Auberge La Régordane / Hôtel-Restaurant

" Le point de rester ici est son emplacement incroyable. L'hôtel est situé dans un petit village médiéval en pierre restauré, perché au-dessus des gorges du Chassezac. Tout autour est vide et préservé et les vues depuis la place du village sont stupéfiantes. Nous avons séjourné ici deux fois et avons apprécié chaque occasion. Oui, les chambres sont petites et la nourriture un peu variable, mais nous avons toujours trouvé le personnel sympathique et serviable et l'avantage supplémentaire de séjourner dans un site aussi magnifique fait de cet hôtel un hôtel à ne pas manquer si vous aimez les zones montagneuses vides. Nous avons emprunté à la réception à chaque occasion des cartes de la région pour se promener. "

"Ich verbrachte im Frühjahr 2010 mit meiner Frau eine Nacht an diesem Ort.||Die Atmosphäre dieses halb-verlassenen Dörfchens am Rande einer spektakulären Schlucht inmitten wilder Natur ist für sich genommen schon eindrücklich. Dass sich hier ein Wirtshaus in restauriertem mittelalterlichem Gemäuer befindet, das mit einer Spitzenküche aufwarten kann, übertrifft jede Erwartungen.||Ein abendlicher Spaziergang und etwas Phantasie versetzte uns in die Zeit der Pilger und des Fernhandels über Land, zu dessen Schutz die Festung Garde-Guerin erbaut wurde.||Das Essen war Michelin einige Hütchen wert, und ich würde noch einen drauf setzen. Geschlafen haben wir in der Stille des Ortes wie die Engelein!||Die Gegend eignet sich für Wander-Begeisterte und Kletterer. Garde Guerin liegt einem Fernwanderweg der Grande Randonnée (La Regordane).||||Achtung! Die Auberge de la Regordane ist nur von Frühjahr bis Herbst geöffnet. Erkundigen Sie sich im Zweifelsfalle."

"A magic, very special place to stay. Good room and barhroom. Surprisingly modern, in the almost archeological surroundings. Enjoy the absolute silence of the old medieval village at sunset. Feel yourself a part of the fleeting texture of time. Give your soul some space. The vicinity of a beautiful lake, though artificial, in a delightful natural backdrop is a plus. The only minus: a breakfast not up to the rest of the experience. In spite of this detail, highly recommended."

" Ce qui est étonnant dans cet hôtel, c'est le bâtiment médiéval magnifiquement restauré. Nous avons été chaleureusement accueillis à notre arrivée après une journée de randonnée sous la pluie et l'hôtelier nous a gentiment proposé de faire sécher nos vêtements mouillés. Nous avions réservé une chambre supérieure en demi-pension et on nous a attribué une chambre confortable et de bonne taille avec une grande salle de bain attenante. Début mai, le chauffage était allumé et la pièce était belle et chaleureuse. Pour un hôtel classé 2 étoiles, nous avons trouvé la chambre excellente. La seule raison pour laquelle nous n'avons pas attribué la note globale excellent était qu'il n'y avait pas de choix dans le menu demi-pension le soir. Cependant, le repas que nous avons pris était assez savoureux et le service était bon. "

" Escalier en colimaçon menant à la chambre du deuxième étage de cette demeure seigneuriale médiévale restaurée en hôtel (ouvert uniquement six mois par an). Petite chambre, mais je me suis réveillé avec la vue de la tour du château qui nous surplombait. Salle à manger voûtée. Le tout situé dans un magnifique petit hameau médiéval, qui est l'un des plus beaux villages de France. Bien recommandé. Le repas du soir (nous étions en demi-pension) était bon mais fixe. Le petit déjeuner n'avait rien de spécial. "

" Cet hôtel occupe une ancienne résidence baronniale du XVIe siècle, dans un village fortifié médiéval restauré. En tant que tel, il offre une expérience très particulière. Lorsque le soleil commence à se coucher et que les visiteurs partent (peu nombreux en septembre), vous pourrez flâner seul dans les rues et vous imprégner d'une atmosphère chargée d'histoire. Notre chambre était confortable, bien que petite. Le dîner est très bon et pris soit dehors, dans la cour, soit dans la salle voûtée. Il n'y a pas de Wi-Fi à l'intérieur de l'hôtel (épais murs médiévaux) mais vous pouvez vous asseoir dehors et utiliser le réseau local ouvert. Le cadre, le confort, la cuisine et le service se conjuguent pour en faire un très bon rapport qualité/prix. "

"Repas du midi pris pour 4 personnes. Un menu enfant avec des produits de qualité et non surgelé. Les menus à 25 euros sont également de très bonne tenue. Une mention spéciale aux personnels avec un bon accueil. Table à recommander."

