Binchstub Broglie

"Très bonnes tartes flambées, avec des recettes classiques et d'autres plus originales. Service sympa et belle déco."

"Excellente ambiance et humeur (humour) des serveurs. Très grand choix de tartes flambées, même la banane-Tobleronne est excellente :p"

"Située à côté de la Place Broglie au centre-ville de Strasbourg, la Binchstub propose en spécialité des tartes flambées (Flammekueche) à une tablée traditionnelle (Stammtisch) le tout accompagné d’une bière alsacienne ou d’un verre de vin. Une ambiance garantie et un service sympathique font le succès de cet établissement au cadre chaleureux pour lequel il faut réserver à l’avance, ou alors prendre à emporter... Mille mercis et bonnes fêtes de fin d’année à Régis et toute son équipe !"

"Excellent. L'ambiance est fabuleuse, le personnel hyper sympa. On comprend pourquoi cet endroit est toujours bondé, il faut penser à réserver pour pouvoir y manger sinon c'est impossible. Les prix sont corrects, les flam's sont délicieuses. L'endroit est chaleureux, rien à redire."

"Les tartes flambées Sont très bonnes et originales nous venons très souvent en manger dans cette binschtub. Cependant samedi dernier nous avions notre réservation à 21h30 et l'attente fut interminable( nous avons terminé vers 0h) pour les tartes flambées nous n'en avons du coup manger que neuf étant un groupe de 10 personnes. Vous devriez prendre moins de réservation ou penser à prendre plus de personnel car ce n'est pas la première fois qu'un tel évènement survient lors de l'une de nos réservations. Nous sommes évidemment déçus et ne comptons pas revenir avant un petit moment en espérant que lors de notre prochaine soirée dans votre établissement, ces points négatifs qui ternissent votre image s'améliore d'ici là.."

"Les meilleurs tartes de Strasbourg ! C'est très bons la bière est bonne le service aussi. On va regretter le côté pas très intimiste mais c'est un resto de partage :) des tartes originales comme à la tomme au chèvre à la raclette..."

"La tarte flambée hors de prix est plutôt bonne. Le cadre est pas désagréable en extérieur dans une impasse loin des voitures. Le service pourrait être de meilleure qualité. Et surtout, par pitié, quand le client vous dit qu'il n'a pas apprécié un de vos produits ne le remettez pas en question d'un simple personne ne s'est jamais plaint ... c'est très désagréable, pas commerçant et n'aide pas à s'améliorer !"

"De délicieuses flammenkueche avec de la bière artisanale. Un parfait déjeuner pour une après midi d'été !"

"Un restaurant atypique un détour s’impose seul ou en famille pour les gourmands les aventuriers Il faut payer la qualité sinon il faut aller chez McDo ( Honnêtement le prix est correct je vous souhaite un très bon appétit ) Un restaurant Jeune et sympathique 🍻🍷🍽 top"

"Excellent restaurant. Les tartes flambée sont excellentes et la sélection de vin aussi. Le service est impeccable y compris pour les non francophones. Restaurant/Bar à fortement recommender!"

"Beaucoup d'attente, le lieu est trop petit par rapport au nombre de clients. Heureusement que les serveurs sont souriants."

"Excellente tartes flambées, service dynamique et efficace, ambiance animée et chaleureuse. Il est prudent de réserver surtout le we. Parfait !"

"Meilleure tarte flambée de Strasbourg. Des produits de qualités et des associations qui sortent des tartes flambées classiques. Seul bémol, le temps d’attente."

"Un petit restaurant très sympa ou la tarte flambée est très bonne. Ce qui est rare a Strasbourg. L'accueil était chaleureux et la salle pas trop bruyante ce qui est agréable. Le service était bien même si nous avons du attendre par moments. Les ingrédients sont frais et avons eu un faible pour la tarte flambée gratinée mais également celle à la fondue qui a beaucoup de goût. Les vins sont bons mais il faut quand même compter 25 à 30 euros la bouteille. Le seul bémol c'est que nous avions une personne allergique aux oignons et qu'ils n'ont pas pu en faire une sans oignons car la crème est préparée à l'avance. Idem pour les salades dont certains légumes contenaient déjà des oignons. Sinon c'est vraiment une tres bonne adresse que je vous recommande. Vous pouvez regarder mes photos des plats afin de vous faire une meilleure idée."

"Lieu sympathique, caché entre 2 rues à Broglie, propose un large choix de tartes flambés. Au niveau qualité prix on reste correct, nous sommes quand même en plein coeur du centre ville.(12euros à 15euros) Cadre un peu bruyant mais funky. Je n'aime juste pas le concept des tables communes et les chaises hautes, on est un peu collé serrés avec les voisins à côté. A part ça, nous avons passé un bon moment entre amis !"

"Un endroit agréable et chaleureux, décoré avec soin. Les tartes flambées sont délicieuses et généreuses. Très heureuse d'avoir pu goûter la tarte du jour qui était vraiment très réussie ! Seul bémol, les serveurs qui se permettent un peu tout, comme si nous étions leurs amis... Non, une femme qui vient manger seule ne s'est pas nécessairement fait poser un lapin, comme l'un de vos serveurs me l'a crié au travers de la salle devant les autres clients. On peut vouloir apprécier une tarte flambée seule 😉..."

"Très bonne ambiance et serveurs/serveuses au top avec de bonnes recommandations. J'y suis allé pour tester la tarte flambée traditionnelle, qui paraît être une des meilleures sur Strasbourg et effectivement, elle est délicieuse. Pas mal de choix de tartes, salées et sucrées, et de très bonnes limonades. Ambiance sympa, à la bonne franquette où l'on peut (doit ?!) manger les tartes flambées comme il se doit, c'est-à-dire à la main. Prix corrects."

"Belle découverte que ce restaurant chaleureux ! Les tartes sont savoureuses et originales, ça change un peu et dépoussière la bonne vieille tarte flambée. Accueil sympa, serveurs efficaces et agréables. Tout serait parfait si on ne vous demandait pas de libérer la table pour le second service... il est en effet désagréable de se voir refuser la possibilité de prendre un dessert car il faut partir, les suivants arrivent. Pas terrible comme concept. Et surtout totalement irrespectueux de la clientèle qui consomme, paye, et aimerait juste terminer son repas tranquillement sans être poussée vers la sortie..."

"Excellent !!! Cadre super sympa et la tarte flambée Toblerone banane une merveille"

"Incroyablement paisible contre toute attente. Tartes flambées excellentes avec produits locaux. Une super adresse à Strasbourg"

"Un endroit charmant où les flammekueche sont délicieuses et variées (végé, classique, originale) Le service était discret et agréable !"

"Super endroit avec une bonne ambiance, de la bonne musique, les meilleurs tartes flambées de Strasbourg et en plus une équipe jeune et fun ! Ne soyez pas surpris, tout le monde se tutoie. Pensez à réserver !"

"Délicieux, et serveuses aux petits soins. Autant de bon goût pour les flamm's que pour le sorbet en dessert. Ne pas oublier de réserver à l'avance par contre"

"La nourriture est plutôt correcte, nous avons goûté deux tartes plutôt originales. Le service est d’une lenteur déconcertante. On a dû attendre une bonne dizaine de minutes pour obtenir le menu, et une vingtaine de minutes de plus pour que quelqu’un vienne prendre notre commande, sans que le restaurant soit particulièrement animé. La bière servie est composée en grande partie de mousse. Bref, c’est sympa mais je sais pas si j’ai envie de passer 90 minutes à table pour manger un plat aussi simple."

