Bistrot Nouveau

"Nouveau à Troyes, carte courte mais sympathique."

"Restaurant très sympathique, serveuse accueillante et aux petits soins. Nous avons été attiré par la trilogie d'œufs parfaits qui porte très bien son nom! Pour une première sur Troyes nous avons été conquises!"

"Petite virée à trois à Troyes attirée par ce jolie restaurant avec la triologie d’œufs parfait! Service agréable! Cuisine au top! Je recommande"

"Très belle découverte ! Une carte faite de beaux produits, du frais, du fait maison... La cadre est sympathique, l'accueil est des plus agréables, la cuisine bien exécutée. La trilogie d'œufs parfaits vaut le détour. Encore une bonne adresse à Troyes !"

"ce déjeuner au top... des œufs parfaits à l'époisse exquis. un risotto cuisson parfaite... dessert café gourmand entièrement fait maison.... une adresse à retenir!!"

"Restaurant très jolie repas exceptionnel et serveuses très chaleureuses"

"Cadre très sympa, ambiance comme il faut. La présentation et qualité des plats sont parfaites. Une très belle expérience à recommencer. Je recommande"

"Découverte de ce nouveau restau se soir avec des collègues, et franchement très bien. Cadre très cosy, service impeccable, serveuse souriante, plat savoureux et généreux. Je recommande cette adresse."

"Nous n'avons pas eu la chance de découvrir la cuisine de ce restaurant malgré une réservation faite la veille. Lorsque nous sommes arrivés, la personne n'était pas au courant alors que nous étions bien la seule réservation du midi dans son carnet. Pas de véritable réponse apportée pour nous permettre d'accéder à notre table, dans ce cas ne pas prendre de réservation."

"Très beau décor chaleureux, le menu de la Saint Sylvestre était très copieux et gustatif ! Petit bémol sur la ballottine de caille… pour la cuisson Mais notre soirée fut un très bon moment merci"

"Cadre sympathique, serveuses très agréables, salade de cromesquis un régal sans parler de la bavette et ses légumes. Je recommande."

"Superbe accueil et bonne cuisine.."

"Excellente etape gourmande ! Menu du midi super très abordable. Tout est fait maison. Je recommande !"

"Très bon accueil et service de qualité. Décoration superbe. Très bon burgers ! Je recommande"

"Excellent, tant au niveau du repas que de l'accueil!"

"Bel établissement, produits de saison et locaux. Je recommande vivement. Une serveuse aux petits soins."

"Soirée professionnelle dans un cadre convivial avec une serveuse très sympathique et bonne cuisine. A découvrir"

"Super petit restaurant, ambiance sympa, cuisine excellente, c'est copieux et la serveuse fort aimable. Je vous le recommande !"

" Ils ont des options végétariennes que j'aime beaucoup. La qualité de la nourriture ainsi que le service étaient super bons ! Nous reviendrons certainement. "

" C'était un accueil très sympathique et une nourriture très savoureuse, rapport qualité/prix 👍 dommage qu'ils n'aient pas eu de limoncello 🙂🙃 "

"Pour boire un verre comme pour manger, ce petit Bistrot Nouveau est très sympa ! Les plats sont très bons et copieux, l'ambiance est tranquille et agréable."

" Très délicieux et j'ai trouvé le prix raisonnable compte tenu de la qualité de la nourriture. Je reviendrais certainement ici. "

"Joue de porc à tomber tant elle est fondante, jolie carte des vins, tartare de truite fumée savoureux et très frais, salle petite décorée avec goût qui contribue à la convivialité ! Je vais y retourner pour tester la suite de la carte... un plus: ouvert le soir en semaine (nous avons pu dîner un mercredi soir) ce que plusieurs restaurants ne permettent pas sur troyes"

"Avons juste pris une planche de charcuterie et des boissons"

"Après 45 minutes d'attente les 2 plats arrivent . Une assiette ne correspond pas à la commande. Nouvelle attente de 10 minutes alors que la serveuse savait que nous étions pris par le temps. J'ai quitté le restaurant déçue sans pouvoir manger ."

"Super service, les œufs parfait sont incroyables"

" Excellent emplacement et excellente qualité. "

"Une bonne adresse, une petite salle toute mignonne (il vaut mieux réserver) mais une très grande gentillesse de l équipe. Des ingrédients simples mais des plats recherchés, de belles élaborations. Nous avons très bien mangé tout cela pour un tarif raisonnable. A découvrir"

"Lundi de pâques excellent grâce à la qualité de la cuisine et un bon service. Expérience à renouveler"

"Irish coffre parfait..."

