Domaine de Rymska & Spa - Relais & Châteaux

"Nous avons vraiment beaucoup apprécié notre repas au domaine de rymska. Les plats étaient excellents, nous n'avons jamais mangé un pavé de bœuf aussi bon et aussi tendre. Le cadre du restaurant est superbe, il mêle le charme de l'ancien avec des touches de moderne. Un très bon restaurant dans notre belle région."

"Endroit magnifique, magique ! Pour les amoureux de la nature et des belles choses, je ne peux que vous conseiller d'y aller. Notre dîner était parfait, le repas cuisiné entièrement de produits locaux. Bref, je recommande à 200%!"

"Une merveille des 5 Sens !! Vous arriverez dans un merveilleux paradis, pas un bruit, la nature à perte de vue, une rénovation dans les règles de l'art bourguignonnes... Un goût rare et soigné pour la décoration intérieure. Vos papilles n'en seront pas pour autant délaissées...Un jeune Chef remarquable qui sublime les produits de la ferme avec brio. Une équipe dont l'élégance est sans appel, sommelière, maîtresse d'hôtel, propriétaire sont aux petits soins pour vous satisfaire... A découvrir sans plus tarder !"

"Tout est exceptionnel: la qualité de l’accueil, la gentillesse, la bienveillance et la disponibilité du personnel. Les chambres sont magnifiques et très confortables. Le restaurant sert des plats très bien présentés et délicieux. L’alliance entre le chic et la nature (les animaux) est très réussi. Nous avons passé un week-end merveilleux."

"Le cadre est parfait. En revanche, le prix du menu du soir est un peu cher 45 euros pour des produits issus de la propriété et qui n'a en soi rien d'exceptionnel . Le terme de pavé de boeuf est un peu prétentieux et la garniture de légumes peu généreuse ; les portions de fromage relèvent du même commentaire, c'est un point qu'il faudrait revoir. La carte des vins propose un bon choix ; dommage que la proposition d'un menu unique ne favorise pas les suggestions de la sommelière. Enfin, si l'accueil est soigné ; le départ des clients reste à travailler ! Somme toute, on est gagné par le site et le service est nickel !"

"Site magnifique , très soigné , tant à l extérieur qu a l intérieur . Accueil Chaleureux et accueillants très sympathique, le personnel est très professionnel et très souriant . Cuisine succulente , fine , pleine de saveurs Présentation impeccable , tous les amuses bouches et tous les plats sont une surprise visuelle et en bouche . Un choix de vin impressionnant . Le terroir est mis en valeur Mon conjoint m a fait la surprise de m offrir une soirée avec repas pour mon anniversaire, nous avons passé une soirée à en prendre plein les yeux , c est un très beau cadeau . Cette établissement est une très belle réussite. Un domaine remarquable ."

"Excellente surprise que ce restaurant. La cuisine est excellente. Les produits sont de première qualité, du pré à la bouche : provenant directement de la ferme des propriétaires. Lieu paisible. Belle décoration. Tout pour passer un excellent moment."

"Découverte de ce restaurant avec des amis. Cadre champêtre, calme et une très bonne table en menu unique le midi. Personnel sympa, attentionné et professionnel. Si vous souhaitez vous éloigner de l'agitation, c'est l'endroit idéal pour vous !"

"Très bel hôtel, superbement rénové jusqu'au moindre petits détails. La suite est spacieuse, très bien équipéeallznt même jusqu'à proposer des WC japonais dernier cri !
Gros coup de cœur pour le restaurant de l'hôtel, qui offre une cuisine raffinée, très bien exécutée avec un chef attentionné ! La dame qui s'occupe du petit déjeuner est adorable, aux petits soins avec nous, souriante et très avenante ! Le client se sent vraiment considéré ! En résumé, un petit coin de détente pure au calme avec un personnel au top ! Bravo pour cette belle réussite !"

"Excellent établissement. Excellent accueil. La cuisine est de très bonne qualité et raffinée. Le personnel est très professionnel et attentionné. Le lieu en lui même est magnifique avec une superbe vue sur la campagne environnante. Le jardin potager est très bien conçu sous forme de carrés adjacents les un aux autres. La cuisine se fourni directement dans celui ci, ce qui est aussi une preuve d'une cuisine pleine de fraîcheur et très élaborée avec une parfaite justesse des assaisonnements. Les chambres sont elles aussi magnifiques. Un endroit parfait pour un séjour rempli de calme et de bien être ! ! Je recommande vivement"

"Merci pour cette merveilleuse soirée d'anniversaire. L'apéritif avec la découverte de votre ferme sublime et ensuite le repas dans un cadre magnifique. Tout était parfait, élégant, raffiné et délicieux. Je manque de superlatifs à la hauteur de cette soirée. Bravo et merci."

"Dîner au restaurant très agréable. La service est impeccable et les plats excellents. Le rapport qualité prix est correct pour le menu à 55€ campagne chic. Déjà venu et revenu. Le personnel agréable toutefois, cette fois, j'ai trouvé dommage que les verres ou plats soient à peine finis qu'ils sont retirés dans la seconde. Cependant l'endroit est très agréable et reposant dans un environnement paysagé extrêmement agréable."

"Aujourd'hui c'est l'été et il commence à merveille. C'est la première fois que nous venons au Domaine de Rymska. C'est un régal pour les yeux et les papilles. Tout est pensé avec goût, on se sent bien même au milieu de cette noble ambiance à laquelle nous ne sommes pas habitués. Après avoir passé le grand portail du domaine, nous avons pris le temps et profité de chaque instants. L'apéritif dans le jardin a côté des herbes aromatiques et le déjeuner dans la véranda nous ont été très agréables du début à la fin. Bravo à toutes les mains de fée qui travaillent avec passion dans ce magnifique endroit et merci au Chef de nous avoir si bien régalé à tel point que nous regrettons que les assiettes ne soient pas plus généreuses. 😉"

"Si j'avais pu mettre plus que 5 étoiles je l'aurai fait. ✨LE RÊVE ✨ Une première pour moi au Domaine de Rymska. Tout est vraiment magnifique 😍😍😍. Tout est fait avec élégance. J'en ai pris plein les yeux ✨, plein les papilles. Félicitations à toutes les personnes qui y travaillent !!! On y déguste que des produits frais, d'excellente qualité issus de leur élevage et de leur potager. Accompagner des meilleurs vins avec les meilleurs conseils de la sommelière. La chambre Irma est splendide, confortable. D'un calme. Et elle possède une très belle terrasse. Je m'y suis sentie extrêmement bien. L' accueil est juste exceptionnel 🥰. Tout le monde est au petit soin pour nous. Un lieu magique ✨, digne d'un palace pour un séjour d'exception."

"Déjeuner en famille pour nos 40 ans de mariage. J'ai été agréablement surprise de l'accueil. Endroit magnifique et agréable. Un grand merci au chef Jeremy Muller et son équipe pour ce merveilleux repas. Le service en salle est parfait. La sommelière nous a très bien conseillée pour les vins j'ai goûté un chablis village du domaine Vicorey et fils absolument délicieux. C'est un endroit que je recommande à tous"

"Cadre magnifique!!! Une décoration raffinée!!! Une cuisine délicieuse avec des produits frais et de saisons!!! Un délice pour les papilles Un personnel aimable, souriant et à l'écoute. Nous avons passé un agréable moment entre collègues!!!"

"Une magnifique soirée , l’accueil parfait, sans parler du cadre de ce domaine incroyable. L’ambiance de ce restaurant est à la hauteur du repas . Très très bon J’ai hâte de revenir( août 2022) De retour dans cet endroit magique ,je revois mon avis sur le service uniquement . La carte des vins nous a été remis à l’apéritif et jamais personne n’est venu prendre la commande et surtout nous conseiller . Le sommelier inexistant. Le vin nous a été servis avec désinvolture et dés que le serveur passait il nous rajouté un peu de vin pour « vider la bouteille rapidement « . C’était fort désagréable et l’eau nous a été enlevée alors qu’il en restait encore ... Contrairement au service du repas qui a été relativement long ,surtout entre le plat et le fromage ( 1/2 heure au moins). Évidemment je reviendrai et je conseillerai vivement cet endroit.( août 2023)"

"Très beau domaine. L'ensemble du personnel est disponible, à l'écoute, souriant quelque soit l'heure. Très belle table, un chef inspiré, des produits locaux de la ferme de Rymska, viande à tomber. Un excellent WE, nous recommandons sans hésitation le Domaine de Rymska. Au plaisir d'y revenir."

"Excellent, le décor, le menu, la discrétion et l'efficacité du personnel sont au top. La visite de la ferme et la rencontre avec un fermier passionné et respectueux de son travail et de l'histoire du site nous ont fait oublié le crachin et le vent . Expérience à reconduire aux beaux jours sans hésiter."

"Lieu exceptionnel. Accueil très chaleureux et professionnel par l'ensemble du personnel. Et que dire de la cuisine ? Éblouissante, inventive, un très beau voyage gustatif. Bravo à tous et mention spéciale pour le chef et son équipe. Ce lieu est à découvrir absolument."

