Atelier des Faures

"Tout à fait exceptionnel. Je connais des restaurants étoilés qui sont moins bien. Le service est chaleureux sans être oppressant, le Gamay suggéré par la sommelière merveilleux, et l'écrasante majorité des plats était une excellente surprise. Nous reviendrons ! Absolutely amazing. I know starred restaurants that are less impressive."

"Accueil très aimable et sympathique rue des Frères Bonie. L'ambiance est très cosy, la salle jolie et la musique agréable. Le concept plus gastronomique est intéressant : des idées originales, présentation très soignée, explications des plats précises.. etc La formule cependant dégustation (un peu trop réduite en quantité) nous a moins plu que le fonctionnement petites et grandes assiettes du petit atelier des faures. Mais c'est un avis personnel et cela ne doit pas vous rebuter à aller dans ce beau restaurant calme, où l'on peut déguster une belle cuisine inventive et jeune !"

"Très belle expérience, une cuisine moderne et raffinée, des produits très fins accompagnés d'une sélection de vins plutôt variée ! Le dessert était génial 😋 Le chef est un passionné et ça se ressent! A bientôt"

"Produits frais. Carte réduite. Très bonne cuisine y compris le dessert. Personnel très accueillant. Mon bémol : pas assez de légumes."

"Produits bien préparés avec de jolies saveurs , seul bémol : nous avons trouvé mon conjoint et moi-même les plats (crème de champignons et risotto) un peu trop salés mais peut-être une histoire de goût."

"Plutôt très bien, un effort d’innovation dans les plats assez réussi. C’est très bon. Service adorable. Un peu trop bruyant"

"Amatrice du désormais petit atelier des faures, je n'ai pas été déçue en découvrant l'atelier des faures. Accueil et service toujours aussi impeccable, conseils sur les plats et les vins, une salle spacieuse et lumineuse, rien à redire. Le menu en 4 ou 5 temps du soir permet au chef de nous faire découvrir de nouvelles saveurs, avec cette cuisine toujours aussi surprenante par des associations bien trouvés qui ravillent nos papilles. La carte des desserts est elle aussi intéressante et surprenante, mention spéciale pour le dessert chocolat/cresson où les saveurs explosent en bouche ! J'y retournerai sans hésiter, en famille ou entre amis pour partager un moment qui ne pourra être que délicieux j'en suis sure !"

"A l'instar du Petit Atelier, rue des Faures, on retrouve à cette nouvelle adresse l'excellente cuisine de Roman, des plats inventifs, délicieux et toujours parfaitement assaisonnés! Le service est chaleureux et professionnel et les conseils en matière de vins toujours justes . J'y retourne toujours avec plaisir, et le conseille sans réserve à mes proches ! J'ai déjà hâte d'y retourner"

"Une vrai expérience, des goûts peu communs. Le prix est un poil au dessus de ce que j'imagine pour ce type de repas. Mais l'expérience est vraiment intéressante. Ça vaut le coup d'œil !"

"Une très belle expérience ! Une équipe chaleureuse, des vins choisis et une cuisine raffinée qui invite à la découverte. Définitivement un incontournable des belles tables bordelaises"

"Un repas merveilleux ! La cuisine est raffinée, le personnel est d’une grande gentillesse, c’est une adresse où nous reviendrons avec plaisir."

"C'était un régal du début à la fin, bien conseillé sur le choix des vins au verre, un service souriant et réactif, le tout dans une ambiance tamisée qui laisse de l'intimité. Une table que je recommanderais sans aucune hésitation..."

"Bon repas"

"Superbe trouvaille. Un vrai chef étoilé en devenir. Meilleures Gyozas de l'ouest de la France. Service parfait, ambiance décontracté avec la qualité d'un gastro. Bref on aime et on recommande."

"Après plusieurs repas, je peux dire que c’est vraiment une bien jolie adresse ! D’abord pour son intérieur agréable, décoré avec goût et simplicité. Pour son personnel aussi aux petits soins et toujours de bons conseils, avec un service pro et décontracté à la fois. Enfin et surtout pour sa cuisine toujours surprenante, délicieuse et uniquement à base de produits de saisons et d’une extrême fraîcheur (cela semble tellement évident mais si rare de nos jours) ! Bref, il y a du talent dans cette cuisine"

"Délicieux et réjouissant pour les papilles, accueil fort sympathique, bravo à toute l' équipe et au chef! Ça vaut le détour, même si on n' est pas un habitué du quartier..."

"Excellente découverte, les plats sont finement préparés et toutes les saveurs explosent en bouche. Personnel aux petits soins, je recommande sans hésiter!"

"On pourrait dire « allez-y ils sont très sympa » c’est vrai, mais pas que On pourrait dire « allez-y c’est délicieux et élaboré » c’est vrai, mais pas que Quand la générosité créative des assiettes rejoint des personnalités tout aussi généreuses tu passes un moment suspendu. Une très belle aventure gustative et humaine. Merci"

"Nouvelle carte le soir de la visite, tout est parfait & en place. Délicieux, l’assemblage des saveurs est parfait, équilibré, pas une qui prend le pas sur l’autre. Du préambule au final, à mon sens, pas une fausse note."

"Une cuisine surprenante. Nous avons aimé. Nous y retournerons. Les responsables du restaurant sont souriants. Ils expliquent les plats. Tout est parfait"

"Excellent restaurant, des plats de très haute qualité avec un cadre très agréable. La déco et soignée ainsi que le menu proposé par le chef. Un excellent rapport qualité-prix. À tester sans hésiter !"

