Buron du Couderc

"Idéalement situé sur la commune d'Aubrac, un buron très récemment ré-amenagé en restaurant. Je n'ai donc pas encore personnellement essayé ce qu'il propose. Dans l'attente des premiers avis !"

"Je cherchais un endroit typique pour faire découvrir une facette typique de l'Aveyron à ma famille et ça a été une réussite : Cadre incroyable, accueil chaleureux, nourriture de très bonne qualité, quantités très suffisantes (on peut même avoir du rab d'aligot !) et tarifs honnêtes. Bref, mon seul regret est de ne pas être venu plus tôt manger ici ! Et en plus c'est un des rares a être ouvert le soir. On peut y aller les yeux fermés !"

"Si vous passez en Aubrac, un incontournable c'est un buron. Sauf que, si vous êtes comme moi, à savoir vous préférez manger sur le pouce à midi et profiter le soir, il y a une chose à savoir, la plupart des burons sont fermés en soirée, mais pas celui-là. Information importante, si vous décidez de vous y rendre pour le repas de midi, sachez que la nourriture servie est riche et copieuse et ne prévoyez pas une randonnée ou une autre activité après le repas, car ce n'est pas réaliste. A savoir, il existe 3 types de buron: 1- le vrai buron: la fromagerie, on assiste à la traite, la confection des fromages et du beurre, et on peut acheter les produits du buron sur place comme au buron de la Treille. 2- Le buron restaurant authentique, ouvert que le midi avec spectacle de la confection de l’aligot au chaudron et au feu de bois. 3- Le buron plus moderne qui ouvre aussi le soir, la confection de l'aligot ne se fait pas sous nos yeux, mais elle est tout aussi traditionnelle. Le cadre est typique avec une touche de modernité. Au buron du couderc, l'accueil est excellent, le service efficace et le patron, jeune, est à l'écoute de sa clientèle et n'est pas avare d'informations à vous transmettre si vous êtes intéressés. Petite particularité, les toilettes en extérieur, la petite cabane en pierre que l'on peut voir sur les photos. Pour s'y rendre, prévoyez la doudoune car il y fait froid à cause du vent. Sinon, tout est fait avec goût et de grande qualités autant dans le décor que dans l’assiette. Si j'avais pu mettre 6 étoiles, sincèrement je l'aurai fait."

"Excellente adresse..cuisine traditionnelle et un accueil très chaleureux."

"Superbe endroit. Une vue à couper le souffle pour boire un bière de l’Aubrac blanche bien méritée après 10 kms autour d’Aubrac. Menu du soir sympa mais un peu cher au global."

"Un buron situé à une portée de fusil à l'ouest de Aubrac. Un buron récent, un an, à taille humaine. L'équipe est jeune, prévenante. Une carte réduite, ce n'est pas plus mal. Très bon aligot, une charcuterie de coche excellente, des tartes maison aux myrtilles. Les plats sont copieux. Belles vue sur la terrasse."

"Authentique ! Le patron et le personnel sont serviables accueillant et nous mettent directement dans l'ambiance du buron ! Entre tradition et modernité on est au bonne endroit pour déguster l'aligot ! 2 légers bémols : dommage que les couteaux soient espagnols si prêts d'un territoire coutelier tel que le pays de Laguiole et dommage que l'entrée soit si simpliste compte tenue du prix mais surtout du reste du repas qui lui est succulent ! Merci pour ce bon moment !!!"

"Merci nous avons passé une superbe soirée. Notre commande spéciale de très belles pièces de boeuf a été respectée à la lettre. Nos amis Canadiens ont apprécié la qualité de la viande d'Aubrac. Le service était au top et l'apéritif dehors fût très agréable. Bonne saison, à bientôt."

"Une adresse où il faut s’arrêter. Un accueil chaleureux, une table généreuse dans un cadre exceptionnel. Nous étions un groupe de 12, nous avons été agréablement accueilli à 21 heures sans réserver et la qualité était au rdv. Je vous déconseille de vous arrêter dans les autres établissements situés dans le village d’aubrac. Bonne continuation aux deux patrons"

"Super endroit où nous avons très bien mangé. L'aligot saucisse était excellent et l'accueil du propriétaire très chaleureux."

"Cadre magnifique ! Mais repas passable, farcous cuit à l'avance, servit froid et ramolli, Aligot plus proche de la purée que d'un vrai aligot. Dessert excellent mais manifestement acheté. En tant qu'aveyronnaise, je ne recommande pas. Le service a été correct mais les prix des boissons ont été fixé de façon fantaisistes et ont a du se faire rembourser l'excédent payé...."

"Perdu au milieu de l Aubrac mais qui vaut le détour pour celles et ceux avec un bon appétit ! Rapport qualité / quantité excellent"

"Simple et convivial, aligo extra et la viande à couper à la cuillère. Nous avons déguster un superbe vin de région (buron 1247) qui était tout simplement divin. Sans parler de la bière blanche ou brune de l'aubrac qui saura vous m'être en appétit."

"Cadre magnifique sans parler du repas qui était fabuleux et très copieux. Service absolument genial . Je recommande à 100%. Un moment marqué à tout jamais dans nos mémoires."

"Très beau lieu, extérieur très agréable avec une belle vue. Personnel sympathique. Malgré tout, le menu est très touristique et la qualité n'est pas au rendez vous. Dommage, nous en attendions plus de ce type d'établissement typique."

"Excellent Buron typique de l’aubrac. Deux menus au choix pour les adultes salade ou charcuterie en entrée, saucisse ou pièce de bœuf aligot en plats et désert. Les prioritaires sont sympathiques, services rapides. Pensez à réserver car beaucoup de monde."

"Repas en famille, à côté d'Alexandra Lamy, peut-être gage de qualité. Rien à redire, l'aligot est parfait, la viande rouge excellente et le choix du vin laissé à la serveuse idéal. Le personnel et le propriétaire sont très accueillants."

"Le cadre est simplement magique. L'accueil est chaleureux et le buron convivial. Nous y avons mangé des produits délicieux et très copieux ! Un très bon moment."

"On mange très bien dans ce buron et dans des quantités fort généreuses. J'aurais juste aimé mon aligot un peu plus mélangé mais c'était quand même délicieux, surtout avec une pièce de boeuf de l'Aubrac ! La saucisse sèche servie en entrée est aussi une tuerie absolue mais ne demandez pas, ils n'en ont pas assez pour la vendre au détail... quel dommage ! Leur panacotta est aussi délicieuse car très crémeuse et finement sucrée ! A des années lumières de certaines panacotta bourrées de gélifiant... Le cadre est aussi très beau avec les nombreuses tables en extérieur qui permettent d'admirer la beauté du plateau de l'Aubrac, sans oublier les nombreuses vaches. Le service est assez efficace, rien à redire."

"Après une magnifique ballade sur les plateaux d'Aubrac, le déjeuner au buron fut la divine surprise de la journée : accueil remarquable, service impeccable et rapide, la qualité du repas fut irréprochable. A découvrir absolument."

