Brut maison de cuisine

"Une très bonne adresse sur les bords de Loire, rive sud de Blois. Un accueil très agréable. Quelques tables et surtout une sélection de plats frais et locaux. Un régal pour les papilles et un vrai respect du terroir. Bravo !"

"Une explosion de saveurs ! Une très belle découverte, accueil chaleureux, qualité exceptionnelle et prix raisonnable."

"Excellente découverte à Blois 😍 en étape dans la ville, nous nous sommes arrêtés chez Brut. Une superbe expérience, de l'entrée au dessert. Un coup de cœur pour le plat végétarien, qui m'a fait re-découvrir le céleri."

"Exceptionnel du début à la fin ! Visuellement les assiettes sont parfaites et gustativement on se laisse porter par l'association des différentes saveurs qui sont excellentes (mention spéciale pour l'oeuf parfait - champignon - café). Les produits sont frais, l'accueil chaleureux ! On reviendra !!! Excellent rapport qualité-prix. Petite salle intimiste, pensez à réserver 😉✨"

"Absolument génial ! Nous y sommes allés pour la première fois pour dîner et quelle belle découverte! Les plats sont fins, bien pensés, avec des produits frais et une jolie présentation. Le tout dans un lieu agréable avec cuisine ouverte sur la salle. Félicitations nous reviendrons!"

"Excellent nouveau restaurant à Blois ! Le lieu est calme et convivial avec ses quelques tables, on se sent tout de suite privilégiés et bien accueillis. Les plats sont excellents, savoureux et les associations d'ingrédients surprenantes (difficile de choisir dans le menu d'ailleurs !). Les choix de plats sont restreints mais le menu change très régulièrement et reste toujours de qualité. Je recommande sans hésiter et je vous conseille de réserver !"

"Sans plus. Des portions très réduites. 84 euros pour deux avec un apéritif et un verre de vin. Assez déçue."

"Parfait ! La salle est petite donc on s'y sent comme à la maison, le service est très chaleureux (on voyait les sourires même à travers le masque!) et professionnel. Et les plats sont somptueux, les saveurs sont dingues. Bravo ! Foncez...c'est un restaurant incontournable de la ville de Blois (mais pensez à réserver)"

"Très belle découverte. L’accueil est chaleureux , le restaurant est décoré avec beaucoup de goût. Le choix de la vaisselle est idéal, elle met d’autant plus en valeur les préparations. Plats qui explosent en bouche , l’équilibre est parfait! Les plats sont aussi beau que bon. Nous reviendrons sans hésiter."

"Mets d'excellence , cuisine moderne qui met les papilles gustatives dans le bonheur ...."

"Quel moment délicieux. Environnement en bord de Loire apaisant, devanture et salle raffinées. Les mets proposés sont originaux et savoureux. La vaisselle est absolument magnifique. Le service est délicat et soigné. Le jeune chef a déjà fait sa place dans le paysage Blaisois et espérons qu'il y reste de nombreuses années. Toutes nos félicitations."

"Cuisine créative et belles promesses réalisées. De l'entrée au dessert, les recettes sont parfaitement exécutées. Les Chefs subliment avec professionnalisme les ingrédients surtout bien choisis et accordés autour d'un joli jeu de textures. L'équipe se révèle avec sobriété en totale maîtrise de sa partition. Laissez vous tenter par ce lieu de vie ! à recommander..."

"Du très haut niveau à un prix abordable (E/P/D environ 40€. Entrée et plat vraiment excellents, ce que j’ai mangé de meilleur à Blois à n’en pas douter. Le dessert est assez classique. Mais j’insiste sur les entrées et plats… les saveurs, les textures, les odeurs… tout est extraordinaire. Félicitations ! De plus, super accueil et service au top avec de bons conseils sur les vins."

"Un moment très agréable passé dans cet excellent restaurant. 3 entrées, 3 plats, 1 plat de fromage et 2 desserts. C'est une carte qu'on aime. Surtout quand les saveurs, la délicatesse et l'originalité sont au rendez-vous. Nous nous sommes régalés avec ces mets, accompagnés de très bons vins sur lesquels nous avons été conseillé par le personnel aux petits soins. On recommande, c'est un incontournable de votre passage à Blois."

"Dîner hier soir avec des amis : le personnel est accueillant, les vins sont bons, et le repas exceptionnel ! Le petit plus : pour le plat, une option végé, une option poisson et une option viande (lorsqu'on y est allés). Il y en a pour tous les goûts !"

"Une bonne expérience en ce samedi soir mais quelques petites remarques tout de même. Une note assez élevée pour les quantités servies, un choix de boisson qui reste assez restreint et un service qui pourrait s’améliorer ( quelque chose à grignoter avec l’apéritif ne serait pas négligeable par exemple ) . Les saveurs restent tout de mêmes gourmandes et savoureuses bien que les desserts s’inscrivent dans la simplicité. Il faut tout de même saluer le choix et l’éthique de ce restaurant qui travaille avec des produits locaux"

"3 entrees,3 Plats ,3 desserts avec un végétale à chaque fois Copieux,frais ,avec un très bon rapport qualité prix En terrasse sur la Loire des bons vins mais encore un peu jeune Je recommande fortement cette adresse Mais réservé c'est vite plein"

"Nous sommes venus sur les conseils de notre fille. Quelle satisfaction!!! Des plats de qualité, des saveurs surprenantes qui changent de ce que l on connait. De plus un accueil chaleureux, une ambiance cosy. Restaurant que nous vous conseillons vivement merci pour tout"

"Un lieu cosy en bord de loire, une vaiselle magnifique qui sublime les plats. Une carte de vin parfaite, que dire, une pause s'impose dans ce lieu ! Avec 3 choix d'entrées, de plats ( dont un végétarien ) et de dessert, déjà le cadre est posé on sait où on met les pieds ! Le mélange de saveurs dans les plats proposés, la délicatesse et la qualité des produits, un vrai régal pour les papilles. On se sent déconnecté, le temps s'arrête pendant le déjeuner ou le dîner....A tester absolument !"