"Salade excellente et grande varietée des tartes flambées. Nous avons attendu longtemps parce qu‘il y avait beaucoup de monde. Aussi, nous avons du demander et attendre pour serviettes séparément. Autrefois c‘était très bon. Pouvons recommander!"

"Les tartes flambées sont excellentes et le personnel agréable et drôle, le seul petit bémol étant l'attente pour être servi, même si à la fin on ne ressort pas déçu"

"Globalement rès bon mais le service long pour des flams. Qualité produit très bon, bonne bière, je me suis régalée mais le service a été long et pas de geste commercial suite à un raté. Le desert trop arrosé par le Calva dommage. Je trouve que la note reste chère pour des tartes flambées aussi bonne soient-elles."

"Un petit coin de sympathie et de bonne humeur. Les tartes flambées sont très variées, une vraie préférence pour les autres que la simple traditionnelle.. Un coup de coeur pour la tarte flambée banane toblerone ;)"

"Je recommande totalement ! Caché dans une petite rue l'endroit est tout de même très sympa et bien mis en valeur Je n'ai pas de doute que les tartes flambées traditionnelles sont très bonnes mais je voulais en tester des plus originales et je n'ai pas été déçue ! J'ai pris la chèvre thym miel et la tomme de vache, champignons, persillade c'était super bon!"

"5* sans hésitation! Un service rapide et soigné, des serveurs très sympa, des supers produits sur les tartes, un décor plutôt agréable et de délicieuse binouz! en résumé :une équipe au top, des tartes flambées originales à tomber avec du choix pour toutes les papilles ! (et les mamies)"

"Les tartes flambées sont délicieuses, visiblement faites avec des produits du coin, le cadre est pittoresque et sympa (bien que carrément entassés les uns sur les autres). Petit bémol : certains/nes serveurs/euses ne sont pas très polis et semblent très impatients au moment de votre commande, comble quand le temps d'attente pour voir sa tartes flambée servie est extrêmement long... alors qu'il n'y a que ça à la carte ! Bonne adresse tout de même."

"Des tartes flambées excellentes servies dans une ancienne caves… le temps s’arrête ici !! Le service est rapide et impeccable, excellente ambiance. Ne pas hésiter !!"

"Les meilleures tartes flambées les gars!!! Foncez! Produits locaux en plus 😍 et serveurs et serveuses très sympas"

"Une vraie catastrophe ! Nous avons été très mal accueillis par un serveur car nous étions arrivés avec un peu d'avance (6min). Une fois entrés, les serveurs nous poussent pour qu'on avance le plus vite possible... Les serveurs sont très peu polis, chantent à tue-tête et mangent lorsqu'ils nous servent. Ils peuvent même s'incruster dans une conversation privée ! La musique est aussi très forte ! Les tartes ne sont pas terribles. Je ne recommande pas du tout ce restaurant."

"Très bonnes tartes flambées ! Servies rapidement, multitude de combinaisons possible ce qui change des traditionnelles tartes flambées. Ambiance conviviale, 2 étages : cave + RDC. Bon accueil. Pensez à réserver, le lieu est rapidement pris d'assault (on comprend pourquoi)"

"A FUIR !!! C’est le symbole même du restaurant soit disant « à la cool » mais pas cool du tout. L’accueil est irrespectueux, les serveurs le sont aussi (même si je n’aime pas généraliser , la c’était tout bonnement l’irrespect général). Les tartes flambés… si encore celles-ci étaient bonnes.. mais il n’y a rien à manger dessus donc impossible de juger. Avec mes amis nous sommes pourtant parisiens (donc nous avons l’habitude de l’amabilité connue des serveurs parisiens) mais alors là c’était grandiose de ridicule. Très sincèrement c’était.. nul."

"De très bonnes tartes flambées,de la classique,mais aussi plus originales en salées comme en sucrées. L’ambiance et l’accueil au top. Nous recommandons vivement."

"Délicieux mais mauvais accueil. Bonnes tartes flambées mais serveur peu sympathique. En pleine crise sanitaire aucune distanciation était respectée, on nous prévient qu'on pourra être amené a partager notre table si des gens arrivaient. Un ajustement de plats que j'ai demandé n'étant pas possible, il aurait pu juste s'excuser et me le dire. Mais au lieu de ca il avait pris un air un peu hautain en me disant que je n'étais du coup pas au bon endroit. Bref pas de flexibilité c'est une chose, mais au moins l'accueil aurait pu rattraper le tout ;) Cela dit, la tarte flambée conseillée par le serveur était bonne."

"Une super adresse pour déguster des tartes flambées à Strasbourg. Le lieu est ultra cosy. A ne surtout pas manquer ! 😍 @hungryno_ sur Instagram 🤳🏻"

"C’est là où il faut aller si vous voulez manger des tartes flambées dans une ambiance « bobo ». Le cadre est sympa bien que l’on soit un peu à l’étroit et que la propreté du canapé me laisse sceptique. Nous avons été bien accueillis, les serveurs(euses) sont sympathiques, néanmoins le service est (trop) long. Les tartes flambées sont correctes mais ne sont pas à mon goût, la base crème est très poivrées et les oignons semblent y être mélangés à l’avance. Tarif dans la moyenne (haute) de ce qui se fait sur Strasbourg. A tester pour vous faire votre propre avis."

"Service long et pas aimable. Binchstub Broglie. Cadre sympa, table très (trop) petite, flammekueches très bonnes, mais service déplorable, serveur familier à la limite de l’incorrection. Avant même de commander il nous donne l’heure à laquelle nous devons partir pour laisser la place au deuxième service!!! Il eut été honnête et judicieux de prévenir au moment de la réservation… Sans parler du temps d’attente interminable entre deux tartes… Bref, malgré la qualité de la nourriture, je ne retiens que le négatif; le « service » excecrable. A FUIR!!!"

"Tartes flambées sans goût, hormis un goût de poivre. 50 minutes d’attente pour avoir la première tarte flambée. Nous sommes restés car le restaurant avait bonne réputation. Nous aurions mieux fait de partir."

"Table conseillée et complètement approuvé 👍 Endroit légèrement reculé du centre mais le lieu et le personnel font tout. Je n'ai jamais mangé d'aussi bonnes tartes flambées. Merci pour l'expérience Les Rémois 🍾"

"La tarte flambée n'est pas incroyable. J'ai pris une traditionnelle, il y avait beaucoup trop de poivre et la pâtes n'est pas assez moelleuse. Cela n'avait pas le vrai goût de tarte flambée. Je trouve que 10 euros pour une simple tarte flambée est relativement cher. Je m'attendais à beaucoup mieux à ce prix."

"Superbes tartes flambées !! Celle du jour était incroyable (bacon, pesto et bien entendu le fromage), toutes les tartes étaient succulentes, pour le prix, allez-y les yeux fermés mais la bouche ouverte !"

"C’est cher, très cher… On a franchi un cap sur le prix des tartes flambées à Strasbourg qui ne le valent pas vraiment. Plutôt sèches. Les bières également sont chères… Bref, il y a bien mieux et meilleur rapport qualité prix en ville. Seul le service a été au top avec des serveuses très sympathiques !"

"Très cher et franchement pas terrible. Les tartes flambées sont sèches, peu de garniture, bref il y a bien meilleur pour beaucoup moins cher ... Je n'y retournerai pas malgré l'originalité de certaines recettes, à 15 euros la tarte flambée ..."