"Un bon repas typique dans un cadre on ne peut plus champêtre. Je défi quiconque de ne pas manger à sa faim. N'hésitez pas à demander votre doggybag car vs ne pourrez pas finir votre aligot, qu'on vous propose à volonté d'ailleurs !"

"Première expérience dans un buron et verdict: Très...très..très bon. Personnel accueillant, convivial, et dispensant même des explications sur la recette de l’aligot. Merci aux deux personnes qui se sont occupés de notre tablé aujourd’hui. À bientôt certainement."

"Nous avons déjeuné à l'extérieur avec une vue magnifique . Le menu est très bien, les proportions suffisamment copieuses, le service rapide. Le vin de Marcillac vendu un petit peu cher. Belle découverte pour nos amis d'un buron."

"J'y suis venu durant mes dernières vacances il y a un mois, depuis je ne cesse d'en parler autour de moi. Hier, avec ma femme et mon meilleur ami... Nous nous sommes régalés. Imaginez le tableau. Cheminée ouverte avec les bûches qui brûlent et crépitent, la table ronde en bois comme chez nos grands parents. Arrivé le plateau de charcuterie. Autours d'une bonne bière locale. A suivre l'aligot saucisse, puis un gros morceau de fromage et enfin la tarte au myrtilles avec l'infusion au thé d'Aubrac. Le patrons nous a proposer de gérer le feu a notre convenance. Nous étions comme a la maison un pur moment de détente. Je vous recommande chaudement cette adresse. Pensez à réserver..."

"Nous avons été malchanceux : placés dans la salle à l'étage avec un groupe nombreux, dans un espace mal insonorisé et mal chauffé... Le buit et le froid nous ont empêchés de profiter du repas, pourtant très copieux. Heureusement, une jeune serveuse sympathique a sauvé notre fin de repas! Viande d'Aubrac excellente, mais aligot insipide, dommage."

"Merveilleux buron perdu dans la lande a 2 pas d'Aubrac. Nous y sommes arrivés sous une pluie drue et un vent glacial. Nous avons été réconfortes par un accueil hyper chaleureux. Le jeune patron nous a proposé une table au coin du feu, ce qui a fini de nous revigorer. Pour le menu, nous avons opté pour une salade avec une tarte à la tomate, au fromage de Laguioles et aux lardons. Puis une grillade de bœuf de l'aubrac accompagné d'aligot. Mention spéciale pour ce dernier. Pour enn avoir goûté des dizaines, j'affirme que celui la est parfait. Puis tarte aux myrtilles. Tout cela est délicieux et le cuisinier met un point d'honneur à valoriser ses produits par la simplicité Un repas vraiment formidable. Un mot pour le cadre de ce buron fraîchement restauré dans le respect des traditions mais avec la touche de modernité qu'il faut pour optimiser le confort. Je reviendrai au Biron du Couderc car tout y est parfait pour qui sait apprécier cette région exigeante avec ses âmes si chaleureuses."

"Nous avons mangé un excellent aligot avec vue sur le plateau d'Aubrac. Ce buron est super et le propriétaire très sympathique. Chaque année, nous y retournons. On le recommande vraiment."

"Super Buron avec une superbe vue !Très accueillant! La viande et un vrai delice et enfin un vrai Aligot ! Un conseil pensez à réserver votre table!"

"A la lecture des avis récents, je constate que je ne suis pas le seul à avoir apprécié mon passage au Buron du Couderc. Ce qui est écrit est vrai. Une équipe jeune et sympa. Un endroit propre et bien tenu. Une vue Aubracienne qui vous berce pendant tout le repas. Deux menus copieux (très !) et très très raisonnable en prix. La cuisine est locale et très bonne. Nous avions réservé la veille pour 14:00... Aucun problème ! Un Buron comme on les aime."

"Je mets rarement 5 étoiles. Mais vraiment il est difficile de faire mieux dans cette catégorie d etablisement. Tous les produits servies sont de grande qualité - la plus part d eux fait maison - même le pain est fait tout les jours dans leur cuisine. On ne parlera pas du pâté. de la saucisse, ni du saucisson. L aligo est savoureux est la saucisse servit avec excellente. Copieux ...peut etre même trop car arrivée l heure du fromage je suis tout de suite passé au dessert . Ne le ratez pas faite même un détour vous ne sera pas déçu par l authenticité de cette cuisine Aveyronnais."

"Reservez imperativement tellement c' est bon.. Aligot genereux , tout est fait maison, et une tarte aux myrtilles....."

"Bonne prestation cuisine. Tout est fait maison. Par contre on s'est fait reproché que la saucisse du plateau de charcuterie ne fasse pas partie du doggy bag, comme si nous étions des voleurs. Finalement offerte."

"A découvrir sans hésitation. Buron situé sur le plateau à coté du village d'Aubrac , proposant une excellente cuisine composée de produits locaux. L'accueil et le paysage ne sont pas en reste . Je recommande"

"Excellente cuisine. Accueil et service très chaleureux. Très copieux. Viande très goûteuse. Excellent aligot. Tarte à la myrtille succulente. A faire absolument"

"Super Buron avec une vue magnifique ! Une assiette de charcuterie digne de ce nom... La viande un vrai delice et le meilleur Aligot ! Une tarte aux myrtilles maison !!! Ça faisait très longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé Un grand merci"

"Un bon accueil, repas copieux très bon rapport qualité prix, pensez à réserver., Un super déjeuner sur un site magnifique avec un super point de vue. Service excellent, je recommande"

"Quelle vue! Les plats sont copieux et très généreux! Les charcuteries sont très savoureuses ainsi que la viande grillée! Incontournable saucisse-aligot à ne pas manquer!"

"Lieu de restauration au milieu des prés et des vaches, très champêtre et agréable. Espace extérieur très bien agencé pour déjeuner, vraiment typique de la région. Prix des repas compris entre 22€ et 27 € Repas très copieux avec de bons produits locaux. Personnel très agréable et au petit soin pour les clients. Venez les yeux fermés car vous ne serez pas déçus !! 👍👍"

"Une catastrophe ! Un attrape touriste ! Le cadre est pourtant très agréable en extérieur. 75€ le kg pour une cote de bœuf trop cuite, dure, sans goût, sans gras et farineuse… au cœur de l’aubrac, une vraie déception. Le patron a fait un geste commercial, mais je ne recommanderai pas vous trouverez bien mieux ailleurs !"

"Buron sympathique, bon rapport qualité prix du menu et la viande est bonne. Dommage que la cuisson des viandes aient été trop poussées ce jour là."

"Super vue, personnel sympa et nourriture extra (planche de charcuterie + aligot saucisse et panacotta) pour un prix très raisonnable (21 €)."

