Belle de Mars

"Nouvelle pépite gastronomique sur Marseille, sevice en 6 plats, produits frais et de qualité, saveur, goût, plaisir gustatif du début jusqu'à la fin , je conseil fortement et surtout on y retournera"

"Une excellente table , le repas est délicieux de début jusqu’à la fin Je le conseille vivement"

"Très bonne surprise que ce nouveau et discret restaurant bistronomique à Joliette. Cadre sobrement classieux, cuisine raffinée, service impeccable et attentionné. Il faut en profiter avant que cette adresse ne soit trop connue."

"Nous avons passé une très belle soirée à Belle de Mars. Personnel attentionné, cuisine belle, savoureuse et lieu très agréable. La Sériole et l'huître au menu valent le détour ! La carte des vins est très bien faite également"

"Nous avons passé une très bonne soirée. Le service 6 plats était de qualité et bien proportionné. La seriole et le poisson étaient succulents. L’équipe est au top ! Nous y retournerons !!"

"Cuisine de précision, vibrante et explosive de saveurs. Bravo au chef Michel Marini pour ce voyage en 5 services, sans compter les amuses-bouches qui donnent le ton d'entrée et les mignardises pour clôturer sans faillir. Énorme coup de coeur pour la sériole crème de crevettes grises confiture d'algues et purée de brocoli. Carte des vins bio, biodyn et nature. Très joli cadre chaleureux et minimaliste décoré avec goût et finesse. Adresse à découvrir absolument dans le quartier Joliette"

"Très bonne adresse, cuisine excellente du début à la fin."

"Une expérience culinaire incroyable avec un super rapport qualité/prix. On a très bien mangé et reviendrons très vite, c'est certain. Bravo au chef et merci à l'équipe pour votre super accueil !"

"Délicat, goûtu et généreux. Un sans faute. Ma deuxième fois. Longue vie aux artisans! 😁MERCI"

"Incroyable ! Quelle belle découverte Digne d'un gastro, mais à un prix tout à fait abordable Celà faisait longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir au restaurant et pourtant j'y vais tous les jours Jeune chef prometteur qui va forcément faire parler de lui sur Marseille ! Vous pouvez y aller les yeux fermés, même s'il vaut mieux les garder ouverts, car ce que vous allez manger est aussi bon que beau😍 Bravo et merci à toute l'équipe pour ce bon moment 🙏"

" Restaurant petit mais raffiné avec des plats de haute qualité préparés avec beaucoup de créativité et d'attention aux détails. Personnel très gentil et courtois. Ouvert récemment (10/2023). Les prix sont modérés par rapport à la qualité et à la variété exceptionnelles. Un incontournable absolu à Marseille. "

"Une expérience incroyable ! Légumes sublimés, sériole parfaitement exécutée, dessert tout en douceur et rondeur. Des saveurs qui font voyager. Service impeccable. Une qualité irréprochable à prix doux. Une adresse à découvrir très vite!"

"Merveilleux moment passé entre amis, autour de cette table toute en finesse! Un menu dégustation très équilibré, où chaque plat est une jolie découverte culinaire et esthétique, avec des mélanges inattendus de saveurs et une présentation précise et réfléchit… Le Chef et sa Team sont très attentionnés, et la cuisine ouverte sur la salle vous donne un bel aperçu de la technicité de leurs gestes. Un sans faute pour ce nouveau restaurant très prometteur! À recommander +++"

"J'ai découvert Belle de Mars par hasard à son ouverture et j'y suis allé dîner plusieurs fois maintenant. L'équipe est attentive sans être intrusive. Le décor est sobre, chic et invite à la dégustation. L'équipe est talentueuse et si vous avez la chance d'être proche des cuisines, vous pourrez observer leur danse harmonieuse à préparer vos délicieux mets. A chaque fois, nous avons avec mes amis vécu l'expérience de leur menu gastronomique: un délice et un succès franc pour toute la table. Les mets sont fins, savoureux et surprenants. Bravo au chef pour sa créativité et son talent. Le soin apporté à chaque plat se retrouve à la fois dans la présentation, la richesse des saveurs et la générosité. On se sent gâté en partant. C'est un gastro sans prétention: le menu gastronomique est peu cher payé par rapport à la qualité et au nombre de plats servis. Merci de vous être installé dans ce quartier: un vrai plaisir ! Un restaurant à absolument découvrir à Marseille !"