"Je mets 5 étoiles car je ne peux pas en mettre plus. Tout simplement extra, génial. L'accueil est top, le service impeccable, et les plats exceptionnels. Une vraie découverte pour le breton que je suis, et depuis ce passage amoureux de l'Alsace ! Vraiment bravo. Et allez y vous ne serez pas déçus"

"Alors j'ai découvert cet endroit avec des copines, qui m'en ont fait la pub. Je reconnais que les tartes flambées sont très bonnes. Le délai entre chaque tarte est relativement long, mais voyons le bon côté des choses... cela permet de ne pas se gaver et d'avoir une bonne digestion. Par contre, le service était mitigé avec des remarques un peu déplacées par rapport à la petite fille (2 ans) qui était avec nous. Visiblement, ce n'est pas fait pour un enfant en bas âge. En tous les cas, je recommande pour les tartes flambées mais pour le service, c'est autre chose..."

"Très mauvais accueil. On dirait qu'on les embête. Ne savent visiblement pas gérer leurs réservations. La tarte flambée n'était clairement pas à la hauteur de mes attentes alors qu'on me l'avait chaudement recommandée. Trop salée pour une pâte fade, cramée et qui ne correspond pas à ce que j'ai l'habitude de manger. Très déçue. Il y a de forts progrès à faire à tous les niveaux. PS: si on vous embête, faites au moins l'effort de ne pas le montrer et de ne pas vous faire entendre."

"Très mauvaise expérience au Binchstub Broglie. Sur les conseils d'un ami, nous avons réservé une table dans ce restaurant spécialisé en tartes flambées. Mais nous avons passé un très mauvais moment, sur tous les plans : - Tartes flambées mauvaises. Les tartes étaient sèches (très croustillantes), farineuses et peu garnies (cf photos). En bref, les tartes étaient très fades. - Un très mauvais accueil: le personnel est hautain et désagréable (attitude a priori peu compatible avec le métier de restaurateur). Le serveur nous a placé à une table en terrasse sous le soleil (il faisait 38 degrés ce jour là), alors qu'il restait d'autres tables de libre. Puis, au bout de 20 min, ne pouvant plus supporter la chaleur, nous avons demandé à changer de table, pour être à l'ombre. Les 2 serveurs ont râlé, se sont murmuré quelques mots, et avec agacement, nous ont indiqué une autre table. Je déconseille ce restaurant. Il y a pleins d'autres bons restaurants de tartes flambées à Strasbourg, où l'on est bien mieux accueilli."

"Nous avons passé un moment agréable. Une super ambiance avec ses serveurs à l'écoute. Des superbes bonnes tartes flambées (paroles d'Alsacienne). Ils pensent à tout, même les craies pour les enfants afin de dessiner dans la rue qui se situe dans une impasse piétonnière juste à côté du parking opéra Broglie."

"J'y allais souvent il y a plusieurs années, mais je dois dire que la qualité a bien baissé, autant au niveau des tartes flambées qu'au niveau du service. La tarte était sèche et peu garnie. L'ensemble de l'équipe est hautaine, et se comporte comme si le restaurant était plein à craquer avec des réservations à n'en plus finir, alors qu'il n'est rempli qu'à 30%... Il est évident que je n'y retournerai plus... Bref, j'espère pour les futurs clients que l'équipe prend en compte ces avis, parce qu'il y a du boulot!"

"Superbes tartes flambées. Le service est impeccable avec une équipe réactive et avec une ambiance très amicale qui fait plaisir à voir. Les flammkuech sont bien entendu excellentes et font un excellent choix pour un repas sur le pouce ou pour grignoter en soirée. Gustativement rien à redire, très bon restaurant que je garde pour mes futurs passages à Strasbourg. On regrettera qu'il y ait si peu de places."

"Tarte Flambée était croustillante et délicieuse 😋 Le personnel de service était très sympathique."

"On y allé hier, sans réservation, mais on a réussi à avoir tout de même une tablée pour deux. Service sympathique et réactif, des bières de qualité, pour certaines de la région, et les tartes sont succulentes (les végétariennes 🌱 en l’occurrence, dédicace à la tomme de vache aux orties et persillades : délicieuse !). Bien croustillantes et bien garnies, c’est une adresse que je recommande fortement 😉"

"Très bonne Flammekueches salées et sucrées dans un cadre convivial et simple 😋😊"

"Les flammekueches étaient vraiment délicieuses ! J'ai adoré la comté et noix 🤩 les bières sont bonnes, les serveurs très cool et arrangeant pour la petite table en terrasse au dernier moment... rien à dire c'était très bien !"

"Un restaurant très convivial où il est bon d'arriver seul ou à plusieurs, mais il est impératif de réserver ! Prix correct mais bien cuite la tarte !"

"Retour à la Binchstub que je connais depuis 2018 pour déjeuner. La localisation à l’écart de la cohue dans une impasse est un des atouts de ce restaurant. La carte a changé, feu ma tarte flambée préférée aux orties, mais la tarte flambée du moment (avec abricots et romarin) que j’ai choisie était bien garnie, la pâte croustillante et les ingrédients de qualité. La tarte en dessert -une classique pomme cannelle flambée au Calvados- était également très bonne. Pour moi c’est une bonne adresse pour sortir des sentiers battus de la tarte flambée par rapport à d’autres établissements strasbourgeois. Service convivial et correct mais perfectible."

"Première expérience dans un établissement de ce type, accueil chaleureux, service agréable. Large choix de spécialités alsaciennes (principalement de Flam') et de très nombreuses boissons locales (...). Les plats sont savoureux et copieux à souhait. Nous avons passé un très bon moment et reviendrons très probablement ! Un grand merci à toute l'équipe."

"Bonne tarte flambée, mais temps d'attente entre les tartes bien trop important. Une armée de serveurs s'agitent en tous sens mais qui n'on rien à servir faute de produit qui sortent de la cuisine. Y aurait-il un décalage entre le nombre de gens accueillis et les capacité de production en cuisine ? Résultat, une expérience en demi teinte assez loin de ce qu'on peut imaginer d'une soirée tarte flambée où tout s'enchaîne... Dommage."

"Quand nous y sommes allés sans réservation vers 20h, c'était full, on nous a demandés de revenir au 2e service à 21h30. Très bonne ambiance, serveurs sympa qui plaisantaient entre eux et avec nous. Très bonnes tartes flambées. Rien à dire pour nous ce soir là."

"Ce fût une très agréable découverte. Les flam's y sont excellentes, certainement parmi les meilleurs de Strasbourg et quand je dis meilleures, c'est à positionner dans le top 3. Serveuses et serveurs affichant le sourire et la courtoisie est de mise. Attente un peu longue (seul bémol à signaler). Je recommande vivement cette adresse ... pensez à réserver c'est mieux pour y avoir de la place. Bravo à toute l'équipe."

"Bonnes tartes flambées, je recommande celle au morbier, canneberges et roquette. Le personnel est sympathique et le cadre agréable. Attention cependant, la réservation est presque indispensable !"

"Excellent restaurant spécialiste des tartes flambées ! De la traditionnelle à la plus originale, vous trouverez forcément quelque chose pour vous satisfaire 👌 De vrais champignons frais, des lardons meilleurs que les herta, franchement on s'est régalés ! Tout ça dans une ambiance intimiste et du bon rock, je recommande à 100% 😋"

"Très belle découverte, un restaurant avec beaucoup de choix de tartes flambées, autant des authentiques que des revisitées. Nous nous sommes régalés ! Il y a cependant beaucoup de monde, nous avons été installés au sous sol, et lorsque toutes les tables sont prises il y a beaucoup de bruit, un peu moins à l’étage."