"Accueil très agréable : nous avons été très bien renseignées sur les plats, bien conseillées sur le vin. Plats délicieux, avec des associations de saveurs très agréables ! Petite carte qui garantie la qualité des produits servis. Je reviendrai avec plaisir !"

"Nous avons passé un excellent moment. Très bel emplacement pour ce restaurant avec une vue magnifique sur la Loire et la ville de Blois. Une équipe dynamique aux commandes. Les assiettes sont très bien dressées et sont délicieuses. Adresse à découvrir et à déguster..."

"Cuisine fraîche et originale pour un excellent résultat pour nos papilles. En plus l'équipe est très sympathique ! Nous avons passé un très bon moment et avons très bien mangé !"

"Personnel agréable. Salle joliment décorée et ouverte sur la cuisine. Carte épurée, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Les assiettes sont superbes, bien dressées, orientées végétales, et savoureuses, les ingrédients sont originaux et s’assemblent parfaitement. Tout est frais. Très bonne adresse."

"Voilà, 2ème fois dans votre restaurant et plaisir renouvelé. Cuisine excellente et inventive. Hier, plat du jour, poulpe, magnifique et goûteuse assiette. Désert magique pêche émulsion à l'estragon. Vin blanc de Loire délicieux. Café soigner dans une jolie tasse. Vraiment que du plaisir. A bientôt."

"Excellent restaurant !! Petite carte qui change tous les 1-2 mois en fonction de la saison."

"Une très bonne decouverte !!!! Excellente cuisine dans un cadre agréable. Produits locaux (dans l'assiette et dans les verres). Conseillé de réserver pour avoir sa place. Petit resto, grande qualité = super dîner."

"Une belle carte courte mais élaborée avec soin et créativité ! Les vins a eux seuls meritent le détour ! Un accueil par des passionnés de leur métier que ne dément pas l expérience dans l assiette ! On est heureux d avoir trouvé ce lieu et que ceux qui n ont pas de palais passent leur chemin !"

"Cuisine créative avec de délicats accords. De beaux produits excellemment travaillés. De très bonnes propositions quant aux vins. Une adresse à recommander. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"la cuisine était absolument savoureuse et très originale avec une félicitation particulière sur les plats de crudités et de légumes (bravo pour le chou !). Une seule remarque : une meilleure visibilité sur la carte des vins (nom du domaine, appellation, cépages, mode de viticulture )serait bienvenue. à bientôt."

"Découverte suite a un bouche a oreille. Tres bonne surprise. Carte simple 3 choix par plat mais divers, complet a l énoncé. Les plats sont appétissants bien présentés colorés mais surtout gouteux. Le service est precis et met a l aise. Bon conseil sur le vin. Attention la salle est petite bien penser a réserver."

"plats savoureux, très bon accueil. toutefois, à mon sens les prix sont exagérés, pour les quantités dans l’assiette et les mets proposés. (36€ pour un plat, un dessert et un thé, le midi en semaine). la cuisine responsable et locale ok, mais pas à des prix parisiens. dommage."

"A « Efficace » dans le dictionnaire on trouve une photo de Brut. C’est clair, net et précis. Les produits ont le goût de ce qu’ils sont, c’est bon et bien exécuté. Non pardon c’est très bon. Le genre d’endroit qu’on recommande et où on aime revenir. Merci !"

"Deuxième fois chez Brut maison de cuisine. Cette deuxième expérience s’est révélée être exceptionnelle et nous a confirmé les premiers souvenir exquis que nous avions. L’ambiance du lieu , la vue sur la Loire et Blois ainsi que la cuisine nous invitent à un voyage complet. Tout était très bien réalisé. Félicitations au chef ainsi qu’au serveur qui connaît parfaitement ses produits et sa carte des vins. Nous reviendrons avec plaisir."

"Accueil chaleureux et cadre agréable ; nous avons trouvé la cuisine et les vins excellents. A chaque plat on a pas trop envie que ça se termine. Il faut compter environ 45 euros par personne (pour entrée/plat/dessert et un verre de vin), mais vraiment un excellent rapport qualité-prix (réservation sur google très pratique)."

"Une cuisson parfaite, une explosion en bouche , des saveurs incroyables Mille fois merci, ce repas était succulent.De la sardine, en passant par le chou fleur et le canard et en terminant par son fromage et la poire au sarrasin Ce fut un moment inoubliable, quelle audace dans l assiette ! Le serveur a une connaissance des vins, de la carte des vins et des plats qui est juste parfaite Vous êtes des grands et méritez plus d espace Merci"

"Très bon accueil, plats genereux raffinés et excellents . Nous étions 5 et avons tous apprécié cette Cuisine originale faite de saveurs inhabituelles. Nous recommandons vivement ce restaurant. Ambiance cosy sur une cuisine ouverte ."

"Très bon dîner, cadre agréable avec cuisine ouverte. Super service, nous avons passé un bon moment. Merci pour l’accueil."

"C’était telleemmmment bon ! La tatin d’échalotes une tuerie ! Le reste aussi, original, la carte change très souvent ! Un régal !!! Et le service topissime ! J’y retournerai si jamais je repasse par Blois !"

"Excellent restaurant avec une cuisine recherchée, une assiette travaillée et des saveurs harmonieuses. Les associations peuvent parfois surprendre mais c'est à chaque bouchée un régal. Un service impeccable aussi. Et sur les conseils experts du serveur, nous avons pu déguster du vin en accord avec nos plats. Merci pour cet agréable moment !"

"Délicieuse et authentique expérience culinaire chez Brut. Un menu complet avec accord mets et vins pour 60€ par personne. Fait aussi bien que certains gastros Blesois (biens plus chers). D'autant que l'ambiance intimiste servie avec soin par un staff très qualifié nous fait nous sentir comme à la maison. Merci."

