Choral Restaurant

"Un joli restaurant tout neuf, chaleureux et pas trop grand (une vingtaine de couverts). Le chef vous régale d’une cuisine de très grande qualité, raffinée et pleine de saveurs. Les accords mets vins, soigneusement sélectionnés par le sommelier, sont incroyables et très originaux. L’ambiance est zen et amicale. Le genre d’endroits ou l’on se sent bien. Nous avons adoré."

"Très beau restaurant. Ambiance zen. Plats savoureux, des goûts dont on n'a pas / plus l'habitude. Plats frais. Très bon conseils donnés pour le vin, aux clients. Merci à vous deux, c'était super !!!"

"The new best restaurant in town. Best value for money. Cuisine légère et raffinée. Cadre agréable. Service parfait."

"Ce nouveau restaurant, nous a été recommandé, nous le recommandons également à notre tour, un concept très innovant, des produits de saison et de qualité, un très bon moment gustatif. Explication des plats apportés au top et des vins proposés également. Merci pour ce moment entre amies, que nous rapporterons dans les souvenirs de notre weekend à Annecy."

"Un chef qui prend soin de chaque plat et un sommelier qui prend soin de chaque verre servi dans une ambiance détendue qui met le convive à l'aise. J'y mange et j'y retourne car c'est un plaisir renouvelé à chaque fois. Une très belle qualité de cuisine, de produits et de service pour un prix très correct, surtout en relation avec les tarifs outrageux pratiqués à Annecy."

"Un voyage culinaire incroyable Beaucoup de maîtrise et de professionnalisme en cuisine comme en salle et surtout beaucoup de simplicité. C’est bon beau et intelligent Un must pour tous les gastronomes avec l’esprit ouvert, je suis épaté par ces deux jeunes passionnés et je recommande très vivement ce nouveau restaurant !"

"Nous avons passé une très bonne soirée, le menu était délicieux, la cuisine très fine, les vins sont accordés aux plats avec intelligence et originalité. Le service était très agréable, ils tiennent à faire comprendre leur cuisine et leurs choix. Merci beaucoup pour ce bon moment 👍"

"Magnifique expérience! Attablée face au chef, nous avons vécu un moment unique! Une cuisine moderne, raffinée et originale! L'accord mets et vins était parfait, un accueil chaleureux! Une très belle adresse sur Annecy!!"

"Ambiance calme dans ce restaurant, pas de bruit qui dérange les conversations, service impeccable sans en faire trop et évidemment des mets succulents, de beaux produits confectionnés par un chef qui a travaillé dans des restaurants étoilés, bravo ! Nous avons adoré, au plaisir de revenir quand nous serons à nouveau sur Annecy."

"Tout ce qu’on aime. Une cuisine aux goûts précis, aux équilibres parfaits. Une carte des vins incroyable mise en valeur par un super sommelier. Un conseil, laissez-vous guider et vous passerez un moment mémorable."

"Un très bon moment. Le chef partage avec nous sa passion de la cuisine et du gout végétal, sans oublier viandes et poissons. En salle l'ambiance et détendu, on se parle, ou pas, au gré de nos envies."

"Je recommande vivement. Une merveilleuse expérience pour les papilles tant pour la cuisine que pour les associations mets/vins. Super intéressant ! Le service et l'experience du sommelier, une vraie pépite. Le chef et ses cuisinières à la pointe !"

"Nous avons découvert le restaurant sur les conseils de nos voisins. Un superbe moment pour notre anniversaire de rencontre. Beaucoup d'attention de la part du personnel, une cuisine juste Waouh.... Un concept génial. Je recommande vivement."

"Un lieu convivial et calme à la fois. Une cuisine où tout est juste. Il est parfois très compliqué de faire simple, ici Alban y arrive très bien. À l'image de la cuisine, une carte de vins nature pointue et évolutive au gré des envies du sommelier."

"Je partage complètement les avis précédents. Même si le restaurant est à côté de rues mais non passantes donc endroit calme. Le service et les plats sont parfaits 🤩. Les saveurs sont là 😋. Vous pouvez venir les yeux fermés si vous aimez la bonne cuisine. Je recommande et pour ma part, je reviendrai"

"Très belle surprise ! Petit restaurant au bout de la rue des Romains sans prétention qui en met plein la vue et surtout les papilles !!! Belles associations de saveurs, produits frais et locaux, expertise culinaire indéniable, sommelier incroyable...c'est une rencontre avec des passionnés qui vous transportent dans leur univers ! Merci et bravo !"

"Un lieu exceptionnel tenu par de vrais pros. Nous remercions le Chef et toute l’équipe. Nous avons tout adoré: la cuisine, l’accueil et l’attention de votre équipe. Nous recommandons votre établissement les yeux fermés et nous reviendrons, c’est sûr! À bientôt"

"Nous avons passé une très agréable soirée au restaurant Choral. Le principe de présenter les ingrédients et non pas les plats au début du repas est original poussant à une certaine curiosité. Les plats sont très bons, cuisinés avec des produits locaux (à part pour le chocolat :-) et le tout avec des quantités parfaitement équilibrées : on ressort sans la faim et sans avoir l'impression d'être ballonné! Et bien entendu le service est à la hauteur du repas! Bref n'hésitez pas!"

"Une expérience extraordinaire. Une cuisine raffinée et originale. Le lieu est agréable ainsi que les personnes qui y travaillent. Une explosion de saveurs qui donnent lieu à des plats digne d'un gastronomique. Je recommande vivement d'aller découvrir ce lieu et cette tarte au chocolat dont j'en sallive rien que d'en parler"

"Ce restaurant est une pépite. Cuisine créative, d’une grande finesse, goûts détonants. Les associations mets/vins sont géniales. Le lieu est convivial, l’accueil chaleureux. On a passé une soirée merveilleuse. Bravo à toute l’équipe !"

"Très belle expérience culinaire dans un lieu tenu par des passionnés ! N’hésitez pas à faire un détour pour découvrir leur concept :)"

"Nous avons déjeuné dans ce restaurant qui a récemment ouvert à Annecy. C'était tout simplement délicieux. De l'entrée au dessert, nous avons été épatés par la qualité de la cuisine du chef. Bravo à lui et au sommelier qui propose des vins en accord avec les plats. Hâte de repasser par Annecy pour y retourner !"