"L' Accueil y est chaleureux, et la cuisine créative y est réalisée avec soin. Nous avons refait une commande après la première dégustation !!! Mention spéciale pour le dessert au chocolat"

"Excellent restaurant, avec le service très agréable ! N'hésitez pas à réserver en amont et essayer d'avoir une table dehors, la vue est belle sur la cathédrale et le palais de justice. J'ai adoré le tataki de bœuf ainsi que l'extraordinaire poitrine de porc, fondante en bouche. Seul bémol pour moi -même si ça arrive souvent ailleurs aussi- c'est que pour avoir le menu complet (44/55€, avec 4 ou 5 plats) il faut que tout la table le fasse."

"Excellent rapport qualité prix. Menu du midi excellent. Carte des vins avec un large choix en région et prix. Je recommande ce restaurant"

"Vraiment un excellent moment. Un menu découverte sur 5 plats avec la possibilité de valider certains plats et de laisse carte blanche au chef pour d'autres... Une cuisine élaborée, des produits frais, des associations audacieuses mais toujours justes. Je recommande volontiers !"

"Tout simplement délicieux! Un vrai moment de qualité! Accueil très sympathique, l'équipe est au petit soin pour chaque client."

"Petit restaurant qui vaut le détour. Des plats très bien présentés avec une cuisine très fine et goutue. La carte 3 entrées, 2 plats, 2 desserts est un gage de qualité. Le service est très sympa. On vous recommande sans hésitation."

"Un restaurant ou l'accueil est soigné, la cuisine faite avec des vrais produits, bien travaillés, délicate et raffinée présentation de l'assiette ! j'ai passé un délicieux moment, une adresse a tester par vous même pour vous faire votre propre idée 😉"

"Nous sommes donc venu à l'atelier des Faures (grand frère du petit atelier) Nous avons opté pour la carte blanche au cuisinier et nous ne l'avons pas regretté ! Cela nous a permis de partager, découvrir une bonne partie de la carte du moment. Excellent ! Mon top 3 : terrine de veau dans un consommé de champignons, les anguilles en mousse fumée et l'agneau de lait. La cuisine est remarquable, le vin conseillé parfaitement adapté. Une super expérience avec un excellent rapport qualité/prix. A découvrir puis y revenir :-)"

"Repas délicieux 🤤 prix correct pour la qualité des plats et bon service."

"Portions ridicules comparées aux prix pratiqués, saveurs correctes mais le concept de dégustation ne dispense pas de servir une quantité descente, sinon il faut viser l’étoile. Manque de convivialité niveau service, nous ne sommes pas à Paris ici. Décevant"

"Arrivés en retard, nous avons pourtant été très bien reçus ! Les plats étaient excellents, présentés avec soin et rapidement servis ! Superbe expérience !"

"Diner 5 plats en faisant confiance au chef pour les plats et vins au verre. Excellente cuisine, avec plusieurs saveurs dans chaque plat, un régal pour le palais et aussi pour les yeux. Nous aurions apprécié deux ou trois bouchées de plus dans chaque plat, les portions sont un peu justes (pour moi), quitte à rajouter quelques euros sur le menu. Pour l'apéritif, ce serait parfait avec un petit accompagnement. Excellent service avec une équipe de serveurs attentionnés."

"Cuisine raffinée et délicieuse Service au bon tempo et très agréable Accueil au top malgré notre retard. Ambiance chaleureuse Bon conseil sur les vins On reviendra et on conseillera"

"Un cadre sobre et agréable, une cuisine délicate et recherchée de l’entrée au dessert, un accueil chaleureux, l’Atelier des Faures est une excellente adresse. Nous y reviendrons avec grand plaisir."

"Nous avons opté pour l'option à la carte (pas de menu dégustation avec 5 plats), soit un plat et un dessert. Le goût était là mais un plat fini en 3 bouchées ça n'est pas suffisant. Rien ne justifie de sortir d'un restaurant en ayant besoin de compléter le repas à la maison (et je suis une femme avec un appétit plus que raisonnable)."

"Un chef qui s’investit dans l’assiette mais cela n’a, en ce qui nous concerne, pas pu compenser la lenteur de succession entre les plats…pouvant aller jusqu’à 40 minutes d’attente. Nous n’avons pas pu apprécier ce moment de dégustation à sa juste valeur malgré la gentillesse de l’équipe. Nous restons persuadé que ce restaurant et ce chef valent le détour. Un serveur en plus ne serait pas du luxe afin d’être en adéquation avec la qualité des plats."

"Un accueil raffiné. Des conseils et détails pour chaque plat. Cuisine inventive et goûteuse. Resto à découvrir. Nous reviendrons."

"Le lieu est décoré sobrement mais très joli ( la mise en abyme des miroirs est très sympa ). Le menu dégustation est très intéressant pour découvrir la diversité des plats ! Les mélanges de saveurs sont surprenants ( la chantilly au navet particulièrement) mais valent la peine d'être testé !"

"Formidable expérience gustative. De belles assiettes, des saveurs modernes et attachantes.. accueil et service impeccable, nous reviendrons !"

"Repas un midi en terrasse. Un très bon rapport qualité/prix, tout était très bon et joliment présenté, service agréable. Nous reviendrons, c'est certain!"

"Excellent restaurant, produits frais, de qualité et de saison. Le risotto était délicieux, de même que l’île flottante servie en dessert. Tout sur la carte faisait envie, et le cadre est extrêmement agréable. Nous reviendrons avec plaisir pour tester les vins !"