"Super lieu, en plein cœur de l'Aubrac Plats généreux et de top qualité A refaire"

"Bel emplacement à la sortie d'Aubrac, bon produits, viande en particulier. Menus copieux mais survendus. On oublie de vous proposer les plats à la carte... L'aligot est reproposé quand les assiettes sont plus que sèches et la viande finies. Desserts...c'est le désert ! Bref pourrait mieux faire..."

"Cadre splendide, service impeccable, repas parfait avec que des produits du terroir, aucune mauvaise surprise. Clientèle très sympathique. Prenez un petit déjeuner léger si vous voulez y déjeuner car c'est très copieux. Bon appétit."

"Quel régal, la planche entrée est parfaite, l aligot délicieux et le cadre incroyable. Mon fils en redemande tous les jours😂 Merci à tte l'equipe 💯"

"On a déjeuné dans l,Aubrac, à Aubrac, dans un buron, avec de l aligot fait maison, avec de la viande d Aubrac, du bon fromage de Lagiole, et une très bonne tarte aux myrtilles. Comme nous étions gentils, on nous a placé sur la terrasse champêtre, face au plateau d Aubrac .... Le service et tout le personnel était au diapason de ce petit paradis sur terre...."

"Superbe découverte repas entre amis convivial recommande+++"

"Ça c'est du buron... Produits de qualité, venant de la production familiale, un menu qui fait du bien après 4h de promenade au grand air. Un service chaleureux, maîtrise des cuissons, que demander de plus !!! J'y reviendrai... assurément."

"Excellent Buron Accueil service qualité du repas.... La charcuterie de PAYS extraordinaire, le Boeuf d'Aubrac ferme mais de qualité. Le traditionnel Aligot d'aubrac, lisse et onctueux en quantité.....vin régional Je recommande"

"très simple, très bon et endroit magnifique ! Service sympathique."

"Site magnifique ! Le menu que nous avons pris à 28 € est pantagruélique ! Avec des produits locaux, cuisinés maison, nous avons déjeunés dehors avec une superbe vue ! L'accueil et le service y est excellent et très sympathique ! Je recommande cette pause gustative sur le chemin de St Jacques de Compostelle a Aubrac !"

"Certes un buron, certes des produits locaux, mais pas de la vraie cuisine, accueil strictement commercial, espace très bruyant, sensation de piège à touristes🤢"

"Nous avons fait un repas en famille et nous avons très bien mangé tout était excellent. L accueil était parfait. Nous recommandons vous ne serez pas déçu."

"Beau buron avec un cadre magnifique. L'accueil est top, les serveurs se soucient vraiment des clients et sont très sympathiques. L'aligot était délicieux et le boeuf n'en parlons pas. J'ai simplement un immense regret que je trouve abberant qui est l'absence de menu enfant. Lors de ma résa au téléphone j'ai demandé s'il y avait un menu enfant, on m'a répondu oui aux enfants on sert une assiette d'aligot saucisse avec de la glace. En effet mais ce n'est pas un menu, 16 euros la simple assiette d'aligot saucisse, ça revient très très cher pour une famille. Il suffit juste d'être prévenu. Je recommande ce buron mais pas pour les familles avec enfants."

"Super Buron, journée sur l'Aubrac avec un groupe de personnes handicapées, nous avons eut un accueil formidable, personnel sympathique, à l'écoute et qui a fait tout pour répondre à nos demandes pour le repas de nos résidents. Repas très bon, tout fait maison et délicieux. Je recommande les yeux fermés."

"Un beau buron, personnel aux petits soins, côte de bœuf remarquable avec une cuisson parfaite. Belle ambiance familiale en extérieur avec une jolie vue sur les prairies."

"Exceptionnel, énorme, tout était plus que parfait. Déjà à l'apéritif la couleur est annoncée, on est sur des produits locaux de grande qualité, saucisse, pâté. Un vrai régal et surtout de belles part, une viande d'Aubrac d'une saveur incroyable et tellement tendre, un dessert généreux et de belle saveurs. Pour clôturer le tout un personnel au petit soin, gentillesse et professionnalisme irréprochable. Nous étions une table de 4 personnes arrivés en retard mais reçu avec le sourire. Nous étions de passage, mais nous gardons précieusement cette belle adresse. À bientôt Jacques"

"Absolument Excellent ! Ici le temps s'arrête... le déjeuner en terrasse est à couper le souffle tant par l'assiette que par le paysage. Une étape en pays de l'aubrac à ne pas manquer!"

"Très beau décors en terrasse..3 heures à table ! Relax et convivial..très bon menu traditionnel..très bon apéro myrtille pétillant..un très bon moment à renouveler !"

"Table de 4 réservée ( sinon impossible en saison) . Cadre super. Serveurs très jeunes, incompétents et pas du tout pro. Menu à 23€ . 2h30 pour manger... faut pas être pressé. charcuterie très bonne. Pour le reste ... pas terrible. Tarte aux myrtilles sans goût. Si vous avez le choix, mieux vaut aller manger ailleurs."

"Super accueil, une cuisine de qualité et très généreuse un cadre juste magnifique nous recommandons les yeux fermés.. Bravo vous êtes au top 👌 Au plaisir de revenir dans votre magnifique buron…"

"Très bel endroit pour déjeuner, terrasse avec vue magnifique, nous étions en groupe (20 personnes) et avons passe un excellent moment , la nourriture était délicieuse, merci!"

"Si vous cherchez un restaurant pour passer du bon temps, n'hésitez pas. Endroit très agréable, paysage extraordinaires, repas et service excellents, un grand merci à Fifi et max pour la qualité de leur travail. Je recommande"

"Top top top. Tout était Top. Un rare buron ouvert le soir. Un seul serveur le soir et il est très professionnel. La viande était excellente tout comme le reste du repas. 2 menus à 23 et 28€"

"C'est très difficile de définir ce lieu en un mot donc je dirais dépaysant / reposant pour ce qui est du lieu et monstrueusement bon pour la nourriture (promis j'ai aucune parts dans ce restaurant) Pour le menus, c'est planche de charcuterie et salade, en plat de l'aligot avec soit une pièce de bœuf ou une saucisse, un fromage (et mate la taille du fromage !!!) Et un tarte en dessert Si t'es tout seul bonne chance si tu arrives à manger tout le menu Si vous êtes 2 (j'espère que ce n'est pas votre premier repas en amoureux) je conseille qu'un prenne le menu et le second(e) prenne juste le plat et comme ça vous pourrez partager le reste ensemble et ne t'inquiète vous aurez de quoi manger ! Je ne peux que te conseiller ce resto (peut être les autres burons sont bons aussi mais celui là... mon dieu je m'en souviens encore) Entrée : si t'aimes le saucisson/paté et autre t'es servi Plat : l'aligot est bon et les 2 pièces de viande sont excellentes Le fromage : alala ce n'est pas un petit fromage qu'ils te ramènent mais juste un bloc ( donc j'espère que t'aimes ça) Dessert : ça passe bien pour finir le repas, il est très bon !"