"Belle decouverte ce restaurant ou nous venions pour la premiere fois. Salle pas tres grande donc il faut reserver. Cuisine savoureuse et inventive. C’est tres bon et c’est le plus important. En revanche, quelques anomalies au niveau du service: pas de couverts specifiques avec le poisson, rien a grignoter avec l’apéritif ( je ne suis pas le seul a le regretter…), on m’a servi cet aperitif ( Vouvray petillant) dans un verre a vin ( et non dans une flute), et surtout, on m’a servi ensuite un verre de vin blanc dans le meme verre, sans le changer!!.ce genre d’anomalie peut passer dans une pizzeria ( et encore..), mais pas ici, surtout au regard du prix. Mais je reviendrai me regaler, en esperant cette fois pouvoir donner 5 etoiles😉 A noter que ce restaurant ne prend pas les tickets restaurants, contrairement a d’autres…"

"Parfait ! Un menu déjeuner unique avec des produits frais très bien travaillés. Accueil très sympathique. Excellent rapport qualité/prix Nous recommandons et reviendrons avec plaisir lors d'un prochain séjour."

"Moment très agréable autant dans la qualité du repas( très bien) que dans l'accueil..."

"Service irréprochable, aux petits oignons ainsi que les plats que nous avons mangé. Les produits sont de qualités et ça fait plaisir. Les vins natures ont été un sans faute durant tout le repas. Encore merci à toute l'équipe, Charlotte et Félix."

"Comme toujours des très beaux et délicieux plats. Une cuisine raffinée et originale. Service et conseil pour le choix du vin au top. Seul bémol, il faudrait préciser que les plats à la carte ne sont plus servis le midi."

"Assiettes copieuses garnies du bon goût, service réalisé par un sommelier appliqué et souriant qui saura vous donner satisfaction qu'importe ce que vous recherchez. Ambiance chaleureuse et cosie. Je réitère aussi souvent que possible! Rapport qualité-prix au top! Osez passer la porte, vous en ressortirez sans faim ni soif muni d'un sourire aux lèvres."

"Repas parfait chez Brut comme les fois précédentes. Un moment hors du temps."

"Cuisine délicieuse, plats originaux avec des produits frais et régionaux, vraiment top, accueil et service irréprochable. Une vitre entre la cuisine et la salle permettrait aux odeurs et aux bruits d'être moins gênant lors du repas. A recommander +++"

"Restaurant très agréable. Très bon accueil chaleureux. Cuisine soignée et excellente"

"Une pépite !!! Un délice du début à la fin, un serveur ultra pro, agréable et d'excellent conseil, une jolie vaisselle originale et pour couronner le tout une vue imprenable sur la Loire et la ville. Bref, le meilleur restau actuellement sur Blois et ses alentours !"

"Une cuisine excellente avec des produits frais ... J'ai découvert que finalement c'était bon les salsifis 😁. Une belle carte de vins et des conseils avisés. Je recommande les yeux fermés !"

"Déjeuner raffiné , service excellent . Très bon repas . dommage nous étions placés derrière un rideau isolant du froid mais cachant la vue sur la ville ! Espérons un meilleur emplacement lors d’une prochaine visite !"

"Tout à fait excellent. Cadre sympathique et détendu, en bord de Loire, avec une cuisine ouverte sur la salle. Accueil et service chaleureux, disponible et de très bon conseil notamment sur les vins. Une cuisine réellement délicieuse, aussi belle à l’œil que bonne en bouche, jouant sur les textures, le mariage des arômes et l'originalité. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées. J'aurais pu manger la déclinaison de carottes en dessert ! En bref, un vrai moment de plaisir : de la bonne gastronomie dans un cadre détendu et chaleureux, le tout à des tarifs tout à fait raisonnables. A essayer absolument !"

"Découverte de ce petit restaurant, par la taille, d'une grande qualité, avec un service impeccable. À essayer les yeux fermés !"

"Menu du midi en semaine : entrée, plat, dessert et café offert. Bon repas avec du veau hyper tendre. Un très bon dessert. Jolie vue sur la rive Nord. Bon moment terni par les 5 euros facturés pour une infusion alors que je demande à la serveuse si je peux avoir un thé à la place du café offert. Elle me dit qu elle n a pas de thé mais des infusions. Ok pour une infusion qui dans ma tête n est pas facturée puisque je la demande en remplacement d un café offert mais qui apparaît finalement sur la note. Nous avons donc payé cette infusion. J ai trouvé cela incorrect ( et je l ai dit à la serveuse)et franchement ça nous a gâché le moment. Dommage nous habitons Blois donc on aurait pu imaginer y retourner régulièrement ou emmener des amis...mais là ce ne sera pas le cas."

"Un moment d'exception ! La cuisine est succulente et originale, service au petit soin à la fois décontracté et carré, le chef connaît sa carte sur le bout des doigts et notamment celle des vins (des pépites !). Mille merci pour ce repas ! Le petit plus : notre petit chien était le bienvenu et chouchouté par l'équipe ! Encore merci et à bientôt ! Nous avons hâte de revenir !"

"bonne cuisine bistronomique. Service compétent et attentif. Abondante carte de vins, majoritairement de Loire. Petit regret : menu unique au déjeuner, sans aucun choix. Salle petite (16 places environ) ==> réservation indispensable."

"Absolument parfait, dans l'accueil, le service et les plats étaient excellents. Le dessert aurait dû faire un autre passage dans l'assiette car il a été dévoré par tous les convives. On reviendra!"

"Franchement nous reviendrons, équipe au top, professionnelle, chaleureuse avec de belles connaissances en vin. Et tous les plats que nous avons pris (nous avons testé 2 entrées, 2 plats et 2 desserts) étaient franchement excellent !! Très belle présentation, original et surtout savoureux, il y a du goût dans l’assiette et ça on aime ! A tester vous ne serez pas déçu :)"

"Très belle expérience culinaire. Découverte de saveurs dans un cadre très sympathique. Nous recommandons."

