3 Brasseurs - Troyes

"Avis partagés pour notre table de 6 personnes, l'attente était longue mais bon ça vient d'ouvrir donc je peux comprendre. Les 2 planches apéro était bonnes pour les plats le steak à cheval et les burger étaient bons mais pour les poutines ça ne va pas du tout sur les 3 commandés nous avons eu chacun 2 minuscules bout de viande qui avez le goût des oignon et de la sauce barbecue tellement y en avait et le fromage pas de goût également donc ça fait un peu cher pour un plat de frites passé au four sans viande. Sinon le personnel est sympa."

"Le lieu est vraiment sympa, type brasserie. La gazette qui sert de menu est vraiment originale. Apéro Mojito des 3 brasseurs (beaucoup moins sucré qu'un mojito classique). J'ai goûté le Welsh et ma collègue une Poutine. Plats brasserie mais très bon et très copieux. Du coup on a fait l'impasse sur le dessert 😊"

"Super contente de notre repas ce midi aux 3 Brasseurs, malgré le monde ( c'est nouveau donc ...) On nous a installé en nous précisant bien qu'il y aurait 30 min avant d'avoir notre plat. Mais avec l'apéro pas vu le temps passer, et une serveuse dynamique et agréable , Pauline, sans oublier votre brasseur Mathias 👍, bien mangé, copieux, une carte bien diversifié , y en a pour tout les goûts et de la bonne bière 🍺 .on reviendra 🤩 et ils prennent chèques vacances c'est bien de le dire ."

"Parfait pour recharger ses batteries après une longue journée. Nous apprécions particulièrement les Happy Hours dispos tous les jours y compris le week-end !"

"Au cœur de Troyes, dans l'ancienne bourse du travail, un écrin superbement réhabilité, un service impeccable et très serviable, une bière IPA de qualité. Nous avons pris un apéritif à partager, une choucroute et une gaufre liégeoise l'ensemble était très bon. Je vous le recommande ! Possibilité d'achat de bière à emporter... j'ai craqué pour l'IPA en bière à emporter pour faire goûter à mes amis. Une adresse qui je pense deviendra incontournable à Troyes !"

"Première fois .... table de 2 sûrement pas assez rentable..... haricots et pommes de terre grenaille à la vapeur façon régime ou est le gout.... commande avec 20 mn entre le plat de mon mari et le mien voilà ce que nous avons laisser sur la table ..."

"En plein centre de ville de Troyes, un lieu sympa et agréable pour passer un bon moment entre amis ou en famille. L’accueil y est toujours sympathique, service courtois, parfois avec humour. La carte permet de répondre à toutes les envies, accompagnées des bières adéquates. Les plats sont bons mais par rapport à certains 3 brasseurs visités dans le nord de la France, la quantité dans l’assiette est inférieure. Après comme tout augmente, si les prix ne veulent pas s’envoler, il faut jouer sur la quantité. Cela n’enlève rien au fait de passer un bon moment dans ce lieu agréable."

"Bonne ambiance, bon lieu pour boire des bières brassées sur place, assiette gourmande qui permet de goûter plein de spécialités. Gaufre Mont-Blanc très légère et très bonne."

"Recommande vivement leur programme de fidélité pour découvrir une création de bière pour chaque mois. Bonne ambiance, un coin chaleureux au centre de Troyes. Menu du midi avec un excellent rapport qualité-prix."

"Un belle endroit des odeurs d'égouts a l'entrée malheureusement cuisine bonne et prix correct musique trop forte on ne s'entend pas les gens parlent forts dommage"

"Bâtiment de la bourse du travail, un petit coin du nord, bien installé. Un service agréable et souriant, la cuisine est bien mais des bémols sur les assaisonnements."

"Très belle terrasse !! Nous sommes trop bien. Merci beaucoup à vous tous. Vous faites tout pour qu'ont passent un très bon moment. 🌞"

"Restaurant très accueillant avec un personnel sympathique. Les lieux sont très bien décorée, il y a plusieurs coin avec thème de décoration. La carte est très originales et variées, des dessert incroyable."

"Les plats sont très bons, le service est rapide malgré le monde qu il y avait et le service est agréable. Le seul petit point noir serait la musique qui était trop forte, c était difficile de s entendre"

"Toujours aussi agréable de venir chez vous. Le personnel y est très souriant et accueillant. Les serveurs sont très professionnels et très sympathiques. En plus, ils conseillent bien et savent d'une manière habile vous proposer de bonnes petites choses. Je recommande fortement ++++++++"

"Une vrai belle surprise, c'est beau, c'est bon, et servi avec le sourire. Si je voulais pinailler, je dirais que la musique est un chouillat trop fort, mais rien d'incomodant. Edit debut aout 2023: depuis l'ouverture de la terrasse extérieure, j'avoue que je suis un peu déçu. J'y suis retourné 2 fois. La première ou j'ai attendu plus de 45 mn sans que personne ne vienne prendre notre commande en intérieur (nous somme partis sans manger finalement.) Et la deuxième a la terrasse, avec plus d'une demie heure d'attente pour la commande et 20 bonne minutes pour être servi de la dite commande,e tout sur une table vraiment très sale... J'espere que la prochaine fois me permettra de réviser mon jugement."

"Très sympa pour partager un bon moment entre amis. Bonne ambiance et super lieu à redécouvrir. Service au top merci beaucoup Éric 😉."

"A chaque fois que j’my rends je passe un agréablement moment entre collègues, ami(e)s, famille… Accueil attentionné, service de qualité. Personnel agréable, cuisine jusqu’à maintenant très bonne."

"Super restaurant avec un bon accueil , un bon service ,une déco sympa et surtout de bonne bières 🍺 …"

"Le service et le restaurant sont chaleureux, la nourriture copieuse. Un bon rapport qualité-prix, bref un endroit pour passer un bon moment avec des amis ou en famille !"

"Nous sommes venus hier soir. Bière du moment super bonne. Poutine et fish and chips pour nous. Et surtout mais surtout, un jeune serveur Mickaël super sympathique et très professionnel."

"Un très bon moment. Personnel sympathique et dynamique. Choix dans la carte, tant en plats qu'en boissons. Service rapide. Très beau cadre. À refaire"

"Je n'aime pas tous les écrans de télé mais tout le reste est parfait !"

"Nous sommes venus prendre l'apéro et manger. Nous avons été servis par une jeune serveuse très agréable et efficace. Nous avons été satisfaits des flammekuches. Après le repas, nous partons nous balader en ville et decidons de revenir prendre un dessert plus tard dans la soiree. Nous sommes cette fois installés dans une autre partie du restaurant gérée par un serveur. Nous avons eu le temps d'analyser la carte en détail. Le serveur nous a regardé plusieurs fois et n'est jamais venu prendre notre commande. A la table d'a côté, une dame lui a fait signe 3 fois pour régler son addition, et il a fini par prendre la commande d'une autre table à côté de nous, arrivée 30 minutes après nous. Nous sommes donc finalement partis sans commander"

"Pour prendre un verre ou se restaurer, c'est l'endroit idéal, on y trouve facilement de la place même pour un petit groupe. Le service est rapide, il y a une grande terrasse. Peut-être un peu trop de bruit, mais il y a des coins plus tranquilles. On y brasse de très bonnes bières qui sont renouvelées régulièrement et présentées avec beaucoup d'humour dans un petit film. Profitez de l'heure heureuse pour les bières, entre 17H et 19H."

"Etablissement très joli ! Ca change un peu des 3 Brasseurs traditionnels. Service excellent et les plats toujours aussi bon."