"Piège à touriste ! Rien à dire sur le cadre c’est juste magnifique !! En revanche , l’intérieur est d’un tout autre décor … temps d’attente inestimable rien que pour prendre un apéritif qui est arrivé en milieu de repas …et qui n’était pas celui demandé .La viande est dure , je doute fort que ce soit de l’aubrac ! La cuisson non respectée. Nous n’avons pas attendu la suite … Bref nous sommes partis déçu ! C’est certain on y reviendra pas ."

"Accueil très chaleureux le repas typiquement aveyronais excellent. Une petite marche est conseillé en suivant. Nous recommandons fortement ce lieu"

"Réservez ou arrivez de bonne heure car les places sont prisées.. sinon on devrait vous trouver un petit coin à l'étage dans ce restaurant perdu dans la campagne, aux portes de Aubrac ... Nous y sommes allés 2 fois. L'idéal étant de manger sur les tables en bois à l'extérieur, à la bonne franquette. Les serveuses sont agréables et le serveur, très aguerri a toujours un petit mot gentil et une note d'humour pour chaque table. L'aligot et le pavé de bœuf, un régal ! Je recommande vraiment, nos amis aussi 😊"

"Dommage que le tarif des vins ne nous est pas été présenté. Facture exorbitante à la sortie . Aligot vite refroidi .étant de la région, je pense que cela ressemble à un piège à touristes. Par contre charcuterie et fromage correct."

"Allez y sans hésiter ! Rapport qualité/prix excellent ! Menu très copieux, plats fait maison très bon. Equipe sympathique et serviable dans un décor authentique."

"Quel accueil mais quel accueil, de la joie de partager et de la joie de nous servir. Charcuteries au top, viande gouteuse et cuite comme il faut, surtout quand il s'agit 'une cuisson bleue. L'aligot était d'excellente facture et les vins très sympas, surtout le marcillac. Merci Monsieur je reviendrai."

"Saucisse, boeuf et aligot de qualité, dommage que la gestion de la température des plats soit loin d'être au top, pièce de boeuf servie tiède et l'aligot servi dans un plat trop fin ne garde son filant que pour une portion, et à condition de la manger très très vite... Prix standard pour un Buron spacieux avec une vue sympa, peut être un peu trop modernisé"

"Super assiettes très copieuses et repas excellent. Le cadre et la vue sont magnifiques. Les jeunes serveuses sont très sympathiques, contrairement à certains avis. Buron a recommander sans modération. Le service a pu paraître lent à certains ? Un conseil : allez au Mac Do Drive ! On vient ici pour prendre son temps et pour déguster !"

"Quelle adresse : Un régal. Si l'on veut déguster des spécialités de l'Aubrac, c'est le lieu où il faut être. Repas goûteux et copieux et à un prix raisonnable. Très bonne ambiance et service au top. Une adresse à retenir.😃👍👍👍"

"Excellent site..accueil au top et produits excellents.à refaire après une diète de 8 jours 🤗"

"Quel moment de bonheur!! Nous avons très bien mangé, le cadre est sublime, un paysage à couper le souffle! La richesse culinaire de l' Aveyron, l'accueil, tout est parfait! À faire e à refaire!"

"Un début un peu mitigé car très long .. Mais le serveur c'est bien rattrapée après, tout seul, dynamique sérieux dans un super cadre avec une ville cuisine je recommande 🙏"

"Une vraie immersion culinaire dans le plateau de l'Aubrac. Menu à 23,50 euros fait maison, copieux au possible, charcuteries et aligot maison, fromage et tarte aux myrtille. Un vrai repas frugal je recommande !!!"

"Bel endroit qui manque un peu d'âme, mais cela devrait pouvoir s'améliorer avec le temps, très belle vue. Tarif un peu élevé, mais bonne qualité des produits servis, sans être exceptionnels. Gros bémol qui aurait dû me faire mettre seulement deux étoiles si l'amabilité des serveurs n'avait été là : la pièce de bœuf a été servi tiède ainsi que la saucisse, et l'aligot pas assez chaud servi dans un plat trop fin n'a gardé ses qualités que sur quelques bouchées. Vraiment dommage"

"Un buron typique, très fréquente mais heureusement le service dure tard, du personnel bien dévoué et attentionné, l'aligot excellent et abondant, menu tout simple mais de qualité, surtout la tarte aux myrtilles 🤤 et en plus des tarifs très abordables, un super endroit à découvrir au milieu de nulle part..."

"Nous sommes passés avec ma compagne et mes neveux sur la route pour goûter au bœuf frais de la région, mais nous étions vraiment déçus malgré les commentaires qui ne sont pas à se niveau. Accueil vraiment déplorable, on dit tous ensemble bonjour à l'entrée et la serveuse nous répond pas on se sait pas pourquoi. Ensuite nous étions obligés de nous déplacer à l'intérieur car personne nous a accueilli on aurait du vraiment partie a se moment là!! C'est ensuite qu'il y avait des tables libres libre que nous avons été installé, malheureusement, je demande d'avoir un menu avec salade mais ce n'est pas possible car nous voulions pas de saucisses, alors que c'est proposé sur le menu qui n'est pas présenté merci Google et la tableau a la porte d'entrée du restaurant. En fin de compte après avoir été installé nous étions obligés de prendre une pièce de bœuf simple sans accompagnement à 19€ et ajouté un supplément salade tout à la carte. Un repas vraiment mauvais alors qu'ils peuvent proposer mieux mais aucune envie et service, 92€ pour 4 pavés de boeuf sans accompagnement et un surplus salade sans rien avec une simple sauce, bravooo!! Et même a se prix la la commande est prise a l'envers en demande 3 a point et 1 saignant, nous recevons 1 bleue et 3 saignant qu'il ont du re griller a nouveau. !!!!!! Je vous recommande fortement le buron de Camejane qui eux savent recevoir des clients et qui sont super agréable avec du bon fromage et d'autres produits..... Surtout l'humanité comparé à vous qui êtes vraiment déplorable !!!! Même ceux qui manger à côté nous avons entendu des personnes âgées qui ne savent peut être pas commenté sur Google dire que c'est vraiment chère pour un service pareil !! Ou un autre groupe de personnes âgées qui disent ce n'est pas grave nous sommes contre que ça part à la poubelle, je ne comprends pas trop pourquoi ce n'est pas au plaisir du client ? J'aime goûter partout où je voyage et la j'ai préféré vous prévenir, pas très loin vous serez plus heureux croyais moi"

"Bonjour Nous sommes allés déjeuner pour mon anniversaire au Buron du Couderc. Le plus magnifique vue de la vallée et Buron bien restauré. Pour le reste grosse déception : Plateau de charcuterie moyen Alligot ressemblant plus à une purée sans saveur et sans fils Pavé de l'Aubrac jeté dans l'assiette ressemblant plus à un cube de viande sans aucun effort de présentation Demi rosé en carafe 12 euros servi tiède sans glaçons et demie rouge 9 euros de qui se moque-ton ? Pour couronner le tout un car est arrivé et des voyageurs très bruyants ont envahi le buron Nous avons été obligés de nous réfugier a l'extérieur et nous n'avons pas été les seuls tant le bruit était insupportable Nous avons été abandonnés obligés d'aller demander le plat de résistance et le fromage. Bref 83 euros pour cette çà passez votre chemin et aller au Buron de Borne"

"Lieu parfait pour les bobos. De la charcuterie sans jambon et le cloud l'aligot une purée avec un peu de tomme. Une adresse pour touriste. Très déçu"

"Le plus généreux des Burons de l’Aubrac !!! Accueil chaleureux et planches plus de bien garnies, du jamais vu en quantité, Aligot délicieux à volonté, produits excellents et service super efficace. À ne pas manquer !"