"Magnifique village sur les hauteurs du lac de Villefort. L'auberge est authentique et inspire à la détente. Un accueil chaleureux du propriétaire des lieux et une carte de restaurant bien élaborée."

"menu alléchant!! plats décevants..à 34 euros le menu, un pavé de boeuf demandé bleu, servi surcuit avec légumes rotis depuis un bon moment...un fondant au chocolat sec de sec ..menus sans fromages..vraiment pingre...à ne pas conseiller... un cadre très agréable."

"Une auberge qui a su garder son authenticité années après années, dont le charme indéniable ne peut laisser personne indifférent. Le village est un lieu incontournable de la région, tout près des superbes Gorges du Chassezac. Le restaurant privilégie les plats régionaux et les produits locaux et de saison, proposant une cuisine pleine de saveurs (les végétariens auront peut-être du mal à y trouver leur compte), un régal ! Les chambres sont de taille correcte, agréables, meublées simplement et dans un style rustique se mariant bien avec la demeure du XVIe siècle. Le rapport qualité prix est très bon."

"Un séjour de deux nuits très agréable, dans une magnifique demeure en pierre. bel accueil de l' équipe et notamment des 2 frangins , patrons du lieu . Cuisine excellente, généreuse et authentique.. ( souvenir d'un nougat de chèvre à tomber par terre ) . Le cadre de la garde guerin est splendide. Le salon à l'étage parfait à toute saison pour bouquiner dans les grands canapés en cuir .. 2 chambres testés , très bien mais peut-être des lits un peu étroit pour 2 grands formats ! Cela reste un coup de coeur dans la région, foncez !"

" Bien géré, excellente nourriture fraîche, locale et préparée par des experts. C'était mon deuxième séjour à La Regordane et j'attends avec impatience une autre visite. C'est un lieu de séjour très confortable et agréable. Hautement recommandé. "

"Au sein de l'offre hôtelière limitée autour du Lac de Villefort (hors camping et structures saisonnières), une valeur sûre !"

"Chambre sobre et confortable, acceuil fort chaleureux. Dîner over délicieux ! Petit dej en plein air au soleil. Très abordable. Je recommande vivement."

"Très cher et peu copieux, l'adresse n'est pas Prevenchères mais le lieu historique de LA garde Guerin!"

"Très bonne table, cuisine du teroir très bon accueil calme et reposant on y retournera avec beaucoup de plaisir"

"Une merveilleuse étape dans un village médiéval hors du temps. L’hôtel super et le patron atypique qui vous expliquera le cas échéant, l’histoire de ce village exceptionnel !"

"Très beau village en pierres. Une tour avec une vue à 360° accès libre pour admirer aussi le coucher de soleil. Départ de plusieurs randonnées au départ du village. Nous avions du retard sur l'heure d'arrivée et le propriétaire de l'Auberge Régordane nous a gentiment proposer une assiette anglaise. C'était délicieux et tout fait maison. Accueil très sympathique et le lieu est d'antan. (salles avec plafond voûté, escalier en pierres et en colimaçon, tapisseries sur les murs..). Chambre très propre et matelas confortable avec vue sur la Tour. Le petit déjeuner a été très agréable avec la compagnie du propriétaire. Toutes nos félicitations d'avoir fait de ce lieu un endroit magique. A très bientôt👍😀😁"

" Très bel environnement, service et repas. "

"La régalade"

"Seul hôtel restaurant du village de la Garde Guérin. Très joli, calme, authentique et cuisine au top. Permet de profiter du village lorsque les touristes sont partis."

"réserver obligatoirement car très bonne adresse"

"Visite mi-septembre, très calme et paisible. Village magnifique et Auberge très pittoresque. Nous avons très bien mangé. Les chambres sont simples mais bien entretenue. La batisse en elle même est magnifique."

"Bon repas. Bon service. Personnel sympa"

"A éviter de toute urgence !!!! Un patron qui ne veut même pas faire réchauffer une assiette pour un bébé... Une honte!!! Sans oublier les prix bien trop onéreux pour ce qu'on mange."

"Repas exquis"

"Menu improvisé excellent, si vous passez par la arrêtez vous, pour le village et son patrimoine bâti, pour sa vue exceptionnelle et surtout pour son auberge, allez y les yeux fermés."

"Excellent. Cadre digne d'un parador !!!"

