Château de Courcelles

" J'ai séjourné dans cet hôtel une nuit lors d'un voyage d'affaires, mais j'y retournerais avec ma famille.||Avantages : cadre magnifique, intérieurs anciens, bon service.|||Inconvénients : on entend la route, longue distance à parcourir là, peu d'éclairage sur place la nuit."

"Nous avons reservé le week end du 8 Février 2015, une chambre supérieure avec repas gastronomique et petit déjeuner. Le séjour était largement au dessus de nos éspérances avec un personnel très qualifié aux petits soins pour les clients. Un repas somptueux, inventif et excelent, de très bons vins ainsi que de bons conseils du sommelier. Le petit déjeuner présenté en buffet avec des produits de qualités et trés variés. La chambre spacieuse et trés confortable avec une literie hors pair. Un parc entourant le château offant la possibilité de se promener dans un calme absolu. Nous tenions encore une fois à remercier l'ensemble du personnel et n' hésiterons pas à conseiller l'établissement à nos connaissances et à revenir dès que possible. Un grand bravo!!!"

"6 ème fois en ce lieu et à chaque fois un émerveillement : accueil ; table tout est excellent"

"nous revenons de votre restaurant, nous avons apprécié l'accueil, la gentillesse du personnel très souriant , le délicieux repas ainsi que le cadre magnifique du lieu et la gentille attention pour mon anniversaire."

"Un château sublime, un parc très vaste, et un restaurant à couper le souffle. Nous y avons passer une nuit, étant venu avec un chien, on nous a réservé une chambre dans les dépendances pour pouvoir mieux profiter du parc. Touchante attention. Le repas a été grandiose. Le chef, Florian Boire semble avoir un grand talent, et a été lui même très accueillant. Nous y avons mangé comme des rois. La chambre était bien entretenu, vaste, bien équipé, avec douche et baignoire. La literie excellente. Le personnel fût au petit soin pour nous, merci à vous et au plaisir de revenir."

"Très bel endroit pour une cuisine d'exception, les étoiles sont au bout du chemin !"

"Bonne cuisine mais trop chichiteuse. Lieu charmant"

"Le château du 17ème a gardé son charme et sa splendeur d'antan avec ses salons en enfilade et ses 3 salles à manger. Nous avons profité des beaux jours arrivants pour prendre un verre sur la terrasse. Le parc est idéal pour flâner et ouvrir l'appétit. Le dîner était remarquable. Je recommande l'accompagnement au verre sur les conseils du sommelier : les accords sont exceptionnels et la carte des vins vaut le détour. Le chef est passé à notre table en fin de repas : courtois et discret, à l'image de tout le personnel présent de l'accueil et en salle. Parfait. Nous avons passé un excellent moment. Nous essayerons de revenir en ce lieu bien sympathique en parlerons autour de nous... en bien."

"Note pour le restaurant uniquement : Cuisine exceptionnelle Très bon niveau de vins compris dans le menu Cadre magnifique"

"Juste perfect ! Lieux romantique a souhait, restaurant digne d'un étoilé"

"Un séjour d'exception dans une demeure de collection! Propreté 20/20 accueil 20/20 repas 16/20 décor 20/20 et rapport qualité/pris 18/20"

"Merci pour ce séjour parfait : hôtel, accueil et cuisine."

"Très joli lieu niché dans un écrin de verdure. La cuisine y est originale et raffinée. Les vins ne sont pas toujours d'un très bon rapport qualité prix. Le service est globalement correct. Très agréable en terrasse l'été."

"Une belle rencontre et une cuisine très délicate ! A noter l' excellent petit déjeuner avec des produits locaux de qualité et de délicieuses pâtisseries maison."

"Excellent repas avec recherche gustative Très bon rapport qualité prix"

"Un excellent dîner de Noël. De très belles associations originales et subtiles."

"Très bon moment nous avons profité d'un repas d'anniversaire pour aller au restaurant du château. Le menu dégustation vaut vraiment le détour d'excellentes saveurs et découvertes et l'estomac extrêmement bien rempli à la sortie ! Nous recommandons vivement le service la cuisine et le cadre tout était parfait !"

"Prix excessifs mais bonne cuisine"

"Menu du midi très abordable surtout avec boissons comprises . Pas le choix dans les plats mais change chaque semaine . Accueil chaleureux service impeccable présentation des plats très soignées et surtout c est très bon!!!!"

"Un peu cher à mon goût mais ça va le reste est sympa"

"Une cuisine et une présentation exceptionnelle Ce tres jeune chef talentueux a monté d'un cran le niveau de cuisine de ce merveilleux établissement. Je le recommande a tous les fins gourmets de passage en Champagne. Une fois de plus nous avons réitéré l'expérience Château de Courcelles et c'est toujours du bonheur !! Et une carte continuellement renouvelée . Rapport qualité prix exceptionnel !"

"Jeune chef plein de talents. Repas aux milles saveurs. Cadre magnifique. Service très agréable."

"Superbe endroit.. Et repas succulent"

"Excellent diner, cadre magnifique, service impeccable, que dire de plus ?"

"Très bon et agréable Mais Service trop long"

"Très joli cadre et bonne cuisine. Le personnel est disponible pour vous raconter l histoire des lieux ou le contenu des assiettes. Carte des vins et des champagnes impressionnante ! Meriterait 1 macaron Michelin. Seul bemol : accès pas très bien signalé, je m etais engagé rue du château avant de trouver la veritable entrée."

"Déjà manger 2 fois et vu retournerais sans soucis"

"Super, rien à dire, le top......trop bon et beau"

"Cadre d'exception dans un écrin de verdure. Une cuisine raffinée aux saveurs subtiles."

"Belle experience Le chateau pas tres moderne mais confortable. Magnifique salle de restaurant!! Grand et beau parc... Et la restauration..!? Deviez de votre route et venez y diner..!! Ce jeune chef est promis a un bel avenir.. !!! Même le pain maison est excellent !! Petit bémol pour certaines pâtisseries un peu trop sucrees ...a mon gout.."

"Expérience fabuleuse. D'une rare finesse en bouche et un équilibre parfait dans les plats. Seul petit bémol mais qui n'altère en rien le repas le service qui pourrait être un peu plus soigné. Juste une seule chose si vous voulez vous faire plaisir allez y"

"Adorable château niche dans un beau parc. Une carte magnifique dans un décor somptueux. Le chef est très dynamique et très gentil. L équipe qui sert en salle est à son image. Des passionnés. Un bonus pour la bibliothèque et les toilettes attenantes"

"Le restaurant du château est incontournable dans la région."

"Cadre luxueux, table raffinée, personnel très prévenant. Un séjour exceptionnel sublimé par un temps magnifique."

"Super moment passé. Endroid magnifique. Tout le monde est au petit soin. Le repas est fin et gouteu."

"Très beau cadre. Les chambres sont spacieuses avec vue sur le parc. Établissement calme proposant une cuisine de qualité."

"Ils ont su redresser la barre après la perte de leur étoile et nous avons passé un excellent moment"

"Très belle table,endroit magnifique et reposant. Le personnel toujours aux services"

"Très agréable lieu, accueil haut de gamme. Plats excellents. Je recommande."

"Un cadre somptueux hors du temps. L’accueil est toujours parfait. Le terrasse en été est un réel enchantement, baignée dans le calme de son parc entourant le Domaine et de la délicatesse de sa piscine. Une des meilleurs tables de la région où tout es parfait de l’apéritif au dessert, même jusqu’au digestif 😁. Un conseil, pour le digestif, le café ou le thé, n’hésitez pas à le déguster dans la bibliothèque, si cosy et décorée avec goût. Je conseil très fortement, vous ne serez jamais déçus."