"Très bonne table bistronomique. Un service décontracté et une jolie carte de découvertes 4 ou 5 plats le soir. Cela faisait longtemps que nous avions envie de le tester. C'est chose faite et nous reviendrons car c'est une vraie équipe en cuisine avec l'envie de proposer des plats créatifs."

"Très agréable moment. On s est laissé guider par le chef. Choix des plats à partir du vin (les Creisses). Terrine, ravioles au porc, caille !!! Fin, travaillé avec des mélanges de saveurs même pour les moins adeptes de protéines animales... Je recommande vraiment !!!"

"Formule très originale Plats inédits et tout à fait délicieux Accueil chaleureux Le chef vient nous voir et échanger avec ses convives Le service est relax"

"Restaurant français très agréable. La nourriture est soignée et le service très appréciable. Nous avons ma compagne et moi pris deux menus dégustation en 5 temps. Le rapport qualité prix est très bien. Petit bémol sur le lieu en lui même qui est assez petit. On apprécierait un petit peu plus d'espace entre les tables. C'est à faire en couple en famille ou égoïstement, seul."

"Une adresse à noter sur Bordeaux ! La carte change régulièrement et c'est toujours un délice. Mention spéciale au financier coco qui était incroyable. Le service est rapide, mais la qualité des plats n'en est pas pour autant dégradée. Merci au serveur pour la petite attention sur la cuisson des œufs parfaits et est revenu demander si mes amies voulaient l'enlever ou l'avoir plus cuit. Je reviendrai très certainement ! :)"

"Les saveurs et l’originalité des plats valent vraiment le détour. Opter pour la formule dégustation car les quantités à la carte sont les mêmes qu’en dégustation et de ce fait trop justes pour arriver à satiété ."

"Très bon dîner à l'Atelier des Faures. Service efficace et sans manières. Des associations surprenantes mais délicieuses dans l'assiette. Une carte des vins à prix raisonnables et de qualité (pour les 2 vins que nous avons choisis). Salle un peu bruyante."

"Je suis venu ici après avoir lu des commentaires positifs. J'avais un peu peur que cela soit exagéré. Mais ma peur n'avait pas de raison. Le dîner était excellent. Super service, cadre sobre mais pas bruyant (très important). Le plat principal ,poitrine de porc, boudin noir ,pomme et poire est vraiment à tomber par terre. C'est tellement bon que j'ai eu des frissons. Par contre, l'entrée falafel est correcte sans plus, manque de sauce, cela devient trop sec. Bref, je recommande ce restaurant."

"Repas de midi délicieux vraiment , beaucoup de saveurs et d’originalité . À rapidement tester le soir où la carte semble bien étoffée . Je recommande vivement car le personnel est de plus adorable !!"

"Très bon déjeuner ce jour avec des amis. Jolie cuisine fine et savoureuse, mixant des saveurs classiques et hors des sentiers battus, merci ! Bravo :)"

"Cuisine excellente et inventive. De très bonne qualité et un régal ! Personnel attentif et très accueillant, un plaisir à tous les niveaux"

"Une très belle expérience gustative entre amis. Cela fait plusieurs fois que nous y dinons et nous ne sommes jamais déçus Une belle adresse pour le déjeuner également et une belle découverte oenologique à travers les Creisses A bientôt"

"Cet Atelier des Faures est le frère cadet de celui installé rue des Faures (d’où le nom). On y retrouve tout ce qui avait assuré la réussite du premier : service impeccable, une recherche constante des harmonies inattendues de saveurs (ah ! le merveilleux accord tartare de veau/anguille fumée) et une carte des vins intelligemment composée. Une des meilleures adresses de Bordeaux, située, ce qui ne gâche rien, au cœur du quartier historique de la ville. Bravo à toute l’équipe"

"Belle découverte avec un bon service. Ce restaurant a fait l'unanimité à notre table. Très bon rapport qualité prix."

"Très bon restaurant dans le centre de bordeaux, à côté de la place pey berland et en face du tribunal. La carte change généralement toute les semaines et les plats sont bons avec des de bons produits et bien préparés. Le service est très sympa, la déco est OK. Je recommande vivement ce restaurant."

"Divin ! Un vrai coup de cœur pour cette cuisine qui transpire l'audace et le talent. Nous avons pris le menu 4 temps à l'aveugle. Belle découverte de saveurs avec des plats qui n'auraient pas fait l'objet de notre choix en 1ere intention. C'était la 2eme fois que nous dinions dans ce restau...c'est définitivement ancré dans notre top 5 des tables gastronomiques bordelaises! Sans doute celle qui propose le meilleur rapport qualité/prix"

"Simple et créatif. Accueillant et professionnel. Délicieux et gourmand. Une table à recommander sans hésiter ! Merci au chef 😋"

"Choix du menu à l’aveugle, excellent, petites parts mais parfait pour 4 plats. Belle recherche des saveurs, souvent surprenantes et très fines. A découvrir"

"Tout était parfait, de l’entrée au dessert! Le personnel sympathique, l’accueil chaleureux. Nous recommanderons votre adresse !"

"Juste incroyable ! Le personnel y est très agréable et sait vous conseiller. Chaque assiette apportait une explosion de saveur. Un vrai régal !! Merci pour ce bon moment !"