"Accueil et service très sympathiques dans ce restaurant convivial. Dommage que la formule unique du midi ne propose qu'un seul plat ... il serait préférable d'y ajouter un choix de plat végé ou poisson, en plus de la viande, n'ayant pas accès au reste de la carte sur le service du midi. Surement le côté 100% frais et fait maison. Plats et vin très savoureux."

"Pas de froufrou, ici on va à l’essentiel. Et l’essentiel se passe dans l’assiette. Une cuisine exceptionnelle, goûteuse et maîtrisée, avec des produits de saison et de qualité. Une équipe efficace et chaleureuse. Bravo! Une expérience culinaire qui restera dans nos tops!"

"Très bonne expérience chez Brut. Plats de saison et très bien réalisés. Accueil chaleureux et de bons conseils sur les associations mets / vins. Comptez entre 35 et 45e pour entrée plat et 2 verres de vin / café. Peu de tables, pensez à réserver."

"Très jolie découverte, de passage à Blois pour les vacances nous nous sommes fiés aux commentaires et franchement pas déçus ! Une endive sublimée, un maquereau gravlax délicieux et un dessert léger gourmand, parfait en fin de repas. Mention spéciale pour l’accueil et la très jolie vaisselle :)"

"Très joli restaurant, avec une intimité de seulement quelques tables. La vue sur Blois et la Loire est très sympa. Très bon service, cuisine excellente avec des goûts inconnus, une vraie découverte sous toutes ses formes ! Bravo pour ce superbe restaurant. Attention en revanche à ne pas monter les prix, cela représente déjà un coup."

"Nous avons célébré un evjf chez Brut maison et sommes ravies du moment passé !! Nous étions 11 et avons eu la chance de pouvoir tester toute la carte : un délice. Une adresse à découvrir et à conserver :)"

"Plats à la carte, toujours aussi savoureux. Présentation avec soins Moment agréable"

"Un service soigné et attentionné. Des produits locaux, de saison, et de qualité, le tout cuisiné de façon harmonieuse et savoureuse. Un régal."

"Super restaurant convivial, raffiné et tellement bon !!! Photos avant -après"

"Encore un très joli moment. Une carte qui change régulièrement. Des produits de saison travaillés simplement : suffisamment pour les sublimer, sans altérer aucune saveur. Une très belle carte des vins également avec de belles références pour les vins de Loire 😉"

"Par où commencer? Une équipe de passionnés, charmants et compétents, mettant en valeur leur terroir et les produits qu’ils travaillent avec talent. Une connaissance des vins, des conseils d’accompagnement parfaits. Des plats exécutés à la perfection, avec des produits de saison d’une qualité indiscutable. Une cuisine inventive, talentueuse, passionnée et passionnante: un moment de pur bonheur gustatif et social. Du beau bien et grand restaurant bistronomique PARFAIT! Un incontournable 😍"

"Moment très agréable en bord de Loire. La carte est simple, efficace. Les plats sont excellents et inventifs. On se régale de l’entrée au dessert. Le service est chaleureux, impeccable. La carte des vins est soignée et superbe. En bref, un incontournable de Blois."

"Expérience culinaire incroyable ! Cuisine superbe, service aux petits oignons. Vue sur Blois. Nous y reviendrons à coup sûr d'autant que la carte change régulièrement."

"Plats formidables, on s'extasie crescendo de l'entrée au dessert!"

"Vue sur le centre historique de Blois depuis la terrasse. Une cuisine fine, créative, de qualité. Un service au top avec de précieux conseils pour le choix des vins pour un accord avec les plats. Nous sommes séduits. Et si nous étions du coin, le restaurant deviendrait, à coup sûr, notre repère."

"Un vrai plaisir que ce restaurant. C'était une première visite, ce ne sera certainement pas la dernière. Cuisine originale, avec du goût et de bons produits, service convivial et détendu, et une superbe vue sur Blois. Nous avons passé un très agréable moment. Je recommande absolument."

"Une carte restreinte et c’est très bien ! Des plats bien présentés avec des produits de saison et surtout très bons. Nous recommandons et nous reviendrons car la carte change tous les mois et demi."

"Menu court, mais très efficace—tout était délicieux, du début à la fin. Des plats contemporains avec des produits locaux, une atmosphère sympathique et un service impeccable. Vaut le détour!"

"Superbe cuisine. Originale sans chichi. Les quantités sont la. Super carte des vins. Restaurant vraiment interessant. Bon rapport qualité prix Top"

"Délicieux et serveur sympathique ! À ne pas manquer si vous êtes de passage à Blois !"

"C'est toujours un plaisir de déjeuner ou diner chez Brut, bon accueil, les plats sont excellents, les saveurs toujours innovantes. Très bon conseil pour les vins."

"Toujours un plaisir de venir dîner, se laisser conseiller un bon vin par Victor et se régaler avec cette cuisine passionnée de produits frais. Merci à toute l’équipe !"

"Nous avons passé un moment culinaire absolument fabuleux. Bien accueilli, servis à bon tempo. La cuisine est vraiment excellente, un superbe équilibre des saveurs. Habitué des restaurants gastronomiques étoilés, je repars généralement avec un plat en tête. Cette fois ci tous les plats m’ont marqués. Une petite adresse peut cacher une grande cuisine. Bravo."

"Excellent 👌 Un régal !!! Un petit restaurant à la décoration raffinée et des plats très raffinés avec des produits de saison sublimés"

"Excellent moment passé dans cet endroit cosy Le service est maîtrisé avec sympathie et excellents conseils. Les plats sont très bien dressés et les saveurs à la hauteur de nos gourmandes papilles ! Excellent choix de bières régionales avec des goûts surprenants ; le vin était extra A faire sans hésitation aucune !"