"Cuisine très correcte, mais un peu long, le cadre est lui parfait"

"C’est un lieu absolument enchanteur. C’est magnifique et chargé d’histoire. Le lit est sans doute le plus confortable de ma vie. Le restaurant est fabuleux : du service à l’assiette en passant par la beauté des salles et la carte des vins. Je recommande chaudement à tous ceux qui souhaite avoir la vie de château le temps d’un week-end où plus !"

"Nous sommes venus déjeuner à la Saint-Sylvestre. Une expérience hors du commun. Le service était aux petits soins de l'accueil à la table. Mets excellents préparés par le jeune chef qui nous a salué en personne. Et nous avons pu apprécier l'immense parc pour une promenade digestive. Un havre de paix qui permet de se couper du monde pendant de longues heures. Nous reviendrons volontiers."

"C est un cadre de rêve pendant un sejour de rêve! !Vous vous sentez roi et reine dans des chambres magnifiques.....et le diner a été le plis ebloiussant de tt mon existance"

"Tres beau site Chambre somptueuse Personnel parfait Il est dommage qu'il n'y ait aucune latitude de choix pour le diner (entree+plat+dessert imposes). Parts congrues. Fromage moyennant un supplement. Vins hors de prix. C'est dommage pour un Relais&Chateaux...sur 5 ou nous avons dine, c'est le plus decevant pour la table."

"De la vraie gastronomie bravo au chef et son équipe."

"Lieu somptueux cuisine et service de grande qualité"

"Juste sublime, aucune fausse note !! L accueil, la chambre , le service, le diner...comme d habitude la perfection! Encore merci à toute l équipe"

"Super endroit et surtout 10 sur 10 pour le personnel. 1000 mercis"

"Un lieu somptueux, un très bon accueil et un service impeccable. Les plats étaient digne de restaurants etoilés. Nous reviendrons avec un immense plaisir"

"Un régal gustatif. Une sensibilisation des 5 sens à travers l'assiette. Un service au top! A recommander. Un fond musical léger apporterait une touche plus que parfaite ! ;)"

"Super moment et très bon accueil. Le repas était très bien."

"Un très jolie château ou on est accueilli poliment et où on a très bien mangé. Je recommande."

"Excellent! Plein de belles intentions pour notre anniversaire de mariage! Petit bémol : les animaux admis au restaurant !"

"Cuisine de très bonne qualité, accueil convivial,personels gentil et aux petits soin."

"Pour boire un verre à 17h00,il faut être patient."

"Très beau château hôtel, avec un très joli et beau parc. Le personnel est vraiment très aimable et attentionné. Restaurant magnifique et nourriture exquise. Les brunchs des 14 juillet et 28 août 2021 étaient vraiment merveilleux."

"Cadre magnifique, staff adorable, cuisine délicieuse et chambre confortable et décorée avec goût"

"Nous avons passé un agréable weekend dans ce château. Le site est calme et reposant. Excellent diner au restaurant. Très bons conseils du sommelier. Service sans faute. Les petits déjeuners sont du même niveau. L'equipe du matin est moins agréable que celle du soir (il manque du personnel pour le petit déjeuner). Les chambres sont par contre facturees a des prix exorbitants (plus de 400 € pour une chambre d'environ 25m2 et un confort 4 étoiles). On trouve moins cher a Paris."

"Nous sommes venus pour fêter nos 2 ans, cadeaux offert par mes amis, le menu est a 70 euros par personne , a quoi s'ajoute 45 euros pour 2 verres de vin chacun. La coupe de champagne est à 18 euros et la bouteille d eau 6 euros. La cuisine est irréprochable, manger en terasse est superbe , cependant, il faisait pas moins de 30 degrés, alors poser une bouteille d'eau sans prendre le soin de la mettre dans un sceau glacé ou servir le vin au verre à table rapidement selon la formule choisie, déguster ce vin qui est devenu vite très chaud, c est vraiment navrant! Il devait sûrement être très bon, mais on ne l' à pas apprécié à sa juste valeur. Donc pour un domaine si prestigieux, et la deuxième que je viens, j ai été déçu du service au verre."

"Le château en lui même est splendide. Nous avons profité du restaurant et du menu Dégustation. Des plats recherchés et très fins avec un service impeccable. Un bel endroit pour une belle occasion !"

"Très chic, magnifique, hors du temps, je vous conseil la véranda magique."

"Un Relais Château incroyable. Le lieu est magnifique et l'accueil du personnel débute par une visite et les explications historiques. Petit salon, bibliothèque et salles de repas sont superbes. Nous avons eu la chance d'être surclassés dans une chambre très grande à l'étage avec vue sur les jardins à la française et l'orangeraie imitée de Versailles. Le dîner avec accords mets vins était délicieux ainsi que le petit déjeuner. La piscine est très agréables entourée d'herbe et chauffée. Le parc vaut également la balade avec son canal bordé d'arbres."

"Notre déjeuner au restaurant du Château de Courcelles fut une véritable déception ! Les plats sont bons mais dignes d’échantillons !!!! Vous consommez des émulsions ! J’ai rarement vu un tel rapport qualité/poids/prix pour un établissement de cette catégorie ! La sensation de sortir de table sans avoir mangé... Le dessert à la mandarine était sucré et insipide, je n’en ai consommé qu’une seule cuillère ! La portion revient chère ! Le cadre est superbe mais je conseille aux clients du restaurant de bien manger avant !!!!!!"

"Un week-end magique dans un endroit exceptionnel ! Le château est superbe, le service est irréprochable, les chambres impeccables et très agréables et , et les plats exquis ! Profitez du parc pour une belle balade et de la piscine chauffée."

" nourriture savoureuse parfaite sweer délicieux et bonne nourriture"

"Repas gastronomique de très grande qualité, le service est impeccable. Je recommande vivement."

"A la hauteur de nos attentes, lieu exceptionnel, cuisine largement à la hauteur des lieux et pleinne de découvertes. Le services très agréable et pleins d'attentions."

"Très beau lieu, service aux petits soins, restauration exceptionnelle. Prestation rare."

"Cadre magnifique, une équipe attentive pour un service irréprochable, les saveurs étaient au rendez-vous pour le brunch mais également lors d'un dîner ultérieur. Nous y retournerons avec plaisir."

"Cadre exceptionnel, service exceptionnel, et cuisine plus qu'exceptionnelle! Le jeune et talentueux chef du restaurant comble chaque fois toutes nos attentes. C'est pour moi le meilleur de la région. Au vu de la qualité des plats et des prestations proposées le rapport qualité prix est très bon, surtout quand on compare Courcelles à ses concurrents immédiats de la région. J'y retourne chaque fois avec le même plaisir."

"Personnels très sympa et très pro. Cadre extérieur très joli. Des mets de qualité."

"Très beau cadre plats beaux et bons"

"Un château magnifique avec un authentique mobilier, une décoration raffinée, il se dégage de ce lieu un bien être exceptionnel, Tout est calme et sérénité. Le personnel de classe, connaissant bien son métier, est à l'écoute, et tout cela avec gentillesse. Un labyrinthe, un cours d’eau, un immense parc, merveilleusement entretenu, tout cela nous fait oublier le tumulte citadin. E pas connaître Cour elles c’est se priver d’un moment de paradis, ne serait ce que pour un apéro. A bon entendeur....."

"Cadre sympathique mais le service n est pas à la hauteur du site relais et château."

"Un accueille souriant et très agréable ravie de rentrer dans cette belle demeure ou les souvenirs de l'histoire de France sont présents a chaque salon les chambres très confortables le dîner préparé par le chef de très belle prestation et de bonne qualité on le mange des yeux avant de commencer BRAVOle chef et sa brigade .Ne pas oublier le service parfait et l'ensemble du personnel réception etc.......nous reviendrons car c'est une réussite"

"Très bon repas , accueillis comme il se doit dans un lieu d'exception et avec une attention particulière pour notre a.nivrsire de mariage! Un grand merci au chef et au personnel pour ce délicieux moment !"