"Une belle découverte !!"

"Quelle belle surprise ! De passage, nous sommes tombés par hasard sur cet excellent restaurant, quelle chance ! Plats savoureux et bien présentés, qualités des produits au top, le tout servis par une gentille serveuse terriblement efficace malgré la salle pleine. Dommage que son collègue ne soit pas à la même image, trop stressé et comme il l'a dit à plrs reprises aux clients fatigué, très fatigué !, il y a des choses qui ne se disent pas... cela dénote un peu l'ensemble qui serait parfait !"

"Un personnel très accueillant et a l écoute Repas très très bon !!! Ne cherchez pas où manger ...manger là"

"Une belle surprise gastronomique pour un excellent rapport qualité - prix"

"Le service au top : gentillesse et amabilité La cuisine délicieuse : Le burger du bistro La brioche perdue"

"Très bonne cuisine. Accueil chaleureux et service impeccable. Tout est bien. Nous reviendrons. Grand Merci pour les bougies. Très cordialement."

"Le rapport qualité prix est moyen. Ce n'est pas assez copieux.Pas de sauce poivre avec la bavette mais sauce beurre persillé, pas de condiments sur la table, pas de pains, le vin uniquement au verre ou bouteille...Pourquoi pas."

"Plats goûteux avec une partie de la carte proposant de la gastronomie locale. Le service est irréprochable :eau, pain, service des plats, rien à redire !"

" Délicieux! "

"Apéritifs et planche de charcuteries/fromages bien garnie! Arrivée au plat, très déçu les oeufs parfait était dur.."

" Grande offre de vin, d'ours et de cuisine française. Merci au personnel sympathique "

"Très bonne cuisine,cadre agréable et bon rapport qualité prix"

"Excellente découverte, les plats sont soignés et savoureux !"

"Personnel fort sympathique, emplacement agréable avec une belle terrasse. A l'arrivée du plat, petite déception sur la taille de la bavette qui était assez petite, surtout taillée comme ça on a vraiment l'impression d'avoir qu'une moitié (photo) 🫤 + oubli de sauce mais quand j'ai prévenu le serveur il me l'a apporté aussitôt. Pour la qualité, rien à dire, à tel point que si la bavette aurait été de taille normale, il ne manquerai pas une étoile sur mon avis. J'ai pu goûter au cordon bleu, un régal! Tout comme les desserts. Bref : Une très bonne adresse."

"Équipe jeune dynamique très très sympa. Terrasse sous les tilleuls agréable Petit bémol....les voitures roulent trop vite....pour un cœur de ville si beau"

"Excellent accueil, disponible et pro"

"L'endroit est agréable sur la terrasse en plein centre ville au pied de la basilique Urbain IV. Nous avons pris un cocktail et une planche à partager et ensuite j'ai pris un blue burger, excellent. L'équipe jeune et dynamique très serviable. Je recommande."

"Bien placé en centre-ville, terrasse légèrement en retrait de la circulation, idéal pour passer un bon moment. Carte variée comme il faut, ni trop ni pas assez de plat, avec quelques originalités et spécialités. Certaines entrées peuvent évoluer en plat ce qui multiple le choix..."

"Endroit super agréable, belle terrasse. Les plats sont délicieux, la planche à fromages très bien garnie. Je recommande vivement. 🍺☕"

"Venu un midi, service rapide et chaleureux, bon rapport qualité prix, c'était bon et je suis reparti sans avoir faim, tout se qu'il faut pour reprendre le travail pas besoin de plus. Je reviendrai avec plaisir."

"Personnel très peu sympathique"

"Connaissant le restaurant de Dienville, j'avais hâte d'essayer celui de Troyes. J'en suis ressorti un peu déçu. Si les sauces étaient bonnes, les oeufs de la trilogie d'oeufs parfaits manquaient de cuisson. La tarte aux citrons était accompagné d'un excellent sorbet aux citrons mais qui mettait en exergue la fadeur de la crème aux citrons. Bref, avec quelques corrections, ce restaurant serait une excellente adresse"

"En plein cœur de Troyes derrière la basilique, un petit restaurant bien sympathique la demoiselle qui nous a servi était bien disponible"

"Nous ne sommes même pas restés manger tellement la personne à l’accueil était condescendante et hautaine ! Tout ça parceque nous ne souhaitons pas manger en terrasse.. une explication gentille aurait été plus adaptée que sa petite réflexion et son air indélicat vis à vis des clients."