"Très bon moment passé plats de qualité ambiance décontractée la vue de la cuisine est très agréable seul petit bémol rien à grignoter à l'apéro mais c'est juste un petit détail à régler 😂"

"Nous avons découvert ce restaurant hier soir .Très bon accueil ,nous avons très bien mangé et le sommelier nous a très bien guidé pour l'accompagnement de nos plats. Nous y retournerons avec grand plaisir."

"Très bonne soirée, tout était parfait de l’accueil à l’assiette. Nous nous sommes régalé !"

"Un repas parfait pour les papilles ! Le chef propose une palette de saveurs exquises à chaque plat avec des produits frais. Le service est irréprochable, créant une ambiance accueillante. De plus, la décoration chaleureuse ajoute une dimension artistique, avec les œuvres d’une talentueuse artiste peintre locale. Le sommelier, véritable expert, a su choisir un vin excellent qui a parfaitement accompagné notre repas. Une adresse incontournable pour des épicuriens à la recherche d’une expérience gastronomique mémorable."

"Excellent restaurant où déguster un travail de passionné, ajusté avec finesse. Une vraie belle découverte avec des personnes sympas qui connaissent leurs produits, leurs vins. Excellent rapport qualité-prix du reste. I'll be back..."

"Très bon moment. Les saveurs sont bien présentes, les plats sortent de l’ordinaire, la cuisine arrive à s’adapter suivant certains régimes particuliers. La personne en salle est à l’écoute et de bon conseil. Je recommande tout à fait."

"Belle table. Petit restaurant mais grande cuisine. De l'audace dans les plats. Des prix maitrisés. J'y retournerais sans hésiter."

"Plats délicieux et service impeccable, le serveur et très avenant et les conseils sur le vins sont très bons. Les produits sont d'excellente qualité."

"Nous sommes rendus dans ce restaurant durant nos vacances d'octobre. Quelle belle découverte ! Tout était parfait : aussi bien dans l'assiette qu'au service ! Nous avons passé un excellent moment !"

"Super moment passé chez Brut ! Des plats aussi délicieux que les vins proposés en accord, une équipe souriante et attentive, le tout dans un cadre agréable en bord de Loire. Merci beaucoup pour cette soirée."

"Dans un lieu convivial de peu de couverts une cuisine à la fois simple et très osée dans les associations. Ce fut excellent et les conseils pour les vins tout autant."

"Super expérience : tout était top! Plats délicieux et joliment présentés, belles découvertes au niveau des vins, accueil très chaleureux. Je reviendrai avec grand plaisir"

"un moment de pur bonheur. Un travail de talent avec des produits frais, les accords mets/vins proposés sont parfaits, originaux...mention particulière pour le choix d'accord Alsace avec l'entrée oignon .A nouveau, un moment de pur gastronomie y compris pour nos invités qui ne connaissaient . Merci pour les émotions de ce moment délicieux.. bref on y est bien ..!!"

"Excellente petit enclave bistronomique qui mérite le détour. Cuisine impeccable et vins natures et droits merveilleux ! Vaisselle réalisée par un Pothier, Patron très sympathique, idéalement situé en vienne en bord de Loire. Une adresse essentielle et relativement abordable."

"Excellent moment passé dans cette très belle table de Blois. Les plats sont bien travaillés, on sent la volonté de sublimer des ingrédients bruts et locaux, spécialement les légumes qui sont mis en avant de façon remarquable et travaillés comme nulle part ailleurs. La carte est réduite mais la présence d’un plat végétarien est à souligner, surtout quand elle est si originale et goûteuse. La carte des vins offre un choix pléthorique qui accompagnera à merveille les plats originaux servis dans cette adresse très prometteuse où l’on passe un excellent moment à deux. Évoquons pour terminer la qualité de service particulièrement remarquable, discrète, très efficace avec une touche d’humour qui couronne cette belle soirée."

"Un moment hors du temps dans un lieu intimiste. Le service teinté d'humour était très agréable de même que les conseils sur le choix du vin. Dans l'assiette, explosion de saveurs, rien à redire, c'était excellent. Très bon rapport qualité prix, nous reviendrons sans hésiter!"

"De passage à Blois, nous avons réservé la veille. Un excellent moment. Rapport qualité -prix très correct. 18/20. Dommage que Marseille soit si éloigné car je reviendrai bien volontiers. Merci à toute l’équipe."

"C’était très bien et très bon. Des assiettes pleines de goûts et un service agréable. On est le long de la Loire c’est très joli."

"Repas très délicieux avec un service soigné ! Plats délicieux et de saison. Nous avions une convive intolérante au lactose et beurre, le chef a su composer un menu top à partir de la carte. Nous avons passé un très bon moment! Je recommande et même d'y venir régulièrement pour voir la carte évoluer au fil de la saison !"

"Juste exceptionnel !! On a adoré : la carte : courte originale, l'ambiance du restaurant, l'accueil. Un oignon rôti étonnant et tellement bon avec son comté râpé. La canette, le pavé de merlu...et la madeleine façon baba. Un régal de saveurs !!! A ne pas manquer sur blois."

"Excellente adresse à Blois. Les saveurs sont originales et subtiles à la fois. Les assiettes sont bien présentées. Aussi, le personnel, toujours souriant, ajoute un plus à l'expérience. Nous avons très bien été renseignés sur le vin qui s'accordait très bien avec les plats. À tester sans hésiter !"

"une adresse a recommander sur Blois. nous avons passé un excellent moment et repas, avec des plats originaux, une cuisine maîtrisée, c'était délicieux. une salle intimiste, et l'une des plus belle vue de Blois."

"excellent menu, un accueille très chaleureux et familial, le repas est juste délicieux, de très bons cuisiniers, je recommande fortement ce restaurant."