"Nouveau 3 brasseurs au centre ville de Troyes... Grand, spacieux avec une terrasse immense... Comme toujours, un choix de bières maison de bonne qualité... Profitez des 5@7..."

"Temps d'attente pour avoir 3 bières plus de 40minutes malgrés 2 ou 3 relances... alors qu'il y a pas grand monde. Pas une carafe d'eau mis à disposition sous ses fortes chaleur. Très déçu de ce service!!"

"Le meilleur 3 brasseurs que j’ai pu fréquenter. Une terrasse magnifique et un service rapide. Bravo. J’allais oublier la carte made in Troyes. Très sympa d’intégrer des produits locaux aux spécialités nordistes."

"Comment avez vous pu rater ça ? Vous étiez où les 13 et 14 juillet au soir ? Certainement pas aux 3 Brasseurs à Troyes car on ne vous y a pas vus. Faut dire que nous on était scotchés sur le spectacle d’un couple dynamique qui nous a mis du saxo plein les oreilles trois heures durant . Le saxophoniste déjanté accompagnait avec bonheur les tubes des années 80 90 remixés par la DJ. On a vu un couple danser et une famille intergénérationnelle (enfants parents grand parents) fascinée par la prestation : un moment de communion. Nous avons même surpris des serveurs se laisser entraîner par la musique. Que vous l’ayez raté, ce n’est si pas grave, car d’autres spectacles seront programmés. Les 3 Brasseurs : c’est une grande salle ou chacun peut y trouver sa place : salle « intimiste », tables pour les groupes, sur tabourets, ou sur canapé en demi cercle, pour les familles nombreuses et pour les couples. On peut même manger au bar situé au cœur de la salle, sans oublier l’immense terrasse. Le plus : la cuisine participe du « décor », et l’on peut ainsi voir les cuisiniers s’activer pour préparer nos commandes, tout en profitant de l’ambiance de la salle. Ainsi, avec les serveurs fort sympathiques, personne n’est oublié. Venez et voyez !"

"Endroit super sympa!! Centre ville de Troyes, une belles terrasse Un très large choix des plats! Menu enfants Les prix très corrects ! Mes enfants adorent En plus c’est ouvert non stop! Merci pour votre accueil"

"Bonne cuisine, bon accueil, temps d'attente correct, ambiance sympa. En revanche la musique est un peu forte. Je recommande vivement."

"Très bon repas, un service au top. Ambiance un peu bruyante ce soir"

"De passage à Troyes pour faire les magasins outlet, nous avons décider de s’offrir une pause gourmande. J’ai personnellement opté pour une choucroute, plat que j’affectionne tout particulièrement. La choucroute était excellente, avec beaucoup de goût et avec une portion très généreuse. Elle s’accompagne très bien avec une bière blonde. Je recommande à 100% cette brasserie."

"Boissons plutot bonnes Service au top Par contre la gaufre basique est vraiment pas sucrée, je la déconseille sauf pour les personnes qui n aiment pas trop le sucré."

"Très bon moment passé au 3 brasseurs, les plats se sont bien enchaînés, la terrasse est agréable, très beau cadre, nous nous sommes régalés pour dîner à 4. Merci beaucoup à PAULINE pour son sourire, sa bonne humeur et sa gentillesse. Je recommande ce restaurant, nous y reviendrons."

"Très bonne soirée ce samedi! Cependant il faudrait peut-être revoir l'organisation des files d'attentes... des gens arrivent de nul part et passent devant ceux qui attendent d'être placés par l'hôtesse d'accueil. L'hôtesse fait donc passer des gens qui sautent la file et sont donc installés rapidement en terrasse sans s'être présentés à l'accueil.. À part ça, super restaurant, servis rapidement malgré le monde du samedi soir! Nous reviondrons en réservant ;))"

"Accueil super et souriant à refaire. Très bon et très copieux"

"Hyper déçu par les plats servis, il suffit de regarder les photos 😕 Côté présentation ce n'est pas vraiment top !"

"Quelque peu déçu par ce restaurant qui est rien d'autre qu'une banale brasserie version XL (beaucoup de monde, file d'attente...) située dans un lieu autrefois emblématique du centre-ville de Troyes. Côté cuisine c'est vraiment moyen : restauration rapide / brasserie version surgelée (rien de surprenant vu la taille et le nombre de tables). J'ai pris une poutine, c'était vraiment moyen : frite surgelée, peu d' effiloché. Seule la bière sauve un peu la mise, allez-y entre amis juste pour ça a la rigueur."

"Accueil chaleureux, service rapide et prix abordables 👌✨ Cependant, j’ai trouvé que les plats manquent de choix, peut-être parce que la carte a changé. Aussi nous avons commandé deux Flammekueche + un Cheese fries + un 3 Brasseurs (qui n’était pas bon du tout). Les cocktails sont plutôt bons et les bières aussi. Je recommande pour prendre un verre, mais pas pour manger!"

"Après une réservation au tel 3 semaines avant, puisqu’il n’est pas possible de réserver en ligne au delà de 6 personnes, arrivée sur les lieux on m’annonce qu’aucune réservation n’est à mon nom 😱! On me demande de présenter une confirmation mais je n’ai rien reçu et au combien même personne ne m’a dit qu’une confirmation était à présenter!!! Après une attente dans une sorte d’ignorance totale on nous annonce que enfin on nous prépare une table. Nous sommes installés dans une salle annexe qui nous convient totalement car nous sommes au calme tous les 8. À revoir l’accueil parce qu’elle est sympa si tout va bien! Côté repas c’est une chaîne de resto qui plaît ou non mais qui est correct pour moi. Surgelé il y en a mais comme partout. Bonne bière. Merci à notre serveur qui a rattrapé le couac du début!"

"On n'attends rien de plus que de la cuisine de brasserie très correcte au regard du volume, donc pour ce point c'est OK. Par contre le service est DÉPLORABLE hormis les 2 responsables qui font de leur mieux pour rattraper bien plus que l'incompétence technique, mais surtout l'incompétence relationnelle et communicationnelle du personnel... Quand bien même, nous pouvons être au fait des difficultés de recrutement, il n'en demeure pas moins que la formation des salariés en matière de savoir être, notamment la politesse se devrait être au cœur des priorités manageriales. Les compétences de leadership commencent par le courage d'assumer les postures de bases. Félicitations tout de même à ceux qui font tout leur possible pour maintenir l'activité dans un état d'esprit d'élévation sans oublier que le repos est capital pour tenir l'énergie. Par contre certaines choses sont justes INNACCEPTABLES. (Telle le chocolat qu'on a osé nous servir, photos pour la direction)... encore un grand merci au responsable qui nous l'a refait et offert. 😊😉 Amitiés."

"Un lieu exceptionnel et très spacieux, dans lequel le service est souriant et avenant. On notera néanmoins une légère attente en fonction de l'affluence, même si la qualité et surtout la quantité est au rendez-vous."

"Nous étions contentes de venir mais l’accueil ne fut pas chaleureux (impression de déranger). Placées en périphérie là où se font les livraisons de boissons. Les portes étaient grandes ouvertes et il faisait vraiment froid ! Cuisine bonne mais accueil et repas dans des mauvaises conditions… service très lent… et pour finir en beauté: le papier toilette était posé par terre !"

"Superbe lieu. On a très bien mangé (les photos ne donnent pas un super rendu en raison de l'éclairage) et bon choix de bière. Personnel aimable et attentif. On aurait pu craindre le niveau sonore comme dans certaines brasseries, mais non, on peut se parler sans hurler. On recommande sans hésiter!"