"Bonjour, Un seul mot pour caractériser cet endroit. PARFAIT !!! (Nous n'avons pas testé la partie hôtellerie ce qui sera, certainement, au programme d'un WE en amoureux ...). En ce qui concerne le restaurant : L'accueil est, malgré le lieu (Relais & Chateaux), simple. Le personnel est très agréable et disponible malgré le nombre de convives dans la salle. Le cadre est beau et calme. Vous le verrez sur les photos, le dressage des plats est magnifique. Pour des plats dégustation, les quantités sont suffisantes. Les mises-en-bouche font des guillis et éveillent vos papilles pour la suite. À noter et par goût personnel, bœuf Angus est juste sublime !!. Le plateau de fromage est plus que convaincant ... La carte des vins est absolument gigantissime. Il y en a pour tous les goûts et, à tous les prix. Nous avons passé, ma famille et moi-même, un excellent moment en votre compagnie. Ne changez rien !!! Bravo 👏 (Visite du 26/02/2022)"

"Vraiment superbe, tout est parfait, l acceuil, la cuisine,les vins et bien sur une équipe de serveurs au top et très sympathique. Bravo à Thiphanie qui démarre dans le service avec un grand professionnalisme. Nous avons visité la ferme et nous avons été guidé par le responsable qui a pris de son temps pour nous expliquer la vie du domaine. Tout est vraiment parfait....à recommander."

"Moment plus que parfait, le lieu est magique, on se sent très bien sur place. Et que dire de la cuisine… un délice, tout est délicieux et assaisonné avec soin. Le service chaleureux nous met à l’aise et nous permet de passer un instant suspendu dans le temps. Je recommande ce lieu les yeux fermés, vous ne pouvez pas être déçu. Nous reviendrons c’est sur"

"Le lieu est idyllique et reposant. L'ensemble du personnel, tant à la réception, qu'en salle, ou à la ferme s'est montré très sympathique et accueillant. Pensée particulière à Mickaël qui nous a permis d'assister à la mise au pré des juments avec leurs poulains. Un moment privilégié qui restera dans notre mémoire. Côté restaurant, c'est un régal pour les yeux et les papilles! Belle carte des vins également. Le Domaine de Rymska, C'est le luxe dans la simplicité!"

"Effet waouh pour nos anniversaires surprises. Belle découverte de ce lieu d'exception. Du début à la fin, que du plaisir et pour les yeux et pour les papilles. Bravo à toute l'équipe pour leur grand professionnalisme. Service irréprochable avec des sourires authentiques."

"Nous sommes venus en famille, dans ce lieu magnifique, extraordinaire, hors du temps. Avant le repas nous avons eut la chance de visiter les écuries avec le responsable de tous les animaux. Moment de partage passionnant et enrichissant pour comprendre et connaître la naissance du Domaine de Rymska. Merciiiii d'avoir pris le temps. Le restaurant est tout en élégance, l'ambiance est très chaleureuse. Le personnel est au petit soin, discret, attentionné. Les plats étaient délicieux, raffinés, orignaux dans le mélange des saveurs et la présentation soignée, la cuisson des viandes et poissons précises. La carte des vins est fabuleuses les conseils très approprié. Les desserts, les mignardises toppissime de créativité.... Vous passerez un moment délicieux. Hâte de revenir et de pouvoir profiter pour prolonger le séjour d'une nuit à l'hôtel dans cet environnement préservé. Merci au chef et à toute l'équipe."

"Un lieu magique avec une cuisine raffinée et délicieuse. Le personnel est tout aussi délicieux que la cuisine. Nous avons passé un moment exceptionnel. Un grand merci et bravo à toute l'équipe du domaine de Rymska pour leur gentillesse. J'espère à très bientôt."

"Nous avons été émerveillé en arrivant au domaine de Rymska , avec toutes ses prairies valonnées et tous les animaux dans les paturages , pour nous qui apprécions la nature. Nous avons été très bien accueilli et installé dans notre superbe chambre tout confort , avec vue sur le magnifique parc , qui s'illumine de belles lumières à la nuit tombée. Le repas du soir , nous avons pu apprécié dans un salle agréable , le défilé de plats raffinés joliment présentés avec des saveurs nouvelles pour nous , un vrai délice. Après une bonne nuit de sommeil et un très bon petit déjeuner , nous avons du à notre grand regret quitté ce lieu magnifique , car notre séjour se terminait déjà. Le bonheur est dans les prés du domaine de Rymska."

"Fabuleux ! Du jamais vu. 80 hectares, basse-cour, bovins, moutons, légumes, tout vient du Domaine. Des jardins immenses architecturés au scalpel, le chant des oiseaux et une vue paradisiaque accompagnent l'apéro. A table, premier amuse bouche ... la gifle, l'explosion des saveurs. Sans discontinuité jusqu'au café. Le meilleur pour la fin, le personnel. Sympa, discret, rieur. Si vous l'aimez guindé, dommage pour vous. 100€ par personne pour le tout, courez y vite avant que les prix ne triplent ! Du jamais vu. Ps : Rymska est un cheval."

"Magnifique domaine (haras, ferme, hôtel-restaurant) au calme en pleine nature. Nous avons adoré la déco chaleureuse, les chambres spacieuses et très agréables avec un mix entre le classique et le moderne. Le restaurant sert une cuisine du terroir avec des produits de la ferme, l'oeuf parfait était tout simplement... parfait. Une visite de la ferme s'impose, on y est accueilli de façon sympathique et on apprend plein d'anecdotes sur l'établissement et les animaux de la ferme. Le seul point légèrement négatif était la piscine qui est assez difficile d'accès, nous étions accompagnés de notre maman âgée, qui n'a pas pu y accéder. Un lieu atypique hautement recommandé si vous recherchez le calme, la détente et la bonne cuisine. Nous y avons logé en juin 2022 et y sommes retournés en juillet 2023, c'est toujours aussi beau et bon. Le restaurant a été agrandi avec l'ajout d'une belle véranda."

"Une excellente expérience : probablement le meilleur repas que j'ai eu l occasion de déguster dans un restaurant. Des amis nous ont offert un bon pour passer un bon moment. J avais des préjugés et je pensais ne pas être à ma place et avoir faim en sortant. La réalité est que l accueil est haut de gamme mais que vous ne serrez pas mal alaise. Impossible d être déçu les aliments sont incroyables et en bonne quantité. À savoir qu une majorité des plats sont préparés avec les ressources de la ferme du domaine (vidandes, légumes...) Pour le prix avec mon épouse et ma fille de 9 ans nous avons payé un peu plus de 180€ sans vin mais avec l apéritif. N hésitez pas car il sera très très difficile voir impossible de vivre une meilleure expérience gustative."

"Tout a été parfait du début à la fin. La chambre était magnifique et grande, le domaine sublime, et les repas exquis. Nous avons pu visiter le haras et la ferme, cela a été très agréable. Mention spéciale à tout le personnel qui a été d'une bienveillance rare. Je ne peux que recommander !"

"Le restaurant propose des plats confectionnés avec des produits excellents. Les menus sont de qualité et le personnel attentionné. Je recommande ce lieu soigné en pleine nature dans un paysage de vignobles. J'y ai passé un très agréable moment."

"Accueil chaleureux de tout le personnel Très bel endroit cadre soigné . Cuisine raffinée avec des produits qualitatifs et une carte des vins juste impressionnante. Visite des écuries un gros plus pour les passionnés des chevaux un grand merci à notre sympathique guide improvisé pour le temps passé à nous donner toutes les explications sur l élevage dans le respect du bien être animal. Un endroit à découvrir pour y revenir Merci pour cette belle journée"

"Un excellent restaurant !! Nous y avons très bien mangé et le personnel est accueillant et souriant !! Je vous recommande d'y aller manger car l'expérience culinaire est extraordinaire ! Nous avons manger un dessert chocolat et poivron rouge, vraiment très bon! Nous y retournons bientôt !! Merci au restaurant pour cet instant !!"

"Le cadre est magnifique digne d'un étoilé. Le service et la qualité ne le sont pas (encore ?). Attention, c'est un bon restaurant mais il n'est pas tout à fait a la hauteur de ces promesses. Si les prix n'étaient pas ceux d'un étoilé j'aurais mis 4*."

"Nous avons eu la chance de faire la visite de la ferme avec le propriétaire Éric. Un homme passionné qui respecte ses valeurs. Le domaine de Rymska n'est pas seulement une expérience culinaire et hôtelière mais une source d'inspiration pour tous ceux qui hésitent encore à réaliser leurs rêves. Magnifique rénovation pour les espaces de vie et les chambres. Pour le diner, le Chef met en valeurs les produits de la ferme et de la région. Si vous êtes épicurien ou hédoniste cet endroit est fait pour vous."

"Très bon repas personnel sympathique. Dommage que la moitié des apéritifs maison aient été servis tiède et après être repartis 15 mn ils sont revenus un peu mieux mais pas frais. Les desserts étaient bien travaillés mais personnellement je n ai pas vraiment apprécié le mélange autour de la pêche ."

"Quel endroit magnifique absolument à découvrir. L’accueil est des plus agréables et le personnel très discret et prévenant. Le menu dégustation a été excellent, ce fût un régal pour les yeux, en effet tout est joliment présenté et ensuite les saveurs…..quel délice (il y avait des ris de veau….j’ai eu une appréhension qd l’assiette est arrivée mais tellement bien cuisiné que j’ai adoré)…comme quoi… Tout a été parfait, même ds le choix des vins que nous avons pu prendre au verre bien conseillés par le sommelier. Ns avons vraiment passé un superbe moment, à renouveler pourquoi pas avec une nuit ds ce lieu d’exception, ça serait super."