"Excellant restaurant que nous recommandons, au bord de la Loire avec vue sur le château. Nous avons passé un superbe moment, très bien accueillis avec sourire et professionnalisme. Très belle surprise dans l’élaboration et la préparation des plats frais et de saison, un vrai festival de saveurs en bouche de l’entrée au dessert. Félicitations au chef et à son équipe A découvrir absolument Pour terminer votre soirée, nous vous conseillons le bar les alcolytes 😀"

"Beau restaurant avec une très bonne cuisine. La carte est assez restreinte mais il y en a pour tous les goûts et cela permet d'avoir des plats de très grande qualité. Le restaurant est bien placé, le long de la Loire avec vue sur le château. Une étoile en moins car au moment de partir j'ai vu dans le regard du responsable qu'il pensait que je partais comme un voleur, alors que le règlement avait été fait avec la collègue."

"Nous avons réservé il y a plus d’un mois, c’est le week-end de notre anniversaire. Nous avons fait 4h de route pour arriver à Blois. Le restaurant a tout simplement égaré notre réservation et est finalement complet… Comme tous les restaurants alentours car nous sommes le 8 mai ! Aucune solution n’a été proposée par les personnes présentes, ils ne peuvent « pas agrandir la salle ». Inadmissible, j’ai envie de pleurer. A FUIR Réponse au gérant : Après vérification de mon journal d’appel, je vous confirme avoir réservé par téléphone le 27 mars à 13h42 et serais ravie de vous apporter la preuve de mon relevé téléphonique (que je ne peux pas poster en photo car c’est refusé par Google). J’ai eu un homme au téléphone, qui a pris mon nom et mon numéro pour la réservation. J’ai bien réservé dans votre restaurant puisque c’est votre numéro qui s’affiche sur mon relevé, et l’appel a été pris puisque j’ai même la durée de l’appel qui s’affiche. Il s’agirait de ne pas prendre les gens pour des idiots. Vous auriez été bien inspirés de vous excuser plutôt que de réagir de manière aussi grotesque, ce qui m’aurait peut être incitée à supprimer mon commentaire. Au départ c’était un coup de sang…"

"Excellent repas avec des produits locaux et de saison. Super conseils sur les vins. Ambiance soignée et décontractée avec une vue imprenable sur la veille ville de Blois."

"Petite pépite ! Petite carte de qualité, créative, plats qui explosent en bouche. Un peu d'attente au service, arrivée 20h30, plats servis à 21h30."

"Une carte très simple mais avec des produits bien travaillés et de saison. Une équipe jeune qui sait vous conseiller. Un cocktail signature et une petite mise en bouche pour commencer la soirée serait le bienvenu..."

"Super Déjeuner les asperges avec l'émulsion à l estragon une tuerie le plat était excellent et le dessert à la pomme j ai adoré avec le glace au curry la saveur Impressionnante"

"Voilà une belle surprise , petit restaurant parfait pour un repas en tête à tête au calme , excellent accueil, très bonne cuisine avec vin au verre proposé . Pas besoin d’aller plus loin pour 36 € entrée +plat .bravo !"

"Dîner parfait, je recommande les yeux fermés ! Seul mini bémol, une petite mise en bouche avec l'apéritif serait un plus."

"Tout petit restaurant, un peu bruyant. Excellente cuisine, originale et fine. Les assiettes sont bien présentées. Le serveur, très amical est sans chichi. On a passé un très bon moment."

"Cuisine originale, de grande qualité et de saison. Le tout accompagné par une belle carte des vins."

"Beaux produits cuisinés à la perfection de l entrée au dessert, Très bon conseil sur le choix de vin Bravo"

"Petit restaurant, donc réservation conseillé ! Une super table avec de bon plat et de bon vin !"

"Accueille un peu limite, avec des serveurs pas du tout aimable, pas souriant. Service pour boire un verre très long, et en plus sous la pluie ! Je ne conseille pas ce « restaurant » !"

"Quelle surprise! À faire si vous venez sur Blois. Délicieux et original de l’entrée au dessert. Personnel adorable. Vue sur le château et la Loire. Je recommande à 1000%"

"Petit restaurant très sympa, bien placé au bord de la Loire. La carte est restreinte mais les plats sont excellents. Le personnel est au top pour le conseil des vins. En résumé : une excellente adresse à recommander !"

"Très belle découverte sur avis de notre hôte de nuit. Les plats sont fins, les goûts sont locaux, les prix sont dans la même partition, le service avec la présentation des plats est très accueillant et le sourire/l'accueil du personnel sublime l'ensemble. Je recommande 🙂"

"Je recommande a 200 % ! Cadre agréable avec une belle vue sur la Loire et le centre ville de Blois Excellent service, chaleureux et à l’écoute Et les plats… Très raffiné avec des touches d’originalité on sent que c’est une cuisine maison ! Mention spéciale pour la tarte courgette/pesto/chèvre qui était délicieuse… Nous reviendrons"

"Excellente cuisine faite maison avec des produits frais, cuisinés avec originalité pour un prix très abordable. Je recommande vivement, et la vue sur Blois et la Loire est juste apaisante."

"Top comme d’habitude ! une cuisine originale et soignée , Je recommande !"

"Venant de la capitale de la gastronomie, nous sommes plutôt à cheval sur le bien manger... Disons-le nous n'avons pas été déçu et avons bien compris pourquoi le Michelin vous recommande... C'était juste... parfait. Merci."

"Nous venons régulièrement chez Brut, l’accueil y est toujours chaleureux et convivial, la cuisine créative et de qualité Super équipe, nous les retrouvons a chaque fois avec beaucoup de plaisir Merci à eux!"

"Excellent dîner à Blois, cuisine de grande qualité, belle carte des vins et très belle vue sur la Loire"

"Très bonne surprise ! Cuisine savoureuse et inventive, jolie dans l’assiette. Service attentif et de bon conseil sur les vins. Dîner très agréable en terrasse avec vue sur la Loire et Blois au loin. Une petite remarque sur le pain un peu trop dense et lourd, une baguette croustillante aurait été le top!"