"Endroit très chouette où boire de la bonne bière et bien manger."

"brasserie sympathique au cadre agréable . plusieurs passage dans cet endroits le dernier est décevant !!! . la bière est excellente. quelques ratés dans le service quand le monde arrive le repas est servi froid incapable de réaliser correctement un simple croque monsieur."

"Une attente interminable un mardi midi, le serveur nous a pris notre commande pour les boissons et les plats en même temps, il a fallut attendre 1h10 avant de devoir se lever et demander à une serveuse où en était nos plats, nous avons été servi aussitôt après. 3 tables nous entouraient dont une table de 10 personnes où ces personnes sont arrivées 10 minutes après nous et étaient déjà au dessert quand on nous a amené nos plats alors que nous étions 6... J'ai commandé un Welch, pas de sauce pour accompagner les frites... dans les toilettes il manquait du papier WC... Pas d'excuses auprès des serveurs pour l'attente et pas de geste commercial pour une note de 230€... La seule bonne chose était la bière qui est faite artisanalement. Il y a pas mal de choix. Je reviendrais pour boire une bière mais certainement pas pour y manger."

"En séjour à Troyes pour le travail, en discutant avec certaines personnes il nous a été recommandé ce lieu! Le choix est confirmé, repas de qualité, ambiance sympathique, lieu très propre, équipe souriante et chaleureuse, rien à redire!"

"Très bon restaurant avec de super plats, copieux, nous avons super bien mangé ! J’ai pu manger sans gluten, grâce à la carte des allergènes qui est explicite. Je recommande, Petit point négatif, le service assez froid & ne nous laisse pas le temps de choisir."

"Cette chaîne implantée à Troyes est égale à elle même. Cuisine convenable, serveurs très sympa, ambiance agitée. Rapport qualité/prix correct."

"Nous sommes venus fêter l'anniversaire de mon mari ce soir et nous sommes plus que déçus. La nourriture était basique et copieuse (voire trop), le service étonnamment rapide et efficace mais l'ambiance était... Tout simplement insoutenable ! La musique était très très très forte et la chanteuse présente en live n'arrangeait rien à ce capharnaüm, nous nous sommes crus en boîte de nuit. Réservez ce genre de divertissement pour les samedis au lieu des jours en semaine où les personnes sorties de leur travail veulent se détendre."

"Le décor est très joli, les plats sont bons et copieux. L'accueil du serveur que nous avons eu ce soir était très bien, jeune homme souriant et professionnel. J'enlève une étoile pour l'attente qui parfois est un peu longue, par exemple au service à emporter où cela à été un long pour récupérer notre bière 75 cl. Et également pour le fait que il n'y ait plus de pâtes dans le menu enfant , c'est dommage car mon fils n'est pas fan des frites mais par contre raffolait de vos pâtes. Penser à réserver le samedi soir car il y a énormément de monde. Je recommande ce lieu, aussi bien en famille en amoureux ou entre amis. Et le plus est bien sûr leur sélection de bières."

"Très mauvaise expérience. Je sors ce jour, 31/03/24, du restaurant où ma commande n'est jamais arrivée malgré plus d'une heure d'attente patiente de ma part. Des clients à d'autres tables, arrivés après moi sont servis et le jeune homme au service se contente de me dire ''pour vous, pas encore''. Estimant donc être indésirable, j'ai quitté l'établissement sous l'indifférence du personnel, qui ne m'a marqué aucune empathie. Mauvaise soirée pour moi, en conclusion, alors que je souhaitais passer un moment plaisant."

"« Une terrasse, 5 serveurs, ils n’en restera qu’un » J’ai vu les clients partir en attendant 30 min pour une bière et du Perrier. Heureusement l’un d’entre eux nous a vu et expliqué qu’il ouvrait la terrasse. Force 💪"

"Incroyable c'est la seconde fois que je tente cet établissement pour boire un verre. Le personnel virevolte dans tous les sens sans prendre la commande. 3 groupes de personnes sont partis faute d'être servis, nous avons fait la même chose. En 2 minutes la brasserie d'à côté nous a servi. La table proche de la nôtre a fait la même chose."

"Une telle catastrophe que j’ai presque cru à une caméra cachée. Ce n’est pas la première fois que nous venons mais ce sera bien la dernière. - l’attente est interminable, que ce soit pour la commande des plats et boissons (30min), le service des plats (45min) et même l’addition (30min pour nous encaisser 😂), nous avons d’ailleurs mangé les verres vides puisque personne n’est venu reprendre commande malgré notre demande - le service est catastrophique et même si l’on veut être compréhensif avec des serveurs peu expérimentés, il y a un vrai manque de professionnalisme : des allers retour constants pour des oublis, des réflexions inadaptées (il faut « faciliter le travail du serveur ») et la phrase « plein de bisous » de la part du serveur en quittant notre table, lunaire 🤯 - côté nourriture, nous avons eu le droit à un burger garni de coquilles d’œuf (avec geste commercial heureusement), un autre burger où il manquait clairement 80% de la garniture, un plat froid et une salade cesar agrémentée de 3 copeaux de parmesan - petit bonus pour un de nos amis malade à son retour à la maison Alors, clairement nous avons bien ri. Mais si j’avais voulu assister à un sketch, j’aurais payé des places de spectacle."

"A part la terrasse ensoleillée, rien ne va. Plus d'1 heure pour recevoir 3 salades correctes sans plus. La salade au chèvre chaud ne comportait aucun lardons ni pommes de terre contrairement à ce qui était indiqué sur la carte. Il a fallu réclamer. La jeune serveuse subissait la désorganisation totale du service avec gentillesse et sourire. Où était le manager ?"

"Repas copieux, joli décor, service un peu désorganisé mais serveurs très sympathiques. Bonne soirée."

"Les plats arrivent très souvent froids, quand il n'y a pas d'erreur de commande... Les serveurs et serveuses sont en revanche franchement sympa et attentionnés. Il y a parfois BEAUCOUP de monde, ce qui allonge forcément le temps d'attente avant d'être servis. Il y a aussi beaucoup de bruit. Sinon la salle est chouette, agréable, les plats sont goûteux et copieux, pour un prix assez raisonnable."

"Dernière fois pour nous au 3 brasseurs ce soir. Arrive à 20h15 pour fêter un anniversaire avec 7 personnes. Impossible d'être installé avant 21h30 car On est pas assez de serveur pour vous installé sur d'autre table Choses parfois compréhensible mais pas quand plusieurs tables sont déjà installés Plats servis à table seulement à 22h30 avec des demandes spécifiques ( Sans tomates pour un burger) non respecté Boisson non servis et facturé obligé de demande à la fin de nous les retirer Et pour finir responsable qui ne prend même pas la peine de s'excuser pour les 2h30 d'attente en salle. Cuisine bonne dommage pour le service à fuir"

"Restaurant très beau mais le service est déplorable. Les serveurs sont complètement perdus et certains brassent de l'air. Il faut attendre 30-40min pour être servi (idem pour avoir le dessert) Nos boissons apéritives ont été oublié et nous ont été apportées après les plats !! (Car nous les avons réclamé !) Même pas d'excuses du serveur. Certains plats sont arrivées froid et les desserts nous ont été servis avant même d'avoir débarrasser les plats!!!"

"Je n’ai pas goûté la cuisine mais la bière du mois était très bonne (IPA goût ananas 🍍), terrasse agréable, l’intérieur est très chouette aussi."

"Restaurant choisi au hasard pour se restaurer rapidement. Rien d'extraordinaire. Pas mal d'attente."