"Un restaurant gastronomique exceptionnel qui propose une cuisine inventive, singulière et succulente, assortie de belles découvertes en termes de vins, le tout avec l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région d’Annecy. Bravo et merci à cette belle équipe créative, efficace et sympathique qui sera vite étoilée !"

"Nous avons passé un très bon moment au Choral (réservation recommandée +++). Un accueil chaleureux, un menu savoureux, on en a pris plein les papilles et les yeux !!! C'était tout simplement parfait. On reviendra sans hésiter. M&B"

"Superbe découverte, des plats variés avec des produits frais et bien cuisinés. Le chef Alban prend le temps de discuter avec nous et son équipe est très accueillante. Restaurant très chaleureux, cuisine savoureuse, rien à redire, allez y les yeux fermés"

"Restaurant en devenir! Tout est parfait sauf le choix des vins. L’originalité vantée sur les vins par la personne qui sert les plats n’efface pas le fait que nous ayons bu un vin au goût de vinaigre et un autre au goût d’un vin cuit!!!! Je suggère que le choix des vins soient mieux préparé car à ce niveau de prix ils n’ont pas le droit à une telle erreur"

"Ce restaurant est vraiment top. La cuisine est raffinée, recherchée, les produits sont excellent. Le cadre demanderai à être un peu plus chaleureux mais rien de bien grave. En résumé je recommande les yeux fermés. Si je devais vraiment faire une critique : le prix du cocktail maison est prohibitif : 14€ !!"

"Ambiance intimiste, salle sobre et épurée, cuisine fine et raffinée. Quelle cuisine et quels vins, sans nul doute pour nous la meilleure table de notre séjour à Annecy ! Très bon repas et échanges avec le cuisinier et le sommelier. Nous les remercions tous deux pour leurs explications, leurs conseils et leurs accueil. Au plaisir de repasser !"

"Une très belle expérience, des plats vraiment bien travaillés ! C'est fin, c'est délicat, ça a du goût. Le vin en accompagnement était vraiment top. Ça devient très rare, et c'est appréciable. Après au niveau de l'accueil, les 30 premières secondes n'étaient pas le plus chaleureuses, mais ce n'est pas le style du restaurant j'imagine."

"De la passion, des produits sélectionnés, une cuisine raffinée dans une ambiance décontractée. Le tout à un prix plus que raisonnable au regarde de la prestation ! Bravo, nul doute que le succès va perdurer."

"Un brocolis sublimé en entrée, du choux raffiné avec sauce au gingembre en plat, et une tarte au chocolat pour magnifier le tout en dessert !! Très belle expérience, un réel amour des produits en cuisine, un repas mémorable. Merci au chef et à l'équipe !!!"

"Ce restaurant a été une véritable expérience gustative. Non pas parce que j'ai éprouvé un plaisir réconfortant à déguster chaque plat mais parce que chaque plat m'a emmené dans un lieu qui ne m'était pas familier. Le chef, de par sa culture culinaire exotique, ses réflexions personnelles éthiques et sa science des accords, nous transmet une cuisine qui nous réveille de nos habitudes, nous invite à accueillir parfois l'inconnu, parfois l'inconfort qui se mêle à des saveurs délicieuses. Je sors de Choral rempli de gratitude pour ce chef qui plutôt que de satisfaire mes envies rassurantes, m'a donner l'opportunité de m'émerveiller encore et toujours devant une assiette."

"Très bien présenté et très bon, en crescendo. Le service n’est pas très rapide mais gentil avec explication des plats. Quelques petits faux pas au vu de la qualité de la présentation et des prix, mais rien de très grave. Nous avons trouvé un petit caillou dans un plat et un pépin de citron dans un autre - ça arrive et le cuisinier a gentiment offert une bouchée supplémentaire à la première trouvaille. Nous aurions également apprécié un petit geste comme offrir l’un des verres de vin, après la deuxième déconvenue. Bonne expérience néanmoins, c’est à tester !"

"accueil sympathique, cuisine succulente et inventive, tout est parfait. aujourd'hui encore nouvelle visite dans ce restaurant, mon avis reste le meme."

"Choral et pas Coral ! C’est quoi !! C’est un endroit dont on a pas envie de parler car il faut le garder pour soi ! C’est dans l’assiette, des aliments simples, goûteux et méticuleusement choisis dont les processus de cuissons et les associations de saveurs ont été longuement testés puis validés avant d’être proposés , … dans le laboratoire du professeur Alban ! Je ne parlerai pas non plus des sauces, des jus et de tous ces éléments qui créent du liant. Pas besoin de rajouter du sel !! Juste besoin de prendre son pain pour éponger son assiette et ne rien laisser ! Quant à Aymeric, il a entre autre, cette capacité à trouver des vins surprenants, auprès de vignerons atypiques devenus fraîchement amoureux de ce métier ! Bref, toute l’équipe est là parce qu’elle aime faire de qu’elle fait et cela se ressent. Je trouve que tout est juste et aligné, le niveau culinaire est digne d’un étoilé. Goûtons notre plaisir, il faut y retourner ."

"Nous nous sommes régalés ! Les plats étaient délicieux, très bien travaillés et le personnel aux petits soins. Merci beaucoup pour cette belle expérience."

"Cuisine inventive, chef passionné et passionnant dans ses explications. Service très attentionné. Carte des vins originale et intéressante."

"Une petite adresse pour une grande cuisine. Le chef dans sa cuisine ouverte va vous préparer des plats où les jus et les cuissons vont ravirent vos papilles, les légumes vous donneront envie de devenir véganes et les viandes de rester omnivores. Un sommelier hors pair qui partagera des flacons confidentiels. Bref une sublime adresse. Le seul défaut, on n’a qu’une envie c’est d’y retourner encore et encore. Continuez on vous aime"

"Nos enfants nous ont dit : il faut absolument découvrir ce chef. Et quel bonheur. Un voyage des papilles au pays des saveurs. Tout dans la délicatesse avec des associations étonnantes mais toujours parfaitement réussies. Un sans faute, avec beaucoup d'attention et de discrétion dans le service. Un sommelier expert. Une soirée exceptionnelle !"

"Une soiree de Saint Valentin, nous avons été séduit par ce restaurant. Le repas était excellent, avec des saveurs et des accords inattendus. Le service tres agréable avec toutes les explications. Le chef a pris le temps de venir nous expliquer sa démarche. Un lieu a recommander, hors des sentiers battus."