"Une halte improvisée avant d’aller visiter les environs. Le cadre est extraordinaire, verdoyant, magnifiquement orchestré, entre jets d’eau majestueux et interminables étendues de prés. « Luxe, calme et sérénité », ici tout est parfait, beau, élégant. Les équipes sont extrêmement attentionnées, chaque détail compte, on se sent bien. Parfait pour recharger les batteries dans un environnement harmonieux et paisible. Cocktail face au feu de cheminée, dîner haute gastronomie, nuitée silencieuse dans une chambre où tout est imaginé pour notre bien être. Rien à dire si ce n’est merci et bravo."

"Digne d’un restaurant étoilé. Accueil, service, cadre exceptionnel. Cuisine raffinée de l’amuse bouche aux gourmandises. Les menus proposés (4/5 plats) sont très adaptés et copieux. Rapport qualité prix parfait. Je recommande vivement."

"Restaurant coup de cœur. Après 2 ans, nous y retournons ! Aucune déception, le cadre reste exceptionnel et soigné. Le personnel très accueillant et professionnel. Les plats succulent, nous avons passé une très belle soirée d’anniversaire avec le geste de la bougie au dessert. Malgré la localisation qui n’est pas à côté de chez nous, c’est une certitude que nous reviendrons. Et peut-être qui sait pour une nuit.. Conclusion, il faut y aller les yeux fermés !!"

"Nous sommes venus diner à 6 vendredi soir. L endroit est magnifique. De nuit l éclairage met en valeur le domaine c est sublime. Intérieur cosy et chaleureux à la décoration raffinée. Dans l assiette c est beau et raffiné. Les saint Jacques sont une vraie merveille. Carte des vins étoffée, orientée sur la Bourgogne essentiellement. En revanche, ça coince côté service , l un d entre nous n a pas été servi de la creme qui accompagnait la pomme. Le sommelier quant à lui s est permis des réflexions lourdes et déplacées durant toute la soirée. Quand on est dans un relais et châteaux on s attend à une autre notion du service. Du jamais vu. Il faudrait apprendre à rester à sa place et respecter les clients qui ce soir là vous ont laissé une belle addition. Grosse déception sur ce point qui nous a quand bien entâché la soirée. Je retiendrai néanmoins que c est un endroit sublime où la restauration est très qualitative. Est ce que je reviendrai ? Certainement pas."

"Site en pleine nature apaisant. Même sous la pluie c'était magnifique 😱. Nous reviendrons sous le soleil ce sera magique à n'en pas douté. Personnel très agréable et discret 👍 La cuisine et la présentation des plats sont top 🤗🤗. Nous nous sommes tous régalés La carte des vins est grandiose mais un peu chère A s'offrir pour se faire plaisir ou à offrir. Nous reviendrons c'est sûr 🤗🤗"

"Tout était parfait. La demeure, le cadre, le restaurant, la chambre, le petit déjeuner. Le personnel a été aux petits soins du début à la fin, sans aucune fausse note. Le lieu est indescriptible et nous ne pouvons que vivement le recommander."

"Juste le temps d'une soirée. Mais quelle soirée. Ambiance chaleureuse avec un apéritif devant la cheminée. Repas, service, fromages, vins exceptionnelles. Tout y était. Si vous passez dans le coin je ne peux que conseiller cet endroit de rêve"

"Etablissement magnifique dans un cadre verdoyant et reposant ! Cuisine excellente, équilibrée et raffinée. Mention spéciale pour la sélection de fromage très variée. Possibilité de prendre l'apéritif en terrasse. Personnel souriant, discret et attentif. Repas suivi d'une balade dans la ferme du domaine. Moment parfait !"

"Nous avons eu l'occasion de séjourner dans plusieurs établissements de cette catégorie (5*) de la région. Cet établissement se démarque incontestablement par la qualité de l'accueil et de toutes les prestations proposées à cette période de l'année. Nous avons apprécié l'implication constante de toute les équipes et du propriétaire en particulier."

"Un lieu exceptionnel ! Une cuisine remarquable ! Une équipe aux petits soins et attentive au bien être de ses clients (mention spéciale à Théo ) ! Haut niveau de prestation ! Chambre incroyable ! Un immense merci !"

"Très bel établissement, luxueux et calme en plein cœur de la Bourgogne, à proximité de la route des grands crus. Nous avons passés un excellent moment dans ce magnifique lieu que je recommande."

"Repas d’exception avec une belle présentation. Une belle carte de vin et un très beau cadre. Chaise confortable. Oublie d’un anniversaire stipulé lors de la réservation… Un service avec quelques imperfections, plat pas au bon endroit lors du service, impossibilité d’avoir une alternative si un plat ne plait pas alors qu’une alternative même d’un plat de qualité inférieure sera la bienvenue quand on prend le 5 services."

"Je recommande vivement ce domaine pour sa cuisine délicieuse et copieuse. La qualité du service est en parfaite adéquation avec les plats servis. Les ingrédients, frais et locaux, sont préparés avec soin, et les portions sont généreuses. De plus, le personnel est attentionné et sympathique, ce qui rend l'expérience encore plus agréable."

"Nous avons dîner à 4 au domaine de Rymska il y a quelques jours. Un lieu de charme, du personnel présent sans en faire trop et un repas en 4 plats savoureux. Petit plus, le chariot de fromage ! Un grand merci pour ce moment très sympathique, nous reviendrons."

"Un magnifique établissement que je recommande vivement ! La Suite Harmonie est très belle et spacieuse. Les bâtisses du domaine sont très jolies et le personnel est très aimable, accueillant, serviable et souriant. En bref, notre séjour était parfait et nous y reviendrons avec plaisir ! Petit plus : ils ouvriront un SPA prochainement. Encore un grand merci à toute l'équipe du Domaine de Rymska"

"L’hôtel : Le cadre est champêtre en plein milieu d’une jolie campagne bourguignonne. L’établissement est décoré avec goût, les matériaux sont de qualité. Nous avions pris la suite Évasion, très belle suite de 80m2, spacieuse et à la décoration très réussie, mêlant charme de l’ancien avec le confort de la modernité. La literie est confortable, on sent très bien dans cette maison. Le concept est génial : circuit ultra court les produits de la ferme du domaine se retrouvent sur la table du restaurant. Il est d’ailleurs intéressant de visiter la ferme, les bêtes sont élevées dans une excellente charte éthique. Le restaurant : Très belle surprise. Les produits sont d’une qualité surprenante. Lors de l’apéritif, nous avons eu le plaisir d’échanger avec le propriétaire du Domaine qui nous a expliqué qu’il a ramené il y a 18 ans des bœufs Wagyu qu’il élève dans sa ferme puis qui est servit au restaurant. La viande est juste exceptionnelle ! Les présentations sont réussis et le sommelier est efficace. Les tables sont bien séparées. L’étoile n’est pas loin ! Nous avons énormément apprécié l’éthique et le concept du propriétaire. C’est une très belle adresse que nous referons avec grand plaisir. Merci à tout é l’équipe du Domaine."

"Plein les yeux plein les papilles c'est un enchantement un havre de paix tout est beau le personnel est au top. Le repas fût un moment magique on a découvert une cuisine avec des mets connus mais cuisiner avec une telle perfection et présenter comme une œuvre d'art....Le propriétaire est très surprenant par sa simplicité sa gentillesse on discute librement nous n'avons pas l'habitude de ce genre d'endroit et la nous étions à l'aise...merci à tous pour ces 2 jours inoubliables"

"La cuisine est de qualité, mais au vu du prix du menu que nous avons pris (98 euros), les portions ne sont pas à la hauteur. Le foie gras par exemple est un morceau cubique de à peine 2cm de côté. Le plat suivant avec seulement 2 saint Jacques dans l’assiette. Je trouve que c un peu abusé."

"Domaine d'exception dans un cadre d'exception : on touche la perfection dans presque tous les domaines Seul petit point à améliorer : la longueur du service du dîner : nous sommes restés presque 4 heures à table avec beaucoup d'attente entre les plats Le service du petit-déjeuner : boissons servies bien après le reste (explication : les théières étaient dans le lave-vaisselle !!!) Mais il y a tellement de gentillesse dans le service qu'on ne peut qu'être indulgents. Nous avons été très sensibles à l'attention du propriétaire qui a un regard bineveillant sur tou C'était un week-end en famille (de 2 ans à plus de 70 ans) et chacun y a trouvé ce qu'il attendait. Un grand merci à Eric FEURTET et à son équipe......"

"Séjour remarquable accueil professionnel et chaleureux. Chambre raffinée à la décoration chic véritable havre de paix. Seule l'attente pour le service du plat chaud est regrettable. Nous renouvelerons l'expérience avec beaucoup de plaisir."

"Un restaurant mémorable lors de notre escapade bourguignonne. Très bel environnement, repas succulents (nous sommes venus par 2 fois dans la même semaine) et personnel en salle très attentionné. Très bon produits de la ferme, Rapport qualité prix remarquable. Bravo aux cuisiniers."