"Tenté après avoir lu l'avis sur cet établissement si proche de notre hôtel, je ne puis que confirmer la bonne impression de ce nouvel établissement.Cadre simple et calme, cuisine précise, accueil sympathique...J'y reviendrai."

"Une perle rare à proximité de la Joliette! Idéale pour un business lunch ou entre amis.Le duo de Chefs officie devant vous dans leur cusine ouverte et impeccable d'organisation. L'accueil et le service cordiaux et réactifs dans une salle élégante et design. Plats de saisons ,produits frais du jour travaillés avec brio et précizion. Plats gourmands avec une lecture gustative pleine de saveurs et de nuances.Pain maison de qualité. Excellente cave avec des crus accessibles de vignerons du terroir. Un bon moment mis en musique par des pros!"

"Un lieu zen et agréable, un accueil sympathique, un service attentionné et surtout une cuisine pleine de saveurs et de délicatesse. Des plats centrés sur la qualité des produits, sans rien de superflu, sans tape à l’œil mais où rien ne manque et où tous les ingrédients vous racontent leur histoire tout en s’accordant en un parfait équilibre pour un vrai plaisir gustatif. Que dire de plus sinon merci pour ce moment. En résumé, une nouvelle adresse à deux pas des terrasses du port à ne surtout pas manquer."

"Très belle découverte. Cuisine inventive, délicate et goûteuse. Équipe investie de l'accueil au piano. À suivre.."

"Un sans faute ! Des mises en bouche jusqu'au dessert, c'était un pur moment de bonheur. C'est divin, et le service est très agréable. Un grand merci à vous tous."

"On sort tout juste du menu unique du soir, une masterclass, autant les produits que les chefs, allez-y les yeux fermé!"

"Rapport qualité prix exceptionnel"

"Repas excellent. Assiettes bien présentées et associations agréablement surprenantes. Service efficace et discret."

"Parfait ! Excellent , Merci 👍"

"Déjeuner en semaine dans ce restaurant qui fait parler de lui pour la qualité des plats proposés. La renommée n’est pas usurpé car c’est très bon et parfaitement exécuté. On est ici dans un restaurant plutôt gastronomique qui propose le midi un service entrée plat dessert ou entrée plat / plat dessert avec des mises en bouches et mignardises. Dans l’assiette c’est créatif et bien pensé. L’ambiance est agréable dans un décor moderne et agréable. Le service est sympathique. Mes 2 points négatifs : - prévoir un peu de temps surtout pour un déjeuner en semaine… l’envoi des plats est rapidement mais le fait d’avoir mises en bouche et mignardises rallonge un peu le service - j’ai trouvé un peu léger en quantité, notamment sur les accompagnements. Pour le plat par exemple il y avait une feuille de laitue farcie de moules … au final ce n’est qu’une seule feuille de laitue donc je dirais qu’heureusement que les extras sont proposés car sinon j’aurais faim."

"Une expérience tout simplement super ! Nous avons passé une soirée mémorable avec mon compagnon. Le chef et son équipe attentionnée proposent une cuisine savoureuse, raffinée avec une touche d’originalité avec des quantités parfaites. Nous sommes tombés sur cette petite un peu par hasard, et ne regrettons absolument pas. Le rapport qualité prix est plus que correct. Je recommande plus que vivement."

"Expérience gustative unique pour un prix accessible. La cheffe de rang est de grande qualité, très professionnelle et bienveillante. La cuisine est raffinée. Courez y avant que ce lieu ne devienne trop convoité ;)"

"Derrière son entrée discrète, on découvre peu de tables et une decoration minimaliste. Sa cuisine ouverte donne la mesure, sans aucune fausse note: des assiettes élégantes aux saveurs délicates et étonnantes, une sélection vin pointue, le tout ponctué par un service d'une grande gentillesse. Une jolie parenthèse marseillaise à découvrir... Bref, nous nous sommes régalés et les bonnes choses ça se partage. ;)"

" Endroit absolument fantastique ! La nourriture était spectaculaire, le service était vraiment sympa et l'ambiance était à la fois détendue, confortable et élégante. Les desserts méritent une mention spéciale, car ils ne suivent souvent pas les plats principaux, mais ils étaient vraiment incroyables ici. Le prix est incroyable ! Une très belle trouvaille ! La seule chose qui peut être améliorée n'a rien à voir avec la nourriture.. ses compositions florales sur les tables et au restaurant. "

"Un menu sans-faute. Des saveurs subtiles et harmonieuses. L'ensemble dans un cadre simple à l'accueil sincère. Bravo et belle continuation à toute l'équipe."