"Assez déçu de cette journée de férié ! Erreur dans la commande, service très long alors qu'il y avait peu de monde. Et pour le paiement nous a demandé si elle pouvait nous encaissé même pas de petit mot sympa de fin de repas. Elle a pris le tpe et elle est partie, faut croire qu'elle été pressé !!!!!"

"Nous sommes venus en groupe avec réservation du menu donc ça a été rapide. Belle présentation, bonnes quantités et saveurs agréables."

"Obligé de réclamer la carte, au bout d'un certain temps, et même de demander à quelqu'un de venir prendre notre commande, pour au final être servi 2h après notre arrivée. Perso, une salade césar loin d'être fraîche et incomplète par rapport à ce qui était annoncé sur la carte. 4 assiettes servi, mais pas de couverts, ni de verres... une serveuse très loin d'être gracieuse. Une catastrophe!"

"Fred serveur incroyable, de bonne humeur, souriant , toujours a l'écoute rien n'a dire Burger chti'mi incroyable et fondant . Bien joué l'équipe 3 brasseurs 😊"

"A éviter. On a oublié notre commande. Enfin frites et saucisses arrivent. Pas de boissons ? Ou sont elles ? On les a réclamé 3 fois. Et le repas fini une bière arrive....on est 2 on réclame notre pichet de vin et un verre de vin arrive 🙄. Pour une soirée de détente c loupé énervé on paye et partons. Le serveur nous cour après et nous dit que l'on a pas payer. Pendant le servit il nous a dit que l'on était des menteurs on a pas commander de vin et après de voleur."

"Endroit très agréable avec sa terrasse ombragée. Dommage que le service soit si lent. On nous a oublié pour le dessert 30 minutes d attentes pour une glace 😭"

"Très belle endroit. Très bien mangé. Parfait 👍"

"Serveur très agréable service rapide …. Malheureusement très désagréable de dîner entourés de fumeurs !!!!’ Pourquoi ne pas déterminer une zone fumeurs non fumeurs …. Du coup nous irons prendre le dessert dans un autre lieu bien que la gaufre façon fraisier me faisait bien envie !!! Dommage !!!"

"Réservé le 13 juillet en avance, attente dans la file pour les réservations, installés à table 20 minutes plus tard. Commande des plats 10 minutes après. Boissons servies rapidement, attente des plats de + d’1h. Nous sommes parties en réglant les consommations et annulant la commande de plats. Aucune excuse du serveur. Organisation déplorable."

"Serveur très sympa qui m'a proposé de goûter les bières du moment avant de faire mon choix. Carte variée, et bravo pour le Burger avec la galette de pommes de terre qui remplace le pain."

"Plus jamais ! j’ai commandé un burger en demandant spécifiquement et en insistant de retirer certains ingrédients Après 30min d’attente malgré très peu de clients (dimanche a 16h) nos plats arrivent et le burger n’est pas bon, la serveuse accepte gentiment de renvoyer le plat après demande Je dois attendre 35minutes avant le retours de mon plat et même pas une excuse… J’ai réussi à avoir une réduction après deux demandes de gestes commerciale Très déçue de cette organisation qui semble très décousue"

"Le repas était très bon. Cependant, le service était un peu froid. J’avais demandé des pommes de terre grenaille à la place des frites, j’ai eu des frites. Nous n’avons pas eu de pain. Également, nous avons commandé le plat, dessert, café en début de service. Après le dessert, n’ayant plus de place, nous demandons à la serveuse d’annuler le cappuccino, elle nous répond oui. Quel fut notre surprise quand nous la voyons revenir 3-4 minutes plus tard, avec le cappuccino. Nous l’avons quand même pris pour ne pas le gâcher. Pourtant, nous sommes arrivés vers 13h, et le restaurant n’était pas blindé. C’était très bon mais je ne sais pas si nous reviendrons dans celui-ci pour manger."

"Très déçu pour la première fois que l’on venait mangé ici. Arriver à 20h40 et sorti à 23h30. Jamais vu un service aussi long, sans sourire. Nourriture froide. Fini pour nous."

"Les plats sont joliment présentés et les portions sont correctes. Le service est également correct, mais cest du 'à la chaine' et on ne sent pas la passion du métier (je suppose pour la plupart des serveurs un job étudiant pour aider à payer les études). Grande salle, ouverte, malgré tout pas trop bruyant, mais pas très cosy non plus. Parking payant à une centaine de mètres (Victor Hugo)."

"super expérience, la serveuse était de bon conseil, et la nourriture au top"

"Nous avons pris un apéro en terrasse, clairement l endroit est sympathique, néanmoins il est incompréhensible que les fumeurs soient au milieu des autres, ça gâche vraiment tout de boire son verre au milieu des émanations de tabac. Et pourtant je suis fumeur mais je sais me retenir. En ce qui concerne le service, plus que moyen, il semble qu il y ait beaucoup de débutants. Sinon la bière est très bonne et le cadre est sympa."

"La planche était ridicule, et l’un des serveurs devrait sérieusement envisager de changer de métier. La bière, bien que peu chère, manque de caractère. Le seul avantage de cet endroit réside dans son emplacement et l’histoire du lieu."

"Une bonne adresse. Bon repas et service agréable. Un peu d'attente sur l'arrivée des repas"

"Au moins 1h pour que notre commande d apéritifs soit prises et même temps pour être servis.Nous allons même dû aller au bar pour qu un serveur nous serve. Nous voyons nos consommations au bar sous 30'C.Dommage car le cadre est très agréable."

"Bel endroit, nous avons été très bien reçus et servis ! Mon plat , tout simple, n'était cependant pas à la hauteur, trop cuit et salade beaucoup trop peu assaisonnée"

"Très bon restaurant où on peut manger de très bonnes poutines et les accompagner avec des bières maison."

"Déplorable, on commande l'apéro avec une planche de charcuterie, la planche arrive 15min après. Nous n'avons même pas mangé moitié de la planche que les plats arrivent... Très expéditif. Le service est à revoir, les serveurs a changer. On en parle à une serveuse, elle a fait le tour de ses collègues pour leur dire.. Tout le monde se moque de vos plaintes car ce sont les clients le problème d'après ce qu'ils nous font comprendre.. Nous avions déjà été déçus la dernière fois et avons voulu retenter l'expérience dès fois qu'il y ait eu des améliorations mais non.. restaurant à éviter."

"Ambiance agréable serveuse et serveur au top Repas excellent"

"Très sympa pour y aller avec des amis. La cuisine n’est pas exceptionnelle, mais variée. La carte des bières est intéressante."

"agréable pour une bière brassée sur place à un prix très raisonnable vu le lieu. Nous avons profité de la terrasse qui offre un point de vue charmant sur la place Jean Jaurès et la réutilisation des lieux de l'ancienne bourse est magnifique. je recommande vivement"

"Nous avons bien mangé, le service était plutôt rapide. Cependant nous avons demandé 3 fois une carafe d’eau à 3 personnes différentes qui nous ont répondu « oui oui » un peu expéditif et nous avons dû finalement aller la chercher nous même au bar au bout de 30min .."

"Nous sommes venus le mercredi 14 août. Nous avons dû renvoyer nos 2 plats (Carbonnade flamande + Welsh). La carbonnade flamande était froide et le Welsh était immangeable (impossible de couper la tartine) (même pour le plat de nouveau commandé une partie du Welsh était immangeable). Nous avons attendus 40 minutes et 45 minutes d’attente pour nous envoyer notre plat. Très déçus et aucun geste commercial de fait. Heureusement que les serveuses et serveurs étaient sympathiques mais malheureusement nous ne reviendrons plus."