" Hôtel original situé dans un petit village médiéval. La disposition des chambres est originale et bien qu'elles soient un peu petites, elles sont parfaites pour se reposer et explorer les magnifiques environs. L'hôtel dispose d'une salle de lecture très cosy avec une grande cheminée ainsi que d'un restaurant. Au restaurant, on est surpris de si bien manger dans une si petite ville et à l'écart des autres plus grandes. La cuisine est très bonne et la cave variée et de bonne qualité. Le personnel de l'hôtel est très gentil et attentionné. Ils facilitent et rendent votre séjour plus agréable à tout moment. La ville qui l'abrite mérite d'être visitée pour son histoire et sa situation en bordure d'une des gorges de la région. Hôtel hautement recommandé pour se reposer et explorer la région, soit en marchant le long de ses nombreux itinéraires de randonnée, soit en moto ou tout autre véhicule. "

"Mets très raffinés belle présentation de l assiette et un accueil irréprochable.A conseiller vivement. Le cadre est exceptionnel"

"Merveilleux"

"Très bien, bon accueil,regal"

"Hôtel style XIII, les chambres, le salon et le restaurant sont sublimes."

"Cadre sympathique et son environnement médiéval. Repas correct sans plus."

"Magnifique,. Nous sommes passés ce début juin, accueil formidable, ainsi que pour nos motos. Bonnes chambres, services à table impeccable"

"La cuisine n'est pas mauvaise mais c'est trop frugal..en entrée 3 petits morceaux d'une truite qui devait avoir la taille d'un poisson rouge et ensuite des fragments d'agneau perdus dans le bouillon avec quelques rares légumes. Le très bon dessert n'a pas sauvé ce déjeuner naufrage...grosse déception..on déconseille."

"Le resto extérieur est très agréable. La cuisine recherchee et très bonne. Le patron très sympa !!"

"Cadre sympas et repas très bon"

"Tout très bien"

"Très bon accueil très bons produits"

" L'Auberge est située dans un bâtiment très historique et séculaire et a été élégamment rénovée et meublée. Notre chambre double était meublée simplement et assez bruyante (les murs des chambres voisines ne semblent pas aussi épais que les murs extérieurs), mais elle était propre et la salle de bain était de taille agréable et également très propre. Le dîner dans le restaurant attenant était très élégant, le petit déjeuner était bon, bien qu'un peu cher (11 €/personne !) "

"Cité ancienne avec ses murs de pierres et ses différentes pièces pour le bar , four a pizza et pains etcccc a visiter"

"Un lieu exceptionnel avec mes mets des exceptions Arrêtez et prennez votre temps"

"Accueil très sympathique et produits de région cuisinés de façon originale toutefois gros appétits s abstenir les portions sont un peu justes"

"Quand on travaille à l'Auberge de la Regordane la moindre des choses et de connaître la signification de ce nom😤😤☹️"

"Très belle demeure dans un très beau village médiéval. Accueil chaleureux. Chambres confortables. Excellente cuisine. A revenir."

"Très bel endroit et patron attentif pour ses clients"

"Le site est magnifique, l'établissement charmant. Bon accueil et les plats locaux très bien cuisinés. Un régal, quelle pause... Nous referons!"

"Très pitoresque"

"Superbe paysage"

"Un voyage hors du temps : hôtel avec des chambres typiques, propres, une literie dans laquelle il fait bon dormir. Côté petit déjeuner, rien à dire, le jus de pommes était fantastique et le repas du soir tout simplement délicieux. Enfin, un accueil chaleureux. Tout est réuni pour un moment magique !"

" Nourriture excellente, inhabituelle et parfaitement préparée. Personnel incroyablement sympathique et hospitalier. Ils nous ont servi une soirée parfaite. Merci! "

"C'est toujours avec grand plaisir que je m'arrête dans cet hôtel restaurant. Côté hôtel, les chambres sont sobres, très propres. Bien dans le cadre du village. Côté restaurant, c'est toujours très bon avec une recherche de bons produits. Le patron vous propose ce qu'il aime et j'aime bien cela. Et en moto, il faut avoir pris au moins une fois la route qui va jusqu'à Mende..."

"Situé dans un village superbe. Des produits régionaux de haute qualité. Accueil sympathique."

" Nourriture correcte mais service odieux. Vous ressentez une perturbation tout au long du repas. La nourriture est bonne mais ne compense pas le service très médiocre. "

"Tres bon accueuil et plats peu nombreux mais goûteux et copieux. Un boydin noir aux pommes succulent. Un lieu atypique et charge d'histoire."

"Bien et à recommander pour le lieu"

"Quelle déception! Après nous avoir annuler notre réservation et reporter au lendemain(cuisinier malade) mais conciliants et en vacances, nous nous présentons donc à l'heure dite le lendemain et là quel acceuil ah mais vous arrivez tous en même temps, je suis seul, faudra patienter, allez visiter le village si vous ne l'avez pas fait. Non merci! Le village est magnifique, et déjà visité par 3 fois, alors monsieur nous allons vous soulager en ne dînant pas chez vous et ne retenant aucune autre saveur que celle de l'amertume!"

