Blind

"Excellente nouvelle adresse à Bordeaux ! Un concept original de dégustation de vins à l'aveugle, patron, cuisiniers et serveurs sont adorables et aux petits soins. Goûter les différents vins, deviner la provenance, le cépage, tels sont les challenges de cette dégustation ludique ! Les plats testés, en l'occurrence calamars à la plancha et la foccia, étaient vraiment goutus. Je recommande donc chaleureusement Blind et y retournerai sans aucun doute."

"Un bar à vin très bien situé à Bordeaux! Un choix des bons vins de toute l'Europe et l'excellent accueil de Martín, grand connaisseur! Pour les accompagner, des petits plats et tapas avec une touche péruvienne et Basque! Super bons!"

"Nouvelle adresse très sympathique proposant un choix de tapas à accompagner d'un vin a l'aveugle (au verre ou à la bouteille). Le serveur prend d'abord quelques renseignements (plutôt rouge, blanc, plus ou moins fruité, plus ou moins tanniques...) et ensuite apporte la bouteille dans une chaussette, à vous de deviner ! Les produits sont de qualité (tant les fromages que les charcuteries). La sélection de vin est excellente, hétéroclite, originale. Martín, le gérant fort sympathique du lieu, en a fait son métier depuis 20 ans donc vous ne serez pas déçu. Petite terrasse et peu d'espace a l'intérieur."

"Un coup de cœur ! Les vins, très bien choisis par le serveur, étaient délicieux, et les tapas... des petits bijoux. Encore bravo à la cheffe. Un sans faute pour un prix très raisonnable vu la qualité, le tout dans une excellente ambiance."

"Un lieu accueillant pour tous : les amateurs de vin ouverts aux découvertes, les ami(e)s pour un moment convivial et ludique, les amoureux pour déguster les yeux dans les yeux. Des vins délicieux et étonnants, et des petits plats excellents concoctés par une cuisinière de talent. Très belle découverte 👍👍👍"

"Très belle surprise ! J'ai beaucoup apprécié ce côté découverte et ludique dans les dégustations de vins. J'ai pu goûter de nouveaux vins grâce au sommelier. En parallèle la cuisine est toute aussi bonne, le mi-cuit de thon était excellent, et les planches charcuterie/fromage... Miam ! <3 Je recommande vivement et n'hésiterai pas à revenir."

"Très belle soirée chez Blind, les plats sont excellents et le jeu de devinette des origines des vins était super sympa, on découvre de très bons vins avec les explications sur leur origine après. Les serveurs sont top. On regrette juste que la table est un peut petite pour contenir tous les plats et verres. Fortement recommandé et il vaut mieux faire la réservation avant."

"Très belle découverte ! Le personnel est particulièrement agréable et plein d'humour, les plats sont savoureux et très soignés et la dégustation à l'aveugle des vins agrémente le repas d'une belle note. Un seul mot d'ordre, fermez les yeux et laissez-vous surprendre !"

"Un accueil des plus chaleureux, des serveurs souriants, des plats de qualité, une super ambiance. On ne peut que recommander !"

"Belle découverte ! Voulant partager un bon verre de vin entre amis, notre chemin s'est arrêté chez Blind. La fin de soirée que nous y avons passé était super ! Le sommelier vous apporte des vins correspondant à ce que vous recherchez et la dégustation à l'aveugle pour remonter au pays, appellation, cépage, nom des petits enfants du récoltant... est très ludique ! Les vins sont bons et le personnel très agréable. Nous y retournerons !"

"Le principe est de faire des dégustations à l’aveugle (sans voir la bouteille), cela permet de mettre nos sens en éveil afin de révéler tous les arômes du vin. Vous devez avant tout répondre aux questions du sommelier afin d’orienter au mieux le choix du vin qu’il vous proposera. Il possède des vins de France et du Monde. Lieu très sympa, le sommelier est très calé en vin et c’est un vrai plaisir de parler avec 👍🏻"

"excellente découverte, bar à vin original pour les dégustations à l'aveugle de chaque vin, choix pointus, une très bonne carte ou nous avons quasiment tout tester, Poulpe sous différente forme, grillé ou à la Gallega, ribs laqué à la goyave ou encore mi-cuit de thon sauce vierge à la coriandre, sans compter le carpaccio de veau focaccia mayonnaise wasabi huile de truffe..On y va les yeux fermés..."

"Concept sympa, on boit des vins sans savoir d'où ils viennent. Adresse à faire entre amis. Je recommande fortement le carpaccio de veau. Les plats sont dans l'ensemble très bons et pas cher. Le service est souriant. A refaire"

"Beau concept : une carte réduite, plutôt savoureuse (le poulpe grillé est à tomber), le vin dégusté à l'aveugle avec le petit challenge d'essayer de trouver région, cépage etc... Les serveurs sont tous adorables et on a passé une super soirée ! On reviendra c'est sûr !"

"Nous y étions pour un anniversaire, nous avions réservé une grande table. Tout le monde a passé un moment très agréable, le personnel est super. Le concept de découvrir des vins à l'aveugle est vraiment génial, on se prête très vite au jeu. Les tapas à partager sont bons, c'est convivial et les prix sont vraiment correct. Merci pour cette belle soirée."

"Parfait, consept super sympa, pour profiter d'un verre et tester son nez !! Le sommelier donne de très bon conseils, et est super sympa. Merci pour cette expérience œnologique"

"Nous sommes lorrains, en échappée pour quelques jours dans le bordelais. Nous avons découvert un bar à vin super sympa avec des serveurs au top et surtout une petite Juliette aussi charmante que serviable!! Elle nous a tellement bien cernés que j’ai eu un vin à l’aveugle absolument délicieux !!! Et c’est tellement sympa de nous faire goûter des vins vers les quels nous ne serions pas aller naturellement !!! Encore merci pour cette découverte 🥰"

"Nous sommes passés devant ce restaurant par hasard, ne trouvant de places en terrasse nulle part. Le serveur nous a très bien reçu. Le concept nous a beaucoup plu et le jeu entre amis est appréciable ! Autant les vins proposés que les plats servis étaient délicieux. Nous avons passé un agréable moment et un de nos amis a réservé en direct pour l'anniversaire de son père la semaine suivante. Equipe et direction très attentionnées, aux petits soins de leurs clients. Allez y les yeux fermés 😉"

"Dans la rue piétonne à la sortie du cinéma Terrasse agréable et salle avec piscine un mur d’imagés chinées autour du vin dans le monde entier Accueil et service super sympathique avec Luca au top et ses très bon choix de vins Mention spéciale à Brice pour le dressage des desserts Show canin époustouflant en intermède De bonnes tapas à partager avec vin l’aveugle Bon rapport qualité prix"

"Super dégustation de vins hongrois pour bien commencer l'année ! De belles surprises aussi bien côté cépages que sur le terroir 😀 Merci à Klára pour l'animation et toutes les infos sur les vignerons et l'origine des vins. Côté assiette, le poulpe est toujours aussi tendre 🐙🤤"

"Une expérience unique à Bordeaux ! J'ai visité Blind à plusieurs reprises, seul ou avec des amis, et le résultat est toujours très positif. Le protagoniste est le vin, les dégustations à l'aveugle sont géniales et très intéressantes, on apprend beaucoup de chaque verre dégusté, le service est chaleureux avec un bon rythme et d'une très bonne qualité, la nourriture est délicieuse, mon préféré est certainement le carpaccio de veau et le pulpo à la gallega😋, merci beaucoup à Martin et son équipe pour une expérience si agréable."

