrons!"

"Cuisine de qualité, audacieuse et avec des produits locaux et de saison. Une belle découverte."

"Repas top top avec mes amis. En terrasse, nous avons pu partager un super repas. Le serveur, super sympas, est un passionné ! Je recommande"

"Très bonne adresse ! Mes collègue et moi même nous nous sommes régalés du début à la fin, produit de qualité et bien travaillé ! De plus les conseilles du Sommelier sont pro et spontanés! Je recommande a 100% ce restaurant 👍🏻"

"Une amie nous a offert une soirée chez Grabuge et nous avons adoré ! La cuisine est à la fois créative et authentique avec de très bons produits de saison. L’accueil est chaleureux, le service efficace et bienveillant. Le choix de vins est immense et nous avons été super bien conseillés. Ce fut une super expérience culinaire et un excellent moment. Merci à toute l’équipe !"

"Super adresse à Saint-Etienne ! Une cuisine copieuse et raffinée, juste ce qu'il faut, le tout servi par un sommelier aux conseils avisés ! Cerise sur le gâteau un beau mobilier et de belles décorations, au top !"

"Déjeuner du samedi midi. Super découverte, menu super frais avec de super saveurs. Une belle découverte au niveau des vins. Le service est au top. Nous reviendrons avec plaisir. Une belle adresse sur sainte."

"Menu non connu à l avance et c'est une très belle découverte. Le service est attentif et le chef nous explique tous ces plats avec des mélanges d ingrédients qu on n aurait pas osez faire ! Un très bon moment. Merci"

"Restaurant agréable et rue qui reste calme au mois de Juillet un vendredi soir. Décoration et terrasse extérieure sympa. Le personnel est au petit soin. (2 jeunes hommes) La cuisine est bonne, (on n'a pas été malade. Pas de diarrhée ;-) C'était très bon et frais) Mon ami a moins apprécié car plus accès légumes/fruits. Le thon rouge présenté ce jour était délicieux. Concernant l'alcool on a trouvé un peu le prix élevé. La bouteille de 25 cl à 7€ et le verre de vin au même prix augmente vite la note à 34€. Le fromage est un supplément. 5€ l'assiette. On aurait aimé que les portions soient plus importantes, mais on comprend aussi qu'un resto est un coût. En conclusion : Restaurant agréable, je recommande, mais prix légèrement trop élevé concernant les boissons."

"Agréable moment. Cuisine créative et pleine de fraîcheur. Très bon accueil"

"Le meilleur restaurant de ma vie jusqu’aujourd’hui 🙏 cuisine ouverte, produits locals, explications pour chaque plat, sans parler du service qui est incroyable et de leur gentillesse … merci vous êtes au top 👌"

"Malgré le nombre d'entrées et de plats généreux, proposer les deux entrées et un plat à partager à deux, alors que la quantité et l'originalité ne sont pas tout a fait au rendez vous, cela paraît trop cher. La carte des vins et la connaissance du sommelier ont contrebalancé ce repas décevant."

"Superbe restaurant. Merci pour cette expérience culinaire à part. Un grand bravo au chef qui prépare tout sous nos yeux pour tous les convives. A noter également une carte des boissons exceptionnelle."

"Nous y sommes allé samedi soir pour un repas à 2, nous avons adorés. Tout était parfait. Le menu était délicieux, chaque bouchée était un délice. Le service était top !! Le conseil en vin top !! Tout était top !!"

"EXCEPTIONNEL !!!!! Je recommande vivement !!!!!"

"Une agréable surprise ! Un repas délicieux de l’entrée jusqu’au dessert ! Tout est joliment présenté et parfaitement expliqué par le serveur, qui en plus d’être passionné respire la gentillesse ! Merci beaucoup pour cet accueil et ce service ! Nous reviendrons c’est certain et nous recommandons à 1000% !!"