"Un restaurant qui ne paye pas de mine, et pourtant la nourriture y est délicieuse, le chef arrive à faire de légumes de saison pas forcément sexy, des plats délicieux et d’un rapport qualité/prix excellent Le service est également très bien et le cadre sympa !"

"Deuxième fois que j’y vais car la première fois gros coup de cœur. Et pas du tout déçue ! À la hauteur de la première fois, aussi surprenant et surtout les plats délicieux et remplis de saveurs. Définitivement mon resto préféré!!!"

"Très bon. Le Chef s'adapte au goût du client si souci avec un produit. Le service est chill et les vins top. Une adresse qui ne laisse pas indifférent."

"C’est magique à tous les points de vue. On est 4 amis qui dînons régulièrement ensemble et aimons manger. On a passé un très bon moment à tous les points de vue. Le Chef, les Cuisiniers et le Sommelier sont formidables. À bientôt !"

"Plats excellents, savoureux et originaux, équipe experte, super sympa et accueillante, ambiance conviviale et pas du tout guindée. Sélection de vin originaux et pointus. On recommande 1000 fois"

"Nous avons passé un excellent moment entre amis. Une cuisine inventive, audacieuse, auquel le chef apporte un soin incroyable, accompagnée de vins dont le sommelier se fait fort de nous surprendre… avec succès ! Bravo à toute l’équipe"

"Du fait maison, très bien préparé, avec des produits de saison, à un prix correct pour Annecy, que demander de plus 👌🏻"

"Restaurant à l'écart du centre ville où l'on ne vient pas par hasard. Belle découverte culinaire avec des associations qui eveillent vos papilles, un tempo maîtrisé et un dessert à base de chocolat qui vous donne déjà envie de revenir. Bref à conseiller et à refaire"

"Très bonne soirée passée dans ce restaurant. La cuisine est très juste autant dans les goûts que dans les quantités. J’ai aimé l’approche du menu et les explications de chaque plats. Très bons vins également. À refaire rapidement!"

"Entrée betterave/yaourt/raifort avec mélasse de betterave, extra bon. Super surprise. Merlu et épinard, super bon également. Dessert d'agrumes léger pour finir bien agréable. on essaiera de revenir"

"Belle découverte, de belles associations. Travail de beaux produits frais. Service impeccable avec de très bonnes explications qui donne envie. Merveilleux moment. Je recommande.Hâte d'y retourner."

"Excellent restaurant où nous avons dîner au comptoir de la cuisine ce qui nous a donné l'occasion de passer une superbe et unique soirée avec le chef et toute son équipe ! La cuisine est inventive créative et le sommelier nous a fait découvrir des accompagnements parfois très surprenants mais toujours magnifiques avec les plats ! Une excellente trouvaille !"

"L'endroit est chaleureux , les plats délicieux avec des produits de qualité. J'ai adoré ! L'accueil et le service très pro. Merci beaucoup pour ce bon moment..."

"Joli accord mets/vin et de vrais pépites en vins natures. Déçue néanmoins par l’accueil et le service. Un petit sourire au moins nous aurait comblé !"

"Top ai apprécié la cuisine et le serveur pour ses explication"

"Originalité des saveurs Cuisine raffinée et de qualité Table à découvrir absolument 🙂 Accueil et conseils adaptés"

"Excellente adresse ! Carte courte avec des produits de saison, préparés avec soin. Une belle carte de vins natures. À découvrir"

"Un très bon moment passé chez Choral. Cuisine recherchée avec d’excellents produits. Des saveurs nouvelles et de belles associations. Le seul petit bémol : les quantités mériteraient d’être un peu plus généreuses car sans l’assiette de fromages nous serions restés sur notre faim avec le menu en 4 temps."

"Merci à toutes l’équipe de Choral pour cette expérience gastronomique exceptionnelle, chaque plat était une symphonie de saveurs exquises, créant une danse harmonieuse sur le palais. L’élégance artistique des présentations rivalisait avec l’explosion de couleurs et de textures. Chaque bouchée était une révélation, révélant des combinaisons de goûts inattendues et des nuances délicates. Les ingrédients frais, locaux et saisonniers étaient transformés avec maestria par le chef talentueux, qui a le don de transcender les simples ingrédients en véritables œuvres d’art culinaire. De plus, la sélection très soignée de vins a ajouté une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire. Merci et continuez ainsi !!! W les choix sans compromis"

"Menu en 6 temps délicieux, copieux juste ce qu'il faut pour profiter de chaque plat. Plats très bien cuisinés avec produits frais, de saison et local, expliqué par le chef aux clients ce qui est très appréciable. On ressent la passion et l'amour de la cuisine dans les plats."

"Délicieux menu, tout en délicatesse et inventivité. Joli choix de vins, blancs rouges et oranges. Seul bémol, cadence un chouïa lente. Préférer une table un peu éloignée de la cuisine pour éviter d’avoir les habits imprégnés d’odeurs de cuisine."

"Le meilleur restaurant que j'ai fait depuis longtemps. Une exécution parfaite, des associations incroyables. Subtil accord mets et vins. Hâte d'y retourner !"

"Une très belle découverte - cuisiné recherchée avec une grande qualité gustative Merci à cette équipe très professionnelle"

"Restaurant parfait pour un dîner à l'ambiance tamisée, de belles découvertes culinaires et un patron passionné et qui sait partager sa passion ! Le tout à un tarif très raisonnable pour la qualité. Nous reviendrons !"

"Une cuisine recherchée, équilibrée et épurée. Le chef joue brillamment avec les textures et les saveurs et partage généreusement sa passion pour la cuisine et les produits.Un superbe voyage gastronomique !"

"Une cuisine singulière, instinctive, franche et net, la sélection des vins est pointues... Une des meilleures tables sur Annecy."

"Expérience réjouissante,une cuisine minérale, des goûts et des saveurs marqués, une cuisine qui a de la personnalité. Mention spéciale pour l'enchaînement Fera, Lotte . Service et conseils pour le vin tout aussi satisfaisants, avec un accueil sympathique et arrangeant 😁."

"Lieu chaleureux, comme l'accueil en salle et en cuisine. Le souci du détail, dans la décoration comme dans l'assiette. Adaptabilité des recettes en fonction des allergies. Ingrédients savoureux et belle découverte des vins suggérés"

"Accueil charmant aussi bien au service qu'en cuisine, présentation des plats limpide et conseil de choix des vins au verre pertinent, cuisine authentique, originale, sobre et succulente, avec des produits savoureux."