"Super Atypique Plat à partager savoureux Et dégustation de vin à l’aveugle avec une jeune sommelière très professionnel Bravo nous reviendrons accompagner d’amis"

"Super restaurant, hyper comfortable et intéressant ! L’accord mets et vins sublime et une sélection de vins au verre parfaite ! Je recommande !!!"

"Endroit exceptionnel à Bordeaux ! Les plats sont excellent, ainsi que la joie de vivre de Martin !! Je recommande vivement"

"Bar à vin qui change des standards que l’on connaît bien à bordeaux. On y découvre des vins que l’on aurait à priori jamais goutés (de part le visuel de l’étiquette ou le pays de provenance). Une dégustation qui ouvre les horizons ! Concernant la nourriture j’ai pris un carpaccio de veau qui était original et retravaillé d’une belle façon. Très bon ! Seul tout petit bémol : l’assiette mixte fromage et charcuterie. La gamme de fromages est un peu pauvre et fade comparée aux vins proposés. Une planche avec des fromages plus marqués et/ou à découvrir serait plus en accord avec le beau concept de l’établissement 😄 Mais un très bon accueil et une très bonne ambiance ! J’y retournerai sans hésiter"

"Très bon repas et un service irréprochable pour un prix tout à fait abordable. Belle découverte, le concept de la dégustation de vin à l'aveugle est très sympa, débutants acceptés! Je recommande."

"Une expérience géniale ! Le concept côté vin: une série de questions assez classiques, on nous sert une bouteille mystère, et à nous de découvrir son identité, le choix était excellent, un bravo au serveur. Côté nourriture : excellent. Énorme coup de coeur pour le carpaccio de veau à la truffe ✨ L'assortiment de charcuterie était de très bonne qualité, les plats de poulpe parfaitement cuits, et la crème de courgette ne demandait qu'à rencontrer le pain. Le service était excellent, un spectacle de dressage/humour inattendu entre le gérant et son perrito venait compléter ce décor très chaleureux et convivial. Merci vraiment pour ce moment 👌"

"Une expérience extrêmement plaisante avec des plats élaborés et un service de qualité. Allez-y les yeux fermés !"

"Très sympa, concept de dégustation de vin à l'aveugle et plat très bon. Seul bémol, ke café allongé à 4.5 euros 😱 Faut pas abuser !!!"

"Soirée entre collègues au top, très bon concept où l'on propose du vin en fonction de vos goûts et du plat à déguster, à vous de découvrir ce qu'il y a dans votre verre. Une cuisine excellente pour ne rien gâcher, des serveurs et un patron adorables. Je vous le conseille+++ Merci encore"

"Chouette concept de dégustations de vins à l'aveugle et repas en mode tapas de qualités !"

"Déjà 4 ou 5 fois que je vais manger au Blind. A chaque fois, l’accueil y a été chaleureux et très sympathique. Les plats sont délicieux. J'apprécie particulièrement d'en prendre plusieurs avec mes amis et que chacun puisse gouter en piochant dans les assiettes des autres. Par rapport aux commentaires que j'ai pu apercevoir, les quantités sont parfaites à mon sens. Le Blind fait parti de mes restaurants préférés sur Bdx, j'y retournerais sans hésiter, c'est une valeur sure. Je ne suis pas très friande du vin de manière générale, je n'y ai gouté que du blanc, que j'ai apprécié, mais n'ai pas d'avis de professionnel'' sur ce point. Dans tous les cas, les serveurs nous les présentant connaissent leur sujet et prennent le temps d'écouter nos gouts et de décrire le vin choisi. Vraiment un superbe endroit."

"Service impeccable! Decor très joli Concept de dégustation de vin mystère très sympa, vin excellent Poulpe grillé incroyable, cuisine excellente ! À tester 😍"

"Ce petit restaurant a tout d'un grand. Tant par sa cuisine raffinée que par son concept. Donner votre gout et type de vin et la serveuse vous servira un vin à votre goût. Ce concept de vin à l'aveugle est appréciable et très intéressant quand aux questions posées par la serveuse. Attention, des fois, elle triche rire. Allez y les yeux fermés le Blind test commence! Merci pour ce merveilleux moment"

"Très bonne découverte, serveurs super aimables, qui connaissent bien la carte. Large sélection de vins biodynamiques. Le chef péruvien prépare des merveilles en cuisine. A refaire!"

"Excellente expérience. Un établissement qui sait recevoir, de bons conseils et explications pour un résultat formidable. Nous avons adoré, tant pour l'expérience de dégustation à l'aveugle que les plats originaux et délicieux."

"Terrasse accueillante, plats goûteux, très joliment dressés et colorés, personnel très sympathique...bref, tout ce qu'on espère pour une soirée restaurant! Je recommande vivement !"

"Un service soigné et dynamique autour d'un concept de découverte ludique de vin. On se laisse guider à l'aveugle et on se prend au jeu de deviner leur provenance. Des entrées à partager et des plats délicieux avec des cuissons parfaites et des saveurs délicates. Un bistronomique en devenir, allez y pour une soirée conviviale avec vos proches. Merci our ce moment !"

"Nous avons super bien mangé et bu ! Le personnel a choisi le vin pour nous et leur recommendation était au top. Il y a eu un petit retard pour nos entrées mais ce fut vite oublié car les plats étaient délicieux ! La terrasse est très agréable car la rue est piétonne. Nous avons hâte d’y retourner."

"Superbe découverte que ce restaurant. Accueil charmant et bienveillant. Petite carte de restauration alléchante comprenant notamment entrées à partager (ou non !) et plats aux saveurs originales et parfumées. Le tout accompagné de vins au verre choisis pour vous par une équipe passionnée et passionnante en fonction de vos goûts, envies et des plats sélectionnés. Les vins sont dégustés à l’aveugle et vous êtes invités à donner votre avis après quelques minutes, Terrasse agréable dans une rue piétonne. Tarifs raisonnables. Bref on s’y sent comme à la Maison. A refaire encore et encore!"

"Lieu sympa. Des plats originaux et savoureux. Mais… en amateurs de vins, nous avons été étonnés par la retenue du personnel à nous servir un bon breuvage. De belles descriptions énoncées par une très agréable serveuse qui se soldent par à chaque verre suivant « ah, non; nous n’avons plus cette bouteille, mais la seconde, la troisième et la quatrième sera similaire ». Alors que nous demandions une bouteille… Bin non, rien de mieux, juste des fins de bouteilles qui ont vite été remplacées (et rebouchonnées!) quand nous avons signalé un souci. Un réel problème en fait et souvenir très mitigé au regard des avis sur le net."

"Excellent, non seulement les plats mais le service également étaient parfaits, nous n’aurions pas rêvé mieux ! Nous ne connaissions pas spécialement de bons vins, mais les serveurs/sommeliers nous ont conseillés une bouteille dégustée à l’aveugle excellente et financièrement pas du tout excessive ; rien à dire, foncez !"

"Deux visites en un mois 🙂! Satisfaite de l'emplacement face au cinéma, de la décoration mais surtout de la qualité de l'accueil et de celle des plats : produits frais bien cuisinés. Mention spéciale pour Marlo, l'un des serveurs qui est très agréable et professionnel. Mais la star des lieux est, sans conteste, RIESLING, le Jack Russell du propriétaire, qui selon les soirs et ses envies, se donne en spectacle 🥳!"

"Un lieu au top. Nous nous sommes régalés, c'était frais, une explosion de saveurs en bouche. Le concept de deviner les vins est top. Le serveur est très passionné. En lui donnant tes goûts il parvient à t'apporter des vins a ton goût. C'était excellent."