"drôle d'odeur dans les couloirs. La chambre 12 est petite pour le tarif exigé (285e) on a été un peu déçu du coup. J'ai trouvé le lit trop dur et la couette hyper lourde (bref j'ai pas dormi). La salle de bain est très bien mais la douche dans les toilettes est en mauvais état.. .Par contre niveau décoration des salons c'est magnifique ! Le personnel est très agréable et aux petits soins. Quand au restaurant, un seul mot: parfait ! Dîner et petit déjeuner là c'est 6****** notre avis est objectif car nous avons l'habitude des beaux hôtels. Je pense qu'un rafraîchissement et plus d'éclairage serait bien. Bien cordialement. Lany"

"cadre exceptionnel et la qualité est au rendez-vous"

"Très belle soirée dans cette magnifique maison Accueil et service 5 étoiles Très bonne table Un véritable moment de plaisir"

"Tres bonne réception. Très bon repas et agréable service. Prochaine visite ."

"Un cadre enchanteur, un service au top, des mets et vins divins.... On a passé une merveilleuse soirée dans ce lieu.... Tant chaleureuse que gustative.... Le chef en personne vient au devant des clients et nous ne pouvons que le féliciter...."

"Cadre naturel, silence absolu, le charme du siècle des Lumières avec ses salons, son grand parc. Personnel agréable et attentionné. Repas savoureux"

"Nous avons passé un très agréable séjour, le service attentionné, le cadre chaleureux et cosy. Nous avons même eu droit à une chambre surclassée..."

"Nous sommes arrivés par hasard dans ce relais château et nous n'avons pas été déçus. L'accueil est chaleureux et professionnel, on nous a offert une collation maison, on nous a porté nos bagages et installé en chambre en plus on nous a surclassé. Une fois installé en chambre le room service vient vous apporter des mignardises d'accueil. Le dîner est seulement sublime, les serveurs d'excellents conseils et d'une grande gentillesse. Mention spéciale pour le chef et sa brigade. Après une très bonne nuit dans un lit moelleux nous avons fait le petit déjeuner dans la rotonde. Le petit déjeuner est lui aussi excellent. Tout ce que nous avons mangé et dégusté est fait maison de l'apéritif au petit déjeuner. C'est un endroit hors du temps où on a l'impression que des femmes en crinoline et des hommes en haut de forme vont apparaître à chaque pièce. Tout le personnel est charmant, chaleureux et professionnel. Pour finir au moment de partir on nous a offert 2 petits cake. C'est un endroit où nous reviendrons avec très grand plaisir."

"Lieu paisible.. Calme et détente assuré. Cadre raffiné."

"Le Château est très joli et situé au calme. Le personnel est très accueillant et professionnel malgré un âge plutôt bas. La chambre qui nous a été donnée était vaste et digne de prince et princesses avec sa salle de bains équipée d'une baignoire et d'une douche. Le restaurant a été particulièrement bon, comme le vin recommandé par le sommelier. Étrangement, c'est le petit déjeuner qui nous a le plus surpris avec ses viennoiseries maison, son excellent pain, ses fruits, yaourts, charcuterie... Bref, du grand luxe sans trop de prétention non plus ! Je recommande"

"Le repas très bon. L'accueil pas digne d'un gastronomique. Gâteau non réservé et non servi. Aucune compensation en échange. À 909 euros le repas cela laisse à désirer. Comme quoi tout se paye.."

"A 900 euro le repas . Pas de gateau d'anniversaire commande mais non servi . Obligé de se servir le pain le vin et le champagne absence de sommelier. Manque de prestation je ne recommande pas..... 😉 je vous avais prévenue Madame que je ne oublierais pas"

"Fabuleux séjour au château de Courcelles, tout est fait pour qu’on s’y sente bien. De l’accueil, où on nous mène à notre belle suite, en passant par le dîner qui exprime très bien l’authenticité du lieu, la carte des vins qui est absolument parfaite, je vous conseille d’ailleurs de visiter leur cave ! Je reviendrai au printemps pour profiter de la superbe terrasse et prendre un bain de soleil autour de la piscine ! Hâte !"

"Très bel établissement. Personnel en accord avec le standing du restaurant"

"Quel plaisir d'aller la bas. Ce fût une première pour moi et mon mari. La chambre était sublime comme d'ailleurs tout le château. L'accueil était super agréable et chaleureux. Et le restaurant du château était divin ❤️😍 Je recommande les yeux fermés !"

"Un parc majestueux pour accueillir notre prestation Jazz-Crooner. Quel souvenir pour les mariés...et pour nous aussi ;-) Nous n'avons pas pu voir les installations intérieures mais cela doit être fantastique !"

"Très beau château/ hôtel. Très belle table et superbe équipe."

"Ce repas me restera gravé à vie. C'était exceptionnel"

"Château magnifique et personnel vraiment à l'écoute ! J'y suis allée pour l'anniversaire de mon conjoint et ils ont su rendre le moment particulièrement magique ! Merci encore !"

"Magnifique établissement au service irréprochable au sein d’un magnifique domaine. Cuisine excellente, goûteuse et raffiné, et pleins d’activités pour faire de la place entre 2 bons repas (sentiers de foret, tennis, grande piscine)."

"Lieu très apaisant ! Service au petit soin, on y a passé un très bon moment ! Le restaurant est vraiment excellent et la carte des vins impressionnantes ! À faire pour décompresser !"

"repas gastronomique excellent. serveurs très disponibles et compétents toujours à votre écoute. Pour moi le meilleur restaurant de l Aisne que j ai fréquenté."

"Incroyable. Très belle expérience dans ce cadre idyllique. La chambre est spacieuse et très confortable. Le dîner comme le petit-déjeuner sont délicieux. Pour finir l'accueil y est très agréable."

"Endroit magique cuisine excellente mais le vin au verre trop cher. Le nouveau chef fera bientôt parler de lui. Personnel souriant aimable et efficace. Je recommande cette adresse."

"Excellente expérience en relais château, la piscine dispose de transats avec coussins et serviettes et le parc est agréable pour se promener. Les chambres sont très bien tenues et le restaurant est de haut standing. Si on rajoute un personnel aux petits soins notre séjour à été parfait."

"Magnifique demeure avec un parc et une très belle piscine, un vrai charme non loin de Paris, idéal lieu de détentel pour profiter de cette sensation d'espace et de verdure"

"Le chateau et le parc sont agréables. J’y ai séjourné lors d’une canicule. L’absence de climatisation dans les chambres a gâché le séjour. Il était impossible de dormir malgré le ventilateur. Les portions dans les assiettes sont homéopathiques."

"Un très agréable moment passé au château de Courcelles, restaurant gastronomique délicieux, le chariot à fromage est magnifique, tant en terme de choix que de goût. Impressionnante carte des vins sous la forme d'un énorme livre. Petit déjeuner très varié, viennoiseries, confiture et miel maison, salade de fruit, panna cotta, yaourt, petite tarte au pomme, jus pressé... Chambre très agréable avec mini bar et coffre. Piscine avec bain de soleil et matelas, serviette et parasol. Tout est réuni pour un agréable séjour, personnel très attentionné. A refaire rapidement."

"Après le portail d entrée vous empruntez sur plusieurs centaines de mètres un chemin où vous profitez ce ce lieu plein de sérénité. Vous apercevez le terrain de tennis la piscine les jardins et enfin le château. Accueil digne d un tel établissement. Collation dans la chambre et mot d accueil manuscrit à votre nom ( c est très agréable). Pendant le séjour le personnel a été disponible sans à tout moment vous demander si tout va bien ou si vous avez besoin de quelque chose ( déjà rencontré dans des établissements de ce niveau et c est très agaçant). Chambre jolie meublée de meubles anciens. Végétarien le chef m a préparé des repas particuliers qui m ont ravi. En conclusion je retournerai dans cet établissement que bien sûr je conseille sans hésitation."