"L'Atelier des Faures à Bordeaux est une expérience culinaire exceptionnelle. La cuisine est préparée avec des ingrédients frais et locaux, et chaque plat est magnifiquement présenté. Le personnel est chaleureux et accueillant, offrant un service de qualité supérieure. Les plats sont savoureux et créatifs, avec des saveurs uniques qui transportent les papilles gustatives dans un voyage culinaire inoubliable. Les portions sont généreuses et les prix sont raisonnables pour la qualité des plats proposés. Le décor de l'atelier est élégant et moderne, créant une ambiance intime et confortable pour les clients. L'atelier des Faures est une expérience culinaire incontournable à Bordeaux et je le recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine."

"J'aime toujours autant! Le midi, le bistrot propose des plats raffinés et copieux, le soir le raffinement est poussé à l'extrême des rencontres de saveurs, goûts et textures! Un vrai jeu pour les papilles! Avec une carte des vins très à propos! Merci à Romane et Claire et leurs équipes pour ce beau travail."

"Superbe restaurant, avec une cuisine recherchée et très raffinée, des serveurs expérimentés et très agréables, et un très beau cadre. On reviendra avec grand plaisir !"

"Une cuisine vraiment raffinée, créative et pas onéreuse. Excellent rapport qualité prix! Nous avons passé une très belle soirée, toute l’équipe était très sympa et de bons conseils, et même le chef est passé nous saluer. Merci à toute l’équipe pour cette très belle expérience"

"menu entrée plat à 20€, très léger en bouche, rien à redire"

"Un lieu à découvrir. Une cuisine originale, fine et raffinée. Seul léger bémol : la salle est très bruyante."

"Cuisine créative, avec des saveurs très bien accordées. Un régal pour les papilles. C'est le menu 4 temps, à l'aveugle, qui a été choisi, et aucune fausse note. Un acceuil chaleureux, simple et très professionnel. En résumé, restaurant à découvrir pour passer un excellent moment."

"Restaurant découvert par hasard. Quelle claque ! Les associations sont parfaites et surprenantes. L'accueil est très chaleureux et le chef est heureux de parler de sa cuisine et des plats encore expérimentaux qui feront la prochaine carte."

"Excellente dégustation. Des saveurs bien équilibrées entre le sucré salé et terre et mer. Très bonne adresse, service agréable. Merci pour le digestif😉"

"Bel établissement où le travail en cuisine est finement réalisé 👍. A recommander les yeux fermés"

"Un peu décevant en comparaison avec l'atelier des Faures de St Michel , menu en 4 plats, portions très réduites rien à voir avec les photos que l'on peut voir ici et vous devriez choisir vos plats, on nous a servi je pense les produits les moins nobles : canard maquereau, salade de tomates assez fade boudin, pas de pigeon lotte pourtant au menu. Le canard avait trop pris le goût de fumée et était sur-cuit. Les huîtres étaient très biens ainsi que le dessert au chocolat. Amuses bouche sans grand intérêt. Salle à moitié vide, tables un peu collantes . Ça reste pas mal mais pas plus."

"Superbe découverte !!😃 Des plats à tomber par terre, tout comme le vin ! Une équipe au top et au petit soin. Nous avons eu le sourire du début jusqu’à la fin. Nous reviendrons avec plaisir. Encore merci pour cette soirée et à très vite autour de poivres 😉"

"Une cuisine créative ,de beaux produits sublimés par le chef et son équipe ...Un vrai régal Vin blanc italien et un rouge (Syrah 12%) excellent Accueil chaleureux et agréable. Une très belle table à Bordeaux"

"Super expérience gustative ! Du bon, du beau, de l'original. Il faut penser à réserver à l'avance !! Très belle carte de vins également."

"Réservation de dernière minute ce samedi soir et ils ont trouvé une solution pour nous accueillir. Le serveur qui nous a appelé d'ailleurs était très agréable. Malheureusement mon ami étant malade nous n'avons pas pu entièrement faire honneur au repas, ceci étant dit, tout ce que nous avons mangé était bien cuisiné mais surtout ORIGINAL et pour un très bon rapport qualité/prix. Les portions sont suffisantes avec le menu en 4 services au dîner. Et nous avons pu emporter nos desserts. Mention spécial au serveur patient et sympathique!"

"Excellent accueil et cuisine raffinée. Le service est bienveillant, une agréable surprise. Je recommande"

"Menu très élaboré, chef cuisto à l écoute de ses clients, service très professionnel. Juste la salle un trop brillant à mon goût mais comme beaucoup de resto. Autrement ça vaut le détour. Continuez comme ça et encore merci pour ce beau voyage gustatif."

"Première venue pour nous, et très belle découverte. Accueil avec le sourire, équipe attentionnée. Les plats sont délicieux et originaux. Une succession de découvertes de saveurs digne d'un grand restaurant gastronomique. Une salle très agréable avec une décoration très sympa donnant une ambiance d'un bistrot tout en dégustant des plats modernes et savoureux. Nous avons passé un super moment et nous conseillons très vivement ce restaurant ."

"La qualité est au rdv depuis de nombreuses années maintenant, les saveurs dans l'assiette sont fines, le service est sympa à la hauteur et sans chichi. Voilà un bon chef bordelais qui mérite tout le soutien de ses clients, merci !"

"Accueil sympathique . Cuisine très agréable fraîcheur des produits accompagnements originaux et plaisants Prix tout à fait raisonnables"

"Cuisine super bonne avec des produits frais et de qualité superbement travaillé par le chef un super moment. Personnel super agréable. Je recommande sans hésiter vous"

"Nous avons adoré l’œuf parfait, la poitrine de Porc était aussi très bonne. Les enfants (4 et 7 ans) ont pris une entrée et un dessert nous avons partagé avec eux un peu des plats. Nous aurions pu leur prendre un plat à partager. La carte du soir donne vraiment envie. À organiser."