"Repas copieux, deux menus à moins de 30€ en fonction de la viande (saucisse ou bœuf) choisie. Pour les végétariens, - à l’apéro vous aurez uniquement un bout de tarte, cornichons et de la salade - le reste de la planche est composée de charcuterie (3 saucisses) et du pâté (risque de contamination croisé, tout est sur la même planche) - en repas salade aligot (pas de saucisse végétale - Le fromage est servi généreusement sur un planche - le repas se termine par un dessert maison, une tarte aux myrtilles Tout est local et maison. Pas d’option Vegan. Pour les frileux, prévoyez de vous vêtir chaudement, il fait cru en ce mois d’octobre, nous n’avons réussi à nous réchauffer qu’une fois le buron plein et l‘aligot servi (à noter qu’il faut sortir dehors pour aller aux toilettes)."

"Octobre à Aubrac : une vue imprenable sur les monts, la douce musique des sonnailles, une démonstration de filage d'aligot et sa dégustation. Tout va bien."

"Des quantités très généreuses, un repas local et de qualité ! Merci pour ce délicieux repas"

"Repas au top ,belle accueil et une vue géniale ."

"A recommander . Déjeuner en famille . Excellent accueil , un lieu magique , nous nous sommes régalés de plats faits maison ."

"Lieu ancestral au sein de l'Aubrac, nous avons apprécié la cheminée. Choix des menus, gourmandises au rendez-vous avec beaucoup de convivialités. Nous avons adoré."

"Première expérience dans un buron, petite faim s'abstenir. Restaurant exceptionnel, le personnel est très gentil, les produits sont excellents ( pavé de bœuf) je recommande ☺️."

"Un bon Buron comme on aime aller !!!! Rien a dire mais déconseillé aux végétariens et vegans....😝👍"

"Nous sommes restés à l'entrée pendant 10min la dame ne nous a jamais calculé, ok c'est la semaine de transhumance mais bon ça n'excuse pas tout... pour la peine l'aligot du relais des lacs nous a ravi."

"Tres bonne expérience et très bon repas.vous êtes vraiment repus. Meme en fin mai, obligation cheminée feu de bois, car 10,5°C a 1300m. Ca vaut vraiment le détour. Ensuite balade le nec de belvezet pour digérer = obligation. Le seul bémol est le bruit quand il y a un groupe de personnes ensemble(21), où cest extrêmement bruyant . Mais le buron n'y peut rien"

"Accueil super sympathique, service rapide, très bien servi. Je vous le conseille vivement, nous reviendrons."

"Nous avons dîner au couderc ce Samedi lors de la fête de la transhumance Le repas au coin de la cheminée fut très bon Un aligot parfait Par Contre ne pas demander de remplir une gourde d’eau ou d’utiliser les toilettes une fois le repas terminé. Une fois la note payée plus aucun service ne sera rendu aux ex clients C’est très dommage"

"Très bien reçu, très bien mangé et le cadre est juste magnifique. Possibilité de repartir avec de la charcuterie maison Je recommande vraiment cette adresse"

"Très bon accueil ... une vue magnifique de la terrasse de laquelle on peut contempler les alentours en mangeant . L’aligot saucisse est trés bon et très copieux . Tout y est très bon . Je vous le recommande ."

"Expérience à ne pas manquer. Excellents repas servis avec des produits régionaux de qualité. Un lieu magnifique et le personnel est très agréable."

"A voir..Perdu au milieu de nul part...Et a 10/20 mn une superbe cascade...A découvrir...Avec a la cascade un lieu casse croute atypique (un cabanon avec spécialités d'Amérique du Sud)"

"Très bon accueil, cuisine traditionnelle de qualité, un vrai régal pour les gourmands."

"Franchement que dire .. première pour nous et nous comptons revenir rapidement ! Un repas génial, fait maison et très très copieux !! Service plus que rapide et serveur très gentil Deux heures de routes pour venir mes ça en a valut la peine! A recommander +++++++"

"Cuisine simple mais authentique et c’est ce que l’on vient y trouver. Des produits locaux, bien cuisinés. En entrée, une planche de charcuterie excellente avec un saucisson à couper soi-même. L’aligot est fameux. Puis l’énorme fromage, à couper soi-même également. On y reviendra"

"Pensez à réserver pour une place en terrasse. Superbe lieu avec une magnifique vue sur l'Aubrac. On y manges très bien."

"Recommandé par hasard. Buron avec terrasse qui donne sur l'immensité du plateau de l'Aubrac : moment hors du temps. Service impeccable, discret et rapide. Nous avons pris aligot + morceau de boeuf. Dessert : tarte aux myrtilles et café. A découvrir."

"L’aligot est bon, en revanche 50mn d’attente pour être servis, la caissière hautaine désagréable qui gâche le moment ! Je recommande d’aller ailleurs ou l’aligot sera tout aussi bon mais ou le personnel sera plus aimable et pas arnaqueur !"

"Top 🤩 Entrée « assiette de charcuteries », aligot / bœuf , fromage, tarte aux myrtilles 🥰 Typique, délicieux, bonne ambiance ! Ne pas hésiter !!!"

"Un lieu magnifique au delà de vos espérances ! Une vue incroyable sur l’aubrac, au bord d’un champ de vache. Le repas était parfait : produits locaux, un aligot filant à souhait, une planche de charcuterie grande comme la table, vous ne pourrez pas partir en ayant faim. Le personnel est très avenant et agréable. Le service est rapide et attentif. Nous recommandons à 100% ce buron, l’un des meilleurs de la région."

"Nous sommes habitués des burons sur l’Aubrac et le buron du Couderc nous a donné entière satisfaction ! Le service et l’accueil sont top, ambiance relax et bon rapport qualité prix. La viande est excellente et l’aligot au top. Belle découverte !"

"Très bon repas gâché par le refus de 5 digestifs par le propriétaire des lieux en fin de repas, pour une table à plus de 500€. Le service de l'aligot est beaucoup trop long."

"Dommage, on avait réservé dehors pour profiter de la vue et on nous a installé dedans sans possibilité de changer. Donc , pas d'immensité de l'Aubrac sous les yeux mais la charpente.... Le repas était correct mais rien de transcendant. Un bémol sur la tarte aux myrtilles qui manquait de goût..."