"Accueil chaleureux Cadre exceptionnel et prestations de haute qualité"

"Lieu agréable dans le style du village carte originale et de bon rapport qualité-prix"

"Très bonne cuisine raffinée, très correct en prix et le décor est beau."

"Courtoisie, convivialité, délicieux produits à consommer sur place ou à emporter. Une chaîne humaine de petits producteurs qui acceptent de vivre autrement."

"grand genre petits moyens!"

"Accueil très chaleureux et excellent repas"

"L'hôtel comme le restaurant sont probablement la meilleure offre haut de gamme de toute la région. Dommage que la fréquentation insuffisante du Village de la Garde-Guérin hors saison ne permette pas d'en bénéficier toute l'année."

"Excellent, on a passé un très bon moment dans un décor qui se marie très bien avec le village."

"Le village vaut le déplacement. Il y à une belle vue sur les 2 failles géologiques L'auberge est extra : les plats sont soignés, un excellent menu à 27 euros La carte des vins est à l'avenant Une adresse qui vaut le detour"

"Très bon accueil. Repas excellent. Cadre très dépaysant."

"super accueil, chambres et restaurants très bien, je recommande"

" Un séjour bref mais très agréable dans une auberge historique. De retour de nos vacances à la plage de l'Atlantique, notre nuit de repos à Garde-Guérin était une pause parfaite par rapport à l'autoroute. Nous sommes arrivés un peu tard dans la soirée mais le sympathique propriétaire a néanmoins pris le temps de prendre le temps de ses fonctions parallèles de chef (!) pour s'assurer que nous étions bien installés. Il a même eu la prévenance de nous réserver une table au restaurant de l'auberge. sachant que nous arriverions un peu fatigués. Et étions-nous reconnaissants de l’avoir fait ! La nourriture était excellente, utilisant des ingrédients locaux et préparée avec soin et sophistication. ||La ville de Garde Guérin elle-même a une histoire fascinante. Créé par les Chevaliers Parièrs pour protéger les pèlerins voyageant sur le chemin de la Régordane, ce bastion médiéval fortifié a conservé une grande partie de son caractère originel de pierre et de mystère. Il en va de même pour l'Auberge La Regordane où vous apprécierez certainement un séjour dans l'ancienne tour et les quartiers familiaux des Chevaliers. Les chambres elles-mêmes étaient confortables, très propres et dotées de salles de bains modernes. |Le petit déjeuner était très bon. Notre seul regret a été de ne pas rester quelques nuits de plus pour découvrir le cadre historique et naturel. "

"Séjour tres agréable cuisine raffiné.je met volontairement peu de photos pour vous laisser le plaisir de découvrir.merci a la directions et au personnel pour l accueil réservé a ma famille et au client .un pur moment de sérénité .le lac a proximité.un secret je suis protestant fiert de lêtre .je prie dans cette chapelle avec une communion unique .un ressenti exceptionnel ."

"Accueil très médiocre, le patron ne semblant pas savoir ce qu'est le service au client et le concept de qualité de service. Chambre petite, salle de bain et douche minuscules (impossible de prendre une douche tant le rideau vous colle aux fesses, pas moyen d'y poser un savon, inondation systématique). Nourriture du dîner (demi-pension) correcte mais service pas du tout à la hauteur (on les entend crier dans la cuisine et dire du mal de nous parce que nous avons posé quelques questions). Petit-déjeuner en dessous du standard que les lieux exigeraient. Patron toujours aussi lunatique (s'adresse à nous de façon brusque et pas professionnelle). Déception car nous avions des attentes supérieures (en relation avec le caractère du site). Mais il est vrai que le Covid n'arrange pas la convivialité."

" Bel endroit! C'est dans un bâtiment vieux de plusieurs centaines d'années. Allez-y et essayez-le - vraiment différent de ce que vous avez peut-être vu auparavant ! "

"Bien belle endroits repas top"

"Lieu atypique, bon accueil, bon repas,"

"Menu trois plats avec saveurs nouvelles fenouil à l'orange truite de Lozère succulents et agneau de Lozère savoureux et cheminée allumée bienvenue avec le déluge"

"Agréable sympathique voyage merveilleux Allez les verts"

" Ça vaut le détour. Nous avons eu une vague de froid mais il y avait un bon feu dans le restaurant et le ch travaillait dans la chambre. Notre chambre était petite mais c'était la moins chère. Service sympathique, bonne nourriture. "

"Accueil sympathique Hôtel très calme Table au top , repas excellent. Belle découverte"

"je trouve que le service pour un restaurant qui se veut à ce niveau, n'est pas en adéquation le fait de ne pas accepter de choisir un plat à la carte n'est pas digne de ce type de restaurant je ne recommande pas forcément"

"Tout y est délicieux, de l'entrée au dessert en passant par le service et l'accueil."