"Très belle découverte. Et les conseils pour les vins sont parfaits"

" Cuisine créative, légère et de saison, accompagnée de vins assortis. Juste un menu que j'apprécie beaucoup. Bien sûr, cela signifie que vous aimez manger à peu près de tout. Service charmant. Chef et sommelier/service avec cœur et âme. "

"Grabuge, c’est des produits qui arrivent directement des producteurs locaux. Le chef Baptiste se charge de les sublimer pour ravir nos papilles. Grabuge, c’est une carte des vins, bières ou digestifs qui arrive tout droit de Pluton. Faites confiance à Vico et Moon Les deux extraterrestres du troquet."

"Une très bonne adresse à Saint-Etienne, merci pour ce moment ! Des produits de qualité, frais venant de producteurs locaux et surtout très bien travaillés par le chef. Pour une soirée entre amis ou en famille, c’est l’endroit parfait, je recommande !"

"Restaurant original et de très bon niveau. Le chef travaille dans le restaurant et pas enfermé dans sa cuisine, ce qui apporte de la convivialité et une ambiance de partage. Le concept de menu surprise bouscule les habitudes et permet de belles découvertes. Les plats sont originaux, réalisés avec des produits locaux et surtout changent des recettes traditionnelles ou des plats de brasserie qui débordent de gras. Ici les fruits et les légumes sont à l'honneur pour une expérience gourmande et parfois surprenante. Le serveur-sommelier est aux petits soins et compétent, soutenu par une belle carte des vins variée et copieuse. Un vrai bonheur pour qui aime le goût des aliments sains et veut bien sortir de sa zone de confort frites-burger-pizza, et pour pas beaucoup plus cher finalement. Par ailleurs la déco, basée sur le réemploi d'objets, est créative et la bande-son réjouissante. A refaire et à recommander."

"Vraiment excellent, c'est plus qu'un simple restaurant c'est une expérience. Les goûts les couleurs, les odeurs se mélangent de donne des sensations nouvelles."

"Nous avons été bien reçu au restaurant Grabuge. Le concept des plats surprises est très sympa avec une belle cuisine ouverte. Tous les plats étaient très bon et originaux, service au top, très bon conseil pour l'accord des vins."

"Concept intéressant de repas surprise. Les quantités ainsi que l’option végétarienne sont à revoir."

"Une très belle expérience! De superbes produits! Un accueil génial ! On a bien bien bien vécu et on y retournera! Merci beaucoup ! Les bisontins !"

"Si pas mal de mes conjures se sont bien régalés au Grabuge, je suis un peu resté sur ma faim. Quelques accords sympa mais un dressage improbable gâche un peu l’expérience, tout comme l’odeur de mazout dans la salle du fond. Service très sympa sinon."

"Expérience originale de ne pas connaître son menu qui permet d'avoir l'eau à la bouche à l'arrivée de chaque plat... Produits frais et locaux. Délicieux. Belle présentation. Service impeccable. Je recommande +++"

"Le goût est au rendez-vous, les plats sont bons, MAIS servis avec 30 minutes d'attente et en si petites quantités. Inédit"

"Une pépite stéphanoise nichée dans un décor où chacun retrouve un souvenir particulier. Le menu, surprise et unique, est une succession de plats délicieux, déroutants (car on ne nous annonce pas forcément avant les ingrédients) et surtout d'une exécution remarquable. Le menu change chaque semaine c'est donc une bonne raison pour y retourner souvent. Le service est à l'avenant, prévenant, efficace et intéressant dans ses explications. Merci encore pour cette soirée."

"Bel accueil dans ce restaurant à la déco recherchée originale. L assiette délicieuse nous invite à découvrir des plats bien travaillés, avec une belle recherche et un vrai bonheur en bouche"

"Un vrai coup de coeur pour ce restaurant Tout était délicieux, de l'amuse bouche jusqu'au dessert. Un grand choix de boisson (Le gin tonic était très bon! ) et beaucoup de produits locaux (pain, viande..) Le service était super également. Nous reviendrons, c'est sûr."

"Dîner agréablement surprenant ! Produits locaux, suivant la saison 👌🏻 tres bonne maitrise des produits & vins Tres bonne soirée"

"Cuisine rafinee Leger en sortant Excellente soiree"

"Un service qui frise la perfection, très sympathique sans être trop présent. Les plats se succèdent et nous surprennent chacun plus que le précédent, c’est délicieux. L’accord avec le vin est idoine, le tout dans un cadre très sympathique. Allez y vous allez vivre une expérience agréablement originale."