"L'équipe de l'hôtel La Maison Bord'eaux est allé découvrir ce bar à vin/restaurant afin de le recommander à ses clients. Le concept est original et agréable, le personnel très agréable et attentionné avec les clients, prêt à répondre à chacune de nos questions. La cuisine délicieuse et raffinée, nos petits coups de cœur : le carpaccio de veau, la foccacia et huile truffée ainsi que l'anticucho secreto de porc ibérique, pommes de terres grenailles et crème de maïs . Le cadre du restaurant très agréable pour une soirée dégustation entre amis, en couple, ... Nous recommanderons ce restaurant sans hésitation à nos clients en quête de découverte de vin de tous horizons En remerciant particulièrement le patron de l'établissement Martin pour cette belle invitation et Malo pour son accompagnement parfait tout au long de la soirée dégustation !!"

"Une incroyable expérience! Goûter des vins à l'aveugle mais selon tes gouts ! Nous avons adore ! La cuisine vient sublimer tout ça ! Génial"

"Un moment exceptionnel passé, tant dans la dégustation de vins succulents et sortant de l'ordinaire, tant pour la cuisine goûtue, savoureuse, l'anticucho de secreto ibérico était incroyable et ne parlons pas de la focaccia carpaccio, INCROYABLE merci au personnel au top et très accueillant. Nous reviendrons sans réfléchir."

"Établissement charmant, repas très bon, vins et concept excellents ! Accueil et équipe au top, mention spéciale pour le spectacle de Riesling (le chien) ! On y retournera sans hésiter lors de notre prochain passage à Bordeaux !"

"Excellent en tout point ! Personnel attachant ! +1 pour le spectacle du chien Riesling. Excellente cuisine, produits frais, on s´est régalé, vous pouvez y aller les yeux fermés. Blind ;)"

"Nous n'étions pas du tout bons pour deviner les cépages, mais les verres de vins qui nous ont été proposés étaient exactement ce qu'il nous fallait. Bon service, de jolis plats péruviens/hispaniques bien assaisonnés."

"Quel decouverte!!!!!! Oh mon dieu!!😍 Lyonnais souvent de passage sur Bordeaux,et je découvre cette pépite ! Un des meilleurs,si ce n'est le meilleur resto de Bordeaux que j'ai fais. Les plats sont EXQUIS !!!!! Les vins,sans s'y connaître autant que l'aimable (patronne?) Serveuse était délicieux aussi. Nous frisons la perfection. A très vite j'espère."

"Merveilleuse expérience, repas succulent, service au top avec des serveurs très agréables et compétents. Nous y retournerons c'est certain !"

"Encore un délicieux moment ! Nous étions 9 pour l’anniversaire de mon fils et tout le monde a adoré ! Petits et grands. Les plats sont recherchés et les saveurs ont cette touche d’originalité qui fait de ce restaurant un incontournable pour surprendre ces amis. Mention spéciale au spectacle de Riesling :)"

"Très bonne cuisine avec un service au top. L'accord mets et vin était juste parfait. La sommelière nous a très bien accompagné dans les dégustations. Un bon moment passé dans ce restaurant."

"Une magnifique découverte... Cela faisait très longtemps que je ne m'étais pas extasiée devant des plats savoureux aux saveurs originales très bien dosées ! Bravo à la chef. Mention particulière pour tous les sommeliers qui seront ravis de vous faire découvrir des pépites dénichées au gré de leurs pérégrinations. Nous avons passé une super soirée, et nous reviendrons sans nul doute."

"Nous avons, mes amis et moi, dîné au Blind et avons trouvé la cuisine vraiment excellente, les 3 serveurs étaient formidables. Vraiment tout pour avoir un 5 étoiles mais le patron était omniprésent et vraiment c'en était ridicule. Merveilleux moment dommage que la présence du patron (sur les murs comme en salle) soit désagréable"

"Une soirée au top chez Blind avec une animation degustation de vin à l'aveugle très enrichissante et un repas très savoureux et travaillé. Le concept de ce restaurant est super et se distingue des autres restaurants de Bordeaux. Merci à Martins et à l'équipe de blind pour toutes ces découvertes et ce moment chaleureux. Angélique et Pierre"

"Nous sommes allés dans ce restaurant un peu par hasard, et nous avons bien fait ! La nourriture est très bonne et nous avons passé un bon moment à déguster à l'aveugle les vins sélectionnés par Malo, l'apprenti sommelier. Ce dernier a été très sympathique et souriant, tout comme les gérants. Nous avons même eu droit à un petit spectacle de leur Jack Russell ! :) Nous recommandons ce restaurant."

"C est le concept qui nous a attiré dans ce restaurant. L idée de proposer des vins à l aveugle suivant nos goûts nous a paru sur le papier très sympa. Il est dommage de ne pas aller plus loin dans l idée En effet, sur une table de 8 nous pouvons nous dire que les goûts de chacun diffèrent et que si tous les convives ne prennent pas les même plats l idée serait de proposer des vins au verre et non une bouteille unique pour la table. Les vins servis étaient pour la plupart jeune et malheureusement pas vraiment dans nos goûts. Dommage le personnel est sympa et la nourriture plutôt bonne ."

"Agréable surprise. Première visite et certainement d'autres à venir... de l'entrée au dessert je me suis régalée. Dégustation de vin à l'aveugle après évaluation de nos goûts. Service impeccable, ambiance cosy. Je recommande +++"

"Véritable petite pépite ,au cœur de Bordeaux qui se retrouve aussi bien dans l'assiette que dans la découverte d'excellents vins tenus par de véritables passionnés. Je n'ai qu'une chose à vous dire, un grand merci pour cette délicieuse experience! De la part de deux petits niçois 😁"

"Expérience intéressante mais finalité décevante. Accueil chaleureux mais l'attention du personnel était ailleurs ce qui a laissé un note de désintéressement à notre présence. Malheureusement pour la serveuse qui débutait, elle a été très rapidement lâchée seule dans la salle. Ses explications étaient difficiles à comprendre malgré nos efforts d'écoute surtout quand il s'agit d'un vin à l'aveugle. Les mets (entrées et plats principaux) furent agréables malgré des portions un peu petite. Le choix du vin ne nous a pas séduit malheureusement à cause d'un souci de communication. (J'ai ajouté cette explication suite au message du gérant)."

"Nous avons passés un super moment chez Blind ! L'équipe est très à l'écoute de nos attentes et nous partage leur savoir avec passion. Les plats étaient tous succulents. Nous reviendrons !"

"Choisi ce soir au hasard..... ce restaurant est certainement une des meilleures adresses de Bordeaux. Les plats sont très bien travaillés avec une recherche d association de saveurs et une belle présentation des assiettes. Merci."

"Excellente adresse, repas aux milles saveurs entre ici et le Pérou. La découverte des vins à l'aveugle était extraordinaire. Nous avons découvert des vins de France, d'Allemagne, d'Autriche et d'Argentine. L'accueil et le contact avec les serveurs était vraiment super. Vous pouvez y aller les yeux fermés!"

"Super expérience ! Serveur adorable, qui nous raconte l’histoire du vin avec beaucoup de passion. Les plats étaient bons, équilibrés et très bien présentés. J’aurai juste adoré découvrir plus de saveurs péruviennes."