"Toutes les recettes étaient parfaites de A à Z. Des produits frais et locaux, parfaitement maîtrisés. De jolis jeux de texture, des touches de créativité justes. Le lieu est très agréable, le service chaleureux et l'équipe dégage une belle humilité malgré leur talent ! Je les encourage à étoffer la carte des vins pour sublimer davantage leur travail. Clairement un futur étoilé, profitez-en !"

"Je commence par le seul (petit) point négatif : la salle est un peu bruyante. Une cuisine originale et parfaitement maîtrisée, un service impeccable et pas guindé. Un véritable bon restaurant gastronomique."

"Tout en justesse et en finesse. Quelle maîtrise de la cuisson du poisson ! Sans aucun doute ma meilleure adresse sur la Joliette désormais."

"Cuisine d'une grande finesse, sourcing méticuleux, prix très raisonnables vu le standard de qualité proposé. L'ambiance est classique. Une très bonne table."

"Nous avons passé un délicieux moment dans ce restaurant, une belle découverte gustative à chaque étape du menu, des associations qui marchent et le service est de qualité également. À tester!"

"Belle découverte, excellent 👌🏻"

"Excellent .Le meilleur restaurant de Marseille !Une cuisine raffinée ,délicieuse, intuitive ,créative !Etant une personne qui aime la cuisine délicate ,je ne peux que recommander cet endroit !Le prix est abordable par rapport à la qualité des plats de l'entrée jusqu'au déssert (4 personnes qui ont énormément apprécié !!"

"Très bonne cuisine, accueil et service impeccable 👍félicitation"

"Restaurant discret, décoration minimaliste, assiette gastronomique. La serveuse était super. Nous nous sommes régalés ! Rapport qualité prix, imbattable."

"Une fabuleuse expérience avec des plats gastro au top remplis de saveur et de surprise. Le staff adorable et très pro. Juste 4 étoiles pour l’atmosphère car dommage qu’il n y ai pas de terrasse sinon vraiment un des meilleurs resto que j’ai fais. On reviendra!"

"1 Entrée, 1 plat et 1 dessert. Grande maîtrise des cuisons et des textures. Très belle découverte. Bravo chef !"

"Absolument délicieux, service parfait efficace et souriant"

"Meilleure expérience culinaire à Marseille depuis longtemps et nous sommes exigeants, avons beaucoup testés de resto pseudos gastro ou bistronomiques et sommes des habitués des bonne tables et des étoilés. Un cran au dessus de tout ce que l’on a pu expérimenter dans la même catégorie, rien d’approximatif ou trop… Tout était juste et incroyablement équilibré et savoureux. Mention spéciale (même si on a tout adoré) pour les huîtres de Camargue tièdes et son sabayon : une tuerie ! Service à l’allant: discret, attentionné et professionnel sans être obséquieux et capable de conseiller en matière de vin. Bref, on reviendra. Ce restaurant devrait pourvoir briguer une étoile sans problème. Je lui prédis le meilleur. Moins tape à l’œil que d’autres sur le même segment, mais nettement au dessus dans la justesse sans esbroufe de la cuisine : des plats justes parfaits."

"Le repas est un voyage incroyable dans les saveurs, quelle créativité, merci pour ce moment délicieux !"

"Très belle découverte ! Un excellent rapport qualité prix Mention spéciale pour la carte des vins et les desserts"

"Excellent restaurant ! Nous avons passé une super soirée. Tout était parfait : les plats parfaitement travaillés, le service… Bravo, nous reviendrons !"

"Repas délicieux. Plats composés avec beaucoup de raffinement. La cuisine ouverte permet de voir le chef préparer les plats. Le prix du menu est très raisonnable au regard de la qualité des mets servis. Sans doute un des restaurants offrant le meilleur rapport qualité/ prix dont je me souvienne. Le service est également parfait. Je garderai un excellent souvenir de ma soirée dans ce restaurant."