"Un aligot au top ainsi que la pièce de bœuf. Un service un peu long mais il y avait beaucoup de monde 😉. Je vous le recommande."

"Très beau buron, situé dans un cadre magnifique avec vue sur les champs...personnel très gentil, et surtout très bonne cuisine authentique à des prix très raisonnables. Les produits sont locaux, tout était savoureux."

"Service a revoir. Sur les conseils, nous avons réservé pour 13h30, et n avons pas été installé avant 15h. Beaucoup d erreurs de commande. Quelques tables au soleil sans parasol Néanmoins le cadre est magnifique et la nourriture est bonne."

"Un beau moment hors du temps avec un plateau de charcuterie locale, un aligot saucisse ou pièce de bœuf, un laguiole de pays et une tarte aux myrtilles, le tout fait maison !!! En plus les transats vous tendent les bras pour parfaire le moment… 😉😄"

"Un moment de pur bonheur au milieu des magnifiques paysages de l'Aubrac. Une équipe très accueillante (ils nous ont permis de charger nos téléphones car nous étions en van et pas de possibilité de les charger ) . Des plats maison délicieux et très copieux."

"Nous avons mangez ce jour au buron le couderc, on est arrivé à 12h30 l'entrée arrive assez vite ensuite nous voyons le buron ce remplir et plus personne vient nous servir. Malgré nos nombreuses relance on nous laisse comme ça pendant 1heure 15. Mauvaise organisation, toute les personnes qui arrivé après nous sont servi et nous attendons et quand on demande si nous pouvons être servi. On dérange les serveurs comme si s'était de notre faute. Le plat arrive enfin aligot froide qui ne file pas, morceaux de bœuf demandé à point, arrive à peine cuit. A FUIR"

"Très bon repas, aligot parfait, lieu sympathique et personnel particulièrement bienveillant. Je recommande."

"Superbe journée au Buron, nous avons été très bien accueillis, tout était très bon avec des produits de la région et fait maison. Tout le personnel a été très sympathique et nous a fait passé un bon moment entre amis. Merci encore pour tout !"

"Un endroit authentique, une vue à couper le souffle..... c'est très sympa, c'est bon, c'est faire !"

"Lieu et cadre agréables, service aussi. Charcuterie et saucisse très maigres (trop), aligot plutôt banal, pas beaucoup de choix de charcuterie et un seul fromage au choix… nous avons tout de même passé une bonne soirée mais un peu déçus"

"Sublime autant le cadre que la cuisine ! Le meilleur des Aligots , des portions très généreuses et des produits de qualités! Super service, accueil chaleureux. Très bon rapport qualité / prix!! On reviendra !! Merci"

"Buron très bien placé, avec une superbe vue ! Menu copieux, avec aligot à volonté ! Personnel très agréable, je vous le conseille !"

"Découverte d’un nouveau buron, le cadre est exceptionnel le service assuré pour 2 jeunes filles était top. Prix complètement raisonnable . Je recommande sans hésitation."

"Très belle expérience au buron du Couderc, Tout était très bon, tout est fait maison et ça se sent, c’était parfait! Les quantités sont très généreuses pour le prix payé!! La vue est magnifique, facile d’accès pour arriver au buron je recommande pour une halte !! Personnel très accueillant, Une ambiance conviviale et simple comme on les aimes sur l’aubrac ! PS : Vous pouvez même faire la sieste sur des petites chaises avec une vue magnifique si vous avez eu les yeux + gros que le ventre!! On en a fait des burons sur l’aubrac mais à celui-ci y on reviendra ! Ne changez rien."

"Endroit superbe ! Paysage incroyable ! Je recommande fortement !! La nourriture est très bonne pas un seul reproche. Merci encore. On y reviendra"

"Petit bemol une seule toilette et a l extérieur. Nous étions un car de 55 personnes. L attente était un peu longue et vu le temps frais et venté....Mais bonne journée quand même . .."

"Très déçus. Accueil inexistant. Aligot ressemblant plus à une purée avec peu de tomme et une saucisse médiocre. Ils ont fait rentrer un groupe de 8 adultes et une dizaine d'enfants alors que la salle était complète. Groupe très bruyant, ce qui a conduit plusieurs tables à écourter leur repas pour laisser la place. Dommage on recherchait de l,'authenticité. Très déçus par rapport aux commentaires affichés."

"Je souhaitais depuis longtemps manger la cuisine de l'Aubrac dans un buron, ben voilà une chose de faite. Accueil très sympathique et mets du terroir excellents. Petite faim passez votre chemin, les plats sont généreux ! En cette mi-avril, les jonquilles en fleurs par milliers dans les pâtures et les quelques flocons de neige virevoltant dans ce cadre authentique et magnifique ont fait de cette petite escapade une très belle journée 🙂"

"Nous y avons très bien mangé. Les quantités sont copieuses et l’ambiance conviviale."

"L'endroit est magnifique, cependant un peu déçue par les produits : charcuterie très moyenne, pavé de boeuf sans sauce, aligot posé sur la table sans présentation et l'assiette de fromages se résume à un fromage, dommage ! Peut être est ce un peu tôt dans la saison"

"Si vous êtes à la recherche d'un bon aligot avec saucisse ou pièce du boucher à tomber, dans un cadre convivial et authentique, ne chercherez pas plus loin ! La nourriture est excellente, l'accueil chaleureux et le cadre magnifique."

"Si vous voulez bien manger à l'aveyronnaise, c'est ici qu'il faut aller!! Pour le même prix, vous avez une superbe vue de la région !"

"Je vous recommande fortement, accueil chaleureux. Goûté la 1ere fois aligot et entrecôte Hummm miam 😊"

"Très convivial avec des collaborateurs agréables. Repas typique"

"Très beau buron. Accueil chaleureux. Un excellent repas. Merci"

"Très bon et sympa. Accueil chaleureux et plats généreux"

"Un moment de grande qualité dans un authentique buron."

"Si vous voulez manger un vrai aligot de Lozère avec les petits morceaux de patate (maison) dedans, il faut aller la ! Un endroit superbe, une vue magnifique, des serveurs accueillants, serviables… Tout était bon dans le repas la charcuterie qui devait être maison, l’aligot, la saucisse et la tarte à la myrtille !!! Rien à dire ! Certes il faut y mettre le prix mais ça vaut le coup !"

"Super endroit typique avec une cuisine du terroir excellente ainsi qu un très bon accueil.Ambiance chaleureuse et cuisine genereuse!"

"Ambiance simple et rustique tout a fait en phase avec le paysage austère et magnifique."

"Trés déçu par la qualité des produits, seuls une partie de la charcuterie et l'aligot étaient à la hauteur. Pain rassis, pavé trés cuît voire dur, dessert sans goût ... tout cela pour le prix d'un semi-gastro. L'Aubrac devient un attrape touriste!!!"

