Caluche

"Excellent!!!"

"Super accueil, belle sélection de vins et on y mange très bien !"

"Maintenant la cuisine est juste extraordinaire."

"Cafés Chakra Do Dago, mélange subtil de l’arbre à café Personnel ouvert, vins au verre éclectique...une excellente adresse."

"Ne cherchez plus, c'est la parfaite bistronomie du quartier. Coin de rues tranquille, tables en terrasse, cadre impeccable, cuisine au poil, produits de la meilleure qualité, vins à découvrir, service chaleureux. N'en jetez plus. Accourez découvrir ce restaurant. Je reviens bientôt détailler quelques plats."

"Une sélection de vin incroyable, une cuisine inventive et délicate, un service attentioné. Miam, on y retourne quand ?"

"Quelle poitrine de cochon ! Couenne croustillante, gras régalant et chair qui se délite et fond dans la bouche comme dans un rêve ! Une déco de bistrot des plus traditionnels pour des classiques mis au goût du jour avec bonheur et des prix qui tiennent la route. Jolis vins nature. Review complète sur le site restos sur le grill.fr"

"Un tartare de veau à la fleur d’aneth et un riz de veau cuit dans sa graisse exquis. Un cadre et un service de qualité. On y passerai volontiers l’après-midi entière ! Très bonne adresse, je recommande"

"Excellente adresse !"

"Attention à cette endroit qui peut vous faire payer un « droit de bouchon » en plus de votre bouteille. Nous avons payé 12euros en plus sur notre note sur laquelle était inscrit «  droit de bouchon » .. après avoir commandé deux bouteilles de vin rouge d’une valeur de 17euros. C’est totalement contraire à la loi. Le droit de bouchon « consiste à faire payer un droit au client qui apporte ses propres bouteilles » . Et nous avons payé 12e en plus sur leurs propres bouteilles ! C’est tout à fait honteux. Méfiez-vous et regardez bien votre note avant de payer !!!"

"Très bonne cave : de bon conseil et des références très sympa !"

"Bon bar à vins, bières, tenu par un connaisseur"

" Cuisine de bistrot haut de gamme, produits étonnants, vins naturels : une pépite cachée. "

"Delicieux et açcueil chaleureux"

" Vin délicieux et nourriture délicieuse. "

" Endroit remarquable recommandé par mon amie Kim. Cuisine française véritablement intéressante - une nouvelle approche des idées traditionnelles. Des vins tout aussi différents et intéressants. On pourrait très bien payer le double du prix pour une telle qualité. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? "

"Accueil chaleureux et cuisine incroyable. Excellente adresse !"

"Très beau choix de vins et une cuisine délicieuse à base de produits frais"

"Excellent vins et serveurs serviables ! Merci pour ce moment agréable"

"Habitué du lieu. Rapport qualité/prix exceptionnel. Pour peu qu'on sait apprécier la qualité des produits proposés, et surtout le génie des cuisiniers qui nous les offrent avec une inventivité et une maîtrise des cuissons qui font passer la restauration de l'alimentation à la vraie gastronomie. Ce soir j'y ai dégusté un des plats que j'ai le plus apprécié jusqu'à présent. Une truite. Confite! Entre les cuissons, le fondant du confit, la sauce qui ressemble à celle que ma grand-mère élaborait dans ses Saint-Jacques! Mais le goût des légumes !!!!! On dirait qu'ils viennent d'être cueillis dans le potager! Explosion de saveurs délicates et harmonieuses. Toute une symphonie !"

"Produits de qualité, c’était excellent !"

"Le café n est vraiment pas bon par contre la cuisine est très propre et cela a l'air d'être bon Le pub irlandais qui était à cette emplacement proposait des bonnes bières J'aime beaucoup le petit magasin dans la salle derrière le bar J'espère que le vin est meilleur que le café"

"Cuisine super, association de saveur parfaite. Très bon conseil sur le vin."

"Toujours excellent, je m'y régale à chaque fois."

"Tout est parfait. Toujours. Si vous aimez aimer, courez-y"

"Des abats préparés impeccablement, une carte alléchante et une sélection de vin nature de très grande qualité. Avec en bonus avec le café, un cannelé doux et croquant à la fois."

"Accueil et cuisine impeccables 👍👍 Bravo !"

"Recommended! Plats excellents, sélection de vins parfaitement réussie, service tout confort, merci !"