" 😍 mon chef préféré au monde "

"Grande classe Une cuisine parfaite, des saveurs inattendues et parfaitement maîtrisées Je suis ce jeune chef depuis Paris, ç est toujours de mieux en mieux L' accueil est chaleureux et professionnel Un restaurant à ne pas manquer"

"Excellent restaurant cuisine raffinée et inventive ambiance conviviale Super adresse"

"Excellent repas, super rapport qualité prix, on s'est régalés. Merci encore"

" Les habitants de Ningbo ont commenté : Le poisson dans ce restaurant n'est ni de poisson ni mauvais et il a bon goût. C'est une expérience inattendue avec une nourriture extraordinaire. "

"On a passé une magnifique soirée dans ce resto, l’accueil était chaleureux, les plats délicieux, la serveuse gentille et professionnelle. On a pris le menu en 6 services."

" Si vous souhaitez découvrir la meilleure cuisine française dans un cadre décontracté et pas trop cher, vous êtes au bon endroit. C'est une expérience culinaire. Vous pouvez également amener de jeunes enfants avec vous "

"Vraiment excellent. Nous avons pris des menus entrée/plat/dessert. De la cuisine recherchée, très bonne, on mange à sa faim et les prix sont corrects par rapport au standing."

"Cuisine exceptionnelle. C’est une vraie expérience. Un étoilé qui n’en est pas encore un !"

"Excellent du début à la fin, merci on s'est régalé"

" J'ai vraiment adoré cet endroit, je le recommande vivement ! La nourriture était superbe, intelligente et bien exécutée, avec des ingrédients frais locaux à l'avant-plan. Comme nous sommes à Marseille, les fruits de mer étaient la vedette du spectacle et ils étaient cuisinés à la perfection. À 49 euros, le menu en quatre plats était également d'un excellent rapport qualité-prix, et avec en plus de très bons amuse-bouches et petits-fours, quatre petits plats suffisaient à nous rassasier. L'endroit est petit et confortable avec une belle cuisine ouverte et le service était fluide. Nous nous sommes sentis très bien traités - à la fin de la nuit, nous avons demandé s'ils pouvaient nous appeler un taxi, ce qu'ils ont fait et sont même sortis pour s'assurer que nous rentrions en toute sécurité, car le taxi était un peu en retard et s'est arrêté au coin de la rue. de la rue plutôt que juste à côté de la porte. Pour nous, la qualité de la nourriture est toujours la chose la plus importante, et comme la nourriture était excellente, l'atmosphère chaleureuse et le service attentionné ont rendu l'ensemble du repas parfait. Merci beaucoup, c'était magnifique! "

"Le meilleur restaurant de Marseille . Ni plus ni moins ..... Cuisine creative sans en faire trop. Service au top sans en faire trop non plus."

"Un réel coup de cœur pour ces plats absolument délicieux !! De plus le rapport qualité prix est largement respecté. Nous reviendrons régulièrement ! Merci"

"ICI, C'EST POISSONS, BÉBÉ ! C'est d'ailleurs plus ou moins ce que m'a fait comprendre la serveuse quand elle me donna lecture du menu déjeuner du jour...Enfin du menu de juillet car la carte change chaque mois... Point de viande donc mais quel régal quand même ! Le midi de ma venue, j'aurai donc savourer de sympathiques amuses bouches qui font la part belle aux produits locaux : A savoir un petit flan de poissons en écumes accompagnés de 2 brioches à l'huile d'olive et anis, de 2 petites parts de ventreche de thon aux épices sur son lit de poichiche, ( à ne pas manger- J'ai eu l'air fin quand j'ai su que c'était uniquement pour la décoration- ) une pélamide marinée à cru, tomate et gingembre en entrée accompagnés d'un délicat gaspacho puis un Denti, courgette et harissa en plat ainsi qu' un succulent gâteau sur son coulis de pêche et verveine. 2 délicieuses tartelettes à la fraise et à la coco m'ont également été servis pour conclure cet inoubliable déjeuner que mon palais se remémorera encore longtemps..."

"Cuisine très gastronomique pour un rapport qualité prix vraiment incroyable. J’ai adoré le menu proposé. Merci au chef."