"Tres belle expérience, menu à la discrétion du chef, très bon choix des saveurs et assaisonnements. Vin originaux et de qualité. Le service est très agréable"

"Un accueil chaleureux et une cuisine qui se laisse découvrir. Laissez-vous surprendre vous aurez de très belles surprises ! Une fois, deux ou même plus, le menu unique change toutes les semaines pour notre plus grand bonheur. Nous y reviendrons encore et encore ! En photo, une des deux entrées qui ont été servies cette semaine."

"Super expérience !! Le menu surprise fait peur au premier abord mais c’est avec beaucoup d’enthousiasme que je reviendrai !! J’ai pu me réconcilier avec des aliments que je n’aimais pas. L’accueil est top, je recommande vivement 😁"

"nous avons adoré avec mon épouse. aucune photo car c'est un repas surprise. pas de carte. et bien se fût beaucoup plus qu une surprise. le repas (5 plats) a été excellent sans aucune fausse note du début à la fin. Pour accompagner 3 verres de vin à la saveur surprenante. aucune surprise sur la note par contre puisqu'il n' y a qu'un seul menu. prix le soir 34 euros. Les vins 19 euros/ personne. bravo au chef (fe) et à notre hôte qui nous a accompagnée pendant le repas. je recommande vivement"

"Très bonne surprise , comme le menu ! Un menu qu’on on ne connaît pas à l’avance , avec des accords surprenants et des saveurs incroyables. La carte des vins est très originale également . Le lieu est atypique tout comme le concept et c’est vraiment top ! Très bonne cuisine avec des produits frais de saison. Service très qualitatif avec d’excellents conseils sur le vin. Bravo !"

"Cadre très original. Service par un serveur passionné par son boulot. Carte changeante mais délicieuse. Dommage que les prix du vin ne sois pas précisé de façon rigoureuse. Au plaisir de ce revoir."

"C'est une très bonne table. Beaucoup d'originalité et de mélange de saveurs à découvrir. Plusieurs plats variés tout au long du repas. Une carte des vins sans pareil. Rapport qualité prix très correcte. Petite bémol, le bruit dans la salle, peut-être lié aux convives qui parlaient très fort ce soir là. Ne pas passer à côté de ce restaurant."

"Un formidable moment autour de plats originaux qui ravissent les papilles ! Les vins sont magnifiquement sélectionnés ! Service agréable et bienveillant."

"Succulent ! Une excellente adresse qui vaut le coup d'être connue et recommandée ! Une cuisine délicieuse avec des associations de saveurs surprenantes et d'une grande subtilité, le tout dans une ambiance sympathique et à prix raisonnable. Nous reviendrons tester les prochaines cartes avec grand plaisir. 🙂"

"Surprenant, délicieux et chaleureux ! Un personnel très sympathique vous explique que le concept est de manger entrées, plats et dessert déjà prévus par l’équipe. Cela veut dire que nous ne choisirons pas… tout en nous demandant quelles sont nos allergies ou intolérances. Quelle belle surprise, nous nous sommes régalés. Les descriptions et goût de vins sont adaptés. Merci !"

"Au top ! Du concept à la cuine sans oublier le service ! Une excellente découverte Merci"

"Le restaurant est très beau et, la cuisine de qualité ! Cependant, nous avons été déçus de se voir remplacer de la viande de veau par 2 carottes pour le même tarif. Le repas commun pour tous c'est sympa mais une alternative devrait être proposée. Manque un peu de quantité dans les assiettes. Dommage également que l'établissement ne prenne pas la carte déjeuner ! J'espère sincèrement que cet avis sera entendu car il en manque peu pour être modifié. L'objectif de donner son point de vue étant de faire avancer."

"Très belle adresse ! Un lieu bien décoré et chaleureux. Des assiettes très bonnes, des conseils appréciables sur le vin et un service agréable. Je recommande."