"Excellente cuisine, pleine de saveurs inédites et délicieuses. Bon conseil œnologique. Une belle adresse blesoise :)"

"Cuisine de très bonne qualité, prix raisonnables, personnel avenant et sympathique. L’ambiance du restaurant est très agréable, bien que la salle soit un tout petit peu trop bruyante, sans être dérangeante toutefois."

"Très bonne expérience dans ce restaurant. Le poisson était vraiment excellent."

"Accueil extrêmement sympathique ! La maîtrise des cuissons est totale, les goûts sont très marqués mais toujours dans la recherche d’un équilibre ! C’est un sans faute en salle et en cuisine ! Bravo !"

"Excellent repas avec découverte de saveurs étonnantes Très bon accueil nous reviendrons 👍👍👍"

"Trop d’attente entre les plats; 45 minutes entre l’entrée et le plat. Cuisine originale bien dressée mais servie froide."

"Un excellent dîner du début jusqu'à la fin avec pleins de surprises en bouche. Un menu avec 3 propositions pour l'entrée le plat et le dessert, et avec un choix végétarien. La serveuse était adorable et nous a proposé de bon vins locaux. Un excellent rapport qualité prix. Le restaurant a peu de table, il est conseillé de réserver, beaucoup de personnes n'ayant pas réservé n'ont pas pu venir dîner."

"Une superbe expérience culinaire. À la hauteur de leur réputation. Produits frais d’où une carte réduite mais quel délice ! Un étonnement à chaque plat !! Vous pouvez y aller les yeux fermés. Le service était également parfait. À refaire sans hésiter"

"J'adore cette cuisine qui change des restaurants traditionnels sans être exantrique ! Goûtez avec délicatesse, accompagné d'un vin conseillé par la serveuse... Une très belle carte des vins ! Bref, n'hésitez pas !"

"Alors il n'y a pas de frites, pas de bière pression mais qu'est-ce que c'est bon....! Superbe expérience."

"Le meuilleur restau de Blois par son originalité avec des petits pois en dessert, une tres belle carte des vins, un service chaleureux mais professionnel. Pas de frite mais des carottes, de la glace de poivrons et moutarde !"

"Cuisine et service au top. Des plats très interessants gustativement et très bien équilibrés. Carte des vins complète et locale."

"Adresse géniale ! C’est très beau et très bon. Véritable table bistronomique, supers produits, super vins. Clairement mon adresse favorite à Blois, sans hesitation."

"Très bonne adresse ! Nous avons très bien mangé et le personnel est aux petits soins. Très bonne pause déjeuner !"

"Une soirée excellente, l’emplacement du restaurant est vraiment idéal, au bord de la Loire avec vue sur les monuments de Blois. La cuisine est délicate, subtile, légère… les vins sont parfaits. le service est est très professionnel avec la présentation de chacun de nos plats. Les prix sont à la hauteur de la qualités de leurs produits."

"Très bon établissement avec vue sur Blois. Le personnel est chaleureux et accueillant. On se régale avec une carte très élaborée. Je recommande vivement :)"

"Un bon BIB GOURMAND. Merci. Nous finissons nos vacances sur une bonne note. Bravo à toute l equipe"

"Bonne surprise rive sud de Blois! Quelle belle carte où on a envie de tout gouter, on a ete tellement enchantés des entrees et plats : creatifs, tres bien réalises et presentes que nous n avons pas pu résister aux desserts! Bravo a toute l equipe pour ce delicieux moment."

"Vraiment top. Cuisine au top, très bon rapport qualité prix. Les tomates en entrée et le tout céleri, cuisine fine et savoureuse !"

"Excellent ! Tout était très bon avec des mélanges de saveurs inédites et une très belle carte de vins bio et naturels"

"Troisième dîner dans ce restaurant : comme d'habitude, l'accueil est chaleureux, les plats proposés sont délicieux avec des associations de saveurs originales et le service est très agréable. Bref, vous aurez compris que j'aime ce restaurant !"

"Une carte limitée, gage de bonne qualité. Un service rapide et agréable, le tout dans un cadre charmant. Super resto !"

"Au hasard d'un passage a Blois, une très belle découverte ! Une carte reduite a 3 entrees, 3 plats et 3 desserts, tout absolument delicieux, avec des partis pris tres marqués. Bravo aux jeunes cuisiniers et merci pour l'accueil !"

"Vraiment parfait. Très bon rapport qualité prix avec des plats très goûteux et originaux. Je recommande fortement"

"De bons plats sur une jolie vue. Le service et cadre sont agréables. Le personnel est attentionné et tente au mieux de conseiller et répondre aux besoins du client. J'y suis allé entre 12h et 13h30, je vous conseille de réserver car le restaurant est très apprécié. Et ça se comprend 😉"

"Ce fut un moment très agréable, tant au niveau des mets que des conseils. On a juste regretté l'absence de mise en bouche avec l'apéritif :-))"

"Cuisine inventive, très savoureuse et les végétariens sont plus que bienvenus ! Je leur recommande le plat Tout ... qui décline un met sous plusieurs formes."

"Excellent, le plat autour du fenouil était un véritable coup de cœur, on a vraiment l’impression d’un jus de viande, un régal."

"Excellent restaurant avec une équipe vraiment top. Nous avons passé un très bon moment !"

"Une très belle adresse ou nous avons superbement bien mangé et avons été bien conseillé pour les vins Nous reviendrons avec plaisir pour y découvrir la prochaine carte"

"Excellent restaurant avec une cuisine à prises de risque très réussies (comme ce plat de fenouil en trois façons ou le pralin accompagnant l'assiette de fromages). Serveurs très sympathiques et de bon conseil."

"EXCELLENT !!! Qualité très original de très bon produits très bonne maîtrise. BRAVOOOOO au CHEF!!!! Bravo pour l’accueil le service !!!!"