"Que dire ! Un super moment dans un lieu décoré avec goût qui nous fait nous sentir comme à la maison dès l’arrivée ! Un service au top avec conseils explications gentillesse et sourire ! Les vins sont une très belle découverte où l’on se laisse porter le temps d’une soirée à travers l’Europe et ses surprises. Nous y avons également dîné et cela donne envie d’aller vivre au Pérou ! C’est fin, goûtu et frais. Enfin, les prix sont tout à fait abordable ce qui permet de se faire plaisir pour tous les budgets. Spécial merci à Martin et son petit chien Riesling qui nous accueillent chaleureusement tel de vieux amis venus dîner ! En bref, je recommande ! Et c’est pour ça que je prends le temps de ce commentaire :)"

"Nous avons passé une très agréable soirée au Blind. Tout était absolument délicieux, les plats, les vins et le dessert (brioche perdue) juste incroyable! En plus, service chaleureux et efficace par l'ensemble du personnel. Nous n'hésiterons pas à y retourner si nous repassons par Bordeaux."

"J’ai récemment visité le restaurant Blind à Bordeaux et j’ai été agréablement surpris par leur concept de dégustation de vin à l’aveugle. Le service était top et l’ambiance chaleureuse. J’ai également apprécié la cuisine, qui est un mélange de saveurs péruviennes, françaises et espagnoles, avec des produits frais et de saison. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience culinaire intéressante et unique."

"Un restaurant de style péruvien et du monde, la cuisine est savoureuse, tout est parfait, l'accord mets et vin , le service attentionné. Une spéciale dédicace à Riesling qui est au top, j'adore."

"Jolie découverte en plein bordeaux, petit restaurant convivial, cuisine délicieuse et originale. L'accueil et le service sont au top, les conseils sur les vins sont passionnés et de qualité ! Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Testé hier soir.... j'ai passé un bon moment: -le lieu est cosy, assez sombre cependant mais ça ne m'a pas dérangé, en plus il faisait frais à l'intérieur, c'était agréable -service agréable, souriant, le patron vient parler, présenter un peu ses plats, parler un peu d'histoire... très bon point -la nourriture est traditionnelle et on a les classiques de la nourriture péruvienne mais ils ont été un peu twisté... rien de choquant -les quantités sont ok, c'est bon et bien cuisiné, plein de saveurs -je trouve les prix un chouilla trop élevé mais bon, rien de grave. Bonne expérience, je recommande!"

"A découvrir. Les plats sont succulents. Vous ne trouverez pas une carte immense et c'est tant mieux, mais vous trouverez votre bonheur. Les vins sont excellents et le serveur connaît bien ce qu'il vous propose par rapport à quelques questions bien posées de sa part. Bel endroit sympathique."

"Nous étions une grande tablée et bien que très bien accueillis par les serveurs, les saveurs n’étaient malheureusement pas au rendez-vous. Entrées trop citronnées, brochettes de filet mignon surcuites, déception des saveurs du poulpe et du ceviche, … Mais desserts convenables et très bon vins ! Dommage également qu’il n’y avait aucune musique/ambiance dans le restaurant pour un soir de fête de la musique. En somme mitigés par cette expérience."

"Très bien si vous cherchez un spot agréable et plutôt raffiné dans le quartier Gambetta Meriadeck, tout proche du cinéma UGC. Dégustation de vin à l'aveugle, plat sain, accueil chaleureux et plein d'humour !"

"Très bon restaurant avec une belle carte avec des plats typiques péruviens. Bon concept de dégustation à l'aveugle avec en prime des serveuses et patron très sympathiques ! Je recommande les yeux fermés ;)"

"Accueil, service de qualité, cuisine saine. Les plats sont très subtils, savoureux sans artifice. La blind dégustation des vins est amusante."

"En déplacement professionnel à Bordeaux , la réceptionniste de l’hôtel m’a conseillé ce restaurant atypique. Juste un mot SUPER 👍 Le staff au top Je ne parle pas du vin une merveille avec des cépages merveilleux. Je vais revenir dès mon prochain déplacement. Je conseille cet endroit les yeux fermés en plus loin des foules ;-)"

"Super soirée en compagnie de véritables passionnés. Très chouette concept, nous reviendrons ! Mention spécial pour le show de Riesling"

"Restaurant péruvien qui fait de la bonne cuisine. Les plats sont savoureux et le personnel accueillant et chaleureux. Pour être allé plusieurs fois au Pérou, je peux dire que les plats sont clairement bons ! Très belle expérience. Je recommande vivement"

"Bonjour, le concept est super cool et ludique. Nous devons trouver la provenance et le/les cépages c’est super pour tout amateur de vin français ou étranger. Et la cuisine juste excellente un délice et le prix est raisonnable. Un établissement à faire si vous passer par bordeaux Un grand merci à toute l’équipe de Blind."

"Un lieu chaleureux et accueillant. Une nourriture extraordinaire et un service comme un patron d'une remarquable gentillesse. Le meilleur restaurant que l'on est fait depuis longtemps. Hâte d'y retourner P.S : petit bonus pour Riesling dont la présence a été fortement appréciée !"

"Service soigné et agréable, repas délicieux et produits qualitatifs. Sans oublier une superbe sélection de vins. Mention spéciale pour les protections hygiéniques en libre service dans la commode des toilettes. Aucune fausse note, merci beaucoup."

"Restaurant exceptionnel, cuisine raffinée et subtile, pleine de surprises. Le concept du choix '' à l'aveugle '' des vins est un parti pris risqué mais parfaitement maîtrisé. Le cadre est chaleureux et le personnel adorable. Merveilleux moment passé à cette adresse que je recommande chaudement."

"Merci à Martin pour cette belle soirée, nous avons très bien mangé, tout était excellent. Bravo également à Louise et Ambre pour cet atelier dégustation à l’aveugle autour du vin qu’elles ont animé avec brio. Je recommande"

"Excellent restaurant, nous nous sommes régalés, nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs et de très bons vins et avons passé un très bon moment. Le personnel est accueillant et souriant."

"Un lieu très convivial merci à Valentine pour son service et sa gentillesse, cuisine excellente merci au patron de nous avoir fait découvrir des vins excellents et merci à Ambre de nous avoir réservé une si bonne table."

"Bistronomie n'a pas menti en évoquant des portions nettement inférieures à celles d'un repas normal. Il est évident que nous aurions dû opter pour le menu gustatif de 4/5 assiettes, car honnêtement, nous n'étions pas satisfaits de la quantité. Le pigeon n'était pas exceptionnel et la présentation laissait à désirer par rapport aux autres plats, le maquereau était fade mais le jus et la laitue de mer étaient bons. Le dessert de pêche, hibiscus et sirop de miel n'était pas pour moi non plus."

"✨️ Que dire de cette merveilleuse expérience auprès d'une équipe aussi agréable qu'expérimenté aussi bien en cuisine péruvienne qu'en œnologie internationale ! 🍷 De bon vins sélectionné par leurs soins en fonction de vos goûts tout en restant en accord avec les plats choisis. D'ailleurs, le carpaccio de veau est merveilleusement doux, le tirado de truite étant également bien frais et savoureux. En plat ? Je conseille les brochettes de porc. 😍 En bref, excellent rapport-qualité pour un menu entre 27€ et 35€ où l'on se régale dans la bonne humeur et la redécouverte de saveurs !"

"Nous avons par hasard découvert ce petit restaurant péruvien. Vous pourrez déguster des plats raffinés avec de très bons produits parfaitement assaisonnés. Vous pourrez accompagner vos plats de vins amenez « à l’aveugle » par le serveur en fonction de vos goûts et du plat que vous avez choisi."