"Un lieu étonnant et beau, un accueil très sympathique et une cuisine raffinée agrémentée des saveurs fruitées du moment qui ont enchanté nos repas !! Merci !"

"Un délice.... réservation recommandée peu de place"

"Bon séjour bonne cuisine"

"Un retour au moyen âge avec un menu excellent, cadre très agréable, même par grosse chaleur. Arrêter vous."

"Très accueillant, restaurant délicieux et magnifique endroit, j'y retournerai avec grand plaisir !"

"ATTENTION !!!! nous avions réservé, une table au comptoir de la Régordane et arrivant devant l'auberge, la serveuse nous confirme une réservation chez eux alors que cela n'était pas le cas. Restaurateur profite de la confusion du nom REGORDANE au détriment du comptoir. DOMMAGE !!!! Car restaurant très bon mais un peu chère."

"Belle prestation de qualité dans cet établissement très bien rénové, on se projette au moyen-âge dans cet environnement hors du temps. Table de qualité et service chaleureux."

"Très accueillant, restaurant délicieux le personnels très sympas je le recommande vivement repos et dépaysement assuré"

"Nous avons très bien mangé,de la recherche et très bonne prestation.le patron très sympa"

" Quel endroit passionnant! Nous avons apprécié le dîner et le petit-déjeuner dans un patio incroyable "

"Magnifique endroit, très bon accueil et une cuisine raffinée"

"mercredi dernier nous avons déjeunés avec un couple d'amis a l'auberge . Nous avons d'abord été séduit par le site ,un lieu magnifique , une demeure accueillante , un hôte chaleureux et une cuisine raffinée . Un endroit dont nous nous souviendrons très agréablement . A bientôt surement ."

"Bon acceuil repas menu cher pour ce qui est proposé."

"Très belle auberge dans un cadre magnifique - Amabilité de l accueil et belles prestations ! Ma note : 4,8/5"

"Le site et le batiment sont magnifiques. Par contre les chambres sont d'une autre époque ! minuscules, la douche minimaliste dans laquelle on peut tout juste se mouvoir, avec un rideau de douche des années 60 et des joints plus que douteux. La literie à ressorts qui grince et l'accueil limite agréable. Comment cet Ets peut-il être référencé hôtel de charme ???"

"Lieu superbe, un magnifique décor médiéval. Des plats généreux et savoureux. Bons choix de vins beaucoup en Bio avec un bon rapport qualité prix. Une très agréable soirée"

"De passage pour visiter la Garde Guérin, c'est par hasard que nous nous sommes arrêté au restaurant. Le menu était plutôt sympa et le personnel accueillant. A noter que la salle de restaurant est entièrement voûté et avec une très grande cheminée. Une bonne expérience."

"Très beau cadre. Agréable sur tous les points."

"Auberge magnifique en plein cœur d'un joli petit village médiéval qui vous dépayse et vous transporte à l'époque moyenâgeuse. Accueil agréable et personnel compétent et sympathique. Repas excellent avec des produits du terroir. Auberge recommandée sans hésiter."

"Avons passé une nuit dans ce lieu magnifique. Chambre cosy et très calme. Bonne table et visite du site très agréable. Personnel et propriétaire très sympathiques ."

"Beau cadre mais assiette sans grand intérêt. Il s'agit bien de l'auberge, le lendemain d'un week end de grande affluence. Peut être ceci explique cela."

" Une belle maison médiévale. La chambre était correcte, mais les matelas avaient besoin d'être remplacés. Le dîner dans la cour était bon, malheureusement avec du pain rassis. Le petit-déjeuner était cependant le pire de tout notre voyage de 14 jours. Le même vieux pain, le café chaud, la confiture préemballée, le tout et un plateau en plastique. C'était le niveau de la cafétéria. Les clients étaient des randonneurs et des cyclistes, il faisait très chaud et quand nous avons demandé quand nous pouvions prendre le petit-déjeuner (pour éviter un peu la chaleur), on nous a répondu, enfin, certainement pas avant 8 heures. C'est dommage, on pourrait faire beaucoup plus avec ça fait de la place ! "

"Dans un cadre grandiose entre le Mont Lozère et les gorges de Chassezac se perche le splendide village templier de Lagarde-Guerin. L'auberge La Regorgane vous y propose une parenthèse hors du temps avec ses salles voûtées ornées de tapisseries d'inspiration médiévale, son escalier à vis pour donner accès aux chambres et son salon qui donne l'impression d'être le seigneur du château. Pour couronner le tout il se trouve que la cuisine est à la hauteur de l'ensemble : le chef imaginatif qui sait marier les saveurs et les produits fait en sorte que chaque bouchée ne se mange pas mais se déguste. Personnel aux petits soins et irréprochable : une adresse vraiment excellente, qui semble fréquentée avant tout par la clientèle retraitée."

