Collège Culinaire - Cuisine Mode d'Emploi(s)

"C'est un bon endroit, agréable on y mange bien"

"Très bon service et repas excellent"

"La salle est très spacieuse les tables sont.prealablement disposées pour donner un espace très convivial.Le service respectueux d un tel établissement .Les plats de qualité présentation et qualité degustative.je recommande a découvrir. Réservation possible sur internet avec consultation des menus Il y a un parking d une dizaine de voitures"

"Accueil et service parfait .bonne cuisine"

"Restaurant d'application Thierry Marx, très bon rapport qualité-prix. Très bon accueil."

"Menu à 16€, entré, plat dessert à venir chercher sur place. Cela fait 3/4 fois que je test, c'est excellent. Des goûts excellent, les légumes très bien travaillées. Les quantités sont bonnes. Je conseille absolument."

"Excellent, les saveurs, une cuisson, ....... Visuellement et gustatives"

"Un accueil parfait Un repas très agréable, copieux et raffiné.un service avec des élèves en formation des plus cordiaux. Un rapport qualité prix très attractif. Un très bon moment à partager."

"Les adultes responsables dont le professeur de cuisine manquent singulièrement de professionnalisme. Quand un client et sa compagne, habituellement bienveillants dans ce genre de restaurant d'application, leur signale que la viande servie qu'ils ont à peine touché était de la semelle, la moindre des choses pour un restaurateur est d'accueillir cette observation d'un client avec humilité. Au contraire le cuisinier professeur s est senti piqué au vif et a répliqué qu il avait goûté la viande et qu elle était très bonne, insinuant donc que le client devant lui est un menteur. Quel exemple lamentable pour les élèves cuisiniers et serveurs ! Voilà qui explique l attitude désinvolte trop souvent rencontrée chez certains restaurateurs français. Si un inspecteur de l Éducation Nationale lit cet avis, il comprendra certainement ce qui est améliorer dans cette école..."

"Très sympa"

"Très bon équilibre des plats Service attentionné"

"Excellent"

"Très belle expérience. Un seul menu mais très équilibré et bien pensé. Amuse bouche, entrée très joliment présentée ( il s’agissait d’une macédoine de légumes) avec des légumes frais, cuisson parfaite puis plat principal : aujourd’hui blanquette de veau bien garnie et enfin une mousse au chocolat accompagnée d’un moelleux au café, d’orangette et d’orange en quartier, Une capucine met en valeur cette belle assiette. Elle s’est avérée délicieuse à la dégustation. Bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons!"

"Un délice...;)) A bientôt et merci pour tout. Nathalie L"

"Très agréable et bon repas avec un serveur très sympathique. Merci, on reviendra."

"Accueil, service et professionnalisme très agréable à tous les niveaux. Les plats sont très bons et goûtus avec une présentation raffinée. Un vrai plaisir à chaque fois."

"C'est à chaque fois un grand plaisir de venir manger dans ce resto très, très agréable"

"Super moment passé avec notre association Petits frères des Pauvres St maur,excellente cuisine, personnel attentionné et bravo au cuisinier et à la charmante directrice. Nous reviendrons. 👏👏👏"

"L'accueil et la qualité des repas sont parfaits."

"Le lieu proximité de la gare sncf champigny les boulereau Si on vient en voiture : parking suffisamment grand pour se garer."

"Nous avons bien mangé et la personne qui nous a servi était très sympathique"

"Toujours parfait Merci"

"Quel beau projet que ce centre de formation aux métiers de la restauration !!! Les acteurs sont dédiés à faire de leur mieux et y arrivent. Réservation obligatoire, un menu programmé par date, Nous avons passé un moment très agréable, le repas était bon (menu du jour: petite gougère froide comme mise en bouche en accompagnement d'un choix d'apéritifs, potage de légumes, veau Marengo et fondant au chocolat, arrosés d'eau plate ou gazeuse, d'un verre de vin ou de bière)."

"Bravo à toutes et à tous d'avoir régalé 28 convives venus déjeuner chez vous. Service efficace et attentif. Ravie de cette expérience"

"Propre"

"C'était très bien comme d'habitude."

"service rapide personnel souriant qualité et recherche des plats, soupe amuse gueule très chaude ,ceviche savoureux, seul bémol plat principal tiède poisson sauce beurre blanc légumes, tarte au chocolat très bonne , portions parfaites"

"Excellent moment. Très bon repas. Accueil chaleureux. A refaire."

"Très bon repas. La soupe et le plat manquaient un peu de chaleur mais le goût et la qualité étaient au rendez-vous."

"A part la personne à l'entrée pas aimable et froide comme un glaçon (heureusement on ne la voit pas beaucoup) le personnel est très agréable et serviables. Les plats sont gouteux. Nous reviendrons même avec le dragon à l'entrée."

"La nourriture est très bonne et copieuse. Mais leobilier est veruste et la vaisselle minimalist. Juste un set en papier sur table usagé, c'est domage. Vois pourriez soigner un peu plus la oresentation. Le service est rapide mais ce serait bien de changer les couverts entre les plats."

"Belle expérience, vue direct sur les acteurs de cette formation. Merci à eux pour cet excellent repas et à Thierry Marx et son équipe pour permettre à ces jeunes et moins jeunes de reprendre, redémarrer ou créer une nouvel vie professionnelle."

"rapport qualité/prix/service/ambiance excellent"

"Excellente cuisine - La soupe en entrée et surtout le plat principal auraient pu être servis plus chaud Dessert exquis"

"La salle est très vaste et très propre. Le service est irréprochable et la cuisine délicieuse. Nous y retournerons avec plaisir ."

"Merci beaucoup tout était parfait, nous reviendrons !"