"Un restaurant au top ! Les petits plats sont excellents : truite en entrée, un délice et ceviche en plat, très bon également ! Le service est très agréable. Merci Ambre pour nous avoir bien aiguillés et cernés concernant les vins ! Pour résumer, une très belle découverte, nous reviendrons avec plaisir !"

"Excellente ambiance dans une salle très intimiste, avec une réelle proximité avec les serveurs qui proposent des dégustations à l’aveugle basés sur vos goûts en matière de vins, belles découvertes en perspective ! Tout au long de la soirée le service est ponctué d’anecdotes sur les différents choix proposés. Merci à Ambre pour sa gentillesse et son amabilité ! Au niveau des plats, une vraie palette de couleurs et de saveurs variées et exotiques. Un bon moment entre amis, à découvrir ou redécouvrir !"

"Très belle découverte. Une excellente cuisine très raffinée avec une explosion de saveurs en bouche. Le concept de tester des vins au verre à l'aveugle de différentes régions de France ou du monde en fonction de vos goûts, plats ou tout simplement au hasard est excellent. De belles découvertes avec la possibilité de déguster des vins inconnus. Le service est également très bon avec un serveur agréable, heureux de partager ses connaissances culinaires."

"Super soirée ! Je conseille fortement cet endroit . Excellent accueil, très bien conseillée par Ambre et Adam deux jeunes passionnés dans cette dégustation à l’aveugle accompagnée d’une cuisine raffinée un vrai plaisir !"

"Que dire à part waow, nous recherchons lors d'une balade dans Bordeaux un petit restaurant sympatique avec une bonne cuisine. Mes yeux se sont sont portés sur ce petit restaurant qui nous a tout de suite conquis, Louise une serveuse et hôtesse extraordinaire qui nous a accompagné tout au long de notre repas avec un sourire et des propositions de vin de qualité sans parler de la cuisine et ses plats raffinés et de qualités qui étaient autant un régale pour les yeux que dans la bouche. Le propriétaire des lieux nous a même fait l'honneur de venir nous salué en personne. Je le dit ce petit restaurant est un coup de cœur nous reviendrons chaque mois apprécier ce moment avec vous. Merci à Louise ainsi que son chef et le gérant de l'établissement vous êtes incroyables. Margaux Mathis et Chris"

"Carte originale avec une cuisine de qualité. Concept de proposition de vin à l’aveugle selon vos goûts et plats choisis avec de belles surprises (vins que vous n’auriez sans doute pas pris). Service très professionnel avec une bonne connaissance de ce qu’ils proposent."

"Accueil chaleureux et très bons conseils pour les vins, on sent la passion du sommelier, merci ! La cuisine est bonne et certes les plats sont très beaux visuellement, mais ça manque cependant cruellement de générosité dans la quantité pour de la bistronomie. Je prends l'exemple de la Causa a la Limena ou encore de l'Anticucho de porc : un peu plus d'accompagnements ne serait pas de trop (pommes de terre, crevettes, sauce...). C'est peut-être mon côté bon vivant, mais je trouve aussi les verres de vin un peu justes en quantité."

"Une expérience au top ! Nous avons beaucoup ri et très bien mangé et bu ! Les serveurs (Ambre et Olivier) étaient très gentils, ils nous ont accompagnés tant dans notre expérience culinaire que dans nos bêtises et blagues. Bref, merci ! Nous avons passé une magnifique soirée d'anniversaire et de retrouvailles en famille, avec du vin de qualité ! La prochaine fois, promis, nous réviserons nos vins ;)"

"Une première expérience incroyable ! Des mets de qualité et ultra savoureux. Nous avons adoré le concept des vins surprises. Olivier est un serveur exceptionnel, avec beaucoup de connaissances en œnologie. Nous avons été ravies d'être servi et conseillé par lui. Une petite attention aussi pour Adam qui a été adorable également. Nous reviendrons très prochainement."

"Nous y avons mangé pour le Nouvel An avec mon conjoint et nous avons été ravis de l'expérience ! Les plats étaient délicieux et raffinés. Nous n'avons pas regretté d'avoir choisi de prendre l'accord mets et vin car nous avons découvert plusieurs pépites. Mention spéciale à l'adorable mascotte Riesling !"

"Un super cadre pour une cuisine authentique et savoureuse. Et la cerise sur le gâteau c'est Olivier qui nous fait découvrir des vins qui s'accordent parfait avec les mets et qui nous partage son savoir en la matière. Passionné et passionnant, merci Olivier !"

"Une superbe découverte! Des mets délicieux et de belles surprises en vin, doublées d'une belle rencontre grâce à Olivier, serveur, grimpeur, ingenieur, oenologue, au top!"

"Merci Martin pour votre accueil, votre bienveillance et votre sourire. C'est avec plaisir que nous vous verrons danser sur les tables à Asserac entre deux sessions de kitsurf si le vent est là. A bientôt. Manon et Noémie, les bretonnes."

"Le restaurant Blind est l'endroit parfait pour une soirée spéciale. La nourriture est délicieuse et préparée avec amour. La variété des plats est très impressionnante et la présentation est toujours magnifique. La qualité des produits est excellente et les prix sont très raisonnables. Les serveurs sont très professionnels et très sympathiques. Vous serez pas déçu c'est tout une expérience. !! Je recommande 100%"

"Excellente découverte, une cuisine péruvienne délicieuse, une proposition de vin à l’aveugle surprenante, nous avons passée une très bonne soirée, merci Martin"

"Belle découverte, vins éclectiques et originaux, cuisine au diapason, délicate et parfumée, patron investi, équipe sympathique. Nous avons passé un long et très bon moment !"

"Véritable découverte gustative et plaisir de tous les sens pour la cuisine très raffinée élaborée par un chef péruvien et dépaysement garanti avec le blind test qui vient nous apporter des connaissances en œnologie très surprenantes."

"Un très bonne adresse pour découvrir une cuisine délicate et subtile, oser se lancer dans le blind les « yeux fermés » et sortir des sentiers battus. Un délicieux moment !"

"Une expérience tant au niveau gustatif que par le service absolument parfait ! Un patron aussi charmant que drôle qui fait toute la différence. Vous aurez peut-être même un spectacle comme nous en avons eu le privilège mais ça je vous laisse la surprise ☺️"

"Cuisine savoureuse, ambiance chaleureuse. Olivier, très souriant, explique avec plaisir les plats et les vins. Merci pour cet agréable moment 🙂"

"Une super expérience. On est bien accueilli et la nourriture était délicieuse. Le concept de dégustation des vins à l'aveugle est une bonne idée. A refaire !"

"Ça fait 2 ans que je viens dans ce restaurant régulièrement. Désormais les prix ont flambés et ce restaurant à l'origine avec des prix très corrects devient aujourd'hui exorbitant. Les quantités dans les assiettes également diminuent. je n'irai plus, c'est dommage, je suis déçue"

"Magnifique voyage culinaire nous nous sommes régalés. Personnel sympathique et de bons conseils"

"Le concept de restaurant c’est super. On a dégusté un vin très surpris et le service est aussi impeccable. Merci Ambre nous a proposé ce vin. 🥰"

"Lieu extraordinaire, cuisine exceptionnelle, sommelier hors pair. Quelle réception raffinée, dans un cadre cosy et typique. Merci Martinus, merci Quintinus (humour pour ceux qui se reconnaîtront). Le partage de votre amour pour ces mets savoureux, pleins d'histoires et de découvertes des vins a l'aveugle a été grandiose. Soirée divinement intense"

"C'est la deuxième fois que nous venons chez Blind, et ce n'est pas dernière. On y vient pour le concept des vins à l'aveugle très original, les vins proposés excellente et la cuisine savoureuse et fraiche, la gentillesse du service et les animations (mais je ne spoilerais pas)"

"Un bien bel endroit Cuisine raffinée mais différente de ce que nous avons l’habitude de croiser Une concept de vin en découverte Nous avons adoré et avons passé un super moment gastronomique dans le voyage Je recommande vivement"

"Belle proposition que de jouer avec nos connaissances vinicoles ! Plats raffinés et maîtrisés dans l'exécution, la quantité est également maîtrisée. Le cadre est difficile à cerné avec une décoration que je trouve travaillé mais pas cohérente, le service fait l'effort de se personnalisé et c'est agréable."