" Un des meilleurs repas de ma vie. Cuisine extraordinaire inspirée par la mer. Un apéritif de flan de poisson a établi une barre presque impossible à battre, mais un plat d'huîtres exceptionnel l'a complètement brisé. Je n'aime même pas les huîtres, mais ici, les huîtres étaient hachées et nappées d'une sauce à la crème servie dans leur coquille. Une petite opération avec une maîtrise limitée de l'anglais, soyez patient et accommodant pour une expérience gastronomique extraordinaire. "

"Un très bon et beau moment !"

"Quelle belle découverte à deux pas de la Joliette ! Nous avons choisi le menu DEGUSTATION à 49 euros avec mise en bouche, deux plats, légumes et desserts. C'est une symphonie sans faute pour les papilles. Tout est parfait : la mise en place, le service, les plats goûteux avec un mélange de saveurs incroyables aussi bons que beaux à regarder. Le déjeuner s'achève sur des notes sucrées merveilleuses. A recommander expressément 🤩🤩🤩"

" 10/10. Super bonne nourriture. Certains des meilleurs que nous ayons eu de tous De France. Je ne saurais trop recommander cet endroit. Nous parlons un minimum de français et eux un minimum d'anglais, mais ce qui parle, c'est une cuisine délicieuse avec une intention insensée de détailler. C'est un incontournable !! "

"Excellent du début à la fin !"

"Le parfait voyage culinaire !"

"Un menu délicieux et finement travaillé, des saveurs de la Méditerranée incroyables en bouche, un régal ! Le dessert est superbe aussi. La sélection des vins est aussi très bien, rien à dire, tout comme le service, tout était parfait. Merci pour cette superbe soirée !"

" Tout est parfait ! "

" Je ne peux pas dire assez de bonnes choses. La nourriture est excellente du début à la fin (y compris les amuse-bouche et les friandises à la fin). C'est de saison, créatif et absolument délicieux. Le personnel est super sympa, a pris en compte toutes nos restrictions (grossesse, religion) et nous avons passé un très bon moment. En plus de cela, c'est un excellent rapport qualité-prix, alors n'hésitez pas et partez, nous reviendrons à coup sûr. "

"Dîner absolument parfait, cuisine de très grande qualité, associations de saveur délicates et équilibrées. Un vrai régal, et une pépite à découvrir très vite!"

"Super repas à découvrir d'urgence"

"Tres bon moment de dégustation ! Très bonne cuisine et très bon accueil ! Rapport qualité prix excellent ! Je recommande avant que le Michelin y fasse un tour !!"

"Excellent !!! Des plats raffinés et extrêmement bien présentés, un service agréable. Un rapport qualité prix incroyable ! Une excellente expérience gustative !"

"Quelle bonne surprise! Mais quelle bonne soirée nous avons passée! De l’entrée au dessert, tourbillons de saveurs et de finesse, sans la prétention insipide de certains étoilés qui s’oublient derrière leur prestige. Un must to go à Marseille à n’en point douter. Bravo aux chefs d’hier soir, vous avez explosé nos papilles! Si jamais la recette des huutres chaudes et de son sabayon tombaient de votre poche, c’est avec joie que nous les conserverions jalousement 😂"

" Nous avons récemment eu le plaisir de dîner au Belle de Mars à Marseille, et ce fut une expérience inoubliable du début à la fin. Ce menu dégustation de 4 plats a dépassé toutes nos attentes. Le menu était exceptionnel, mettant en valeur la créativité et la maîtrise des saveurs du chef. Chaque plat joliment présenté et parfaitement équilibré. Le service était impeccable. Le personnel était non seulement professionnel et attentionné, mais aussi incroyablement arrangeant. En tant qu'invité anglophone, j'ai grandement apprécié leurs efforts pour expliquer chaque partie du menu en anglais, garantissant ainsi que je puisse pleinement apprécier les nuances de chaque plat. Leurs compétences en matière de service client étaient vraiment louables, me permettant de me sentir accueilli et valorisé tout au long de la soirée. Je ne saurais trop recommander Belle de Mars. Que vous soyez un local ou un visiteur de Marseille, c'est une destination incontournable. "

"Très belle découverte, excellente cuisine inventive et bien présentée, je recommande a 100/100!"

"Un repas digne d'un étoilé. Aucune fausse note."