"Très agréable et original. De l'entrée au dessert, on est agréablement surpris par les différents plats. Des saveurs originales et goûteuses. Accueil très sympathique"

"Un restaurant comme on imagine tous les restaurants, service poli et agreable, presentation des plats, cuisine succulente et originale, une explosion de saveur en bouche tout en ressentant le vrai gout des aliment s individuellement."

"Restaurant avec petite terrasse au soleil agréable. Le plat, brandade de merlu au mitmita, délicieux, aux goûts variés. Le dessert, riz au lait très réussi aussi. Tout était parfait !"

"Saveurs surprenantes ! C’est une réussite ! Une belle présentation, une quantité parfaite et une équipe souriante et très agréable, qui donne l’eau à la bouche rien qu’en présentant les plats ! Merci beaucoup !! Nous sommes ravis !"

"Très belle découverte ! Très bon service. Nous avons adoré chaque plat (nous avons goûté presque toute la cart). Les proportions sont parfaites. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons sans au aucun doute."

"Une vraie belle découverte. Cuisine très inventive, avec des accords de saveurs très très pertinents. Tout le monde s’est régalé, mention particulière pour les ris de veau et la dorade, sublimes. Une petite réserve toutefois: peut être victime du succès de l’adresse, beaucoup de monde en salle ce vendredi soir, avec beaucoup, beaucoup de bruit. Dommage, ça nuit au plaisir de découvrir cette merveilleuse cuisine."

"Bistronomie n'a pas menti en évoquant des portions nettement inférieures à celles d'un repas normal. Il est évident que nous aurions dû opter pour le menu gustatif de 4/5 assiettes, car honnêtement, nous n'étions pas satisfaits de la quantité. Le pigeon n'était pas exceptionnel et la présentation laissait à désirer par rapport aux autres plats, le maquereau était fade mais le jus et la laitue de mer étaient bons. Le dessert de pêche, hibiscus et sirop de miel n'était pas pour moi non plus."

"Cuisine originale et pleine de saveurs, ambiance sympa dans ce restaurant avec une salle relativement petite, il faut absolument penser à réserver. Service fluide et efficace"

"Nous sommes allés dans ce restaurant avec une amie et c'était une sacré découverte ! La cuisine est locale, travaillée avec passion et le lieu est chaleureux. Une petite déception concernant un des serveurs qui n'était pas très agréable et expéditif mais l'autre serveur était super professionnel et à l'écoute de nos questions. Je recommande !"

"Très bonne expérience dans votre établissement. Plats originaux, très bien travaillés et sans fausses notes. Service très agréable tout en décontraction. Merci beaucoup pour cet agréable moment."

"Cuisine goûteuse, très aromatique, bien présentée. Tout était très bon, de l'entrée au café. Service rapide, sympathique et décontracté. Pessac-Léognan excellent et abordable. Très bon rapport qualité prix pour ce repas de midi. Etablissement à découvrir."

"Des mets du tonnerre préparés avec beaucoup d'attention et avec des saveurs formidables. Le magret une tuerie ! Un service très sympathique et un chef au top. Mérite le détour."

"Excellent accueil et très bonne cuisine le tout dans un cadre sympathique et chaleureux. Je ne peux que recommander !!!!"

"Très bon restaurant, formule du midi abordable et permet de bien appréhender le savoir faire du chef. Je reccomande :)"

"Très bonne soirée! Excellent rapport qualité/prix pour un menu en 4 plats à 45euros, difficile de trouver mieux à bordeaux! bravo au chef et a toute son équipe, nous reviendrons"

"Cuisine excellente. Service parfait . Tout était excellent. Très bonne ambiance. Très bon plaisir"

"Excellente expérience culinaire. Très bonne cuisine Formule dégustation 5 plats, top ! Accueil super et service irréprochable Je recommande fortement J'ai passé un très bon moment Merci à toute l'équipe"

"Très bonne expérience, plein de saveurs, des produits frais…, délicieux. Petit bémol sur l’assiette de fromage, les portions sont à revoir !"

"Cuisine au top , avec des saveurs et textures , super carte des vins , service professionnel mais décontracté ."

"Nous avons pris le menu en 5 services et ce fut une explosion de goûts et de saveurs. Le chef alterne entre cuisine traditionnelle et cuisine du monde avec une maîtrise remarquable. Allez y les yeux fermés ! Mais ouverts c’est mieux."

"Restaurant vraiment surprenant et exquis. Nous avons testé le repas en 4 plats mystère. Un régal du début jusqu'à la fin. Et un service en tout simplicité et agréable. Je recommande +++"

"Carte blanche donnée au chef pour un florilège de saveurs. De la mise en bouche, aux plats proposés, pour terminer sur une note champêtre tournée autour du champignon, un vrai plaisir. Une expérience à revivre sans fin/faim"

"Super restaurant: des plats originaux, excellents ('laissez vous surprendre !) et un service au top ! Bravo"

"Une découverte fabuleuse et délicieuse. Tout les ingrédients sont réunis pour passer un excellent moment à tous points de vue. Accueil, conseils, décoration et le plus important la cuisine, audacieuse et créative tout en restant accessible pour tous les palais. C'est incontestablement une adresse à ne pas manquer !"

"Que dire à part que TOUT était parfait Le repas mystère en 5 plats un régal, le service impeccable, le rythme du repas, tout était parfait du début jusqu’à la fin."

"Très belle surprise dans ce restaurant plutôt discret de l'extérieur. De très belles saveurs et associations, de beaux produits et un personnel au top dans un un cadre très élégant. Juste un peu d'attente entre les plats, mais ça valait la peine, jusqu'au dessert aux champignons réalisé d'une main de maître !"