"Simplement parfait"

"Bon menu , plats qui apporte du plaisir depuis l'entre juq'au dessert, service rapide et sympathique"

"Inventivité des présentations, créativité des plats - ah ! ce potage St-Germain revisité !- les RA de Cuisines Modes d'emplois (ici le Collège Culinaire) offrent à prix très doux des prestations de niveau gastronomique... Et en plus on est servi par les élèves qui ont eux-mêmes préparé leur plat, et fiers de les présenter ! Un autre état d'esprit que certains RA écoles où le stress des élèves est perceptible, c'est ce que j'aime dans la méthode Cuisines Modes d'emplois de T. Marx !"

"Excellente cuisine, très bon accueil. Bravo ! Merci !"

"Merci à toute la brigade pour ce délicieux moment gastronomique !La courtoisie du service mérite aussi d'être saluée. Le parking est très apprécié. Réussite et longue vie professionnelle à tous les élèves en formation."

"Des portes manteaux seraient les bienvenus"

"Nous avons passé un très agréable moment. Bon rapport qualité prix, accueil chaleureux. Continuez ainsi."

"J'ai invité une amie pour son anniversaire jeudi 2 mai 2024. Nous nous sommes régalées. Le thème était 100% poisson de l'entrée au plat. Le dessert était une délicieuse île flottante. Mention spéciale à la nouvelle brigade en cuisine et à Aaron pour le service. C'était leur 1er service ! 👏🏽 4/5 pour la cuisine car j'aurai apprécié que le poisson du plat soit un peu plus cuit. L'ambiance du restaurant est sympa notamment grâce à la déco et aux tableaux bien choisis 👌🏽 Nous recommandons ce restaurant ouvert les mardis et jeudis midis : 19€ le menu/personne hors boissons. A bientôt !"

"Encore une fois agréable et bon. Les élèves sont pro, les plats bons et bien dressés."

"Nous avons passé un très bon moment et très bien dîné. Le service est toutefois un peu rapide je trouve. La personne qui s’occupait de nous était très agréable et discrète L’inconvénient majeur pour moi est que la salle est très bruyante Nous reviendrons avec grand plaisir déjeuner ou dîner dans l’établissement 😊"

"Accueil toujours aussi chaleureux et heureux de permettre à cette école de faire émerger des compétences et de faire entrer dans la vie active cette jeunesse. Merci Thierry Marx."

"Nous avons passé un moment très agréable dans une ambiance festive avec un très bon repas, des serveurs au top une super décoration de fêtes. Merci à toute l'equipe"

"Nous avons passés une excellente soirée. Accueil chaleureux tout était parfait."

"spacieux, calme"

"Rien a redire, c'est un lieu a l'image de ca directrice, du chef et de leurs collaborateurs. Humain, bienveillant tout en étant consciencieux et professionnel, J'y est été très bien formé, un grand merci a eux."

"Les produits sont frais et c’est très bon et c’est cela qui nous plaît. Les serveurs et serveuses sont aux petits soins. Merci à tous et toutes pour votre travail."

"Toujours très bien accueillis. Service par Patricia avec le sourire. Plats joliment présentés. Un bon mélange des saveurs. Nous sommes déjà venus et nous reviendrons."

"Un délicieux déjeuner. Un personnel très accueillant à l'écoute. A refaire et je recommande le Collège Culinaire - Cuisine Mode d'Emploi(s). Une merveilleuse école pour former des adultes. Merci Monsieur Thierry Marx."

"Cuisine simple bonne bien présentée Service aimable mais timide et pas renseigné sur la composition des plats Ambiance un peu froide manque de convivialité mais compensée par un restaurant propre et une hygiène parfaite👍🏼"

"excellent déjeuner."

"les tomates de l'entrée ont un peu terni cette proposition, nous sommes en fin de saison , elles étaient fades mais la crème de mâche était succulente . le plat de poisson ( rouelles de bar )était parfait et le dessert ( le flan pâtissier) merveilleux"

"Plats très bien présentés et surtout très bons.juste une remarque les plats sont à peine chauds on ne peut donc pas apprécier à sa juste valeur sa saveur."

"superbe soirée très fin repas et servi par un serveur très professionnel et agréable"

"Très bon repas"

"très bon accueil plats réjouissants au palais combinaisons originales d'aliments belle présentation des plats il a été tenu compte des restrictions alimentaires signalées à l'avance et service agréable"

"C’etait la première fois que nous déjeunions dans un restaurant d’application. Nous avons passé un bon moment et le déjeuner à base de poisson était délicieux. Nous reviendrons et félicitation à l’ensemble de l’équipe ."

"Cuisine très bien présentée,c'est original et très bon.Un seul bémol cette fois-ci,les frites étaient molles et à peine chaudes. C'est dommage. Mais cela ne nous empêchera pas de revenir !!!!"

"Le restaurant d'application de l'école Cuisine Mode d'Emploi(s) offre une cuisine de qualité, réalisée par des élèves en formation et encadrés par des professionnels expérimentés. Les plats sont soignés, généreux et accessibles, le tout dans une ambiance conviviale. Une belle façon de découvrir le travail de futurs talents tout en passant un bon moment."

"Très décevant, carottes râpées insipides, poisson trop cuit, pavé de légumes fade, sauce sans goût. Nous étions 4, 4 déçues."

"Nous avons bien mangé, le service était attentif et rapide. La salle était pleine mais cela n'occasionnait pas de gêne. Ce n'était pas notre première visite, et nous reviendrons encore."

"Très bonne cuisine , serveuse très aimable et attentionnée, dommage qu'elle ne se soit pas renseignée avant le service du menu , et pas toujours très au clair dans la description des plats qu elle apportait Au niveau de l'ambiance personnel très sympathique et avenant , salle peu conviviale"

"Toujours impeccable."