"Nous ne nous lassons pas de revenir séjourner à l'Auberge La Regordane, un endroit merveilleux qui allie la beauté du bâtiment, le charme des chambres, qui sont jolies et très confortables et une cuisine tout à fait délicieuse ainsi que d'excellents vins de notre Languedoc bien aimé. L'équipe accueille les visiteurs avec classe et simplicité."

"C'est très beau L'accueil du patron est adorable Nous y avons dîné, le repas était excellent le service agréable. Nous y avons dormi et on a très bien dormi. Un lieu à me pas manquer"

"Très bel endroit, bonne table et accueil sympa"

"Le cadre magnifique, l'accueil impeccable. Par contre la porte de la chambre ne fermé pas, la douche fuit. Le dîner impeccable mais pas choix. c'est semi gastro. A voir, la garde guerin à visiter. Des chemins de randonnée passent par là."

"La nourriture était très bonne, les assiettes bien dressées et la spécialité le maouche est excellent, je met 4 étoiles seulement pour les tables extérieures pas tres confortable en plus des chaises bien que ce ne soit pas la faute des restaurateurs mais le sol pavé rend difficile d’y installer des tables, sinon je recommande vivement la nourriture est tres bonne et le personnel tres accueillant. A essayer !"

"Nous y avons déjeuné à 3. Ce fut un moment merveilleux, tant au niveau des plats que de l'accueil. Seules les guêpes nous ont un peu trop dérangés. Allez-y les yeux fermés car le rapport qualité-prix y est excellent."

" Très bon restaurant. Accueil et service très sympathiques. Très bonne ambiance pour s'asseoir dans la cour et profiter de l'excellente nourriture. Un grand merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment. "

"Nous nous sommes arrêté par hasard, et nous avons pas regretté, c'était très bon."

"Sur les chemins de regordane, nous avons eu la chance de nous arrêter dîner et dormir dans cette belle auberge de style médiéval. L'accueil, très sympathique, une cuisine excellente et un delicieux et copieux petit déjeuner. Très bel endroit."

"Auberge très jolie et repas excellent"

" Vraiment de la bonne nourriture avec du goût et les environs de la garde de guerin sont absolument merveilleux "

"Le lieu est fanstique"

"Nous avons passé un très bon moment. Les repas était très goûteux. Je conseille le Kir maison. Petit bémol, la salade de fruits aurait mérité un passage au froid avant d'être servie."

"Le site et le batiment sont magnifiques. Par contre les chambres sont d'une autre époque ! minuscules, la douche minimaliste dans laquelle on peut tout juste bouger et des joints moisie. Pain de la veille, petit déjeuné décevant, pas de choix dans le menu et l'accueil limite agréable. Comment cet auberge peut-elle être référencé hôtel de charme ???"

"De passage dans la région, nous avons fait une halte à l'auberge de la Régordane. Sans réservation au préalable, le patron s'est démené pour nous trouver une chambre. Celle-ci était sans prétention mais avec toutes les commodités, d'une grande propreté et à l'image de l'établissement... accueillante et authentique. Nous avons opté pour la demi-pension à prix tout doux pour la prestation puisque la cuisine goûteuse et délicate nous a également régalés. Quelle merveilleuse idée avons nous eu de nous arrêter dans cette auberge. Merci encore, nous reviendrons."

"Au restaurant, Cadre et accueil de charme. Excellent repas, fin élégant avec des produits goûteux et de qualité . Prix raisonnables pour cette bonne table dans une demeure du beau village de la Garde-Guerin. Un régal ! Pensez à réserver."

"Une très belle auberge restaurée avec goût, dans un magnifique village très calme. On est transportés dans un autre temps, parfait pour être dépaysés. Restaurant délicieux, raffiné. Accueil chaleureux. Super séjour ! Merci !"

"Jolie maison forte dans laquelle se trouvent un excellent restaurant et des chambres un peu petites mais correctes. Joli patio pour prendre le petit déjeuner."

"Un voyage dans le temps"

"Bon accueil, au choix viande ou poisson, (potimarron excellent), salle un peu fraîche a la mi-septembre, serveuse sympathique."

"Très cher"

"Nous sommes passés par hasard à cette auberge. Une expérience incroyable au niveau gustatif et endroit magique cette auberge mérite d'être étoilée.bravo chef."