"Merci pour votre accueil chaleureux, et pour cette cuisine inventive et délicieuse à base de très bons produits, que ce soit de la ferme ou de la mer. Les mélanges de saveurs et aussi textures nous ont ravi depuis nos deux entrées jusqu’aux desserts."

"Encore et encore ravi, un restaurant qui se vaut sur tous les points. Des assiettes pleines de surprises, remplis de passion et de créativité. De l’entrée jusqu’au dessert, un menu à 25€ avec plusieurs choix selon vos envies. Des produits de qualité travaillé avec précision, remplit de succulentes saveurs. Service au top, attentif et de bons conseils sur les vins. Merci à Roman et son équipe."

"Un rêve ! Plats incroyablement délicieux et originaux. Serveurs adorables et à l’écoute. Tout ça dans une ambiance chaleureuse et feutrée mais sans chichi. Foncez !"

"Excellent restaurant, carte resserrée, plat travaillés, savoureux et originaux avec une option végé."

"Une pépite tout simplement ! Nous y sommes allés 7 ou 8 fois et à chaque service une nouvelle découverte, toujours justes et originaux. Bravo"

"Très belle découverte, Nous étions de passage à Bordeaux. À refaire. Des mets succulents et atypiques Personnel, très sympathique, Nous avons pris le menu surprise :Incroyable"

"Super moment en famille! Avec un menu surprise. Nous avons essayé de deviner tous les bons ingrédients composant chacun des plats dégustés au cours de cette soirée ! Nous y retournerons. Les yeux fermés ! Très bonne cuisine!"

"Excellente surprise ! Formule midi très abordable ! Produits frais et de qualité ! Je recommande !"

"Cuisine et service incroyable, je recommande ! Merci au serveur Maxime pour sa joie de vivre et son écoute"

"Véritable coup de cœur, cuisine délicate et surprenante. Beaucoup d’attention, de gentillesse et de professionnalisme. Hautement recommandé! Merci à toute l’équipe, quel plaisir!"

"Charmante pause déjeuner. Cuisine raffinée accompagnée d'un verre de vin blanc italien ... et le service est adorable"

"Excellent pour le service du midi. Un excellent rapport qualité prix (20€ = entrée + plat) et une équipe au top, super serviable et agréable."

"Première expérience dans ce restaurant vendredi soir. La cuisine est recherchée et gouteuse. Bon choix de vin, en bouteille ou au verre à des prix corrects."

"Excellent déjeuner à l’Atelier des Faures… Une cuisine recherchée et raffinée avec un excellent rapport qualité -prix ! Personnel qualifié et très agréable. À recommander sans réserve !"

"Super expérience culinaire ! Le chef propose un mélange de saveurs qui mérite d’être connu. Tout était parfait nous avons passé une excellente soirée entre amis"

"Nous avons passé un excellent moment. Equipe super accueillante, plats raffinés superbement réalisés. Une nouvelle pépite sur la scène culinaire bordelaise. Encore merci à toute l’équipe pour cette belle soirée."

"Menu surprise en 4 étapes à tomber par terre, c’était succulent du début à la fin, on a passé une très bonne soirée 🤩 vin rouge de Bourgogne recommandé divin! J’ai hâte de revenir"

"Une très belle découverte. Derrière l'aspect bistro visible depuis la rue se cache un petit restaurant, décoré sobrement mais à l'ambiance accueillante. Cuisine fine et délicate, avec beaucoup de saveurs. Le service était à la hauteur lui aussi, très accueillant et précis sur les plats. Bon accord avec les vins. Pour les amateurs de cuisine raffinée à budget abordable"

"accueil chaleureux, très bon plat ( quel oeuf mayo), de très bonnes rencontres. A refaire!"

"Cuisine raffinée, environ un peu bruyant, service au top beaucoup d explication de bienveillance merci"

"Excellente expérience culinaire dès le début jusqu’à la fin, le tout dans un très beau cadre et avec un excellent device. A recommander sans hésitation. Merci pour tout."

"Superbe rapport qualité-prix : plat très fin pour un prix raisonnable. Bravo !"

"Plats raffinés élaborés avec de beaux produits. Les assiettes sont belles à regarder. Un peu moins celle du pigeon. L’agneau manquait de confit. Les quantités sont inférieures à celles d’un plat normal et nous permet de tous picorer dans les assiettes et de partager."

"Excellent restaurant, bravo pour votre cuisine et le prix de l’ASOM pour le meilleur œuf mayonnaise"

"Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur. Le service était impeccable tout au long de la soirée. Quant au repas, chaque plat était une véritable œuvre d'art culinaire. Chaque bouchée était un délice pour les papilles. Je recommande vivement à quiconque recherche une expérience gastronomique exceptionnelle. Un grand merci à toute l'équipe pour cette soirée mémorable."

"Restaurant hautement recommandable. Les plats proposés sont savoureux et les accompagnements variés, frais et gourmands, comme dirait Cyril L."

"Repas excellent. Une grande subtilité dans les saveurs. Accueil impeccable et chaleureux. Service agréable et efficace. Ambiance parfaite pour une belle soirée. Nous reviendrons vite!"

"Super restaurant au cœur de Bordeaux avec service au top et cuisine aussi , on a passer un bon moment entre copain"

"30 mins d’attente en terrasse pour que personne ne vienne s’occuper de moi simplement pour prendre un café en attendant un rendez-vous service clientèle 0 peut-être à assez au goût du restaurant !"