"Superbe expérience gustative. Tant la cuisine, que les accords vins sont a la fois simple et surprenant. D’une grande maîtrise, c’est le travail de la vraie passion. Bravo !"

"Vraiment incroyable. J’ai découvert ce restaurant pour l’anniversaire de ma maman et nous sommes restés sans voix en sortant de cet endroit. Les plats servis étaient juste délicieux, raffinés et j’aurais pu dire encore plein d’autres compliments qui ne réussiraient même pas à décrire ce plaisir en bouche. Je recommande sincèrement ce restaurant pour l’accueil du personnel et pour leur passion de bien faire . J’ai adoré le fait que leur lieu de création culinaire soit exposé à la salle principale, comme un bar où ils préparent tous les petits plats. Si vous avez le temps, le budget et l’envie de découvrir tout ce qu’ils ont à la carte, je vous conseille de prendre le menu en 6 temps. Deux entrées, deux plats et deux desserts, dans des quantités raisonnables, ni trop ni pas assez. C’est juste parfait (étant gourmande, j’ai été comblée). J’espère que vous irez loin donc ce domaine en tout cas, car vous le méritez! Bravo"

"Cadre très agréable avec une salle épurée, le service est top avec les explications a chaque plat et une très belle carte des vins. La cuisine est délicieuse, les associations des saveurs sont top et un bon rapport qualité/prix. Merci pour ce repas"

"Cuisine très originale avec de très bons produits , le chef sait jouer sur le mélange des saveurs … Carte des vins a étoffé avec un peu plus de petits vins à prix plus abordables"

"Une découverte, une table aux parfums exquis, ni crème ni beurre mais aucune altération dans la générosité, mon dessert au chocolat était onctueux comme la mousse glacée sur les fraises croustillantes. Les produits sont du marché, donc de saison. L'équipe est sympa ! On a juste envie d'y revenir :)"

"Un super restaurant ! On trouve dans les plats la qualité des produits frais accordés avec du bon vin, dans un cadre convivial et un service impeccable. Une très bonne découverte, on y retournera avec plaisir."

"Cuisine frais, gourmande, joliment présenté, basé sur les produits de la saison, cadre sobre, moderne, on se senti bien de première moment. Merci! Agata"

"Très belle adresse à Annecy dans un cadre épuré et chaleureux. Le service est aux petits soins et la cuisine d'une grande qualité. Les plats sont travaillés dans le moindre détail et chaque assiette a été un pur délice. On se laisse porter les yeux fermés par le menu unique en 6 temps."

"C’est toubours un moment magique les repas au Choral. Tous les plats sont travaillés avec de la passion et du talent pour faire ressortir des goûts et des saveurs au top niveau. Mes amis à qui j’ai fait découvrir ce restaurant étaient également ravis"

"Moment magique. Surprenant de l’assiette au verre. Le service est parfait. Le Rapport qualité prix est exceptionnel. Je n’ai pas de Mots tellement nous avons été émerveillé par ce restaurant. Hâte d’y revenir !!! Vraiment tout est parfait !!! Merci"

"Déjeuner a 4 ...Bravo à l'équipe ! Un sans faute..les plats étaient délicieux ..le service top.. Le cadre est épuré. C'est aussi une clientèle très discrète qui permet un moment divin pour chaque table ! Quel bonheur....."

"cuisine excellente et créative. Ils s'adaptent à vous gouts. Produits locaux. Tres bons conseils également du sommelier. Service parfait. belle salle. On adore !!!"

"Superbe moment porté par la cuisine précise et tout en subtilité d'Alban. Côté vins, c'est également un sans faute ! Laissez-vous guider les yeux fermés par Aymeric. A très vite Choral !"

"Toujours un grand plaisir de découvrir les nouvelles inventions d'Alban et son équipe. J'ai particulièrement apprécié l'entrée aux champignons. L'accueil est au top et le service de qualité."

"Un très bon moment passé à Choral. Des plats très fins et goûteux confectionnés à partir de produits de qualité.De belles découvertes de vins. Dessert à tomber."

"Quelle belle découverte. Déjà le lieu, en dehors du brouhaha de la ville, grandes baies vitrées, on a l'impression d'être à la maison. Côte cuisine c'est tout aussi charmant. De belles assiettes, des cuissons parfaites (le merlu quelle merveille) saveurs délicatement ajustées. La sélection des vins est inattendue et d'autant plus appréciée. En résumé un régal. Sans oublié le dessert qui a clos en beauté cette belle journée."

"Une expérience gastronomique complète pour cette première fois chez Choral ! Ambiance intimiste, matériaux nobles et bruts, on est tout de suite séduits ! Dans l'assiette et dans les verres, c'est encore du plaisir. Déjà, trouver du kombucha au restaurant, je dis bravo ! Une belle sélection de vins, des produits locaux et de saison subtilement travaillés. Des associations surprenantes et audacieuses mais toujours du plaisir en bouche ! Bravo à toute l'équipe !"

"La cuisine est excellente et super concept de se laisser surprendre par les talents du chef puisqu’on ne connaît que les ingrédients à l’avance mais non les plats. Je recommande !"

"Très belle expérience à Choral, que ce soit culinaire avec le menu en 6 temps, et option végétarienne vraiment incroyable. Mais aussi avec l'accord mets et vin, avec des belles découvertes. Merci à la cuisine et pour le service"

"Excellent, avec un très bon rapport qualité/prix. Service et accueil parfait. Et encore un bon + pour les vins."

"Ravissement des papilles assurés! Nous étions 4 et avons dégusté les 4 plats découvertes avec surprise et étonnement, nous avons tâtonné sur le choix des vins au verre pour finalement trouver un bel accord. Le service était très sympathique et attentionné."

"Exceptionnel de l’entrée au dessert en passant par la sélection des vins. Original, créatif, tout était délicieux! Excellent rapport qualité/prix. Je recommande les yeux fermés et reviendrais très vite !"

"Rien à dire à part que c'est un, si ce n'est, le meilleur restaurant auquel j'ai été. La cuisine était vraiment incroyable et l'équipe a été extrêmement sympathique. Un incontournable pour manger a Annecy. Par personne, avec un apéritif et le menu entrée plat dessert il faut compter au minimum 40 euros par personne. A savoir qu'un repas à 4 temps (2 entrées) et 6 temps (2 entrées, 2 plats et 2 desserts) sont également proposés."