"Svp informez nous sur internet quand l'établissement est fermé."

"Repas au restaurant :accueil peu aimable,rapport qualité prix pas terrible, assiette minimaliste,service expeditif A eviter SEPTEMBRE 2022"

"Très bonne auberge où je vous recommande de réserver pour avoir une table :) Excellent repas et sûrement un des meilleurs desserts à la châtaigne que j'ai pu manger 😃"

"L'auberge est super jolie et totalement en accord avec la beauté du village puisqu'elle date du 16eme. À l'interieur, plafond vouté, cheminée monumentale et tapisseries. Aux beaux jours, il est possible de manger sur la terrasse située dans la cour. Dans l'assiette, c'est de la bonne cuisine locale. Les viandes de la region sont succulentes avec une belle cuisson et un bon jus. Petit bemol pour le pain de piètre qualité et qui ne donne pas forcément envie de saucer son assiette."

"Lieu hors du temps simple en partie au moyen âge et qui dépayse sans oublier les plats recherchés"

"L’ambiance du restaurant est authentique. Les Plats excellents… rien à dire"

" Très bon accueil, belle salle à manger, entrée comme plat, plats de viande robustes de la région d'autrefois. Beaucoup de saveur et de caractère. Service par le chef et le propriétaire. Ce n'est certainement pas ce que j'ai jamais mangé de plus savoureux, mais le cadre et les plats se complétaient bien. Cela seul en fait une soirée culinaire spéciale. Très joli vin d'ailleurs, un viognier blanc plein de saveurs. "

"Ancienne ferme moyenâgeuse transformée en hôtel. Aux dimensions de l'époque mais avec une ambiance, un charme fou"

"Une Auberge, avec un grand A comme je recommande, un accueil chaleureux avec du personnel attentif. Dans un cadre rustique, entouré de vieilles pierres, vous serez dépaysé et retournerez au moyen âge, Sans compter sur la cuisine, avec des plats savoureux. Merci pour votre hospitalité, comme devraient le faire de nombreux hôteliers"

"Un hôtel exceptionnel. Personnel à l'écoute. Le repas excellent. Cette auberge est à découvrir absolument. On se croirait dans un château fort. C'était genial. Il n'est pas possible de mettre un 5 sinon, il n'y aurait plus d'améliorations à faire et ça, ce n'est pas possible."

"Situé juste à l'entrée du village. Restaurant excellent, cuisine travaillée, nourriture de qualité et savoureuse. De plus la salle voûtée offre un cadre intéressant. Site recommandė pour un repas à deux un soir afin de profiter de l'hôtellerie et du site historique et classé sans les touristes de la journée"

"Nous venons de passer un excellent week-end de 14 juillet à l'auberge La Régordane. Nous avons pu nous reposer grâce à une agréable literie. Les repas très équilibrés délicieux, nous en remercions encore le chef et son équipe et proposés soit dans cette belle cour minérale ou soit dans la salle à manger qui rappelle l'époque médiévale. Nous avons même pu y croiser l'abbé de la Morandais qui avait choisi aussi ce lieu qu'il connaît très bien pour partager sa table avec des amis. Nous ne pouvons que recommander cette adresse qui allie la qualité et le prix qui est abordable pour l'offre proposée. De beaux séjours en perspective pour les prochains voyageurs qui découvriront la Lozère."

"Hôtel-restaurant situé au sein d'un très beau village médiéval. Le restaurant lui-même est dans une vieille bâtisse très bien restaurée. Le personnel est très agréable et disponible. Le repas était relativement bon, l'ensemble donne vraiment envie d'y retourner."

"Pas de luxe superflu ici. Mais un accueil sympathique des frères et de leur personnel. |Le lieu est chargé d'histoire et a été préservé. Le confort est au rdv. La cuisine est simple, honnête et goûteuse.|Calme garanti dans cet établissement au coeur d'un des plus beaux villages de France et d'une nature époustouflante.|Nous recommandons sans réserve.|Guy et Jocelyne MAZIERE"

"Endroit superbe, tranquille, très bons repas..la maouche est un délice, une très belle adresse. Bien accueilli, personnel sympathique une demeure de charme ou il fait bon passer quelques jours. Repas du soir en terrasse un must"

"Hotel de charme confortable et bien placé (près du lac de villefort et des GR des monts Lozère). On y a dormi 2 nuits ( ainsi que diner). on recommande sans réserve à ceux qui veulent dormir ou manger loin de la foule et de la chaleur et être accueilli par les propriétaires prévenants et chaleureux. Guy et Christine"