"Délicieux burger Bistrot, ou andouillette au champ sur barse savoureuse, suivis d'un café gourmand excellent, le tout dans un joli cadre et servis par une équipe jeune et très agréable. Je recommande !"

" Petit restaurant sympa près de la basilique. Terrasse ombragée sous les arbres de l'autre côté de la rue "

"Certains serveurs sont peu accueillants. Si vous souhaitez simplement boire un verre passez votre chemin. Dommage car le cadre est très sympathique..."

"Très bon repas ce midi, la terrasse est agréable et au calme. Je recommande le burger au bleu."

" Bel emplacement, personnel sympa. Mais la qualité de la nourriture était médiocre par rapport aux standards français. "

"Super emplacement, plat délicieux !"

"Soirée en terrasse agréable, Lucie est vraiment rayonnante !"

" Personnel sympathique, bonne nourriture, belle terrasse. "

"Restaurant très sympa, nous nous sommes régalés. De plus très agréable avec un personnel dynamique et souriant ! Je recommande fortement. 👍"

"Petit bistrot sympa menu 29,90 € comprenant entrée, plat, dessert. Personnel attentionné."

"Simple passage pour boire un verre en terrasse : joli choix de bières. Idéalement placé, ce bistrot est à la fois au centre de Troyes et à l'écart du monde. Avec en plus l'ombre des arbres et de la magnifique basilique Saint Urbain. La serveuse qui officie cet après-midi est très sympathique et souriante !"

"Une cuisine gourmande et goûteuse, trilogie d'œufs parfaits, andouillette au champs sur base.. Sur une terrasse ombragée très agréable au pied de l église."

"La terrasse ombragée derrière la basilique Saint-Urbain est parfaite, et équipée de support vélo."

"La nourriture est correcte pour le prix, bien cuisinée et de qualité. Les glaces sont par contre très petites pour le prix. La terrasse est agréable. Le serveur est très sympa, petit bémol pour le barman un peu survolté et dont les blagues sont déplacées vis à vis des clients."

" Sentiments mitigés ici. La nourriture était correcte mais la sauce complémentaire était insipide et ne valait pas les 2 euros supplémentaires. Personne incroyablement sympathique servant la nourriture. Dommage que sa collègue semble être trop stressée ou avoir une mauvaise journée. "

"De passage à Troyes, nous avons découvert ce petit bistro très sympa. Le service est impeccable avec des produits de qualité et très copieux. Nous sommes ravis de cette visite."

"Très chouette moment avec un repas délicieux dans un joli cadre !"

" Petit bistrot, juste à côté de la Basilipue Saint Urbain. Nous avons eu 2x Burger du Bistrot et 1x Triologie D'Oeufs Parfaits. Malheureusement, la Sauce Meurette et la Sauce Morilles ont été très mal mises en œuvre par des professionnels, presque immangeables. La sauce Epiosse, par contre, était bonne. Les frites étaient malheureusement trop grasses et pas croustillantes pour les trois plats principaux. J'ai signalé ce problème à deux serveurs, ils n'ont pas réagi. Vraisemblablement, les jeunes serveurs ne savaient pas comment gérer correctement la situation. Dommage, je m'attendais à une sorte de situation. "

"Que dire... si ce n'est allez-y les yeux fermés ! Les plats sont divins... le service est au top et la terrasse ombragée est agréable... même si nous ne sommes pas du coin, nous reviendrons!! Merci à l'équipe du Bistrot nouveau Troyes pour ce superbe moment!"

"Nous étions un groupe d’amis avec une reservation à 20h, le serveur du bar très anxiogène nous a pressé tous le long du repas en venant même à 21h à peine (alors que nous n’avions mm pas terminer nos verre) nous indiquer qu’il « fermait la fût à bière pr nettoyer et finir plus vite », donc si nous voulions un autre verre c’était maintenant ou jamais! A 21h30 il commençait déjà à débarrasser et ranger le reste du restaurant en nous dérangeant tous le long de notre repas! Nous n’avions pas terminé qu’il nous avait déjà posé l’addition, je lui ai fait la remarque aucune excuse de sa part! De plus pour couronner le tous nous avons été presque tous malade pendant la nuit! Nous avons été extrêmement déçu je déconseille fortement ce « restaurant »!"