"Le repas était très bon, mais le service et l'accueil laissent vraiment à désirer, ils étaient quasiment inexistants. La serveuse a fait des erreurs lors de la prise de commande, ce qui a affecté l'addition. J'ai payé 10,90 € de trop en raison d'un plat du jour compté en surplus, ce dont je me suis rendue compte après être partie. Bien que les plats aient été servis rapidement, il fallait attendre longtemps pour la prise de commande, les desserts, ou même simplement demander du pain."

"Entrecôte de mauvaise qualité, service lent et peu attentionné. Expérience décevante, je ne recommande pas ce restaurant."

"Nous avons très bien mangé, cependant le service est déplorable, voire catastrophique. Nous pourrions écrire un livre de toutes les erreurs commises ce soir... Le cadre est très sympa."

"Bon rapport qualité-prix. Merci à l'équipe qui a su faire preuve de professionnalisme tout en nous permettant de passer un excellent moment. Attention aux personnes qui ont peur des guêpes : mangez à l'intérieur. On a été envahis tout au long du repas par une dizaine de guêpes, c'était pas forcément agréable. Malgré ça, la terrasse est très belle et on a préféré continuer d'en profiter."

"Superbe accueil ! Merci à Mimi pour son service et sa gentillesse :) De plus, nous remercions Nolane pour ses recommandations concernant la carte vis-à-vis des boissons !"

"Venu partager une planche avec ma famille je n’ai franchement pas été déçu. Le sourire resplendissant de l’hôtesse et le service impeccable de sixtine notre serveuse ont su nous ravir et nous faire oublier l’attente qui ma foi était plutôt longue."

"Arrivées à 18h12 servie à 18h47 un troupeau de serveur devant le comptoir entrain de parler..... Heureusement qu'un jeune serveur est venu enfin prendre notre commande table 500 merci à lui et plein de courage pour son arrivé et la suite."

"Super lieu service impeccable ! Mention spéciale au serveur dénommé Paul qui nous a offert un service d'exception digne des plus grands. Nous pouvons le considérer comme le goat des serveurs et du service français."

"Un très bon restaurant avec une superbe ambiance. Merci à Sixtine qui nous a fait passer un très bon moment, serveuse très agréable."

"Paul le serveur était tout simplement incroyable un service inégalé jusqu’ici ! J’aimerai pouvoir côtoyer plus souvent des serveurs aussi compétent, professionnels, charismatiques et exceptionnels tel que Paul."

"Un service rapide et de qualité, les plats sont bons et copieux (le burger ch'ti est incroyable) Un grand merci à notre serveuse Sixtine pour cet agréable moment 😆"

"«toujours un plaisir de venir manger aux 3 brasseurs. Bien accueilli, peu de temps d'attente, bonne ambiance générale. On a passé un super moment et merci à la serveuse Sixtine pour le service et son efficacité ainsi que le moment de fou rire qu'elle nous a procuré»"

"Pour Sixtine allée allée serveuse au top agréable service Sixtine assis toi faut qu'on parle, tu es vraiment top,on t'a rencontré en terrasse tu nous servi une IPA au goût de fleur mais ta rattrapé au dessert avec la brésilienne Nutella on t'embrasse a bientôt on kiffé notre repas agréable soirée après les deux cafés"

"Très bon restaurant sur Troyes, bonne nourriture nous nous sommes régalés. Mention spéciale pour le service de Brayan samedi soir très gentil et sympathique serveur 👍"

"Super soirée, servie par Penda, sa bonne humeur et son sens du service nous a fait passer un moment délicieux. Félicitation à elle, je recommande"

"Ambiance très agréable. La cuisine est bonne et le service était super grâce a notre serveuse de la soirée, Penda :)"

"Nous sommes venus le mercredi 21 août pour boire un verre, avons été placés par une hôtesse un peu hautaine et nous avons attendu 15 minutes sans que personnes viennent nous voir et pourtant y'en avait du monde à brasser de l'air. Nous sommes finalement reparti boire un verre ailleurs."

"Passage le samedi 31 août pour boire une bière et manger une glace. Arrivé à 14h45, installé confortablement dehors..et on attends plus de 30 minutes avant qu'un serveur daigne se déplacer...l'affluence étant tout sauf élevée. Nous sommes finalement parti énervés lorsque le serveur a prononcé la phrase magique : nous avons une règle, pas de bonjour, pas de service. Pas de sujet, il n'y en a pas eu."

"Cuisine limite, personnes ne connais les cuissons des viandes de plus les serveurs(se) non aucun sourire. Leur pose pris le long du mur de l'établissement incompréhensible de savoir pourquoi le directeur de restaurant laisse faire ça. Une très mauvaise image ou je renouvellerai pas l'expérience."

"Malheureusement le chef de salle a empiété sur le service le gâchant. Heureusement la sympathie des serveurs et serveuses a récupéré. Par contre très bel établissement et bières uniques."

"Un beau cadre quand ont mangent en terrasse, la cuisine très bien, les serveurs très efficaces, je recommande !"

"Très beau restaurant, la cuisine est délicieuse. J’ai adoré le dessert 😍 Il y a de quoi occuper les enfants en bas âge. Personnels souriants et à l’écoute si besoin."

"Bonjour, je viens de prendre un verre avec des amis aujourd'hui et j'étais très bien accueilli par Gabriel. Je n'ai pas testé la cuisine cependant le service a été exceptionnel."

"Je commande une choucroute il n'y en a plus, Je me rabat sur un jarret de porc à la bière idem, je suis à table je reste sur place et je commande un plat pour lequel je n'étais pas venu. Informez vos clients sur la carte positionnée à l'extérieur que ces plats ne sont pas disponibles et surtout gérez vos stocks. Eric Guerbette vers sur Selle (80)"

"Super restaurant, nous sommes tombés sur un serveur super sympa et polie, le meilleur serveur d’ailleurs ( c’est Gabriel ). Je conseille fortement"

"Vous arrivez une personne vous dit vous voulez manger en terrasse ou à l’intérieur - en terrasse - veilliez attendre qu’elles minutes je vais vous dresser une table - pas de soucis Vous attendez vous attendez personne ne vient vous rechercher au bout de 10 minutes Du coup vous redemandez. Ha bien vous avez été oublié. On finit par vous installer à une table et là vous attendez plus de vingt minutes sans que personne ni vienne prendre votre commande. Vous regarder autour de vous les tables attendent soient leurs déserts soient leurs cafés soient l’addition Vous vous rendez au bar pour leurs signaler que vous attendez depuis vingt minutes ils vous revoient vers les serveuses qui vous font attendre déjà. Au bout de 30 minutes + les 10 minutes du début, vous demander à voir un responsable. Et là une fois de plus on vous revois à la même serveuse qui vous dit juste. Excusez-nous Vous lui dite que quand ils vous installe ils peuvent vous prévenir qu’il y aura de l’attente. Et re juste excusez nous. Du coup vous partez au bout de 40 minutes sans avoir mangé mais avec un excusez nous INADMISSIBLE JE NE SUIS PAS PRÊTE D’Y REMETTRE LES PIEDS"

"Service un peu lent avec oublis mais personnel aimable tout de même Frites pas folles Bonne ambiance et bon cadre sinon"

"Très bon bar. Si vous êtes en terrasse, le serveur Gabriel est l'un des meilleurs dans sa profession. Les prix sont plus que raisonnables côté bar. Je recommande fortement."