"Endroit magique. Je n’oublierai pas mon passage dans cet établissement. Lieu extraordinaire, que ce soit gustatif ou visuel. Établissement très chouette intérieur comme extérieur. Personnel au petit soin . Nous avons déjeuner avec des amis . Nous avons prix le menu à 5 plats , que du bonheur. Merci à toute l’équipe mais surtout ne changez rien !!!! A conseiller fortement . Bonne saison à vous ."

"Très beau domaine, qui marque la transition entre le Charolais et le vignoble. Le menu fut superbement exécuté. Les cuissons des viandes était remarquablement maîtrisées. Une mention spéciale pour l amuse bouche autour de l escargots."

"Un petit coin de paradis en pleine nature.Difficile à décrire.Le mieux c'est de venir! Nous avons testé le repas de midi tout était parfait du début à la fin.Même le prix de l'addition ! Un moment magique de dégustation où tous les sens sont sollicités.Un accueil simple et chaleureux.Une perle rare!!!!"

"Très beau cadre, le domaine de Rymska est superbe avec une attention particulière portée aux jardins, la décoration et l'ambiance. Dès l'arrivée, on se sent dans un lieu d'exception. Les équipes sont sympathiques, attentives bien que le service un peu lent pour ceux que ça pourrait déranger. Le menu est un bon rapport qualité-prix, pour une soixantaine d'euros vous avez entrée, plat, dessert, fromage avec amuses bouches en début et fin de repas plus une petite verrine. Tout était très bon d'ailleurs, nous avons beaucoup apprécié les saveurs et le montage des assiettes, les produits sont frais et beaucoup d'ingrédients dont les viandes sont produites sur place et promeuvent donc le circuit court. Je mets quatre étoiles plutôt que cinq car le menu attractif attire le chaland mais le domaine se rattrape sur le prix des bouteilles deux fois le prix du marché. Comptez minimum 60-70 pour une bouteille et environ 50 euros / personne pour les boissons d'un repas (apéritif, vin et café)"

"Cadre magnifique entouré de jolies jardins et d'étangs, l'élégance est de mise dans ce relais et chateaux, tant dans la décoration intérieure que la vue extérieure. La cuisine n'est pas en reste, le chef et sa brigade savent parfaitement satisfaire notre appétit visuel et gustatif. Et le service est à nos petits soins. À refaire rapidement."

"Un superbe moment passé dans un cadre somptueux. Des plats délicieux, un service agréable et une carte des vins impressionnante. Vous pouvez y aller les yeux fermés."

"Nous avons passé un très bon moment en famille. D'abord la beauté du lieu et des chambres! Puis notre petit garçon a adoré se promener et découvrir la ferme, pour finir par une petite baignade à la piscine. Le repas était vraiment excellent, le personnel adorable et les petites attentions pour notre fils qui sont très agréables. Nous conseillons le domaine !"

"Rénovation superbe de ce domaine éloigné de tout ! Les extérieurs sont entretenus avec soin tout et simplicité, les plantations révèlent un raffinement et une élégance remarquable. L'intérieur est très cosy. Le service est excellent avec un relationnel sympathique et dans la bonne mesure. Nous avons testé le menu du midi en semaine à 32€ peu onéreux compte tenu du lieu et des prestations. L'entrée, les amuses bouches et le dessert étaient excellents et raffinés, le plat principal par contre un peu décevant (hachis parmentier). À essayer"

"Un cadre magnifique en pleine campagne Bourguignonne, un accueil à la hauteur du lieu, une cuisine qui mérite son étoile, tout cela en toute simplicité. Des bornes pour véhicules sont disponibles. Allez y, vous serez enchantés."

"Domaine magnifique et son histoire passionnante. Rénovation complètement réussie. Au milieu de la nature. Et ce que nous avons particulièrement aimé c’est le concept « du pré à l’assiette ». La chambre nature est superbe et nous avons eu l’impression d’être seuls au monde. Le personnel est accueillant et chaleureux. Nous avons adoré et nous reviendrons."

"Très bel endroit, calme et reposant, on mange très très bien, le service est impeccable. Des chambre sont disponible, Il y a des bornes de recharge à disposition pour les voitures. Après votre repas, vous pouvez déguster votre café en terrasse. Un espace détente avec piscine, vous pouvez visiter la ferme de Rymska qui appartient au domaine, avec des chevaux et autres animaux. Très bien entretenu et sympathique. Je recommande vivement..."

"J'ai beau être né en Saône et Loire et y avoir toujours habité, quand on arrive au domaine de RIMSKA, on en perds ses repères. Que c'est beau et harmonieux, délicieux dans les assiettes, et chaleureux côté personnel. Envie d'y retourner."

"Cadre très jolie extérieur et intérieur. Personnel très professionnel. La carte fait deux pages par rapport à la carte des vins 45 pages avec un choix impressionnant de cépages et de prix pour toutes les bourses. A revenir sans problème. Carte qui change régulièrement."

"Un régal pour les yeux et les papilles ! Une explosion de saveurs dans un cadre raffiné. Nous avons passé un excellent moment : une équipe souriante et attentionnée, des plats et des vins délicieux, des assiettes magnifiquement dressées. Félicitations au chef pour cette belle parenthèse gastronomique !"

"Un restaurant semi gastronomique dans un cadre de qualité. Personnelle agréable et à la écoute de ces clients et souriant. Part contre attention à la température des plats chaud qui était plutôt très tiède.petite suggestions. il serai bien de laisser les, sauces chaude sur table pour pouvoir la versé sur le plat. On y reviendra certainement.."

"Très beau lieu. La cuisine y est excellente ainsi que le service. Large choix de vin. Seul bémol, le coût de ce dernier. Pas de vin en dessous de 80€/bouteille (Bourgogne). Celui choisi était excellent mais ne valait pas son prix"

"Quelle belle surprise que cette bâtisse rénovée avec goût au milieu de Dame nature et des animaux . Malgré un temps maussade nous avons été sous le charme et nous reviendrons certainement lorsque la météo sera plus clémente. Nous avions réservé la suite Comtessa très originale avec une magnifique vue sur le lac. Le soir, les éclairages illuminent de manière magique ce domaine exceptionnel. Il y règne un climat apaisant. Nos amis les chiens petits et grands sont acceptés partout et sont très bien éduqués. Le personnel est adorable . Le restaurant de qualité. Que demander de plus ! PS: peut-être quelques vélos supplémentaires à la location."

"Un cadre, une bâtisse, un lieu d'exception, un accueil royal, du personnel gentil et serviable au possible, une qualité de produits rarement si raffinée, tel est parmi les innombrables qualités du Domaine de Rymska! A faire, à refaire et à recommander (tout en gardant le lieu secret)!"

"Séjour d'une nuit avec repas au restaurant le soir, ce fut pour nous une véritable parenthèse enchantée!!! la qualité du service, de la chambre, des petites attentions sont au top, sans parler de l'accès à la piscine, à la ferme et au haras !! Nous nous sommes véritablement régalés au restaurant, bravo au chef! le petit déjeuner avec les œufs de la ferme a terminé de nous enchanter… plus que ravis, nous reviendrons!"

"Mon endroit préféré en Bourgogne. Un lieu magique hors du temps. Que ce soit à l'hotel ou au restaurant c'est toujours une expérience exceptionnelle ! Bravo pour le raffinement, l'élégance, nous revenons toujours avec plaisir !"

"L'ensemble du domaine a bénéficié d'une rénovation de grande qualité, le bon goût est de rigueur. Équipe jeune, très sympathique et extrêmement professionnelle. Mention +++ pour le restaurant. Une très belle découverte, nous reviendrons."

"Un moment de rêve en couple, dans la chambre nature : au bord de l'étang, au bout du chemin, à côté des boeufs de Kobé, le cadre est idéal et romantique. La chambre et sa vue à 180° vous resteront collés à ma rétine. Le dîner est un ravissement, le conseil et le service au top. Seul petit bémol, le petit déjeuner dans la chambre n'est pas tout à fait au niveau du reste ! Ce lieu nous laissera un souvenir impérissable"

"Lieu magnifique, un peu difficile d'accès par la route. Le jardin, le bâtiment, l'accueil les salles, tout est beau. Au niveau du service et de la qualité du repas tout est parfait. L'ensemble reste onéreux mais ça mérite d'être découvert"

"Une découverte... et une très bonne surprise ! Accueil très professionnel par une équipe discrète et efficace, un environnement paysagé magnifique, un vieux corps de ferme refait avec grand soin et beaucoup de goût. Vous y trouverez une ambiance propice au repos dans des chambres TRÈS confortables, après avoir dégusté un repas d'une grande finesse élaboré, pour la plupart des plats, autour des produits issus de la ferme du domaine."

"Un anniversaire de mariage gravé dans nos mémoires. Merci à notre entourage pour ce cadeau merveilleux et à toute l'équipe qui nous a reçus pour son amabilité, son sourire et son professionnalisme."