" Cuisine de bistro simple et de bonne qualité, bien préparée, dans un environnement confortable et détendu. "

"Restaurant très agréable dans lequel nous nous sommes arrêtés. Les serveuses sont au top, très attentive aux clients et ça fait du bien ! Les plats sont bien servis, généreux et relativement bons. Je recommanderais les yeux fermés. Merci !"

" Très belle terrasse sous les arbres. Poulet magnifiquement juteux. Merci. "

"Excellent patrone et personnel super sympa Cuine un régal produits frais Déserts minute A découvrir"

"Magnifique place pour dîner, la qualité et la sympathie sont au rdv. Merci !!!"

"Un petit coin d’air autour de la Basilique Urbain IV à Troyes Merci pour votre service, gentil, efficace 😌 Et la découverte de votre carte .. Top 👍🏼 N’hésitez pas"

"Une très belle découverte ! Les plats étaient excellents, le service rapide et impeccable. Special mention pour la brioche pain perdu au caramel beurre salé ! Incroyable en bouche ... A se damner... Nous reviendrons 😊"

"Un super endroit pour passer un bon moment entre amis ! Accueil très chaleureux, je recommande !"

"Très bien ! Une bonne cuisine, un service au top et une ambiance agréable."

"Si vous souhaitez passer une belle soirée dans un endroit calme et cosi je vous conseille ce lieu. Service sympathique, produits frais. Belle découverte !"

"Restaurant de grande qualité avec des plats généreux et savoureux. A ne pas manquer."

"Très conseillé, on s'est régalé"

"Excellent restaurant, 😘 accueil cuisine et lieu, tout était parfait! A connaître!"

"Un très bel endroit. Nous avons passé un bon moment . Nous avons très bien mangé et la serveuse était très attentive et au petit soin de ces clients. Merci à vous, et bravo."

"Impeccable super bon nous recommandons"

"La planche de bons fromages (fromton) est parfaite pour deux personnes , l'andouillette est cuisinée au fromage, à essayer"

"Petit café en terrasse. Simplement. Merci pour l’accueil"

"Très bon service très bonne cuisine très bonne ambiance générale. Merci pour l'accueil."

"Serveuses très méprisantes, se moquent même d’un client. Dommage car le lieu est fort agréable, mais ce dédain ne vous fera pas passer un bon moment"

"Très bonne adresse ; les plats sont très bien préparés, et d'évidence, tout est fait maison. L'accueil réservé aux clients est agréable ; plusieurs fois, la serveuse s'est assurée que tout se passait bien et que nous étions satisfaits. Concernant le dessert (nous avons opté pour la tartelette aux poires), l'idée est très originale, mais pourrait être améliorée si la poire était servie chaude et plus molle. Un petit nappage serait le bienvenu. Il s'agit là d'une suggestion basée sur notre propre expérience. Je recommande les cromesquis à partager. N'hésitez pas à réserver car il y a peu de places, et le bistrot risque d'afficher rapidement complet. Le lot de tout établissement de qualité."

"Petite merveille culinaire !! Un vrai délice pour les papilles et un personnel extrêmement sympathique !! Un chouette souvenir de notre passage à Troyes 😉 Je recommande +++ vous ne serez pas déçu !!"

"Très bon, belle présentation. Serveuse très sympa. A découvrir"

"Une serveuse agréable, des produits frais et chaque semaine 2 entrés, 2 plats et 2 désert nouveaux. Un lieux que je recommande sans problème."

"De passage a Troyes avec ma femme, Très bon repas de l’entrée au dessert Merci a Sarah excellent service)"

"Nous sommes venus dîner en groupe (16personnes). Super restaurant ! Les plats cuisinés sont tous délicieux, les portions copieuses. Le service au top, la serveuse qui a pris en charge notre table est souriante, à l'écoute et sympathique. Merci pour ce bon moment c'était un sans faute sur tous les points."

"Parfait rien a dire pour tout ambiance, service, cuisine. Les serveurs sont trés courtois, gentil...."

"Ambiance sympathique. Plats très bons. Prix raisonnable."