"Les tartes flambées sont vraiment bonnes mais un tel service nous a coupé l'appétit!Ce soir accompagnée de mes 4 élèves allemandes,on arrive et on nous place sur le sofa or que la table du milieu était libre. On nous la refuse soit disant car on ne place que des couples (???!!!!). Puis,on ne peut commander toutes nos tartes flambées ( par manque de places???),mais en fait nos tartes auraient été refroidies. On en commande donc 3 et les 2 dernières finalement arrivent dont une froide. Je n'ai jamais vécu un service aussi catastrophique. Mes élèves écoeurées, déçues des 2 serveuses. Je n'y remettrai plus les pieds. C'était la première et la dernière fois !Terminé."

"Nous avons bien mangé, la tarte flambée était très bonne et bien relevé, la bière du moment très bonne aussi. Les prix juste un peu élevés et la serveuse a été familière ce qui peut déranger certains. J’ai personnellement pas vraiment apprécié sa réflexion lorsque nous nous sommes assis."

"Ce n'est pas la première fois que nous venons dans ce restaurant mais nous avons été très déçus cette fois. Mauvaise gestion des réservations : malgré le fait que nous avions précisé que nous aurions une poussette, la table attribuée n'était pas adaptée de sorte que nous avons été placés à l'extérieur (le soir en octobre...). Service laissant à désirer : les tartes flambées arrivent froides et au compte goutte + pause cigarette pendant le coup de feu Attente 30 minutes entre chaque tarte flambée : la serveuse nous explique que c'est normal car le restaurant est plein et que le four ne peut contenir que 6 tartes... bref, pour enchaîner les tartes flambées, mieux vaut choisir un autre établissement...."

"Niché dans une impasse, en retrait des rues fréquentées, ce petit restaurant propose de très bonnes tartes flambées salées et sucrées ainsi que du vin ou de la bière locale pour les accompagner. Très bonne surprise pour la tarte flambée pomme/cannelle."

"Ce lieu est une vrai pépite ! Tout d'abord le personnel est sympathique, disponible et accueillant. Puis l'endroit est conviviale et chaleureux avec des tables à partager et non. Les bières sont assez intéressantes et de saison et la nourriture une vraie délice ! À essayer sans hésiter !"

"De passage sur Strasbourg, nous avons passé une très agréable soirée. Les tartes flambées (salée et sucrée) sont excellentes. Nous vous recommandons."

"Un très bon moment, surtout avec des patrons qui garde le sourire, la flamme était excellente"

"Le restaurant est très agréable, nous avons passé un super moment. Merci au serveur qui était très sympathique. Les tartes flambées sont de très bonnes qualité. Je regrette juste que ce ne soit pas assez fourni !"

"Accueil sympathique, tartes flambées très originales, cadre et décoration chaleureux ! N'oubliez pas de réserver car l'établissement est très demandé, surtout le samedi soir. Les tarifs ne sont pas donnés mais compensés par des produits originaux et locaux. Cet établissement mérite amplement le détour. Merci Mylène pour le service !"

"Très belle découverte. J‘y ai mangé d’excellentes tartes flambées (salé et sucrée). La pâte des tartes était extra, croustillante comme il le faut! Je crois bien que ce sont les meilleures tartes flambées que j’ai mangé à ce jour en Alsace. Le choix changent un peu des autres restaurants, c’est super !"

"Trois tartes flambées différentes commandées, très bonnes, bien cuites et croustillantes. Je recommande. Pas de surprise, les prix sont affichés dès l’extérieur"

"Nous avons adoré l’ambiance du lieu ainsi que les tartes flambées cuisinées à base de très bons produits. Néanmoins, le prix des boissons est un peu élevé."

"Tartes flambées délicieuses et bien garnies. Très bon choix de vins. Nous y avons passé un super moment."

"Nous étions venu en Alsace en Mai et ça était le coup de coeur avec cet établissement. Nous sommes revenus le week-end dernier avec des amis lors du marché de Noël, ils ont également adoré. Gros coup de coeur pour la tarte flambée pomme cannelle et Calvados. Juste un petit point négatif la carte des schnaps n'est pas à jour certaines bouteilles n'étant plus disponible. Un conseil si vous voulez essayer réservez."

"Meilleure tarte flambée jamais testée! Serveurs très souriants et accueillants malgré l'affluence des clients. Petit bémol pour le partage de la table avec d'autres clients, on était un peu serrés."

"Première que c'était venu il y a un mois de cela pour un anniversaire franchement la bière était bonne et les tartes flambées était simplement magnifique. J'ai adoré c'était les meilleures tartes flambées que j'ai jamais mangé ! La tarte fondue ail charolais séché et roquette était largement au dessus du lot. La tarte à la tomme de vache aussi était très bonne. Je recommande"

"Certaines tartes flambées sont bonnes, Malheureusement plus de champignons un samedi soir, et les autres sans champignons étaient normaux.. Le service étaient très long, ont est arrivé a 21h30, la table n’était pas libre, on a attendu 10 minute ce n’est pas bien long.. en revanche nous avons finit le repas à minuit.. ont a testé les 3 tartes sucres celle a la banane était bonne mais l’autre au chocolat était fade, c’était une tarte avec pâte à tartiné sans saveur à 13 euros.. et celle à la poire était beaucoup trop imbibé d’alcool ça la rendu immangeable. Déçu de mon expérience."

"Je suis partagée. Les tartes flambées sont très bonnes et diversifiées. Mais j'ai trouvé un cheveux de 25cm dans la mienne et la réponse de la serveuse est : ça peut arriver. Et bien non, je suis désolée cela ne devrait pas arriver et quand ça arrive, on fait un geste commercial. Dommage. Je trouvais ce binchstub sympa. L'accueil n'était pas non plus au rendez-vous."

"Les tartes flambées sont bonnes, mais je les trouve chères pour des tartes flambées, d'autant plus que le service est extrêmement lent : 45 mn d'attente pour une tarte flambée, c'est incompréhensible pour moi, et le personnel n'est pas du tout sympa. Je n'adhère pas non plus à l'esprit du lieu qui me paraît chauvin. Le client est traité comme s'il devait être reconnaissant d'être accepté là. Le système de réservation n'est pas sympa. Le double service le soir avec la pression qu'on nous met pour partir n'est pas sympa non plus."

"Difficile de dire si les tartes flambées sont bonnes puisqu'on vous les amène froide, 1 tarte flambées c'est 45mn d'attente...la bonne blague... Service HORRIBLE, personnel hautain, désagréable, drama queen rastaquoère alcoolisé. Ce n'est malheureusement pas la 1ère fois que je constate que le personnel est alcoolisé lors du service. Bref la Binschtub continue une descente lamentable dans la qualité et dans l'esprit. Ça serait bien que les patrons viennent un peu faire le ménage, en attendant restaurant à fuir."

"On ne voulais pas repartir dans notre sud sans manger de tartes flambées Nous réservons un peu au hasard Et la quelle belle surprise, des tartes délicieuses et pour finir un Irish coffee tout aussi bon L accueil et l’ambiance sont très chaleureux Le concept nous a séduit Les montpelliérains"

"Super endroit pour goûter les tartes flambées ! Service rapide et efficace, tartes délicieuses qu'elles soient sucrées ou salées et personnel au top. Un resto à ne pas louper si vous êtes de passage !"