"Ce moment déjeuner à été parfait. Pas d'oppression de la part du personnel pourtant à l'écoute de la clientèle. Chaque client va à son rythme. Le cadre est magnifique, côté cuisine, c'était vraiment top, le rapport qualité/prix était au rendez vous. La visite du haras, du potager, des environs est magnifique. Je ne donnerais pas d'avis sur les chambres car je n'ai pas dormi sur place. Si vous voulez passer un très bon moment simplissime, c'est l'endroit qu'il vous faut, n'hésitez pas."

"Une très belle expérience pour nos anniversaires Un très beau weekend en amoureux un dépaysement total du calme et des mets de qualité. Le personnel très agréable et bien veillant. Un grand merci"

"Nous avons passé le repas d’anniversaire de mon compagnon dans ce merveilleux endroit. Nous nous trouvons totalement dépaysés en arrivant, les prés, les animaux, une belle bâtisse, un accueil chaleureux et bien orchestré. Le repas fut parfait ! Toutes les saveurs étaient parfaitement équilibrées, Le service était discret et raffiné. Nous avons passé un moment exceptionnel et il nous tarde de revenir ! Merci"

"Que ce soit pour une escapade d'une nuit ou un séjour prolongé, ou même simplement pour un dîner, le Domaine de Rymska offre une expérience inoubliable qui vous transporte hors du temps, au cœur de la nature. L'atmosphère qui y règne est véritablement apaisante et le personnel dans son ensemble est exceptionnellement charmant. Les créations culinaires élaborées par le Chef et son équipe sont d'une finesse remarquable, à la fois délicieuses et visuellement époustouflantes. De plus, la sélection de vins est tout simplement impressionnante. Je ne peux que chaleureusement recommander cet établissement."

"Le cadre est magnifique et les plats de qualités. Nous avons passé un très bon moment, l'ambiance était très agréable. Nous reviendrons sans l'ombre d'un doute."

"Nous avons passé un moment hors du temps. Un établissement de grande qualité, décoré avec goût, où rien ne manque et vous invite à la détente. Merci aux équipes pour l'accueil et la qualité de service. C'était vraiment parfait. Nous reviendrons !"

"Magnifique endroit a découvrir pour une occasion. Un lieu décoré avec goût et un repas conçu avec les produits du domaine. Un chef cuisinier qui a de l'idée, pour marier les saveurs avec justesse. Aussi, un service plus que satisfaisant, un personnel aux petits soins qui vous accompagne avec beaucoup de sympathie tout au long du repas ! Je souligne la gentillesse exceptionnelle de la dame qui s'est occupé de nous, du nom de Christine, me semble t'il, qui, avec beaucoup de professionnalisme, a égayé d'avantage cet agréable moment. Je recommande ce lieu."

"Un week-end dans un petit paradis où tout est parfait, accueil à la hauteur de l’établissement , très bonne table et super petit déjeuner ! Nous reviendrons avec plaisir !"

"Quelle belle expérience. Tout est dans le détail et le raffinement. Le restaurant est à la hauteur de l'image, repas exquis et service impeccable sans être guindé. Que du bonheur"

"Nous avons adoré notre séjour ( trop court). Tout a été parfait, accueil, cadre, restaurant, service... Merci à toute l équipe qui a rendu ce moment magique"

"Juste magnifique depuis l'arrivée superbe, l'accueil top, le restaurant savoureux.... Je n'ai pas de mots suffisants pour mes impressions. On m'a rarement bluffé mais la..... Impressionnant."

"Un lieu exceptionnel. Nous y avons déjeuné en famille. Le service était parfait, le menu de bon rapport qualité/prix, accessible et bien présenté."

"Je pourrai écrire un roman tant j'ai été enchanté de mon séjour au Domaine de Rymska. Je vais néanmoins faire en sorte d'être synthétique. Le lieu est magnifique, parfaitement décoré et entretenu. Le restaurant est digne d'un étoilé et le Spa propose un massage signature très original et apaisant. Pour terminer, une équipe au top ! Accueillante, à l'écoute, souriante, extrêmement professionnelle tout en restant simple. Un bel exemple de ce qu'est le Service Client, en tous cas à mes yeux. En synthèse, le sans faute, sans compter que le complexe dans son ensemble (hôtel, restaurant, spa, ferme et haras) est une belle réalisation, en plus d'être très intéressant en terme d'approche globale."

"Domaine incroyable, très bien reçu, nous avons été surclassé par chance!! La suite était sublime !!! Le repas incroyablement bon! Le bar avec la cheminée c’est pépite ! Merci à toute l’équipe!!"

"Lors de mon récent séjour au Domaine de Rymska, j'ai eu le plaisir de vivre une expérience unique et véritablement satisfaisante. Voyageant seule, j'ai trouvé un environnement accueillant qui m'a tout de suite mis à l'aise. Le personnel du Domaine s'est distingué par sa gentillesse, mais ce qui a rendu le séjour vraiment spécial, c'est sa sympathie. Chaque interaction était marquée par un sentiment de chaleur humaine que l'on rencontre rarement dans des établissements de ce niveau. L'atmosphère du Domaine de Rymska est très particulière. Il y règne un air authentique et humain qui reflète le véritable esprit des relais et châteaux. C'est un lieu où la qualité du service se mêle à une ambiance chaleureuse et accueillante, créant ainsi une expérience inoubliable. Une étape à ne pas manquer !"

"A l'occasion d'un anniversaire nous étions trois personnes. Tous nous avons ADORÉ l'endroit mais surtout les plats. La présentation des plats avec la précision faites par chaque serveurs. Une qualité de service à l'image du lieu. Et pour cela biensur que nous reviendrons pour découvrir davantage votre établissement si respectueux soit-il. Nous vous remercions chaleureusement pour votre savoir-faire."

"Le domaine est très agréable : le cadre, les bâtiments, le service, le confort et le restaurant, tout était parfait! Seul petit bémol : un petit déjeuner qui manque de variété, un peu trop basique, globalement pas à la hauteur de la créativité de la cuisine du restaurant."

"Excellent repas ce dimanche midi et pour une première fois je suis convaincu et je félicite l'accueil, le personnel, le cadre et la cuisine... vraiment bravo. Je conseille à rousseau de faire le détour..."

"1 nuit (seulement), mais nous nous sommes bien reposé grâce à ce domaine entouré de prairies bien entretenues et d’animaux de ferme. TOUT le personnel est attentionné et souriant, les animaux de compagnie (1 gros plus!) sont les bienvenus. Nous avons logé dans la suite Rymska, grande et joliement décorée. Le dîner était excellent et le petit déjeuner copieux !"

"Un très très bon moment passé au Domaine de Rymska ! Tout était parfait ! L’accueil, le personnel, le restaurant, les plats délicieux ! Nous avons pu visiter la magnifique ferme ! Et pour finir la journée, profiter de quelques instants de détentes au spa ! Aucune fausse note ! Merci encore pour ce beau dimanche dans votre établissement !"

"Le domaine Rymska propose est une ancienne bâtisse rénovée mêlant modernité et raffinement dans une campagne du sud de la Bourgogne, calme et ressourçant. Une équipe attentionnée, souriante et compétente qui renforce le sentiment de bien-être. Une atmosphère des lieux teintée parfois d'une délicate et perceptible musique de fond classique ou Jazz. Celle-ci participe à faire de cet instant un moment de grâce qui suspend le temps pour apprécier encore plus le moment présent avec les convives. Une cuisine toute autant délicate et raffinée qui pourra être accompagnée des bons vins proposés, en vous laissant guider par le sommelier. Une belle destination à ne pas manquer ! Nous avons hâte d'y retourner."

"Fantastic travail réalisé par Éric Feurtet et son équipe. L'hôtel est une pure merveille. la suite Rymska est magnifique. L'équipe aux petits soins, le restaurant délicieux ouvert 7j/7. En tant que Hôteliers nous même nous déclarons qu'il est difficile de faire mieux. Nous reviendrons avec grand plaisir Laurent et Catherine Leguide"

"Vraiment exceptionnel. Digne d'un très grand restaurant, sans le côté snob. Pourtant ils auraient de quoi se vanter ! La visite de la ferme qui est possible a côté du domaine est un gros plus, je vous le recommande."

"Nous avons bien mangé, mais ... nous n'avons pas retrouvé les produits de la ferme que nous présentait le site ...? Nous avons passé un agréable moment dans votre restaurant; les lieux nous correspondent . Pourtant, ... quelques déceptions Après avoir vu le site et tous ses commentaires je m'attendais à manger les produits de la ferme . Il y a un surplus de personnel mais aucun n'a plus nous renseigner sur la provenance de la volaille en l'occurrence du poulet ...j'attends toujours .. Éleveurs et gourmets, à notre table d'hôtes les clients mangent, effectivement, les produits de la ferme et du potager ... sans même parler du tarif !... Le rapport tarif-menu est à revoir . Merci de prendre en compte ces remarques, pour des lendemains réussis pour vous-mêmes et pour les clients. Bon vent !"

"Absolument merveilleux moment au domaine, tout est magique et magnifique. On se sent libre et cocooné. On a fait connaissance avec les animaux qui sont choyés. Épicurien moment inoubliable, on reviendra c'est sûr. Merci beaucoup et surtout ne changez rien"

"La bienveillance et le dépaysement sont totalement ambiancée par l'authenticité de chaque chose déposée parfaitement au bon endroit. Tout est raffiné discret avec beaucoup de goût. Un plaisir pour les yeux, on s'y sent merveilleusement à l'aise, le temps s'arrête et nous remplit de douceur et de bien être. Ce qui nous a plu c'est l'accord de chaque détail qui se marie avec la nature, l'histoire de la maison de la région. Tout est dans le respect. C'est vraiment agréable."