"Excellent! Produit qualitatifs. Je recommande ce restaurant"

"Venue y dîner hier soir avec une amie on a été conquise ! Autant par l’accueil que par la deco et la qualité du repas ! Un grand bravo à la cheffe c’était un régal ! Ça faisait des années que je ne prenais plus de tartare de bœuf ayant été malade mais celui-ci était divin ! Et les cromesquis un délice !! Et l’apérol spritz parfait enfin quelqu’un qui sait les faire 😉 Au plaisir de revenir quand je reviendrais dans le coin !"

"Très bon accueil. Terrasse en face. Bonne andouillette. Top."

"La cuisine est très bonne. J'ai pris la trilogie d'oeufs, très goûteux, cela m'a suffit tellement j'ai pu éponger les sauces avec du bon pain. La serveuse est très arrangeante et disponible. La salle étant petite, elle est très agréable à occuper."

"Rien à redire, j'ai aimé l'accueil, l'endroit et le repas"

"Nous avons passé un très bon moment en famille. Tout était parfait : l accueil, la cuisine et l'ambiance cosy. Allez y vous vous régalerez ! Merci et à bientôt !"

"Repas copieux et fait maison. Très bon accueil, serveur très sympathique. Je reviendrai sans hésiter."

"Un restaurant vraiment agréable ! Un service impeccable et dans la bonne humeur Je recommande"

"Parfait, amis,famille, midi,terrasse..."

"Très bon accueil, cuisine succulente et copieuse. Je recommande vivement. Merci pour ce bon moment"

"Déjeuner du dimanche très agréable. Carte simple avec des propositions régionales. Service efficace. Une bonne étape."

"Salade césar sans goût et je ne parle pas de l'andouillette spécialité de la ville il va falloir se recycler"

"Plutôt déçue, gros manque de savoir être de la part d’une des serveuses qui nous a donné la forte impression de vouloir être partout sauf ici, la cuisine était très bof, rien de transcendant et pas trop de goût, la plupart des produits sur la carte n’étaient pas disponibles, dommage car la terrasse est un vrai atout à ce restaurant"

" Nous nous sommes assis dehors sous les arbres et avons pris le plateau de viande, la salade de tomates Feta Espuma et la salade de boulettes de fromage. Personnel vraiment très très bon et sympathique. Carte anglaise disponible. À propos, les toilettes sont également propres. "

"La façon dont ils reçoivent les clients est honteuse. Ils sont super impolis, alors nous sommes partis. Il existe de nombreux restaurants où ils accueillent bien les clients. À eviter. Lamentable."

"Je ne sais pas si la personne à la réception comprend à quel point cela fait bizarre d'être regardé de travers lorsque vous entrez dans un restaurant et que vous faites l'effort de parler la langue locale. Nous avons dû partir immédiatement vu le manque d'effort d'accueil de leur part. Non merci, je vous souhaite bonne chance, j'espère que vous avez juste passé une mauvaise journée et que ce n'est pas votre façon générale de traiter avec les clients."

" Très confortable, très sympathique et bon service. La nourriture était très savoureuse. Un bon choix de dégustation de bières locales. "

"Terrasse sympa, plats très bons"

"On a été bien accueilli par l'équipe. Les serveurs et serveuses sont sympathiques et bienveillants. La cuisine était bonne."

"Une belle expérience culinaire. Nous avons pu partager un repas avec dans l ensemble des plats de qualités. Seul un assaisonnement de purée faisait défaut un peu trop poivré... mais sur une table de 10 la cuisine a ravi l ensemble des personnes. Le service était bon dans l ensemble avec beaucoup de bienveillance de la part d un des serveurs, toutefois pour atteindre la perfection il aurait fallu que son déroulement soit moins pressant. Et enfin l ambiance était vraiment sympathique nous avons mangé en terrasse et vraiment c est plaisant. Le rapport qualité prix est très correct, les burgers valent vraiment le détour. Globalement c est une halte ou l'on peut se rendre les yeux fermés. Merci à l équipe du bistrot nouveau pour ce bon moment."

" De bons hamburgers, une bière savoureuse et un service amical, que demander de plus ? Cette terrasse, loin de l'agitation, est un endroit idéal pour se détendre et très abordable, vivement recommandé ! "

"Service catastrophique Le gars n’attend qu’une chose c’est rentrer chez lui Il refuse des client à 20h car soit disant il est complet cependant toutes les tables sont libres Service tellement lent Honteux Zéro motivation Durant notre repas je l’ai vu refuser une dizaine de groupe de client car soit disant complet Des clients qui ne reviendront jamais et des touristes choqués Ou est le patron de la franchise ??"