"Bon choix de bières et tartes flambées originales !! Nous avons adoré celle à la tomme, champignons et persillade !! Caveau très agréable et service super sympa !"

"Très bonnes tartes flambées, super ambiance pour un afterwork ou un apéro entre amis. La tarte chèvre miel est à tester absolument !"

"Endroit vraiment très sympathique, les tartes flambées sont 👍 salées comme sucrées ! Les serveuses très pro savent vous mettre à l’aise.. Bonne continuation à vous, on reviendra et on conseillera vôtre restaurant sans hésiter 😉"

"Une pépite pour manger de la tarte flambée traditionnelle et qualitative ! Elles sont cuisinées à toutes les sauces et avec des produits locaux, ce qui est un énorme plus ! C’est petit mais cosy et le service est rapide. Un spot idéal pour sortir sans se ruiner."

"J’ai invité toute ma famille pour essayer ce restaurant que j’avais mis dans mon book de recommandations pour mes clients Booking. Les tartes étaient bonnes mais l’accueil catastrophique. Le serveur pensait faire de l’humour, mais il était vulgaire et hautain. Nous demandions des choses que nous n’avons jamais eu, car il préférait aller fumer. Je n’ai jamais vu un accueil pareil, carrément choquant."

"De passage à Strasbourg on nous à conseiller ce restaurant. Et bien nous n'avons pas était déçu, c'était tout simplement délicieux, les prix était correct, ça cale bien. Les serveurs étaient sympa, le service rapide. L'ambiance simple et sans chichis, de la bonne humeur, tout ce qu'on aime. Des produits frais, avec de vrais lardons qui ont du goût pas ceux sous vides des supermarchés ! Rien a redire au top, continuer comme ça ! 🥰☺️"

"J'ai rarement été aussi mal accueilli... on s'est fait littéralement engueuler car on était pas assis au bon endroit et ensuite une deuxième fois parce qu'on est venu pour boire un verre alors que c'était un resto. Plus jamais je mets un pied ici. Un minimum de service et de politesse quand même... ceci dit la bière était bonne. Dommage j'avais vu que c'était une bonne adresse..."

"Ce restaurant propose un large choix de tartes flambées avec différentes garnitures, y compris une tarte du moment. Nous avons choisi de nous installer à une table en extérieur pour profiter du beau temps, mais malheureusement, une averse est survenue. Cependant, le personnel nous avait déjà informés que si la pluie se manifestait, nous pourrions être transférés à une table à l'intérieur, ce que nous avons fait à la fin de notre repas. Les tartes flambées étaient délicieuses, avec une pâte croustillante et des ingrédients savoureux. Que vous préfériez les tartes flambées classiques ou revisitées, cet endroit est un incontournable lors de votre visite à Strasbourg pour déguster de bonnes tartes flambées."

"Des tartes flambées excellentes, les meilleures de Strasbourg à n'en pas douter! Le restaurant est un petit peu caché mais facilement accessible en voiture comme en tram. Le service est rapide et le personnel est agréable, les produits sont locaux et, bien sûr, les tartes flambées, exquises. Je vous recommande dans les tartes classiques celle au munster (à l'échine si je me souviens bien) et dans les plus originales, la fondue-boeuf séché-roquette-ail! Si vous préférez le sucré, gardez de la place pour une tarte banane-toblerone, ou une autre de la carte. Les prix sont très acceptables au vu de la qualité, mais j'ai trouvé les tartes un peu petites par rapport à d'autres restaurants dans Strasbourg. Nous avons passé une excellente soirée ! Point que je ne sais pas où mettre: la pâte des tartes est assez fortement farinée, donc si vous n'êtes pas amateur de farine, évitez, je suppose."

"2eme séjour à Strasbourg, et 2eme visite de ce restaurant. Des tartes flambées généreuses, gourmandes et tellement délicieuses. Nous avions réservé en demandant la possibilité d'être en terrasse, la serveuse a fait tout son possible pour nous satisfaire malgres le fait qu'il y ai déjà plusieurs groupe, un grand merci pour cette attention. Au plaisir de revenir nous régaler."

"Super endroit pour découvrir ce que l'Alsace a de plus beau, que ce soit par la richesse de la carte (remplie de spécialités locales et maison), la qualité de ses tartes flambées, sans oublier l'accueil chaleureux et la sympathie des employés. En bref, vous passerez un moment très agréable là-bas ! Alors, n'hésitez pas à vous y rendre pour une expérience alsacienne inoubliable"

"Ce restaurant à quelques minutes de la cathédrale vaut le détour! Les tartes flambées sont très bonnes, copieuses et originales. Nous avons mangé sur la terrasse, qui est très agréable dans une rue piétonne. Vous trouverez beaucoup de produits régionaux et une bonne sélection de bières pour les amateurs ;)"

"Délicieuse tartes flambée servi par une équipe dynamique et hyper sympa ! C'est devenu pour moi et ma compagne un rdv immanquable à chaque passage à Strasbourg. Mention spéciale à Pierrick. Adorable et bon vivant, c'est toujours un plaisir d'échanger quelques mots avec lui 😉"

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant convivial avec des tartes flambées originales et délicieuses. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Au top ! Nous étions une table de 8 personnes et nous avons été accueillis avec chaleur. Tartes excellentes accompagné d'un très bon vin sur les conseils du propriétaire. Vraiment top !"

"J'aurai bien aimé mettre un avis positif, malheureusement après avoir traversé Strasbourg par 32 degrés, arrivé et assis à 14h30, une minute apres la serveuse nous dit poliment la cuisine est fermée alors que sur la carte et le site c'est à 15h00. Et voilà, peut être trop de succès.."

"Le sous-sol de ce restaurant est sombre et très sonore (difficile de se parler) . La tarte flambée est bonne mais sans plus . La traditionnelle que j'ai prise était beaucoup trop salée."

"Si vous voulez goûter une tarte flambée, cette adresse est incontournable !! Le prix de la tarte est un peu cher mais vaut teeeellement le coup ! 😍 Meilleur tarte flambée traditionnelle et revisitée que j'ai goûté à Strasbourg"

"Une bonne adresse de la tarte flambée à Strasbourg dans une petite rue calme, service sympathique et agréable. Les tartes flambées sont faites maisons avec de bons produits."

"Le contrat est plus que rempli : de succulentes flammenkueches aux garnitures variées et une sélection de vins complète et variée. Nous nous sommes régalés et avons passé un excellent moment. Mention particulière pour le service et le conseil pour le choix des vins."

"Nous avons passé un agréable moment jusqu'au moment de l'addition. Le serveur c'est trompé et nous a apporté la mauvaise flammekuech. Nous avions déjà mangé plusieurs part en cherchant nos ingrédients commandés. Nous ne nous sommes pas affolés, car il s'agissait de son erreur et avons attendu sagement notre bonne commande. Sauf qu'à la sortie nous avons du payer SON erreur! Du jamais-vu 😅. Selon lui il aurait pu récupérer la première flammekuech pour finir nos restes... huuum sympa sachant que ça se mange avec les doigts... Très dommage sinon tout se passais bien, faites attentions à vos commandes sinon c'est le double €€. PS: on vous entend chuchoter entre vous pour dire qu'on va nous la facturer en plus :)"

"Très déçu de ces tartes flambées. Étant habitué à la cuisine locale, on est très loin des authentiques tartes flambées cuitent au feu de bois. Pâte industrielle. Et pour finir, les prix sont excessifs. À éviter donc."