"Nous avons passé une agréable nuit dans ce bel établissement. Notre suite était spacieuse. Le domaine est bien entretenu et très agréable, la cuisine copieuse et délicieuse, la qualité du service irréprochable."

"Nous avons dîné au restaurant de cet établissement, un menu exceptionnel dans un magnifique cadre, un personnel très chaleureux et à notre écoute , rien à redire c'était parfait 👍"

"Nous avons dîné au domaine de Rymska hier soir. Le repas était était exceptionnel et nous tenions à remercier le chef cuisinier pour la finesse des plats. Également un commentaire bienveillant pour Maurine, sommelière qui nous a scotché par ses connaissances œnologiques, et qui a su nous conseiller la bouteille parfaite pour accompagner nos mets. Nous y reviendrons avec grand plaisir !"

"Nous sommes allé au Domaine de Rymska hier soir, le cadre est exceptionnel! Des plats raffinés, avec une carte des vin inimaginable avec pas loin de 1800 références. Le personnel bienveillant, merci à vous. Une attention particulière à la sommelière Maurine avec des connaissances remarquables, une gentillesse sans pareil, qui a su nous guider pour le choix du vin pour accompagner tout nôtre menu, merci à vous. Nous reviendrons."

"Domaine d’excellence ! Un dépaysement total, un cadre tellement agréable, un accueil chaleureux. Ce domaine rime avec dépaysement et coin atypique. Je vous le recommande, vous passerez un agréable séjour."

"Un super bon moment, super repas et ensuite accès au spa pour un moment détente à deux, c’était magique !"

"Très beau lieu où tout inspire à la détente et la convivialité. Belle découverte avec des amis un dimanche 12h . Repas excellent, belles présentations. Promenade digestive sur le domaine, très bien agencé. MERCI à mes enfants pour ce cadeau 🎁."

"1er séjour au domaine qui ne sera sûrement pas le dernier. Endroit magnifique, au milieu des animaux du domaine, personnel au petit soin et très agréable, chambre Hermeska sublime avec vue sur l'étang et son jet d'eau. Nous avons réservé le spa durant 1h, juste parfait même si la température intérieure était légèrement trop chaude. Quant au restaurant, dîner en 7 plats, tous succulents et raffinés ! Une adresse à partager pour un week-end exceptionnel !!!"

"Lieu magique avec un domaine de rêve. Le restaurant est impressionnant avec une superbe décoration. La repas était vraiment superbe avec des produits de qualités et une très belle présentation. Le service était vraiment super avec une équipe au top et très agréable. Une vrai bonne soirée. À bientôt"

"Merci à toute à tous pour votre accueil chaleureux, nous avons beaucoup apprécié notre séjour dans votre établissement. Toute l'équipe était au petit soin. Le repas était excellent, félicitations au Chef."

"Un très bon moment en famille. Le domaine est calme, reposant, idéal pour une escapade week-end détente et gastronomie. Un personnel aux petits soins qui essayera de rendre votre séjour le plus agréable possible. Le restaurant ainsi que le repas étaient formidables (décoration raffinée et chaleureuse) Nous avons testé le SPA qui est assez complet et très relaxant (sauna, hammam, douche sensorielle, jacuzzi). Possibilité de soins et massages en +. Plusieurs types d'hébergements sur le domaine sont proposés (cf photos)."

"Une soirée exceptionnelle tant par la qualité du menu, l accueil à l hôtel, puis au restaurant, emplacement de rêve pour se ressourcer, les chambres sont magnifiques, le petit déjeuner copieux et servi avec le sourire. Grand professionnalisme de toute l équipe. Bravo. Nous reviendrons avec un immense plaisir."

"Lieu exceptionnel ! D une grande beauté. Que se soit l'établissement, la vue éblouissante.. le respect des animaux. Le personnel et le talent des chefs cuisiniers pâtissiers... des plats d une grande qualité avec des produits simple mais authentique. Je ne pourrais que conseillé ce magnifique domaine."

"Très bon séjour ! Les repas étaient exceptionnels, le personnel est très aimable et serviable. Le lieu est magnifique, calme, très bien entretenu !"

"Habitué des lieux d’exception , les chambres proposées sont de très bonnes qualités, propres , très bien insonorisées , literie excellente, tout est parfait. Le SPA est formidable, rien à dire sur la propriété, et sur le personnel très sympathique. . Côté restauration le petit déjeuner est de très bonne qualité, copieux., produits maisons .Par contre quelle déception pour le restaurant si vous prenez le menu en 5 plats vous avez moins à manger en quantité que le menu en 4 plats !! Foie gras divisé par 2 , 1 st Jacques au lieu de 3! !! Vous payer 14 euros de plus pour des plats moins garnis . Incroyable, honteux . Du jamais vu . Pas à la hauteur des autres prestations……"

"Moment et endroit magique. Le personnel est avenant et souriant, de très bon conseil pour le vin, une cave pléthorique.... On adore ce endroit. La carte est composée de légumes de saison, ris de veau croustillant, menus 4, 5 et 7 plats, tarif très abordable."

"Lieu agréable, calme en plein milieu de la campagne, très joliment agrémenté de fontaine, d'un étang , de très belles variétés de fleurs et plantes. Nous avons pris le menu dégustation qui s'est avéré une grande surprise, un régal aussi bien pour les yeux que les papilles. Le tout accompagné par d'excellents conseils en vin par un passionné du métier ( Victor ) qui a réussi à éveiller notre curiosité sur son métier. Le service était excellent, un personnel souriant, accueillant et chaleureux. Nous reviendrons avec grand plaisir aussi bien pour l'ambiance du lieu, de l'accueil et se faire plaisir gustativement. Bonne continuation à toute l'équipe du Domaine !"

"Un des meilleurs relais châteaux. La qualité de la rénovation est tout simplement magnifique, en mélangeant les matériaux de la région, et le confort moderne. Impressionnant. L extérieur est extrement propre et jolie. Le service est impeccable, une gentillesse, qui fait plaisir, un patron présent pour accueillir et placer au restaurant. Et le repas est tout simplement de grande qualité, des plats tres bien réalisés et succulents. Un sans faute! Un grand bravo pour ce domaine."

"Moment exceptionnel. Lieu reposants et bien entretenu Repas succulent Personnels aimable Mais malheureusement tout cela a un prix qui empêche de refaire ce moments trop souvent."

"Cadre et accueil exceptionnel.. Suprême de volaille en plat : à tomber par terre . Dessert au chocolat avec glace au sapin : une pure merveille !! Merci au Chef , au Directeur et à Tout le Personnel pour cette inoubliable soirée, le groupe de 26 invités à été enchanté de leur dîner, encore Merci. à tous vos Collaborateurs. A bientôt dans cette Grande et Belle Maison. Merci pour cette soirée à marquer d'une pierre blanche ....Gérard"

"Nous habitant à moins de 10 minutes en voiture, Pour l'anniversaire de ma femme j'ai réservé 1h le jacuzzi avec sauna etc etc c'était top très propre le thé à la vernerne délicieux Puis 30 minutes de massage en duo Et dîner au restaurant le soir Tous été super ma femme était ravie Le personnel et très gentil et souriant les plats du restaurant étaient meilleurs les uns que les autres J'y retournerai avec ma femme !"

"Ce n’est pas sans émotion que nous sommes retourné au Domaine de Rymska à Saint Jean de Trezy. Ce que vous y voyez vous saute au visage, nous sommes loin de tout et le lieu se suffit à lui même, cette nature qui s’ouvre à vous en corolle…. Un ballet gracieux mais discret qui est là pour vous servir, la lumière que l’on vous sert à dîner est magnifique également et les saveurs qui dansent, elles, sont exquises. Petit bémol peut être pour l’accord met-vin qui aurait mérité plus d’audace ( déformation professionnelle je dirais et ma sensibilité m’ouvre peut être aux vins du monde de manière exacerbée )... Mais nous sommes en Bourgogne, il est bon de lui rendre hommage je l'admet. La Suite Rymska, refuge de luxe au charme envoûtant, m'a accueilli dans son étreinte chaleureuse, offrant un sommeil doux comme une caresse de la nuit. Et pour finir ce séjour, dans l'antre du bien-être, mon corps s'est abandonné à l'harmonie d'un massage Signature, où chaque geste semblait révéler les secrets de la relaxation ultime. Ce moment hors du temps restera comme une ode à la beauté de l'art culinaire et du bien-être, une symphonie de plaisirs à nulle autre pareille. Merci nous reviendrons."

"Quelle belle découverte le Domaine de Rymska situé dans un cadre exceptionnel ! Magnifique Domaine en pleine campagne, très bien situé ; lieu calme et reposant. Repas excellent, personnel très professionnel."

"Site splendide, batisse chaleureuse décorée avec trés bon goût, personnes accueillantes et sympatiques aux petits soins. Le menu... juste un régal."