" Quel endroit merveilleux ! Jolie petite terrasse sous les arbres à côté de l'église. Personnel sympathique. Délicieux champagne et rosé pour un prix très raisonnable. Choix de plats petit mais sympa, les frites maison sont au top, tout comme la crème brûlée, bref : nous reviendrons, vivement recommandé ! "

"Nous avons passé un agreable moment entre amis, nous avons très bien mangé. Merci à vous, nous reviendrons essayer les autres plats !"

"Merci beaucoup ! Très bon ! Très arrangeant !"

"Très bonne surprise pour ce restaurant. Personnel et patron (je pense) sympathique. J'ai été moins fan des desserts mais la trilogie d'œufs, une tuerie"

"Terrasse très agréable et l’endroit également, service au top et encore pas déçue des plats c’est aussi bien que Dienville. Rien a dire c’est parfait"

" Nourriture absolument délicieuse. Bon service, super cadre "

"Très contents de nos repas qui étaient généreux et bons, un services aux petits oignons avec un personnel réactif, souriant et prévoyant. Nous recommandons ! (Et la terrasse est très agréable)"

"Expérience culinaire, très satisfaisante, de la part du Petit jeune. N’hésitez pas, je recommande."

"Restaurant type brasserie bien situé dans le centre de Troyes. Service jeune et sympathique, tout comme le patron. Nous avons été bien installés en terrasse. La cuisine est classique du type brasserie mais très bonne. Seul bémol, une très longue attente entre l'apéritif et le plat mais cela n'a pas entaché notre soirée car nous n'étions pas pressés en cette soirée ensoleillée de vacances."

" Une coupe de champagne a été servie rapidement et bien fraîche, appréciée assis sous les arbres en cette journée particulièrement chaude. "

"Très bon accueil. Plats savoureux de qualité. Service également très bien. Nous avons passé un agréable moment."

"Bonjour, Nous avons passé en famille et amis un excellent moment hier pour fêter mon anniversaire ! Merci beaucoup pour votre accueil et votre disponibilité. Tout était parfait 👌 Cadre, cuisine, service Nous vous remercions chaleureusement. Bonne continuation à toute l'équipe. Nous reviendrons. Cb"

"Petit restaurant agreable par sa taille, service tres correct. Pour ce qui est de la cuisine nous avons du mal tombés... gateau apero immangeable, et l ensemble des 3 plats sont froids ou a peine tiede. Déçus, nous n'avons pas pris e dessert."

"Derrière la basilique Saint Urbain, au calme et tout proche du centre historique, sur la terrasse ombragée, nous étions 4 à déguster une trilogie d'œufs parfaits. Un régal, une belle surprise, un petit prix pour ce délicieux plat et un accueil très sympathique et chaleureux du serveur en chef qui nous a dévoilé une partie de la recette avec passion. Accompagné d'un verre de champagne. Une très belle pause gustative et conviviale au coeur de la ville. Adresse à retenir pour ma part lors d'un prochain séjour dans cette jolie Troyes."

" J'ai essayé de prendre un verre de vin à 14 heures. 30 heures - homme impoli - apparemment, ils étaient fermés mais beaucoup de gens étaient toujours servis ! J'ai essayé de trouver une table pour le dîner - étant donné que nous n'avions pas réservé - il a dit que nous pouvions nous asseoir dehors. Lorsqu'on lui a demandé s'il y avait quelque chose de végétalien, il m'a regardé d'un air mécontent : « Non » - rien d'autre, par exemple nous pourrions faire une salade » ! Juste « non ». Nous sommes partis et sommes allés au Libanais - deux portes plus loin et avons passé une soirée fantastique ! Je suppose que sa perte était notre gain !!! "

"2 étoiles car le personnel était vraiment sympa. Pour ce qui est de la cuisine, 3 tranches de rôtis de porc sec avec une sauce à l'eau, quelques tranches de pomme de terre pas assaisonnées. Rien de gourmand, rien de généreux. Rien qui vaille la peine de revenir, dommage."

"Première fois au Bristrot Nouveau et nous reviendrons !! Cuisine excellente gustativement et visuellement, donne l'eau à la bouche. Accueillis avec un grand sourire et une joie de vivre qui donne l'impression de se connaître. Je recommande à 100% 😁👍"

"Service et cuisine excellent, excellent rapport qualité prix !"