"Superbe endroit, service et cuisine au top! Menu de midi très raisonnable au vue de la qualité des plats! Un peu bruyant, rançon du succès, il y’a du monde."

"Des plats très fins dans une ambiance agréable et détendue, je recommande !"

"Sur les conseils d’un ami, belle découverte. Un tout petit béni un peu bruyant et il faisait très chaud . Restaurant que nous conseillons vivement."

"Une très belle adresse bordelaise, merci à Maxime pour son accueil, aux cuisiniers pour leur excellence dans les assiettes"

"cuisine raffinée et excellente, service parfait, nous avons passé un très bon moment . Ce n'est pas très copieux (repas du midi) mais le pain, délicieux , permet de saucer les assiettes! je recommande vivement"

"Restaurant avec un bon rapport qualité-prix (entrée plat dessert 26€ le midi). Cuisine inventive. Choix limité. Personnel très professionnel. J'ai bien aimé."

"Une amie nous a offert un bon cadeau pour découvrir en amoureux le menu dégustation en 4 assiettes : des assiettes plus savoureuses les unes que les autres. Une expérience épatante ! A renouveler"

"Qualité et subtilité des plats , service attentionné . Une découverte a renouveler en couple, entre amis ou dans le cadre d un dîner groupe ."

"Un sans faute, du service à l'assiette! Nous avons pris la carte blanche du chef en 4 temps, c'était vraiment excellent avec un rapport qualité prix plus que correct."

"Dîner entre collègues lors d’un Congrès à Bordeaux et très belle découverte tant pour les saveurs raffinées et créatives, le service était parfait et l’ambiance adaptée pour notre dégustation Nous avons opté pour la formule surprise du Chef ainsi que le choix du vin et n’avons pas été déçus Je recommande à 100% l’atelier des Faures à Bordeaux Il faut bien sûr réserver car peu de tables et le tout dans l’hypercentre de cette très belle ville de Bordeaux"

"Excellente cuisine, service rapide et efficace."

"Très belle découverte. Situé à proximité de la cathédrale, le lieu est chaleureux. Nous avons pris le menu 2 entrées plat dessert. Prix très raisonnables au vu de la qualité des produits.. Les plats mystères étaient divins. J'ai adore l'agneau confit. Les serveurs étaient attentionnés et de bons conseils. Le chef est venu à notre rencontre à la fin de son service. Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir échanger avec lui. Nous reviendrons avec grand plaisir. Pensez à réserver. Le restaurant était complet lors de notre venue."

"Très bonne adresse, trouvée presque par hasard et idéalement située au cœur de la ville. Recherche et association de saveurs inédite, qui nous ont agréablement surpris. Prix en adéquation avec la qualité des mets et du service. Nous recommandons."

"Je reviens toujours avec plaisir. Plats simples et savoureux"

"Excellent rapport qualité-prix pour des plats originaux et délicieux Personnel très accueillant, efficace, agréable."

"Beaucoup de saveurs, de la gourmandise avec de l'énergie dans tous les plats. Très bien!"

"Roman est un passionné et cela c'est fait ressentir dès notre arrivée. Un partage autour d'une cuisine généreuse et sauvage avec une carte de vins cosmopolite, un grand merci pour le partage et à bientôt !"

"3ème visite à l'Atelier des Faures et c'est un régal à chaque fois : beaucoup de créativité, excellent rapport qualité-prix et un service au top !"

"La grande saveur et originalité des plats, la gentillesse et la douceur du personnel, leur capacité à s'adapter aux goûts des clients sur certaines cuissons/ allergies et le service qui se déroule de manière impeccable et très bien expliqué en font un restaurant mémorable et accueillant. Nous reviendrons avec un immense plaisir✨🙂"

"expérience fabuleuse cuisine inventive fine et de saison restaurant rare a bordeaux réserver et a tester d'urgence félicitation a toutes l équipe"

"Menu dégustation en 5 plats et son accord mets et vins juste exceptionnel ! Le service très agréable et irréprochable !"

"Une super expérience gustative à L'Atelier des Faures samedi soir! Chaque plat est une véritable explosion de saveurs ! Le chef maîtrise parfaitement l'équilibre des goûts et des textures, offrant une cuisine à la fois innovante et délicieuse. Le cadre est chaleureux et le service impeccable. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience culinaire inoubliable à Bordeaux !"

"Menu 4 assiettes à l’aveugle, un délice, c’était parfait ainsi que les vins"

"Une très bonne expérience !! Le personnel est professionnel et fort sympathique. La cuisine est raffinée et de qualités. Je recommande vivement. Merci à vous"

"Tout est parfait dans ce restaurant : cuisine inventive, service à la hauteur, chaleureux et à l'écoute. Un peu bruyant, suivant les jours, mais c'est le résultat de son succès : la salle est souvent pleine, même en semaine !! Bravo !!"

"Très bonne experience, bonne cuisine, bon service, endroit très sympa, je recommande !"

"Excellente expérience culinaire pour un déjeuner en toute simplicité qui a régalé mes papilles 🥰 Bravo"

"Un excellent rapport qualité dans une ambiance chaleureuse. La carte change plusieurs fois par semaine, j’adore !"

"Restaurant agréable au niveau du Palais de Justice. Les plats sont savoureux et bien assaisonnés (peut-être un peu trop salés). Les portions sont suffisantes pour un midi mais attention si vous avez l'habitude de manger des portions plus conséquentes. La formule du midi est à 20€ entrée plat. Les serveurs sont dynamiques. La jeune serveuse est un peu perdue dans les commandes mais revient très poliment confirmer ce qu'elle a retenu si nécessaire. Pensez à reserver."