"Excellent ! De l’assiette de charcuteries à la tarte aux myrtilles en passant par l’aligot tout était parfait. Nous avons été très bien accueillis. De plus le cadre avait tout pour plaire, une vue magnifique et quelques transats pour se reposer Nous nous sommes régalés."

"Super cadre super service prix très bien excellente qualité"

"Très belle endroit et une très belle vue et bien mangé surtout."

"Plutôt 2.5 étoiles. Buron très bien placé, a quelques minutes du village d'Aubrac, avec une belle vue. A 14h45, l'accueil est sympa, mais on sent clairement que l'équipe est fatiguée, malgré son sourire et sa sympathie. En clair, c'est l'usine dans ce buron! Déception par rapport a la charcuterie : pâté sans goût et non assaisonné (je suis aveyronnais, pas un touriste !), aligot-saucisse très correct. Tarte très bonne, autres desserts très corrects. Pour finir, un moment sympa mais d'autres burons font mieux, avec un petit air d'accordéon et moins de speed."

"On est d'abord émerveillé par la vue que nous offre le buron du Couderc. Le menu avec entrée, plat, fromage et dessert est très copieux et de qualité. Le service est également à la hauteur. En bref, une belle expérience à faire à prix raisonnable"

"Je ne comprends pas les avis médisants qui remettent en question la qualité de la nourriture...... Seul buron du coin ouvert aussi le soir avec l'Aubrac à 400m à pieds du village de l'Aubrac plus bas. De la charcuterie, au pain, au fromqge, en passant par la viande cuite à la perfection et tendre à souhait, tout est du coin, les tartes sont faites maison ainsi que l'Alligot, rien à dire,tout était parfait. Seul bémol, ce n'est pas l'ambiance typique d'un vrai buron familial avec personnage bien trempé, histoire du.lieu, spectacle de confection d'Alligot etc,mais ça reste un excellent resto typique traditionnel avec bon accueil et bons produits. Ah,aussi,ce n'est pas précisé,mais tout est à volonté,mais,évidemment on a plus de place pour se resservir.. Nous avons aussi apprécié l'accès facile en camping car, avec un parking assez stable et grand ou nous avons pu passer la nuit au calme avec une constellation d'étoiles , un silence d'or, et les clichés de vaches au loin qui vous bercent....."

"Excellent aligot, la pièce de boeuf est délicieuse. Une vue magnifique en fin de journée avec le coucher de soleil."

"Très bon moment passé au Buron du Couderc. Les jeunes au service assurent malgré le rythme intense à l’heure de pointe. Les places en terrasse se réservent longtemps à l’avance à priori."

"Un endroit super, on y mange super bien la spécificité locale, Environnement fantastique Je vous le recommande Personnel très sympa et compréhensive Tarif contenu 👍 Merci a vous bonne continuation"

"Je deconseille ce Burron aux vrais amateurs d’aligot (parole d’aveyronais). Nous sommes plus sur un attrape touriste qu’un Burron authentique. Service très long et peu agréable. L’aligot avec des morceaux…. Et qui ne file pas… une pièce de bœuf roulée dans le sel… un verre de Marcillac hors de prix… aucune attention n’est portée envers les clients. Se faire renverser la saucisse à l’huile dessus par la serveuse et sans aucune excuse… bref vraiment déçu. Les 87€ ont un goût amer"

"Nous avons apprécié la gentillesse du serveur qui nous a proposé de finir notre repas à l intérieurl.repas très très bon"

"L’Aligot est bon, mais le service est très très long, et le personnel désagréable. Malgré notre réservation nous avons attendu 45 min en plein soleil pour avoir une table."

"Parfait un délice !! Je recommande c est une très bonne adresse"

"Très bon dîner avec des produits maison avec une vue imprenable sur l’aubrac et bercé par les cloches de vaches. Un excellent moment."

"Super accueil de la part du personnel, repas formidable charcuterie extra la saucisse seche une tuerie, un alligo comme j'en ai rarement mangé , excellent ,cadre exceptionnel serveurs et serveuses au top ,merci pour cet belle soirée. Je recommande cet endroit pour vous détendre et déguster un bon repas."

"On c'est régalé !!! Le service au top avec du personnel très gentil et attentionné !! Je recommande ++++ n'écoutez pas les mauvaises langues 😜"

"Un régal ! Restaurant à ne pas louper, que des produits locaux, dans une ambiance typique de montagne, succulent !"

"Très bon repas. Personnel agréable"

"très bien mangé dans un cadre superbe et reposant."

"Très déçue par le service. Nous avions reservé à 13h30 (on nous avait proposé 12h30 ou 13h30). A 14h30, nous attendions encore notre table. Nous étions 16 dont 4 bébés de 2 mois à 2 ans et aucune solution ne nous a été proposée. Après +1h30 d'attente, nous avons finalement pu nous asseoir. A aucun moment un désolé pour l'attente, personne ne venait nous informés, nous etions obligés de reclamer notre table. Après cette attente, les enfants etaient évidement fatigués et sur les nerfs. J'avais beau expliquer a la serveuse que cela n'etait pas normal et qu'il y avait un problème d'organisation, je n'ai eu le droit qu'à un pas du tout, nous ne pouvons rien faire, on ne peut pas virer les gens. Bref, service déplorable, serveuses non aimables, et mauvaise organisation. Pour 1h30 d'attente, nous avons eu 7 cafés gratuits... Tous les ans nous organisons un buron en famille, cette adresse est rayée de la liste et nous ne recommandons pas."

"On c'est régalé !!! Le service au top avec du personnel très gentil et attentionné !! On recommande ++++"

"Un paysage magnifique dans un buron authentique. Nous avions bien mangé tant en qualité et quantité. Dommage que la viande ne soit pas accompagné d une sauce. Le plateau fromage ; 1 seul fromage présenté !!! Et la tarte myrtille : surgelée. Par contre, la jeune serveuse très agréable et souriante. Malgré tt, un buron que je conseille"

"Buron beaucoup trop cher pour le peu de plats proposés. Une assiette de charcuterie à la carte de la même importance que celle du menu.. mais pas au même prix ! Une toute petite salade pour 4, une saucisse insipide et une tarte aux myrtilles industrielle ! Une moyenne de 35€ par personne pour un repas sans saveur, dans un grenier sans vue, c'est vraiment un attrape-touristes pour les aveyronnais que nous sommes !!!"

"Tres bon moment où l on a tres bien mangé et avec un cadre reposant 🙂."

"Excellent service dans un cadre somptueux , les quantités sont folles et dignes de l’esprit « buron « 👍"

"Atypique et le cadre est vraiment sublime. Le personnel est vraiment très sympa et nous y avons très bien mangé"

"Très bonne adresse sur l'aubrac , service agréable, produits de qualités , beau panorama . Chris. 23/08/2024"

"Très belle expérience, nous ne connaissions pas les burons et au Buron du Couderc, nous avons aimé le cadre,la chaleur de l'accueil et les plats qui étaient délicieux. Nous reviendrons."