"Super brasserie , plats excellent,idéal pour un moment convivial entre amis"

"Reserver un dimanche midi pour 5 personnes, pas trop de monde donc pas bruyant , serveuse très agréable et efficace .Cuisine très bonne a prix raisonnable. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Le service c’est vraiment pas possible. A chaque venue c’est la même histoire. Le manque d’expérience des serveurs est une chose, le manque d’implication et de professionnalisme en est une autre …"

"Un restaurant avec une ambiance agréable et une jolie décoration. Des plats bien garnis. Pour le dessert j'ai demandé à remplacer les fruits par des fraises et j'ai eu ce que je voulais donc j'étais très contente. Petit bémol pour les frites qui sont assez fades et pas de panière de pain. Nous en avons eu pour 60€ à 2 (1 entrée à partager, 2 plats et 1 seul dessert) donc je trouve ça raisonnable"

"Une équipe jeune très accueillante avec un maxi smile (grosses bises à Mimi la croustimimi qui m'a conseillé la méga île flottante) Rien à redire sur le reste, je me suis ré-ga-lé. Love"

"Très mauvaise expérience nous concernant. Un serveur un peu trop à l’aise et qui se permet une insulte parce que nous échangeons sympathiquement avec lui ( j’apprécie moyennement de me faire traiter de casse c***** …) des erreurs dans les commandes, une longue attente, et impossibilité de remmener le dessert en doggy bag sous prétexte que les desserts sont servis dans des récipients en verre et qu’il y a des desserts « liquides ». Bref nous n’y retournerons pas"

"Bon repas, service agréable. Des jeux proposés aux enfants. Prix corrects. Le cadre est bien aussi. Bref, rien à reprocher."

"J’ai pris un Burger country et dans la soirée j’ai fais une indigestion…, je n’y retournerais pas pour le moment . C’est dommage car le cadre est sympa."

"Repas pour une table de 10 personne plus 3 enfant en bas âges. L’attente de la prise de commande et du service on été excessivement longue presque une heure d’attente pour que les plats soit servie. Les plats dans l’ensemble on été apprécié, malgré le fait que beaucoup de choses soit surgelé."

"Soirée exceptionnelle. Une carbonnade comme nous pouvons la retrouver dans le chnord et des finger ribs comme au Texas. Je recommande!"

"Un super samedi soir entre amis ! Nous avions une belle table en hauteur devant le match ! Un moment de plaisir avec de bons plats savoureux"

"Superbe expérience, je suis venu dîner avec des amis et nous avons pas vu le temps passer ! Les plats étaient divin et le service digne d’un restaurant gastronomique ! Merci pour l’expérience. Y retournerais-je ? Evidemment"

"Une très belle décoration un accueil agréable repas très correct pour le prix. Les bières sont bonnes"

"Merci à l’équipe et particulièrement à Gabriel pour son service et son accueil irréprochables. Chaleureux, pile comme il faut pour passer un bon moment en famille. Les plats étaient délicieux ! Je recommande les yeux fermés."

"Dîner savoureux, personnel avenant, service efficace et souriant. C'était parfait, merci à l'équipe !"

"Première fois que je mangeais une poutine et un jarret aussi bon ! Merci à vous."

"Vous voulez passer un bon repas en famille ou entre amis ? Surtout ne choisissez pas ce restaurant. Vous allez attendre longtemps avant d'être servis. Certains plats arrivent a l'apéro d'autres 40min après. Vous voulez vous faire insulter et ce faire manquer de respect de la part d'un serveur misogyne par contre c'est l'endroit idéal ( coucou Bryan ). Le serveur a manquer de respect et a eu des propos misogyne et insultant a la seul femme de notre table. Y faudrais sûrement retourner en école de restauration ou revoir le principe de l'éducation. De plus l'impolitesse qui va avec pas de '' bon appétit ''. Bref a fuir"

"Manger dans ce restaurant = intoxications alimentaires. Sans parler du serveur qui insulte et qui est méprisant avec les clients surtout avec les femmes. A fuir"

"Vous voulez vivre une expérience honteuse ? Bienvenue chez les 3 brasseurs de Troyes. Je suis venue hier avec un groupe d'amis pour tester le concept, l'intérieur de l'établissement vraiment propre, petit bémol, aucun savon dans les toilettes.. Le serveur vient nous demander notre commande, et là, c'était parti pour la descente aux enfers.. Nous attendons TRÈS LONGTEMPS nos planches à partager sauf un de nos camarades qui as été servi très rapidement, nous expliquons à l'un des serveurs que ce n'est pas normal que notre ami sois servi longtemps avant nous et que ça gâche une partir l'expérience et le repas que nous voulions tous partager ENSEMBLE. Et là un serveur incompétent qui ferait mieux d'apprendre à parler avant d'apprendre la restauration, viens à notre table avec une voix joyeuse commence à dire Pourquoi vous avez manger votre plat ? On vous l'aurez ramené en même temps que les autres donc on attend depuis 1h notre repas et en plus de ça un serveur viens dire que c'est de la faute de notre ami. Bon passons et continuons d'attendre, malheureusement ce soir-là, je n'avais pas pris d'UNO pour patienter avec mes amies... Le serveur revient et regarde la seule femme à notre table et commence à lui faire des réflexions sur la façon de regarder et de son comportement comme quoi elle faisait peur et qu'elle n'était pas très joviale, alors qu'elle ne faisait rien et pouvait juste ne pas être en forme.. Et à chaque fois qu'il venait nous voir toujours une petite réflexion ou un rire malsain.. À la fin, notre cher serveur vient nous encaisser et je demande donc son prénom, et là, il nous explique que pour lui regarder une personne dans les yeux est un manque de respect pour les personnes de son genre et à insinué que notre amie est venu y a 3 jours devant son conjoint alors que pas du tout.. Se genre de réflexion peuvent aller très loin, surtout en 2024.. Les 3 Brasseurs de Troyes, un petit conseil, faites en sorte que Bryan ( le serveur ) ne soit pas vers des clients sinon votre restaurant risque de perdre du Chiffres d'affaires et avoir des futures plaintes que ça soit sur Google ou Judiciaire... Fin bref.. Le repas reste correct quand même."

"Je viens de voir plusieurs commentaires d’un même groupe de personnes à ce que je comprend, sur un certain serveur nommé bryan qui me fond le cœur… Je viens régulièrement dans ce bar restaurant et ce serveur en question m’a déjà servi deux fois, il est très sympa et sait comment mettre à l’aise la clientèle ( en tout cas pour ma part) je n’ai jamais eu de soucie en ce qui le concerne ! Voir des commentaires aussi descendant me fait de la peine et certaines personnes devraient apprendre le respect et l’ouverture d’esprit surtout en 2024 !"