"Cadre sympathique. Personnel au top. Jolie coin de détente proche de Paris"

"Un moment inoubliable digne des plus grandes tables grâce à la touche moderne du chef Lucas Vannier, au cadre embelli du château de Courcelles et à l'équipe dynamique, avenante et particulièrement souriante."

"Tout est parfait autant la chambre que le service et le restaurant. D'ailleurs nous étions surpris qu'il n'ai pas son étoile au guide Michelin. Merci pour ce séjour"

"Merci à toute l'équipe pour son accueil chaleureux. Le menu proposé nous a séduit. Un moment très agréable passé dans votre domaine."

"Bel environnement. Service très soigné. Cuisine goûteuse. Personnels sympathiques et compétents. une étoile de moins pour le rapport qualité culinaire/prix."

"Déjeuner au château accueil très chaleureux repas très raffiné dans un superbe décor avec dégustation de l'apéritif et du café dans des salons style royauté très classe pour un moment on se serait presque pris pour des rois jardin très agréable"

"Très bel endroit. Luxe discret connu des locaux pour le déjeuner et des étrangers aisés qui sillonnent les hôtels de charme. Bonne table dans une ambiance cosy."

"Un repas délicieux. Un personnel au petit soin. Une petite visite du chef sur la fin du repas qui fut appréciée. Nous recommandons avec enthousiasme"

"Le dîner raffiné et excellent dans un cadre superbe, une nuit parfaite et un petit déjeuner servi en chambre très copieux et délicieux ! Le personnel est également très a l'écoute discret et agréable !"

"Merveilleux. Moment de bulle, le vrai château, le goût de l'ancien, les craquements, le bois, la cheminée, c'est une atmosphère .... pas besoin de spa, de salle de sport... 25 hectares à vous, canal et forêt privés, arbres somptueux. RESPIREZ ! Les amoureux de la nature, des belles choses apprécieront . L'accueil est irréprochable, la table fameuse. Une chambre de roi et de reine, une vue sur un jardin magnifique, une salle de bain magnifique. C'était grandiose, loin de tout ce qui est tendance, design et déjà vu. C'est l'authenticité. Petit conseil : le petit déjeuner en chambre : TOP ! Vous repartez même avec un petit gâteau individuel fait maison... Tout était parfait. Magali"

"C était un week-end de rêves. De la qualité à tout les niveaux. Personnels agréables et compétents. Cuisine de grande qualité.... Beaux paysages.... Mon compagnon et moi y retournerons. Nous conseillons à tout les passionnés de relais et châteaux d y aller !!!"

"Lieu agréable. Hôtesse accueillants. Déception au niveau de l allee pour entrer (enrobé de l allée à refaire). Au niveau du vin on aurait aimer avoir un choix; on nous a proposé un seul vin blanc et un seul vin rouge. Le blanc etait très bien par contre nous n avons pas apprécié le vin rouge. Le pigeon manquait de cuisson; nous l avons signalé au chef cuisinier qui nous a dit qu on aurait dû le renvoyer. Nous avons passé un excellent moment cependant. Le cadre est agréable et le personnel aussi."

"Grande hâte que le château de Courcelles ouvre à nouveau ses portes et attendons avec impatience leurs brunch qui sont à tomber"

"Pour sa réouverture, déjà au top. Même si certains membres de l'équipe paraissent manquer un peu de métier. Le chef est toujours aussi passionné..."

"Superbe. Lieu, repas, personnels. Parfait"

"J'ai rarement vu un tel sens du service client ! Le personnel est au petit soin pour laisser un souvenir inoubliable de votre passage et ils y arrivent à la perfection. Le restaurant est sublime et le chef a un talent fou. Magnifique séjour passé là bas."

"Sejour très agréable avec un excellent diner degustation"

"Très bon séjour, le personnel est aux petits soins. Repas et petit dejeuner succulents. Le cadre intérieur et extérieur est magnifique."

"Le restaurant est très bon je n’y ai pas séjourné seulement déjeuné mais c’était un plaisir."

"Hôtel très beau et cadre relai château donc vous serez intéressé par les balades que proposent le domaine. Les chambres suites sont spacieuses, propres et la literie est très confortable. Le restaurant est aussi très bien, un sans faute. J'aurais une simple remarque concernant le petit déjeuner: attention à mieux cadrer vos jeunes serveurs. Car la différence de niveau de service entre le repas du soir et le petit-déjeuner me semble inquiétante. Le jeune homme en charge de notre table a oublié la moitié du petit-déjeuner prévu, ce qui est agaçant lorsque toutes les tables arrivées après nous étaient déjà servies (et dont il s'occupait également). J'ai demandé à une autre serveuse s'ils ne nous avaient pas oublié. Elle s'est poliment excusée pour son collègue, qui n'a pas jugé utile de venir nous voir. A ce prix, cela me semble anormal d'avoir ce type de comportement."

"Je recommande fortement Mets très raffinés Service irréprochable Cadre magnifique Bravo au chef que vous pourrez voir sur les photos Merci à tous À bientôt j'espère"

"Cadre superbe. Restaurant extraordinaire. Petit-déjeuner extra..."

"Un excellent service client. Serveurs souriant et réactif. Absolument tout était délicieux et parfait. Merci"

"Parfait pour une petite escapade, l’environnement est reposant, le diner, mets et vins réponds aux attentes et le petit déjeuner excellent"

"Beau séjour dans un lieu magnifique et bien entretenu. Le restaurant est très bien, la qualité du menu dégustation n'a rien à voir avec celle du menu prestige. Mention particulière pour le chariot de fromages et le personnel dévoué (attention toutefois aux maladresses de certains). Le petit déjeuner est très bien également, la chariot de viennoiseries et pâtisseries est à la hauteur. En revanche, il est urgent de prévoir la climatisation dans vos chambres sans dénaturer bien évidemment l'atmosphère château, car impossible de dormir dans les chambres du dernier étage du château. Nous avions une chambre prestige spacieuse mais l'air ne circule pas, malgré une fenêtre restée ouverte tout le long du séjour ! Il serait agréable également d'avoir des cafetières dans les chambres. Enfin, le Maître de maison devrait prendre la peine de saluer ses hôtes plutôt que de passer en coup de vent dans la salle de restaurant."

"Lieu à découvrir absolument Personnel accueillant repas raffiné et petit-déjeuner exceptionnel."

"Lieu magnifique et repas excellent ! (Je rejoins certains avis sur la mention particulière pour le chariot de fromages) Le personnel est très agréable et chaleureux Je recommande vivement ce lieu. Seul petit point négatif : la chaleur dans les chambres en ces jours ensoleillés."

"Beau cadre service de qualité juste ce qu' il faut. Cuisine soignée"

"Excellente équipe jeune et motivée Repas qualitatif Bravo ! Beau travail"

"Passée votre chemin. J'ai demandé de modifier la date de mon séjour (decaller de 3 semaines) car covid oblige. Ils ont refuser car toute annulation/modification doit être faite 7 jours avant la date du début du séjour (je suis à 6 jours avant le date du début de séjour). Sinon le montant totale est débité. De l'arnaque. A noter que j'ai réservé directement sur leur site internet."

"Très bel endroit. La bâtisse est fort bien décorée en ce qui concerne le restaurant où nous sommes allés déjeuner. Très beau jardin reposant"

"Très confortable et calme. Le personnel est très accueillant et attentif. Correspond à toutes les attentes d'un relais-châteaux."

"Hôtel: Nous recommandons vivement cet hôtel pour son cadre d’époque très authentique, mais également pour un service d’exception aussi bien au niveau de l’accueil, du restaurant que du service de chambre. Nombreuses activités incluent telles que le tennis, le vélo, piscine, un domaine privé pour les balades et bientôt une orangerie. Restaurant: Nos assiettes étaient tout à fait à la hauteur de nos attentes. En plus de bénéficier d’une équipe souriante et très accueillante il y avait plus de 100 références sur leur carte de vins qui ressemble à un grimoire. Le chef est venu dans la salle en fin de service: très humble au vu de ses compétences culinaires. Nous reviendrons à coup sûr !"