"Restaurant de tartes flambées. Très bon accueil Les tartes flambées sont très bonnes et originales. Pensez à réserver"

"Tartes flambées originales et très bonnes ( pas les meilleures que j’ai manger mais pas loin ). La crème est différente d’ailleurs et apporte un plus à la tarte. Les produits sont biens choisis et sont de très bonne qualité. Le service est très bien, même si on nous a déconseillé de prendre une tarte chacun à plusieurs reprises. Néanmoins j’ai passé un excellent moment dans le restaurant qui diffuse une ambiance très chaleureuse. Excellente tarte flambée aux pommes!"

"sans doute les meilleures tartes flambées que j’ai mangées gros coup de cœur pour la tf morbier, canneberges et roquette et vraiment cool de proposer des vins natures !"

"Très bonnes tartes, avec ingrédients très variés. Ambiance et cadre sympa. Attention : fonctionnement en deux services, si vous réservez à 19/20h, vous êtes mis dehors (mais gentiment) à 21h30 pour lancement second service, même si vous n'avez pas pris votre dessert. Les serveurs sont très sympas. Il y a du vin nature !"

"Nous avons goûté la tarte au compté, noix et lardons! Un seul mot pour la décrire : Excellente !"

"Déplacement professionnel, restaurant découvert par hasard. 1 seul mot excellent : 1 panel de tartes flambées pouvant convenir à des végétariens. Le seul petit bemol le service 1 peu long. J y retournerai en famille et entre amis, les yeux fermés."

"Très bonnes tartes flambées, service agréable. En revanche à éviter en période d’affluence: le restaurant prend un maximum de réservations. Nous avions réservé pour 2 a 14:00 et nous sommes retrouvés installés à la grande table commune entre deux groupes au demeurant fort sympathiques mais sans aucune intimité. Le moindre cm2 est exploité dans ce restaurant. Arrivés à 14:00 on nous a rapidement informé que la cuisine fermait à 14:30 et demandé si nous souhaitions un dessert. Ce qui jusque là n’est pas réellement problématique. En revanche ce qui l’est davantage c’est que le dessert est arrivé très rapidement alors que nous n’avions pas terminé nos tartes flambées…"

"Les tartes sont sublimes, elles ont un goût superbe et sont généreuse. Par contre, les places sont serrée, on a pas forcément des voisins souhaitable et c'est pas évident si plusieurs tartes flambées sont prises."

"Simple : je suis fan. Venu à de nombreuses reprises, toujours satisfait, toujours bien accueilli et toujours ressorti heureux. Des prix relativement élevés, mais compréhensible pour ces tartes flambées plus originales."

"Venus sur Strasbourg pour la magie de Noël, on nous avait conseiller ce restau. Nous n’avons pas été déçu ! Pâtes fine bien garnis. Excellent. Par contre nous avons eut les yeux plus gros que le ventre : la serveuse nous avaient prévenus que les desserts avaient la même taille que les tartes salées mais nous en avons quand même pris deux. Une seule suffit pour deux je trouve!"

"Meilleures tartes flambées de Strasbourg ! Elles sont un peu plus chères que dans les autres restaurants mais en même temps celles-ci sont faites maisons et avec des produits frais et locaux. Le service est top et les serveurs super sympas ! La salle en bas est plus chaleureuse, avec de la musique, que le rez-de-chaussée, plus calme mais plus tranquille. Deux salles deux ambiances disons, coup de cœur pour la salle du bas ! On reviendra c'est sur !!"

"Pour moi l'une des meilleures adresses de Strasbourg pour manger une tarte flambée. Mention spéciale pour la munster échine de porc que je prends quasiment à chaque fois que je reviens. Personnel très cool et des bons vins nature pas trop cher en prime, que demander de plus ?"

"Très déçue par ce restaurant… Le personnel n’est pas des plus agréable… on peut les apercevoir manger ainsi que boire des bières en cuisine. J’ai pu trouver 3 cheveux dans ma tarte flambée, en effet aucune protection pour cheveux n’est porté par le personnel. Très déçu par la qualité du repas ainsi que les vins. Les tartes flambées sont bien meilleur au METEOR ! Pour le restaurant qui soit disant fait les meilleurs tartes flambées des alentours c’est fini pour moi."

"Très bonnes tartes flambées. Normal que cette qualité attire du monde ce qui peut être parfois une gène. Très bonne adresse."

"Un peu de fantaisie avec des tartes flambées excellentes au bleu d'Auvergne parsemées de roquette, quelques lamelles de poire... Tarte flambée au munster.... et bien d'autres encore ! L'équipe est sympathique et le serveur n'hésite pas à nous faire goûter le vin pour que l'on puisse faire notre choix. Pensez à réserver ! 2 services le samedi soir. Amateurs de tartes flambées, vous vous régalerez !!!"

"Meilleures tartes de Strasbourg, énormément de choix, de très bons produits et une ambiance chaleureuse!"

"💸 Prix élevés et qualité (juste) bonne, pas incroyable. 👍 Large choix intéressant de tartes flambées. 🙉 Très bruyant ! 💁 Service professionnel et poli."

"La tarte était carbonisé et les ingrédients pas un peu fade. Le service en revanche était très bien. Il y a e bien meilleurs adresses à Strasbourg pour goûter de bonnes tartes flambées."

"Très belle découvert, les tartes flambées sont délicieuses et le cadre est très sympa. Le service au top! Un endroit à retenir ❤️"

"Tartes flambées réussies, grand choix sur la carte. Resto très fréquenté, forte ambiance. Si vous appréciez la promiscuité, c'est là qu'il fait aller !"

"Les tartes flambées de la Binchstub Broglie arrivent dans mon top 3 de Strasbourg ! C'est juste dommage que les oignons sont intégrés à la préparation mais je me suis tout de même régalée ! Le service est top, nous avons été très bien reçus et le décor est super originale, ambiance au top aussi :)"

"Je viens de dîner avec mes 3 enfants dans ce chouette petit resto, caché dans une petite ruelle, et nous avons passé un très bon moment. Les employés sont super, très sympas, les tartes flambées, typiques de la régions, sont excellentes, et le cadre cosi et moderne, donne à l'endroit une ambiance très chaleureuse. Je recommande vivement. Moi j'y retournerai avec grand plaisir."

"Bel endroit pour déguster un tarte flambée et une bonne bière."

"Cette adresse est bien connue des strasbourgeois qui veulent manger sans se ruiner de magnifiques et très copieuses flammekueche (tartes flambées), accompagnées de très bonnes bières, dans un restaurant sans prétention, avec un service rapide (et qui plus est se trouve en centre-ville, presque en face de la mairie et assez proche de la place Kléber et de la cathédrale [10 mn à pied]). Donc idéal pour le touriste qui visite ou le strasbourgeois qui veut se restaurer avant ou après avoir fait ses courses en centre-ville (de plus, le parking public Broglie est tout à côté du restaurant [2 mn]). La salle est petite, mais il y règne une ambiance très conviviale, animée et jeune. A la belle saison, le service se fait en plus en terrasse (dans une impasse très calme, sans passage) et il existe aussi une magnifique cave voutée emménagée, mais qui n’est pas toujours ouverte (cela dépend de l’affluence et du nombre de serveurs … et de l’humeur du patron …). Les flammekueches très variées sont cuisinées « à toutes les sauces » et avec des produits totalement locaux (dont la liste des fournisseurs et artisans est affichée), ce qui est un énorme plus. Vous aurez même la possibilité de commander des tartes flambées sucrées, ce qui est original (et vaut le détour, car elle sont aussi délicieuse que les tartes flambées salées traditionnelles). Au total, une adresse à noter sur vos carnets."