"Nous somme venu manger chez 3 brasseur, quelle erreur !!! Au début ça allais, bon accueil par le responsable de salle, jusqu’à la prise des commandes par le serveur Bryan, et la plus rien n'a été. Ma conjointe et moi avons reçu notre entrée rapidement, mais celle de nos amis sont arrivée 15 min après et dans la foulée j’ai eu mon plat avant tout le monde. J'ai attendu 10min avant de commencer à manger, avant que mon plat soit froid. Étant au 3/4 de mon plat, ma conjointe demande à un autre serveur quand est-ce que les leurs seront servit, lui précisant que le miens avait été servit un peu tôt pour le coup. Celui-ci est aller remonter l’information au serveur qui s'occupait de nous. Arrivé à notre table, Bryan m'a littéralement incendié en me disant que je n'aurais pas dû manger mais apriori juste regarder mon plat se refroidir en attendant les plats des autres et qu'il me l'aurait repris et réchauffé. À ce moment-là, ça faisait déjà presque 30 minutes qu’il me l’avait apporté. 10 min après, le reste des plats sont arrivés et Bryan se permis une réflexion envers ma conjointe, lui disant vous me faites peur, vous n'avez pas l'air très joviale, et il est partit en rigolant. Arrivé au dessert, il a tout fait pour ne pas prendre la commande de ma conjointe, nous avons du lui dire qu'il oubliait une commande, car celui-ci partait sans  même avoir pris sa commande. Au moment de payer l'addition, nous lui avons fait remarqué que ses réflexions envers ma conjointe tout au long du repas n’étais pas correct, ce n’est pas un comportement à avoir envers des clients. Nous lui avons demandé des explications et il nous a dit sans gêne « elle a un regarde méprisant envers moi, c’est un manque de respect » alors qu’à aucun moment elle lui a manqué de respect. Il s’est également permis des propos diffamatoire, en indiquant que ma compagne était déjà venue 3 jours auparavant et que ça s'était déjà passé comme ça. Nous étions ensemble ce jour-là et loin d’être au 3 brasseurs. Ce genre de propos est très grave et peut prendre une ampleur et avoir d’énormes conséquences. Bref, une expérience absolument désastreuse qui nous fera passer l'envie d'y retourner. Dommage car une belle décoration, un bon concept, mais un serveur absolument pas professionnel et portant préjudice à l'établissement."

"Si les plats étaient excellents, l’accueil a malheureusement terni l’expérience. Une jeune femme avec un chignon et une chemise noire, peu aimable et nonchalante, a donné l’impression de ne pas vouloir être là, ce qui est regrettable dans un restaurant. Heureusement, un jeune homme a repris le service avec professionnalisme, rendant la fin du repas plus agréable."

"Je recommande d’autres restaurants qui seront potentiellement moins cher ou au même prix avec un meilleur service et une meilleure qualité ! Quand on fait 20 000 choses différentes ça ne peux pas être de la bonne qualité ! Les déserts sont surgelés et le service peu agréable, je vous recommande d’aller dans un autre restaurant."

"Restaurant spacieux, avec principalement des burgers, des welchs, des poutines, des salades et croc-monsieurs, ainsi que beaucoup de bières différentes dont certaines brassêes sur place. La welch bourgeoise est délicieuse, je la recommande. Un peu bruyant à cause des machines pour brasser la bière, mais le bâtiment vaut le détour (ancienne boutse du travail de Troyes). Il y a également des cocktails."

"Lieu superbe, personnels agréable mais trop peu, pas très copieux, la charcuterie est coupée très très fines par exemple 🤷🏻‍♂️...."

"Un serveur à l’aise et très aimable avec nous, pas un simple serveur mais une personne humaine avec des émotions avec qui il est intéressant de discuter."

"Bon accueil service agréable avec le sourire et de tres bon conseils du serveur Bruno . Large choix de plats,cuisine très bonne et raport qualité prix très abordables. Je suis à 1h30 du restaurant mais j'ai plaisirs à revenir à chaque fois."

"Petite découverte très sympa un super serveur proche de ces clients ! A refaire au plus vite 🙂"

"Très bon repas choucroute au top . Bruno serveur sympa peux correct"

"Nous avons très bien mangé, mais le service laisse a désirer les serveurs fonds de leur mieux je pense mais l’attente était interminable…"

"Très bel endroit anciennement la Bourse du Travail. Ils en ont fait un endroit chaleureux et accueillant en haut de la rue Émile Zola c'est tout à fait charmant. La carte est pleine de choix : viande, poissons, gratins, flammenkuchen, planches à partager etc. incroyable !! La flam chèvre miel lardons est délicieuse : aussi bonne qu'en Alsace ! Les bières aussi sont nombreuses pour un véritable choix à faire (et les indications de bière à côté des plats pour connaître les alliances de saveurs sont très utiles). Je recommande sans hésiter mais pensez à réserver en amont... c'est très vite plein !!"

"Nous avons commandé deux choucroutes 3 brasseurs. Grave erreur. Plat sans aucun intérêt. Choucroute al dente, charcuterie grasse très bas de gamme. Servir un tel plat est un manque de respect pour le client. Nous avons laissé nos plats et fait part de notre déception. Aucun geste commercial proposé. A éviter."

"Belle brasserie grosse ambiance et joli cadre bon service et une carte variée au juste prix"

"Lieu très sympa qui propose une belle variété de plats. Le service est très rapide et plutôt agréable. C’est bon, le cadre est original et la sélection de bières plaisante. Lieu sympa si vous êtes de passage à Troyes !"

"Une choucroute terriblement bonne. Merci à Bruno de sa gentillesse son humour, vous nous avez regalées avec mes deux amies (et la petite bougie sur la crème fouettée était une belle attention, merciiiii beaucoup !!)"

"Endroit très convivial et restauré avec goût, avec la fabrication de la bière et les cuves visibles qui rappellent l'esprit des restaurants Les 3 brasseurs du Nord dont je suis originaire. La carte est très fournie et, au final, les plats typiques comme la carbonade flamande n'en occupent qu'une petite partie. J'ai opté pour la poutine des 3 brasseurs (clairement pas un plat du Nord puisque québécois revisité), c'était très bon, copieux et service super rapide. L'endroit est vite très fréquenté, surtout par les groupes (repas de travail mais aussi touristes). J'avais demandé une table discrète, étant seule avec mon bébé, et 2 min après, un groupe s'installait dans mon dos. J'ai mangé mon plat et ne me suis donc pas attardée. J'y retournerai bien sans bébé, avec des collègues à mon tour."

"Dîner entre amis Soirée agréable repas ambiance et service plus que parfait Mention +++ pour notre petit serveur Gabriel Je recommande cet endroit en plein centre de Troyes"

"Les bières sont très bonnes, moi qui suis difficile en biere.. la cuisine est très bonne aussi, le prix happy hour très correct, tout comme les menus, les points fidélités avec l application très intéressant... Au niveau des serveurs il est correct mais pourrait être meilleur... J apprécie en particulier le Mr brun à lunettes plein d humour ( t shirt st Patrick) il comprendra... Sympa les soirées DJ inaugurant la bière choco pimentée ou le jeudi dégustation bière du mois gratuit : hélas j ai rater les deux..."

"Je ne crois pas avoir déjà mangé une flammenkuche aussi immonde... Je mets une étoile pour la bière, Mais pour la nourriture vous devriez vous cantonner aux frites, parce qu'avec des tarifs comme ceux-là ce n'est pas normal de servir de la nourriture aussi infecte."

"Venu un midi en groupe, le service est à déplorer. Le serveur pas aimable et nous avions l'impression de l'ennuyer avec nos questions sur le menu. Repas tiède. Nous ne reviendrons pas"

"Cadre magnifique, très bonne bière, mais problème côté cuisine. Le welsh est un truc tiédasse avec un pain de mie sec et un œuf cuit à côté. Inadmissible. A peine genre cantine"

"Un cadre magnifique, une ambiance chaleureuse et une carte plutôt complète. Ne pas hésiter à s'y rendre pour se restaurer avec un bon rapport qualité/prix, le service y est impeccable et la nourriture de bonne qualité. Un petit plus pour Melissa qui s'est occupé de nous servir, une personne dynamique, à l'aise dans son métier et très professionnelle. Un service comme on aimerait avoir toujours. Bravo aux 3 brasseurs et un petit clin d'œil à Melissa."