"Très bon moment passé en terrasse avec le soleil. Beau cadre. Equipe accueillante, courtoise."

"Lieu très apaisant ! Cuisine extrêmement délicieuse ! Serveurs au petit soin !"

"A la hauteur des espérances. Magnifique endroit, rien ne laisse à désirer: chambres, service, restaurant. Des visites à proximité qui allient parfaitement histoire et randonnées. Sans oublier les vignobles si beaux en automne. Privilégiez le hors saison et semaine pour adoucir les prix."

"Très beau lieux à visité je recommande"

"Personnel trop jeune, hôtellerie pas à la hauteur n’est pas digne d’un relais château par contre la facture Elle est!! Le restaurant au top.Pas mal de manquements. On pourrait écrire un livre. 🙄"

"Très beau château qui fait hôtel avec un excellent restaurant. On peut manger sous une grande véranda ou sur la terrasse. Le parc est bien entretenu et agréable."

"Nous garderons un souvenir inoubliable de notre séjour chez vous. La chambre était parfaite et le repas exquis. Nous nous souviendrons très longtemps de la volaille de l'Ourcq, farcie aux morilles et de sa sauce au champagne ! Le personnel était très chaleureux, accueillant et à l'écoute."

"Très bonne table, beau cadre , bon rapport qualité-prix."

"Très beau château! Un grand Merci aux personnels fort sympathique et accueillant! C’est grâce à eux que le séjour est inoubliable, sans oublier la restauration et la table du chef! Au top!"

"Vraiment mais alors vraiment beau! Le luxe à la française comme on l'aime. Service, restaurant, accueil, tout était parfait. Hâte d'y revenir ( groupe du Sud en découverte du château de Coucy)"

"Bon accueil, menu dégustation correspond à notre attente, personnel très attentif à nos besoins et un grand merci du petit cadeau pour marquer l'événement (cadeau départ en retraite)"

"Le personnel est très serviable et agréable. La chambre est très bien, le lit bien confortable. Le parc est très sympa."

"Lieu magnifique, personnel exceptionnel, repas délicieux !"

"Nous y sommes allés pour la deuxième fois toujours un sans faute , service et accueil parfait et cuisine délicieuse et raffiné nous recommandons."

"Nous avons séjourné dans ce très bel hôtel-restaurant dans le cadre d'un coffret relais-château pour une nuit et un diner. L'accueil est assez chaleureux et les employés sont vraiment à l'écoute des hôtes, rien à dire. Les chambres sont de bon standing mais à mon goût un peu vieillottes et surtout les parquets entre les niveaux grincent énormément, même si cela fait le charme d'un tel endroit. Il n'y a rien à redire au niveau de la literie ainsi que la pièce d'eau. Par contre une grande déception au niveau de la table : à la fois la décoration de l'orangerie est vraiment désuète et kitch à souhait, et au niveau de l'assiette cela ne me semble pas au niveau des prix annoncés. Le foie gras était présenté avec une gelée de mangue qui couvrait complètement son goût, le poisson était bien cuit mais l'accompagnement digne d'un repas chez des amis, et le quasi de veau tendre mais également avec un accompagnement tristounet, sans grande saveur. Cela manque de peps et d'originalité. Par contre très bon point au niveau du chariot de fromages (mais pour ça je peux aller chez mon fromager) et le dessert tout à fait commun. De plus, nous avons terminé sur une mauvaise note car nous sommes allés dans les salons, très agréables au demeurant, pour espérer la commande d'un digestif que nous attendons toujours...Enfin, quant aux prix des vins, que dire...c'est le décollage d'Arianne à KOUROU...60 EUROS une demi-bouteille de Bourgogne de 2018 ! Bref oui pour le cadre, mais une note moyenne pour l'assiette...très dommage Moins d'infos"

"En visite grâce à un coffret relais et château, nous avons séjourné dans la chambre 8. Concernant la chambre, l'ambiance y est cosy et un peu chargée mais c'est l'esprit de l'hôtel. La literie est extrêmement molle, et les oreillers volumineux. Pour ceux qui aiment la literie plus dure, indiquez le lors de la réservation au cas où. Le cadre du château, les jardins, la piscine et les salons sont tous très agréables et chacun dans leur style. Le canal est très agréable et on peut y observer les hérons venir chercher des en-cas. La piscine est très agréable et plutôt bien chauffée, quand le soleil brille c'est un vrai plaisir. Le terrain de tennis en plutôt bon état permet de faire quelques échanges de balles Des travaux d'agrandissement sont venus un peu défigurer le paysage du parc lors de notre séjour. Le personnel est dans l'ensemble aux petits soins et sympathique, une exception pour un accueil sec et peu aidant au restaurant par une membre de l'équipe. Le reste du service au restaurant tient le bon équilibre qualité / proximité."

"Très bel endroit. Hôtel restaurant du XVIIe siècle. Belle piscine. De très beaux salons pour prendre l'apéritif et poursuivre soit dans les salles du restaurant soit sous la verrière. Accueil très sympathique par le maître d'hôtel. Le menu à 60€ avec les vins est parfait. Présentation, cuisson, goût et couleurs sont au rendez-vous. Je recommande."

"Nous sommes allés au mois de Mars pour deux nuits au château de Courcelles en début de semaine et il se trouve qu'on était seul dans ce lieu merveilleux. Ils nous ont surclassé deux fois en nous offrant une de leur plus belle suite quand on leur a dit que nous étions jeunes mariés. Je passe les détails sur le reste mais tout était absolument parfait: le personnel, l'attention, le goût et la cachet de chaque pièce, le jardin... Un magnifique souvenir!"

"Un très bel endroit pour se poser. Beau jardin pour se promener, chambres anciennes confortables et d'époque (matelas un peu mous). Repas un peu long mais de qualité. Service aux petits oignons. Piscine pour de prélasser. Par contre les environs ne se prêtent pas trop à la découverte, à la rando ou aux balades, ce qui est vraiment dommage."

"Magnifique ! L’ accueil, le repas exquis, la chambre superbe, la propreté, la gentillesse, une soirée inoubliable ! Un grand merci à toutes et tous. Nous avions la chambre 5."

"Un dîner raffiné et excellent dans un cadre épuré du XVII ème. Le personnel est très à l'écoute, agréable et attentionné. On prévu d’y retourner prochainement."

"J ai voulu réserver dans le château en espérant qu il me prévoit une chambre de qualité supérieure, ils ont refusé ma réservation car j ai donné un vrai avis sur eux donc on n a pas le droit de s exprimer de la vérité chez eux"

"Excellents moments dans cet endroit. Les plats sont vraiment délicieux et le personnel très agréable. Félicitations au chef Vannier et sa Brigade qui subliment nos superbes produits locaux. Nous revenons chaque fois avec plaisir ! Mention spéciale pour le brunch du 14 juillet!"

"Un déjeuner absolument parfait ,menu dégustation qui nous fait découvrir de nouvelles saveurs,un service impeccable et souriant m,un cadre apaisant et très soigné.merci pour ce délicieux moment"

"Points forts : magnifiques parc et piscine, chambre très spacieuse et propre, petit-déjeuner qualitatif et copieux, gentillesse du personnel (à une exception près : une dame au petit-déjeuner assez désagréable) Points faibles : route d'accèsvau château en très mauvais état, rapport qualité-prix du restaurant"

"Magnifique établissement qui vaut le détour, table raffinée, décoration soignée, personnel très professionnel présent sans trop l'être. Conquis !"

"Un très beau château à l'abri des regards, idéal pour faire une pause ou se ressourcer. Chambre très bien tenue, service impeccable, personnel à l'écoute et vous trouvant des solutions aux moindres désagréments. Je recommande les yeux fermés ! Excellent restaurant également, leur chef fait des merveilles ! Nombreuses activités aux alentours ou à découvrir en périphérie du Château, proche de Reims . MERCI !"