"Tres tres bon aligot! On a passé un super moment dehors , le service impeccable et les bons produits du terroir au rdv avec une vue sublime ! Merci!!!!! Bravo Philippe"

"la meilleure saucisse aligot de la région avec une vue à couper le souffle! super accessible en marchant ou en voiture"

"Tout était parfait, meilleur aligot de la région et toute l’équipe était super! Merci"

"Le Buron de Coudert est une véritable pépite au cœur de l'Aubrac. La vue y est magnifique, le service impeccable, et l'ambiance chaleureuse. L'aligot saucisse est tout simplement exceptionnel, un délice : onctueux, savoureux, un pur régal. Si vous cherchez une expérience culinaire authentique dans un cadre époustouflant, ce restaurant est un incontournable. Bravo Philippe!"

"Nous avons passé une très bonne soirée avec un très bon service le tout dans une ambiance agréable malgré la pluie dehors. Prenez un thé d'Aubrac en fin de soirée c'est bon pour la digestion."

"Magnifique endroit authentique pour notre pause déjeuner, tout était parfait, repas délicieux et très copieux , accueil très chaleureux. Merci pour ce bon moment."

"Une excellente adresse, à faire absolument. Un conseil réserver à l'avance"

"A fuir, piège à touristes !!! Les tables et chaises à l'extérieur sont collées les unes aux autres. Le dos d'une personne de la table à côté de la notre se trouvait à quelques centimètres de mon assiette. Nous avions commandé une côte de bœuf pour 4 personnes accompagné de l'aligot. Elle est vendue 75 €/kg, la côte qui nous fut servie était relativement grasse et ne devait pas dépasser 1,2 kg et donc suffisante pour satisfaire notre appétit. Pour le désert il est proposé de la tarte aux myrtilles. Elle est insipide, les fruits sont sans saveur, la pâte est très dure et sans goût. Pour finaliser l'addition fut salée, en effet la côte facturée l'était pour 2 kg. J'ai donc précisé que cela fait 1/2 kg de viande par personne et donc il y a erreur. Une personne des cuisines se présente pour me dire qu'il n'y a pas à discuter la côte sera facturée 150 €. Très déçu et consterné par le comportement de cet établissement, passer votre chemin, l'objectif de se buron est uniquement de ponctionner le porte monnaie du client."

"Cela fait deux fois que j'y vais en groupe et je ne suis pas déçue avant tout c'est un lieu avec un espace transat détente pour faire l'apéro au soleil face à la nature 😍 magique, ensuite un repas comme je les aime bien de chez nous avec la qualité et la quantité charcuterie delicieuse salade ,saucisse aligot 😃, du 🍷1 pic Saint loup 🫠 et mon dessert préféré la tarte au myrtilles tout ça avec un service top, Alors allez-y réservez 😉"

"Une expérience incroyable, un endroit très joli, un accueil parfait, des assiettes plus que copieuses et excellentes, aussi bien pour les parents que pour les enfants, nous avons passé une très bonne soirée, au cours d'une discussion avec l'un des serveurs nous parlons de notre camping car et nous sommes gentillement invités à dormir sur le parking dans un cadre magnifique. Merci pour tout ce fut une très belle soirée dans votre joli région"

"Très bons produits régionaux... Repas agréable en terrasse et vue imprenable.."

"Tout simplement exceptionnel, un endroit au bout du monde sur les plateaux de l'Aubrac où tout est plaisir, autant dans l'assiette que sur l'emplacement de ce buron situé en pleine verdure er une vue panoramique qui laisse rêveur. Pour le service, rien à redire, une équipe efficace attentionnée et dynamique. Un grand bravo pour les produits cuisinés de très grandes qualités. Merci encore pour ce magnifique moment, qui m'a fait redécouvrir par ces plats les plus typiques le coeur de l'Aveyron."

"Pour qui aime le côté champêtre et la cuisine simple"

"Très belle découverte Un Aligot et son pavé de bœuf excellent Service dans la bonne humeur je le conseille Vaut mieux réserver"

"Très bonne table aubracoise. Très bon accueil. Très beau site. Je recommande."

"Très bon,aligot super, très belle expérience de"

"Service à table déplorable aucun respect pour les clients. A déconseiller vivement le jour où il y a des groupes car serveuse agressive pour les autres clients"

"Merci pour ce moment. Repas parfait, service rapide malgré la fréquentation du samedi. Cadre idyllique avec les vaches et le plateau."

"Haut lieu de l’aligot saucisse à Aubrac, mi buron, mi restaurant, une vue typique du plateau, des gens sympas. Jamais déçu."

"On se faisait une joie de venir manger chez vous qu elle deception le service un desastre un froid de canard on a manger avec les anoraks le repas copieux sauf la viande qui était dure et très mal présentée un desastre un peu cher le repas un verre de vin ordinaire et un café 40 euros a réfléchir"

"Dommage, pour la saucisse trop cuite. Sinon un excellent aligot."

"Très bon moment passé en terrasse. Repas très bon et généreux. Prévoir une petite balade pour digérer tout ça. Un très bon moment."

"Nous avons passés un super moment dans ce buron avec ma classe ! Le personnel était très sympa et arrangeant, l’aligot saucisse une pépite et le cadre était plus que sympa."

"Un paysage exceptionnel, un cadre avec cheminée, l’accueil d’un jeune patron fier de proposer des produits faits Maison et de vous parler de sa région et de ses traditions. Un excellent rapport qualité prix. Une bonne adresse qu’on ne manquera pas de partager"

"Lieu magnifique, repas extra, personnel sympathique et accueillant ... Nous avons passé un moment très agréable."

"Endroit agréable, excellente cuisine. Le personnel est très sympa."

"Un paysage magnifique,avec un buron superbe,une cuisine de qualité.Un personnel très accueillant.Bravo."

"Repas et anniversaire en famille génial !!! Une cuisine et une simplicité comme on l'aime !!! Personnel et patron adorable !! Une valeur sure !!"

"Excellent accueil même en fin de saison. Repas délicieux et ambiance chaleureuse. La terrasse donne un point de vue exceptionnel. L'aligot est excellent et la cote de bœuf à partager est parfaite! Et le menu enfant tombe à pic!"

"Nous étions 2 et avons mangé en terrasse avec une vue incroyable. Menu à 31.50. - Planche de Charcuterie ( y en avais bien pour 4) ça fais longtemps que j en avais pas mangé de la si bonne qui me rapelle celle que fesait mes grands-parents avec tarte au laguiole à tomber par terre et salade - pièce de boeuf cuisson parfaite avec aligot si vous en avez pas assez on vous en redonne - fromage à volonté - tarte au myrtille Je recommande fortement ce buron super bonne ambiance la qualité et la quantité sont incroyable. Ne pas se fier aux mauvais commentaires de personnes jamais satisfaites je suis également aveyronnaise et tout était au rendez-vous."