" Nous étions si heureux d'être tombés sur ce merveilleux joyau ! Il s'agit définitivement d'un bistrot non touristique apprécié des locaux du quartier. Les propriétaires étaient extrêmement hospitaliers et sympathiques, nous expliquant chaque plat du menu en anglais. Félicitations au chef pour sa touche unique à la cuisine française traditionnelle, ce fut un repas inoubliable et personnellement le meilleur que nous ayons eu à Paris. Chaque plat a été parfaitement exécuté en termes d'équilibre des saveurs et de présentation, l'oreille de cochon et la perdrix étant pour nous les points forts. Demandez également aux propriétaires des recommandations sur les accords mets et vins, ils proposent une sélection complète de vins naturels et sont très heureux de proposer également des sélections au verre que nous avons vraiment appréciées. Merci pour cette expérience culinaire incroyable et pour un service de premier ordre! "

"Bar à vin très sympathique, avec une bonne sélection à des prix raisonnable."

"Cuisine maison de bistrot raffinée Carte change tout les jours"

"Excellente adresse, des plats très fins, un régal pour les papilles, la sélection de vins, une tuerie, on reviendra"

"Triste de voir de classiques filets de harengs affichés à 13 boules alors qu'ils en valent dix fois moins. On parle de grand remplacement en ce moment, mais il y a quelques années je buvais ici d'excellentes pintes à 5 euros dans une ambiance de quartier ; atmosphère révolue. La mairie de Paris est défaillante pour protéger les derniers espaces authentiques comme le fut le Connelys Corner. Dieu merci l'emplacement est mauvais et les prix affichés dignes d'un fond de pensions ; sauf âme véritable tout commerce y sera retamé en deux ans. Espérons que le repreneur prochain y fasse quelque chose d'authentique pour le quartier."

"Le gérant ainsi que le personnel sont accueillants et très sympathiques. Mention particulière à la cuisine qui est succulente. Je recommande"

"CALMOS! Bon, les gens, il faut savoir raison garder: d'accord, l'endroit est charmant, étroit mais sympa, et plein d'habitué.e.s qui sont peut-être les rédacteurs/trices des avis enthousiastes. Mais a) les prix sont exorbitants (un déjeuner pour 2 avec 1 plat + 1 verre de vin + 1 café/pers = 65€!!! véridique!), b) les non habitué.e.s sont reçus avec une légère condescendance (genre: kivala…?), c) l'étroitesse rend l'intimité onéreuse!… Donc la cuisine est certes bonne mais on se calme… et on ne revient pas."

"Plats raffinés et vins au top. Idem pour l'accueil. Excellente adresse (attention, pensez à réserver)"

" Très bon endroit Bonne nourriture Service charmant Les canaux sont un incontournable "

" Nous avons eu la chance de trouver ce super restaurant car nous logions à proximité. Il y a une superbe ambiance d'un bar français moderne local. Le service était sympathique et le personnel attentionné. Ils ont notamment pris le temps de nous expliquer le menu en anglais et de nous donner des recommandations. La nourriture et le vin étaient excellents et sans aucun doute l'un de nos meilleurs repas à Paris. J'adorerais dîner ici à nouveau. "

" J'y ai déjeuné tard avec un ami car nous devions trouver une autre option pour un restaurant qui a fini par être fermé. Les recommandations mets et vins étaient exceptionnelles (mention spéciale au Paté en Croute). De plus, le propriétaire a repéré nos appareils photo et, comme il aime la photographie, il s'est assis avec nous pendant une bonne demi-heure autour d'une bouteille de vin, sur lui, et d'une bonne conversation sur la photographie. La qualité de l'ingrédient est exceptionnelle. Partagez uniquement avec vos meilleurs amis et avec des personnes qui apprécient de ne pas se précipiter et de faire les choses correctement. "

" Nous n'avons pas déjeuné car il n'y avait pas de champignons pour le déjeuner (même si c'était écrit) mais seulement pour le dîner. Mais il n'y avait pas de place pour le dîner, eh bien.....incroyable!!!! nous y sommes allés au champ de mars, parfait ! "

" Restaurant caché situé dans un quartier chaleureux. La nourriture est super délicate et le personnel est sympathique (anglais OK). Demandez au personnel des suggestions de vins, vous serez impressionné ! "

"Superbe découverte, les plats sont délicieux et les vins servis avec passion par une équipe attachante. Je recommande chaudement ce restaurant"

"Je suis allé chez Caluche plein de promesses d’une cuisine gourmande et canaille. J’en ressors déçu car si tout est alléchant sur la petite carte, les palourdes à l’ail noir manquaient de saveur, le pâté en croute au chorizo n’avait rien de surprenant et l’œuf en gelée à la langue de porc était écœurant. Vin excellent, qualité de service décroissante (le « bonjour » est là, il appelle le « au revoir »). Prix très élevés pour l’expérience."

"Très sympa Excellent déjeuner"

"Des vins étonnants et rares, servis avec toute leur histoire. Des mets choisis avec beaucoup de soin, des plats préparés avec passion. Et une ambiance de quartier super chaleureuse."