"Avis pour le restaurant. Nous avons passé une bonne soirée mais j'ai néanmoins un avis mitigé. Les lieux sont magnifiques Sur la qualité des plats, le menu est plutôt réussi et bien exécuté. Le fromage est parfaitement affiné. On peut regretter parfois un léger manque de précision (par exemple le sabayon d'oursin qui ne sent pas l'oursin). Les assiettes sont également trop copieuses pour un restaurant gastronomique et pour ne pas ressortir trop lourd. Mais certains préfèrent. Malgré ce commentaire (chipotage), le menu est à recommander. Concernant le service, bcp de jeunes certainement en formation, ce qui est une très bonne chose (vraiment), mais il aurait été agréable qu'un chef de salle passe régulièrement pour vérifier que tout se passe bien. C'est dommage que le prix des boissons soit exorbitant. C'est souvent le cas dans les restaurants gastronomiques, mais c'est dommage quand même. Le verre de whisky lagavulin 16 ans est pratiquement au prix de la bouteille prix public. Enfin et surtout, d'où la note de 3, je regrette qu'une table puisse avoir vu sur une vitrine commerciale sureclairée (dommage alors que le cadre est magnifique) et... les toilettes., Surtout que les clients ne referment pas la porte après y être passé. La lumière de la vitrine est très désagréable (voir photo) et attire l'oeil. Cela gâche le dîner et c'était pire lorsque la nuit est tombée. Je n'ai pas demandé à changer de place pensant que la salle était pleine. Je me suis rendu compte que non. Dommage car il y avait d'autres tables sans cet inconvénient. Un peu de ma faute (?) mais aussi de l'absence d'un chef de salle qui vient vérifier que tout se passe bien. On aurait pu aussi nous laisser le choix de la table. Responsable de salle, essayez toute vos tables ! On n'exclut pas totalement de venir mais un peu déçu rapport qualité prix (pas pour la cuisine) mais pour le service et cette histoire de WC et de vitrine...."

"Superbe endroit très calme et raffiné. Service aux petits oignons que ce soit pour l'hôtel ou le restaurant qui mériterait 1 macaron Michelin, très largement. Bref, je recommande à fond"

"Magnifique !! Jardins splendides, coup de coeur pour le jardin japonais"

"Grand déception, aucune originalité dans les plats qui sont minimalistes et sans beaucoup de saveur. à éviter dans la région."

"PARFAIT du début à la fin ! Lieu incroyable, restauration délicieuse et très qualitative et surtout un service de très très haute qualité ! Un grand merci à vous pour tout, nous avons passé 3 jours vraiment agréables. Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Bel endroit, bon accueil très bonne cuisine, très raffinée moderne et goûteuse. Personnel attentionné et attentif ne comprenant pas bien notre langue, et ayant du mal à s’exprimer. Très beau jardin."

"Un Château magique, somptueux, unique où règne des prestations luxueuses agrémenté par un personnel accueillant, souriant et toujours à la recherche de la perfection afin d'accroître le séjour inoubliable des clients. La qualité de service est au-dessus de tout ce que l'on peut trouver ailleurs ! Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, on vous accompagne à votre table et l'on s'assure que vous êtes bien installé. L'ensemble du personnel est aux petits soins que ce soit pour la clientèle extérieure où le clientèle de l'hôtel et ainsi faire vivre à ses clients un moment inoubliable. La propreté de cet établissement est inégalable."

"Château bien tenu. La chambre supérieure y est spacieuse et fonctionnelle. Les espaces extérieurs permettent aux yeux de s’évader. Les salons et bibliothèques sont agréables pour prendre un apéritif avant de passer à table. Le restaurant gastronomique est bon, même si les plats manquent légèrement de reliefs (textures et saveurs). Enfin, le personnel est serviable et professionnel. Je recommande un séjour dans ce cadre bucolique."

"Séjour exceptionnel où nous avons passé 2 nuits presque seuls dans le château. Le personnel est très accueillant et serviable. Les prestations sont haut de gamme et les repas excellents. Nous avons passé un très bon moment. Nous recommandons vivement cet endroit et remercions toute l'équipe pour leur accueil."

"Super bon moment partagé avec ma mère et ma sœur, tout était parfait. On a très bien mangé, merci on était vraiment bien"

"CE DIMAN HE 26 FÉVRIER 2023 À 12H30 J AI ETAIT DÉJEUNER AVEC MES DEUX FILLES CHAMPAGNE RUINARD EXELLENT MENU PRESTIGE SUCULANT ET LE PERSONNELS AU TOP A L ÉCOUTE AVEC LE SOURIRE ET DES NOTES D HUMOUR J AI APPRECIER UN SOLEIL AU RDV LA VERRIÈRE LE CAFÉ AU PETIT SALON SUBLIME ET COCOONING JE RECOMMANDE VIVEMENT CE CHATEAU ET LA DAME DE LA RECEPTION AGRÉABLE MERCI A TOUS ET N OUBLIONS PAS TOUT LE PERSONNEL DE LA CUISINE QUI NOUS PREPARE DE TRÈS BONS MENUS MAIS QUI SONT TOUJOURS EN RETRAIT MAIS J AI UNE TRÈS GRANDE PENSÉES POUR EUX CHAPEAU BAS 🎩🙂"

"Magnifique Château du XVIIe siècle. Nous avons passé un merveilleux moment hors du temps, calme et reposant. Nous avons été accueillis comme des Reines. On nous a laissé le choix de l'emplacement et du lieu de la table pour le repas et le café, ce qui nous a permis de visiter les pièces du Château. C'est un lieu magnifique. Le serveur nous a même raconté l'histoire de chaque pièce. Nous avons vraiment apprécié chaque moment. Le Menu Prestige est délicieux, fin et raffiné. Le service est très agréable, le personnel est au petit soin, souriant et attentif sans être trop présent. C'est parfait. Tout les plats était très bien décrit à chaque service. (Merci Charles pour votre gentillesse, votre humour et votre sourire). C'est vrai que les boissons alcoolisé sont hors de prix. Nous reviendrons avec plasir. Merci à tout le personnel que ce soit à l'accueil, en salle où en cuisine , c'était parfait 😊"

"Le menu dégustation est délicieux endroit très agréable avec eux personnel compétent et agréable. Merci pour cette excellente soirée. C’est la troisième fois que nous y allons pour les événements et nous n’avons jamais été déçu. Cependant nous n’avons pas testé l’hôtel dîner exceptionnel à refaire"

"Très beau château situé dans la campagne axonaise. Le cadre est élégant et confortable. La cuisine est gastronomique et raffinée. Il est très agréable de se promener dans le parc du château."

"Un des meilleurs « relais et châteaux » que nous ayons fréquentés avec un très beau parc à la française jouxtant un agréable bois. Simplement parfait. Tout est soigné dans le moindre détail. Les employés font tout pour la satisfaction de l’hôte - qui n’est pas un client. La chambre était magnifique. Le repas était parfait avec des plats fins et recherchés, des conseils avisés du sommelier et un pain délicieux. Le petit déjeuner était également excellent avec des viennoiseries exquises. Bref, un grand moment de plaisir."

"Nous avons eu un cadeau coffret (prestige) avec une nuit ainsi qu'un dîner. Ce fut FABULEUX ! Une chambre d'exception avec une déco propre à son environnement. La literie est plus que confortable, la baignoire WOUAHOU !! L'accueil est très soigné, tout au long de notre séjour nous avons été bichonné (ça fait du bien !) Le repas que dire..... A TOMBER PAR TERRE ! L'extérieur du château est somptueux il est possible de s'y promener UN SANS FAUTE ! nous repartons des étoiles pleins les yeux..."