"Parfait du début à la fin. Une équipe à l’écoute et aux petits soins de ses clients. On découvre les ingrédients du menu énigmatique sans plus d’indices… Quel plaisir ce voyage ludique et gustatif au pays des saveurs raconté par un chef inspiré ! Merci pour ce moment messieurs."

"Incroyablement bon. Des plats originaux, des saveurs exceptionnelles. Un très bel accueil. Un sommelier et un restaurateur plein d'humour et des explications complètes pour chaque plat. On reviendra !"

"Dans un cadre simple et accueillant, un menu dégustation d'une grande originalité et absolument délicieux. L'accord mets vin parfait, nous a fait aller de surprise en surprise. une très belle expérience que nous rééditerons."

"Une table de grande qualité, tout est très frais et les accords sont d'une grande précision et justesse. Super sympa les passages du Chef Alban pour expliquer ses plats. Bravo à cette belle équipe."

"Nous étions huit convives, avec des palais fins et exigeants. Nous avons été unanimes sur l'excellence de la cuisine et des vins. Un grand merci et à une prochaine fois, c'est sûr !"

"Explosion de saveurs et grande maîtrise du début à la fin, tant dans l'assiette que dans les verres. Un lieu intimiste qu'on ne trouvera pas par hasard, mais quand on cherche les petites perles on les trouve. Vivement la prochaine fois"

"Une première experience qui donne envie de revenir ! Nous avons choisi le menu en 6 temps, tout était délicieux, et parfaitement accordé au niveau des saveurs mais aussi des vins. Chaque plat arrive avec le cuisinier ou le serveur qui explique ce que l’on mange et la façon dont le plat est préparé. Sans regret, c’était parfait !"

"Une véritable expérience culinaire tant par la créativité des plats que par leur explications par le chef en personne qui vient s'agenouiller et vous narrer la genèse des ses plats ! Le cadre est intimiste dans une décoration contemporaine épurée mais chaleureuse... Dessert au chocolat juste exceptionnel"

"Exceptionnel de l entrée au dessert!!!! Un cadre simple, chaleureux, pas de superflus, mais une explosion de saveurs et de couleurs. C est une pépite, ne tardez pas!!! Merci pour ce très beau moment"

"Excellente expérience! Une cuisine fine, goûteuse, fraîche, surprenante et originale. Nous avons passé une superbe soirée chez Alban! Des vins qui sortent des sentiers battus, viennent accompagner à la perfection la cuisine du chef. Merci encore!!"

"Nous sommes allés en famille dans le restaurant cette semaine La cuisine est d'une grande finesse et d'une grande qualité. Service rapide et amical. Nous avons participé apprécié le fait que les menus enfants soient des menus comme les grands mais avec possibilité de réduire les portions. Je te recommande vivement !"

"Très belle expérience, tout était excellent, le menu unique était plein de belles surprises. Mention spéciale pour la cuisson de la lotte, et la magnifique assiette de thon. Recommandé à 100%"

"Un excellent moment dans ce petit restaurant intime. Le lieu est très agréable, le service est efficace et convivial, le chef Alban sort même de sa cuisine pour présenter ses plats. Nous avons dégusté des produits locaux et de saison. Mention spéciale pour le dessert aux abricots rôtis. A découvrir et à refaire !"

"Très bonne cuisine, ingrédient de qualité C’est appréciable d’avoir des explications sur chaque plat"

"Un véritable délice. Menu en 6 plats variés, colorés et exquis."

"Tout était très bon. Très frais ! Nous étions ravis. Seul bémol , l apéro maison que nous avons trouvé sans goût. Vous nous redonnez l envie de retourner au restaurant et de découvrir vos nouveaux menus ."

"Un moment vraiment très agréable convivial. Les plats étaient tous délicieux, avec des goûts, des saveurs agréables... Les vins conseillés délicieux. Les desserts également d'un haut niveau, le gâteau au chocolat était vraiment excellent.. Hâte d'y refaire un passage. Merci a toute l'équipe pour ce superbe déjeuner.."

"Très belle découverte! Dîner en 6 temps composé d'une cuisine raffinée, originale et pleine de saveurs. L'accord mets vins nous a permis de découvrir de très bons vins peu connus. Les desserts ont un équilibre en sucre parfait. Nous reviendrons."

"Une expérience culinaire exceptionnelle avec des produits locaux de grande qualité. Un accord mets- vins choisi avec soin et originalité. Le tout servi avec attention, discrétion et amabilité. Une attente entre les plats qui peut par moment paraître longue mais qui s’explique par l’instantané des préparations et le grand soin dans la présentation mais qui du coup nous pousse à manger un peu trop de délicieux pain 😉😋"

"Cuisine toujours aussi soignée, dans la présentation , la subtilité et l’association des mets . Excellent !"

"Une très belle et bonne cuisine. Nous avons passé un très bon moment."

"Nous avons passé un super moment. Excellent de l'entrée au dessert, les plats sont fins et originaux, le service impeccable ! Merci Choral!"

"La cuisine est délicieuse, originale, les saveurs sont bine présentes, les produits très frais gouteux, les mélanges osés et délicieux, le chef choisit chaque produit et raconte l'histoire. Exceptionnel ! nous nous sommes régalés le décor est moderne et simple"

"Un excellent restaurant avec des produits de qualité cuisinés parfaitement. Les plats sont originaux avec différentes saveurs qui s'assemblent très bien. Le décor est sobre et moderne, le personnel très professionnel et très sympathique. Nous recommandons vivement, surtout pour les passionnés de haute gastronomie."

"Restaurant à ne pas rater Réservez car peu de place Produits locaux frais de saisons travaillés Carte des vins intéressante Cuissons assaisonnement accords parfaits Menu en 4 ou 6 plats sans quon sache a l’avance L’étoile n’est pas loin Bémol : service trop lent"

"Accord parfait entre la déco, la nourriture d'exception et les vins d'autres pays. Personnel accueillant, sympathique et maîtrisant la présentation des plats et vins, recommandons 200%"

"Juste parfait. Digne d’une étoile…la tomate, le poisson et la tarte au chocolat dingues. Cuisine, vins et convivialité.🤩🤩🤩"

"Une adresse à ne pas manquer : des plats sophistiqués et gourmands, un accord mets / vins réussi, une ambiance intimiste et chaleureuse. Merci pour ce régal des sens, nous reviendrons ! 😉"

"C’est délicieux ! Gros level :) belle créativité, très bonne gestion des goûts et équilibres, saveurs des produits respectées et mises en valeur, on s’est régalées !"