"Hotel de charme confortable et bien placé (près du lac de villefort et des GR des monts Lozère).|On y a dormi 2 nuits ( ainsi que diner). on recommande sans réserve à ceux qui veulent dormir ou manger loin de la foule et de la chaleur et être accueilli par les propriétaires prévenants et chaleureux.|Guy et Christine"

"Quoi de plus dépaysant que de passer une nuit dans une demeure du Moyen-âge parfaitement conservée ???|2e séjour à la Régordane, et j'y retournerai !|Ambiance super sympa, atmosphère pittoresque à souhait.|Escalier en colimaçon pour changer d'étage, repas et petit dej dans la salle au plafond vouté, une immense cheminée, il ne manque que des gens en armure, ou un ours dans la cour intérieure :-)|La demeure est très très bien tenue, très très propre, le personnel vraiment sympa, et la literie au top !|Je me suis assis sur le lit et je me suis immédiatement dit : p.... je vais bien dormir !!! ...et j'ai dormi comme un Loire.|Trop bien, ne réfléchissez pas trop et essayez, vous ne serez pas déçu je le sais !|Richard, Genève"

"Nous avons séjourné toute la semaine complète autour du 14 juillet à l'auberge la regordane de la Garde Guérin.|Le village en lui-même et sa situation géographique sont tout simplement fabuleux. (très nombreuses randonnées et balades à faire). C'est une chance de pouvoir dormir dans cette vieille demeure et de voir de sa chambre les ruines du vieux château et de sa tour, une fois la nuit tombée et les touristes partis, le village semble être à nous...|Même si le menu était unique pour les demi-pensions, nous avons été très satisfaits de nos repas toute la semaine.|L'accueil et le service étaient très sympas.|A refaire ..."

"Cette construction fin moyen-âge est absolument fabuleuse, et surtout, surtout dîner au restaurant. En profiter pour visiter le village de La Garde Guérin, un des Plus Beaux Villages de France ; ses ruelles pavées et ses maisons médiévales."

" Expérience incroyable Très bien situé, chambres sympas dans un château modernisé, service amical fantastique et la meilleure nourriture que nous ayons eue en France. Si vous voulez la vie nocturne, allez en ville, mais pour faire de la randonnée, du tourisme, visiter de petits villages sympas, c'est l'endroit qu'il vous faut. "

"L'environnement est magnifique, au sein du village médiéval préservé, les mets et le service du restaurant sont de qualité. Petit déjeuner assez ordinaire. Humeur changeante du propriétaire qui peut se montrer désagréable."

"L'endroit est magique,a l'aplomb du canyon du chassezac la garde Guérin vous attendent l'auberge la regordane aussi.n'oubliez pas de réserver vous serez très bien reçu et la table fait honneur à cette si belle région."

" Un arrêt, une visite et un plaisir incontournables pour les accros de la nature et du Moyen Âge. "

"Chambres simples, mais avec tout. Et puis c'est fait pour y dormir. Par contre, restauration.. waouh !"

"Un lieu un peu hors du temps avec un charme incroyable. Nous avons été très bien accueilli et avons pu mettre à l’abris nos vélos. Le repas le soir dans la cour fut excellent et le service convivial. Petit bémol : chambre au second étage un peu chaude du fait de la petite ouverture qui ne permet pas de trop aéré …mais c’est un détail ."

"Chambres simples mais fonctionnelles compte tenu que nous sommes dans un patrimoine historique. Repas fabuleux, petit déjeuner très agréable."

"Une auberge authentique dans un cadre superbe. Ma chambre très confortable donnait sur la tour et les toits des vieilles maisons. Le son des cloches est très agréable. L’accueil est des meilleurs et le restaurant propose des plats originaux et excellents."

"Plus de vingt ans que nous connaissons cette Auberge magnifique dans un cadre splendide tenue par deux frères incroyablement sympathique et de son équipe attentionnée et attachante, le chef nous régale de ses plats raffinés et soignés... De jolis souvenirs.... Merci AG ~Michèle"

"Très bonne cuisine avec des produits frais. Serveur sympa."

"un accueil sympathique et authentique .des repas excellents à base de produits locaux . des chambres sobres ,très calmes, dues certainement à l'épaisseur des murs du château . attention toutefois aux escaliers en colimaçons pour accéder aux chambres :(c'est logique vous êtes dans un château !!!)"

"un peu cher mais le lieu est magnifique 110 euros |1 maouche 1 poitrine 1 gazpacho 1 merlu 1 flan châtaigne 1 crottin 1 bière 1 kir et 2 cafés...service correct mais sans plus|4 personnes seulement pour déjeuner. ceci explique cela"

"lieu historique 12* siecle"

"Magnifique !! Un lieu à part !"