"Très bonne andouillette 5A. Dommage d'avoir été remisé dans le coin près de la porte et dos au haut parleur alors que j'avais demandé un endroit calme du fait de l'ambiance sonore. Même la serveuse avait du mal à nous entendre. Avec un petit courant d'air en prime à chaque ouverture de porte. On a bien déjeuner quand même."

"Bien mangé, serveurs et serveuses souriant et aimable, mais service beaucoup beaucoup trop long, le plat ai arrivé après 45mn et avant les boissons qui attendait sur le bar depuis 15mn"

"On voulait passer un moment de convivialité en famille avant Noël et nous avons été obligés de manger avec un lance pierre. Ma fille n'avait pas terminé ses frites qu'on nous débarrassait déjà les plats. Nous n'avions pas fini nos desserts que l'on nous amenait déjà le terminal de paiement. Côté service oubli d'une portion de frites et d'une sauce que l'on nous a jamais servi. Et côté cuisine plats pas assez chaud."

"Franchement, cette adresse est selon moi une des meilleures de Troyes ! La bière y est incroyable, les plats sont généreux et copieux et l'ambiance est grave conviviale. Je sais que j'y reviendrais !"

"Déjeuner entre collègues .. rapidité de service en mais cuisine moyenne .. c gras ..et un peu bouratif..le décor est sympa ..le personnel souriant et aimable"

"Eli (pardon si l’orthographe n’est pas correct) est un serveur exceptionnel ! Son service et sa joie de vivre ont été + qu’apprécié. Je recommande cet établissement."

"Positivement surprise par cette brasserie où nous nous sommes bien régalées. Quel plaisir de voir que l architecture a été respectée lors de la rénovation de la Bourse. Merci à Stephen pour sa bonne humeur, sa gentillesse et son beau sourire."

"Merci à Thierry qui nous accueille toujours très bien avec le sourire ! Merci à Elie qui nous a très bien accueilli et servi hier soir lors d'une visite pour fêter une occasion particulière ! À bientôt ! :)"

"Bonne ambiance musicale, service un peu long mais personnel très sympa. Tarif abordable. Propreté des toilettes à revoir."

"C’était une chouette soirée pour le réveillon du 31 ! Serveuse hyper sympa ! Merci ☺️"

"Nous avons réservé pour la St Sylvestre. Et nous n'avons pas été déçues. Superbe ambiance avec DJ. Le personnel aux petits soins et très souriants. Plats très bons. Bon rapport qualité prix. Nous reviendrons! J'ai oublié cadre très original !"

"Bon service, personnel agréable ! bonne cuisine ! je recommande ce restaurant"

"Le serveur, Steph ! Il était très agréable et très serviable, il a su nous donner un très grand sourire :) !"

"Le welsh est vraiment à améliorer !! Brasserie dynamique et efficace . Serveuse au bar top et serveuse de salle également. Je recommande"

"Nous n'avons même pas eu l'occasion de dîner car même pour deux personnes nous avons été refoulés... Il faut réserver qu'on nous a dit ! En pleine semaine... Alors que devant nous on a dit t'inquiète je vais te trouver une place... Nous ne sommes pas prêts de venir essayer..."

"Je viens souvent manger dans ce restaurant que je trouve très agréable ainsi que toute ma famille.le personnel fait tout son possible pour que le Client passe un bon moment.les plats sont très bon ,et le rapport qualité prix est la.l'rte ,ils ont aussi une terrasse très agréable ou manger.merci pour vos agréables sourires quand nous venons ,merci aux cuisiniers pour leur cuisine ,a tous une excellente année,qu'elle vous apporte beaucoup de bonheurs a vous et aux vôtres !!!"

"Attente trop longue à l'entrée, service de mauvaise qualité et sur la note nous avoir faire payer une coupe de champagne qu'ont avait pas consommer !!"

"Fidèle Client et jamais déçu ! Que ce soit le service la nourriture et ... la bière ( j'adore votre IPA) . C'est un sans faute pour moi !!! Mention spéciale au dessert Gauffre poires amandines : UNE TUERIE ! (allez on ne va pas compter les calories !) Allez-y les yeux fermés !"

"Table de 10 servi en peu de temps et serveur et serveuse souriant. Tjs un bon moment. À refaire"

"Excellent accueil , serveuse agréable. Les plats sont un vrai délice. Quant à la bière elle est exquise. Celle à l'amande était divine. On s'est régalé."

"Nous revenons régulièrement et nous sommes ravis de passer un bon moment. Samedi midi le ( 11 janvier) manquait - il du personnel ? Un peu d’attente … cependant le service était très bien. Je conseille cette brasserie avec un cadre et une déco très sympa !"

"Bon service mais barman indifférent et accablé par une cliente, baille au bar… mais les serveuses sont géniales"

"Tjs super bon, serveurs sympas, ambiance agréable, lieu propre ! Je recommande ++"

"Bonne cuisine, manque un peu de garniture sur les Flammekuches, sinon pour le reste rien à redire."

"Lieu sympa, toutefois nous étions un peu près de la table d à côté. Une enfant regardait un dessin animé avec le son très élevé. Les parents en avait rien à faire."

"L’endroit est plutôt sympathique mais mon plat avait un goût de congelé et les cuissons des viandes n’étaient pas top, dommage."

"Très bon endroit, on s'est régalés, service rapide et agréable. Nous recommandons"

"Bon restaurant, lieu propre . Le personnel est accueillant et la cuisine très correct. Cependant attention de laisser le temps au client de manger tranquille."

"Accueil et service impeccable. Bières et plats très bons. Rien à redire."

"Abiance sympa, service rapide, personnel souriant. La carte est variée et chacun peut y trouver son bonheur. Les plats sont simples et bons."

"Excellent repas, serveuse efficace et sympathique ...."

"Nous étions deux et nous sommes très satisfaits tant su point de vue de l'accueil, du service rapide que de la qualité du repas qui comprenait 2 poutines délicieuses et 2 cafés gourmands. Promis, nous reviendrons car le prix est tout à fait raisonnable."

"Repas copieux et bon mais très déçue par le service qui était froid et que je n'ai pas trouvé adapté! Exemple : quand nous avons commandé les menus enfants, la serveuse nous répond froidement et y'a quoi là-dedans!?... il y en a d'autres mais c'est ce qui m'a le plus interpellé... Bref un peu d'amabilité, un joli sourire et un langage adapté ne ferait pas de mal!"

"Petit endroit agréable Le service est efficace Le personnel sympathique Les plats du jour agréable à la dégustation"

"Je suis deja venu 4 fois en deux ans, mais je poste maintenant mon avis. Un lieu convivial, pratique, car bien situé. La carte est fournie, et le prix des plats reste abordable, a condition de ne pas arriver affamé. Gros mangeurs passez donc votre chemin, vous seriez déçu, non pas par la qualité des plats mais la quantité. Comptez 30-35€ par personne pour une boisson, un plat et un dessert . Le fish n chips était excellent. Le service se montre a la hauteur, mais n’ayez pas peur d’esquisser un sourire, ou du moins de montrer votre envie de servir le client, c’est important pour donner envie de revenir."

"Très bon repas, très bonne ambiance et merci aux serveurs qui sont extrêmement serviables et attentionnés."

"Hamburger froid et demandé bien cuit mais reçut à point Ma compagne chedar pas fondu et oublie des boissons pour accompagner le repas. Flam. pour dessert fade. Cela vaut que 20 euros"

"Très bon déjeuner la choucroute 3 brasseurs est excellente et bien dosée ( ni trop ni pas assez) . Nous avons été servis par Théo: très bon accueil, attentif au bon déroulement du repas, souriant, agréable et très pro. Bravo"