"Très beau château (accueil, couloirs et chambres) avec un bel espace extérieur (piscine, labyrinthe, canal et terrain de tennis). Menu du restaurant adapté à vos préférences, belles pièces (salle et veranda). Petit coup de cœur pour les salons. Personnel au top !"

"Cocon de douceur !! Bel établissement, bien tenu et d’une propreté remarquable. Chambres douillettes, personnel attentionné. Bonne table. Bref un tres bon moment à 2."

"J'ai passé un très très bon moment. De l'accueil à l'addition, tout le monde est agréable, professionnel, avenant. Bravo à toute l'équipe. Le cadre est apaisant et la cuisine excellente. une très belle découverte. Merci."

"Réunion de famille dans un cadre si agréable, menu gastronomique qui régale l’oeil et la papille, service aux petits soins -chic/décontracté- comme on l’aime. Une très belle journée au Domaine, qui nous laisse plein de beaux souvenirs. Bravo à toute l’équipe !"

"Le personnel est exceptionnel L'accueil est chaleureux et sympathique Le lieu le parc est somptueux Parfaite tout est raffiné Le petit mot d'accueil personnalisé et à la main est touchant"

"Très bel établissement Un personnel discret, efficace et bienveillant . Nous avons extrêmement bien diné Le service était parfaitement orchestré et les mets raffinés, avec beaucoup de créativité Bravo à toute l’équipe, nous reviendrons sans aucun doute."

"Un lieu superbe avec des jardins invitant à la promenade et au repos sur les nombreux endroits aménagés. L'ensemble du personnel est professionnel avec une touche souriante non forcée et de l'humour. En clair, le client se sent heureux d'être là."

"Je partage mon avis pour le restaurant (brunch) Je suis très satisfaite. La qualité du personnel, l’accueil. Tout est parfait nous aimons partager un moment au château en couple ou en famille pour finir par une découverte du parc. Un grand merci à tout le personnel pour leur travail. Qualité irréprochable."

"Très bel hôtel, le parc est magnifique et le coin piscine tres agréable, le restaurant gastronomique est délicieux, le personnel est adorable et aux petits soins, nous avions une chambre prestige qui était parfaite en tous points avec une literie ultra confortable, je recommande fortement et je reviendrais !"

"Je suis venu pour l’anniversaire de mes 13 ans (y’a 8ans) et j’ai énormément apprécié le service et la qualité de la nourriture. J’y suis retourné le 9 juillet 2023 pour nos 1ans j’ai été déçu du service, la nappe trempais dans une gamelle de chien à côté de nos pieds , la serveuse, nous sert dans nos verres à toute vitesse donc en fou partout, ils ont sauté notre plat, voulais nous faire passer directement au dessert . Enfin bon je ne trouve pas ça professionnel j’ai mis trois étoiles, c’est pour la qualité de la nourriture même pas de la présentation d’assiettes quand ont paye +300€ pour le déjeuner ont s’attend à quelque chose… Suite à votre réponse: Je confirme que j’ai bien déjeuné au château de Courcelles en tout cas dans le domaine je peux y ajouter une photo de la gamelle de chien , de la nappe rempli d’eau du au service de votre personnel. Dans l’attente de votre réponse, je laisserai cet photo pour admirer la présentation de vos plats….."

"excellente experience ! grand professionalisme et gentilesse des equipes, cadre magnifique, bonne table... Nous reviendrons !"

"Nous avons eu la chance de célébrer notre mariage au Château de Courcelles. Le lieu et les équipes nous ont permis de vivre un moment qui dépassait nos espérances. Nos invités se sont sentis chez eux, privilégiés, et chouchoutés par un personnel très attentionné tout en restant discret. |Le Chef et ses équipes ont été à l'écoute et de bons conseils pour l'élaboration de notre repas de mariage qui s'est déroulé parfaitement. Tout le monde a apprécié la qualité du service et du repas en lui-même.|Nous remercions chaleureusement l'équipe du Château, et avons hâte d'y retourner."

"Nous mêmes hôteliers à Paris (7 hôtels boutique), nous avons été choqués par la rigidité et le manque de commercialité de la direction qui sa cache derrière un personnel totalement détaché et non concerné par sa clientèle !||La direction n’a pas voulu nous faire de remise malgré les nombreux problèmes que nous avons rencontrés: défaillance de la plomberie et de l’électricité qui nous ont empêchés de profiter de la salle de bain et de la chambre. Les fusibles ont sauté pendant tout le séjour et un des 2 robinets du lavabo ne marchait pas !|Inadmissible pour des chambres supérieures à presque 600€ la nuit !||Piscine trouble et non entretenue .Aucun service à la piscine.|Cet établissement très vieillissant n’est pas recommandable.|Dommage"

"Féerique ! J’ai séjourné 1 nuit dans cet établissement dont le personnel est d’une extrême gentillesse. Une coupe de Champagne nous est proposée à notre arrivée, présenté par le sommelier qui maîtrise son sujet à la perfection. Les chambres sont belles, mobilier cossu, une atmosphère propre à ces bâtisses chargées d’histoire. Pour le diner : c’est un sans faute, service attentionné, cuisine plutôt traditionnelle mais parfaitement maîtrisée, le tout accompagné d’une carte des vins à couper le souffle (et qui à elle seule vaut le déplacement, j’ai même eu le droit à une visite privée de la cave suite à ma demande). Nous y reviendrons sans aucun doute. N’hésitez pas"

"Féerique ! J’ai séjourné 1 nuit dans cet établissement dont le personnel est d’une extrême gentillesse. Une coupe de Champagne nous est offerte à notre arrivée, présenté par le sommelier qui maîtrise son sujet à la perfection. Les chambres sont belles, mobilier cossu, une atmosphère propre à ces bâtisses chargées d’histoire. Pour le diner : c’est un sans faute, service attentionné, cuisine plutôt traditionnelle mais parfaitement maîtrisée, le tout accompagné d’une carte des vins à couper le souffle (et qui à elle seule vaut le déplacement, j’ai même eu le droit à une visite privée). Nous y reviendrons sans aucun doute. N’hésitez pas (avis également publié sur Google avis)"

"Merveilleux séjour dans un cadre fantastique, qu'il s'agisse du Château et de ses dépendances ou du parc et des jardins..||Personnel attentif, discret et bienveillant.||Un grand moment à renouveler sans aucun doute.||"

"Très bel endroit, accueil parfait, le château est bien entretenu le mobilier cossu et les chambres très bien décorées.|La cuisine est traditionnelle mais parfaitement maîtrisée avec des produits des environs accompagnés de plusieurs vins bien choisis.|Est-ce que nous reviendrons? Absolument!"

"Nous remercions l équipe pour leurs service,amabilité et de leur intention pour la chambre no 4. Les propriétaires ont su conserver l esprit du château dans la remarquable décoration de style des chambres qui se matie à merveille avec le confort moderne . Bonne qualité des repas. HB séjour 12 et 13/9/23"

"Quel bel endroit, on s y sent si bien, et en plus on se régale. Parfait pour se retrouver en couple et simplement profiter du lieu, de la chambre, des repas et boissons (des bulles évidemment) et se faire chouchouter par un personnel aux petits soins. A refaire"

"Magnifique séjour d’une nuit au Château de Courcelles. En plus d’être chargé d’histoire, le lieu et ses espaces extérieurs sont incroyables par beau temps. La beauté du patrimoine est accentué par la gentillesse et la disponibilité du personnel qui sait répondre à toute vos attentes. Le restaurant (soir) met en valeur le terroir local avec une cuisine traditionnelle et raffinée. Ne peux que recommander d’y séjourné"

"Lieu est magnifique, l'accueil impeccable et chaleureux, la cuisine de haut vol. Un vrai plaisir. Tout en étant très professionnel, l'équipe est accueillante, souriante et chaleureuse. Je recommande vivement pour une escapade en amoureux."