"Bons produits bien travaillés, bons vins et cadre agréable. Un peu cher cependant et l'accueil n'est pas toujours des plus sympathiques."

" Vin bon et sélectionné, nourriture savoureuse. Endroit très cosy "

"Quelle bonne adresse ! Ravie de l'avoir découverte ce midi. Créativité et finesse des plats, service au top et en plus végé-friendly <3 Quel plaisir, vivement recommandé!"

" La quesadilla aux crevettes était très bonne ! Leur salsa est en fait épicée et savoureuse. Leur taco enchilado aux crevettes était également délicieux! Je peux supporter la nourriture épicée, et pourtant elle était un peu épicée (ce qui, pour tous ceux qui peuvent tolérer une chaleur douce, la trouvera très épicée). "

"Quel plaisir de retrouver Benjamin du café de la nouvelle mairie dans son nouveau bistrot ! Cuisine du marché à en lécher l'assiette, et cave nature impressionnante !"

" Après un déjeuner, cet endroit est instantanément devenu l'un de mes 3 meilleurs restaurants à Paris. Il est niché dans un coin de rue calme. Le service était exceptionnel, à commencer par l'accueil chaleureux lors de l'entrée. L'ambiance était décontractée et confortable. Les clients semblaient être principalement des locaux (par opposition aux touristes). Les employés parlaient un anglais parfait si vous en avez besoin. La nourriture était un mélange de saveurs traditionnelles et créatives qui se mariaient si bien ensemble. Mon préféré était les raviolis fourrés au céleri, ce qui était inattendu car je ne suis généralement pas un grand fan de céleri. Le repas était juste parfait. La sélection de vins était excellente. Grands vins naturels. Je reviendrai certainement chaque fois que je serai en ville !! Visite essentielle! "

"Les huitres et le vin ont été très bons. Malheureusement, c‘est pas du tout le cas pour le plat de résistance. Étant donné cette qualité, je trouve le restaurant trop cher."

"Excellent avec mention spéciale pour la volaille et les légumes cuisinés en glacis Chaleureux Bravo à toute l’équipe et à Benjamin en particulier A vrai dire ils méritent une étoile (au Michelin!!!)"

"Excellent accueil et plats encore meilleurs."

" Endroit calme en dehors de l'agitation, cuisine de saison et très délicieuse. "

"Deuxième expérience chez Caluche. Et c'est toujours aussi bon. cuisine raffinée, bon produits dans un cadre très agréable. Idéal même dans cette rue peu fréquentée où a longtemps régné le Connolly's Corner. Je me décide à rédiger un avis car autant j'avais trouvé les prix élevés la première fois autant cette fois ils m'ont semblé plus modérés (18 à 19 euros le plat). Menu déjeuner à 31 euros (entré + plat + dessert) qui n'existait pas non plus précédemment. Cela fait du bien dans un quartier où, avec l'inflation, les tarifs des plats ont grimpés de 2-3 euros si bien qu'il y a pas mal de restaurant où je ne mets plus les pieds. Côté cuisine un thon de ligne-aubergine gratinée très fondant, et un moelleux aux abricots. Le vin toujours original en guise d' accompagnement, un coume de maliès du Domaine Balansa (grenache blanc / grenache gris) savoureux. Service amical mais un peu lent. J'y retournerai plus souvent."

"Excellente cuisine et vins extraordinaires! A déjeuner et a diner."

"Très désagréable"

"Très bonne adresse pour manger de très bons plats du terroir et une sélection de vins que l'on apprécie."

" J'ai fait face à une mauvaise attitude inacceptable. Je les ai essayés plusieurs fois auparavant au cours des dernières années et à chaque fois, la nourriture était bonne, mais pour cette gamme de prix, ce n'est pas si extraordinaire pour être honnête. Dans l’ensemble, leur impolitesse va d’une attitude passive, agressive et arrogante à des aboiements directs. Désolé les gars, mais retournez à l'école et apprenez les bases pour que vos invités se sentent accueillis avant de prétendre que vous êtes un restaurant haut de gamme. "

" Vraiment fantastique. Laissez le serveur vous aider avec le vin. Ils le gareront extraordinairement. "

"Un dîner en amoureux divin 🥰 Une carte de plats à partager, très variée !! Cuisine raffinée, moderne avec des produits de qualités!! Coup de cœur pour ce petit restaurant !! + Une carte des vins exclusivement bio et nature!! Un grand merci à toute l’équipe et au Chef! Thomas & Eléa"

" Des ingrédients de saison cuits à la perfection avec des sauces qui complètent toute l'assiette. Service absolument merveilleux avec des connaissances approfondies et une conversation amicale et enthousiaste. En outre, des vins biodynamiques et biologiques sont soigneusement sélectionnés pour accompagner la nourriture et sont tout aussi délicieux seuls. Excellence discrète - une trouvaille rare. "

"une de mes adresses préférées cuisine gourmande et vins de plaisir que l'on ripaille !"