"Tarte flambée extrêmement salée. Accueil très moyen. On nous demande de commande vite fait prétextant un deuxième service sinon on doit quitter les lieux. Bref, ce ne sera pas une expérience impérissable. D'autant plus déçu que lors d'un passage il y a qqs années, mon impression avait été bien meilleure."

"Tartes flambées originales et excellente. Service sympa sans chichi. Salle très petite, on est un peu collés aux autres."

"Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Les tartes flambées sont incroyable et bien garnis , une seule par personne suffit amplement Tarif raisonnable et le cadre est super Le personnel est agréable et souriant"

"Accueil excellent, serveur agréable et rapide ! Il faisait un peu chaud mais c’est normal. Les tartes flambées sont excellentes !"

"Si vous voulez manger de bonnes tartes flambées vous pouvez y aller les yeux fermés ! Il y a les classiques mais il y a surtout les originales qui sont très bonnes !"

"Belle découverte Propose de grandes tablées pour les GROUPES Toujours pour les groupes Propose formule à volonté avec une boisson 25 euros, 2 boissons ou 3 boissons comprises Le patron est vraiment ouvert et très sympathique. Il garantit une très bonne ambiance dans sa salle. Les flams sont bouratives ! J'ai adoré banane Toblerone !!!! Adresse à tenté"

"Le restaurant est situé dans une ruelle assez discrète, et offre un cadre qui marie rustique et moderne. Le personnel est très souriant et communicatif, créant une atmosphère accueillante et conviviale. La cuisine est très satisfaisante, avec probablement parmi les meilleures tartes flambées que j'ai jamais goûtées. La pâte est excellente, tout comme les garnitures. Ils proposent également une bonne sélection de boissons, notamment des bières. En résumé, c'est un excellent endroit pour savourer une délicieuse tarte flambée, une bonne bière et écouter de la bonne musique (la playlist était très agréable ce mercredi)."

"Les plus mauvaises tartes flambées que j’ai mangé ! Je ne comprends pas l’avude Trip advisor L’hygiène est déplorable et on a même trouvé des cheveux dessus A fuir"

"Un appel suite à une réservation Samedi 25 Mai, pour 7 personnes pour manger tarte flambées à volonté, on me dit qu'ils sont complet mais que le Restaurant Winstub Les Grosses Baloches propose exactement le même service, et qu'il y a de la place en terasse. Jusque là tout semblait parfait, jusqu'à ce qu'on arrive là bas, qu'on nous installe en intérieur puisqu'il ne restait aucune place en terasse. Deuxièmement on nous donne les cartes où il ne figurait nul part un service de tarte flambée à volonté, j'ai rassuré tout le monde en disant que ce devait etre un oubli puisqu'on me l'avait garanti au téléphone, et finalement non, il ne propose pas de service à volonté, belle arnaque bien ficellé on est quand même resté puisqu'un samedi soir impossible de trouver de la place pour ce nombre, aucun geste commercial, seulement des excuses malgré un serveur agréable malgré les circonstances."

"Adresse incontournable si on veut déguster les meilleures tartes flambées. Ambiance musicale et personnel au top. Pas la première fois et sûrement pas la dernière !"

"La meilleure tarte flamblée de Strasbourg ! Un must ! Service très agréable en complément. En dessert, la Toblerone banane est à tomber !"

"Mieux vaut réserver car l’endroit a du succès. On a été très bien accueillis, le personnel est sympathique et serviable. Le service y est rapide et les tartes flambées très bonnes. On a particulièrement aimé celle au munster."

"Petit restaurant typique spécialisé dans les flammekueche, avec une ambiance très conviviale On s'est régalés, produits de bonne qualité et prix abordables je recommande !"

"Arrivée à 13h50 on a refusé une table de 3 personnes alors que le restaurant ferme à 15h... sachant qu'il y avait des tables de libre ? ! Not cool surtout pour des habitués"

"Parfait ! Personnel TRÈS chaleureux, très bon produits, temps d'attente très correct. Merci à vous et en particulier à toi Pierrick pour ce moment!"

"Les meilleurs tarte flambées de Strasbourg . L’endroit est sympa mais plutôt petit (pensez à réserver )."

"Très bonnes tarte flambées, un peu d’attente car une seule personne au service mais tout de même efficace."

"Un super accueil, des tartes flambées vraiment excellentes et un service hyper convivial. Nous reviendrions c’est sûr!"

"Super Acceuil. Super musique Et excellente tartes flambées. On a pris muster et Cantal Jambon herbes roquette. Très croustillante."

"Ce petit restaurant ne paye pas de mine mais il mérite le détour. Les Flammekuche sont copieuses et excellentes (++ pour celle à la fondue pour moi) et le service est sympathique et enjoué. Je recommande !!"

"Très bon accueil, convivial et détendu. Toujours le sourire 😃 On a l'impression d'être des clients réguliers. Les flamenküsch sont excellentes La musique impeccable."

"Très bonnes tartes flambées, je recommande la bleue d’Auvergne avec les figues"

"Une pépite ! Tartes flambées super bonnes et bien garnies. Service impeccable, rapide et sympathique."

"Les Flamenkuche sont succulentes, et le gérant est à la fois très professionnel et accueillant. L'ambiance, avec une musique agréable en fond, ajoute vraiment quelque chose de spécial. Je recommande vivement cet endroit !"

"Au niveau de la cuisine : flamkuch un peu brûlées mais dans l'ensemble c'était bon. Un petit peu cher pour ce que c'est tout de même. Le service était au top avec un personnel souriant et aimable ! Ambiance très sympa dans le restaurant. Seul bémol : le quartier où c'est situé n'est pas très chouette."

"Selon internet, le meilleur restaurant pour déguster les fameuses Flammekueche. On a beaucoup aimé en termes de goût mais la pâte trop cassante. Concernant le service, quasiment inexistant, nous avons presque ressenti une très mauvaise entente entre les serveurs. On a attendu pas mal de temps avant d'être servis et malgré le restaurant vide à l'intérieur, on nous a obligé à prendre une place précise puisque nous n'avions pas réservé (et alors les autres places libres oùil n'y a jamais eu personne?). La bière à la Mirabelle n'est pas incroyable et la petite tasse qui est posée à côté de la bière, pourrait être expliqué pourquoi elle est là."

"Super experience au sein du restaurant!! Tres bonne tarte flambée et super accueil!! Je recommande fortement"

"N ayant qu une heure pour déjeuner parfais une serveuse souriante agréable un déjeuner excellent meilleur tarte flambée de la ville merci beaucoup"

"Un régale, du fait maison comme on aime, un personnel au petit soins dans une ambiance très smart! Si vous êtes de passage à Strasbourg je recommande vous ne serez pas déçu 😋"

"Super expérience ! Les produits sont sélectionnés avec goûts, thé glacé et bière délicieuse."

"Très bonnes tartes flambées. Merci à Marie, Pierrick et Thomas 😀 Et aux cuisiniers évidemment."

"Flams bien chargées et service sympathique résument notre passage par cette adresse que je conseille."