"Un accueil chaleureux, un service attentionné et impeccable. Les plats sont beaux et bons ; c'est la sauce aux accents péruviens qui fait l'originalité du plat. Si la 5eme étoile manque c'est pour le seul petit bémol des chaises qui manquent de confort ( alors que les fauteuils velours le sont !)"

"Super restaurant ! Serveurs très agréables et investis, bonne ambiance et très bonne cuisine, on voyage dans l’assiette et avec la dégustation de vin à l’aveugle, un petit plus pour les sauces qui accompagnent les plats. Je recommande ce restaurant"

"Mets succulents Excellent conseil pour le vin ,découverte à l'aveugle au goût individualisé L'ambiance doit être très sympa quand pas de présence de groupe Le service est parfait Merci pour votre accueil"

"L'ambiance est intimiste avec une décoration sobre et élégante. Le service est efficace (peu d'attente) et sympathique. La cuisine est correcte, rien non plus d'exceptionnel, on retrouve bien des plats péruviens (un peu adaptés mais pas trop). Par contre il ne faut pas être gros mangeur. Un accompagnement un peu plus copieux serait le bienvenu. Les conseils en matière de vin sont judicieux. Mais le prix au verre est excessif : prenez une bouteille et emportez la si vous ne buvez pas tout... Je n'ai pas vu l'intérêt du blind test... Une expérience intéressante quoiqu'un peu chère."

"Excellente adresse, une superbe expérience gustative, autant pour le vin que pour la nourriture incroyable. Le serveur Olivier était vraiment très sympathique et a su nous guider sur des vins qui nous ont beaucoup plu. Vraiment je recommande vivement, allez y les yeux fermés :p"

"très belle découverte, ambiance simple, plats travaillés, la qualité est privilégié à la quantité et de très bons vins à l'aveugle. la formule entrée plat dessert avec une bouteille de vin à 4 nous est revenu à 50€ par personne."

"Excellent moment chez Blind à la découverte des vins du monde. Riesling fait le show, l'équipe est aux petits soins on reviendra !"

"Nous sommes allés dîner chez Blind lors de notre week-end à Bordeaux. Nous avons de ouvert le concept du restaurant sur place : choix du vin réservé au patron qui nous propose les verres selon nos « goûts ». La dégustation se fait « à l’aveugle » puisque nous ne découvrons ce que c’est qu’après y avoir gouté. Concernant la nourriture, les plats étaient plutôt savoureux mais pas très généreux en quantité. Quant aux desserts, ce n’était pas vraiment gourmand. Le brownie ressemblant franchement plus à un simple gâteau au chocolat plutôt qu’à un vrai brownie. Pour les vins, franchement c’est la déception. Nous nous sommes retrouvés avec des vins « à notre goût » qui n’allaient pas avec nos plats et ce n’étaient pas non plus des vins très savoureux. C’était vraiment une déception sur ce point. Sinon l’équipe a été très aimable. Le brouhaha important dans la salle est un véritable frein à la discussion. Bref, c’était un moment agréable mais je n’y retournerai pas."

"Super expérience au Blind, nous étions 4 et nous avons découvert des vins atypiques qui méritaient la découverte, dans un accord met/vin très soigné. Service très agréable, patron très professionnel, très avenant et une cuisine péruvienne délicieuse, comme à Lima. Nous avons passé un super moment plein d'humour dans un cadre magnifique"

"Excellent restaurant. L'expérience est superbe et le choix en vin aussi parfait pour les amateurs et non amateurs. Les plats sont délicieux et les portions correctes. J'y retournerai."

"Une très belle adresse avec une équipe adorable. Plats savoureux et belle présentation dans l’assiette. Nous avons passé une très belle soirée. À refaire."

"Personnel super sympa, nourriture délicieuse et chouette concept de vins. Seul bémol minime : pas possible de changer l’accompagnement du plat."

"Experience super, la cuisine, le service, l'accueil, les vins, tout est au rendez vous pour un très bon moment ! Et surtout le petit chien, clou du spectacle !"

"Première fois dans ce lieu hier... Nous sommes arrivés tardivement et avons été très bien reçu Nous avons été bluffé par la dégustation des vins servis par Ambre, ses choix audacieux et cohérents avec une cuisine inventive et savoureuse.... L ensemble du personnel est vraiment au top et participe à l identité du lieu à la fois cosy et chaleureux.... Merci pour tout"

"Au top du top ! Repas délicieux, serveur aux petits oignons. La dégustation des vins à l’aveugle est très ludique. Ce restaurant mérite plus de visibilité c’est une vraie pépite 😍"

"Expérience au top ! Super cadre, super équipe souriante avenante et dynamique Plats raffinés qui changent de l'ordinaire, superbement présentés Dégustation de vin à l'aveugle (blind) en fonction des accords mets/vin et de nos goûts, j'ai adoré l'expérience."

"Nous avons dîné un vendredi dans ce restaurant et c'est une magnifique découverte ! L'accueil et le service sont très chaleureux, a l'écoute et plein de bon conseils c'est un plaisir La carte est réduite, gage de produits frais ! Les cuisiniers sont au top, ils travaillent extrêmement bien les produits et la présentation Nous nous sommes régalés ! Mention spéciale pour les entrées, le tiradito et le calamar sont a tomber par terre ! Les vins sont servis a l'aveugle, c'est le principe, on vous indique le pays de provenance, à vous de deviner le cépage et le millésime sous peine de gage (je rassure les plus timides, nous n'avons trouvé aucun vin, nous n'avons reçu aucun gage, juste une belle explication, pas de panique !) La soirée a été délicieuse, nous avons adoré ! Comme nous vivons sur Bordeaux nous reviendrons avec grand plaisir ! Merci pour cette belle soirée !"

"Nous avons déjeuné chez Blind un dimanche midi, nous avons pris une entrée (carpaccio de veau & calamar respectivement) et un plat (cevice de daurade & seco de toro) qui était très bons. Petit bemol sur le carpaccio, le goût de la viande est un peu effacé par le gros morceau de focaccia qui se trouve dessous. Sinon l'accord avec le vin a été très bien fait et le personnel est très agréable."

"Plats délicieux et dégustation de vin très sympa ! Ambre qui nous a servi est adorable !"

"Deuxième visite pour nous au Blind et deuxième très bonne soirée. Nous avons goûté des entrées et plats différents de la première fois et nous avons autant voyagé, que ce soit dans les épices, les saveurs et les présentations. Le tirado de truite et le bœuf marinés sont exceptionnels. Le vin est choisi avec soin, selon nos goûts et les mets et nous apprenons à chaque fois un petit quelque chose. Mention spéciale à Ambre et Olivier, constant.es dans le professionnalisme, l'efficacité et la bonne humeur ! Nous avons envie de revenir passer un moment en leur compagnie."