"Excellent restaurant avec des produits frais et du terroir Plats qui sortent du classique le décor est sympa et la serveuse très agréable, souriante et à l'écoute la carte des vins très diversifiée Une très bonne soirée"

"Serveuse souriante et très à l'écoute, cuisine au top, des mises en bouche au dessert.On reviendra, c est certain."

"On a adoré ! Tout ! Le concept, la cuisine, la gentillesse de la serveuse !"

" Le menu du soir avec accord mets et vins est excellent. Les plats sont très raffinés et l'utilisation d'herbes aromatiques est vraiment intéressante. Le service était excellent. Informé "

"Excellent et super service !"

"Super accueil, cuisine exceptionnelle ! L'accord mets et vins est à conseiller !"

"Incroyable repas :)"

"Endroit à ne pas rater ! Concept original et un repas qui va faire danser vos papilles. Ce restaurant au service digne d’un étoilé avec un personnel aux petits soins est une excellente découverte que je conseille à qui passe par Saint-Étienne ."

"Restaurant atypique super Expérience culinaire excellente, mes papilles ont adoré Je recommande fortement"

" Super repos "

"Un moment atypique, hors du temps, une parenthèse gourmande. Un régal du début à la fin, des plats étonnants, des associations audacieuses, nous nous sommes régalés. Nous avons adoré manger sur le comptoir et voir nos assiettes créées en live. Nous reviendrons ♥️"

"Servis au comptoir, Échanges très enrichissants avec le chef tout au long du repas. Cuisine au top, plats très travaillés, originaux et délicieux, retour de marché. Une cuisine digne d’un étoilé et à des prix doux. Accord mets vins parfait, bravo 👏 et merci 🙏 , nous reviendrons"

"Bonne cuisine, bon service, agréable lieu mais beaucoup trop cher pour ce que j'avais dans mon assiette"

"Aucun mot ne peux définir cette explosion de saveurs. Nous avons mangé au grabuge au musée. Incroyablement bon. De plus étant intolérante au lactose, ils m'ont adaptés tout mes plats jusqu'au dessert. Ce qui m'a permise de passe un moment très agréable et conviviale. Je recommande vivement. C'est un voyage gustatif. Personnel très aimable, et serviable"

"Ambiance agréable ! Belle présentation des plats qui sont excellents ! Personnel accueillant ! Bon conseil apporté pour le choix des vins"

"Magnifique moment passé au musée d'art moderne. Une cuisine inventive surprenante et délicieuse surtout par rapport aux tarifs pratiqués. Le service est cool sans prise de tête mais attentionné. Je reviendrai avec grand plaisir surtout qu'il y a des choix VG pour ma femme. Bravo a toute l'équipe"

"Une deuxieme visite qui confirme cette belle découverte culinaire à saint-etienne. Ce restaurant offre une expérience gastronomique inoubliable. La cuisine raffinée met à l’honneur les produits de la région, sublimés par des préparations créatives et un travail des saveurs d’une grande précision. Chaque plat, du début à la fin, est un hommage à la richesse du terroir local. Le menu en 7 temps associé à l’accord mets/vins révèle le savoir faire de toute l’équipe qui ose prendre des initiatives pour faire voyager les convives en dehors des sentiers battus. L’ambiance chaleureuse et conviviale complète à merveille la qualité des mets. Les serveurs et le sommelier prennent le temps de discuter avec la tablée, ajoutant une touche de proximité appreciable. Le décor, à la fois élégant et authentique, s’accorde parfaitement avec l esprir des plats proposés. Le plateau de fromage est un réel voyage au coeur de la region. Un bel équilibre entre excellence culinaire et accueil chaleureux. À découvrir absolument !"

"Tout est parfait : service, cuisine, decor... Ne changez rien..."

"Super expérience au Musée d’Art Moderne, juste avant leur retour en centre ville. Un service très agréable et compétent, des plats raffinés et une très bonne atmosphère : on y reviendra vite !"

"Bon établissement , cuisine correcte tout comme le service , ambiance sympa"

"C’est magnifique restaurant. Bon continuation."