"Une très tres belle adresse ! Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas aussi bien mangé. Sans faute sur le menu, chaque plat était une nouvelle découverte, un régal pour les yeux et les bouches, gourmands et fins à la fois. Nous n'en revenons toujours pas du prix que nous avons payé pour une telle qualité, il mérite très certainement une étoile, nous conseillerons cette adresse à tout ceux qui aime la belle cuisine."

"Magnifique table marseillaise, excellent dîner pour une première expérience dans ce restaurant, tous les plats que nous avons goûtés étaient excellents, nous avons énormément de chance d'avoir une table de ce niveau à 2 pas de chez nous, avec un très bon rapport qualité-prix. Merci à toute l'équipe."

"Cuisine exceptionnelle. Service parfait. Cadre et ambiance très sympathique."

" C’était vraiment le repas le plus mémorable que j’ai jamais connu. De l'ambiance accueillante au service impeccable et accueillant, tout était exceptionnel. La cuisine était exceptionnelle, félicitations au chef pour une expérience culinaire inoubliable. Chaque plat du menu dégustation a surpassé le précédent, offrant une parfaite progression des saveurs. Merci pour votre attention aux détails et pour avoir créé un si beau souvenir. J'ai hâte de revenir. "

" Petit endroit calme, servant la nourriture la plus délicieuse. Cela a remplacé l'excellent [R] Egal que nous étions très tristes de voir disparaître, mais il a compensé cette perte avec une expérience culinaire si joyeuse. Dans une zone peut-être moins populaire, mais cela signifie moins de touristes. Nous reviendrons certainement! "

"Ce restaurant est une pépite ! Les plats sont superbes, savoureux, inédits, ingénieux et de saison. Une véritable envolée dans des saveurs méditerranéennes subtiles et délicieuses. Merci au Chef, bravo et merci pour cette présentation de vos mets pour une meilleure appréciation."

"Excellent du début à la fin nous nous sommes plus que régalés ! Avec un service d'une très grande gentillesse à souligner. Nous reviendrons à Marseille juste pour revenir manger du poisson ici ! Un grand merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment."

" J'ai visité ce restaurant après l'avoir vu dans le guide Michelin, et c'était le restaurant le plus délicieux de mon voyage à Marseille. Comme mon groupe ne pouvait pas y aller ensemble, j'ai envoyé un e-mail pour demander une modification de ma réservation et la modification a été effectuée sans aucun problème. J'ai entendu dire que le menu change tous les mois avec des ingrédients de saison, donc c'était agréable de profiter du plaisir d'une cuisine délicate et d'une nourriture aux airs d'automne. La sélection de vins était également excellente. Le prix est super aussi. C'était un choix que je n'avais aucun regret 😋 Merci pour la nourriture délicieuse 😊 "

"Excellent restaurant! Pour une deuxième visite, jamais déçu! Tout est parfait. Je recommande ++++"

"Super expérience chez Belle de Mars. Cuisine hyper précise, goûts surprenants, cuissons parfaites, notamment sur les poissons. On a voyagé du début à la fin. Ambiance posée, très sympa de voir les chef.fes en action grâce à la cuisine ouverte. Service très sympa aussi avec de bons conseils sur le choix des menus et du vin. À découvrir absolument avec un très bon rapport qualité/prix en prime."

"repas delicieux// très bon rapport qualité prix// à quand une récompense officielle"

"Très belle adresse. Menu découvertes qui a dépassé nos attentes, une explosion de saveurs savamment dosées à chaque plat qui sublime les produits locaux et de saison. Présentation impeccable. La délicatesse du lieu se retrouve dans les plats. Tout était divin ❤️ L’accueil de l’équipe était au rendez-vous. Nous vous remercions et reviendrons avec grand plaisir 🙂"

"Un repas exceptionnel! Les plats et les produits sont travaillés comme je l’ai rarement vu. Les saveurs et les textures sont au rendez-vous et le service est attentionné et très efficace. Il faut se ruer sur ce restaurant avant que l’étoile qu’il mérite ne lui soit attribuée et qu’il soit pris d’assaut."