"Très agréable moment ; l'accueil est très sympathique et la cuisine délicieuse."

"Accueil très agréable, de bons conseils sur les plats et les viens. Les plats sont originaux et très bien réalisés. Nous avons passé un très bon moment."

"Très bonne cuisine personnel au top et toujours de bon conseil . Merci pour ces moments agréables passés dans votre restaurant. Alain Cotte"

"Une belle découverte gastronomique Blésoise, en bord de Loire avec une vue magnifique (en arrivant à pied par le pont Jacques Gabriel) sur l’église saint Nicolas au soleil couchant. Un vin naturel Chinon très goûteux !"

"Une très belle expérience dans ce restaurant Les plats sont excellents et le service irréprochable. Grosse mention au jeune serveur qui s’est occupé de nous pendant le repas, c’était parfait !"

"Cadre simple mais le contenu des assiettes vaut vraiment le coup. Les saint Jacques sont à tomber. Adressé vivement recommandée."

"C'est très fin comme plats, les noix de Saint Jacques, et canard, et la tiramisu est très léger. On a été très bien accueilli, très belle vue sur la Loire. À faire."

"Très bonne table, service parfait, très bon vin, nous reviendrons avec plaisir!"

"Délicieux. Carte courte et originale, conseils en vins judicieux. Accueil enjoué. Il vaut mieux réserver."

"Excellent déjeuner, plats très originaux, bon rapport qualité prix. Ne convient pas aux très gros appétits"

"Un restaurant avec peu de table, un service bienveillant et une cuisine subtile avec de beaux melanges qui ravivent les papilles"

"Pour nous l’une des meilleures tables de Blois pour l’accueil, les mets très savoureux, les tarifs accessibles et plus que très honnêtes, les propositions de vins choisis avec professionnalisme. On recommande ce lieu unique très sérieusement"

"Décevant au vu des avis... N'ayant pas commandé d'entrées, nous avons eu le sentiment d'être laissé de côté avec une carafe d'eau alors que nous étions les premiers arrivés... Nous avons patienté 45 minutes pour la cuisson de St Jacques... Et ne voyant pas le plat arrivé, nous avons décidé de partir."

"La carte courte (3 choix) peut paraître déconcertante à la lecture, mais le résultat est aussi savoureux qu original. Par exemple les œufs parfaits au katsuobushi qui se marient très bien, ou le tiramisu très léger sur son fond croustillant. Le rosé des Causses que nous a proposé le patron accompagnait très bien ce menu."

"Un restaurant parfait, toujours de la qualité avec les bonnes quantités. Je recommande les yeux fermés. Hâte de revenir 🤤"

"Magnifique expérience gustative. Les associations de saveurs surprenantes sont un vrai voyage et une ode à la gastronomie. J'ai dégusté un tartare de lieu jaune associé avec du lait de raifort, aneth et poire en entrée. Le plat, des noix de saint-jacques, topinambours et noisettes grillées. En dessert, une glace au curry vert incroyable avec poire pochée, sablé."

"Tout était parfait : le service, la présentation des plats et surtout la cuisine ! Des associations originales et excellentes. Nous avons passé un très bon moment, merci !"

"Très bon restaurant, super accueil et une cuisine pleine de saveurs. Nous reviendrons pour notre prochain passage à Blois !"

"Très bonne cuisine. Menu proposant notamment du végétarien. À essayer."

"Très bon et recettes originales , on a passé un bon moment"

"Très belle surprise !!! De l entrée jusqu'au dessert tout est excellent L accueil au top je recommande sans problème cet établissement"

"Très belle soirée.merci . service dynamique et a l écoute.quelle belle cuisine pleine d inventivité 'nous nous sommes régalés Proposition de vins au verre très intéressante A nouveau merci de votre travail"

"Nous avons apprécié les différents mets. Aussi le dessert était peu sucré ce qui est très agréable ! Le rapidité du service était correcte. À recommander !"

"Très bonne table et toujours des bonnes surprises gustatives. Ambiance chaleureuse et cadre confidentiel, qui plus est face à Loire. Je recommande vivement"

"Cuisine de qualité, serveur de très bon conseil pour le vin . Nous recommandons fortement"

"Très sympa, nous reviendrons pour sur! Plats délicieux et très créatifs!"

"Très bonne table blaisoise! Nous nous sommes laissé guidé pour les vins et nous avons été surpris par des belles découvertes ! L'accueil est chaleureux! Le petit bémol j'aurais aimé avoir une petite mignardises avec notre apéritif. Sinon c'est un sans faute."

"Excellent dîner ! Service et qualité au top !"

"Une expérience culinaire incroyable 😍 dès notre arrivée, un accueil chaleureux et agréable qui se démarque vraiment de beaucoup d’endroits. Les suggestions lors du service sont très appréciées et d’une grande qualité. Quand aux plats, délicats et savoureux, nous nous sommes régalés de l’entrée jusqu’au dessert. L’ambiance du restaurant est cosy et agréable. Nous recommandons chaudement et sommes ravis de notre repas."

"Une pépite, une cuisine inventive, généreuse et gourmande, une belle carte des vins et une équipe efficace et sympathique. Bravo et merci."

"Restaurant excellent : les plats sont recherchés et réalisés à la perfection. Les serveurs sont très sympathiques."

"Très belle découverte. La cuisine était très bonne avec des produits de saison. Une carte restreinte mais les plats sont très bien exécutés et assaisonnés. Nous reviendrons avec plaisir."

"Bonne table. Belle vue sur Blois"

"Très belle découverte.acceuil chaleureux,des plats vraiment délicieux et des produits de très bonnes qualités. Je recommande vivement cette adresse."

"Rapport qualité prix très correct La cuisine et recherchée et excellente . À refaire sans hésiter."

"Bravo je recommande à 200% un vrai voyage gustatif original . Au rendez-vous qualité des produits, ambiance et conseils.Félicitations à toute l’équipe."