"Ce dîner dût une très belle expérience ! Nous avons divinement mangé grâce à une mise en valeur de très beaux produits. Un service irréprochable et agréable qui permet d'apprécier ce qu'il y a dans l'assiette. Merci beaucoup !"

"Absolument fantastique ! Finesse, modernité, une explosion de saveurs en bouche... à faire absolument... digne d'un très grand restaurant gastronomique👌"

"Un super rapport qualité-prix. L'accueil a été irréprochable, le chef est extrêmement sympathique, et le sommelier était de très bons conseils. La salle est petite, intimiste, c'est agréable mais pensez bien à réserver !"

"Très jolie trouvaille, dans une rue calme près de la place des romains. Un menu ultra court avec 2 entrées, 2 plats et deux desserts, disponible en 3, 4 ou 6 temps. Les plats sont surprenants de saveurs et textures ! comment sublimer une simple salade de haricots verts.... les griller à la plancha puis les agrémenter d'un vinaigrette à l'oseille et quelques autre petit secret qui la rendre délicieuse. Et ca c'est juste l'entrée.... tous les plat semble simple sur le papeir mais à la mise en bouche c'est une autre affaire.... Une explosion de saveurs de textures... Le chefs cuisine devant vous et récupère ces herbes fraiche dans son petit jardin à côté. Le sommelier qui et fait le service est d'une connaissance incomparable sur les vins qu'il propose. Vraiment un super micro restaurant à découvrir : il n'y a pas beaucoup de table donc il vaut mieux réserver pour être sur ! Je recommande tout mais en dessert la tarte au chocolat : pâte croquant au cacao et une crème ultra légère au chocolat d'origine et brisure de cacao dessus."

"Situé légèrement en retrait de l’effervescence de l’hypercentre, ce restaurant discret se trouve au rez-de-chaussée d’un immeuble sans prétention, dans une rue peu passante. Pourtant, dès le premier coup d’œil, la devanture boisée élégante donne le ton : on entre ici dans un lieu soigné et intimiste. J’ai opté pour le menu en 6 services, et ce fut un véritable sans-faute. Chaque plat est exécuté avec précision, les saveurs sont équilibrées et la légèreté des assiettes rend l’expérience des plus agréables. Bravo au chef ! Côté service, rien à redire non plus : chaleureux, intimiste, on se sent bien dès le premier contact. Initialement sceptique sur le vin nature, j’ai été conquis par les accords proposés. En conclusion, une cuisine fraîche, portée par l’inspiration d’un chef talentueux, pour un tarif tout à fait raisonnable à 66€ le menu. Je reviendrai avec grand plaisir m’y régaler de nouveau… avant qu’un inspecteur le décore et fasse, inévitablement, grimper l’addition. Bravo messieurs !"

"Quelle soirée! Expérience culinaire mémorable. Une oeuvre d'art ds chaque assiette, un régal pour les yeux. J'ai aimé toute la déclinaison des plats, les goûts sont variés et marqués, les associations sont réussies. Les serveurs sont très professionnels, la présentation de l'assiette est une mise en bouche poétique. J'ai aimé le lieu également: calme et intime. Et le mobilier."

"Un très bon moment. Une cuisine créative authentique et délicieuse."

"Alban & Aymeric nous accueillent toujours chaleureusement dans ce super resto. Les plats sont toujours travaillés avec des produits de qualité et de saison. Nous sommes déjà venus plusieurs fois et nous sommes jamais déçu, en plus la carte change régulièrement, nous testons toujours de nouvelles choses, c’est aussi ce qui est appréciable. Alban s’adapte si vous n’aimez pas certains ingrédients, le repas est vraiment personnalisé. Je recommande +++ Le meilleur rapport qualité/ prix / convivialité d’Annecy !"

"Nous avons connu le restaurant par bouche à oreille, on nous avait parlé d'une cuisine de qualité et d'un service au top avec explications et conseils et nous n'avons pas été déçu du tout! C'était une très bonne soirée! Les plats étaient délicieux, on s'est régalé! On recommande les yeux fermés Le Choral! On y reviendra!"

"Nous avons passé un excellent moment, les plats sont excellents, le service impeccable, on nous explique ce que l’on mange, le vin qu’on nous a servi est très bon. l’équipe est très sympathique. On y retournera sans hésiter."

"Une très belle découverte gastronomique! Une cuisine de saison avec beaucoup de fraîcheur dans les produits, les aromates du jardin viennent embellir vos assiettes, qui à chaque passage sont un spectacle pour les yeux et les papilles. Nous avons voyagé pendant ces quelques heures de repas. Bravo à toute l'équipe, c'est sûr nous reviendrons avec grand plaisir 😊"

"Long menu « découvertes » (6 plats) avec en « amuse-gueules » quelques indications sur les mets proposés. Puis les plats s’enchaînent, suffisamment lentement pour être savourés à leur juste valeur mais sans longueurs. Quelques mots glissés à chaque fois pour expliquer les assemblages, les modes de cuisson… et au final un régal pour les yeux et les papilles. Bravo."

"c'est très très bon, inventif, goûteux, et le tout a un prix raisonnable. Très bon choix de vins aussi."

"Restaurant top qui vous en met plein les papilles, sommelier avec de super conseils. Tout était parfait La tarte chocolat exquise, en aurait bien repris 😋"

"Une très belle découverte culinaire et œnologique. Le dessert tarte au chocolat a été pour ma part une tuerie. Félicitations à l’ensemble de l’équipe"

"Nous passons toujours un très bon moment, on se régale à déguster de très bons plats, bien servies."

"Très bonne cuisine avec beaucoup de saveur qui sortent de l'ordinaire. Bravo."

"Je vous recommande cette adresse. Cuisine toute en finesse une belle, une carte des vins originale, un service simple mais efficace tout pour partager un bon moment."

"Ambiance Cosy Service Personnalisé De belles découvertes de saveurs Merci pour ce bon moment !"

"Cuisine raffinée , goûtue, originale des vins incroyable , une vraie découverte . Largement digne d’un étoilé !"