"Nous avons passé un très bon moment de jolis produits très bien cuisiné."

"Excellente découverte! nous avons pris le menu surprise en 4 temps et tout était vraiment très bon, original, plats très bien travaillés. A tester sans hésiter!"

"De l'assiette au service en passant par le vin, 5/5"

"Excellente cuisine, excellente ambiance, excellent accueil, excellente présentation...bref une excellente adresse à tester sans tarder !"

"Super accueil, on a passé une super bonne soirée et très bien mangé. N’hésitez pas à prendre les plats surprises, on n’est pas déçu !"

"Toujours un plaisir de dîner dans votre restaurant. Joli moment de dégustation en 4 plats et belle proposition de vins. Nos amis étaient ravis de cette soirée. Service toujours impeccable. Bravo au Chef pour son audace culinaire !"

"Accueil chaleureux et bonne ambiance. Mes deux entrées (huîtres et moules) étaient très bonnes, l'agneau de lait confit un peu trop sec pour moi mais la sauce et accompagnements ont sauvé le plat. Le dessert au aubergines était incroyable. Bon rapport qualité-prix."

"Très chouette restaurant, on y mange bien et dans un cadre chaleureux et intimiste."

"Une cuisine minimaliste correcte mais pas élaborée du tout ! Bien trop cher pour ce que c’est !!! C’est bien présenté, ça se mange bien mais les produits sont peu chers pour un maximum de rentabilité . Nous avons mangé à 5 et nous n’y reviendrons plus pour y manger!"

"Très original et vraiment très bon. C'est une très bonne adresse, le service est parfait avec de belles explications et les plats sont servis avec un rythme parfait. Le prix est raisonnable pour un restaurant à la hauteur d'un gastronomique. Très belle sélection de vins. Il y a aussi un bonne ambiance."

"Salle mauvaise acoustique Trop bruyante On arrivait a s entendre a table"

"Le menu du midi est vraiment plaisant. De belles cuissons et des assaisonnements très justes . Ambiance et service viennent compléter le tout"

"Voilà un endroit incontournable pour déguster un repas délicieux à un prix tout à fait raisonnable. Fraîcheur garantie des produits, un lieu à consommer sans modération."

"Raffiné, associations subtiles. Merci de nous avoir rendus heureux."

"Le troisième prix de l'œuf mayonnaise est mérité. Excellent dans les saveurs. La cuisson est au top, de l'œuf comme du plat principal, un filet mignon ce jour. Bravo :)"

"bonne nourriture,mais sevice beaucoup trop long"

"Un accueil des plus délicieux, attentionné, un service très rapide et tout aussi aimable et une assiette parfaite en quantité, présentation très jolie et goût incroyable ! Cet avis n’est pas du tout exagéré mais absolument vrai. Une super découverte, hâte d’y revenir un soir avec un menu plus étoffé."

"Un accueil parfait, attentionnée et professionnel, une assiette épatante et inventive, des œufs mayo comme jamais dégusté auparavant, et quel plaisir de voir le chef venir s'enquérir de l'avis de ses clients et parler avec passion et subtilité des mets qu'il nous était offert de déguster. Nous avons depuis chaudement recommandé cette table à plusieurs amis, et nous ne manquerons pas de la réserver de nouveau lors d'une prochaine visite Girondine."

"Super restaurant. On a adoré les plats, les desserts étaient fabuleux et régressifs. Le service était impeccable et rapide, deco très chic et sympa. Nous reviendrons certainement:)"

"Ambiance cozy et chaleureuse pour un menu avec des bons produits et un prix plus que correct! Service remarquable, nous reviendrons! ✨👌🏽"

"Repas en 4 temps absolument exquis !"

"Tout simplement excellent !! Un service au top 👌🏼 Une cuisine excellente! Un super moment ! Merci 🙏🏼"

"Excellent restaurant ! Toujours un plaisir d'y manger cette fois-ci : kepta duona, échine de porc et crème de citron à tomber :) Sans oublier le vin avec un saint-chinian ! Bravo a toute l'équipe 💪🏼"

"Toujours un grand plaisir de vous rendre visite. Merci !"

"Très belle soirée à l’atelier des Faures, nous nous sommes régalés du début à la fin du dîner avec de vraies « claques culinaires ». Mention spéciale au tartare de veau aux huîtres de la Tremblade. Le service est attentif et souriant, de plus les tarifs sont vraiment raisonnables. A faire et à refaire! 5 étoiles bien méritées. Merci 🙏🏻"

"Très belle aventure culinaire, très originale, dans une ambiance décontractée et professionnelle. Merci au Chef et à son équipe !!"

"On s'est laissé guidé par l'inspiration du chef et on n'a rien regretté. Très belles surprises: les gouts, les assemblages tout était parfait !!"

"Excellente cuisine. Très bon rapport qualité prix pour un déjeuner 😍"

"Nous avons passé une excellente soirée à L’Atelier des Faures. Un de mes meilleurs moments de notre séjour à Bordeaux."

"Soirée très agréable Plats très bons, très fins et originaux. Vin agréable et à prix abordable Nous reviendrons!"

"Tout était parfait ! Grande tablée de 18 personnes pour mettre à l'honneur le départ d'un collègue apprécié. Un grand Merci !"

"Déjeuner exquis avec un accueil chaleureux et un service attentif. Les œufs mayonnaise et les sobas nous ont beaucoup plu !"