"Meilleur restaurant de Marseille! Les plats sont délicieux, avec des produits de grande qualité. Les saveurs et les textures sont parfaites, et le service est impeccable. On a adoré chaque instant ! Un conseil - Foncez avant que ce restaurant ne devienne impossible à réserver 🫶"

"Cuisine absolument parfaite. Assaisonnements, goûts… tout y est. Digne d’un étoilé. Cadre intimiste agréable avec peu de tables et une cuisine ouverte. Seul bémol : les quantités sont légères pour le menu entrée / plat / dessert du midi. On ressort en ayant un peu faim"

"Une réelle découverte ! Merci pour ce repas parfait, équilibré, très créatif autour des produits de la mer. Bravo à l'équipe pour le partage dans ce voyage gustatif."

"Exceptionnel, au-delà de nos attentes. Merci pour ce moment gustatif incroyable."

" Ce restaurant a une ambiance moderne, minimaliste et confortable. À juste titre, la star du spectacle ici est la préparation raffinée de la nourriture. Le menu est court et propose un choix entre un dîner à quatre ou six plats. Ne vous laissez pas berner par les petites portions. Chacun est délicieusement chargé de saveurs. À la fin, après la portion de fromage, nous nous sentions agréablement rassasiés. Le service fourni avait un rythme détendu mais efficace. Notre serveur a soigneusement expliqué chaque plat tel qu'il était présenté. Ce fut une expérience culinaire très agréable. "

"Le menu dégustation servi en 6 temps est digne d'un étoilé, il s'ouvre sur une ribambelle de mises en bouche et se termine par une farandole de desserts. Végétal et marin, chaque plat est une explosion de saveurs, le tout dans l'ambiance apaisée de la cuisine ouverte. Bref foncez !"

" Nous avons décidé de terminer nos vacances dans la fascinante Marseille en dînant dans ce magnifique restaurant du guide Michelin. Le chef a une idée précise de sa cuisine et les plats, tous à base de produits de la mer, allient goût et fraîcheur et sont parfaitement équilibrés. La matière première est excellente. Le service en salle, assuré par une dame, est précis et efficace mais décidément peu empathique, manquant totalement de capacité à accueillir et chouchouter les clients, qui font la richesse du restaurant. "

"Je recommande à 100%, nous avons très bien mangé, les plats sont recherchés, avec des saveurs incroyables. Merci"

"Bon accueil et cuisine très fine. Nous avons adoré le menu Dégustation et le poisson est parfaitement sublimé. Une belle adresse confidentielle et proposant un cadre intime avec vue sur la cuisine ouverte."

"Un restaurant de goût, aux saveurs maîtrisés et d’une justesse difficile à retrouver à Marseille. De belles propositions avec toujours une touche de créativité/originalité. Tout a également été adapté pour une restriction sans gluten dans notre groupe. À tout ça on ajoute un service de qualité, sans aucun doute je reviendrai !"

"Très bonne table et très bon accueil. Super équipe. À découvrir sans hésitation. Rachid & Jackye"

"Une expérience gastronomique inoubliable Il est rare de vivre un moment où chaque bouchée devient une révélation, où chaque assiette raconte une histoire d’émotions et de savoir-faire. Et pourtant, c’est précisément ce que propose Belle de mars: une cuisine d’une finesse absolue, où les saveurs se déploient avec une élégance et une subtilité remarquables. Dès la première mise en bouche, on comprend que l’on s’apprête à vivre bien plus qu’un simple repas. Les associations sont audacieuses, les textures jouent sur l’équilibre parfait entre délicatesse et intensité, et chaque plat est une ode au produit, sublimé sans artifice superflu. Chaque ingrédient semble choisi avec une minutie rare, respecté et magnifié dans des compositions à la fois surprenantes et harmonieuses. Mais ce qui rend l’expérience encore plus exceptionnelle, c’est l’humilité du chef. Un chef qui n’hésite pas à donner un coup de main pour le service ; Ici, point de démonstration ostentatoire, mais une sincérité palpable dans l’assiette, une générosité qui se ressent à chaque instant. Le service, discret et attentif, reflète cette même philosophie : celle de faire plaisir, sans jamais en faire trop. Belle de Mars est une adresse précieuse, de celles qui marquent les esprits et le palais. Une véritable symphonie de saveurs, orchestrée avec maestria, où la passion et l’authenticité sont les maîtres-mots. Une expérience à vivre, à savourer, et surtout, à renouveler."