"Très belle découverte culinaire ! Nous nous sommes régalés ! Nous avons apprécié le concept de la présentation des produits sans connaître véritablement le menu. Belle découverte également avec le vin orange. Cuisine et service réalisés avec le coeur. La décoration intérieure est sobre avec un mélange de bois et de béton qui rend l'endroit chaleureux. Merci !"

"Salle un peu bruyante Manque de choix de menu le samedi soir et donc pas de choix tarifaire Vaisselle sympa mais pas ouf pour un repas à ce tarif Très bonnes explications sur les mets et vins Plats excellents et originaux"

"2ème expérience et toujours autant fabuleux. Un accueil, un service et des plats formidables. Hâte d'y retourner :) Ne changez rien !"

"Excellente cuisine accompagnée de bons vins conseillés avec passion…À recommander sans modération !"

"Un grand merci pour cette superbe expérience culinaire et œnologique. L'équipe nous transmet pendant le repas sa passion pour les bons produits justement cuisinés. Nous avons découvert de nouvelles saveurs pendant le dîner et pu connaître de magnifiques vins naturels. Bravo à cette équipe et longue vie au choral..."

"magnifique expérience. mentions spéciales pour les 2 entrées ainsi que la tarte au chocolat."

"Nous avons apprécié les mets proposés et notamment le pavé de merlu. Peut-être un peu moins séduits par l’entrée à la courge"

"Dommage que le verre ne soit pas changé quand vous dégustez un autre vin De même pour les couverts toujours les mêmes du début à la fin du repas dégustation"

"Agréable découverte ! Une équipe motivée et talentueuse. Je recommande vraiment ce restaurant."

"Toute petite salle à l'ambiance tamisée. Serveurs et chefs adorables, et de multiples délices en bouche. Le rapport qualité-prix est excellent pour Annecy! Foncez :)"

"Ce n’est que du bonheur d’être à la table de Choral. La subtilité des plats, la volonté de parfaire pour chacun des convives , la gentillesse et le talent d’Alban et le professionnalisme d’Aymeric. Merci pour cette belle soirée"

"Très belle découverte. Excentré du vieux Annecy, dans un quartier très résidentiel, on ne tombe pas dessus par hasard, mais Choral mérite qu'on en parle ! Petite salle, petite équipe, mais grande cuisine. Le chef vient nous présenter chacun de ses plats avec passion, larges connaissances de ses produits et producteurs, simplicité et discrétion. Les associations sont originales et recherchées. Belle carte de vins sélectionnés avec soins. Nous recommandons vivement !"

"Cuisine parfaite, par contre les vins ne nous ont pas séduit ..carte des vins très compliquée a lire"

"Une formidable découverte. Une cuisine particulièrement raffinée et originale. Un service au top !!!"

"Cuisine haute en saveurs et équilibrée, plats bien présentés et appétissants. Il n'y a qu'un menu, pas de carte, donc il vaut mieux être ok avec les 2 entrées/plats/desserts proposés. Cuisson parfaite, sauces delicieuses. Moins fan de la déco. Assez cher mais c'est cohérent, on en ressort très satisfaits, merci au chef qui cuisine avec son ❤️."

"Bel endroit. Cuisine raffinée et beau moment de partage avec cet accord met et vin en découvrant des vins méconnus et surprenant mais qui s'accordent parfaitement avec les mets proposés."

"tout à fait conforme aux attentes. Découvert grâce à un article du Figaro et pas déçus du tout."

"Une très belle découverte ! Cela faisait longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir dans un restaurant annécien. Un accueil irréprochable, une cuisine tout en finesse et en saveurs pour un bon rapport qualité prix. Je recommande sans réserve."

"Ne surtout pas hésiter ! De l’extérieur, le restaurant ne paie pas de mine, idem pour la décoration, ne vous inquiétez pas !! Vous allez vous régaler … vous avez le choix entre le 3, 4 ou 6 plats ( entre 36 et 60€). Le chef cuisine juste à côté et vient vous expliquer chaque plat. Le sommelier est de très bon conseil pour le vin. Attention , il n’y a que 20 places, un conseil, réservez, c’était complet."

"Certainement ma nouvelle adresse préférée pour diner en amoureux ou entre amis sur Annecy. Un sans faute du début à la fin."

"Passage obligatoire si vous passez par Annecy et si vous souhaitez découvrir une belle cuisine reinventée, accessible avec un accueil à l'écoute et personnalisé Merci au O D'Annecy pour cette belle adresse"

"C'est toujours avec plaisir que je partage gustativement votre association de jeunes cuisiniers innovateurs ainsi que les conseils judicieux de votre sommelier. J'aimerais venir plus souvent, hélas ! Tous mes encouragements et mes vœux les meilleurs vous accompagnent. Michel Guénon."

"Lieu incontournable qui mérite de s'y arrêter si vous êtes sur Annecy Cuisine élaborée avec soin et passion digne d'un gastro Merci au O d'Annecy pour cette belle adresse"

"Restaurant CHORAL Annecy 🫶🏻 un plaisir d’avoir passé la soirée au « passe » à découvrir et profiter de votre cuisine ouverte et aux émotions gustatives. Notons que c’est une cuisine avec les produits du marché, au rythme des saisons… Dîner finalement au passe car solo et superbes partages et échanges 🍀 Merci : Alban Chanteloup — Chef Aymeric Velluz — Sommelier Clément Desbans chef aussi Mona Georges en cuisine aussi"

"Une belle maitrise des cuissons et des alliances de goûts, un regard singulier. Le service de grande qualité, des vins jamais vus ailleurs, et la tarte au chocolat : difficile de s'en détourner. Merci"

"Délicieux. Le chef adapte sa carte aux intolérances alimentaires de ses convives, et la variante est aussi réussi que l original."

"Le paring au top et excellent omble chevalier ce soir. Et en touche finale le chocolat se mariait parfaitement au koi umeshu. Toujours un plaisir ! Merci pour cette soirée"

"Nous avons pu découvrir Choral entre amis avec leur menu en 6 service. Une pure merveille de découverte à chaque plat avec des saveurs et une identité culinaire remarquable. Les vins proposés avec les plats étaient tout autant bluffants et méticuleusement choisi pour s'accorder avec la complexité des saveurs proposés. La cuisine ouverte permet d'observer travailler la brigade tout en finesse avec grand professionnalisme et tellement d'implication pour satisfaire le client. Pouvoir avoir le chef a table pour expliquer ses plats et le choix de ses produits était tout simplement un privilège. Une adresse rare sur Annecy, une qualité incroyable et une vraie belle découverte ! Merci encore à toute l'équipe et bravo !!!! Nous avons juste adoré !!!"