"Serveurs super sympa et attentifs, malheureusement j'ai été un peu déçu par les tartes flambées"

"Service horrible! Serveur extrêmement hautain qui nous a mis mal à l'aise toute la soirée. De plus, longue attente avant de venir enfin prendre notre commande! À éviter"

"Il n'est pas dans mes habitudes de laisser un mauvais commentaire. L'accueil est lamentable. Nous sommes arrivées avec 20 minutes d'avance sur les lieux. Lorsque nous nous sommes présentées en nous excusant d'être légèrement en avance, le servant fumant sa cigarette devant le restaurant nous répond Il faut arriver à l'heure . Merci monsieur. Nous avons patienter en terrasse 20 min, personne n'est venu prendre une commande boisson. Une fois installées à l'intérieur, 40 minutes pour prendre la commande + les boissons. Les commentaires désobligeants sur notre manière de consommer. Très honnêtement je n'ai jamais été reçu de cette manière. Avec une note de 145 euros pour se faire recevoir ainsi il y a de quoi se remettre en question. Vous marquerez à jamais mon enterrement de vie de jeune fille. N'hésitez pas à tester d'autres adresses bien plus chaleureuses."

"Des tartes flambées vraiment bonnes Un service sympa on a passé un bon moment Il faut juste accepter de partager sa table"

"Tartes flambées bien cuites et bien garnies. Service décontracté et sympathique. Une adresse qui ne nous a jamais déçu."

"Ambiance décontractée, bonne tarte flambée, choix très varié, je recommande !"

"Tout simplement génial. Décoration très sympa, ambiance très conviviale! Et la tarte flambée est délicieuse !"

"Lieu super sympa, pas évident de trouver la bonne ruelle mais une fois entrés, même en fin de service et avec peu de place, on nous a fait un accueil au comptoir en bas avec l'aimable Greg qui nous a conseillé sur le choix des tartes flambées : elles étaient vraiment délicieuses ! Une super adresse 👌 (désolé mais sur la photo, il manque un bout de tarte... il n'a simplement pas résisté assez longtemps !)"

"Tartes flambées classiques mais également super originales et surtout excellentes ! Croustillantes ! Une pâte exquise"

"Une belle découverte. Un établissement singulier par son architecture intérieure. Les fammekueches sont excellentes. Belle proposition pour les sans viande. La tarte flambée au bleu d'Auvergne ainsi que celle à la tomme blanche sont recommandées."

"Arrivés tardivement pour le diner, malgré un service complet, le gérant nous a accueilli avec le sourire et nous a laissé une petite fenêtre de tir pour manger ces délicieuses tartes flambées. En ce Dimanche soir, veille de jour férié, l'ambiance était au-rendez-vous dans cette taverne des temps modernes. Spécialités travailllées / gustatives, musique écletique (quelques belles trouvailles pour ma playlist personnelle), chope de bière artisanale et service bienveillant... la recette d'une belle adresse !!"

"Nous sommes passés après une conférence professionnelle, étant garés sur le parking Broglie en face du restaurant. Les tartes flambées étaient très bonnes, et la qualité des ingrédients était au rendez-vous."

"Nous avons l’habitude d’aller à la Binchstub en groupe pour divers événements depuis quelques années, et c’est toujours une expérience superbe. Les meilleures tartes flambées de Strasbourg, et le service est toujours au top ! Un lieu incontournable où bien manger, boire du bon vin et profiter d’une ambiance chaleureuse en toutes saisons !"

"Je trouve les prix élevés. Cependant les tartes flambées sont bonnes et les serveurs sont sympathiques."

"Bien merci ! Un peu cher pour la quantité je trouve dommage"

"Super accueil de Théodora Tartes flambées excellentes. Service très agréable,merci Théodora. Repas le4decembre 2024 à 12h Renée et jacques"

"De passage le dimanche 1 décembre. Flamenkueche très bonne et copieuse. Personne très agréable. Je recommande vivement"

"Les tartes flambées sont délicieuses. Service un peu décousu"

"Super playslist, tartes flambées succulentes et service exceptionnel ! Il faut y aller"

"Moi personnellement j'ai bien mangé et apprécié l'ambiance du lieu. Certains de notre groupe on été déçus par leur flamme."

"Pour la première fois a Strasbourg, on m'a partagé cette adresse, personnel très sympathique. Je recommande"

"Une excellente adresse pour déguster de véritables tartes flambées alsaciennes ! Nous avons commandé deux Flammekueche accompagnées d’un jus de pomme et d’une limonade artisanaux. La qualité était au rendez-vous : la pâte était fine et croustillante, les ingrédients frais et savoureux, avec des lardons parfaitement grillés. 🥓🧃 Les prix sont très raisonnables pour la qualité proposée. Le service était impeccable, attentif et efficace. L’ambiance est chaleureuse et conviviale, idéale pour passer un bon moment et la décoration est très réussite. 💶🖼️ Je recommande vivement pour découvrir l’authentique tarte flambée strasbourgeoise."

"Meilleures tartes flambées EVER !! Je recommande à 100%, l’ambiance est au top, les serveurs sont sympas et le cadre est bien mignon 👍🏻👍🏻👍🏻 Deuxième fois que je vais la bas, jamais déçue !"

"Nous avons passé un excellent moment au Binchstub Broglie. Le personnel est vraiment sympathique et attentionné, ce qui est très appréciable. Les tartes flambées sont excellentes, avec une pâte fine et croustillante. Le rapport qualité-prix est très bon. Je recommande vivement cet établissement"

"Un lieu trouvé un peu par hasard au fond d’une impasse, qui vaut le temps de s’y arrêter ! Ambiance hyper cosy et personnel chaleureux. Nous n’avons pas loupé de prendre la fameuse flammenkusch avec précision sans lardon, on nous a tout de suite proposé une alternative végétarienne pour remplacer la viande. Et ça, ce sont des petites attentions qui font plaisir. Merci. Bel endroit!"

"Carton plein très bonnes tartes flambées, service efficace et sympathique"

"Le meilleur restaurant de tartes flambées à Strasbourg, proposant même des tartes sucrées. On y va que si l'on a réservé à l'avance, le lieu étant très souvent complet. Sur place, un régal pour toute la famille grâce à un service efficace et convivial, en dégustant des tartes préparées avec des ingrédients de qualité. On y retourne avec plaisir aussi pour découvrir leurs nouvelles créations."

"Restaurant convivial qui fait des tartes flambées. Prix correct. Dommage qu il n'y ait pas de salade."

"Excellent ! Nous avons particulièrement aimé la traditionnelle et la chèvre miel ! Très bonne ambiance, nous avons été servi avec le sourire alors que le restaurant été complet avec qu'une personne en salle."

"Très bien, dommage qu'on ne puisse rester sur les 2 services....nous avons dû libérer notre table a 21h30."

"Nous sommes venus hier soir entre amis nous avons passé un super moment! Les tartes flambées sont à tomber par terre, bien garnies, les bières sont délicieuses et le personnel vraiment au top et au petit soins! Nous reviendrons très bientôt 😁"

"Un peu quiché mais le personnel est très sympa et les tartes flambées bonnes"

"De très bonnes tartes flambées, à la hauteur de nos espérances en visitant Strasbourg ! La pâte est fine et on peut savourer chacun des aliments présents dans la recette 👌 Deux bémols à mes yeux : - le prix : plus de 15€ l'unité, ça reste très élevé pour une tarte flambée, même si les produits sont indéniablement de qualité 💸 - le service : le petit sourire en plus pour certains membres de l'équipe serait un vrai plus ! 😉 Une très bonne soirée malgré tout ! 😁"