"Excellente expérience. Le concept est original ; deviner le vin choisi par le sommelier, censé être en accord avec le plat. Le service est rapide. Le personnel est agréable et souriant. J’ai apprécié avoir des explications de la part de professionnels sur les différents vins que j’ai bu tout au long de mon repas. Assez bon rapport qualité prix ; 59€ entrée plat et dessert ainsi que trois verres de vin. Je reviendrai avec plaisir !"

"Joli restaurant avec une cuisine savoureuse et raffinée, très bon accueil"

"Delicioso!!! C'est une pépite dans une rue tranquille en plein centre ville. La cuisine péruvienne de bonne qualité avec des vins surprenants et très bien choisis. Passage obligé 👍"

"Nous sommes allé chez Blind avec lors d’une escapade entres garçons à Bordeaux pour la fête du vin. Nous trouvé le concept de dégustation à l’aveugle très original.Nous avons même réussi à donner quelques bonnes réponses :-). Coté nourriture n’ont n’avons pas été déçu du voyage! Blind nous a servi une cuisine péruvienne surprenante et savoureuse.Martin et son equipe nous ont super bien accueillis. On a passé une soirée au Top! Nous y reviendrons avec plaisir. Ojala."

"Dîner improvisé avec un pote amateur de vins en tout genre qui ne connaissait pas Blind. Je (nous, pourrais-je dire) me suis à nouveau régalé autant par le solide que le liquide. Nous nous sommes laissés guider et surprendre par Quentin dans un voyage œnologique d’Autriche à Mendoza Argentina, en passant par Chinon… Et que dire du boeuf mariné ou du tartare de truite ceviche… Merci à l’équipe en cuisine et en cave pour cette soirée culturelle et cosmopolite !"

"Great place, you can discover amazing wines!"

"Restaurant peruvien avec des notes asiatiques en plein bordeaux tres sympathique. Serveurs tres agreable, conviviale. Propose du vin français mais pas que, en fonction du plat choisi. Cuisine succulente. On reviendra"

"Nous y sommes allés un dimanche midi, c'était très bon, un excellent rapport qualité prix ! Le vin a été soigneusement choisi et les plats étaient bons et bien réalises ! Le service est très agréable et l'ambiance super ! Un très bon restau où manger sur Bordeaux !"

"Cuisine inventive et originale une mention spéciale pour la sommelière formidable qui nous a fait découvrir des vins d’exception on y retournera avec grand plaisir"

"Cuisine très originale et très inventive. Le concept du verre de vin dont il faut deviner l’origine est très ludique. On y retournera sans problème."

"Une cuisine péruvienne qui nous a régalés, avec un concept original autour du vin : selon nos goûts, le vin proposé en accord avec le plat est dégusté à l’aveugle et le but est de deviner de quelle région et quel cépage il s’agit. Le bœuf mariné était délicieux! Le tout avec un bon rapport qualité prix. Une belle adresse à découvrir."

"Excellent endroit. Tout le monde est hyper gentil Le concept que l équipe choisisse le vin ,qui d ailleurs est délicieux a chaque coup, pour vous est vraiment génial. Le cadre est très sympa et les plats sont vraiment délicieux C est vraiment l endroit où aller dîné ou déjeuner. Je le recommande mille fois"

"Visité mi-août sur recommandation, nous avons fortement apprécié ce restaurant proposant des plats inspirés de la cuisine péruvienne. Nous avons eu l'occasion de goûter différents plats, tous aussi bons les uns que les autres, avec des saveurs que nous ne connaissions pas forcément. Pour ceux qui ont le goût du challenge, l'établissement vous propose également de déguster les vins à l'aveugle, permettant ainsi de découvrir de nouvelles références, tout en essayant de trouver l'origine et l'appellation de ces derniers. Pour notre part, nous avons pu déguster et apprécier un vin rouge léger d'origine Tchèque, se mariant parfaitement avec nos entrées, ainsi qu'un second, provenant cette fois-ci du nord de l'Italie pour accompagner nos plats. Nous y reviendrons avec grand plaisir, pour découvrir d'avantage de mets et vins."

"Concept très intéressant et cuisine délicieuse, attention tout de même au tarifs..."

"Restaurant incroyable ! A tous les amateurs de vins et de mets originaux, je vous recommande vivement ce restaurant. Accueil incroyable ! On a bien discuté de vins et de culture péruvienne avec Martin et on a dégusté des plats vraiment délicieux !"

"C’était parfait !!! Nous étions venu chercher un bon resto péruvien… et bien nous avons non seulement trouvé un excellent resto péruvien, mais avec un super concept d’accord mets vin à l’aveugle !!! De très belles découvertes gustatives, avec une équipe super sympa. Merci pour cet excellent moment, et à bientôt pour tester le reste de la carte…"

"Très bien servis dans ce restaurant où on se sent super bien accueilli ! Juste je pense qu’il me manquait la purée de patate douce dans mon ceviche, je ne sais pas pourquoi. Le plat aurait été plus équilibré. Sinon je recommande !"

"Cuisine délicieuse et très bien assaisonnée/ relevée Personnel très sympathique Dégustation de vins originaux"

"Super endroit pour se faire surprendre par de nouveaux vins qu'on vous présente à l'aveugle et qu'on vous explique après dégustation. Et sans parler de la cuisine excellente !!!! Endroit à découvrir absolument !"

"Mon restaurant préféré sur Bordeaux jusqu'ici ! C'est fin, beau, exotique, healthy, convivial 😋"

"Super restaurant pour tous ceux qui cherchent quelque chose d'original c'est l'adresse incontournable"

"Pour nous l’expérience n’a pas été excellente contrairement à tous les avis précédent Nous avons réservé une table une semaine avant car c’était notre seule soirée sur Bordeaux Le concept nous semblait excellent mais encore faudrait il que l’attention soit la même avec tous les clients Nous avons eu notre entrée avec notre premier et dernier verre de vin sans avoir d’explications Le plat arrive et plus rien … jusqu’à l’addition pendant que le « patron s’occupait d’une seule table » au détriment de toutes les autres C’est vraiment dommage et la déception fut grande Cependant les plats étaient bons La serveuse bien embêtée nous a quand même offert nos verres de vins Mais notre déception bien présente … Pas de chance ce soir…"

"On a passé un super moment convivial au Blind, avec de vrai plats péruviens exécutés avec perfection et des vins étrangers sélectionnés avec beaucoup de goût. Un voyage merveilleux pour les papilles."

"Excellente soirée passée au Blind ! Serveurs très agréables et investis, bonne ambiance et très bonne cuisine péruvienne ! Je recommande vivement ce restaurant dans lequel je retournerais très prochainement !"

"Moment très convivial avec l’équipe. Très bon concept pour partager des moments uniques. Très belle présentation des assiettes avec des goûts fins."

"Nous y sommes allés complètement par hasard mais quelle belle surprise Repas délicieux et le concept de la découverte d'un vin est vraiment très chouette ,bravo continuez ainsi"

"Très bonne expérience au Blind : la cuisine est fine et soignée, et carte des vins (servis à l'aveugle) pleine de petites pépites ! On s'y sent comme à la maison. Le meilleur tartare de veau de ma vie 😍"

"Prix brohibitif et surtout inacceptable de la bouteille de vin facturation :40,00€,la même bouteille dans le commerce traditionnel est à 12,50€"

"Superbe adresse à découvrir, mets et vins succulents, une vraie recherche de saveurs ,un vrai voyage degustatif. On nous propose un vin selon nos goûts, très juste à mon sens par rapport à ce que l'on aime et l'accord avec le plat. Ce petit jeu est curieux et amusant. Une très belle adresse avec un personnel agréable"

"Une super expérience à Bordeaux ! Les dégustations de vin à l’aveugle sont vraiment une excellente idée pour découvrir de nouvelles bouteilles sans se laisser influencer par l'étiquette. Côté cuisine, les plats d'inspiration péruvienne sont délicieux et bien exécutés, avec des saveurs qui changent de l’ordinaire. L'ambiance est détendue, et la présence de Riesling, le Jack Russel mascotte du lieu, ajoute une touche sympa. Un endroit à ne pas manquer si tu veux passer un bon moment, bien manger et découvrir du bon vin d'une manière originale. Merci à toute l'épuipe."