"Super accueil, a faire"

"Excellente adresse, avec un accueil toujours chaleureux, une cuisine délicieuse ainsi qu’une très bonne sélection de vins. Atmosphère très agréable et authentique. Je recommande vivement !"

" Le meilleur repas, service, expérience et ambiance que nous ayons eu à Paris. La nourriture était phénoménale et l'hôte était exceptionnel. Je recommande vivement d'essayer d'obtenir une réservation ici "

"L’embarras c’est qu’il faut faire un choix … tout est délicieux, le service est l’ambiance sont sympathiques. Merci pour cette bonne soirée"

" Un petit endroit vraiment sympa avec de bons vins et de la bonne nourriture. J'ai eu l'épaule de porc et mon mari a pris la morue aux épinards. L'hôte était vraiment gentil et parlait un anglais charmant. Juste une très bonne expérience. "

"Tout est incroyablement bon"

" Menu petit mais substantiel dans une atmosphère confortable, la sélection de plats et de vins naturels était très bonne ⭐️ Merci Benjamin, pour une soirée très agréable. Tout était super, votre équipe, la cuisine, l’ambiance et les vins ! "

"Super bistrot, super équipe, une cuisine sincère et une carte des vins au top, pour buveurs d'étiquettes mais pas que ! 😝"

" Nous sommes ravis d'avoir découvert ce charmant bistro de quartier à proximité de notre hôtel dans le quartier latin. Grands vins, nourriture excellente et service accueillant. Merci! "

" Nourriture incroyable, ambiance incroyable. Nous avons été traités avec brio, c'était comme être chez quelqu'un. Très bonnes options végétariennes. "

"Très très bon Une grande découverte Service et lieu très agréable Cuisine bistrot de qualité Ambiance très Parisienne et touristique chic"

"Que dire ? Tout était parfait ! Un service agréable et au petit soin, une carte de bistrot avec des touches culinaires qui font la différence, un choix de vin très bon, bref on ne peut que recommander cette adresse ! Et on reviendra avec grand plaisir !"

"Venus pour déjeuner à 2 Cuisine très bonne, équilibrée et de beaux produits. En revanche service assez lent (1h20 pour entrée + plat à midi) et une remarque sur le fait de ne pas avoir commandé de dessert dont on se serait passés"

"Le lieu est très joli, mais pas spécialement chaleureux au niveau du service. Le rapport qualité / prix est décevant, toutes petites portions, produits de qualité mais sans grande surprise gustative"

"Ne pas manquer durant un séjour sur Paris !! Pour déjeuner , dîner où tout simplement prendre un verre . Je recommande!"

"Déçue par les plats et un assaisonnement sans finesse . Café acide Dommage car le lieu est charmant"

"Accueil au top"

"Quelle découverte ! Cuisine simple mais de grande qualité, sans prétention mais délicieuse. Accueil prévenant et sympathique. Carte des vins parfaite. Que demander de plus? Le bonheur. A très vite !"

"Superbe restaurant de quartier, cuisine de qualité. Les entrées, très fraîches, permettent de commencer agréablement le repas, grâce à des classiques revisités (tarte fine à la courgette, focaccia à la tomate, oreille pressée de porc, caviar d’aubergine). Les plats sont très bien exécutés et proposent des alliances modernes (caille et haricots avec de la griotte, cabillaud et cocos). La tarte à la figue et au chocolat permet de finir le repas de manière gourmande et raisonnable à la fois. La sélection de vins est adaptée à la cuisine."

" Je ne suis tout simplement pas impressionné, et pour le prix... Je n'y retournerais pas. Des gens sympas, des tentatives sincères, mais rien de spécial en termes de goût. "

" La nourriture est très bonne. Service très désagréable. "

" Charmant bistrot de quartier avec un personnel enthousiaste et passionné et une délicieuse carte qui semble changer régulièrement. J'ai dégusté de merveilleuses coquilles Saint-Jacques poêlées dans une sauce au beurre noir (calamar) en entrée et nous avons partagé une succulente et très tendre selle de chevreuil. Caluche semble servir du gibier de manière régulière grâce à sa collaboration avec une association de chasse en région parisienne. Je ne connais pas beaucoup de restaurants ici à Paris qui servent régulièrement du gibier frais, ce qui fait de cet endroit un incontournable. Leur carte des vins est également excellente, complète et avec une large gamme de prix. Je reviendrai certainement. "

"Excellente cuisine, originale, des plats parfaitement cuits avec du croquant, du moelleux, du goût. Service sympathique comme tout, une vraie ambiance de bistro parisien raffiné?"