" Super endroit en dehors de la zone touristique où les habitants sont assis. Plats français de la vieille école avec une touche moderne. Endroit très propre et la nourriture était excellente. Nous avons eu les pâtes à la truite et le fromage micro et la charcuterie. Le pain était l'un des meilleurs que j'ai eu. "

"Une superbe petit restaurant, un menu non exhaustif et donc la qualité est au rendez vous ce qu’on a beaucoup apprécié. L’ambiance est chaleureuse et l’accueil superbe. Je recommande vivement. Les plats sont très originaux et excellent, des produits de qualité."

" En fait, une friterie, mais décorée à la française et avec un personnel sympathique. La nourriture était délicieuse et fraîchement préparée. Les boissons étaient fraîches et fraîches. "

"Petit restaurant très chaleureux. Le service est impeccable et les plats excellents. Je recommande vivement."

"Endroit très chaleureux et personnel très sympathique et accueillant. Nos plats étaient délicieux, excellent rapport qualité prix 🙂🙌🏻 Nous recommanderons et y retournerons sans hésiter !"

"Qualité prix vraiment présente, service agréable. Nous avons très bien mangé, la truite fumée était délicieuse."

"Belle présentation des assiettes les plats sont bon surtout le foie gras en entrée 😜 personnel sympathique serveuse au top bravo pour ce repas"

"Temps d’attente trop long pour tous les plats. Cuisson des viandes à revoir. Gestion des commandes des plats mal gérée. Nous avons pris deux viandes avec une cuisson différente et le service a été incapable de nous donner la bonne assiette."

"Un très bon moment partagé en famille. Les serveurs très sympathiques. Et merci pr le jeu des 9 chats 😉"

"Bonne cuisine service attentionné"

"Serveur très sympathique, nous avons été servis rapidement. Le repas était excellent! Mention spéciale pour l’andouillette! Nous nous sommes régalés. Je recommande vivement cette adresse."

"Deuxième fois sur Troyes, passage obligatoire au Bistrot Nouveau Toujours un bon accueil, et de bons plats."

"Nous y sommes allés dimanche Ça pouvait aller malgré un courant d'air derrière un dossier de banquette qui nous a frigorifiés tout le repas"

"Emplacement en plein cœur de Troyes , cuisine du territoire, service agréable Très bon moment entre mère et filles"

"Grosse déception ! Si c’est pour manger moins bien que chez soi, autant ne pas aller au restau ! Aucun de nous, et nous étions 4, n’a apprécié son repas. 2 coqs au vin jaune : et ils osent appeler ça du coq au vin ? C’était coriace, pas du tout mijoté pendant des heures, une sauce liquide donnée au compte-goutte. Le tournedos : couvert de sauce aux échalotes, tendre mais c’est tout. Et l’andouillette : molle car non grillée et recouverte de sauce fromage (gratinée comme ils disent), vraiment pas agréable à manger. Le pire : les frites et la purée. Des frites comme des graillons, vraiment mauvaises. Et la soit disante purée ressemblait plus à une pomme de terre écrasée sans aucun beurre, lait ou épices. Bref, un des pires repas de l’année."

"Trouvé par hasard, une belle découverte. Très bonne cuisine simple et locale et le service impeccable."

"Une belle carte, Gourmande. Un bel endroit sur un très beau site. Des prix raisonnables, même le champagne."

"Très bon restaurant, produits de qualités, service rapide et personnel agréable et souriant. Je recommande vivement."

"Très bonne cuisine!"

"Je recommande ! Nous avons adoré l’espace convivial de cet établissement. Nous avons pris le menu à 29,90 €, tout était parfait. À refaire. 😉"

"Je recommande, c'est bon et on a passe un bon moment ! 😄"

"Accueillis par un froid de gueux avant l’heure d’ouverture. Très gentiment reçus, bon repas locavore , cadre simple et sympa ."

"Excellent moment !"

"Service super long alors qu'on etait seul pendant une heure. Arrivée : 21h Départ : 23h30 Nourriture bonne"

"Belle découverte ! Très bien reçu, une ambiance chaleureuse, un petit menu et des produits de qualité ! Je recommande grandement !"

"Des oeufs excellents, bon vin, prix raisonnables."