"Le domaine est dépaysant et le décor exterieur ainsi que la déco du restaurant sont magnifiques. Mise à part le dessert chocolat pas forcément à notre goût le repas était très très bon avec des produits de qualité. En revanche, quelques détails tout au long du repas font que le service laisse à désiré. Pour le prix du menu nous sommes en mesure de s'attendre à ne pas vivre des situations qui entachent un moment qui pourrait être magnifique à tous points de vues. Surtout quand nous entendons ce qui peut être dit et vécu dans cet endroit. Et que pour finir aucun message ne peut être envoyé via la catégorie contact qu'il y a sur leur site... . Endroit pas aussi irréprochable que ça..."

"Tres bien je recommande fortement ce lieu Le concept est bien pensé les animaux qui vivent autour du domaine sont bien entretenu et ont l espace nécessaire les chevaux sont magnifiques"

"A chacun de nos passages au domaine , c’est un véritable enchantement, tant au niveau du cadre que de l ´accueil. Et que dire de la cuisine qui est une merveilleuse découverte à chaque fois pour nos papilles!!!"

"Nous sommes ravis d’avoir pu découvrir ce magnifique domaine. Le cadre est magnifique, aussi bien à l’intérieur, qu’à l’extérieur. Nous y sommes allés pour la 2nd fois, c’était encore parfait. Le repas était succulent et l’équipe adorable. Nous avons déjà hâte d’y retourner !"

"Lieu luxueux et calme pour déjeuner ou dîner. L’accueil, le service ainsi que les prestations sont irréprochables. L’équipe est au petit soin, souriante et fort sympathique. Dans les assiettes, c’est un vrai délice. Un vrai moment de bonheur, endroit que je recommande vivement!"

"Découvrez l'essence de l'élégance, du luxe et de la gastronomie déclinés avec simplicité. Une harmonie parfaite entre le charme urbain et le calme pastoral, le tout niché dans un cadre verdoyant exceptionnel."

"Un domaine avec beaucoup de charme. Le personnel est professionnel et très accueillant. Les plats sont savoureux et de grande qualités.Une belle adresse. Parfait pour un dîner en amoureux."

"Cadre magique. Très bonne cuisine raffinée et copieuse. Le personnel est au petit soin et très accueillant. Ce restaurant mérite vraiment le déplacement"

"Cet endroit est juste incroyable et vraiment la cerise sur le gâteau c est le service qui est vraiment de qualités. Que ce soit les serveurs ou le sommelier c est une équipe au petit soin sympathique et professionnels. Un vrai moment de plaisir et de partage. Merci beaucoup"

"Un accueil très agréable, dans un cadre magnifique et exceptionnel. Des plats qui régalent nos papilles. Un moment très convivial à partager en famille ou entre amis."

"Cadre exceptionnel, cuisine de qualité avec beaucoup de saveurs et une belle présentation.Cependant la carte mériterait d'être plus détaillée, car pas très lisible. Le service et surtout le comportement du Sommelier qui vous ignore totalement quand vous lui expliquez que vous avez de la route et que vous ne pourrez malheureusement pas prendre de vin ne sont pas dignes d'un tel établissement. Il serait plus judicieux de proposer une formule sans alcool pour accompagner les différents plats, comme le font déjà de nombreux restaurants étoilés plutôt que de sanctionner le client."

"Expérience unique dans ce lieu magique et raffiné ! Si l'on aspire à la sérénité, ce magnifique domaine est l'endroit idéal pour se ressourcer. Tout y est paisible. Le personnel est charmant et à l'écoute, le restaurant est incroyable ! Plaisir gustatif garanti. Nous ne pensons qu'à y retourner très vite."

"Expérience d’un dîner ! Repas succulent dans un cadre plus qu’exceptionnel !! Et le personnel est très adorable !! Je recommande pour les personnes qui aime les bons produits"

"Emplacement magnifique immergé dans la nature, la vue est à couper le souffle. Service du personnel irréprochable, souriant et serviable ! Restaurant très bon et très arrangeant. Moi ma femme et ma fille avons passé 2 jours dans cet havre de paix. Je recommande !"

"Magnifique ! Service irréprochable et serveuses souriantes et très avenantes. Les enfants ont adores aussi. Merci pour ce super moment c était juste délicieux. Nous y retournerons c est certain"

"Nous avons choisi le restaurant pour notre diner d'équipe. Ce fut une expérience très agréable et tout le monde était très content. La cuisine est très bonne et cerise sur le gâteau la vaisselle est magnifique et unique. Le service est à la hauteur du lieu."

"Très bel établissement au cœur de la campagne bourguignonne. Le personnel est à l'écoute et très pro. Les mets sont délicieux, les assiettes un régal pour les papilles et les yeux. La carte des vins est un vrai roman et une ode à la Bourgogne. Une expérience unique et parfaite du début à la fin."

"Bonjour Nous avions réservé dans votre domaine pour un repas . Un très grand merci pour votre accueil et gentillesse. Très beau domaine. Merci cordialement"

"Un havre de paix au milieu de la nature. La route de Beaune au domaine est magnifique, entre vignes, forêts, canal et petits villages typiques. Le personnel est super. Souriant, accueillant, disponible et proactif. Je recommande la balade dans les champs et la visite de la ferme avec les chevaux, vaches, cochons, poules, ânes."

"Bonjour, très jolie cadre, le service très professionnel,est agréable.le repas est majestueux,les cuisiniers s'adapte pour les repas sans gluten en particulier pour les malades cœliaque. Bravos. Merci."

"Lieu exceptionnel, au milieu de la nature Tout était parfait: les chambres, le restaurant et surtout le service très attentionné ! Encore merci à tous et à toutes"

"Un déjeuner surprise en fin de parcours sur la ronde du Couchois. Ce fut un point d'orgue qui a clôt magistralement notre escapade. Rien à reprocher sur le cadre magnifique et le service et la cuisine. Un moment suspendu tant pour les papilles que pour les yeux. Merci au cuisinier, sommelier et au service de table. Dominique et Thomas"

"Séjour très agréable, on en prend plein les yeux… très bon dîner, chambre grande et magnifique, on a profité du SPA et de la piscine, services au top.. je recommande!"

"Je tenais à prendre un moment pour exprimer ma profonde gratitude et mes sincères compliments à propos de votre magnifique demeure. Chaque détail de cette propriété respire le charme et l'élégance, et l'ambiance qui y règne est tout simplement envoûtante. De plus, le restaurant est une véritable révélation ! La qualité des plats, la créativité des saveurs et le soin apporté à chaque présentation sont tout simplement remarquables. Vous avez su créer un espace où l'on se sent aussi bien que l’on se régale. Un grand merci à toute l’équipe pour votre accueil chaleureux et votre professionnalisme."

"Une merveilleuse parenthèse - tout était parfait : de l’accueil, la chambre , le dîner et le petit déjeuner"

"Nous sommes venus juste pour partager un repas au restaurant. Le cadre était aussi qualitatif que les plats servis lors du repas (formule 4 plats) ainsi que le service. Merci encore pour cette belle soirée,"

"Superbe lieu. Dommage que le service au restaurant ne soit pas à la hauteur avec un serveur désabusé, négligé dans sa tenue, avec un service des vins inapproprié à l’endroit,…peu expressif, limite de la correction dans un endroit aussi charmant. Nous le regrettons, en espérant qu’il aura été formé avant notre prochain passage. Merci 🙏"

"Un beau cadre, belle cuisine raffiné, dommage que le service à la fin ne soit pas été du même niveau que celui du début. Pour l'événement que nous fêtions on s attend à tout ce que soit parfait."

"Un cadre exceptionnel, depaysant, un accueil remarquable, menu degustation parfait, saveurs originales dt delicates, service professionnel et proche du client, visite du haras par Juliette, disponible, a l ecoute, passionnee , chevaux et poulains magnifiques, en bref une journee memorable, un moment suspendu hors du temps. Mille merci a toute l equipe👍 Famille Bayoudia."

"Le domaine est aussi magnifique que la cuisine est délicieuse. Nous avons passée une merveilleuse soirée. Votre menu dégustation est une merveille. La petite attention portée pour notre anniversaire nous a sincèrement touchée. Cette soirée restera un délicieux souvenir"

"Dîner au restaurant à 4 samedi soir : cuisine inventive et bien réalisée, mais service pas à la hauteur : les amuses bouches arrivent lorsque nous avons fini de boire l'apéritif. Grosse carte des vins, mais dès que l'on sort de la Bourgogne, ils ne sont pas au frais, pas prêts à être bus, donc. Il fait très chaud, et il faut réclamer les carafes d'eau avec insistance. Beaucoup de personnel de service, gentils, mais pas coordonnés, Dommage."

"Nous adorons ce lieu magique pour se ressourcer. Tout a été pensé pour le confort des clients et l'établissement ne cesse de se développer. Toutes mes félicitations"

"Domaine un peu éloigné des grands axes.Il faut vraiment le vouloir pour y aller. Nous avons déjeuné et les plats étaient corrects sans être gastronomiques. Le plus, locavore..."

"Les équipements ne fonctionnaient pas tous correctement autrement rien à redire. Le lieu dépayse, on a tellement aimé qu’on en fera peut-être une tradition de couple d’y revenir."