"Moment suspendu entre amis. Cuisine délicieuse, vins en parfait accord avec les plats choisis, des explications et échanges avec le personnel très agréable et sympathique. Nous recommandons les yeux fermés !!"

"Restaurant parfait! Une petite pépite dans Bordeaux! Service et plats au top! On remercie Chloé pour son professionnalisme et sa gentillesse 😁! Vraiment un très bon moment!"

"Une cuisine étonnante et raffinée. Accueil chaleureux. Très bon moment."

"Nous avons passé une très bonne soirée, le dîner était très bon de très bonnes saveurs et l’accord mets vins est très intéressant. Un des meilleurs restaurants de Bordeaux avec un bon rapport qualité prix."

"Super expérience ! Repas excellent et très bon choix de vins bien adaptés à nos goûts ! Bon rapport qualité prix. A faire sur Bordeaux"

"Une magnifique surprise ! Nous sommes arrivés par hasard pour boire un verre, et nous avons découvert un concept unique avec des dégustations de vins en blind test. Mais le vrai plus ? L’accueil et la patience du sommelier, qui a su rester cool et attentionné malgré notre bande de copines indécises. Le rapport qualité-prix est exceptionnel ! Le repas, une fusion gastronomique péruvienne et japonaise, est tout simplement renversant, digne de nous faire toucher les étoiles. Je reviendrais ici tous les jours si je le pouvais ! Merci, et je recommande vivement ce restaurant."

"Je ne connaissais pas.. MAIS franchement un des meilleurs restaurant de Bordeaux ! Une très belle découverte, les vins sont excellents et le personnel à votre écouter ! Merci au sommelier pour son partage :)"

"Venus pour un anniversaire, nous n'avons pas été déçu du voyage. Le concept des vins à l'aveugle est génial et les plats sont exquis, merci pour ce moment."

"Nous avons passé un agréable moment chez Blind, le concept de découvrir les vins plutôt que de les choisir nous a beaucoup plu. Et nous n’avons pas été déçus, car les assiettes étaient excellentes et les accords mets/vins audacieux et parfaits. Toute l’équipe est également très agréable. Nous reviendrons !"

"Délicieux mets et accords avec les vins !! Adresse à recommander"

"Menu sympa et petit jeu consistant a découvrir un vin J ai pu manger sans gluten"

"Superbe adresse. Le personnel est aux petits soins. Dîner accompagné de vins dégustés en aveugle. Une très belle expérience"

"Ambiance, cuisine et service au top! Des plats délicats pleines de fusions gustatives"

"Concept extrêmement intéressant ! Pour accompagner les plats d'inspiration sud américaine, on déguste à l'aveugle des vins plus surprenant les uns que les autres ! Mais on recommande aussi pour la qualité de la cuisine, le service impeccable et l'équipe très sympathique avec qui on peut échanger autour de la cuisine et du choix des vins. Bref, une très belle surprise. Laissez-vous tenter !"

"Sublime! De la cuisine , au service à l'ambiance c'est une réussite parfaite! La cuisine est originale, subtile et raffinée. On se prête au jeu de la dégustation du vin avec plaisir. Le service est fait avec humour et légèreté, transmission des inspirations de la cuisine françaises et péruviennes. On se sent bien accueilli, merci Martin de nous avoir trouvé au dernier moment pour une place pour 9 personnes un samedi soir. Gentillesse absolue 🤗✨✨"

"La cuisine est excellente est toute l’équipe est très sympathique - notamment le sommelier :) - à tester absolument ! Très bon rapport qualité prix"

"Expérience décevante à la vue des avis majoritairement positifs. malgré l'ambiance sympathique, etc... Un peu survendu."

"Superbe expérience chez Blind, les plats sont succulents et les vins proposés allaient parfaitement avec les mets choisis. Le personnel est adorable et l’ambiance du restaurant est très chaleureuse. Je recommande vivement Blind à toute personne souhaitant être ravi de l’entrée au dessert !!"

"J'ai adoré notre expérience chez blind. Les plats sont savoureux et le concept de vin à l'aveugle excellent. Les vins choisis se marient parfaitement avec les plats et permettent de découvrir de nouveaux vins. J'ai ainsi pu déguster un vin blanc de Hongrie. L'équipe est très sympathique et le cadre agréable."

"Exceptionnel ! Un ravissement pour les papilles ! Les entrées et plats étaient de niveau gastronomique ! Personnel attentionné et agréable."

"Une adresse a retenir! Une cuisine Peruvienne adaptée avec celle du Japon et de la France. Les produits presentès sont excellents, frais et judicieusement epicès! Le vin est presentè a l’aveugle comme le nom du restaurant le laisse presagé! Le personnel est adorable est tres professionnel. Le cadre est cosy! Les prix tout a fait corrects. Nous reviendrons!"

"Une vraie surprise ! Un voyage au Pérou avec un accueil exceptionnel. Les vins et les plats vous sont présentés au moment de votre choix et lors de la dégustation. La cuisine est raffinée et délicieuse. Les vins sont surprenants. Nous avons adoré !"

"Chouette expérience alliant cuisine péruvienne et vins européens. Le service est sympa et compétant. Merci pour cette soirée."

"Très belle expérience chez Blind ! accueil super et personnel très sympa ! les plats étaient tous délicieux, nous avons pris la formule entrée/plat/ dessert et avons été agréablement surpris par la qualité et la présentation des plats. très bon concept la dégustation des vins à l’aveugle, ils étaient excellents aussi 👍🏻"

"cuisine originale , très bon accord vin"

"Cadre chaleureux et accueillant convivial, concept intéressant et merci pour les belles découvertes !"

"Ce restaurant est une très belle découverte. Tout d'abord l'accueil est très chaleureux et sympathique, toute l'équipe est adorable. Le cadre est cosy. Les plats sont juste excellents, de très bonnes saveurs en bouche. L'accord mets-vins une vraie réussite, avec une dégustation de vins à l'aveugle qui nous fait voyager en Europe et dans le reste du monde. Les explications de chaque vin sont très intéressants. Nous y retournerons pour découvrir les autres plats. Merci à toute l'équipe."

"Très belle découverte, un accueil très sympathique et une cuisine dépaysante et très bien exécutée. Un bon moment passé entre amis."

"Superbe découverte ! N'hésitez plus, ce restaurant est à seulement deux pas de la place Gambetta. Tout d'abord, l'accueil est très chaleureux et le service impeccable. Enfin, vous pouvez tester des vins et en même temps savourer la délicieuse cuisine péruvienne."

"Joli restaurant à 2 pas de Gambetta proposant de très bons et jolis plats mélangeant cuisines péruvienne, japonaise et française Des propositions d’accords vins par Ann-Elisabeth parfaits grâce à une excellente écoute des goûts de chacun Les prix sont aussi en accord avec la qualité des produits proposés et restent très raisonnables. À faire découvrir et à refaire"

"Accueil chaleureux, nous avons très bien mangé, je recommande!"