"Une expérience exceptionnelle! Les plats sont exquis, un service aux petits oignons. Choix des vins vivants au top allant avec les plats bien évidemment. J’ai eu un gros coup de cœur pour la tartelette choco! Je reviendrai c’est certain!"

"Incroyable expérience culinaire et œnologique pour l’anniversaire de mon copain. Je vous conseille le menu en 6 temps. Merci à toute l’équipe et à bientôt !"

"Un agréable moment ! Une très belle découverte sur Annecy ! Des plats aux saveurs délicieuses et suprenantes ! On se laisse transporter au fil des plats et des vins qui s'accordent merveilleusement bien ! Une équipe passionée et souriante qui fait plaisir à voir. Merci et à bientôt ;) (Quelques photos en exemples)"

"Superbe carte des vins, un service au top, de magnifiques plats avec beaucoup d'originalité, 10/10 !!"

"Une cuisine toujours très belle, personnelle et engagée accompagnée d’une superbe carte de vin et de très bon conseil."

"Soirée parfaite, du cadre à la cuisine en passant par les vins, merci pour ce magnifique repas !"

"Très bon restaurant. En revanche j'avais encore faim en sortant."

"Excellent dîner, chaque plats a son identité, avec une légère touche d'amertume qui sert de support à chaque saveurs proposées. Les cuissons et assaisonnements sont remarquables. Bravo à toute l'équipe de Choral."

"Au top! Merveilleux moment, cuisine précise, service qui l'est tout autant ! Foncez! Et merci"

"Une très belle découverte. Des plats raffinés, goûteux dès et jusqu'aux desserts. Les conseils sur les vins bien calibrés. On recommande sans hésiter. Merci à toute l'équipe et bravo pour ce que vous faites."

"Quelle belle table ! A chacun de nos passages, nous découvrons de nouveaux accords de saveurs. La cuisine est inventive, chaque plat est présente par le chef et les vins sont de belles surprises que le sommelier décrit avec justesse. Bravo à toute l'équipe pour votre capacité à nous faire voyager le temps d'un repas en 3, 4 ou 6 services."

"Excellent, le dessert au chocolat est une petite pépite pleine de saveurs"

"Une cuisine fine, légère, pleine d’inventivité et des vins au diapason. On s’est régalés et avons apprécié le goût du cuisinier et du sommelier à faire partager leur passion"

"Incroyable découverte ! Cadre épuré et chaleureux, personnel très sympathique et une cuisine incroyable. Bravo !!"

"Le lieu est très cosy, les plats exquis... Parmi l'un des meilleurs restaurant que j'ai pu faire. Les cuisiniers venus à table étaient très sympathiques. Il y avait juste une autre personne au service, le serveur qui lui n'était pas très agréable, il devait être dans un mauvais jour. Je recommande très fortement ce bon restaurant, vraiment les plats sont à tomber par terre. Je compte le refaire dès que possible avec mon chéri."

"Superbe repas sans trop en faire! Le poisson était juste parfait"

"Un de mes restaurants préférés sur Annecy ! Cuisine raffinée de saison, excellente et riche en découverte ! Menu en 6 temps exquis, un vrais plaisir à partagé en couple ou avec des amis. Vegan friendly car tous les plats à base de viande ou poisson sont adaptés en cuisine pour convenir aux personnes qui n’en mangent pas. Équipe très agréable et très qualifiée ! Service accueillant et l’explication des choix et des plats servis est toujours super. Pour sublimer le tout, les conseils de spécialiste pour accompagner chaque plat avec le vin qui convient le mieux. C’est à chaque fois un vrais bonheur de manger chez Choral. La seule chose qui nous traverse l’esprit en quittant le restaurant, c’est la hâte d’y retourner."

"Une expérience culinaire très intéressante avec des saveurs sublimées dans le respect de la saisonnalité. Allez y et laissez vous guider !"

"Magnifique! Superbe cuisine de qualité où le produit est Roi! Équipe pro et super sympa et vins natures finement sélectionnés! Adresse au top sur Annecy!"

"Je recommande à tous ce restaurant. Service impeccable avec explication des plats. Pas bruyant / déco agréable Et la cuisine est délicieuse Rapport qualité/prix parfait"

"Un moment gustatif très agréable, et à 2 pas de la maison. Merci"

"Une deuxième expérience tout aussi magnifique que la première Cuisine exceptionnelle de nouveautés et vins tout aussi originaux Vaut franchement le détour"

"Une cuisine élégante et très raffinée, une belle expérience culinaire, des saveurs délicates, un véritable régal."

"Délicieux repas en 6 temps qui permet de découvrir l'excellente cuisine du chef et de son équipe ! Au niveau du vin, excellente sélection de vins nature. Bravo, et merci, on a passé un moment au top !"

"La nourriture était très bonne, mais la déception est arrivée lorsque, après avoir payé l’addition en espèces et attendu notre monnaie, le serveur ne l’a jamais rapportée. Ce n’était pas une somme significative, mais il ne nous a jamais donné d’explication sur la raison pour laquelle il ne nous l’a pas rendue, il est simplement resté silencieux et nous sommes partis. La somme était petite, mais c’est un geste très déplacé qui fait que nous ne reviendrons jamais. J’espère que ces 4 euros vous aideront à apprendre à respecter vos clients."

"Une cuisine fine et subtile. Un menu type découverte qui tient compte des saisons. Un très bon rapport qualité-prix. L'accord mets-vins permet de sortir des sentiers battus en goûtant des crus originaux. Le service est d'excellent conseil pour le choix des vins. Un dessert aux agrumes positivement délicieux. Restaurant discret, dans la simplicité, à découvrir absolument."

"Dans un espace intimiste & discret, un pur moment de bonheur gastronomique... une parenthèse culinaire qui vaut vraiment le détour..."

"Il faut bien arriver après 12.15… Bons produits bien préparés bien expliqués. Un peu léger concernant l’entrée. Bonne expérience."

"Tout était parfait. Merci encore a toute l'équipe."

"Des plats sincères, surprenants, des saveurs brutes, ciselées et un amour du produit évident. Un très bon moment."

"Restaurant très conviviale,Bonne cuisine, mais un peu juste en quantité."