"Nous avons passé hier soir une excellente soirée. Très bon accueil. Tout le personnel est professionnel et chaleureux. Nous avons profité du beau temps pour faire une promenade dans le parc du château avant le dîner pour lequel nous avons choisi le menu prestige et qui a été savoureux du début à la fin. Nous remercions spécialement le chef qui a tenu compte de l’allergie aux crustacés de mon mari et lui a préparé un plat spécial. Très belle découverte que nous recommandons vivement."

"Nous avons passé un super moment en famille lors d’un week-end. Endroit magique qui permet de se déconnecter rapidement et laisser la magie des châteaux opérer ! Le service était impeccable et soigné, juste un petit bémol pour la cuisine qui est un peu réceptive au niveau du goût… on sent les efforts du chef mais cela reste à retravailler ! Très beau séjour !"

"Une petite escapade gourmande ce midi dans un cadre très chaleureux. Une formule douceur pour le plaisir des yeux et des papilles. Entrée au crabe savoureuse, une souris d'agneau basse température moelleuse à souhait et un dessert biscuit rose, sorbet champagne léger et goûteux. Aucune fausse note. Service au top, simplicité et tact. Ça fait plaisir."

"Hôtellerie et service très bien. Même si on sent quelques peu l’inexpérience de certains membres du personnel. Par contre, la table est très décevante. Le repas en trois plats n’avait aucune saveur: truite, volaille et chocolat. Le supplément fromage était le meilleur met dégusté, mais avec un prix exorbitant. Le rapport qualité prix n’est pas au rendez-vous pour un relais château. Pour clôturer, le gérant est passé deux fois à côté de clients sans même les saluer, ce qui peut paraître choquant par rapport à l’amabilité du reste du personnel."

"Nous avons vu défiler différents chefs depuis plus de 15 ans. Après une très mauvais expérience nous avions décidé ne plus mettre les pieds dans cet établissement... L'an dernier nous apprenons que le chef n'est plus le même et décidons donc de réserver une table. Que de changements!!! Le service était enfin à la hauteur , et surtout la cuisine. Une petite anicroche tout de même au moment de la note , on nous facture un Chassagne 50 euros de plus que le montant annoncé sur le carte. Je le signal , er après vérification le montant repasse bien à 200 euros. Bref nous étions séduits , et avons donc décidé dy retourner en novembre. Le lieu est toujours aussi féerique!!! . Les deux entrées étaient de très haut vol. Dignes d'un restaurant étoilé ( restaurants que nous fréquentons régulièrement) (thon et oeuf. Félicitations au chef , un tour de force ) malheureusement la suite n'était vraiment pas à la hauteur. Les saint jacques n'avaient aucune saveur, on se demandait même si elles n'étaient pas réchauffées. Rien ne se passe en bouche. Quel contraste avec les entrées. Dommage. Les deux autres plats , viande et maroilles étaient bons , mais manquaient de peps comparé à ces deux entrées. Les desserts n'ont aucun intérêt. Fades , des sorbets sans goûts, rien ne se passe en bouche. Vraiment dommage. Je note que la table à côté de la nôtre avait le droit à des explications très poussées sur les plats ( provenance des produits etc...) pour notre part , rien de tout cela. Si vous ne savez pas ce qu'est un verjus , tant pis pour vous. Nous avons tout de même passé une bonne soirée. Malheureusement au moment de l'addition, le prix de mon whisky différait de la carte. 32 euros au lieu de 20. Deuxième fois que l'on me fait le coup. Vérifiez donc votre addition. C'est inadmissible. Nous reviendrons dans votre établissement car nous y voyons maintenant un fort potentiel , mais si ce genre d'incident se reproduit , vous perdrez des clients. Je tiens tout de même à préciser que les alcools en général sont hors de prix comparé à d'autres établissement. J'aurais dû mettre 4 étoiles ,mais l'épisode de l'addition m'a vraiment énormément déçu."

"Bonjour, Très bonne expérience gastronomique. Le personnel est à la fois très sérieux mais aussi plutôt détendu ce qui est très appréciable ! Service de haute qualité, carte variée et intéressante. Je recommande vivement"

"Très beau château chargé d'histoire. La chambre 7 est magnifique et très propre. L'acceuil et le service sont irréprochables. La cuisine très raffinée. Ma fiancée et moi avons été enchantés d'y séjourner. Une très belle expérience que nous n'oublierons pas."

"Le service est irréprochable, le personnel est très aimable, attentif et toujours disponible. Le cadre magnifique. Le confort, le calme absolu. Très bien situé juste au milieu entre Reims, Laon, Soisson, pas très loin de Compiègne - cités royales de référence."

"Plaisant séjour, malgré tout Nous avons passé 3 nuits au château de Courcelles ; le château ne manque pas de charme et la chambre 7, malgré un éclairage insuffisant le soir, est très agréable ; le personnel est accueillant et empressé ; les jardins et le bois sont l’occasion de faire de belles promenades, bref, on y est bien à quelques réserves près, réserves hélas rédhibitoires. La direction de l’établissement est détestable car cupide. Jugez-en : on a commencé, avant même notre séjour, à vouloir nous imposer un repas de réveillon à 250 euros par personne ; nous n’avions aucune envie de passer le réveillon au château, ni de dépenser une somme pareille, nous avons donc refusé, ce qui a été accepté mais à condition que nous mangions tout de même un soir sur les trois au restaurant ; nouveau refus de notre part ; alors le brunch ? Pas plus ! Le client est tout de même libre de choisir ses plaisirs, non ? Le soir du réveillon, nous avons pris un verre dans les salons; le serveur nous a dit qu’il n’y avait qu’un seul vin rouge servi au verre, sans nous préciser le prix ; certes, nous aurions pu le demander, mais c’était le réveillon, et nous n’étions pas sur nos gardes : résultat, 75 euros le verre ! Nous ne l’avons appris que le lendemain, en consultant la note ; au passage, ils avaient facturé deux fois les deux verres de vin; certes, l’erreur a été corrigée (après vérification, tout de même, on ne sait jamais) mais pas de gêne particulière ni de « geste » pour excuser cette bourde. Enfin, le rapport qualité/prix de ce relais château est très médiocre ; il y a bien mieux ailleurs et la cupidité de la direction nous a persuadé de ne plus remettre les pieds dans ce vénérable château."

"Nous avons passé 3 nuits au château de Courcelles ; le château ne manque pas de charme et la chambre 7, malgré un éclairage insuffisant le soir, est très agréable ; le personnel est accueillant et empressé ; les jardins et le bois sont l’occasion de faire de belles promenades, bref, on y est bien à quelques réserves près, réserves hélas rédhibitoires. La direction de l’établissement est détestable car cupide et cela gâche tout. Jugez-en : on a commencé, avant même notre séjour, à vouloir nous imposer un repas de réveillon à 250 euros par personne ; nous n’avions aucune envie de passer le réveillon au château, ni de dépenser une somme pareille, nous avons donc refusé, ce qui a été accepté mais à condition que nous mangions tout de même un soir sur les trois au restaurant ; nouveau refus de notre part ; alors le brunch ? Pas plus ! Le client est tout de même libre de choisir ses plaisirs, non ? || Le soir du réveillon, nous avons pris un verre dans les salons ; le serveur nous a dit qu’il n’y avait qu’un seul vin rouge servi au verre, sans nous préciser le prix ; certes, nous aurions pu le demander, mais c’était le réveillon, et nous n’étions pas sur nos gardes : résultat, 75 euros le verre ! Nous ne l’avons appris que le lendemain, en consultant la note ; au passage, ils avaient facturé deux fois les deux verres de vin; certes, l’erreur a été corrigée (après vérification, tout de même, on ne sait jamais) mais pas de gêne particulière ni de « geste » pour excuser cette bourde. Enfin, le rapport qualité/prix de ce relais château est très médiocre ; il y a bien mieux ailleurs et la cupidité de la direction nous a persuadé de ne plus jamais remettre les pieds dans ce vénérable château."