"Domaine un peu difficile a trouver , mais cela cela vaut la peine de se perdre un peu , l'endroit est absolument charmant. L'accueil est d'une grande gentillesse et la cuisine est sublime :"

"Une demi journée de détente au domaine de Rymska, 1h de spa, 1h de massage et déjeuner Spa magnifique et privatisé 1 heure Masseuse à notre ecoute: un pur moment de détente Repas délicieux avec une carte des vins incroyable Très beau domaine : y aller pour se faire plaisir mais pas tous les jours ; addition 530€ pour 2"

"Très beau domaine dans un cadre magnifique, au milieu de la nature, vous promet calme et sérénité. La cuisine est excellente (je recommande le ris de veau, un pur délice). Le personnel est très agréable et toujours souriant. Le chariot à fromages est époustouflant par sa diversité quand au dessert on en demande encore. Tout était parfait. Félicitations à toute l'équipe."

"Lieu magique et magnifique ! Un havre de paix. Un séjour juste fantastique."

"Un grand merci au Domaine de Rymska pour ce superbe moment ! L'accueil était à la fois chaleureux, convivial et très professionnel. L'équipe est toujours attentive et aux petits soins, ce qui a rendu notre expérience encore plus agréable. Nous avons vraiment passé un excellent moment, tant sur le plan culinaire que dans l'ambiance générale. Je recommande vivement ce lieu pour ceux qui recherchent une belle expérience. À très bientôt ! Ilyase"

"La cuisine était excellente et le cadre vraiment magnifique. Cependant, nous avons été un peu déçus par le service. Le début du repas a été particulièrement lent, au point que nous avions terminé les amuses-bouches avant même d'avoir reçu la bouteille pour l'apéritif. À la fin, nous avons également remarqué que les chocolats servis avec le dessert ont été omis à notre table, contrairement aux autres. De plus, les verres ont commencé à être retirés alors que nous étions encore à table, et on ne nous a pas proposé de café ou de digestif, ce qui nous a donné l'impression d'être pressés vers la sortie."

"Journée surprise dans un cadre des plus somptueux. C était ma journée anniversaire offerte par mon mari et ma fille que je remercie mille fois ! Un repas succulent, inventif, un personnel attentif, agréable et très professionnel. Et pour terminer ce moment d exception une évasion sensorielle au Spa. Un spa privé en toute intimité et un massage magique réalisé par les doigts de fée de Tatiana ! Un Pur Bonheur ! A très vite !"

"Dommage que le service ne soit pas à la hauteur de la cuisine. Du coup rapport qualité/prix élevé. Les sommeliers sont incapables de vous conseiller un vin autre que du Bourgogne, bon ok c est la région dans ce cas pourquoi un grimoire pour présenter les vins...quand au chariot de fromages qui se prend la table de service... on attend que les serveurs se prennent les pieds dans le tapis... Quand au verre d eau on se croirait à la fontaine, sa olace est dans le verre pas à côté bref il faut s estimer heureux car paraît il la restauration manque de personnel. Il suffirait peut être de les former au standing vendu et de les motiver par exemple"

"Bonjour Monsieur, Madame Merci pour votre réponse concernant le bœuf Mais pourquoi ne peut on pas voir ce qui est proposé sur le menu à 128€…. Invités par des amis, très beau moment dans un cadre exceptionnel et cuisine raffinée Cordialement Ghislaine"

"J'ai séjourné une nuit sur ce domaine, restaurant très bien, chambre spacieuse avec un écran géant incroyable... mais qui n'a jamais fonctionné ! j'ai oublié un étuis à lunettes dans la salle de restaurant, une employée nous a confirmé le lendemain l'avoir trouvé, mais le domaine ne me l'a jamais renvoyé, malgré mes relances, manque de professionnalisme évident, je pense qu'une personne du personnel l'a gardé pour lui ! je ne recommande pas cet établissement"

"Le meilleur endroit de la région. Cuisine et cadre au top. Ambiance douce et intimiste. Serveur très accueillant. Je recommande vivement."

"Très bon repas dans un cadre magnifique.La carte des vins une vraie bible.Personel très avenant et sympathique.Je recommande."

"Très bonne restauration dans un cadre intérieur et extérieur magnifique"

"Une journée particulière que je n oublierai pas, Jr pense retourner au printemps, j ai hâte. Merci."

"Excellent moment passé. Endroit magnifique et agréable. Personnel au petit soin"

"Cadre magnifique très belle carte des vins cuisine de qualité à refaire les yeux fermés"

"Haut lieu de la gastronomie dans un havre de paix. Service au top, mets raffinés, vins à la hauteur."

"Un domaine MAGIQUE, telle une enfant mes yeux se sont remplis d’étoiles durant notre séjour! Les équipes sont incroyables que ce soit au restaurant, l’hôtel, les petits déjeuners ou encore pour les chambres! La chambre que nous avions « ÉPERVIER » était spacieuse et aménagée avec beaucoup de charme et très propre, accompagnée d’un petit accueil délicieux! Le lit était tellement confortable, cela faisait longtemps que nous n’avions pas aussi bien dormi! Notre dîner était divin, nos papilles étaient comblées par ces plats qui avaient chacun une touche d’originalité. Le vin conseillé par le sommelier était parfait pour accompagner notre repas. Finir notre soirée au coin du feu un petit plus! Le petit-déjeuner dans la véranda était tout aussi enchanteur que notre dîner la veille et cette vue imprenable nous a permis de profiter des rayons de soleil en cette matinée automnale. Se promener dans le domaine est apaisant. Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir voir les animaux dans ce domaine si bien entretenu ! Ils ont l’air de bien s’épanouir ici et je les envie beaucoup Un grand merci à vous pour cette parenthèse dans ce paradis! Nous avons déjà hâte de revenir !"

"Un restaurant plein de charme avec une très bonne table ....il va falloir revenir pour essayer l'hôtel 😉"

"Expérience délicieuse. Un domaine magnifique, au calme. Cuisine raffinée et de caractère. Carte des vins sublime. Personnel a l'image de l'établissement. I'll be back."

"Tout simplement TOP. L'un des meilleurs relais chateau de la région. 👌"

"Étant un masseur de formation je peux dire que les filles du spa, sont top. Des doigts de fée. Venu pour un repas, j'ai au final prix 30min de massage et la nuit à l'hôtel. Prix plus que correct pour le domaine. Je recommande"

"Très beau domaine, accueil chaleureux, cuisine parfaite ! Chambre très bien entretenue. Rien à redire. Merci à vous pour ce moment magique !"

"Lieu très agréable, aussi bien intérieur qu’à l’extérieur, cuisine raffinée, par contre, aucun conseil sur les choix du vin, un peu décevant."

"Un magnifique domaine dans un cadre magique, au calme à la campagne. Très bon accueil. Excellente cuisine, les mets sont raffinés et délicieux, de la mise en bouche au dessert...Le personnel est adorable et attentionné...Un moment merveilleux et inoubliable."

"Une très belle table dans un lieu magique , c est reposant calme en pleine nature , une demeure magnifique un cadre et décor apaisants ,énormément de charme ,un lendemain de nouvelle an avec un menu certe imposé mais une cuisine gastronomique sans failles. De la cuisine faite maison avec des produits frais et de saisons, il possède une ferme sur 80 hectares où il élève viande , volaille, légumes, etc….. une carte des vins euh pas une carte ça a l épaisseur d un dictionnaire d antan , avec un choix très large . De la mise en bouche au dessert le chef va va vous ravire tout au long du repas c est beau c est bon , accueil avec le sourire , personnel bienveillant et beaucoup de professionnalisme attentif à vos demandes et toujours le sourire, je m y sens très très bien Il faut du courage pour s y rendre 40 mn de chalon ,mais promis, ça vaut largement le détour, Déjà envie d y retourner, Je recommande vivement."

"Le domaine est magnifique. Le personnel est sympathique et très compétent. Les massages étaient très agréables. Concernant le SPA, nous avons apprécié le calme et la détente. Le restaurant était également excellent, avec un personnel aimable et des plats délicieux, notamment la viande. Je recommande sans hésitation."

"Superbe ! Nous avons passé un excellent séjour au sein de l'hôtel. Le cadre est magnifique et les équipes ont été incroyables de A à Z (professionnelles, agréables, souriantes), notre séjour a été absolument parfait. Le restaurant et le bar sont très chaleureux et on y mange très bien. Nous reviendrons séjourner ici avec grand plaisir. Merci"

"Excellent hôtel et restaurant on s’y sent très bien et l’accueil est très agréable. Pour donner un point d’amélioration les oreillers sont beaucoup trop ferme il faudrait proposer des oreillers de différentes fermetés."

"Dommage que l'espace bien-être (hammam, sauna...) ne soit pas accessible à la clientèle de l'hôtel sans réservation préalable (en supplément et vite complet car peu de créneaux proposés). Plusieurs établissements Relais & Châteaux de la région n'ont pas cet inconvénient... Notre chambre Prestige (Saga des Aigles) était spacieuse mais manquait cruellement d'ouvertures donc de lumière naturelle. Le personnel est accueillant et le restaurant de qualité, mais le rapport qualité-prix global est décevant."

"Une nouvelle fois tout était parfait chambre magnifique ,table excellente, le soin au spa magique ."